winkelen
juli/augustus 2013
30
Pop-up stad Pop-up stores, guerillarestaurants en shops without a home schieten de laatste jaren als paddenstoelen uit de grond. Soms zijn ze na een dag al verdwenen, en dat is juist een teken van succes. Het gaat uitstekend met de pop-up branche: ‘Ik ben verliefd geworden op leegstand’. tekst Inger van der Ree illustratie Moker foto's Marie-Charlotte Pezé
‘I
k verkoop schoenen, een product dat mensen nu eenmaal willen passen. In mijn webwinkel gaat dat niet. Vandaar dat ik af en toe ergens ineens verschijn: in de Popup store in de Berenstraat, en in de ONEDAYSHOP op de Haarlemmerdijk,’ vertelt schoenenontwerpster Marielou Koppens van achter de kassa in haar tijdelijke onderkomen in de Negen Straatjes. Nieuw aan pop-up stores is vooral de naam; als verschijnsel is de reizende winkel al eeuwenoud. Een pop-up store zet je in een dag op. Vergelijk het met een pop-up boek: sla de pagina om en er verschijnt uit het niets een complete driedimensionale wereld. Een pop-up in de stad kan een tijdelijk restaurant zijn, of vluchtige winkel die opduikt op een plek waar je het niet verwacht, of juist waar er veel behoefte aan is. ‘Wij zien in pop-up stores een kans voor startende of innoverende ondernemers om te experi-
Er verschijnt uit het niets een complete driedimensionale wereld
menteren met een product. Ook helpt het in het oplossen van leegstand, al is het maar tijdelijk,’ zegt Arend Timmermans van de dienst Economische Zaken in Amsterdam. ‘We proberen pop-ups te stimuleren via winkelstraatmanagers die het winkelaanbod regelen voor de gemeente of de winkeliersvereniging.’ Niet alleen winkels of restaurants trouwens. Ook de tijdelijke galeries van Fotografiemuseum FOAM of van No Man’s Art Gallery zijn meer dan welkom. Verrassingseffect Anders dan vroeger zijn pop-ups tegenwoordig vaak meer dan kleine schattige vintage-winkeltjes. Ook grote merken hebben het effect van de verrassing
winkelen
juli/augustus 2013
32
Leanne en Caroline, initiatiefneemsters Trash to Treasure
die graag één dag willen verkopen op locatie’, vertelt Daan Flips, eigenares van de ONEDAYSHOP, een winkelpand aan de Haarlemmerdijk dat per dag te huur is voor pop-up ondernemers. Ze is nu al bijna volgeboekt voor heel 2013. ‘Ik ben twee jaar geleden begonnen deze ruimte in de weekenden te verhuren. Dat was zo’n groot succes dat ik hem nu iedere dag verhuur. Een dag kost 330 euro en ieder type ondernemer of kunstenaar is welkom. Ik sta voor alles open, zolang het maar geen dumpshop of outlet wordt.’ De pop-up als start-up Een pop-up shop is voor sommigen een middel om hun product op drukbezochte locaties te promoten, anderen zien er juist de ideale – want betaalbare – kans in om hun droom te verwezenlijken. Ook buiten het centrum zijn pop-up ondernemers actief. Neem het sprookjesachtige Trash to Treasure op de Balthazar Florisztraat 29 in Oud Zuid. ‘Via Anti Kraak Beheer hebben we deze voormalige woning tot onze beschikking gekregen,’ zegt Caroline van ’t Hoff, een van de initiatiefneemsters. ‘Trash to Treasure zit in een relatief goede straat – er rijden veel fietsers op weg naar de Pijp – maar als je steeds wisselt van locatie kun je natuurlijk nooit zoveel mensen bereiken als op een vaste plek. Daarom moeten we onze klantenkring toch online opbouwen. Dat doen we via onze Facebookpagina. Die moet in de toekomst uitgroeien tot een website en webshop.’ Alles in de winkel van Van ‘t Hoff en Leanne Jacometti
draait om het verhaal áchter het tweedehands product. In hun winkel kun je eigen spullen droppen, en nieuwe shoppen. Ieder item krijgt door een handgeschreven verhaaltje van de ex-eigenaar een bijzondere waarde. Pop-up stores gaan dus niet alleen leegstand tegen, ze bieden jonge ondernemers ook een betere kans op de arbeidsmarkt. ‘Bovendien zijn ze belangrijk voor het karakter van een stad’, zegt Caroline de Jager, schrijfster van het boek How to Open a Pop up Store: ‘Ik ben dankzij pop-up stores verliefd geworden op leegstand. Tijdelijke, bijzondere winkels zijn een verrijking voor de stad. Wie wil er nou niet eens iets anders dan Hema, Blokker of H&M?’
‘ Zolang het maar geen dumpshop of outlet wordt ’
De leukste pop-ups Pop-up Store Nieuwezijds 349 Deze kersverse pop-up store aan de Nieuwezijds Voorburgwal 349 is van 5 tot en met 13 juli de thuishaven
Pop-up diensten In Amsterdam vind je ook allerlei pop-up diensten. Een greep uit het aanbod: Iedere dinsdagavond kun je in café de Nieuwe Anita, onder het genot van een biertje en een akoestisch gitaarlied je haar laten knippen bij pop-up kapster Maaike
Op 5 en 6 juli organiseert Galerie Radar het pop-up evenement Don’t make me angry. Drie kunstenaars gaan ter plekke werken aan hun kunstwerk.
denieuweanita.nl
radar-amsterdam.com
18 augustus kun je in Amsterdam voor een dag je eigen pop-up restaurant openen! Voor meer informatie en aanmelden: restaurantday.org
In Hutspot, een voormalige pop-up store met een vast onderkomen, vind je pop-up yogalessen. hutspotamsterdam.co
Hou de Facebookpagina van It’s a Poetry Pop-up in de gaten voor pop-up poëzie middenin de straten van Amsterdam. facebook.com/ ItsAPoetryPopUp
juli/augustus 2013
33
Marielou Koppens met haar handgemaakte MK Switchit schoenen
Daan Flips, eigenares ONEDAYSHOP
van Bluethorn, een eigenwijs merk met mooie sjaals en tassen. Van 9 tot en met 24 augustus kun je in dit pop-up winkeltje terecht voor de misdaadboeken van uitgeverij No Alibis, kijk voor meer informatie opwww.noalibis.com. facebook.com/popup349
Restaurant Bak Na jarenlang een nomadisch bestaan geleid te hebben, verblijft het bekendste pop-up restaurant van Amsterdam inmiddels op een vast adres: Van Diemenstraat 408. Wel zal BAK deze zomer nog in zijn originele bestaansvorm verschijnen op verschillende plekken in Amsterdam, zoals 13 juli bij A Day at the Park en 18 augustus in het Amsterdamse Bos tijdens het concert van Andy Burrows.
Hunger&Thirst In het begin van ieder seizoen opent Hunger&Thirst op een geheime locatie in Amsterdam een mini popup restaurant voor één avond. Kijk regelmatig op de facebookpagina want de organisatoren stellen je heel kort van tevoren pas op de hoogte!
bakrestaurant.nl
facebook.com/HungerNdThirst
Trash To Treasure Bij dit artistieke pop-up winkeltje kun je tweedehands kleding en meubels kopen én verkopen – altijd met een mooi verhaal. In juli en augustus zijn er een aantal Trash to Treasure pop-up events op verschillende locaties met drank, livemuziek en de verhalen achter de spullen. De eerste is te vinden op 6 juli in café Fijnhout.
Niven 30 juni tot en met 4 juli komt Niven, het Rijswijkse restaurant van sterrenkok Niven Kunz, naar People’s Place in Amsterdam. Van zondag tot en met donderdag kun je genieten van een uniek tiengangenmenu. peoplesplaceamsterdam.nl
facebook.com/Trash-to-Treasure
ONEDAYSHOP Op 18 en 25 juli vind je in deze grote pop-up shop aan de Haarlemmerdijk 41 de bijzondere, handgemaakte MK Switchit schoenen van Marielou Koppens. De eerste vrijdag en zaterdag van juli en augustus verschijnen de ontwerpers van de POM shawls. Piece Of Mine verkoopt meer dan vijftig verschillende en originele shawls. onedayshop.nl
‘ Wie wil er nou niet eens iets anders dan Hema, Blokker of H&M?’
Pop-up Store Berenstraat 24 Iedere twee weken wisselt het aanbod van deze kleine pop-up store middenin de Negen Straatjes. De zomeragenda ziet er als volgt uit: 1 - 14 juli Layka.com, exclusieve kleding en accessoires uit New York. 15 - 28 juli Famoni, handgemaakte Italiaanse handtassen en accessoires. 29 juli - 25 augustus Biologische badproducten, hammam doeken en sieraden. Berenstraat24.nl