BUFFET GALA DE NAVIDAD NUESTROS ENTRANTES Crúdites para la elaboración de ensaladas al gusto Cascada de langostinos Quesos variados Jamón serrano Salmón marinado al eneldo Encurtidos variados, salsas frías, ensaladas compuestas Sopa fría de melón con crujientes Espejos fríos entre los que destacan Pastel de Salmón Pastel de espinacas con marisco Pudin de tres crustáceos Paté de conejo
BUFFET GALA DE NAVIDAD LAS DELICIAS DE NAVIDAD Crema de calabaza al perfume de cilantro
Pavo navideño relleno con pasas y piñones Chuletitas de cordero a la menta Estofado de ternera a la húngara Lenguado a la vella molinera Lomos de merluza en salsa de marisco
Guarniciones variadas; Zanahorias Vichy Glaseadas Judías verdes al ajo arriero Calabacines rellenos Patatas parisinas
Plato de trinche Cochinillo Relleno
Plato Show Cooking Entrecôte a la pimienta
BUFFET GALA DE NAVIDAD EL DULZOR DE NUESTRA GASTRONOMIA Tronco navideño Selección de pastelitos artesanales Flanes y tocinitos del cielo Cascada de frutas de temporada Macedonia de fruta Golosinas navideñas