11 minute read
Приложение
3,8% спад на БвП на България за 2020 година е заложен в актуализираната прогноза на euler Hermes - лидер в застраховането на търговски кредити в света и у нас. така свиването на икономиката ни се очаква да бъде по-малко от това за региона на централна и Източна европа (-5,2%). Пораженията от втората вълна на CoVID-19 кризата у нас се очертава да бъдат два пъти по-малки в сравнение с пролетта заради по-меките мерки и ограничения, които се налагат, обясняват анализаторите на euler Hermes. това е и една от причините българската икономика да понесе по-малко щети и в сравнение с държавите от еврозоната, голяма част, от които преминаха отново към локдаун. За тях актуализираната прогноза на застрахователя залага спад на БвП от 7,6% за 2020 година. въпреки това според анализаторите в цяла европа втората вълна на кризата ще има по-леко отражение върху икономиките, като ще бъдат засегнати по-малко сектори. Очакванията са през последното тримесечие да не пострадат съществено индустрията, селското стопанство и строителството. в зависимост от обхвата и профила на новите мерки в конкретните държави негативният ефект за ноември може да достигне от 30 до 60% от последиците през март 2020 година. в същото време обаче не се предвижда и толкова бързо възстановяване на европейските икономики, каквото бе наблюдавано през третото тримесечие на 2020 година. Причина за това според анализаторите е, че заради лошия опит държавите няма да повторят практиката на силно разхлабване на мерките, което беше факт през лятото. в допълнение към това се очаква хората и компаниите да останат скептични и консервативни в харченето на спестяванията си в очакване на евентуален трети локдаун. Постепенно подобрение може да започне след великден на 2021 година със затоплянето на времето и очаквания старт на прилагане на ваксина срещу CoVID-19. Според прогнозите на euler Hermes обаче това ще е процес, като осезаемо и стабилно възстановяване ще се усети едва през 2022 година, а връщане към нивата преди кризата ще е възможно в началото на 2023 година. Дълготрайни ще бъдат и последиците от бума на фалитите на компании и увеличението на безработицата на Стария континент. Предвижданията са възстановяването да започне с ръст на БвП в еврозоната за 2021 година от 4,1% и за региона на централна и Източна европа от 3,5%. Анализаторите правят уговорката, че степента на подобрение е пряко свързана с изходните равнища, на които ще остави кризата съответните държави в края на 2020 година. Актуализираната прогноза на euler Hermes за България задава ръст на БвП от 3,2% за следващата година, което обаче е под предишната оценка и под средното за региона.
Unilever има за цел да постигне оборот от поне 1 млрд. евро за период от 5 до 7 години, предлагайки на пазара растителни алтернативи на месни и млечни продукти. Компанията стартира новата си стратегия “Храни на бъдещето”, която се фокусира върху климата и здравето. “Обратът” на растителна основа е съществена част от тази стратегия. Към днешна дата производителят реализира оборот от приблизително 200 млн. евро от своите веган продукти, към които спадат заместители на месо, веганско предложение на сладолед и зеленчукова майонеза. “Смятам че сме в самото начало на пазарния ръст на месните и млечните алтернативи, той все още е малък в ставнение с цялостния местен и млечен пазар. в най-развитите държави делът е 5% от общия пазар на животинските продукти, а според някои прогнози този процент може да достигне 50 на сто”, коментира директорът на хранителната дивизия на Unilever Ханеке фабер. въпреки че на този пазар има доста голяма конкуренция, от компанията смятат, че са подготвени за нея. Преди година Unilever подписа успешен договор за доставка на продукти за вегетариански бургер за европейското поделение на Burger King. Компанията е отворена за придобивания, но все пак иска да расте в тези пазарни ниши самостоятелно. Производителят се фокусира върху заместители на месо, сладоледи без съдържание на мляко и майонеза без животински продукти. Алтернативите на млеката, които са силната страна на конкурента в това отношение, Danone, отпадат от фокуса на Unilever. При заместителите на месото, международната компания набляга на соя като най-важна съставка, но храни на базата на водорасли ще играят все по-важна роля в бъдеще. Unilever обявява амбиции по отношение на климата. Групата иска да намали наполовина хранителните си загуби до 2025 г. и предприема мерки срещу унищожаването на горите до 2023 г. Компанията ще прави хранителните си продукти по-здравословни чрез намаляване на съдържанието на захар и сол.
PLMa International обяви програмата си за всеки ден за онлайн изложението World of Private Label, което ще се проведе от 30 ноември до 4 декември. С избухването на пандемията и невъзможността да се проведе физически в Амстердам, годишното изложение „в света на собствените марки“ (World of Private Label), организирано от Асоциацията на производителите на собствени марки (PLMa) ще премине в онлайн програма. в нея ще участват изложители и баери и голям брой категории ще са отворени за два пълни дни. Изложението ще стартира на 30 ноември, предоставяйки предварителен „оглед“ за баери и други регистрирани посетители. На 1 декември събитието ще се фокусира върху продукти за здраве и красота, продукти за дома и други нехранителни категории. На 2 декември фокусът ще бъде поставен върху дълготрайни храни и напитки и храни за домашни любимци, а на 3-ти декември ще се гледат свежи, охладени и замразени храни, както и услуги свързани с търговията и обслужването. На 4-ти декември във фокуса на изложението отново ще попаднат категориите от предходния ден.
ahold Delhaize придоби онлайн супермаркета FreshDirect в САЩ, който е фокусиран върху предлагането на свежи храни в Ню Йорк. Според споразумението по сделката ahold Delhaize ще придобие мажоритарния дял от 80%, а досегашния собственик Centerbridge Partners ще запази останалите 20 на сто. финансови подробности около сделката все още не са обявени. Чрез тази придобивка ahold Delhaize заздравява позицията си в битката с amazon, който все повече се фокусира върху продажбите и доставките на хранителни продукти. в същото време по този начин се елиминира конкурент, тъй като FreshDirect бе директен съперник на дъщерното дружество на ahold Delhaize Peapod. Иначе, както името на търговеца предполага, FreshDirect се фокусира конкретно върху свежите храни, които представляват повече от 60% от оборота на търговеца. Компанията, която е създадена преди повече от 20 години се отличава чрез преките си и ексклузивни взаимоотношения с локални ферми и доставчици. Дори и след придобиването от ahold Delhaize, името на онлайн супермаркета ще се запази и той ще оперира като независим играч в групата на ahold Delhaize. Настоящият управляващ мениджмънт ще остане в борда, става ясно от съобщението за сделката.
Mars е намалила употребата на вода с почти 20%
Mars, Inc., един от най-големите производители на хранителни продукти в света, намали употребата си на вода на глобално ниво с 19.8%. Компанията има дългосрочен ангажимент да елиминира неустойчивото използване на водни ресурси в своите операции, като следва и конкретна цел – намаляване с 50% до 2025 г. тези дейности са част от мащабния план за устойчиво развитие на Mars – Sustainable in a Generation Plan, чиято цел е да допринесе за разрешаването на глобални проблеми като климатичните промени, бедността и др. През следващите няколко години производителят на хранителни продукти ще инвестира 1 милиард долара, за да ускори действията по отношение на тези предизвикателства. Сред останалите впечатляващи резултати, постигнати в рамките на плана през миналата година, са намаляване на емисиите парникови газове с 3.5% чрез използване на възобновяема енергия и повишаване на енергийната ефективност. Голямата цел на Mars е да направи директните си операции въглеродно неутрални до 2040 г. Производителят на храни вече предприе някои сериозни стъпки в тази посока, като производствените му бази в САЩ, Обединеното кралство, мексико и Белгия се захранват само със слънчева и вятърна енергия. Ключов елемент от плана за устойчиво развитие Sustainable in a Generation Plan е специална програма за опаковките на продуктите. целта на Mars е до 2025 г. 100% от опаковките ѝ да са рециклируеми, компостируеми или да могат да се използват многократно. Друг ключов приоритет на производителя на храни e да намали употребата на първична пластмаса с 25% отново до края на 2025 г. в рамките на програмата предстои някои от най-емблематичните марки на компанията да бъдат пуснати с нови опаковки на няколко пазара през следващите месеци – например M&M’s във франция и Uncle Ben’s в Обединеното кралство. в допълнение на това, до края на годината PVC-то ще бъде изцяло премахнато от опаковките на продуктите. „Отговорният бизнес и стремежът към позитивно въздействие върху околната среда и общностите са заложени в ДНК-то на нашата компания. Доволни сме от резултатите, постигнати досега в рамките на нашия план за устойчиво развитие, но амбицията ни е да постигнем дори още повече през следващите години. Mars ще продължава да инвестира в бъдещите поколения, защото вярва, че ролята на големите компании е да дават добър пример и да използват ресурсите си, за да правят положителни промени в света“, коментира Предграг милинчич, директор на Mars за България, Сърбия, Северна македония, Албания, Косово и Черна гора. Mars активно подпомогна борбата срещу CoVID-19 по света. Компанията инвестира 20 милиона долара, за да осигури храна и други материали за най-силно засегнатите от пандемията. в България Mars дари над 1 тон продукти на социално слаби хора, като подкрепи и медиците на първа линия.
Най-голям пазарен дял в обем от цялата категория “трайни колбаси” държи шпековия салам. По данните на “Нилсен България” делът на шпека даже се увеличава през мАт октомври-ноември'19 - август-септември'20 спрямо същия период предходната година от 40,6 на сто на 41,9%. Агенцията за маркетингови проучвания включва в категорията “трайни колбаси” следните сегменти - шпек, луканка, луканков салам, суджук, сурово-сушени наденици, супешница, пръчици, бабек и старец, кренвирши.
Пазарен дял в обем
Анализът на агенцията подрежда останалите сегменти според пазарния им дял в обем в следната последователност - луканка (18,8% за мАт октомври-ноември'19 - август-септември'20), като при нея има съвсем незначителен ръст спрямо октомври-ноември'18 - август-септември'19 от 0,2-процентни пункта. Следват луканков салам (16,6% през последния наблюдаван период), отново с незначително повишение от 0,1-процентен пункт спрямо предходната година, суджук (6,6 на сто през мАт октомври-ноември'19 - август-септември'20). Любопитен момент при суджука е, че той губи дял в обем спрямо предходния период мАт октомври-ноември'18 - август-септември'19, когато е държал 7,1 на сто. Спад има и при сурово-сушените наденици - от 5,5% на 4,7% през последния мАт. в групата на губещите дял в обем се нареждат сушеницата с понижение от 0,3-процентни пункта до 4,1 на сто през последния период, пръчиците са със спад от 0,2 пункта до 3,7 на сто. Бабекът и старецът отчитат лек ръст от 3,3% до 3,5 на сто през последния мАт, а кренвиршите падат от 0,1% до 0,0 на сто.
Пазарен дял в стойност
Що се отнася до пазарния дял на трайните колбаси в стойност, шпекът отново е водещ с дял от 34,3% през мАт октомври-ноември'19 - август-септември'20 спрямо 32,9 на сто през мАт октомври-ноември'18 - август-септември'19. увеличение има при луканката от 24,5% на 25,1 на сто през последния мАт. Сегментите с понижение са луканков салам - от 14,0% на 13,6%, суджук - от 10,4% на 9,9 на сто, сушеница - от 5,2% на 5,0%, сурово-сушените наденици - от 4,5% през предходната година на 3,9 на сто през последния наблюдаван 12 месечен период. При бабека и стареца има незначително увеличение от 1-процентен пункт до 4,4 на сто през последния мАт, пръчиците падат с 0,3 пункта до 3,7% през последната година, кренвиршите и тук губят дял от 0,1 до 0,0%.
Промяна в Продажбите в стойност
Най-голямо понижение в продажбите в стойност на годишна база отбелязва сегментът на кренвиршите (-42,8%), показват данните на “Нилсен България”. Следват сурово-сушените наденици (-12,8%), пръчиците (-5,7%), суджук (-3,5%), сушеница (-1,8 на сто), луканков салам (-1,4%). Продажбите в стойност са нараснали при луканката (+4,0%), шпека (+5,8%) и бабека и стареца (+6,2%).
Пазарен дял сПоред тиПа оПаковка
Най-голям пазарен дял в обем през последния 12-месечен период, приключил през август-септември 2020 г. държат вакуумираните продукти с точно тегло (48%). техният дял е нараснал с 3,1-проценти пункта спрямо година по-рано, показват данните на агенцията за пазарни про-
учвания. Следват продуктите на килограм с дял от 43,3 на сто, но той се понижава спрямо мАт октомври-ноември'18 - август-септември'19, когато е бил 47,6%. този сегмент отбелязва най-голям спад в продажбите в обем на годишна база (-18,5%). На трето място по пазарен дял в обем се нареждат нарязаните и вакуумирани продукти с точно тегло (6,9%), които отбелязват минимално увеличение спрямо предходния мАт от 0,6-процентни пункта. Най-малък дял държат невакуумираните колбаси с точно тегло (1,7%), които също растат спрямо предходната година с 0,5 пункта. те отбелязват и най-голяма промяна в продажбите в обем спрямо година по-рано (+23.9%). По отношение на пазарния дял в стойност, отново водещи са вакуумираните колбаси с точно тегло (50,1 на сто), които отбелязват ръст от 3,7-процентни пункта. Продуктите, продавани на килограм понижават дела си в стойност през последния наблюдаван период от 45,9% на 41,2 на сто. вакуумираните нарязани колбаси с точно тегло се увеличават от 6,2% на 6,5%. Невакуумираните продукти с точно тегло постигат растеж от 1,5 на сто на 2,2%, като този сегмент реализира и най-сериозна промяна в продажбите в стойност на годишна база (+52,1%).
Промяна на продажбите в стойност на годишна база
5
4
3 4.1%
2
1
0
-1
-2 0.6%
-2.0%
Супери над 300кв.м. Средни хр. магазини 41-300кв.м. Традиционна търговия под 40кв.м
Големина на оПаковката
Опаковки от 500+ грама имат най-голям пазарен дял в обем (49,6%) и в стойност (46,3%), макар, че и по двата показателя този сегмент губи позиции спрямо мАт октомври-ноември'18 -
