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P+T · 070809101415161819202122232426 · S02/2014
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2 P+T · S02/2014
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filet de 2,5 kg + 500 g GRATUITS
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Carottes
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kg
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3 T · S02/2014
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P+T · S02/2014
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5 P+T · S02/2014
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6 P+T · S02/2014
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Sauce tomate au basilic
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Bordeaux blanc AOP
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Huile à frire •2x1L • 1 L = 2.65 € n°1594
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59 7 P+T · S02/2014
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Aide au repassage • 500
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Désodorisant parfum d’intérieur • 150 ml • Différentes senteurs au choix • 1 L= 10.60 €
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P+T · S02/2014
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Pour votre sante, mangez au moins cinq fruits
Il était une fois une recette... Le Chef François Paul, récompensé de deux étoiles au cours de sa carrière, partage avec vous les saveurs de son enfance ! Découvrez ses recettes traditionnelles ainsi que leurs versions modernes.
BOUDIN PANÉ
Boudin noir,
À L’ É M I E T T É
CHOU ROUGE AUX POMMES ET AUX MARRONS
D E PA I N D ’ É P I C E S ACCOMPAGNÉ DE SA SOUPE ÉMULSIONNÉE
INGRÉDIENTS (4 PERSONNES) 4 boudins noirs SAINT ALBY 1 tête de chou rouge ♦ 2 pommes ♦ 100 g de marrons épluchés ♦ 2 oignons ♦ 1 cs de gelée de groseille ♦ 5 cl de vinaigre ACENTINO ♦ 20 cl de vin rouge* ♦ 1 cs de farine NAVARRE ♦ Sel CHANTESEL ♦ ♦
PRÉPARATION ♦
Couper le chou en quatre, enlever le coeur puis l’émincer en julienne. Emincer l’oignon.
♦
Couper les pommes épluchées en quartiers.
♦
Faire suer l’oignon dans une noix de beurre. Ajouter le chou, les marrons, la gelée de groseille, le vin*, le vinaigre, 10 cl d’eau, le sel et le poivre. Mettre en cuisson à couvert pendant 30 à 40 min.
♦
Emincer l’autre oignon, le saupoudrer de farine et le frire dans un bain d’huile à 180 ℃ pour qu’il soit bien croustillant. Egoutter sur du papier absorbant.
♦
Rôtir les boudins à petit feu pour éviter leur éclatement, mais assez longtemps pour les rendre croustillants.
♦
Dresser les boudins surmontés d’un dôme d’oignons frits et de chou rouge, et servez-les avec une purée de pommes de terre.
I N G R É D I E N T S 4 PERSONNES -
6 boudins noirs SAINT ALBY 2 cs de moutarde à l’ancienne 20 cl de bouillon de volaille 5 cl de crème MILBONA
Pour la panure : - 100 g de semoule - 50 g de pain d’épices
La petite histoire...
C’est à l’entrée et à la sortie de l’hive froides étaient au r, and les journé L’effervescence de rendez-vous, qu’à la campagne qu on tuait le cochones. ce jour particulier éta it pa lp ab le dès la veille. Le boucher rant, agriculteur savoir-faire suritilenéta de m éti er , avait acquis son s, initié par so du grand-père. ulant de villagenenpère, qui, lui, avait tout appris était choisi pourCl’eirc xcellence des boudin village, de ferme en ferme, il s et charcuteries qu’ Le moment fort de il réalisait. la jo ur né e, c’ était l’heure du casse autour de la grande -c ro pl ût an e. che à découper, le Attablé milieu pêchait bo viande fumantsdeet saodgrande fourchette à deux deucnthes r, debout en son les morceaux de orants. Ma mère avait prép milieu de la tabl T aré le raifort, le gros sel, le pot antes, oncles, voisins de piochait ses morcee. au et voisines, tout cembeoutarde au x préférés ! au monde
Pour la purée de persil plat : - 600 g de pommes de terre - 100 g de persil plat égoutté - 1 oignon - 25 cl de lait MILBONA - 25 cl de crème liquide MILBONA - 100 g de beurre MILBONA - Sel CHANTESEL - Muscade
P R É PA R AT I O N - Faire cuire les pommes de terre en robe des champs. Chauffer le lait, la crème (10 cl), le beurre, y ajouter les pommes de terre chaudes et les écraser à la fourchette. - Faire suer l’oignon, y ajouter le persil équeuté et grossièrement haché. Faire cuire pendant 10 min. dans 10 cl de crème et ajouter le tout à la purée de pommes de terre. Rectifier avec le sel et la muscade. - Couper des tranches de boudin assez épaisses, d’environ 1 cm, en biais. Les paner dans la semoule additionnée de pain d’épices râpé. Garder les entames du boudin pour la soupe d’accompagnement (environ 100 g). Mettre les entames dans une casserole avec le bouillon de volaille, amener à ébullition, retirer du feu et mixer longuement. - Faire rôtir les tranches de boudins sur les deux faces et les dresser sur un socle de purée. Servir la soupe de boudins dans une tasse à cappuccino. - Délayer la moutarde à l’ancienne dans 5 cl de crème, faire bouillir et servir en saucière. Astuce déco : décorer de persil plat, de rondelles d’oignons frits et d’un croustillant (chips) de pomme de terre. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
*
et légumes par jour !
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9 P+T · S02/2014
ESCALE DANS LE
NORD
Fricadelles
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• Au choix : porc ou volaille n°543
DISPONIBLES AU
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1, Flamiche au maroilles
99 € 500 g 1 kg = 3,98 €
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• Pâte levée et étalée à la main • Prête en 9 minutes n°9372
DISPONIBLE AU
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4, 10 P+T · S02/2014
49 € 325 g 1 kg = 13,82 €
Pour votre sante, pratiquez une activité
MERCREDI Tarte au sucre et vergeoise (1) • Pâte levée briochée traditionnelle • Prête en 8 minutes n°9345
8 janvier
La vergeoise est un sucre brun foncé provenant d'un sirop de betteraves après affinage
DISPONIBLE AU
RAYON FRAIS
2,
79 €
380 g 1 kg = 7,34 €
Gaufres fines pur beurre à la chicorée ou nature
Issues des traditions de la région Nord-Pas-de-Calais, ces gaufres fines pur beurre à la chicorée sont délicieusement croquantes et préparées selon une recette traditionnelle
n°9159
1,
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Gaufres artisanales •Pur beurre n°9149
1,
39 € 200 g 1 kg = 6,95 €
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Véritables produits du terroir du Nord-Pas-de-Calais, ces gaufres artisanales pur beurre sont réalisées à partir d'ingrédients authentiques et fabriquées au cœur de la région
U.E. (2)
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11 P+T · S02/2014
SUCCOMBEZ AUX BETISES DE CAMBRAI
Histoire des bêtises de Cambrai : un apprenti confiseur avait fait des erreurs dans la fabrication des bonbons qui lui avaient été demandés. Mais les bonbons se vendirent fort bien et furent redemandés parce qu’ils étaient rafraîchissants, digestifs et surtout très bons. On leur donna le nom de « bêtises » puisqu’ils étaient le résultat d’une erreur de fabrication
Bêtises de Cambrai •Parfums assortis : menthe, pomme, orange et citron n°9165
1, 12 P+T · S02/2014
49 € 200 g 1 kg = 7,45 €
Pour votre sante, évitez de grignoter
Amer Bière* •15 % Vol.
4,
MERCREDI
Recette traditionnelle offrant le parfait équilibre entre amertume, rondeur et souplesse
n°4501
89 €
8 janvier
La bouteille de 1 L
La blonde de Ch’Nord* •Bière de garde de fermentation haute •7 % Vol. n°8297
1,
99 €
C’est un temps de garde prolongé qui fait de la Blonde de Ch’Nord une bière si savoureuse
Bière blanche*
75 cl 1 L = 2,65 €
•4,5 % Vol.
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1,
69 € 75 cl 1 L = 2,25 €
Bière ambrée*
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*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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13 P+T · S02/2014
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Mon jardin
d’hiver
Bulbes de fleurs • Ø du pot 11 cm • Hauteur 8 cm n°58209
Arrosage régulier
Calathea Crocata
Endroit lumineux Plante d’intérieur/extérieur
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49 €
n°58253
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Arrosage régulier Endroit lumineux Plante d’intérieur
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LUNDI
13 janvier
Mini Kalanchoé
• Ø du pot 6 cm • Hauteur 14 cm n°58226
Arrosage régulier Endroit ombragé Plante d’intérieur
0,
89 €
14 P+T · S02/2013
L’unité au choix
Phalaenopsis 2 tiges
• Ø du pot 11 cm • Hauteur 60 cm minimum n°62737
Arrosage régulier Endroit ombragé Plante d’intérieur
6,
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Fer à repasser vapeur sans fil
• Avec système antigouttes et fonction autonettoyante « self clean » • Station de base pour poser, faire chauffer et ranger le fer • Réglage en continu de la température n°37102
Simple, rapide
JEUDI
9 janvier
et
EFFICACE
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99€ L’unité au choix
Dont 0,16 1 de contribution recyclage
Sans fil po repassage ur un r et confort apide able
Semelle en acier inox pour un glissement optimal
Réservoir d'eau de 360 ml et gobelet
Utilisable également avec cordon d'alimentation pour les grandes quantités
15 P+T · S02/2014
2 corbeilles pour armoire n°93113
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Penderie
• Cadre stable et non-tissé respirant • Grand compartiment avec tringle solide et étagère
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170 cm
Env. 40 x 14 x 26 cm
n°89871
99€ L’unité
Dont 0,40 1 de contribution recyclage
75 cm
50
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3 boîtes n°93128
11,
99€ Le set
Env. 30 x 20 x 15 cm (env. 5 L)
16 P+T · S02/2014
Env. 40 x 30 x 20 cm (env. 14 L)
Avec poignées verrouillables
Env. 60 x 40 x 27 cm (env. 38 L) (Suggestion de présentation)
Brosse à vêtements n°93110
3,
49€ L’unité
JEUDI
9 janvier
Meuble pour lave-linge
• Espace de rangement modulable grâce à 2 étagères réglables en hauteur • Patins préservant le sol • A monter soi-même
39, n°93902
99€ L’unité
Dont 1,50 1 de contribution recyclage
(Suggestion de présentation)
L : 64 cm ; H : 190 cm ; P : 27 cm
17 P+T · 0203040507080912131415161718202122232425 · S02/2014
Rouleau adhésif
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• Enlève facilement les poussières, peluches, miettes ou cheveux • Avec élément de protection pour un rangement pratique • 2 rouleaux de rechange inclus
2, n°94490
99€ Le set
36feuilles
Articles de ménage
2,
n°93131
49€ L’unité au choix
5, n°93129
Panier ou bassine à linge
99€
Env.
50
L’unité au choix
max.
15 KG
Pinces à linge ou panier télescopique n°90510 ou
18 P+T · S02/2014
2,
49€ Le set au choix
Housse pour machine à laver
• Ex : 100 % polyester ; doublure : 100 % polypropylène
3, n°94886
JEUDI
9 janvier
Env. 60 x 60 cm
99€
de Avec élastique serrage
L’unité au choix
08.RA.59895
Hohenstein
Séchoir
• Pour l'intérieur et l'extérieur • 16 m d'étendage • Très peu encombrant une fois plié
24, n°94932
99€ L’unité
Tapis antisalissures
• Ex : 100 % polyamide • Utilisation en intérieur et extérieur couvert n°94887
3,
99€ L’unité au choix
Env. 60 x 40 cm
19 P+T · S02/2014
Table à repasser
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• Hauteur réglable jusqu'à 88 cm • Surface repose fer, également compatible avec centrale vapeur n°94930
Housse en coton
120 x 38 cm
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99€ L’unité
Housse pour table à repasser
• Rembourrage robuste en mousse • Couche antidérapante n°93119
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P+T · S02/2014
L’unité au choix
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15 kg max. 15
Prise 230 V et longueur de câble 180 cm
Brosse à vapeur • Avec semelle de repassage anti-adhérente
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• Thermostat continu avec courte durée de chauffe n°93147
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9 janvier
L’unité au choix
Dont 0,06 1 de contribution recyclage
Repasser
Repasser à la vapeur
Brosser et retirer les peluches
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1000 W
21 P+T · S02/2014
Station météo
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• Horloge radio-guidée avec 2 horaires de réveil programmables • Indique la température intérieure et extérieure et la tendance n°91838
9,
99€ Le set au choix
Dont 0,04 1 de contribution recyclage
Avec capteur sans fil pour la température extérieure
Existe aussi en blanc
22 P+T · S02/2014
Wi-Fi
Thermomètre à infrarouge
• Pour une localisation rapide et fiable des pertes de chaleur et ponts thermiques • Affiche les déperditions de chaleur aux fenêtres, portes ou isolations • Pour une prise de mesure sans contact avec laser de marquage • Signal sonore et affichage optique de la différence de température sur écran de couleur • Sensibilité réglable en 3 niveaux : +/- 0,5 °C; 3°C ; 5,5 °C • Plage de mesure : -40°C à +220 °C
27, n°90572
JEUDI
9 janvier
99€ L’unité
Dont 0,04 1 de contribution recyclage
23 P+T · S02/2014
Lampe
• Abat-jour en verre satiné • 3 niveaux de luminosité
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12, n°90547
99€ L’unité au choix
Dont 0,06 1 de contribution recyclage
Ampoule halogène 42 W/E14 fournie
Ampoule halogène 42 W/E27 fournie
Fonction “touch-it” : pied de lampe sensible au toucher pour la mise en marche/arrêt
consommation
Ampoule basse
n°94141/94138
2,
49€ L’unité au choix
Dont 0,14 1 de contribution recyclage
ENERG IEY IJA IA
2,
енергия ενεργεια
99€
24 P+T · S02/2014
L’unité au choix
Dont 0,14 1 de contribution recyclage
A++ A+ A B C D E
A
9 kWh/1000h
JEUDI
Plafonnier
à LED
14,
9 janvier
• 20 LED par spot n°90546
99€ L’unité au choix
Aspect nickel mat
3 spots orientables
Dont 0,06 1 de contribution recyclage
Aspect chrome brillant
Spots LED encastrables
• Montage simple - aucun transformateur nécessaire n°94040
14,
99€ Le set au choix
Dont 0,04 1 de contribution recyclage
AVEC 3 x 21 LEDs
Ampoule LED
n°94137
4,
49€ L’unité au choix
Dont 0,12 1 de contribution recyclage
Ø env. 8,5 cm x env. 9 cm
Aspect nickel mat
Pour économiser jusqu‘à 80 % d‘énergie
Aspect chrome brillant
25 Spots inclinables
P+T · S02/2014
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Fil à tricoter brillant • Ex. : 50 % acrylique, 44 % polyester, 6 % fibres métallisées • Fil à effet contrasté • Env. 60 m la pelote n°94962
4,
99€ Le lot au choix
Aiguilles à tricoter
4 x 50 g
• En métal et plastique n°94968
1, 99€ 3, 99€ Le set au choix
Fil à tricoter ou fil à crocheter
• Ex. : 100 % coton • Env. 120 m la pelote n°94956
Le lot au choix
Notice de tricot pour écharpes 13.HCN.25906 Hohenstein
Fil à coudre
• Ex. : 100 % polyamide • 10 bobines n°94969
Avec guide de tricot
1,
99€ Le lot au choix
4 x 50 g
26 P+T · S02/2014
25.3.0077 Innovatext
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Boîte à couture
• Ex. : revêtement 100 % coton, anse en bouleau • Fermeture magnétique • Env. 32 x 16 x 24 cm n°94954
LUNDI
13 janvier
L’unité au choix
Couvercle avec coussin à épingles
Loupe à éclairage LED
• Pied avec patins antidérapants • 72 LED basse consommation n°77273/90521
Couvercle anti poussière
Nécessaire de couture n°95459
Lentille en verre naturel de 127 mm grossissement x 2,25
4,
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Articulation à rotule
Le set au choix
Pour travaux manuels, de bricolage, modélisme…
2,
ANS
T
34,
49€
N
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ANT AR
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99€ L’unité
Dont 0,30 2 de contribution recyclage
Le set au choix
Pièces de raccomodage thermocollantes
• Ex. : 65 % polyester, 35 % coton n°94971
27 P+T · S02/2014
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Pinceaux
• Poils en polyester, manche en bois avec cosse en aluminium • Etui de rangement fourni n°90528
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Palette incluse
12 PIECE
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Blocs de toiles
• En toile canvas 100 % coton • Adaptées pour la peinture à l'huile, acrylique et pour les collages n°90526
28 P+T · S02/2014
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13 janvier
Peintures acryliques
• Qualité professionnelle • Séchage rapide n°91790
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99€ Le lot au choix
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Toile ou set de toiles
• Adaptées pour la peinture à l'huile, acrylique et pour les collages • 380 g / m² • Ex. : 100 % canvas de coton n°91812
4,
99€ L’unité ou le set au choix
29 P+T · · S02/2014
3,
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Livre enfant illustré
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n°93912
P+T · S02/2014
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Set d‘activités
• Coloriage, peinture ou images à gratter • Nombreux accessoires fournis
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LUNDI
13 janvier
Le titre au choix
Bande dessinée n°59641
E
T U A E NOUV
31 P+T · · S02/2014
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32 P+T 路 S02/2014
TENDANCE et style
2 tee-shirts manches longues
• Ex. : 95 % coton, 5 % élasthanne • Qualité jersey simple • Coupe légèrement cintrée • Du S au XL selon coloris n°94309
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13 janvier
99€ Le lot au choix
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Collants ou leggings
• Ex. : 95 % coton, 5 % élasthanne n°95085/94314
3,
Du S au L selon coloris
Coutures plates Du 38-40 au 46-48 selon coloris
99€ La paire au choix
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N ° H T T I 0 .9 4 3 14
33 P+T · S02/2014
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34 P+T 路 S02/2014
TENDANCE et style
LUNDI
Robe pull-over en tricot à mailles fines
13 janvier
• Ex. : 100 % acrylique • Du S au L selon coloris
7, n°94312
99€ L’unité au choix
N° HTTI 0.94312
2013BL0021 AITEX
Jean stretch
• Ex. : 80 % coton, 18 % polyester, 2 % élasthanne • Coupe "Slim" • Style 5 poches • Du 38 au 46 selon coloris n°94308
8,
99€
11,
L’unité au choix
99€ La paire au choix
Escarpins
• Ex. : dessus en textile; doublure et semelle de propreté en polyuréthane semelle d'usure en TPR • Hauteur du talon : env. 7 à 8 cm • Du 37 au 40 selon coloris n°94569
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