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JA N V I ER 2 0 1 5
Grignotez sans arrière-pensées En janvier, les fruits sont secs chez Naturalia, et ils sont tous délicieux et bienfaisants. Ils ont été cultivés sans désherbants, anti-parasites, fertilisants artificiels ou organismes génétiquement modifiés. Les fruits secs oléagineux et les fruits frais séchés sont récoltés parfaitement mûrs à la fin de l’été afin de leur assurer des saveurs parfaites. Leur cueillette se fait manuellement dans 95 % des cas et ils sont ensuite séchés doucement au soleil de façon traditionnelle. Ce qui contribue à produire un enrichissement en magnésium et permet une meilleure conservation des vitamines. Ils ne subissent pas non plus d’ajout de colorant et c’est pour cela que nos abricots secs ont cette couleur brune naturelle. De plus, aucun de ces fruits n’a été traité avec des produits conservateurs. Pour éliminer les insectes, seules les solutions naturelles sont autorisées, comme la surgélation flash à -20° pendant quelques secondes. D’un point de vue nutritionnel, ils sont tous très énergétiques, riches en minéraux et en fibres. Et les oléagineux contiennent des lipides non saturés aussi connus sous le nom de «bonnes graisses», aux effets positifs sur le système cardiovasculaire. Venez les découvrir chez Naturalia et profitez pleinement de toutes leurs ressources.
À LA PELLE p.6
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hivernale, M. Tamisier produit de la betterave rouge et du chou kale mais aussi
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2,72
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ses sols soient
2,45
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250 g Soit 9,80 C/kg
organique
naturelle entre
-10%
chaque culture. Faire du bio selon
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parcelles, en plus des haies qui sont un habitat pour la faune, M. Tamisier
La Table du Fermier C/Kg
12,74
3,2
330 g Soit 9,79 C/kg
Bonneterre 7C
6,2
6C
5,4
-10%
-10%
-10%
ravageurs comme le puceron. Toutes ces
3,70C
2,15C
C 3 9 , 1
nement pour les générations futures et nourrir l’humanité, sans être obligés
180 g Soit 17,44 C/kg
de réfléchir à comment dépolluer.
-15%
-10 % CÔT E S - D U- RH ÔN E ROUG E
Domaine Roche - Audran 7,83C
7C
-10%
LENTILLES BELUGA
Priméal
75 cl Soit 9,34 C/L
-10%
C 1 6 , 2
T É T RA ORAN G E
Vitamont 5,90C
5,30
500 g Soit 5,22 C/kg
SABLÉS NOISETTES C H OCOL AT AU L AIT
BOUDIN NOIR
Le Moulin C 3,14 du Pivert
pratiques visent à protéger l’environ-
vinodisu m
Bio Cake
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MADELEINES BEUR R E
Bio Soleil
Poids variable Soit 11,45 C/kg
150 g Soit 12,87 C/kg
250 g Soit 22,56 C/kg
qui aident à limiter le développement des
11,4
-10%
3C
GOUDA AU C UMIN
/kg C 5
MINI CAKES NATUR E
a placé des bandes fleuries pour attirer une grande diversité d’insectes auxiliaires,
1,5 L Soit 4,81 C/L
POUL E T J AUN E
C
et s’approcher au plus près des
qui lui a été donné. Autour de ses
14,3
3,59
à 200 % ses pratiques culturales
donc le plus grand soin de l’écosystème
C 2 2 , 7
5C
Priméal
les règles, c’est changer
tout ce qui se passe au-dessus. Il prend
-15%
8,5
C
4,50C
M. Tamisier veille
en priorité au sol car de lui dépend
Ecover 0C
Grandeur Nature
-10%
de ces délicieux légumes,
règles agronomiques, en pensant
15,95
-10%
L AIT C H OCOL AT
des épinards. Pour assurer la production
cultures, mais
Comptoir des Lys
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du pourpier, du chou-rave, des blettes et
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LESSIVE BÉBÉ LIQUIDE
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des laitues, des chicorées, de la mâche,
particulièrement
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LA RECETTE DU MOIS
Linguini Rosso & Amandes D ’ Y VA N C A D I O U
EN DIX MINUTES, TRANSPORTEZ-VOUS EN ITALIE ET DÉGUSTEZ CETTE RECETTE DE PÂTES FACILE ET DÉLICIEUSE. Préparation : Placez une grande cocotte d’eau remplie aux deux tiers sur feu vif, portez à ébullition avec un sachet d’infusion au romarin et une cuillère à soupe d’huile d’olive. Broyez grossièrement les amandes et faites-les toaster légèrement à la poêle sans matière grasse et réservez-les. Dans un bol de blender, placez les tomates pelées, le pesto rosso, la pulpe d’ail, 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, 2 cuillères à soupe de sauce de soja, quelques tours de poivre et mixez le tout une minute maximum. Préparez le romarin frais en hachant les sommités. Râpez le parmesan en fins copeaux avec un économe. Versez les linguini dans l’eau bouillante, comptez 8 à 9 minutes de cuisson, puis égouttezles. Versez la sauce dans un saladier et ajoutez les linguini, le parmesan et le romarin frais.
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Mélangez soigneusement.
Ingrédients pour 4 personnes Préparation : 10 min -
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