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Apertura Stand Gastronomico TfadizÍonale Ed inol*e Serata con Io Chef
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Risatto all'isol.qra
La rieetta del Risatto all'Isolana, ideata dal Cavalier Pietro Secchiali, rappresenta ana tradizione talmente importante che nel 1985 I'allora síndaco del Conune di Isola della Scala la rese fficiale can una delíbera. Ingredienti per
5 persone Nano Yialone I.G.P. 1 litro di ottimo brodo 200 g. di vitello magro 200 g. di lombata di maiale 80 g. dÍ buno 80 g. dífornaggio grana pepe, sale, eannella e rosmarino q. b.
% kg.
di
Riso
Preparazione
Tagliare la carne a dadíni, condire con sale e pepe nacinato fresco e lasciare riposare per un'ora. Fondere il burro, mettere un rametto dí rosmarino, rosolare bàne la càrne. Cuocere la came afuoco lento fino a completa cottura; indí togliere il rasmarino. Fare bollire il brodo, aggiungere il ríso mondato e cuoce?e per l8/2A
minutí a fuoco lento; iî riso dovrà assorbire il brodo. Condire quindi il risotto all'isolana con il condimento preparato in precedenza. Completare il Risotta alî'Isolana con il formaggio grana grattugiato, profumato alla cannella.
Apertura Stand Gastronomico Ibadizionale Ed inoltre
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serota con il Proposte degli Chef
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Pasîiccio conragù bimco e scaglie di tartufo
Gargati alle verdure estive e zafferano
Jitconla e eontotvz*.'Pollo atlo spiedo con salsa chimichuwi Coppa di maisle allo spiedo con patate e verdure dí SituaNa
in ma
verdeggiante,
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splendida posizione trattoria si trova
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Colli Berici e irmersa in ua
paradiso
comune di fucugnano, in località San Gottardo , a370
mehi circa di altitudine. Tre sale sono a disposizione per ogni tipo di esigenza: - la saletta del caminoo riservata, romaatica e accogliente - la sala Superiore, adibita a necessità in salone conferenze
- il
salone ?rincipale, ideale per ricevimenti
di Nozze, gpndi feste e per
accogliere
comitive organtzzate Servizi offerti Ristorante, matrimod, Banquetilg, ricevimenti, Caterhg, feste azieadali, matrimonio, or ganizzazione matrimoni.
Spettacolo di Junior GYM con i ragtzzi della scuola Elementare di Arcugnano in collaborazione con ltAss.ne rl,e Gemmett
Serata con
Beatles cover
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ﾃ始{
Gruppo alternativo alle trnte tribute band dei Beatles che si distingue per la ricerca fedele della riproduzione del sound dei fab 4. La band nel corso degli anni ha subito qualche trasformazione trovando in Claude Rob e Tommy ltassetto stabﾃ考e e perfetto. A loro si ﾃｨ aggiunto Alex che col suo grande talento ha migliorato Ie performances del gruppo.