EDICIÓN CHILE: Nº 374
MODA · ACTUALIDAD · DATOS · BELLEZA · FITNESS · MAQUILLAJE · VIAJES
WWW.MUJERPUBLIMETRO.CL · 19 DE MAYO 2015
BELLEZA Tocados, pesas y cosmética verde
TENDENCIAS ¿Nini a la vista?
SOFÍA REYES
Streetstyle ¡Nuevas ganadoras, más premios!
MEXICANA DE ALFOMBRA ROJA
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EDITORIAL
ESAS BOTAS...
GANA FABULOSOS PREMIOS
ALEXANDRA GALLEGOS A. Editora revista MUJER Publimetro Instagram: @mujerpublimetro
Sin llegar a revelar la edad –dato innecesario en este momento– debo reconocer que vi “Pretty Woman” en el cine el mismo año de su estreno. Para qué voy a usar mentiras del tipo “la vi por primera vez en un canal de cable”. No. Fui al cine a ver al guapo de Richard Gere –que en esos años estaba en la cúspide de su etapa de galán aún joven– y a Julia Roberts en este papel de la prostituta que logra enamorar y atrapar al millonario solitario lleno de trancas. Sé que esta película no es del gusto de los hombres, pero considero que verla es un placer culpable muy femenino que cada cierto tiempo hay que repetir. Divertida, romántica, relajada, cada vez que me aparece en el zapping no puedo evitar quedarme viéndola. Pero no sólo por la historia. Me encanta la ropa –muy noventera,
por cierto– y los exquisitos cambios de look con que aparece Julia Roberts. Y esas botas... Cuando leí la columna de Fraülein Nico de esta edición, dedicada a las over knee boots (o botas sobre la rodilla) me acordé de inmediato de la escena de Julia caminando por Rodeo Drive con su minifalda-pañuelo azul, polera blanca ajustadísima, cartera al hombro, y esas botas negras de látex de taco mega-alto y eternamente largas, tanto que terminaban en la mitad del muslo. Siempre he pensado que si yo me las pusiera seguro me llegarían hasta el cuello... Con cariño, A lexandra @mujerpublimetro
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GERENTE GENERAL Y REPRESENTANTE LEGAL PABLO MAZZEI DIRECTOR RESPONSABLE MATÍAS CARVAJAL M. GERENTE COMERCIAL ANDRÉS RODRÍGUEZ A. GERENTE DE DISTRIBUCIÓN JORGE OCEDÍN GERENTE DE VENTA GONZALO ANDRADE Editada por ESTILO COMUNICACIONES EDITORA ALEXANDRA GALLEGOS ANDREJKOVIC COORDINADORA EDITORIAL CARLA INGUS MARÍN PRODUCTORA GENERAL CAROLINA PALMA FUENTEALBA DIRECTORA DE ARTE Y DISEÑO MARÍA JOSÉ CABARGAS SCHULTZ RETOQUE FOTOGRÁFICO + DISEÑO CAROLINA FLORES CUEVAS, NATALIA GUTIÉRREZ LÓPEZ DISEÑO SANDRA ROZAS LÓPEZ FOTOGRAFÍA GONZALO MUÑOZ FARÍAS MARCO LEAL PERIODISTAS Isabel Pinto, Francisca Cafati, Karen Uribarri. COLUMNISTAS Paula González, Tomás Olivera, Valentina Ríos, Varinia Signorelli, Nicole Putz, Soledad Donoso. MUJER es una revista gratuita, distribuida semanalmente por Publimetro. Dirección: Avda Kennedy 5735, oficina 701, Torre Poniente, Las Condes. Teléfono: 2421 5900. Fax: 2421 5965. MUJER se imprime en RR. Donnelley ESTILO COMUNICACIONES Magnere 1540, oficina 1105, Providencia. Teléfono: 2434 1295. www.estilocomunicaciones.cl.
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TOMANOTA BELLEZA / Por: Alexandra Gallegos A. Mail: alexandra.gallegos@estilocomunicaciones.cl
RESCATE CAPILAR
Se define como amante de la vida, tranquila, perseverante, un poco impaciente, y “creo que lo único que uno necesita para ser feliz es el amor”.
La cauterización capilar o cauterización molecular es un procedimiento muy de moda para rescatar y reparar el cabello seco, debilitado, con puntas abiertas y, en general, dañado por agresiones externas. Probamos Intense Care Cauterización, en base a queratina y un complejo de otras proteínas mega hidratantes, que ayuda a todo tipo de cabellos –sean lisos u ondulados– a recuperar su vitalidad, brillo y nutrición capilar, en sólo 3 minutos. Se usa en el cabello húmedo, después del lavado, masajeándolo suavemente y después enjuagando para retirar el exceso. Es de Kanechom, rinde hasta 50 aplicaciones, y se vende en Jumbo, perfumerías independientes y en www.pidebelleza.cl.
LUCILA VIT ¿Sigues alguna cuenta de Instagram relativa a la belleza? En general me gustan las cuentas sobre moda, alimentación y fitness, porque son complementos de la belleza. ¿Eres de rutinas de cuidados o depende del tiempo? Obviamente dependiendo del tiempo me hago más o menos rutinas, pero lo que siempre trato es, por ejemplo, limpiezas de cutis cada dos semanas en Kendha, y para el pelo tratamientos de hidratación. Y por supuesto todos los días me limpio bien la piel y aplico cremas hidratantes en el día y la noche. ¿Mani o pedicure? Las dos cosas, en @esteticazemspabeauty o en @Moza Bonita. Truco de maquillaje que siempre te salva: No tengo trucos, sólo que se vea lo más natural posible, sin sobrecargar. Si es maquillaje de noche me gusta a veces resaltar los labios con colores fuertes (pero en ese caso los ojos deben ir suaves). Pasan los años, y no lo puedes abandonar. ¿Qué producto de belleza es tu imprescindible? El sérum Kerastasse para mi pelo. Deporte o ejercicio para esculpir tu cuerpo:
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Hago todo tipo de ejercicios y deportes, no me quedo sólo en uno. Primero para no aburrirme, y al cuerpo le pasa un poco lo mismo. Si uno no lo sorprende, no se verán cambios y el cuerpo se estanca. ¿Y la mejor crema para tonificarlo? No uso cremas para el cuerpo, sólo lo hidrato. Infaltables de tu neceser/cosmetiquero de viaje: Cremas hidratantes, contorno de ojos, cepillo de dientes, hidratante de labios, pasta dental, perfume y desodorante. ¿Tu mayor arma de seducción? Mostrarme tal cual soy, no tengo armas para seducir ni ando haciéndolo por la vida. Peor error estético que has cometido: ¡No me he hecho muchas cosas! Y no me arrepiento de ninguno… Alimento imprescindible en tu dieta: Avena, frutas, verduras, frutos secos, y me encanta el pescado. En verdad como de todo, pero moderadamente. Y el que erradicaste para cuidar la línea: No como frituras… En realidad nunca me gustaron, ni de chica me dieron de comer, así es que no es algo por lo que sufro al no consumirlas...
CUIDAR LA PIEL Primero su uso era exclusivo para dermatólogos, pero rápidamente se transformó en el dispositivo de limpieza Nº1 recomendado por especialistas y cosmetólogas en Estados Unidos. Suave pero eficaz, la tecnología de Clarisonic transforma la textura de la piel, obteniendo inmediatamente la reducción de la apariencia de los poros, devolviendo luminosidad y dejando como resultado una piel radiante. Elimina los residuos que se depositan en los poros, limpiando profundamente y permitiendo una mejor absorción de los tratamientos que se apliquen posteriormente. Hay 3 tipos. Encuéntrala en Paris Costanera Center/ Alto Las Condes/ Parque Arauco/ Bandera/ Plaza del Trébol.
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TOMANOTA MODA
/ Por: Alexandra Gallegos A. Mail: alexandra.gallegos@estilocomunicaciones.cl
Las mujeres nos pasamos la vida buscando la ropa, los zapatos y accesorios que marquen la diferencia y nos distingan del resto.
Ojos de tendencia Nos encantan los nuevos modelos de anteojos de sol y ópticos de la línea Claudia Schiffer by Rodenstock, con una buena variedad que incorpora mucho animal print y conserva el concepto retro-moderno, enfocado en mujeres que buscan combinar estilo, vanguardia y elegancia. Para todas las edades, búscalos en Retrovisión.
100% urbana Con un concepto ligado al uso versátil y cotidiano del jeans, ya está en tiendas la colección otoño-invierno de Foster, con chaquetas, tejidos, jeans y muchos colores. La campaña se
llama #Everydayjeans #EverydayFOSTER, con una línea enfocada al streetstyle y tendencias más glam, con prendas que se adaptan a las exigencias de cada una.
Carteras que amamos Nicole Lee es una de las marcas norteamericanas más exitosas de los últimos 10 años, sus carteras son casi adictivas, y llegaron a Chile de la mano de Joy Wurmann. En el showroom hay alrededor de 30 colecciones compuestas por 100 modelos diferentes de carteras, bolsos, equipajes y billeteras, todos con sus característicos y originales diseños de “moda divertida y refrescante”. Infórmate más en www.nicolelee.cl Dónde: Avda. Las Condes 9460, oficina 505, Las Condes.
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Invierno sensual Súper femenina, con una selección de prendas que serán imprescindibles para disfrutar de los días fríos de forma cómoda y sexy, es la colección de temporada de women’secret. Destacan los conjuntos de ropa interior con tejidos suaves y delicados, las combinaciones de telas y tonos, y las fibras elásticas con tecnología invisible que no se marca. Y para esos finde en que sólo quieres andar cómoda en casa, pijamas abrigadores, camisolas estilo masculino oversize, polerones de textura “fluffy”, o pantalones en estampados animal print.
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TOMANOTA HOGAR / Por:
Carolina Palma Fuentealba. Mail: carola.palmaf@gmail.com
Colores en tu espacio
Salir, renovar los espacios de la casa y llevar a cabo proyectos postergados. Aquí algunos datitos para inspirarte.
Cathy Gutiérrez Rojas es la creadora de la marca FLORA COLOR, con la que diseña y confecciona esta bella y colorida línea de productos para decorar tu hogar, como pieceras, fundas para cojines, cubrecamas, cortinas, manteles y delantales de cocina para adultos y niños. Utiliza diferentes técnicas de costura creativa, dando únicas y coloridas aplicaciones en todos sus diseños. Conoce sus confecciones y próximas clases de Costura Creativa en su página de Facebook: “Flora Color”. Dudas a su mail cathyfloracolor@gmail.com
De cumpleaños
¡sublimes! La tienda on line www.pipilota.cl se dedica a la venta de guirnaldas de luces decorativas para distintos espacios del hogar. Las Pipilotas son bolitas de hilo de algodón de aproximadamente 6,5 cms de diámetro hechas a mano en Tailandia, y son perfectas para decorar y dar alegría a espacios como los dormitorios, living, comedor, terrazas y
exteriores, e incluso las compran bastante como “espanta cucos”. Despachos a todo Chile (con un cargo adicional) en no más de tres días hábiles. Detalles: www.pipilota.cl. Facebook: /PipilotaChile
budas La tienda WombaiLola budhas con sentido vende Budhas que son verdaderas obras de arte, únicos e irrepetibles, donde cada uno diseña y le da una intención, amor, salud, trabajo, dinero, protección, amor de pareja o amistad. Una vez creado, el marido de la artista, que es sanador y tarotista, bautiza el Budha dándole un nombre. Al recibir la persona su Budha, lee su intención y la obra pasará a ser su oración. Cuánto: Desde $15.000. Dónde: Gerónimo de Alderete 1134, local 1, Vitacura . Teléfono: 2211 3191.
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La agencia NBADiseño amplió su área de banquetería a la celebración de cumpleaños infantiles. Es parte estable del Museo Artequín a través de su cafetería “Pequeño Café”, donde se celebran cumpleaños que incluyen visitas guiadas y actividades al interior del Museo, y la entretenida celebración con algodón, cabritas, carro de hot-dog, granizado, Candy bar, torta de cuchuflí y pintacaras. El servicio también se puede contratar a domicilio y escoger una temática a gusto. Más información al mail nbadiseno@gmail.com.
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TOMANOTA SUSTENTABILIDAD
/ Por: Carolina Palma Fuentealba. Mail: carola.palmaf@gmail.com
Sabías que…
BICI DE BOTELLAS En la Feria Verde de Mall Florida Center, se presentó un producto increíble: la bicicleta urbana de plástico reciclado de Bicicla. Está hecha con 120 botellas PET, tiene 100 años de vida útil, no se oxida y no utiliza pintura. Por supuesto, su diseño es único y ocupa sólo 5% de energía convencional en el proceso de fabricación. Más Info en www.biciclemos.cl.
Se cree que 15 segundos de ascensor equivalen a una ampolleta prendida de 60 watts por hora. ¡Usemos las escaleras!
CUESTIÓN DE DECISIÓN Las galletas Be Cookies son súper sanas porque están hecha en base a avena, pero más allá de eso, son parte de un programa de sustentabilidad. ¿En qué se traduce? Reducción del impacto ambiental, debido a que redujeron su empaque, utilizando ahora un 11% menos de material, disminuyendo la cantidad de residuos y utilizando menos recursos naturales en su producción. Se redujo en un 8% el consumo de agua, un 11% el uso de combustibles fósiles y un 12% la emisión de gases efecto invernadero.
COMIDA VEGETARIANA Cada vez existen más opciones vegetarianas, y ahora la marca PF Alimentos suma nuevos productos a su línea saludable en base a proteína vegetal. Pensando en los diferentes hábitos de consumo, se convierte en la primera empresa de cecinas en Chile en fabricar productos en base a proteínas vegetales, principalmente de soya. De este modo, a la familia de las hamburguesas, milanesas y tortillas de soya, croquetas de arroz y albóndigas vegetarianas, se suman las nuevas creaciones: salchichas y pastas untables vegetarianas.
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TOMANOTA VIAJES
PLAYAS PARADISÍACAS, VIBRANTE VIDA NOCTURNA, EXCELENTE CÓCTELERIA, TIENDAS DE LUJO. LA ISLA FELIZ ES, SIN DUDA, UN EXCELENTE DESTINO PARA UNA ESCAPADA CON AMIGAS.
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bicada en el mar Caribe, muy cerca de las costas de Latinoamérica y fuera de la zona de huracanes, Aruba atrae todos los años a familias, parejas y grupos de amigos que buscan algo memorable y muy diferente de la experiencia de un viaje tradicional al Caribe. Y es que aquí encuentran todo: calma y aventura, playa y desierto, variada gastronomía, infraestructura de primer nivel y, lo más importante, gente amable, sencilla y con espíritu de servicio, el principal componente de la llamada “Isla Feliz”. Por sus encantos naturales y variadas actividades, es el destino perfecto para viajar con amigas, ya sea para descansar, divertirse o hasta celebrar una despedida de soltera. Durante el día pueden relajarse con un libro y un trago en la mano en una de sus tantas playas de arena blanca y aguas turquesas que parecen sacadas de un catálogo. O bien practicar windsurf, kitesurf, standup paddleboard, snorkel, buceo o jetski en Palm, Druif o Eagle Beach, esta última nombrada una de las playas más bellas del mundo. Gracias a sus paisajes de contrastes, también tiene una amplia oferta de actividades terrestres. Las más aventureras pueden explorar el Parque Nacional Arikok en bicicleta o en un jeep, y descubrir maravillas naturales y piscinas escondidas donde a los lugareños les gusta disfrutar. Las que prefieren cabalgar son bienvenidas en los ranchos La Ponderosa, The Gold Mine, Nororious o Daimari, donde disponen de caballos bien entrenados y guías turísticos expertos. Desde 1890 Aruba es reconocida por producir el “mejor Aloe del mundo”. Aquí encontrarán variados productos y tratamientos rejuvenecedores de spa. Cuando cae el sol la isla se convierte en el paraíso de las compras, con tiendas de marcas internacionales y de artículos exclusivos en lujosos centros comerciales. No olvides que en Aruba compras tax free –libre de impuesto–, así que el shopping se disfruta aún más en malls como Beach Plaza y Renaissance Mall. En este último se encuentran marcas como Louis Vuitton, Gucci, Carolina Herrera, Chopard, BCBG, MaxAzria, Furla y muchas más; son más de 60 tiendas, cafés, restaurantes y entretenimiento en el centro de Oranjestad, la capital. La diversión de noche no para: es cosa de darse una vuelta por la zona de Palm Beach para encontrarse con restaurantes internacionales, pubs, karaokes, bares de playa, discotecas y clubes after-hours donde se baila de todo, desde merengue hasta música electrónica. Los miércoles son Ladies Night, con atractivos descuentos y promociones sólo para ellas. Los domingos el punto de encuentro es Moomba Beach, un bar de playa que encanta con su aspecto pintoresco, cocteles tropicales y ambiente relajado, amenizado con los ritmos pegajosos de una banda en vivo. Si les gusta el juego, los casinos también son una excelente opción, donde disfrutarán además de espectáculos en vivo y una amplia carta de aperitivos. O, si ya están muy cansadas, simplemente recuperen el aliento en un calmado bar de martinis o escuchando piano con una copa de vino en The Soprano Piano´s Bar.
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STREETSTYLE /Por: Alexandra Gallegos A.
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“¡Siempre cómoda ante todo! Sandalias Zappa, pantalones Topshop, sweater Billabong, cartera Zara”.
Fernanda Rodríguez
Paz Halabi
María Ignacia Carrasco
Paula Villalobos
Natalia Ferrada Daniela López
Vale Rousse
Viviana Valenzuela
Q’ala Polanco Blacker
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El rincón del Streetstyle
OVER THE KNEE BOOTS Por Fräulein Nico/ @frauleinnico/ www.frauleinnico.com/
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@titogaete
E
s la bota de la temporada, absolutamente chic pero también peligrosa. Al ser botas ajustadas y altas, por supuesto que lo primero que pensamos es qué pasa con las que no tenemos las piernas flacas, o las bajas, y vuelvo a la premisa de siempre: todo depende de las proporciones. Si eres alta pero de piernas anchas, o pequeña de piernas delgadas, el truco será el mismo: elegir bucaneras que se ajusten a nuestras piernas, de un tono oscuro que estilizará o alargará. El escenario más complicado, entonces, se presenta en mujeres bajitas y de piernas anchas. En ese caso recomiendo que las over the knee sean hasta la rodilla, cubriéndola, pero NUNCA por sobre ella. Además, que sea una bota más “holgada”, ojalá con un corte libre en la parte de atrás de la rodilla. Atención a los siguientes tips para tener en cuenta al momento de elegir tus bucaneras y así evitar el indeseado efecto “Pretty Woman”: •Si son muy largas y muy por sobre la rodilla, prioriza la gamuza por sobre el cuero. Se verán más sutiles y por ende elegantes. No queremos parecer un cowboy a punto de montar el caballo. •Evita a toda costa que tengan una plataforma demasiado notoria incorporada al taco. Se ve tosco. •¡Prioriza las que tengan taco aguja! Siempre estilizarán más que la plataforma, además de dar más sofisticación. •Combínalas con ropa en una paleta de colores neutros, o bien con prendas sin estampado o textura. Recuerda que tus botas ya se robarán toda la atención. •Elige cuidadosamente la ocasión; si bien pueden ser usadas perfectamente en un contexto urbano, también ten en cuenta que son bien glamorosas y por ende pueden ser “un poco mucho” para el día a día. • ¡Hazle caso a tu espejo! Ya te comenté los tips que tienes que tener en cuenta para elegir tus over the knee boots de acuerdo a tu tipo de cuerpo, pero el veredicto final lo da el espejo. Recuerda que es una bota osada, entonces, para no sobrepasarnos, debemos tener en mente al momento de incorporarlas al look que el objetivo final es que se vean elegantes más que sexys.
En mi outfit: Capa de Marquis, camiseta Mango y falda Singolare. Mis botas son Schutz, de Ripley, y las medias Lass´t de Monarch. Mis favoritas son de Jeffrey Campbell, Schutz y Marquis, que puedes encontrar en Ripley. En la foto otras opciones de la misma zapatería: Schutz, Guess, Cacharel.
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PLAN CLIENTE FIEL
VIP
/ Por: María José Cabargas S. Fotos: GettyImages.
STREETSTYLE
URBAN GLAM
Gracias al streetstyle, los looks que vemos a diario en la calle son tan relevantes como las grandes pasarelas de moda. Han conseguido convertirse en la referencia principal a la hora de crear estilos originales y nuevas tendencias. Mejor aún si podemos ver e inspirarnos con nuestras celebrities favoritas.
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OLIVIA PALERMO
LUCY LIU
TAYLOR SWIFT
JESSICA ALBA
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GWYNETH PALTROW
CHARLIZE THERON
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retrato
Sofía Reyes
“La moda me
complementa” Es mexicana, cantautora, de sólo 19 años, y ya es una It Girl en su país. Fue nombrada como la celebridad Mejor Vestida de 2014 por Latin Billboard, E! Latinoamérica y MTV Millennial Awards, y la acaban de nominar por primera vez en Estados Unidos para los Premios Juventud en la categoría Revelación Juvenil. ¡Imparable! Por: Isabel Pinto G. Fotografías: Gonzalo Muñoz. Maquillaje: Sole Donoso Makeup.
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C
ompone sus propias canciones, gestiona sus redes sociales, escoge todos sus looks, toca varios instrumentos y quiere ser conocida en todo el mundo. Pese a su corta edad tiene las cosas claras. Creció rodeada de música, y ya a los 5 años empezó a tocar el piano, luego le siguió guitarra y las clases de canto. Cuando su papá le enseñó a usar la computadora empezó a componer canciones en su GarageBand, donde tenía un teclado con música incluida, y de los beats que estaban ahí sacaba canciones. “Tenía 9 o 10 años y les poníamos coreografías, pero a los 12 comencé a escribir un poquito más en serio; se podría decir que son canciones que podría cantar ahorita, que escribí con mi papá y una amiga. Hicimos un disco que nunca salió, pero ahí fue donde me di cuenta que esto es lo que quería hacer’’. ¿Quién te incentivó el tema musical? Mis papás. Mi papá toca muchos instrumentos, en mi casa tenemos un estudio, él no se dedica a eso pero cuando tiene tiempo se desconecta y se encierra en el estudio a componer y a tocar, le encanta. Sofía se define como una persona tranquila, soñadora, perfeccionista, algo impuntual, sincera y muy artística, ya que además de la música le gusta mucho todo lo que tenga que ver con el arte, la pintura, el dibujo, la fotografía, el cine, el baile y, cómo no, también la moda. ¿Cómo te involucraste en el mundo de la moda? Simplemente porque me gusta, veo lo que se está usando, veo Instagram, sigo a blogueras y a muchísimas niñas y de ahí me inspiro, en cómo se visten y cosas que yo invento. Trato de combinar y jugar, me gusta la ropa, y en las alfombras rojas que me han nombrado como la Mejor Vestida, como en los Latin Billboard o los MTV Millennial Awards, voy con vestidos y outfits que yo escojo, y para mí es padrísimo que me nombren mejor vestida cuando es algo que yo elegí. ¿Te gustaría dedicarte al tema de la moda? No lo sé, lo he pensado, pero ahorita tengo otras prioridades. Me quiero enfocar en la música y después en el cine, que es algo que también me encanta, pero a la par me gusta mucho ver qué es lo que me voy a poner para el próximo evento y qué voy a usar en una entrevista. La moda me complementa. ¿Cómo definirías tu estilo? Lo veo como gogó chic, así es como lo nombraría, y tengo dos lados. Cuando hay una alfombra
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“Tradición natural al servicio de tu salud”
Makelawen Además de la música le gusta mucho todo lo que tenga que ver con el arte, el dibujo, la fotografía, el cine, el baile y, cómo no, también la moda. roja me encanta usar vestidos, tacones y accesorios muy elegantes, pero por otro lado uso botas, una blusa casual y pantalones rotos, de acuerdo a la ocasión. No me quedo con lo mismo siempre, me gusta mucho jugar con todo. Por ejemplo, en el día a día procuro vestirme de una forma que me sienta cómoda. Me gustan los zapatos, todo el tiempo estoy comprando tacones, y de los accesorios, los anillos son mis preferidos. Lo que ven allá afuera soy yo, tengo 19 años y no me veo de 25, siempre estoy viendo cómo vestirme, el pelo, el maquillaje, estoy súper pendiente de todo. Quiero que la gente vea realmente quién es Sofía Reyes y no un producto falso. ¿Tienes algún referente en temas de moda? Me gusta Chiara Ferragni, la bloguera italiana que trabaja mucho con outfits, tiene unos más formales, otros casuales, y también una bloguera mexicana que se llama Michelle Salas, a ella la sigo bastante. En el mundo de la música veo a Rihanna, me gusta porque siempre está jugando con su ropa, de repente se puede ver súper elegante, se puede poner lo que sea y siempre se ve increíble, ella se atreve. ¿Te gusta algún diseñador en particular? Mexicanos me gusta mucho Julia y Renata, que son elegantes, casuales y sencillas, también Benito Santos, que hace vestidos largos y hermosos. ¿Cómo lo haces para elegir tus looks? Muchas veces son ideas que tengo, me dicen que viene una entrega de premios y me preguntan qué me quiero poner, busco opciones en Instagram, en revistas y en marcas que me gustan. ¿Tú eliges el diseño o tu equipo? Siempre digo lo que me gustaría usar, pero pregunto lo que piensan, lo veo con mi equipo, siempre estoy en ese proceso de escoger. ¿Qué sentiste cuando fuiste elegida la celebridad Mejor Vestida de 2014 en los Latin Billboard? Usé un vestido amarillo que desde que lo vi me encantó, nunca me había puesto un amarillo, no sabía cómo se me iba a ver, porque es un color medio atrevido. Ese día estaba súper feliz porque el vestido y el peinado lo había tenido en mi cabeza desde hace mucho tiempo, entonces cuando me vi vestida dije “wow!”. Luego llegué a la alfombra roja y a toda la gente le gustó muchísimo, fue un honor para mí que me nombraran como la mejor vestida. También lo fuiste en los MTV Millennial Awards… Ahí tenía un Hot Top negro y unos shorts de cintura alta verde limón, también les gustaron muchísimo, para mí es “padre” que me nombren como la mejor vestida, es algo bonito.
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Sabemos que tienes un blog de moda donde enseñas a combinar tenidas… En mi página de Facebook (SoSofiaReyes) hay una aplicación que es muy divertida, porque tengo fotos con diferentes outfits que yo usaría para un día casual, para una alfombra roja, para salir con mis amigas a tomar un café…, y lo divertido es que las niñas pueden jugar a cambiarme la ropa. También tengo un Fashion Blog en mi canal de Youtube, donde explico cada outfit, porque la verdad es que me preguntan mucho por cómo me visto. ¿Has pensado en crear una línea de ropa con tu nombre? Lo hemos conversado, podría ser un proyecto a futuro, pero por ahora estoy concentrada en que más gente conozca mi música… Pero sí, quisiera hacer mi propia colección.
La nueva princesa del pop latino
Sofía Reyes ha sido un boom en Youtube tras la publicación de dos canciones, “Now Forever” y “So Beautiful”, tanto así que Prince Royce se fijó en ella y desde entonces se ha convertido en su mentor. Así pasó a ser la primera artista del sello “D’Leon Records” del exitoso compositor y productor discográfico estadounidense. Su primer single, “Muévelo”, que contó con la colaboración del puertorriqueño Wisin, lleva más de 7 millones de views acumuladas en su canal oficial de Youtube, y actualmente está promocionando su nuevo sencillo ‘’Conmigo: Rest of your life’’. ¿Cómo ha sido trabajar con Wisin y Prince Royce? Que mi primer sencillo “Muévelo” sea un featuring con Wisin, a quien llevaba escuchando hace mucho tiempo, es un paso muy grande e importante para mi carrera. A él le encantó la canción, dijo “dale”, y se hizo; estaba muy emocionada. Y cuando conocí a Prince Royce tampoco me imaginé que le fuera a gustar tanto mi proyecto, que justo iba a crear una disquera independiente y que me invitara a ser la primera artista que firmara. Para mí es padrísimo que artistas tan grandes pongan los ojos en mi carrera y que me apoyen. Te han definido como la nueva princesa del pop latino, y te comparan con Shakira. ¿Qué opinas? Es un honor que me comparen con ella. Es una de las latinas más grandes en todo el mundo, la admiro de hace muchísimo tiempo, me gusta bastante su música. Que me nombren la princesa del pop sé que es una responsabilidad grande, pero voy a llegar a todo el mundo y todos van a saber quién es Sofía Reyes. Hemos trabajado bastante duro y estoy súper preparada para lo que viene. ¿Cuáles son tus planes? Acabo de sacar mi nuevo sencillo “Conmigo: Rest of your life”, una canción súper teen, divertida, que habla de amor, de lo que me hace sentir una persona cuando estoy cerca, y que estoy dispuesta a estar con ella el resto de mi vida. Es una canción muy bonita, bilingüe, al igual que “Muévelo”. Tengo casi dos años trabajando en mi disco, que también viene muy pronto, en cualquier momento lo voy a estar compartiendo, hay canciones en inglés, español, bilingües, baladas, colaboraciones increíbles, viene muy interesante. Me he enfocado en que cada canción sea perfecta, quiero que todo el disco esté, por así decirlo, lleno de sencillos.
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(*)Fuente Ipsos Chile, promedio total lectores papel de lunes a viernes periodo octubre 2014 a marzo 2015, Gran Santiago.
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CONTIGO A DIARIO
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¿POR QUÉ NOS BENEFICIAN?
ENAMÓRATE DE LAS PESAS 28
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Creemos que son sólo para hombres, que vuelven nuestro cuerpo “masculino” y nada estilizado. Incluso aseguramos que no eliminan la grasa que odiamos. ¿Respuesta? Ninguna de las anteriores. ¡Derribemos los mitos! Por Carolina Palma Fuentealba.
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i has entrenado con pesas, ya sean mancuernas, barras o máquinas, notarás que uno se siente como la potente “Shera”, la princesa del poder hermana de He-Man. ¡Muy tonificada! El problema es que algunas aún no conocen sus beneficios, y siguen creyendo que sólo los hombres deben usar las pesas del gimnasio, y ni hablar de ejercicios más “power” como Crossfit, que usan más peso en sus ejercicios porque “aumentan el volumen corporal”. Javier Cruzat, personal trainer de Olympic Gym (www.olympicgym. cl, 228917421, Avda. Cristóbal Colón 4733, Las Condes), nos aclaró nuestras dudas con respecto al trabajo con pesas. ¿Adelanto? Sí ayudan a quemar grasa y los resultados son más rápidos.
1. Las mujeres y las pesas
“Ustedes sí deben hacer pesas, ya que el ejercicio localizado interviene directamente en el aumento metabólico y la quema de grasas, además de fortalecer la estructura ósea”.
2. ¿Nos vuelven más "anchas"?
“La baja testosterona (hormona sexual masculina) en la mujer hace imposible que en ustedes se produzca un desarrollo muscular tan elevado como en el hombre, salvo que haya un desorden hormonal o consuman anabólicos esteroides”.
3. ¿Bajan de peso?
“La combinación de ejercicios aeróbicos (cardiovasculares) con anaeróbicos (pesas y máquinas, de baja oxigenación) deriva en resultados óptimos, ya que los primeros queman grasa durante el aumento de la frecuencia cardiaca y los segundos hasta por un período de 24 horas, aún mientras se duerme”.
4. "Estoy muy pasada de peso, ¿puedo hacer pesas?
“Hay que realizar la misma combinación que se señala en la respuesta anterior, pero bajo asesoría especializada”.
5. Recomendaciones importantes
“Primero hay que hacer una rutina de inducción (baja intensidad o impacto) para fortalecer articulaciones y acondicionar la musculatura; de
preferencia hay que entrenar sólo con máquinas de cargas livianas. Toda persona con salud óptima pueda hacer pesas, previa evaluación de un personal trainer y médico (en ciertos casos), y de acuerdo a las capacidades propias o el nivel de la persona (principiante, intermedio o avanzado).
6. Comer más proteínas
“Sí se requiere un aumento en la ingesta proteica (carnes magras como pollo, pavo, pescado) porque el músculo se fortalece con ello, ya que parte de su composición es proteína (también agua y creatina, entre otros). Y debe aumentarse el consumo de fibras (frutas y verduras), y disminuir los carbohidratos (masas, papas y arroz). El consumo de suplementos alimenticios sólo se recomienda a partir de un período de 4 meses continuo de ejercicio para favorecer la absorción del 100% de la proteína y descartar la posibilidad de que el suplemento se acumule en el cuerpo en forma de grasa”.
"Se recomienda entrenar con pesas 2 a 3 veces por semana (principiantes). El ejercicio físico mejora la función mental, la autonomía, la memoria, la rapidez, la imagen corporal y la sensación de bienestar" 7. Objetivo: glúteos
“Dependerá de la zona del glúteo (frontal o lateral). Deben realizarse ejercicios libres con pesas o máquinas, pero a lo menos se deben llevar a cabo tres, por ejemplo: sentadillas, estocadas, máquina abductor/ aductor”.
8. ¿Abdominales con pesas?
Inicialmente hay que hacer abdominales libres, sin cargas; la idea es que sean de contracción, no expansión, y que se trabajen todas las zonas: abdominal recta frontal, intercostal, oblicua, lateral o lumbar baja. A un nivel más avanzado se permite ocupar cargas leves”.
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Entérate de todo
Cosmética verde
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EMPEZÓ TÍMIDAMENTE, PERO A NIVEL MUNDIAL YA ES UNA TENDENCIA QUE SUMA Y SUMA SEGUIDORAS. NOS REFERIMOS A LOS COSMÉTICOS Y PRODUCTOS DE BELLEZA QUE NO SON TESTEADOS EN ANIMALES, O BIEN CON COMPONENTES 100% VEGANOS. TE CONTAMOS TODO LO QUE DEBES SABER. Por Gabriela Oyarzún R.
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a conciencia sobre temas que deterioran el medioambiente o dañan a los animales aumenta constantemente, y no sólo en la alimentación. Hoy vemos una corriente de mujeres que se informan e investigan sobre la procedencia de sus maquillajes, tratamientos de rostro o cuidado capilar. Si bien esta tendencia fue impulsada originalmente por y para vegetarianos, hoy se ha expandido a un público dispuesto a probar. ¿Qué buscan? Cosmética no testeada en animales –también llamada cruelty free– o bien que sus ingredientes sean 100% naturales, sin presencia de químicos. Esto se ha traducido en que casi todas las marcas han desarrollado por lo menos algunas líneas eco-amigables. Para evitar confusiones, la categoría 100% cruelty free no apela exclusivamente a una conciencia animalista, sino que además se trata de cosméticos y artículos con componentes orgánicos y más naturales, dirigidos especialmente a quienes tienen la piel más sensible o alérgica. Cualquiera sea el caso, lo cierto es que vernos bellas con cosmética verde parece ser cada día más fácil.
CAMINO AL RESPETO ANIMAL
Una de las organizaciones internacionales que ha luchado permanentemente por los animales es PETA, cuyo objetivo es difundir que los animales no son nuestros para comer, vestir, entretener y experimentar. En este último punto, incluso se encargan de certificar y enlistar a las compañías que desarrollan sus productos sin testear en animales. Por esa razón quizás te has encontrado, principalmente en el extranjero, con artículos de toda índole –belleza, limpieza, alimentación y hasta vestuario– con el etiquetado “aprobado por PETA”, “no testeado en animales” o “Beauty without Bunnies”, que determinan que lo que estás comprando no fue probado en animales. Por ello las compañías que llegan al listado tienen un compromiso en toda la cadena de producción, en cuanto a no dañar animales en el proceso. Además, fi rman una declaración en donde aseguran que ni ellos ni sus proveedores encargan pruebas en animales para sus ingredientes, fórmulas o productos terminados. La mayoría de los países avanzan en este sentido, pero lamentablemente países como China siguen exigiendo testeo en animales. Tam-
bién, para no confundirse, hay cientos de marcas que aparecen en el listado de “amigables con los animales”, pero no significa que todos sus productos sean ciento por ciento veganos.
MARCAS CERTIFICADAS QUE NO TESTEAN EN ANIMALES Anastasia Beverly Hills Aveda Aromaleigh, Inc. Becca Cover FX Deborah Lippmann Julep Tarte First Aid Beauty Natura Kate Somerville Bath & Body Works Burt’s Bees Eco Tools Cosmetic Brushes Jordana Cosmetics Kat Von D Beauty LUSH Cosmetics Marc Jacobs Beauty Silk Naturals Smashbox Cosmetics Too Faced Cosmetics Urban Decay The Body Shop Vine & Co Wet n Wild FUENTE: PETA
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Para conocer más del tema, la organización chilena Te Protejo (www.teprotejo.cl) entrega todo la información necesaria. CAMBIO DE MENTALIDAD
Una buena noticia es que muchas marcas han desarrollado test más rápidos y menos dañinos, que involucran cultivos celulares y estudios de tejidos, para imitar nuestra piel y pelo. Bueno, si te decides por probar la cosmética verde, resulta importante que sepas cuáles son los ingredientes en que debemos fijarnos al leer el rotulado o etiquetas. Porque así como existen productos que no incluyen los logos de certificación –aunque sí trabajan dentro de los parámetros exigidos por instituciones como PETA– hay otros que pueden promoverse como no testeados en animales, sin serlo. “Para ser veganos o cruelty free, no pueden contener aceites animales; además, los aceites animales y minerales no son absorbidos por la piel, es decir, no penetran, no nutren y no regeneran como sí lo hacen los aceites vegetales. Y si tienes más tiempo, trata de investigar si esa marca en efecto no testea en animales”, explica Pamela Muñoz, experta en temas de belleza orgánica y cosmetóloga de Weleda, una de las marcas presentes en nuestro país –junto con Natura, Lush o Kiehl’s, entre otras– reconocidas como ecofriendly. Ingredientes de origen animal –y que es muy común encontrar en cosmética y belleza– son, por ejemplo, el carmín, un pigmento rojo que se usa para dar color a todo tipo de maquillajes y que se extrae del insecto cochinilla, y la caseína, proveniente de la leche de vaca, comúnmente utilizada en máscaras. A pesar de que la lista de ingredientes de origen animal utilizados en esta industria es muy larga, actualmente existen alternativas vegetales y orgánicas para muchos de ellos. “¿Para qué testear en animales productos que son para personas? En términos simples, los productos testeados en animales no reemplazan en ningún caso el efecto que este podría tener en la piel de un humano”, afi rma la cosmetóloga. “Es un cambio de mentalidad en la sociedad que ya está instalado, y que paulatinamente ha ido en aumento. Niños y jóvenes son los más preocupados del maltrato animal, y en nuestros puntos de venta la pregunta recurrente es si son testeados en animales”, concluye Pamela Muñoz. ¿Qué opinas?
PRODUCTOS DE BELLEZA Y COSMÉTICA 100% VEGANOS Brochas EcoTools Essential Eye Set Lápiz Urban Decay 24/7 Velvet Glide-On Eye Pencil Base líquida Urban Decay Naked Skin Weightless Ultra Definition Liquid Makeup Polvo bronceante Too Faced Chocolate Soleil Matte Bronzer Esmaltes de uñas SpaRitual Nail Lacquer Collection Esmalte de uñas Wet n Wild Megalast Salon Nail Color Brillo de labios Wet n Wild Mega slicks Lip Gloss Shampoo L’Oreal EverPure Moisture FUENTE: PETA
MUNDO DE PADRES
¿Qué hacer si tu hijo/a miente? La columna de Varinia Signorelli C. www.terapiainfantil.net
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as mentiras infantiles son de las formaciones que más angustia provocan en los padres y madres. En torno a éstas se generan múltiples opiniones, comentarios y suposiciones que no hacen más que profundizar el miedo y la preocupación que nos provoca constatar que los más pequeños de la casa están faltando a la verdad. Es importante señalar la connotación valórica que tiene la verdad en nuestra sociedad, en nuestra construcción de relaciones sociales. La mentira sería asociada a un antivalor que adhiere muchas veces a malas intenciones y nefastas consecuencias en la vida de quienes las mantienen, y para los adultos se espera un actuar lleno de sinceridad para asegurar un buen actuar con el prójimo. Si bien desde la mirada adulta esta construcción se establece, no podemos mirar con el mismo prisma de comparación las mentiras de los niños. ¿Por qué no es lo mismo mentir para un niño? Porque los niños tienen un mundo interno muy productivo e intenso, en el cual abundan los contenidos imaginarios. Los niños juegan y viven, viven jugando y sus fantasías, miedos, gustos y sueños, tiñen su “vida real”. Es decir, el actuar de un niño creativo y sano se espera que esté lleno de estas construcciones lúdicas. Entonces, cuando un niño nos dice algo que no ha sucedido en realidad, debemos entender que tal vez sueña con eso, que es uno de sus miedos representados o que simplemente está jugando. A medida que nuestros hijos crecen podemos ir enseñando y delimitando su campo de acción; con el ingreso al colegio comienzan a comprender el discurso social y se dan cuenta que hablar de cosas que no son, no es bien visto, y que en ocasiones los meterá en apuros. Entonces comenzamos a ajustarnos al medio, hablamos lo que corresponde y no alarmamos con nuestras creaciones infantiles, quedando supeditada ésta a dibujos, juegos con amigos o historias que se escriben. Así, poco a poco, los niños comienzan a aprender el valor de decir la verdad. Sin embargo, habrá veces que los hijos van a decidir ocultar la verdad, no porque sean niños que en el futuro serán malas personas, sino para lograr con este acto tener el control de ciertas situaciones, lograr tener menos problemas o ser más aceptados dentro de un contexto. Cuando tenemos un niño que miente, debemos siempre entender que no lo hace por maldad sino que por una búsqueda más profunda que permite compensarle emocionalmente, para evitar sentirse mal o ser castigados. Y ahí es que debemos apoyar buscando el “para qué mintió” y solucionando los temas que le generan la necesidad de faltar a la verdad para que esto
no vuelva a ocurrir. No sacamos nada castigando “porque es mentiroso”; sólo lograremos bajar su autoestima y no erradicar la causa real, que es lo que nos preocupa. Ahora, con el fin que no sea habitual para los pequeños mentir, debemos recordar que en todo contexto ellos nos observan, y que si pedimos que no mientan, jamás debemos mentirles. A veces los hijos actúan por imitación, pensando que lo que hacen los adultos cercanos es lo que deben hacer. Acá tendremos que analizar qué es producto del contexto/observado, y qué es formación interna y propia de un pequeño dando luz a alguna dificultad. No es lo mismo que mienta un adulto a que lo haga un niño. Debemos ser padres observadores, respetuosos y concientes de esto: si mi hijo miente es porque algo necesita; porque debo ayudarlo en algo; porque algo siente que no está bien en su vida y debe taparlo con fantasía, o porque en verdad está diciendo la verdad y yo no quiero ver la realidad en lo que me dice. Por favor no tildemos a nuestros hijos de mentirosos, que el ocultar la verdad nos sirva para mirarlos más y entender que hay situaciones que les afectan, que hay tiempo que no le estamos dando o que algo pasa en su entorno y tal vez haya que intervenir o cambiar de lugares para que sea capaz de ser él mismo y no intentar adornar la verdad para sentirse a gusto. ¡Que sea un llamado de atención para nosotros y no para ellos!
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PEINADOS&TOCADOS
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INVITAMOS A LA ACTRIZ JOSEFINA FIEBELKORN –UNA DE LAS PROTAGONISTAS DE “MATRIARCAS”, LA NUEVA TELESERIE VESPERTINA DE TVN– A BLOW UP, DONDE EXPERTAS MANOS TRANSFORMARON SU CABELLO EN ESPECTACULARES PEINADOS, TODOS CON ACCESORIOS DE FLOR DE TOCADO COMO PROTAGONISTAS. ESTE INVIERNO HAY QUE ATREVERSE A JUGAR. Agradecimientos a Blow Up Beauty Dry Bar, www.blowupbar.cl. Fotografías: Gonzalo Muñoz. Maquillajes y peinados: Margarita Larraín y Trinidad Araya, para Blow Up / Urban Decay. Tocados: Flor de Tocado. (www.facebook.com/flordetocado)
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Generación NINI
“No quiero estudiar ni trabajar” 40
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SEGÚN ESTUDIOS, EN NUESTRO PAÍS HAY MÁS DE 700 MIL JÓVENES CON ESTAS CARACTERÍSTICAS, MAYORITARIAMENTE MUJERES. ¿CÓMO IDENTIFICARLOS? ¿QUÉ LOS MOTIVA? ¿CÓMO CAMBIARLOS? ¿O SÓLO QUEDA ACEPTARLOS?
ABRIGANDO SIEMPRE TUS SUEÑOS
Por Carolina Palma Fuentealba
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e trata de jóvenes entre 15 y 29 años que no pueden o no quieren estudiar, y viven a expensas de sus padres. Según cifras de la Séptima Encuesta Nacional de la Juventud, en Chile habría más de 750 mil jóvenes que decidieron desligarse del sistema y mantener este estilo de vida, donde las mujeres representan el 87% y los hombres el 13%. Por supuesto existe un componente social y económico, pero en este caso sólo ahondaremos en quienes no quieren estudiar ni trabajar. Edmundo Campusano, sicólogo clínico de la Universidad Mayor, plantea que se ha alargado la vida y que todos los procesos se han lentificado o cambiado al menos una generación, es decir, diez años. “Un ejemplo claro es que si preguntamos a mujeres de 20 cuándo quieren tener hijos, antes dirían ‘luego’, pero ahora optan por después de los 30, porque quieren viajar, vivir solas, etcétera”, señala. “El otro día, un chico de 10 años me dijo que cuando grande él se quería tomar 2 años de descanso, porque estudian mucho en el colegio y es muy cansador. Hay una sensación de enlentecimiento, y eso va muy de la mano de los hijos canguros, aquellos que se van quedando en la casa y optan por alargar el proceso de saltar hacia la autonomía”, explica Campusano. No hablamos de jóvenes de nivel socioeconómico bajo, sino de medio hacia arriba. En el fondo, todo aquel que tiene la posibilidad de “pensar” que todavía no es el tiempo de trabajar o hacerse cargo de su propia existencia. El especialista nos explica un punto interesante. “El fenómeno del nido vacío es muy fuerte, y para los padres –después de quedar desocupados de la crianza, en casa, aburridos, con relaciones de pareja deterioradas– la tentación de hacer que el hijo se quede al lado de ellos es enorme. No es que le digan ‘quédate en la casa por favor’, sino que sin darse cuenta con frases como ‘anda no más, no te preocupes. Nosotros nos quedamos en la casa’, el joven empieza a sentir que es necesario ahí, que hay una lealtad emocional, lo que le impide decir ‘agarro mis cositas y me voy, porque tengo derecho’. Más bien lo van posponiendo”.
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TENDENCIAS
El factor económico también es real, porque está todo caro y mantenerse solo a veces es complicado. O por lo menos no permite ahorrar. El experto de la Universidad Mayor cree que algunas veces es una excusa, ya que la plata se puede gestionar. ¿Qué está pasando? Estaríamos ante un aumento de frases del tipo “voy a trabajar en lo que me gusta” o “no me siento motivado”. “¿Cuándo en la historia de la humanidad se trabaja por gusto o motivación? Históricamente los seres humanos hemos trabajado porque se debe, uno tiene que pagar las cuentas, porque se ha hecho responsable de su propia vida y ojalá sea en algo que medianamente te agrade, pero te aseguro que no todos se levantan motivados; lo hacen porque deben hacerlo, y en el transcurso del día se motivan. Estos jóvenes creen que el criterio Nº1 para hacer algo son las ganas. Si fuera por las ganas, los seres humanos no harían nada”, analiza Campusano. De hecho, si recordamos, nuestros abuelos cuentan la historia que comenzaron a trabajar desde pequeños, y no necesitaron el título para hacerlo, había que arreglárselas. Y no eran necesariamente de clase humilde, pero los padres les decían que había que trabajar porque en casa “no se aceptan vagos”. Claro que no debemos culpar sólo a los jóvenes, porque el desarrollo de la conciencia se desarrolla paulatinamente en los seres humanos. Hace algunos años se empezó a poner la felicidad en el centro de la existencia, y cuando esto pasa, se pierde un poco el foco. “Pasa algo extraño; cuando le preguntas a la gente ‘qué es ser feliz para usted’, no saben. Como dice la película, se sienten con una búsqueda constante de la felicidad, pero con una sensación constante de no lograrla, y eso genera mucha frustración”, detalla el sicólogo. Otro panorama existe en culturas como la estadounidense, donde en su mayoría, comienzan a trabajar en la adolescencia cuidando niños o atendiendo en algún bar, sin que nadie lo cuestione, y es bien visto. “La tarea
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de los padres es criar, no otra. Algunos dicen que hay que amarlos, pero no, hay que criarlos con amor, que es distinto. Les tengo una mala noticia: criar es, en un 80%, frustrar. Cuando el padre tiene plata no debe decirle ‘para qué vas a trabajar un mes para ganar 80 mil pesos’. Eso está mal. No es sólo que trabaje por la plata, sino que aprender normas, entiende que otro manda más que tú, y no está la mamá para cuidarte. Todo eso se aprende afuera, en la vida social, pololeando, teniendo amigos. Si no lo haces, es probable que tengas un niño Nini”. Para Campusano estos cambios se han producido por diversas razones; por ejemplo, con la aparición de los derechos de los niños que, pese a ser un hecho muy positivo, ha provocado que los padres pierdan poder. Por otra parte, antes la familia era más estructurada, y ahora son los tuyos, los míos y los nuestros. Y como tercer punto, el tema valórico ha perdido sentido. “Te amenazaban que si hacías algo malo te ibas al infierno, entonces había un cierto control valórico. ¿Cuál es el sentido de la vida para los chilenos? Antiguamente era para ganarse el cielo, y hoy los jóvenes creen que la vida es puro placer, que sólo vale si me gusta algo. Esto se transforma en un arma de doble filo, porque es momentáneo”, explica. Para solucionar este tipo de conflictos, el especialista comenta que en su consulta los padres se dan cuenta que el sistema ha potenciado las características del joven Nini, y comienzan a darse cuenta de la importancia de incentivar su maduración. “La maduración tiene 3 conceptos: autonomía, responsabilidad e independencia, y los padres deberían incentivar estos tres aspectos. En otro sentido, en la consulta se pueden dar cuenta de la importancia de estar de acuerdo en ciertas decisiones, como no darle mesada, para actuar en bloque. Una buena fórmula es preguntarle al hijo hasta cuándo se queda en casa o que ayude económicamente, y decirle que tanto lo aman que lo quieren hacer responsable”. Un ejemplo claro es la típica imagen de una familia pegoteada, de padres que estimulan poco la autonomía. ¿Qué pasará? Van a tener un joven pegoteado, con poco sentido de hacerse cargo de sí mismo, picoteando por aquí y por allá, sin claridad en lo que quiere hacer, entonces mejor se queda en casa porque es un escenario seguro. Si las cosas no funcionan, recurrir a un especialista es una gran opción, porque uno adentro ve mucho menos que alguien desde afuera. Si tus hijos son más pequeños, resulta necesario poner atención a tus decisiones, ya que los Nini se forman en la niñez. “Frases como ‘no quiero que vaya a la casa de los amigos, mejor que todos vengan para acá’ o ‘prefiero hacer esto por ti’, van criando un hijo dependiente. ¿Otra causa? Como apuntamos antes, entre más mala es la relación entre los padres, más posibilidades hay que se pegoteen a los padres. “Si estoy contigo en pareja, lo pasamos bien, somos capaces de ir a tomarnos un trago o una cerveza y tenemos una rica vida, los cabros van armando su vida también, porque los padres no lo necesitan en el medio. Al contrario, si los padres se llevan pésimo y lo único que los hace sentir bien son los niños en la casa, los hijos se crían con la sensación que deben estar ahí”.
LANZAMIENTOS
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Es la chef detrás de la guía “Picadas de carreteras”, y la exitosa Feria del Sánguche que se realiza en el Parque Araucano, que este año tendrá su quinta versión. Amante de la cocina, cree que falta mayor regulación en los restaurantes chilenos.
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Juana Muzard
"Fue natural entrar a la cocina" 44
i me di cuenta cómo entré a la cocina, fue algo natural. Pasábamos todos los fines de semana cocinado juntos en familia; mi abuelo paterno era empresario, pero le encantaba cocinar, él es mi mentor”, cuenta Juana Muzard, quien salió del colegio teniendo claro que eso era lo suyo. Pero no existían escuelas de cocina en Chile, así que estudió Arte y Estética en la Universidad Católica; en tercer año partió a estudiar seis meses a Francia, a la prestigiosa “Cordón Bleu”. Pero ya se había lanzado con su propia banquetería. A los 19 años la llamaron de la embajada de Inglaterra para organizar comidas para importantes personajes de la política inglesa. “No sé cómo me lancé”, relata. En paralelo hacía clases de cocina y asesorías en restaurantes. “Me cuesta recordar haber trabajado en algo no relacionado con la cocina”, afirma. Más tarde fue productora en “Mucho Gusto”, el matinal de Mega que se inició con un enfoque gastronómico. “Me iba súper bien, pero el ritmo me pasó la cuenta. Me vinieron varios estreses”, asegura. Pero estaba segura de que ésa era su vocación. Se fue a terminar su formación, primero en los restaurantes del Hotel Ritz en Francia y después en la Costa Azul. Ahí trabajó como asistente de Alain Llorca, chef que en aquella época tenía 2 estrellas Michelin y estaba a cargo del restaurante más importante de la zona, “Le Moulin de Muggins”. ¿Qué crítica le haces a la cocina chilena? Yo no hablaría de una cocina, hablaría de varias. Chile es muy largo y existe una gran cantidad de productos y preparaciones. Ni siquiera la cocina de la costa es igual, tenemos la cocina mapuche, chilota, pascuense, altiplánica, entre muchas. No le hago ninguna crítica a la cocina misma, sino a la gente que cree que no hay por ignorancia. ¿Y el mayor elogio? Nuestros orígenes y ancestros, que han debido mestizarse con la llegada de los inmigrantes con una fuerte influencia italiana, alemana, española, croata, árabe, entre otros. Es interesante cómo se han ido agrandando nuestras despensas. Tenemos una variedad muy rica y única de productos; siete tipos diferentes de quínoa, cientos de hongos, nuestros miles productos del mar, y muchos otros. Juana está en varios proyectos en paralelo. Le encantan las asesorías a restaurantes, donde enseña tips que van desde la temperatura de la cerveza a situaciones de crisis. También está trabajando para mejorar la regulación y fiscalización de la gastronomía en Chile. “Es una vergüenza que a un
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MUJER IMPACTA
turista le den aliño césar con limón y aceite, o que el vino llegue tres horas después que la comida. En todos los países está regulado el tema”, explica. Además ha trabajado en la creación de una vasta línea editorial dedicada a la cocina. Para el libro “Picadas de carretera” levantaron 200 restaurantes atendidos por sus propios dueños y seleccionaron 43. “Las historias eran increíbles: desde el incendio que les quemó el local hasta el cuñado que les robó y se escapó con el negocio”, cuenta. El libro significó un incremento de ventas para los restaurantes, por lo que hicieron la primera guía tipo Turistel con las picadas. Luego lo repitieron para las picadas costeras. “Cuando viajo, paso a ver a los dueños para ver cómo les ha ido y están muy agradecidos. Me hice amiga de prácticamente todos”, comenta. Se viste y arregla de manera sencilla. Lleva el pelo suelto, jeans y viene de haber ido a dejar a sus hijos al colegio. Ha visitado y trabajado en las cocinas de los mejores restoranes del mundo, pero también conocido a fondo las cocinerías chilenas más tradicionales y sencillas. Es una enamorada de la cocina, lo chileno y del poder de la perseverancia. “Cuando te apasiona un tema, le sacas punta a todos los lápices... En la gastronomía te tienen que gustar desde las cocinerías de las caletas hasta los mejores restaurantes, cada uno es un mundo en sí y hay que vincularse en todos los planos”, explica. Queriendo hacer algo más chileno y transversal nació el libro “El Sánguche”, que tuvo una gran cobertura mediática. “Era algo que había que decir; el sándwich es chileno, nuestro y único”, asegura Juana con la confianza que despliega en sus proyectos. En vista de la atracción que generó, decidió hacer –con su productora “La Tripa”– la Feria del Sánguche en el Parque Araucano, en donde tuvieron a más de 18 sangucherías que des-
tacaban por sus propuestas originales y variadas. La feria también tuvo a los mejores chefs del país haciendo clases sobre el sánguche, y recibió a más de 25.000 visitantes. Uno de sus momentos más estresantes fue cuando le encargaron un cóctel para 250 personas. El mismo día del evento la llamaron a las 6.30 de la mañana preguntándole por qué no había llegado; había preparado todo para las 20.30 horas, pero se habían confundido y era para la mañana. “No sé cómo lo hicimos, pero lo sacamos adelante. Mi cuñado fue a arrendar las cosas, mi marido hizo de garzón, nos conseguimos un camión y cambiamos el menú. Los encargados no podían creerlo. De ahí viene la palabra improvisación”, asegura.
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DIVIERTETE APRENDIENDO ITALIANO El sábado 30 de mayo el Instituto Italiano de Cultura abre sus puertas al público invitando a toda la comunidad a una jornada de actividades dedicadas a la lengua italiana. “Diviértete aprendiendo italiano”, este el lema de la iniciativa la cual estará orientada en su totalidad a una dinámica entre diversión y enseñanza. Las personas que quieran participar de estas actividades gratuitas, darán un paseo virtual entre algunos sitios turísticos e históricos de Italia junto a sus tradiciones y aspectos culturales y culinarios. Habrán música y bailes típicos, películas, cocina, premios de productos eno-gastronómicos, sorteo de dos cursos de italiano y degustación de pastas, con la participación del destacado chef italiano Roberto Illari; vino, tiramisù y caffè. Durante la mañana se realizara un taller para niños, con juegos lúdicos. Las distintas actividades iniciaran a partir de las 11 am hasta las 18 pm en nuestra sede ubicada en Triana 843 al llegar a Eliodoro Yañez con Providencia, metro Salvador. Los invitamos a participar, acercándose al idioma del Belpaese de manera diferente y entretenida. Para conocer el programa completo de los talleres visite, www.iicsantiago.esteri.it Para inscribirse en un taller contactenos a iicsantiago.cursos@esteri.it Inscripciones hasta el viernes 26 de mayo. Cupos limitados!
COCINA
Emporio Armani Caffè está en el distrito del lujo del Parque Arauco, y junto a ellos elaboramos estas recetas de Spritz de otoño con bruschetas, un aperitivo fácil y rápido.
Apettizers de otoño EMPORIO SPRITZ con BRUSCHETA CLáSICA
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COCINA
EMPORIO SPRITZ Ingredientes:
1 onza y media de Aperol, 1 onza y media de jugo de pomelo, 1 dash de goma, 1 dash de limón, 1 onza y media de Sprite Zero. Preparación: En una copa con abundante hielo, se sirven directa-
mente los ingredientes, para terminar con una rodaja de pomelo.
BRUSCHETA CLáSICA Ingredientes:
¼ de tomate pelado y picado sin pepas, queso de cabra picado en cubos a gusto, 3 aceitunas picadas, un toque de ajo, sal, pimienta y aceite de oliva, pan de campo. Preparación: Sobre una tostada de pan de campo –también puede ser negro o integral– se sirve un relleno preparado con tomate en cubitos (sin pepas), trocitos de queso de cabra, aceitunas picadas, un toque de ajo, aliñado con sal, pimienta y aceite de oliva.
APEROL 8 Ingredientes:
1 onza y media de infusión de menta, 2 onzas de Aperol, 1 onza de Baileys.
APEROL 8 con BRUSCHETA DE SALMÓN AHUMADO
Preparación: Agregar todo en coctelera y agitar fuertemente por diez segundos. Servir y decorar con unas hojas de menta.
BRUSCHETA DE SALMÓN AHUMADO Ingredientes:
2 láminas de salmón ahumado, 1 cucharada de ricotta, 1 tostada de pan de campo, 1 toque de aceite de oliva. Preparación: Con la base de una tajada de pan de campo recién tostada, cubrir con una cucharada generosa de ricotta, dos láminas de salmón ahumado y el toque final del aceite de oliva.
CAFFE APEROL Ingredientes:
1 medida de expreso lungo, 2 onzas de Aperol, ½ onza de goma rubia. Preparación: Se mezclan todos los ingredientes en una coctelera, con mucho hielo. Servir directamente en un vaso con hielo.
BRUSCHETA DE PROSCIUTTO Ingredientes:
1 tajada de pan de campo tostado (también puede ser pan rústico o negro), ¼ puñado de rúcula, 2 láminas de prosciutto, 1 toque de aceite de oliva. Preparación: Tostar la rebanada de pan y poner encima dos láminas de prosciutto, un puñado de rúcula y terminar con un chorrito de aceite de oliva.
CAFFE APEROL con BRUSCHETA DE PROSCIUTTO
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EVENTOS
Baby Shower PAMPERS
La marca de Cuidados del Bebé de P&G organizó un íntimo babyshower a Diana Bolocco junto a un grupo de amigos y diversas celebridades nacionales.
Bárbara Ruiz-Tagle
Mey Santa María
Maite De la Arena Y Diana Bolocco Mariana Derderián
Patricia Larraín
meeting AMERICANINO Productoras y editoras de moda conocieron la colección otoño invierno 2015 de la marca, en la que destacan la tendencia boho para mujeres, militar para hombres y el infaltable denim para todos.
Zara lavin
Natalia schwarzenberg, daniel pacheco Y dani quinzio
Manena Pomeroy Francesca inocentti
Burt’s Bees
En Studio 350, Burt’s Bees lanzó su nuevo producto Lip Crayon, el cual entrega un color mate a los labios a la vez que los humecta, gracias a sus propiedades naturales y su composición de aceite de jojoba, aceite de kendi y Karité.
Renata Ruiz
Daniela Castro Francisca Bastías
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Valentina Ríos
HORÓSCOPO Del 20 al 26 de mayo. Por Bárbara Canale.
ARIES
Mar 21 - Abr 20 Te sentirás más calmada y menos impulsiva. Laboralmente deberás asumir mayores responsabilidades y lograr más solidez de tus habilidades. Mucha vida social y conversaciones gratas te llenan de vitalidad. En amor se destaca tu positivismo y alegría que le transmites a la relación. mía. Prepárate para aceptar los cambios que te ofrece la vida.
LEO
Jul 21 - Ago 22 Reconcíliate con lo que te rodea y con la manera de relacionarte. En tu camino laboral mantente firme y concentrada con los movimientos que deseas que se produzcan. Te entregas al amor sin cuestionarte lo que pueda suceder, evita controlar las emociones de tu pareja, recupera la tranquilidad. Elimina esos sentimientos de insatisfacción que sólo te generan estados de ánimo vulnerables.
SAGITARIO Nov 22 - Dic 21
Momento para descansar y recuperar energía. Maneja mejor tus emociones y evita que ellas te provoquen realizar actos de los cuales te puedas arrepentir. No te distraigas de tu relación de pareja, intenta estar más presente. Modera tu sistema nervioso y busca la forma de armonizarlo. Lograr la calma será tu mejor herramienta.
TAURO
Abr 21 - May 20 Vitalidad, calidez y creatividad. Con mayor confianza enfrentas retos profesionales. Logras ser más prudente con tus dineros y organizas mejor tus gastos. Llega la sensualidad y el placer, te sientes a gusto y transmites esa energía en lo amoroso. Conéctate con tu lado espiritual y fluye en forma espontánea.
VIRGO
Ago 23 - Sep 22 Armoniza tu vida y empieza a disfrutarla; guíate por tu lógica, tus ideas te ayudarán a avanzar. Dedica más tiempo a los amigos y a la familia. En lo profesional todos tus actos requieren de mucha atención, aprende a priorizar. Sé moderada con tus gastos. Complicidad con tus emociones y la pareja, te vuelves a sentir dulce y enamorada. No seas tan perfeccionista.
GÉMINIS May 21 - Jun 20
CÁNCER Jun 21 - Jul 20
Estimula tu lado mas íntimo. Los proyectos comienzan a desarrollarse, sintonizas con una energía positiva que te abre caminos. Tu rendimiento profesional alcanza altos niveles, por lo que te destacas. Luminosa, simpática es lo que proyectas en tu relación; seduce y toma decisiones en conjunto. Captura las buenas ideas que vienen a tu mente.
Período extrovertido, de grandes iniciativas y mucha energía. Aventuras románticas te tendrán ansiosa, recuperas la autoestima y tomas el control de la seducción. Aumentan tus encuentros sociales y conoces gente interesante. Incertidumbre laboral te desvía de tus objetivos, evita pensamientos y emociones negativas.
LIBRA
ESCORPIÓN
Sep 23 - Oct 22 Debes evitar cualquier conflicto y confrontaciones. Deja atrás la impaciencia en lo laboral, sólo te produce ansiedad. Evalúa lo que te conviene sin perder de vista las oportunidades. Activa tu vida sentimental, rompe con la rutina y busca panoramas entretenidos para realizar en compañía. No exageres con tus gastos. Expresa con libertad tus sentimientos.
Oct 23 - Nov 21
Intensidad de tus emociones pueden hacerte retroceder de tus propósitos. Momento de tomar decisiones que vayan acorde con tus proyectos profesionales. Intenta estar atenta a las necesidades de tu pareja, si estás sola guíate por la intuición para conquistar. Enfócate de manera activa en tu familia y amigos. No tengas miedo de pedir ayuda cuando la requieras.
CAPRICORNIO
ACUARIO Ene 20 - Feb 18
Feb 19 - Mar 20
Magnetismo y comunicación más directa. Desarrolla una estrategia y define un plan con lo que deseas. Tu equilibrio interno se refleja en las emociones por los demás. Tu vida amorosa recupera pasión y logra encontrar nuevos estímulos para la relación. Determinación y lucidez te acompañarán en tus decisiones. Evita ser tan posesiva.
No pierdas tiempo con viejos conflictos, continúa con tu forma de actuar en el trabajo. Asesórate antes de invertir tu dinero. Sientes una sensación de carga emocional, no te frustres y aprende a vivir de las experiencias pasadas. La pareja pasa por un momento muy especial, aumentan las afinidades. No disperses las energías.
Permítete un espacio para ti y sana heridas; tendrás la oportunidad de conocerte más. Se abren caminos en lo laboral, llegando oportunidades que te favorecen. En amor, apuestas por un ambiente más cálido y afectuoso, aumenta el entusiasmo por compartir con la pareja. Cuida tus finanzas para lograr mayor bienestar.
Dic 22 - Ene 19
PISCIS
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EL BLOG DE PAULA GONZÁLEZ
¿Somos celosas? Por Paula González Z. Numeróloga y tarotista
ARIES
Muy celosas, necesitan reafirmación afectiva y emocional todo el tiempo; no les gusta ver a su pareja demasiado encantado con otra mujer, porque entonces se pondrán furiosas.
TAURO
Celosas, pero no les gusta que se les note mucho; su autoestima se viene abajo, se sienten agobiadas y muy torturadas, callan y se angustian.
GÉMINIS
LEO
Son celosas, pero jamás lo demostrarán frente a su pareja, sí frente a la mujer que lo pretenda, y habrá momentos en que se pondrán de muy mal humor sin decir por qué.
VIRGO
Sí son celosas, y sufrirán horrores cuando esto suceda; serán capaces de enfrentar a cualquiera que tenga intenciones de llamar la atención de quien aman, incluso olvidando sus modales.
No permiten que los celos las agobien; cuando empiezan a sentir esa sensación complicada en su interior prefieren salir y divertirse, para que de esa forma se alejen los temores y las inseguridades.
LIBRA
CÁNCER
ESCORPIO
Son inseguras, y por ende celosas; sin embargo tratan de involucrarse más en la vida de su pareja para generar presencia notoria y que las otras sepan que ella es la dueña.
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Son celosas y lo demuestran, se vuelven muy orgullosas, soberbias, tensas, y se enojan. Incluso culparán a su pareja de haber hecho “algo” que propiciara que otra mujer se les acercara.
Muy celosas, se sienten descompensadas, inseguras, inestables, son capaces de hacer escenas, de discutir, porque a ellas nadie les toca lo que les pertenece.
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SAGITARIO
Sí son celosas, pero en vez de discutir se pondrán más sensuales, más melosas, más pasionales, y buscarán a la mujer para mostrarse frente a ellas como espectaculares, maravillosas y ganadoras.
CAPRICORNIO
Sienten celos rara vez, no les agrada este sentimiento porque no lo pueden controlar; actuarán con seguridad, seriedad y tendrán una larga charla con su pareja para dejar en claro las cosas.
ACUARIO
Son muy celosas, incluso no pueden evitar demostrar muy mal carácter, les costará mucho equilibrarse, pueden incluso hacer un verdadero escándalo y dejar en ridículo las intenciones de la otra.
PISCIS
Las mujeres de este signo son celosas, pero en vez de enojarse se volverán muy dóciles, cariñosas, estarán llamando cientos de veces a su pareja, y tratarán de no dejarlo solo en ningún momento.
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