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die Preise! Lillet Maison fondée en 1872 Was genau ist eigentlich Lillet? Lillet besteht zu 85% aus einer subtilen Zusammenstellung sorgfältig ausgewählter Weine und 15% natürlicher Fruchtliköre, die in Podensac hergestellt werden. Die Zubereitung ist seit dem 19. Jahrhundert grundlegend gleich geblieben, die Früchte werden getrennt kalt in Alkohol mazeriert. Wenn nach ein paar Wochen die wichtigsten Bestandteile extrahiert sind, lässt man die Behälter auslaufen und die Früchte werden gepresst. Die aromatische Qualität von Lillet rührt im Wesentlichen von der handwerklichen Verarbeitung her. Wenn die Fruchtliköre fertig sind, werden sie nach einem alten Geheimrezept mit Wein kombiniert. Wir nennen das „Vinierung“. Lillet verbleibt mehrere Monate in Eichenfässern, dadurch bekommt er die aromatische Harmonie und Geschmacksreife, die typisch für ihn sind.

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