rara
DANKESCHÖN ! Ihre Unterstützung bringt unsere Arbeit voran: Gönnerschaft Plus à CHF 120.–/Jahr Gönnerschaft à CHF 70.–/Jahr Paargönnerschaft à CHF 90.–/Jahr Juniorgönnerschaft (bis 25 Jahre) à CHF 35.–/Jahr Tier-Patenschaft à CHF 150.– bis CHF 450.–/Jahr Baum-Patenschaft à CHF 250.–/Jahr
Editorial
DAS MAGAZIN VON PROSPECIERARA AUSGABE 1 /2017
Béla Bartha, Geschäftsführer
Für Spenden: PC 90 -1480-3 IBAN CH29 0900 0000 9000 1480 3 BIC POFICHBEXXX
Allein geht’s nicht ! Das weiss ProSpecieRara schon seit 35 Jahren und arbeitet seit der
Das Angebot an Stachelbeersorten im «Sortenfinder» ist deutlich gewachsen.
Esther Meduna (li), Leiterin Bildung bei ProSpecieRara, und zahlreiche angehende Sortenbetreuer am Samenbaukurs.
Wunderschön – der erste ProSpecieRaraSetzlingsmarkt am Quai von Weggis.
Am 29. Juni 2016 wurden dem Europäischen Patentamt über 800 000 Unterschriften gegen Patente auf Pflanzen und Tiere übergeben.
Das Interesse am Gegenüber war an der Tier-Expo auf beiden Seiten gross.
Gründung 1982 am Aufbau von Netzwerken, Vereinen und
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verschiedenen Plattformen, auf denen sich Tierhalter,
Höchste Zeit
Aufschwung
Wissen
Engagement im Herzen
Patente auf Leben
Den gefährdeten Rassen
Gärtnerinnen, Gönner, Vermarkterinnen und Konsumenten
für lange Ohren
für die Beeren
rettet Sorten
der Schweiz
im Visier
eine Stimme geben
Die tiergenetischen Ressourcen der Schweiz: Was sich etwas technisch anhört, umschreibt nicht weniger als die Vielfalt unserer ein heimischen Nutztierrassen. Sie sind unser landwirtschaftliches Kulturerbe und ihre vielen verschiedenen Eigenschaften bilden einen wichtigen Genpool, um auf künftige Bedürfnisse reagieren zu können. Zu diesem Erbe zählen auch die drei Kaninchen rassen Schweizer Feh, Schweizer Dreifarben- Kleinscheck und Schweizer Fuchs. Heute, wo Fleisch ein billiges, tägliches Gut gewor den ist, gerät in Vergessenheit, dass vor gar nicht allzu langer Zeit der Braten noch ein Sonntagsprivileg und die Kleintierhaltung mehr als nur ein Zeitvertreib war. Die alten Kaninchenrassen erzählen uns von dieser Zeit. Den Schweizer Kaninchenzüchtern fehlt der Züchter-Nachwuchs. So hoffen wir, mit unserem Engagement neue Halter für die drei Langohren gewinnen zu können.
Rund 100 Beerensorten – von der ’Farnblätt rigen Brombeere’ bis zur ’Weissen Kristall beere’ – stehen im aktuellen «Sortenfinder», unserem Sortenangebot für Gönner und Aktive, zur Auswahl. Das sind doppelt so viele wie bis anhin ! Möglich wurde dies dank der langjährigen Zusammenarbeit mit professio nellen und privaten Beerensorten-Erhaltern, die nun im wahrsten Sinne des Wortes Früchte trägt. Viele der einst zarten Jungpflänzchen aus der ProSpecieRara-Beerensammlung in Riehen sind an den neuen Standorten bei den Erhaltern zu kräftigen Muttersträuchern herangewachsen und können jetzt für die weitere Vermehrung genutzt werden. Während verschiedene Gärtnereien grössere, getopfte Beerensträucher verkaufen, bieten die privaten Erhalter Steckhölzer, Absenker und Ausläufer an und tragen so zum Überleben der raren Sorten bei.
Ein zentrales Anliegen von ProSpecieRara ist die Weitergabe von Wissen. Denn nur wer weiss, wie man z. B. Karotten sortenecht vermehrt, kann zu deren Erhaltung beitragen. 2016 bot ProSpecieRara – auch gemein sam mit Partnern wie Bioterra, Grün Stadt Zürich und verschiedenen Zuchtvereinen – 50 Kurse an, die von gegen 1000 Personen besucht wurden. Dabei ging es um Samen bau, Obstsortenbestimmung, Schaf- und Ziegenhaltung, Aufzucht von Küken, Vermeh rung von Stauden und vieles mehr. Getreu dem Motto «Erhaltung durch Nutzung» bieten wir auch Kurse an, die sich mit der Verar beitung und Vermarktung der alten Sorten und Rassen auseinandersetzen. 2017 werden wir neben den bewährten Kursen zwei neue mit dem Fokus «Anbau von Wintergemüse» anbieten, denn gerade beim Wintergemüse warten zahlreiche alte Sorten auf ihre Wiederentdeckung.
Lange Zeit war die Zentralschweiz auf der Karte der ProSpecieRara-Aktivitäten einer der letzten weissen Flecke. Nun sollen aber auch die Bewohnerinnen im Herzen der Schweiz einfacher Zugang zu den alten Sorten und Rassen bekommen. Schon 2012 bot sich uns die Chance, in Kooperation mit dem Team von Schloss Meggenhorn, die erste Hortensiensammlung anzulegen, die seither zahlreichen Besuchern die Schweizer Hortensienzüchtungen näher bringt. Im ver gangenen Jahr ging der ZentralschweizPower dann so richtig los: Im Mai fand bei schönstem Wetter am Quai von Weggis der erste ProSpecieRara-Setzlingsmarkt statt – die Besucherzahl bestätigte, dass ein solcher Markt überfällig war – , in Rigi-Kaltbad eröffneten wir einen Schau garten mit Alpenpflanzenzüchtungen und im luzernischen Ruswil nahm die Kultur gärtnerei Homatt, als erste Gärtnerei, die fast ausschliesslich auf ProSpecieRaraSorten setzt, ihren Betrieb auf.
Der Blick zurück aufs Jahr 2016 zeigt einige richtungsweisende Entwicklungen im Kampf gegen Patente auf Leben. Eine grosse Koalition von europäischen NGOs – darunter auch ProSpecieRara – sammelte über 800 000 Unterschriften von Bürgern, die nicht länger akzeptieren wollen, dass konven tionell gezüchtete Sorten patentiert werden. Trotz anders lautendem Gesetz war dies in den vergangenen Jahren die gängige Praxis des Europäischen Patentamts. Die EU-Kommission schloss sich im November erfreulicherweise unserer Argumentation an. Mit diesem starken Zeichen wäre es nun am Patentamt, seine PatentvergabePraxis zu ändern … Deutschland, Österreich und die Nieder lande haben ihre Patentgesetze bereits dementsprechend geändert – (noch) nicht aber die Schweiz ! Zusammen mit Swissaid und Public Eye bleibt ProSpecieRara dran und wird weiterhin gegen Patente auf Leben kämpfen: in der Schweiz und international.
Wer nicht weiss, dass es die Capra Grigia gibt, und dass sie vom Aussterben bedroht ist, wird sich auch nicht für die Rettung dieser alten Tessiner Ziegenrasse engagie ren. Deshalb ist es wichtig, den raren Nutztierrassen Gehör zu verschaffen und sie sichtbar zu machen. Eine Möglichkeit, um auf Evolènerrind, Pommernente und Co. aufmerksam zu werden, bieten unsere Tier schauen. 2016 fand in Brunegg die dritte ProSpecieRara-Tier-Expo – die nationale Schau der gefährdeten Nutztiere – statt. 17 000 Besucher kamen vor Ort in direkten Kontakt mit den 32 ProSpecieRara-Rassen und konnten sich bei den Ständen der Zuchtvereine ausführlich informieren. Dass auf diese Weise neue Tierhalter für die bedrohten Rassen gefunden werden konn ten, ist besonders wichtig. Der starke Anstieg an Besuchern auf unserer noch jungen Online-Tiervermittlungsplattform www.tierische-raritaeten.ch im Anschluss an die Tier-Expo lässt uns positiv in die Zukunft blicken.
austauschen, treffen und ihre Waren anbieten können.
IMPRESSUM
17 000 Besucherinnen an der Tier-Expo im vergangenen
Das Magazin «rara» für Gönnerinnen und Spender von ProSpecieRara erscheint viermal jährlich in deutscher, französischer und italienischer S prache. Herausgeberin: Stiftung ProSpecieRara, Basel, Schweiz Redaktion: Nicole Egloff, Anna Kornicker Texte: Béla Bartha, Philippe Ammann, Claudio Niggli, Esther Meduna, Nicole Egloff Fotos: ProSpecieRara Gestaltung: Reaktor AG, Kommunikationsagentur ASW, Aarau Druck: SuterKeller Druck AG, Oberentfelden Papier: Cocoon 100 % Recycling 120 g /m2 Auflage: 37 800 Ex. deutsch, 9500 Ex. französisch, 2250 Ex. italienisch
Oktober und ein grosser Besucherandrang am erstmals durchgeführten Setzlingsmarkt in Weggis zeigen uns, dass das Interesse an den alten Rassen und Sorten gross
Weiblein und Männlein: Um die Lesbarkeit zu vereinfachen, verwenden wir jeweils entweder die weibliche oder die männliche Form, selbstverständlich sind immer beide Geschlechter gemeint.
INKLUSIVE VERANSTALTUNGSKALENDER 2017
direkten Kontakt mit den Raritäten – der sich oftmals Sortenbetreuern führt.
Schweizerische Stiftung für die kulturhistorische und genetische Vielfalt von Pflanzen und Tieren. ProSpecieRara Suisse romande c/o Conservatoire et Jardin botaniques de Genève Case postale 60 1292 Chambésy Suisse Téléphone +41 22 418 52 25 Fax +41 22 418 51 01 romandie@prospecierara.ch www.prospecierara.ch
ist. Anlässe wie diese ermöglichen für viele einen ersten intensiviert und schon bald zu neuen Tierhalterinnen und
STIFTUNG PROSPECIERARA ProSpecieRara Hauptsitz Unter Brüglingen 6 4052 Basel Schweiz Telefon +41 61 545 99 11 Fax +41 61 545 99 12 info@prospecierara.ch www.prospecierara.ch
Das Schweizer Dreifarben-Kleinscheckenkaninchen wurde Mitte des 20. Jh. in Winterthur gezüchtet.
ProSpecieRara Svizzera italiana Vicolo S. ta Lucia 2 6854 San Pietro Svizzera Telefono +41 91 630 98 57 vocedelsud@prospecierara.ch www.prospecierara.ch
Gemeinsam können wir noch viel für die Zukunft entwickeln. Ich hoffe, Sie begleiten uns auch weiterhin und Schweizerische Stiftung für die kulturhistorische und genetische Vielfalt von Pflanzen und Tieren
erfreuen sich an der lebendigen Vielfalt unserer schützenwerten Rassen und Sorten.
www.prospecierara.ch /de /tiere
Der Sortenfinder ist für unsere Gönner und Aktive kostenlos erhältlich. Bestellung unter info@prospecierara.ch oder Telefon 061 545 99 11.
Das komplette Kursprogramm finden Sie unter www.prospecierara.ch /de /veranstaltungen
2017
Schweizerische Stiftung für die kulturhistorische und genetische Vielfalt von Pflanzen und Tieren
Veranstaltungskalender
Weitere Veranstaltungen sowie unsere Kurse finden Sie unter www.prospecierara.ch
20. und 21. Mai
Februar bis Oktober
Führungen am ProSpecieRara sel Hauptsitz, Merian Gärten, Ba rngarten Sonntagsführungen durch den Baue Sonntag um 15 Uhr n jede r, mbe epte 24. S bis ni 4. Ju pecieRara-Hauptsitz kostenlos, Treffpunkt beim ProS mit den Merian Gärten Themenführungen in Kooperation bliothek enbi Sam he tztru 20. Februar: Scha en Rass alten von tiere Jung ärz: 27. M iebeln im Bauerngarten enzw Blum und flor 10. April: Frühlings fördern (inkl. Degustation) und 26. Juni: Seltene Beeren behüten e und Vermehrung 28. August: Vielfältige Salate – Pfleg n und degustieren ecke 2. Oktober: Rare Obstsorten entd Treffpunkt Lehmhaus beim nn Begi s, enlo kost jeweils 18 Uhr,
Arche-Hof-Fest Ermenswil Mit einem Markt, einer Festwirtscha ft, alten Kinderspielen und natürlich vielen seltenen Nutztiere n wie z. B. Wollschweinen, Engadinerschafen, Appenzellerziege n und Schweizerhühnern feiert der Arche-Hof Rüegg seinen dritten Geburtstag. Den Sonntag läutet zudem ein Buu rezmorge ein. Anmeldung für Buurezmorge unte r Telefon 076 475 10 33 oder info@rueegg4you.ch Samstag 10 – 17 Uhr, Sonntag 9 – 17 Uhr Arche-Hof Rüegg, Oberegg 4, 8734 Ermenswil /SG Ab Ermenswil verkehrt ein Shuttlebu s.
12. April, 31. Mai, 30. August, 27. September
Führung Zierpflanzen jeweils 18 Uhr 3006 Bern
20. und 21. Mai
Arche-Hof-Fest Schangnau
22. und 23. April
t Frühlingsmark -Hof auf dem Arche
d Küken f die Lämmer un Freuen Sie sich au assen -R ra ProSpecieRa der verschiedenen rtoffeln ka at Sa it h hier m und decken Sie sic ch sind ingen ein – natürli und Tomatensetzl ritäten. auch dies alles Ra 11.30 – 17 Uhr asse 15 Arche-Hof, Kirchstr /AG ch ba ten rei 8957 Sp
wunderschöne Emmentaler Den ersten Geburtstag feiert der : Neben den Skudden Arche-Hof mit einem bunten Fest enzeller Barthühnern, schafen, den Wollschweinen, App Rassen – viele davon eren Pommernenten und einigen weit eren – locken die enti präs chs werden dann ihren Nachwu rraschung für die Kleinen. Hofbeiz, Ponyreiten und eine Übe – 17 Uhr Samstag 10 – 21 Uhr, Sonntag 10 Schangnau /BE 6197 34c, l Hube er, Gerb lie Fami
28. Mai
ProSpecieRara- Zierpflanzenmarkt
24. April, 27. Juni, 10. Juli, 24. Juli
Führung Barocke Beete im Erlacherhof jeweils 17.30 – 18.30 Uhr 3011 Bern
28. und 29. April
gsmarkt Tomatensetzlin li’ in Zürich ’Baselbieter Röte Wenn sogar das tzlingsnn ist Tomatense gut ankommt, da chiedenen von rund 70 vers markt. Setzlinge r Auswahl. Sorten stehen zu 3 Uhr hr, Samstag 9 – 1 Zürich Freitag 14 – 19 U ckzelg 27, 8047 Sa h, ric Zü t ad Areal Gr ünSt
Nelken, wie sie bei Grossmutter wuc hsen, oder Phlox, den die Gar teng estalter Anfang des 19. Jahrhunderts verw endet haben – sie und viele mehr hat ProSpecieRara wiedergefunden, sodass sie jetzt auch für Ihren Gar ten erhä ltlich sind. Natürlich fehlt auch ein gros ses Gemüse- und Kräuterangebot nich t. 9 – 17 Uhr Stadtgrün Bern, Elfenauweg 94d, 3006 Bern
29. Mai
Führung Kreuzganggarten Grossmünster 17 – 18 Uhr 8001 Zürich
29. April
Setzlingsmarkt auf Schloss Wartegg
29. und 30. April
Juni bis September
Tag der offenen Tür in der ProSpecieRaraGärtnerei
9 – 16 Uhr 9404 Rorschacherberg /SG
6 Uhr Samstag 9 – 17 Uhr, Sonntag 9 – 1 6017 Ruswil /LU
4. Mai
Wenn der Gruniker den Gaumen kitzelt durch die kalte Es gibt Äpfel, die erst werden. Andere Jahreszeit geniessbar nur in gedörrter überleben den Winter t kulturhistorisch ha Form. ProSpecieRara aus der Ernte bedeutende Apfelsor ten n Methoden über 2016 mit traditionelle nun zur Degusta winter t und bietet sie r, Bereichsleiterin tion an. Gertrud Burge nner, Sorten Pflanzen, und Frits Bru k in ihr Wissen blic spezialist, geben Ein sor ten und fel Ap von über die Vielfalt deren Lagerung. 19.30 – 21 Uhr e 17, 5001 Aarau /AG Naturama, Feerstrass
Setzlingsmarkt auf Schloss Hegi
Führung Pfingstrosen 17 Uhr 8212 Neuhausen am Rheinfall /SH
Sonntagsführungen im Schloss-Garten jeweils um 13 und 15 Uhr 5103 Wildegg /AG
13. Juni und 31. August
Führung Alpenpflanzen garten Der neuste ProSpecieRara-Schau n eihe ged t liegt in Rigi-Kaltbad. Dor rz-, swu Hau viele nter Alpenpflanzen, daru n unge ücht an-Z Enzi und elPrim Steinbrech-, Die n. des Schweizer Züchters Eschman h, nglic zugä frei rzeit jede ist ng mlu Sam Zier re unse zweimal pro Jahr nimmt Sie . rung Füh eine pflanzenexpertin mit auf 16 Uhr Felsenkapelle St. Michael 6356 Rigi Kaltbad /LU
27. Juni
Führung Hortensien 19 Uhr 6045 Megge n /
6. Mai
30. Mai
LU
14. August
Führung Hortensien, Dahlien und Astilben 15 Uhr z /BE Grandhotel Giessbach, 3855 Brien
24. August
Führung zur Sonder ausstellung : Geranien, des Berner s Liebling
10 – 16 Uhr 8409 Winterthur /ZH
18 Uhr 3006 Bern
6. und 7. Mai
ProSpecieRaraSetzlingsmarkt Wild egg Am ersten Wochenend e im Mai verwandelt sich das Schloss Wilde gg jeweils zum Eldora do für Pflanzenliebhaber. Ob nussige Gartenmeld e, scharfe Chilis oder süs se Tomaten ; Gärtnerinn en werden hier garantiert fündig. 9 – 17 Uhr Schloss Wildegg, 510
3 Wildegg /AG
ptem 7. und 28. Mai, 2. Juli, 6. August, 3. Se
ber
Führungen im Zierpflanzengarten Riehen jeweils von 11 – 12 Uhr 4125 Riehen /BS
13. Mai
ProSpecieRara- Setzlingsmarkt Wil
3. September
Buuremärt n verschiedene Umgeben von im a-Tieren ProSpecieRar e Erlen, bieten ng La rk Tierpa zenten ihre über 20 Produ feil. Spezialitäten 10 – 17 Uhr e Er len Tierpark Lang l se Ba 58 40
9. September
Vielfaltsmarkt Wenn mitten in Zürich seltene Schafe blöken, dann ist ProSpeci eRara mit dem Vielfaltsmarkt nicht weit . Geniessen Sie die zahlreichen Spe zialitäten, die mit viel Liebe aus selte nen Sorten und Rassen hergestellt wur den. 9 – 17 Uhr Stadtgärtnerei Zürich Sackzelgweg 25 /27, 8047 Zürich
Rechtzeitig zu den Eisheiligen, nach enen gemäss alter Gärtnerweish d eit auch die frostempfindlichen Arten ins Freie gepflanzt werden dürfen, versorge n wir die Ostschweiz mit raren Setzlinge n. 8 – 14 Uhr Gärtnerei der Psychiatrischen Klini k Zürcherstrasse 30, 9500 Wil /SG
24. September
HerbstGartenZeit
nter Der Pflanzenmarkt vor dem Wi
14. Mai
ProSpecieRaraSetzlingsmarkt Weggis Marktes 2016 war so schön, Die erste Ausgabe des Weggiser erzuführen, schnell gefallen dass der Entscheid, den Markt weit Blick in die Alpen passt war. Die Lage direkt am See mit eien. Ein perfekter Muttertags zum bunten Angebot der Gär tner mit dem Nauen (Transportausflug. Besonderes: Fahren Sie ab: 9 Uhr und 12 Uhr). (Luzern schiff) von Luzern nach Weggis 10 – 17 Uhr / ffsanlegestelle, 6353 Weggis LU An der Seepromenade bei der Schi
ige ! Herbst ist nochmals Leere Beete im Winter – Fehlanze Merian Gär ten laden Pflanzzeit. ProSpecieRara und die Thema Winterkulturen ein. das erstmals zum Anlass rund um und holen Sie sich Lassen Sie sich vor Ort inspirieren Tipps bei den Fachleuten. e tisch prak ie sow das nötige Wissen enbibliothek am Nützen Sie die Gelegenheit, die Sam chen – und sich mit ObstProSpecieRara-Hauptsitz zu besu ngen sowie Beeren bäumen, Gemüse- und Kräutersetzli cken. ude sträuchern für Ihren Gar ten einz 10 – 17 Uhr l In den Merian Gärten, 4052 Base
24. September
200 Apfelsorten frisch vom Baum 10 – 17 Uhr 5400 Baden-Münzlishausen /AG
14. Oktober
Apfellesetag 10 – 16 Uhr hen /BE 3555 Trubschac
20. Mai
ProSpecieRara- Setzlingsmarkt Chur Zusammen mit Pro Natura Graubünden bringen wir die raren Nutzpflanzensor ten, aber auch einheimische Wildpflanzen in die Südostschweiz. Fördern Sie die Biodiversität in Ihrem Garten ! 8 – 16 Uhr Arcasplatz, 7000 Chur /GR
20. Mai
arkt Bio- und Setzlingsm tenbach Umwelt Arena Sprei 10 – 16 Uhr / 8957 Spreitenbach AG
20. Mai bis 15. Juli
Tage der offenen Beerensammlung Auf die Gefahr hin, dass Ihnen anach die im Handel erhältlichen d Beeren gschmacklich nicht mehr genügen, empfehlen wir Ihnen einen Besuch in unserer Nationa len Beerensammlung. Jeweils am Samstagvormittag nimmt Sie der Beerenexper te mit auf eine Reise zu ’Mieze Schindler’, ’Weisse Versailler’ (Bild) und Co. – Degusta tion direkt ab Strauch inklusive. jeden Samstag von 9 – 12 Uhr Ecke Dinkelberg- /Moorhaldenstrass e 4125 Riehen /BS
15. Oktober
Reutenmarkt Hier lässt es sich gefreut und sinnvoll einkaufen: Hand gefertigte Produkte aus seltenen Sorten und Rassen, durch deren Konsum Sie als Kundin direkt dazu beitragen, dass diese Raritäten erhalten bleiben. Und das am Rand des wunderschönen Obstgar tens oberhalb von Zofingen. 10 – 17 Uhr Heiternplatz, 4800 Zofingen /AG Ab Bahnhof Zofingen verkehrt ein kostenloser Shuttle-Bus. Die Zufahrt mit PW ist nur für Invalide mit Ausweis gestattet.
5. November
Apfelvielfalt in Mostindien 13.30 Uhr r /TG 9217 Neukirch a. d. Thu
Unser Kursprogramm Gemüse vermehren, Obstsor ten best immen, Küken aufziehen, Ziegen halten, Setzlinge anziehen, Bäume veredeln, Winterg emüse anbauen – dies sind nur einige Them en in unserem breiten Kursangebot. Die Details dazu finden Sie unter www.prospecierara.ch /de /veransta ltungen und im rara 4 /2016