1
Puas magz Editor
Budi Purnomo
Writer
Annisa Parisudha
Photographer
Agan A Pratama
Graphic Designer Patrick GG
Marketing Manager Zulfikar Setiawan
Account Executive
Iesya Adriyani Satria
Distributor
Intan Setyaningrum
Contributor
Berti Laurent
Editor’s Note Daging ayam merupakan favorit disetiap negara, karena sangatlah mudah ditemui dan banyak yang suka, dengan berbagai macam masakan daerah di Indonesia menggunakan daging ayam yang sudah menjadi tradisi sejak dulu, juga untuk banyak upacara adat yang menggunakan ayam sebagai simbol kemakmuran. Walaupun cuman digoreng dengan bumbu garampun sudah lezat dilidah.Yang pasti dengan seiringnya jaman permintaan pasar atas daging ayam terus meningkat seiring juga pertumbuhan resto yang kian menjamur. Edisi kali ini ingin menggulas tentang daging ayam beserta olahan daging ayam yang banyak diminati masyarakat kita.
Info iklan
salam sejahtera. Puasnizer
081 808 555 000 puasmagz@gmail.com
Daging Ayam...
“Merakyat dan kaya manfaat�
Sangat populer, dimasak ala apapun pasti sedap. ---Pecinta masakan Ayam---
Cover Story oleh
Puas magz team foto by Patrick Geleng Geleng
what’s inside 6
Aneka Menu Baru
8
Spotlite
10
Advetorial
12
Up 2 date
14
Dolan-Dolan
16
Healthy Food Manfaat daging Ayam
18
Resep Puas
20
Coverage
24
Euforia
Newbie
Aneka macam masakan ayam
Prado Cafe Yogyakarta
Sushi Tei & Kopi TM
Jadah mbah Carik
Shambhala & Ions
UII Food Demo & Cubic
Indahnya kebersamaan
Newbie
Yakniku beef bowl by Capitea Perpaduan antara daging sapi yg sudah di short plate, bawang bombai di iris julio, saus yakiniku dan nori. Sangat recoment banget untuk agenda santap siang anda yang punya waktu sempit. Dengan porsi yang pas dan daging sapi yang sangat empuk dan menggugah selera banget. Mari rasakan bedanya dan buktikan.
Martin’s Burger by Martin cafe Santapan ala western ini sangat asik menemani soremu bersama teman-teman. Daging burgernya yang tebal sangat menggoda selera kita, sayuran segar menambah burger ini menjadi fresh banget. Yang pasti porsi yang diberikan sangat pas dengan selera kita, tunggu apa lagi?
Tumis Kembang Turi by Mbah Cempluk Kembang Turi yang ditumis ternyata sangat enak sekali, gurih dan kemrenyes. Itu yang dirasakan saat pertama kali menyentuh lidah kita, ditambah dengan bumbu tradisional memberikan citarasa tersendiri. Bahkan penggemar Vegetarian bisa untuk mencoba menu baru ini.
Korean Street Combo by HORORO Menu masakan Korea sangat familier banget belakangan ini, Varian baru yang memadukan ayam dalam korean food ini sangat unik untuk dicoba. Tentu dengan harga yang terjangkau. Komposisi yang sangat pas membuat semakin dahsyat rasa menu ini.
b
Puas magz siap memPromokan menu baru anda disini Langsung follow twitter @puas_magz
r
Spotlight
Spotlight
Advetorial
Foto by
Berti Laurent
Up 2 Date
Sushi Tei Rooftop Concept Satu satunya Franchisee Sushi Tei di Indonesia dengan konsep rooftop, yang terletak di tengah keramaian kota Yogyakarta di jl. Gejayan mengusung konsep baru Japanese Entertaiment dan Dining Experience di Sushi Tei Rooftop akan memanjakan dan membawa sushi lovers menuju pengalaman menikmati kelezatan menu di Sushi Tei dengan city view yang sangat menarik, dan tentunya tidak ada di sushi manapun. Selain itu diharapkan bisa dimaanfaatkan sebagai wadah anak muda pecinta budaya Jepang khususnya di Yogyakarta yang notabene sebagai kota pelajar untuk berekspresi dan berkreasi. Konsep Dining Experience didongkrak dengan adanya Open Kitchen Japanese Grill BBQ & All You Can Eat Buffet, tentunya dengan mengedepankan racikan special menu chef dari Jepang. Sushi Lovers bisa melihat langsung bagaimana para ahli makanan Jepang meracik dan meramu makanan yang dipesan. Sushi Tei Jogja Rooftop akan mulai buka untuk umum pada tanggal 11 Oktober setiap hari Sabtu pk 17 – 22 malam.
Sushi Tei
jl. Gejayan Komplek colombo no.9 Caturtunggal, Depok, Sleman Yogyakarta
EASTERN KOPI TM Bulan Oktober 2014 Eastern Restaurant group mengembangkan usahanya di Yogyakarta, Yang berdiri dijalan seturan raya A9-10. Eastern Group adalah perusahaan yang sudah sangat berpengalaman lebih dari 15 tahun dan sampai saat ini memiliki 26 unit restoran terbesar di Tangerang, Jakarta, Bekasi, Bandung. Menurut Rudi Lazuardi selaku salah satu owner, kami memulai dengan menu Chinese International dan Dimsum, di ruko Pinangsia – Lippo Karawaci, Tanggerang pada tahun 1999, sampai saat ini sudah mengembangkan berbagai Konsep restoran dari Chinese, Indonesia sampai Western Food. Eastern Kopi TM Menyajikan menu yang sangat bervariatif dari makan pagi, makan siang sampai makan malam. Menu makan berat sampai makan ringan untuk sekedar nongkrongpun bisa. Porsi yang disajikan pun porsi besar dengan harga yang terjangkau. Varian menu Asian favorit dari toast, mie mie-an, BBQ, nasi Hainam, Tahu Bejek home made sampai berbagai jenis Dim sum. Jam operasional dari pukul 7 pago sampai 22 setiap harinya, weekend sampai pukul 23 malam. Eastern Kopi TM Everyday for everyone !
EASTERN KOPI TM
jl. Seturan Raya A9-10 Caturtunggal, Depok, Sleman Yogyakarta
26
foto by Berti Laurent
Dolan-Dolan
Healthy Food
foto by Awan
Resep Puas
Coverage
24
25
Drop spot A1
2 Kampung Labasan Kaliurang Km.17 19 West Lake Resto Ringroad Barat 25 Goda Gado Palagan 55 Mr. Ribs Ringroad Utara 57 Crystal Lotus Hotel Jl. Magelang 61 Rasane Seafood Palagan 66 Hotel Tentrem A.M Sangaji 71 Bakpia 75 Jalan Magelang 83 Sky Whiz Dimsum Jl. Magelang 93 Hani’s Resto palagan Jl Palagan 100 Boyong Resto Pakem 106 Sushi Story Jogja Paradise Jl Magelang 107 D’Grilled Steak Jl Magelang 108 It’s Coffee Jl Magelang 110 Jatiluwih Resto Jl Palagan 115 Bandeng Bakar Juana JL Magelang 116 Kangen Hotel JL Magelang 117 The Sahid Rich Hotel Jl Magelang 120 Paris Bakery Jl Monjali 124 Epic Café Jl Palagan
A2
3 Hakone Komplek Colombo 15 Michigo Colombo 24 Hayam Wuruk Jl. Kaliurang 46 Susu Lover Jl. Kaliurang 51 Crown Colombo 59 Marry Anne’s Demangan 82 IL Mondo Pizza Demangan 85 Gajah Wong Resto Jl. Affandi 92 Lombok Ijo Jl kaliurang km 9 98 Tickles Cafe & Resto Demangan 112 Grand Tjokro JL Gejayan 113 BlackBone Coffe Jl Kaliurang 126 Pasta Banget Signature Jl Damai A3 7 House of Balcony Ambarukmo Plaza 8 Jco Ambarukmo Plaza 35 East Parc Hotel Kledokan
#Yogyakarta 39 Pepper Lunch Ambarukmo Plaza 40 Solaria Ambarukmo Plaza 41 X.O Suki Ambarukmo Plaza 45 Qua-Li Ambarukmo Plaza 47 Cupuwatu Resto Jl. Jogja-Solo 58 Artemy Babarsari 94 Socius Resto Babarsari 95 Black Canyon Coffee Babarsari 96 Bebek Sauna Babarsari 97 Surlie Cake & Resto Babarsari 104 Hello F-KTV Seturan 105 Merapi Merbabu Hotel Seturan 111 Haroro Ramyun Babarsari A4 87 Bale Bengong Jl Jogja solo 88 Lemah Ledok Jl jogja solo B1 5 Banyumili Resto Jl. Godean 12 Artemy Kranggan 26 Takigawa Wolter Mongosidi 27 R&B Grill Wolter Mongosidi 34 Zodiak Hotel HOS.Cokroaminoto 36 Phoenix Hotel Sudirman 43 Lecker Hos Cokroaminoto 60 Madam Tan Sudirman 68 Hotel Dafam Fortuna Dagen 70 Hotel Perdana Pasar Kembang B2 1 Tojoyo3 Urip Sumoharjo 4 Jambuluwuk Hotel Jl. Gajah Mada 13 Novotel Sudirman 78 Holicow Urip Sumoharjo 14 Myoozik Café Sagan 16 House of Raminten Kotabaru 17 Kecombrang Jl. Abu Bakar 22 Legend Cafe Jl. Abu Bakar 23 Marry Anne’s Sudirman 29 Roemi Xtraordinary Kotabaru 31 Grand Aston Urip Sumoharjo
32 Hotel Santika Sudirman 33 Inna Garuda Hotel Malioboro 38 Hotel Puri Artha Jl. Cendrawasih 42 Excelso Mall Malioboro 44 Semesta Jl. Abu Bakar 48 Calais Jl. Suroto 53 Central Urip Sumoharjo 54 Ibis Hotel Jl. Malioboro 56 IONS Culinary Collge Jl. C. Simanjuntak 50 65 Raminten Jl. A.Yani 86 Myoozik Cafe Sagan 99 Cubic Kitchen & Bar Demangan 109 Shusi Tei Jl Gejayan 119 Pam’s Café Jl Cik ditiro 127 Ayara Coffee JL Sudirman 130 Gendis Resto Sagan B3 30 Bale Ayu Timoho 63 JEC Cafe Jl. Janti 79 Alive Cafe Ipda Tut Harsono 89 Ny Suharti Gedong Kuning Gedong Kuning 90 Gudeg Butjitro janti Janti 91 Lombok Ijo jl solo 103 Joglo Manis Timoho 114 Atrium Premiere Hotel Jl Adisucipto 118 Forest Kitchen n Gelato Jl Adisucipto C1 52 Snap Art Wates 69 Bakpia 75 KS Tubun 129 Cavinton Hotel KHA Dahlan C2 6 Day Trans Plengkung Gading 11 Aglioo Prawirotaman 49 Lotus Tirtodipuran 50 Kedai Kebun Tirtodipuran 74 Easy GoIn’ Jl. Prawirotaman 76 Lecker Coffee Jl. Tirtodipuran 77 Jogja Mio Jl. Panjaitan 81 Mediterranea jl. Tirtodipuran
84 Putu Bujangga Jl. Prawirotaman 102 Jogja Village Inn Jl Parangtiritis 121 Nanamia Pizzaria Tirtodipuran 122 BU Ageng Resto Tirtodipuran 123 Gading Resto Prawirotaman 128 La Pergola Pizza Suryodiningratan
C3 28 Kongkalikong Jl. Tamansiswa 73 Via Via Jl. Prawirotaman 75 Hani’s Jl. Prawirotaman C4 20 Oemah Dhuwur Kota Gede 21 Coklat Monggo Kota Gede
D2 64 Toko Hanya Jl. Parangtritis 125 Bebek Plengkung Resto Jl Parangtritis D3 80 D’Omah Jl. Parangtritis km.8,5 101 Rumah Paris Jl Paris D4 72 Bale Ayu Jl. Imogiri TImur
#Magelang Plataran Borobudur Dusun Tanjungan Borobudur
Atria Hotel Jl. Sudirman No.42
Hotel Manohara Jl. Badrawati
Hotel Grand Artos Jl. Mayjend Bambang Soegeng
Hotel Puri Asri Jl. Campaka No.9
Hotel Trio Jl. Sudirman
- Daegu Korean Grill JL. Dr. Radjiman No.402 - IBIS Hotel Solo JL. Gajah Mada No. 23 - Sahid Jaya Hotel JL. Gajah Mada No. 82 - Lampion Hotel Jl. DR. Radjiman No. 289 - Pose In Hotel Jl. Wolter Monginsidi No. 125 - Hotel Brothers Jl. Ir. Soekarno Blok AC 25
- Tune Hotel Solo Jl. Supomo No. 49 - Lorin Hotel Solo Jl. Adi Sucipto No. 47 - The Sunan Hotel Jl. Ahmad Yani 40 - ASTON Hotel Jl. Slamet Riyadi 373
#Solo - Fave Hotel Adisucipto Jl. Adisucipto No.60 - Fave Hotel Solo Baru Jl. Raya Solo Baru - Loji Hotel Jl. Hasanudin No. 134 - Kusuma Sahid Prince Solo Jl. Sugiyopranoto 20 - Solo Paragon Jl. Dr. Soetomo - Hotel Baron Indah Jl. Dr. Radjiman 392 Laweyan
#Semarang - Kampoeng Semarang Jl. Raya Kaligawe - Kampung Laut Komplek Puri Maerokoco - Tanjung Laut Jl. Puri Eksekutif - Whiz Hotel Jl. Piere Tendean No. 9
- Hotel Dafam Jl. Imam Bonjol 188 - @Hom Jl. Pandanaran No.119 - Lumpia Delight Jl. Gajah Mada 107 - Grill On Resto Jl. Seroja Timur No.2
- Giggle Box Cafe & Resto Diponegoro Semarang - Crowne Plaza Semarang Jl. Pemuda 118 Semarang - Pandanaran Hotel Jl. Pandanaran No. 58
Euforia
ja Jog nget
foto by Agan
ba
Foto by Agan