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BELLEZA
Brazos perfectos y lo último EN ANTIAGE MODA Ya viene la PRIMAVERA
REPORTAJE El peligro latente de la DIABETES
ANTONIA BULNES Y EL ÉXITO DE CRANBERRY CHIC
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EDITORIAL
BENDITAS REDES SOCIALES
ALEXANDRA GALLEGOS A. Editora revista MUJER Publimetro Instagram: @agallegosa
Varias veces he comenzado esta Editorial con un dicho, y esta vez lo haré nuevamente. Porque en esta oportunidad calza perfecto esa frase “si no puedes contra ellos, únete”. Quizás es un poco extrema para lo que quiero graficar, pero no se me ocurre otra mejor. Empezaré reconociendo que la tecnología y yo no somos exactamente buenas amigas; nos caemos bien, sí, más que nada porque gracias a ella puedo trabajar en mi profesión de manera rápida y fluída. No sé qué sería de mí –y de esta revista– sin internet, por ejemplo. Básica e imprescindible como el primer café de la mañana y prender el computador. Mi celular, otro imprescindible. Aunque todavía son un misterio muchas de sus funciones, sé que mi nula capacidad para entender rápidamente de aplicaciones y programas exaspera a más de alguien. En realidad el exasperado es una persona en particular, que todos los
días se pregunta “¿por qué yo?”... En fin, el punto es que durante mucho tiempo me negué a entrar en el mundo de las redes sociales, en un intento –inútil, por cierto– de permanecer ajena y en paz. Pero no pude más. La curiosidad mató al gato, y a mi también. Tampoco es que ande on fire en todas las redes sociales existentes –hay algunas cuyos nombres ni siquiera retengo– pero sí debo reconocer que estoy media adicta a Instagram. Tengo mi propia cuenta, sigo a gente de verdad interesante, poco a poco tengo “seguidores” (es casi una terapia para levantar la autoestima), me entretengo a morir poniendo “likes”, viajo virtualmente a todos los maravillosos lugares que suben... Lo reconozco. Me estoy amigando con las benditas redes sociales. Con cariño, Alexandra.
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GERENTE GENERAL Y REPRESENTANTE LEGAL PABLO MAZZEI DIRECTOR RESPONSABLE MATÍAS CARVAJAL M. GERENTE COMERCIAL ANDRÉS RODRÍGUEZ A. GERENTE DE DISTRIBUCIÓN JORGE OCEDÍN
LOOK BEAUTY PG.24
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MODA Spring is in the Air Los días más tibios anuncian la llegada de la primavera, y con ella una nueva temporada y renovación del clóset.
Editada por ESTILO COMUNICACIONES EDITORA ALEXANDRA GALLEGOS ANDREJKOVIC COORDINADORA EDITORIAL CARLA INGUS MARÍN PRODUCTORA GENERAL CAROLINA PALMA FUENTEALBA DIRECCIÓN DE ARTE Y DISEÑO MARÍA JOSÉ CABARGAS SCHULTZ RETOQUE FOTOGRÁFICO + DISEÑO CAROLINA FLORES CUEVAS, NATALIA GUTIÉRREZ LÓPEZ DISEÑO MARCELA DÍAZ FOTOGRAFÍA GONZALO MUÑOZ FARÍAS MARCO LEAL PERIODISTAS Jessica Celis, Francisca Cafati, Karina T. Arias, Karen Uribarri. COLUMNISTAS Leo Marcazzolo, Carolina Barros, Paula González. MUJER es una revista gratuita, distribuida semanalmente por Publimetro. Dirección: Avda Kennedy 5735, oficina 701, Torre Poniente, Las Condes. Teléfono: 2421 5900. Fax: 2421 5965. MUJER se imprime en RR. Donnelley ESTILO COMUNICACIONES Santa Beatriz 100, oficina 1001, Providencia. Teléfono: 2434 1295. www.estilocomunicaciones.cL
TOMANOTA BELLEZA / Por: Alexandra Gallegos A. Mail: alexandra.gallegos@estilocomunicaciones.cl
APUESTA POR LAS SUPERFRUTAS Son aquellas con una riqueza nutricional excepcional, como los arándanos, moras y cranberry, además de los los recientemente popularizados acai, mangosteen, noni, murta, calafate y maqui. ¿Sabías que el maqui tiene la ventaja de ser endémico del sur de Chile? La gracia de las superfrutas es que entregan un importante porcentaje de la cantidad diaria recomendada de nutrientes y antioxidantes, potenciales para prevenir o reducir el riesgo de una enfermedad. Por ejemplo, el maqui regula el Índice Glicémico, el cranberry protege de infecciones urinarias, el blueberry ayuda a la concentración y memoria, y la murta tiene efectos antiinflamatorios y analgésicos. La marca Native for Life ofrece todo el poder de estas superfrutas como polvo 100% pura fruta natural, sin químicos, preservantes, ni aditivos, lo que lo hace un producto muy sano para el organismo. Ideal para mezclarlo con cereales, jugos de fruta, leche o yogur.
La comunicadora audiovisual vive su post natal 100% dedicada a su guagua, que nació hace 3 meses.
MAGDALENA DE LA PAZ Como en Twitter, descríbete en máximo 140 caracteres. Me considero una mujer sencilla y alegre, y hoy experimentando la maternidad por primera vez, ¡algo que me tiene completamente feliz! (133 caracteres). ¿Eres de rutinas de belleza o depende del tiempo? De rutina. Pase lo que pase me limpio la cara en la mañana y en la noche con un producto para piel sensible. ¡No fallo! Además me hago limpieza faciales y de hidratación, trato de que sea seguido. Y ahora, desde el nacimiento de mi hija, me estoy haciendo un tratamiento post parto maravilloso dos veces a la semana para recuperar el cuerpo en Bemom, ¡un lugar ideal! (www.bemom.cl) Parte del cuerpo que más cuidas: Mi piel en general, ya que la tengo ultra sensible. Uso sólo productos dermatológicos. Y crema en el cuerpo todos los días del año, es una rutina que tengo desde chica. ¿Tienes algún producto “fetiche”? ¿Ese que nunca dejas de comprar? Siempre tengo hidratantes para los labios de todos los tipos, en todas mis carteras. ¿Sigues alguna rutina de ejercicios? Después de haber tenido mi primera guagua aún no retomo el ejercicio, pero me encanta nadar, hacer yoga y caminar.
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Aroma de la cosmética que te encanta: Me fascinan los olores de cremas, tónicos, aceites y en especial de algunos perfumes. El que uso hace unos años y no lo cambio es el Miss Dior Cherie, de Christian Dior. ¿Qué opinas de las cirugías estéticas? ¿Te harías o has hecho alguna? ¿Por qué? No tengo nada en contra de las cirugías, sólo no me gustan esas personas fanáticas que no miden consecuencias y no se dan cuenta que se ven peor de tantas operaciones que se han hecho. Por el momento no me haría nada, pero no lo descarto; quién sabe si algún día me doy cuenta que necesito algo… Pero la verdad es que me da susto. ¿Cuál es tu mayor arma de seducción? ¡Bailar! Amo bailar. Peor error estético que has cometido: En una época, tipo 20 años, tenía el pelo largo muy lindo y me lo corté melena; ¡me quedaba pésimo! Ahora veo las fotos y no puedo creer lo que hice. Pero en fin, creció. Prenda que jamás usarías: El peto/pata no me queda… ¿Qué alimento es imprescindible en tu dieta? La avena, hace algunos años empecé a comerla en el desayuno, y no la deje más. ¿Y cuál erradicaste para cuidar la línea? Trato de no comer frituras, pero no puedo con las papas fritas… ¡Son mi debilidad!
SPA MÓVIL Se llama Rumah, “manos que sanan”, y es una idea que tuvo hace 4 años la masoterapeuta Constanza Gaete Jigins después de trabajar en distintos lugares dentro y fuera de Chile. Rumah proviene del indonesio y significa “Casa”, y funcionan sólo a domicilio, para que quienes necesiten cualquiera de sus terapias se relajen en sus casas después del trabajo. También elaboran distintos tipos de aceites con esencias de chocolate, limón de Pica, naranja y maracuyá, exfoliantes y jabones. Cubren las comunas de Providencia, Vitacura, Las Condes y Lo Barnechea, y llevan absolutamente todo a las casas; sólo necesitan el espacio para instalar la camilla y hacer que ese espacio común y corriente se transforme en “el mágico mundo Rumah”. Infórmate de las increíbles terapias (con nombres como Santai, Kembali o Kepala) en www.rumah.cl. Valores: Desde $18.000 a $350.000 (tratamientos reductivos). Tel: 5-657 5709 Instagram: @rumah_chile
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TOMANOTA MODA
/ Por: Alexandra Gallegos A. Mail: alexandra.gallegos@estilocomunicaciones.cl
Las mujeres nos pasamos la vida buscando la ropa, los zapatos y accesorios que marquen la diferencia y nos distingan del resto. El dato, lo distinto, la exclusividad y el diseño joven siempre tendrán su espacio aquí.
CURSO DE JOYERÍA Intensivo es el curso de Joyería en Oro con el licenciado en orfebrería de la Universidad de Chile, Jean Claude Dussabaut, que se desarrollará en la Escuela de Joyería Pamela de la Fuente. Sólo se requiere un nivel básico de conocimientos, y aprenderás cómo usar correctamente el oro, teoría y práctica de sus aleaciones, colores, refinación, reconocer calidades, cómo soldar y problemas a enfrentar. Más información en el mail escuela@pameladelafuente.cl o en www.escuelajoyeria.cl Fono: 2738 2280. Inicio de clases: Miércoles 27 de agosto. Horario: Miércoles y jueves, de 18.30 a 21.30 horas. Duración: 6 sesiones. Valor: $120.000 (hasta 6 cheques).
CONOCE LOS ARM CANDY Se trata de mezclar varios tipos de pulseras y accesorios juntando colores, tamaños, materiales y grosores. Es un término que nació en Instagram como un hashtag para que miles de jóvenes compartan una foto diaria de su combinación de relojes y pulseras; así comenzó a extenderse rápidamente a otras redes sociales y se triplicaron las búsquedas de su significado en Google a nivel mundial. En poco más de un año, ya es un término
importante en el mundo de la moda. La idea es colocar muchas joyas en las muñecas combinando relojes, pulseras, brazaletes o cualquier otro accesorio; lo importante es la variedad y la actitud para usarlo, de tal forma que represente tu personalidad. Es un look colorido, brillante y divertido casi sin reglas para combinar. Puedes ver algunas propuestas entretenidas en www.magnoliamoda.com.
AVANCE AZALEIA
MODA&PATRIMONIO
La primavera asoma y viene cargada de energía y color. Zapatos, botines y bototos, con un estilo full city y pensados para todo tipo de ocasiones, podemos encontrar en las tiendas Azaleia. Desde el diseño más clásico hasta estilosos botines primaverales y transgresores bototos de plantas de goma y tela.
Las diseñadoras independientes Claudia Treskow, María Francisca Acevedo, Pía Pérez y Tricia Reyes son las impulsoras de “Bellavista Diseño”, cuya misión es unir el mundo de la moda con el rescate patrimonial y cultural de Patronato. Quieren reimpulsar este histórico sector como polo comercial y cultural, está emplazado en el sector El Manzano, e integrado por las tiendas Venusia (El Manzano 51), Pulso (El Manzano 53), Soik (Bellavista 493) y Claudia Treskow (Bellavista 485), con variadas tendencias. Más info en www.bellavistadiseno.com. Facebook: Bellavista Diseño Twitter: @bellavistadise
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TOMANOTA HOGAR
/ Por: Carolina Palma Fuentealba. Mail: carola.palmaf@gmail.com
Salir, renovar los espacios de la casa y llevar a cabo proyectos postergados. Aquí algunos datitos para inspirarte.
TERMÓMETROS CON ESTILO La fiebre es la manifestación de una situación anormal dentro del organismo, y varía dependiendo tanto del nivel de la enfermedad como de las defensas que el organismo utiliza. Hay que estar atentas, y el termómetro es vital. Para conseguir un control adecuado de la temperatura corporal, Microlife presenta un nuevo termómetro flexible que, gracias a su avanzada tecnología y moderno diseño, en sólo 1 minuto mide la temperatura del cuerpo.
FULL DISEÑO ¿Buscando referencias para decorar tu hogar? ¡No te pierdas este evento! Falta poco para que CasaCor Chile abra sus puertas con las últimas tendencias en decoración, arquitectura y paisajismo en un lugar único y exclusivo: el Club
Hípico de Santiago (Avda Blanco Encalada 2540). Desde el 4 de octubre hasta el 2 de noviembre se convertirá en el centro de encuentro y referencia para todos los amantes del mundo del diseño.
TEMPORADA DE TOLDOS Los toldos son ideales para protegerse del sol y controlar el calor, logrando el confort de un clima ideal. Los exclusivos diseños Luxaflex de Hunter Douglas, estarán con un 15% de descuento durante agosto, para que te adelantes al verano. Dentro de la colección destacan los Toldos Verticales, Toldos Proyectantes, Toldos Pivotantes y Toldos Horizontales, en diversas tonalidades. Dónde: En todas las tiendas Fabrics Parque Arauco, Alto Las Condes, Luis Pasteur, Portal La Dehesa y Viña del Mar.
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CASA IMPEQUE El servicio de aseo doméstico “Hogar Impeque” te permite agendar y pagar online el servicio de una asesora del hogar para cuando lo necesites; sólo debes ingresar a www.hogarimpeque.cl. Ellos gestionan la asistencia y puntualidad de las asesoras, quienes son personas de confianza, con referencias comprobadas. Ahora lanzaron un ticket de aseo, llamado Cheque Impeque, para que las empresas entreguen el beneficio de aseo a domicilio a sus empleados, por $10.000 pesos. ¿Qué te parece?
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Un panorama entretenido para vitrinear, comprar y darte un gusto. No te puedes perder las novedades del mundo gourmet, decoración y talleres en vivo de cocina, manualidades, huertos y catas de té y café. Además podrás comer en nuestra terraza de restoranes y disfrutar un día entretenido.
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TOMANOTA VIAJES / Por: Carolina Palma Fuentealba. Mail: carola.palmaf@gmail.com
BUSCADOR DE SERVICIOS TURÍSTICOS
VIAJES CON GARANTÍA
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a semana pasada se lanzó el sitio web tusmejoresvacaciones.cl, que tiene por objetivo convertirse en el único buscador de servicios turísticos que cuentan con Sello de Calidad Turística, también conocida como “Sello Q”. Una distinción entregada por Sernatur a servicios de alojamiento (hoteles, hoteles boutique, cabañas, hostales, hostels, lodges, entre otros), tour operadores, guías y agencias de viajes, para mostrarles a los usuarios servicios confiables. Este nuevo sitio potenciará a las empresas que tengan este sello, y contará con un completo directorio para que los viajeros planifiquen sus vacaciones o escapadas de fi n de semana eligiendo servicios con distinción de
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calidad. Y sin confundirse, porque un servicio de alojamiento turístico no es más caro porque tenga Sello de Calidad, sino que es más transparente y confiable. Te presentamos algunos de los hospedajes que ya cuentan con este sello.
HOTEL DIEGO DE ALMAGRO, ARICA. En el corazón de la playa Chinchorro, a metros del mar, se ubica este hotel, con las principales atracciones turísticas. Cuenta con todos los servicios que necesitas, como piscina, sauna y gimnasio. www.diegodealmagro.cl. GAVINA HOTEL, IQUIQUE. Tiene piscina y habitaciones con vistas al
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TOMANOTA VIAJES
SERNATUR LANZÓ UN BUSCADOR DE SERVICIOS CERTIFICADOS QUE NOS PERMITIRÁ ESCOGER MEJOR NUESTRO DESTINO, TOUR OPERADORES, GUÍAS Y AGENCIAS DE VIAJES
mar. Resalta la amplitud de las habitaciones. Incluye sala de fitness y una muestra de comida local excepcional. Lo mejor es que se encuentra muy cerca de la playa de Cavancha, el casino y el paseo marítimo de Baquedano. www.gavina.cl.
ATACAMADVENTURE WELLNESS & ECOLODGE. La describen como una atacameña ideal para realizar los recorridos propios de un viaje a San Pedro de Atacama. Dentro de sus servicios figura una piscina cubierta, bañera de hidromasaje y sauna, con múltiples tratamientos de belleza y relajación. www.atacama-adventure.cl.
CABAÑAS VEGASUR, COQUIMBO. Aseguran que los hermosos jardines que rodean estas cabañas dan total independencia. En el interior, dos dormitorios acogen a los huéspedes: el dormitorio principal y un segundo dormitorio con 2 camas individuales. En el sector de la cocina-comedor hay grandes ventanales que permiten la entrada de luz natural, que lo hacen muy acogedor. La cocina se encuentra completamente equipada. www.hoteleravegasur.cl HOSTAL PLENOVALPO. Se encuentra en la hermosa ciudad de Valparaíso, enclavado en el tradicional Cerro Bellavista. Justo donde se encuentra el Museo a Cielo Abierto y La Sebastiana, hogar del poeta Pablo Neruda. Es una casa de tres niveles muy iluminada. Posee seis cómodas habitaciones, con temáticas como la Habitación Ascensores, todo un clásico de nuestro patrimonio.
HOSTAL PEWMAN RUKA, TEMUCO. “Pewman” en mapudungún literalmente significa “yo soñé o yo sueño” y “Ruka”, “casa”, y para ellos significa precisamente eso, “Pewman Ruka”, “la casa que yo soñé”. Este lugar te permite conocer de manera paulatina distintos elementos de la cultura mapuche, su historia, creencias y formas de ver el mundo, en un ambiente cálido y familiar. Cada habitación está diseñada considerando un color de la naturaleza y un significado propio dentro de la cosmovisión mapuche, creando un ambiente armónico. www.pewmanruka.cl.
CEMENTERIO DE PUNTA ARENAS
COYHAIQUE RIVER LODGE. Se ubica a sólo 10 km. de la ciudad de Coyhaique, y cuenta con 8 habitaciones, todas con vista al río Coyhaique. Ese mismo detalle obliga a que disfrutes de una atención personalizada. Los turistas aseguran que es un tesoro en medio de la naturaleza, que se une a un buen servicio con exquisita comida. 13 17
VIP / Por: María José Cabargas. Fotos: GettyImages.
EL ESTILO DE OLIVIA PALERMO
LA IT-GIRL MÁS INFLUYENTE DEL PLANETA Esta lindísima norteamericana de 28 años es una trendsetter impecable: mezcla con un gusto exquisito su propio estilo clásico y preppy con las últimas tendencias de la moda. Además de ser actriz, modelo, socialité, blogera y empresaria, es referente a nivel internacional en la industria fashion. La revista Vogue la consigna simplemente como “perfecta”, y al revisar sus outfits nos damos cuenta de que está muy cerca de serlo.
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RETRATO
ANTONIA BULNES, DE CRANBERRY CHIC
EL ÉXITO DEL STREET STYLE CHILENO Por Jessica Celis Aburto. Fotografías: Gonzalo Muñoz. Maquillaje: Bernardita Silva para M.A.C. Peinado: Paulina Silva para The Beauty Day Spa.
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RETRATO
HACE UN AÑO CRANBERRY CHIC IRRUMPIÓ EN CHILE COMO LA PRIMERA RED SOCIAL ESPECIALIZADA EN EL STREET STYLE CHILENO. HOY YA TIENEN 30 MIL USUARIAS, CERCA DE 30 MARCAS DE MODA ASOCIADAS, Y ESTÁ EN PLENA ETAPA DE EXPANSIÓN EN ARGENTINA, COLOMBIA Y, PRÓXIMAMENTE, PERÚ. EL MODELO FUE CREADO POR TRES JÓVENES Y BUSCA CONVERTIRSE EN UNA PLATAFORMA MASIVA DE INSPIRACIÓN, INFORMACIÓN, ASESORÍA DE MODA Y NEGOCIO.
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l fenómeno del Street Style en Chile viene corriendo con fuerza hace un rato. Y el año pasado, Josefina Pooley, Pilar Matte y Antonia Bulnes encontraron en él una oportunidad de negocio; así nació Cranberry Chic, una plataforma de moda única en el mundo, que funciona como red social sólo para mujeres y que ya cuenta con 30.000 usuarias. “Es una plataforma de moda que entrega una especie de ‘asesoría’ completa online. Aquí puedes seguir a las líderes de estilo, inspirarte. El Street Style es algo que ha pasado siempre, no es nuevo. Toda la vida uno se ha inspirado en alguien para vestirse: en tu prima, en tu hermana, en la compañera de colegio… Lo que pasa es que con las redes sociales se ha hecho patente, y con Cranberry Chic te lo hacemos más fácil. Con un solo click puedes ver el look de todas las personas que te gustan, saber de dónde es la ropa y tener la posibilidad de comprarla. En este tercer paso estamos profundizando, empezando, pero la idea es que el día de mañana todos los outfit tengan la prenda etiquetada para que, si quieres, te lleve directamente a la tienda online donde puedas comprarla” explica Antonia Bulnes, ingeniero comercial y una de las fundadoras de la marca. Actualmente este último objetivo tiene prioridad, al igual que abrirse masivamente a todo el público femenino que aprecia el tema de la moda. “Puede pensarse que quienes suben sus fotos con sus looks son puras modelos, pero no es así. En Cranberry Chic tienen cabida todas
las chicas a las que le guste el estilo y la moda. De hecho hemos encontrado mujeres con unos looks increíbles y ellas pasan a ser una ‘Súper Cranberry Chic’ (líder de estilo dentro del sitio). Ahí se le empieza a potenciar en la plataforma y eso genera que muchas marcas lleguen a ella. Esas mujeres son muy influyentes en esta red, tienen muchos likes, y eso para una marca es una oportunidad, ya que se hace visible al estar en el look de esa chica”, agrega. Si bien es una plataforma abierta a todas, ¿hay algún tipo de criterio o filtro para quienes suben sus looks? Como en cualquier red social hay filtros lógicos. No pueden estar menores de 14 años, desnudos o cosas raras. Esta es una página de moda, y siempre lo que queremos transmitir es eso. Tratamos de que la gente no use la plataforma con otros fines. Nos ha llamado mucho la atención el comportamiento de la chilena. Estuvimos observándolas un año entero, y nos dimos cuenta de que es más cautelosa que las colombianas o las argentinas, que se incorporaron posteriormente. Ahora que están ellas y han mostrado la idiosincrasia de la latinoamericana ‘con todo’ –donde la colombiana es una mujer que no tiene muchos prejuicios y la argentina es muy participativa y comenta todo en muy buena onda–, como que la chilena se subió al carro (risas). En el fondo, la aparición de las argentinas y colombianas ha motivado mucho a las chilenas. ¿Crees que efectivamente nos ocupamos de nuestro look o sólo
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¿CÓMO FUNCIONA? El funcionamiento de Cranberry Chic es sencillo. Al descargar la aplicación para Iphone desde AppStore, o ingresar a través de la web –optimizada para IOS y Android– y tras un breve registro, las usuarias pueden agregar contactos, ya sean amigas, conocidas o líderes de estilo. Desde su cuenta, cada usuaria puede compartir lo mejor de la moda en dos álbumes: Mis Looks y Coolhunting. O, si prefiere, simplemente ver lo que otras chicas suben, a modo de inspiración. Además, pueden enterarse de dónde son las prendas que le gustaron y comprarlas desde su teléfono o vía web. Las usuarias etiquetan la marca y Cranberry Chic agrega el link al e-commerce correspondiente. Las usuarias, dependiendo de su nivel de actividad y popularidad, pueden lograr las categorías de Cranberry Chic o Super Cranberry Chic y, de esta manera, obtener beneficios de sus marcas favoritas. Además, podrán participar en concursos semanales, eventos y fiestas, y obtener descuentos con sólo mostrar su tarjeta virtual de socia según corresponda. Mientras más fotos suban y etiqueten, más posibilidades tendrán de recibir mejores beneficios. Cranberry Chic también incorpora un magazine para estar al tanto de lo último en tendencias, belleza y noticias del mundo de la moda.
nos preocupa y aún no sabemos cómo destacar? Creo que generalizar es difícil, pero sí destaco a las nuevas generaciones, a las que van entre los 15 y 25 años. Se nota que se están preocupando y atreviendo mucho más. Y eso está relacionado proporcionalmente a la economía del país, porque ahora están las posibilidades para hacerlo. Antes, por más que uno quisiera no se podía acceder a tanta ropa, no habían tantos buenos diseñadores chilenos como los hay ahora, y tampoco estaban todas las grandes marcas en Chile ni ropa de moda a bajo costo. También las redes sociales han ayudado a esta apertura. Las nuevas generaciones tienen todas las cartas para empezar a vestirse mejor, y creo que lo están haciendo. Es cosa de ver Cranberry Chic. Puedes ver cómo se preocupan, tienen una onda, looks súper cuidados, y eso también repercute a las mujeres más maduras. Por ejemplo, creo que la mujer de 40 está súper bien en relación a nuestra cultura en esta materia. No se puede comparar con una mujer de Londres, por ejemplo, porque allá el diseño y la moda es parte de su ADN. Pero sí creo que la mujer chilena de esa generación (y más arriba también) ha tenido un cambio importante en los últimos años. Lo veo en mis cercanas. ¡Los 40 son los nuevos 20! Con internet, el acceso para culturizarse en moda está para todos. Antes tenías que comprarte la Vogue, que llegaba en barco (risas). ¿Cuál crees que es el peor pecado de la chilena al vestirse? Vestirse con culpa. “¿No será mucho?, ¿será poco?”. Se
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4 SUPER CRANBERRY CHIC * Todos los detalles de estos looks en cranberrychic.com
Valentina Hites / 18 años / Estudiante 4º Medio
Gapsi Pizzoleo / 29 años /Fashion Blogger en Misslittletouch
cuestiona mucho y no se deja ser. ¡Tiene que fluir! ¿Compartes la idea de que en Chile se le ha quitado a la moda esa carga negativa que la relegaba sólo al plano de lo banal, lo light? Sí. Hoy día la mujer que se preocupa de sí misma es sinónimo de una mujer con identidad. Siento que con Cranberry Chic llegamos con el camino pavimentado, en el momento justo. Quizás este proyecto 5 años antes no habría tenido ningún futuro. Y siento que aún hay mucho por hacer, porque en Chile y Latinoamérica recién está explotando este tema. ¿Cómo ves el actual mercado chileno de la moda a nivel industrial, y también la de diseño de autor?
Moira Laporta / 24 años / Diseñadora Gráfica
Clarisa Marambio / 18 años / Estudiante 4º Medio
Creo que a nivel industrial la moda está en llamas (risas), explotando. Están llegando todas las marcas, hasta hay un mall del lujo. Hay una oferta gigante, para todos, y la compra online está ganando espacio. El pero es que esto es una amenaza a los creadores nacionales, porque en el retail hay ropa muy barata, a diferencia de lo que puede costar algo de diseño de autor. Entonces, ¿hay alguna esperanza para el diseño de autor o será comido por estos gigantes? A la mujer actual le cuesta cada vez más ir a meterse al mall. Eso está siendo un agente negativo y, en ese sentido, el diseño nacional ofrece una experiencia distinta, además del producto en sí. Es mucho más
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Hay otras plataformas parecidas a Cranberry Chic, pero que no son iguales a este modelo único creado por estas tres jóvenes chilenas. Puedes ver, por ejemplo, lookbook.nu; chicisimo.com y es.trendtation.com.
rico ir a darte una vuelta al barrio Italia, Providencia, Lastarria o Alonso de Córdova, donde están las tiendas de diseñadores chilenos y donde además tienes cafés u otras tiendas de diseño, que crean una experiencia distinta que no te da el mall. Ahí hay una ventaja. Otra es que el diseño de autor te entrega una prenda única, con un sello, y siempre hay gente que busca eso. ¿Y cuál es tu relación personal con la moda? Soy la menor de 8 hermanos, y mis hermanas estuvieron siempre ligadas de alguna forma u otra a la moda, incluso algunas tuvieron tiendas. Como era la más chica siempre estuve como espectadora, mirando y absorbiendo todo. Así se fue desarrollando mi inquietud, siempre me ha encantado la moda. ¿Hay algún estilo en especial con el que andes pegada este año? Es que son tantas las tendencias, y soy muy versátil. No me identifico con una sola tendencia. En general me gusta el estilo sobrio y clásico, uso muchos básicos, pero siempre con toques de tendencia. Uso un collar o una zapatilla que marque una diferencia. También me gusta la onda folk, bohemia. ¿Qué abunda en tu clóset? Mira, una vez me llamaron de un medio para que mostrara mi clóset y dije que sí. Cuando llegaron a mi casa y entraron a mi pieza me preguntaron dónde estaba. Les dije que delante de ellos. Me preguntaron “¿y el walk in closet?”. “Sorry, no tengo, te equivocaste de persona,” les dije, y me puse a reír. Mi clóset es súper chiquitito, pero está lleno de ropa por mi trabajo. Eso es bueno, porque me obliga siempre a estar sacando ropa, a reciclarla. La regalo. Tengo muchas sobrinas que siempre la esperan, y si no se las regalo, me piden igual (risas). Volviendo a tu pregunta, lo que más tengo son chaquetas, creo que te visten de una. También me gustan los zapatos, aunque no tengo tantos. Creo que marcan la diferencia. En invierno adoro las botas largas, y en verano “rayo” con una ricas sandalias, hawaianas o zapatos de taco alto. En verano también uso muchos vestidos y shorts. ¡Chile hoy te permite andar en short (risas)! Antes era raro. ¿Qué no vamos a encontrar jamás? Unos zapatos tipo Crocs. Las odio (risas). ¿Cuál crees que es el outfit y la prenda que marcará tendencia la temporada primavera-verano? Los shorts y unas zapatillas cómodas. ¿Y una prenda? Una chaqueta de cuero, que es atemporal. ¡Las amo!
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ยกESTAMOS A TIEMPO!
OBJETIVO PRIMAVERAL: BRAZOS Por Carolina Palma Fuentealba
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BELLEZA
ES UNA ZONA QUE NO TRABAJAMOS MUCHO, PERO QUE SI LOGRAMOS TONIFICARLA SE CONVERTIRÁ EN UN ATRIBUTO QUE TODOS ENVIDIARÁN. ¿CÓMO ESCULPIRLOS?
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os preocupamos de bajar el abdomen, de eliminar la celulitis y hasta de tonificar los glúteos…, ¿y los brazos, qué? La verdad es que pocas realizan ejercicios específicos, y con suerte los “encremamos”. Lo cierto es que resultan sumamente importantes cuando llega la hora de lucirlos con vestidos o poleras sin mangas apenas empieza el calor. ¿Es difícil entrenar los brazos? Para nada. “Cuando entrenan, las mujeres dejan para el final los brazos, y algunas manifiestan que sienten miedo de trabajarlos porque creen que van a quedar musculosas, pero eso es muy difícil, es un mito”, aclara Felipe Zuloaga, gerente operativo de Smart Fit Chile. Le preguntamos en cuánto tiempo podemos obtener brazos perfectos, y sugiere que si realizamos ejercicios específicos durante tres meses, al menos tres veces por semana, disfrutaremos de resultados alucinantes. Primero debemos reconocer que, generalmente, tenemos menos fuerza que ellos en los brazos, incluso a veces nos cuesta abrir las botellas. Esa misma premisa debería motivarnos a trabajar esta zona, ¿no? Zuloaga explica que para fortalecer completamente los brazos hay que enfocarse en los movimientos que demanden tracción (lo que significa tomar algo y traerlo hacia el cuerpo), y de empuje, es decir, tener algo cerca del cuerpo y llevarlo lejos, empujándolo hacia arriba, abajo o al frente.
¿QUÉ HAGO? Aunque son esenciales los movimientos puntuales para estas extremidades, el especialista considera que es necesaria la actividad cardiovascular para eliminar grasa y marcar mejor los músculos. Así, el spinning, zumba, baile, correr o una caminata rápida deben formar parte de tu rutina. “No es difícil trabajar los brazos, pero deben mostrar constancia, un hábito de entrenar. Por otra parte, debe estar acompa-
ñado de una alimentación saludable, nada de comida chatarra, azúcares y grasas, porque generan depósitos grasos, incluso en los brazos”, dice el entrenador. Además detalla que cuando los trabajamos de forma específica, es importante preocuparse de todas las partes del brazo, no solo de los bíceps, sino que de los tríceps, hombros y antebrazos. Entonces, ¿qué ejercicios realizar? * “Pole Dance es un buen ejercicio, porque hay mucha tracción y fuerza de brazos, ya que se debe mantener el peso del cuerpo. En AeroBox se trabajan los brazos al simular golpes, aunque es importante que estos sean con más intención para trabajar realmente los músculos”. En este punto, el boxeo es una opción para las más aguerridas. * “La natación es un ejercicio completo para todo el cuerpo, y particularmente para los brazos. Esto porque se realizan miles de repeticiones, donde interviene todo brazos, pasando por el codo, la muñeca y el hombro”. * “Crossfit, TRX y otros entrenamientos funcionales son buenos ejercicios para el cuerpo y los brazos (muchas veces debes sostener el peso de cuerpo con las manos), aunque es necesario cuidarse de las lesiones. En algunos centros se les trata a todos por igual, pero los ejercicios se deben prescribir correctamente. Hay que tener cuidado con muchas repeticiones o con mucho peso”. * “Si hablamos de ejercicio específico, los push up o lagartijas con variaciones son excelentes. Una de las variantes es hacerlo con las rodillas apoyada en el suelo al principio. Luego, cuando tengan más fuerza, se puede hacer con las caderas más adelante, pero sigue con las rodillas en el suelo. La idea es que desde la rodilla hasta el hombro se arme una línea recta. En el último nivel, apoyar los pies en el suelo, y que desde el tobillo hasta el hombro se trace una línea recta con tu cuerpo. Aquí se trabaja el pecho, hombros y tríceps”.
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BELLEZA * “Ayuda también tomar un peso con el brazo estirado hacia el suelo. Empieza con 2 kilos en tu mano, y flexionas el codo de manera tal que la mano toque el hombro por delante. Ese es para los bíceps. Con tres series de ocho repeticiones está bien, y cuando vas logrando esto con repetición, aumentas el peso”. * “Un ejercicio ideal para el ‘chaito’ es apuntar los brazos hacia el cielo, tomar un peso en las manos y flexionarlo por detrás de la cabeza, dejando el codo apuntando hacia el cielo. Ideal hacerlo con un brazo y luego con el otro, tratando de no mover el codo. El peso puede comenzar en dos kilos e ir subiendo cuando ya sientan que está muy fácil”. Por supuesto, si no te gustan estos deportes de alto impacto, el yoga, Pilates y tenis forman parte de los recomendados para fortalecer tus extremidades. Sólo escoge uno y anímate, ¡porque aún quedan meses para el verano! Si ya te atreviste con el deporte, no se recomienda dejar de lado el cuidado de la piel. Más si consideramos que el gran riesgo de subir y bajar de peso es que la piel pierde tonicidad, quedando flácida, especialmente en la cara interna de los brazos. Exacto, nos referimos a las llamadas “alas de murciélago” que se crean por la desestructuración prematura de las fibras colágenas y elásticas. Para solucionar un poco esa realidad, escoger una crema reafi rmante para tus brazos y aplicarla diariamente es vital. Incluso existe la posibilidad de probar tratamientos en los centros de estética, como la masoterapia, masajes drenantes, electroestimulación, ultracavitación, radiofrecuencia y, en casos más extremos, una liposucción en los brazos. Por ejemplo, en la Clínica de Medicina Estética Donka Avdaloff ofrecen el Coolscupting (riolipólisis), que esculpe tu cuerpo con frío y elimina las grasas profundas de los brazos, ayudando a disminuir volumen y esculpirlos. Y tú, ¿cuándo empiezas? 2 3
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OBJETIVO: BRAZOS
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1.- Lubriderm Reafirmante, con PHA que acelera la renovación celular de la piel, más firmeza, elasticidad y tonicidad, $4.990 (400 ml). 2.- Deep Kineticell, de That’so, en Pichara. Espuma que reduce la retención de líquido, elimina la celulitis y reduce, $9.900 (200 ml). 3.- Emusculp, crema modeladora reafirmante, de Emuline, $17.990. 4.- Gel reafirmante con centella asiática, de Farmacias Knop, $5.190. 5.Crema Corporal Reafirmante Q10 con Energy Complex, de Nivea, $3.490. 6.- Corps Bras Nus, de Orlane. Crema de tratamiento de firmeza de brazos, $51.999 (200 ml). 7.- Firm Corrector, de Biotherm. Concentrado corporal recompactante efecto tensor con extracto del alga L.Ochroleuca, $29.990. 8.- Crema Firming Colágeno, de Pielarmina, $2.990. 9.- Oil & Tonic, de Biotherm. Aceite seco doble acción que nutre y tonifica, $24.990. 10.- Pink Angel, de That’so, en Pichara. Mousse rosa con polvo de oro que reduce la flacidez y modela la silueta, $9.900 (200 ml). 11.- Gel Crioreductor, de Cluny. Tonifica y endurece, actúa como un shock de frío que disminuye y moviliza las adiposidades, $4.990, sólo en Salcobrand y Espacios Salcobrand. 12.- Cream Masvelt Body Shaping Cream, de Clarins. Para el exceso de grasa, drena, reafirma e hidrata, $43.500. 13.- Avon Care Firm Total, loción corporal, $3.990. 14.- Crema Antiestrías, de Eucerin. Fortalece los tejidos, mejora la elasticidad y ayuda a prevenir y a atenuar la aparición de estrías, $9.990.
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LOOK BEAUTY 2
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ROSTRO OK SIN BISTURÍ NI AGUJAS
DERMOCOSMÉTICA A LA CARTA Por Alexandra Gallegos A.
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SABEMOS QUE EL ROSTRO ES NUESTRA CARTA DE PRESENTACIÓN, Y LAS MUJERES SIEMPRE ESTAMOS BUSCANDO LOS MEJORES TRATAMIENTOS Y ACTIVOS PARA ASEGURAR QUE ESTÉ RADIANTE, OJALà CON POCAS ARRUGAS, HIDRATADO Y NUTRIDO. SELECCIONAMOS LOS ÚLTIMOS TRATAMIENTOS ANTIAGE EN CL�NICAS Y CENTROS ESPECIALIZADOS.
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DOCTOR HÉCTOR VALDÉS “Hoy en día se han descubierto múltiples formas de estimular la actividad celular y mejorar la producción de colágeno; por ejemplo, con ciertas longitudes de luz pulsada que no tienen el inconveniente de envejecimiento por el exceso de calor que suele producir el láser. La radiofrecuencia, por ejemplo, es una herramienta que fuerza a las células a producir más colágeno, aunque a veces desanima a quienes esperan resultados milagrosos. Sin embargo, hoy la estrella de los tratamientos es la microestimulación por microagujas, extremadamente superficial. Miles de micropunciones que además de producir una estimulación mecánica de las células, abren canales que permiten introducir una enorme variedad de micronutrientes existentes hoy en el mercado, los que se escogen según las necesidades de cada paciente. Otra técnica son los micropiling superficiales, que permiten a la paciente hacerlos y volver de inmediato a su día a día. Los nombres pueden venir como microneedling, roller, micropeeling o microabrasión selectiva”.
y salicílico; extracción de comedones, y aplicación de péptidos, ácido hialurónico y vitaminas antioxidantes. RESULTADOS: Devuelve la frescura al rostro, mejorando la apariencia de las líneas de expresión, arrugas, poros dilatados y congestionados, piel grasosa y propensa al acné, así como las manchas oscuras y la hiperpigmentación. Piel más fresca, lisa y suave. DÓNDE: Clínica de Medicina Estética Donka Avdaloff (www.clinicadonka.cl). CUÁNTO: $80.000 cada sesión; agosto hay un 25% de descuento.
OXIGENOTERAPIA QUÉ ES: Tratamiento antiage que posterga el envejecimiento, hidratando y atenuando las arrugas sin cirugías ni inyecciones. Recomendable para todo tipo de piel, ya que nutre, rejuvenece y fortalece. CÓMO FUNCIONA: El tratamiento consta de una revitalización cutánea, no invasiva, que comienza con un peeling ultrasónico para eliminar las células muertas de la piel, luego un shock de oxígeno purificado que permite penetrar sustancias nutritivitas e hidratantes, y fi naliza con una máscara descongestiva con infusión inhaladora de oxígeno, que aporta beneficios detoxificantes y relajantes. La sesión dura aproximadamente una hora, es apto para todo tipo de piel y no necesita tiempo de recuperación. RESULTADOS: Piel más luminosa, tersa, suave y limpia. DÓNDE: Centro Dermoestético Le Ciel (www.leciel.cl) CUÁNTO: Por sesión, $60.000. Promoción: 4 sesiones de Oxigenoterapia + 1 sesión de limpieza profunda facial, $220.000.
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FACIAL ILUMINADOR Y TENSOR CON GINGSENG QUÉ ES: Combinación perfecta de tratamiento de belleza + masaje de relajación. CÓMO FUNCIONA: Ideal para pieles desvitalizadas y con signos de envejecimiento, el procedimiento dura alrededor de 60 minutos en un ambiente totalmente relajado. Incluye limpieza de rostro, tonificación hidratante, radiofrecuencia, crioterapia, peeling químico, aplicación de concentrado de gingseng (antioxidante que retarda el envejecimiento cutáneo, mejora la elasticidad de la piel, acelera la eliminación de toxinas y protege contra radiaciones solares responsables de melanomas), masaje quiroplástico, masaje craneal y cervical para la relajación, máscara antiage tensora, crema reafi rmante y bloqueador solar. RESULTADOS: No más poros dilatados, arrugas ni flacidez. La piel recupera tersura y luminosidad. DÓNDE: Mandala Belleza Holística, Presidente Riesco 3237 Casa D, Las Condes (www.esteticamandala.cl) CUÁNTO: Por sesión, $35.000. Tratamiento 6 sesiones, oferta $180.000 (1 vez por semana).
ACQUAJET REJUVENATION QUÉ ES: Técnica en la que mediante un chorrito de agua a presión se limpia profundamente la piel, liberando células muertas. Además permite aportar medicamentos y nutrientes más directamente. El proceso dura 20 minutos, es como una limpieza profunda. RESULTADOS: Deja la piel limpia y brillante, además de muy suave. DÓNDE: Clínica Lo Curro.
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SEXUALIDAD
RECOMENDADO POR LOS TERAPEUTAS, APRENDE CUÁLES SON SUS BENEFICIOS Y POR QUÉ DEBERÍA SER UNA PRÁCTICA “OBLIGATORIA” PARA TODAS LAS MUJERES.
AUTOEROTISMO FEMENINO
BUENO PARA EL CUERPO…, Y EL ALMA Por Carla Ingus M.
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mposible olvidar una escena de la mítica serie “Sex And the City” donde la osada Samantha llega a una junta con sus tres amigas (Charlotte, Miranda y Carrie) muy alegre. “Tienes algo en la cara, estás radiante, ¿te hiciste una limpieza?”, pregunta Charlotte. Y ella responde “no, estuve masturbándome toda la tarde”. Piel lozana y buen ánimo fueron algunos de los beneficios que ella mencionó de esta práctica. “El autoerotismo se refiere a la obtención de placer sensual, esto es a través de alguno(s) de los cinco sentidos: tacto, gusto, olfato, vista, oído, o bien usando la imaginación hasta llegar a sentir gratificación de tipo sexual. Conductas autoeróticas son, por ejemplo, leer libros que relatan experiencias íntimas de parejas, mirar escenas eróticas en películas, recordar un encuentro pla-
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centero con alguien, saborear cierto tipo de comidas o vinos antes de tener un encuentro sexual, escuchar música romántica, excitarse con un perfume, mirar fotos de cuerpos semi o desnudos, tocarse zonas erógenas del cuerpo”, señala la sicóloga Esther Morales León. Si bien fue muy criticado en el pasado, hoy hay terapeutas y sexólogos que lo recomiendan tanto como el personaje de la serie. ¿Por qué? “La masturbación es una gran herramienta de aprendizaje; les enseña a las mujeres sobre su cuerpo y cómo éste responde a la estimulación sexual. Para muchas mujeres normales y sanas, este es el modo primario, e incluso único, de tener un orgasmo. De hecho muchas experimentan sus orgasmos más intensos mientras se masturban, porque ésta les provee la estimulación mental y física ideales que necesitan, sin tener que preocuparse por las necesidades de otra persona. Esta
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¿CUÁNDO DEJA DE SER "NORMAL"? * Si antes o después de practicar el autoerotismo se tienen intensos sentimientos de culpa, preocupación o arrepentimiento. * Cuando sustituye la búsqueda de una pareja, en personas que ya pasaron la pubertad. * Si ocurre en forma obsesiva o compulsiva y aleja a la persona de las actividades normales propias de su edad, le obliga a salir de su rutina diaria para poder masturbarse, o interfiere con sus actividades sociales. * Cuando estando en pareja se la prefiere a tener relaciones sexuales, ocasionando frustración y sensación de exclusión al otro. * Cuando la persona se masturba después del coito, porque siente que no logró el placer deseado. Fuente: Esther Morales León Psicóloga Clínica (U.C)
práctica también puede ayudar a aliviar estrés y dolores menstruales, liberar la tensión sexual y puede funcionar muy bien cuando se están teniendo problemas de insomnio. La mujer tiene la oportunidad de explorar su cuerpo, sintiendo al mismo tiempo un alto grado de libertad sexual”, detalla la terapeuta. A lo que se suma la postura de la reconocida sexóloga Alessandra Rampolla: “El autoerotismo cubre varias funciones; por un lado permite experimentar placer, favorece una imagen positiva de uno mismo, aumenta la autoestima, y permite establecer relaciones con los otros desde la base de la propia seguridad e independencia. La masturbación permite expresar la energía sexual en las etapas de abstinencia”. Pero hay más recomendaciones de Alessandra. * Cómo comenzar. “La primera recomendación es que antes de lanzarse a la aventura practiquen cuando se encuentran a solas, no frente a la pareja la primera vez. Autoexplorándose descubrirán de qué forma les gusta más y se sentirán más sexys. Hay quienes prefieren estimular sólo el clítoris, mientras van alternando con caricias por el resto de la vagina. Pero otras disfrutan más estimulando el punto G, para lo que es necesario introducir los dedos dentro de la vagina. Una vez que encuentren la manera que más las excita y se sientan cómodas haciéndolo, pueden dar el segundo paso: ¡hacerlo frente a él!”. * Sola…, pero acompañada. A juicio de Rampolla, a los hombres les encanta ver que una mujer se provoca placer delante de ellos. Pero reconoce que es una práctica que no hacemos cada vez que tenemos relaciones, sino sólo cuando nos sentimos más cómodas o hay cierto grado de confianza con el otro, ¡o si estamos con una pareja que enciende nuestro deseo al máximo! “Por eso puede ser una práctica reservada para ciertos momentos especiales, para esas veces que deseamos sorprenderlo y variar un poquito nuestra rutina sexual”. * Juego previo. “Pueden pensarlo como parte del juego previo y quedarse a mitad de camino, o alcanzar el ‘gran Ooh’. Pero tengan en cuenta que a ellos les encantará ver cómo llegamos hasta el fi nal. Si les da un poco de pudor, no es necesario que lo hagan como en una película porno, en la que toman distancia para que ellos puedan ver absolutamente todo. Pueden hacerlo mientras se encuentran encima de su pareja, o incluso puede ser muy sexy si se dejan la ropa interior puesta. Eso sí, ¡deben estar dispuestas a dejar alguna lucecita encendida!”.
Foto: Carla Mackay
PELLEJERÍAS DE UNA SEPARADA
Por Leo Marcazzolo.
UN GATO QUE SE APARECIÓ EN LA RED
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ientras observo cómo mi gato se toma mi vaso de agua, no puedo dejar de pensar en la infinita paciencia que tengo que tener para aguantarlo. Mi gato es blanco con manchas naranjas. Mete su lengüita –diminuta y rosada– con todo el descaro del mundo en mi territorio. Es más inteligente que yo. Mi moral me impide castigarlo. Sus sendos lagrimones negros (producto de sus legañas) y su cara de pena, es lo que más me lo impiden. Su pena proviene de un lugar más oscuro que la leche. Lo único que se me ocurre comparable a la maldita nostalgia que vive cada mes de agosto por haber sido capado, es un episodio que viví el otro día en la red. Me interceptaron por Facebook. Facebook fue literalmente “instrumentalizado” para hacerme sufrir. Uno no llama al gato, pero el gato viene. Así ocurre. En agosto. Insólito. Me encontraba chateando de lo mejor con una amiga cuando de pronto apareció un ser anónimo con linda nariz. Respingada o muy bien “escaneada”. En el chat eso nunca se sabe. Aún escucho el ruido incesante de sus mensajes: apareciendo y reapareciendo por una ventana. Su insistencia. “Hola”, “hola”, “hola” me decía. Y yo no le contestaba. “¿Cómo estás?”, volvía a decirme, y nuevamente no le contestaba. Sólo le respondí como a su décimo intento. Era del corte experimentado. Se notaba. Para cotizarme, por ejemplo, me pidió una foto a los cinco segundos de conversación (tuvo el descaro de decirme que era para cotizarme), y como no le respondí, se puso muchísimo más pesado. Me dijo que era excesivamente fría y escasamente “romántica”. Maldito, ¿qué se habrá creído? “Trátame bien o te dejó”, le dije. Y mágicamente, cambió. La gente cambia. Comenzó a ponerse muchísimo más dulzón. El Facebook es como la vida: un tipo te gusta y luego no te gusta nada. Este tipo en la etapa inicial comenzó a gustarme. Digamos que en la primera semana. En la etapa en que me hacía preguntas dulces. Me encantó, por ejemplo, que me preguntase por mi mamífero favorito un día, o por el plato de comida que más me gustaba otro, o por la canción que más me había hecho bailar a la semana siguiente. Le respondí que era “Common People”, de Pulp. Porque era justamente esa la que en mi cumpleaños número 18 me había agarrado la fibra, impulsándome por primera vez en mi vida a cometer la locura de subirme a contonearme en estado de completa intemperancia con un desconocido al escenario. Le conté eso y de inmediato cambió. Algo
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gatillé. Me arrepentí. A veces pienso que no debería ser tan impulsiva. Que debería ser muchísimo más recatada, como la niña de colegio de monjas que verdaderamente soy, y quizás así tendría más suerte. Este tipo, por ejemplo, a partir de mis declaraciones de inmediato se adjudicó el derecho de comenzar a tratarme como a una real “vampiresa”. Primera interrogante: “¿Qué prefieres usar, pantaletas o colales?”. Segunda interrogante: “¿Te gusta mirarte al espejo semi desnuda y ponerte cremita en los tobillos?”, preguntó, y de inmediato lo encontré tan de poca monta que casi no lo pude creer. ¿Quién diablos se creía? ¿Quién diablos se atrevía a hablarle así a Leo Marcazzolo?, dándome cuenta de inmediato que –al igual que Zamorano– por primera vez en mi vida me atrevía a referirme a mí en tercera persona. Esa noche mi gato volvió a tomarse mi agua. Lo observé mientras succionaba el líquido con su lengüita diminuta y rosada, y me prometí que si no podía castigarlo a él, tendría que castigar al otro. Por más de tres días le corté el agua. Hice averiguaciones y revelaciones iconoclastas. Descubrí su verdadera identidad y supe lo que tenía que saber. Que el tipo no era lo que decía que era. Ni rupturista ni rockero. Era un hombre de familia. Un cliché con tres hijos, casa pareada con césped verde, y dos perros con demasiada cara de malos como para no tener pedigrí.
Por: Mackarenna Claro
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POCO A POCO LOS DÍAS MÁS TIBIOS ANUNCIAN LA LLEGADA DE LA PRIMAVERA, Y CON ELLA UNA NUEVA TEMPORADA Y RENOVACIÓN DEL CLÓSET. ESTA ES UNA PRIMERA MIRADA A LAS PROPUESTAS DEL CAMBIO DE ESTACIÓN. LLEGÓ EL MOMENTO DE VOLVER A MOSTRAR ALGO MÁS DE PIEL… Agradecimientos a Inmobiliaria Absalon. Fotografías: Gonzalo Muñoz. Producción de moda: Mackarenna Claro. Maquillaje y peinado: Mackarenna Claro. Modelo: Constanza Silva (we love models).
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REPORTAJE
PREVENIR, LA CLAVE
RIESGO LATENTE Por Carolina Palma Fuentealba
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edir la glicemia al menos dos veces al día; comer una colación estrictamente cada ciertas horas; tomar medicamentos; realizar ejercicio todas las semanas. Estas son acciones que forman parte de la vida de una persona diagnosticada con diabetes tipo 2, la que se desencadena porque el cuerpo no produce suficiente insulina, o bien las células no hacen uso de dicha hormona. ¿Para qué sirve la insulina? Para que la glucosa –recuerda que todos los almidones y azúcares se convierten en glucosa– pueda entrar a las células y ser utilizada como energía. Cuando se acumula en la sangre y no ingresa a las células, se declara la diabetes. La sexta edición del Atlas Mundial de la Diabetes calcula que el 2035 habrá 592 millones de personas con esta enfermedad, es decir, 1 de cada 10 habitantes del planeta será diabético. Y los chilenos no nos escapamos. Estamos catalogados como el país de la región con más prevalencia de diabetes, con un 9,5%, de acuerdo a la Federación Internacional de Diabetes. Aunque hay que diferenciar la diabetes tipo 1 –producida por un defecto inmunológico que usualmente se da en
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la infancia– y la tipo 2, la más común, que afecta al 95% de la población con diabetes. Más aún, se considera la séptima causa de muerte y, por su alta prevalencia y dolencias asociadas, es de las principales enfermedades que condiciona problemas cardiovasculares, que son a su vez la primera causa de muerte en Chile.
¿TE PUEDE DAR DIABETES? “En nuestro país, la última encuesta nos dio un 9,4% de diabetes en la población mayor de 15 años, y las mujeres tiene un 10,4% y los hombres un 8,4%. Ustedes tienen más diabetes que los hombres, porque a partir de los 50 años existe más sedentarismo, obesidad y falta de estrógeno por la menopausia”, explica el doctor Carlos Grant Del Río, médico diabetólogo y profesor de la Facultad de Medicina de la Universidad de Concepción. También se habla sobre un cambio en las edades en que se declara. Antes los mayores de 60 años eran los más afectados, pero ahora es normal encontrar diabetes en menores de 45 años…, o incluso me-
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AFECTA A CASI UN MILLÓN Y MEDIO DE CHILENOS, PRINCIPALMENTE MUJERES, QUE MUCHAS VECES NO SE TRATAN ADECUADAMENTE. ¿LAS CAUSAS? LA OBSESIDAD Y EL SEDENTARISMO, QUE NOS TRANSFORMAN EN UN BLANCO FÁCIL.
nos. ¿Las causas? Como en otras, la obesidad y el sedentarismo son los factores más importantes para su aparición. ¿Hay un componente genético? Sí, pero principalmente influyen los factores externos, y dentro de los más importante se encuentra la obesidad, que alcanza a cerca del 70% de la población. “Es una enfermedad con alto impacto económico, siendo los costos directos, especialmente las hospitalizaciones, el principal. Estos están directamente relacionados con el grado de control de la enfermedad”, dice el especialista. Igualmente rescata un mito con respecto a su prevención: eliminar el azúcar. Para prevenirla no es necesario sacar el azúcar de la dieta, sino que es importante un cambio de calidad de vida. Por ejemplo, aumentar la actividad física, que te permite bajar el azúcar y hasta mejorar la circulación y la presión arterial, e ingesta de comida saludable constantemente. “Hay que comer menos cantidad de calorías; es más importante disminuir el aporte calórico que el consumo de azúcar, que igualmente debe ser moderado. Aunque hay que aclarar que el azúcar está prohibida cuando te haces diabético, porque ingerirla te hace subir los valores de glicemia en la sangre, y eso es perjudicial para salud”, detalla Grant. Lo cierto es que todos tenemos la posibilidad de convertirnos en diabéticos, pero los que tienen más riesgos son aquellos con familiares en primer grado con diabetes, llámese padre o madre, y aquellos que sufren de sobrepeso, ovario poliquístico, hipertensión, mantengan los triglicéridos altos o las madres que dan a luz bebés que pesan más de cuatro kilos.
NUEVOS TRATAMIENTOS Los síntomas de esta patología se hacen evidentes cuando los niveles de glicemia se encuentran sobre 180, pero concordemos que puedes ser diabético y no tener ningún síntoma; por eso la recomendación es realizarse el examen. “Ahora, cuando la glicemia está sobre 180, se puede sentir sed o hambre excesiva, orinar mucho, bajar de peso, sentir cansancio, visión borrosa, decaimiento, sueño”. Sólo para aclarar, no
Diabetes Mellitus tipo 1. Normalmente aparece en niños y jóvenes, cuando el propio organismo destruye las células beta del páncreas, las que producen la insulina. El resultado es que el cuerpo no produce o produce poca insulina. El tratamiento consiste en la inyección varias veces al día de la cantidad necesaria de insulina. Diabetes Mellitus tipo 2. Usualmente la sufren personas mayores de 40 años. En un inicio el páncreas sí produce insulina, pero luego éste deja de funcionar. Es decir, el páncreas no produce suficiente insulina para mantener los niveles de glicemia normales. Se da a causa de falta de ejercicio, obesidad, y se puede necesitar medicamento.
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REPORTAJE
El sedentarismo, el sobrepeso y la obesidad son los principales causantes de la diabetes tipo 2.
La Asociación Americana de la Diabetes seleccionó 10 alimentos recomendados para prevenir la diabetes por su bajo Índice Glicémico, vitaminas y minerales: arándanos, fresas, frambuesas y moras; frutas cítricas, como naranja; lácteos bajos en grasas; legumbres; granos integrales; papas; tomate; nueces; vegetales de hoja verde oscura, tales como las espinacas, y pescado.
existe relación entre el alcohol y la diabetes, pero éste en exceso es malo simplemente porque modifica los niveles de azúcar y, si se bebe en exceso, podría causar diabetes. Aparte del control de la glicemia a lo largo del día, más ejercicio y alimentación saludable, existen múltiples medicamentos que ayudan a los diabéticos tipo 2. “Los últimos tratamientos que se han desarrollado están enfocados en la alteración del riñón. Esto porque hay un aumento de la reabsorción de glucosa, y estos medicamentos la impiden. La idea es que no se incorpore el azúcar por el riñón hacia la sangre. La ventaja es que además se elimina glucosa, por lo tanto, hay una baja de peso importante, baja la glicemia, baja la presión arterial y no se produce la temida ecuación hipoglicemia-baja de azúcar”, explica Grant. Por ejemplo, tras ser lanzado en Estados Unidos, llegó a nuestro país Canagliflozina, un medicamento de administración oral de una toma al día que pertenece a una nueva clase terapéutica denominada
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inhibidores del co-transportador de sodio y glucosa 2 (SGLT2). Su mecanismo de acción es diferente a otros antidiabéticos orales porque es independiente de la función pancreática; actúa por medio de los riñones, promoviendo la excreción de glucosa a través de la orina, disminuyendo así los niveles de azúcar en la sangre. En palabras del doctor Grant, “la Canagliflozina constituye un fármaco innovador al actuar sobre uno de los mecanismos responsables del aumento de la glicemia en los diabéticos. Ejerce su acción directamente sobre el riñón, inhibiendo la reabsorción de glucosa a este nivel. No actúa a través de la estimulación de la insulina”. El Plan AUGE contempla la diabetes, así que todos tienen derecho a ser atendidos por esta enfermedad, tanto en consultorios como en las consultas privadas. “En el sistema público a la gente se le entrega el medicamento de forma gratuita, por lo que la cobertura es un ejemplo en Latinoamérica. Existe un programa nacional del manejo de la diabetes, con una metodología de trabajo importante en todo el país”. Además, hace hincapié en que lo importante de la prevención es que se trabaje desde lo primeros años de vida la obesidad y el sedentarismo. En la medida en que aumente la obesidad, como hasta ahora, seguirá elevándose esta patología. Las predicciones no son las mejores: para el 2030 la prevalencia será casi de un 13% en Chile. Así, como en casi todas las enfermedades, depende de las elecciones que realizas hoy, tanto para ti como para tus hijos.
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MUJER IMPACTA
PREMIO MUJER IMPACTA
LAS GANADORAS 2014 Por Alexandra Gallegos A.
HOY MARTES 26 DE AGOSTO TERMINA LA SEGUNDA VERSIÓN DE NUESTRO PREMIO MUJER IMPACTA. SIETE ESPECTACULARES MUJERES SERÁN HOMENAJEADAS, CUYAS HISTORIAS DE VIDA, TRABAJO, ENTREGA Y FUERZA NOS CONMOVIERON PROFUNDAMENTE. SON MUJERES COMUNES Y CORRIENTES QUE UN DÍA TOMARON LA DECISIÓN DE HACER UN CAMBIO, QUISIERON PROVOCAR IMPACTO EN SU ENTORNO, Y NO SE DETUVIERON HASTA CONSEGUIR SU PROPÓSITO. CONÓCELAS, Y RECUERDA QUE TÚ TAMBIÉN TIENES EN TUS MANOS SER UNA MUJER IMPACTA.
C
uando el año pasado empezamos a trabajar en este proyecto “Premio Mujer Impacta”, teníamos muchos sueños y esperanzas. La idea de esta distinción fue premiar a aquellas mujeres anónimas que día a día se la juegan por sus ideales y luchan como sea por concretarlos. También buscábamos que esas historias hubiesen provocado un cambio real en su entorno, en su comunidad. Y homenajearlas haciendo pública su labor, porque sólo cuando las realidades son compartidas, es que los esfuerzos adquieren su real significado. En esta segunda versión del Premio Mujer Impacta recibimos más de 190 nombres, todas mujeres maravillosas con historias más potentes aún, historias de fuerza, entereza, inspiradoras y motivadoras. Fue difícil elegir; de hecho ojalá pudiésemos premiar a todas aquellas que nos escribieron. Lo bueno es que este año tenemos 7 ganadoras. Felicitaciones a Inés Hernández, Janet Figueroa, Patricia Beltrán, Eliana Amirá, María Luisa Vial, María Eugenia Valdés y Andrea Sondek. Estas son sus historias.
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ANDREA ZONDEK Terapeuta Ocupacional de profesión, creó en 1985 la Fundación Tacal. ¿Qué es Tacal? Una organización que permite que personas con discapacidad, en especial las que están en situación de exclusión o pobreza, se capaciten gratuitamente para el mundo laboral, y después se preocupa de encontrarles un empleo de acuerdo a sus competencias. Hasta ahora han capacitado a casi 6.000 personas, de las cuales más de 2.000 hoy cuentan con un empleo formal. Pese a lo hermosa de esta labor, ¿sabes cuál es el sueño de Andrea? Que Fundación Tacal tenga que cerrar sus puertas, porque cuando eso pase significará que Chile cambió, y ya no se necesitará su trabajo. Casada hace casi 40 años, tiene 3 hijos y 3 nietos. Se defi ne como una mujer luchadora, “no me importa qué tengo que hacer si eso significa avanzar en la construcción de un país más cohesionado y con menos diferencias. Formé en 1985 (junto a Margarita Soto y Soledad Ossa) esta organización llamada Tacal. Lo que buscábamos era permitir a las personas
con discapacidad formarse para el trabajo y después ubicarlos en algún empleo de acuerdo a sus competencias. Somos un país muy excluyente en todo sentido, y vivir con una discapacidad es difícil”. Reconoce que su trabajo ha estado motivado principalmente por la frustración, la frustración de hacer bien su trabajo de terapeuta ocupacional pero sentir que de verdad no resolvía nada en la vida de su paciente. Eso la movilizó y la llevó a crear una organización para resolver lo que en ese momento no tenía solución.
una de las enfermedades más discriminatorias. “Masitas Ruhe” es un ejemplo de emprendimiento y de inclusión, ya que los pacientes se esfuerzan cada día por cumplir un horario y desarrollar lo mejor posible y con mucha responsabilidad un trabajo por el cual reciben una remuneración justa. “No olvidemos que los esquizofrénicos son todos inteligentes, pero con su mente confundida”, dice Eliana.
Se esforzó por salir adelante, pero acumulaba odio y dolor por no entender la desaparición de su madre de su vida. Se intentó suicidar 3 veces, la última vez estuvo 11 días internada en estado vegetal; cuando despertó no sabía qué pasaba. Con el tiempo se casó y se acercó a Jesús, momento en que dice su vida “dio un vuelco al ciento por ciento. En él encontré paz, tranquilidad y amor”.
JANET FIGUEROA UGARTE INÉS ANDREA HERNÁNDEZ ELIANA AMIRÁ Terapeuta ocupacional, es terapeuta en el Hospital Psiquiátrico, a cargo del proyecto de capacitación de los pacientes. En este ámbito se ha dedicado especialmente a los esquizofrénicos, todos mayores de edad entre 25 y 65 años, a quienes capacita para que puedan trabajar en algo y así aumentar su pensión estatal de discapacidad, que es mínima ($85.000 mensuales). ¿Cómo lo hizo? El 2004 formó el “Centro de desarrollo social y promoción de las personas Masitas Ruhe”, organización comunitaria formada por 23 pacientes, a quienes postuló a proyectos de amasandería que incluían cursos de capacitación. Hoy, diez años después, “Masitas Ruhue” tiene dos locales (uno en Recoleta y otro en Independencia), donde trabajan 25 pacientes con esquizofrenia crónica, quienes triplican su pensión de discapacidad y, en consecuencia, mejoran su calidad de vida, ya que de ser cargas para sus familias pasaron a ser un proveedor más. Se estima que en Chile el 2% de la población sufre de algún tipo de trastorno síquico, y son cientos de miles los que sufren de esquizofrenia,
Tiene 43 años, y es directora de la Fundación Las Parcelas, que durante 18 años ha atendido a niños en riesgo social en La Pintana, en el sector El Castillo. Tienen tres líneas de acción: comedores sociales para niños, que funciona en las tardes y los fines de semana, donde hoy asisten a 55 niños y donde además de alimentación hacen talleres de manualidades. Mujeres maltratadas, a quienes les abre las puertas de su propia casa para realizar talleres de repostería, y un servicio de atención pastoral. Semanalmente Inés recibe, atiende y acoge a aproximadamente 100 personas en total, entre niños, jóvenes y mujeres que han sufrido situaciones de maltrato, abandono o abuso. Se realizan talleres (de inglés, manualidades, pintura, etcétera), y los fines de semana es la jornada completa de actividades, dándoles además desayuno, almuerzo y comida. ¿Cómo se mantienen? Varias instituciones los ayudan con materiales, los talleres están a cargo de 6 voluntarios fijos, y tienen figura legal como fundación desde hace dos años. Lo que motivó a Andreíta, como la llaman todos, fue su propia experiencia de vida. A los 8 años fue abandonada por su madre, quedando a cargo de su padre y dos hermanos pequeños.
Muralista textil de Iquique, Janet es una artista autodidacta que trabaja principalmente con nudos o macramé. Ha sabido enriquecer su entorno capacitando a otras mujeres para que se desarrollen y aprendan una actividad económicamente viable. Su objetivo es compartir su arte, no sólo con el público, sino también con personas más vulnerables; con esto en mente ha trabajado con más de 300 mujeres en las comunas de Iquique, Alto Hospicio y Pozo Almonte, convirtiendo sus talleres de capacitación en verdaderos talleres de empoderamiento, mejorando la autoestima de mujeres de sectores vulnerables de la región. Su historia ligada al mundo textil comenzó en Arica, donde trabajó dos años en un proyecto de Inacap de capacitación de minusválidos, buscando darles oportunidades sociales y económicas. Pero su proyecto más emblemático es el de las Bordadoras de Alto Hospicio, que busca fortalecer y restaurar la identidad de la ciudad al contar su historia a través de su arte. Lleva más de 10 años en esto, y en este tiempo ha conseguido algunos fondos públicos para su financiamiento. Pero no es lo único. También desarrolló el proyecto Amtawi alpaca, que es una agrupación de profesionales que busca difundir y posicionar estos productos en el extranjero.
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MUJER IMPACTA
MARÍA LUISA VIAL COX Creativa, ingeniosa y visionaria, “la señora Lucha”, como le dicen, vivía en Lo Barnechea y captó la necesidad de educar a las familias que vivían en la orilla del río Mapocho. Eran plenos años 70’s. En ese momento comenzó su sueño; añoraba un proyecto en donde pudiese entregar a estas familias de escasos recursos una educación de calidad. Empezó haciendo clases, sola, a la orilla del río. Finalmente, el 10 de diciembre de 1977 se consiguió los permisos del Ministerio de Educación para empezar un colegio. Lo primero fue arrendar un lugar. Había nacido el colegio para niñas Santa Loreto, que después cambió su nombre –por decisión del Ministerio de Educación– a Colegio La Dehesa. A los pocos años de crear esta institución se dio cuenta de que los hombres también necesitaban educarse, por lo que creó el colegio San Rafael; actualmente ambos colegios están fusionados en uno solo, en esta última institución. Los primeros años los profesores eran voluntarios, y varios siguen hasta el día de hoy. Muchas ex alumnas trabajan en el colegio, y no son pocos quienes han puesto a sus hijos aquí. Hoy, año 2014, el colegio San Rafael tiene una trayectoria de excelencia académica de más de 10 años, obteniendo buenos resultados en las pruebas SIMCE y también en los resultados de la PSU.
PATRICIA BELTRÁN SILVA Durante 23 años fue religiosa, y sintió un fuerte llamado a dedicarse a ayudar a mujeres que ejercen la prostitución en los cerros de Valparaíso. Para poder hacerlo a tiempo completo –y después de profundas reflexiones– dejó su congregación. Y desde el 2012, año en que concretó
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el sueño de la Fundación Betania Acoge, ofrece apoyo, asesoría, orientación y formación para capacitar y reinsertar a estas mujeres en el mundo laboral. Cuenta con un directorio de 8 personas que la ayudan a conseguir los recursos, vive sola y con lo justo, y personalmente acude a las puertas de centros nocturnos para ofrecer su ayuda. ¿Qué ha conseguido? Que más de 50 mujeres se hayan acercado a su Fundación, y más de 30 han logrado dejar la prostitución después de descubrir que sí es posible vivir de otra forma y tener una vida mejor. Ahora su nuevo proyecto es abrir otro centro en Antofagasta, donde ya han empezado a establecer contactos. “Cuando uno conoce este sufrimiento, ya no puede quedarse al margen”, es una de las explicaciones que da Patricia cuando le consultan el origen de su trabajo. A sólo 3 años de haber iniciado esta travesía, han conseguido logros realmente importantes: más de 22 mujeres se han reinsertado laboralmente en trabajos formales; se han realizado 13 chequeos médicos completos; se han hecho gestiones para el tratamiento dental de las usuarias de la Fundación a bajo costo; en el ámbito educacional, cuatro han sido beneficiadas con becas para estudios superiores (tres están cursando Técnico en Enfermería, una Estética Integral y una quinta dará exámenes libres para completar su Enseñanza Media), y dos de sus usuarias postularon al capital Abeja de Sercotec con la modalidad Idea de Negocio, ya que tienen pretensiones de instalarse con negocios independientes.
MARÍA EUGENIA VALDÉS OSSA Quena, como la conocen, es religiosa del Sagrado Corazón de Jesús, vocación que fue descubriendo a través de un largo camino desde su inquietud por lo pastoral y social. El año 2002 hizo sus votos perpetuos después de varios años de discernimiento. Hoy vive con una comunidad de religiosas en Puente Alto, acompaña en la formación espiritual y apostólica a las alumnas del Colegio del Sagrado Corazón como coordinadora de la Pastoral, es miembro de la Pastoral de la Diversidad Sexual, y participa en el Movimiento Internacional “Todo Mejora”, que a través de las redes sociales busca fomentar la esperanza en el mundo homosexual. Vive en Puente Alto, cerca de los más pobres, a quienes escucha y acoge. En su trabajo en la Pastoral de la Diversidad Sexual se reúne con un grupo de gays y lesbianas católicos y sus familias, cada quince días, a reflexionar sobre la fe y la homosexualidad. Básicamente es acoger al otro en su propia realidad, acompañarlo y animarlo a que apoye y acompañe a otros. El año pasado, además, fue parte –junto al sacerdote Pedro Labrín– de la campaña de la Fundación Todo Mejora, que busca prevenir el suicidio de adolescentes, lesbianas y gays, bisexuales y transexuales, y el bullying homofóbico. También ha trabajado en la cárcel de Copiapó, dos años en una misión en el Congo, en el Colegio Sagrado Corazón, y con vecinos de su barrio de Puente Alto. “Tocar la vulnerabilidad propia permite tocar con más respeto la del otro”, dice.
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COCINA SALMÓN CON CROQUETA DE POLENTA Y PANACHÉ DE VERDURAS DE TEMPORADA
SABORES AUTÓCTONOS
DESDE LA ARAUCANÍA 52
COCINA
DE LA CARTA DE INVIERNO DEL RESTAURANTE DEL HOTEL ANTUMALAL DE PUCÓN, CON COCINA A CARGO DE LA CHEF MARÍA IGNACIA JARA, TRES RECETAS ELABORADAS EN BASE A PRODUCTOS DE LA ZONA, INGREDIENTES AUTÓCTONOS Y VEGETALES DE LA PROPIA HUERTA. ENSALADA PATAGÓNICA INGREDIENTES
Mix de lechugas y hojas verdes, brotes de arveja, jamón de wagyu, queso Parmesano, cranberries deshidratados, aceite de oliva, vinagre de jerez.
Para el panaché, cortar las verduras en trozos medianos y blanquearlos en agua hirviendo. Cortar la cocción en agua fría y reservar. Antes de servir saltearlos en mantequilla, condimentando con sal y pimienta. Cortar la polenta del tamaño deseado, dorar por ambos lados en una sartén con un poco de aceite de oliva. Reservar. Cocinar los filetes de salmón a la plancha hasta el punto deseado, con la polenta grillada y el panaché de verduras.
PREPARACIÓN
Juntas las hojas verdes, los brotes y el queso Parmesano. Preparar una vinagreta con los cranberries, aceite de oliva, vinagre de jerez, sal y pimienta. Incorporar la vinagreta a la ensalada y servir acompañando con jamón de wagyu.
SALMÓN CON CROQUETA DE POLENTA Y PANACHÉ DE VERDURAS DE TEMPORADA (Para 4 personas) INGREDIENTES
4 filetes de salmón fresco con piel y sin espinas, 250 cc de agua, 250 cc de leche, 2 tazas de polenta, 1 diente de ajo, 2 hojas de laurel, 1 cucharada de mantequilla, surtido de verduras de la temporada (zapallo italiano, brócoli, pimientos, zanahoria, champiñones). PREPARACIÓN
Poner el agua, leche, laurel y diente de ajo en una olla al fuego. Agregar sal y pimienta. Una vez caliente incorpore la polenta en forma de lluvia sin dejar de revolver. Incorporar la mantequilla hasta disolver bien, poner en una placa extendida y dejar enfriar.
ANDRÉS MORGALLI Y MARÍA IGNACIA JARA
ENSALADA PATAGÓNICA
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COCINA
GARRÓN DE CORDERO BRASEADO EN MIEL CON CHUPE DE MAÍZ (Para 4 personas) INGREDIENTES
4 garrones (delanteros) de cordero, 200 cc vino blanco, 100 g de miel de abeja, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharadita de canela en polvo, 1 cucharadita clavo de olor en polvo, 1 cucharadita de pimentón en polvo, jugo de 1 limón, 1 k de choclo desgranado, ½ cebolla picada fina, ½ pimiento morrón picado, ½ taza de miga de pan remojada en leche, sal, pimienta.
PREPARACIÓN
Poner los garrones de cordero en una bandeja para el horno. Preparar un adobo con el aceite de oliva, canela, clavo de olor y pimentón en polvo, y condimentar los garrones frotándolos completamente. Agregar sal y pimienta e incorporar el vino, jugo de limón y miel. Llevar a horno fuerte tapado con papel de aluminio, el que se debe retirar al final para dorar bien. Para el chupe de maíz, preparar un sofrito con la cebolla y el morrón. Condimentar con sal y pimienta. Incorporar la mitad del choclo previamente procesado y cocinar por unos minutos. Incorpore la miga de pan remojada, el resto del choclo y la crema. Cocinar por unos minutos hasta que espese. Servir inmediatamente acompañando el cordero.
GARRÓN DE CORDERO BRASEADO EN MIEL CON CHUPE DE MAÍZ
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LANZAMIENTOS NIVEA LIP BUTTER Los nuevos NIVEA Lip Butter son un delicioso regalo para los labios, con dos exquisitos aromas: Frambuesa y Vainilla & Macadamia. Su fórmula, con Manteca de Karité, Aceite de Almendras e Hidra IQ, se funde en los labios, mejorando su elasticidad y entregando un brillo sedoso.
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busi ness
CELEBRA EL MES DE LA CHILENIDAD EN FOUR POINTS BY SHERATON SANTIAGO Festeja con nosotros durante el mes de septiembre en nuestro restaurant Buganvillia, donde tendremos todos nuestros platos típicos chilenos como pastel de choclo preparado con una pasta horneada de granos tiernos de choclo y un pino de cebollas con carne de res y trozos de ave; porotos granados con mazamorra; empanada de pino; charquicán preparado a base de charqui, papas, zapallo camote y verduras servido con un huevo frito y una degustación de dulces tradicionales como chilenitos, empolvados, hojaldre y mote con huesillo. Contaremos con música tradicional y todo adornado especialmente para la ocasión. Incluye estacionamiento y Wifi.
MANTELES Y SERVILLETAS DE ELITE Conformada por 6 nuevos diseños de servilletas y 2 diseños de set mantel + servilletas, la línea Elite Gold Fiestas Patrias se define como una funcional y práctica alternativa para decorar en forma entretenida y ponerle más color a esta importante fiesta nacional.
AWAPUHI WILD GINGER, DE PAUL MITCHELL InterSalon trae a Chile Awapuhi Wild Ginger, de Paul Mitchell, una línea de productos de lujo con ingredientes especialmente diseñados para reestablecer y dar vida al cabello seco y dañado. El tratamiento está elaborado con una exclusiva mezcla de extractos naturales de la planta de Awapuhi, conocida como jengibre de Hawaii, y proteínas de queratina, reconstructiva y reparadora que entrega una mayor protección e hidratación, proporcionando un escudo de protección al cabello.
Restaurant Buganvillia, ubicado en Four Points By Sheraton Santiago en Santa Magdalena 111 Providencia. Teléfono (56) 22750 0300.
EVENTOS
COLECCIÓN NEW BALANCE Con un espectacular evento en su tienda de Costanera Center, New Balance presentó a sus nuevos embajadores para la línea de zapatillas Lifestyle, y lanzó oficialmente la colección LifeStyle, donde destacan los modelos 996 y 1300, que llegaron este mes desde Estados Unidos, y la línea 574 Neon.
MACARENA HAMILTON, FABIÁN CIRAOLO Y MARIANA DERDERIÁN
DJ FATPABLO
HÉCTOR MORALES
FELIPE YÁÑEZ Y TAMARA FIGUEROA
SEBASTIÁN URETA Y FERNANDA DUARTE
FRANCISCO CEPEDA Y MARIA CECILIA MACAYA
TRATAMIENTO L’BEL
The Green Club fue el escenario perfecto para presentar L’Bel Nocturne Sérum, el primer tratamiento nocturno de la marca, creado en base a la exclusiva tecnología Synchro Actif, que estimula la producción de proteínas que ayudan a reparar la piel durante la noche.
FRANCISCA LÓPEZ
VERONICA ROBERTS
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MIREYA VELASCO, MARIA ERINA QUIROGA Y LISA WEINREICH
GABRIELA ZAMBRANO
DANIEL FERNÁNDEZ Y CATALINA PALACIOS
PILAR Y MACARENA JARPA
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HORÓSCOPO
Del 26 de agosto AL 1 de septiembre de 2014, por Carolina Barros, Sicóloga UC
ARIES
TAURO
GÉMINIS
CÁNCER
Mar 21 - Abr 20
Abr 21 - May 20
May 21 - Jun 20
Jun 21 - Jul 20
Plano Físico: En el trabajo, con tu inteligencia, echas a andar procesos. Plano Emocional, Amor y Relaciones: El amor y las relaciones sociales te aportan justo lo que necesitas. Plano Espiritual: Siente.
Plano Físico: Invertir en tu bienestar emocional atrae prosperidad y te permite disfrutar. Plano Emocional, Amor y Relaciones: Frente a la neurosis del otro, amor y paciencia vencen. Plano Espiritual: Profundiza.
Plano Físico: Con paciencia y sabiduría superas dificultades laborales. Plano Emocional, Amor y Relaciones: La comunicación ayuda y construye la relación, si te das el tiempo. Plano Espiritual: Cambia.
Plano Físico: Suerte en las finanzas, te llegan regalos inesperados y expansivos. Plano Emocional, Amor y Relaciones: Diversas personas en tu entorno te hacen sentir querida y valorada. Plano Espiritual: Comunica.
LEO
VIRGO
LIBRA
ESCORPIÓN
Jul 21 - Ago 22
Ago 23 - Sep 22
Sep 23 - Oct 22
Oct 23 - Nov 21
Plano Físico: Aunque de maneras inesperadas vas realizando tus sueños. Plano Emocional, Amor y Relaciones: Que la rutina no te quite la pasión ni la felicidad de expresar tu luz. Plano Espiritual: Intuye.
Plano Físico: En el mundo público sirves con la fuerza de tu convicción. Plano Emocional, Amor y Relaciones: Más importante que tener la razón es pasarlo bien juntos. Plano Espiritual: Ama.
Plano Físico: El autocontrol, fruto de motivación y disciplina, promete abundancia. Plano Emocional, Amor y Relaciones: Ocúpate de tu evolución y da espacio a tu pareja. Plano Espiritual: Acierta.
SAGITARIO CAPRICORNIO ACUARIO Nov 22 - Dic 21 Plano Físico: Tiempo de intensa actividad pública y profesional. Plano Emocional, Amor y Relaciones: Altas expectativas y gran sensibilidad dificultan la convivencia. Plano Espiritual: Disfruta.
Dic 22 - Ene 19 Plano Físico: Escucha a tu instinto y tu intuición y destácate en tu trabajo. Plano Emocional, Amor y Relaciones: Se exalta tu capacidad de divertirte y crecer con otro. Plano Espiritual: Siente.
Plano Físico: Tu proyección hacia el mundo es expansiva y positiva. Plano Emocional, Amor y Relaciones: Acepta la ambivalencia en el amor, sentimientos contradictorios coexisten. Plano Espiritual: Avanza.
PISCIS
Ene 20 - Feb 18
Feb 19 - Mar 20
Plano Físico: Tiempo de decisiones y desenlaces, de resultados, cambios y proyectos. Plano Emocional, Amor y Relaciones: Suerte, placer y expansión en el amor. Plano Espiritual: Evoluciona.
Plano Físico: Ve es el sentido de tu trabajo y pones amor en lo que haces. Plano Emocional, Amor y Relaciones: La pareja se encuentra, el amor se realiza, el vínculo crece. Plano Espiritual: Autocontrol.
EL BLOG DE PAULA GONZÁLEZ
LA PRIMAVERA PARA EL ZODIACO
Por Paula González Z. Numeróloga y tarotista
ARIES
LIBRA
Volverán a ser muy independientes, pensarán en tomar decisiones que signifiquen crecer y desarrollarse, y sobre todo lucharán por lo que consideran importante.
Será una estación para pensar mucho en su futuro, para hacer las cosas bien y que resulten de verdad, como lo han estado esperado, y para que puedan sentir paz y seguridad en su interior.
TAURO
ESCORPIO
Será una estación para salir del dolor y la angustia, poner fin a situaciones complicadas y difíciles, y para poder enfrentar la vida con una fuerza increíble que implique estar todo el tiempo de pie.
Dejarán que fluyan sus emociones y afectos; estación para liberar sus sentimientos y decir todo lo que les pasa, para vencer todos los temores definitivamente y vivir mejor.
GEMINIS
SAGITARIO
Tiempo de encontrar pareja estable, para deslumbrar con su belleza, para intentar hacer muchas cosas entretenidas, y sobre todo para volver a sonreír, sin dudas ni inseguridades.
Tiempo de descubrir qué es lo que en verdad les importa en la vida, para que dirijan su existencia hacia una mejor estructura y puedan darse cuenta que están plenamente conformes consigo mismas.
CANCER
CAPRICORNIO
Triunfarán sobre cualquier problema por muy difícil y duro que parezca; dejarán atrás fracasos y desilusiones, y desarrollarán una estrategia de vida que les permita ser más felices.
Será una estación para que vivan enormes cambios en sus vidas, lo que hará que se enfrenten a todo lo que las rodea con determinación y seguridad, porque necesitarán estar seguras y tranquilas.
LEO
ACUARIO
Será una estación para tomar lo que necesitan y dejar atrás lo que pesa, para no cargar cosas emocionales o materiales que sean muy pesadas, y para sentirse tranquilas y seguras.
Época para pensar y analizar todo muy profundamente, lo que las llevará a tomar decisiones que hagan que su vida sea más entretenida y sobre todo más dulce y amable.
VIRGO
PISCIS
Época para pensar muy bien cada paso que den, para estar realmente acompañadas por personas que sean importantes y valiosas, y para vencer los miedos.
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Vencerán todo lo que las angustia y las hace pensar en negativo; tendrán que aprender a ser muy fuertes para enfrentar sus temores e inseguridades, logrando estabilidad y equilibrio.
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