20130717_cl_mujeres by Publimetro Chile

www.revis t amu j er es . cl 17 DE JULIO 2013 No. 278

RETRATO

El lado más

político y eco de JUANITA

RINGELING

REPORTAJE

¡Hazte cargo de tu basura

electrónica!

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EDITORIAL

GERENTE GENERAL Y REPRESENTANTE LEGAL PABLO MAZZEI DIRECTOR RESPONSABLE MATÍAS CARVAJAL M. GERENTE COMERCIAL ANDRÉS ISRAEL DIRECTOR DE VENTAS ANDRÉS RODRÍGUEZ A.

ALEXANDRA GALLEGOS A. Editora revista MUJERES Publimetro

ÉTICA Y SENTIDO COMÚN

GERENTE DE VENTAS ALONSO MUÑOZ GERENTE DE DISTRIBUCIÓN JORGE OCEDÍN Editada por ESTILO COMUNICACIONES

Para escribir el artículo sobre Tendencias de esta edición, relativo a la Ética Ambiental –concepto que por cierto no manejaba completamente y que resultó súper interesante descubrir– leí varias notas en internet sobre el tema. Y a medida que leía, más me parecía que muchas veces, a lo largo de la historia, lo que ha faltado en el actuar del ser humano es algo tan básico como el sentido común. Digo básico porque damos por hecho que todos “tenemos” sentido común, ya que es el que en gran medida nos permite diferenciar lo correcto de lo incorrecto; o entender que puedo hacer uso de mi libertad individual en la medida que no invada o coarte la libertad individual del que está a mi lado; o captar si alguna frase o acto que considero de lo más normal es en realidad abusivo para otros... Sin embargo, si hemos llegado al punto que a nivel mundial se requieren dictar leyes y ﬁrmar tratados para proteger, por ejemplo, al planeta que nos cobija, es porque en gran medida el sentido común ha fallado. Y no sólo ahora. Durante cientos de años. Falla, por ejemplo, cuando un grupo familiar se va de picnic y deja desparramada la basura por el borde del río, como si “alguien” viniera a recogerla después, en vez de juntarla y llevarla de regreso a la ciudad, para depositarla en un basurero. Tampoco tienen muy desarrollado el sentido común aquellos que, creyéndose amos de la naturaleza, encienden una fogata en cualquier lugar y, peor aún, no la apagan correctamente, provocando incendios de decenas de hectáreas. Creo que tampoco enseñan a desarrollar sentido común esos padres que permiten que sus hijos boten los papeles y envases de papas fritas por la ventana del auto. Y deﬁnitivamente no hacen uso de su sentido común todos aquellos que, viviendo en una ciudad megacontaminada como Santiago, insisten en prender chimeneas y estufas a leña “hasta que no me saquen un parte”... Como lo dijo Juanita Ringeling en su entrevista, “hay que empezar por casa. Las grandes revoluciones vienen de abajo hacia arriba”. Entonces, dejémosnos de estar pidiendo leyes que protejan el medioambiente, y mejor empecemos por hacer un mea culpa, ver cómo anda nuestro “sentido común medioambiental”, y empezar por actos individuales pro-naturaleza. Con cariño, Alexandra ¡CONCURSO MUJERES CONECTADAS! HISTORIA 1492 Novedosos sabores gourmet llegan a Chile de la mano de Kimns. Se trata de la exquisita línea de productos Historia 1492, ideales para acompañar cualquier ocasión del día. Encuentra toda la línea en supermercados Jumbo y mall Express en www.mallexpress.cl. Esta semana regalaremos un set que contiene un Café Historia Orgánico 1492 (250 g), una Avellana Chocolate Historia 1492 (125 g) y un Grano Café Historia 1492 cubierto de chocolate 70% de cacao. Para participar sólo debes hacerte fan en Facebook/Revista Mujeres Publimetro, luego inscribe tus datos en el Blog del Concurso en www.revistamujeres.cl, y ya estarás concursando.

EDITORA ALEXANDRA GALLEGOS ANDREJKOVIC COORDINADORA EDITORIAL CARLA INGUS PRODUCTORA GENERAL CAROLINA PALMA FUENTEALBA DIRECCIÓN DE ARTE Y DISEÑO MARÍA JOSÉ CABARGAS SCHULTZ RETOQUE FOTOGRÁFICO + DISEÑO CAROLINA FLORES CUEVAS DISEÑO ANTONIO SEGOVIA, NATALIA GUTIÉRREZ L. FOTOGRAFÍA GONZALO MUÑOZ FARÍAS MARCO LEAL PERIODISTAS Jessica Celis, Erika Cabrera, Angélica Salas COLUMNISTAS Leo Marcazzolo, Carolina Barros, Paula González MUJERES es una revista gratuita, distribuida semanalmente por Publimetro. Dirección: Avda Kennedy 5735, oﬁcina 701, Torre Poniente, Las Condes. Teléfono: 2421 5900. Fax: 2421 5965. MUJERES se imprime en RR. Donnelley ESTILO COMUNICACIONES Santa Beatriz 100, oﬁcina 1001, Providencia. Teléfono: 2434 1295. www.estilocomunicaciones.cl

TOMANOTA

AROS PARA CONTROLAR EL APETITO

BELLEZA Nació en Valparaíso y estudió teatro en la Escuela de Fernando González. Con 34 años, tiene muy claro cómo cuidar y mantener en buena forma el cuerpo y la mente; para lo primero, Poldance y Bikram yoga. Para desconectarse, escapar a la playa con la familia y amigos, comer rico y disfrutar de la naturaleza en cualquier época del año. ¿Su placer culpable? Los chocolates…

CARMEN GLORIA BRESKY Truco infalible de belleza: Agua helada en la cara y en el cuerpo. ¿Y algún secreto casero? Utilizar un exfoliante casero de azúcar con miel y avena. ¿Te ﬁjas en el jabón que usas? Sólo que sea hipoalergénico y sin muchos químicos ni aromas... ¿Cambias con frecuencia el shampoo? Soy bien simple; se acaba y pruebo uno nuevo o retomo alguno que me funcionó bien, siempre los alterno. ¿Lápiz de ojos o delineador líquido? Ambos. Depende del look que quiero lograr. Pasar por el quirófano: ¿necesidad u opción? ¡Ambas! Cada uno es libre de hacer lo que quiera con su cuerpo, sin dar explicaciones. Lo importante es mantener el cariño y respeto a lo que uno es. ¿Perfume cítrico o dulce? Cítrico.

Accesorio que nunca te quitas: No dependo de ningún accesorio, sino de la imagen que quiero tener ese día. ¿Qué es lo que más destacas en tu look? Que no depende de ninguna moda. Me visto y maquillo según mi estado de ánimo, a veces súper producida y otras muy relajada. No me encasillo en ningún estilo. Tu mayor placer estético: Masajes de drenaje linfático y radiofrecuencia en el Spa Femme. Aparte, cuidar mi rostro con mi dermatóloga y cosmetóloga Mónica Bomher. Te vas a un reality, y sólo puedes llevar 4 productos o elementos de belleza, ¿qué eliges? Jamás estaría en un reality, me ahogaría el primer día y extrañaría demasiado a mis hijos… Pero mis 4 productos serían, descontando el desodorante y cepillo de dientes, protector solar 50, acondicionador para el pelo, bálsamo labial y mi Óleo 31, de Just.

Porque las mujeres somos súper ansiosas, este accesorio puede ser interesante. Se trata de los aros Zen Energy Control de Apetito y Ansiedad, fabricados sobre la base de estudios de magnetoterapia y auriculoterapia. Se utilizan para estimular el punto de acupresión del control del apetito y ansiedad que se ubica en cada oreja, además de ayudar con el estrés, los dolores de cabeza, cuello y problemas en la mandíbula. El campo magnético producido por el aro influiría mejorando el flujo sanguíneo, que a su vez, aumenta la eficiencia del oxígeno y los nutrientes de los tejidos. Lo promocionan como un tratamiento 100% natural, sin medicamentos, parches ni químicos, simple y fácil de usar. Más info en www.mitiendanatural.cl/productos/catalogo/terapia-magnetica.

MAQUILLAJE ALEMÁN Se llama Catrice, y es una marca de maquillaje impactante y glamorosa cuya inspiración se extrae de los requerimientos de los profesionales del área y de las tendencias exhibidas en las pasarelas más exclusivas. ¿Lo bueno? Sus precios bastante convenientes, una exquisita y amplia gama de colores, y excelente calidad. A nivel mundial la marca –que en Chile se vende exclusivamente en Falabella– lanza distintas colecciones anuales, con una oferta de productos con todo lo que queremos. Fabricación 100% europea. Infórmate en www.catrice.eu.

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MODA

VENTA DE TALLER

Las mujeres nos pasamos la vida buscando la ropa, los zapatos y accesorios que marquen la diferencia y nos distingan del resto. En nuestro clóset hay muchas prendas “en serie”, pero el dato, lo distinto, la exclusividad y el diseño joven siempre tendrán su espacio.

La destacada diseñadora Marcia Mansilla, creadora de la marca Kelgwo, realizará una venta los días 26, 27 y 28 de julio, con todos sus diseños que rescatan la tradición textil de Chiloé, la lana de oveja y los teñidos naturales como materia prima. Así, abrigos, vestidos, bufandas, alfombras o tapices murales a telar forman parte de su catálogo al cual podrás tener acceso. Su taller, ubicado en Ancud, cuenta con cuatro telares y un equipo de diez artesanas guiadas bajo su supervisión.

Dónde: Avda. Santa María 0316, depto. 610, Providencia (metro Salvador). Horario: de 12 a 18 horas. www.kelgwo.cl

GORROS ÉTNICOS Poyen en mapudungun signiﬁca amor y calidez, y es una marca que reﬂeja la unión del diseño funcional y étnico chileno en una prenda de vestir tan necesaria como es el gorro. Se trata de diseños atípicos, para hombres, mujeres y niños, llenos de color y funciones para cada lugar y momento del día. Para esta temporada tienen

dos colecciones: Básicos, compuesta por gorros con hilados hipoalergénicos o artiﬁciales, y Verde, hecha con lanas naturales, alpaca y lino. Poyen se vende en Estados Unidos, Canadá, Alemania, Francia y Arabia Saudita, siendo un ícono de accesorios chilenos para los extranjeros. A la venta en Bazar ED Online.

¿DE NOVIA? Este es un dato imperdible para todas quienes están preparando su matrimonio. Se trata del sitio www.supernovias.cl, que engloba todos los servicios relacionados con un evento de este tipo, como partes de matrimonio, maquillaje y peinado, decoración ﬂoral, ramos de novia y, lo mejor de todo, el Bazar Supernovias, con venta de vestidos de novia usados (sólo en perfecto estado, lavados, casi nuevos, con un solo uso, de buen diseño y excelentes telas, de diseñadores nacionales e internacionales, independientes y tiendas reconocidas). El showroom está en Las Condes, cerca del metro Los Domínicos, donde se atiende previa cita. Contacto: Bazarsupernovias@gmail.com Web: www.supernovias.cl Fono: Gabriela Beaumont, 8-890 7939.

POSTÍTULO EN DISEÑO Desde agosto, y hasta enero, se desarrollará el postítulo en Diseño, Vestuario y Gestión de Moda de la Universidad del Pacíﬁco. El programa permite ampliar todo el potencial creativo e innovador en el campo de la indumentaria; busca desarrollar conocimientos y técnicas a partir de la creación de moldes básicos y confección de vestuario femenino, constituyéndose en una eﬁciente herramienta para poder materializar tus ideas. Su orientación es teórico-práctica, ya que a partir de ejercicios dirigidos se incorporan los contenidos, para luego aplicarlos a objetos concretos de confección de vestuario. Lo dicta Gloria Gómez Correa.

Mail: extension@upaciﬁco.cl / capacitacion@upaciﬁco.cl Fonos: 2862 5300 / 2862 5204.

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SEGURO DE VIDA + AHORRO ProtecciĂłn para tu familia y ahorro para tu futuro. Cuenta con cobertura de fallecimiento hasta los 100 aĂąos, de acuerdo al seguro contratado. Pueden incorporarse coberturas adicionales de salud, oncolĂłgicas, invalidez y accidentales. Ahorro asociado a Fondos Mutuos, segĂşn tus preferencias de inversiĂłn. Puedes hacer rescates parciales de tu ahorro. AsesorĂa personalizada para entregarte la informaciĂłn que necesitas.

El riesgo es cubierto por CompaĂąĂa de Seguros de Vida Consorcio Nacional de Seguros S.A. segĂşn las condiciones generales incorporadas al DepĂłsito de PĂłlizas de la Superintendencia de Valores y Seguros segĂşn seguro contratado. La contrataciĂłn de los seguros y sus respectivas coberturas estĂĄ sujeta a los requisitos establecidos en cada pĂłliza y a los criterios de suscripciĂłn exigidos por la compaĂąĂa. 00 AVISOS.indd 7

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MASAJE TRADICIONAL TAILANDÉS

HOGAR

Salir, renovar los espacios de la casa y llevar a cabo proyectos postergados. Aquí algunos datitos para inspirarte.

Las sesiones realizadas en Arokaya ayudan a descontracturar, relajar, desintoxicar, aumentar la circulación sanguínea y aliviar dolores, ya que utilizan técnicas tradicionales tailandesas de acupresión. ¿Cómo? Presionando las líneas de energía, mezcladas con estiramiento y respiración. Una maravillosa forma de renovar el cuerpo y alma. Valores: 30 minutos, $12.000; 60 minutos, $25.000 . Dirección: Avda. 11 de septiembre 2214, of. 51, Providencia (metro Los Leones). Fono: 8-414 0676.

TOUR VINOS Y ACEITE DE OLIVA

LA DESPENSA GOURMET POR: CAROLINA PALMA F. carola.palma@estilocomunicaciones.cl

Esta exquisita feria gastronómica llega el 19, 20 y 21 de julio a CasaPiedra. Es una experiencia única con sabores de los 5 continentes, y venta directa de productos gourmet, además de actividades y concursos en torno a la cocina. Entre los expositores destacan Aukas, con sal del desierto de Atacama; cochayuyo y algas mapuches de Chile, y Tagatose, endulzante

natural sin calorías y 100% natural. Valor: $4.000 por persona, con descuento del 25% para clientes que paguen con la tarjeta One del Banco Security. Menores de 12 años entran gratis. Más info: www.ladespensagourmet.cl, fono 2944 6700.

¿CELIACA? “Ahora sí puedo” es una tienda que, como su nombre lo dice, ofrece alimentos especiales para aquellas personas que no pueden –o por opción no quieren– consumir gluten, lactosa, azúcar u otros productos poco favorables para nuestra salud. Las preparaciones son de origen australiano, tailandés, norteamericano, uruguayo y nacionales. Dónde: Centro Comercial Lo Castillo, local 46 (Candelaria Goyenechea 3820, Vitacura). Compra online: www.ahorasipuedo.cl. Tienen despacho a domicilio.

Si quieres distraerte y además aprender, te invitamos a Terramater (a sólo 40 minutos de Santiago). Aquí proponen, para los amantes del buen vino y el aceite de oliva, un tour que uniﬁca ambos placeres, y donde la empresa destaca por la alta calidad lograda en las dos categorías. Podrás adquirir productos exclusivos. El recorrido completo dura 45 minutos, su valor es de $7.000, e incluye el proceso de producción de vinos con una visita a todas sus etapas, para ﬁnalizar con degustación de tres vinos reserva, y de tres de las principales líneas de aceites de oliva extra virgen. Reservas: 2838 6902. Dónde: Terramater, fundo Caperana, Avda. Balmaceda 4900, Isla de Maipo.

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VIAJES

VALLE CORRALCO HOTEL & SPA

LA MONTAÑA

ENCANTADA

Es inevitable amar nuestro país cuando conoces lugares como éste, donde la naturaleza te abraza y maravilla a cada paso. Recientemente inaugurado, este hotel tiene todo lo que uno puede desear: aventura, relajo, exquisita gastronomía y esa calidez de la gente sureña que te provoca querer volver.

l iniciar este viaje pensé que se había escondido “el encanto del sur” y me lo habían cambiado por litros de lluvia y kilos de nieve. Destino que para una citadina remolona como yo me auguraba sólo tres caminos: la cama, el spa y el bar. Pero no. La gente de Valle Corralco Hotel & Spa –desde su gerente general hasta el último atento y gentil personal de servicio– me contagió ese maravilloso espíritu de disfrutar la naturaleza

POR ANGÉLICA SALAS. AGRADECIMIENTOS A VALLE CORRALCO HOTEL&SPA.

como venga. ¿Han visto la película “Las Crónicas de Narnia”? El paraje aquí en Corralco –en las faldas del volcán Lonquimay, a dos horas del aeropuerto de Temuco– es muy parecido. Es realmente mágico ser recibida por un tupido y frondoso bosque de araucarias cubierto de nieve. Con tan sólo poner un pie en el hotel te dan ganas de andar en short y polera, pues la temperatura es más que grata. La decoración, en la que priman madera y piedra, aporta aún

mayor calidez, la que se ve coronada en el hall principal por dos imponentes y modernas estufas a etanol, pues aquí se respeta mucho el medioambiente. Carolina Arriagada nos recibe. Ella es la Guest Relations, es decir, está a cargo de cualquier problema/capricho/necesidad y varios etcéteras de todos los pasajeros. Nos cuenta que disponen de 54 habitaciones, las que tienen increíbles vistas al bosque de araucarias y al volcán Lonquimay. Reciben todo tipo de público y especialmente fami-

TOMANOTA VIAJES lias, a los que tratan con mucha dedicación y les tienen preparados diversos panoramas.

PARA CADA MIEMBRO DE LA FAMILIA Corralco tiene un lugar pensado para los grandes, “los del medio” y los más chicos. Para estos últimos hay una espaciosa, entretenida y segura guardería para niños entre 2 y 6 años, a cargo de una parvularia, que funciona desde las 9 de la mañana a las 5 de la tarde. Y si “los enanos” ya esquían, está la escuelita en las canchas del complejo. Si vas acompañada de uno de esos adolescentes que parecieran tener pegado en la mano un juego electrónico, no te preocupes, no tendrá síndrome de abstinencia: también se les da en el gusto con una salita con distintos títulos de Play Station. Y si salió deportista, mejor, porque también hay un gimnasio con variadas y modernas máquinas para entrenar. Y pensando en los que disfrutan en la noche de una partida de póker, en el segundo piso hay una amplia sala para jugar cartas, cachos, dominó y pool, acompañado de un rico trago. Otra manera de reunir a todos es ver una buena película: también tienen una sala de cine con una extensa cartelera. En el bar, gracias a las dos grandes pantallas dispuestas en cada extremo, toda la familia

podrá recordar los momentos más divertidos o impresionantes de las excursiones que realizaron durante la jornada, gracias a que los guías siempre están grabando cada aventura. En los tres días que estuve, no paró de nevar. Mi cara de “qué voy a hacer” seguro me delató, porque de inmediato y con gran amabilidad se acercaron los experimentados guías, Ismael y Juan Pablo, para convencerme de un imposible: caminar bajo la nieve por tres horas. Su principal argumento: aquí la vida sigue, pase lo que pase, y para personas de todas las edades. También hay excursiones en motos de nieve y randonee, conocido también como esquí de travesía, donde para el ascenso los esquíes utilizados tienen ﬁjaciones que permiten la movilidad de los pies realizando los mismos movimientos que al caminar, y para el descenso, las ﬁjaciones se bloquean permitiendo utilizarlos como cualquier esquí. Acepté ir a caminar a la Laguna Pehuenco. Me puse la primera capa (estas poleras y calzas profesionales que son un verdadero escudo contra el frío y la humedad), polar, parka, pantalones de esquí y botas de refugio. Me calzaron unas especies de raquetas que van amarradas a las botas, y partimos siguiendo cada huella de Juan Pablo, pues con la gran cantidad de nieve que no paraba de caer, sólo él sabía dónde era seguro poner los pies,

además de intentar no lesionar a ninguna pequeña araucaria en crecimiento. El silencio es sobrecogedor. El escenario, impactante. Hay que recordar que estamos en medio de la Reserva Nacional Malalcahuello-Nalcas, razón por la que este hotel tiene políticas de reforestación de araucarias, tratamiento de desechos y agua, bajos niveles de emisión de CO2, y energía limpia y renovable.

CORRALCO TIPS Para los amantes de la adrenalina, en sep-

tiembre se realizará por tercera vez el “Snowkite Fest”, disciplina que implica el deslizamiento con snowboards o esquíes con el uso de la tracción de una vela que, por medio del viento, permite recorrer grandes distancias y realizar diversos trucos y piruetas. En verano será posible hacer trekkings y cabalgatas por las huellas dejadas por antiguas erupciones en las laderas del volcán Lonquimay y senderos del Parque Nacional Malalcahuello. El hotel tiene una tienda con productos de la zona, como miel, piñones, telares, gorritos y zapatitos tejidos, y artesanía en picoyo, que es el nudo que une el tronco y la rama de la araucaria, una madera muy sólida, similar al ámbar. 222074

TOMANOTA VIAJES De pronto, tras hora y algo de caminata, aparece ante nosotros una bellísima laguna congelada, en cuyo fondo descansa una araucaria hundida. El guía saca el aperitivo y todos celebramos felices, copa en mano, haber llegado a tan magníﬁco lugar.

COMER, ESQUIAR, AMAR De regreso en el hotel, mi cansado cuerpo sólo pedía agua, así que además de dar cuenta de una botella de agua mineral, me dirigí al Spa. Una amplia piscina coronada con dos caídas de agua me sumieron en un relax sólo superado por el jacuzzi con vista al Lonquimay. Terminé en el circuito con vapor y sauna, para descubrir con alegría que la sala de descanso contigua es compartida por hombres y mujeres: aquí la familia no se separa. Además, este sector cuenta con distintos tipos de masajes de relajación, descontracturante, reflexología y tratamientos de belleza facial. Cuando vengas a Corralco te recomendamos comer todo lo que quieras. Primero, porque con una excursión que hagas en el día o con un par de horas esquiando, todos los pecados son pagados pero, principalmente, porque no vas a poder evitar probar su gran variedad de exquisitos platos. De esto se encarga el chef Pedro Salazar, recién llegado del prestigioso restaurante “Il Cavallino” en Toronto, Canadá, y con una clarísima idea sobre cómo sorprender: privilegiando los productos locales. Imagínate unos ravioles de conejo con mantequilla negra a la salvia y queso de cabra, o un risotto de pato con hongos silvestres con aceite de trufa, o un osobuco con ñoquis al ajo. Mención especial hay que hacerle a los piñones. Me hice adicta a ellos gracias a la crema y la tartaleta preparada con ellos. Y como “tenía” la sacrificada labor de probarlo todo, confieso que mi segundo aplauso, de pie, fue para los originales tragos del barman Héctor Arias. Un mojito, un pisco sour y una limonada, preparados todos con rosa mosqueta, aportaron gran frescura al menú. Promesa pendiente y en experimentación, tragos con murtilla, maqui y piñones al almíbar. Y si el hambre te ataca en pleno descenso del Lonquimay, nada mejor que hacer una parada en la base de las pistas, donde está el restaurante “Zorro con Botas”. El nombre se puso gracias a un concurso, pensando en la frecuente visita de dos zorritos curiosos que incluso en algunas ocasiones se han dejado fotografiar, y a los cuales está prohibido alimentar con el fin que no pierdan sus instintos de caza. Cada día se disponen diferentes menús de corte más casero, pero sin perder la excelencia en el sabor, además de la posibilidad de disfrutar de un café Latte a media tarde o un croissant recién horneado. Las pizzas al horno a leña son insuperables. También si olvidaste los guantes, antiparras, bloqueador o gorro, aquí puedes comprar. ALTERNATIVAS PARA TODO EL AÑO Mauricio Meyer, ejecutivo a cargo del complejo de esquí y del hotel, explica que Corralco se diferencia y distingue a todos los otros centros porque la temporada dura desde junio hasta noviembre, con una excelente calidad de nieve, siendo un lugar seguro para esquiar. La base del centro está a 1.480 metros sobre el nivel del mar, mientras que su punto más alto alcanza los 1.900. Posee cerca de 500 hectáreas esquiables, con 25 kilómetros de pistas de diferentes niveles de dificultad. Destacable es una cancha para principiantes de 1.200 metros, más que suficientes para “graduarse” en un día. Para el próximo año se prepara la apertura de nuevas pistas y habilitar la práctica del heliski, para llegar en helicóptero a aquellos lugares con nieves casi vírgenes. Más de 24 excursiones disponibles –tanto en invierno como verano– esperan a los visitantes, entre ellas, trekking a diversos destinos, acampando en algunos de ellos, pesca, rutas históricas, etcétera. También está el Club Corralco, en el que se puede inscribir a través de su sitio web, y así obtener descuentos en tickets, equipamiento y restaurante. Y un dato importante: durante todo este año existen precios promocionales que el 2014 no volverán. Visita www.corralco.com y entérate de las múltiples posibilidades de estadía y promociones.

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SUSTENTABILIDAD TODO EN UN SOLO LUGAR Ecoproductos.cl es como un almacén, pero solamente de artículos que nos permiten llevar una vida más sustentable, gastando menos dinero, a la larga. Si tu objetivo es gastar menos, conoce sus productos, todos muy variados, como bolas de secado, calefactor ruso, lombriceras, hervidores solares, lavalozas 100% naturales con aceite de coco, economizador de agua para la ducha, luz solar trasera para bicicletas, y la máquina que hace leche de vegetales, como la leche de almendras. Haz tus pedidos online en su página web.

Sabías que… Si alguna vez puedes escoger entre dos trabajos, opta por el que te permita usar menos el transporte, para que el impacto ambiental sea menor. UNA GALLINA FELIZ POR: CAROLINA PALMA F. carola.palma@estilocomunicaciones.cl

No queremos recordar lo que sufren algunas gallinas para que nosotros nos comamos un huevo, pero sí destacar las iniciativas de muchos emprendedores que nos entregan comida libre de sufrimiento animal. Los huevos de campo “Gallina Feliz” destacan por su alta calidad, yema naranjo intenso, sin olor a pescado, y además orgánicos. Es que estas gallinas viven en la pre-cordillera de Los Andes, disfrutan de espacio y alimentación

natural, beben aguas puras de vertientes cordilleranas y pastan en libertad. Dónde: En Santa Salud, tostaduría, almacén y bazar de cosmética natural, que queda en Avda. Isabel La Católica 6048, Las Condes. Qué: hay 2 tamaños: normal ($2.200 la docena), y extra-grande ($5.000 la bandeja de 20). Reservas al fono: 2986 5380.

APORTES VERDES Cada día más marcas se suman a la tendencia de cuidar el medioambiente. En esta ocasión se trata de Royal Philips, una de las empresas que más ascendió en el ránking anual de las “50 Mejores Marcas Verdes Globales”, desarrollado por la consultora Interbrand. Ahora es la segunda empresa con mayor ascenso entre las marcas de tecnología, con un aumento de ocho lugares, de la posición 31 a la 23.

VIP

FRONT ROW EN PARÍS

SU CITA CON LA

ALTA COSTURA

La capital francesa acoge por estos días los desfiles de Alta Costura Otoño-Invierno 2013-2014, y por supuesto las celebrities se han dejado caer para estar al tanto de las próximas tendencias. Estos son algunos looks. POR: ALEXANDRA GALLEGOS A. FOTOS: GETTY IMAGES.

De rojo, también en Valentino, la actriz china Zhang Ziyi con un vestido capa y accesorios dorados.

En Armani, Milla Jovovich muy chic con pantalones palazzo blancos, blusa nude y chaqueta bordada turquesa.

Nicky Hilton con un look romántico en el desﬁle de Valentino: vestido plisado con vuelos de encaje, pumps nude y clutch turquesa.

Como imagen de Dior, Jennifer Lawrence llegó al desﬁle con este outﬁt de pantalones palazzo cortos con detalle estampado, top rosado y pumps negros.

Muy provocativa, Rihanna en el Front Row de Chanel, con un vestido camisero largo y accesorios en black & white.

PIEL DE GALLINA

NADIE

ES TAN ESPECIAL

veces pienso que algo muy extraño está ocurriendo. En este país últimamente a todos les ha dado por sentirse “especiales”. Y “transgresores”. Está de moda tocar el paño pero sin romperlo. Está de moda sentirse así. Diferentes. Pero nunca tanto. Más bien como la imagen de una actriz disfrazada de transgresora en la portada de alguna revista de moda, pero sin correr ningún riesgo. Porque de hecho la moda de ser “especial” no exige riesgos, más bien sólo cumplir con los arquetipos. Uno puede, por ejemplo, tocar la guitarra y sentirse excéntrico, sin ser artista. Comprarse una moto y sentirse joven, y tener la 4x4 estacionada en el garage. O componer un disco, subirlo a internet y sentirse creativo. Y escribir poemas y creerse Parra. Todo eso puede hacerse sin perder absolutamente nada. Insólito. La fórmula perfecta para sentirse “especial”. Para sentirse “transgresor”. Un sistema especialmente diseñado para poder confortarse a uno mismo sin volverse loco. Para a estar a tono con los tiempos de los matices. Creo que antes Chile no era así. Antes las cosas eran o no eran. Antes la gente en Chile era más grave, más seria, más afectada. Tomaba decisiones con la certidumbre de que luego de tomarlas, cambiaría en algo. Antes si uno decidía dedicarse al arte debía hacerlo hasta el ﬁnal. Nadie vivía en esta verdad a medias. En este limbo. Nadie era liberal en la semana y conservador el domingo. Nadie era anti-sistema un día, y luego se inscribía en la lista de Baby Shower de una multitienda por conveniencia. Nadie era así. Si eras conservador, eras conservador. Lo suﬁciente para asumir el costo de que te dijeran “facho” aunque te doliera hasta salirte bilis. O si decidías ser artista sabías perfectamente lo que se te venía encima, que probablemente no verías ni un peso partido por la mitad hasta la muerte. Pero hoy ya nadie sabe nada. Hoy habitamos un lugar donde a nadie parece dolerle nada. A veces es tan confuso como encontrarse una mañana con una Plaza Italia desierta. Con una Plaza Italia a las 9 de la mañana de un día domingo sin ninguna identidad. Sin ningún acto. Sin ninguna manifestación de fútbol, ni de política, ni de nada. Así parece verse Chile. Un lugar donde todos parecen querer encajar con todos. Donde todos parecen querer ser “especiales” sin arriesgarse. Y eso a veces cansa. Cansa encontrarse, por ejemplo, con el clásico arquetipo de la “rockera sin esperanza”. La chica que se cree Kurt Cobain y que no es capaz de conmover a nadie. Que usa botas de cuero, toca la guitarra y tiene un discurso seudo contestatario, pero que en verdad no es capaz de rasgarse ni medio centímetro el alma para componer algo que realmente le mueva el piso a alguien. Y así no vale. Así no basta. Porque su afán no es hacer música, sino meramente “diferir”. Ser divergente en un mar azul. Como si eso fuera lo único que importa. Como si estuviera mal ser igual a todos. Y es que al parecer nadie quiere ser igual a todos. Es simplemente mal mirado ser azul en un mar azul. Es mal mirada la normalidad. De hecho los seudo-intelectuales dicen que la normalidad es aburrida. Y lo que menos quiere la gente es ser “aburrida”. Aunque la normalidad

POR LEO MARCAZZOLO no tenga nada de terrible. No tiene nada de indigno, por ejemplo, negarse a pertenecer al selecto grupo de los alternativos, y hacer la canción de moda. No tiene nada de horroroso, pero al parecer, paradójicamente, hacer la canción de moda (esa que suena en las radios y que bailan desde Vitacura a Conchalí), no está de moda. Es mucho más in, por ejemplo, hacer una canción más alternativa y triunfar entre la gente del momento. Eso es lo que verdaderamente vale. Y eso cansa. Cansa cómo todos ﬁngen ser especiales. A ratos daría la impresión de que nos hubiésemos convertido en niños. En huérfanos. En una manada de ellos que caminan sin encontrar su rumbo, su origen. En un puñado de personas sin identidad que ya no saben lo que quieren, lo que buscan. Como una cebolla de varias capas. De esas que van cambiando de color y olor mientras uno más las va pelando. Sólo que a veces se le terminan las ganas de seguirlas pelando. A uno sólo dan ganas de conocerlas tal y como fueron, desde el origen.

RETRATO

JUANITA RINGELING

“UNO TIENE QUE EXIGIR PARTIENDO POR CASA” TIENE 27 AÑOS Y, DESDE SU VEREDA , HACE LO QUE MÁ S PUEDE POR PRESERVAR EL MEDIOAMBIENTE. SIN SER E X TREMISTA , VIVE SU VIDA CON L A CONCIENCIA Y RESPONSABILIDAD QUE A MUCHOS LES FALTA .

POR ERIKA CABRERA. FOTOGRAFÍAS: GONZALO MUÑOZ. PRODUCCIÓN DE MODA: SUSANA MARÍN. MAQUILLAJE Y PEINADOS: PAULA BRUZZONE PARA M.A.C. VESTUARIO: RAPSODIA Y PRÜNE. AGRADECIMIENTOS A HOTEL DIRECTOR.

s sinónimo de talento, belleza, chispa y sencillez. Actualmente se luce en la piel de “Laura Lucero”, la vedette estrella de la serie de TVN, “Bim Bam Bum”, aunque muy pronto también será parte de la nocturna de Canal 13, “Soltera otra vez 2”. Está en pareja con el actor Matías Oviedo y, aunque no es de proyectos a tan largo plazo, asegura que cree en los ritos y que le gustaría tener hijos en el futuro. Por ahora disfruta el día a día, vive a concho sus éxitos y alza la voz para protestar. Nacida y criada entre Cachagua y Viña del Mar, imagino que por ahí viene tu conexión con la vida natural… Sí. Creo que la conexión con la Tierra viene de esta no-pertenencia a Santiago y de haber construido mi identidad muy cercana a la naturaleza, a lugares extensos y a paisajes muy poco intervenidos. Y, además de eso, que tengo una familia que está muy involucrada con los temas medioambientales, en la protección de los bosques y en el progreso de la mano de la misma conservación. Por lo tanto, en relación a lo que ha sido mi familia y mi historia, también he construido una forma de vivir, un día a día que quizás no sólo es cuidadoso con el

medioambiente, sino también conciente de lo que se produce y se consume. Es entender que uno tiene que hacerse cargo de sus propios desechos. Mentalidad que, muchas veces, cuesta incorporar… Sí. Pero tiene que ver también con cuánto uno exige a los políticos, a los grandes economistas o dirigentes de los países; debemos exigir partiendo por casa. O sea, si le estás pidiendo al país que tengamos políticas de ahorro de energía, ahorra en tu casa primero; o si estás pidiendo que no te pongan un vertedero en tu patio, bueno, separa la basura para que no existan tantos vertederos… Es muy fácil pensar que de arriba se hace todo hacia abajo, cuando realmente las grandes revoluciones se construyen desde abajo hacia arriba… Ahora, tampoco soy extremista, pero busco la forma de ser lo más conciente y lo menos nociva posible con el medioambiente. ¿Qué acciones puntuales realizas en el día a día? Separo la basura. Todo lo reciclable lo llevo a algún Punto Limpio. Los desechos orgánicos los hago compost con gusanos californianos que hacen que el humus sea más rápido. Aparte en mi casa tengo una pequeña huerta, trato de plantar harto, de tener mucho verde y, lógica-

mente, intentamos tener el menor consumo de energía posible. Además, lavo la ropa con la Ecobola, que no usa detergente y permite reutilizar el agua, y así riego el pasto. O bien, a la hora de comprar un producto, de repente opto por uno en envase de vidrio y no plástico, trato de no usar tanta bolsa y no consumir cosas que, realmente, no necesito consumir. Creo que, ﬁnalmente, va todo en los detalles. ¿También cuidas tu alimentación? ¿Te preocupas de comer alimentos orgánicos, por ejemplo? Sí, y básicamente por dos razones. Primero porque considero que las grandes industrias han demostrado no tener controles de calidad, ni para la salud ni para el medioambiente, entonces, no sólo es una forma de castigarlos, sino de optar por algo mejor. Es no comprarle a las grandes cadenas de carne que, de hecho, son la segunda industria más contaminante y con más emisiones de CO2 en el mundo y, en vez de eso, optar por pequeñas empresas que tengan animales criados en libertad y que no les metan anabólicos ni los llenen de vacunas. Es decir, optar por esa clase B y así castigar un poco a la industria y, al mismo tiempo, exigir calidad… Lo mismo con las verduras, porque uno no sabe cuánto fertilizante le ponen. Si bien hoy en Chile no está aprobada la ley para plantar transgéni-

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cos, es súper difícil confiar en las grandes industrias, porque sus estándares de calidad son muy bajos y nocivos. O sea, supuestamente por tener costos más bajos, se pasan por alto los riesgos de tener una mala salud o elementos dañinos para el medioambiente. En cosmética también hay opciones, ¿eliges aquellas marcas eco-friendly? Sí. Ocupo Burt’s Bees, que tiene mucha conciencia con el medioambiente en el proceso de producción y que no tiene petróleo en sus componentes. Ahora, también creo que es importante, si bien no es el caso de esta marca, usar artículos chilenos, porque cuando compras algo extranjero, ese producto tiene que pasar por un largo viaje en barco o avión, dejando una huella de carbono importante hasta que tú lo compras. Así que también ocupo la marca Pura S.A. que es chilena; cuenta con productos para el pelo y el cuerpo, la mayoría, en base a aceite de palta y arándanos. Y, aunque no me maquillo tanto, tengo algunas cosas M.A.C, porque es una de las marcas que no testea con animales y que en, Estados Unidos por lo menos, incentiva al reciclaje, además de su compromiso social a través de la fundación para VIH. ¿Qué acción antiecológica es la que menos toleras? Hay miles, en niveles distintos. En el día a día me molesta mucho que la gente bote basura en la calle, lo encuentro lamentable… Es que uno tiene que hacerse cargo de sus desechos, y no hacerlo demuestra una falta de cultura cívica y de entender que el espacio público hay que cuidarlo. Y cuando te compras ropa, ¿también te preocupas de su procedencia? Creo que es mejor comprar menos, pero de más calidad. Por ejemplo, te puedes comprar diez pantalones en la ropa china pero, ¿es necesario? Yo prefiero comprarme dos de buena calidad, y no necesariamente hechos con fibras orgánicas, pero sí de alguna cadena que sea lo más responsable posible. O comprar ropa que esté hecha en Chile, con fibras más naturales, o que esté fabricada por artesanos locales. ¡Aunque la ropa usada también es increíble! Lógicamente hay cosas preciosas que uno se las compra nuevas y no lo piensa tanto, pero creo que hay que intentarlo. Como te digo, después se transforma en un sistema de vida, y uno le da para adelante no más. Tu padre ha ocupado cargos políticos como alcalde. ¿Has pensado tú en incursionar por ese lado? En la política dura, no… A ver, creo que uno igual siempre hace política, desde cualquier institución en la que participes, desde la ética de ser actriz o en tu relación cívica con el resto del mundo… Pero creo que la política dura está un poco sucia, y no me representa ningún partido a cabalidad, la verdad.

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¿Tampoco algún candidato? Bueno, el que más se acerca es Alfredo Sfeir, el ecologista. Creo que su discurso es súper centrado, él es un hombre que no ve la ecología desde un lugar más bien hippie, sino al contrario. Es muy concreto en todas sus propuestas, habla de la economía sustentable como caballo de batalla y, en el fondo, plantea algo muy cierto, y es que construyamos un país a largo plazo. No “pan para hoy y hambre para mañana”, que es un poco lo que sucede actualmente. Y en relación al medioambiente, ¿hay alguna propuesta concreta que te gustaría escuchar? De él he escuchado varias. Pero lo que me gustaría es ver a un político que no hablara sólo de números ni de cuánto crecemos económicamente, sino que haya un valor, un hacia dónde vamos, y no de aquí a cuatro años, que es lo que dura un Gobierno, sino de aquí a 100 años más. Eso es lo que quisiera escuchar. En ese sentido, pienso que lo que falta es proyectar un país, una sociedad; yo quiero un político con ideales, innovador, y que se atreva a hacer cambios profundos de mentalidad, aunque eso le signiﬁque perder algunos seguidores. ¿Vas a votar en las próximas presidenciales? Sí. Por Sfeir... O sea, sé que él no va a ganar, no soy tan ingenua, pero es la única forma que uno tiene de dar su opinión. Finalmente, decir “me gusta éste” es dejar en claro que “no me gustan los otros”.

“CUENTO CON UNA BUENA RED DE APOYO” Siempre has dicho que tienes una cercanía especial con el mar, ¿qué te pasa cuando estás ahí? Siento que es una fuente de energía inagotable, como un sol inmenso que recorre todos los continentes, que nos une, y creo que, efectivamente, es muy potente. Aparte de lo positivo que es meterse al mar por la cantidad de minerales y sales que tiene, también es un ejercicio espiritual; es como caer en cuenta de lo pequeño que somos y de la inmensidad que te circunda... Es que cuando uno está dentro del mar mira el mundo desde el otro lado… Entonces sí, tengo una conexión muy cercana con el agua y el mar. Y en tiempos donde prima el bisturí, especialmente en televisión, ¿cómo es la relación que tienes con tu cuerpo? Estoy conforme con mi cuerpo. No rechazo las operaciones, pero sí creo que para estar contenta con una misma, es difícil conseguirlo a punta de puras operaciones. Sí, hay ciertos detalles que pueden ser incómodos, o

por salud cuando ya eres mayor quizás está bien… Pero cuando tu cara se hace irreconocible a punta de bisturí, siento que se pierde el foco de las operaciones. Por mi parte en este momento no tengo ninguna intención de pasar por el quirófano. Hace un tiempo dijiste que tenías ganas de irte del país… Es que me gusta mucho viajar y trato de buscar siempre algún rumbo nuevo. Y no solamente por el hecho de salir, sino porque en los viajes uno aprende y reactiva su creatividad. Pero, ¿te irías a vivir al extranjero? Estoy abierta a que eso suceda, pero como proyecto concreto, por ahora no. En general no puedo proyectarme demasiado, ya que mi pega es así. Por ejemplo, no tengo idea qué voy a hacer en un año más, porque los contratos no son deﬁnidos a tan largo plazo y los proyectos salen de un día para otro. Ahora, sí sé que tengo la férrea intención de lograr hacer cosas en regiones, ya sea a través

del teatro o del cine… Ahí estoy viendo qué se puede hacer. En materia laboral, este ha sido un súper buen año… Totalmente. Sobre todo porque se visualiza el trabajo que hice en años anteriores, que es la serie “Bim Bam Bum”, que está al aire; la película “Barrio Universitario”, que sale el 25 de julio; también vienen “09” y “Patagonia de los sueños”, y la teleserie “Soltera otra vez 2” que, efectivamente, es lo que estoy grabando. ¡Ah!, y lo otro es que ya me integré de forma oﬁcial a la banda “Julio Pino”, donde estoy haciendo las segundas voces. En “Bim Bam Bum”, ¿cómo fue la experiencia de dar vida a una vedette? El personaje de “Laura Lucero” es bien complejo. Habían muchas aristas que debían estar cubiertas. Primero, una responsabilidad histórica que, si bien no era la única a cargo de saldar, uno tiene que intentar rescatar, al menos, el espíritu de lo que signiﬁcaba

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ser una vedette del “Bim Bam Bum”, lugar emblemático de la bohemia chilena de esos años. Y luego está toda la parte física; para interpretar a una vedette había que acercarse lo más posible a ese físico y, por lo mismo, trabajé con un personal trainer que me ayudó a armar más la ﬁgura. Además de la preparación vocal, porque ﬁnalmente “Laura” termina cantando un tema en cada capítulo… La verdad es un personaje complejo, pero un desafío entretenido y que me permitió demostrar ciertas habilidades que no me había tocado como actriz. Debiste explotar mucho la sensualidad, ¿te sentiste cómoda? Creo que igual cuesta, porque yo, como Juanita Ringeling, hay días en que no me

levanto ni con ganas de ser sexy ni con la sensación de sentirme bonita… Entonces, desarrollar la sensualidad se transformó en parte importante del trabajo como actriz y de ponerte a disposición absoluta del personaje. En ese sentido me ayudó mucho el vestuario, que potencia la femineidad, marca las curvas de la mujer, te estiliza con los tacos… Deﬁnitivamente fue una plataforma fundamental para creerse el cuento. ¿Y en los zapatos de quién te veremos en “Soltera otra vez 2”? Se llama “Martina”, y es la vecina de “Monito” (Cristián Arriagada). Es un personaje chiquitito dentro de la teleserie pero muy entretenido, porque trae un aire nuevo a este grupo de amigos que ya todos conocemos.

Es una mujer súper impredecible, un poco loca y que se empieza a enamorar de este vecino. Y como es tan intensa, va a hacer todo lo posible por estar con él. O sea, viene a “revolver el gallinero”… Sí, pero no tanto. El eje no es tan conﬂictivo, sino más bien disparatado. Es que ella es extremadamente intensa y posesiva con “Monito”, pero es un personaje querible. Creo que uno se llega a encariñar con lo loca que es… ¿Viste la primera parte? ¿Te gustaba? No era de verla todos los días, pero sí cuando podía. Y la verdad es que por eso entré a Canal 13, porque quería trabajar con Herbal Abreu, que es el director. Lo que me gustó de “Soltera…” es no sólo su calidad audio-

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“Me molesta mucho que la gente bote basura en la calle, lo encuentro lamentable… Es que uno tiene que hacerse cargo de sus desechos, y no hacerlo demuestra una falta de cultura cívica”

visual, que creo que es muy fresca, sino también porque es una historia que cautiva por ser muy común, con la que uno se puede identiﬁcar, una historia de mucho amor entre los personajes, muy dinámica y entretenida. Son absolutamente cotidianas, y eso lo encontré un gran acierto. Como las mujeres de la teleserie, ¿tienes ese grupo de amigas indisoluble? Sí, un grupo de amigas del colegio, pero nuestros correspondientes pololos no son todos amigos entre sí... ¿Y te apoyas en ellas cuando sufres un quiebre o alguna desilusión? Creo que uno diversiﬁca los apoyos. La familia siempre es un lugar muy ameno y acogedor donde recurrir, el consejo de mi madre también es muy centrado e inteligente pero, al mismo tiempo, las amigas son las que te permiten hacer descargas sin ningún nivel de pudor. En ese sentido, en cada nicho social que se tiene uno libera de distintas formas las rupturas o los fracasos de todo tipo, ya sean amorosos, laborales, las frustraciones intelectuales, lo que sea. Pero sí cuento con una buena red de apoyo. Además, estás en pareja con el actor Matías Oviedo… Sí. Estoy en pareja con Matías. Llevamos como tres años juntos. ¿Qué tal la experiencia de compartir escenario con él por la banda? Súper buena. Admiro mucho lo que hace Matías musicalmente; él compone, canta, toca la guitarra y “lleva” un poco esta banda “Julio Pino” de la cual ahora soy formalmente la segunda voz. Y es entretenido, porque trabajar juntos nos permite compartir en otros espacios. No se torna monótono… Para nada, porque éste es un trabajo que nos apasiona mucho. A diferencia de otros, el actoral y musical, en muchos casos, es parte indivisible de la vida y de la constitución de nuestra identidad. Entonces, ¡me encanta! No tengo ninguna intención de separar las aguas. ¿Está en tus planes casarte o tener hijos? No todavía. Estoy muy bien como estoy... La verdad es que no tengo ningún apuro. ¿Pero a futuro? Tener hijos sí está dentro de mis planes futuros… Y casarme, no sé si es tan necesario… Sí creo en el rito, pero no necesariamente en el católico o Civil… Más bien creo en el rito como un momento en la vida de compartir la felicidad de unirse a alguien, como forma social y concretización de un paso espiritual…

TENDENCIAS

ÉTICA AMBIENTAL

COMPROMISO CON LAS NUEVAS GENERACIONES

TENDEMOS A CREER QUE CONCEPTOS COMO “POLÍTIC A S MEDIOAMBIENTALES”, “DESARROLLO SUSTENTABLE” O “RESPONSABILIDAD SOCIAL” ESTÁN DIRIGIDOS A L A S CÚPUL A S DE PODER, COMO SI SÓLO LOS GOBIERNOS O EMPRESA S DEBIESEN PREOCUPARSE DEL TEMA . PERO NO ES A SÍ. INCLUSO C ADA ACCIÓN INDIVIDUAL QUE REALICES, POR MÍNIMA QUE PAREZC A , TIENE REPERCUSIONES EN EL MEDIOAMBIENTE QUE HABITAMOS. ES LO QUE SE CONOCE COMO É TIC A AMBIENTAL . POR ALEXANDRA GALLEGOS ANDREJKOVIC

TENDENCIAS

as decisiones que afectan el medioambiente pueden ser hechas por un individuo, una familia, una sociedad, los consumidores, las industrias y el gobiernoâ&#x20AC;? (Foro Mundial del Medioambiente â&#x20AC;&#x201C; ONU 2009). ÂżSabes quĂŠ se entiende por medioambiente? Tiene varias deďŹ niciones, pero la mĂĄs aceptada a nivel mundial â&#x20AC;&#x201C;y que incluso es la que aprenden nuestros hijos en sus textos escolaresâ&#x20AC;&#x201C; se reďŹ ere al conjunto de valores naturales, sociales y culturales existentes en un lugar y un momento determinado, que inďŹ&#x201A;uyen en la vida del hombre y en las generaciones venideras. Es decir, acĂĄ no estamos hablando sĂłlo de un pedazo de tierra o el espacio en el que se desarrolla la vida; involucra tambiĂŠn seres vivos, agua, suelo, aire y las relaciones entre ellos, asĂ como elementos tan intangibles como la cultura. Ahora bien. Lo cierto es que hoy, cuando hablar de la trĂada desarrollo-medioambientesustentabilidad es para algunos una moda de la que conviene â&#x20AC;&#x153;colgarseâ&#x20AC;? con ďŹ nes electorales, hay muchos otros que sĂ estĂĄn preocupados y enfocados en conseguir que tanto privados como los gobiernos se comprometan a seguir acciones pro-medioambiente, pero no como episodios aislados sino como parte de una polĂtica macro. Â

EL GRAN RESPONSABLE: EL HOMBRE DĂŠcadas atrĂĄs poco se escuchĂł a quienes ya levantaban la voz anunciando la rĂĄpida destrucciĂłn que estĂĄbamos provocando en nuestro planeta. Ahora, cuando la evidencia ya nos golpeĂł y simplemente hay casos en que no hay vuelta atrĂĄs, casi todos reconocen que esas voces no eran de unos â&#x20AC;&#x153;locos hippies verdesâ&#x20AC;?. El rĂĄpido avance tecnolĂłgico se ha traducido en una demanda creciente e inďŹ nita â&#x20AC;&#x201C;hasta el dĂa de hoyâ&#x20AC;&#x201C; de parte del ser humano de productos y alimentos. ÂżQuĂŠ hicimos? Literalmente â&#x20AC;&#x153;tomarnosâ&#x20AC;? el planeta. Esta demanda sin precedentes a la que el rĂĄpido crecimiento de la poblaciĂłn y el desarrollo tecnolĂłgico someten al medioambiente, estĂĄ produciendo una destrucciĂłn cada vez mĂĄs acelerada de la calidad de ĂŠste y de su capacidad para sustentar la vida, haciendo imprescindible un cambio de actitud. Esto es lo que se conoce como estudio y aplicaciĂłn de la Ă&#x2030;tica Ambiental. Pero, ÂżquĂŠ es la Ă&#x2030;tica Ambiental? Raimundo Bordagorry, profesor del Centro de EnergĂa y Desarrollo Sustentable de la Universidad Diego Portales, explica que â&#x20AC;&#x153;es una rama de la ďŹ losofĂa que considera las relaciones ĂŠticas entre los seres humanos y el medioambiente. Algunos de los temas que

aborda son, por ejemplo, Âżtiene â&#x20AC;&#x2DC;derechosâ&#x20AC;&#x2122; la naturaleza (un rĂo, el mar)? O la falsa dicotomĂa ser humano-medioambiente. Es decir, la Ă&#x2030;tica Ambiental propone una normativa moral que exige responsabilidad por parte de las empresas y del hombre en cuanto al cuidado de nuestro entorno natural.Â Su propuesta fundamental es procurar el bienestar entre la sociedad y la naturaleza, para que los seres humanos podamos desarrollarnos en un ambiente natural cuidadoâ&#x20AC;?. Lo cierto es que nuestros actos han estado alejados de esta corriente; de hecho, la mayorĂa de los problemas ambientales del mundo actual son esencialmente causados por el hombre: destrucciĂłn de la capa de ozono, contaminaciĂłn de rĂos y ocĂŠanos, tala indiscriminada, esmogâ&#x20AC;Ś Por ello nuestro papel es crucial. Ahora bien, obviamente cualquier cambio de actitud y conducta que intentemos generar a nivel individual requiere un marco legal, social y valĂłrico en la misma lĂnea, ya que sĂłlo hechos aislados no se traducen en grandes cambios. ÂżA quĂŠ nos referimos? Por

â&#x20AC;&#x153;Durante el siglo 20 la temperatura media del planeta aumentĂł 0,6 ÂşC; subirĂĄ entre 1,4 y 5,8 ÂşC entre el 2001 y el 2100â&#x20AC;?.

ejemplo, a que las prioridades ecolĂłgicas lleguen a ser leyes mundiales, o que a las nuevas generaciones se les enseĂąe a vivir en armonĂa con la naturaleza y actuar como â&#x20AC;&#x153;cuidadoresâ&#x20AC;? del medioambiente. â&#x20AC;&#x153;La ĂŠtica es algo que ataĂąe a cada individuo; en consecuencia, la Ă&#x2030;tica Ambiental aplica en que cada persona deberĂa realizar acciones que la consideren, como no utilizar pesticidas en casa; minimizar el consumo de agua y electricidad; evitar contaminar el aire prendiendo estufas con leĂąa hĂşmeda; no combustionar plĂĄsticos o neumĂĄticos, o ser responsable con los residuos caseros, especialmente los peligrosos (baterĂas, aceites, pilas, electrĂłnicos)â&#x20AC;?, explica el profesor Bordagorry. El problema es que cada sistema econĂłmico, polĂtico y social genera una visiĂłn de hombre que lo sostiene; no se reďŹ ere sĂłlo a estructuras socioeconĂłmicas, sino tambiĂŠn a valores. Y estos valores dependen mucho del tipo de

educaciĂłn que se estĂĄ entregando en cada paĂs, lo que a su vez estĂĄ condicionada por la estructura socioeconĂłmicaâ&#x20AC;Ś Es un cĂrculo vicioso. Si pensamos la profunda crisis por la que atraviesa la educaciĂłn en Chile, no es irrisorio pensar de quĂŠ valores estamos hablandoâ&#x20AC;Ś ÂżForman parte de los contenidos programĂĄticos de nuestros estudiantes conceptos como ĂŠtica ambiental, sustentabilidad, ecologĂa, mĂĄs allĂĄ del reciclaje de las latas de bebida?

GOBIERNO Y PRIVADOS Una educaciĂłn en base a valores es una educaciĂłn para el cambio; tiene que tener como primer objetivo la superaciĂłn de los lĂmites y condiciones que impone la cultura. Sin embargo, hay que tener presente que cada sociedad tiene una escala de valores que pueden provenir de fuentes diferentes: intereses personales, valores colectivos, normas, reglas de comportamiento, la moda, la fama. Pensando sĂłlo en la Ă&#x2030;tica Ambiental, el experto de la Universidad Diego Portales explica que en Chile, por ejemplo, el Estado deberĂa considerar la revisiĂłn profunda de sus leyes y polĂticas, que permitan incluir esta rama de la ďŹ losofĂa. Y cita el caso de Nueva Zelanda, paĂs que modiďŹ cĂł su marco legal para entregarles derechos a los rĂos, como entidades â&#x20AC;&#x153;vivasâ&#x20AC;? sujetos de derechos.Â â&#x20AC;&#x153;Sin embargo, el desafĂo en Chile es mayor, ya que hemos considerado la naturaleza como un bien o recurso â&#x20AC;&#x2DC;transableâ&#x20AC;&#x2122;. Se necesita una redeďŹ niciĂłn de nuestro marco legal, que incorpore a la naturaleza y la ĂŠtica ambiental a travĂŠs de la valorizaciĂłn integral y adecuada de los recursos naturales; enseĂąar Ă&#x2030;tica Ambiental a los estudiantes; empoderar al Ministerio del Medio Ambiente a travĂŠs de una superintendencia y los tribunales ambientales; participaciĂłn ciudadana efectiva; una protecciĂłn adecuada de los bienes pĂşblicos y patrimonio ambiental nacional, y terminar con el â&#x20AC;&#x2DC;mercantilismoâ&#x20AC;&#x2122; de la naturalezaâ&#x20AC;?. ÂżY quĂŠ herramientas de control existen para veriďŹ car que los privados mantengan una Ă&#x2030;tica Ambiental? El control bĂĄsicamente debe ser de la ciudadanĂa (comunidades, Ong, etcĂŠtera), la prensa y los organismos pĂşblicos. TambiĂŠn las certiďŹ caciones (tanto voluntarias como obligatorias), la transparencia y la ďŹ scalizaciĂłn son herramientas fundamentales. Para reducir la destrucciĂłn medioambiental, el primer paso es reconocer que el medioambiente es ďŹ nito. No olvidemos que el impacto de la especie humana ha sido comparado con las grandes catĂĄstrofes del pasado geolĂłgico de la Tierra. Y nunca olvidemos tampoco que atacar el medioambiente pone en peligro, ademĂĄs, nuestra propia supervivencia.

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¡STOP AL E-WASTE!

ATENTADO AL MEDIOAMBIENTE

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EN CHILE SE PRODUCEN ALREDEDOR DE 15 MIL TONEL ADA S AL AÑO DE BA SUR A ELEC TRÓNIC A , Y SE ESTIMA QUE SÓLO EL 10 % SE RECICL A . ¿QUÉ EFEC TOS TIENE EN NUESTR A SALUD Y MEDIOAMBIENTE? ¿DÓNDE DEPOSITARL A? POR CAROLINA PALMA F.

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uántos computadores has tenido? ¿Y teléfonos, televisores, electrodomésticos? ¿Dónde fueron a parar? ¿No sabes? Lamentablemente, la mayoría de nosotros tampoco. Se cree que en el mundo se generan hasta 50 millones de toneladas de basura electrónica anualmente, la nueva basura del siglo XXI (e-waste o WEEE en inglés), que iría a parar a conocidas “ciudades vertederos” de Asia y África. Se ha prohibido en algunos sitios, pero se camuﬂa bajo la denominación de “reparaciones” o “reciclaje”. Para nadie es novedad que cada día ocupamos más aparatos electrónicos, que sumado al consumo exagerado de otros productos, vuelven a nuestro mundo un caos. Celulares, smartphones, cámaras de video, videojuegos, computadoras, tablets, impresoras, equipos de audio, artículos para el hogar, juguetes deportivos, aparatos de alumbrado o médicos, etcétera. El Ministerio del Medio Ambiente estima que cada chileno genera 1,3 kilos de residuos al día, lo que se traduce en 6,5 millones de toneladas anuales de residuos sólidos municipales, de los cuales se reciclan menos de un 10%. La cantidad de basura sería mayor al promedio de los países de Latinoamérica y El Caribe. Aunque la idea sería reciclar todo, porque a la larga contamina, la basura electrónica lo hace mucho más debido a sustancias tan nocivas como el bromo, fósforo, plomo, cobalto o mercurio que tienen las partes entre sus componentes, las que dañan el medioambiente y nuestra la salud. ¿Dato? Se cree que el fósforo puede contaminar 80 mil litros de agua. Según proyecciones del Banco Mundial, los residuos sólidos urbanos aumentarán en un 70% para el 2020 y, por supuesto, los residuos electrónicos son los que más crecen. En nues-

La empresa Recycla estima que en Chile se producen alrededor de 15 mil toneladas al año de basura electrónica, y sólo el 10% se reciclaría.

tro país el panorama sigue la misma tendencia. Como estiman en la empresa Recycla, en Chile se producen alrededor de 15 mil toneladas al año de basura electrónica, y sólo el 10% de ella se reciclaría.

TRES “R” Quizás la mayor transformación de estas últimas décadas es que renovamos los artículos del hogar constantemente por uno mejor, tarea difícil y costosa. Por ejemplo, el famoso celular. ¿De verdad necesitamos cambiarlo tanto? La Subsecretaría de Telecomunicaciones aseguró que la telefonía móvil activa llegó a los 24,1 millones de aparatos en diciembre de 2012, es decir, un promedio de 1,38 por cada chileno. Ahora bien, en esta ocasión no ahondaremos en que los aparatos (desde móviles hasta electrodomésticos) tienen una fecha de caducidad de fábrica… Es decir, nos obligan a cambiarlo cada cierto tiempo para incentivar el consumo… Así funciona la industria. Pero igual es importante tomarse de este punto para recordar las 3 R, porque ya es hora de ser

más concientes de la basura que provocamos, del destino ﬁnal, y no culpar “al otro”, al Gobierno o a quién tengamos delante de todos los males que nos aquejan. Reducir, es decir, intentar usar sólo los artefactos necesarios, cambiarlos cuando realmente sea imprescindible, disminuyendo así la basura. Otra opción es Reutilizar, regalándolos o donándolos a instituciones, o Reciclar, llevándolos a puntos especíﬁcos.

EMPRESAS CLAVES Ahora, un nuevo, positivo y rentable negocio es reciclar los aparatos que contienen valiosos materiales. Una de las empresas más reconocidas es Recycla Chile, un emprendimiento social que busca transformaciones innovadoras y ﬁnancieramente sostenibles que apunten a resolver problemas sociales. Así se proponen ser un emprendimiento líder en sustentabilidad y reciclaje, desarrollando un modelo de gestión sustentable para las empresas, pero también para casas particulares. Reciclan alrededor de 2.000 toneladas por año, y esperan aumentar un 20% este 2013. Según Claudia Vidal, jefa de marketing de la empresa, los chilenos generamos sobre 10 mil toneladas, una cifra mayor al resto de la región por el hecho del mayor ingreso per cápita, basado en proporción de habitantes, y ahonda en los daños para la salud humana. “Los residuos electrónicos de los equipos informáticos generan una serie de problemas especíﬁcos. Son tóxicos debido a que incluyen componentes tóxicos como el plomo, el mercurio y el cadmio. También llevan selenio y arsénico, entre otros. Cuando estos compuestos son fundidos liberan toxinas al aire, tierra y agua. Existen diversos daños para la salud y el medioambiente. El mercurio produce daños al cerebro y al sistema nervioso; el plomo potencia el deterioro intelectual, ya que

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â&#x20AC;&#x153;Existen diversos daĂąos para la salud y el medioambiente generado por varios de los elementos contaminantes presentes en los desechos electrĂłnicos, en especial el mercurio, que produce daĂąos al cerebro y al sistema nervioso, y el plomo, que potencia el deterioro intelectual, ya que tiene efectos perjudiciales en el cerebro y todo el sistema circulatorioâ&#x20AC;?, asegura Claudia Vidal, jefa de marketing de Recycla Chile. tiene efectos perjudiciales en el cerebro y todo el sistema circulatorio; el cadmio provoca fallas en la reproducciĂłn y posibilidad incluso de infertilidad, entre otras cosas, y el cromo causa problemas en los riĂąones y los huesos.â&#x20AC;? La FundaciĂłn Todo Chilenter tambiĂŠn es bastante reconocida, pero trabaja desde otro punto, porque se preocupa de la gestiĂłn integral de residuos computacionales. En sus 11 aĂąos de historia han reacondicionado mĂĄs de 60.000 computadores. Consiste en recibir la donaciĂłn de equipos computacionales que instituciones pĂşblicas y privadas dan de baja por distintos motivos; si esos equipos cumplen con el estĂĄndar, son reacondicionados, extendiĂŠndoles asĂ su vida Ăştil. Si no cumplen con el estĂĄndar, pasan a la lĂnea de valorizaciĂłn, que consiste en clasiďŹ car las piezas y partes, las que son enviadas a empresas de reciclaje nacionales e internacionales que se encargan de recuperar la gran mayorĂa de los metales, como oro, plata, cobre, entre otros. ÂżQuĂŠ rescatan de artĂculos como un computador? EntĂŠrate que estĂĄn compuestos por un 25% de componentes reutilizables; un 72% de materiales reciclables como plĂĄsticos, metales

ferrosos, aluminio, cobre, oro, nĂquel, estaĂąo, y un 3% de elementos tĂłxicos como el plomo y el mercurio. Con un Ăłptimo tratamiento de ĂŠstos se evita la contaminaciĂłn en los cursos de agua, suelo y aire. AdemĂĄs, mediante el reciclaje de equipos computacionales se recuperan metales preciosos, lo que se traduce en un ahorro de hasta un 80% de los costos que signiďŹ ca la producciĂłn primaria de los mismos a travĂŠs de la minerĂa tradicional. Los equipos reacondicionados son entregados mediante prĂŠstamo a establecimientos educacionales y organizaciones sociales sin ďŹ nes de lucro que no tienen acceso a tecnologĂa. De hecho, el reacondicionamiento es considerado como uno de los pocos caminos existentes para disminuir la brecha digital. Pero, ademĂĄs, los establecimientos y organizaciones sociales que han recibido sus equipos, y tienen un proyecto exitoso, pueden postular a una renovaciĂłn tecnolĂłgica, que consiste en devolver los computadores que ya no funcionan con el objetivo de reciclarlos y adquirir equipos acordes a sus necesidades, lo que se transforma en un ciclo virtuoso.

ÂżDĂ&#x201C;NDE RECICLAR BASURA ELECTRĂ&#x201C;NICA? ĂżFundaciĂłn Todo Chilenter.Ăż Ăż

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REPORTAJE

Una mujer, María Soledad Salgado, gerente de Asuntos Corporativos de LG Electronics Chile, impulsó el reciclaje de residuos electrónicos en LG. ¿Qué la motivó? Simplemente que considera importante que las empresas se hagan cargo de la vida completa de los equipos que fabrican, y desde ahí la relevancia de minimizar el impacto en el medioambiente. “Es por eso que, como primera marca de electrónica que se encarga de estos residuos, vimos una oportunidad de educar a la comunidad en el reciclaje electrónico, pues nuestro objetivo es que aprendamos juntos cómo los equipos pueden ser reutilizados y/o reciclados casi en su totalidad. Debido a esto es que en LG nos propusimos crear el primer programa de reciclaje electrónico del país, donde comenzamos a retirar los equipos desde los servicios técnicos de LG para llevarlos a la planta de tratamiento que está ubicada en Chillán”, nos cuenta. María Soledad conoce sobre este tema, y considera que lamentablemente en Chile estamos recién en el proceso de entender

realmente la relevancia del reciclaje. “Es cosa de ver las cifras del último Censo, donde solamente el 16% de las personas declaran hacerlo. Por ende, el reciclaje electrónico es algo aún más nuevo y lejano para la gente”. En lo que va del programa han recolectado alrededor de 320 toneladas directamente desde los servicios técnicos LG a lo largo del país. “Y esta cifra se ve incrementada si sumamos cada una de las acciones que hacemos en conjunto con Chilerecicla y las municipalidades, donde en promedio recolectamos 50 toneladas adicionales por cada una de las ferias que hemos realizado en distintas comunas”, agrega. Es decir, con estas actividades fácilmente han logrado llegar a más de 500 toneladas recicladas. “En estos momentos, estamos en conversaciones con varias municipalidades para tener un programa estable de recepción de artículos electrónicos en desuso, que permita a las personas acercarse no sólo cuando hacemos las ferias de reciclaje, sino que también cada vez que lo necesiten”, conﬁrma. ¡Atentos!

LO QUE SIRVE DE UN CELULAR Según información de Recycla Chile, aproximadamente más del 90% de los componentes de un móvil son reutilizables. El 58% es plástico, el 17% vidrio y el 25%, metales como hierro, cobre, plata e incluso oro. Las baterías son los elementos más contaminantes porque contienen elementos como cadmio, litio y metal hidruro.

WELLNESS

L A ALIMENTACIÓN ES L A CULPABLE DEL 79% DE L AS ENFERMEDADES Y, BA JO ESA PREMISA, ESTA FORMA DE COMER PERMITIRÍA MANTENERNOS COMPLETAMENTE SANAS, TANTO FÍSIC A COMO EMOCIONALMENTE. ¿QUÉ DEBEMOS ELIMINAR? EL A ZÚC AR, L A SAL, EL ARROZ Y HARINAS BL ANC AS.

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¿TE IMAGINAS NUNCA ENFERMAR?

CLAVES DEL HIGIENISMO

i te quedas en tu casa algunas mañanas, seguramente habrás visto a Mauricio Esteban Gatica Guevara (57) en matinales dando cátedra sobre una forma de alimentación que logra que no nos enfermemos nunca. Sí, nunca. Él asegura ser el único chileno miembro de la Asociación Norteamericana de Higienismo; estudió higienismo en Alemania, Francia y Cataluña, y Medicina en la Universidad Complutense de Madrid. Y además ha escrito 12 libros que demuestran que cambiando la alimentación, cambia la actitud frente a la vida.

POR CAROLINA PALMA F.

Desde muy pequeño optó por llevar una vida sana, lo que lo llevó a convertirse en higienista hace más de 40 años, no enfermándose jamás, ni siquiera de un dolor de cabeza. Dentro de esta corriente de alimentación existen cuatro tipos: los básicos, veganos, compatibilizas y los integrales; Mauricio está entre los más radicales: no se nutre de animales, no bebe agua hace 40 años y come sólo dos veces al día. Un poco extraño para nosotras las simples mortales, pero aﬁrma que le hacen exámenes cada 4 años en la Universidad Católica para conocer su situación. “Me da la impresión que de las personas de mi edad debo ser de las más juveniles. Mantengo

los mismos gustos que antes; me gusta el heavy metal, ando en bicicleta, me fascinan los cómics y mi novia tiene 21 años. Mis primeros artículos sobre ‘cómo ser feliz’ los publicaba en la revista Onda. Tenía las claves para ser feliz, pero el higienismo me permitió tener el control de la salud. Yo le digo a la gente ‘no me crea’, pero inténtenlo, y el cuerpo les dirá la verdad”. ¿Qué es el higienismo? No es una dieta ni una religión; más bien se trata de una ciencia de la salud que reconoce la unidad de toda la vida, que postula que la salud física, mental y emocional están vinculadas de un modo inseparable. Y que suministrando al cuerpo los requerimientos básicos de la naturaleza,

WELLNESS

una dieta disociada vegetariana, aire puro, ejercicio, descanso, sueño, equilibrio mental y emocional, y cualquier actividad sana en contacto con la naturaleza, nos mantendremos sanos. Todo porque el 79% de las enfermedades son causadas por la alimentación, el 7% por los estados mentales, otro 7% por los genes y un 7% por el medioambiente. Como se explica muy bien en la página www. higienismo.cl, optar por el higienismo limpia “las tuberías” del organismo, por donde circula la sangre y la linfa. Si no se “asea” el cuerpo reacciona como una bomba de tiempo que, tarde o temprano, explota. “El higienismo cumple 200 años el 2020, y es una forma de comer con la cual no te enfermas nunca, eres inmune a infecciones, virus, gérmenes, bacterias. También rehabilitas a personas con cánceres, evitas amputaciones sólo a través de la alimentación, mejoras problemas de la vista. Esto mientras el organismo pueda; si existe una metástasis, no se puede”, explica. Se recomienda acudir a una consulta antes de decidir seguir este método, pero existen 15 puntos interesantes. ¿Intrigada? * “Una persona se puede hacer higienista, y en sólo 3 meses renueva el organismo y la mente. Provoca un cambio de mentalidad, de actitud. Cuando comienzas esta forma de alimentarte puedes sufrir de dolores de cabeza en las mañanas, lo que se llama Síndrome de Abstinencia. El cuerpo pide unos tres días, y después nunca más. Antes de una semana la persona no tendrá más hambre, no va a querer comer en la mañana, ni sentirá sed”. * Se trata de una forma sustentable de comer, y bien lo sabe Mauricio, que fue miembro del consejo asesor del Instituto de Ecología

de Chile por más de 20 años. “El higienismo es ecológico, porque cuando te comes un completo, una chorrillana, estás haciendo un gasto; en cambio, cuando comes bien, estás haciendo una inversión. Alimentarse es todo lo contrario a comer. Cuando te alimentas, inviertes; cuando comes, gastas, y eso implica desgaste, porque llega la enfermedad, los exámenes, los tratamientos, los fármacos. * Los higienista comen quesillo, ricota, sushi, empanada, tortas, tallarines, pizzas, pero todo natural, con harina integral que no tiene almidón. Esto es lo que se llama biococina (imparte clases). Todo lo light es peor que lo original, porque está más procesado, pensado solamente en el peso. Para quitarles esas sustancias, los intoxican. Se pueden comer ensaladas, verduras y hortalizas, prácticamente todas; la cuestión es la oportunidad o las mezclas. De los supermercados se pueden comer algunas cosas, como el yogur natural, pero no debe tener colorantes, aditivos, ni gelatina, porque está hecha con pezuña de cerdo y cuero de animal”. * “No se relaciona con terapia naturales ni complementarias. Nos apesta que nos confundan con vegetarianos y veganos, porque no tenemos nada que ver con ellos. Ellos se enferman, engordan, sufren de anemia, y nosotros no tenemos esos problemas. Somos delgados, hacemos ejercicio a diario”. * “El higienismo no es general, sino que existe un trato personalizado. La tercera causa de muerte del mundo son las enfermedades iatrogénicas, que están provocadas por fármacos, tratamientos, cirugías. Cuando sientes un dolor de cabeza, tomas una droga. ¿Se te va el dolor de cabeza? No. No lo sien-

tes porque estás bajo efecto de la droga, pero el dolor continua igual. Es como ver un incendio, ponerte una venda, pero el incendio está igual. La medicina es un engaño porque realmente no te sana. Reconocemos que la medicina salva la vida en un accidente, pero en nada más”. * “El azúcar es lo peor que existe, no hay nada peor que el azúcar, entonces debería estar prohibida, como el alcohol y las drogas. El azúcar es un descalciﬁcador, perjudica radicalmente el hígado, que tiene mil funciones. Es el primer excitante que hay, porque genera un estado alterado. Es la puerta de entrada a todas las enfermedades neuróticas, de histerismo, vuelve loca a la persona. Por otro lado, la sal ocasiona más diabetes que el azúcar, más hipertensión”. * “El arroz blanco también es malo. Comemos carbohidratos mientras sean sanos, y bien compatibles. El pan blanco no tiene ningún nutriente, son calorías vacías. La gente está obesa y desnutrida. Si sacan la sal, azúcar, arroz blanco y harinas blancas de su alimentación, mejora la salud completamente. Atiendo casos de todas las edades, y no existe ninguno que no mejore. La persona se desintoxica y empiezan a mejorar de una manera increíble”.

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Este domingo 21 de julio realizará un seminario llamado “Alimentarse es todo lo contrario de comer”. Si te interesa una consulta ($39.000) o asistir a sus seminarios, contáctalo al teléfono 2920 0782 o escríbele al mail higienismoh@gmail.com. Más info en su página www.higienismo.

SOBRE PROBLEMAS EMOCIONALES FEMENINOS… “En realidad, las enfermedades nerviosas de las mujeres se dan porque, a diferencia del hombre, que viven en un mundo machista, muy masculino, hecho para él, ustedes viven como un extranjero. La mujer es mujer sólo si puede ser madre o le cae bien al hombre. Si no, es un ser invisible. Si la mujer no puede tener la imagen que busca el hombre, se frustra, y eso genera baja autoestima. Falso. Ustedes llevan la eternidad en el vientre, deberían normar ustedes. La mujer tenía la relación con la naturaleza y se perdió totalmente. Ahora es el padre el que rige (un Dios), y antes era la Madre Tierra. Imagínate que, en algunas religiones, no las dejaban entrar con menstruación a los templos, porque pensaban que era algo sucio; en Grecia los hombres eran homosexuales porque no querían estar con una mujer. La naturaleza es madre, la tierra es madre. En la naturaleza el macho no elige a la hembra, sino la hembra es la que elige al macho, porque ella es la que incuba la vida. Y en los humanos está todo al revés. A través de la alimentación higienista, el hombre desarrolla la parte femenina y las mujeres la masculina”, explica Mauricio Esteban.

FOTO: WWW.HIGIENISMO.

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WELLNESS

“Si sacan la sal, azúcar, arroz blanco y harinas blancas de su alimentación, mejora la salud completamente. Atiendo casos de todas las edades, y no existe ninguno que no mejore. La persona se desintoxica y empieza a mejorar de una manera increíble” Mauricio Esteban Gatica, higienista hace más de 40 años.

* “No desayunamos jamás para que el cuerpo se limpie, y comemos frutas (máximo 3) desde las 12 del día. Cenamos antes de las 8 de la noche, porque si se come más tarde se duerme peor y no se oxigena el cerebro. Así no descansa bien el cuerpo y no se hace bien la limpieza, que parte a las 4 de la mañana”. * “Las mezclas de frutas son malas, por algo no existe un árbol que las contenga todas. Un tutti fruti es un veneno. Las mezclas son bioquímicas, y se enfrentan a los jugos gástricos. Como van todas mezcladas, el cuerpo no puede con ellas. Por eso el aparato digestivo es lo primero que se echa a perder. El orden correcto es comer desde la más ácida a la más dulce”. * “A veces la gente encuentra normal no ir al baño durante 3 días o más, consideran que el dolor de cabeza es normal. Yo llevo 40 años sin ninguna enfermedad. La Universidad Católica me paga todos los exámenes cada 4 años para saber cómo estoy. Me meten en un lugar a -5ºC, y el único corazón que sigue trabajando igual es el mío. Esto es porque me alimento de otra manera. No tengo problemas con el clima. Si hace mucho frío no uso calefacción, porque no lo necesito”. * “No comemos mucha naranja, porque afecta al hígado. No pasa lo mismo con la clementina, el pomelo, el limón. No nos interesa si es algo natural o no, y la naranja es un tema. Estudiamos cada alimento”. * “La carne de soya es peor que la carne, y no

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sólo porque es transgénica. Todos los alimentos tienen algunos índices altos y otros bajos, pero la soya lo tiene todo alto. Si se lo das a un chancho, no se lo come, lo aparta con la pata, ‘soy chancho, pero no gil’. Es altamente indigesto”. * “No tengo sed. Nunca. No bebo agua hace 40 años, porque el agua es un veneno para nosotros. Después de trotar (sólo por 55 minutos, porque asegura que se empieza a perder calcio después de ese tiempo de ejercicio aeróbico), tampoco tomo agua. Bebo solo jugo de alguna fruta, sin agua, sin pulpa ni azúcar, sólo jugo de la fruta. Sin licuadora, solo con extractor. Y se toma inmediatamente, no se deja para después”. * “Uno no se alimenta de lo come, sino que de lo que digiere bien. Uno puede comer 1.000, y digerir 100, pero yo como 100 y digiero 100. Debes comer lo que necesitas. Los animales no se van de viaje con el estómago lleno, no toman desayuno, no vuelan con estómago lleno, sino que comen cuando llegan al lugar, por ejemplo”. * “Cuando las mujeres sufren de problemas menstruales es porque están funcionando mal las vías de evacuación de excremento, sudor y orina”. ¿Mejora nuestra piel con esta alimentación? “Sí. Recordemos que la piel se nutre de adentro hacia afuera, no de afuera hacia dentro, a través de la alimentación”, conﬁ rma Mauricio.

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URBANAS POR JESSICA CELIS. FOTOGRAFÍAS: MARCOS LEAL.

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Melissa Aliste Lissette Vásquez

OCUPACIÓN: ESTUDIANTE DE INGENIERÍA

“Soy busquilla, y este sweater lo compré en una feria. No me gusta lo masivo”.

Mercedes de Paz

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“Mi vestido es de Abismo, el chaleco Zara y los zapatos Romano. Siempre ando en bici”.

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“Los guantes los hice yo, y mi abrigo es de Falabella”.

“La polera es de Paula Cahen D’Anvers. Me gustan los colores básicos”.

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“La chaqueta es Foster, mi polera y pañuelo H&M, y el bolso lo compré en Hong Kong”.

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PERFIL

SEBASTIÁN ARRAU

“SOY BIEN ARREBATADO” EL CONOCIDO GUIONISTA DE TELESERIES LLEVA YA TIEMPO VIVIENDO EN ESTADOS UNIDOS. DESDE ALLÁ HA ESCRITO PARA CHILE Y EL MERCADO LATINO DEL HEMISFERIO NORTE. TAMBIÉN ENCONTRÓ UNOS VIEJOS ESCRITOS QUE DECIDIÓ RETOMAR, CORREGIR Y TERMINAR DE ESCRIBIR, Y QUE SE CONVIRTIERON EN SU PRIMERA NOVELA, “EL ARREBATO”. A MÁS DE OCHO MIL KILÓMETROS DE SANTIAGO, HA LLEGADO A DESCUBRIR A LOS CHILENOS: “NO SOMOS LATINOS, NO SOMOS EUROPEOS, NO SOMOS UNA MEZCLA DE NADA, SINO COMO SERES APARTES”. POR ALIDA MAYNE-NICHOLLS VERDI FOTOGRAFÍAS: DAVID BELUSIC/ MACARENA MUÑOZ

PERFIL

ebastián Arrau partió hace cinco años a vivir a Nueva York. Antes de hacerlo conversó con la productora del canal para el cual trabajaba para ver cómo podría arreglárselas para seguir a la distancia. Hoy ya ha escrito para el mercado latino de Estados Unidos y publicó su primera novela, “El arrebato” (Editorial Planeta, 2013). En el libro, “Tomás” –que bien podría ser su alter ego narrativo– parte a vivir a España. Quiere escribir, pero más que nada espera que su novia “Mariana” vaya a vivir con él. Ella tiene la intención de hacerlo y se sube en un avión con escala en Estados Unidos, con algunas horas de espera en Nueva York, pero cuando ya le toca regresar al aeropuerto para seguir rumbo a España, decide que no puede hacerlo. “Mariana” nunca viajará a Nueva York sino que, eventualmente, “Tomás” irá a Estados Unidos a tratar de dar con ella. La novela nos pone frente a personajes que esperan, a los que les cuesta tomar decisiones, pero también sobre aquellos que optan por vivir cada segundo de sus vidas, para bien o para mal. Aunque tiene en sus manos su primera novela, Arrau sigue trabajando en guiones de teleseries. Su principal éxito en el país fue la famosa “Machos”, pero también tiene otros títulos conocidos desde que en 1999 se iniciara con “Cerro Alegre”, como “Gatas y tuercas” (2005) y “Papi Ricky” (2007). Su trabajo más reciente en Chile es de este año, la teleserie “Dos por uno” que hizo para TVN, y además está el guión de “El rostro de la venganza”, con el cual entró al mercado estadounidense, teleserie en español que se transmite en la señal Telemundo. En esta entrevista Arrau, quien está soltero y bien instalado en la ciudad norteamericana, nos cuenta acerca de su primera novela, y se caracteriza a sí mismo como un hombre “bien arrebatado”. ¿Hacía mucho tiempo que querías dar el salto a la novela, o fue algo que se desencadenó cuando encontraste esos antiguos escritos? Siempre estoy en la búsqueda de nuevas formas de expresión y tenía ganas de escribir una novela; sin embargo, cuando me encontré con esos antiguos escritos y comencé a revisarlos, sentí que ahí había algo que no podía perderse o quedarse en el computador. Me decidí a comenzar a trabajarlo y darle una nueva mirada diez años después. ¿Por qué preferiste trabajar en torno a una historia antigua en vez de trabajar una nueva? ¿Qué tenía de importante? Esa historia es una parte de mi vida, y creo

que para avanzar hay que cerrar etapas. Si quiero comenzar a escribir novelas, tengo que partir terminando la que ya comencé, porque si no puedo dejar cuentos a la mitad. Hay gente que siempre está comenzando cosas y nunca termina nada; yo me demoré más de diez años en terminar “El Arrebato”, pero estoy seguro que valió la pena. El libro habla acerca de la búsqueda de identidad. ¿Cómo ha sido esa búsqueda para ti? Ese libro fue escrito en plena edad de búsqueda de identidad. Creo que hoy tengo más claro quién soy, ya he moldeado un poco varios aspectos, pero me imagino que la búsqueda de la identidad dura toda la vida. Uno recién puede decir “este soy” el día de la muerte, porque durante la vida se va transformando en alguien nuevo. Por lo menos aspiro a ir transformándome y no quedarme pegado… La idea de corregir está muy presente, ¿qué tan relevante es para ti y la forma en que trabajas? Escribir es corregir, y corregir es lo más difícil para un escritor, porque uno se enamora de lo que escribe desde el momento en que pasa a ser un concepto. Sin embargo, cuando se ve el total, uno debe tener la fuerza y la frialdad para ver que por mucho que algo te guste, no pertenece al todo, es reiterativo, y tener la ﬁrmeza de sacarlo. Yo no lo borro, sino que pongo “copiar y pegar” y lo dejo en una carpeta, con un nombre que de seguro nunca más abriré, pero por lo menos siento que no desapareció, aunque dejó de ser parte de la novela, guión o lo que sea que esté editando. Hablemos de tu ética y hábitos de trabajo… Tengo mi propio horario, lo que es bien cómodo pero peligroso también, porque a veces uno puede pasar todo el día sin escribir una coma y nadie te va a decir nada, y otros puedes pasar de largo sin comer ni dormir, y tampoco nadie te va a decir nada… Por eso es fundamental ponerse una disciplina. Mientras no esté con teleserie al aire, trato de trabajar de lunes a viernes alrededor de siete horas, no parto demasiado temprano, porque entre el sueño de la noche y la escritura del día, se necesitan algunas horas de realidad. “Nunca he sentido bloqueo al escribir, y puede ser porque soy completamente autodidacta. A mí la escritura me sale naturalmente (no digo con esto que necesariamente sea bueno lo que escribo), me siento en el computador, leo un poco lo que tenía antes para refrescar la memoria, y me largo. El personaje de ‘Tomás’, en cambio, tiene muchos bloqueos, y creo que

“Soy bien arrebatado, y creo que pensar mucho las cosas no permite avanzar. Hay gente que se queda toda la vida planeando, y cuando se mueren sólo han avanzado unos pocos pasos, le han pasado unas pocas cosas.” eso le pasa a la gente que quiere ser inteligente y es demasiado autocrítica. Para escribir no hay que corregirse, sino dejarse llevar, sin vergüenza, sin pensar en lo que va a decir el que lo leerá después. En un comienzo hay que tirarse, porque la corrección vendrá después y ahí se puede borrar lo que nos parezca muy íntimo, muy tonto o irrelevante”. ¿Qué significa Nueva York para ti? Siempre la he visto como una ciudad aparte, aunque pertenezca a Estados Unidos. Tengo la suerte de vivir acá, y la verdad es que es una ciudad que produce tensiones. Esa permanente no-comodidad, riesgo e incertidumbre es la que vuelve loco a los personajes de “El Arrebato”. “Amanda” tiene una evolución completa en ese escenario, y “Tomás” la vive a través de ella. ¿Cuál ha sido tu propio arrebato? Soy bien arrebatado, y creo que pensar mucho las cosas no permite avanzar. Hay gente que se queda toda la vida planeando, y cuando se mueren sólo han avanzado unos pocos pasos, le han pasado unas pocas cosas. Hay otras que no piensan; viven y hacen, y esas son las que se transforman. Yo soy una mezcla, pero creo que bastante más tirado a la segunda… Quisiera ser aún más valiente. A veces, regresar a casa se iguala a fracasar, al menos así es para “Tomás”, ¿cuál es tu posición al respecto? Es un fracaso para “Tomás” porque tenía un sueño tan estructurado, tan rígido, que no cumplirlo se convertía en haber perdido. La vida de “Mariana” también se podría considerar un fracaso, ella no volvió a casa, sino que llegó a la cumbre de una torre, pero era de mentira, un sueño prometido. Creo que ninguna vida se puede tildar de fracaso. Eso tiene una visión moralista y muy autocastigadora. Los chilenos en esencia somos muy duros con nosotros mismos, muy autoexigentes, muy culposos. Nadie fracasa, creo que uno finalmente dirige su vida para cierto tipo de final.

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EN EL LANZAMIENTO DEL LIBRO, REALIZADO EN EL BAR “THE CLINIC”, SEBASTIÁN JUNTO A LOS ESCRITORES DIAMELA ELTIT Y PABLO ILLANES.

19, 20 y 21 Julio Santiago / CasaPiedra Ven a degustar, comprar y aprender en La Despensa Gourmet y disfruta junto a nosotros de un viaje por un mundo de sabores y experiencias.

Horarios feria: Viernes 19 Julio

Sábado 20 Julio

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11:30 a 21:00 hrs.

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¿Cuáles eran tus metas al dejar Chile? No me pongo metas, sólo planeo levemente lo que me gustaría hacer, y dentro de las posibilidades, busco el cómo hacerlo. Cuando me vine estaba escribiendo para Canal 13; hablé con la productora ejecutiva de ese momento y le dije que quería escribir desde Nueva York. Hablamos, vimos las posibilidades de viajar, Skype, etcétera, y partí. Han pasado cinco años, ahora trabajo para Estados Unidos, pero no era mi meta. Mis metas son a más corto plazo. Ser feliz, no quedarme pegado en algo que me sale fácil pero ya no me apasiona, hacer yoga. No tengo mayores ambiciones. ¿Qué has descubierto acá que te gustaría contarle a los demás? Lo que he descubierto es que los chilenos somos una raza muy especial, muy diferente a todos. Hay una forma de ver la vida muy distinta, un humor diferente, con muchas cosas buenas y otras que nos alejan del resto del mundo. No somos latinos, no somos europeos, no somos una mezcla de nada, sino como seres apartes. ¿Tus lugares favoritos en NY? Más que lugares, me gusta la vida que me he creado acá. El Nueva York del libro existe, es una ciudad que te puede corromper, dejar solo, es una ciudad que puede ser mentirosa, perversa, pero yo ya me viví esa ciudad. Ahora hago mi vida en este escenario maravilloso, y me gusta mucho. A la distancia, ¿qué piensas del Chile de hoy? ¿Qué extrañas y qué te alegra no ver? Extraño a la gente, y me alegra no tener que ver con la gente. Es que es lo mismo que ya dije, los chilenos somos una especie tan distinta… Extraño a mis amigos, porque no hay un solo gringo en todo este país de millones de habitantes que se parezca a alguien en Chile. Por eso tengo muchos amigos chilenos acá y los veo muchísimo. No me río con ningún gringo como me río con los chilenos, y ellos no se ríen mucho conmigo tampoco, porque tenemos una forma cruel de ver la vida que es bien especial. Sin embargo, estar sólo rodeado de eso es peligroso y por eso me gusta estar lejos, para no olvidarme como es el resto del mundo, ¡que existe! Estás haciendo una teleserie, ¿cómo es escribir para un mercado distinto al chileno? Muy entretenido y difícil también, porque a diferencia de Chile, donde mucha gente me comentaba la teleserie, acá ni uno solo de mis amigos ve la telenovela que escribí. Es en español, para el mercado de latinos en Estados Unidos, y como no me muevo mucho en ese grupo, no tengo mucho feedback, pero me gusta. Y en narrativa, ¿estás trabajando en una nueva novela? Lo único que quiero es poder tener el tiempo para una segunda idea que tengo, pero creo que este año no va a poder ser. Voy a tratar de darme un año sabático, o tomarme unos meses entre teleseries y darle a la escritura de esa idea, que es bien personal y me tiene bien entusiasmado.

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COCINA

Don Giovanni Ristorante

ITALIA

CON VISTA AL MAR

Una vista panorámica a jardines, el mar y las dunas de Ritoque tiene este nuevo espacio gastronómico que enriquece la oferta culinaria de Quinta Región. Este restaurante gourmet, con una carta de inspiración italiana y cocina a cargo del chef Eduardo Miranda, te espera en Frontera Holiday (camino Concón- Quintero 12.010, V Región, fono 32- 2816143). CANELONES DE CORDERO (Para 4 personas) INGREDIENTES

1 kilo de pierna de cordero, 3 dientes de ajo, 1 cebolla grande picada en brunoisse, 3 varas de apio, 1 zanahoria grande, 1 cucharada de concentrado de tomate, 20 g de hongos secos hidratados en caldo de pollo, 250 cc de vino tinto, 1 l caldo de pollo, sal a gusto, pimienta negra a gusto, 50 g de harina, 1 ramita de romero, 1 ramita de tomillo. PREPARACIÓN

Disponer la harina en una fuente, salpimentar la pierna de cordero y cubrirla con la harina. En una sartén con aceite sellar la carne por ambos lados y reservar. Aparte sofreír las verduras en una olla; agregar la pierna de cordero sellada, el vino tinto, el caldo de pollo y el concentrado de tomate, y llevar tapado al horno por 2 horas a 150º. Una vez cocinado, dejar enfriar, desmenuzar y agregar la salsa que queda en la olla, formando una pasta con textura ﬁrme. Con esta mezcla rellenar los canelones. Servir bañados con una salsa a gusto (Pomodoro, 4 quesos o queso Parmesano). PARA LOS CANELONES:

300 cc de leche, 2 huevos enteros, 1 pizca de azúcar, 1 pizca de sal, 300 g de harina. Disponer los ingredientes en la juguera y licuar, y después hacer panqueques tradicionales.

ÑOQUI EN PESTO DE ALBAHACA Y CAMARONES (Para 6 personas) INGREDIENTES PESTO

1 diente de ajo, 1 paquete de albahaca fresca, 80 g de nueces, 40 g de queso Parmesano, sal a gusto, 250 cc de aceite de maravilla. Preparación: Hervir 1 litro de agua en una olla con sal; agregar la albahaca deshojada y hervir por 3 minutos más. Retirar y colocar en un baño María invertido (hielo y agua fría). Juntar con el resto de los ingredientes en la juguera y licuar hasta formar una pasta con textura de salsa.

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INGREDIENTES ÑOQUIS

1 ½ k de papas de guarda, 70 g de semolina, 200 g de harina, 60 g de queso Parmesano, sal a gusto, 3 yemas de huevo. PREPARACIÓN

Cocer las papas en agua. Una vez cocidas, hornearlas a 200º por 25 minutos. Sacar, quitar la piel y pasarlas por el prensa-papa. Agregar el resto de los ingredientes formando una masa homogénea y ﬁrme. Tomar la masa y formar con las manos rollitos del espesor de un dedo, y cortarlos en cubos de 2x2 cms. Cocer en abundante agua hirviendo con sal, sólo hasta que ﬂoten. (Sugerencia del chef: realizar este proceso en forma rápida y con la masa aún tibia, tapando los rollos con un paño de cocina limpio). PREPARACIÓN DEL PLATO

En una sartén agregar un toque de aceite y ajo; saltear 540 g de camarones por 5 minutos. Agregar el pesto, rectiﬁcar sabor y terminar poniendo los ñoquis ya cocidos en el pesto y los camarones. Servir en plato hondo.

RAVIOLIS DE ZAPALLO CAMOTE, JENGIBRE Y SALVIA (Para 6 personas) INGREDIENTES MASA

300 g de harina, 3 huevos, 2 yemas, 10 cc de aceite maravilla. Preparación: Mezclar los ingredientes formando una masa homogénea y compacta; estirar con uslero dejándola de 2mm de espesor. INGREDIENTES RELLENO

Zapallo camote asado con salvia, jengibre, azúcar morena, sal y ajo. Disponer el zapallo con todos los ingredientes envuelto en papel alusa al horno por 1 hora, a 200º. Dejarlo enfriar, moler con tenedor y mezclar con ricotta. Disponer sobre la masa el relleno y dar forma de raviolis (disponer la masa ya estirada sobre el mesón, barnizar con huevo batido, poner una cucharadita de relleno, tapar con otra masa delgada y cortar los cuadrados. Con un tenedor se marcan los extremos de cada ravioli). Cocer en abundante agua hirviendo con sal sólo hasta que ﬂoten.

HORÓSCOPO

ARIES

TAURO

GÉMINIS

Mar 21 -Abr 20

Abr 21 - May 20

May 21 - Jun 20

Plano Físico: En el trabajo es necesario que actúes con cautela y observes. Plano Emocional, Amor y Relaciones: No temas pasarlo bien con otra persona, la relación sí puede ser verdadera. Plano Espiritual: Sana.

Plano Físico: Tienes que actuar para generar los cambios y movimientos que quieres. Plano Emocional, Amor y Relaciones: Usa tu mente y tus palabras para construir la relación. Plano Espiritual: Recuerda.

Plano Físico: Una mirada práctica y optimista te hará más eﬁcaz tu trabajo. Plano Emocional, Amor y Relaciones: Fuerte tensión en una relación se alivia con una mirada simple y realista. Plano Espiritual: Lee.

DEL 17 DE JULIO AL 23 DE JULIO DE 2013

TÚ Y TU SIGNO POR: CAROLINA BARROS Psicóloga UC

LIBRA

ESCORPIÓN

SAGITARIO

Sep 23 - Oct 22

Oct 23 - Nov 21

Nov 22 - Dic 21

Plano Físico: Sí eres capaz de disfrutar, compartir y ahorrar en equilibrio. Plano Emocional, Amor y Relaciones: Valores y principios compartidos superan los obstáculos. Plano Espiritual: Decídete.

Plano Físico: Proyectas una imagen magnética que te beneﬁciará en la profesión. Plano Emocional, Amor y Relaciones: No te centres en ti si te interesa el otro. Plano Espiritual: Busca.

Plano Físico: Encontrarás resistencias, pero también ayudas. Plano Emocional, Amor y Relaciones: Conductas impulsivas generan cambios inesperados. Plano Espiritual: Siente.

HORÓSCOPO

CÁNCER

LEO

VIRGO

Jun 21 - Jul 20

Jul 21 -Ago 22

Ago 23 - Sep 22

Plano Físico: Disfrutas lo que tienes, y te mantienes conservadora en tus gastos. Plano Emocional, Amor y Relaciones: Mantente consciente y centrada, todo puede suceder. Plano Espiritual: Independízate.

Plano Físico: Equilibra el tiempo de trabajo y el de descanso, tu alma lo necesita. Plano Emocional, Amor y Relaciones: No te obsesiones con los cambios, ama desde tu centro. Plano Espiritual: Ríe.

Plano Físico: Sigues generando cambios y movimientos en la profesión. Plano Emocional, Amor y Relaciones: Usas tu mente y tus palabras para construir tus relaciones. Plano Espiritual: Abraza.

Los planetas, el sol y la luna en su eterno movimiento, señalan senderos de luces y sombras, energías positivas y negativas; tu albedrío determina hacia dónde diriges tus pasos. La astrología es el mapa, no el camino.

CAPRICORNIO

ACUARIO

PISCIS

Dic 22 - Ene 19

Ene 20 – Feb 18

Feb 19 - Mar 20

Plano Físico: Tus acciones generan cambios favorables en el trabajo. Plano Emocional, Amor y Relaciones: Relaciones sociales y amorosas se vuelven muy interesantes. Plano Espiritual: Ama.

Plano Físico: Puede haber confusión o retrasos, en un marco de prosperidad. Plano Emocional, Amor y Relaciones: Es mejor decir honestamente lo que piensas y necesitas. Plano Espiritual: Confía.

Plano Físico: El amor que pones en tu trabajo es uno de los ingredientes más importantes. Plano Emocional, Amor y Relaciones: Paciencia, no es necesario entenderlo todo. Plano Espiritual: Disciplínate.

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EL BLOG DE PAULA GONZÁLEZ

“McKay Hogareñas”, la nueva receta en galletas Durante 120 años McKay se ha dedicado a acompañar a los chilenos con exquisitas galletas de distintos sabores. Y hoy nos deleita con su nueva presentación: galletas ‘McKay Hogareñas’, un suave bocado de mantequilla que viene en tres variedades; con trozos de almendras, rellenas de mermelada de damasco y crema de chocolate. La nueva preparación de la línea McKay Hogareñas también sorprenderá por su inigualable sabor y por su exquisita textura, que otorga una sensación única como si estuvieran recién horneadas. “Las galletas Hogareñas son nuestra última creación. Estamos seguros que gracias a su inconfundible estilo casero y exquisitos sabores, sorprenderán y serán del completo gusto de nuestros consumidores, que desde siempre han preferido nuestra marca y productos”, indica Giovanna Rivera, Consumer Marketing Manager Nestlé.

CONSEJOS DE SALUD SEGÚN LOS

ELEMENTOS POR PAULA GONZÁLEZ Z. Numeróloga y tarotista

ARIES-LEO-SAGITARIO Para tener buena salud, o mejorarla, deben poner en un trozo de tela rojo un diente de ajo sin pelar, para alejar las dificultades y enfermedades; hojas de cedrón, para estabilizar la salud, y semillas de amapola, para estar estables y subir las defensas. Además rezar el salmo 31, oración de confianza, y agradecer que estaremos protegidos de grandes dificultades.

TAURO-VIRGO-CAPRICORNIO Poner en un trozo de tela café varios granos de café, para atraer fortaleza y recuperaciones rápidas; un poco de manzanilla para tener fuerza y estabilidad, y raíz de jengibre, para sentirse llenos de energía y vitalidad. Rezar el salmo 37, para estar protegidos contra las malas energías que pudieran causar enfermedades y cansancio.

GÉMINIS-LIBRA-ACUARIO En un trozo de tela verde claro, poner hojas de limón, para sentirse con más vigor y capacidad; clavos de olor, para alejar los contagios, y nuez moscada para contrarrestar las alergias y los resfriados fuertes. Rezar el salmo 19, para que tengamos estabilidad y protección contra los malos deseos y sentimientos que puedan afectarnos.

CÁNCER-ESCORPIO-PISCIS Deben poner, en un trozo de tela blanco, azafrán para que desarrollen buenas defensas y capacidad de recuperación rápida; hojas de menta, para que nuestro sistema digestivo funcione perfectamente, y bailahuén, para desarrollar rápida capacidad corporal de reaccionar frente a cualquier contagio. Orar el salmo 91, para atraer la protección de los seres de luz y que sean un escudo contra el mal.

Cada amuleto debe ser hecho antes del mediodía, de preferencia lunes, miércoles y viernes. Se puede ir repitiendo el nombre completo de la persona que será protegida, o bien el nuestro si lo hacemos para uso personal. Una vez confeccionado se debe orar tres veces el salmo para terminar de conjurarlo y de esa manera nos pueda proteger.

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