AC TE 1 INGRÉDIENTS 1 1/4 mesure de vodka aromatisée GREY GOOSEMD L’Orange 1/3 mesure de vermouth sec NOILLY PRATMD 1 3/4 mesure de mangue Alphonso pressée 1/2 piment chili, épépiné 3 feuilles de coriandre 1/3 mesure de sirop de sucre RECETTE Écraser les feuilles de coriandres, la mangue et le piment au fond du shaker. Ajouter le sirop, le vermouth et la vodka, puis agiter vigoureusement avant de passer dans un verre à cocktail. CONSEIL Vous pouvez ajuster l’intensité de la mangue: pour plus de saveur, suivre la recette; pour une saveur plus subtile, coupez la mangue en morceaux et agiter sans l’écraser. Ceci extraira moins de saveur de mangue.
AMO UR ROUG E INGRÉDIENTS 1 mesure de vodka GREY GOOSEMD 1 mesure de Pineau des Charentes 1/2 mesure de crème de cassis 2 c. à thé de jus de citron frais un trait d’Angostura zeste de citron 1 petite grappe de groseilles rouges RECETTE Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Agiter vigoureusement et passer dans un verre à martini refroidi. Garnir du zeste de citron et des groseilles. CONSEIL Parfait à l’apéro, l’été sur la terrasse.
A PASSIO N ATE A F FA IR INGRÉDIENTS 1 1/2 mesure de vodka aromatisée GREY GOOSEMD L’Orange 1 1/2 mesure de jus de canneberge 1/2 fruit de la passion 6 framboises 1 c. à thé de sirop de sucre 1/2 mesure de jus de lime frais RECETTE Dans un shaker repli de glaçons, déposer les graines et la pulpe du fruit de la passion, puis ajouter les autres ingrédients et agiter vigoureusement. Passer au filtre fin dans un verre à cocktail et garnir de framboises. CONSEIL Essayez différents types de lime et découvrez comment l’ingrédient le plus simple peut affecter le cocktail; ou découvrez la différence entre les variétés régionales du fruit.
ASIAN SUMM ER INGRÉDIENTS 1 1/2 mesure de vodka aromatisée GREY GOOSEMD L’Orange 1 c. à thé d’huile de sésame 1. c. à thé de sucre, pour givrer le verre 1/2 mesure de DISARONNOMD 1/2 mesure de sirop de sucre 3/4 mesure de jus de lime frais pincée de gingembre moulu pincée de poudre d’anis étoilé anis étoilé pour la garniture RECETTE Essayez-le lors de votre prochain souper de sushis ou de mets chinois.
BACK NINE INGRÉDIENTS 2 mesures de vodka aromatisée GREY GOOSEMD Le Citron 2 mesures de thé glacé sucré 1 mesure de Limoncello ou autre liqueur de citron écorce d’un citron, râpée feuilles de menthe pour la garniture RECETTE Mélanger le thé glacé, le Limoncello et la vodka aromatisée GREY GOOSEMD Le Citron dans un grand pichet rempli de glaçons, mélanger. Passer dans un grand verre rempli de glaçons et saupoudrer d’une pincée d’écorce de citron râpée et de quelques feuilles de menthe. CONSEIL Parfait pour étancher la soif après le golf, ce cocktail a été inspiré d’un golfeur renommé qui aimait boire un mélange moitié thé glacé, moitié limonade. Délicieux en toute occasion.
BARON HAUSSM A N N INGRÉDIENTS 1 1/2 mesure de vodka aromatisée GREY GOOSEMD L’Orange 1/3 mesure de Galliano 1/2 mangue, coupée en dés 1 tige de citronnelle 1 quartier de citron, pressé
RECETTE Couper tous les ingrédients, puis les écraser au fond du shaker. Agiter et passer au filtre fin dans un verre à Collins; allonger de soda. Garnir de citronnelle, d’une tranche de mange et d’une tige de menthe. CONSEIL Essayez avec des glaçons au lieu de la glace concassée. Les glaçons fondent moins vite, et gardent le cocktial froid plus longtemps, mais la glace concassée le refoidit plus vite.
BLOO DY KIR BY INGRÉDIENTS 1 1/2 mesure de vodka aromatisée GREY GOOSEMD Le Citron 1 tranche de 1/2 po de concombre kirby pelé, et 1 pointe pour la garniture trait de tabasco 1/4 mesure de vermouth sec 1 1/2 mesure de jus de tomate RECETTE Écraser le concombre avec le tabasco, la vodka GREY GOOSEMD Le Citron et le vermouth sec au fond d’un shaker à cocktails. Passer dans un petit verre rempli de glaçons. Allonger de jus de tomate et garnir de la pointe de concombre. CONSEIL Merveilleux à l’apéro ou avec des hors d’œuvres ou la salade. Convient également au brunch ou au dîner.
BLOO DY M A RY CLASSIQUE (PICHET) INGRÉDIENTS 20 mesures de vodka GREY GOOSEMD 32 mesures de jus de tomate 1 mesure de jus de citron frais 1 mesure de jus de lime frais 2 traits de tabasco 4 c. à thé de raifort du marché 2 c. à table combles de raifort du marché 1 c. à table de sauce Worcestershire 1 c. à thé comble de sel de céleri, et plus pour givrer les verres (facultatif) 1 c. à thé de poivre noir du moulin 1/2 c. à thé de sel 1 c. à thé paprika fumé 1 quartier de citron ou de lime pour givrer les verres (facultatif), autres pour la garniture céleri et concombre pour la garniture RECETTE Dans un pichet à couvercle hermétique, combiner tous les ingrédients sauf la vodka GREY GOOSEMD. Fermer le pichet et bien agiter. Frotter le quartier de citron ou de lime sur le rebord extérieur de chaque verre, puis rouler le verre dans le sel de céleri. Remplir chaque verre de glaçons, remplir au tiers de vodka GREY GOOSEMD et allonger du mélange pour Bloody Mary. Garnir d’une branche de céleri, d’une longue tranche de concombre et d’un quartier de lime.
BLOO DY M A RY CLASSIQUE INGRÉDIENTS 2 mesures de vodka GREY GOOSEMD 4 mesures de jus de tomate 1 quartier de citron 1 quartier de lime 2 traits de tabasco 2 c. à thé de raifort du marché 2 traits de sauce Worcestershire 1/8 c. à thé de sel de céleri 1/8 c. à thé de poivre noir du moulin 1/8 c. à th paprika fumé 1 quartier de citron ou de lime pour givrer le verre (facultatif), un de plus pour la garniture 1 c. à thé de sel de céleri pour givrer le verre (facultatif) branche de céleri pour la garniture RECETTE Au moment de servir, verser le sel de céleri dans une soucoupe. Frotter le quartier de citron ou de lime sur le rebord extérieur de chaque verre - et non à l’intérieur. Rouler chaque verre en diagonale dans le sel de céleri de façon à enduire le bord. Remplir de glaçons. Dans la partie de verre du shaker, déposer les quartiers de citron et de lime après les y avoir pressés. Ajouter les autres ingrédients et remplir de glaçons. Transvider la boisson plusieurs fois du récipient de verre à celui de métal. Puis passer dans le verre préparé.
BLUSHING DUTCHESS INGRÉDIENTS 2 mesures de vodka GREY GOOSEMD 3 quartiers de pamplemousse, pelé, épépiné sucre turbinado pour givrer le verre 1/2 c. à thé de sucre 1 mesure de triple-sec RECETTE Frotter le pamplemousse sur bord du verre, puis givrer celui-ci de sucre turbinado. Déposer le sucre et le pamplemousse au fond du shaker; écraser avec soin. Ajouter la vodka GREY GOOSEMD, le triple-sec et des glaçons. Agiter vigoureusement. Verser le tout, incluant la glace et le pamplemousse, dans le verre givré. CONSEIL Une variation sur le mélange classique vodka-pamplemousse, ce cocktail convient à toutes les occasions, particulièrement au brunch et au dîner.
BUONASO LA INGRÉDIENTS 1 mesure de vodka aromatisée GREY GOOSEMD L’Orange 3/4 mesure de Limoncello 3/4 mesure de CampariMD 1/2 mesure de sirop de sucre ou 1 c. à thé de sucre super fin 3 mesures de jus d’orange 1 tranche d’orange RECETTE Remplir le shaker de gla_ons, puis ajouter tous les ingrédients. Agiter vigoureusement jusqu’à formation de condensation sur la paroi extérieure. Passer dans un verre à gin rempli de glaçons et garnir d’une tranche d’orange. CONSEIL Ce cocktail évoque l’été en Méditerranée. Le mélange aigre-doux de CampariMD et de Limoncello lui accorde des propriétés rafraîchissantes et en fait une boisson idéale pour un chaud après-midi d’été ou à l’apéro.
CAIPIROSKA LE CITRON INGRÉDIENTS 1 1/4 mesure de vodka aromatisée GREY GOOSEMD Le Citron 1 lime, coupée en huit 1 mesure de sirop de sucre ou 1 c. à thé de sucre soda ou eau RECETTE Écraser la lime avec le sirop de sucre dans un verre à mélanger. Ajouter la vodka GREY GOOSEMD Le Citron et remplir de glace. Agiter vigoureusement. Verser le tout dans un petit verre. Ajouter de la glace si nécessaire, et un trait de soda ou d’eau. Garnir d’un morceau de lime. CONSEIL Servi sans glace, ce cocktail devient un martini exquis. Ou créez d’autres variations en remplaçant le sirop de sucre par un autre sirop aromatisé. Par exemple, un sirop de framboise produira une boisson estivale, où vous aurez remplacé la lime écrasée par des framboises.
CAPE FIZZ INGRÉDIENTS 1 1/2 mesure de vodka GREY GOOSEMD 3 mesures de soda 2 mesures de jus de canneberge 1/2 mesure de sirop de sucre 1/4 mesure de jus de lime tranche de lime pour la garniture RECETTE Verser tous les ingrédients dans un petit verre rempli de glaçons. Mélanger doucement et décorer de lime.
CHALET CIDER INGRÉDIENTS 2 mesures de vodka aromatisée GREY GOOSEMD Le Citron 2 feuilles de menthe 3/4 mesure de sirop de sucre 2 mesures de cidre pétillant 1/4 mesure de chartreuse verte (facultative) copeaux de pomme RECETTE Dans un shaker, écraser les feuilles de menthe et le sirop. Ajouter la glace et la vodka GREY GOOSEMD Le Citron, agiter jusqu’à formation de condensation sur la paroi extérieure du shaker. Verser dans un grand verre et allonger de cidre pétillant. Garnir de copeaux de pomme. CONSEIL La pomme et la menthe se marient pour créer un cocktail allongé rafraîchissant.
CLEMENT COULEUR INGRÉDIENTS 1 1/2 mesure de vodka aromatisée GREY GOOSEMD L’Orange 1/2 clémentine, pelée, plus 1 tranche pour la garniture 1/2 mesure de triple-sec 1/2 c. à thé du sucre
RECETTE Écraser le sucre et la clémentine au fond du shaker. Ajouter la vodka GREY GOOSEMD L’Orange, le triple-sec et la glace. Agiter vigoureusement. Verser avec la glace et la clémentine dans un petit verre et garnir d’une tranche de clémentine. CONSEIL Puisque l’hiver est la saison des clémentines, faites-en votre cocktail des fêtes. Donnez-lui un goût unique et exotique en ajoutant des épices de saison tel l’anis étoilé ou le clou de girofle à la clémentine écrasée.
CARLY LE INGRÉDIENTS 1 mesure de vodka aromatisée GREY GOOSEMD L’Orange 3/4 mesure de CampariMD 3/4 mesure de DisaronnoMD 2 mesures de jus d’orange 2 mesures de soda 1 long zeste d’orange RECETTE Remplir un shaker de glace et ajouter tous les ingrédients sauf le soda. Agiter vigoureusement et passer dans un grand verre rempli de glaçons. Allonger de soda et décorer du zeste d’orange.
COLLINS À LA M A N G UE INGRÉDIENTS 1 1/2 mesure de vodka GREY GOOSEMD 1/2 mesure de liqueur de mandarine Napoléon 3 mesures de nectar de mangue 1 mesure de jus de citron frais soda tranche de mangue en guise de garniture RECETTE Dans un shaker rempli de glaçons, ajouter tous les ingrédients sauf le soda. Agiter jusqu’à la formation de condensation sur la paroi extérieure du shaker. Passer dans un grand verre rempli de glaçons. Allonger de soda et décorer de mangue.
COO LER À LA M EN THE INGRÉDIENTS 1 1/2 mesure de vodka aromatisée GREY GOOSEMD Le Citron 6 feuilles de menthe, et une tige de menthe pour la garniture 1/2 mesure de sucre 3 mesures de soda 1 tranche de citron RECETTE Écraser les feuilles de menthe avec le sirop de sucre au fond du shaker. Ajouter les autres ingrédients et mélanger. Verser dans un verre à cocktail refroidi et décorer d’une tranche de citron et d’une tige de menthe.
COO LER BASILIC ET M ELON D’EAU INGRÉDIENTS 2 mesures de vodka GREY GOOSEMD 3 grandes feuilles de basilic, autres pour la garniture 1 tranche de gingembre pelé, env. 1/4 po x 2 po 1 morceau de melon d’eau d’environ 2 po 1/2 mesure de sirop de sucre 1/2 mesure de jus de lime frais soda gingembre pointe de melon d’eau et feuilles de basilic pour la garniture RECETTE Écraser les feuilles de basilic avec la tranche de gingembre, un morceau de melon d’eau et le sirop de sucre au fond d’un shaker à cocktails. Ajouter des glaçons, la vodka GREY GOOSEMD et le jus de lime. Agiter vigoureusement et passer dans un petit verre rempli de glaçons. allonger de soda gingembre. Garnir du reste du melon d’eau et de feuilles de basilic. .
HO NEY DEW COOLER INGRÉDIENTS 1 mesure de vodka GREY GOOSEMD 1/4 d’un melon miel Honeydew, en dés d’un pouce 2 c. à table de miel ou 2 c. à thé de sucre 2 mesures d’eau de noix de coco 1 1/2 mesure de jus de lime 1/2 mesure de sirop de sucre ou 1 c. à thé de sucre super fin 1 mesure de crème de banane feuilles de menthe pour la garniture soda (facultatif) RECETTE Combiner les cubes de melon et le miel dans un bol et mélnger pour dissoudres le miel. Le melon peut être conservé au réfrigérateur jusqu’au lendemain; ou laisser reposer 5 minutes puis, à l’aide d’une cuiller à trous, transférer le melon à un sac réutilisable et laisser refroidir au congélateur pendant que vous préparez le cocktail. Réserver le reste du jus de melon. Dans un shaker rempli de glace, ajouter l’eau de noix de coco, le jus de lime, le sirop de sucre, la vodka GREY GOOSEMD, la crème de banane et 1 oz du jus réservé. Agiter jusqu’à formation de condensation sur la paroi extérieure du shaker. Remplir un grand verre de cubes de melon et de glaçons. Passer le cocktail dans le verre; garnir de feuilles de menthe. Allonger de soda si désiré. CONSEIL Le mélange noix de coco-melon s’avère particulièrement savoureux et refraîchissant. Un cocktail parfait en fin d’après-midi en guise de coup de fouet.
COSMO POLITA N L’OR A N G E INGRÉDIENTS 3 mesures de vodka aromatisée GREY GOOSEMD L’Orange 1/2 mesure de CointreauMD 1/2 mesure de jus de canneberge le jus de 1/2 lime zeste d’orange comme garniture RECETTE Verser les premiers quatre ingrédients, dans l’ordre indiqué, dans un shaker rempli de glace. Agiter et passer dans un verre à martini refroidi. Garnir du zeste d’orange. CONSEIL Si vous préférez un Cosmopolitan plus sucré, optez plutôt pour 2 mesures de vodka aromatisée et un peu plus de liqueur et jus de canneberge.
CAPE FIZZ INGRÉDIENTS 1 1/2 mesure de vodka GREY GOOSEMD 3 mesures de soda 2 mesures de jus de canneberge 1/2 mesure de sirop de sucre 1/4 mesure de jus de lime tranche de lime pour la garniture RECETTE Verser tous les ingrédients dans un petit verre rempli de glaçons. Mélanger doucement et décorer de lime.
EVENING NECTA R INGRÉDIENTS 1 mesure de vodka GREY GOOSEMD 1/2 mesure de Mandarine NapoléonMD ou autre brandy à l’orange haut de gamme 1/2 mesure de miel 3/4 mesure d’eau chaude 1/2 mesure de jus de citron frais 1/2 mesure de jus d’orange une pincée de poudre d’anis étoilé anis étoilé pour la garniture RECETTE Dans un shaker, combiner le miel el l’eau chaude et mélanger pour dissoudre. Ajouter les autres ingrédients et agiter vigoureusement. Passer dans un verre avec une anse. Garnier d’anis étoilé. CONSEIL Pour une saveur plus exotique encore, ajouter quelques pétales de lavande avant d’agiter.
GIMLET BASILIC ET LIM E INGRÉDIENTS 2 mesures de vodka GREY GOOSEMD 3/4 mesures de jus de lime frais 1 mesure de sirop de basilic Sirop de basilic Ingrédients 1 t. de sucre 1 t. d’eau 10 grandes feuilles de basilic RECETTE Combiner le sucre et l’eau dans une petite casserole. Amener à ébullition à feu moyen, en remuant pour dissoudre le sucre, environ 3 minutes. Retirer du feu. Ajouter les feuilles de basilic et laisser refroidir. Passer dans un contenant herm_tique et réfrigérer toute une nuit. Se garde au réfrigérateur jusqu’à 3 semaines. CONSEIL Encore meilleur lorsque vous utilisez le basilic de votre jardin. Le sirop de basilic frais convient à toutes vos réceptions estivales.
GINGER JULEP INGRÉDIENTS 2 mesures de vodka aromatisée GREY GOOSEMD Le Citron 3 tranches de gingembre pelé, d’une épaisseur d’environ 1/8 po 1 c. à thé de sucre 4 tiges de menthe, et une de plus pour la garniture 4 quartiers de citron eau glacée soda RECETTE Écraser le gingembre et le sucre au font d’un shaker. Ajouter la menthe et le citron, écraser à nouveau. Remplir le shaker de glace et ajouter la vodka GREY GOOSEMD Le Citron. Agiter jusqu’à la formation de condensation sur la paroi extétieure du shaker. Verser le tout avec la glace dans un verre. Allonger de soda et garnir de menthe. CONSEIL La clé est de bien écraser le gingembre afin d’en tirer toute l’essence.
GREY GOOSE MD ON THE R OCKS INGRร DIENTS 2 mesures de vodka GREY GOOSEMD glaรงons RECETTE Dans un shaker rempli de glaรงons, verser la vodka GREY GOOSEMD. Bien agiter, puis verser dans un verre rempli de glaรงons.
HO NEY DEUCE INGRÉDIENTS 1 1/4 mesure de vodka GREY GOOSEMD limonade fraîchement pressée 1/2 mesure de ChambordMD ou autre liqueur de framboise haut de gamme glace concassée boules de melon miel Honeydew pour la garniture RECETTE Dans un grand verre rempli de glace concassée, verser la GREY GOOSEMD. Allonger de limonade presque jusqu’au bord, puis ajouter le ChambordMD. Garnir des boules de melon miel Honeydew. CONSEIL Créez de nouvelles variations de ce cocktail avec différentes liqueurs de petits fruits. Essayez-le avec de la liqueur de mûre ou de cerise.
HO NEY DEUCE (PICHET) INGRÉDIENTS 16 mesures de vodka GREY GOOSEMD 32 mesures de limonade fraîchement pressée 8 mesures de ChambordMD ou autre liqueur de framboise haut de gamme glace concassée boules de melon miel Honeydew pour la garniture RECETTE Verser la limonade, la vodka GREY GOOSEMD, et le ChambordMD dans un grand pichet rempli de glaçons et mélanger. Verser dans des verres à gin remplis de glaçons. Garnir des boules de melon miel Honeydew. CONSEIL Créez de nouvelles variations de ce cocktail avec différentes liqueurs de petits fruits. Essayez-le avec de la liqueur de mûre ou de cerise.
KIRBY INGRÉDIENTS 2 mesure de vodka aromatisée GREY GOOSEMD Le Citron 1 concombre kirby, plus une tranche de concombre comme garniture un trait de PernodMD un trait d’amer à l’orange 1/4 mesure de vermouth sec RECETTE Écraser le concombre kirby avec l’amer à l’orange et le PernodMD au fond du shaker. Ajouter la glace, le vermouth et la vodka GREY GOOSEMD Le Citron. Agiter et passer deux fois dans le verre à martini. Garnir d’une pointe de concombre. CONSEIL Assurez-vous d’utiliser le PernodMD avec parcimonie. Son goût intense d’anis est merveilleux, mais peut s’avérer trop puissant s’il n’est pas judicieusement équilibré.
KIWI FIZZ INGRÉDIENTS 2 mesures de vodka aromatisée GREY GOOSEMD Le Citron 1 kiwi pelé, coupé en quartiers, et une tranche de kiwi pelé comme garniture 1 tige de menthe morceau de 1 po de gousse de vanille 1 mesure de sirop de sucre trait de soda RECETTE Écraser la kiwi, la menthe, la gousse de vanille et le sirop de sucre au fond du shaker. Ajouter la vodka GREY GOOSEMD Le Citron. Agiter jusqu’à la formation de condensation sur la paroi extérieure du shaker. Passer deux fois dans un grand verre à vin rempli de glace et allonger de soda. Garnir de la tranche de kiwi.
LIMONADE AUX PETITS F R UITS INGRÉDIENTS 1 1/2 mesure de vodka aromatisée GREY GOOSEMD Le Citron 5 framboises, et d’autres pour la garniture limonade fraîchement pressée 1 c. à thé de sucre RECETTE Écraser les framboises avec le sucre au fond du shaker. Verser dans un grand verre avec des glaçons, et ajouter la vodka GREY GOOSEMD Le Citron et la limonade. Garnir de citron et de framboises. CONSEIL Cette recette produira un cocktail tout aussi délicieux avec des bleuets, des mûres ou des fraises. Faites l’expérience avec votre petit fruit favori.
GREY GOOSE ® L’OR A N GE ON THE R OCKS INGRÉDIENTS 2 mesures de vodka aromatisée GREY GOOSEMD L’Orange glaçons tranche d’orange RECETTE Dans un shaker rempli de glaçons, verser la vodka GREY GOOSEMD L’Orange. Bien agiter, puis verser dans un verre rempli de glaçons. Garnir d’une tranche d’orange.
MARTINI APPLE CR ISP INGRÉDIENTS 2 mesures de vodka aromatisée GREY GOOSEMD L’Orange 1 quartier de citron 1 c. à table de sucre à la cannelle 1/4 de petite pomme, coupée en dés 1/2 mesure de sirop de sucre 1/2 mesure de liqueur TuacaMD 3/4 mesure de jus de citron frais RECETTE Frotter le quartier de citron sur le rebord du verre à martini, puis enduire celui-ci de sucre à la cannelle. Écraser la pomme et le si–rop de sucre au fond du shaker. Ajouter la glace et les autres ingr_dients. Agiter jusqu’à la formation de condensation sur la paroi ext_rieure du shaker. Passer dans le verre à martin préparé. CONSEIL Le martini d’automne par excellence. Délicieux avant un festin de l’Action de grâce.
MARTINI AUX TR UF F ES N OIR ES INGRÉDIENTS 2 mesures de vodka GREY GOOSEMD 8 truffes noires, préférablement des Périgord 1 mesure de nectar de poire 1/2 mesure de brandy de poire 1 jet d’essence de truffes RECETTE Pour imprégner la vodka, déposer les truffes dans une bouteille de 740 ml de vodka GREY GOOSEMD pendant une semaine à température ambiante. Verser tous les ingrédients dans un shaker, agiter et passer dans un verre à cocktail. CONSEIL La différence entre l’infusion et la macération est la température; pour accélérer le processus, placez la bouteille de GREY GOOSE dans un endroit chaud, mais suveillez l’extraction.
BUTTERFLY M A RTIN I COCKTA IL INGRÉDIENTS 1 1/2 mesure de vodka aromatisée GREY GOOSEMD Le Citron 2 mesures de jus de raisin blanc 3 feuilles de basilic 3 feuilles de menthe 1 c. à thé de liqueur de sureau 1 c. à thé de jus de citron frais 1 zeste de citron RECETTE Déposer les feuilles de basilic et les feuilles de menthe déchirées dans le shaker, puis ajouter les autres ingrédients. Agiter vigoureusement avec une bonne quantité de glace. Passer au filtre fin et tordre le zeste de citron au-dessus pour en libérer les huiles essentielles. Jeter le zeste. Servir dans un verre à cocktail, garni d’une fleur comestible. CONSEIL Pour ce cocktail, nous recommandons un jus de raisin légèrement acidulé car les autres ingrédients sont déjà sucrés.
MARTINI CLASSIQUE INGRÉDIENTS 3 mesures de vodka GREY GOOSEMD 1/4 mesure de vermouth NOILLY PRAT Dry 2 traits d’amer à l’orange RECETTE Dans un shaker rempli de glaçons, verser le vermouth, mélanger, puis passer l’excédent. Ajouter 2 traits d’amer à l’orange et la vodka GREY GOOSEMD. Mélanger jusqu’à formation de condensation sur la paroi extérieure du shaker. Passer dans un verre à martini et garnir des 3 olives. CONSEIL N’hésitez pas à expérimenter avec les garnitures. Mélangez les olives et le zeste de citron, ou utilisez une feuille de basilic frais. Ces additions produiron des cocktails subtilement différents.
MARTINI FLOR IDIEN INGRÉDIENTS 1 1/2 mesure de vodka aromatisée GREY GOOSEMD L’Orange 1 1/2 mesure de jus de pamplemousse rose 3/4 mesure de jus de lime frais 1/2 mesure de sirop de fruit de la passion trait d’amer RECETTE Combiner tous les ingrédients dans un shaker et le remplir de glaçons. Agiter vigoureusement jusqu’à la formation de condensation sur la paroi extérieure du shaker. Passer deux fois dans un verre à martini refroidi. Servir dans un verre à cocktail et garnir de fruit de la passion flotté sur le dessus. CONSEIL On ajoute de l’amer pour accorder longueur et complexité à des cocktails qui seraient autrement trop simples. On se doit de l’ajouter une goutte à la fois.
MARTINI PA LM HOUSE INGRÉDIENTS 1 1/2 mesure de vodka aromatisée GREY GOOSEMD L’Orange ou de vodka GREY GOOSEMD 1/2 mesure de vermouth sec NOILLY PRATMD 1/2 mesure de CointreauMD trait d’Angostura zeste d’orange pour la garniture RECETTE À l’aide d’un gobelet doseur, verser les mesures exactes des ingrédients dans un shaker rempli de glace. Mélanger vigoureusement jusqu’à la formation de condensation sur la paroi extérieure du shaker. Passer dans des verres à martini refroidis. Garnir d’un zeste d’orange. CONSEIL Merveilleux à l’apéro.
MONACO INGRÉDIENTS 2 mesurse de vodka GREY GOOSEMD 2 quartiers de citron sucre pour givrer le rebord du verre 4 raisins rouges et 2 pour la garniture 1 c. à thé de sucre 1 mesure de Grand MarnierMD RECETTE Frotter un quartier de citron autour du rebord d’un verre à cocktail, puis rouler le verre dans le sucre. Écraser les raisins, les quartiers de citron et 1 c. à thé de sucre au fond d’un shaker. Ajouter la vodka GREY GOOSEMD, le Grand MarnierMD et la glace. Passer dans le verre à cocktail et décorer d’une brochette de raisins.
PIEDMO NT PEACH INGRÉDIENTS 2 mesures de vodka aromatisée GREY GOOSEMD L’Orange 1 mesure de brandy à la pêche 1 mesure de jus de lime frais 2 traits d’amer à la pêche 1/2 mesure de sirop de sucre ou 1/2 c. à thé de sucre super fin ou 1/2 oz de nectar de pêche 1 tranche de pêche RECETTE Incorporer tous les ingrédients dans un shaker rempli de glaçons. Agiter jusqu’à la formation de condensation sur la paroi extérieure du shaker. Passer dans un verre à martini et garnir d’une tranche de pêche. CONSEIL Vous pouvez remplacer le brandy à la pêche par du brandy à l’abricot.
RASPBERRY WISP INGRÉDIENTS 1 1/2 mesure de vodka aromatisée GREY GOOSEMD Le Citron 1 1/2 mesure de jus de citron frais 1/2 mesure de sirop de sucre ou 1 c. à thé de sucre super fin 3/4 mesure de ChambordMD 2 framboises pour la garniture RECETTE Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glaçons. Agiter jusqu’à la formation de condensation sur la paroi extérieure du shaker. Passer dans un verre à cocktail et garnir de framboises.
ROMA RUSTICA INGRÉDIENTS 1 1/2 mesure de vodka aromatisée GREY GOOSEMD Le Citron 1 1/2 mesure de jus de tomate glace concassée trait de tabasco 1 mesure de bouillon, préférablement de boeuf 1 tranche de concombre kirby RECETTE Dans un petit verre rempli de glaçons, verser la vodka GREY GOOSEMD Le Citron, le jus de tomate, le tabasco et le bouillon. Garnir d’une pointe de concombre kirby.
SANGRIA SHISO INGRÉDIENTS 1 1/2 mesure de vodka aromatisée GREY GOOSEMD L’Orange 1/4 prune, coupée en dés, et une tranche de prune pour la garniture 3/4 mesure de sirop de sucre 1/2 lime, coupée en quartiers 4 à 6 feuilles de shiso, dont une réservée pour la garniture 1 mesure de vin de prune RECETTE Écraser la prune, les feuilles de shiso, la lime et le sirop de sucre au fond du shaker. Ajouter la glace et les autres ingrédients; agiter. Passer dans un petit verre et garnir d’une tranche de prune et d’une feuille de shiso. CONSEIL Meilleur lorsque l’on utilise un vin de prune légèrement sucré. Si vous utilisez un vin sec, ajustez le niveau de sirop de sucre au goût.
SANGRIA SHISO (PICHET) INGRÉDIENTS 16 mesures de vodka aromatisée GREY GOOSEMD L’Orange 2 prune, coupée en dés, et une prune pour la garniture 1 mesure de sirop de sucre ou plus, au goût 8 mesures de jus de lime 12 feuilles de shiso, dont 8 réservée pour la garniture 24 mesure de vin de prune RECETTE Dans un grand pichet, écraser les morceaux de prune, les feuilles de shiso et le sirop de sucre. Ajouter la glace et les autres ingrédients et brasser. Ajuster le goût en ajoutant du sirop de sucre si désiré. Passer dans un petit verre et garnir d’une tranche de prune et d’une feuille de shiso. CONSEIL Meilleur lorsque l’on utilise un vin de prune légèrement sucré. Si vous utilisez un vin sec, ajustez le niveau de sirop de sucre au goût.
SC ARLET PIM PER N EL INGRÉDIENTS 1 1/2 mesure de vodka aromatisée GREY GOOSEMD Le Citron 1 1/2 mesure de jus de canneberge 6 fraises fraîches 1/2 mesure de vermouth NOILLY PRAT rouge cuillère à cocktail vinaigre balsamique 20 ans d’âge RECETTE Écraser les fraises au fond du shaker, puis y ajouter tous les autres ingrédients. Agiter vigoureusement et passer deux fois dans un verre à cocktail. Garnir de fraises. CONSEIL Le vinaigre balsamique doit être vieux, car plus il est vieux, plus il est sucré. Vous pouvez également utiliser un vinaigre balsamique aromatisé aux fruits, ce qui produira une variante intéressante de ce cocktail.
SPATINI INGRÉDIENTS 2 mesures de vodka aromatisée GREY GOOSEMD Le Citron 3 tranches de concombre pelé 1 c. à thé de sucre 2 tiges de menthe fraîche 1 mesure de jus de citron RECETTE Écraser 2 tranches de concombre avec la menthe et le sucre au fond du shaker. Ajouter la vodka GREY GOOSEMD Le Citron et le jus de citron et écraser de nouveau. Ajouter la glace et agiter jusqu’à la formation de condensation sur la paroi extérieure du shaker. Passer dans un verre à cocktail et flotter une tranche de concombre sur le dessus. CONSEIL Remplacez la menthe par de la coriandre ou du romarin pour un apéro savoureux.
SUMMER GA R DEN INGRÉDIENTS 1 1/4 mesure de vodka GREY GOOSEMD 3/4 mesure de sambuca 1/4 mesure de PernodMD 1 oz d’eau froide lavande comestible pour la garniture RECETTE Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glaçons. Agiter vigoureusement et passer dans un verre à martini et garnir de lavande. CONSEIL Ce cocktail peut sembler sucré à cause de la sambuca, mais il est en fait plutôt sec et puissant. C’est un apéritif délicieux.
SUMMIT INGRÉDIENTS 1 1/2 mesures de vodka aromatisée GREY GOOSEMD Le Citron 3/4 mesure de sirop de sucre 1 c. à thé de romarin haché, et une tige de romarin pour la garniture 1 tige de menthe fraîche 4 quartiers de citron 1 mesure de Galliano ou autre liqueur à arôme de vanille zeste de lime pour la garniture RECETTE Écraser la menthe et le romarin avec le sirop de sucre au fond du shaker. Ajouter les quartiers de citron et écraser de nouveau. Ajouter la vodka GREY GOOSEMD Le Citron et le Galliano, écraser encore un peu. Ajouter la glace et agiter jusqu’à la formation de condensation sur la paroi extérieure du shaker. Passer dans un petit verre rempli de glace concassée. Garnir de zeste de lime et d’une tige de romarin. CONSEIL Un cocktail parfair l’après-midi ou en soirée.
THÉ À LA FR A M BOISE INGRÉDIENTS 1 1/2 mesure de vodka aromatisée GREY GOOSEMD L’Orange 1 1/2 mesure de thé glacé à la framboise 1 1/2 mesure de soda gingembre 1/4 mesure de jus de lime cerises au marasquin pour la garniture RECETTE Verser tous les ingrédients dans un petit verre rempli de glaçons. Remuer doucement et garnir de cerises au marasquin. CONSEIL Tout aussi délicieux avec du thé à la pêche.
TWO STEP INGRÉDIENTS 1 1/2 mesure de vodka aromatisée GREY GOOSEMD Le Citron vodka GREY GOOSEMD 1 tranche de citron pour la garniture 1 1/2 mesure de jus de tomate trait de tabasco RECETTE Dans un petit verre rempli de glaçons, verser la vodka GREY GOOSEMD Le Citron. Garnir d’une tranche de citron. Dans un autre verre, verser le jus de tomate et le tabasco. Avaler le jus de citron, puis siroter la vodka. CONSEIL Parfait avant le repas ou avec la salade, où l’acidité de la vinaigrette pourrait dominer le goût du vin.