À PARTIR DE
À grignoter ,
4,50€
POUR L'APÉRO OU EN ENTRÉE
Huîtres
Beignets de calamars
4,50€
Saumon façon gravlax
Œufs mimosa (4 pcs)
5,50€
Petites sardines confites 8,
aux crevettes
Gambas croustillantes (4 pcs) 6,00€
De chez Florian Travers
Fines de claire IGP n°3
13,50€
38,00€
Pleine mer Amarine n°3
12,90€
37,00€
Spéciales Cap Ferret n°2
17,50€
Marennes Oléron de chez Patrick Duzon Marennes Oléron de chez Patrick Duzon
4,
90€
“Saint-Vaast Grand Cru de la Hougue” de chez Thierry et Michel Hélie “Les parcs de l’impératrice” de chez Joël Dupuch
plateaux de Fruits de Mer
3 planchettes 13,90€
À PARTIR DE
5,90€
Soupe de poissons Amarine®
5,90€
Bisque de homard
5,90€
Mug de cappuccino de homard
6,90€
CRÉA’MARINE
+ Saumon fumé + Ficell’ au thon façon tapas + 1/2 oeuf mimosa aux crevettes + Verrine de soupe de poissons + Beignets de calamars + Pain polaire au saumon fumé + Croûton de sardine confite
20,00€
Crustacé
24,00€
Amarine
27,00€
Royal
47,00€
2 Fines de claire Marennes Oléron n°4, 4 crevettes roses, 3 couteaux, 3 amandes, bulots, 1 pain polaire au saumon fumé, 1 demi-oeuf mimosa aux crevettes, 2 tranchettes de saumon aux fines herbes, 1 croûton de sardine confite Amarine®.
1 Spéciale Cap Ferret n°2, 3 Pleines mer Amarine® n°3, 1 Fine de claire Marennes Oléron n°3, 3 Fines de claire Marennes Oléron n°4, 1 demi-homard, 1 demi-tourteau, 2 langoustines, 4 crevettes roses, 3 couteaux, 3 amandes, bulots, crevettes grises.
EN DUO !
Nouvelle
9,90€
Panier
Croustillant Beignets de poissons, calamars & gambas croustillantes…
Servi avec frites & salade verte !
Mix’Amarine
1 Spéciale Cap Ferret n°2, 3 Pleines mer Amarine® n°3, 1 Fine de claire Marennes Oléron n°3, 3 Fines de claire Marennes Oléron n°4, 1 langoustine, 4 crevettes roses, 3 couteaux, 3 amandes, bulots, crevettes grises.
compo sition
À PARTIR DE
Gambas croustillantes (7 pcs) 13,50€ Sauce tartare
19,00€
Tête-à-Tête
29.50€ par personne
Mix’Prestige
29.50€ par personne
59,00€
6 Pleines mer Amarine n°3, 6 Fines de claire Marennes Oléron n°4, 2 demi-tourteaux, 4 langoustines, 8 crevettes roses, 6 couteaux, 6 amandes, bulots, crevettes grises.
+ Sur votre planche : accompagnement au choix & salade verte !
9,
Écailler
1 demi-tourteau, 2 langoustines, 4 crevettes roses, 3 couteaux, 3 amandes, bulots, crevettes grises.
15,90€
Planche composée de : Tranchette de saumon façon gravlax
90€
EN SOLO !
3 Pleines mer Amarine® n°3, 3 Fines de claire Marennes Oléron n°4, 4 crevettes roses, 3 couteaux, 3 amandes, bulots.
Nouvelle
Beignets de calamars à la romaine
11,00€
Une façon sympathique de découvrir nos 5 huîtres !
Craquez pour
SOUPES
46,00€
Assiette de dégustation
compo sition
La carte
45,00€
Petits maquereaux fumés 8,00€
L’Authentique Demi-œuf mimosa aux crevettes (2 pcs) + Pain polaire au saumon fumé (2 pcs) + Verrine de soupe de poissons (2 pcs)
9,90€
16,50€
32,00€
La Gourmande La Sauvage Croûtons de sardines confites (2 pcs) Crevettes roses (2 pcs) + Tranchettes de saumon façon gravlax (2 pcs)+ Petites sardines confites (2 pcs) + Ficell’ au thon façon tapas (2 pcs) + Beignets de calamars
Fish and chips
Le mètre
9,90€
Nouvelle
fritures de la mer
Par 6
Fines de claire IGP n°4
compo sition
Nouvelle
9,90€
00€
Planchettes de Tapamarines (au choix)
compo sition
À PARTIR DE
Utah Beach spéciales n°2
7,90€
À trancher entre amis !
Banc de l’écailler
15,90€
59,00€
12 Fines de claire Marennes Oléron n°4, 8 crevettes roses, 6 couteaux, 6 amandes, bulots, crevettes grises, 2 pains polaires au saumon fumé, 2 demi-oeufs mimosa aux crevettes, 2 croûtons de sardine confite Amarine®, 2 mini tartares au saumon et citron confit, 4 tranchettes de saumon aux fines herbes, saumon fumé.
Coquillages et crustacés 6 couteaux de la mer du Nord Bulots de la mer du Nord (200g) 6 crevettes roses Crevettes grises de la mer du Nord (100g) 4 langoustines Demi-tourteau Demi-homard du vivier
À PARTIR DE
4,00€
4,00€ 4,00€ 6,00€ 8,00€ 8,00€ 9,90€ Consultez le prix à l’ardoise
ficell’amarine
10 minutes ou offert !
À PARTIR DE
12,50€
GALETTE ROULÉE & GRATINÉE …
12,50€
Au saumon fumé
14,50€
Champignon, tomate, oeuf, concombre, crème fraîche, oignons frits, ciboulette
BURGERS
1/2 oeuf mimosa aux crevettes + 2 pains polaires au saumon fumé + Trilogie de saumon (Façon gravlax, Tartare et Fumé maison) + frites & salade verte
14,50€
Valable les midis du lundi au vendredi hors jours fériés
Amarine : au poisson frais du moment !
14,50€
Aux 2 saumons
15,50€
Au thon mi-cuit “façon tigre qui pleure” & chorizo
16,50€
Salade, tomate, oignons frits, Grana Padano … sauce burger Salade, tomate, oignons frits, Grana Padano … sauce burger
Créa’marine
(Tranchette de saumon façon gravlax + 1/2 oeuf mimosa aux crevettes + Pain polaire au fumé + Croûton de sardine confite OU +saumon Saumon fumé + Ficell’ au thon façon tapas + Verrine de soupe de poissons + Beignets de calamars) + frites & salade verte
4 verrines : lemon curd + mousse au chocolat noir + salade de fruits frais + tiramisu framboises & spéculoos
À PARTIR DE
Salade, tomate, oignons frits, Grana Padano … sauce burger
17,90€
LES PLATEAUX EXPRESS
Au thon
Champignon, tomate, oeuf, concombre, crème fraîche, oignons frits, ciboulette
GOURMANDISES
Plateau express servi plus de 10 minutes après votre commande : il sera offert ! Attention, selon la composition de la commande de votre table, cette notion de 10 minutes ou offert ne pourra pas être maintenue. Notre équipe vous le précisera au moment de la prise de commande. Non échangeable contre espèces.
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À PARTIR DE
13,90€
Océane aux jeunes pousses, crevettes roses et thon
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Tartare au saumon et citron confit
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Wok du jour
17,90€
À PARTIR DE
4,90€
Moelleux frangipane, pommes et raisins
5,90€
Mousse au chocolat noir by Amarine
5,90€
Salade de fruits frais
5,90€
Incroyable île flottante, le Chef voit grand !
5,90€
Lemon curd meringué
6,50€
Crème brûlée, flambée directement à table
6,50€
Tiramisu framboises & spéculoos
6,50€
Brioche perdue au caramel et beurre salé
7,10€
Faisselle sucrée ou salée
4,90€
Servi avec une boule de glace à la vanille
Servie avec une boule de glace à la vanille
Au choix : au coulis de fruits rouges ou aux fines herbes
Œuf, tomate, concombre, radis, Grana Padano … sauce vinaigrette ou Caesar Sur lit de tomate, courgette, poivron, … pointes de coriandre et menthe
CONSULTEZ L’ARDOISE et découvrez les arrivages du jour !
Quelle est la recette d’aujourd’hui ? Demandez nous ! V
13,90€
Wok végétarien
Choucroute de la mer
17,90€
Fameux steak de thon mi-cuit “façon tigre qui pleure”
17,90€
Existe en version royale avec un 1/2 homard en plus : demandez-nous le prix !
MOULES
À PARTIR DE
15,
À la marinière À la crème, au curry ou au Roquefort
Fumés ou marinés
La recette Amarine souvent copiée mais jamais égalée !
90€
Viande : bavette de bœuf Hereford
15, 16,40€
7,90€
Entrée
Nouvelle
compo sition Plat
Trilogie de saumon
8,90€
18,50€
Saumon aux fines herbes façon gravlax
8,90€
18,90€
16,
90€
90€
À PARTIR DE
9,
90€
Fusillone aux moules
12,90€
Fusillone aux encornets & chorizo, sauce curry
14,90€
Fusillone aux 2 saumons & Grana Padano
15,50€
Fusillone végétariennes
ACCOMPAGNEMENT AU CHOIX :
Pomme de terre au four, riz long de Camargue, écrasé de pommes de terre ou frites.
Liégeois au chocolat ou au café
6,50€
Dame blanche
6,50€
Glace à la vanille, coulis de chocolat et crème fouettée
Glaces & sorbets artisanaux “Maison Antolin” 2,10€/ la boule Glaces : vanille, chocolat, café, caramel au beurre salé de Guérande Sorbets : fraise, framboise, citron, poire
9,90€
possible
Amarine
Entrée Planchette de Tapamarines® au choix Soupe de poissons Amarine® Œufs mimosa aux crevettes Plat Plat du jour - Consultez l’ardoise ! Fusillone aux moules Ficell’Amarine au thon Dessert Mousse au chocolat noir by Amarine Lemon curd meringué Salade de fruits frais
Pour les enfants,
24/24 !
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
16,90€
Entrée + Plat + Dessert
Toutes nos
Pratique la
réservation
menu
À PARTIR DE
7,
V
6,60€
90€
Saumon fumé maison
PâTES
Viande racée de caractère. Servie avec notre sauce tartare
16,90€
Café ou Thé gourmand
Assortiment de verrines du moment : demandez-nous les saveurs du jour !
Sympa, l’ardoise
du jour
consultable dès le matin !
RÉservez ou
COMMANDEZ sur
amarine.fr
actus en ligne ! Géniale, la
vente à emporter disponible en 1h !
19,90€
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Gardons le contact !
Selon l’arrivage, les fruits de mer proposés à la carte peuvent ne pas être disponibles ce jour. SAS Amarine à capital variable - RCS Lille Métropole 950382481 Prix nets : Janvier 2019 - Service compris. Conception graphique : SoWatson / Réalisation maquette : Amarine.