Menu
Všetky jedlá pripravujeme z čerstvých surovín a na objednávku zákazníka. Preto je orientačný čas čakana na hlavné jedlo 30 až 60 minút. V niektorých prípadoch môže byť dlhší.
E ag
nd
Loin Breast
Chump
Chuck
Shoulder
Bust End
r Sc
Všechna jídla připravujeme z čerstvých surovin, pouze na objednávku. Proto může čekací doba po objednání jídla trvat cca 30 až 60 minut. V ojedinělých případech se tato doba může prodloužit. Leg
BESKYDSKÁ JAHŇACINA / JEHNĚČÍ Z BESKYD Špecialitou našej kuchyne sú jedlá z jahňaciny, ktorá pochádza od miestneho chovateľa, ktorý špeciálne pre nás dbá o kvalitu mäsa. Tento výrobok je zapísaný do zoznamu tradičných výrobkom Sliezskeho vojvodstva. Specialitou naší kuchyně jsou jídla z jehněčího, které pochází od místního chovatele, pečujícího obzvlášť pro nás o nejvyšší kvalitu masa. Tento produkt byl zapsán na seznam tradičních produktů Slezského kraje.
Predjedlo / Předkrm CARPACCIO Z JAHŇACIEHO CHRBTA
syr z Koniakowa / rukola / kapara / oliva / biela pizza foccacia CARPACCIO Z JEHNĚČÍHO HŘBETU / Koňákovský sýr, rukola, kapary, olivový olej, bílá pizza
26 PLN
Polievky / Polévky CESNAKOVÁ POLIEVKA NA VÝVARE Z JAHŇACINY
syr z Koniakowa / šunka z našej udiarne / vajce JEHNĚČÍ ČESNEKOVÁ POLÉVKA / Koňákovský sýr,domácí šunka z naší udírny,vajíčko
KAPUSTNICA NA ÚDENEJ JAHŇACINE
zemiaky / trhané mäso KVASNICOVÁ POLÉVKA NA UZENÉM JEHNĚČÍM MASE / brambory, trhané maso
14 PLN
14 PLN
Hlavné jedlá / Hlavní jídla JAHŇACÍ CHRBÁT 180g
slaninka / tymianová omáčka / glazovaná cvikla / zemiak confit / paštrnákové pyré JEHNĚČÍ HŘBET 180g / bůček, tymiánová omáčka, glazurovaná červená řepa, konfitované brambory, pastináková kaš
PEČENÁ JAHŇACINA
200g
mrkva / tymianová omáčka / paštrnákové pyré / zemiaky au gratin PEČENÉ JEHNĚČÍ 200g / mrkvičky, tymiánová omáčka, pastináková kaše, gratinované brambory
JAHŇACÍ BURGER
200g
59 PLN
39 PLN
29 PLN
vlastná žemľa / džem z červenej cibule / majonéza s koriandrom / zelenina / hranolčeky JEHNĚČÍ HAMBURGER 200g / domácí hamburgerová bulka, zavařenina z červené cibule, koriandrová majonéza, zelenina, hranolky
JAHŇACIE PIROHY
čerstvo mleté korenie / kyslá smotana KAPSIČKY PLNĚNÉ JEHNĚČÍM MASEM / čerstvě mletý pepř, zakysaná smetana
PIZZA
trhaná jahňacina / paradajková omáčka / syr z Koniakowa / kyslá uhorka / pór PIZZA / trhané jehněčí maso, rajčatová omáčka, Koňákovský sýr, kvašák, por
28 PLN
25 PLN
Predjedlá / Předkrm REGIONÁLNE PREDJEDLÁ Z REGIÓNU TRÓJWIEŚ
26 PLN
*porcia pre 2 osoby údené syry / čerstvé a zrejúce / údeniny z našej udiarne / domáca paštéta / ovocný džem / domáci šmalec / chlieb z vlastnej pece REGIONÁLNÍ CHUŤOVKY Z TROJVSI / uzené sýry, čerstvé a tvrdé sýry, domácí uzeniny z naší udírny, domácí paštika, ovocná zavařenina, domácí škvařené sádlo, domácí chléb pečený v naše peci
GRILOVANÝ SYR Z KONIAKOWA
16 PLN
ovocný džem / slaninka z našej udiarne GRILOVANÝ KOŇÁKOVSKÝ SÝR / ovocná zavařenina, bůček z naší udírny
MARINOVANÝ LOSOS (GRAVLAX)
cuketa / cvikla / koriandrová majonéza / biela pizza foccacia MARINOVANÝ LOSOS (GRAVLAX) / cuketa, červená řepa, koriandrová majonéza, bílá pizza
HOVÄDZÍ BIFTEK Z VYZRETEJ SVIEČKOVICE
syr z Koniakowa / marinované rýdziky / klasické prílohy / chlieb s vlastnej pece TATARSKÝ BIFTEK ZE SUŠENÉ HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ / Koňákovský sýr, nakládané ryzce, klasické přísady, domácí chléb pečený v naše peci
19 PLN
32 PLN
Polievky / Polévky VÝVAR
12 PLN
domáca cestovina / mäso z vývaru VÝVAR / domácí těstoviny, maso z vývaru
HRÍBOVÁ POLIEVKA
16 PLN
zemiaková kroketa / smotana HOUBOVÁ POLÉVKA / bramborový řízek, smetana
ŽUREK (TRADIČNÁ POĽSKÁ KYSNUTÁ POLIEVKA Z OBILIA)
klobása / vajce TRADIČNÍ POLSKÝ ŽUREK, ANEB KYSELO Z CHLEBOVÉHO KVÁSKU / klobása, vajíčko
16 PLN
Hlavné jedlá / Hlavní jídla REZEŇ S KOSŤOU SMAŽENÝ NA MASTI
300g
regionálna smažená kapusta / zemiak confit VEPŘOVÁ KOTLETA S KOSTÍ SMAŽENÁ NA SÁDLE 300g / regionální smažené kysané zelí, konfitované brambory
ZEMIAKOVÉ PLACKY Z PLECHU
slaninka z našej udiarne / kyslá smotana BRAMBORÁKY NA PLECHU / bůček z naší udírny, zakysaná smetana
BRAVČOVÁ SVIEČKOVICA
200g
zemiaky / bôčik / jablkovo-chrenové pyré VEPŘOVÁ PANENKA 200g / brambory, bůček, jablečno-křenová kaše
BRAVČOVÉ KOLIENKO NA TMAVOM PIVE 400g červená kapusta s chrenom UZENÉ VEPŘOVÉ KOLENO NA TMAVÉM PIVĚ
PERKELT Z DIVIAKA
400g
29 PLN
19 PLN
34 PLN
33 PLN
/ červené zelí s křenem
/ placky z plechu / smotana GULÁŠ Z DIVOČÁKA / bramboráky na plechu, smetana
28 PLN
PEČIENKA
180g
/ bataty / kyslá smotana / červená cibuľa / kaša bulgur JÁTRA 180g / batát, zakysaná smetana, červená cibule, bulgur ječmenný
GRILOVANÉ KURACIE FILÉ
200g
/ grilovaná zelenina / omáčka chardonnay/ hranolčeky GRILOVANÉ KUŘECÍ FILÉ 200g / grilovaná zelenina, omáčka z vína Chardonnay, hranolky
KAČKA
200g
/ glazovaná cvikla / tymianové knedle KACHNA 200g / glazurovaná červená řepa, tymiánové nočky
HUSACIE STEHNO
270g
/ holúbok z červenej kapusty so slaninkou a s brusnicami / polenta / marakujová omáčka HUSÍ STEHÝNKO 270g / zelné závitky z červeného zelí plněné mletým masem a rýží s bůčkem a brusinkou, polenta, marakujová omáčka
23 PLN
26 PLN
36 PLN
49 PLN
GRILOVANÝ PSTRUH 300g
32 PLN
FILETA Z TRESKY 180g
37 PLN
HOVÄDZIA ROLÁDA
200g
/ hranolčeky / misa šalátov GRILOVANÝ CELÝ PSTRUH 300g / hranolky, zeleninová obloha / čierna šošovica / špenát / čierny koreň / čierny sezam PANENKA Z TRESKY 180g / černá čočka, špenát, černý kořen, sezam černý
/ knedle / červená kapusta / vlastná omáčka ŠPANĚLSKÉ PTÁČKY HOVĚZÍHO 200g / noky, červené zelí, omáčka z vlastní šťávy
32 PLN
Steaky a Burgery / Steaky a Burgery HOVÄDZIA SVIEČKOVICA
200g
struková fazuľa s cesnakom, zemiaky au gratin HOVĚZÍ PANENKA 200g / fazolové lusky s česnekem, gratinované brambory
VYZRETÁ ROŠTENKA 290g
grilovaná zelenina, hranolčeky SUŠENÁ ROŠTĚNÁ 290g / grilovaná zelenina, hranolky
HOVÄDZÍ / HYDINOVÝ BURGER
200g
vlastná žemľa, grilovaná slaninka z vlastnej udiarne, paradajka, uhorka, voda z kyslých uhoriek, hranolčeky HOVĚZÍ / KUŘECÍ BURGER 200g / domácí hamburgerová bulka, grilovaný bůček z naší udírny, rajče, okurka, okurková omáčka, hranolky
59 PLN
64 PLN
29 PLN
Jedlá na objednávku / Speciality na objednávku TOMA HAWK 800-1200g
grilovaná zelenina, zemiaky v šupke TOMA HAWK STEAK 800-1200g / grilovaná zelenina, brambory ve slupce
150 PLN
Pirohy, Cestoviny, Pizza / Kapsičky, Těstoviny, Pizze PIROHY S BRYNDZOU A SO ZEMIAKMI
23 PLN
ČIERNE TAGLIATELLE S PLODMI MORA
39 PLN
slaninka z našej udiarne, majorán PIROHY PLNĚNÉ OVČÍ BRYNDZOU S BRAMBORAMI / bůček z naší udírny, majoránka zázvor, kôpor, sójová omáčka ČERNÁ TAGLIATELLE S MOŘSKÝMI PLODY / zázvor, fenykl, sojová omáčka
TAGLIATELLE S HRÍBMI A S KURACÍM MÄSOM
smotana, syr grana padano TAGLIATELLE S KUŘECÍM MASEM A SMRKOVÝMI HŘIBY / ssmetana, sýr Grana Padano
PENNE SO ZELENINOU A LOSOSOM smotana PENNE SE ZELENINOU A LOSOSEM / smetana
29 PLN
37 PLN
PIZZA S KLOBÁSOU
24 PLN
PIZZA SO ŠUNKOU Z NAŠEJ UDIARNE
23 PLN
VEGETARIÁNSKA PIZZA
22 PLN
paradajková omáčka, syr z Koniakowa, hliva, dusená cibuľa PIZZA S KLOBÁSOU / rajčatová omáčka, Koňákovský sýr, hlíva máčková, dušená cibule paradajková omáčka, syr z Koniakowa, šampiňóny PIZZA S DOMÁCÍ ŠUNKOU Z NAŠÍ UDÍRNY / rajčatová omáčka, Koňákovský sýr, žampiony paradajková omáčka, mozzarella, paradajka, rukola, balzamikový ocot VEGETARIÁNSKÁ PIZZA / rajčatová omáčka, mozzarella, rajče, rukola, balsamikový ocet
Šaláty / Saláty
Ku každému šalátu podávame bielu pizzu foccacia / Ke každému salátu servírujeme bílou pizzu
ŠALÁT S TRADIČNÝM SYROM Z KONIAKOWA
20 PLN
ŠALÁT S GRILOVANOU KURACINOU
26 PLN
koktailová paradajka / nakladaná uhorka / olivy / medovo-horčicový dresing SALÁT S TRADIČNÍM KOŇÁKOVSKÝM SÝRE / rajče koktejlové, nakládaná okurka, olivy, medově-hořčicová omáčka
šaláty / grilované kura / plesnivý syr / glazovaná hruška / koktailová paradajka / zelená uhorka / medovo-horčicový dresing SALÁT S GRILOVANÝM KUŘETEM / saláty, grilované kuře, plesnivý sýr, hruška glazurovaná, rajče koktejlové, okurka zelená, medově-hořčicová omáčka
ŠALÁT S POMALY PEČENÝM ROZBIFOM
šaláty / pomaly pečený rozbif / koktailová paradajka / nakladaná uhorka / medovo-horčicový dresing SALÁT S POMALU PEČENÝM ROSTBÍFEM / saláty, pomalu pečený rostbíf, rajče koktejlové, nakládaná okurka, medově-hořčicová omáčka
24 PLN
Pre deti / Dětská jídla PARADAJKOVÁ
9 PLN
/ domáca cestovina RAJSKÁ POLÉVKA / domácí těstoviny
KURA V PANKO OBALE
hranolčeky / mrkva KUŘECÍ KOUSKY V PANKO STROUHANCE / hranolky, mrkvička
14 PLN
PIZZA
12 PLN
ŠPAGETY S MLETÝM BRAVČOVÝM MÄSOM
14 PLN
PALACINKY 2KS S LEKVÁROM ALEBO S NUTELOU
12 PLN
/ paradajková omáčka / syr PIZZA / rajčatová omáčka, sýr špagety / mleté bravčové mäso / paradajková omáčka ŠPAGETY S MLETÝM VEPŘOVÝM MASEM / špagety, mleté vepřové maso, rajčatová omáčka
PALAČINKY 2 KS. S DŽEMEM NEBO NUTELOU
Príloh / Přílohy CHLIEB Z VLASTNEJ PECE
6 PLN
DOMÁCÍ CHLÉB PEČENÝ V NAŠE PECI
HRANOLČEKY
6 PLN
HRANOLKY
FAZUĽOVÉ STRUKY
6 PLN
FAZOLOVÉ LUSKY
MISA ŠALÁTOV
8 PLN
ZELENINOVÁ OBLOHA
BIELA PIZZA FOCCACIA
8 PLN
BÍLÁ PIZZA
POLENTA
8 PLN
POLENTA
GRILOVANÁ ZELENINA
10 PLN
GRILOVANÁ ZELENINA
OMÁČKA
chardonnay, z korenia, syrová, hríbová OMÁČKA / Chardonnay, pepřová, sýrová, houbová
KEČUP / HORČICA / CHREN KEČUP / HOŘČICE / KŘEN
6 PLN
4 PLN
Zákusky / Moučníky
Máme svoju vlastnú cukráreň, preto všetky ponúkané zákusky, koláče a dezerty vyrábajú naši cukrári. Tieto výrobky sú každý deň iné, preto vás pozývame k vitríne, kde si môžete vybrať zo zákuskov, ktoré práve ponúkame. Tato restaurace je spojena s cukrárnou. Všechny zákusky a moučníky, které nabízíme jsou vyráběny našimi profesionálními cukráři. Kvůli velkému zájmu o tyto produkty, zveme Vás k výběru pravě dostupných zákusků přímo k chladící vitríně.
Zmrzlina / Zmrzliny ZMRZLINA S CHUŤOU BIELEJ A TMAVEJ ČOKOLÁDY
s praženými orechmi a čokoládovou polevou ČOKOLÁDOVÁ ZMRZLINA S PŘÍCHUTÍ BÍLÉ A HOŘKÉ ČOKOLÁDY / s praženými oříšky a čokoládovou polevou
14 PLN
ZMRZLINA S JOGURTOVOU A KARAMELOVOU CHUŤOU S HIMALÁJSKOU SOĽOU
14 PLN
MANGOVÝ A JAHODOVÝ SORBET
14 PLN
s ovocím a šľahačkou JOGURTOVĚ-KARAMELOVÁ ZMRZLINA S HIMÁLAJSKOU SOLÍ / s ovocem a šlehačkou
marakujové pyré s čerstvým ovocí s posýpkou SORBET Z MANGA A JAHOD / Marakujové purée s čerstvým ovocem, posypané drobenkou
ZMRZLINA S VANILKOVOU CHUŤOU A S OREO
s kúskami sušienok OREO, čokoládovou polevou a šľahačkou VANILKOVÁ ZMRZLINA S OREO / s kousky sušenky oreo, čokoládovou polevou a šlehačkou
14 PLN
Na prípravu jedál používame suroviny, ktoré môžu vyvolať alergické reakcie. Podrobné informácie vám poskytne naša obsluha. K výrobě jídel používáme ingredience, které vám mohou způsobit alergickou reakci. Pro podrobnější informace se obraťte na obsluhu.
.
PRESO / ESPRESSO
Horúce nápoje / Teplé nápoje 7 PLN
PRESO DOPPIO / DVOJITÉ ESPRESSO AMERICANO
9 PLN 7 PLN
KAPUČÍNO / CAPPUCINO LATTE
8 PLN 9 PLN
ZALIEVANÁ KÁVA / KÁVA KLASICKÁ / KARAMELOVÁ ĽADOVÁ KÁVA
7 PLN 9 PLN / 11 PLN
KLASICKÁ LEDOVÁ KÁVA / KARAMELOVÁ
HORÚCA ČOKOLÁDA
12 PLN
HORKÁ ČOKOLÁDA
ČAJ RICHMONT
10 PLN
ČAJ RICHMONT
DOMÁCI ZELENÝ ČAJ SO ZÁZVOROM
a s citrónovým džemom DOMÁCÍ ZELENÝ ČAJ SE ZÁZVOREM / a citronovou zavařeninou
12 PLN
DOMÁCI MALINOVÝ ČAJ S LIPOU
12 PLN
DOMÁCI ČAJ S RUMOM
16 PLN
DOMÁCI ČAJ S MÄTOU A CITRUSMI
12 PLN
malinový džem, sušené ovocie DOMÁCÍ MALINOVÝ ČAJ S LÍPOU / malinová zavařenina, sušené ovoce med, citrón, grep, rum, škorica DOMÁCÍ ČAJ S RUMEM / med, citron, grapefruit, rum, skořice malinový džem, med, sušené ovocie DOMÁCÍ MÁTOVÝ ČAJ S CITRUSY / malinová zavařenina, med, sušené ovoce
Studené nápoje / Nealkoholické nápoje COCA COLA 0,25l
6 PLN
COCA COLA ZERO 0,25l
6 PLN
FANTA 0,25l
6 PLN
SPRITE 0,25l
6 PLN
KINLEY TONIC WATER 0,25l
6 PLN
5 PLN / 9 PLN
PRÍRODNÁ NESÝTENÁ MINERÁLNA VODA 0,33l / 0,7l PŘÍRODNÍ MINERÁLNÍ VODA NEPERLIVÁ
PRÍRODNÁ SÝTENÁ MINERÁLNA VODA 0,33l / 0,7l
5 PLN / 9 PLN
PŘÍRODNÍ MINERÁLNÍ VODA PERLIVÁ
FUZETEA LEMON
6 PLN
LEDOVÝ ČAJ FUZETEA LEMON
FUZETEA PEACH
6 PLN
LEDOVÝ ČAJ FUZETEA PEACH
CAPPY 0,25l
6 PLN
pomarančová, jablková, multivitamín, ríbezľová, grepová, paradajková CAPPY DŽUS 0,25l / pomerančový, jablkový, multivitamin, rybízový, grapefruitový, rajčatový
BURN ENERGY DRINK 0,25l ENERGETICKÝ NÁPOJ BURN
0,25l
10 PLN
Čerstvé džúsy a šťavy, Smoothie / 100 % džusy, Smoothie POMARANČ
250 ml
POMERANČOVÉ 250 ml
GREP 250 ml
GRAPEFRUITOVÉ
ANANÁSOVÉ SMOOTHIE
10 PLN
SMOOTHIE S MANGOM
10 PLN
ŠPENÁTOVÉ SMOOTHIE
250 ml
MRKVA-JABLKO 250ml MRKEV /JABLKO
10 PLN
250 ml
14 PLN
ANANASOVÉ SMOOTHIE
14 PLN
12 PLN
MANGOVÉ SMOOTHIE
ŠPENÁTOVÉ SMOOTHIE