Menu Perle ~ Les Entrées ~ Mille-feuille de Foie Gras de Canard aux Pommes et Caramel Balsamique Ou Roulade de Saumon fumé, Mousse de Crabe aux éclats de Mangues Sur son Croquant de Ciboulette Ou Persillé de Sandre, Cœur Homardine, Herbes fraîches et sa Sauce Crustacée Ou Corolle de St Jacques sur son Feuilleté, Pépites de Légumes du soleil relevées de son Magret fumé
~ Les Plats ~ Magret de Canard aux Noisettes, Caviar d’Aubergine, Mascarpone Confits d’Oignons Rouges et Sauce Vierge au Basilic Ou Ballotine de volaille aux Cèpes et Foie gras, Flan de Châtaignes Et Condiment aux pommes Ou Magret de Canard Landais aux Girolles fraîches Poêlée du Potager Ou Turbot en croute de Citron et Carottes aux Abricot de l'Orient Ou Magret de Canard Rôti, caramélisé, coulis de nectar de mangues, Darioles de Patates douces au Gingembre Ou Canon d'Agneau rôti et Bayaldi de légumes au Parmesan
~ Plateau du berger ~ ~ Cascade de Gourmandises ~ (À définir ensemble)
~ Café et Mignardises ~ Eaux plates et gazeuses à volonté
~ 38€50 ~ F&ED Traiteur ● 67, Avenue F. Roosevelt 69150 DECINES ● 06 61 23 62 71 ● contact@feed-traiteur.com