ESPECIAL CHRISTMAS ISSUE QUERÉTARO 2014 by promagmx

LLEGÓ LA

NAVIDAD ÉPOCA DE PAZ Y CELEBRACIÓN

BORBOLLA DÍAZ HÁBITAT

LA NAVIDAD en el mundo COOL JOB

DIANIS PACHECO

RP de los Reyes Magos

Recetas que no pueden faltar en la cena

ES PE 20 C 14 IA L

DELICIAS DE NAVIDAD

PALADAR

@proqueretaromx /proqueretaromx @proqueretaromx /proqueretaromx1

DIRECTORIO DIRECTOR EJECUTIVO

Enrique Salazar Cárdenas esalazar@proqueretaro.mx GERENTE COMERCIAL REGIONAL

Mauricio Robredo Deschamps mrobredo@proleon.mx GERENTE EDITORIAL

Ingrid Amieva Narr iamieva@proqueretaro.mx GERENTE EDITORIAL DIGITAL

María Fernanda Posada fposada@proqueretaro.mx GERENTE DE DISEÑO

Rogelio Nasaed Díaz Torres rdiaz@proleon.mx EJECUTIVA COMERCIAL

Sandra Ontiveros Maizon sontiveros@proqueretaro.mx ASISTENTE ADMINISTRATIVA

Iveth Martínez González imartinez@proqueretaro.mx FOTOGRAFÍA EDITORIAL

Alan Carlos FOTOGRAFÍA TOP SOCIAL

CARTA EDITORIAL THE CHRISTMAS ISSUE 2014 / AÑO 1 NO. 05

legó la época que para algunos es la mejor del año. Abundan las reuniones fami liares y de amigos para compartir buenos momentos en estas fiestas navideñas. Por eso decidimos dedicar este ejemplar a temas relacionados con la navidad, desde tradiciones alrededor del mundo, los mejores regalos, deliciosas recetas, divertidos viajes y hasta las mejores películas navideñas que no puedes dejar de ver en esta época En portada nos acompaña la familia Borbolla Díaz, distinguida por su carisma, trabajo y dedicación. Sin duda una familia de la que podemos aprender mucho en cuestión de dedicar tiempo de calidad, respeto y sobre todo unión. Esperamos que hayas logrado cumplir tus objetivos del 2014 y que trabajes mucho por realizar las metas trazadas para este 2015. Es tiempo de estar rodeado de seres queridos, de analizar que hemos hecho bien y que mal para poder mejorar día a día, de compartir con quienes menos tienen y de festejar. ¡Familia PRO Magazine Querétaro te desea feliz navidad y próspero año nuevo!

Gabriela Zúñiga Víctor Sierra LOGÍSTICA

Yahir U. Justo Sagrero

Enrique Salazar Cárdenas @Quike_Salazar

@quique_salazar

A VIAJAR EN FAMILIA

EMWA FEST

RECETAS

38 Cómo Nació la Navidad 30 Cómo se celebra Navidad en otros países 34 Películas Navideñas 62 Carros Híbridos 66 PRO Gift Guide 71 Outfit para posada 82 Outfit para Navidad 86 Vinos Navideños 90 Río Nalón 96 Cómo organizar una posada 98

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FAMILIA BORBOLLA DÍAZ

DIANIS PACHECO

MIGUEL ÁNGEL HERNÁNDEZ

DAVID PEDERZINI

WWW.PROQUERETARO.MX 12

A I L I FAM BORBOLLA D Í A Z

SIEMPRE COMPARTIENDO LOS MEJORES MOMENTOS EN FAMILIA

Navidad es una época para estar rodeado de nuestros seres queridos, familiares y amigos, es un tiempo ideal para poder reflexionar de todo lo transcurrido en el año, de revisar las metas cumplidas y de trazar nuevos proyectos para el año siguiente. Es una temporada en que debemos de celebrar, pero igualmente de perdonar y compartir. En esta edición les presentamos a la familia Borbolla Díaz, conformada por 6: Sergio papá, Griselda mamá, Sergio el mayor, Griselda la segunda, José el tercero y Mauricio el pequeño, y no podemos olvidar a su adorable Sebastián un perrito que es considerado uno más de ellos. Nos platican de cómo han logrado ser tan unidos, de los hobbies que comparten como familia y como festejan esta época tan especial.

Entrevista

Ingrid Amieva y María Fernanda Posada Fotografía Alan Carlos Maquillaje Sephora Querétaro

SERGIO BORBOLLA Y GRIS DÍAZ

uando tenían 15 años, se conocieron en una tradi cional fiesta mexicana en el Club Campestre. Ser gio la invitó a bailar y Gris lo rechazó, sin embargo la perseverancia ayudó a que aceptara salir con él y comenzar a escribir su historia de amor. Iban juntos en la preparatoria del Instituto San Javier en donde hacían todo juntos. Se volvieron más unidos cuando el papá de Sergio fallece y su familia política lo apoya en este difícil proceso. Como todos los noviazgos, existen altas y bajas pero cuando hay amor, todo se puede superar y Sergio sabía que algún día Gris sería su esposa. Al comenzar la universi dad, comenzaron a construir y a poner su granito de arena para que poco a poco fueran formando su patrimonio. Al ter minar la carrera de Derecho, Sergio le pide matrimonio y en menos de un año ya estaban esperando felices a Sergio, su primogénito.

Para esta pareja, la familia significa el soporte de cualquier so ciedad en donde ambos concuerdan que empiezas enseñán doles a tus hijos y terminas aprendiendo de ellos. Después de los 40´s, la vida se pasa muy rápido y en un abrir y cerrar de ojos ya te encuentras cumpliendo otro año más, por eso mismo, se debe de disfrutar la vida a cada segundo. Los obstáculos se deben de superar e intentan enseñarles a sus hijos a no cometer los mismos errores y a dar vuelta a la pá gina, siempre buscando que sus hijos sean personas de bien. El poder vivir la familia y el amor que se tienen es algo que disfrutan mucho. Procuran siempre estar cerca de sus hijos, comer con ellos y platicar de sus problemas. Como era de es perarse, Gris es muy unida a su mamá, igual que José pues son muy parecidos en gustos y personalidad. Por otro lado, Sergio y Mau el más pequeño, se entienden mucho con su papá pero en tre todos tienen una comunicación y una relación envidiable.

GUSTOS EN COMÚN Como familia conllevan el hobby del Golf. Cada domingo procuran salir los hombres a las 8:20 de la mañana al campo a practicar este deporte y es hasta la hora de la comida que las mujeres se integran a ellos para hacer un día de campo todos juntos, considerándose una familia sana, sin vicios y apasionados por el deporte. Cada día y conforme pasan los años, se vuelve más complicada la convivencia pues cada uno comienza a tener sus propios horarios pero siempre tratan de dejar los compromisos a un lado y guardar un espacio de calidad con la familia.

â&#x20AC;&#x153;Hay que ser prudentes y respetar las formas de pensar de cada integrante de la familia ya que cada cabeza es un mundo pero si hay amor siempre se puede entender la genteâ&#x20AC;? 19

GRANDES SACRIFICIOS CONLLEVA GRANDES RESPONSABILIDADES Para tener una familia unida hay que hacer sacrificios, sacrificar even tos y viajes para pasar tiempo con la familia. Están conscientes que es un error pensar que la familia siempre la tendrás, al contrario es como un ser vivo que tiene que alimentar y procurar para cosechar lo que deseas. A Sergio, Gris, Jóse y Mau siempre se les ha inculcado el valor del trabajo, la iniciativa privada y que subsistan por si mismos en un área que les apasione. En una familia grande, cada miembro tiene sus propias ideas y diferencias haciéndolos personas inteligentes y líderes. Continuamente platican con sus hijos de lo que cada uno quiere hac er y lograr en su vida propia, así como los talentos que poseen y cómo poderlos desarrollar poco a poco. Sergio, el mayor trabaja junto con su papá en su despacho de abogados Borbolla y Asociados. Gris está por graduarse de la carrera de Administración de Empresas y ya trabaja también en el despacho con su papá y está en planes de un proyecto muy interesante por emprender. Por otro lado, José está estudiando Global Business en el Tec de Monterrey y Mau, el consentido de la casa por ser el pequeño se dedica a sacar las buenas calificaciones sin dejar a un lado que sueña con algún día ser un empresario reconocido.

TRADICIÓN FAMILIAR Han formado un equipo muy padre y muy unido, considerando otro de sus grandes hobbies el viajar. Intentan hacerlo cada que se puede; en se mana santa, verano y navidad. Cada uno es encargado de una labor, por ejemplo, Checo se encarga del vuelo y todo tipo de transporte, José de los hoteles y Gris del entretenimiento. Desde hace 8 años cada navidad y año nuevo lo pasan en un crucero y en este 2014 les toca celebrarlo en el Caribe en donde además hacen un divertido intercambio entre ellos. Todo comenzó porque antes se juntaba toda la familia y como es de esperarse, los adultos están platicando entre ellos y los niños jugando por otra parte. Fue en su primer crucero que Mau, el menor, le dijo a su papá “Que padre que nos vamos de viaje por que ahora si vamos a poder convivir”, lo que no sabía es que le había dado la mayor lección de vida a su padre y a partir de ahí valora cada segundo que pasan juntos. Viajar les quita muchos miedos como papás y como hijos, se vuelven más independientes y ayuda mucho a conocer y aprender. Nos contaron grandes historias que han vivido juntos, como cuando todos convencieron a Gris mamá de aventarse por una tirolesa, iba tem blando muerta de miedo pero ya era muy tarde para arrepentirse. Fue con el apoyo y motivación de sus hijos y su esposo, que logró hacerlo y al final solo quedó una bonita y muy divertida experiencia. Además, en estas épocas siempre acostumbran adornar la casa de navidad para sentir ese espíritu de la temporada y organizan siempre una posada muy padre entre primos Borbolla para poder verse y de searse los mejores deseos en esta época. 20

â&#x20AC;&#x153;Vale la pena sacrificar eventos para estar con la familiaâ&#x20AC;? 21

TRADICIÓN FAMILIAR Por diferencia de horarios y compromisos, no pueden comer todos los días juntos a pesar de que es su mayor prioridad por lo que acordaron hacer una cena en casa todos los martes llamándoles cenas del “Nonononono”. El nombre surge en honor a un mesero de uno de los cruceros que cada vez que alguien pedía algo le contes taba “Nonononono” mejor pida esto, “Nonononono” me jor pida lo otro y así bautizaron sus cenas de los martes en la que cada quien elige lo que se va a cenar ese día. ¿Cómo se definen a ustedes mismos? Acostumbramos ir a misa todos los domingos juntos y siempre andamos para todos lados unidos por lo que nuestros mismos amigos y conocidos nos pusieron el so brenombre de “Familia Muégano” y nos encanta.

Trabajo: Responsabilidad Tiempo: El recurso más valioso en la vida Familia: Amor Valor: Prudencia Navidad: Unidad Cierre 2014, inicio 2015 Este año para ellos fue de muchos logros y proyectos re alizados, es muy especial porque Gris hija se gradúa de la carrera, así como todos han cumplido metas y fallado en otras que los ha hecho aprender y crecer. El 2015 lo recibirán como más les gusta, en familia. Esperan un año próspero, siempre buscándose el tiempo para po der seguir compartiendo en familia, que vengan nuevos proyectos y lleno de paz.

VIDA EJEMPLAR

MIGUEL ÁNGEL HERNÁNDEZ LARA AGRADECIDO CON LA VIDA POR UNA SEGUNDA OPORTUNIDAD

“Todo es mental, hay que ocuparse en lugar de preocuparse” 24

Miguel Ángel ahora quiere lle Cuando Miguel Ángel tenía 20 gar a los jóvenes para po der años, estudiaba Ingeniería en el compartir su historia y que Tec Regional, llevaba una vida sean más responsables y pru normal para un muchacho de su dentes a la hora de ingerir bebi edad, sin embargo todo cambió. das alcohólicas, quiere que su Tras una reunión con sus ex com vida sirva de ejemplo y salvar pañeros de la prepa J. F. Kennedy muchas vidas. Busca acercarse la fiesta se alargó y fueron a un a las escuelas para poder plati antro a seguir festejando, como car con los jóvenes y que se den muchos jóvenes al retirarse del lu cuenta que si les puede pasar gar con varias copas encima se le si no son cuidadosos y respon hizo fácil tomar su vehículo pen sables con su forma de beber sando que podría llegar sano a su alcohol. casa, sin embargo esta vez no fue A las familias que viven una así. Miguel Ángel perdió el control situación como la de él les recuer de su coche y se estrelló contra un da que no pierdan la fe, que eso poste sufriendo un trágico acci debe de estar siempre presente dente. Los doctores en Querétaro junto con mucho amor. ya no podían hacer mucho ante A las personas con discapaci el panorama que presentaba: diez dad les comparte que trabajen costillas fracturadas, pulmón per diario que si hay forma de me forado, vesícula biliar con pus, jorar realizando rehabilitación tres vértebras lumbares disloca y trazarse metas que puedan das, fractura de la séptima cer ir cumpliendo poco a poco, que vical, hígado fisurado, dos paros no se den por vencidos. Le pide cardiacos y derrame de líquido a la gente que por favor respe encefaloraquídeo. Lo llevaron a “Crees que solo le puede pasar a los ten los señalamientos y que no la Ciudad de México en donde los demás, cuando nos damos cuenta que abusen de las facilidades que le doctores lo indujeron a coma para a nosotros también nos puede pasar dan a la gente con discapaci evitar muerte cerebral sabiendo puede ser muy tarde” dad ya que son más de las que que las secuelas al despertar po podrían imaginarse y que si se drían ser severas. Fue una época muy difícil en donde está convencido que estacionan en una rampa o en un lugar asignado para disca gracias al apoyo de su papá, de su hermano, su familia y de su pacitados les puede afectar mucho ya que para ellos el simple mamá que había fallecido de leucemia y que lo cuidaba desde hecho de caminar significa un gran reto. Al gobierno le agra el cielo fue que salió adelante y que la vida le dio una segunda dece mucho que estén surgiendo más espacios que den terapia física y ocupacional, sin embargo pide mayor cultura en cuan oportunidad. Miguel Ángel tiene atrofia muscular y un leve daño cere to a dar trabajo a personas con discapacidad, que son gente útil bral, a base de terapias físicas y ocupacionales ha podido mejo y responsable que son capaces de realizar muchas profesiones. Miguel Ángel es una persona muy sencilla y simpática que rar enormemente su condición volviéndose una persona inde disfruta mucho hacer ejercicio, leer y pintar para relajarse, pendiente en muchos sentidos. Estudió restauración, yeso, cerámica, barro, madera y por caminar y pasear por la ciudad. Su vida ha sido diferente, tiene lo necesario para ser feliz y celana. Pintura con óleo y estofado. Joyería artesanal en plata y oro. Actualmente está estudiando pintura para complemen analiza su vida de ahora y la de antes viendo que antes fumaba tar lo que ya sabe y le gustaría conseguir un trabajo en donde ahora no fuma, antes tomaba ahora no toma, antes no hacia pueda desarrollar esta profesión. También sabe hablar inglés, ejercicio ahora hace ejercicio diario. El accidente cambio unas cosas por otras en su vida y es feliz con lo que tiene. alemán, italiano y francés. Miguel Ángel es un ejemplo de perseverancia, y demuestra Escribió un libro llamado Punto y Coma, sobre el accidente para ayudarle a la gente que ha sufrido un accidente o a sus con hechos que la actitud vale más que la aptitud, que cuando te familiares a que no se depriman sino que salgan adelante con propones algo lo puedes lograr sin importar los obstáculos que la actitud positiva. Está buscando publicar su libro ya que quiere vida te ponga. Está seguro que uno mismo es quien se pone los compartir lo que le ayudó y de esta manera ayudar a muchos límites y que nunca hay que sentirse menos sino más. más que estén en una situación similar a la suya. 25

COOL JOBS

Dianis Pacheco RP DE LOS REYES MAGOS ¿Quién no quisiera conocer a los Reyes Magos? Pues Dianis Pacheco es la afortunada que lleva sus relaciones públicas y año tras año logra llevarlos a los hogares de Querétaro para que las familias puedan vivir el 5 y 6 de enero de forma mágica.

odo Comenzó hace muchísimos años con la familia de Don Manuel Urquiza, quien tuvo seis hijos con su primera esposa, la cual fallece y se casa Don Manuel con la hermana de su esposa más chica y tiene otros seis hijos. Los seis hermanos grandes organizaban los reyes para sus hermanos chicos, y ya que crecieron la tía Margarita que es la tía chica de los Urquiza siguió organizando para la familia únicamente la noche de Reyes. Luego siguieron la tía Mar, la tía Conchita y la mamá de Dianis, ahí se brincó una generación ya que ninguna de las Urquiza continuó sino que Dianis, casa da con un Urquiza retomó la tradición de acercar a los Reyes Magos a las casas de la ciudad. De joven, cuando aún era novia de su esposo Juan Urquiza, ella participaba ya en la organización, en ocasiones los acompañaba y luego ella fue la encar gada de hacer todo. Lleva 40 años representando a los Tres Reyes Magos y con una carrera muy exitosa ya que siguen siendo famosos entre las familias de Querétaro. Aunque confiesa que cada vez es más difícil ya que la ilusión se va perdiendo y los niños están cada vez más despiertos y pierden la fe a muy temprana edad. Por esto Dianis trabaja año con año cada 5 de enero junto con

“La gente se ha vuelto fría e indiferente ante las tradiciones, no hay que perderlas, el mundo necesita más ilusión y fe”

los Reyes Magos para que esta ilusión y magia siga existiendo y para que los niños y sus familias sigan creyendo en los milagros y la esperanza. Nos platica como a ella le toco ver a los Reyes Magos de chiq uita y que era y toda una emoción y un acontecimiento muy importante ya que eran más inocentes que los niños de ahora y las mamás buscaban crear un ambiente más especial para ellos. Habia veces que lograban ver los restos de excremento y comida de los animales que llevan los Reyes, o veces en que veían a los animales por las calles pasear de casa en casa. El 5 y 6 de enero significan una noche sin igual en donde acompañada de tres mágicos personajes comparte con miles de familias una ilusión y un sentimiento de ilusión, fe y unión a través de la visita de los Reyes a las casas, dando sus regalos a los niños que se portaron bien y a todos compartiendo una bendición. Toda la organización comienza semanas antes, Dianis habla con los Reyes y organiza las solicitudes de las familias que qui eren la visita y así se arma la ruta que tomaran ese año, han llegado a visitar 150 casas en una noche. Nunca se ha cobrado un peso, lo que piden son juguetes que se puedan repartir en casas hogar o comunidades de escasos recur sos o niños de la calle para que esta fecha tan especial la puedan vivir todos los niños sin importar su estatus socio económico. Hay familias que atraviesan por momentos o situaciones muy emocionales y difíciles y a la hora que los Reyes Magos llegan a su casa a darles al bendición y sus regalos vuelven a tener espe ranza y se inspiran de la bondad y fe que ellos transmiten. Los Reyes Magos aprenden más de las familias que visitan esa noche que lo que la gente aprende de ellos, cada casa es una his toria muy particular y especial. Hay un grupo que va con Caminando Juntos para que los Reyes magos vayan a casas hogar y hospitales esa noche y com partan un poco de su magia. Lo que la motiva a seguir en esto son las nuevas generaciones, que sus nietos puedan vivir los momentos tan especiales que ella vivió de chica. Navidad es su época favorita, desde su papá a quien le gustaba mucho inculco que estas fechas era de estar junto a la familia, de

dar, de tradiciones y compartir. Estas fechas no es solamente lo económico, sino lo espiritual. Con tantos años de experiencia y de conocer tan de cerca a los Reyes Magos nos cuenta una de las anécdotas de cuan do era más joven y participó como Rey con Ana Urquiza y Eva Hernández y en una casa les dan tres sobres que decían Melchor, Gaspar y Baltazar, ellas muy emocionadas pensaron que era la primera vez que una familia les pagaba pero su sor presa fue cuando al salir de la casa los papás las corretearon para que les devolvieran los sobres que tenían el dinero que los Reyes les tenían que dar a sus hijos de regalo.

“La gente que más coopera es la gente que menos tiene, es sorprenderte.” 27

PROYECTO SOCIAL

Haydee RamĂrez de Pederzini y David Pederzini Villareal

David Pederzini Un hogar lleno de felicidad que te guĂa a encontrar a tu verdadera familia 28

n el año de 1994, David Pederzini Villarreal viendo la situación de riesgo en la que se encontraban los niños víctimas de violencia y abandono, decidió darles una esperanza de vida fundando en la ciu dad de Querétaro La Alegría de los Niños I.A.P., destacándose como una Institución comprometida con los niños y decidida a integrarlos a una familia que los ame y los cuide. La Alegría de los Niños es un puente que cruza a través del abandono hasta llegar al amor de una familia. Aquí están conscientes que éste no es el destino final de los niños e incluso los mismos niños lo saben. Cada pequeño que llega conoce su historia y entiende que La Alegría es un lugar de paso donde los cuidan y educan hasta que encuentren a sus papás. Les brinda dignidad y calidad de vida mientras su situación legal se resuelve para luego dar pie a la adopción o la reintegración familiar. Alrededor de 50 personas como terapeutas, psicólogos, maestros, cociner os, “tías”, asistentes, entre otros, entregan su tiempo, capacidad y compromi so a más de 90 pequeños para formarlos integralmente hasta el día en que regresen para incorporarse nuevamente a la sociedad. Como cualquier otro niño, estos pequeños van a la escuela, a nadar, de paseo, entre otras cosas, con el fin de que vivan la misma realidad que viven otros niños y cuando encuentren a su familia, se puedan adaptar fácilmente. Actualmente las familias se han visto afectadas por diversos distractores como la tecnología y la velocidad, en donde los adultos están más ocupados en otras actividades que en sus hijos. La misión de La Alegría, es integrar fa milias en base al amor y la ilusión. La Institución ha rescatado y reintegrado a la sociedad a más de 500 niños que han sido motivo de felicidad tanto para sus papás, como para toda la familia extendida. David nos comentó que desde hace 20 años, La Alegría no ha cesado de buscar una mejor calidad de vida para los niños y es por eso que día con día han luchado por hacer el proceso de adopción más viable. Afortunadamente y después de muchos esfuerzos lograron conjuntamente con las autoridades que los procesos jurídicos a los que están sujetos los niños sean más rápidos. Como resultado, se ha incrementado significativamente el número de solu ciones de vida que están teniendo y con gran satisfacción nos compartió que sólo en el último mes, fueron asignados en adopción a 7 niños de La Alegría. La adopción es algo hermoso pues los padres se han preparado y buscan con ilusión darle de por vida amor y cuidado a un niño que como todos, merece una familia. Cuando un niño se va a su nueva vida, se hace un evento de despedida donde con mucha felicidad les dice adiós a los demás niños quienes hasta entonces fueron cómo sus hermanos. David disfruta cada vez que los padres le participan las experiencias que han vivido con el pequeño enviándole sus fotos pues esto lo impulsa a con tinuar con el trabajo que comparte con todo su equipo. Cabe mencionar que cuando los niños cumplen 12 años, son trasladados a la Casa de adolescentes en donde continúan con sus estudios y formación hasta que se conviertan en adultos capaces de independizarse de manera exitosa y responsable. David, Presidente de esta institución junto con todo su equipo, son quienes están visibles ante la sociedad pero atrás de ellos apoyando hay un gran número de donadores comprometidos. Siempre existirá una permanente gratitud para esos “Héroes Anónimos” que aportan sus recursos. La búsqueda de donativos es una actividad que debe hacerse cada día en donde se trabaja arduamente para conseguir los recursos que son necesa rios para que la institución continúe su labor.

“El conducto por el que te llega un hijo no es lo importante, lo importante es el hijo” ¿Cómo trabajan? Con un Modelo Asistencial que ha sido diseñado especialmente para “recomponer” a los pequeños, mejorando su autoestima, brindándoles seguridad, así como salud física, asistencia psicológica y escolarización externa.

¿Qué consejo puedes dar a todas las personas acerca de la adopción? Que se quiten los mitos de la cabeza. Los niños adoptados son iguales que los hijos biológicos, pues cuando son recibidos con amor formarán una familia feliz. Ábranse a la adopción ya que es la fórmula moderna de integrar familias.

Fruto de su entrega y cariño… David nos platicó que hace poco vino de visita uno de los primeros niños que fue adoptado hace 20 años. Al verlo tan realizado y feliz, no pudo más que sentir orgullo y agradecimiento con la vida pues se dio cuenta que sí se hace realidad el sueño de La Alegría. Con un acento catalán y abrazado a sus padres, este joven les dijo a los niños mientras cenaban en la casa, que así como él encontró a sus papás, ellos también lo harán y que nunca pierdan la esperanza.

Contacto 248 41 86 / 248 36 55 informes@alegriadelosniños.org.mx www.alegriadelosninos.org.mx

LIFETIME

l 25 de diciembre es una fecha festejada por millones de perso nas alrededor del mundo, donde las familias se reúnen para celebrar el nacimiento de Jesús. Pero, ¿te has preguntado cómo llegamos a vivir la navidad del modo en el que lo hacemos?, ¿de dónde surgió el árbol de navidad y cuál es su significado? ¿Qué tanto poder mercadológico tiene esta fecha para miles de mar cas en el mundo?

La Navidad

Cómo nació, cómo se ha transformado con el paso del tiempo y que significados tienen los elementos navideños

Navidad. POR EDITORIAL PRO MAGAZINE

El 25 de diciembre es la fecha en la que se conmemora el nacimiento de Jesucristo en Belén según los evan gelios de San Mateo y San Lucas. Esta fecha es la más importante del año eclesiástico cristiano, después de la Pascua de Resurrección. Cabe señalar que la palabra "navi dad" es una contracción de "nativi dad", que significa natalicio. Como los evangelios no mencionan fe chas, no es seguro que Jesús naciera ese día; de hecho, el día de Navidad no fue oficialmente reconocido has ta el año 345, cuando por influencia de San Juan Crisóstomo y San Gre gorio Nacianzeno se proclamó el 25 de diciembre como fecha oficial. Una vez constituida la fecha, la Iglesia católica añadió en la Edad Media el nacimiento y los villan cicos a sus costumbres. En esta época, los banquetes eran el punto culminante de las celebraciones. La Navidad como la conocemos hoy, es una creación del siglo XIX. Las tarjetas de navidad no empezaron a utilizarse hasta la década de 1870, aunque la primera de ellas se impri mió en Londres en 1846.

Árbol de Navidad En la antigüedad, los germanos creían que tanto la Tierra como los Astros pendían de un árbol gi gantesco, el Divino Idrasil, para celebrar el solsticio de invierno; de coraban un roble con antorchas y bailaban a su alrededor. Alrededor 30

del año 740, San Bonifacio derri bó ese roble y lo reemplazó por un pino, el símbolo del amor eterno de Dios. Este árbol fue adornado con manzanas (que para los cristianos representan las tentaciones) y velas (que simbolizaban la luz del mundo y la gracia divina). El pino es el sím bolo de la vida eterna y su forma de triángulo representa a la Santísima Trinidad. En la Edad Media, esta costumbre se expandió en todo el viejo mun do y, luego de la conquista, llegó a América. El primer árbol de Na vidad, decorado tal como lo cono cemos en la actualidad, se vio en Alemania en 1605 y se utilizó para ambientar la festividad en una épo ca de extremo frío.

Significado de los adornos del árbol de Navidad El Árbol de Navidad ha sufrido de varias transformaciones a lo largo de los años. Aquellas manzanas y velas del comienzo, se convirtieron en las tradicionales esferas y las guirnaldas con luces de colores que conocemos hoy. Los adornos típicos de un árbol de Navidad son: Las esferas: Representan los dones que Dios les da a los hombres. Las de color azul simbolizan el arrepen timiento; las rojas, las peticiones; las doradas, alabanzas; y las plateadas, agradecimiento. La estrella: Es habitual ponerla en la punta. Ésta representa la fe que guía nuestra vida. Cintas y moños: Simbolizan la unión familiar y la presencia de nuestras personas queridas alrede dor de todos estos dones. Ángeles: Son los mensajeros entre el cielo y la tierra; su misión es pro teger. Las luces: Su misión es iluminar el camino hacia la fe.

LIFETIME Santa Claus Cuenta la historia que Nicolás de Bari nació en el siglo IV en Patara, una ciudad del distrito de Licia, ac tualmente es Turquía, dentro de una familia rica y acomodada. Fue sacer dote y posteriormente obispo de Tur quía. Nicolás destacó por su bondad y generosidad con los más pobres, pre ocupándose siempre por el bien de los demás. Nicolás falleció el 6 de diciem bre del año 345 y fue proclamado Santo años después. Desde el siglo VI, se empezaron a construir templos en su honor y en 1087 sus restos fueron llevados a Bari, en Italia. En el siglo XII, la tradición católica de San Nicolás creció por Europa, y hacia el siglo XVII emigrantes ho landeses llevaron la costumbre a Estados Unidos. El nombre Santa Claus se creó a raíz del nombre del santo en alemán, San Nikolaus. El aspecto de San Nicolás de Bari era muy distinto al que se le atribuye hoy en día; él tenía la complexión delgada y era de gran estatura. Aunque la leyenda de Papá Noel sea antigua y compleja, y proceda en gran parte de San Nicolás, la imagen fami liar de Santa Claus con el trineo, los renos y las bolsas con regalos es una invención estadounidense. En 1823, el escritor inglés Clement Moore es cribió el poema "Una visita de San Nicolás", imaginando que Santa Claus surcaba los cielos en un trineo lleva do por nueve renos (Rodolfo, Donner, Blitcher, Cometa, Cupido, Brillante, Danzante, Centella y Zorro), y no que repartía sus regalos a pie o montando en un caballo como se había aceptado hasta entonces. A los norteamericanos también se les responsabiliza de la imagen actual de Santa Claus. En 1931, una conocida marca de refrescos encargó al carica turista Thomas Nast que dibujara un Santa Claus humanizado y cuya ima gen fuera más cercana a las personas para su campaña navideña. Así surgió el Santa Claus vestido de rojo, con cin turón y botas negras que permanece hasta hoy en el imaginario popular. 32

HÁBITAT

LA NAVIDAD

EN EL MUNDO

D I S T I N TA S C U LT U RA S Y R E L I G I O N E S P E RO U N A É PO CA E S P E C I A L PA RA TO D O S Cada país tiene su estilo particular de darle la bienvenida a la época navideña. De acuerdo a la región o religión, las tradiciones y costumbres cambian determinando la manera de festejar la llegada del Niño Dios, de Papa Noel o de San Nicolás. Conoce cómo se celebra la Navidad en distintos países del mundo.

ESPAÑA La Navidad es peculiar en este lugar, las calles se iluminan con luces de colores, las plazas se llenan de mercadillos con productos típicos y las familias se reúnen en Noche Buena (24 de diciembre) con la misa del gallo a las doce de la noche, en Navidad (25 de diciembre) y el 31 de diciembre para despedir el año. Comidas típicas como cordero, lombarda, pavo, marisco, nueces, turrones y mazapanes abundan sobre las mesas que son adorna das con flores de Pascua y velas. Las casas se llenan de villancicos, belenes, árboles de navidad y la bandeja de turrones y mazapanes no puede faltar, para todos los que visiten durante esos días.

ESTADOS UNIDOS En los Estados Unidos, la temporada Navideña tradicionalmente empieza después del Día de Acción de Gracias que cae en el tercer Jueves de Noviem bre. El sábado siguiente, se lleva a cabo un desfile espectacular en la ciudad de Nueva York, con la llegada de Santa Claus marcando el comienzo de la tempo rada de las compras Navideñas. Las tiendas departamentales, los centros comerciales y las pequeñas tien das decoran muy elaboradamente sus establecimientos llenándolos de regalos navideños. Además la navidad es la ocasión para hacer una reunión familiar anual y crear en todo el país una atmósfera de generosidad y buena voluntad conocida como el “Espíritu Navideño”. 34

F R A N C I A Francia es un país lleno de diversidad a la hora de festejar la navidad y la llegada del año nuevo eligiendo las tradiciones más arraigadas que se han transmitido a lo largo de las generaciones. La influencia germana en las regiones de Alsacia y Lorena ha dado lugar a la presencia de San Nicolás, que llega el 6 de dic iembre con regalos para los niños, sin embargo, el espíritu de la navidad se vive días antes a partir del 25 de noviembre, el día de Sainte Catherine. En París, en cambio, las tradiciones se alejan de la herencia germana y los niños esperan con ansias la llegada de Pére Nöel. Si bien en el país el árbol de navidad es el adorno típico de las fiestas, en la región sur también arman un crêche, muy similar al belén que conocemos. En Provenza, también son comunes los santons o figuras de arcillas para adornar el pesebre, mientras que en el Centro de Arte Vidriero de Meisenthal el árbol se ador na con frutas, tal y como se hacía en el siglo XIX.

JAPÓN En algunas ciudades como Nagasaki donde hay un porcentaje im portante de cristianos la navidad es muy pare cida a las ciudades europeas, con pinos, adornos, música navideña, algunos paisajes del nacimiento de Jesús, fiestas y regalos en familia. Por supuesto es común que los cristianos acudan a una iglesia o templo a cele brar el día 25. Sin embargo en la mayoría de las ciudades japonesas la fecha es más bien un pretexto para hacer ventas especiales, adornar los negocios y tener citas. La noche del 24 es una noche especial por lo mismo suele celebrarse con una cena entre algunas familias o parejas, es considerado algo muy triste el no tener una pareja para poder pasar la nochebuena.

R I CA Las celebraciones de navidad en Costa Rica empiezan el primer día de diciembre y terminan el 2 de febrero, 40 días después del nacimiento de Jesús. El 2 de febrero se celebran tres festividades, una de ellas es el Rito de Purificación de la Virgen María y otra, es la conmemoración de la Presentación del Niño en el Templo, además de la celebración del día del candelero en honor a los primeros cristianos. La época de Navidad está marcada con muchas tradiciones en la mesa familiar. Se comen tamales hechos de masa de maíz y papas aplastadas, a esta masa se le agregan pollo y cerdo y se derrama sobre una hoja de plátano verde para hacerla hervir.

HÁBITAT

RUSIA En Rusia, el 24 de diciembre se celebra lo que se denomina Nav idad Católica. Es una fecha en la que se hacen platos especiales y todos se reúnen en familia. La Navidad Ortodoxa se celebra el 6 de enero, debido al calendario diferente que se usa. En este país también se puede disfrutar con la decoración en las casas, las calles y mucha iluminación, que nos recuerda que la navidad ha llegado. Es un momento del año muy importante para todos y es una época llena de festejos.

IRLANDA

Una de las tradiciones más singulares de la decoración navideña en Irlanda son las velas. Se coloca una gran vela blanca en la entrada de la casa o en alguna ventana, esta vela la enciende el más pequeño de la casa el día de Nochebuena cómo un símbolo para dar la bienvenida a la Sagrada Familia y sólo podrá ser apagada por una niña o una mujer llamada María. La Navidad en Irlanda es más religiosa que pagana, los habitantes encienden velas rojas y las colocan en las ventanas simbólicamente para iluminar el camino a María y José en su peregrinaje, los niños se disfrazan y van de puerta en puerta por las calles tocando música, bailando y cantando canciones tradicionales. Según la tradición los hombres de la casa se hacen cargo de todos los preparativos para la comida y otras celebraciones que tienen lugar en ese día, mientras las mujeres disfrutan del día libre.

BRASIL Dentro de la cultura brasileña, la gastronomía tiene un rol protagónico, por este motivo la im portante presencia de los deliciosos platillos no podían ser la excepción en los festejos navideños. Por lo general se celebra la cena de Nochebuena con pavo o lechón asado y arroz, farofa (harina de yuca cocinada con mantequilla). En las mesas navideñas también se distinguen los panetones y las populares rebanadas de pan frito mezclado con masa de leche, azúcar, huevos y con una co bertura de azúcar y canela ¡Una verdadera delicia! A la medianoche la tradición indica que Papai Noel pasará por cada una de las casas a dejar re galos para los niños. Es usual que alguien de la familia se disfrace de Papai Noel, o bien contraten a un tercero con este propósito. En este momento también se realizan los más deslumbrantes es pectáculos de fuegos artificiales.

Arco del Triunfo Avenue Des Champs-Elys茅es La Bulle du Collectionneur Bosque de Place Vend么me La Torre Eiffel 40

PELÍCULAS PELÍCULAS NAVIDEÑAS NAVIDEÑAS CHRISTMAS

CLÁSICOS QUE NO PUEDES DEJAR DE VER

ue bello es vivir (1946) FRANK CAPRA

Mezclando el drama, la comedia y la fantasía, aborda el asunto del heroísmo de la gente anónima, esa gente que lucha día a día por mantener a sus familias y procu rar un bienestar a la gente que les rodea despreocupados del propio egoísmo material. Durante la Nochebuena de 1945, abrumado por la repentina de saparición de una importante cantidad de dinero, George Bailey (James Stewart), banquero de la pequeña localidad de Bedford Falls, toma la decisión de suicidarse. En el último momento, Clar ence (Henry Travers), un viejo ángel que aún no ha conseguido sus alas, le hace recapacitar sobre el verdadero sentido de la vida.

¿Por qué verla? Película icónica navideña de toda la historia, con un mensaje inspi rador. Por qué es la película más transmitida en televisión a nivel mundial en navidad, es casi imposible que no la hayan visto ya. 62

MOVIE

i pobre angelito

(1990) CHRIS COLUMBUS

Kevin McCallister (Macaulay Culkin), es un niño de ocho años que vive junto a su fa milia en Chicago. La película comienza con una cena famil iar en la víspera de un viaje que se pensaba realizar para celebrar la Navidad en París y en el alboroto de salir a ti empo al aeropuerto su familia olvida a Kevin en su casa y se dan cuenta de que no está has ta que están en el avión.

¿Por qué verla? Porque es el sueño de todo niño quedarse solo en su casa sin reglas ni obligaciones, ahuyentando a unos ladrones con graciosas trampas.

l regalo prometido (1996) BRIAN LEVANT

Howard Langston (Arnold Schwarzenegger) es un em presario importante que no tiene tiempo para su esposa, Liz (Rita Wilson) y su joven hijo Jamie (Jake Lloyd). Siem pre queda mal en todo y pro mete a su hijo para darle en navidad u Turbo-Man el jug uete más famoso de la época. Obviamente olvida comprar lo a tiempo y pasa una serie de complicaciones y aventu ras para poderlo conseguir.

¿Por qué verla? Que niño no piensa que su papá es un súper héroe y sería su máximo verlo vestido como uno en un desfile navideño en el que todo el mundo lo pueda ver.

anta Clausula

(1994) JOHN PASQUIN

Scott Calvin (Tim Allen) es el padre divorciado de Charlie. Scott se encuentra enfadado porque la madre de Charlie, Laura, y su padrastro, un psiqui atra llamado Neal, le han con tado que Santa Claus no existe. Mientras el enfadado Charlie visita a su padre el día de Nav idad un ruido en el tejado hace subir a su padre quien le sor prende al intruso que se acaba cayendo al vacío. El intruso ac cidentalmente muerto resulta ser Santa y debido que Scott tuvo que leer el papel donde dice “Sí algo me pasa, ponte mi traje inmediatamente “ , su hijo le pidió a su padre que se vistiera de Santa y subiera al trineo con los renos del tejado. Así, Scott vestido de Santa Claus, repartió los regalos a algunas casas con la magia navideña(como entrar en chimeneas, tubos pequeños; la bolsa que se llena rápidamente lleno de regalos).

¿Por qué verla? Quién no se ha puesto a pensar cómo es que entra Santa Claus a las casas, en esta película nos resuelven esa duda.

ove, Actually (2003) RICHARD CURTIS

l Expreso Polar

(2004) ROBERT ZEMECKIS

Cuenta la hustoria de un niño de ocho años que comienza a du dar de la existencia de Santa Claus nunto con su hermana Sarah. Al prepararse para dormir llega un enorme tren descarrilado que mágicamente anda sobre la nieve, el niño es invitado a subir al tren que es el Expreso Polar por el boletero (Tom Hanks) en donde más niños se encuentran y comienzan un viaje a bordo del tren para llegar al Polo Norte. Vivirán grandes obstáculos pero los sabrán re solver y llegar a su destino para conocer a Santa Claus, sus duendes y retomar el espíritu de la navidad.

¿Por qué verla? Además de una linda historia navideña, por la tecnología que uti lizaron Live action, mediante la técnica cinematográfica denomina da captura de la actuación.

La mejor comedia romántica navideña de la época, del direc tor de Cuatro bodas y un funeral, Notting Hill, El diario de Bridget Jones. Diez pequeñas historias de amor protagonizada por recon ocidos actores británicos como Hugh Grant, Colin Firth, Alan Rickman, Emma Thompson, Lau ra Linney, Keira Knightley, Row an Atkinson, Liam Neeson y Bill Nighy, entre otros,.cuyas vidas se entrelazan de algún modo.

¿Por qué verla? Por qué nos enseña no solo la típica historia en donde el amor entre un hombre y una mujer sale triunfando, enseña diferentes ángulos del amor en distintas edades y en diferentes etapas que se unen en un lugar en donde se dan historias únicas, el aero puerto Heathrow. 63

ómo el Grinch roba la navidad (2004) ROBERT ZEMECKIS

El Grinch es una especie de ogro verde que siempre ha vivido aisla do en la cima de una montaña, en las afueras de Villa Quién. Ha bituado a la soledad, le molesta en exceso los villancicos que la gente del pueblo canta en Navi dad e intenta hacer miles de mal dades para acabar con su espíritu navideño, hasta robar los regalos de Sanat Claus.

¿Por qué verla? Por qué este famoso personaje de Dr. Seuss cobra vida en esta adaptación con la actuación de Jim Carrey.

(1988) DIR. RICHARD DONNER

Comedia que moderniza la novela de Charles Dickens, Cuento de Navidad. Francis Xavier Cross (Bill Murray) es un importante ejecutivo de televisión cuyo único obje tivo es conseguir la máxima audiencia de su cadena (la IBC) a cualquier precio. Pero su gran éxito y riqueza los ha conseguido gracias a su detestable personalidad: en gaña cuanto puede, insensi ble y sarcásticamente cruel. Recibe una lección de vida cuando los tres fantasmas, pasado, presente y futuro se le aparecen.

¿Por qué verla? ilagro en la Calle 34

(1947) GEORGE SEATON

Doris Walker (Maureen O’Hara) es una ejecutiva jefe de los grandes alma cenes Macy’s y madre de Susan (Natalie Wood), de 9 años. Poco antes del desfile del Día de acción de gra cias descubre que el actor que va a personificar a San ta Claus está ebrio y decide contratar al transeúnte Kris Kringle. Después del desfile es contratado por dar a la perfección el tipo de perso naje, pero todo se complica cuando Kringle asegura que él es el auténtico Santa Claus. Por su parte Susan no cree en Santa, debido a que su madre le ha reve lado que es una fantasía, por lo que no espera recibir los regalos de su lista. Sin embargo, al conocer a Kringle comienza a creer que Santa Claus existe. Kringle atrae a una multitud de personas a Macy’s, por lo que el propietario de la cadena rival ingenia un plan para presentarle como un perturbado mental y termina llevándole ante los tribunales. En el juicio es declarado como hábil porque el juez estima que, si el Servicio Postal de los Estados Unidos, que es una institución federal, remite a Kringle las cartas dirigidos a San ta Claus, entonces él no tiene razones para dudar de su identidad.

¿Por qué verla? Por ser un clásico con grandes actuaciones y ganadora de tres Pre mios de la Academia. 64

crooged

Por qué Bill Murray siempre le da ese lado sarcástico que a muchos nos gusta, un giro cómica a la tradicional historia de Charles Dickens.

acaciones de Navidad

(1989) JEREMIAH S. CHECHIK

En esta ocasión Clark Griswold (Chevy Chase) movido por un gen eroso y sentimental espíritu navideño, quiere sorprender a toda su familia con una gran fiesta. La suerte no suele acompañarlo y esta vez no será la excepción. Una sucesión de disparatados desastres convertirán la esperadísima sorpresa en un verdadero caos.

¿Por qué verla? Para los fans de Chevy Chase y quienes han seguido las diferentes aventuras vacacionales de la familia Griswold que disfrutan de la buena y sana comedia.

AUTOS LA

N U E VA

HÍBRIDOS

T E N D E N C I A

Cada vez más se habla de coches híbridos, no solo en los medios especializados, también son más visibles en la televisión y circulan cada día más unidades por nuestras calles y carreteras, esto se debe ha que dan un mejor rendimiento que los vehículos convencionales, permiten ahorrar en el consumo de combustible y reducen las emisiones contaminantes.

M U N D I A L

Estos autos aprovechan mucho mejor los recursos energéticos disponibles y esa es una de las claves de la eficacia de los motores híbridos. Y de ahí que se hable de los modelos “enchufables” como paso previo a la implantación definitiva del coche eléctrico. En esta edición te presentamos a detalle los mejores autos híbridos:

CAYENNE S E-HYBRID

l nuevo Cayenne S E-Hybrid adopta todas las nove dades estéticas introducidas en el recién presentado Porsche Cayenne 2015. Hablamos de un todoterreno de casi 2.500 kilos con 416 CV de potencia y un consumo promedio de 3,4 litros. ¿El secreto? la tecnología de propul sión híbrida enchufable (plug-in hybrid). Debajo del capó de este S E-Hybrid encontramos un mo tor de gasolina V6 3.0 sobrealimentado que produce 333 CV de potencia. Unas baterías de iones de litio que propor cionan energía al otro motor, esta vez eléctrico y con 95 CV de potencia, con el que tiene una autonomía de entre 18 y 36 kilómetros. En conducción eléctrica esa velocidad máxima estará limitada a 125 km/h, para garantizar que la autonomía pueda alcanzar los 36 kilómetros (aunque para ello hay que hacer una conducción eficiente y contar con una orografía adecuada). Cuando agotemos la batería po demos recargarla en la red doméstica, operación que nos supondrá tres horas y media, aunque se puede reducir a menos de hora y media si empleamos una red de alta tensión, donde puede enchufarse con un cargador opcional específico.

CA DI LL AC 66

PO RS CH E

ELR 2014

adillac es la marca de lujo más conocida en Estados Uni dos y una de las más famosas del mundo. Esta marca se caracteriza por incorporar todos los avances tecnológicos a sus creaciones el modelo el 2014 Cadillac ELR es un derivado del Chevrolet Volt, pero la diferencia es algo más que estética. A nivel interno adopta soluciones más sofisticadas, y también tiene más potencia: 207 CV en vez de 150. Este coche eléctrico de lujo permite viajar en carretera abier ta sin preocupaciones sobre la autonomía o recargas, es decir, autonomía extendida. Para eso recurre a un motor de gaso lina 1.4, creo que es el primer Cadillac que usa un motor tan pequeño además de destacar por su aceleración ultrarrápida, con sus 400 Nm de par instantáneo, ofrece la aceleración más rápida jamás vista en un coche eléctrico. Las luces LED componen el sistema de iluminación trasera y lateral y las ópticas delanteras se asemejan a joyas, preámbulo para el magnífico interior que nos espera. Los asientos se adap tan al cuerpo de manera excelente. Las cuatro plazas son con fortables y se puede personalizar ampliamente el tipo y color de la tapicería, así como el color de la carrocería

V60 D6 PLUG-IN HYBRID

l Volvo V60 Plug-in Hybrid (enchufable) cuenta con dos fuentes de energía, que pueden ser utilizados ya sea por separado o en conjunto. Montado en el eje trasero, un motor eléctrico de 50 kW/400V permite una conducción suave con cero emisiones del tubo de escape para una distancia de hasta 50 km que a su vez es fácilmente recargable a través de una toma de corriente nor mal 230W (la recarga dura en tre 3,5 y 7,5 horas, dependiendo de la intensidad de corriente disponible). Además de tiener la potencia del motor diésel de 215CV para realizar adelanta mientos seguros, el consumo de combustible y emisiones de CO2 son muy competitivos en este coche híbrido.

VO LV O

Puesto que el motor diésel impulsa las ruedas delanteras y el motor eléctrico acciona las rue das traseras, se puede conducir en modo AWD con sólo pulsar un botón. Sin embargo estas no son todas las ventajas de este maravilloso auto, entonces ¿Por qué elegirlo?, por dos sim

ples razones: no hay contaminación y el ruido disminuye en el entorno del tráfico y la produc ción de electricidad a gran escala a partir de energías renovables, como el viento o el agua, reduce las emisiones globales de CO2.

XV CROSSTREK HYBRID

SU BA RU

l crossover XV Crosstrek Hybrid 2014 está equipado con el tradi cional motor BOXER de 4 cilindros

y 2.0 litros de Subaru, acoplado a la transmisión continua variable Linear tronic® además de distinguirse por el

excepcional desempeño asociado a su sistema Symmetrical All Wheel Drive, lo mismo en condi ciones normales de manejo como en Off-Road, aprovechando las 8.7 pulgadas de elevación. El tren motor genera 160 caballos de fuerza a 6,000 revoluciones por minuto y 163 libras de torsión por pie lineal, gracias al sistema híbri do que contribuye con 13.4 caballos de fuerza y 48 libras de torsión por pie lineal. Sin dejar atrás una serie de detalles exclusivos como luces traseras LED, sistema de navegación con pantalla táctil de 6.1 pulgadas con comandos activados por voz, integración a iTunes®, capaci dad para enviar y recibir mensajes de texto, Ra dio Satelital SiriusXM ® y SiriusXM NavTraffic® (cuatro meses de subscripción incluida). El modelo base viene equipado con una pantalla de información de 4.3 pulgadas en la que se muestra la operación del sistema híbri do y otras funciones del vehículo, que incluye además asientos forrados en piel y el moonroof.

SERIE 7

l BMW Serie 7 es el buque insignia de la firma alemana. Mide cinco metros y se puede elegir en versión de batalla normal o larga “L”, que tiene 14 centímetros más de longitud. Enorme por den tro y confortable como pocos, el Se rie 7 encuentra una de sus mejores virtudes, como buen BMW que es, en el comportamiento dinámico. No hay berlina de su categoría que se mueva de forma tan ágil y pla centera para quien va a sus man dos. Los motores disponibles son todos muy potentes: en el apartado diésel aparecen las versiones 730d y 740d, de 245 y 306 CV; en gas olina, los 740i, 750i y 760i ofrecen 326, 408 y 544 CV. Lo más interesante de este auto es que también cuenta con una versión híbrida que combina la pro pulsión de un motor de gasolina V8 con otro eléctrico. También la su perberlina bávara sabe adaptarse a los necesidades que imponen los nuevos tiempos.

AU DI

BM W

A6 HYBRID

l Audi A6 Hybrid es todo un avance tecnológico de la marca alemana. Con más de 240 CV, es capaz de alcanzar los 100 km/h en modo 100% eléctrico. Estás ante todo un alarde de lujo y tecnología en el que el motor 2.0 TFSi de gasolina es lo mejor del conjunto. Este modelo tiene tres modos de conducción: totalmente eléctri co, normal y deportivo lo cual es una gran ventaja ya que puedes desatar la doble personalidad de su mecánica para lograr acelera ciones muy notables. No debemos olvidar el control de estabilidad, funciona de maravilla y corta de raíz cualquier ademán extraño: el Audi A6 Hybrid es un coche facilí simo de conducir y muy seguro, aunque su instinto natural esté ahí. Y hablando de comodidad es una gran opición, la postura de conducción es casi perfecta, los mandos tienen un tacto muy bue no y los kilómetros pasan con una facilidad asombrosa.

RANGE ROVER HYBRID

RA N GE

l nuevo sistema motriz híbrido del Range Rover Hybrid dispone de tres modos de fun cionamiento seleccionables por el conductor, y combina el motor diésel SDV6 de tres litros de capacidad de Land Rover con un motor eléctrico de 35 kW (47,6 CV) integrado en la transmisión au tomática ZF de ocho velocidades. El sistema híbrido, incluyendo las baterías de iones de litio, el inversor y el motor eléctrico, pesa menos de 120 kilogramos. Además, ofrece unas excelentes prestaciones de recuperación y adelantamiento y alcanzan una ve locidad máxima de 218 km/h y 225 km/h respecti vamente, todo ello combinado con unas emisiones de CO2 de 169 g/km, lo que significa una reducción del 26 % respecto al SDV8 de rendimiento similar y equivale a un consumo de 6,4 l/100 km en ciclo combinado. Asimismo, el nuevo Range Rover Hybrid tiene la misma capacidad de cinco plazas y espacio para el equipaje que el vehículo estándar y conserva la rue da de repuesto de tamaño normal.

RO VE R

XJ-E

l Jaguar XJ-e es la nueva versión híbrida enchufable de la berlina de representación, segmento F, de la marca británica. El motor térmico es un cuatro cilindros de 2.0 litros y turbo, aso ciado a una caja de cambios automática de ocho velocidades. El motor eléctrico tiene una potencia de 94 CV (69 kW). La potencia total combinada es de 329 CV que se transmiten al eje trasero. Tiene una aceleración de 0 a 100 km/h de 6,5 segundos. El paquete de baterías de iones de litio, con refrigeración líquida, es de 12,8 kWh de capacidad y va colocado en el ma letero. Se puede recargar enchufándolo a una toma de corriente de 230 V y 16 A en cuatro horas (es decir recarga normal de baja potencia, 3,6 kW). Tiene una au tonomía en modo exclusivamente eléc trico de 40 km.

JA GU AR

El maletero tiene la misma capacidad en ambas versiones, 520 litros. En la versión híbrida enchufable debido a las baterías se reduce considerable mente el volumen del mismo.

ยกSorprende a tus seres queridos!

1 OUD WOOD

UNA DELICIOSA LOCIÓN DE TOM FORD tomford.com

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For Him.

Los mismos regalos de siempre? No dudes en darle algo que lo hará sentir realmente especial.

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1 DOWN JACKET UN BÁSICO PARA CUALQUIER OUTFIT DE ROBERTO CAVALLI store.robertocavalli.com

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emuéstrale tu afecto con estas maravillosas piezas, para que nunca vaya out of style.

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For Grandpa.

onsentir al abuelo en esta navidad ya no será una tarea difícil. Te presentamos algunas opciones para que le demuestres tu afecto en estas fechas tan especiales.

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LAS JOYAS SON PARA SIEMPRE cartier.com

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For Grandma.

P 3

ara esa persona tan especial elegimos detalladamente las mejores opciones para que quede encantada en esta navidad.

For the boy.

az realidad su mundo de fantasía. Sorprende a tu pequeño con los siguientes regalos navideños.

1 LEGO CREATOR HORIZON EXPRESS JUGUETES QUE INCENTIVAN LA IMAGINACIÓN Y LA CREATIVIDAD

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3 AVIGO RANGE ROVER SPORT 12V

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For the girl.

as mejores elecciones para esa personita… Porque Santa Claus los elegiría.

HERBS POTS

Your own kitchen garden No necesitas de un enorme jardín para cultivar tus propias hierbas y especias para aderezar tus recetas. Una simple maceta y una idea original, lograrán crear un espacio verde, lleno de vida y sobre todo, muy útil.

¡TAMBIÉN PUEDES USAR UN MASON JAR EN LUGAR DE MACETA!

LO QUE NECESITAS Tierra Una maceta Pintura negra y blanca Un cordón para decorarla Hierbas a tu elección

¿QUÉ HIERBAS PUEDES USAR?

•Mejorana •Salvia •Albahaca •Menta •Tomillo •Orégano

•Pimientos •Romero •Cilantro •Laurel •Paico •Eucalipto

Consigue un fertilizante de liberación controlado, mete de dos a cinco según el tamaño de la maceta y no necesitarás volver a alimentar la planta hasta la próxima estación. Recuerda que en climas muy cálidos, las plantas necesitan ser regadas diari amente para mantenerlas sanas.

Las Herbs Pots son los regalos perfectos para todos aquellos amantes de la gastronomía y jardinería pues el recurrir a hi erbas recién cortadas es algo que realmente disfrutan. No olvides agregar a la maceta un cordón o moño para darle un toque final al regalo. 77

LIFETIME

A EMWA FEST

2014

LAS MEJORES MARCAS PARA BRILLAR POR EDITORIAL PRO MAGAZINE

ctualmente EMWA es considerada la cadena más importante de la alta relojería, relojería fina y joyería de México.

Representa las marcas más prestigiadas del mundo tales como: Rolex, Cartier, Audemars, Hublot, Vacheron, Bvlgari, Frank Muller, Jaeger-LeCoultre, IWC, Piaget, Corum, Gi rard Perregaux, Zenith, Graham, Montblanc, Romain Jero me, entre otras. Se realizó por quinta vez consecutiva el EMWA FEST en la ciudad de Monterrey, donde diecisiete de estas marcas de alta relojería se presentaron en un magno evento para mostrar las complicaciones más extraordinarias desarro lladas, para ofrecerle a sus clientes una experiencia inol vidable y memorable.

Christophe Colomb Hurricane Revolución de Zenith

Catalogada como uno de los mejores en la creación de los me jores movimientos de manufactura, Zenith es una casa relo jera suiza dedicada a fabricar algunos de los mejores relojes a nivel mundial. Para su última colección se realizó una edición limitada di señada específicamente para América del Sur e inspirada en Ernesto “Che” Guevara, Simón Bolívar y Emiliano Zapata. “Es una pieza única, solamente se fabricaron muy pocas. Queremos transmitir libertad, justicia, honor y los valores que siempre buscamos promover”, comentó Aldo Magada, CEO de la marca.

El Primero 8805 de cuerda manual Calibre: 16½ ‘’’ (diámetro: 37 mm) Altura: 5,85 mm Componentes: 939 Rubíes: 53 Frecuencia: 36.000 alt./h (5 Hz) Reserva de marcha: 50 horas

www.emwa.com.mx

Royal Oak Offshore de Audemars Piguet La mujer Audemars Piguet es independiente, segura de sí misma y celosa de su individualidad. También es consciente de que su reloj representa su personalidad y su estilo de ves tir. Este modelo es perfecto para la mujer que no acepta res tricciones, defiende sus ideales sin renunciar a su feminidad, consciente de que la belleza es sólo superficial y que exige a su reloj la excelencia estética y mecánica. Calibre: 2714 de cuarzo Diámetro total: 26,185 mm (11 ½ líneas) Grosor total: 2,875 mm Número de rubíes: 5 Tiempo de funcionamiento: 40 meses Frecuencia del cuarzo: 32.768 Hz

Rotonde de Cartier Astrocalendaire El reloj Rotonde de Cartier Astrocalendaire transforma la esencia misma del funcionamiento y del aspecto del calen dario perpetuo. Además, alberga en su interior un tourbillon volante, complicación emblemática de la colección de Alta Relojería. Cartier crea esta propuesta para los amantes de la innovación relojera y la creatividad técnica. Caja: de platino Diámetro: 45 mm Corona: perlada en platino adornada con un cabujón de zafiro azul Cristal: de zafiro Esfera: de color plateado Bisel: de platino Grosor: 15,1 mm Hebilla: doble desplegable ajustable de oro blanco de 18 quilates 79

LIFETIME Big Bang Ferrari de Hublot La marca suiza se une al gigante de los carros para dar vida a este reloj 100% diseñado, desarrollado, mecanizado y montado por mi cromecánicos, ingenieros y relojeros de Hublot. Su producción au tomatizada permite también obtener una calidad constante y con trolada así como su reserva de marcha es de alrededor de 72 horas. Caja: 45,5 mm de diámetro en titanio, King Gold de 18 quilates o cerámica negra Bisel: Fibra de carbono o King Gold de 18 quilates 6 tornillos en forma de H de titanio o de titanio PVD negro Cristal: Zafiro rojo con tratamiento antirreflectante interior/exterior (Titanium Carbon). Zafiro con tratamiento antirreflectante interior/exterior (King Gold o Ceramic Carbon) Corona: Titanio satinado, King Gold de 18 quilates satinado o titanio PVD negro pulido.

LVCEA de Bvlgari Bvlgari captura el poder de luminosidad en LVCEA, un nuevo re loj para las mujeres. Homenaje al reloj de sol, este modelo termina la historia con la modernidad, la función de diseñar juntando. Su fundación ágil, y un espectro de tonos y estilos hacen LVCEA como luminosamente femenino por ser inconfundible. Calibre: B77 42-hour power Corona: oro rosa de 18 quilates Cristal: Acero y caja de oro rosa de 18 quilates, acero y pulsera de oro rosa, esfera madre perla. Resistencia: 30 metros bajo el agua

www.emwa.com.mx

RM 07-01 de Richard Mille A pesar de todo, la vida de la mujer del siglo XXI requiere un imaginativo más exigente y muy diferente del de tiempos an teriores. Richard Mille, comprende íntimamente las peticiones de las mujeres, por eso ha creado un cronógrafo pionero para el sexo femenino, el RM 07-01 de cuerda automática. Este modelo representa la síntesis perfecta entre la elegancia de la alta relojería y el toque firme que aportan los nuevos materia les a la creación de un sofisticado compañero del sigo XXI para las mujeres más exigentes. Dimensiones del movimiento: 29.90 x 22.00 mm Grosor: 4.92 mm Número de rubíes: 25 Volante: CuBe, con 4 brazos, 4 tornillos de reglaje, momento de inercia de 7,5 mg.cm2, ángulo de alzamiento de 50° Frecuencia: 28 800 alternancias por hora (4 Hz) Espiral: AK 3 Dispositivo amortiguador: Incabloc 908.22.211.100 (transparente) Piedras de la rueda de escape: Rubifix (transparente)

Piaget Altiplano El reloj mecánico más plano del mundo funde el calibre con su caja. Se ha diseñado como una única entidad que funde el calibre de cuerda manual con los elementos de la caja para conseguir romper el récord de delgadez con tan solo 3,65 mm de espesor. Para los amantes de un reloj diferente, innovador y único en el mercado, Piaget Altiplano representa la opción perfecta. Calibre 12P, el movimiento automático más delgado del mundo con tan solo 2,3 mm Altiplano: 38 mm 900P 4,71 quilates Caja: oro de 18 quilates Grosor: 5,65 mm Bisel: 78 diamantes 81

POSADA

Outfit

Armani Collezioni | armani.com

ara causar la mejor de las impresiones en esas posa das que tendrás durante esta temporada navideña te mostramos como puedes mezclar tu guardarropa. El sweater es básico en tu closet, mézclalo con una camisa de cual quier color y arriba de todo utiliza una bufanda de colores invernales para que te de un look más sofistica do. Si hace mucho frio puedes usar unos guantes pegados a la mano. Ya por último te aconsejo que uses colores fuertes como el vino, mora do y los azules, esto te hace ver más clásico pero sexy a la vez, además es un color perfecto para la noche|

Givenchy | givenchy.com

Sand | shoptrafficla.com

Burberry | us.burberry.com

Burberry | burberry.com Breil | breil.com 82

Emporio Armani | armani.com

Romero + Mc Paul | romeromcpaul.com

P Anton Heunis | antonheunis.com

ara estas fechas navideñas es súper importante lucir elegante ya que la tempo rada lo amerita. Para las posadas puedes usar un maxi dress cortito con plumas para verte sofis ticada y combinarlo con unos bo tines picudos. Podemos combinar el vestido con unos accesorios muy llamativos, el color verde esmeralda es un color muy actual que te hará brillar y el look lucirá más jovial y a la moda. Los labios en color vino, sin verse muy obscuros para que se note que tienes estilo y que todo va de la mano. Usa colores no tan brillantes para la cara, más bien algo mate u obscuro.

Elizabeth and James | elizabethandjames.us

Edie Parker | edie-parker.com

Anton Heunis | antonheunis.com

Paco Rabanne | pacorabanne.com Anastasia Beverly Hills anastasiabeverlyhills.com

Karl Donoghue | karldonoghue.com Christian Louboutin | us.christianlouboutin.com 84

Kevin Naucoin | kevynaucoin.com

O utfit

Engalana esta Navidad POR PATRICIA PARÁS | ASESORA DE IMAGEN Y DISEÑADORA DE MODA

n esta noche buena tienes que lucir de lo mejor para causar las mejores impresiones con tu familia y tus seres queridos. Con este atuendo te darás a conocer como una persona exitosa que ha cumplido todas sus metas. Un abrigo de color negro muy clásico, elegante y reservado, puedes combinarlo con un sweater debajo del abrigo para que se vea más estiloso el outfit. También puedes mezclar el atuendo con una corbata como accesorio para que vean que piensas en todo. Los zapatos pueden ser esos botines de charol que no te has atrevido a usar, que seguro se verán perfecto con este atuendo.

Saco: J. Lideberg 1 jlindeberg.com Reloj: Burberry 2 burberry.com

Loción: Dolce & Gabbana 3 dolcegabbana.com

Corbata: Brioni 4 brioni.com Camisa: Armani 5 armani.com Sweater: Billy Reid 6 billyreid.com Pantalón: Calvin Klein 7 calvinklein.com Botines: Salvatore Ferragamo 8 ferragamo.com

O utfit

Brilla esta Navidad

ara esta navidad los colores dorados, rojos y negros son los clásicos para pasar la mejor temporada del año. Te presentamos una opción de vestido corto en línea A, de color dorado metálico que es lo último en cuanto a colores en la industria textil. Un abrigo largo de color negro que transforma el look a mucho más formal y elegante, que aun y así no lo uses para este día, lo vas a necesitar para toda esta temporada. Unos zapatos muy chic abiertos que son sumamente femeninos y sexys para un vestido como este. El perfume de Mont Blanc es perfecto para esta temporada porque te da en todo momento un olor de formalidad y sensualidad.

Vestido: Saint Laurent 1 ysl.com

Abrigo: Alexander McQueen 2 alexandermcqueen.com Collar: Anton Heunis 3 antonheunis.com Pulsera: Anton Heunis 4 antonheunis.com Uñas: Jin Soon 5 jinsoon.com

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Perfume: Mont Blanc 6 montblanc.com Lipstick: MAC 7 maccosmetics.com Zapatos: GIANVITO ROSSI 8 gianvitorossi.com Bolsa: Roland Mouret 9 rolandmouret.com 88

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DELICIAS DE NAVIDAD

BACALAO

A LA VIZCAÍNA RECETA DE ARGENTILIA

Acompañar de pan de frutos secos y decorar con lechuga orejona, sangría y champiñones

INGREDIENTES 50 ml. de aceite de olivo 20 gr. de ajo 150 gr. de cebolla

PREPARACIÓN

480 gr. de jitomate asado •Desalar el bacalao 24 horas antes en un re cipiente con agua (cambiar agua constante mente) •Asar jitomate y licuar con clavo y comino. •Freír ajo y cebolla, agregar las papas cam bray.

•Incorporar el bacalao, las aceitunas y las alcaparras.

30 gr. de alcaparra

•Añadir salsa de jitomate y dejar hervir durante 25 minutos.

450 gr. de bacalao

•Sazonar al gusto con pimienta y sal.

30 gr. de pimiento asado

50 gr. de aceituna 100 gr. de papa cambray 120 gr. de chile güero

Se recomienda acompañar este platillo con un rico puré de manzana

PAVO RELLENO PREPARACIÓN •Relleno para el pavo Se fríe la cebolla a fuego medio durante cinco minutos hasta que este transparente, se aña de la carne a la cazuela y se le da termino mo viéndola constantemente hasta que pierda el color rojo, se agregan las pasas y almendras, hierbas de olor y se baña con el vino blanco, se deja evaporar los jugos moviendo conten tamente hasta que quede seco, se retira y se enfría para el relleno. Precaliente el horno a 165 grados centígrados. •Pavo Limpiar el pavo, se enjuaga y se seca , colocar el pavo en una pavera para horno , se barniza con mantequilla, sal y pimienta , se rellena el

RECETA DE EL CASERÍO

pavo y se brindan las piernas al cuerpo del pavo para evitar que el relleno se sal ga. Se mezcla el fondo de ave con el vino blanco y se pone en la pavera cubriendo esta con papel aluminio, se hornea du rante dos horas y media, bañándolo con sus jugos cada 30 minutos, después de las dos horas y media que el pavo per maneció tapado, dejarlo una hora más en el horno sin tapar hasta que alcance los 80grados centígrados en su parte más gruesa, se saca del horno y se deja repo sar por 20 minutos antes de cortar.

INGREDIENTES RELLENO DE PAVO 450 gr. salchicha de pavo 200 gr. cebolla 250 gr. almendra pelada y dorada 2 gr. tomillo 750 gr. molida de Res 750 gr. molida de Cerdo 2 gr. salvia 100 gr. uva pasa 6 oz. vino blanco PAVO 5 a 6.5 kg. Pavo crudo 5 tazas Caldo de pollo 1/2 taza Vino blanco 90 gr. mantequilla sin sal Sal y pimienta al gusto 93

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Este platillo se acompaña con rodajas de papa al horno salpimentadas y espárragos fritos.

MEDALLONES DE TERNERA EN SALSA AGRIDULCE DE ZARZAMORAS RECETA DE LA PLATA 47 BIFERÍA ARGENTINA

PREPARACIÓN

INGREDIENTES 200 gr. de filete de ternera 20 gr. de mantequilla 5 ml. de aceite de olivo

•En una sartén previamente caliente, se vierte el aceite de olivo. •Enseguida se sellan los medallones por am bos lados hasta darles el término deseado.

•Dejar reducir la salsa.

1 diente de echalote finamente

•Verter la Demi glace.

picado

•Sazonar al gusto con pimienta y sal.

100 gr. de zarzamoras frescas

•Incorporar el echalote y se sofríe junto con las zarzamoras.

5 ml. de licor de Chambord

•Se desglasa y se flamea con el licor de Chambord.

Demi glace

30 ml. de salsa

CAMARONES DON RIVERS PREPARACIÓN •Rellenar el camarón por el lomo con que so azul y encintar con el jamón serrano hasta la mitad, así con los cinco restantes y reservar. •Acitronar la cebolla y un poco del ajo en una sartén, deglasar con el jerez y añadir la salsa gravy, dejar hervir un poco, agre gar las hierbas finas y sazona. •Poner a la plancha los camarones previa mente encintados y dorar por ambos lados hasta que se cosan.

RECETA DE CHEF CAROLINA GÓMEZ DÍAZ, RESTAURANTE DON RIVERS

•En una sartén poner la mantequilla con el ajo restante acitronar un poco, agregar el mix de pimientos con los espárragos dejar que queden crujien tes y sazonar, •Servir y bañar con un poco de la sal sa.

Este platillo es ideal para compartir con un buen vino blanco.

INGREDIENTES 6 pzas. camarón jumbo limpio y pelado dejando sólo la cola 60 gr. queso gorgonzola 180 gr. jamón serrano 2 pzas. espárragos delgados en trozos medianos 1 pza. pimiento rojo pequeño en julianas 1 pza. pimiento naranja pequeño en julianas 1 pza. pimiento amarillo pequeño en julianas 1 pza. pimiento verde pequeño en julianas 1/2 diente de ajo finamente picado 1/4 Cebolla finamente picada 1 cdita. mantequilla 120 ml. de salsa gravy Jerez moscatel Azúcar, sal y pimienta al gusto 1 pizca hierbas italianas 95

PALADAR

Operadora Río Nalón

¡El mejor y más delicioso regalo navideño!

na empresa mexicana fundada en el 2004 y dedicada a comercial izar productos importados de alta calidad. Cuenta con representa ciones españolas de empresas líderes en el sector gastronómico que se caracterizan por brindar los más altos productos de cal idad y certificación. Su principal objetivo es brindar produc tos españoles e italianos a grandes empre sas, restaurantes, tiendas gourmet y de autoservicio que estén conscientes que el consentir a tu paladar es una regla funda mental en la vida. Entre las reconocidas empresas dueñas de los productos gastronómicos se encuentran; Ramón Ventula perteneciente de Olot, un municipio español de Cataluña, Eccelenze Italia y COVAP quien se caracteriza por brin dar embutidos del Valle de los Pedroches y Pozo Blanco, ambos de la provincia de Cór doba. De igual forma se encuentra Aceites Toledo, Sandevid, especializada en san grías y tinto de verano, Cortijo de Canatta

quienes ofrecen jamón serrano de la Sierra de Granada, Tierra de Los Cameros, comarca situada en la Rioja, entre otras. Estas empresas se caracterizan por em plear la más alta tecnología para el cum plimiento de las funciones y servicio de sus clientes, siempre brindando lo mejor en cuanto a producto y eficiencia. Los amantes del buen comer consider an todo el año una buena época para de gustar de un delicioso Jamón Serrano Es pañol, un Jamón Ibérico (Pata Negra), un Prosciutto, Jamón Cocido de cerdo y pavo y hasta una variedad de Quesos Curados y Semicurados. Pero se debe de tener en cuenta que la Navidad, es considerada la época del año más importante en donde las personas de sean sobresalir y regalar de lo más alto, lo mejor. Es por eso, que esta ocasión decimos ofrecerles opciones de canastas navideñas surtidas con los mejores productos es pañoles y así consentirse en familia. De la vista al paladar, juzguen ustedes mismos…

Próximamente se integrarán productos del mar, paté, foie-gras y salmón ahumado salvaje

ENTRE SUS CLIENTES ESTÁN: Superama, Palacio de Hierro, Chedraui Select, City Club, City Market, St. Regis Hotel, Hoteles Riu, Four Seasons, La Europea, tiendas gourmet, diferentes restaurantes alrededor de la República Mexicana, entre otros. CONTACTO Director Eduardo Ibáñez Alonso. Tel: (442) 274 29 07 www.rionalon.com eibanez@rionalon.com

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