VI KOMMER IKKE UDEN OM BALANCEN I DIN FROKOST

Balance I Smagen

Vi tænker på dine smagsløg hver dag. Vores kokke er trænet i neurogastronomi, der kildrer alle sanser med sødt, surt, salt, bittert og umami. Madoplevelser insisterer på forskel i teksturer, og med cremet, sprødt, blødt og saftigt inviterer vi til fest i din mund. Vi kræser for måltidsoplevelser med ekstraordinære øjeblikke, der løfter alles humør i frokostpausen.

I EUROPA Kantiner er balance det ord, der går igen, hver gang vi deler vores tanker med hinanden. Et ønske om ligevægt på det, der sætter to streger under ingredienserne i den kantineordning, vi folder ud.

Balancen i vores kulinariske profil ligger i smag, i sundhed og bæredygtighed, i råvarevalg og i omtanke for mennesker. Balancen mellem det grønne og kødet, mellem lokalt og globalt, mellem hverdag og fest. Mellem det eksklusive og inklusion.

Balance I Sundheden Balance I Det Sociale

Frokosten skal sikre medarbejderne en forfremmelse til sundhed hver dag, og det kræver en buffet med balance mellem planteproteiner og grøntsager med vitaminer i alle nuancer. Med mejerivarer, fjerkræ, lidt fra grisen og mindst fra oksen. Vegetabilier og dyrehold er begge en del af naturens kredsløb og har hver sin berettigelse på et sundt frokostbord. Alt handler om balance.

Ansvaret for at inkludere mennesker på kanten af arbejdsmarkedet tager vi på os. Derfor hjælper, supporterer og udvikler vi medarbejdere i inklusionsforløb hos EUROPA Kantiner. Vi ved, det er afgørende for medarbejdere med særlige behov, at de kan få omsorg og møde en fremstrakt hånd, når de behøver det. Vi hjælper minoriteter, der har svært ved at få fodfæste, og vi støtter folk med psykiske og fysiske handicap. Mangfoldigheden er en styrke for godt kollegaskab i vores køkkener.

Balance I R Varerne Balance I V Rtskabet

Råvarevalg er ofte behæftet med dilemmaer, og verden er ikke sort/hvid. Vi tager stilling og tør ændre syn, når verden vokser sig klogere. Vores menuer jonglerer sæsonens råvarer på vegne af miljø, klima og velsmag. Vi støtter danske leverandører og lokale projekter i hele verden. Vi forholder os aktivt til, at økologi, bæredygtighed og klima ikke altid følges ad – og at transport og emballagemængde ofte gør det. Vi vælger balancen på oplyst grundlag og når som minimum altid bronzemærket i økologi.

Vi er der for dig. Vi lever os ind i din virksomheds behov og følger dine forespørgsler til dørs med et smil. For os er værtskab vigtigt hver dag. Vi mener, at en moderne kantineordning skal være som at besøge en cafe i topklasse, hvor du føler dig hjemme, får madoplevelser som glæder, og møder en service, som inspirerer. Hos os kommer det til udtryk i kvalitet, lækre produkter, friskristet kaffe, solidt samarbejde, gode råvarer, stærk enkelhed – og giver gnist i medarbejderes øjne. Det er også balance for os.

Mit samarbejde med EUROPA Kantiner har altid været en sand fornøjelse. De har demonstreret en enestående evne til at levere et godt samarbejde, hvor bæredygtighed, mad af høj kvalitet og førsteklasses service er i fokus. Deres dedikation til god kommunikation før og efter hvert event har virkelig gjort hele processen problemfri og behagelig. Jeg giver dem mine bedste anbefalinger og ser frem til at fortsætte vores gode samarbejde i fremtiden.