20150331_cl_mujeres by Publimetro Chile

EDICIÓN CHILE: Nº 367

MODA · ACTUALIDAD · DATOS · BELLEZA · FITNESS · MAQUILLAJE · VIAJES

BELLEZA Derma Roller, milagro antiage

WWW.MUJERPUBLIMETRO.CL · 31 DE MARZO 2015

REPORTAJE Amamos el e-shopping

MODA Tejidos neutros

CHIARA FERRAGNI

LA FASHION

BLOGGER ITALIANA MÁS SEGUIDA DE INSTAGRAM

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EDITORIAL

NATURALEZA IMPLACABLE

GANA FABULOSOS PREMIOS

ALEXANDRA GALLEGOS A. Editora revista MUJER Publimetro Instagram: @agallegosa

Aunque familiares y amigos me dicen que seguramente debe ser “súper fácil” sentarme a escribir cada semana esta Editorial, no siempre es tan así. Claro, cuando ando inspirada –o más bien con la mente y las ideas claras– la cosa fluye rápidamente, pero el problema surge en el momento en que creo tener el horizonte más o menos defi nido, empiezo, y me doy cuenta que quiero decir tantas cosas que no sé por dónde comenzar. Esta semana fue bien..., difícil. No sé si es la palabra precisa, pero en algunos momentos me sentí manejando un tanque a pedales, una sensación entre lenta, complicada y pesada. Densa. Como que las cosas no fluían, el enredo se hizo presente, sacar adelante las tareas del día fue toda una hazaña.

Y más encima con la mente, la vista y el corazón puesto en Atacama, esa preciosa región de nuestro norte que justamente este verano tuve la oportunidad de volver a visitar. Cada vez que la naturaleza nos recuerda el poder que tiene, esa fuerza que posee que la hace ser tan inmensamente bella, pero destructiva cuando se descontrola, sólo pienso y me convenzo de lo pequeños que somos frente a ella. Y no puedo dejar de pensar en todos los pueblos que conocí en la ruta que se interna en Alto del Carmen, en su gente, y que hasta el cierre de esta edición permanecían incomunicados muchos de ellos. Fuerza a todos. Con cariño, A lexandra

MUJER CONECTADA

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GERENTE GENERAL Y REPRESENTANTE LEGAL PABLO MAZZEI DIRECTOR RESPONSABLE MATÍAS CARVAJAL M. GERENTE COMERCIAL ANDRÉS RODRÍGUEZ A. GERENTE DE DISTRIBUCIÓN JORGE OCEDÍN GERENTE DE VENTA GONZALO ANDRADE Editada por ESTILO COMUNICACIONES EDITORA ALEXANDRA GALLEGOS ANDREJKOVIC COORDINADORA EDITORIAL CARLA INGUS MARÍN PRODUCTORA GENERAL CAROLINA PALMA FUENTEALBA DIRECCIÓN DE ARTE Y DISEÑO MARÍA JOSÉ CABARGAS SCHULTZ RETOQUE FOTOGRÁFICO + DISEÑO CAROLINA FLORES CUEVAS, NATALIA GUTIÉRREZ LÓPEZ DISEÑO SANDRA ROZAS LÓPEZ FOTOGRAFÍA GONZALO MUÑOZ FARÍAS MARCO LEAL PERIODISTAS Isabel Pinto, Francisca Cafati, Karen Uribarri. COLUMNISTAS Leo Marcazzolo, Paula González, Tomás Olivera, Valentina Ríos, Varinia Signorelli, Nicole Putz. MUJER es una revista gratuita, distribuida semanalmente por Publimetro. Dirección: Avda Kennedy 5735, oficina 701, Torre Poniente, Las Condes. Teléfono: 2421 5900. Fax: 2421 5965. MUJER se imprime en RR. Donnelley ESTILO COMUNICACIONES Magnere 1540, oficina 1105, Providencia. Teléfono: 2434 1295. www.estilocomunicaciones.cl.

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La bailarina de 31 años es también instructora de Pilates, pronto lanzará su propia linea de cuidado para el pelo, es rostro de adidas Women y además estrenará una nueva disciplina en su academia: Cool barra, actividad que combina una rutina aeróbica con ejercicios de brazos, piernas y abdominales.

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Malú Pérez Como en Twitter, descríbete en máximo 140 caracteres: Me considero sensible y muy expresiva corporalmente. Alegre y perseverante, generosa, ¡y soy bastante olvidadiza! (113 caracteres). ¿Sigues alguna cuenta de Instagram relativa a la belleza? Me gusta más seguir cuentas ligada a la moda, como Stella McCartney (@stellamccartney), que lanzó una nueva colección para adidas Women con ropa llena de colores y harta energía, o gente que tiene un estilo que me llama la atención. ¿Eres de rutinas de cuidados o depende del tiempo? Me cuido mucho la cara. Uso factor 50 todos los días, luego una crema hidratante y trato de hacerme una limpieza de cutis cada cierto tiempo. El pelo también es fundamental. Tanto que voy a sacar una línea propia este año, con productos naturales, para hidratarlo y tenerlo siempre controlado y brillante. Y me hago drenaje linfático 2 veces a la semana. Esas 2 horas no las cambio por nada. ¿Mani o pedicure? Pedicure. Truco de maquillaje que siempre te salva: Un labial de color, que siempre traigo conmigo, y mi infaltable encrespador de pestañas.

Pasan los años, y no lo puedes abandonar. ¿Qué producto de belleza es tu imprescindible? Una buena base tapaojeras. Deporte o ejercicio para esculpir tu cuerpo: Pilates y una disciplina que se realiza en forma exclusiva en mi academia y que mezcla Pilates, fitness y ballet. Se llama Cool barra. ¿Y la mejor crema para tonificarlo? Encuentro que las cremas para tonificarlo son un poco inútiles; la verdad es que las siento un gasto innecesario. Infaltables de tu neceser/cosmetiquero de viaje: Base, blush y una crema para hidratar los labios. ¿Tu mayor arma de seducción? Bailar y sonreírle al mundo con optimismo y fe. Peor error estético que has cometido: No lo sé. Eso me lo tendría que decir mi amiga Valentina Ríos. Alimento imprescindible en tu dieta: Me encantan las almendras. Un buen dato, “Natural Snacks” (loreto@naturalsnacks.cl ) ¿Y el que erradicaste para cuidar la línea? Las pastas. ¡Me fascinan! Y es un gusto que pocas veces me doy.

Cuida tu piel Toma nota de los tratamientos que el doctor Gustavo Alfaro, director de Rejuvemed y ex presidente de la Sociedad Chilena de Cirugía Plástica Reparadora y Estética, nos sugiere para tener una piel más linda. Descongestivo, que busca calmar la piel, bajar el enrojecimiento e inflamación; renovación epidérmica, que consiste en remover las células epidérmicas muertas que quedan en la superficie y que afectan en la hidratación de la dermis que se encuentra más abajo, y la hidratación profunda, que después de la renovación epidérmica hidrata con distintos principios activos, otorgando luminosidad, elasticidad y una textura más juvenil.

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/ Por: Alexandra Gallegos A. Mail: alexandra.gallegos@estilocomunicaciones.cl

Las mujeres nos pasamos la vida buscando la ropa, los zapatos y accesorios que marquen la diferencia y nos distingan del resto. El dato, lo distinto, la exclusividad y el diseño joven siempre tendrán su espacio aquí.

Pantys online KZ es la primera tienda de pantys online en ofrecer una completa y variada línea de la marca Cecilia de Rafael (CdR) y su marca propia, KZ. Y ahora sorprende con su colección de temporada, con modelos como Party, Electra o Viena (todas con brillos oro y plata), y Feeling, entre otros. Vitrinea y compra en www.kztrends.cl.

Diseño exclusivo Singolare, marca nacional con calidad exclusiva en sus telas y diseños, los que son traídos directamente de París o fabricados en nuestro país, tiene un renovado lookbook otoño-invierno con prendas en cuero y texturas variadas. Además del wetlookstyling que se respira en cada una de las prendas, destacan las chaquetas, pantalones y polleras de cuero, látex y telas con brillo; las pieles sintéticas;

vestidos y poleras en algodones estampados, y las lanas de tejidos gruesos. Un estilo urbano para mujeres sofisticadas que saben de tendencias. Más info en www.singolare.cl. Dónde: Mall Vivo Los Trapenses, Portal La Dehesa, Alonso de Córdova, mall Vivo Panorámico y en su casa matriz, en calle Seminario.

Mix Oriente-Occidente El militar Ir a trabajar sin perder el estilo, con un look audaz y atrevido, es la propuesta de la marca colombiana Studio F para esta temporada. ¿La clave? El militar, tendencia que se transforma en la clave para armar diferentes outfits, donde los satines, viscosas, crepes y mallas son algunos de los tejidos predominantes. En cuanto a colores la marca juega con una variada paleta, donde predomina el palo de rosa, azul navy y el mítico verde militar, usados en plisados, pantalones y vestidos.

La nueva colección Boho Glam, de Rapsodia, es el reflejo de una mujer sofisticada y con un estilo de vida elegante, una mezcla de rock, arte y lujo, inspirada en el encuentro entre Oriente y Occidente. ¿El resultado? Bordados ancestrales de Maharás, Rahás y emperatrices orientales, junto a prendas contemporáneas: bomber jackets, jeans batik y leather pants metalizados. Destacan las texturas diversas en perfecta armonía, los terciopelos, sedas naturales, hilos de oro y encajes. En cuanto a colores, el infaltable burdeo, negro, azul y metales.

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TOMANOTA HOGAR / Por:

Carolina Palma Fuentealba. Mail: carola.palmaf@gmail.com

Salir, renovar los espacios de la casa y llevar a cabo proyectos postergados. Aquí algunos datitos para inspirarte.

¿Bailas?

La Plazuela es una academia de danza que nace de la necesidad de sus directoras, Yahima Gómez y Cathy Sandoval, de formar su espacio propio para brindar a sus alumnos un amplio abanico de posibilidades dentro del complejo arte del flamenco. Este lugar lo encontraron en Seminario 595, Providencia, donde acaban de trasladarse. Imparten cursos de flamenco básico, intermedio y avanzado en diferentes horarios; flamenco infantil; clásico español; castañuelas; ballet; cueca; tango; zumba, y salsa. Variedad de precios y horarios, infórmate en www.laplazuela.cl o escribe al mail laplazuela.academia@gmail.com. Fono: 7-777 5241.

Decoración exclusiva Con 27 años de trayectoria, la decoradora Adriana Hoyos es reconocida a nivel internacional por sus trabajos atemporales, sofisticados e inspirados en elementos del paisaje. En su showroom encuentras poltronas, arrimos, camas, sillas, entre otras, en un

Cambio de neumático El montaje de neumáticos a domicilio es una solución rápida, efectiva y de calidad a un “trámite” que muchas evitamos por tiempo o desconocimiento. ¿De qué se trata? FullNeumáticos cuenta con un taller móvil equipado con máquinas y herramientas de vanguardia que permiten realizar un trabajo profesional, fuera de una serviteca. Para solicitar la orden, sólo se debe ingresar a www.fullneumaticos.cl y elegir el neumático que deseas.

portafolio de 8 colecciones llamadas Coco, Tagua, Café, Grafito, Chocolate, Caramelo, África y Bolero. Dónde: Ciudad Empresaria (Avda. del Valle Sur 576, estacionamientos gratuitos).

Escritura creativa Si ya plantaste un árbol, tuviste un hijo y te falta escribir un libro, en este taller lo podrás hacer. Todo culmina con un libro de tu propia autoría, y además las clases te entregarán las claves narrativas y sicológicas para sacar lo mejor de ti misma y traspasarlo al papel. Las clases las realiza nuestra columnista hace 3 años, Leo Marcazzolo, quien ha escrito en diversos medios de comunicación y publicado 4 libros. Cuándo: Miércoles a las 19 horas, durante 9 meses. Lugar: Cafetería Holm, en Padre Mariano 125, a pasos del metro Pedro de Valdivia. Inscribirse con Leo Marcazzolo en su mail leonyyasminm@gmail.com. Fono: 8-340 9443. Valor: $50.000 mensual (incluye textos y coffee break).

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/ Por: Carolina Palma Fuentealba. Mail: carola.palmaf@gmail.com

TOMANOTA SUSTENTABILIDAD

Cambia el switch

Sabías que…

Con la frase “Yo cambio el switch”, mall Plaza dio comienzo a su campaña que busca promover el ahorro energético y apoyar la acción mundial de cuidado al medioambiente. La invitación es a que los visitantes del Mall lleven su ropa y la estampen con la frase, para así visibilizar la nueva causa y contagiar al mayor número de personas. Usa en las redes sociales el hashtag #yocambioelswitch.

Conviene escoger productos de calidad y no desechables porque garantizan mejor rendimiento y vida útil.

Educación sustentable Por cuarto año consecutivo, el Programa de Educación Sustentable para profesores y directores –impulsado por Fundación Origen y la empresa Natura Cosméticos– promovió un enfoque educativo sistémico centrado en potenciar y desarrollar las habilidades y creatividad de sus participantes, beneficiando a más

de 11 mil personas. El programa, que implica una inversión por 5 años de casi $850 millones, es financiado con el 100% de la recaudación obtenida con la venta de los productos de la línea no cosmética Creer para Ver, de Natura. Más información en www.fundacionorigen.cl.

Transforma el plástico Pet es un plástico con el signo “PET”, que se ubica generalmente en la base de las botellas. Si te preguntas dónde reciclar con el fin de fabricar nuevas botellas, envases para alimentos o transformarlas en textiles, te recomendamos Recipet, una de las empresas recicladoras de plástico PET más impor-

tante de Sudamérica. Aseguran que cuentan con tecnología de punta a nivel mundial y procesan un promedio de 1.200 toneladas mensuales. Mira los diferentes puntos de recolección en www.recipet.cl.

TOMANOTA VIAJES / Por: Alexandra Gallegos A. Mail: alexandra.gallegos@estilocomunicaciones.cl

ESTOS DÍAS PUEDEN SER UNA BUENA INSTANCIA PARA COMPARTIR EN FAMILIA, Y QUÉ MEJOR QUE HACERLO EN LA OCTAVA REGIÓN, ESPECÍFICAMENTE EN HOTEL NEVADOS DE CHILLÁN, DONDE TIENEN UN PANORAMA FULL ENTRETENIDO.

SEMANA SANTA DIFERENTE

CANOPY& BIKEPARK 14

TOMANOTA VIAJES

i en plena temporada de invierno el paisaje sobrecoge por sus macizos y bosques cubiertos de nieve, en esta época el Valle Las Trancas atrapa por la posibilidad de estar en contacto real con la naturaleza y disfrutar cada uno de los rincones que bajo el manto blanco permanecen escondidos. En medio de este panorama verde, con bosques interminables, quebradas y saltos de agua que aparecen de improviso, espera al turista el Hotel Nevados de Chillán con una bien surtida lista de panoramas para todos los gustos, desde el reconocido spa termal, con sus piscinas y salas de masajes, hasta el canopy y el espectacular Bike Park. De hecho durante el fi n de semana de Semana Santa se desarrollará una Maratón de Mountainbike, en la que se espera alrededor de 900 competidores, pero en

forma paralela –y abierto a todos quienes visiten la zona– el hotel organizó la Fiesta de Fin de Temporada de Verano, una feria con diversos expositores, artesanos, productos gourmet, expositores de cerveza artesanal, shows con bandas en vivo todo el día, recolección de huevitos de Pascua para los niños, y mucho más. Más info en www.nevadosdechillan.com. Las tarifas son: * $85.000 por persona en base a habitación estándar doble (incluye desayuno, almuerzo y cena buffet, uso ilimitado de piscinas termales, más el ticket de andarivel para el Bike Park y actividades de entretención y deportes). * $95.000 por persona en base a habitación superior doble (incluye desayuno, almuerzo y cena buffet, uso ilimitado de piscinas termales, más el ticket de andarivel para el Bike Park y actividades de entretención y deportes). 259377

STREETSTYLE /por: Alexandra Gallegos A.

LOS LOOKS DE LOLLAPALOOZA CHILE 2015

URBANAS

LAS CALLES DE SANTIAGO SON NUESTRA PROPIA PASARELA. ESTARÉ BUSCANDO Y MOSTRÁNDOTE LOS MEJORES LOOKS URBANOS DE CHILE Y EL MUNDO.

Fran Zuazola Dominique Scholz

Nicole Putz

Kika Silva Sofía Calvo

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La columna de Valentina Ríos

¿freak o chic? FOTO: PAOLA VELÁSQUEZ

La chaqueta vestido www.lefreak.cl Instagram: @lefreakeschic Twitter: @lefreakeschic Facebook: le Freak Cest chic

nauguro mi nueva sección en revista MUJER de Publimetro con una interrogante muy particular. Un elemento que probablemente pensábamos se quedaría en la época de nuestras mamás, plenos años 80, enterrado en un clóset con unas hombreras bien grandes: la chaqueta vestido. La chaqueta vestido es ese blazer lo suficientemente largo y entallado para ser usado solo, sin pantalones. Solo como vestido sin el problema que se nos asome algo por ahí... Remontémonos a la Whitney Huston en “El Guardaespaldas”; esa película en que ella, encarnando a una cantante exitosa y llena de brillos, se viste con exactamente este tipo de prendas. Mucha bota larga, pelo escarmenado, hombreras, dorados…, y un blazer de vestido. Y acá está devuelta aquel invento, y propongo hacer el experimento de usarlo de simple blazer, o de vestido. Esta es una versión mucho más depurada que la de los 80. En color arena, con la hombrera justa y el corte perfecto. Nude, minimalista y más Calvin Klein que Versace. ¿Será que soy muy baja o esta chaqueta es tan larga que perfectamente nos puede quedar de vestido? Así es que decidí salir a la calle y usarla sola –acompañándola de un cinturón para quitarle más todavía el estigma de “chaqueta”– y botas negras de charol, que contrastan bastante con el color de este blazer sin mangas. Me fue bastante mejor de lo que pensaba, y me encanta la doble función de mi nuevo descubrimiento. Me sirve de coqueto vestido, o de formal traje de dos piezas si me lo pongo con pantalones. ¿Qué opinan? Chaqueta usada de vestido, ¿Chic o Freak? ¡Quiero saber!

CHIARA FERRAGNI

PERFIL

EN INSTAGRAM YA TIENE MÁS DE 3,5 MILLONES DE FOLLOWERS; SU EMPRESA ESTÁ VALORADA EN CASI 7 MILLONES DE EUROS; SU BLOG THE BLONDE SALAD RECIBE MÁS DE 130.000 VISITAS DIARIAS, Y ES LA ÚNICA FASHION BLOGGER QUE APARECE EN LA LISTA DE “LOS 30 CREATIVOS MENORES DE 30 AÑOS” DE LA REVISTA FORBES. ¿NO LA CONOCES? SIGUE LEYENDO, PORQUE SEGUIREMOS ESCUCHANDO SU NOMBRE POR LARGO, LARGO RATO. Por Por Alexandra Gallegos A.

LA IT GIRL DE LOS MILLONES…

PERFIL

Perfil

lguna vez dijo que “uno de mis grandes sueños sería verme en una portada de Vogue. Si lo consiguiera, pensaría que lo he hecho muy bien”, y lo consiguió: acaba de salir en la portada de Vogue España. No todas las It Gilrs o fashion bloggers consiguen sacar una línea con su nombre de ropa o zapatos, ella sí. Chiara Ferragni es algo así como una de las “elegidas del Olimpo”, porque esta italiana en sólo dos años ha, literalmente, conquistado el mundo. El mundo del street style, de los Fashion Week, de las portadas, de las marcas de lujo. Infaltable e inagotable, si eres una de sus 3,51 millones de followers, sabrás que #TheBlondSaladNeverStops es su hashtag más famoso, y refleja exactamente su estilo de vida. Nunca permanece más de una semana en una misma ciudad; un día está en el aeropuerto destino a Milán, luego aparece en Marruecos, y al día siguiente su saludo matinal puede ser “Buenos días Hong Kong!” o “Back to LA”.

¿Cómo lo ha hecho? Mateamente, con disciplina, trabajo constante, y una sonrisa permanente. Porque tal como lo escribió la directora de Vogue en su editorial, “(…) lo más fascinante es que nuestro deleite sea en gran medida fruto de su sonrisa, franca y permanente. Tomemos nota, miembros y ‘miembras’ del fashion business, y aligeremos cuanto antes tanta rigidez y tantas poses severas –e innecesarias, dicho sea de paso– en pro de esta nueva tendencia de frescura y naturalidad”. La cosa es que sus selfies arrasan, su blog se estudia en Harvard, y es embajadora o rostro de infinidad de marcas. En el universo fashion se critica mucho la liviandad y lo superfluo de todo lo que rodea a este sistema, por lo que es válido preguntarse en qué consiste el trabajo de Chiara y por qué es tan famosa. Bueno, lo que ella hace –además de renovar a diario y personalmente su blog lanzado el 2009– es viajar por todo el mundo, realizar campañas, visitar los Fashion Weeks más importantes, hacer colecciones cápsula ligadas a marcas

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Todo comenzó como un hobby, hobby que la tiene hoy en el front row de los más importantes desfiles de moda del mundo.

de lujo o masivas, asesorar a marcas de moda, y seguir manteniendo su audiencia, que es su principal fuente de ingresos. Y por si todo esto fuera poco, tiene una marca propia de zapatos –que lanzó tras recaudar un millón de euros de varios inversionistas privados y que vende en 25 países con precios que oscilan entre los 200 y los 400 euros el par–, una de joyas, y escribió un libro. Ahora, lo cierto es que no todas las blogger, ni siquiera las más “veteranas”, consiguen lanzar una línea de ropa o acesorios con su nombre. Es algo reservado sólo a unas pocas. ¿Su última conquista? Convertirse en la primera It-Bride de Pronovias, la marca de vestidos de novia más famosa de España. Un papel que llevará mucho más lejos que ninguna de las embajadores anteriores de la firma, aportando sus claves de estilo al styling de la nueva colección, y creando looks completos que servirán de inspiración para las novias que vienen. Estilo no le falta a esta italiana nacida en Cremona el 7 de mayo de 1987. De larga melena rubia –que ha derivado en castaña con el paso de los años–, ojos azules y unas envidiables pestañas siempre perfectamente encrespadas y maquilladas, su guardarropa debe ser de los más elegantes, divertidos y coloridos del mundo fashion. A veces atrevida para sus outfits –y en otras ocasiones dueña de un look sofisticado y elegante–, dice que su “inspiración” en lo que a estilo se refiere es la It Girl rusa Miroslava Duma, y que su diseñador favorito es Alexander McQueen. En su colección de zapatos “Chiara Ferragni” no faltan los diseños extravagantes, con ballerinas de glitter, panchas, estiletos y zapatillas a partes iguales. De hecho fueron justamente las zapatillas de running las que convirtieron a Chiara en una de las blogueras de referencia en los Fashion Week, ya que normalmente las usaba, y mucho antes de que los propios diseñadores las subieran a la pasarela.

¿Quién es?

Quienes siguen otras cuentas de blogueras de moda en Instagram saben que hay fotos que se repiten, que son algo así como el plato seguro. Pero la diferencia con el de Chiara es que acá las fotos son de calidad profesional, la protagonista tiene talla de modelo (a veces su delgadez ha llegado a ser demasiado extrema, pese a sus intentos por demostrar que sí se alimenta, al subir fotos de desayunos y almuerzos) y todas las prendas que fotografía –de Chanel, Céline, Saint Laurent y otros– son auténticas. Y no sólo eso. Es una verdadera industria del Street Style, ya que con Ferragni trabajan alrededor de 14 personas, y ha conseguido hacer de su web, The Blonde Salad, un negocio de 8 millones de dólares anuales (casi 7 millones de euros). Entre las marcas con que ha colaborado figuran Guerlain, Dior, Hugo Boss, Chanel, Bottega Veneta, Yves Saint Laurent, Valentino, Burberry, Victoria’s Secret, Mercedes-Benz, Replay, Lancôme, Furla, Woolrich, Grey Goose, Pennyblack, Max Mara, Rolls-Royce, Ermenegildo Zegna, Mini, Tommy Hilfiger, Kenzo, Yamamay y Nikon. Intimissimi, la marca de lencería, también ha querido contar con ella para su campaña, mostrando a una Chiara sexy e irresistible. Y Louis Vuitton, Tiffany & Co o Steve Madden, también. ¿Su truco? No se casa con nadie y hace colaboraciones puntuales con las firmas, para ser más exclusiva. The Blonde Salad, su blog, le ha dado fama y gloria y ha sido sólo el punto de

Perfil

¿Su última conquista? Convertirse en la primera It-Bride de Pronovias, la marca de vestidos de novia más famosa de España. partida; a partir de él no ha puesto límites a su influencia. De hecho convierte en éxito todo cuanto toca, y ni siquiera ella pensó que su modelo de negocio llegaría a estudiarse en Harvard por lo exitoso. Todo comenzó como un hobby, hobby que la tiene hoy en el front row de los más importantes desfiles de moda del mundo. Hoy vive en Los Angeles con su novio, el fotógrafo Andrew Arthur. Su ex pareja, Ricardo Pozzoli, fue su primer fotógrafo pero sigue trabajando estrechamente con ella y es el director general de la empresa. Ambos montaron el blog el 2009, cuando Ferragni era una estudiante de Derecho en la Universidad Luigi Bocconi de Milán, y a los escasos meses de empezar vieron cómo los llenaban de invitaciones a los principales desfiles del circuito internacional. “Seguramente fue un buen momento. En Italia nadie estaba haciendo algo así, pero en todo el mundo ya se estaba

empezando a hablar mucho del fenómeno de los blogueros de moda”, explicó Chiara a la web Business of Fashion, que también ha analizado su modelo de negocio. En cambio, hace un tiempo que dejó de subir a su página el típico contenido “brandeado” que suele ser la principal fuente de ingresos para los blogueros profesionales. ¿A qué nos referimos? A esas reseñas en las que se fotografían con un producto y lo “promocionan” a cambio de una suma de dinero. La italiana atribuye esta decisión a que el público que consume este tipo de medios se ha sofisticado, y ya no comulga con todo. “Mis lectores están muy al día. Saben lo que quieren y dónde encontrarlo”, asegura. Eso no quiere decir que no pueda negociar una tarifa por asistir al evento de una marca –tiene una “relación especial” con Chanel y Louis Vuitton– y subir una o varias fotos en Instagram. Según dice, esta red social “ha cambiado la manera en que la gente se relaciona con las marcas, es mucho más fácil trasladar su visión”. Un día cualquiera Chiara Ferragni puede sumar unos 5.000 seguidores, sobre todo si lo que sube es una foto personal en la que se vea bien su cara y outfit. Por ejemplo, para las fiestas de los Globos de Oro vimos varias fotos de ella vestida de Yves Saint Laurent junto a su pareja, y el resultado fue impresionante: 67.000 “likes” nuevos.

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u costo no supera los $20.000, y promete aumentar el colágeno y la elastina en la piel, que después de los 30 años disminuye considerablemente, dejando nuestra piel seca, sin brillo y arrugas. ¡Fatal! Hace un tiempo veníamos escuchando de un producto llamado Derma Roller, lo último en beauty tools que es furor en Europa y también en Asia, por su poder regenerador de la piel, así que al fi n nos decidimos a averiguar todo sobre él, ya que todavía no existe información clara, y abundan las confusiones en los foros. Las opiniones de las usuarias son en su gran mayoría positivas, porque entrega luminosidad, mejora la apariencia de las arrugas, cicatrices, celulitis y más. Las experiencias negativas se relacionan, en su mayoría, con su mala utilización o la falta de desinfección. DermaRoller –así, junto– es una marca registrada en Suiza, pero también existen diferentes marcas de rollers, los que debes comprobar que estén certificados. En sus inicios sólo se vendía a expertos (dermatólogos, cirujanos plásticos), a un alto costo... El original hasta ahora existe, pero se creó otro de uso doméstico, cuyo costo es más bajo. Su tecnología es muy simple. Tiene una manija con un cilindro que

ASÍ SON LOS ROLLERS PARA LA PIEL.

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BELLEZA EPIDERMIS

DERMIS

“"Con el roller se coloca la sustancia en la zona –sérum, crema para celulitis o estrías– y pasas el roller, que crea miles de hoyitos, para que penetre el producto activo que queremos que llegue a la dermis". posee microagujas de titanio –metal que elimina la irritación– que, al pasarlo suavemente por la piel logra penetrar más allá de la epidermis (la primera capa). ¿Desconfiada? Tranquila, porque este método está comprobado, se conocen sus beneficios, pero también sus restricciones. Sus punciones a nivel microscópico ayudan a nuestra piel, y no es invasivo como otros métodos abrasivos, como los peelings químicos o láseres, que también tienen buenos resultados. El dermatólogo y director médico de Vitaclinic, doctor Víctor Hugo Correa, explica que “cuando la piel sufre un daño, se repara. Si no, tendríamos infecciones y cicatrices por todo el cuerpo. Cuando uno sólo usa un roller, es bien eficiente; se van generando microtraumas que generan un estímulo local, que hace que se empiece a reparar la piel porque aumenta el colágeno. El resultado es que se ve la piel más rejuvenecida”. Como leíste, se puede usar sólo el roller, pero lo ideal es que se transforme en un catalizador para maximizar los efectos de las cremas o sérums que uses, para que los principios activos se absorban a niveles profundos. Este aparato ofrece diversos tamaños de agujas para distintas zonas del cuerpo, que van de 0,5 mm a 3.0 mm, dependiendo del grosor de la piel. Los más pequeños se pueden utilizar diariamente, mientras que la más grande, cada 15 días. “En la zona más gruesa como el cuero cabelludo o espalda, uno va usando mayor longitud. La idea es romper la barrera epidérmica para lograr introducir productos al nivel de la dermis”, explica Correa. Por supuesto, si se realiza en el rostro se debe tener especial

cuidado con la zona alrededor de la boca y los ojos, porque la piel es más delgada. La sensación es un pequeño cosquilleo, y ojo, nunca debe sangrar ni doler. El especialista además explica que la piel es muy selectiva con lo que deja entrar; por lo mismo, una manera de pasar la capa córnea y la epidermis es utilizar una aguja, como lo que hacen los especialistas cuando inyectan bótox. “Con el roller se coloca la sustancia en la zona –sérum, crema para celulitis o estrías– y pasas el roller, que crea miles de hoyitos, para que penetre el producto activo que queremos que llegue a la dermis. Una aguja de 0,5 toma la epidermis completa; la de 1.0, llega a la dermis, y la 2.0 se usa para aumentar el crecimiento del pelo”. Estos aparatos deben ser tratados con extremo cuidado, y para eso es vital leer y seguir correctamente las instrucciones que encuentras en el envase y en sitios oficiales. Se recomienda tener la piel lavada y seca y pasar el roller suavemente –siempre y cuando no existan espinillas, acné u otros problemas a la piel para no infectar toda el área tratada– en forma de cruz 10 veces, y luego diagonalmente. Después de usarlo la piel queda roja; no te asustes, este efecto debería pasar en 24 horas. Después de usarse se debe limpiar con un desinfectante especial y alcohol para eliminar bacterias y microscópicos restos de piel, y rociar con agua caliente de la llave; se deja secar algunos minutos y se guarda en el contenedor. Este proceso se realiza cada vez que se usa, para no exponerse a bacterias. Y ni hablar de prestarlo. ¡Nunca! Es personal. Se puede utilizar a diario, muy suavemente, sin romper la piel, y ese micro estímulo –que no debe sangrar en ningún caso– se debería sentir como un pinchazo muy pequeño. Si lo ocupas a diario, y te das cuenta que no entra bien en la piel, significa que perdió el filo y necesitas cambiarlo. Usualmente duran hasta 6 meses. En su página oficial española existen distintos estudios, como el que asegura que “tus niveles de colágeno en la piel aumentarán y hará que sea más gruesa y más fuerte. Poros minimizados, tez más uniforme. Este procedimiento es ideal para el tratamiento no quirúrgico y no ablativo de diversas afecciones de la piel. Los estudios clínicos han demostrado que DermaRoller es más eficaz que los tratamientos ablativos como la dermoabrasión y el peeling químico, y tan eficaz como los tratamientos no ablativos como el IPL, el láser de CO2 y Fraxel para estimular el colágeno y la elastina, espesar la piel y con ello atenuar y mejorar la apariencia de las arrugas y las cicatrices”. La mala noticia es que en nuestro país no hay venta libre de este producto en farmacias o supermercados, pero algunos centros de estética los tienen para sus clientes, complementando los tratamientos. Si quieres uno, puedes apelar a la buena voluntad de un amigo o familiar viajero que lo pueda enviar o traer, o comprarlo por Internet a través de la página www.dermaroller.es, donde incluso existe un sistema de verificación genuino para proteger de falsificaciones, o bien en la web alemana www.original-dermaroller.de. Si “googleas” encontrarás algunas páginas que venden el roller en Santiago pero, como me confirmó uno de los vendedores, los traen de China, y si bien serían de buena calidad, no son los originales. “Para comprar los Derma Roller debimos registrarnos como médicos, y se lo venden sólo a centros clínicos acreditados. La idea es comprar la marca registrada, porque es de calidad, el filo de sus agujas, porque si éste se va no sirve de nada. La calidad del acero es importante, y que venga completamente sellado”, confirma el dermatólogo de Vitaclinic.

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MUNDO DE PADRES

¿Qué hacer con las pataletas de nuestros hijos? La columna de Varinia Signorelli C. / www.terapiainfantil.net

ebo ser correcta con los niños y contarles que las pataletas son una conducta normal de la niñez: es normal porque el cerebro de nuestros pequeños es aún inmaduro y no puede calmarse por sí mismo. No cuentan con las palabras precisas para expresar lo que les sienten. Frente a una frustración, sienten una sensación displacentera en su cuerpo, se les aprieta el estómago y sienten un nudo en la garganta, además de ganas de gritar o golpear algo (los adultos sabemos que esto se llama rabia y que se nos pasa luego de un rato; ellos no). Tratan de liberarse de esta sensación y hacen lo que está a su alcance: gritar, llorar o tirarse al suelo. ¿O acaso tú, ya adulta, nunca has dado un portazo o golpeado una mesa porque algo te frustró o te dio rabia? Seguro lo has hecho… Nuestros niños también sienten ganas de descargar la rabia. Es parte del desarrollo cerebral esto de tener pataletas; depende de los adultos si los niños logran aprender a ponerle nombre a sus sentimientos, o tendrán berrinces hasta más grandes. ¿Por qué depende de los padres y madres que poco a poco las pataletas vayan desapareciendo? Porque un niño que está haciendo una pataleta, necesita adultos que sean capaces de acompañarlos durante éstas. Ojalá padres que puedan acercarse amorosamente, decirles que los entienden, que todos tenemos rabia a veces y que los vamos a acompañar hasta que se sientan mejor, porque somos sus padres y los queremos hagan o no pataletas. De esto va a depender el capítulo siguiente. Se espera que poco a poco los niños sean capaces de poner en palabras lo que sucede; conocer sus sentimientos y los episodios de pataletas irían siendo cada vez más calmos hasta desaparecer. Ahora, si nos enojamos, los castigamos, gritamos o los dejamos llorando solos será más difícil aprender a manejar la frustración, y es probable que los episodios se mantengan. Creer que los niños nos manipulan es negarnos a lo que ocurre realmente: los niños piden lo que necesitan. Si usamos la violencia para “calmar” a nuestros niños, les estamos enseñando que da lo mismo lo que sientan o cómo lo sientan, ya que siempre vendrá otro con mayor fuerza o “autoridad” a callarlos. Entonces debemos armarnos de paciencia, explicarle lo que sucede, cambiar el foco, respetarlos, quererlos. Y si necesitamos desconectarnos, pedir ayuda a alguien significativo para nuestro hijo.

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Chaqueta gris, $39.990. Legging High-Waist negra, $7.990.

Invierno casual Puntos gruesos, una paleta neutra de grises, negros y blancos. Toma nota de la propuesta de Dafiti.cl, a través de su marca propia FiveBlu. Fotógrafo: José Moraga. Make Up: Melanie Tetzner. Producción: Jazmín Cortés. Asistente de producción: María Paz Muñoz.

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Foto: Carla Mackay

PELLEJERÍAS DE UNA SEPARADA

La nana Por Leo Marcazzolo

stá historia comienza con un niño y una nana. El niño va caminando delante de su nana con una capa que intenta hacer volar (salta de escalón en escalón para que vuele). El niño empuña un diminuto monito de Superman, convencido de que él estará permanentemente pensando en él, diciéndole cosas lindas, “buenos días”, “buenas noches”, y “estoy muy orgulloso de ti”. De pronto el niño llama la atención de un hombre. De un individuo adusto, sentado a la entrada de una farmacia, con toda la pesadumbre en su cara. Tiene el pelo tieso y una polera del Colo-Colo. Le pregunta al niño –en una torcida referencia al Zorro– si está disfrazado de “zorrillo”. El niño le tira un rayo. El hombre le saca la lengua. La nana le muestra los dientes. La nana de mi hijo esa vez defendió a mi hijo, de la misma manera en que mi nana hace más de veinte años me defendió a mí. Pienso en eso mientras la miro. También pienso en mi primer recital de Soda y en la imagen de mi nana Carmen, en la Quinta Vergara, congelada y perturbada por el sonido de un mundo que recién comenzaba a ver. Tenía once años, y como había sido mi primera nana, se arrojaba el derecho de echarme en cara que me había limpiado el “poto con caca” cada vez que le llevaba la contraria. Miraba a los demás desde el mismo lugar que se miraba ella, el de alguien que no ha conseguido nada de lo que ha querido. Hubiera querido tener casa, marido, perro y jardín, pero en vez de eso estaba obligada a mirarse cada tarde sus pantorrillas flacas, que le recordaban su desnutrida y cansada infancia en los campos de frutillas. Yo adoraba a Soda, y odiaba tenerla allí. Estábamos en plena galería hasta que de pronto presentí que ninguna de las dos saldría muy bien de esa. Sonaba el coro “sueño con telarañas” y ella refunfuñaba “¿quién sueña con telarañas?” o “¿cómo te puede gustar una letra que diga tantas cosas torcidas?”. No me entendía, ni quería entenderme. La cosa empeoró cuando los tres chicos de adelante decidieron prenderse un caño (uno oloroso y gordo), y la nana Carmen –aunque no sabía qué era– comenzó a ponerse mal. Muy mal. A presentir la sustancia. La recuerdo, frágil, temblorosa y adversa, gritándoles a aquellos chicos “¡sátiros, sátiros!”, como si la vida se le fuera en eso. También les gritaba “¡cocaína, cocaína!”. Y fue ahí cuando los chicos comenzaron a responderle “querí

jalar, vieja imbécil”. Eso le decían, y a mí no me pareció muy bien. Pensé “nadie tiene derecho a hablarle así a mi nana, nadie tiene derecho a reírse así de alguien” (a quien que se le nota a mil kilómetros de distancia que carga con toda la pena acumulada de décadas de mala suerte). Traté de defenderla. Comenzó la “Ciudad de la Furia”. Creció el olor de la marihuana. Creció el griterío de mi nana. El caño se agotó. La Carmen volvió a ser la misma que había sido. Me preguntó “¿y tú también me gritarás vieja imbécil cuando seas grande, después de que fui yo la que te limpió el poto con caca? ¿Y tú también vas a dejar de quererme después de que fui yo la que dormía contigo cuando soñabas con telarañas?”. No sabía qué decirle. Hay momentos en la vida en que la verdad se nos viene tan encima que uno simplemente no sabe qué decir. Ese fue uno de esos momentos. Diez años después la Carmen me pilló fumando marihuana, y pese a que me gritó “imbécil” y me clavó sus ojillos, yo fui aún peor; fui capaz de gritarle algo muchísimo más doloroso. Le grité que no era mi mamá y que no tenía ningún derecho sobre mí. Nunca más volvió a molestarme. Nunca más volvió a ser bruja, nunca más volvió a ser mi nana, solo se convirtió en un “ente” que vivía allí.

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REPORTAJE

compras online

CĂ&#x201C;MO SER La

mejor e-shopper Por Por Francisca Cafati De Giorgis

REPORTAJE

La tecnología cambió la forma de comprar. El comercio electrónico bordea el 30%, y las redes sociales, blogs y webs tienen un poder nunca antes visto en el mercado. La era digital abrió horizontes que debemos explorar y manejar a la perfección, por eso junto a siete expertos te damos las claves para no sucumbir en el intento y convertirte en la mejor compradora web.

s una realidad indiscutible: vivimos sumidos en un mundo que cambia a un ritmo vertiginoso. El gran culpable es la tecnología, que ha conquistado todos los ámbitos de nuestro día a día, incluido nuestro amado shopping. De hecho hoy se habla de consumidores 3.0, y el mercado evoluciona constantemente. Así, “adelantarse a los cambios futuros, con el foco puesto en el cliente, se ha transformado en un eje central a la hora de fortalecer la competitividad y, en términos simples, sobrevivir a los profundos y dinámicos cambios estructurales que ostentan las conductas de consumo y, por consiguiente, a la demanda de bienes y servicios en todo el mundo”, afirma Alejandro Moreno, gerente de proyectos del Centro de Competitividad (CDC) de la Universidad del Pacífico. En esta nueva dinámica el marketing también ha dado un giro importante. Hoy existe un interés de comprender las conductas de consumo de los clientes y darles un rol activo en la formulación de productos o servicios. “La interacción permanente y la co-creación es más que una tendencia, es la nueva forma de entender y hacer negocios”, comenta Alejandro. Para ello se han incorporado plataformas tecnológicas que permiten establecer, mantener y mejorar estrategias de relacionamiento con los clientes. ¿Lo bueno? Los más beneficiados con esta transformación somos nosotros, los consumidores, que gracias a la tecnología y las redes sociales tenemos todo, absolutamente todo, a un click. En ese contexto es que el comercio electrónico se luce con un crecimiento que, según la Cámara de Comercio de Santiago (CCS), bordea el 30%. Sorprende saber que las ventas por internet en Latinoamérica generaron 48 billones de dólares en el 2013, superando a Medio Oriente y África. Y en este shopping digital, obviamente las mujeres tenemos un rol protagónico, llegando en Chile al 46%. Para muchas,

comprar por internet se está convirtiendo en una de sus mejores armas para adquirir los productos que desean desde la comodidad del computador. Si hasta comprar el vestido de novia en China se ha vuelto algo común. Sin embargo, todavía existen algunas dudas a la hora de hacer click en el carro de compras; por eso, junto a siete expertos de la web, de diferentes ámbitos, descubrimos las claves de este atractivo mercado. Con sus consejos, seguro te transformarás en una verdadera online shopper. ¡Toma nota! 1) Beauty: “Cuando compres maquillaje o cualquier producto de belleza por internet, debes asegurarte que estás comprando originales. Hay muchísimos productos piratas que no tienen ni la calidad ni las garantías de los reales, por más parecidos que se vean. M.A.C es de los más copiados. En la web puedes buscar los tips de cómo reconocer un original y distinguirlo de los falsificados. Los precios también son un gran indicativo. Compara productos similares, chequea la legitimidad del vendedor e investiga acerca del valor de mercado. Hay muchas marcas de maquillaje que no llegan a Chile o que son más baratas en el extranjero; esas son buenas alternativas para comprar en sitios internacionales. ¡Asos. com y beautynetkorea.com son mi perdición! Cuando compres en el extranjero utiliza Paypal para no tener problemas con la tarjeta de crédito. Si compras en Chile, hazlo por transferencia bancaria”. Soledad Donoso, maquilladora (@soledonosomkp, soledonoso.cl)

Camarones en salsa de coco 1 cebolla pequeña rallada 1 cucharadita de jengibre fresco rallado 1 kg de colas camarones, pelados y limpios Sal 1 cucharadita de cúrcuma 4 cucharadas de mantequilla ¼ cucharadita de clavos de olor molidos ¼ cucharadita de cardamomo molido 2 palos de canela 2 hojas de laurel ¼ cucharadita de ají molido 4 cucharadas de yogurt natural 1 lata de leche de coco Arroz blanco para acompañar

Camarón IQF 200g, El Golfo

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En un bol, mezclar la cebolla y jengibre; reservar. En otro bol, poner los camarones y sazonar con sal y la mitad de la cúrcuma. Calentar un sartén a fuego medio y agregar 2 cucharadas de mantequilla. Añadir los camarones y saltear 3-4 minutos o hasta dorar ligeramente. Retirar del sartén y reservar. En el mismo sartén, agregar el resto de la mantequilla y agregar el clavo de olor, cardamomo, palo de canela y laurel, cocinar 1-2 segundos. Añadir la mezcla de cebolla reservada y cocinar 3-4 minutos. Agregar el resto de cúrcuma, ají, 2-3 cucharadas de agua y el yogurt. Mezclar bien. Añadir la leche de coco y calentar 2-3 minutos. Finalmente volver los camarones al sartén y cocinar 4-5 minutos más o hasta que la mezcla esté bien caliente y ligeramente espesa. Servir de inmediato. Acompañar con arroz.

Promoción válida solo en Lider y Express de Lider desde el 23 de marzo al 5 de abril de 2015, ambas fechas inclusive. Máximo de compra, 10 unidades de cada producto por boleta. Excluye otras promociones vigentes y compras con factura.

3) COCINA: “Prefiero productos de buena calidad, que duren; nada peor que usarlo una vez y no funcione más, o te quedes con el mango en la mano. No son muy baratos, pero prefiero comprar algo bueno que sé que me va a durar muchos años. En este caso el precio tiene directa relación con la calidad del producto. Cuando compro en el extranjero aprovecho de seleccionar varias cosas que necesito, así no me duele tanto pagar el envío. En general es más conveniente comprar en Chile; Juliana. cl tiene miles de productos excelentes. Cuando voy a Estados Unidos aprovecho de ir a William Sonoma o compro en Amazon.com y me mando todo al hotel. Mis otras páginas favoritas son Depto51.cl y Antropology.com”. Paulina Briones (@polienlacocina, polinenlacocina.cl y delblogalamesa.cl)

foto: @twinbirds/instragram

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Disfruta esta Semana Santa en familia

2) MODA: “Nadie quiere regalarle los datos de su tarjeta de crédito a un estafador, así que lo primero que debes hacer es saber si es una página conocida o no; debe tener pago vía Paypal, que te permite pagar sin entregar tus datos. En relación al precio, depende de qué te vas a comprar. Si quieres ropa o zapatos, el precio te parecerá razonable o no según cuánto los quieras. Pero si son cosas de tecnología, como carcazas, teclados, siempre busco el más barato porque a fi n de cuentas, todas las cosas son chinas, por lo que la calidad suele ser la misma. En Ebay puedes fi ltrar que el envío sea gratis para todo el mundo; de esa manera pagas sólo el producto, no el shipping (envío). Hay que fijarse que en Chile si un producto cuesta más de 30 dólares la aduana puede cobrar impuestos; así, algo que compraste por 50 o 150 dólares pueda terminar siendo bastante más caro. En mi experiencia puedo decir que suelen fi ltrar los paquetes con productos de más de 100 dólares. Amo comprar zapatos, porque me parece que acá son muy serios; encuentro cosas más originales por internet. Mis páginas favoritas son: meraya.cl y backroom.cl en Chile, y asos.com, ebay.com, aliexpress.com, nastygal.com, urbanoutfitters. com, tobi.com y amazon.com (para libros) en el extranjero. Por lo general todas las páginas te dejan devolver el producto sin pagar, e incluyen en el envío un sticker con toda la información para pegarlo en el paquete con la devolución”. Macarena Jiménez (@twin_birds, thetwinbirds.com)

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En este shopping digital, obviamente las mujeres tenemos un rol protagónico, llegando en Chile al 46%.

4) DECO: “Antes de comprar, es importante definir el uso que le quieres dar al objeto o mueble. Por ejemplo, si buscas un sofá conviene invertir en uno de buena calidad, de un proveedor de confianza que te pueda dar garantía en caso de que aparezca algún problema. Pero si buscas algo que solo durará una temporada o que ocuparás ocasionalmente, es la oportunidad para arriesgarse con algo novedoso, pero que quizás dure menos. Para evaluar precios busco artículos similares, tanto nuevos como usados, y en base a eso definir si está dentro del valor de mercado, barato o caro. Cuando busco un producto para mí o algún cliente, si lo que tengo en mente está demasiado caro, entonces veo alternativas más económicas, pero que mantengan el look que pretendo conseguir. Comprar barato no implica necesariamente sacrificar estilo. El costo de envío puede influir bastante en el precio final, sobre todo cuando compras cosas pequeñas, ya que el shipping puede ser incluso más caro que el producto. Si el envío es demasiado costoso, considera buscar una opción local. En Chile mis páginas favoritas son Liike.cl y depto51.cl, tienen mucha variedad y siempre están incorporando nuevos productos a su catálogo. A nivel internacional, por su política de devolución de dinero me gusta mucho ebay. com. En Etsy.com encuentras objetos creados por artistas, diseñadores y pequeños emprendedores. Lo bueno de esta plataforma es que uno le paga directo a Etsy, entonces tienes el respaldo de un sitio de confianza”. Aldo Vega (@aldovega, elblogdeldecorador.cl)

Disfruta esta Semana Santa en familia Reineta con salsa de queso crema, tomate y orégano Para la salsa: 220 g de queso crema 1 taza de crema ¼ taza de leche ¾ taza de salsa de tomate Sal y pimienta Jugo de limón Para el pescado: Mantequilla 4 filetes de reineta Sal y pimienta 2 cucharadas de orégano fresco picado 2 cucharadas de hojas de albahaca picada Papas duquesas para acompañar

Reineta filete sin piel congelada 500g, Lider

3.690

En la licuadora o procesadora, poner el queso crema, la crema, leche, salsa de tomate, sal, pimienta y gotas de jugo de limón. Procesar hasta obtener una salsa suave. Verter a una olla chica y calentar a fuego bajo. Reservar caliente. Calentar un sartén grande a fuego medio. Agregar 4 cucharadas de mantequilla y apenas se derrita agregar el pescado. Cocinar 3-4 minutos por lado. Sazonar con sal pimienta, gotas de jugo de limón, orégano y albahaca. Servir con la salsa y acompañado de papas duquesas.

REPORTAJE Lo óptimo es tener una casilla en Estados Unidos. Hay muchas y son económicas. Lo ideal es comprar lo más cerca de la casilla, para así acceder al free shipping. Claro que si son alimentos perecibles, opta por la compra nacional. Y si son vinos, por supuesto que también. Para libros de cocina recomiendo Bookdepository. com, es alucinante. Tienen libros de todo tipo, pero su sección de comida y bebida es gigante. Lo mejor de todo: precio idéntico al de una librería en Estados Unidos, con despacho gratuito a todo el mundo. Sí, ¡a todo el mundo! Se demoran lo que quieren, pero llegan. Para vinos, y de manera local, BBvinos.com; el catálogo es impresionante. No puede faltar Juliana.cl, tienen muchas cosas para la cocina que son funcionales, pero full diseño. Imposible perderse Fortum & Mason (www.fortnumandmason.com), el paraíso inglés del buen comer, a la par con Harrod’s. Nunca está de más una vuelta por Dean &Deluca (www.deandeluca.com)”. Daniel Greve (@danielgreve / @NirvinoChile, nirvino.cl y emporiocreativo.cl)

6) GOURMET: “Para comprar por internet primero hay que saber si lo venden localmente o no. Por ejemplo, jamás voy a comprar online algo que tenga disponible en la esquina de mi casa. Resuelto esto, básicamente defi ne el precio, los medios de pago y el despacho. Si todo ese costo extra suma un monto que vale la pena, aprieto ‘enter’. Al momento de pagar, con el dólar tan oscilante, hay que fijarse en la conversión y cuándo se hace el cobro. Si la compra suma millas, ¡mejor!

foto: @danielgreve /twitter

5) MAMÁS: “Los productos que compro por internet tienen buenos precios, free shipping y alguna que otra promoción que me hace adquirirlo. También compro lo diferente, lo que no encuentro acá. Es importante considerar que cuando el dólar está alto no conviene tanto comprar afuera. Hay que fijarse siempre en el valor del shipping, los impuestos y la aduana. Yo tengo una casilla en Miami y si puedo se lo envío a alguien que ande por ahí y me lo pueda traer. Para bajar los costos de aduana es recomendable comprar por unidad, así no te cobran tanto por volumen. Siempre me meto a urbanouttfiters.com, tiene buenas promociones y cosas diferentes; he comprado cubrecamas, vestidos de fiesta y cosas para decorar, ¡nunca falla! A mis niños, ropa argentina mini complot, G de B y también una marca inglesa que ahora está acá de increíble calidad: MothersCare. Hoy día encuentras de todo en Instagram o Facebook, productos de afuera, juguetes, ropa o accesorios. Por ejemplo, miniapaches (Instagram) hace zapatitos de gamuza preciosos desde recién nacidos hasta 2 años. Derosita.cl tiene casas, carpas y juguetes súper didácticos. Otra tienda que tiene artículos novedosos es Lagallina.cl… Lo importante es ser busquilla y original, hoy en día ser mamá puede ser una tarea creativa, ¡llena de ideas!”. Liliana Orellana (@cachorrochile, cachorrofurioso.com)

7) TECNOLOGÍA: “Empecé en Internet en el año 93 cuando cree mi primera empresa, y he comprado online desde el 96, cuando me traje unos CD desde Estados Unidos. Muchas veces nos vemos tentados por lo precios bajos, pero se nos olvida que una vez que llega a Chile hay que sumarle impuestos. Siempre agrego un 30% como promedio para calcular el costo total de la compra. Hay que tener cuidado también con el tamaño y peso del producto, porque puede ser muy barato, pero por volumen terminas pagando el doble o el triple. Por ejemplo, esta semana me compré una aspiradora desde Alemania que me costó, con impuestos y todo, menos de la mitad de lo que cuesta acá ($80.000 v/s $200.000). ¿Por qué en Alemania? Porque tiene el mismo voltaje y tipo de enchufe que Chile. He visto mucha gente que se compra cosas y las queman en el primer uso porque no se dieron cuenta que eran de 110 voltios. Desde China puedes traer cosas muy baratas, en DealExtreme (dx.com) hay una tablet a $30.000, pero tienes que armarte de paciencia porque puede demorar hasta tres meses en llegar. No confíes en cualquier oferta y muévete por sitios confiables. Averigua bien sobre la página, fíjate si tienen Faceboook, si está actualizado, si te puedes comunicar con el vendedor, pregunta a tus amigos o googlea la tienda. Amazon y ebay publican la reputación del vendedor y comentarios de otros vendedores. Al principio compraba con despacho directo a Chile, pero la aduana me frenaba casi todas las cosas y era muy engorroso sacarlas. Hoy sólo uso casillas en Miami, me funcionan mucho mejor. Te quitan muchos dolores de cabeza. He usado Eshopex y Skybox, pero mi favorita es Hotbox, porque son los más rápidos en despachar a Chile. Pido cosas de China o Europa a la casilla en Miami, y me llegan en la semana. Trata de buscar tiendas que tengan despacho gratis dentro de Estados Unidos. Amazon tiene un servicio Prime que cuesta 80 dólares anuales con el que todos los envíos que hagas durante el año son gratis. En este momento aconsejo comprar accesorios para la televisión, relojes inteligentes o repuestos para autos (los originales cuestan menos de la mitad de lo que salen los alternativos acá). Leo Prieto (@leoprieto / @Betazeta / @fayer wayer / @stgomakerspace betazeta.com, fayer wayer.com y stgomakerspace.com)

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MUJER IMPACTA

Mahani Teave

"Este barco lo empuja

otra fuerza más grande"

odría haber sido cualquier instrumento, porque lo que me hace vibrar es la música y el baile... Allá en la isla uno nace con la música”, asegura Mahani Teave, mientras toma un sorbo de su café con azúcar. Ni sacarina ni endulzante líquido, “no me gusta el sabor que tienen esas cosas”, dice, mientras ríe y mueve su pelo negro que le llega hasta la cintura. De papá pascuense y madre norteamericana, vivió en Isla de Pascua hasta los nueve años, momento en que el reconocido pianista Roberto Bravo la descubrió y habló con su mamá para que se mudaran a Valdivia. ¿Por qué? Para que Mahani pudiera continuar con su pasión: la música. “No sabría describir la magia que algunos músicos logran hacer; me causan una alegría inmensa, se me corta la respiración, me pongo a llorar de la emoción”, asegura. Y fue una apuesta acertada. Después de terminar sus estudios en Valdivia, Mahani se mudó por 6 años a Cleveland, Estados Unidos, en donde fue alumna del prestigioso pianista Sergei Babayan. Para financiar sus estudios tocaba el órgano en la misa de los domingos, y estaba a cargo

de los estudiantes que se alojaban en la universidad. Después recibió las becas Kodak y Presidente de la República. Antes de volver a Chile vivió cuatro años en Berlín, Alemania, para perfeccionarse, mientras daba presentaciones de piano por toda Europa y Estados Unidos. “La gente me conoce como pianista, pero siento que eso encasilla, porque hago muchas otras cosas. Me encanta bucear, el deporte aventura, la naturaleza, bailar y salir a pasear”, dice con vehemencia. También cuenta de la Fundación Toki –que en pascuense significa cincel, la herramienta con la que fue construido todo en la isla–, que la tiene completamente enamorada. “Cuando estaba fuera, veía desde lejos y sentía que no sabía cómo ayudar. Al volver, con mi equipo decidimos formar la fundación por el déficit educacional que vemos en la isla. Abrimos una escuela y creamos diferentes áreas con las que queremos mantener nuestras raíces ancestrales”. El proyecto está enfocado en darle mayor libertad a los niños y que puedan desarrollar sus talentos; “el sistema educativo te restringe, lo único correcto es aprender lo que te dicen y cómo te lo dicen”. En la escuela,

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Mahani enseña piano y ha visto grandes avances en los niños. “Este proyecto está bendecido por el universo entero, he visto pasar milagros uno tras otro frente a mis ojos. Nosotros ponemos la cara, pero este barco lo está empujando otra fuerza más grande”, enfatiza, mientras recuerda su niñez y los diferentes talleres en los que participaba, siempre con mucho entusiasmo: ajedrez, ballet, violín, baile cai cai, entre otros. La artista está fuertemente marcada por su tierra, por la que muestra una gran pasión y perseverancia. Al mismo tiempo, es muy observadora y posee una mirada crítica de su entorno, sin miedo a decir lo que piensa. Pero por sobre todo, Mahani irradia una paz difícil de encontrar en el día a día. Cree que el fracaso siempre conlleva aprendizaje, y que la clave no está en desconectarse de la rutina, sino en amar lo que uno hace. “Surfeo y veo películas para relajarme, pero pienso que cuando nos conectamos con la naturaleza, estamos en paz. El trabajo en la fundación es difícil; sin embargo, siempre es gratificante estar con los niños y ver cómo viven la música. Tengo que aprovechar este breve paso por el mundo para dejarlo un poquito mejor que como estaba cuando llegué a él”. Mahani está convencida de la importancia de respetar y mantener las tradiciones de cada cultura; es una férrea defensora de que se enseñe el idioma rapa nui en las escuelas de la isla, y que se promueva el traspaso cultural entre generaciones. Asegura que la globalización llegó a la isla en 1993, cuando se fi lmó la película “Rapa Nui”, de Kevin Costner. “Fue un antes y un después... En la isla la gente tenía una cultura de compartir, pero llegó Hollywood con drogas, prostitución y el dinero que todo lo compra. Hubo una explosión de los medios de comunicación, que te manipulan y te convencen de cosas que no necesitas para ser feliz. Vino la envidia y la ambición, y quedó esa pena perpetua que tiene la gente ahora. La isla perdió valores tan profundos que nunca debieron ser cuestionados”, cuenta con tristeza. ¿Qué herramientas crees que tenemos las mujeres para impactar? Antes comparaba mucho a hombres y mujeres, y eso no es bueno, porque tenemos fortalezas distintas. Como mujeres somos potentísimas, muy sensibles, y podemos llegar a las otras personas de mejor forma. Pero más que herramientas, lo único que necesitamos es no tener miedo. Las mujeres muchas veces somos responsables del machismo que existe en nuestra sociedad. Veo mujeres a las que no las dejan actuar y digo, “¡diablos!”. Esos son los frenos que nosotras mismas nos hemos ido poniendo. ¿Cuáles son tus desafíos para el 2015? Queremos un mayor trabajo con la comunidad, incorporar a los ancianos y nuestros valores ancestrales para no perder esa riqueza. También queremos conseguir más fondos para la escuela, estoy esperando alguna idea brillante para que se autofi nancie. Personalmente, me preocupa no olvidarme de estar conectada conmigo misma en el proceso. A veces luchamos por un mundo que no sea violento, pero nos estamos violentando contra nosotros mismas... El percibir eso es parte del aprendizaje.

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ALVARO TOBAR ES NOMBRADO GERENTE GENERAL DE DOUBLETREE BY HILTON SANTIAGO – VITACURA

LANZAMIENTOS

Arcor Pascua Pensando también en los adultos, Arcor lanzó dos novedades para esta Pascua de Resurrección: Huevitos Cofler, una caja con un mix de 25 unidades con tres variedades (chocolate blanco con galletas, chocolate con maní y chocolate de leche), y Aguila D’oR, un estuche de regalo con 18 huevitos de chocolate rellenos con mousse de chocolate, envueltos en un atractivo papel dorado. Disponibles en supermercados.

Próximo a abrir, el nuevo hotel DoubleTree by Hilton Santiago – Vitacura, que es parte del crecimiento global de DoubleTree by Hilton’s con hoteles de lujo y de un completo servicio al cliente, ha nombrado gerente general a Álvaro Tobar, quien recientemente se desempeñó en el área de alimentos y bebidas de diversos hoteles y centros de esquí como Enjoy, Valle Nevado, Atton y Deer Valley en Estados Unidos. “El nuevo DoubleTree by Hilton Santiago - Vitacura marcará nuestra primera propiedad en Chile, un nuevo mercado importante para nuestra creciente marca global”, dijo John Greenleaf, director global de DoubleTree by Hilton.

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“Un liderazgo fuerte como Álvaro resultará esencial para el éxito futuro de esta hermosa nueva adición a la cartera DoubleTree by Hilton.” Álvaro Tobar comenzó su carrera el año 2002 como sub gerente de área en Alimentos & Bebidas en Deer Valley Resort, ubicado en Estados Unidos y luego de 2 años ascendió como gerente de área. En el año 2005 volvió Chile como gerente de Alimentos & Bebidas en Valle Nevado donde gestionó los cuatro principales restaurantes, eventos y room service de habitaciones a los tres principales hoteles con más de 2000 pasajeros por temporada y 1.500 visitas externas diarias. Entre los años 2006 y 2009 fue gerente de Alimentos y Bebidas de Atton Hotels y de Casino Enjoy Antofagasta, siendo responsable de la apertura del hotel. En los últimos años ha estado encargado como gerente de ventas de Cuisine Solutions, en el área comercial de Insumos gastronómicos y como gerente de Alimentos y Bebidas de DoubleTree By Hilton Santiago – Vitacura.

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HORÓSCOPO Del 31 de marzo al 06 de abril/ Por Alejandro Ayún, tarotista y numerólogo (8-414 1974).

ARIES

TAURO

Mar 21 - Abr 20

Abr 21 - May 20

Las ideas algo inconsistentes, y el hecho de esperar la solución adecuada, precisa sólo del tiempo. Todo parece lejano o inalcanzable. Cuando esto sucede existe la sensación de estar en un punto ciego, o divagando en el espacio de lo etéreo. Todo requiere que llegue el momento oportuno para ser materializado.

El tiempo trae consigo esa fuerza renovadora, nuevos aires que se deben conducir por las grandes avenidas de las ideas y por el estrecho pasillo de llegar a materializarlas. En esto hay un gran desafío: no perderse por la sensación de que todo está en un compás de espera.

LEO

Jul 21 - Ago 22 Tanto en lo personal, material y mundano, hay una dosis de suerte que amparará varios aspectos de la vida. Sin embargo, cuando ésta no tiene sabor a nada y ha perdido lo sustancial, no hay que forzar las situaciones y estudiarlas con la atención que merecen antes de darles curso.

VIRGO

Ago 23 - Sep 22 Sin duda les atraerá el lado brillante de la vida y tendrán el arte de moverse bien en cada situación. Por instinto, se alejarán de lo sórdido o poco prometedor. No por eso dejarán de ayudar y cooperar en lo que puedan cuando lo sientan justo. Tienden a ser más pasivos que activos en las relaciones amorosas y sociales.

GÉMINIS May 21 - Jun 20

Quizás exista sensación de lentitud. Pero aun así, todo tiene su tiempo y su notable momento. Esto es lo válido para desarrollar en cada minuto una acción, lo que en resumen nos dará la materialización de lo que durante muchísimo tiempo se ha deseado emprender.

LIBRA

Sep 23 - Oct 22 A veces se vuelve difícil tomar decisiones relacionadas con el entorno. La sensación de que todo parece distante es producto de la ambigüedad y la inconsistencia de la que se han impregnado las convivencias cotidianas. Esas mismas que a veces complican la búsqueda de algo concreto.

CÁNCER Jun 21 - Jul 20

Cuando se siente que todo está rodeado o impregnado de un estado de letargo o de sinsabores, es quizás el momento más importante de la vida. Esto porque nos da el indicio de que algo nuevo se está asomando tras el horizonte. No hay que desoír las señales.

ESCORPIÓN Oct 23 - Nov 21

Se precisa de una capacidad de riesgo, de aventura y de sana locura para poder conducir este momento. En cuanto al desorden que predomina en todo tipo de relaciones, se anuncia la necesidad de tener que aprender a vivir las situaciones desde una perspectiva mucho más natural y relajada.

SAGITARIO

CAPRICORNIO

ACUARIO Ene 20 - Feb 18

Feb 19 - Mar 20

Es importante no dejarse llevar ni arrastrar por situaciones que desordenan más que ordenan. El desorden proviene y aumenta cuando no se asume la crisis. Aunque es necesario no caer en el afán de conciliarlo todo y buscar que todo termine bien.

Enrollarse demasiado en la búsqueda de una idea es más un retroceso que un avance. El modo más adecuado de dar curso a la materialización y concreción de una idea es mediante un buen acuerdo o una buena negociación, pues de esta manera se concretará finalmente.

Para avanzar en este periodo, la vida te recomienda un buen comportamiento; solo así tendrás éxito en todo, aún con personas irritables y algo conflictivas. En lo que respecta a tu manera de tratar y entender las situaciones que te desafían en el entorno, debes considerar cuáles son tus debilidades, sensibilidades y bloqueos que impiden la forma de potenciar tus talentos.

La imposibilidad de tomar el rumbo es debido al desorden, inmadurez e inconsistencia en que todo se mueve. A razón de esto, es importante generar acuerdos necesarios que permitan despejar las vías y disponer de la voluntad necesaria para eliminar dicho impedimento.

Nov 22 - Dic 21

Dic 22 - Ene 19

PISCIS

EL BLOG DE PAULA GONZÁLEZ

¿CUÁL SERÁ EL ÁNGEL QUE LAS ACOMPAÑARÁ ESTE OTOÑO? Por Paula González Z. Numeróloga y tarotista

ARIES

El ser de luz que las acompañará este otoño es el ángel del amor, que las ayudará a encontrar el camino perfecto para que puedan estar muy bien acompañadas y protegidas para ser felices.

LIBRA

El arcángel Miguel, que las protegerá con su amor, y las mantendrá a resguardo de las malas intenciones y los malos deseos.

TAURO

ESCORPIO

El ángel de la sanidad, que hará que entre en cada una de sus células estabilidad y equilibrio, para que se sientan llenas de vida en todo momento.

El ángel la metamorfosis, que hará que vuelvan a nacer, a vivir momentos realmente nuevos y hermosos para que sean felices.

GEMINIS

SAGITARIO

El ángel de la diversión, que las llevará a buscar en todo momento la alegría y compartir todo lo bueno que tienen en su interior para que estén y se sientan bien.

El ángel de la creatividad, que hará que saquen lo mejor que tienen en su interior, que puedan borrar sus dudas y “no puedo” para lograr todas sus metas.

CANCER

CAPRICORNIO

El ángel estrella, que las guiará en todo momento para que no pierdan ni por un instante el camino correcto para su desarrollo y crecimiento.

El ángel guardián, que las protegerá y las guiará en todo momento, hará que su fe sea más fuerte, que su estabilidad sea un hecho y puedan estar en paz.

LEO

ACUARIO

El ángel de la armonía, que hará que encuentren en su interior todo lo necesario para permanecer tranquilas y estables frente a las pruebas de la vida.

El arcángel Rafael, que traerá a sus vidas salud, equilibrio, seguridad, y sobre todo traerá relaciones leales y estables.

VIRGO

PISCIS

El ángel del renacimiento, que hará que vuelvan a ser felices, que intenten resolver sus problemas con éxito y se sientan contentos de estar vivos.

El ángel del infinito amor, que hará que las inunde al amor de Dios, y que cada día puedan encontrar estabilidad y mucho cariño a su alrededor.

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