MONTAG, 07.09.2015
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aromatisch + auSSergewöhnlich Sμß-ʠɵkʋnɀeɡ Trʋʅȩʑnɭʕuʤȸʑɨ Zutaten für 2 Gläser: • 800 g blaue kernlose Trauben • 3 rote Zwiebeln • 2 Knoblauchzehen • 2 EL Pflanzenöl • 60 g brauner Zucker • 120 ml trockener Rotwein • 50 ml Balsamicoessig • Salz • frisch gemahlener Pfeffer • 1 EL Senf • einige geschnittene Thymianblättchen und Rosmarinnadeln
Zubereitung: Trauben waschen und halbieren. Zwiebeln und Knoblauch abziehen. Zwiebeln würfeln, Knoblauch zerdrücken und in erhitztem Öl circa 4 Minuten dünsten. Zucker zugeben und leicht karamellisieren lassen. Wein und Essig angießen, aufkochen, Trauben zufügen und circa 15 Minuten einkochen lassen. Chutney mit Salz und Pfeffer würzen und mit Senf und Kräutern verfeinern. Chutney in Gläser füllen und verschließen. Passt ideal zu würzigem Käse.
Pro Glas: 584 kcal Kohlenhydrate: 101 g Eiweiß: 4 g Fett: 11 g
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WÉ°lɥՉȾeɢ Ę›iɢ MČʑʢȞÉ?ÔžiÉÉ´Ę˜Ę˘usÉ€É? Zutaten fĂźr 4 Portionen: • 4 roteischige WelsďŹ lets, Ă ca. 160 g • 2 EL Zitronensaft • Salz • bunter, grob geschroteter Pfeffer • 80 g SemmelbrĂśsel • 60 g weiche Butter • 4 EL Meerrettich aus dem Glas • 1 EL gehackte Petersilie • Fett fĂźr die Form • 500 g vorgegarte Rote Bete • 1 TL Zucker • 1 EL OlivenĂśl • 2 bis 3 EL Balsamicoessig • 3 bis 4 EL GemĂźsebrĂźhe
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Lutz TafelMeerrettich der wĂźrzigfeine
Zubereitung: Fisch waschen, trockentupfen, mit Zitronensaft 200-gbeträufeln, sowie salzen und Glas (= 100 g -.42) pfeffern. SemmelbrÜsel, Butter, Meerrettich und Petersilie vermischen und mit Salz und Pfeffer wßrzen. MeerrettichPaniermehlmischung auf dem Fisch verteilen. Fisch in eine gefettete ofenfeste Form geben und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Umluft: 180 Grad) circa 15 Minuten goldbraun ßberbacken. Rote Bete wßrfeln. Zucker in erhitztem Öl karamellisieren lassen, mit Essig und Brßhe ablÜschen, Rote Bete dazugeben, circa 5 Minuten erhitzen und mit Salz und Pfeffer wßrzen. Fisch mit Gemßse anrichten. Dazu passen Salzkartoffeln mit Kräutern.
Pro Portion: 595 kcal, Kohlenhydrate: 34 g, EiweiĂ&#x;: 27 g, Fett: 38 g Abgabe nur in haushaltsĂźblichen Mengen, solange der Vorrat reicht. Abbildungen ähnlich, alle Artikel ohne Deko.
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Zu Zubereitung: Kresse vom Beet schneiden. Kapern, Kr Kresse, Kräuter, Gurken und 3 Esslöffel Wasser pü pürieren und mit Öl verrühren. Eier pellen, fein ha hacken, unterheben und Pesto mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pelmeni in Salzwasser circa 8 Minuten zubereiten. Dann in erhitzter Butter circa 3 Minuten braten, mit Pesto und Nüssen anrichten und servieren.
(= kg 2.98)
Tillman's Schweinefleisch in Scheiben nach Gyros Art, gefroren
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1.49 Oro Di Parma Tomatenmark versch. Sorten je 200-g-Tube
500-g-Packg.
Coppenrath & Wiese Kleiner Augenblick Conditor-Desserts aus frischer Sahne, lockerem Biskuit und von Hand verziert, versch. Sorten, gefroren je 2 St. = 180-g-Packg.
Kühne Scharfe Peperoni feurig-würzig 370-ml-Glas
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1.49 Abtropfgewicht 165 g (= 100 g -.91)
4.99 Landliebe Eiscreme versch. Sorten
Statt 1.29
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Abtropfgewicht 175 g (= 100 g 2.86)
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Wiesenhof dtsch. FleischHähnchen Kl. A, bratfertig, mit Hals und Innereien, gefroren 1300-g-Stück
Für Aufgießer.
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Melitta Café Kaffee Pads mit feinster Crema, Auslese, Harmonie oder Bella Crema je 16 St. = 107 112-g-Packg.
m & m's Large Schokolinsen mit Zuckerüberzug, versch. Sorten
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Milka Cake & Choc Kombination aus flaumigem Teig und zarter Milka Alpenmilch Schokolade 5 St. = 175-g-Packg.
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Duplo Schokoriegel aus Waffeln und Nugatcremefüllung
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Kartoffelringe mit PaprikaGeschmack, mit Sonnenblumenöl, ein knuspriger Kartoffelsnack
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Deutschland hat 13 Weinbaugebiete mit jeweils eigenen Klima- und Bodenverhältnissen. Sie gehören zu den nördlichsten der Welt und bieten eine erstaunliche Vielfalt regionaltypischer Weine. Diesen Reichtum spiegelt auch unser Sortiment wider. Entdecken Sie die Schätze deutscher Winzerkunst LQ ,KUHP .DXÀDQG XQG JHQLH HQ Sie mit jedem Schluck ein gutes Stück Weinkultur aus Deutschland!
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Langguth Erben Dornfelder, Regent oder Spätburgunder süßer, lieblicher oder halbtrockener Qualitäts-Rotwein, z. B. Dornfelder halbtrocken:
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Weinkellerei Reh-Kendermann / Pfalz Spätburgunder S Spätbu pätburgu rgu gu unde der trocken oder lieblich, rote Qualitätsweine z.B. trocken:
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Table View Cabernet Sauvignon oder Chardonnay trockener Rot- oder Weißwein, z. B. Cabernet Sauvignon:
Two Oceans Cabernet Sauvignon Merlot trockener Rotwein aus Südafrika
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Weinkellerei Mertes Bree Merlot oder Pinot Noir Rosé Qualitätsweine, z. B. Merlot trocken:
Baron Philippe de Rothschild Mouton Cadet Bordeaux AOC trockener Rotwein aus Frankreich
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Frankreich FFran ran ankrei kkrei kre rreeichh
Bordeaux Bord B oordea ordeaux eaux eau aux uxx
würzig, wür würz ürz rrzzig, ig fruc ffruchtig, ruc u htig uc htig hti ig, ig dezente deezente dez deze ntttee Säure Säur Sä Säu Säur ä e
reife reif rei reif eiffe Be Beeren, eere eren er reen, rren samt samtige amt am mtige igee Tann TTa Tannine annnine inn
zuu dunklem dunkl unnkl un unk kleem m Fleisch Fleis eis isch isch is ch unnd uund n Pasta, Passta, Past a Käse a, Käs äse se
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frisch + farbig Gʢͽȸɏ Laʔʦȸɏ ʛiɢ Küsɀʑʜȸɰȩɰɗ Zutaten für 1 Glas: • 6 cl Orangensaft • 1 cl Zitronensaft • 2 cl Blue Curacao
• 2 cl Küstennebel • 1 cl weißer Rum • einige Eiswürfel • 1 Scheibe von 1 Bio-Zitrone
(= Liter 18.56)
Exquisit Liköre pur oder zum Mixen, versch. Sorten, 20 Vol. % je 0,5-l-Fl.
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Zubereitung: Orangen-, Zitronensaft, Blue Curacao, Küstennebel und weißer Rum mit Eiswürfeln in einen Shaker füllen, kräftig schütteln und in ein vorgekühltes Glas gießen. Cocktail mit Zitronenscheibe garnieren und mit Strohhalm servieren. Pro Glas: 156 kcal, Eiweiß: 1 g, Kohlenhydrate: 21 g, Fett: 0 g Irrtum vorbehalten. Für Druckfehler keine Haftung.
(= Liter 10.98)
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Küchenklassiker Altbewährt und heiß geliebt Heute gibt es einen Klassiker der deutschen Küche: Quarkkeulchen. Die goldbraun gebackene Süßspeise aus Kartoffeln und Quark ist als Hauptgericht ein richtiger Sattmacher, den nicht nur Kinder gerne essen.
Quarkkeulchen mit Apfel-Birnenkompott Zutaten: • 750 g mehligkochende Kartoffeln • 2 Äpfel • 2 Birnen • 1 Stange Zimt • 3 bis 4 EL Butter • 350 g Magerquark • 1 Ei • 200 g Mehl • 1 Päckchen Vanillezucker • 1/2 TL Zitronenabrieb • 5 EL Zucker • 1 Prise Salz
Zubereitung: Kartoffeln waschen, in der Schale weich kochen, heiß pellen und durch die Kartoffelpresse drücken. Äpfel und Birnen waschen, vierteln, schälen, Kerngehäuse entfernen und in Stücke schneiden. In einem Topf in 1 Esslöffel Butter andünsten, mit etwas Wasser angießen, Zimtstange dazugeben und 10 bis 15 Minuten köcheln lassen. Abgekühlte Kartoffelmasse mit Quark, Ei, Mehl, Vanillezucker, Zitronenabrieb und 3 Esslöffeln Zucker mischen, Teig gut durchkneten und zu kleinen Keulchen formen. Quarkeulchen nacheinander in der übrigen Butter auf jeder Seite circa 3 bis 4 Minuten goldbraun braten und warm stellen. Apfel-Birnenkompott mit restlichem Zucker abschmecken und zu den Quarkkeulchen servieren. Unser Tipp: Wer mag, gibt noch Rosinen unter den Teig.
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Pro Portion: 595 kcal Kohlenhydrate: 92 g Eiweiß: 20 g Fett: 17 g
t das Gericht Den Namen verdank en Wört sch eut chd dem mittelho er od gel Ku für s da , „Kaule“ rtoffelKa die Kügelchen steht. Da n gel Ku n tte pla Quarkmasse zu der nd sta ent d, geformt wir en. Name Quarkkeulch
Kindergeburtstag Tierisch was los! Der eigene Geburtstag ist für Kinder das Größte – und darum sollte er auch gebührend gefeiert werden. Speziell Mottopartys sind für die Kinder immer der Hit und helfen den Eltern, die Ideen für Spiele, Deko und Essen einzugrenzen. Unser Vorschlag: Wie wäre es mit einer Dschungelparty?
Grüne Gummischnüre verwandeln sich auf dem Buffet in giftige Schlangen.
Die gefällt Jungs und Mädchen in einer recht weiten Altersspanne. Und damit die kleinen Dschungelbewohner nach dem Spielen und Toben auch wieder ausreichend gestärkt werden, gibt es hier zwei Rezeptideen.
30 Minuten + 25 Minuten Backzeit + 1 Stunde Kühlzeit für die Götterspeise + 4 Stunden für den fertigen Kuchen einfach 16 Stück
Dschungelkuchen Zutaten: • 1 Packung Götterspeise • 50 g Kokosras pel Waldmeistergeschmack, • 50 g Kakaopulver 2 Beutel à 12 g • 1 Pck. Vanille• 250 g Zucker + puddingpulver 6 EL Zucker • 500 ml Milch • 250 g Butter • 3 Bananen • 4 Eier • Außerdem: einige • 100 g Mehl Weingummitiere • 2 TL Backpulver und -schnüre Zubereitung: Götterspeise mit 1 Lite r Wasser und 4 Esslöffel Zucker nach Packungs anweisung zubereiten und circa 1 Stunde kalt stell en, bis diese anfängt zu gelieren. Butter und 250 Gramm Zucker weißschaumig aufschlagen, Eier einzeln unterrühren. Mehl, Backpulver, Kok osraspeln und Kakaopulver mischen, dazugebe n und verrühren. Teig in einen Backrahmen (circa 25 x 30 Zentimeter) auf ein mit Backpapier ausgeleg tes Backblech füllen und im vorgeheizten Bac kofen bei 180 Grad (Umluft: 160 Grad) circa 25 Minuten backen. Puddingpulver mit restliche m Zucker und Milch nach Packungsanweisung zubereiten. Kuchen auf einem Kuchengitter ausk ühlen lassen und mit dem Pudding bestreichen. Bananen schälen, in Scheiben schneide n und auf der Creme verteilen. Abgekühlte Gött erspeise über die Bananen geben und den Kuc hen circa 4 Stunden kalt stellen. Backrahmen lösen, Dschungelkuchen mit Weingummi und nach Wunsch mit grünem Fondant garnieren und servieren. Pro Stück: 316 kcal Eiweiß: 5 g Kohlenhydrate: 36 g Fett: 17 g
Zutaten: • 1 kleine Zwiebel • 1 Knoblauchzehe • 1 EL Olivenöl • 1 TL Tomatenmark • 1/2 Dose passierte Tomaten, 250 g • 1/2 TL italienische Kräuter • Zucker • Salz, Pfeffer • 2 Packungen Pizzateig, fertig käuflich aus dem Kühlregal à 400 g Für die Garnitur: • 4 gelbe Paprikaschoten • 12 Oliven • 6 EL geriebener Käse • einige Schnittlauchhalme
Zubereitung: Zwiebel und Knoblauch abziehen, Zwiebel fein würfeln, Knoblauch zerdrücken und beides in erhitztem Öl andünsten. Tomatenmark und Tomaten zufügen, aufkochen und mit Kräutern, Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Soße etwas abkühlen lassen. Pizzateige entrollen, 12 Kreise (Durchmesser circa 12 Zentimeter) ausschneiden und auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Für die Garnitur Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen und zu 12 Löwennasen, 12 Löwenmündern und in feine Streifen für die Löwenmähne schneiden. Oliven abtropfen lassen und längs halbieren. Teigkreise mit der Soße bestreichen, mit Gemüse in Löwengesichtsform und Käse als Ergänzung zur Löwenmähne belegen und im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad (Umluft: 200 Grad) circa 10 bis 15 Minuten backen. Schnurbarthaare aus Schnittlauch anlegen und Pizzen servieren. Tipp: Rollen Sie die Teigreste zu kleinen Kugeln und backen Sie diese als kleine Pizzabrötchen aus.
Pro Stück: 250 kcal Kohlenhydrate: 33 g Eiweiß: 8 g Fett: 9 g 35 Minuten
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Champignons Hut ab! Zu den bekanntesten und beliebtesten Zuchtpilzen in unseren Breitengraden gehört der Champignon. Er schmeckt roh und gekocht, bleibt durch sein festes Fleisch gut in Form und lässt sich einfach zubereiten. Außerdem ist er sehr anpassungsfähig und vielseitig: ob als Hauptzutat oder als Ergänzung wie in unserem Rezept.
Weiße Champignons gibt es als Miniatur-Champignons, geschlossene Champignons und geöffnete Champignons. Sie haben einen Durchmesser von zwei bis zu fünf Zentimetern.
Braune Champignons unterscheiden sich von weißen hauptsächlich in Geschmack und Struktur: Sie haben ein intensiveres Aroma und bleiben beim Garen fester, da sie weniger Wasser enthalten.
Riesenchampignons weisen bei ihrem Hut einen Durchmesser von etwa zwölf Zentimeter auf. Sie werden bevorzugt zum Füllen verwendet.
Ravioli mit Chilipesto und Champignons • je 100 g Ricotta und Frischkäse • 4 EL geriebener Parmesan • 400 g kleine Champignons Pro Portion: 636 kcal Kohlenhydrate: 64 g Eiweiß: 27 g Fett: 30 g
Zubereitung: Für den Nudelteig Mehl, Eier, 1 Esslöffel Öl, 2 Esslöffel Wasser und 1/2 Teelöffel Salz zu einem glatten Teig verkneten, 2 Kugeln daraus formen, in Folie wickeln und circa 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Für das Pesto Zwiebeln und Knoblauch abziehen und Knoblauch zerdrücken. Paprikaschote halbieren, putzen und waschen. Chilischote der Länge nach halbieren, Kerne entfernen, Schote waschen und mit Paprika und 1 Zwiebel in sehr kleine Würfel schneiden. Gemüse und Knoblauch in 2 Esslöffeln erhitztem Öl andünsten, Brühe und Tomatenmark zufügen, aufkochen und abgedeckt circa 10 Minuten garen. Pesto grob pürieren und mit Salz abschmecken. Für die Füllung Ricotta, Frischkäse und Parmesan verrühren und mit Salz und
Pfeffer würzen. Aus dem Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nacheinander 2 Rechtecke (circa 24 x 24 Zentimeter) ausrollen. Die Füllung in 36 Tupfen gleichmäßig auf einem Teigrechteck verteilen, dabei 36 Kästchen markieren und die Ränder dünn mit Wasser bestreichen. Das zweite Teigrechteck auflegen, den Teig am Rand gut andrücken und die Kästchen mit einem Teigrad ausradeln. Champignons putzen und vierteln, übrige Zwiebeln in feine Ringe schneiden, beides im restlichen erhitzten Öl circa 5 Minuten braten und mit Salz und Pfeffer würzen. Ravioli portionsweise in Salzwasser circa 2 bis 3 Minuten garen und mit 100 Milliliter Nudelwasser und Pesto vermischen. Mit der Pilz-Zwiebelmischung auf Tellern anrichten, nach Wunsch mit Basilikum garniert servieren. circa 60 Minuten + circa 30 Minuten Ruhezeit raffiniert 4 Portionen
Da sich Pilze sehr schnell mit Flüssigkeit vollsaugen und damit ihr Aroma verlieren, sollte man sie in keinem Fall waschen, sondern vorsichtig mit einem Pinsel oder einem trockenen Tuch reinigen.
Champignons halten sich zwei bis drei Tage im Gemüsefach des Kühlschranks. Allerdings ist es ganz wichtig, dass sie Luft bekommen. Also unbedingt die Kunststofffolie entfernen.
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Zutaten: • 300 g Mehl + Mehl für die Arbeitsfläche • 3 Eier • 4 EL Olivenöl • Salz, Pfeffer • 3 Zwiebeln • 1 Knoblauchzehe • 1 rote Paprikaschote • 1 rote Chilischote • 100 ml Gemüsebrühe • 1 EL Tomatenmark
Schnitzel Von klassisch bis raffiniert Laut Definition ist ein Schnitzel eine etwa einen halben Zentimeter dünne Scheibe, meist aus der Oberschale vom Kalb oder Schwein. „Wiener Schnitzel“ darf es nur genannt werden, wenn es aus Kalbfleisch besteht. Andernfalls muss es Schnitzel „Wiener Art“ heißen. Aber auch Putenbrust, Rind oder Hähnchenfilet können zu einem Schnitzel verarbeitet werden. Dafür wird das Fleisch flachgeklopft, am besten mit einem
2.
1. In Mehl wenden
Plattiereisen. Wer das nicht zur Hand hat, kann auch den Pfannenboden zum Klopfen benutzen. Übrigens: Um Arbeitsfläche und Eisen sauber zu halten, gibt man die Schnitzel zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie oder in einen Gefrierbeutel. Dann wird es in folgenden Schritten paniert:
In Ei wenden
3. In Semmelbröseln wenden
in die Pfanne. Diese sollte Schuss Sahne. Dann geht es ab en ein h noc Ei dem zu t gib e, wellig wird die PanaWer eine wellige Panade möcht raten werden können. Besonders geb t Fet nd üge gen in el nitz Sch ausreichend groß sein, damit die t werden. Bratens immer wieder geschwenk des d ren wäh el de, wenn die Schnitz
Curryschnitzel mit Apfel-Zwiebelragout • 2 Zwiebeln • 2 mürbe Äpfel, z. B. Boskop • 4 EL Pflanzenöl • 100 ml Gemüsebrühe • 2 bis 3 kleine Rosmarinzweige
Zubereitung: Schnitzel waschen, trockentupfen und mit Salz, Pfeffer und 1 Teelöffel Currypulver würzen. Zwiebeln abziehen und in Ringe schneiden. Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und die Äpfel würfeln. Zwiebelringe in 2 Esslöffeln erhitztem Öl anbraten, Brühe angießen und abgedeckt circa 10 Minuten dünsten. Apfelwürfel zugeben und weitere circa 4 Minuten dünsten. Apfel-Zwiebel-Mischung mit Currypulver, Salz und Pfeffer abschmecken. Schnitzel im restlichen, erhitzten Öl von jeder Seite circa 3 bis 4 Minuten braten, dabei die Rosmarinzweige zum Aromatisieren hinzufügen. Curryschnitzel mit Apfel-Zwiebelragout auf Tellern anrichten und nach Wunsch mit rotschaligen Apfelspalten garniert servieren. Dazu schmeckt Reis. 25 Minuten
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Pro Portion: 501 kcal Kohlenhydrate: 15 g Eiweiß: 59 g Fett: 22 g
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Zutaten: • 4 Putenschnitzel à circa 120 g • Salz • frisch gemahlener Pfeffer • Currypulver
Schnitz el mal anders !
Mit Fair-trauen einkaufen Fairer Handel schafft Transparenz. Bei Produkten mit dem FairtradeSiegel müssen alle Zutaten, die es aus Fairem Handel gibt, wie Kakao, Zucker usw. nach den Kriterien von Fairtrade gehandelt werden. Die Einhaltung der Kriterien wird durch laufende Kontrollen sichergestellt. Anhand der Zutatenliste können Sie den entsprechenden Fair-HandelsAnteil nachvollziehen. Entscheiden auch Sie sich für den Fairen Handel und unterstützen Sie Kleinbauern in den Herkunftsländern von Kaffee, Kakao und Co.
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IMPRESSUM Herausgeber: Kaufland Warenhandel GmbH & Co. KG, Rötelstraße 35, 74172 Neckarsulm; Redaktion: verantw. Aysegül Öztürk; Anzeigenverkauf und Zustellung: TIP Werbeverlag GmbH & Co. KG, Rötelstraße 35, 74172 Neckarsulm, Telefon: 0 71 31 / 1 54 - 03, E-Mail: tip-info@tip-werbeverlag.de; Anzeigenverkauf: verantw. Heike Hellerich Druck: Cellesche Zeitung,Bahnhofstrasse 1-3, 29221 Celle Es gilt die Anzeigenpreisliste vom 1.2.2015. Für die Richtigkeit telefonisch aufgegebener Anzeigen und Änderungen sowie für unverlangt zugesandte Manuskripte und Fotos wird keine Gewähr übernommen. Abgabe nur in haushaltsüblichen Mengen, solange der Vorrat reicht. Abbildungen ähnlich, alle Artikel ohne Deko. Irrtum vorbehalten. Für Druckfehler keine Haftung.
Besser essen Nervennahrung, die schmeckt Viele Menschen essen in Stresssituationen unregelmäßig, zu fett- oder zu kalorienreich. Dabei ist es gerade dann wichtig, sich ausgewogen zu ernähren. Vor allem Mineralstoffe, Vitamine und Eiweißbausteine sind gut für die Nerven.
i Folgende Tipps zeigen, was be hört: Stress in den Einkaufskorb ge
Haben Sie Fragen zu Ihrer Ernährung? Dann wenden Sie sich an uns. Wir bieten Ihnen einen besonderen Service: die Kaufland-Ernährungsberatung. Wir helfen fachkundig und kostenfrei. Montag – Samstag: 8 – 18 Uhr Donnerstag: 8 – 20 Uhr per Telefon:
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Tryptophan Magnesium Magnesium unterstützt den Energiestoffwechsel und ist für eine normale Muskel- und Nervenfunktion wichtig. Deshalb Nüsse, Spinat, Avocado, Hülsenfrüchte und magnesiumreiches Mineralwasser auf den Speiseplan setzen.
Vitamin B Vollkornprodukte, Fisch, Hülsenfrüchte, Nüsse und Avocado – sie enthalten reichlich B-Vitamine, die für das Nervenwachstum und bei der Reizweiterleitung benötigt werden.
Tryptophan aus Banane und Schokolade wird vom Körper in das Glückshormon Serotonin umgewandelt – das hebt die Stimmung.
Omega-3-Fettsäuren Wasser Da Stress das Durstgefühl reduziert, ist es wichtig, genügend zu trinken. 1,5 Liter Wasser täglich sollten es sein, damit alle Stoffwechselfunktionen funktionieren.
Anti-Stress-Tipp!
Vitamin C
Konzentrieren Sie sich auf Ihr Essen, versuchen Sie es auch in hektischen Zeiten in Ruhe zu genießen und arbeiten Sie nicht dabei. Wenn Sie schlingen, liegen Ihnen die Speisen schwer im Magen. Das kann zusätzlich belasten. Übrigens: Kleine Zwischenmahlzeiten verhindern, dass der Blutzuckerspiegel und die Leistungsfähigkeit absinken. Ideal sind Obst und Vollkornsnacks.
Zitrusfrüchte, Paprika und Grünkohl enthalten zellschützendes Vitamin C. Gleiches gilt für Vitamin E in Nüssen und Sonnenblumenöl.
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