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EDITORIAL
GERENTE GENERAL Y REPRESENTANTE LEGAL PABLO MAZZEI DIRECTOR RESPONSABLE MATÍAS CARVAJAL M. GERENTE COMERCIAL ANDRÉS ISRAEL DIRECTOR DE VENTAS ANDRÉS RODRÍGUEZ A. GERENTE DE VENTAS ALONSO MUÑOZ ALEXANDRA GALLEGOS A.
GERENTE DE DISTRIBUCIÓN JORGE OCEDÍN
Editora revista MUJERES Publimetro
RETRO ¡Hola amigas! Esta revista que tienen en sus manos se terminó el día viernes 17, justo un día antes de la final del concurso Miss Mundo, horas previas a que Camila Recabarren nos representara en la final, en la lejana y misteriosa China. Más allá de cómo haya sido su desempeño, no puedo dejar de pensar que esta edición de Mujeres tiene como un “sabor” vintage, retro; un aire a décadas pasadas que intentan revivir. Y lo sucedido con Camila Recabarren es una muestra de aquello. Creo que han pasado muchos años desde que un concurso de belleza tenía tanta cobertura mediática. Seguro muchas de ustedes tiene todavía fresco en la memoria el recuerdo de esas noches en que la familia completa se reunía frente al televisor para ver cómo le iba a nuestra Miss, siempre con la esperanza de ver algún día a una chilena con la corona en la cabeza y el ramo de flores en las manos. Era un panorama, una forma de entretenerse todos juntos alrededor de algo quizás muy superficial como un concurso de belleza, pero a la vez tan simple como eso, un programa de televisión. Hoy muchas veces notamos a nuestros niños “aburridos”, a los jóvenes también, y a los adultos con la sensación de que el tiempo no nos alcanza para hacer todo lo que debemos. ¿Por qué no retomar esas actividades que, de tan simples, alegran el corazón? Con cariño, Alexandra. ¡CONCURSA CON NOSOTRAS! Entérate si eres la ganadora de una de los 5 packs de M&M Ingresa a www.revistamujeres.cl Debes retirar tu premio en horario de oficina directamente en Publimetro (Avda. Kennedy 5735, oficina 701, torre poniente, hotel Marriott, Las Condes) ¡Felicitaciones! No te pierdas la oportunidad de ser la ganadora de nuestro concurso semanal. Conviértete en nuestra fans en Facebook (Revista Mujeres Publimetro), luego ingresa al Blog Concursos en www.revistamujeres,cl, y ya estarás participando. Esta semana regalaremos 5 entradas dobles para la película “De Roma con amor”, escrita y dirigida por Woody Allen.
Editada por ESTILO COMUNICACIONES EDITORA ALEXANDRA GALLEGOS ANDREJKOVIC PRODUCTORA GENERAL CARLA INGUS MARÍN DIRECCIÓN DE ARTE Y DISEÑO MARÍA JOSÉ CABARGAS SCHULTZ RETOQUE FOTOGRÁFICO + DISEÑO CAROLINA FLORES CUEVAS FOTOGRAFÍA GONZALO MUÑOZ FARÍAS PERIODISTAS Carolina Palma F., Jessica Celis A. COLUMNISTAS Leo Marcazzolo, Carolina Barros, Paula González
MUJERES es una revista gratuita, distribuida semanalmente por Publimetro. Dirección: Avda Kennedy 5735, oficina 701, Torre Poniente, Las Condes. Teléfono: 421 5900. Fax: 421 5965. MUJERES se imprime en RR. Donnelley
TOMANOTA
BELEZA
FOTO: RIO LAB
La bailaora y directora del espectĂĄculo de amenco “AcuĂŠrdate de mĂ Lolaâ€?, que este mes presenta en el GAM su segunda temporada, ya prepara su nueva creaciĂłn, que tiene por nombre “Cambiar de pielâ€? y que se estrenarĂĄ el 2013.
El tratamiento de radiofrecuencia contra las vĂĄrices consiste en la aplicaciĂłn de energĂa controlada en forma de calor a travĂŠs de un catĂŠter. Se trabaja a una temperatura controlada (120ÂşC) constante, con lo que se produce una alteraciĂłn (desnaturalizaciĂłn) de las proteĂnas de la pared venosa y se sella la vena madre (vena safena), causante de las vĂĄrices. A diferencia de la cirugĂa convencional, que es muy dolorosa y de lenta recuperaciĂłn, con la radiofrecuencia se evitan las incisiones inguinales, los hematomas en la zona tratada y se reduce la formaciĂłn de nuevas venas. Fuente: ClĂnica Cordillera. En la web: www.nuevaclinicacordillera.cl
NATALIA GARCĂ?A-HUIDOBRO POR: JESSICA CELIS jessica.celis@estilocomunicaciones.cl
ÂżQuĂŠ lugar ocupan los cuidados de belleza? Uno importante; me gusta sentirme bien, con mi cuerpo y tambiĂŠn con mi salud. Intento cuidar bastante mi alimentaciĂłn y hacer mucho ejercicio. ÂżCuĂĄles son los beneďŹ cios fĂsicos de bailar amenco?
Que te toniďŹ ca bastante el cuerpo, en especial las piernas, y al ser un ejercicio bastante exigente fĂsicamente tambiĂŠn te ayuda a eliminar toxinas. ÂżTe harĂas alguna cirugĂa o te has sometido a tratamientos antiaging?
CirugĂa por razones de belleza o de edad, no. Me parece peligroso y raro..., el paso del tiempo es algo natural. Creo que el mejor tratamiento antiaging es alimentarse y dormir bien. El ejercicio y el amor son fundamentales, y lo mejor es el yoga. Parte del cuerpo con la que “luchasâ€? dĂa a dĂa:
Mmmm, hay varias: los brazos, la espalda‌ Pero es mås bien enfocado en la tonicidad y la elasticidad para bailar. Un aroma que te fascine‌
ÂĄEl agua de rosas y el geranio! ÂĄMe encantan!
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ÂżRevisas la fecha de vencimiento de tus cosmĂŠticos?
ÂĄParece que no! Ahora los voy a empezar a revisar. ÂżCĂłmo cuidas tu piel del rostro, si usas tanto maquillaje por tu trabajo?
Primero usando buenos maquillajes (M.A.C o Lavera), eso es importante. Intento no dejĂĄrmelo mucho tiempo, sĂłlo para las funciones, y uso bastante crema hidratante despuĂŠs de sacĂĄrmelo. El agua frĂa tambiĂŠn es buena para despuĂŠs de quitarse el maquillaje. ÂżCuĂĄl es el mejor consejo de salud y belleza que te han dado?
Hacer ejercicio, hidratar la piel y, lo mĂĄs importante, ÂĄestar feliz! La mejor tĂŠcnica que has probado para “esculpirâ€? el cuerpo:
Yoga Iyengar, muy bueno para el espĂritu tambiĂŠn (segĂşn yo, la base de la belleza).
Durante este mes, en la ClĂnica Tabancura se realizan chequeos cardiovasculares a menor costo, tanto de laboratorio como consultas con especialistas. AdemĂĄs estĂĄn realizando actividades de extensiĂłn para incentivar a consultar precozmente por problemas al corazĂłn, entre las que destaca un programa preventivo que incluye exĂĄmenes y consulta con especialistas.
ÂżHas cometido algĂşn “errorâ€? estĂŠtico?
ÂĄSĂ! Hace varios aĂąos vivĂa haciĂŠndome cosas raras en la cabeza, me lo teĂąĂa de colores, encrespaba, cortaba‌, experimentaba mucho con el pelo. Aparte de verme mal, le hice mucho daĂąo.
DĂłnde: ClĂnica Tabancura (Tabancura 1185, Vitacura) TelĂŠfono: 395 4000 En la web: clinicatabancura.cl
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TOMANOTA
MODA
Un estilo propio. Las mujeres nos pasamos la vida buscando la ropa, los zapatos y accesorios que marquen la diferencia y nos distingan del resto. Podemos usar bĂĄsicos y en nuestro clĂłset hay muchas prendas “en serieâ€?, pero el dato, lo distinto, la exclusividad y el diseĂąo joven siempre tendrĂĄn su espacio.
Pilpil.cl es una tienda virtual dedicada al diseĂąo y confecciĂłn de ropa para niĂąos que privilegia el confort, la calidad y el buen gusto. Sus prendas son confeccionadas en 100% algodĂłn pima peruano, cuyas largas ďŹ bras lo convierten en uno de los algodones mĂĄs suaves y resistentes del mundo. AdemĂĄs son fabricadas en telas de punto, que permiten que los niĂąos se muevan y jueguen cĂłmodamente. Cuidan el medioambiente mediante el uso de materiales naturales, y el despacho de las prendas es sĂłlo en bolsas de papel.
DĂłnde: www.pilpil.cl Dato de una lectora
ZAPATOS Y ZAPATILLAS ONDERAS POR: JESSICA CELIS A. jessica.celis@estilocomunicaciones.cl
Olivia ZapaterĂa tiene una novedosa propuesta en zapatos y zapatillas con diferentes colores y texturas, que dan un sello de autenticidad al look. Son
diseĂąos limitados (no mĂĄs de 4 pares por modelo). DĂłnde: Facebook Olivia ZapaterĂa
Cocodrilo Bazar acaba de lanzar su nueva lĂnea de bolsos para bicicleta, mochilas y carteras, los cuales son un estallido de formas y colores, un verdadero deleite visual. La marca se destaca por su sello pro-animal y por sus modelos ultra exclusivos.
DĂłnde: Facebook Cocodrilo Bazar
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TOMANOTA
GIMNASIA PARA EL ADULTO MAYOR
HOGAR
Preocuparnos de nuestro hogar es mucho más que sólo decoración. Talleres, diseño joven o panoramas para compartir en familia..., en esta seción podrás buscar, cotizar, comparar y disfrutar de tu espacio.
Los adultos mayores deben mantenerse activos, y para ayudarlos, el gimnasio Olympic Gym incluyó en su planilla de disciplinas deportivas clases para seniors (desde 55 años), las cuales están orientadas a aumentar su capacidad aeróbica, movilidad articular y fortalecimiento muscular. El profesor de educación física que las imparte, Julio Beale (con más de 18 años de experiencia), explica que comienzan con un calentamiento inicial, luego ejercicios simples de bajo impacto, trabajo con sobrecarga, elongación y relajación.
Dónde: Olympic Gym (Avda. Colón 4733, Las Condes). Horario: lunes, miércoles y viernes, a las 12.15 horas. Cuánto: $25.000 mensuales, y no se cobra matrícula.
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TELARES MAPUCHES
¡ATENCIÓN EMPRENDEDORAS!
POR: CAROLINA PALMA F. carola.palma@estilocomunicaciones.cl
Beatriz Cornejo crea telares mapuches utilizando lanas naturales, las que interviene desde el proceso de esquirla hasta el hilado y teñido. Encuentras ruanas, ponchos, pieceras, frazadas y murales decorativos a precios muy convenientes, en su taller ubicado camino a Padre
Hurtado, Alto Jahuel, Buin (frente a viña Santa Rita). Dónde: Alto Jahuel, Buin (frente a viña Santa Rita). Contacto: 9-283 8074 Mail: tejidosdelalto@gmail.com.
EL ABC DE LAS MANUALIDADES Bendita Costura (www.benditacostura.cl) se define como un portal dedicado a las manualidades, que pretende rescatar las artes manuales desde un punto de vista contemporáneo, artístico y entretenido. Allí encontrarás
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datos prácticos, tutoriales e información sobre materiales, telas y lugares para comprar insumos. Todo es ideado por su fundadora, Constanza Bauer, quien además vende telas y herramientas de costura y tejido.
Si realizas tus propias creaciones como orfebre, artesana, escultora, pintora, chef (y tantos oficios más), Expo Emprendedores, en conjunto con el Centro de Emprendimiento Stgo. Ong Acción Emprendedora, te invitan a participar en la primera “Gran Emprendetón”. El valor del stand es de $25.000 + IVA. Si no expones, te encuentras invitadísima a vitrinear productos únicos. Entrada gratuita.
Qué: Gran Emprendetón Cuándo: Domingo 9 de septiembre Dónde: Hall Central Estadio Monumental (Av. Maratón Nº 5.300, Macul) Contacto: contacto@expoemprendedores
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TOMANOTA
EL GOLF
METRO
TOBALABA
LOS LEONES
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La variedad estĂĄ aquĂ. Gimnasios, tiendas, librerĂas y restaurantes, componen el entretenido escenario de las inmediaciones de esta estaciĂłn de la lĂnea 1, con conexiĂłn a la lĂnea 4.
TOBALABA
Ubicado en Encomenderos 83, salida nororiente del metro Tobalaba, el ex Geo Pub es conocido por ser un lugar de encuentro de irladeses, pero tambiĂŠn para personas de cualquier nacionalidad que quieran disfrutar de una deliciosa carta, que incluye cerveza nacional irlandesa.
DirecciĂłn: Encomenderos 83, Las Condes (a una cuadra de Av. El Bosque Norte) TelĂŠfono: 223 6675.
Autoayuda, esoterismo, ciencias humanas, gastronomĂa y turismo estĂĄn dentro de las especialidades de esta librerĂa que encontramos en Avda. Providencia 2653, local 21. Seguro ubicarĂĄs muchos tĂtulos que en otros lugares escasean. Si quieres antes puedes pedir informaciĂłn en su sitio web www.novaterrae.com.
DĂłnde: Av Providencia 2653, local 21. TelĂŠfono: 232 2956
POR: JESSICA CELIS A. jessica.celis@estilocomunicaciones.cl
Yogashala SĂĄnchez Fontecilla, fundado por el reconocido maestro Gustavo Ponce, ademĂĄs de ofrecer clases regulares, es un centro de formaciĂłn de profesores. A travĂŠs de clases teĂłricas y prĂĄcticas se forman nuevos profesores de yoga con un alto sentido ĂŠtico, conocimiento teĂłrico y herramientas tĂŠcnicas. Avda. Mariano Sanchez Fontecilla Sanchez Fontecilla 792, fono 233 1524.
Una opciĂłn “a la pasadaâ€? para quienes quieren hacer deporte luego del trabajo, mientras pasa la hora del taco, es el gimnasio Sportlife ubicado en SĂĄnchez Fontecilla 310, local 102. Dentro de sus especialidades encontramos clases para embarazadas. MĂĄs informaciĂłn en www.sportlife.cl
El tercer Liguria, el mĂĄs nuevo y frecuentado por un pĂşblico muy exigente, estĂĄ en Luis Thayer Ojeda 019, y es tambiĂŠn el preferido de muchos ex seguidores del de Manuel Montt. Dos niveles y una entretenida carta lo convierten en una alternativa para almorzar, disfrutar de un Happy Hour o simplemente tomar un trago en la noche. Vinos, ensaladas, sĂĄndwiches de carne mechada, estĂĄn dentro de sus celebradas especialidades.
PĂĄgina web: www.liguria.cl TelĂŠfono. 231 1393
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TOMANOTA
SUSTENTABILIDAD
Huerto Hada Verde es un huerto orgĂĄnico urbano comunitario, ubicado en Providencia. Se describe como un espacio para aprender del proceso de cultivo sin pesticidas, fertilizantes quĂmicos ni semillas genĂŠticamente modiďŹ cadas. Una de sus actividades es realizar clases de huerto orgĂĄnico, pero tambiĂŠn de cocina vegetariana e incluso de eco hogar, creando productos para el aseo o limpieza. Para consultas o visitas, contĂĄctate a travĂŠs del correo huerto.hadaverde@ gmail.com.
QuĂŠ: Talleres huerto orgĂĄnico, cocina vegetariana, eco hogar. CuĂĄndo: Todo el aĂąo. Info: http://huertohadaverde.blogspot.com
ARTE RECICLADO POR: CAROLINA PALMA F. carola.palma@estilo.comunicaciones.cl
y su esposo forman parte de Reciclaje ArtĂstico Integral, que busca utilizar casi todos los desechos domĂŠsticos –vidrios, cartĂłn, tarros o botellas– para crear productos como joyeros, portalĂĄpices, juegos infantiles y mĂĄs. Su ďŹ nalidad se relaciona con disminuir la basura diaria, pero tambiĂŠn desarrollarse en el arte. Para que mejores tu vida y economĂa, realizan talleres en colegios,
juntas de vecinos o grupos de amigas. El 9 de septiembre participarĂĄn en la “Gran EmprendetĂłnâ€?, en el Hall Central del Estadio Monumental.
: Venta y talleres de productos reciclados. 9-997 3763, marigenmar@ hotmail.com.
Pasa bien seguido que queremos reciclar, pero no sabemos dĂłnde. Por eso resulta importante destacar Google Maps Chile, que muestra los lugares mĂĄs cercanos para botar nuestros desechos tales como pilas, cartones, vidrio, revistas, basura tecnolĂłgica, remedios. El Ăşnico requisito es ingresar las palabras claves en https://maps.google. cl. Por ejemplo: ÂżDĂłnde reciclar vidrio? ÂżDĂłnde reciclar botellas plĂĄsticas? ÂżDĂłnde reciclar tapas plĂĄsticas de botellas?
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VIAJES
COPENHAGUE POR: CAROLINA PALMA F. carola.palma@estilocomunicaciones.cl
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o primero que te dirán cuando llegues a Copenhague es “¿conoces el cuento de ‘La Sirenita’ o ‘El Patito Feo’? Su autor es el danés Hans Christian Andersen”, adelantando así su vida de cuento. Sales del aeropuerto, llegas al modernísimo Metro –o tren– que te lleva directo a la ciudad, sin atochamientos y con una arquitectura antiquísima con canales incluidos, toques renacentistas y otros modernos; en general es una ciudad bastante ecléctica. No por nada se reconoce como una de las más modernas del mundo, con una calidad de vida envidiable debido al Estado de Bienestar, que le permite a toda la pobla-
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ción disfrutar de protección social en Salud, Educación y Vivienda, claro que pagando alrededor de 48% de sus ingresos en impuestos. El semblante de estos escandinavos es muy pacífico, lejos de los violentos vikingos con quienes los relacionamos, y se muestran cordiales en todo momento, nada de fríos. Bueno, viven en una sociedad poco corrupta, confiable, y donde el Estado los ayuda desde que nacen, incluso a conseguir su propia vivienda pasado los 20 años. Les gusta mucho permanecer en casa con sus familias (recuerda dejar siempre los zapatos en la entrada), salir a cenar, realizar deportes, viajar y disfrutar de la vida, lo que reafirman variados estudios que los describen
como los más satisfechos del mundo. Si vas en invierno, lo primordial es llevar ropa térmica y botas adecuadas, porque la vida continúa aún con 10 grados bajo cero. Por el transporte ni te preocupes; Copenhague se recorre caminando –es muy pequeña– o en bicicletas que consigues en la calle y que se retiran con monedas, como los carros del supermercado. No hay grandes relieves, por lo mismo, más del 55% de sus habitantes se transporta de esta forma. Y si te cansas, tomas un bus o el Metro, que se encuentran habilitados para llevar tu bici donde quieras. Perfecto, ¿no? Los historiadores creen que ya existían habitantes en Dinamarca hace unos 120.000 años; quizás por eso resulta tan maravillo-
* La mayorĂa de su poblaciĂłn habla danĂŠs e inglĂŠs. * Su moneda es la corona danesa. * Copenhague tiene menos de dos millones de habitantes, y Dinamarca en total menos de 6 millones. * No existen los peajes. * Destacan sus cervezas Carlsberg y Tuborg. * La temperatura promedio en invierno es 0ÂşC, y en verano, 16°C. * El permiso por maternidad dura 1 aĂąo; de ĂŠl, 6 meses reciben el sueldo completo. * Dinamarca se reconoce como el segundo paĂs mĂĄs pacĂďŹ co y seguro del mundo, segĂşn el Ă?ndice de Paz Global (2009). * Disfrutan de los salarios mĂĄs altos del mundo. * Las parejas del mismo sexo pueden contraer matrimonio y adoptar niĂąos.
EL CENTRO, ATRAVESADO POR CANALES
so recorrer sus rincones o bosques, donde aĂşn hay ciervos y venados que puedes visualizar a pocos metros. ÂżQuĂŠ ver en Copenhague? El sĂłlo estar en un paĂs tan desarrollado se vuelve una experiencia, pero presta atenciĂłn a la catedral de Roskilde; el castillo renacentista Kronborg, en Helsingør (Shakespeare se inspirĂł en ĂŠl para crear “Hamletâ€?); Nyhavn, una de las calles mĂĄs coloridas, con tiendas y terrazas; el parque de diversiones mĂĄs antiguo del mundo, el Tivoli; la comuna hippie del barrio de Christianshavn; la imperdible estatua de La Sirenita –sĂmbolo de la ciudad– a orillas del puerto; la calle peatonal Strøget; el palacio Amalienborg, residencia de la familia real, y la iglesia de mĂĄrmol –o Marmorkirken– una joya arquitectĂłnica.
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PUBLIRREPORTAJE
Catherine, duquesa de Cambridge
Eugenia Silva
Angelina Jolie
Ema Stone
Sara Carbonero
RETRATO
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“CRECĂ? EN UN LUGAR Y EN
Ya es un referente de estilo, y sus looks de alfombra roja llenan pĂĄginas de moda de todo el mundo. AdemĂĄs, desde enero de este aĂąo es rostro de Dior, y por si fuera poco, serĂa la nueva conquista del guapĂsimo Ashton Kutcher, romance que no han confirmado pero del que los paparazzi ya han mostrado fotografĂas. En las prĂłximas semanas la veremos en su nuevo filme, “Tedâ€?, acompaĂąada nada menos que por Mark Wahlberg; parece que esta ucraniana tiene el mundo a sus pies.
ENTREVISTA Y FOTOS GENTILEZA UIP.
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Es un Ăcono de la moda, y siempre estĂĄ entre las mejor vestidas.
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RETRATO
En Francia, durante el recorrido por Europa.
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e llama Milena Markovna Kunis, y en diferentes webs relativas al cine y las celebrities se indica cómo pronunciar su nombre: Me-luh koon-is. Es bajita, mide sólo 1.63, pero tiene una “marca de fábrica” inconfundible: sus ojos son de distinto color, uno verde y el otro café. Nació en Chernivtsi, hoy Ucrania, antes parte de la Unión Soviética, el 14 de agosto de 1983, en el seno de una familia judía. Hija de un Ingeniero Mecánico y una
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profesora de Física, a los 7 años llegó a Los Angeles, California, donde creció y decidió que sería actriz a los 9 años. Y su padre la apoyó, inscribiéndola de inmediato en clases de actuación. Debutó en 1995, pero no fue hasta 1998, cuando participó en la serie “That 70’s Show” (donde también actuaba Ashton Kutcher), que esta joven de ronca y sensual voz comenzó a aparecer en la prensa especializada. Contribuyó a ello que su nombre se relacionara durante mucho tiempo con el actor Macaulay Culkin (“Mi pobre angelito”), de quien fue novia desde el 2002 al 2010. Fan de la banda de rock Aerosmith
y amiga cercana de los también actores Natalie Portman y James Franco, desde el 2009 figura en los primeros 5 lugares de la lista “Hot 100 Women” de la revista Maxim. Acaba de cumplir 29 años, y para el mundo Mila Kunis ya es un ícono de la moda; sin ir más lejos, la casa Dior la escogió como rostro de la campaña Miss Dior Bag, un clásico de clásicos de la firma, ahora con un sello de la nueva generación. Mila consideró este hecho como “absolutamente increíble”, pues considera a esta casa como la marca que “define la moda, la elegancia y la sofisticación”. Las últimas semanas, además, Mila ha sido
blanco de paparazzis y periodistas por su relación con Ashton Kutcher –pareja de las que ya hay algunas fotografías circulando por la web– aún cuando ellos han insistido en esconder contra viento y marea el romance. Y en lo que a trabajo se refiere, el próximo 7 de septiembre se estrena en Chile su fi lme más reciente, “Ted”, comedia dirigida por Seth MacFarlane y donde comparte el protagónico con Mark Wahlberg. Se trata de una curiosa comedia sobre “John Bennett” (Wahlberg), un tipo corriente cuyo deseo infantil de que un oso de peluche cobrase vida, se cumple. El oso en cuestión se llama “Ted” y será su mejor amigo hasta que “John” crece y es aulto. En ese momento surgirán los confl ictos, cuando la irresponsabilidad de “Ted” y su estilo de vida se interpongan en el
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El 7 de septiembre se estrena “Ted”
RETRATO intento de “Johnâ€? de ser adulto y conseguir a la chica que le gusta, “Loriâ€? (Mila Kunis). ÂżQuĂŠ espera Mila con esta pelĂcula? “Que la gente se entretenga. Esto no es cirugĂa de cerebro ni estamos sanando al mundo de nada; sĂłlo entregamos entretenciĂłn y risas. Eso es lo Ăşnico que puedo esperar con este ďŹ lmeâ€?, seĂąalĂł. ÂżPor quĂŠ quisiste sumarte a “Tedâ€?? TenĂa 24 aĂąos cuando Seth me dijo que tenĂa este guiĂłn y que querĂa que lo leyera. Estaba buscando sugerencias para deďŹ nir a la actriz que pudiera hacerse cargo del personaje, que estaba en sus 30 aĂąos. Le di algunos nombres y, a medida que revisaban y modiďŹ caban el guiĂłn, le fui recomendando varias actrices que habrĂan podido ajustarse al rol. ÂĄPero con el paso del tiempo yo ya estaba lo suďŹ cientemente adulta como para asumirlo! (risas). Seth dijo: â€œÂżPor quĂŠ no lo haces tĂş?â€?. Y respondĂ: “Okâ€?. ÂżFue un desafĂo trabajar en este proyecto? No. Fue, sencillamente, un gran proceso con gente que quiero, adoro y respeto. Mi mayor desafĂo lo impuso el clima de Boston. Lo habĂa dicho en broma, pero es verdad. Puede ir de lluvioso a frĂo, a ventoso, a hĂşmedo, todo en un lapso de cuatro horas. El tiempo en Boston apesta, aunque las personas son fantĂĄsticas.
tratado como si tuviera vida real? No. Creo que es maravilloso, pero no fui ese tipo de niĂąa. Yo jugaba mucho con mi hermano. CrecĂ en un lugar y tiempo diferentes. De hecho, mi ahijada tiene una oveja llamada Meow. No va a ninguna parte sin ella. Lo deja en su cama cuando se va al colegio. Ese es el tipo de relaciĂłn que vemos en “Tedâ€?. ÂżTe gustaban las Barbie? No. Jugaba fĂştbol y escalaba ĂĄrboles. Mis rodillas y piernas estĂĄn llenas de cicatrices. Andaba afuera todo el tiempo. Mi padre viajaba mucho por negocios y me traĂa las muĂąecas mĂĄs increĂbles, pero a mĂ no me interesaban. ÂżCuĂĄl es tu mejor recuerdo de niĂąez? Cuando tenĂa cinco aĂąos, y mi abuelo estaba recostado en un sofĂĄ del living. Fue en Rusia, justo antes de AĂąo Nuevo. AllĂĄ no celebrĂĄbamos la Navidad como lo hacemos en Estados Unidos, asĂ que el AĂąo Nuevo lo festejĂĄbamos en grande. Como niĂąa era feliz con chicles y mandarinas para esa fecha. Mi abuelo se sentĂł y me preguntĂł si sabĂa quĂŠ era el Holocausto. Me lo dijo de manera muy amorosa. QuerĂa explicarme lo afortunada que era al tener mandarinas y chicles. No fue un momento triste, sino un recuerdo maravilloso que guardo. No puedo decir exactamente quĂŠ dijo,
ÂżAlguna vez mentiste sobre tu edad para obtener un papel? Cuando tenĂa 14 aĂąos. Fui a la audiciĂłn de “That 70’s Showâ€? y cuando me preguntaron si tenĂa 18, les contestĂŠ “prontoâ€?, pero no dije quĂŠ tan pronto.. ÂżTuviste cuando niĂąa algo como un animal de peluche que hayas
sĂłlo me acuerdo de ĂŠl en el sofĂĄ hablĂĄndome. Me contĂł la historia mientras yo comĂa mis mandarinas. Ese es mi recuerdo favorito. En la pelĂcula, cuando conoces al hombre que te gusta, te adaptas a sus curiosos amigos. ÂżPiensas igual de la vida real? Si amas a una persona que tiene
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RETRATO amigos “particularesâ€?, debes aceptarlo con todo. No vas a cambiar quiĂŠn es. QuizĂĄs ĂŠl pueda cambiar contigo, o tal vez quiera ceder en algo por ti. Pero no puedes esperar nada ni asumir que lo harĂĄ. No puedes darle ultimatums ni presionarlo. Mi respuesta es que, si lo amas, amas todo lo de ĂŠl. ÂżAlguna vez tuviste problemas con alguna amiga con la que vivĂas? Nunca habĂa compartido casa con alguien, hasta hace poco. Ahora vivo con mi mejor amigo. El aĂąo pasado pasĂŠ sĂłlo tres semanas en Los Ă ngeles, por lo que necesitaba a alguien que se quedara cuidando a mi perro, alguien en quien pudiera conďŹ ar. ÂżQuĂŠ perro tienes? Tengo a Audrey, una bulldog inglĂŠs. ÂżHas conocido hombres con gustos o amigos excĂŠntricos, como el oso de peluche de “Johnâ€?? Un paparazzi dando vueltas alrededor, Âżcuenta como un oso de peluche? En “Tedâ€?, mi novio tiene el Ăşnico oso de peluche que habla‌ No recuerdo haber conocido a ningĂşn hombre con una cosa parecida. QuizĂĄs mis amigos son demasia-
LA CASA DIOR LA ESCOGIĂ“ COMO ROSTRO DE LA CAMPAĂ‘A MISS DIOR BAG
do comunes. ÂżCĂłmo es Mark Wahlberg? Es el mĂĄs agradable y dulce. ÂżQuĂŠ piensas de la idea de un hombre haciendo algo especial por ti? ÂżHay algo que te parezca demasiado tonto o estĂşpido? Creo que nada de lo que un hombre pueda hacer por ti es tonto. ÂżY si te canta desaďŹ nadamente en pĂşblico? Si me cantara una canciĂłn que signiďŹ cĂł algo importante para los dos, estoy entregada. Soy muy fĂĄcil de complacer. Siempre que haya corazĂłn y alma en ello, nada mĂĄs se necesita. Empezaste tu carrera como adolescente, Âżpensaste que podĂas dar el salto al cine? TerminĂŠ “That 70’s Showâ€? cuando tenĂa 22 aĂąos, y fue un perĂodo en el que sabĂa que debĂa tomar la decisiĂłn de quĂŠ querĂa para mi carrera. Y supe que no deseaba hacer televisiĂłn toda mi vida. SabĂa que podĂa hacer mĂĄs. AsĂ es que aquĂ estoy, despuĂŠs de haber salido de una exitosa serie que durĂł ocho aĂąos. No tengo un estilo de vida fastuoso. Soy inteligente con el dinero y los contratos, asĂ es que sĂŠ que puedo ser inteligente con mi carrera tambiĂŠn. ÂżDe dĂłnde viene tu pasiĂłn por perseverar?
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RETRATO
Fue novia de Macaulay Caulkin del 2002 al 2010
Protagonizó, junto a Justin Timberlake, la comedia “Amigos con ventaja”
La industria está llena de negativas y rechazos. Sabía que si quería seguir adelante con esta carrera tendría que demostrar y dejar de lado mi ego. Después de “That 70’s Show”, podría haber seguido haciendo sólo televisión. Y no es que no me guste, es un trabajo estable, que me permite tener tiempo para estar con mi familia. Pero cuando cumplí 22 años, me di cuenta de que quería viajar y ver el mundo. Y necesité probarme a mí misma, porque sabía que había muchas más cosas que yo podía hacer. La gente siempre decía que yo era muy divertida, pero tuve
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que demostrarles que había mucho más para mí. Para quienes siguen los pasos de esta actriz, algunas cosas ya se pueden predecir. Tras las vacaciones en Bali con Ashton Kutcher, siguen viéndose juntos y cercanos aseguran que el romance va en serio. Mila lo ha visitado en el set de rodaje de “Two and a Half Man” y, por lo mismo, hay quienes creen que habrá que esperar hasta el 27 de septiembre para que la pareja se muestre en público; ese día Kutcher acudirá a la presentación de la décima temporada de la serie.
Sólo los paparazzi han conseguido fotos de su relación con Ashton Kutcher. Todavía ninguna oficial.
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BELLEZA
POR: JESSICA CELIS Y ALEXANDRA GALLEGOS A.
Los cereales son uno de los alimentos mĂĄs importantes de la dieta diaria, ya que nos aportan una gran cantidad de energĂa debido a su condiciĂłn de hidratos de carbono; dentro de ellos, la avena, ocupa un lugar de privilegio. Sin embargo, pese a sus enormes beneficios, no se trata de comer a tontas y a locas el primero que pilles en el supermercado. Aprende a comprar y elegir segĂşn tus propias necesidades. 26
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ntes la oferta era simple: avena, cereales de maíz sin azúcar y a lo más unas barritas de salvado sin mucho sabor que poco y nada motivaban a su consumo. Hoy la situación es otra. Llegas al supermercado, y el pasillo de los cereales y productos integrales parece ser cada vez más grande. Y mareador. ¿Qué elegir? ¿Cuáles son los mejores? ¿Cualquiera sirve para todos? Lo cierto es que no. Cada producto tiene una composición específica, un objetivo, está recomendado para ciertas personas, y prohibido para otras. Vamos repasando por partes.
LA AVENA Es el cereal más rico en nutrientes. Contiene más del doble de grasas que el trigo, más proteínas y más hidratos de carbono, y ojo, por eso debe ser consumida con moderación. Es muy rica en fósforo, hierro y vitamina B, y de hecho supera a la carne en estas cualidades. Está compuesta por ácidos grasos insaturados (80%) entre los que destaca el linoleico, y saturados (20%), y es precisamente el predominio de los primeros el que le da su efecto regulador sobre la síntesis de colesterol, una de sus condiciones más alabadas. Debido a la peculiar estructura del grano de avena, sus hidratos de carbono se asimilan fácilmente y se absorben con lentitud, por lo que proporcionan energía durante varias horas después de haber sido ingeridos. Paralelamente, sus proteínas son abundantes (16,9%), muy digeribles y contienen todos los aminoácidos esenciales. Las grasas de la avena también son de gran valor nutritivo. Recuerda que si es consumida en grandes cantidades puede ayudar a ganar unos kilos, ya que 100 gramos contienen 353 calorías. No es un producto light per se; mucha de la actual oferta de productos que contienen avena son ricos en azúcar refinada y/o son combinados con otros ingredientes altos en calorías, por lo que hay que leer claramente los ingredientes de lo que estamos consumiendo. Beneficios de la avena para el organismo: * Libera glucosa (a partir del almidón), ácidos grasos, fósforo y lecitina, lo cual ejerce un efecto tonificante y equilibrante sobre el sistema nervioso y ayuda la actividad intelectual. Además, la avenina (alcaloide no tóxico)
tiene un efecto sedante suave. Por estas cualidades, es muy recomendable para tratar pacientes afectados de arteriosclerosis e hipertensión. * Debido al mucílago que contiene y a lo bien que se digiere, la avena tiene acción suavizante, lo que ayuda a combatir afecciones como las gastritis, úlcera gastroduodenal o afecciones intestinales como la diverticulosis o la colitis causada por microorganismos tóxicos, medicamentos o intolerancia a ciertos alimentos. * Los celiacos tienen intolerancia a la gliadina, la proteína del gluten que se encuentra en el trigo y otros cereales. La avena apenas contiene gliadina, y resulta muy bien tolerada por estos pacientes. * Aunque tiene un gran contenido de hidratos de carbono, la avena resulta muy bien tolerada por los diabéticos, especialmente si se toma en forma de copos integrales que incluyen el salvado. * La composición de grasas de la avena favorece a bajar el colesterol. Esto es potenciado por la acción del betaglucano, sustancia que se encuentra sobre todo en el salvado de la avena. Éste retiene y elimina las sales biliares en el intestino, disminuyendo la absorción de grasas.
CIFRAS La avena está compuesta un 80% de ácidos grasos insaturados y sólo un 20% de saturados
OTROS CEREALES INTEGRALES Durante siglos, cereales como el trigo, el arroz, el maíz y el centeno han sido elementos fundamentales de la dieta, como parte de cientos de productos. Sin embargo, la mayoría de estos se elaboran a partir de cereales refinados, es decir, donde las partes exteriores del grano (el germen y el salvado), se eliminan al triturarlos, conservando el albumen, compuesto principalmente de fécula, que se muele para obtener harina blanca. Por eso la recomendación es volver a consumirlos sin refinar, ya que contienen vitamina E, el complejo vitamínico B y minerales como selenio, zinc, cobre, hierro, magnesio y fósforo. Además estos cereales aportan proteínas, hidratos de carbono complejos y sustancias protectoras como los lignanos (fitoesteroles vegetales con propiedades contra las enfermedades cardiacas y el cáncer). Los efectos protectores de los alimentos integrales se extienden al cáncer, especialmente al de colon. ¿Por qué? Porque las fibras de los cereales integrales incrementan el volumen de las heces y envuelven a los carcinógenos, que son así eliminados del intestino antes de que puedan causar problemas. Basta con tomar una ración de cereales integrales en el desayuno, o con empezar a consumir pan, arroz y pastas integrales, para mejorar la salud y reducir el riego de contraer ciertas enfermedades. Los cereales integrales no engordan. Lo que nos confunde al momento de hacer dietas para bajar o mantener el peso es que este tipo de alimentos es moderadamente alto en calorías; sin embargo, las calorías que engordan no son la de los cereales, sino la de las grasas y los azúcares añadidos. De hecho, las calorías de los cereales integrales son metabolizadas por el hígado y transformadas en glucosa que es distribuida en el organismo en forma de energía sostenida, ya que al comer permanentemente cereales integrales, el hígado los transforma, almacena ésta energía y la aporta a medida que el organismo la necesita. Por eso cuando comes cereales integrales diariamente te sientes satisfecha más rápidamente y la sensación dura más tiempo.
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Aunque los cereales integrales son muy beneďŹ ciosos para la salud, tampoco es recomendable ingerir cantidades excesivas, especialmente si estĂĄn crudos, como por ejemplo, el salvado sin procesar. Esto se debe a que la ďŹ bra, que generalmente se elimina durante el molido contiene unas sustancias llamadas ďŹ tatos. Los ďŹ tatos reducen la absorciĂłn y la utilizaciĂłn por parte del organismo de varios minerales tales como el calcio y el zinc.
EL ARROZ INTEGRAL
POR QUÉ SON BUENOS
Originario de Asia, se cultiva en las regiones hĂşmedas y subtropicales de todo el mundo. El arroz integral es el grano sin pulir, desprovisto Ăşnicamente de su capa protectora y conservando la piel que rodea al grano, en la que reside la mayor parte de sus nutrientes. Se le considera un cereal bĂĄsico por poseer sustancias fundamentales para el organismo: proteĂnas, grasas, carbohidratos, minerales, vitamina E, vitamina A, vitaminas del grupo B y todos los aminoĂĄcidos esenciales. Por consiguiente, es muy energĂŠtico, digestivo y de fĂĄcil asimilaciĂłn. Favorece especialmente al hĂgado, pulmones e intestinos, y su consumo se recomienda en cualquier ĂŠpoca del aĂąo. Existen muchas variedades de arroz integral, pero la mĂĄs comĂşn y de fĂĄcil acceso es la de grano corto o medio. AdemĂĄs no olvides que en tiendas naturales, tostadurĂas y supermercados asiĂĄticos encuentras tambiĂŠn harina, sĂŠmola o pastas secas de arroz.
El mayor contenido de ďŹ bra de los alimentos integrales es beneďŹ cioso por diversas razones. Toma nota de las mĂĄs importantes, y convĂŠncete: * Mejora el trĂĄnsito intestinal y contribuye a prevenir y tratar el estreĂąimiento. * Ejerce un importante papel en la prevenciĂłn del cĂĄncer, en especial de colon. * La saciedad que producen evita comer otros alimentos mĂĄs calĂłricos, caracterĂstica importante para las dietas de adelgazamiento y como medida preventiva frente a la obesidad. * Ayudan a reducir los niveles de colesterol y por tanto, el riesgo de enfermedades cardiacas. * La vitamina E, ademĂĄs de proteger las membranas celulares del sistema nervioso, los glĂłbulos rojos, las cĂŠlulas musculares y el sistema cardiovascular, ejerce un efecto antioxidante capaz de frenar la acciĂłn de los radicales libres, que estĂĄn implicados en la apariciĂłn de diversas enfermedades.
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(Para 20 unidades) 300 g de avena, 50 g de salvado de trigo, 50 g de arroz inado, 100 g de margarina, 150 g de miel, 2 claras, 100 g de pasas, 50 g de manà tostado sin sal (o semillas de girasol o de sÊsamo), 50 g de chocolate (60% cacao), 100 g de coco rallado, ralladura de cåscara de naranja, esencia de vainilla. Derrite la margarina. Agrega la miel, las claras y mezcla bien. Aùade el resto de los ingredientes y sigue mezclando hasta que se forme una pasta. Ponla en un fuente cuadrada o rectangular (no muy honda) y cocina durante 20 minutos en horno moderado. Saca, corta en rectångulos (mientras estå caliente) y deja enfriar.
Más allá de que es cool comer barritas, de que son prácticas para llevar en un bolsillo o la cartera, y además su sabor es exquisito, debes tener ojo en cuál compras, especialmente si es para tus hijos, ya que no todas cumplen con el requisito de ser “integrales”. Lo cierto es que algunas personas les tienen desconfianza, otras piensan que no aportan calorías y las consumen en exceso, y los más informados las consumen junto a otro alimento como parte de un desayuno o colación. Si hablamos de sus ingredientes (trigo, avena, maíz, arroz, cebada o centeno), son muy importantes por su excelente aporte de energía en base a su contenido en hidratos de carbono, además de aportar fibra (las versiones integrales), muy pocas grasas (y además del tipo insaturadas, beneficiosas para la salud), vitaminas del complejo B, hierro, magnesio, fósforo y potasio. Las opciones más recomendables son las que contienen frutos deshidratados o secos, soya, semillas, yogur y salvado. Ideal si contienen miel en vez de azúcar refi nada, o sucralosa/fructosa/stevia. * Las barritas en general son una buena alternativa para los deportistas, porque además de energía contienen una proporción interesante de proteínas, y para las personas que tienen que bajar de peso, porque brindan saciedad. * Pueden utilizarse como parte de un desayuno o colación, acompañadas de una taza de leche descremada y una fruta fresca. * Las personas que necesitan bajar de peso sólo deben consumir las barritas “light”, sin azúcar y con más fibra. * Los diabéticos sólo pueden consumirlas bajo la supervisión del nutricionista y, preferentemente, elegir las que son sin azúcar o bien las que son a base de avena o salvado de avena, porque ayudan a regular la glucemia. * Son muy aconsejadas para quienes padecen estreñimiento o tránsito lento, especialmente las que aportan fibra extra (salvado de trigo y/o ciruela). * En el caso particular de los niños, son totalmente preferibles a cualquier otra variante dulce, como alfajores o galletitas. * Evita consumirlas en reemplazo del almuerzo o cena, porque no cubren los requerimientos de nutrientes. Son ideales para colación o acompañadas de otros alimentos. * Las barritas de cereal comunes aportan entre 100 y 120 calorías en promedio, en cambio las versiones light suelen ser un poco más livianas y tienen entre 60 y 70 calorías por unidad. En relación a las grasas, aportan entre 2 y 4 gramos por porción, y casi todas son muy bajas en sodio.
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LAS BARRITAS
RADAR FASHION
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POR: ALEXANDRA GALLEGOS A.
HernĂĄn CortĂŠs 14, entre Fuencarral y Hortaleza
Tienen cosas curiosas, como sombreros de pelĂculas de Hollywood, zapatos pintados a mano y kimonos japoneses. Trajes antiguos desde los aĂąos 20, y tambiĂŠn ropa nueva de grandes diseĂąadores como Prada, Marc Jacobs, Dior, Armani y Galliano.
Llevan 8 aĂąos ofreciendo ropa, bijou y accesorios traĂdos del norte de Europa, de los aĂąos 50 a los 80. Preciosas las prendas y zapatos de los aĂąos 40, muy cuidadas y coquetas.
Preciosa tienda donde todo lo que tienen estĂĄ elegido a mano, pieza por pieza, en CanadĂĄ, Estados Unidos, Alemania o ParĂs. Tienen prendas Ăşnicas que alcanzan precios mĂĄs altos, y son imperdibles las piezas de stock de Mary Quant, la mismĂsima creadora de la minifalda, a precios muy razonables.
Un verdadero “temploâ€? vintage, abriĂł hace cinco aĂąos. Si lo tuyo es el espĂritu ochentero, este es tu sitio. Tienen tanto y en tanto lugares que lo quieres todo y no sabes por dĂłnde empezar. Ropa y calzado de los 70, 80 y 90 de ParĂs, Londres, Alemania y Nueva York, y si tienes suerte puedes encontrar algo de diseĂąador, aunque no es su especialidad.
HernĂĄn CortĂŠs, 9, entre Fuencarral y Hortaleza.
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Velarde, 2, MalasaĂąa
Corredera Alta de San Pablo, 4, MalasaĂąa
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ACTUALIDAD
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POR: CAROLINA PALMA F.
ACTUALIDAD
Los niĂąos viven en una sociedad donde el consumo pareciera ser la base de la felicidad; asĂ los domingos pasaron de ser tardes de juegos con los vecinos a interminables filas en el cine, emociĂłn extrema en parques de diversiones y compra de juguetes nuevos constantemente. ÂżCuĂĄl es el lĂmite?
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i andas rondando los 40 aĂąos, seguramente recordarĂĄs que cuando niĂąa recibĂas pequeĂąos regalos, y estĂĄbamos lejos de exigir la muĂąeca que canta cien canciones o que nos llevaran a un parque de diversiones. La personalidad de los niĂąos cambiĂł, junto con sus peticiones y “necesidadesâ€?, transformaciones que resultan abrumadoras para los padres, quienes se ven obligados a “entretenerlosâ€? en vacaciones o ďŹ nes de semana, con el respectivo costo para su bolsillo. AsĂ nos convertimos en expertos en juguetes, lugares entretenidos y pelĂculas infantiles. SegĂşn cifras de la CĂĄmara de Comercio de Santiago (CCS), el monto de importaciones de juguetes en el primer semestre del 2010 llegĂł a 70.641.208 millones de dĂłlares; este aĂąo creciĂł a 74.114.222, siendo los juguetes surtidos, los videojuegos y las bicicletas los mĂĄs solicitados. Todo esto en meses normales, porque si hablamos de la Navidad, nuestros gastos aumentan considerablemente. De hecho, la
CCS revelĂł que, si se promedia, cada familia chilena destinĂł alrededor de $135.000 adicionales para la compra de regalos o viajes asociados en la Navidad pasada, estimando que los gastos bordearĂan los $6.500 millones de dĂłlares, de los cuales $1.440 millones corresponden a gasto extraordinario. En ese mismo sentido, de acuerdo a una Encuesta de Presupuestos Familiares del INE del aĂąo pasado, la CCS estima que los gastos en vestuario y calzado en diciembre aumentan alrededor de $39.000 por hogar, y en juguetes, $21.000. SĂ, gastamos mucho en los niĂąos, y si sumamos que el Ătem vestuario es cada vez mĂĄs importante, mĂĄs aĂşn. Porque la vestimenta infantil sufriĂł un cambio visible; ya no se trata sĂłlo de rosado y fucsia para las niĂąas y celeste o azul para los chicos. Hoy lo que se ofrece (y que los niĂąos buscan y exigen) es una gama de colores impresionante y diseĂąos innovadores. Hay tiendas especializadas para niĂąos de diferentes estilos –hasta rockero– con sus respectivos accesorios, bĂĄsicamente cinturones, zapatos, pinches, lentes, bolsos e incluso mamaderas. Entonces, ÂżquĂŠ podemos hacer como padres? Lo importante es ser concientes de nuestra propia realidad econĂłmica.
EL ÉXITO DE KIDZANIA Para muchos papĂĄs, hay una gran diferencia entre regalar “cosasâ€? y una “experienciaâ€? que permite desarrollar otras cualidades. Por esa razĂłn Kidzania se convirtiĂł en un Ăcono este aĂąo; en esta mini-ciudad los niĂąos pueden convertirse en verdaderos bomberos, jueces, chef o policĂas, y a su vez
CIFRAS
Fuente: CCS, Portalcomexccs.cl
aprenden sobre oďŹ cios, valores, cultura cĂvica, explotan su autonomĂa y creatividad. Este parque –que es una franquicia mexicana– se encuentra tambiĂŠn en lugares tan lejanos como Tokio, Lisboa o Dubai, y en nuestro paĂs el Ministerio de EducaciĂłn le entregĂł su patrocinio porque representa un concepto de educaciĂłn con entretenciĂłn, la llamada edu-entretenciĂłn. “Hemos visto con Kidzania que el mercado infantil de entretenciĂłn chileno es muy grande, porque ha tenido gran penetraciĂłn, un crecimiento fuerte. La prueba es que el ujo de pĂşblico en estos dos meses y medio llega a las 150 mil personas; de ellos, el 70% son niĂąos y el 30%, adultosâ€?, explica RaĂşl Matte, gerente general de Kidzania Santiago. La buena noticia es que los padres –o encargados de los niĂąos– tienen tambiĂŠn un espacio allĂ. No sĂłlo esperan que se diviertan los pequeĂąos, sino que presencian –a travĂŠs de un vidrio– cĂłmo ellos descubren y se desempeĂąan en diversas profesiones. AdemĂĄs, en las ĂĄreas comunes existen bancas, restaurantes diversos, puestos de cabritas, cafeterĂas y peluquerĂa, junto con un “salĂłn de papĂĄsâ€? con computadores, Internet, libros, revistas, una pequeĂąa sala de cine, y donde pronto se realizarĂĄn talleres o charlas, con el ďŹ n que los adultos combinen las actividades.
OJO CON LA PUBLICIDAD MĂĄs allĂĄ de los centros de entretenciones que permiten vivir una experiencia diferente de vez en cuando, lo que complica a los padres actuales es que siempre deben mantener entretenidos a sus hijos, y con artĂculos de Ăşltima generaciĂłn para que no se sientan inferiores a sus pares. ÂżEl gran culpable? La publicidad que nos “atacaâ€? desde que salimos de casa, en las calles, Metro, televisiĂłn, Internet, etcĂŠtera. Carlos Villarroel, director de la Escuela de Publicidad de la Universidad del PacĂďŹ co, explica que la publicidad que se realiza sobre productos orientados a los niĂąos busca persuadir a los padres, ya que ďŹ nalmente ellos deciden comprar un producto. Sin embargo, hace aĂąos la publicidad iba dirigida a los papĂĄs de una forma muy vertical, donde los hijos no tenĂan participaciĂłn en la elecciĂłn de un producto, pero actualmente es distinto,
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ACTUALIDAD niños? Raúl Carvajal, sicólogo de Clínica Santa María, cree que efectivamente existe un bombardeo publicitario, lo que ha creado un montón de necesidades en los pequeños que no son reales. “Es una situación inédita que se acopla perfecto a una generación de padres que, por la cantidad de horas de trabajo y la presión por hacerlo bien, ha ejercido una crianza culposa que intenta compensar a través del consumo”, explica. Y agrega que, entendiendo lo anterior, resulta importante explicarles la situación, ser muy claros cuando hemos decidido no
porque son los propios pequeños quienes generan la presión, y socialmente poseen muchas herramientas para lograrlo. “Hoy son muy pocas las personas que ven un comercial y salen corriendo a comprar un producto. Al contrario, la gente lo comenta, lo instala en su círculo de amigos y lo reproduce. Finalmente, los buenos comerciales hablan de marcas más cercanas y amigables, que permiten que las personas compren porque es socialmente aceptado”. Un mercado infantil cada día más amplio también ayuda a crear otra dinámica en las fa-
milias. Villarroel cree que “los padres quieren ganar tiempo con los niños, pero al mismo tiempo no quieren que los compañeros de curso de sus hijos destrocen la casa en el cumpleaños, y la solución es hacerlo en un lugar deseable para ellos, con hamburguesas, piscinas, patinaje o lo que se defina. Al final, son tres horas, y punto. También desean que sus hijos tengan la misma onda del cantante que suena en la radio o que utilice las mismas marcas, y se abren áreas especiales de tiendas de marca para niños. Es una dinámica de tiempo, calidad y satisfacción de la condición de padre”, resume. Igualmente el experto enfatiza que de no
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existir la publicidad, las noticias y los programas de televisión serían referentes. “Hay mil actividades que se pueden desarrollar sin tratar de parecerse a alguien o pertenecer a un grupo de alguna característica. Hay tantos estímulos para tantas demandas que uno, como padre y consumidor, tiene que detenerse y analizar cómo logra vincularse mejor con sus hijos, armar panoramas. Preparar algo rico en la cocina o ver tres películas en DVD la tarde completa, a veces es mucho mejor que ir a jugar bowling una hora y gastarse el mismo dinero de la cancha en bebidas y papas fritas”, fi naliza.
¿DARLES TODO? ¿Qué pasa si no se cumple el deseo de los
comprarles tal o cual producto, plantearlo siendo congruentes con lo que estamos pensando, creyendo y lo que fi nalmente le terminamos diciendo. Debe ser sin culpas. “Cuando los padres somos capaces de establecer límites claros baja la ansiedad en los niños, pues saben a qué atenerse. Por último, se debe entender que no tiene nada de malo que los niños se frustren; es una función paterna frustrarlos, como un aprendizaje necesario para adaptarse en la vida”, aconseja. En otro sentido, sabemos que hoy existe un gran abanico de posibilidades que les permite decidir desde muy pequeños qué quieren.
ACTUALIDAD ÂżDe quĂŠ forma afecta su personalidad contar con el poder de escoger, por ejemplo, su vestimenta, antes de los 4 aĂąos? ÂżEs positivo o negativo? Para el sicĂłlogo de ClĂnica Santa MarĂa es positivo hacerlos partĂcipes, pero no que el niĂąo decida. “Antes de los cuatro aĂąos no estĂĄn preparados para tomar decisiones; puede participar, sugerir o pedir, pero no decidir, pues esto los pone en una situaciĂłn que les genera mucha ansiedad, porque empiezan a sentir que pueden determinar cosas, y no estĂĄn preparados sicolĂłgicamenteâ€?, aclara. AsĂ mejor dejar que comiencen a decidir desde los 6 o 7 aĂąos, en la medida que va cambiando su estilo de
pensamiento (de concreto a abstracto), sus gustos, y que va haciĂŠndose mĂĄs autĂłnomo. Lo importante es estar atento como padres para seguir los ritmos del niĂąo. Y en materia de creatividad, algunos opinan que muchos juguetes apuntan exactamente a lo contrario, porque se les da todo en bandeja para divertirse, lejos de los juegos en que se debĂa inventar, mĂĄs relacionados con la naturaleza y el ingenio. Para Carvajal, efectivamente los espacios para el desarrollo
de la creatividad son cada vez menos; todo es muy elaborado y abundante, prĂĄcticamente no se les permite aburrirse. “Me parece que rescatar materiales que desafĂen la creatividad y capacidades pueden ser un real aporte. Si estamos atentos veremos que muchas veces al regalarles un juguete muy caro ellos terminan divirtiĂŠndose mĂĄs con la caja, porque es un elemento que les permite un acercamiento creativo, mientras el oneroso juguete queda relegado a un uso esporĂĄdico o, deďŹ nitivamente, en la repisaâ€?.
Fuente: RaĂşl Carvajal, sicĂłlogo ClĂnica Santa MarĂa.
En las Fiestas Patria se desarrollarĂĄn actividades para niĂąos y adultos; y en el verano se organizarĂĄ un Summer Camp, donde los padres pueden dejar a los niĂąos y recogerlos en la tarde. Entradas: menor de 2 aĂąos, gratis; infante (de 2 a 3 aĂąos), $4.500; niĂąo/a (de 4 a 17 aĂąos), $8.950; adulto (18 a 59 aĂąos), $5.950; tercera edad (60 y mĂĄs aĂąos), $4.500. EstĂĄ en Avda. Presidente Riesco 5330 (interior del Parque Araucano), Las Condes. MĂĄs info en www.kidzania.cl
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TESTOSTERON@
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POR: LULĂš
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ÂżCuĂĄl es tu mayor temor? La vejez. Siempre he tenido un apego tremendo a la libertad y la independencia, y me da pĂĄnico pensar que la vejez, eventualmente, vaya mermando mis capacidades y tenga que depender demasiado de los demĂĄs. ÂżQuĂŠ idea tienes de la felicidad? No existe como tal. No la concibo como un estado permanente, pero sĂ como destellos. No creo que alguien pueda “serâ€? feliz, pero sĂ creo que uno puede “estarâ€? feliz. Lo que mĂĄs y menos te gusta de ti: No me gusta mucho mi cuerpo, pero sĂ mi forma de ser. Me considero un cabro “buena telaâ€? y “livianito de sangreâ€?. Me interesa siempre saber mĂĄs y aprender, pero tengo muchos fantasmas que he ido pateando y, cada vez, se hacen mĂĄs grandes. Eso no me gusta. ÂżCambiarĂas algo de tu apariencia? SĂ. Mido 1.76, y me gustarĂa ser un poco mĂĄs alto y mĂĄs delgado. ÂżCuĂĄndo mientes? Cuando alguien me invita a un lugar o quiere verme, y yo quiero estar solo. ÂżTu mayor ĂŠxito? Sin duda alguna, estar armando la vida que estoy armando. Muchas
veces he dudado si mis decisiones son las correctas y, hoy por hoy, tengo la satisfacciĂłn de que me he esmerado en hacer las cosas bien. ÂżCuĂĄl es tu tesoro mĂĄs preciado? Mi familia y amigos. Son la base de todo. Me saco la cresta trabajando para poder tener momentos placenteros con ellos. Todo nace y termina en la familia y en los amigos. Son lo Ăşnico verdaderamente tangible y perentorio. ÂżQuĂŠ buscas en tus amigos? Inteligencia, sencillez, y que sean buenos para el trago y la parrilla. Que sean tranquilos, quitados de bulla, creativos en el humor, buenos para la conversaciĂłn y apreciadores del arte. TambiĂŠn, ojalĂĄ, que tengan amigas bien parecidas, pero eso es sĂłlo una “yapaâ€?. ÂżY en una pareja? Inteligencia, sencillez, admiraciĂłn mutua, independencia, apego por la familia y amigos en medidas razonables, hedonismo, creatividad, libertad y redondeces. ÂżDe quĂŠ te arrepientes? De nada. Creo que las veces que me he arrepentido fue una sensaciĂłn momentĂĄnea y por pelotudeces...
ContinĂşa leyendo la entrevista en la secciĂłn Blog de www.revistamujeres.cl
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EL RETORNO DE LOS
PUNTUDOS POR: ALEXANDRA GALLEGOS A. Dan un toque diferente a tus looks, y un ďŹ&#x201A;ashback a los outďŹ ts de los ochenta y noventa. El tradicional zapato cerrado puntudo con taco de vĂŠrtigo (que por acĂĄ algunos bautizaron como â&#x20AC;&#x153;zapato reinaâ&#x20AC;?), tiene un aplaudido remake. Tanto en pasarelas de grandes diseĂąadores como en las colecciones de las marcas llamadas â&#x20AC;&#x153;low costâ&#x20AC;? (como Zara, H&M, Topshop o Mango) hay en diferentes colores, lisos, con print o tipo joya (con brillos). Entre las celebrities, Kate Moss es una de las precursoras de esta tendencia, igual que las actrices Rosie Huntington-Whiteley y Sarah Jessica Parker.
SARAH JESSICA PARKER
RACHEL BILSON
KATE BOSWORTH
ELLE MAC PHERSON La â&#x20AC;&#x153;Gossip Girlâ&#x20AC;? Blake Lively con vestido de cuero naranjo con zapatos animal print en beige.
EMMA WATSON
OTRO DE BLAKE LIVELY
KATY PERRY
KRISTEN STEWART ROSIE HUNTINGTONWHITELEY
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CAZADORAS DE ESTILO
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Cielo Alarcón
URBANAS POR: JESSICA CELIS A.
Dana Vishinevsky
OCUPACIÓN: GERENTE GENERAL DE EMPRESA DE RR.HH.
OCUPACIÓN: VENDEDORA DE TIENDA DE ROPA.
“Siempre uso negro y lo combino con algún otro color en detalles. Soy sencilla para vestirme porque encuentro que lo muy apoteósico le quita personalidad a la gente.”
“Mi picada para comprar abrigos es New Option, éste es de ahí y me encanta. Uso mucho negro, blanco y azul. Mi cartera la compré en el barrio Victoria”.
Graciela Caló
OCUPACIÓN: BAILARINA DE TANGO.
“Por mi trabajo viajo mucho y generalmente compro mi ropa en los lugares que visito. Suelo vestirme así como me ves porque es muy cómoda y me gusta el negro”
Bárbara Ríos
Estefanía Gutiérrez
OCUPACIÓN: SICÓLOGA.
“Mi estilo es relajado, medio hippie. Compro harto en Umbrale y Patronato, y uso hartas polleras y vestidos”
OCUPACIÓN: ESTUDIANTE DE INGENIERÍA DE COMERCIAL
“Me gustan las poleras largas y las botas. Soy fanática de los colores tierra. La chaqueta y la polera las compré en Buenos Aires.”
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REPORTAJE
POR: JESSICA CELIS ABURTO
SON CHILENOS, PERO PERFECTAMENTE PODRĂ?AN PASEARSE POR LONDRES, SEATTLE O NY, PORQUE VISUAL Y ESTĂ&#x2030;TICAMENTE SE CONFUNDEN CON MILES DE JĂ&#x201C;VENES A QUIENES LOS UNEN LOS MISMO INTERESES. A NUESTROS 5 ENTREVISTADOS NO LES GUSTA SER LLAMADOS HIPSTERS, PERO RECONOCEN TENER MUCHAS CARACTERĂ?STICAS ASOCIADAS A ESTA SUBCULTURA URBANA: SEGUIDORES DE LA MĂ&#x161;SICA INDEPENDIENTE; UNA SENSIBILIDAD ESPECIAL PARA LA MODA ALEJADA DE LO MASIVO; ESTILOS DE VIDA ALTERNATIVOS; FULL TECNOLĂ&#x201C;GICOS, Y PREFERENCIA POR MEDIOS DE COMUNICACIĂ&#x201C;N EXTRANJEROS Y DIFERENTES. ELLOS VAN UN PASO ADELANTE ,Y MARCAN TENDENCIA EN SUS RESPECTIVAS Ă REAS. 42
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e ellos podrĂa decirse que son parte de la llamada nueva generaciĂłn de hipsters chilenos, aunque es un tĂŠrmino que no les cae muy bien. ÂżPor quĂŠ? Una de las caracterĂsticas mĂĄs llamativas de este movimiento es que no se reconocen como tales, ya que una de las premisas que los deďŹ ne es que no siguen ni la moda ni las tendencias. Puede parecer una paradoja, ya que lo cierto es que vendrĂan a ser algo asĂ como una tendencia que no quiere ser tendenciaâ&#x20AC;Ś Los hipsters son deďŹ nidos como una subcultura urbana a la que le carga lo establecido; tiene su origen en los aĂąos 40 y la posterior generaciĂłn Beat de los 50 (ver recuadro). Lo suyo es lo distintodistinto. Y no sĂłlo hablamos del ĂĄmbito de la moda, sino tambiĂŠn del arte, el diseĂąo, el cine, la mĂşsica, la prensa; en deďŹ nitiva, en su forma de vivir y sus motivaciones intelectuales y culturales. Muchos de ellos tienen un fuerte sentido ecolĂłgico y llevan estilos de vida de acuerdo a sus creencias, como ser vegetarianos o defensores acĂŠrrimos de la vida animal y la naturaleza. Si hablamos estrictamente de moda, una de sus caracterĂsticas distintivas es el uso de anteojos de marcos gruesos de carey, pitillos, zapatillas All Star de Converse o Vans y, en el caso de las mujeres, mucha ropa vintage o de diseĂąadores independientes, especialmente vestidos o faldas. Moverse en bicicleta por la ciudad es otro de sus sellos. Los hipsters tienen un fuerte vĂnculo con la tecnologĂa, la mĂşsica indie y todo lo que sea de factura â&#x20AC;&#x153;independienteâ&#x20AC;?. El uso de las redes sociales y equipos de Ăşltima generaciĂłn en su vida cotidiana son pan de cada dĂa. En Santiago se mueven por zonas como el Parque Forestal y Bustamante, y los barrios Lastarria, Concha y Toro y Brasil. Estos cinco chilenos no se reconocen como hipsters, pero despuĂŠs de leer las caracterĂsticas que deďŹ nen a este movimiento, y compararlos con sus propios gustos, estĂĄ claro que â&#x20AC;&#x201C;al menosâ&#x20AC;&#x201C; se parecen. Y mucho. Por algo cada uno en lo suyo, en su ĂĄrea, marcan pauta.
FOTOS: SERGIO GUAJARDO
REPORTAJE
RAS SILVA (29) Director de la empresa de comunicaciones Largavista; locutor de “La Gente Habla” de la radio online subela.cl; prepara el nuevo programa de cazatendencias “Delux”, Canal 13C. Twitter: @ras_silva.
“La moda y el diseño produce adicción, porque te la encuentras en todos los ámbitos. Ya sea en la gastronomía, la ropa, el deporte, arquitectura y en todo lo que nos rodea. Lo bueno es que todo lo que me gusta tiene un contenido importante y eso es lo que rescato, como por ejemplo la película “No”, tiene una historia que sí sucedió acá en Chile, y de vez en cuando todos la olvidan. Al diseño lo aprecio, me gusta Santiago y en general el diseño chileno, el cual lo puedo reflejar en mi bicicleta Create (www.createchile.cl). El arte es lo que realizan los artistas, nos enseñan y nos educan con estilo, paciencia, a través de diferentes representaciones. Creo que en Chile ya tenemos potentes y muy buenos representantes, todo un mundo de gente joven que está haciendo cosas con una línea editorial bien particular. Uno de mis artistas preferidos es José Pedro Godoy, su exposición está actualmente en el MAVI del barrio Lastarria. Otro artista visual bien interesante y que tengo todos sus cuadros en mi casa es Andrés Vial Perez-Cotapos” ¿Cuáles son los indispensables de tu guardarropa? Uso muchos pitillos de jeans y tela, siempre son los más importantes a la hora de combinar mis tenidas. Algo que tampoco falta en mi
guardarropa son los zapatos Bestias, hechos por chilenos emprendedores que usan el slogan “Made in Chile, not in China” (www. bestias.cl). Las Converse y las Jack Pursell son mis preferidas, junto a las clásicas zapatillas de lona. Las chaquetas Paco Rabanne y Benetton han sido mis favoritas este último invierno, son muy fáciles de combinar. También me gustan mucho las camisas básicas de diferentes colores y rayas para que combinen con pantalones de tela de color. En accesorios me quedo con los anteojos de óptica Bahía, que me los mando a hacer en la tienda del barrio Lastarria; las humitas de Bowtie, de Atelier Safe. Además nunca he salido de mi casa sin usar perfume. El último es La Nuit de L´homme, de Yves Saint Laurent. ¿La tecnología es…? El Ipad este último tiempo es como mi mejor amigo, fácil de usar, práctico y compacto. Me sirve para estar conectado a las redes sociales, mail y diferentes aplicaciones que uso en mi vida diaria. El LCD para ver televisión es lo mejor. Ahora tengo un celular Nextel que tiene un prip que me permite estar conectado con un botón con toda la oficina (el prip es como un walkie-talkie: en lugar de mensajes
de textos se habla por voz gratis). Soy 100% adicto a mi celular. Las redes sociales me gustaron desde siempre, y el tema de comunicarme es algo que me apasiona; siempre contesto, respondo y uso el celular en cada momento. Por trabajo no podría vivir sin él. Tus grupos o músicos favoritos… The Verve, Pulp y Blur. Ahora volví a la música chilena también. Creo que tenemos excelentes músicos y compositores como Alex Andwanter, Javiera Mena, Gepe, Pedro Piedra y Nicole. ¿Tus infaltables para crear un look estiloso? Un buen pantalón, una camisa y un zapato de buena calidad (jamás usar imitaciones). Una prenda… Los pitillos. Un accesorio… ¡Anteojos! Me gustan, me encantan, no los podría dejar. Estoy muy acostumbrado a usarlos desde pequeño. Son como parte de mi cara. Un libro... Un libro de Robert Doisneau sobre JeanClaude Gautrand: Icons. Una película... “A single Man”, de Tom Ford.
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REPORTAJE
FOTOS: MARCO LEAL
NICOLÁS COPANO (26) Director de la empresa de contenidos EL GRUPO, conductor de “Demasiado Tarde” (VTR), twittero, profesor y columnista.
“Nunca fui muy interesado en la moda, pero mi pareja, la periodista María José Castro, experta en estos ítems, me ayuda a vestirme bien para comunicar mejor. Ella es mi gurú en estos temas. En todo caso, a medida que voy madurando, la ropa y el estilo han tomado más relevancia. Cuando chico usaba puras poleras negras con estampados deprimentes, al estilo Portal Lyon. Ahora me inclino por un look más elegante, uso harto traje durante la semana, en parte por el show de noticias, y porque siempre me han gustado. Sobre la tecnología, creo que es indispensable en mis iniciativas. Siempre quise ser el primer ‘presentador digital’, y al estar reuniendo plataformas para desarrollar contenido en
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mi empresa, expandimos más aún lo que queremos decir. Cuando me dicen ‘pero por qué no estás en la tele abierta’, siempre respondo que el mix cable+internet es la nueva tele abierta. Estamos en todos lados, en toda pantalla. Y creo que finalmente eso nos permite hacer arte. La tele es arte. La que nosotros hacemos es bien de autor. Estoy sobre todo lo que hacemos, acompañado de un equipo que no hace una salchicha; quiere hacer pensar, y eso hoy me gusta mucho”. ¿Qué lugar ocupa la tecnología en tu vida? Por mi trabajo es clave. Estoy todo el día moviéndome con el móvil, el Macbook y el iPad. Escribo desde esas plataformas para las
personas que me siguen, y desde ahí complemento con información en las distintas pantallas; administro mi agenda y veo las cosas que me interesan mientras trabajo. Bien multitasking. ¿A cuál no podrías dejar de lado? Creo que al celular. Gracias a él puedo comunicarme todo el tiempo con mi familia, mi novia y mis amigos. Y además es indispensable para mi pega. Música que te gusta: Soy más bien contestario en las bandas: me gustan Molotov, Bersuit, Los Prisioneros. Me gusta la música que tiene letra y fuerza, por eso Bruce Springteeen es un genio. Me encantan los Babasónicos, es un indispensable en mis listas, como también Ases Falsos, banda nacional de la que tuve el honor de ser mecenas cuando eran los Fother Muckers. Me gustan los Foo Fighters, y también Silvio Rodríguez, Javiera Mena, R.E.M., Radiohead, Calle 13, Elton John y Denver. No tengo prejuicios, pero me gusta que tenga fuerza, que tenga historia. ¿Que estás escuchando hoy? Me compré “A Propósito”, de Babasónicos, en formato online, y creo que ha sido la mejor elección en años, sin pensarla mucho. ¿Tus blogs favoritos? Tengo una selección diaria. Buzzfeed y TV Squad son mis favoritos internacionales. A nivel local, Gugulson tiene textos extraordinarios… Un producto tecnológico… Me encanta Evernote. Es un gran software que puedo usar en todas las plataformas para poder hacer investigaciones. Flipboard también es adictivo. Un gadget… El iPad. Tengo el nuevo, y es hermoso. Una red social… Estoy pegado con las lógicas sociales de Youtube, fíjate. El tema de compartir video o subir material y leer opiniones es notable. El mío es youtube.com/copanotv Un twittero… Me gusta lo que hace MLKtoSCL. Lo recomiendo.
REPORTAJE “Moda es la tendencia del momento, lo que hay que seguir. Personalmente no lo comparto, pero sirve de herramienta para ver mutar la sociedad y ver hacia dónde nos digirimos. La tecnologia es el nuevo modo para vivir, el futuro, es absolutamente necesaria para simplificar la vida y estar al tanto de todo y de todos. Indispensable en cada aspecto. Sobre mi
ESTEFANÍA OPAZO (26)
FOTOS: MARCO LEAL
Conductora de “Demasiado Tarde” (VTR); productora, fotógrafa, dueña de la marca independiente de diseño MadeInConce.
estilo, considero tener uno bastante ecléctico, con tendencia a lo vintage y retro; trato de no comprar en grandes tiendas, y siempre intervengo mis prendas. De hecho mi actual hobby es comprar ropa en Bandera y darle mi toque personal, es lo mejor, así hago algo útil y me expreso por otro medio. Para mí son indispensables los zapatos. Tengo muchos, me
encantan, considero que le dan un toque especial a cualquier prenda, y accesorios en general. También diseño mis uñas y hago prendedores o accesorios para el pelo”. ¿Qué lugar ocupa la tecnología en tu vida? Uno muy importante, sin duda. Digamos que si antes me robaban el teléfono me quedaba en stand-by, porque ahí tengo mi agenda, fotos, música, etcétera. Pero gracias a Apple, por ejemplo, puedo también tener todas esas cosas en “la nube”, y compartirlas entre los gadgets. Por ejemplo, si grabo un video puedo verlo en la tele de mi casa por medio de Apple TV y no necesito ni siquiera descargarlo, muy cool. En el fondo nos hace la vida más simple. Me encantaría poder disfrutar de todas sus bondades como la gente del primer mundo, pero creo que vamos bien encaminados. ¿Cuál te negarías a abandonar? El conjunto es bastante interesante, pero el teléfono sin duda creo que es el esencial, porque si bien los otros gadgets son necesarios, el teléfono ya es una extensión de nuestras manos, y con él podemos hacer prácticamente todo. ¿Qué música escuchas? The Cure ha sido mi banda favorita desde que tengo memoria. Ya más grande me di cuenta que existía un ser maravilloso llamado David Bowie, a quien le rindo pleitesía incondicional. También me gusta mucho Pulp, estoy muy feliz que vengan a fin de año. En general soy fan de la música indie, británica, y el rock en general. ¿Que estás escuchando hoy? The Housemartins, una mezcla de puros secos de la música que vale la pena dedicarles tiempo, parecidos a The Smiths. También escucho a Kate Nash y Florence and the Machine. ¿Tus blogs preferidos? Craftzine, Decor8, Etsy… Básicamente blogs de diseño y manualidades. También leo Buzzfeed. Un producto tecnológico… Audífonos inalámbricos, y como aplicación no encuentro nada mejor que Whatsapp. Un gadget… Apple TV. Una red social… Call me old fashioned, pero me gusta Facebook. Si bien Twitter es muy útil para informarse, me gusta saber en qué están mis amigos y familia, y es mucho mas fácil que llamar; dejas un mensaje, ¡y listo! Un twittero: El creador de los trolls (bulliying twittero), obvio, y Jodorowsky.
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REPORTAJE
JUAN IGNACIO STARK (27)
FOTO: MARCO LEAL
Conductor de “Demasiado Tarde”; analista y columnista de tecnología.
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“Por el programa estoy obligado a usar camisa y corbata de lunes a viernes y, a pesar que me gusta lo formal, cansa, así que me carga andar empaquetado fuera del estudio. Por mi andaría en bata y pantuflas como Hugh Hefner todo el día, si pudiera. Sin embargo tengo un gusto especial por las camisas, me gustan mucho como prenda de vestir. Pero cuando tienes que preocuparte todos los días por cómo te ves, la ropa empieza a ser una lata y una preocupación, deja de ser entretenida”. ¿Qué lugar ocupa la tecnología en tu vida? Me sorprende cómo la tecnología se integra cada vez más a nosotros. Hoy estamos más al tanto de todo apenas ocurre, e integramos conductas de búsqueda y socialización en nuestra vida diaria… Como cuando vemos un programa de televisión o una película, y la comentamos en tiempo real, o indagamos por más detalles; o no sé, al ir a un bar o restaurante, revisar las críticas o compartir una foto del plato recién preparado. Esas conductas, que pueden ser consideradas antisociales, nunca me van a dejar de llamar la atención mientras se vuelvan más y más comunes. ¿Algún producto tecnológico indispensable? Con mi laptop y el teléfono es suficiente. A estas alturas no tengo un aparato indispensable. De todos los que me ha tocado probar, rescato alguna función o utilidad. ¿Qué música te gusta? Difícil, hay demasiada música y muy poco tiempo como para quedarse pegado en unos cuantos grupos o solistas. De hecho le digo a mis cercanos que siempre llego tarde a todo. Ando pegado ahora con el disco de M83, “Hurry Up, We’re Dreaming”, y con el último de Here We Go Magic, “A Different Ship”. De ese disco, “Alone But Moving” es lo más bonito que he escuchado este año. ¿Visitas algún blog? Con unas cuantas pasadas por el dashboard de Tumblr a diario, me basta y sobra para saber qué está pasando allá afuera. Un gadget... No podría decidirme por uno. Una red social... Ninguna en especial, pero donde lo paso mejor es en Twitter. Un twittero... Mire mis favoritos y descúbralos usted mismo en http://twitter.com/stark/ favorites.
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El término “tribus urbanas” fue usado por primera vez por el sociólogo francés Michel Maffesoli en el libro “El Tiempo de Las Tribus” (1990). Las definió como grupos fundados en la comunidad de emociones (que se emocionan con las mismas cosas), que se oponen a la pasividad del individuo común frente a la sociedad de masas (por ejemplo, no ven los estelares de la TV abierta), que sociabilizan usando los mismos códigos, tienen las mismas costumbres y frecuentan los mismos lugares (Fuente: Educar Chile). En Chile han destacado los Artesas, versión criolla de los hippies, radicados principalmente en las ferias artesanales; los Punks, seguidores del movimiento musical y cultural que surgió en Inglaterra a fines de los 70, quienes con una estética marcada por el uso del negro, rojo, el cuero y los pelos de colores se unen a un discurso político claro; los Veganos, que no consumen nada de origen animal; los Metaleros, seguidores del rock pesado o heavy metal; Reggaetoneros, seguidores del regaettón, amantes del
bling-bling, que se visten con jeans anchísimos y polerones y que gustan mostrar sus autos “enchulados”; los Emos, adolescentes que adoptan una apariencia y comportamiento con el que pretenden reflejar un estado de tristeza interna para identificarse con su grupo de pares; Pokemones, la evolución de los Emos, pero que tienden a vestir más tiernos, son conocidos como rivales de los Pelolais, dicen no oponerse a otros grupos, también les gusta el reggaeton y la estética de los monos japoneses; Otakus, fanáticos de la animación japonesa, suelen vestirse según los cánones de los dibujos animados orientales; Góticos, su estética e inclinaciones culturales provienen principalmente de las influencias de la literatura y el cine de terror y, en menor medida, de la cultura sadomasoquista; Hip-hoperos, están fuertemente politizados y organizados en la demanda de los derechos universales, en la protesta contra la globalización neoliberal, usan ropa ancha de colores y gorros al estilo NBA.
REPORTAJE
FOTO: GIGI MIRÓ
HUGO GRISANTI (39) Arquitecto, diseñador y socio de Grisanti + Cussen (junto a Kana Cussen), donde realiza diversos proyectos de interiorismo.
“En general no hablo de decoración, prefiero la palabra ambientación. Decorar es poner cosas, ambientar es generar un concepto, un estilo. Todo este conjunto entra en la categoría de Arte. Creo que todos vivimos sumergidos en un mundo visual, me cuesta entender a las personas que no lo hacen parte de su vida. Especialmente en el espacio donde vives y trabajas. No se trata de poner cosas lindas, sino de generar una experiencia, y para esto hay un trabajo previo, muy grande, de pensar, plantearse inquietudes y definir el por qué de cada elemento, color o material que se escoge”. ¿Cuáles son los indispensables de tu guardarropa? Creo que para mí todo es indispensable, pero particularmente los accesorios; soy un poco obseso con el tema. ¿La tecnología es…? Fundamental. Me rehusé por un tiempo, pero es indispensable para trabajar, para todo. El teléfono reemplaza agendas, y a veces computadores. En la oficina para presentaciones es fundamental tener una buena pantalla LCD. Con la nueva tecnología la pantalla pasa a ser un elemento más en la decoración, no molesta. Al contrario, aporta. Creo que ya no podría vivir sin el
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Iphone, genera cierta adicción. Bueno, sin un equipo de música tampoco podría vivir. Tus grupos o músicos favoritos… James Blake, Björk Feist. ¿Qué estás escuchando en este último tiempo? Anthony & The Johnsons. Lo mejor de la decoración chilena es... Utilizar materiales propios y que reflejen nuestra cultura. ¿Qué blogs visitas? Cientos. Es muy importante mantenerse actualizado para ver qué está pasando, y también porque muchas veces uno cree que está proponiendo algo nuevo, y te das cuenta que está en todos los blogs. Hay que chequear permanentemente. Una prenda… Unos guantes amarillos, los compré en un lugar muy especial. Me encanta usarlos, es divertido dar la mano con guantes. Un accesorio… Mis medallas, tengo muchas y voy interviniendo chaquetas y camisas con ellas. Cada chaqueta logra verse distinta cada vez. Un artículo de diseño ... El Push and Store Cabinet, de Drooog Design. Me parece genial cómo reinventan un clásico. Son una gran oficina de creadores.
En los años 40, el término “hip” se usaba para describir a cualquier persona que tuviera conocimientos sobre la subcultura afroamericana. Así, el término hipster fue acuñado para referirse a los aficionados al jazz, quienes adoptaron el estilo de vida de los músicos, desde su forma de vestir, jerga, consumo de marihuana y otras drogas, hasta esa actitud de vida relajada, humor sarcástico, “pobreza” autoimpuesta, e ilimitados códigos sexuales. Desde los noventa en adelante se llamó hipster a aquellos con tendencia a lo alternativo, a la gente joven de clase media o alta, amantes de lo urbano, que se alejaron de los barrios residenciales y regresaron al centro de las ciudades, donde pueden desarrollar su gusto por el arte y la cultura urbana y desplazarse en bicicleta. Hay otra rama de los hipsters, aún más jóvenes, que se relacionan con el mundo del skate, además de la música alternativa y un estilo de vida más bohemio. Básico para todo hipster es usar ropa vintage, conocer todo el circuito de cafés y bares más ligados a la cultura urbana que a lo que está “de moda”, y generalmente trabajan en profesiones del área creativa o tecnológica. Suelen tener su propio blog, no le gustan que lo etiqueten, y jamás se viste según lo que dictan las multitiendas.
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UNA NUEVA FORMA DE VIVIR.
INSPIRADORES RELATOS DE GENTE APASIONADA. NUEVO PROGRAMA
ANAL 94 SINTONÍZALO EN C anquehue. M D T G l a Señ
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PIEL DE GALLINA
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ltimamente he sentido que las hormonas me están traicionando. Acabo de dejar de tomar unos antidepresivos para combatir la depresión postparto, y como que a partir de ahí siento que me fui completamente a la cresta. Jamás pensé que algo así podría sucederme a mí, pero me está pasando. De hecho amanezco y me acuesto angustiada. Como sobresaltada. Pesimista. Como esperando el aguacero. Y como no veo ningún problema tangible a la vista, de inmediato pienso que son las hormonas. Y, ¿serán las hormonas? ¿Cómo ellas me pueden estar haciendo algo así a mí?, me pregunto, y lo sigo encontrando injusto. Patético. Pero lo peor del asunto no es eso; además de todo siento culpa. Una culpa terrible ronda mis actos. Al nivel que el otro día no más hasta sentí culpa por matar una araña. Una araña siniestra de rincón me gatilló una lágrima, ¿pueden creerlo? Y eso que la muy maldita estaba llena de odio, tenía puras ganas de aniquilarme. Pero pereció primero. Agarré un zapato y lo estrellé contra la muralla. Lo único que quedó de ella fue una mancha negra en la pared. Y bueno, mi culpa. Increíblemente comencé a enrollarme por ella. Por haberla matado a sangre fría, sin pensar ni por un segundo en su descendencia. Así de traicioneras andaban mis hormonas. Pero al menos supe que no era la única. Me enteré después que la Lucha también andaba así. Mi amiga más fuerte también había caído. Andaba con los mismos síntomas, de lo más extraña, de lo más sensible. Tanto que incluso lloraba ante los comerciales más absurdos de la televisión. Todos la hacían llorar. Pero especialmente uno donde aparecía una octogenaria abrazando a una niñita, y luego un arcoiris. Demasiado insólito. Pero igual lloraba como una Magdalena. Según ella que ahora último también había adquirido mi problema: la traición de las hormonas. A la pobre no le llegaba hace siglos la regla, y se sentía más extraña que monje sin sotana. Más rara que ninguna otra criatura sobre la faz de la tierra (con ese lenguaje bíblico explicaba su estado). Y no sabía por qué. No tenía ni idea de qué diablos le había pasado. Pero todo estaba mal. Despertaba cansada, con culpa y angustiada. Pero lo peor de todo no era eso. Era que estaba terriblemente llorona, como nunca había estado en su vida. En especial por los hombres. En especial por aquellos que le eran más esquivos, esos que antes conquistaba con el dedo meñique, y que ahora se le hacían más inalcanzables que una montaña. Sentía que le clavaban una espina directa al corazón cada vez que no la llamaban. Y eso que la Lucha jamás había sido así, sentimental, lacrimógena, exagerada. La Lucha era de las duras. De las duras como el acero. Jamás había sufrido por un hombre. Aunque ahora por culpa de las hormonas sufría hasta por los más insignificantes. Y no sólo ella, sino también la Sarita. La Sarita, que siempre había tenido para el día que le pidieran, ahora también andaba media extraña por lo mismo. A la pobre le pasaba justo lo contrario que a la Lucha. Le llegaba demasiado seguido la regla. Le llegaba y le duraba eterno, ¿qué tendría? Ni ella misma lo sabía. Sólo sabía que se estaba llenando de espinillas, e igual se sentía extraña. Y todo lo descargaba en su choapino, en su marido, el oso hormiguero, que era igual que un choapino pues se comportaba y olía igual. Ese mamarracho humano recibía lo peor
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POR LEO MARCAZZOLO
de la Sarita. Ella lo maltrataba a diestra y siniestra, como nunca antes lo había hecho. Le decía, por ejemplo que era un bueno para nada. O que estaba cada día más gordo, más pelado o más repulsivo. Hasta repulsivo le decía. Y eso que antes no hacía más que arrastrarse. Pero de repente ya todo había cambiado. Todo había cambiado lo suficiente por culpa de las hormonas, para que ya nada volviera a ser lo mismo.
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PERFIL
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PERFIL
POR: LEO MARCAZZOLO FOTOS: SERGIO GAJARDO
LUEGO DE CONOCER A HĂ&#x2030;CTOR MORALES UNO SE PUEDE DAR CUENTA QUE SĂ? TIENE ALGUNOS RASGOS DE SU PERSONAJE DE â&#x20AC;&#x153;SOLTERA OTRA VEZâ&#x20AC;?, â&#x20AC;&#x153;ALIROâ&#x20AC;?. QUIZĂ S LA INOCENCIA Y EL CUESTIONAMIENTO ETERNO, PORQUE MORALES SE CUESTIONA TODO. ES REFLEXIVO Y HASTA UN POCO MELANCĂ&#x201C;LICO, PERO A LA VEZ ALEGRE, BROMISTA Y TAN AMABLE COMO EL MEJOR DE LOS VECINOS.
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uando estuve con HĂŠctor Morales pensĂŠ que se parecĂa tanto a Jorge GonzĂĄlez, de Los Prisioneros, que en cualquier momento podrĂa haberle pedido que saliera a cantar. Aunque sabĂa que no iba a ocurrir jamĂĄs, porque Morales â&#x20AC;&#x201C;desde el punto de vista de la personalidadâ&#x20AC;&#x201C; es nada que ver a GonzĂĄlez. No tiene ni su dureza, ni su resentimiento, ni su sarcasmo. Es mĂĄs como Papelucho. Delgado, de piernas largas, hombros estrechos y mirada preguntona, como siempre cuestionĂĄndose una causa inconclusa. Una causa que a la mayorĂa del mundo no le provocarĂa problemas, a Morales le rompe los sesos. Y es que a ĂŠl los detalles o las nimiedades del mundo sĂ le importan. Se hace caldo de cabeza por las cosas chicas, esos detalles pequeĂąos le dan vueltas en la mente. Hace listas eternas de las cosas que tiene que hacer y no hacer. Su cabeza no para nunca de funcionar; se detiene en un gesto, en un tono de voz, en un hecho fortuito, en la mirada de un extraĂąo, en el saludo matutino de su novia, en el modo de su jefe, en la sonrisa de la maquilladora, y en sus propias reacciones. Porque Morales no pasa ninguno de sus procesos internos por alto. De hecho se ha vivido cada una de sus crisis a concho. La de los 10, la de los 20 y ahora la de los 30. â&#x20AC;&#x153;Actualmente estoy pasando por la crisis de los 30. Pero a diferencia de otras, no es una crisis negativa, sino positiva. Es una crisis
de plantearme dĂłnde estoy, a dĂłnde quiero llegarâ&#x20AC;Ś Siento que estoy como en la mitadâ&#x20AC;?. ÂżY te sirve eso de cuestionarte tanto todo? SĂ, porque asĂ me entiendo mejor a mĂ mismo. Mis procesos internos, Âżcachai? Buenoâ&#x20AC;Ś ÂżY cĂłmo fue tu crisis de los 20? Complejaâ&#x20AC;Ś Creo que me creĂ demasiado el cuento del actor. Me estrujĂŠ mucho y me saquĂŠ la cresta trabajando. A tal nivel que en un minuto estuve con tres obras en cartelera, una pelĂcula y una teleserie. Y todo con el propĂłsito de validarme como actor. Mi urgencia iba por ahĂ. Antes de eso, Âżen quĂŠ anduviste? VivĂ intensamente. CarretiĂŠ muchoâ&#x20AC;Ś Y es que cuando uno es adolescente y se cree adulto quiere vivir muchas cosas. Me emborrachĂŠ, salĂ, como que me perdĂ. Y en esa parada pasĂŠ a llevar a mucha gente; a mis papĂĄs, a mis amigos. Siento que de alguna forma lo hacĂa para mandar mensajes al exterior, onda â&#x20AC;&#x153;hola, estoy aquĂ y necesito que me escuchenâ&#x20AC;?. ÂżO sea que en el fondo todo era para llamar la atenciĂłn? SĂ, un pocoâ&#x20AC;Ś La verdad es que todo tiene que ver con mi historia anterior, con la urgencia que tenĂa de chico de vivir como grande. ImagĂnate que a los 14 ya querĂa ser adulto. A esa edad me independicĂŠ, ya estaba trabajando, y por lo mismo tenĂa una relaciĂłn completamente anormal con mi padre. Por ejemplo salĂa y nadie me podĂa preguntar nada, porque me mantenĂa solo. ÂĄIncreĂble! ÂżY quĂŠ pasĂł despuĂŠs?
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PERFIL
¿Son mal mirados los actores que no están en la tele? No por mí… Aunque igual un actor que no está en la tele siempre es tomado como que no lo llamaron… Los mismos actores siempre te están preguntando si estás en alguna teleserie. Y si no estás te dicen “pucha, no te llamaron”, poniendo una cara de pena que pareciera que vinieran directo de un funeral. O sea que igual hay exitismo entre los mismos actores…. Sí, “ene” exitismo. Aunque te reitero que para mí no es ninguna tragedia no estar en la tele.
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El proceso inverso. A los 21 tuve que volver a ser hijo y dejar que me cuidaran porque estaba mal. Mi propio sicólogo me lo dijo... Por eso todas las etapas hay que vivirlas sin saltárselas, porque si no te pasan la cuenta. A los 14 no dejé que mis papás fueran papás, y por lo mismo a mis 21 tuvieron que retomar mi crianza. Y ahora, ¿en que estás? Mi crisis ahora va más por el lado de cuestionarme si vale la pena todo esto. Si vale la pena entregarle mi vida entera al trabajo… A veces incluso me cuestiono si sería tan valiente como para parar dos años e irme a viajar. ¿Seré tan valiente como para arriesgarme a
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que después no me llamen más? No sé… Pero sí pienso que de repente puedo parar un ratito y ver qué pasa.
LA TELE A Héctor Morales le gusta la tele, pero no es un fanático. Jamás se moriría si la dejara. Podría vivir de otras cosas, dice. Hacer clases, dirigir una obra. O crear cualquier otra instancia de trabajo. Lo importante sería que en ningún caso daría su vida por ella. ¿Qué te pasaría si ya no estuvieras más en la tele? No me moriría en absoluto, ya que hay un montón de otras cosas que podría hacer…
Antes pensaba que sólo servía para actuar, pero ahora me he dado cuenta que puedo realizar diversas actividades, como dirigir una obra o hacer clases. ¿Son mal mirados los actores que no están en la tele? No por mí… Aunque igual un actor que no está en la tele siempre es tomado como que no lo llamaron… Los mismos actores siempre te están preguntando si estás en alguna teleserie. Y si no estás te dicen “pucha, no te llamaron”, poniendo una cara de pena que pareciera que vinieran directo de un funeral. O sea que igual hay exitismo entre los mismos actores…. Sí, “ene” exitismo. Aunque te reitero que para mí no es ninguna tragedia no estar en la tele. Tengo mi propio cable a tierra, que son mis amigos de mi compañía de teatro que, al no aparecer en teleseries y estar súper bien igual, me demuestran que las lucas que hay aquí no son tan imprescindibles… Uno en verdad no necesita el último modelo de auto ni nada tan sofisticado para subsistir. Pero igual lo pasas bien haciendo tele, ¿no? Súper. Y es que hay un montón de relaciones humanas que se generan por detrás de las cámaras, mientras uno está grabando… Ahora, lo que pasa después de las grabaciones, ya no es mi problema. He aprendido a desvincularme completamente de ese aspecto. ¿Cómo? Me desvinculo no más. Si a la teleserie le va bien, la raja, y si le va mal, no es mi problema. Antes en cambio me frustraba y me preocupaba de todos los detalles, al nivel que hasta
HÉCTOR MELANCÓLICO Además de ser reflexivo es medio melancólico para sus cosas. Un poco nostálgico y a veces abiertamente sentimental, ya que no tiene ninguna vergüenza en sacar todas sus emociones afuera. Eres de tendencia melancólica, ¿cierto? No sé. Creo que soy medio nostálgico igual, como que no tengo pudor en decir que algo me emociona… Mi esencia de ser actor es porque en realidad nunca estoy tan contento con lo que me toca vivir. Siempre estoy mirando para atrás y para adelante. Soy tan pesimista que comúnmente pienso que las cosas buenas no durarán para siempre, y por lo mismo no me gusta encariñarme mucho con las suegras, porque después se terminan las relaciones y uno tiene que dejarlas. ¿Tus duelos los vives intensamente? Antes los vivía mucho más intensamente. Una vez, por ejemplo, terminé con una polola y me fui a negro. Me escuché todas las canciones románticas posibles y me lo lloré todo. Y es que nunca me ha gustado dejar nada pendiente. Me gusta saldar mis cuentas, vivir mis penas intensamente y después dar vuelta la página… Antes pensaba que uno se enamoraba sólo una vez, en cambio ahora sé que no es así, y por lo mismo ando menos dramático. ¿De alguna forma sientes que estás postergando tu paternidad? Sí, igual un poco. Me pasa que estoy disfrutando demasiado el no ser papá todavía, para convertirme en uno. Estoy disfrutando a concho mi libertad. Héctor, la última pregunta, ¿qué es lo peor que te han dicho? No voy a decir quién fue… Pero lo peor que me han dicho es “mira rotito que te ha ido bien, ya te estás comprando tus cositas. Yo te vi en la universidad y andabas a pata pelada, y ahora mírate”. Me lo dijeron en un ambiente muy cuico, tal vez por mi apariencia, y me violentó tanto que hasta el día de hoy me acuerdo. Lo dice con un notorio pesimismo en la mirada.
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le llevaba música al musicalizador o me preocupaba en qué parte cortaban una escena… Pero después dejé de hacer esas cosas. Y es que en realidad me di cuenta que es una industria que funciona tan a pesar de uno, que ahora hago lo mío no más. Llego hasta donde puedo con mi personaje, y listo. Es decir, no te achacas… No, para nada… No soy en absoluto de esos tipos que se ponen la camiseta de un canal, y dicen “yo soy TVN o yo soy Canal 13”. Más bien yo soy actor, y voy a trabajar donde me llamen. En estos momentos, ¿cómo está tu ego? En realidad mi ego está en crisis, siempre está en crisis. Yo lucho contra él. Lucho por no creerme la raja, aunque en Twitter me digan, por ejemplo, que soy buen actor; nunca me creo buen actor, siempre estoy trabajando… Aunque ahora último ya he aprendido a valorarme. No voy a andar pidiendo por favor que me den trabajo. ¿No haces lobby? No, me rehúso a ir a jugar a la pelota con el director para trabajar en la teleserie. ¿Hay actores que lo hacen? Sí, de hecho hay muchos que no son muy buenos que se han mantenido en la televisión por lo mismo. Porque tienen muy buena onda con los directores y productores de las áreas dramáticas.
COCINA
Si eras fanĂĄtica del Asian BistrĂł de Parque Arauco, debes darte una vuelta por el renovado Asian, que ahora estĂĄ en BordeRĂo. Carnes, pescados, mariscos, verduras, pastas y, por supuesto, deliciosos postres, en platos que son la Ăşltima tendencia en gastronomĂa china, y lo mĂĄs novedoso en el arte del sushi y sashimi japonĂŠs. Queda en MonseĂąor EscrivĂĄ de Balaguer 6400, local 5B, Vitacura.
FOTOS: GENTILEZA ASIAN BISTRĂ&#x201C;
INGREDIENTES (PARA 1 PORCIĂ&#x201C;N)
10 camarones ecuatorianos, 1 cucharadita de ajo picado, 2 cucharaditas salsa de soya, sal, azĂşcar, 50 cc caldo de ave, 1 cucharadita de chuĂąo, 2 cucharadas pimentĂłn rojo picado, 2 cucharadas pimentĂłn verde picado, 2 cucharadas cebollĂn picado, 2 cucharadas zanahoria picada, pimienta. PREPARACIĂ&#x201C;N
Calentar el wok a fuego medio, agregar 2 cu-
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charadas de aceite y saltear las verduras picadas en juliana (zanahoria, pimentones y cebollĂn), retirar y reservar. Agregar mĂĄs aceite al wok y saltear el ajo con los camarones. Agregar el caldo, condimentar con la salsa de soya, sal, una pizca de azĂşcar y pimienta a gusto. Cocinar por 3 minutos y ligar con el chuĂąo. Mantener en el fuego hasta que la salsa espese. Servir de base las verduras salteadas, y encima los camarones al ajo con su salsa.
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HAY MEJORES PREVIAS QUE EL HAPPY HOUR.
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COCINA
INGREDIENTES (PARA 1 PORCIĂ&#x201C;N)
200 g mix de lechugas hidropĂłnicas, 20 g de salmĂłn, 20 g de atĂşn, 40 g de tilapia, 1 cucharadas de zanahoria, rĂşcula, dressing de maracuyĂĄ, 1 cucharadita sĂŠsamo negro, 1 cucharadita de piĂąa picada, 1 cucharadita pimentĂłn rojo picado, 1 cucharadita pimentĂłn verde picado, jugo de limĂłn. Para el dressing de maracuyĂĄ, mezclar bien en un bowl 2 cucharaditas de miel con 150 g de pulpa de maracuyĂĄ, 1 cucharadita salsa de soya y 40 cc jugo de limĂłn, hasta obtener consistencia de dressing. PREPARACIĂ&#x201C;N
Cortar en lĂĄminas muy delgadas (sashimis) el salmĂłn, atĂşn y tilapia, y reservar. Formar una corona con el mix de lechugas y baĂąar con el dressing de maracuyĂĄ. Disponer encima los sashimis y decorar con los pimentones y piĂąa en cubitos. Servir con mĂĄs dressing de maracuyĂĄ en un pocillo, y cuartos de limones.
INGREDIENTES (PARA 1 PORCIĂ&#x201C;N)
1 ďŹ lete de atĂşn fresco, 50 g de tomate, 60 g de palta, 3 cucharadas de piĂąa picada, 1 cucharadita de crema de wasabi (crema batida a punto mĂĄs wasabi en polvo), 1 cucharadita de dressing de mostaza, 1 cucharadita de semillas de sĂŠsamo negro, 2 cucharaditas de pepino, 1 cucharadita de jugo de limĂłn de Pica, tomates cherry. PREPARACIĂ&#x201C;N
Cortar el tomate en gajos, sin piel ni pulpa; luego cortar en parmentier (cubos de 1x1 cm app) y aliĂąar con sal y aceite vegetal. Aparte pelar y cortar la palta en parmentier, aliĂąar con sal, aceite y gotas de limĂłn. El atĂşn tambiĂŠn picarlo en parmentier, aliĂąar con sal y aceite de sĂŠsamo y agregar la piĂąa picada en brunoisse (cubitos de 3x3 mm app). Armar el timbal (con la ayuda de un trozo de PVC o molde especial) en el siguiente orden: primero el tomate, despuĂŠs la palta, encima el atĂşn. En uno de los costados del plato disponer el pepino cortado en medialuna formando un abanico. Decorar con queneles de crema de wasabi,
tomates cherry partidos por la mitad y decorar con el dressing de mostaza. Para el dressing de mostaza, mezclar bien 1 cucharada de miel con 1 cucharada de mostaza, un chorrito de jugo de limĂłn y unas gotas de aceite de sĂŠsamo.
INGREDIENTES (PARA 1 PORCIĂ&#x201C;N)
5 camarones ecuatorianos, 50 g tomate, 75 g champiùón Paris, 1 cucharadita salsa de albahaca, 180 g tallarines de arroz, 60 cc crema, ajo, rĂşcula, sal, pimienta, 30 cc leche de coco, jengibre, lemon grass, aceite. PREPARACIĂ&#x201C;N
Poner 2 cucharadas de aceite en un wok, calentar a fuego medio y saltear 1 cucharadita de ajo picado, otra de lemon grass y una de jengibre picado ďŹ no. Una vez sofrito agregar los camarones (previamente limpios), el tomate picado y los champiĂąones. Seguir salteando y condimentar con sal y pimienta. Agregar los tallarines de arroz (cocidos segĂşn instrucciones) y terminar con la crema y la leche de coco. RectiďŹ car la sazĂłn y dejar en el fuego hasta que la salsa se reduzca. Servir decorado con hojas de rĂşcula y unas gotas de salsa de albahaca.
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EVENTOS
ROXY SNOW JAM Por tercer año consecutivo se realizó el Roxy Snow Jam, campeonato de ski y snowboard donde las mujeres se tomaron la montaña, siendo la única competencia exclusivamente para ellas.
MAITE RODRÍGUEZ
THIAGO CORREA
NICOLÁS ARAMBURU Y CATALINA PULIDO
PEPA LYON
ISIDORA URETA
ESPERANZA MARTÍNEZ
PATO SAIEH Y ROBERTA REBORI
RELOJERÍA 12:34 En el Costanera Center se inauguró la nueva tienda, que ofrece el más completo mix de relojes de la mano de marcas como Casio, G-Shock, Baby-G, Timex, Bulova, Náutica, Cacharel, Harley Davidson, DKNY, Diesel y Michael Kors POWER PERALTA
JULIETA CAMPOS, CRISTIÁN CAMPOS Y MARÍA JOSÉ PRIETO
MAITE RODRÍGUEZ Y MARÍA JOSÉ SANTOS
PILAR JARPA, FERNANDO FUENZALIDA Y PATRICIA LARRAÍN
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HOROSCOPO
Plano FĂsico: El miedo podrĂa paralizarte, no lo permitas. Plano Emocional, Amor y Relaciones: Hay tensiĂłn en el amor, pero puedes poner cimientos sĂłlidos a la relaciĂłn. Plano Espiritual: Evoluciona.
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Plano FĂsico: Vienen cambios laborales, mayormente afortunados. Plano Emocional, Amor y Relaciones: ComenzarĂĄ una nueva etapa para ti en el amor, prepĂĄrate. Plano Espiritual: Recuerda.
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Plano FĂsico: Con sĂłlo relajarte puedes atraer hacia ti muchas de las cosas que quieres. Plano Emocional, Amor y Relaciones: Armonizas perfectamente el cariĂąo con la libertad. Plano Espiritual: Colabora.
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Plano FĂsico: La suerte te favorece en los negocios, usa tu inteligencia. Plano Emocional, Amor y Relaciones: La aceptaciĂłn mutua remplaza buena parte de la irritaciĂłn en la pareja. Plano Espiritual: Crece.
DEL 21 AL 27 DE AGOSTO DE 2012
TĂ&#x161; Y TU SIGNO
Plano FĂsico: RecibirĂĄs energĂa inspiradora para tu carrera. Plano Espiritual: Tiempo de disfrutar, si no lo pasas bien es porque no quieres. Plano Espiritual: InspĂrate.
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Plano FĂsico: Cambios y movimientos en la profesiĂłn, a corto y mediano plazo. Plano Espiritual: La mayorĂa de tus problemas de relaciĂłn son imaginarios. Plano Espiritual: EnergĂzate.
Ene 20 â&#x20AC;&#x201C; Feb 18
Plano FĂsico: El trabajo te presiona bastante, pero puedes hacerlo agradable. Plano Emocional, Amor y Relaciones: Hay que hablar; es importante sostener la comunicaciĂłn. Plano Espiritual: Cierra ciclos.
Feb 19 - Mar 20
Plano FĂsico: Paciencia, es necesario retroceder antes de seguir avanzando. Plano Emocional, Amor y Relaciones: Lo que has dado por amor recibirĂĄ su recompensa en encuentro. Plano Espiritual: Aprecia.
HOROSCOPO
POR CAROLINA BARROS PsicĂłloga UC
Ago 23 - Sep 22
Plano FĂsico: No te dejes confundir por ilusiones, administra tus recursos realistamente. Plano Emocional, Amor y Relaciones: Paciencia, observa las seĂąales, recibirĂĄs ayuda. Plano Espiritual: EnseĂąa.
Plano FĂsico: Plasmas tu identidad de manera original en tus posesiones. Plano Emocional, Amor y Relaciones: El amor tiende a ir muy bien, siempre y cuando no lo idealices. Plano Espiritual: Experimenta.
Plano FĂsico: EstĂĄ todo preparado, pronto comenzarĂĄs a concretar visiones. Plano Emocional, Amor y Relaciones: Miras hacia atrĂĄs y cierras etapas y procesos. Plano Espiritual: ExpĂĄndete.
Plano FĂsico: El poder tiende a transformarse en servicio y participaciĂłn. Plano Emocional, Amor y Relaciones: AĂşn si hay tensiĂłn, tienes buenas razones para celebrar. Plano Espiritual: Ama.
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EL BLOG DE PAULA GONZÁLEZ
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ARIES. Son infieles cuando sienten que su pareja no les acompaña en sus proyectos, cuando sienten que todo deben hacerlo solos, cuando su pareja les niega estar con ellos en la intimidad y si se sienten dejados de lado o postergados.
TAURO. No son infieles por naturaleza, pero cuando lo son es porque su pareja no los toma en cuenta, los trata mal, no les deja que se acerquen, los grita, los hace sentir menos, y la vida íntima es francamente poca y de mala calidad.
POR PAULA GONZÁLEZ Z. Numeróloga y tarotista
GÉMINIS. Son de naturaleza infiel debido a sus continuos cambios de personalidad; a veces necesitan probar que hay cosas diferentes, que pueden lograr algo que no tienen, o bien piensan que hacer un cambio no puede ser malo. No es necesario que no estén enamorados, es también una forma de probar a su pareja. CÁNCER. Suelen ser muy afectivos y no tienen un temperamento infiel, pero cuando se han entregado en cuerpo y alma y les fallan, y no son afectivos, tiernos o no los protegen, necesitan probar que hay otras personas que sí pueden hacerlo.
LEO. Son muy fieles y leales, pero cuando les fallan, postergan, traicionan o dejan de lado, no dudarán en buscar un nuevo amor que les dé todo lo que su pareja anterior no les dio. Se notará, y esto traerá la tan ansiada revancha. VIRGO. No suelen ser infieles, porque no conciben el engaño si hay amor, pero podrían llegar a la infidelidad por insatisfacción sexual, por sentirse dolidos con su pareja, o por la necesidad de probarse a si mismos que su pareja no puede hacer lo que quiera con ellos ni controlarlos. LIBRA. Son de temperamento inseguro e inestable, y pueden ser infieles cuando no están enamorados, puesto que no es tan serio para que ellos se limiten. Su forma de ser coqueta y amigable se presta para pasar rápido de una amistad a una relación de amantes. ESCORPIO. Son tremendamente posesivos y llegan a la infidelidad como respuesta negativa a momentos difíciles de pareja; exigen demasiado y todo, entonces, si se les falla o no se entrega el total sólo a ellos, se desquitarán engañando sólo para probarle al otro que no tiene el control o bien que no debe estar tan seguro de sus sentimientos. SAGITARIO. Son de naturaleza aventurera, por lo que en su interior el ser infiel no es un pecado, sino más bien una forma de actuar o de sentir. Ellos necesitan conocer, sentir, experimentar, entonces sólo cuando se sientan seguros podrán entregarse completa y lealmente.
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CAPRICORNIO No son de naturaleza infiel; pueden llegar a serlo sólo si se encuentran aburridos, cansados y agotados con su pareja. Si está claro que ya no hay nada que se pueda hacer para salvar la relacion, no darán explicaciones ni permitirán que se les coarte o juzgue. ACUARIO Son de temperamento infiel porque son muy volátiles. Les encanta conocer gente, salir, pasear, tener romances, y de verdad que no les pesa estar con más de una persona a la vez. Sólo cuando de verdad se enamoren, cambiarán. PISCIS Son muy fieles y leales; no piensan en la infidelidad, pero pueden llegar a ella si se sienten como un mueble, si su pareja los deja de lado, si los traicionan. Puede ser infiel con amigos o conocidos, ya que en su interior estará la necesidad de probarse que si bien su pareja no los toma en cuenta, sí son buenos amantes.
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