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È di Strambino il più giovane campione del mondo tra gli chef
È
di Strambino e studia in Valle d’Aosta all’École Hôtelière di Chatillon il primo italiano a vincere le Young Chef Olympiad, il concorso internazionale dedicato ai migliori giovani chef del mondo. Matteo Cignetti, 19 anni, si è aggiudicato la medaglia d’oro battendo 42 concorrenti appartenenti ad una cinquantina di nazioni. In otto anni di edizioni, il nostro Paese non era mai giunto così in alto e per la prima volta accede al Gran Final delle Olympiad Young Chef, la nota e prestigiosa competizione che si è chiusa con una spettacolare cerimonia virtuale. Lo studente, iscritto all’ultimo anno, è stato premiato sabato 5 febbraio da una giuria che si trovava in India. Competizione e premiazione si sono infatti svolte on line a causa della pandemia. Matteo Cignetti aveva già vinto di recente il titolo di miglior allievo al “Campionato Regionale Miglior Allievo Istituti Alberghieri – Trofeo Fabrizio Faccio”. "Matteo è un esempio di determinazione, bravissimo per questo traguardo, che è solo il primo per la sua carriera. La nostra comunità è davvero orgogliosa" ha commentato un’emozionata Sonia Cambursano, consigliera della Città metropolitana di Torino e Sindaca di Strambino. c.pr.
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CRONACHE DA PALAZZO CISTERNA
