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EDICIÓN CHILE: Nº 362

MODA · ACTUALIDAD · DATOS · BELLEZA · FITNESS · MAQUILLAJE · VIAJES

WWW.MUJERPUBLIMETRO.CL · 24 DE FEBRERO 2015

BELLEZA Recupera tu rostro post sol

TENDENCIAS Diseñadores festivaleros

CAROLINA DE MORAS

LA MÁS CHIC DE VIÑA


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EDITORIAL

ACLANADOS

ALEXANDRA GALLEGOS A. Editora revista MUJER Publimetro Instagram: @agallegosa

Fueron exquisitas estas vacaciones. Más allá de lo obvio de su objetivo, entiéndase descansar, desconectarse, dormir, patanear, comer sin culpa (y beber ídem), conocer, recorrer, cocinar, emular a las lagartijas tomando sol, sacar fotos, reírse, copuchar y ponerse al día, trasnochar también sin culpa y sin importar a qué hora abres un ojo al día siguiente, manejar sin rumbo fijo, y no sé cuántas cosas más, hay una característica de las vacaciones que me encanta y que durante el año muchas veces se pierde. Me refiero al concepto del clan, el choclón, el grupo, la patota (perdón por lo noventero de mi concepto). Y ojo, no se necesitan ser 30 personas. Aclanarse es simplemente estar juntos, reunirse en torno a algo. En vacaciones –si se tiene la suerte y se puede– las familias o parte de ellas se juntan. Se conversa mucho. Se cuentan historias. Los más viejos recuerdan anécdotas, algunas hilarantes y otras quizás que te dejan pensando; los de edad media solemos escuchar

más, como que sacamos el pie del acelerador con que andamos todo el año y nos damos el tiempo de compartir más. Y los más jóvenes y niños, si logran desconectarse de los aparatos tecnológicos por un rato y son respetuosos con su entorno, tienen el privilegio de compartir con quienes ya han “vivido una vida”, aprender de ellos. Y también es el momento que los adultos escuchemos lo que piensan los menores sobre una cantidad de temas y situaciones que durante el año poco les prestamos atención. Pienso que es un privilegio contar con una familia aclanada. Qué rico tomar por asalto una cocina y mientras se preparan unas simples pastas, arreglar el mundo, soñar un poco, reír otro tanto o, más simple aún, agradecer el estar juntos. Con cariño, Alexandra

DESTACADOS Vota por tu portada favorita todos los viernes en nuestro Facebook.

GERENTE GENERAL Y REPRESENTANTE LEGAL PABLO MAZZEI DIRECTOR RESPONSABLE MATÍAS CARVAJAL M. GERENTE COMERCIAL ANDRÉS RODRÍGUEZ A. GERENTE DE DISTRIBUCIÓN JORGE OCEDÍN GERENTE DE VENTAS GONZALO ANDRADE

BELLEZA PG. 30

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ESPECIAL FESTIVAL DE VIÑA Carolina de Moras y sus diseñadores.

Editada por ESTILO COMUNICACIONES EDITORA ALEXANDRA GALLEGOS ANDREJKOVIC COORDINADORA EDITORIAL CARLA INGUS MARÍN PRODUCTORA GENERAL CAROLINA PALMA FUENTEALBA DIRECCIÓN DE ARTE Y DISEÑO MARÍA JOSÉ CABARGAS SCHULTZ RETOQUE FOTOGRÁFICO + DISEÑO CAROLINA FLORES CUEVAS, NATALIA GUTIÉRREZ LÓPEZ DISEÑO SANDRA ROZAS LÓPEZ FOTOGRAFÍA GONZALO MUÑOZ FARÍAS MARCO LEAL PERIODISTAS Jessica Celis, Francisca Cafati, Karen Uribarri. COLUMNISTAS Leo Marcazzolo, Paula González. MUJER es una revista gratuita, distribuida semanalmente por Publimetro. Dirección: Avda Kennedy 5735, oficina 701, Torre Poniente, Las Condes. Teléfono: 2421 5900. Fax: 2421 5965. MUJER se imprime en RR. Donnelley ESTILO COMUNICACIONES Magnere 1540, oficina 1105, Providencia. Teléfono: 2434 1295. www.estilocomunicaciones.cL


TOMANOTA BELLEZA / Por: Alexandra Gallegos A. Mail: alexandra.gallegos@estilocomunicaciones.cl

Pelo en la UTI

Es periodista, profesora de Bikram Yoga, tiene 25 años, y además acaba de lanzar junto a su socia su propia marca de ropa fitness: Satori (www. satoriamerica.cl).

Todas añoramos tener el cabello sano, sedoso y brillante, pero es muy probable que en este momento lo veas y sientas seco, opaco y quebradizo. ¿La solución? Regalonearlo con un shampoo y un acondicionador antiquiebre rico en vitaminas, aceite de coco y proteína de seda, que ayudará a mejorar la fibra capilar y permitirá que tu cabello salga de la UTI, como la línea Proclaim Coconut Oil, que encuentras sólo en los locales InterSalon Sally Beauty.

Paula Peñaloza Como en Twitter, descríbete en máximo 140 caracteres: Fundadora de la línea de ropa fitness Satori, periodista y profesora de Bikram Yoga. Amante de la buena vida. Mente positiva, aquí y ahora (138 caracteres). ¿Sigues alguna cuenta de Instagram relativa a la belleza? No. ¿Eres de rutinas de belleza o depende del tiempo? Sí. Todas las mañanas me lavo el rostro con agua fría, luego me aplico la crema hidratante de jalea real Burt´s Bees, Radiance Day, y en las noches me saco el maquillaje con Agua Micelar, de Vichy. ¿Mani o pedicure? Ambas. Me encanta hacerme las manos y los pies. Para mí es una forma de consentirme. Truco de maquillaje que siempre te salva: Cuando tengo los ojos cansados uso corrector de ojeras, máscara de pestañas y delineador arriba de los ojos. Pasan los años, y no lo puedes abandonar. ¿Qué producto de belleza es tu imprescindible?

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El alisado Brasil Cacao, que alisa la fibra del cabello sin dañarlo. Me encanta, desde que lo usé por primera vez (hace como cuatro años), lo repito cada cuatro meses. Deporte o ejercicio para esculpir tu cuerpo: Bikram Yoga. Botas tensiones, te relajas, meditas, liberas toxinas, te concentras, quemas calorías, tonificas, y mucho más. Todo en 90 minutos. ¿Y la mejor crema para tonificarlo? Uso el gel de ducha para tonificar de St.`Ives. Infaltables de tu neceser/cosmetiquero de viaje: Para mí los infaltables son: crema hidratante, corrector de ojeras, máscara de pestañas, y rubor. ¿Tu mayor arma de seducción? Ser multifacética, simpática, relajada y positiva. Peor error estético que has cometido: Teñirme el pelo alguna vez. Alimento imprescindible en tu dieta: Los granos integrales. Me encantan. Y el que erradicaste para cuidar la línea: Trato de evitar el exceso de azúcar refinada.

Pies resecos y cómo tratarlos No es sólo un inconveniente estético, también se puede convertir en un problema de salud si no se trata de buena manera. Según Isser Donoso, subdirectora de la Escuela de Estética Integral de AIEP, “muchas de las personas que sufren de pies escamosos llegan a consultar por su cuadro cuando estos ya están heridos e incluso han sangrado, lo que es extremadamente peligroso porque pueden terminar con una infección”. Por eso, ojo con el uso de calzado inadecuado, los zapatos de mala calidad que no entregan apoyo o que no se ajusten bien, el sobrepeso, el mal secado y la falta de humectación.


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Su fórmula única: Remineraliza el esmalte fortaleciendo los dientes contra los ácidos. Bloquea los canales expuestos del esmalte dañado para un alivio instantáneo.

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TOMANOTA MODA

/ Por: Alexandra Gallegos A. Mail: alexandra.gallegos@estilocomunicaciones.cl

Fitness trend

Las mujeres nos pasamos la vida buscando la ropa, los zapatos y accesorios que marquen la diferencia y nos distingan del resto. El dato, lo distinto, la exclusividad y el diseño joven siempre tendrán su espacio aquí.

La comodidad siempre ha sido un factor importante a la hora de elegir alguna prenda para hacer deporte, pero hoy la idea es mezclar tecnología con muchos colores y diseños, en un mismo outfit. Roxy, por ejemplo, este año vuelve con su línea Outdoor Fitness, que combina moda, tecnología y comodidad en una apuesta por la ropa deportiva ondera, especial para actividades como yoga, running o trekking. Las prendas incluyen protección UV, tejidos repelentes al agua, costuras planas y suaves para evitar irritaciones, telas de secado rápido, ventilación y tejidos absorbentes a la humedad.

Otoño de ballerinas

COLECCIÓN H&M STUDIO La vida tranquila y relajada de Miami y Palm Spring es la base que inspira esta línea para la temporada primavera/verano 2015, que estará disponible a partir del 12 de marzo en 260 tiendas alrededor del mundo, incluido Chile. ¿Prendas y conceptos

clave? Los pijamas drapeados; los jeans acampanados; las poleras sin mangas oversize que se pueden usar como vestidos; los estampados impresionantes; las sedas, mezclilla y gamuza, y los colores pasteles típicos de Miami.

hora unisex Los modelos unisex son la última tendencia en lo que a relojes se refiere. Es por eso que Timex lanzó un producto geométrico plano,de variados colores y con un toque vintage, que le da un giro más sofisticado. Se trata de diseños que puedes lucir con un atuendo casual, urbano o muy chic, modelos que combinan con todo tipo de looks. Búscalos en las Relojerías 12:34 (www.doce34.cl).

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Kate Moss, Sarah Jessica Parker y Halle Berry son algunas de las celebrities que habitualmente vemos usando diferentes diseños de Pretty Ballerinas, la marca española de ballerinas presente en las grandes capitales de la moda, y que en abril abrirá su segunda tienda en Chile, en Casacostanera. Su éxito a nivel mundial se debe a la impresionante variedad de sus colecciones, que cuentan con modelos brillantes, de un color, animal print, charol y combinaciones arriesgadas, entre otros.


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Carolina Palma Fuentealba. Mail: carola.palmaf@gmail.com

Fotos:www.bendito.cl

TOMANOTA HOGAR / Por:

Salir, renovar los espacios de la casa y llevar a cabo proyectos postergados. Aquí algunos datitos para inspirarte.

Instrumentos musicales Las clases de música se pueden convertir en una de las más entretenidas de la etapa escolar. Por eso es importante comprar buenos instrumentos. En Audiomusica encuentras una amplia gama de productos, desde los más simples a los más específicos, como la flauta dulce, triángulo, pandero, metalófono, entre otros. También hay talleres de violín, batería y violoncello. Dónde: Avda. Chile España 393, Ñuñoa. Consultas:infoescuela @ audiomusica.com, 2.23842012.

Artesanía en YouTube Francisco Schultz y Rodrigo Toro, a través de su productora La Voz (www.productoralavoz.cl), hicieron unos videos preciosos que registran los oficios de diferentes artesanos, y que en pocos mi-

Mochilas “abrazosas” Acaba de llegar a Chile un nuevo concepto en prendas interactivas. Se trata de las mochilas HUG-MI, que permiten diversas, entretenidas y didácticas posibilidades para niños. Imagínate que se transforma en un animal que te abraza, un disfraz, un juguete y hasta en un abrigo. Viene en 8 entretenidos diseños: Leo, Dalma, Pony y próximamente en Oso, Tortuga, Koala, Panda, Monky. ¿Dónde lo venden? En tiendas Paris a lo largo de todo Chile, y en la tienda de souvenirs del Parque Zoológico Buin Zoo.

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nutos retratan las distintas etapas de los procesos creativos. Mira el trabajo de estos realizadores en su canal de YouTube, Productora La Voz, y en Facebook del mismo nombre.

Rescate tradicional

Las periodistas Macarena Crespo y Paulina Zedán lanzaron KUK Artesanías, que en mapudungún significa “manos”. Se trata de una iniciativa que busca rescatar y poner valor al trabajo hecho a mano por diferentes artesanos de la zona central de Chile, provenientes de Pomaire, Chimbarongo, Pañul, Santa Cruz y Vichuquén, entre otros pueblos. Para visitar el showroom, llama a los teléfonos 5-948 1485 / 9-539 1339.


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Por: Carolina Palma Fuentealba. Mail: carola.palmaf@gmail.com /

TOMANOTA SUSTENTABILIDAD

Sabías que… Buenas noticias

Según el Foro Económico Mundial, la crisis del agua podría ser altamente probable y muy devastadora, porque afectaría la producción alimentaria mundial.

Sabemos que hay personas que no tienen acceso al agua, también en Chile. Viendo esta realidad, tres ingenieros chilenos crearon el sistema Fresh Water, que utiliza partículas del aire para entregar agua potable. Funciona bajo los principios de la condensación, es decir, emula el ciclo natural del agua. Ya se probó en San Pedro de Atacama, y logró rescatar 9 litros diarios de agua pura. ¡Felicitaciones!

Campaña Reforestemos Patagonia Siempre buscamos nuevas fórmulas para apoyar esta iniciativa, y ahora será más fácil. ¿Por qué? Porque la Fundación Reforestemos Patagonia lanzó una campaña en conjunto con Cabify, la empresa multinacional especializada en transporte privado de pasajeros; así,

cuando el cliente pida un taxi a través de la aplicación, automáticamente se abrirá una ventana que entregará la opción de donar un árbol nativo para apoyar esta causa. Web: www.reforestemospatagonia.cl

Jugos naturales Green Beats ofrece jugos de frutas y verduras 100% naturales, los cuales son elaborados mediante un proceso de prensado en frío, por lo que extraen el jugo directamente desde la pulpa, sin agregar agua al produc-

to. Así mantiene toda las vitaminas. Encuéntralo en tiendas Juan Valdéz, Mingus Coffee (Avda. Irarrázaval 908, Ñuñoa) y Orgänisk (Andrés de Fuenzalida 91, Providencia). Busca más en www.greenbeats.com/.

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TOMANOTA VIAJES

AL INTERIOR DE LA CUARTA REGIÓN

LA MAGIA DE ANDACOLLO

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TOMANOTA VIAJES

adeMás de la fiesta de la Virgen de Andacollo, este pueblo ofrece otras experiencias relacionadas con la minería, la naturaleza, petroglifos y una gastronomía especial.

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o conocemos por la famosa fiesta de la Virgen de Andacollo y su historia minera, pero esta tierra ofrece mucho más a sólo 45 minutos de La Serena. ¿Cómo disfrutar Andacollo? Su turismo se orienta a intereses especiales y numerosos atractivos naturales que hay en los alrededores, con senderos y miradores desde donde es posible observar desde la cordillera al mar en 360 grados, y otros de enorme valor patrimonial, con petroglifos de la cultura molle. Por ejemplo, uno de los panoramas ofrecidos es una especial “once campestre” en el mirador Yahuin, en donde es posible probar las tradicionales “churrascas” (panes de la zona hechos a la parrilla), diversos quesos –sobre todo de cabra– y

una gran variedad de productos. Todo con imponentes vistas y justo a la hora del atardecer. Un espectáculo natural de sencillo lujo. ¿Más gastronomía? Se disfrutan de numerosas y antiguas preparaciones que se han traspasado de generación en generación. Cazuelas de pava y de gallina “de casa”, budines de patitas, ensaladas de charqui con cebolla, locro, el cabrito al horno con molle y puré con acelgas, entre otros. Otro gran atractivo es el que ofrece Juan Carlos Pastén: un trekking suave al cerro La Loma 360, donde se almuerza con las estupendas panorámicas que ofrece este mirador natural a 1.360 metros de altura hacia el pueblo de Andacollo, la cordillera (se pueden ver a lo lejos los observatorios astronómicos Géminis, Tololo, Soar y Collawara) y, si está despejado, la costa del Pacífico.

Si de experiencias se trata, quien quiera conocer cómo actualmente se sigue trabajando el oro, el Trapiche Caletones ofrece una visita guiada que muestra de manera amena y didáctica todo el proceso, desde la extracción hasta que el oro se convierte en pepita. Otra visita llena de sensaciones es la excursión a conocer uno de los 29 sitios arqueológicos que hay en la zona. Con los ojos vendados (por precaución, ya que algunos han sido saqueados), los visitantes llegan al lugar conocido como Las Cruces. Tras una pequeña caminata es posible ver cómo los antepasados de las culturas diaguitas, molle y huentelauquén hicieron petroglifos con figuras humanas, zoomorfas y estrellas, que continúan tan claras como cuando fueron esculpidas sobre las piedras. ¿Qué tal?

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LOOK FASHION Fotos: Getty Images.

Chile presente en mbNYFW

¡Grande Lupe Gajardo! Quince minutos duró el desfile de la diseñadora chilena en la New York Fashion Week, donde mostró una colección “que tiene que ver con la belleza de lo auténtico”, dijo. Pese a su simplicidad, su pasarela fue muy comentada en la prensa, así como los materiales que utilizó, gran parte de ellos parte de lo cotidiano pero transformados y reciclados, como el denim, bolsas de café, algodón orgánico peruano, lanas chilenas y plumas. “Se trata de una mirada súper joven. Para mí, en general, la idea es mezclar lo artesanal con lo industrial”, declaró. ¡Bravo Lupe!

LUPE GAJARDO

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Especial FESTIVAL DE VIÑA

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Especial FESTIVAL DE VIÑA

CAROLINA DE MORAS

EL GLAMOUR DE VIÑA

POR SEGUNDO AÑO CONSECUTIVO ES EL ROSTRO FEMENINO ANIMANDO EL FESTIVAL DE VIÑA DEL MAR. MÁS SEGURA QUE EN SU DEBUT DEL 2014, RECONOCE QUE IGUAL CADA NOCHE LOS NERVIOS AFLORAN. ESTOS SON SUS DESEOS, DESAFÍOS Y MIEDOS. 257819


Especial FESTIVAL DE VIÑA

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Especial FESTIVAL DE VIÑA

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arolina de Moras (34) aún tiene ese encanto típico sureño de su infancia en Osorno, herencia que supo aprovechar cuando se convirtió en modelo. Reposada, responsable, 100% profesional y meticulosa en cada uno de sus trabajos –tal como hemos podido comprobar como equipo en varias ocasiones en que ella ha protagonizado portadas y producciones de moda–, su carrera comenzó en su adolescencia, cuando participó en el concurso Elite Model Look Chile, destacando a nivel nacional e internacional con su estatura y rasgos únicos, que incluyen unos tremendos ojos verdes. Al hacer un breve repaso a su biografía aparecen los hitos más importantes, como que se decidió finalmente a entrar al mundo de la televisión –que la tentaba constantemente– con pequeñas secciones o cápsulas relacionadas al mundo de la moda en programas como “Buenos días a todos”, de TVN. Gracias a su desempeño y apoyo de grandes marcas se convirtió en la reemplazante de Katherine Salosny a fines del 2010. Así, durante dos años animó junto Felipe Camiroaga y Julián Elfenbein este matinal –en esa época el más visto–; luego vino la trágica muerte de Camiroaga y parte del equipo del programa en Juan Fernández, y su renuncia para ingresar a Chilevisión, el 2013. En ese canal condujo primero “Fiebre de Viña”, y a fines del año pasado sorprendió con el programa de matrimonios “Dime que sí”, y después con la Quinta Vergara. Así se convirtió en la animadora del Festival de Viña, junto con Rafael Araneda, mostrando todas sus cualidades en el más internacional escenario de nuestro país. Pero también el más expuesto a la crítica del público y la prensa. No fue fácil, pero salió victoriosa. Estupenda, su elegancia sorprendió cada noche, moviéndose en el escenario de Viña como si de una pasarela internacional se tratase. Lo mismo que está haciendo este 2015, porque Carolina de Moras aprendió, y volvió a este Festival recargada y mucho más segura. ¿Su vida personal? Siempre bastante cauta en sus declaraciones, ha confesado 3 parejas importantes en su vida, incluido el padre de su hija Milla (5), con quien mantuvo una relación por más de 9 años. La primera vez fue una apuesta, ¿qué calificativo le darías a este segundo año? Entusiasmo. Eso es lo que siento hoy. Un gran entusiasmo con todo, con la responsabilidad que me entregó Chilevisión, con la amistad que hemos formado con Rafa, con la posibilidad, en definitiva, de pararme en la Quinta Vergara y poder cumplir cada vez mejor mi trabajo. Uno de lo aspectos más destacados es justamente tu buena relación con Rafael Araneda, tanto delante como detrás de cámara. ¿Qué rol cumplió él en tu experiencia 2014 y actualmente? Rafa es vital. Siempre conteniendo con un consejo, una palabra de aliento. En ciertos momentos tiene una personalidad muy paternalista que ayuda en instancias así. Tiene una tremenda experiencia en públicos masivos, en Chile y México, y eso ayuda muchísimo. Si tuvieses que poner una nota a tu participación el 2014, cuál sería, y cómo van las expectativas este 2015... Prefiero que las notas las ponga el público. Es como fome auto-

calificarse. Ahora, mis expectativas para este Festival es continuar el trabajo que se ha hecho durante 55 años. Este es el Festival de la gente, el carnaval más grande que tiene Chile, y eso tenemos que cuidar. Mis pretensiones van por el lado de hacer mi trabajo de manera profesional, y para eso cuento con un gran equipo. Haciendo una autocrítica, ¿en Viña 2014, cuáles fueron tus grandes aciertos y desaciertos? Le dejo a la crítica especializada y al público el derecho a calificar mi trabajo. Uno hace la pega de la manera más honesta y profesional que puede. El cómo llegue a otros, ya es tarea de cada uno. Como en toda pega debe haber puntos logrados y otros no tanto. Lo importante es construir, y en eso estamos. Nuestra meta como equipo es siempre hacer el mejor festival de todos los tiempos. Vestuario, el gran tema. ¿Cuáles fueron los consejos básicos de tu asesor? Pablo (Gálvez) buscó diversas tendencias teniendo como base el carácter que debe tener el Festival para cada una de sus noches. Elegimos en conjunto diseñadores chilenos jóvenes, algunos emergentes, que se ajustaban a lo que queríamos: vanguardia, elegancia, glamour y minimalismo en algunas jornadas. De todo un poco, sobre todo en un año donde en la televisión se dedican a criticar la moda… Siguiendo la línea de la asesoría, ¿cuáles son los consejos que más

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Especial FESTIVAL DE VIÑA

DOS VESTIDOS DEL FESTVAL 2014, AMBOS DISEÑADOS POR KARYN COO.

te han hecho sentido, y de quiénes han venido? Todos los diseñadores con los que trabajamos tuvieron su opinión. Ellos no sólo proponían diseños, también defienden sus conceptos. Y claro, hubo divergencias en cuanto a escotes, telas, peinados y cosas así. Felizmente al f inal hubo sólo coincidencias, y por eso llegué al Festival con siete vestidos listos: los seis para las noches de animación, el que usé la gala, más dos o tres back up por si sucede algo inesperado... ¿Tienes referentes en animación? No hablaría de referentes, sino de figuras emblemáticas, inolvidables. Para mí, por ejemplo, en lo que se refiere a la Quinta no puedo dejar de mencionar a Antonio (Vodanovic). También vi muchos videos de festivales antiguos y me encontré con un César Antonio Santis muy empoderado, o mujeres como María Olga Fernández, María Graciela Gómez y Pamela Hodar, por ejemplo. Tu dupla de Viña favorita: Antonio Vodanovic con Paulina Nin de Cardona. Proyectaban una complicidad y magnetismo especial. No sé si eso traspasaba el escenario, pero en lo que se veía por las pantallas, era una dupla muy afiatada. Ser animadora del Viña debe ser uno de los grandes anhelos de

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varias mujeres de nuestra televisión. ¿Cómo se ha manifestado la envidia? A veces, cuando hay trabajos que son tan “preciados”, hay muchos que pueden tener ganas de vivirlo desde más cerca y no pueden evitar sentir esos deseos; pero tengo claro cuál es mi foco, mi oportunidad, y debo ser responsable al realizar mi trabajo. Tuviste un año para reflexionar y digerir tu debut. ¿Identificaste ese plus de Carolina de Moras que te llevó al escenario de la Quinta Vergara? El trabajo honesto, profesional y disciplinado. Siempre he hecho mi trabajo sobre estos pilares, y creo que toda labor que se hace sobre cimientos fuertes tiene que rendir, a mediano o largo plazo, sus frutos. ¿Cuál es tu rutina diaria festivalera? Hacemos trabajo de mesa, que es revisión de libretos, audios, videos de festivales anteriores; trabajamos con expertos en materia musical que nos asesoran. Algo de ejercicio cuando se puede, y el día se acabó. ¿Cómo va el ítem "nervios"? Los nervios son parte de este trabajo. El otro día lo hablábamos con Rafa: el que no siente nervios antes de subir al escenario de la Quinta es un mentiroso. La ansiedad, los cosquilleos en la guatita y esas cosas son propias de una responsabilidad mayúscula como es el Festival.


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Especial FESTIVAL DE VIÑA

DISEÑADORES FESTIVALEROS

EL CLUB DE LOS 5

EN LOS ÚLTIMOS GRAMMY LATINO, EN NOVIEMBRE PASADO, CAROLINA DE MORAS IMPACTÓ CON ESTE VESTIDO DE CLAUDIO MANSILLA.

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Especial FESTIVAL DE VIÑA

TUVIERON UNA GRAN RESPONSABILIDAD, PORQUE EL VESTUARIO DE CAROLINA DE MORAS FUE UNO DE LOS GRANDES TEMAS LA EDICIÓN PASADA. SUS ELEGIDOS, NUEVAMENTE 5 CHILENOS: CLAUDIO MANSILLA Y JUAN CARLOS FAILER, QUIENES SE REPITEN EL PLATO, Y DEBUTAN MATÍAS HERNÁN, RODRIGO VALENZUELA Y CLAUDIO PAREDES. Por Jessica Celis Aburto

CLAUDIO MANSILLA MANOSALVA

Diseñó el vestido blanco cubierto por cristales de Oliver Weber que Carolina de Moras usó en la Gala 2014, y el metalizado azul con aplicaciones de cobre con el que cerró el Festival ese mismo año. También la vistió de fucsia furioso con un escote hasta el ombligo para los últimos Grammy Latino. Nació en Puerto Natales y estudió Diseño de Vestuario en el Incacea de Viña del Mar. Es admirador acérrimo de Valentino y de los libaneses Elie Saab y Zuhair Murad. “En mi trabajo la sensualidad es el concepto clave. Siempre me preocupo de poner un detalle sensual, una pequeña abertura, un encaje, etcétera. En cuanto a la silueta, mi eje es la cintura; es la parte del cuerpo que siempre quiero destacar”, dijo en una entrevista. El año pasado, en alianza con Codelco, lanzó una colección de 20 tenidas inspiradas en el Ave Fénix, donde el cobre fue el protagonista. Su camino mediático comenzó cuando empezó a vestir a Nicole para sus recitales. Luego lo hizo con la cantante lírica Verónica Villarroel. Y en el 2012 su nombre destacó gracias a la gala del Festival de Viña del Mar, donde varias famosas lucieron sus vestidos de noche. De esa jornada es el recordado vestido rosa pálido con que Carolina Mestrovic fue destacada como una de las mejores vestidas de la alfombra roja, igual que Gianella Marengo, Valeria Ortega y Natalia Schreiber. Mansilla también es uno de los favorito de Cecilia y Diana Bolocco, Lucía López y ha vestido a la ex Primera Dama, Cecilia Morel. En la web: www.claudiomansilla.cl.

MATÍAS HERNÁN

El ganador de Project Runway Latinoamérica 2013 estudió Diseño de Vestuario en DuocUC y en la UDLA (Universidad de las Américas). Desde que ganó el programa de talentos su carrera ha ido en ascenso, y hoy es una de las cartas del diseño de autor más reconocidas de nuestro país. Admirador de Dior, Balenciaga, Jeremy Scott y Alexander Mc Queen, tiene como uno de sus sellos la intervención de telas y un profundo trabajo de las formas. “Busco distintos caminos para desarrollar las formas a las que quiero llegar. Puede ser por corte, estampado u otro proceso constructivo por el que llegue a un resultado. Siempre trato que un diseño no sea simplemente una prenda. Tiene que ser LA prenda. Me gusta dar siempre una segunda vuelta. Cuando un diseño ya no necesita nada

JUAN CARLOS FAILER

Vistió a Carolina de Moras la segunda noche de Viña 2014, con ese vestido de gasa color piel lleno de pedrería y aplicaciones. Ha declarado que su sello está defi nido porque todas sus prendas tienen detalles, ya sean bordados o aplicaciones de piedras. “Un look minimalista y geométrico, ese soy yo”, dijo al portal infashion.cl. Defi ne los dibujos que hace “como vitrales que arma en vivo”, y se demora cerca de un mes en confeccionar un vestido. Tal como lo hacen Prada, Gucci y Armani, diseña los zapatos que acompañan a cada diseño, los cuales son iguales, pero de distintos colores.

MATÍAS HERNÁN

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Especial FESTIVAL DE VIÑA

En e des es

CLAUDIO MANSILLA

RODRIGO VALENZUELA

más, es porque ya está desarrollado y listo para salir y ser usado”, nos dijo en mayo del año pasado. El 2014 lanzó su propia línea para Ripley, y su meta es concretar esa marca a nivel internacional. “Siempre veo a quienes lideran las grandes casas de moda, porque es a lo que yo me quiero dirigir: ser una marca internacional y presentar 6 colecciones al año. Eso sería increíble, aunque es una locura”, confesó. En la web: www.matiashernan.com

CLAUDIO PAREDES

Claudio Paredes y Jonatan Barrera crearon la marca C+J, que alcanzó a lanzar 4 colecciones y tuvo una buena acogida en el diseño de autor nacional, antes de que Claudio emprendiera camino en solitario. Ni siquiera la publicación de C+J en Vogue Latinoamérica logró revocar su decisión. Define su estilo como moderno, elegante y exclusivo, en la misma línea que seguía su ex marca. “Seguiré haciendo el mismo trabajo que hacía, la estética es bastante similar. Mi evolución irá por el trabajo en color, estampados y texturas sobre textiles, pero la estética de Claudio Paredes es la misma de C+J: modernidad, elegancia y exclusividad. En la gala de Viña 2014 fue reconocido por el vestido que usó Javiera Contador. En Facebook: CLAUDIO PAREDES Diseño de Vestuario.

RODRIGO VALENZUELA

Estudió Diseño de Vestuario en el Inacap, y durante dos años fue parte del equipo de Rubén Campos como diseñador jefe. La alta costura y el lujo son los conceptos que defi nen su trabajo, pisando un terreno que en los 90 Iván Gruvessich, Rubén Campos y Luciano Bráncoli se tomaron con holgura. Sus creaciones están llenas de detalles, son delicadas pero también tienen aires rockeros. “Mis prendas son amables para una consumidora que no busca pasar inadvertida. Mis clientas son mujeres de 30 a 55 años, todas muy seguras de sí mismas”, declaró hace un año en una entrevista. Valenzuela trabaja fundamentalmente a pedido, siempre evidenciando su estilo y propuesta. En la web: www.rodrigo-valenzuela.com DISEÑO DE CLAUDIO PAREDES

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Especial FESTIVAL DE VIÑA

EN SUS 20 AÑOS DE CARRERA

VIÑA CON OJOS DE WARNER JENNIFER WARNER (42) ES UNA DE LAS PRECURSORAS DEL PERIODISMO DE FARÁNDULA Y, TIENE DECENAS DE HISTORIAS QUE CONTAR. EN ESTA EDICIÓN ESPECIAL DEDICADA A VIÑA, RECUERDA ANÉCDOTAS FESTIVALERAS QUE VIVIÓ EN CARNE PROPIA. CASADA CON EL ABOGADO CARLOS KLARMANN Y MAMÁ DE LEÓN (8) Y SOFÍA (4), HOY ES LA ANIMADORA DEL PROGRAMA “INTRUSOS”, DE LA RED. Por Erika Cabrera. Fotografías: Gonzalo Muñoz. Maquillaje: Sole Donoso Makeup. Producción de moda: Pamela Jeria.

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Traje de baño, AC Mare.

Especial FESTIVAL DE VIÑA

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Vestido, Alto Roma; anteojos, Peppermint; aapatos, Beneducci.

Especial FESTIVAL DE VIÑA

1) CON RICKY MARTIN: “Siendo notera del programa de Eli de Caso, “No te pierdas el Festival”, me colaba en todas partes; recuerdo que uno de los grandes aciertos fue entrevistar a R icky Martin. Me hice amiga del manager en el hotel y lo ‘catetié’ tanto hasta que logré hacer una entrevista con él, en la limusina, desde el hotel O’Higgins hasta el hotel Miramar. Y fue chistoso, porque llegamos, abren la puerta y, en vez de bajarse R icky, me bajo yo del auto y todas las fans quedaron ¡plop! Creo que ha sido una de las experiencias más pavorosas que me ha tocado vivir, porque la gente golpeaba el auto y lo zamarreaba, pero muy emocionante también, por estar con una celebridad como él”. 2) DE COMANDO. “Después de Mega me fui a TV N, al ‘Buenos días a todos’. Siendo notera de ese matinal, en un Festival de Viña en que no teníamos credencial porque ese año era de Mega, me disfracé de comando y me arrastré por toda la Avenida Valparaíso. La gente me miraba con cara de ‘ésta está loca’, pero yo me seguía arrastrando en busca de una credencial”. 3) IGLESIAS JR.: “En el año 2000, cuando Enrique Iglesias tiró la Gaviota, tuve propuestas indecentes por parte del artista. Como que le caí ‘en gracia’ siendo yo una ‘joven soltera y tan buenamoza’, jajajaja. El manager me invitó a Buenos Aires con ellos después del festival. Habíamos tenido un pinchazo, su besito loco, pero nada

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"Habíamos tenido un pinchazo, su besito loco, pero nada como para dejar mi pega botada, llegar y tomar un avión"

como para dejar mi pega botada, llegar y tomar un avión. Además que tampoco era una chica tan fácil... Si hubiera sido más lanzada a la vida, ¡capaz que hoy estaría viviendo en Miami!”. 4) REINA A LOS 40: “Desaparecí de las pantallas durante un tiempo, porque el 2012 me fui a vivir a Asia, a Hong Kong. A mi regreso volví a la televisión, y me dicen que me van a candidatear para Reina de la Prensa del Festival de Viña. Pensé que era una broma. O sea, no salí reina de belleza ni del jardín infantil, y menos ahora, así que en realidad no pesqué. Pero luego, cuando me avisaron que gané, ¡no lo podía creer! Me puse cualquier blusa, me pinté como pude y quedé como la reina pobre… Pero me encantó, fue un regalo de mis compañeros periodistas, sobre todo de los de regiones, y hoy guardo con mucho orgullo mi corona y mi banda” (2013).


PELLEJERÍAS DE UNA SEPARADA

Un agarrón en el cine Foto: Carla Mackay

Por Leo Marcazzolo.

A

hora que estoy separada, voy al cine sola. No es tan triste. Saco la entrada (con algún descuento), compro un sándwich, me instalo y me inserto en la vida ficticia de alguien más. El otro día fui a ver “Alma Salvaje”, del director canadiense Jean-Marc Vallée, y prácticamente no había nadie. Puse los pies sobre una butaca y comencé a sentirme bien. Desacralicé el cine. A los 9 años, en cambio, tenía que ponerme zapatos de charol y vestido de florcitas. Enfrenté, en ese entonces, mi primera película de amor. En el barrio comentaban que aparecían calzones, gente respirando “muy pero muy raro”, y la mezcla de dos lenguas interactuando (esa fue la primera vez que escuché la frase “lenguas interactuando”). Me acompañó mi primo de 8 años y mi nana. Fuimos a un cine donde dejaban entrar “menores” a películas de “mayores”. Mi nana era coja y caminaba con dificultad, mientras mi primo me desnucaba las muñecas y me levantaba los vestidos. Fuimos a ver “Hechizo de un beso”, y llegamos con una hora de antelación. La gente fumaba sus cigarrillos en el hall de entrada. Queríamos la fila F. Los asientos: 24, 26 y 28. Eran los 80, y existía una boletería, una taquilla, y una mujer que atendía la taquilla, propia de los 80. Hoy sería injusto no describir con todos sus detalles cómo lucía aquella mujer; cómo era esa octogenaria de ojos tristes y nostálgicos, que no tenía nada que ganar ni que perder. No decir además, que estaba sentada justo en un pisito de cuerina café, con un cigarrillo prendido que se consumía en un cenicero de tienda china, tras una ventanilla amarillenta, con una boleta diminuta pegada con cinta adhesiva en el vidrio, que indicaba el valor de la entrada. Tenía cuello de tortuga y anteojos. Le pedimos los tres asientos de la fila F, y aunque los tres papelitos estaban muy visibles, clavados en sus respectivos agujeritos de la taquilla, nos los negó. Nos hizo lo mismo con la G y la H. La octogenaria sólo se reía y mascullaba cosas. Cosas ininteligibles que sólo entendía ella. Nos terminó dando tres asientos, perdidos, de la fila J. Mi nana dijo que esa fila sólo servía “para pololear”. Dijo eso y una pareja se instaló en la I, justo delante de nuestros pies. Mudos. Tiesos. Como si se hubiesen tragado un palo de escoba, sin siquiera mirarse. Aún no abrían las cortinas, y aún no apagaban las luces, y mi nana comenzó a masticar huevitos de almendras.

Encendieron las luces y siguió masticando huevitos. El hombre de “El mundo al instante” comenzó a hablar, y fue ahí y no en otro momento cuando el chico finalmente se atrevió a buscar su mano. La chica aún la mantenía empuñada. La butaca comenzó a crujir de manera extraña cuando logró entrelazarle los dedos. Sólo se dieron un beso varios minutos después. Luego, como en una cadena que iba in crecendo, comenzaron a abrazarse, tocarse y meterse mano. Al mirarlos, sólo ahí comprendí por primera vez lo que significaba realmente un beso. Cher besaba a Cage, mientras nosotros éramos testigos de gemidos mucho más cercanos. Un extraño brillo se asomó, de pronto, en los ojos mi primo. Me dijo que quería hacer “algo” para “enfriarlos”. No entendí lo que quería hacer. Como tampoco entendí después cómo comenzó a urdir su plan: cómo se decidió a abrir su Koyac, metérselo a la boca, sacárselo, y lanzárselos. El Koyac cayó justo en el centro de la cabeza de ella. Aún logro verlo enterrado allí, rojo, enmarañado en su pelo rubio. La pareja sólo se dio cuenta de todo mucho después, recién cuando mi primo comenzó a cantarles “el burrito San Vicente, lleva carga y no la siente”. Y terminó de percatarse definitivamente cuando mi nana selló el asunto gritándoles que eran unos “degenerados, salvajes” por “haberle quitado el Koyac al niño”.

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LANZAMIENTOS BELLEZA

ROSTRO POST SOL

REGRESA PERFECTA Por Carolina Palma Fuentealba

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belleza

La sequedad es una de las consecuencias de exponernos a los rayos UV estas vacaciones. Para las que no pudieron con la tentación, existen cremas, tratamientos y planes alimenticios que ayudan a disminuir los efectos del verano.

E

l verano comienza su fase final, y si nos miramos bien al espejo, nuestro rostro seguramente sufrió alguna consecuencia, si es que no lo cuidamos lo suficiente. La doctora Claudia Avaria, directora de Clínica Avaria (www. clinicaavaria.cl), que se especializa en Estética Facial, explica que “la radiación ultravioleta del sol produce principalmente arrugas finas, resequedad y manchas. Las arrugas no surgen de un día para otro, sino que son un daño acumulativo”. Es más, revela que quienes tienen en torno a 45 años y eran adolescentes en la década del 80, presentan más daño acumulativo provocado por el sol y consultan por arrugas. Claro, cabe recordar que en esa época había culto por exponerse al sol, e incluso algunas personas se colocaban bebidas cola en el cuerpo y rostro para broncearse más. La especialista relata, curiosamente, que muchas mujeres en torno a los 70 años tienen una piel más cuidada, pues en su juventud se valoraba más la blancura y se exponían menos, con trajes de baño más cubiertos, sombrillas y hasta guantes. Entre las jóvenes, en cambio, se ve una mayor cultura de protección, usan más bloqueadores y vestuario con filtros UV, aunque a veces olvidan reponer el bloqueador cada tres horas.

CÓMO DAÑA EL SOL

“La radiación UV destruye las fibras de colágeno y elastina que, respectivamente, dan firmeza y elasticidad a la piel. La destrucción de estas fibras propicia el surgimiento de arrugas finas y flacidez facial. Hay que distinguir las arrugas provocadas por el sol, que habitualmente son finas, respecto de los surcos que son más profundos, como el nasogeniano desde la nariz a la comisura de los labios, que es por flacidez y desplazamiento de la grasa facial”, advierte Claudia Avaria. También detalla que la exposición solar activa a las células melanocitos –que producen los pigmentos en la piel- para producir melanina y generar bronceado. Pero una exposición desprotegida daña los melanocitos alterando su función normal, por lo que comienza a producir melanina en exceso en algunas áreas de la piel mientras deja de producir melanina en otras, por lo que aparecen manchas oscuras o claras en la piel del rostro.

“Otro efecto de la exposición solar es la destrucción de las moléculas de ácido hialurónico que están presentes de manera natural en la piel y son las responsables de captar y retener agua. La destrucción de estas moléculas por exposición solar acumulativa provoca uno de las señales más frecuentes post exposición solar: resequedad y tensión en la piel del rostro”, dice la experta.

Mejorar nuestro rostro

Lamentablemente el sol daña irreversiblemente, pero sí se puede ayudar a la piel a generar nuevo colágeno y elastina, o sustituir el ácido hialurónico perdido, y así atenuar los daños. “Es decir, las fibras de colágeno y elastina que se destruyeron no se reparan. Lo mismo sucede con las moléculas de ácido hialurónico responsables de la retención de agua e hidratación de la piel. Las moléculas destruidas no se van a reconstruir”. ¿Qué hacemos entonces? Avaria explica que la piel sí se puede reparar con tratamientos mínimamente invasivos que estimulan a la piel a formar con mayor intensidad nuevas fibras de colágeno y elastina. Peeling facial: Permiten atenuar arrugas y manchas provocadas por el sol. Elimina capas de la epidermis, y con ello arrugas superficiales, pero su principal acción es que fuerza a la piel a defenderse de esta “agresividad controlada” renovándola, es decir, formando colágeno y elastina para favorecer la firmeza y elasticidad, lo que contribuye a atenuar las arrugas. Es aconsejable realizarlo entre abril y septiembre, cuando baja la intensidad de los rayos solares. Mesoterapia con ácido hialurónico: Hidrata la piel con microinyecciones de ácido hialurónico en distintas partes del rostro –cada 1 cm, a 2 mm de profundidad–. De esta forma permite sustituir en la piel el ácido hialurónico destruido y con ello las moléculas que retienen el agua, devolviendo la hidratación y luminosidad al rostro. Mesoterapia con cóctel de vitaminas: Ayuda a atenuar arrugas, pues las microinyecciones en el rostro con múltiples vitaminas (A, B, C y E), amoniácidos y ácido hialurónico nutren la piel y permiten dar a las células fibroblastos de la dermis altas dosis de insumos para que fabrique nuevas fibras de colágeno para la firmeza, elastina para

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BELLEZA

No solo las cremas y tratamientos importan. Bebe al menos dos litros de agua diaria, y prefiere alimentos ricos en vitamina A y C, que estimulan a las células fibroblasto de la piel a formar colágeno

ZONAS PROBLEMA

Michelle Gueseloff, directora médica de Clínica Belenus (www. belenus.cl), comenta que existen puntos del rostro que se ven más afectados, así que analízate frente al espejo. “Zonas como el contorno de los ojos, la frente y el óvalo están más expuestas a un fotoenvejecimiento prematuro. Cuando esto ocurre contamos con el tratamiento de Tensado, que se realiza con la tecnología Endymed (radiofrecuencia). Permite reducir los síntomas del paso del tiempo a través de estímulos mecánicos que reactivan el metabolismo celular. Los fibroblastos empiezan a segregar de nuevo colágeno y elastina, para una reorganización de las fibras y así proyectar una piel estructurada y armoniosa”. Es así como el tratamiento de Tensado permite reactivar naturalmente y de forma no invasiva la producción de colágeno y elastina, devolviendo la estructura firme de la piel. Con esto se logra redensif icar en profundidad y obtener una piel más suave y f irme. Las mejillas se levantan, el óvalo del rostro se redibuja, los contornos se redef inen, y tanto las arrugas en la frente como las llamadas “patas de gallo” en el contorno de los ojos, se atenúan. En Belenus existen otros tratamientos, como la Hidrodermoabrasión. Se trata de una limpieza facial profunda y no invasiva de la piel que se realiza con la innovadora tecnología JetPeel, una delicada abrasión de la piel del rostro a través de la combinación de aire y solución salina aplicada a alta velocidad, alcanzando 200m/seg. En conjunto con principios activos (como vitamina C, ácido hialurónico y ácido glicólico), permite realizar presión positiva sobre los canales de drenaje linfático del rostro y cuello, estimulando la circulación sanguínea, disminuyendo la profundidad de las arrugas, dándole luminosidad al rostro, y limpiando las impurezas de la piel. No tiene contraindicaciones como los peeling tradicionales, ya que es un tratamiento no invasivo. Puedes continuar con tu vida diaria sin tener que cuidarte de forma especial, como ocurre con otros tratamientos.

la elasticidad, y ácido hialurónico para la hidratación. Acelerar la renovación celular con plasma rico en plaquetas (PRP): Es un procedimiento muy utilizado y efectivo para favorecer la reparación y renovación celular, y que el mismo cuerpo genera cuando se produce un corte. El plasma es extraído de la sangre de la paciente, y luego inyectado en ella. Su acción aceleradora estimula a las células fibroblastos de la piel a fabricar con mayor intensidad colágeno, elastina y ácido hialurónico, lo que contribuye a atenuar arrugas y a retener agua en la piel. Su resultado es potenciado si se acompaña de la inyección de cóctel de vitaminas, que aportarán a las células los insumos para fabricar estos elementos.

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¿TÚ PIEL ESTÁ DAÑADA? La doctora Claudia Avaria nos insta a contestar estas 3 preguntas. 1. ¿Observas nuevas líneas finas, especialmente en el contorno de los ojos? 2. ¿Sientes la piel reseca, tirante? 3. ¿Te aparecieron manchas circulares de distinto tamaño (léntigos solares), principalmente en rostro, cuello, escote y manos? Habitualmente son café oscuras que dan un aspecto disparejo al rostro.


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KIT DE HUMECTACIÓN 1.- Crema Hidra Total 5, de L’Oréal Paris, $3.990. 2.- D-Pigment, de Avène. Ideal para borrar manchas post sol, $23.290. 3.- SVR HIDRACID C20, de Salcobrand. Concentración de vitamina C optimizada al 20%, $20.590. 4.- Centella Recovery Skin-Salve, con aloe vera, de Kiehl’s, $35.700. 5.- Daylong Repair After Sun, de Laboratorio Galderma, $11.390. Reparador hidratante. 6.- Advanced Night Repair, de Esteé Lauder, $81.000. 7.- Skin Drink, de Lush, $13.500. Humectante que contiene rosas, paltas, almendras y semillas de sésamo. 8.- Crema Hidra +, de Garnier, $3.590. 9.- Nivea, Crema Antiarrugas Q10 Día, $7.990. 10.- Ultra-Light, de Neutrogena. Humectante ultra liviano de rápida absorción, que combina vitaminas, agua purificada y FPS 30, $4.990. 11.- Leche Virginal Spray, de Knop, $6.690. Hidratante y calmante. 12.- Multi Action Toners, de Inglot. Regulan el PH y rehidratan durante el día, $12.900. 13.- Hydrazen Neocalm, de Lancôme, $42.990. 14.- Midnight Recovery Concentrate, de Kiehl’s, $39.300. 15.- Multi Action Toners, de Inglot. Regulan el PH y rehidratan durante el día, $12.900. 16.- Lait Corporel, de Biotherm, $26.990. 17.- Recover – Ol, de Cell Skin Lab (CKL), $36.150. 18.- AVON Solutions, Hydra Crema Facial Iluminadora Día FPS, $8.990. 19.- Skin Rescuer, de Kiehl’s, $20.200. 20.- Meso Mask, de Filorga, $29.990. 21.-Hidratante Post Sol con aloe vera, de Natura, $8.800. 22.- Crema Facial para el Día Radiance, de Burt’s Bees, $16.990. Humectante natural con jalea real.

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URBANAS / Por:Alexandra Gallegos A. / Fotos: Getty Images.

New York, New York

Vuelve nuestra sección Street Style, que esta vez dedicamos 100% a las asistentes a la Semana de la Moda de la Gran Manzana, que pese al frío –y nieve que cayó algunos días– una vez más se vistió de fashion. El centro neurálgico del evento es el Lincoln Center, pero las blogueras, it girls, celebs y modelos pasearon sus looks prácticamente en cada esquina de la ciudad.

chiara ferragni

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Azúcar

Más que sabores, homenajes al planeta.

TE SIENTES BIEN, TE SIENTES LIVEAN. La primera bebida instantánea en neutralizar el 100% de su huella de carbono. LA CHILENA NICOLE PUTZ

www.livean.cl


COCINA

LOS NIÑOS ESTÁN A PUNTO DE ENTRAR NUEVAMENTE A CLASES, Y LO QUE TE PROPONEMOS ES REGALONEARLOS CON RICOS Y DIFERENTES POSTRES, QUE TE PUEDEN SERVIR INCLUSO DE COLACIONES SALUDABLES. ESTAS GENIALES IDEAS SON DE CLAUDIO VEGA, JEFE DE LA CARRERA DE GASTRONOMÍA INTERNACIONAL DE LA ESCUELA DE GASTRONOMÍA, HOTELERÍA Y TURISMO DE AIEP.

COLACIONES DIFERENTES 36

CREMA DE DURAZNO


COCINA

Crema de duraznos Ingredientes

2 duraznos , ½ taza de jugo de manzana, 2 yogures naturales sin azúcar, cerezas y uvas (optativo). Preparación

Pelar y cortar en trozos los duraznos. En una licuadora, poner todos los ingredientes y remover hasta lograr una crema. Servir la crema en vasos o guárdarlo en el congelador para cuando se tenga antojo de algo dulce. Adornar con cerezas y uvas a la hora de servir.

Helado de naranja Ingredientes

4 naranjas, 4 yemas de huevo, ½ litro de leche, 100 g de azúcar flor. Preparación

Con la ayuda de una batidora, revolver las cuatro yemas de huevo. Agregar la leche caliente y el azúcar f lor suavemente, para evitar la formación de grumos; batir hasta que se forme una mezcla. Dejar enfriar unos minutos y reservar en el congelador. Pasada media hora, sacar el preparado y remover con la cuchara batidora. Y devolver al congelador por media hora más. Helado de naranja

Mientras la mezcla toma consistencia, pelar y partir las naranjas en cubos pequeños. Pasada la media hora, sacar la mezcla del congelador. Remover nuevamente y añadir los trozos de naranja para formar el helado. Una vez más, dejar el helado en el congelador. Antes de servirlo, debe reposar unos minutos en el ambiente natural y listo.

Pizza de frutas Ingredientes

5 galletas de maravilla o vino, 100 g de mantequilla, 1 kiwi, 1 durazno, 10 frutillas, 2 plátanos, 1 taza de mermelada de frutillas, ½ taza de coco rallado. Preparación

Mezclar las galletas molidas y la mantequilla, hasta lograr una masa uniforme. Extender esta masa en una bandeja redonda para que simule la masa de una pizza, y llevarla al refrigerador por unos 10 minutos. Mientras lavar y cortar las frutas en trozos pequeños. Reservar. Pasado los 10 minutos sacar la pasta del refrigerador y untar la mermelada sobre ella. Después, poner toda la fruta sobre la masa tratando de cubrir todo, esparcir el coco rallado como si fuera queso Parmesano, y servir. Pizza de frutas

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EVENTOS

Valentina Hernández Y Eduardo Wegener

Paulina Aran a, TEresita Siv ori Y Tere Ul riksen

Gianfranco Zecchetto, Guillermo Ponce, Manuel Anders, Olaf Hantel Y Christian Sitnisky

VAPIANO La familia Vapiano celebró la pre-apertura en Chile de su franquicia gastronómica proveniente de Alemania, y que tiene presencia en más de 30 países. Está en el Boulevard del Parque Arauco, con su concepto de “comida casual, fresca y de calidad”, para brindarnos un moderno modelo de atención y exquisitas y variadas recetas italianas.

Dominique Jedlizky, Consuelo Kovac, Jorge Marino Y Cristián Recabarren

Karin Zimermann, Camila Vila, Bárbara Molina Y Anita Caerols

Paula MArtínez, Paula Parada, Karin Scharager Y Claudio Guiñerman

Francisco Spencer, Tere Razmilic y Gracia del Solar Ariel Levy Amparo Hernández y Manuel Maira

Corona

Angeles Araya y Tomás Vial

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Pasar una inolvidable tarde en la terraza de Beranda, con una vista privilegiada y en compañía de la mejor cerveza, fue la invitación que Cerveza Corona hizo a un selecto grupo en el marco de su CoronaSunsets, en Cachagua. La nota alta fue el show de la leyenda del House, el productor musical y DJ Dimitri From Paris, quién junto a sus mejores hits, hizo bailar y saltar a todos los asistentes.

kika Silva y Benjamín Israel

Felipe Montalba, Valentina Ríos y Tomás Eyzaguirre


EVENTOS

Chivas Regal

The Venture, la iniciativa global de Chivas Regal orientada a promover el emprendimiento de proyectos que tengan un impacto positivo en la sociedad, ya tiene su representante chileno para la Competencia Global que se realizará en julio de este año en Silicon Valley. Se trata de Algramo, startup que propone la venta de productos básicos a granel a través de máquinas dispensadoras. El evento de premiación se realizó en el restaurant Quitral y contó con la presencia de destacados emprendores chilenos.

álvaro Izquierdo, Lorena Carstens y Daniel Greve

Vanessa Borghi

Juan Pablo Sw Marc Van Kilsdett, Jose Manuel Moller y Jea onk n

Diana González, Francisca López y María José Domínguez

Alejandra Pérez

Francini Amaral

Diego Taggart y Magdalena Szynkowska

María Paz Jorquiera y Catalina Palacios.

Reebok Con una mañana fitness en el gimnasio Sportlife de Nueva Las Condes, Reebok presentó la nueva colección de ropa y calzado Reebok Cardio, línea inspirada y diseñada para las mujeres que les gusta mezclar los ejercicios tipo “cardio” en sus rutinas. Loreto Aravena

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LANZAMIENTOS

OMO Líquido Multiacción Porque no sólo la limpieza de la ropa es importante, sino también la sensación de suavidad, OMO –la marca de detergentes número 1 de Chile– presenta el nuevo OMO Líquido Multiacción con un toque de Soft. Con esto la familia de productos de la marca sigue creciendo para entregar a sus clientes lo mejor en el lavado y cuidado de la ropa.

Zapatos Teener® 2015 Teener®, marca líder del mercado escolar, presenta esta temporada 2015 su nueva colección de calzado escolar de cuero 100% resistente. Todos sus productos incluyen el efectivo tratamiento antimicótico AEGIS®, tecnología que controla el mal olor producido por hongos y bacterias, de manera tal que el periodo escolar se convierta en una etapa segura y confortable.

Blur Look Blur es una técnica desarrollada exclusivamente por los mejores Redken Artist, que permite a los estilistas expresar su máxima creatividad, difuminando dos tonos diferentes. La técnica Blur hoy es implementada en dos diferentes looks: Metallic Blur, creado por Tracey Cunningham, Redken Haircolor Consultant, y la modalidad Pastel Blur, ideada por Justin Isaac, Redken Artist.

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Fitness Fibra, de Nestlé Es el nuevo integrante de la familia Fitness®, una variedad de cereal que te ayudará a llevar una vida más equilibrada nutricionalmente. Contribuye a una alimentación balanceada y es una buena alternativa para un desayuno rico y saludable, ya que combina almohaditas rellenas con frutilla o manzana con cuadraditos de cereal de trigo y maíz integral fortificados, los cuales son una buena fuente de fibra.

A clases con galletas Gullón Nueva CC Cream, de L’BEL Tiene múltiples beneficios que brindan una completa protección y un tono. Única con malla protectora antipolución que refuerza la barrera cutánea y evita la pérdida de humedad. Además, trata la piel del rostro frente a los signos de la edad, previniendo y atenuando las arrugas, los poros abiertos y las manchas, e incrementando a su vez la suavidad.

Gullón presenta una completa línea de galletas con alto contenido de fibra para que niños y jóvenes disfruten colaciones nutritivas, ricas y saludables. La línea Diet Nature Sin Azúcares posee una amplia gama de deliciosas galletas con un bajo porcentaje de azúcar: obleas de barquillo rellena de vainilla o chocolate, sándwich relleno de chocolate, y galletas con chips de chocolate. También para celiacos.


HORÓSCOPO Del 24 de Febrero al 2 de Marzo/ Por Alejandro Ayún, tarotista y numerólogo (8-414 1974).

ARIES

Mar 21 - Abr 20 Deja de darle tanta vuelta a todo, eso es sólo rollo mental y desgaste. Todo está como debe estar, sólo atrévete a dar el paso y nada más. Tu mente está en un proceso de pensar, pensar y pensar demasiado. Si ya sabes lo que quieres, puedes. No te frenes por tu inseguridad y miedo a vivir.

LEO

Jul 21 - Ago 22 La mejor manera de poder pensar algo y obtener algún resultado en el tiempo es analizando si realmente es propicio hacerlo o si cuando esta idea se materialice se contará con todo lo adecuado. Recuerda que para lograr lo que se espera, es necesario proyectarse y ser un poco realista.

SAGITARIO Nov 22 - Dic 21

Los afectos, sentimientos y emociones no pueden ser llevados de la forma en que los estás pensando, ya que la influencia de la razón y un actuar demasiado analítico pueden perjudicar. Si no logras creer en ti, te verás expuesta a pensar demasiado en este tema, lo que afectará otras áreas. Ten fe y seguridad.

TAURO

Abr 21 - May 20 La desesperación puede causar algunos atrasos o imprevistos. Recupera la confianza en ti y afina tu claridad mental haciendo uso de herramientas y elementos adecuados. Todo irá mejorando paso a paso y esto permitirá que, en un plazo muy corto, la situación empiece a tomar forma.

VIRGO

Ago 23 - Sep 22 No intentes imponer ni menos imponerte lo que deseas hacer. Tampoco creer que lo que piensas es lo único que te permitirá generar una sólida plataforma para tu futuro. Eso puede debilitar el resultado. No actúes con tozudez, posesión, terquedad ni rigidez.

GÉMINIS May 21 - Jun 20

Si has de retroceder, que sea para mirar todo desde otro punto de vista, tomar fuerzas y dar un gran primer paso de intento en la vida. Ármate de ánimo, usa de la mejor forma tu natural astucia y no te dejes vencer. Es importante que enfrentes, resuelvas y decidas vivir todo. ¡Tú puedes!

LIBRA

Sep 23 - Oct 22 No cometas el error de querer mentalizar o ponerle razón a todo lo que sientes. Es un mal augurio querer actuar manipulando tus sentimientos y las emociones. Necesitas más bien pensar si lo que realmente quiere es tan importante para ti o si solo se trata de una idea o una de tus usuales obsesiones.

CAPRICORNIO

ACUARIO

Tiempo para tomar buenas decisiones. Quizás puede estar cometiendo el error de querer manejar la relación con tu entorno o querer influir en las acciones de los demás. Piensa que si te metes demasiado en lo ajeno, terminarás quedando marginada.

El perfeccionismo excesivo o mostrarse demasiado ansiosa suele ser un acto equívoco. Ten cuidado con estar buscando respuestas demasiado perfectas. Recuerda que todo debe ser realizado en virtud de estrictas normas o de legítimas acciones.

Dic 22 - Ene 19

Ene 20 - Feb 18

CÁNCER Jun 21 - Jul 20

Es necesario sanar o mejorar algunas actitudes e ideas que generan cierta inseguridad en la acción. Se requiere de tranquilidad y paciencia, sobre todo paciencia, pues sólo así, poco a poco, se obtendrá un resultado inmediato en lo que se desea llegar a materializar.

ESCORPIÓN Oct 23 - Nov 21

Tener una idea fija con respecto a materia amorosa puede significar que estás actuando a la defensiva. La perturbación mental por manejar todo puede ser demasiado dañino a futuro. El terreno de los sentimientos requiere de tu parte una acción más de abandono y dejar que todo llegue a su tiempo.

PISCIS

Feb 19 - Mar 20 Encontrar una salida adecuada requiere saber guiar cada intención. También hacer posible la independencia y gestionar de manera autónoma tus planes futuros. El dejar atrás todo tipo de restricción o encadenamiento requiere no sólo saber, sino estar convencida que cuentas con lo necesario.

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EL BLOG DE PAULA GONZÁLEZ

Por Paula González Z. Numeróloga y tarotista

LO POSITIVO Y NEGATIVO EN EL AÑO DE LA CABRA DE MADERA

RATA

Bueno: Podrán analizar todo con un gran pragmatismo, lo que producirá que tomen muy buenas decisiones, ordenen correctamente su vida y se mantengan sobre un punto de equilibrio constante. Lo malo: Cada vez que tomen una mala decisión sabiendo que no es lo correcto, no podrán enmendar de ninguna forma los resultados; tengan cuidado con la soberbia.

BÚFALO

Bueno: La vida les traerá innumerables situaciones de cambio y reestructuración, pudiendo hacer de su vida un lugar mucho más amable para disfrutar y proyectarse. Lo malo: Se enterarán casi por casualidad de algunas cosas que les harán un poco de daño; lamentablemente deberán aceptar la verdad y seguir adelante, aunque duela.

TIGRE

Bueno: La vida se presentará estable y llena de situaciones muy tranquilas, podrán contar con que su vida se proyecte de forma satisfactoria, y que lo que logren se mantenga en el tiempo. Lo malo: Cada vez que se vuelvan negativas todo resultará peor de lo esperado, porque sus pensamientos atraerán todo tipo de situaciones complicadas.

LIEBRE

Bueno: Tendrán la voluntad y la fuerza de levantarse de cada una de las dificultades que la vida les imponga, logrando revertir las situaciones para luego disfrutar de felicidad y estabilidad. Lo malo: Su ingenuidad les jugará una muy mala pasada, porque se llevarán algunas desilusiones muy grandes que las harán sentirse agobiadas y traicionadas.

DRAGÓN

CABALLO

Bueno: Podrán tomar decisiones, proyectar cosas importantes, diseñar planes con mucho éxito, y sobre todo con resultados muy estables y duraderos. Lo malo: Su fe vacilará, comenzarán a analizar todo de una forma muy fría y habrá momentos en que no creerán en nada; eso producirá que se vuelvan frías y distantes.

CABRA

Bueno: Todo lo que proyecten con inteligencia, y lo lleven a cabo con una buena planificación, se podrá concretar con toda la plenitud y satisfacción que deseen. Lo malo: Se darán cuenta de que algunos amigos no cumplirán promesas muy importantes para ustedes, dejando un espacio de vacío y desilusión muy fuerte.

MONO

Bueno: Descubrirán que pueden lograrlo todo, que cada una de sus metas es totalmente alcanzable y realizable; lo único que deben tener en cuenta es ser muy organizadas y estructuradas. Lo malo: Habrá momentos en que fallen en sus responsabilidades, lo que podría traer como consecuencia serios problemas legales, profesionales y amorosos.

GALLO

Bueno: En su interior habrá una gran fuerza pasional y lógica, que las llevará a poder triunfar tanto en temas amorosos como personales, logrando que se sientan muy conformes consigo mismas. Lo malo: Dejarán que muchas cosas se solucionen solas confiando en su buena suerte, y la verdad es que este año todo lo que logren será porque trabajaron para ello, si no son cuidadosas tendrán malos resultados.

PERRO

Bueno: Podrán analizar las situaciones, logrando reconocer las dificultades con el tiempo justo para poder enfrentarlas y vencerlas, con excelentes resultados. Lo malo: Se sentirán muy vulnerables y fluctuantes emocionalmente, logrando que en algunos momentos les cueste mucho poder contener sus emociones y sentimientos.

Bueno: Podrán resolver sus dudas e incertidumbres con una gran rapidez, logrando que su vida se ordene muy rápido y de forma muy correcta, eso traerá satisfacción y tranquilidad. Lo malo: No podrán evitar volverse demasiado extremistas, incluso en situaciones muy delicadas en las que el equilibrio será demasiado importante, mostrando una faceta de su personalidad que podría perjudicarlas.

SERPIENTE

CERDO

Bueno: Desarrollarán una gran fuerza interior, que las hará vencer cualquier dificultad que se les presente, tanto en lo amoroso como en lo profesional, con muy buenos resultados. Lo malo: Van a descubrir una muy fea traición dentro de sus amistades; eso les producirá una reacción muy profunda de dolor. Lamentablemente deberán seguir sin mirar hacia atrás.

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Bueno: Podrán controlar su carácter todo el tiempo, logrando manejar situaciones muy importantes para su beneficio personal, dejando en evidencia lo inteligentes que son. Lo malo: Les costará esperar por resultados, generando mucha presión sobre situaciones y personas que podrían reventar de muy mala manera, justo cuando más necesitaban estabilidad y seguridad.


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