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EDICIÓN CHILE Nº 401 · WWW.NUEVAMUJER.COM · 24 de noviembre 2015

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“Con Pancho queremos vivir en Londres”

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ÍNDICE

LOOK FASHION Toma Nota Belleza / 08 Toma Nota Moda / 10 Toma Nota Hogar / 12 Toma Nota Sustentabilidad / 14 Toma Nota Ocio / 16 Columna Pasión de María / 18 Streetstyle / 22 Columna Hair By Her/ 26

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síguenos Y GANA Dale Me Gusta en nuestro Instagram @revistanuevamujer a la foto del concurso, comparte con tus amigas y ya estarás participando. Esta semana regalaremos 1 voucher por una sesión de Nano Botox Capilar en Richee.

Dossier Especial Cuerpo / 30 Retrato / 44 Sexualidad / 50 Columna Varinia / 52 Actualidad / 54 Moda / 58 Perfil / 64

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TOMA NOTA VIAJES

nuevamujer.com NuevaMujer @revistanuevamujer @nuevamujer_

ESTA SEMANA NOS GUSTA... Columna Paula González / 68 Mujer Impacta / 70 Toma Nota Gourmet / 74 Cocina / 76 Eventos / 80 Lanzamientos / 81 Horóscopo / 82

David Beckham, el ex futbolista estrella que luego se volvió estrella de la moda, porque fue portada de la revista People y recibió el título de "hombre vivo más sexy del 2015". Y también porque pasó por Punta Arenas camino a la Antártica, donde protagonizará grabaciones para la BBC de Londres.

GERENTE GENERAL Y REPRESENTANTE LEGAL PABLO MAZZEI. DIRECTOR RESPONSABLE SEBASTIÁN CAMPAÑA. DIRECTOR COMERCIAL ANDRÉS ISRAEL. GERENTE COMERCIAL ANDRÉS RODRÍGUEZ A. COORDINADORA COMERCIAL WANDA MOSTAFA. GERENTE DE VENTAS CRISTIÁN ZANABRIA. EDITADA POR ESTILO COMUNICACIONES. EDITORA ALEXANDRA GALLEGOS ANDREJKOVIC. COORDINADORA EDITORIAL CARLA INGUS MARÍN. DIRECCIÓN DE ARTE MARÍA JOSÉ CABARGAS S. DISEÑO NATALIA GUTIÉRREZ L, SANDRA ROZAS L. FOTOGRAFÍA GONZALO MUÑOZ F. NUEVA MUJER ES UNA REVISTA GRATUITA, DISTRIBUIDA SEMANALMENTE POR PUBLIMETRO. DIRECCIÓN: AVDA KENNEDY 5735, OFICINA 701, TORRE PONIENTE, LAS CONDES. TELÉFONO: 2421 5900. MAIL VENTAS COMERCIAL@PUBLIMETRO.CL, TELÉFONOS VENTAS +56 2 2421 5984 / +56 2 24215934 / +56 2 24215958. NUEVA MUJER SE IMPRIME EN RR. DONNELLEY. REALIZADA POR ESTILO COMUNICACIONES MAGNERE 1540, OFICINA 1105, PROVIDENCIA.TELÉFONO 2434 1295.

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Amamos el coco Es una de las frutas tropicales más populares del mundo, contiene fibra, calcio, potasio, fósforo y vitaminas B6, E y C, entre otros, y es excelente para nutrir el cabello. Prueba la línea Coconut Oil, de la marca Hair Chemist, con extractos naturales y aceite orgánico de coco, para fortalecer intensamente, nutrir el cuero cabelludo y mantener saludable la raíz del pelo. Además proporciona humedad máxima. Está exclusivamente en todas las tiendas de InterSalon Sally Beauty del país.

VERÓNICA BIANCHI La conductora de CDF Noticias dejó el tenis para hacer carrera en televisión, y cree que se están abriendo los espacios para que más mujeres comenten de fútbol y deportes.

Maquillaje &peinado Esto es una oportunidad imperdible. En BLOW Up Bar –el ondero salón de nuestra columnista, Margarita Larraín– ofrecerán cursos de maquillaje y peinado según 4 looks: rockero, clásico, vintage o playero. Son clases de 2 horas para cada look, y no importa que no sepas o que seas una experta en el tema; en estas clases aprenderás todos los tips y técnicas. Valor: $29.900 por clase de 1 look (2 horas). cursos@blowupbar.cl blowupbar.cl

Como en Twitter, descríbete en máximo 140 caracteres: Fanática del deporte y de mi familia. Amo mi profesión y me gustan los desafíos. Las actividades al aire libre me ayudan a despejar la mente (140 caracteres). ¿Sigues alguna cuenta de Instagram relativa a la belleza? No. Pero sí de distintos deportes. ¿Eres de rutinas de cuidados o depende del tiempo? Siempre me hago el tiempo. Hago deporte por lo menos cinco veces a la semana. ¿Mani o pedicure? Aunque no me gusta mucho, trato de hacerme manicure cada dos semanas. Truco de maquillaje que siempre te salva: Fuera de cámara no me maquillo. Pero siempre uso brillo en los labios. Pasan los años, y no lo puedes abandonar. ¿Qué producto de belleza es tu imprescindible? La verdad, ninguno. ¡Creo que tengo que empezar a preocuparme!

Deporte o ejercicio para esculpir tu cuerpo: Ahora estoy full spinning, trote y de vez en cuando tenis. Siempre voy variando de deporte, pero todos me encantan. ¿Y la mejor crema para tonificarlo? No uso cremas. Sólo bloqueador en el verano. Tomar mucho líquido es fundamental para tener la piel hidratada. Infaltables de tu neceser/cosmetiquero de viaje: Protector de labios con color. Preferentemente rosado. ¿Tu mayor arma de seducción? La naturalidad, espontaneidad y la sonrisa. Peor error estético que has cometido: Pintarme los labios muy rojos. Me quedan mejor los colores más claros. Alimento imprescindible en tu dieta: Cereales de fibra y pan pita. ¿Y el que erradicaste para cuidar la línea? El azúcar.

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Look setentero Nos encanta la nueva colección de Americanino para esta temporada, porque rescata el espíritu bohemio de los años 70 a través de vestidos largos estilo folk, faldas tipo “A”, gamuzas y flecos. Además, mucho hombro a la vista, jeans boot cut o acampanados, aplicaciones metálicas y bordados. Busca esta colección que huele a retro en las tiendas y córners de Americanino, y conoce más en la web. americanino.cl Americaninocl. @Americanino_cl

Vestidos con sentido Círculo de Rosas es un emprendimiento social creado por la arquitecta Andrea González y la periodista Karina Ohme. Venden alegres vestidos, blusones y chalecos elaborados por mujeres del proyecto Rose Circle, en India, iniciativa que la emprendedora Anne Godfrey desarrolla en el área rural de Maharashtra, en India, para dignificar a las mujeres y sacarlas de la extrema pobreza. Si compras, formas parte de un círculo de “mujeres ayudando a mujeres”. Keller 1198, Providencia, Santiago, Chile, previa cita. 9-949 1312.

adidas, RITA ORA y javiera mena

adidas Originals colabora nuevamente con Rita Ora, y de la admiración mutua surge esta tercera colección compuesta por 4 packs de temporada. ¡Anota! Este martes 24 los dos primeros –Space Shifter Pack y Mystic Moon Pack– serán lanzados en la tienda del Costanera Center, donde Javiera Mena estará firmando autógrafos y vinilos a todos quienes vayan a conocer la colección, que es una reinterpretación de los clásicos con inspiración en lo cósmico, lunar y planetario.

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Medicina China Este 28 y 29 de noviembre se realizará el Seminario de Medicina China enfocado en el tratamiento de enfermedades músculo-esqueléticas, basada en palpación de canales. Uno de los relatores será Yefim Gamgoneishvili, uno de los principales transmisores de la teoría de canales y su uso en la realidad de la práctica. Esta tradicional teoría de la Medicina Clásica China sobre la fisiología humana postula que el cuerpo humano está unificado por una red de canales que forman un tejido que unifica órganos, medioambiente, enfermedad y tratamiento, todo en una red de integración. La Escuela de Medicina China Clásica San Bao organiza este seminario, y las inscripciones está abiertas. escuelasanbao.cl San Pio X 2655, Providencia 22333 0744 | 9-708 2146

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Conoce el barco de Greenpeace La invitación es a recorrer las instalaciones del Esperanza, el barco emblema de Greenpeace, que ha estado en alta mar defendiendo a las ballenas de los japoneses y protegiendo a los osos polares de las perforaciones petroleras. A Chile vino para fortalecer el trabajo de la organización para la protección de nuestros glaciares. En Valparaíso estará abierto el 28 y 29 de noviembre, y el 5 y 6 de diciembre. En Puerto Montt, el 12 y 13 de diciembre. Inscríbete en greenpeace.cl/esperanzatour

Cultiva Las arquitectas Constanza Ibáñez y Paz Gallardo crearon Sagrada Huerta, con la intención de incentivar la sustentabilidad en los hogares. ¿Cómo? Reciclando cajas de frutas en vivos colores y entretenidos textos personalizados, para así fomentar el cultivo sustentable de verduras, aliños y hierbas. Su interés es entregar la experiencia de tener tu propia huerta. Contáctalas. @sagradahuerta contacto@sagradahuerta.com

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n osició p x e a L ente pendi

El 13 de septiembre de 1973 debía abrir en el Museo Nacional de Bellas Artes la muestra de los reconocidos muralistas mexicanos Orozco, Rivera y Siqueiros. Pero debido al Golpe Militar nunca llegó a ojos del público, y sin saberlo pasó a tomar un cariz político inesperado, porque en el avión de Aeroméxico en que volvieron las obras al país azteca se embarcó la familia del derrocado presidente Salvador Allende. Junto con eso las relaciones diplomáticas entre México y Chile se fragmentaron y hubo un freno en las relaciones culturales entre ambos países. Más de 40 años después, el mismo Museo Nacional de Bellas Artes expone “Orozco, Rivera y Siqueiros. La exposición pendiente”, con 76 obras emblemáticas de la Colección del Museo de Arte Carrillo Gil de México.

Para el alma

Lo nuevo de Pascuala Ilabaca Es una de las máximas exponentes de la prolífica nueva escena de cantautores chilenos jóvenes, y este miércoles 25 lanza “Rey Loj”, donde participa la banda argentina-brasilera Perotá Chingo y la compañía de performance Nerven & Zellen, entre otros selectos artistas. Después de estudiar en la Católica de Valpa-

raíso se desligó de las reglas estrictas, y ya su debut discográfico “Pascuala canta a Violeta” (2008), se basó en el folclore tradicional pero incorporó una tabla hindú y guitarras eléctricas. En “Rey Loj” nuevamente se basa en folclore local, pero aborda también ciertos toques de jazz, rock y música de la India.

En el aula magna de la Universidad Andrés Bello (Bellavista 0121, metro Baquedano), el próximo viernes 4 de diciembre, se realizará la charla “Ciclos de vida, muerte y transformación”, a cargo de la Lama Chagdud Khadro, de visita en Chile. Actividad gratuita e imperdible (sólo se pide un aporte voluntario), puedes escuchar de manera directa y atractiva sobre temas como la mutabilidad, la impermanencia de nuestra experiencia, la inevitabilidad de la muerte y cómo confrontarla, y la muerte como oportunidad para la transformación profunda. chagdudgonpachile.com

Guayasamín en grande

Imperdible esta muestra/venta que durante varios días estará realizando la Factoría Santa Rosa del gran maestro ecuatoriano Oswaldo Guayasamín. Son 14 obras patrimoniales (lo que significa que no están en venta) con un tiraje de edición limitada de 50 reproducciones cada una, estampadas en seda natural, material noble que garantiza su durabilidad y la vivacidad de los colores. Cuentan con el certificado de autenticidad. Entrada gratuita.

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menudo escuchamos decir que mezclar patrones diferentes entre si es un gran “crimen de la moda”, “que el plateado con el dorado se ven horribles”, o que “las rayas con el escocés te hacen ver como salida de un circo”. Yo, en cambio, no estoy de acuerdo, y hace ya un buen tiempo el streetstyle ha propuesto osadas combinaciones, dando espacio a estilos más versátiles y divertidos. Si bien siempre he rechazado todas esas reglas rígidas y anticuadas, debo reconocer que no siempre es tan fácil llegar y mezclar. Además, hacer combinaciones fuera de lo común puede dar mucho miedo y pudor. Porque reconozcámoslo, ¡este es un estilo muy arriesgado! Entonces, ¿cómo lograr verse chic y no como un payaso? A continuación comparto algunos trucos que te ayudarán a dominar esta tendencia y descubrir tu lado más audaz: 1. Define un esquema de color: utiliza pocos colores y en la misma tonalidad, para que al mezclar los distintos diseños, no parezca tan extravagante. En mi caso, me limité a usar blanco, negro, naranja y plateado. 2. Recuerda que los lunares o las rayas en blanco y negro siempre se mezclan bien con otros colores y estampados, ¡considéralos como un básico! 3. Utiliza una prenda que equilibre el conjunto: si tienes una falda de estampado diferente a la blusa, un blazer o cinturón liso en tono neutro creará el equilibrio deseado.

4. Mezcla estampados con el mismo diseño, pero en diferentes tamaños o escalas. 5. Utiliza el mismo diseño en distintas prendas, pero invierte los colores. 6. Si vas a probar por primera vez esta tendencia, comienza mezclando distintos estampados en blanco y negro, y agrega un toque de color en tu cartera o en tus zapatos. ¡Voilà! Si tienes preguntas de estilo o quieres que escriba sobre algún tema especial, escríbeme a pasiondemaria@gmail.com. PD:¡Las ra yas horizon tales de m lera crean i poun casi sublim efecto de continuida inal con la d s camuflad rayas horiz ontales de as mi falda!

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¡COLOR DE LA MANERA CORRECTA!

xisten muchas razones por las que teñimos nuestro pelo: tapar canas, aclarar o iluminarlo, hacernos un cambio de look radical, jugar con los colores, mantener el tono que se va oscureciento con el tiempo, lograr un estilo más veraniego o, simplemente, para tener un cambio. Independiente de cuál sea, lo importante es que lo hagas de la manera correcta, que tengas claro lo que estás haciendo, y que tomes decisiones acertadas. Lo primero que debes saber es que muchas tinturas tienen componentes dañinos para el pelo -como el amoniaco- pero eso no significa que no haya solución. Existen tinturas que no tienen este componente y que son igual de cubrientes, por lo que siempre prefiere las de este tipo. Si decides utilizar la que sí contiene amoniaco, debes preocuparte de proteger y reparar bien tu pelo. Otro tema importante es la elección del color que vas a aplicar. ¿Sabías que cada persona puede ser de coloración cálida o fría? Las personas que son de coloración cálida generalmente tienen las venas más verdes, la esclerótica (la parte blanca del ojo) más amarillenta, se broncean fácilmente doradas, tienen reflejos más dorados en el cabello y suelen tener pelo y ojos color café, miel, caoba o rubio dorado. Aquellas de coloración fría, en cambio, suelen tener las venas más azules, las escleróticas más blancas, tienen la piel más delgada por lo que suelen ponérseles las mejillas rojas, les cuesta broncearse, generalmente enrojecen primero, sus reflejos naturales en el pelo son más ceniza, y suelen tener el pelo negro, rubio ceniza, los ojos azules o negros. Para determinar qué tipo de coloración tiene una persona deben predominar algunas de estas características, pero no significa que no puedan tener ninguna del otro tipo. Si te das cuenta que

eres cálida, debes elegir como color para tu pelo los que siguen ese tipo de color, es decir, rubios dorados, caobas, café chocolate, café dorado, etcétera. En cambio, si eres de coloración fría, preferible un rubio ceniza, un negro intenso o un café bien oscuro. Sin importar el color que elijas o el tipo de tintura que utilices, tu pelo siempre debe verse impecable, por lo que debes cuidar tu color, para lo cual es importante utilizar los productos adecuados. Siempre protégelo del sol para que el color dure más y para que no se dañe por la debilitación que conlleva el teñirse. Busca productos que le devuelvan las vitaminas y aminoácidos perdidos, que tengan antioxidantes y que protejan de los agentes externos. Los cabellos tinturados suelen ir poniéndose secos y opacos, por lo

que es muy importante que te preocupes de nutrirlo bien, idealmente haciéndote un masaje cada 15 días. Muchas veces nos recomiendan utilizar shampoos sin sal para cuidar el color, pero debemos tener ojo, ya que el sulfato o sal es lo que realmente limpia el pelo; de hecho, si utilizan un shampoo sin sal verán que no hace espuma. Si tienes pelo graso, por ejemplo, no es recomendable. Sí son buenos para personas con tinturas de colores delicados y con mucho desprendimiento, como por ejemplo los tonos rojos. Entonces ya saben, antes de teñir su pelo vean si son de coloración cálida o fría, y luego elijan el color adecuado para ustedes; prefieran productos sin amoniaco; cuiden y protegan su pelo para reparar, evitar daños, ¡y hacer que el color dure más! Vean el ejemplo de Kristen Stewart con el pelo de un color cálido y uno frío, juzguen ustedes mismas cuál es el mejor para ella…

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Siempre usarás fotoprotección

En esta época estamos en una encrucijada. Empezamos a mostrar piel, los rayos de sol y días brillantes nos levantan el ánimo, pero no debemos salir a la calle sin protegernos la piel. Por: Alexandra Gallegos A.

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PUBLIRREPORTAJE

PROTECCIÓN SOLAR EN BEBÉS Y NIÑOS

o es novedad que los rayos solares nos dañan más que nunca debido al debilitamiento de la capa de ozono. Las pieles delgadas o blancas son las más afectadas, pero las morenas no se quedan atrás. De hecho, ojo si te gusta andar bronceada por la vida, porque ese tono dorado “fascinante” no es más que el resultado de una exposición reiterada al sol, y eso puede provocar cáncer cutáneo a largo plazo. Con sólo 10 minutos tumbada al mediodía puedes tener una quemadura solar intensa. El fotoenvejecimiento, comúnmente relacionado con el envejecimiento prematuro de la piel, es consecuencia de una exposición excesiva y sin las precauciones necesarias a la radiación solar. Se manifiesta principalmente por una deshidratación excesiva de la piel y la aparición de manchas pigmentarias en las zonas más expuestas (rostro, escote y manos).

Piel sana

Pero... El sol puede ser muy beneficioso para nuestra salud. Aporta vitamina D a nuestra piel, aumenta la absorción de calcio en los huesos y nos ayuda a mejorar procesos cutáneos como la psoriasis o el acné. Pero el exceso de radiación no sólo conlleva el riesgo de quemaduras inmediatas o efectos a largo plazo como el envejecimiento prematuro de la piel; el daño solar además es acumulativo e irreversible, y se produce principalmente en nuestros primeros 18 años de vida. Por ello, la correcta elección de un fotoprotector o bloqueador proporciona una efectiva protección y permite una exposición prolongada y sin riesgo. Las características de nuestra piel nos permiten diferenciarnos según fenotipos, y en ellos la característica principal es su color, el que está dado por la concentración de melanina. La melanina es la que ayuda a obtener el bronceado, y por lo mismo es que a las personas más blancas les es difícil broncearse, a diferencia de las morenas, que lo hacen fácilmente.

Las texturas

Es importante sentirse cómoda con el fotoprotector, el que debe ser diferente para rostro y cuerpo, ya que las necesidades de protección son distintas. Antes de comprar prueba cuál textura te acomoda más, ya que hay cremas, gel o spray. * Crema. Ideales para pieles secas porque son más hidratantes. * Fluídos. Texturas ligeras que se funden, para pieles mixtas a grasas. * Gel. Combina la hidratación de la crema con la rápida absorción del gel (para todo tipo de piel) * Maquillaje fluido o compacto. Obtienes en un solo paso protección, bronceado uniforme y disimulas imperfecciones. * Stick especial zonas sensibles. Ideal para cicatrices, manchas o cualquier zona dañada de la piel que quieras proteger y/o disimular. * Labiales: Protegen y evitan la aparición de herpes. Cuerpo: * Lociones o leches: Muy hidratantes y fáciles de aplicar. * Espumas y sprays: Refrescantes al aplicarlos, hidratantes y de rápida absorción. * Aceites secos: Acabado seco y sedoso, transparentes, ideales para los hombres.

La piel de los niños es mucho más delgada, sus mecanismos de defensa no se encuentran completamente desarrollados, y necesitan protección contra la radiación UV distinta a la de los adultos. De hecho, es importante tener presente que el grosor y la pigmentación de su piel es menor con respecto a un adulto, y los bebés –antes de los 3 años– ni siquiera han generado defensa inmune ante las agresiones del sol. Incluso debajo de un quitasol y con ropa adecuada aún puede recibir radiación UV y desarrollar una quemadura. Por todas estas razones es imprescindible aplicar fotoprotector solar cada 2 horas, e idealmente resistente al agua.

¿QUÉ NECESITAN? * Protección UV de amplio espectro a nivel celular, para prevenir daños a largo plazo. * Protección a nivel de ADN para reducir el riesgo de cáncer de piel. * En bebés entre 6 y 18 meses de edad –y en algunos mayores que son de piel sensible– deben usarse fotoprotectores sin ﬁltros químicos, sino ﬁltros físicos llamados barreras, como Isdin Fotoprotector Pediatrics, con protección reforzada. Testeado en bebés con tendencia a la atopía.

PASOS PARA CUIDARLOS * Nunca exponerlos al sol entre las 10 y las 16 horas. * No expongas a bebes y niños a la luz directa del sol. * Vístelos adecuadamente (sombrero, poleras manga larga y pantalones delgados), ya que proporcionan la mejor protección contra los rayos UV.

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LA MEJOR AMIGA DEL VERANO

¡SPLASHSHSHSH! ¡SOMOS AGUA! ESTÁ EN NUESTRO CUERPO, NOS REFRESCA DESDE EL EXTERIOR, PODEMOS USARLA PARA NUESTRA ENTRETENCIÓN, ENTRENAMIENTO Y LIMPIEZA. CUÁNTA, CUÁL, SUS MITOS Y VERDADES, TODO EN ESTA REFRESCANTE NOTA. Por: Karina T. Arias.

erca del 50% de la composición total del cuerpo es agua. No se puede negar su importancia en nuestras vidas, ¡si la mitad de nuestro cuerpo es agua! Algunos dicen que hay que consumir, por lo menos, 3 litros diarios, otros que el consumo excesivo puede resultar perjudicial. Algunas adoran beberla, para otras es un verdadero sacrificio.

Nos reunimos con la doctora Antonia León Kattan, especialista en Nutrición y Obesidad de clínica Mediterránea, quien desnudó la realidad del agua y nos dio toda la información y los mejores consejos para consumirla. ¿Cuántos litros al día? “Es difícil decir una cifra exacta, ya que los requerimientos de agua van a depender de muchos factores, tales como la actividad física, la temperatura del medio

ambiente, el consumo de sal, la edad, estatura y sexo de la persona. En general uno recomienda cerca de 2 a 3 litros de líquidos diarios; sin embargo, hay que considerar que dentro de nuestra alimentación también hay ingesta de líquidos”. Para la especialista, la mejor forma de saber si el consumo de agua que estoy teniendo es el adecuado, es ver cómo está la orina. Nuestros riñones son los principales reguladores de los volú-

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menes del agua en el cuerpo, y la idea es que nuestra orina sea clara, lo más transparente posible. Eso significa que nuestro cuerpo está bien hidratado y que estamos consumiendo la cantidad adecuada de líquidos. El balance de agua y sal funciona minuto a minuto en nuestro cuerpo, por lo que resulta más sabio asegurarnos que nuestra orina esté siempre clara, y no oscura o turbia. ¿Agua natural, saborizada, gasificada…? Siempre deberíamos elegir tomar agua natural; sin embargo, a muchas no les gusta tomar agua, por lo que prefieren tomar bebidas saborizadas. De ser así, la doctora León recomienda preocuparse de que no sean endulzadas con azúcar. Una forma de asegurarse, obviamente, es verificar en la etiqueta que no entreguen más de 10 calorías por porción. La presencia de gas en las aguas carbonatadas no tiene importancia, ya que el gas se elimina por vía gastrointestinal. Hidratar y humectar, ¿Lo mismo? No, no y no. Hidratar es cuando ingresa líquido al cuerpo, ya sea por boca o en inyección endovenosa (sueros).

Humectar es aplicar productos sobre la piel o pelo. La especialista aclara que aunque ambos verbos se parecen en que le dan agua a la piel, la diferencia radica en que la humectación es superficial, y la hidratación en profundidad. ¿Deportes acuáticos? Depende lo que consideremos como deporte acuático. En general realizar deportes en el agua permite disminuir la acción de la fuerza de gravedad, por lo que el trabajo muscular es menor. Para quienes necesitan ejercitar grupos musculares específicos, es mejor el trabajo fuera del agua. Por el contrario, aquellas que tienen problemas con las articulaciones o mucho sobrepeso, se ven beneficiadas de los ejercicios en el agua, ya que no comprometen las articulaciones. Grandes beneficios. La especialista, no escatima a la hora de referirse a este elixir de vida: * Alivia la fatiga: Si siempre te sientes cansada, puede ser porque tomas poca agua. El agua es utilizada por el cuerpo para eliminar toxinas y productos de desecho que éste no necesita. Cuando hay menos agua en el cuerpo, el

corazón tiene que trabajar más para bombear la sangre oxigenada a todas las células y otros órganos principales. * Ayuda en la digestión: Cuando tomas suficiente agua se hidratan las heces, lo que mejora tu digestión. Al mismo tiempo aumenta la tasa de metabolismo, esto quiere decir que los alimentos que consumes se descomponen apropiadamente. Esto ayuda a que tu sistema digestivo funcione correctamente, previniendo el estreñimiento. * Dolor de cabeza y migraña: En la mayoría de los casos, la razón principal de los dolores de cabeza y migrañas es la deshidratación. Así es que, cuando tengas dolor de cabeza, toma agua para que tu cuerpo se hidrate. * Mejora el estado de ánimo: El agua hace que tu cuerpo se sienta bien y mejore su nivel de energía. Cuando tu cuerpo está activo y en el estado de funcionamiento adecuado, se da una señal positiva a tu cerebro, que aumenta tu estado de ánimo y ayuda a sentirte feliz y tener buen humor, lo que hace que tengas un buen nivel de productividad en el trabajo u otras tareas. * Pérdida de peso: El agua ayuda a eliminar los subproductos de la grasa. Cuando tomas

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agua, tu estómago se llena haciéndote perder un poco el apetito. Algo importante del agua es que no contiene calorías, grasa, carbohidratos ni azúcar, y es un gran reemplazo de las bebidas con alto contenido calórico, como el alcohol, bebidas gaseosas o refrescos azucarados, todos causantes del aumento de peso. * Piel sana: El agua ayuda a reponer los tejidos de la piel, así como a hidratarla y aumentar su elasticidad. Cuando el cuerpo recibe suficiente agua, tu piel estará hidratada y se verá fresca, suave, brillante y tersa. * Regula la temperatura del cuerpo: Las propiedades térmicas del agua y su capacidad para liberar el calor del cuerpo cuando la transpiración se evapora de la superficie de la piel, son de gran ayuda en el mantenimiento

de tu temperatura corporal durante todo el día. Aguas en Chile. Lo normal es comprar la típica agua mineral, pero si alguna vez quieres probar sabores diferentes, aquí tienes algunas sugerencias que encuentras en supermercados y tiendas gourmet: Ice Swan: Pese a su nombre, es agua chilena, y elegida nada menos que la mejor agua este 2015 por el sommelier Marcelo Pino. Viene de la Patagonia, específicamente de las aguas provenientes del derretimiento natural del glaciar Queulat. Un lujo. Aonni: También de la Patagonia, se origina a orillas del Estrecho de Magallanes, desde un pozo artesanal. Mawün: Es agua de lluvia de la selva valdiviana.

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Puyehue: Es agua que nunca ha visto el sol, porque proviene de una napa subterránea ubicada en el Parque Nacional Puyehue. Andes Mountain: Es el agua más exportada de Chile, y su origen está en la IX Región, junto al lago Colico. Sanpellegrino Sparkling Fruit Beverages: Agua saborizada preparada con jugo recién exprimido de frutas cítricas, agua mineral gasif icada y algo azúcar, sin conservantes, colorantes ni saborizantes artif iciales. SoBe Life Water: Cero calorías, cero azúcar, con vitaminas e ingredientes naturales provenientes de todas partes del mundo. Es una combinación de vitaminas, antioxidantes y propiedades de distintos frutos y hierbas.

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Nutracéuticos

El refuerzo del

siglo XXI

A medio camino entre los fármacos y los productos “de herboristería”, son clave para mantener nuestro organismo saludable y con los nutrientes que necesita. Por: Alexandra Gallegos A.

n 1989, el doctor Stephen DeFelice, presidente de la Foundation for Innovation in Medicine (FIM) acuñó por primera vez el término “nutracéuticos”, y los definió como un alimento, o parte de un alimento, que proporciona beneficios médicos o para la salud, incluyendo la prevención y/o tratamiento de enfermedades. Es decir, están a medio camino entre los fármacos –que se obtienen en su mayoría por síntesis químicas– y los productos denominados “de herboristería”. “Se diferencian de los medicamentos ya que los nutracéuticos suelen, desde la nutrición, cumplir un rol preventivo más que curativo, en cambio los medicamentos apuntan directamente a un síntoma o enfermedad”, explica María Elena Rudolphi, product manager de homeopatía de Farmacias Knop. Un compuesto nutracéutico es un suplemento dietético que se presenta en un formato no natural, como cápsulas, píldoras, orales, etcétera, pero de sustancias naturales bioactivas altamente concentradas, que aunque se encuentran presentes en los alimentos, están procesadas para eliminar el sobrante y dejar sólo la parte útil y beneficiosa. Al estar concentradas en altas dosis, tienen un efecto más favorable en la salud, mucho mayor del que tiene el alimento naturalmente. Es importante destacar que no son lo mismo los nutracéuticos, los alimentos funcionales, los complementos alimenticios o suplementos dietéticos, y los alimentos enriquecidos. Al hablar de nutracéuticos estamos hablando de una medicina biológica y de una categoría

muy amplia de productos que deben cumplir ciertas características, como ser de origen natural, aislados y purificados por métodos no desnaturalizantes, que mejoren una o más funciones fisiológicas o bien que cumplan una acción preventiva y/o curativa, o que simplemente mejoren la calidad de vida.

Algunos ejemplos

El aceite de pescado Omega 3 promueve una mejor salud cardiovascular, concentración y memoria, ayuda durante el embarazo al desarrollo del sistema nervioso central del bebé, y es un potente antiinflamatorio a nivel celular. “La concentración de Omega 3 requerida para una persona sana es de al menos 300 milígramos diarios, pero la cantidad que tendrá que tomar dependerá finalmente de la dolencia particular del paciente, y por lo general es muy superior”, explica el doctor Enrique Bertossi, médico familiar del Centro Med Vida. Como la dieta en Chile incluye pocas semillas y pescados grasos –principales fuentes de Omega 3– se recomienda ingerirlos a través de nutracéuticos. La spirulina, llamada así por su forma de espiral, es una alga microscópica de agua dulce y uno de los microorganismos más antiguos de la tierra. Gracias a su excelente aporte de proteínas, vitaminas, minerales, y a su fácil absorción, es considerada un superalimento. Alta en vitamina A, B6, B12, K, cromo, Iodo y selenio, buena fuente de vitamina B2 y hierro y libre de colesterol, evidentemente es imposible consumirla en su estado natural en las dosis recomendadas, por lo que también es beneficioso consumir 3 cápsulas o tabletas diarias.

El maqui, poderoso fruto de color morado intenso que crece en bosques, entre lagos y volcanes del sur de Chile, posee un alto poder antioxidante, y es la fuente más potente de antocianinas y polifenoles, ambos agentes antienvejecimiento. Puede consumirse en cápsulas de polvo concentrado, o bien el mismo polvo –hay marcas nacionales e importadas en el mercado– mezclado en jugos, lácteos o lo que se desee. La clásica alga cochayuyo ayuda a combatir la obesidad por su alto aporte de fibra, tiene propiedades depurativas y es una buena fuente de nutrientes esenciales, como vitaminas (A, B1, B12, C, D, E), ácido fólico y calcio. Además es de alta concentración de proteínas y minerales como potasio, cloro, sulfuro y fósforo, y micro minerales como el yodo. El aloe vera presenta una gran cantidad de ácidos esenciales, proteínas, enzimas, hidratos de carbono y otros nutrientes. Es de acción tónica digestiva, lubricante y laxante suave en el tracto digestivo. Sus principios activos amargos han demostrado que posee propiedades hipoglucemiantes, ayudando a disminuir el nivel de azúcar en la sangre. También de acción antiinflamatoria, analgésica y digestiva con efecto antiácido. ¿Quiénes deben consumirlos? “Para estar saludable hay que prevenir, y eso se hace a través de una buena alimentación o suplementos que ayuden a mantener la vitalidad y energía. También deben consumirlos quienes practican deportes, y personas comunes que incrementan la actividad al aire libre o que escogen un estilo de vida saludable”, finaliza Rudolphi.

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Tic, tac, tic, tac…

¡HORA DE

ENTRENAR 40

Algunas prefieren la mañana porque quedan recargadas de energías; otras la noche, para caer rendidas en los brazos de Morfeo. La hora que elijas para entrenar es cuestión de gusto, pero sobre todo de conocerse a sí misma, y de los resultados que se persigue conseguir. Por: Karina T. Arias

n estudio publicado por “The Journal of Physiology” señaló que hacer deportes por la mañana, antes de desayunar, hace que se quemen más grasas y calorías. La investigación se realizó en Bélgica y fue publicada por el New York Times. En este caso el objetivo es claro, bajar de peso; pero si lo que se busca es otra cosa, como la relajación, mejor salud o simplemente mantener un buen estado físico, los parámetros influyen mucho a la hora de elegir el horario más conveniente. Julio Vega, personal trainner gold de la cadena de gimnasios Energy y magíster en Entrenamiento Deportivo, explica que “el horario influye en directa relación con los tiempos de descanso y la carga laboral. Lo ideal es que el deporte se practique en la mañana, porque tras un buen descanso hay una mayor cantidad de energía. Ahora, si una persona entra a trabajar muy temprano por

lo que es imposible el deporte AM, hay que adaptarse a esa realidad, y el cuerpo con el tiempo se adaptará”. Dafne Serra es docente y magíster en Educación en Salud y Bienestar Humano, y a su juicio, si el entrenamiento es aeróbico y de mediana intensidad, el horario AM es más indicado pero no trascendental. “Si es anaeróbico, en donde la fuerza es lo primordial, el horario PM es mejor, porque la musculatura requiere varias horas de actividad para enfrentarse a un esfuerzo superior”, agrega. Entonces, nuestro estilo de vida y lo que queremos conseguir nos ayudarán a tomar la mejor decisión.

¿AM o PM?

Mucho se esconde tras las diferencias horarias en la práctica de un deporte. Las principales se refieren a la alimentación. En AM el cuerpo está mucho más liviano, por lo que el metabolismo puede trabajar de mejor forma o

más rápido; en cambio, por la tarde viene con el desgaste propio de la jornada y la ingesta alimenticia. Recuerda que el cuerpo trabaja más lento a medida que avanza el día. Otra diferencia es la cantidad de energía que se relaciona con la recuperación tras ejercitarse. Es mucho más rápida en horario AM que PM, como explica Vega. Pero, hay que considerar que en los horarios AM el cuerpo está más expuesto a lesiones por la inactividad de las horas de sueño. Los horarios PM tienen la ventaja de que el cuerpo lleva más horas en actividad, por lo tanto hay menos riesgos de contraer lesiones, según aclaró Dafne Serra. Lo más importante al momento de elegir la hora de entrenar es conocer los niveles de energía disponible con los que contamos; hay personas que se sienten activas y llenas de energía al comienzo del día, otras recién lo logran en horario PM. Cuestión de conocerse a sí mismas. Entrenar AM genera más constancia y re-

DOSSIER ESPECIAL CUERPO

“LAS MUJERES ENTRENAN MEJOR EN LAS MAÑANAS, CON MÁS ENERGÍA Y MEJORES TIEMPOS DE RECUPERACIÓN. ADEMÁS DESCARGAN UNA GRAN CANTIDAD DE ENDORFINAS, LO QUE ES UNA ESPECIE DE BATERÍA QUE LAS LLENA DE GANAS PARA ENFRENTAR EL DÍA” (JULIO VEGA)

gularidad, es más difícil cancelar el entrenamiento por imprevistos y te mantendrá activa todo el día, pero debes hacer un calentamiento más largo por tantas horas de inactividad. Cuando se entrena PM, se tiene más fuerza y es más difícil lesionarse. Estás más despierta y liberas el estrés acumulado durante todo el día; sin embargo, puede que después de la jornada laboral el cansancio del mismo te lleve a dejar de entrenar.

TIPS

Para comenzar a entrenar, hay que preparar cuerpo y espíritu. Los que saben recomiendan: * Limpiar el organismo con una alimentación saludable que implica una ingesta de nutrientes cada 4 horas (frutas, verduras, fibras y agua, especialmente). * Eliminar gaseosas y disminuir la sal. Con una buena ingesta nutricional ya se logra el 70% del objetivo. * Siempre es necesario realizar una evaluación con un profesional. Fundamental para saber cuál será el punto de inicio y el tipo de entrenamiento más adecuado. * Comenzar poco a poco con pequeñas metas alcanzables para ver resultados a corto plazo; de esta forma la autoestima será tu mejor aliada. * Se debe comenzar con ejercicios básicos, sin exigirse más allá del 60% y siempre asistido por un profesional. El running es ideal para comenzar a entrenar en esta época, y lo importante en este caso es elegir el calzado adecuado para no sufrir lesiones. * Una buena hidratación es fundamental para cualquier tipo de entrenamiento, idealmente consumir mínimo 2 litros de agua. * Las ganas son clave. La imposición u obligación generalmente terminan en abandono. Lo importante es la voluntariedad, y que este estilo de vida se convierta en costumbre.

DE ALTO RENDIMIENTO

César Kalazich, médico del Deporte de Clínica MEDS, UC, y selección chilena juvenil

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de fútbol, se refiere a las diferencias con deportistas de alto rendimiento. ¿Cuánto influye el horario en que una persona practique un deporte para conseguir los mejores resultados del mismo? Depende en varios aspectos; a un deportista de alto rendimiento o profesional estas mínimas diferencias que te pueda aportar el horario es necesario explotarlas. Para aquel atleta que desea rendir pero debe ajustarse al horario de trabajo o estudio, importa muy poco,

porque debe acoplarse a los horarios que tenga disponible. Sin embargo, generalmente las respuestas y adaptaciones del organismo son individuales y hay personas que les acomoda más practicar distintos componentes del entrenamiento a diferentes horarios, por tiempo o comodidad o que sienten que de esa manera es mejor. “Se ha visto que para el control corporal del balance y para la precisión (rendimiento psicomotor) y para ejercitarse cuando hay calor, sería mejor hacerlo en las mañanas; en cambio, para entrenar la fuerza, potencia, flexibilidad, mejorar el consumo de oxígeno y optimizar la frecuencia cardíaca en intensidad

de umbral l ác t i-

co, es más ef iciente hacerlo de tarde. En cambio en algunas cosas, como mejorar el consumo máximo de oxígeno, no habría variaciones durante el día. Así como tampoco se ha visto que influya el horario para los eventos cardiovasculares asociados al ejercicio”. ¿Cómo puede reconocer una persona cuál es el mejor horario para ella? La gran mayoría de las personas físicamente activas o deportistas no tienen mucha elección, porque es el horario en que pueden y deben sacarle el mejor provecho posible. No existe una sola forma, pues son muchas las variables a considerar, tanto físicas como psicomotoras. “Para aquellos que recién comienzan o retoman la actividad física, lo importante es que tengan el tiempo, no importa el horario. Son otros los aspectos más fundamentales, como realizar al menos 150 minutos de ejercicio físico moderado a la semana, mientras más intenso mejor, combinar ejercicio aeróbicos (trotar, caminar rápido, andar en bicicleta, elíptica, etcétera) con ejercicios de fuerza (pesas, entrenamiento funcional tipo Crossfit). Alimentarse adecuada y balanceadamente. Descansar y dormir las horas suficientes, con sueño de calidad. Y también sería prudente una visita a un médico, ojalá alguien con formación en medicina del deporte, para que lo evalúe de posibles riesgos y lo guíe para que haga ejercicios en forma segura y saludable. La idea es disfrutar el ejercicio”.

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RETRATO

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“Mi continuidad nunca ha estado en duda” Días antes de su partida a Francia, a cubrir para TVN los atentados ocurridos en París, conocimos en primera persona lo resuelta, energética y certera que es esta periodista. Quiere reflejar el nuevo estilo de las noticias, mucho más suelto, mientras en su vida personal hace planes con su marido, Francisco Sagredo, de emigrar al extranjero junto a su hija. Por: Carolina Palma Fuentealba. Fotografías: Gonzalo Muñoz (@gonzaloxtrem). Maquillaje y peinado: Claudia Bruzzone.

s una periodista con mucha credibilidad en televisión, y cómo no si ha transmitido hechos importantísimos como la detención en Londres de Augusto Pinochet. Más allá de su aparente seriedad, conocimos la real esencia de Mónica Pérez cuando apareció como panelista de “Buenos Días a Todos”. Con esa misma simpatía y energía nos recibe en la sala de maquillaje de TVN para conversar mientras la peinan y dejan OK para las noticias. Está dispuesta a hablar de los cambios de 24 Horas Central, tras la llegada de Matías del Río, con el cual se complementa muy bien. Además revela que quieren darle un sello al programa incorporando material gráfico e importantes espacios donde explican detalladamente los hechos que más nos afectan. “Nosotros mismos hacemos ese material, porque después debemos explicarlo”. Conciente de la baja en el rating, cuenta que trabajan para cambiar esa realidad en el largo

plazo y que, pese a todo, su noticiario es uno de los mejores en contenido. Como conductora de “Esto no tiene nombre”, Mónica mantiene una crítica constante a la falta de regulación que existe en nuestro país, y de las multas que debieran existir en casos como la colusión del confort. ¿Cercana a la política? Para nada, pero se acerca a través de organizaciones sociales. Sobre su vida personal se habló mucho en los medios de comunicación, principalmente de farándula, cuando se habría quebrado la relación con su marido y padre de su hija Laura de 7 años, el periodista deportivo Francisco Sagredo, con quien vive hasta ahora. Por lo mismo pretende guardar silencio sobre ese momento, y pensar en el futuro que incluiría un cambio de país, de vida. Hace algunos meses surgieron rumores que te ibas de TVN. ¿Eran ciertos? No. Es que los programas de farándula no tienen nada que inventar, y necesitan vender todos los días, así que inventan cosas. Mi continuidad

nunca ha estado en duda, ni siquiera en el cargo del Central. Porque podrían haberme cambiado de puesto, como Amaro. Aunque en las evaluaciones que nos hacen en términos de opinión pública estoy bien evaluada, así que nunca hubo sospecha de nada. ¿Qué pensaste cuando supiste que Amaro no seguía como tu compañero? Es que fue una decisión de Amaro; él se quiso ir, lo conversó conmigo y lo comprendí. Comparto muchas cosas, como que uno cumple ciclos y leer noticias está bien valorado, pero es un trabajo cansador, muy monótono. Ahora con el noticiero nuevo estoy más contenta porque es distinto, pero es como fome sólo leer el Central, entonces entendí perfectamente que Amaro estuviera chato. Llevaba doce años, yo recién cuatro. ¿Qué te pasa con el mal rating del canal? ¡Mal poh’! (ríe). A nadie le gusta sacar mal rating. Creo que va a tener una evolución. Hay varios estudios estadísticos que indican que los grupos sociales que mide el rating, las encuestas

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que hace Time Ibope, no están perfectamente calibradas. Primero, quiero sacar todas las suspicacias de complot o que el Mega se compró el rating, porque eso me parece una tontera de principio a fin, pero sí es verdad que metodológicamente hablando se podría perfeccionar mucho más el rating. Además se podrían incorporar otros medidores. Por ejemplo, cuando una empresa vende mucho se convierte en exitosa. Supongamos que vendes jabones, pero que con la venta perjudicas el medioambiente... Creo que el rating es como lo mismo. Nos pueden medir por rating o medir por “contaminación mental”. Se podrían generar diversas mediciones de cuándo un producto es realmente bueno para una audiencia, o un cliente, como los avisadores. ¿Te parece que tu noticiero es más bueno que el resto? Sí, me parece que es súper bueno. Peleamos combo a combo con Canal 13, que también es muy bueno. Siendo los dos canales con menos rating en noticias, hacemos los mejores noticieros, con más profundidad, más contenido, mejores audiovisualmente, más serios. Ahora llegó Matías del Río a 24 Horas Central. ¿Lo conocías? Para nada. O sea, lo conocía en la tele porque él es muy futbolero, y es más cercano a mi marido que a mí. De hecho Matías ha presentado los libros que ha escrito Pancho, “La Caída” y “El Método Pellegrini”. Cuando estamos en la típica entrevista a la Presidenta, donde primero hay que hacer fila por tres horas, ahí nos conocimos, conversamos, teníamos amigos en común, pero no una amistad, no hemos comido fuera ni ha ido a mi casa. ¿Y qué te pareció que se convirtiera en tu partner? Me encantó porque es un poco como yo, más desordenado, no tan perfectito. Además Matías tiene una actitud de vida súper sana, no pretende ser el más inteligente, el más guapo, el más nada. Entonces es un agrado trabajar con él. Por otra parte se muestra como un hombre muy seguro de sus capacidades. Me levanta mucho el ánimo también, me dice que lo hice bien, “eres la raja” y esas cosas bonitas… Es muy caballero. Se ha portado súper bien. ¿Cuál es el sello específico de 24 Horas Central? Dar noticias importantes, aunque siempre hacemos una mezcla, porque es una hora y media de informativo y la gente tiene intereses diversos. Hasta el New York Times tiene una sección de tendencias o sociedad, que no son noticias du-

ras pero que son interesantes. El otro día fui a un asado con amigos, y me decían que al fin explicamos qué era una farmacia popular. Esa parte práctica, que no siempre hay espacio en las noticias porque vamos muy rápido, ahora contamos con ella y la gente lo valora. ¿Extrañas el “Buenos Días a Todos”?

Sí, me gusta el matinal porque es bien entretenido. ¿Pero cambiarías tu lugar actual? Tengo la pega que tengo no más. ¿Pero te gustaría estar en un programa más relajado? Sí, participar en un programa más suelto y no hacer todos los días el noticiero central sería bien bueno.

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Siempre has sido una mujer con objetivos claros, potente. ¿Cuál es tu objetivo más cercano? Por ahora, hacer bien este proyecto, mejores planares (noticia con comentario del conductor) porque esos que ven los hacemos nosotros. Que se nos ocurran mejores ideas de tema, llegar más a la gente, buscar un estilo propio más suelto y con mayor interpretación. El rol nuevo no es sólo una lectora de titulares. ¿Pretenden ganar en el rating? Sí, pero ese objetivo es muy a largo plazo, no será de un día para otro. Por ahora nos estamos concentrando en hacer las cosas bien. Hacer lo que creemos que tenemos que hacer y no desesperarnos por un rating determinado. Existen críticas de mujeres que han trabajado en televisión que aseguran que sobre los 40 años la televisión no las toma en cuenta. ¿En los noticieros pasa eso o quizás se valora más la experiencia? Puede ser. Chile es el único país del mundo que saca a las mujeres mayores de la televisión, es caso a caso en realidad. No siento la presión de los años en este trabajo. ¿Cuántos años tienes? No digo mi edad… ¡Pero está en Wikipedia! Si sé, pero no es 100% fiable. De hecho, mi perfi l está todo malo, ¡así que no saques datos de ahí!

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Bueno. Estudios aseguran que las mujeres sobre los cuarenta años buscan cultivar su área interna, espiritual. ¿Crees que es verdad? Eso sí que es verdad. Si hay algo que como mujer me aleja un poco de este trabajo tan extenuante, es eso. Uno está en otra, quiere más tranquilidad, ya logró sus objetivos. Para peor fui mamá tarde, tengo una niñita de 7 años. Siento muchas ganas de dedicarle más tiempo a ella. Un trabajo que me permita no tenerla tan botada... ¿Tanto así? ¿Cuál es tu rutina? Llego al canal en la mañana, y en la noche a la casa. Ahora voy dos horas a buscarla al colegio y después vuelvo al canal. Pero no es lo mismo, porque mi cabeza no está con ella, pienso que dejé algo pendiente y debo volver corriendo a terminarlo. No es la misma calidad de tiempo que si trabajara en la mañana y me desocupara a las 3, para después volver a estudiar con ella tranquila. ¿Aún no aceptas esa “imperfección” de no ser la madre perfecta, de no ser multitasking? No lo he aceptado, soy bien exigente, bien multitasking. Estoy tratando de soltar, pero me cuesta mucho. Al menos en las tareas domésticas solté. Al supermercado no fui más, va Pancho. Me gusta la cocina, pero cada día cocino menos. Me preocupo de que mi hija esté bien, sana, de su educación y su vida social, porque es hija única. Concentré mi energía en algunas cosas, filo con la limpieza profunda, y si la casa está más cochina, ¡no me da no más! ¿Eres aprensiva como mamá? Cero. El error que cometo es ser la mamá amiga, porque uno es la mamá. Lo paso bien con la Laurita, tenemos un humor parecido. Soy media cabra chica también, me gusta lesear, entonces hacemos las mismas tonteras, nos matamos de la risa. Tiene 7 años no más, pero la invito a tomar café y me acompaña. Es vieja chica, muy chistosa, di-

RETRATO

vertida para hablar, para inventar cosas, por lo mismo tiendo a jugar mucho con ella, y no debería. ¡Pero qué rico tener esa energía para jugar! Eso sí. Claro que una cuarta vez Monopoly, no, pero cosas de mujeres, sí. Soy muy manual, así es que hacemos pulsera, muñecas, tejemos... Es sabido que querías que la Laura tuviera hermanos, pero tuviste pérdidas. ¿Qué hacen para que no tenga las mañas de los hijos únicos? Hicimos varias cosas, por ejemplo, inscribirla en un colegio muy masivo, para que no se sintiera única, rápidamente le harán sentir que no es así. Yo estudié ahí y sé que uno establece relaciones de vida que perduran y las amigas del colegio terminan siendo tus hermanas. Las hijas únicas tienden a sentirse súper especiales en todo, y aquí es un número más. En el mismo sentido, el colegio es competitivo, así que nadie la va a aguantar, ella tiene que soportar las reglas del juego no más y luchar, no ser tan regalona. Estos años has tenido varios cambios. Te separaste, volviste, cambio de compañero de noticiario… ¿Cómo defines este tiempo? Es como la vida misma. La vida nunca es parejita, tiene altos y bajos, enfermedades, de todo. Ha sido normal como cualquier persona que pierde los trabajos, que se le enferma un hijo, que un hijo le salió carretero. No sé, creo que la vida nunca es pareja. Sobre tu separación y posterior reconciliación no se habló en los medios. Ustedes nunca salieron en una portada juntos, pero sí en eventos sociales, por ejemplo. ¿Te molestó que se hablara? Sí, me molesta muchísimo, y por eso prefiero no hablar nada del tema. ¿Ahora tratan de no mostrarse públicamente juntos a propósito? Hacemos una vida normal, de personas normales. No pescamos a la farándula porque no tiene ninguna validez. Ellos no van a dictar el destino que voy a tener, hacemos lo que queremos. Tu marido estuvo en la competencia, en Mega. ¿Cómo lo hicieron? Tratábamos de no hablar del tema porque es complicado… Pero me imagino que se dan consejos... El Pancho tiene “ene” experiencia en otras cosas. Él es tan consejero mío como yo de él. No sé si conoces la personalidad de Pancho, todo lo que sabe. No es alguien para que yo le de consejos. Ahora, valora mi opinión como yo la de él. En general nos damos consejos sobre cómo manejar las presiones que

Tiempo para Mónica

¡Eres tan simpática que te imagino con un gran grupo de amigas! Tengo muchas amigas, pero ninguna tiene tiempo para juntarse. Yo soy la que más le pone color, porque además tengo solo una hija y las demás tres o cuatro. Es difícil juntarse, pero a veces nos vamos los fines de semana o comemos a las 11 de la noche, porque me esperan que termine el noticiario. No puedo almorzar nunca, no puedo comer a la hora adecuada, los fines de semana el Pancho trabaja en la radio Bío-Bío y Mega, y no tengo nana los fines de semana. ¿Este ritmo de vida es “seguible” en el tiempo? Si igual los fines de semana carreteamos, hacemos asados en la casa… ¡No vamos a bailar poh! ¿Y tiempo para ti? Como entro a las 12 del día, en la mañana hago Pilates. La lectura de literatura queda sólo para el verano. Los fines de semana leo el diario con suerte, porque mi hija me ve abrir el diario y se tira encima para que hagamos algo. Es difícil con una niña chica. El fin de semana pasado estuve toda la tarde en actividad deportiva del colegio y en la feria de las pulgas.

cada uno tiene en su trabajo, cómo manejar tal situación. Evitamos hablar de los canales y la competencia. ¡Qué difícil! Es que nos juntamos muchos amigos. Muchos de TVN se fueron a Mega y también a Canal 13, entonces cuando nos juntamos todos nadie quiere hablar de ese tema, estamos cansados. ¿Te sientes orgullosa de Pancho? Sí. Él probó leer noticias, pero lo suyo sigue siendo el deporte. Vibra con él, goza, su actitud es distinta cuando lee noticias. No estoy segura qué quiere hacer, pero más bien ligado al deporte.

No tiene nombre

¿Hay una explosión social con todos los paros, manifestaciones? Hace rato hay un movimiento social fuerte en Chile, que partió en educación con “los pingüinos”, y después se ha extendido a todas las desigualdades sociales que hay en este país. Efectivamente los chilenos ahora no se quedan callados, y como el Ministerio Público ha hecho las investigaciones pertinentes transparentando cosas, y la prensa también ha jugado su rol, se han conocido verdades que siempre estuvieron pero nadie sabía. Me gusta que exista esta transparencia, que se limpien los procesos para que seamos un país más justo. ¿Qué falta para empoderarnos más como consumidores? Faltan instituciones que nos protejan de verdad. El Sernac tiene cero atribuciones, no puede hacer nada para defendernos. En Estados Unidos tiene mucho éxito el Class Action, cuando se reúnen todos los perjudicados

por una empresa y la empresa lo piensa dos veces antes de hacer una embarrada contra alguien. No sé si en la relación compensada tiene que haber cárcel, lo que me importa es que se terminen los carteles. Si para eso tenemos que obviar la cárcel y subir la multa me parece bien, y que ese dinero se reparta entre las víctimas a las que le quitaron la plata. Llevamos años siendo estafados en la compra del papel higiénico, papel absorvente, etcétera, entonces deberían devolver la plata a los consumidores, mucha plata, para que les duela harto. Que sea tan fuerte la multa que no haya interés en coludirse. ¿Cómo se manejó la crisis del Registro Civil por parte del gobierno? No se manejó como debía. Por más legítimas que sean las demandas de los trabajadores del Registro Civil, tienes que aplicar reglas parejas para todos. Si dijiste que no negociabas con huelguistas, no negocias, porque después será el Servicio Médico Legal y otros. Establecen precedentes que son malos para la propia gestión del gobierno. Deben tomar medidas preventivas. Los conflictos deberían contar con un equipo de personas que prevengan más que solucionen cuando están con el agua hasta el cuello, cuando pasan treinta días y la gente no da más sin sus documentos. ¡Mónica en la política! (Ríe) ¡Prevenir más que curar! ¿Te ves en el área política? No, no me gusta. Sí me gusta el trabajo social. Sí me veo trabajando en organizaciones.

Irse de Chile

Viviste 11 años en el extranjero. ¿Extrañas esa sensación de sorpresa constante?

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Totalmente, y sobre todo lo hecho de menos por mi hija. Este año estuve en un curso por tres semanas en Columbia, de Periodismo Investigativo, y me di cuenta que los gringos tienen cosas increíbles. En diferentes museos hay talleres de verano para los niños, donde están un mes aprendiendo de arte, jugando, todo súper pro. La cantidad de actividades gratuitas, caminatas, bicicletas, yoga, patines, todo gratis para los niños, incluso parques acuáticos en el Central Park. ¿Te quieres ir, como otros rostros nacionales? Sí, nos queremos ir. El problema es que hay que juntar la plata. Con Pancho queremos vivir en Londres, porque me manejo en Inglaterra y a Pancho le encanta por el fútbol. Ahora, sé que puedo conseguir pega en Estados Unidos, no sé si en Londres... No conozco a nadie. ¿Y como corresponsal? No, es que si lo hiciera quiero desligarme de Chile y trabajar en algún organismo internacional o en una ONG de allá. ¿Es a corto plazo? No sé. Pero mi hija tiene que ser chica para que agarre bien el inglés, para que le sirva. ¿Y cómo has suplido esa aventura en esta rutina? Cuando trabajé afuera, por años lo único que quería era tener una rutina, compañeros de trabajo, un canal, ir a reunión de pauta.

“HACEMOS UNA VIDA NORMAL, DE PERSONAS NORMALES. NO PESCAMOS A LA FARÁNDULA PORQUE NO TIENE NINGUNA VALIDEZ. ELLOS NO VAN A DICTAR EL DESTINO QUE VOY A TENER, HACEMOS LO QUE QUEREMOS”

CMY

Claro, ahora llevo harto tiempo y me gustaría hacer otra cosa más al lote. Las tres semanas que estuve en Nueva York fui lo más feliz que he sido en años. Lo bueno es que los dos reman para el mismo lado… Sí, Pancho es lo que más quiere. En el fondo uno se amarra con deudas, con que debes pagar la casa. Debemos resolver el tema de las platas para financiar el mayor tiempo posible afuera. Y me imagino que también estar seguros con sus trabajos aquí... Es que nunca hay seguridad. Si esperamos tener seguridad a la vuelta, nunca vamos a ir. Hay que jugársela en la medida de lo posible, sino siempre te dará susto. De morirnos de hambre, no vamos a morir. Con el Pancho somos súper trabajadores, creativos, inteligentes, dispuestos… No sé si trabajemos en la tele, pero podemos hacer otras cosas.

16-11-15

SEXUALIDAD

Nuestras edades

sexuales No siempre sentimos lo mismo; la vida sexual va cambiando con los años, independiente de si estamos con la misma pareja. Te contamos por qué. Por: Carla Ingus M.

ay mujeres que aseguran que después de los 40 años la manera de mirar el sexo cambia; otras que las sub 30 disfrutan más porque no temen experimentar. Aunque según un estudio de la Universidad Central Lancashire y de la Universidad de Leeds, en Inglaterra, hay una realidad transversal: el 80% de las mujeres fingen sus gemidos cuando tienen sexo. El tema sexual es un aspecto que ronda todas las etapas de la vida, sin embargo, no de la misma manera. ¿Qué va cambiando? En todo ser humano existen etapas en su vida sexual. Primero está el sentir la sexualidad a nivel de sensopercepción sin que esto –en un inicio– tenga una traducción en palabras. Así por ejemplo, las güagüitas se excitan y sienten sensaciones corporales a través de la muda o las caricias amorosas de la mamá. En la infancia las sensaciones genitales y la excitabilidad también están presentes a través de juegos exploratorios y de sensaciones corporales. En la adolescencia y la adultez aparece la sexualidad más explicita y con nombres. A grandes rasgos podríamos decir que en todo ser humano existe

una etapa exploratoria, de descubrimiento, que tiene que ver con recorrer y revelar la propia sexualidad. Esta etapa es muy importante y tiene relación con las conductas masturbatorias que promueven que el inicio de las relaciones sexuales sea más tardío, y la vida sexual de mejor calidad. Una segunda etapa tiene relación con el descubrimiento, encuentro y vicisitudes con otra persona. Y una tercera se refiere a la consolidación de la propia sexualidad, es decir cuando la mujer conoce su cuerpo, se siente más segura y más dispuesta a gozar, descubrir y crear. Obviamente estas etapas no son definidas, sino momentos que se entremezclan y retroalimentan entre sí. Los 20. En términos generales, las veinteañeras de hoy están más abiertas y dispuestas a la vida sexual. Sin embargo, ésta es la etapa de la consolidación de la propia identidad, con todas las crisis e inestabilidades que ello implica, es decir, la búsqueda de la pareja, definir el futuro laboral, saber con qué herramientas se cuenta en la vida, etcétera. Por lo tanto, muchas veces con la sexualidad se busca seguridad, amor y autoconfianza. Eso sí, las mujeres a esta edad exploran más libremente.

A los treintaitantos. Suelen estar centradas en la crianza, en el desarrollo profesional, muy sobreexigidas, donde a veces hay poco espacio para la sexualidad. Si bien es cierto existe más seguridad en este aspecto, las exigencias suelen hacer que postergue su vida sexual o que pase a un segundo lugar. Es frecuente la disminución del deseo y el desafío es darle espacio a esta parte importante de nuestra vida. En los cuarenta. Empieza a buscar lo que ella quiere. Se siente más segura y tranquila para encontrar su propio placer. Conoce su cuerpo, a través de su experiencia ha aprendido a conocer el mapa de su propia sexualidad y, por lo tanto, suele estar en su plenitud. De 50 y tantos. Muchas de ellas están atravesando por la crisis de la menopausia. Pero, gracias a los cambios socioculturales, están abiertas y dispuestas a gozar. Los hijos crecieron, la consolidación laboral suele haber llegado, entonces, podríamos decir que saldan la deuda que tenían en este aspecto. ¿Y los 60? Parecen buscar una sexualidad más integrada entre lo amoroso y lo sexual, pero no por ello menos ardiente. Necesitan un compañero, un amigo que, además, sea su amante.

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MUNDO DE PADRES

La columna de Varinia Signorelli C. Web: www.terapiainfantil.net

¿QUÉ NECESITAMOS LAS MUJERES EMBARAZADAS?

a la impresión que durante nuestro embarazo nos calma mucho hacer cosas para preparar la llegada de nuestro hijo/a, tratamos de ajustar los detalles, pero en verdad esto obedece a la necesidad de poner en actos algo que aún no podemos actuar; entonces, si se queda dentro el sentimiento, genera ansiedad, es así entonces que llenamos nuestra agenda de cosas que necesitamos ajustar, cuando en verdad el bebé sólo nos necesitará a nosotras. Bueno, está claro, una cosa es lo que nosotras pensemos, anhelemos y soñemos, y otra muy distinta la realidad. Cuando nace el bebé nos vemos expuestas en menor o mayor medida a un momento de estrés, porque no sabemos qué sucede durante el parto, y algunas de nosotras nos hemos limitado a confiar en el médico. Al finalizar esta experiencia solemos estar angustiadas, pero vemos anestesiada la sensación displacentera por la alegría de ver a nuestro hijo/a. Éste es tan sólo el primer momento de encontrarnos con la realidad. Luego el bebé se transforma en un bebé real: que pide y pide, pide, pide, pide. Pide porque necesita. Pide leche de mamá, mimos de mamá, brazos de mamá, cercanía de mamá, ¿y mamá? Mamá también necesita, necesita igual como si tuviera días de nacida, pero nadie lo nota. Todos creen que mamá debe dar, dar y dar, y que para eso está; pero no podemos solas. Todas las madres nos creemos superpoderosas, básicamente porque queremos serlo pero, ¿qué necesitamos del entorno al regresar con el bebé en brazos? • Necesitamos que alguien nos pregunte si nosotras necesitamos algo (todos los días).

• Necesitamos que alguien nos ayude con las actividades que no tienen que ver con el bebé. No te ofrezcas a mudar al bebé, si quieres ser útil ofrece limpiar el piso o hacer la comida. • Necesitamos tiempo e intimidad con nuestro bebé. • Necesitamos dar leche en un ambiente con calma. • Necesitamos que alguien se haga cargo de mimar y cuidar a los hijos más grandes para que no se sientan solos. • Necesitamos que nos recuerden que debemos seguir nuestro instinto. • Necesitamos tener al bebé en contacto piel con piel la mayor parte del tiempo. • Necesitamos dar leche a libre demanda. • Necesitamos sintonizarnos con las necesidades del bebé y dormir cuando él duerme. No te desanimes, los bebés reales son distintos a los de las revistas; a veces uno quisiera su vida antigua de vuelta, pero te aseguro que cada vez se va haciendo todo más fácil, no te desesperes. Estás confundida porque estás conectada con tu bebé, contigo y contigo cuando tenías la edad de tu bebé (tu niña interna). Finalmente todo te demanda. Tranquila. Haz tu propia lista de necesidades y entrégala a quién te ame sin condición y haya decidido cuidarte mientras tu cuidas del bebé.

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ACTUALIDAD

Tiroides y sobrepeso

¿Mito o realidad? Es una pequeña glándula que cuando no funciona bien y causa hipotiroidismo, nos provoca molestos síntomas como cansancio, desánimo, piel seca, alteración del ciclo menstrual e intolerancia al frío. Sin embargo, uno de los efectos de los que más se habla es de su contribución al sobrepeso. Acá desmitificamos esta afirmación. Por: Rebeca Ubilla M.

esa sólo entre 15 y 30 gramos, pero cuando no funciona adecuadamente es capaz de alterarnos de manera importante el diario vivir. Se trata de la glándula tiroides, esa que hombres y mujeres tenemos en la parte inferior del cuello, pero que a nosotras nos “molesta” con mayor frecuencia. La tiroides es de vital importancia en nuestro organismo, ya que participa en la producción de hormonas –como la T4 y T3–, que regulan el metabolismo corporal y el trabajo de distintos órganos. Cuando la función de la glándu-

la disminuye, bajando la secreción de las hormonas tiroides, estamos ante un hipotiroidismo; aquí es cuando podemos sentir cansancio, intolerancia al frío, desánimo, propensión al sedentarismo, piel seca, estreñimiento, ciclos menstruales irregulares y

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más largos y un aumento leve del peso, entre otros síntomas. Sin embargo, hay que advertir que muchas veces estas señales son confusas y atribuibles a otras causas. Por ello, frecuentemente el hipotiroidismo sólo resultará evidente a nivel de laboratorio, al realizar un examen de sangre. Pese a ello, son estos síntomas los que causan el discurso común que “el hipotiroidismo es el gran causante del sobrepeso que sufren muchas de las mujeres”.

Mal femenino

Según la última encuesta del Ministerio de Salud, un 21,5% de la población femenina mayor de 15 años sufre de hipotiroidismo, el cual aumenta con la edad llegando a un 31,3% en las mayores de 65 años. Estas cifras contrastan con las de países europeos, donde el hipotiroidismo afecta sólo a un 2,5-3% de la población. Si segmentamos entre hombres y mujeres, el hipotiroidismo es 5 veces más frecuente en nosotras. ¿Cuál es la causa de su alta presencia en Chile? Los especialistas coinciden en que es autoinmuni-

taria, la ausencia de yodo al que nos vimos enfrentados por largo tiempo y nuestra alta consanguineidad. Tal es su impacto que hoy el hipotiroidismo está cubierto por el Auge y el GES, lo que permite que toda persona diagnosticada con la enfermedad recibe gratuitamente los medicamentos y la supervisión médica correspondiente. Por otra parte, muchas de las clínicas privadas –como la Las Condes o Alemana, entre otras– ya cuentan con centros de la tiroides, donde buscan dar unidad al tratamiento y al manejo del paciente. En tanto, en el área de la salud pública, hay hospitales que también poseen unidades especializadas. El doctor Patricio Trincado, endocrinólogo y miembro del Centro de la Tiroides de Clínica Las Condes, explica que las mujeres

son más propensas a sufrir enfermedades a la tiroides porque a lo largo de la vida nos vemos sometidas a “varios remezones hormonales, como embarazos, uso de anticonceptivos y el mismo ciclo menstrual”. Sin embargo, advierte que existen dos etapas en que el hipotiroidismo se manifiesta con mayor frecuencia: postparto y en el climaterio (mujeres entre 45 a 50 años). De hecho se estima que en la postmenopausia, 1 de cada 5 mujeres puede sufrir un trastorno a la tiroides. Para corregirlo lo que se indica es Levotiroxina, cuya dosis depende de cada paciente.

¿Mito o realidad?

Entonces, los molestos síntomas del hipotiroidismo –como baja del ánimo, mayor propensión al sedentarismo, resistencia a la insulina y disminución del metabolismo– efectivamente terminan afectando nuestro peso corporal; no obstante, el doctor Trincado advierte que se le puede adjudicar sólo entre 4 a 5 kilos de alza, no más, por lo que es claro al señalar que “el hipotiroidismo no es atribuible a un estado de obesidad de la mujer”. Señala también que la mayoría de las veces los síntomas que nos indican que una persona tiene hipotiroidismo son silenciosos, no detectables fácilmente, por lo que cuando efectivamente es diagnosticada, ya ha subido bastante de peso por distintas causas que van más allá del hipotiriodismo. Al corregir la función de la tiroides sólo se logra bajar, por esta vía, entre 4 y 5 kilos.

ACTUALIDAD

A prevenir En lo que sí hay coincidencia es en la importancia de prevenir con un chequeo médico anual. Con respecto al área de políticas públicas, los especialistas valoran que en los 80 se comenzara a implementar una política que obligó a que toda la sal que ingerimos viniera yodada. Esto dado que en la prevención de las enfermedades a la tiroides incide el aporte que hacemos de yodo a nuestro organismo A juicio de la doctora Mosso, “en Chile falta investigación sobre el tema y recursos para ello. Carecemos de un diagnóstico nacional con datos actualizados”. Agrega también que se hace necesario implementar políticas públicas relativas al manejo de elementos tóxicos (como los pesticidas), los que también afectan el desempeño de la tiroides.

¿Cuándo se originó este mito, entonces? “Viene desde los años 30, cuando el hipotiroidismo se detectaba en un estado avanzado y efectivamente la gente había subido de peso, pero hoy es a lo más 3 o 4 kilos”, explica el doctor José Adolfo Rodríguez, endocrinólogo miembro de la Academia Chilena de Medicina. “El hipotiroidismo no es causa de sobrepeso, pero contribuye al mismo”. De hecho destaca que sólo un 5% de la población con obesidad sufre de hipotiroidismo. En tanto, la doctora Lorena Mosso, miembro de la Sociedad Chilena de Endocrinología y Diabetes, indica las mujeres que aumentan mucho de peso por un embarazo u otra causa, pueden terminar con su tiroides dañada, y les costará bajar de peso. “Hay que tener en cuenta que el exceso de grasa corporal es muy dañino para el cuerpo y afecta a distintos órganos, como la tiroides”.

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GATITOS_MUJER PUBLIMETRO_27,5x21,5.pdf

MODA

El llamativo dise帽o de los vestidos se hizo gracias a una mezcla entre malla y scuba, material similar a la lycra y al algod贸n.

Matías Hernán

TALENTO mundial El ganador de Proyect Runway Latin America diseñó las nuevas vestimentas de los Jägerettes, los encargados de dar a conocer la marca de licor Jägermeister en fiestas, festivales o bares a nivel internacional, creación en la que también participó Isidora Urrejola. Por: Valeska Silva. Fotografías: Pedro Quintana / Jägermeister.

MODA

l 2013 fue crucial en la carrera del diseñador nacional Matías Hernán, cuando su nombre se hizo conocido tras ganar la tercera versión de Proyect Runway Latin America. Se le abrieron las puertas en su camino como diseñador, lo que desde entonces lo tiene trabajando sin parar en propuestas innovadoras, con mucho color y texturas. Este año recibió una particular invitación de la marca de licor alemán Jägermeister: hacerse cargo de la nueva colección para las Jägerettes, que debía estar basada en 3 conceptos claves: energía, innovación y genuina. ¿Cómo se dio esta alianza? Tenemos varios símbolos en común, y querían una colección que reflejara la imagen de

la marca. Son grupos bien llamativos, mujeres y hombres cuya tarea es demostrar la energía y juventud que representa. Las Jägerettes llaman bastante la atención. Sonidos de sirena, música fuerte y una actitud totalmente desinhibida las diferencian. Por eso Matías debía generar una vestimenta que las distinguiera e hiciera únicas. “Para inspirarme me enfoqué en la extracción de códigos visuales, intentando disponerlos de otra forma y trabajando con los colores de la marca. También jugué con la dinámica de la fiesta, todo muy ligado a la energía del licor alemán”, cuenta. ¿Qué tipo de texturas y colores predominan en la colección? El naranjo y el negro, también un poco el verde. Se hicieron piezas muy entretenidas de cue-

ro, con el que se hicieron 5 arneses diferentes, entre ellos algunos especiales para las botellas y los shots de Jägermeister. En paño se hicieron abrigos y minivestidos. También bodys de lycra, y faldas y chaquetas de neopreno. Como se basa en ropa deportiva, todo es elasticado. En total son ocho looks diferentes que cuentan con faldas, minivestidos, calzas, abrigos y crop tops. A la marca la rodea un concepto de irreverencia, ¿también te define como diseñador? Sí, totalmente. Ese fue el nexo para realizar la colección, prendas relacionadas a la actitud de la marca, a la mano del diseñador y el giro estético de las fotos, que está ligado a algo que ya había hecho. De hecho es el mismo equipo artístico con el que realicé mi colección de verano del año pasado. Isidora Urrejola es embajadora de la marca, ¿cómo fue la experiencia de trabajar con ella? Ella es una amiga, así es que fue genial. Realizamos un look súper icónico que se compone de una falda de neopreno, en el que se ocupó la J. Esa falda tiene alrededor de 30 piezas, y cada una tiene el estampado con un negro en degradé y un crop top negro. ¿Cómo nace tu gusto por la estética y la moda? Viene desde muy chico. Tuve varios estímulos, provengo de una familia de artistas, muy relacionada con la fotografía, la moda y la música. Mi papá era Dj, mi mamá siempre ha sido muy obsesionada por la ropa. Yo también canto, pero me dedico de lleno a la moda. ¿Qué te inspira? La música, soy un melómano… De tu próxima colección, ¿que nos puedes adelantar? Ahora en diciembre lanzo una colección cápsula, que son prendas de salida rápida para mujeres y hombres. Y se viene un proyecto grande que estoy realizando con Paulo Méndez, el que lanzaremos entre marzo y abril. El plan es lanzar nuestras colecciones de invierno de una manera dinámica y totalmente diferente a la típica campaña. Será una propuesta muy interesante y bien vanguardista, con varios universos conceptuales. Música, mucho color, bien kitsch, pero también cercana a la gente, a la posibilidad comercial. Lo vemos desde un punto de vista muy cultural, de identidad. Eso acá en Chile cuesta mucho, entonces vamos a tratar que la gente nos escuche.

En las prendas priman los colores naranjo y negro, las que fueron hechas con diversos materiales.

Un detalle no menor en el trabajo de los looks son las botas bucaneras y los arneses para botellas y shorts, que completan la vestimenta.

MODA

Las faldas estĂĄn diseĂąadas con neopreno (la misma tela que se utiliza para los trajes de surf); las chaquetas son de cuero acharolado, y los bodies son de lycra.

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PERFIL

ES ‘’JUAN RIQUELME” EN “ERES MI TESORO” (MEGA), Y SE HIZO CONOCIDO AL INTERPRETAR A “NAHUEL”, EL ESCLAVO INDÍGENA DE ‘’LA DOÑA”. ESTE ACTOR DE CINE, TEATRO Y TELEVISIÓN ES UN APASIONADO DE LA ACTUACIÓN, LA DANZA, LA MÚSICA Y…, LAS MUJERES, ENTRE OTRAS COSAS. Por: Isabel Pinto G. Fotografías: Gonzalo Muñoz Agradecimientos: Café Botánico.

FELIPE CONTRERAS

“TODO LO VEO COMO

UN NUEVO DESAFÍO”

elipe Contreras tiene 34 años, y mientras cursaba Enseñanza Media en el colegio San Ignacio empezó a realizar talleres de teatro, con sus amigos montaban obras y luego participaban en festivales interescolares. “Cuando chico vi todas las obras del teatro de la Católica porque nos llevaban del colegio, entonces es bonito, porque ahora estoy trabajando con la gente que vi cuando estaba estudiando, por ejemplo, ‘Romeo y Julieta’,

que la protagonizó la Fran Imboden con Álvaro Morales, y ahora estamos juntos en la teleserie. Es divertido’’. Estudió Teatro en la Universidad Católica, cuando egresó lo llamó Vicente Sabatini para participar en “Puertas Adentro”, de TVN, luego trabajó en “Amor en tiempo récord” pero “no me gustó mucho la tele, quizás porque venía de esta cosa del teatro, que era como un ritual, venía más engrupido con la cosa artística, entonces tuve un choque con hacer una te-

leserie completa”. Tras las grabaciones decidió recorrer el país haciendo teatro, danza, dirigió e incluso hizo clases en una Universidad en La Serena. Aclara que “las nuevas generaciones tienen menos de ese prejuicio a la televisión, yo no lo tengo y nunca lo tuve. Lo que me pasó es que en ese momento no lo quería hacer, sentí que me tomaba mucho tiempo, que me encerraba en un canal de televisión, sentía que podía crecer mucho más en varias áreas, y a veces esperaba horas sin hacer nada”.

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"ERES MI TESORO"

Estás en la teleserie que lidera la sintonía en su horario. ¿Cómo has sentido el apoyo del público? Desde el principio lo sentí bien, entró a competir con “La Chúcara”, una teleserie que estaba terminando, que tenía a todo su público agarrado y llegamos a empatarle, luego a pelearle los puntos, ahí veía que era un éxito. Luego la otra terminó y la gente se vino para acá, nunca tuve la duda de que a nosotros nos iba a ir bien, no entro en esta cosa de la competencia, me gusta el rating para saber que al producto en el que estoy participando le va bien, pero ojalá que al del lado también. Juan, tu personaje, es positivo, emprendedor, apasionado y súper enamorado: Sí, es un positivista, es un lindo, siento que Juan es de esas personas que siempre le van a encontrar el lado bueno a la situación, pasó esto pero vamos a solucionarlo, vamos a tirar para arriba, ordenemos aquí, vamos moviendo la energía, esto no nos va a matar. Eso es muy bonito como espíritu de personaje, hay muchas personas así, dentro de grupos

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Te hiciste conocido cuando interpretaste a “Nahuel” en la teleserie “La Doña”, de CHV. ¿Por qué crees que generó tanto impacto en el público femenino? El personaje me encantó, era súper choro hacer este indígena esclavo, pero fue un boom rarísimo, explotó todo, me invitaban a todos los programas, no podía andar tranquilo en la calle, viajé por todo Chile a diferentes tipos de eventos. Me invitaron a celebrar el Día Internacional de la Mujer en la Plaza de Arica, había un escenario gigantesco y yo presentaba a los grupos, era un mar de mujeres y me tuvieron que sacar los pacos, no podía salir del camarín porque las mujeres lo estaban destruyendo. En un momento el productor me dijo “no te puedo sacar de aquí, tengo que ir a buscar a Carabineros”. En la teleserie tuviste que hacer escenas desnudo… Me pasa que con ese tema no entiendo al mundo. Los actores estamos preparados para trabajar con el desnudo. Me llamó la atención que la escena que dejó ‘la cagá’ fue una donde yo estuviera parado, la Doña me sacaba el taparrabo y a mí se me viera el poto, el cuerpo completo de espalda, ni siquiera era una escena de sexo. ¿Por qué crees que pasa eso? Somos doble estándar, no se habla del tema, todavía el cuerpo humano es tabú, no estamos acostumbrados a ver a gente desnuda; el actor o el artista ve el cuerpo como una herramienta de trabajo, no como un objeto sexual. Me cuestionó como sociedad que un desnudo de esa manera fuera tan explosivo, no entendía por qué, todos mis compañeros mostraron el poto, todos se desnudaron, todas las mujeres mostraron sus pechugas. ¿Habías hecho desnudos antes? No, en “Infieles” siempre jugué pero nunca mostré, era el chiste de la cosa, salías cansado o hacías como qué, pero nunca me saqué la ropa; en “La Doña” me saqué todo. Después te fuiste a TVN y participaste en la teleserie “El Regreso“. Me gustó irme al otro lado, al drama que dejaba de ser tan efectista, en “La Doña” llamaba la atención que el personaje anduviera a caballo, era guerrero, pero las escenas eran más lineales, en cambio en “El Regreso” era mucho más real, un personaje de Patronato, un tipo que podría ser cualquiera, que se enamoró de una mujer que conoció en la calle (Alejandra Fosalba), un chileno de esfuerzo que quiere sacar adelante lo suyo, que vive con su mamá, puras realidades.

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PERFIL

familiares, que son los que mantienen el espíritu en alto, Juan tiene eso, no se echa a morir, es alguien que vive su pena, su alegría, las vive a concho y sigue adelante. ¿Y tú eres tan positivo como él? Sí, tengo una cosa optimista bien linda, porque encuentro que la vida es bonita y vale mucho la pena vivirla, cada momento es maravilloso. Trato de vivir cada momento como algo importante, estar ahí, algo que se ha perdido mucho. Muchas veces uno está pegado en el pasado o piensas mucho en el futuro y no te das cuenta de que lo que estás viviendo ahora es precioso, bonito. Me gusta disfrutar de las cosas sencillas de la vida, como estar con alguien, tener una rica conversación, tomarse un café, sentarse a mirar el árbol, disfrutar de una tarde, del sol, de un día bonito, trato de poder darme los tiempos para mirar que la vida es bella. Cuéntanos un poco más de ti. ¿Cómo te gustan las mujeres? Tengo un problema ahí, porque no sé si me gusta un tipo de mujer, me gusta lo femenino, y siento que en cada mujer se desarrolla de una manera distinta y es muy bonito encontrar eso, no me niego a los tipos de mujeres. ¿Te gusta conquistar o que te conquisten? Me gusta que me conquisten, quizás porque estoy un poco acostumbrado (ríe), no estoy tan acostumbrado a ir a conquistar, pero me gusta perseguir y lograrlo. ¿Estás en pareja? No, estoy soltero y felizmente soltero, me gusta enamorarme de todo, no siento que el enamoramiento sea exclusivo a una persona, para mí es un ítem, así como me enamoro de una mujer, me enamoro de andar a caballo, de hacer surf, me apasiona, me levanto a las cinco de la mañana y estoy a las 8.30 metido en el agua. ¿Te gusta hacer cosas al aire libre? Siempre, me gusta, soy inquieto, siento que si tú te enamoras de alguien como que todo se aboca a ese alguien, como que la vida agarrara luz cuando llega alguien y siento que eso es como acotado, cuando hay tantas cosas de que enamorarse, incluso de los amigos, de estar con ellos, de compartir, de la vida, sentir eso mismo que tu sientes por otra persona cuando estás enamorado, que es tan bonito, sentirlo con las cosas, sentir que te enamoras, que te apasionas. Estuviste en la serie “Infieles”. ¿Lo has sido? Qué difícil pregunta. Sí, alguna vez lo fui, pero no es bueno ser infiel, es un aprendizaje que todos tenemos, de alguna manera. Creo que se toma como un juego ser infiel y eso me llama la atención en las series, como si fuera divertido,

se le da un lugar en la sociedad como si fuera chistoso, pero en la infidelidad entra la mentira, y en todo sentido, más allá de una relación de pareja, en cualquier tipo de relación la mentira rompe esa relación, la ensucia. ¿Perdonarías una infidelidad? Sí, pero la confianza en todo tipo de relaciones es difícil de recuperar cuando se miente, lo digo para los dos lados, si uno miente o te mienten. El perdón es otra cosa, puedes perdonar, todos nos equivocamos y podemos caer, pero uno sabe que la confianza nunca llega a ser igual, si alguien te mintió o si le mentiste a alguien, es difícil que vuelva a confiar 100% en ti. Participaste en las películas “Gritos del bosque” y “Sendero”. ¿Te gustó hacer cine? “Gritos del bosque” se estrena en marzo de 2016 y tuve la posibilidad de ver “Sendero” en Sanfic; me gustó harto la película, estuvo chora, buena, de terror hardcore, bien duro, la gente reaccionó súper bien en el cine. La experiencia fue súper buena, me encantó, los tiempos que se le dan a las tomas, se hace de una manera más delicada, es otro formato, distinto a la televisión. En cada uno puedes crecer y desarrollarte como actor, a mí me gusta y agradezco poder hacer teatro, cine y televisión. ¿Eres muy crítico con tu trabajo? Sí, soy crítico pero no me mato, sé que todo es parte de un proceso, intento ver el trabajo críticamente para poder crecer después en el

siguiente, como aquí me podría haber tomado más tiempo, haber hecho esto o abordado de esta manera, siempre desde un punto de vista constructivo porque es parte de un proceso. Te gusta la danza. ¿Has pensado hacer musicales? Me encantaría, no le hago el quite a nada, todo lo veo como un nuevo desafío, me encantaría, dejé de bailar hace un tiempo. Estoy un poco más alejado de esa área, me gusta cantar también, tomo clases, tengo un grupo, canto y toco la guitarra, partió como hobby y de a poco fuimos creando nuestros temas y ahora estamos más formados. ¿Qué opinión tienes sobre el aborto? El aborto existe, dejemos de sacarle el poto a la jeringa, dejemos de hacer como que no existe, en las clínicas la gente se hace abortos y paga como que fuera una apendicitis, hay una hipocresía gigantesca. Lo que veo es que al poner leyes lo estás negando, quieres hacer desaparecer un tema del que no te estás haciendo cargo. ¿Estás de acuerdo con el matrimonio entre personas del mismo sexo? Tú tienes tus derechos, si a ti te hace feliz casarte con Pepito, qué me importa, por qué me debería afectar a mí. No entiendo por qué a la gente le afecta que Juan se case con Pedro, si yo me caso con Juanita, feliz que Juan y Pedro sean felices, por qué a mí me afecta que ellos dos tengan una vida íntima, ¡que hagan lo que quieran!

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EL BLOG DE PAULA GONZÁLEZ Por Paula González Z. Numeróloga y tarotista

¿SE SENTIRÁN FUERTES O DÉBILES ESTA PRIMAVERA? ARIES

Se sentirán llenas de fuerza y voluntad, sobre todo querrán ser muy felices, realizar proyectos, tomar importantes decisiones, por lo que no habrá nada que no puedan lograr.

TAURO

Sentirán que necesitan cargar sus fuerzas con amor y cariño, no tendrán muchos deseos de pelear ni de enfrentar complicaciones; sólo desearán que la vida marche estable y segura.

GÉMINIS

Creerán que tienen todo para lograr lo que necesitan y sueñan, todo el tiempo van a estar con una fuerza increíble para solucionar sus problemas y triunfar en lo que desean.

CÁNCER

Van a estar con una gran pasión en su interior que las impulsará a salir de las dificultades y obtener la mayor cantidad de logros posibles, nada las hará decaer.

LEO

Sentirán cansancio y un poco de inseguridad; sin embargo, si tienen que luchar o enfrentar un problema lo harán con éxito, para luego pensar en descansar y reponer sus fuerzas.

VIRGO

Van a estar llenas de luz y determinación, pensarán en no entregarse a los problemas, aunque se sientan cansadas avanzarán y lograrán todo lo que se propongan. 267412

LIBRA

CAPRICORNIO

Se verán tranquilas y serenas; sin embargo, apenas tengan una necesidad o un proyecto se volverán muy fuertes y determinadas, por lo que utilizarán sus capacidades cuando sea necesario para no agotarse sin sentido.

Se verán fuertes y determinadas, pero por dentro se sentirán algo desgastadas; deberán no exigirse demasiado y organizar sus prioridades para lograr rápido sus metas importantes.

ESCORPIO

Intentarán lograr todo lo que puedan en todo momento, lo que las cansará mucho; deberán organizarse, estructurarse y enfocarse correctamente para no sufrir un desgaste innecesario.

Estarán muy sensibles y algo débiles, porque sus emociones les jugarán en contra; tendrán que pensar mucho las cosas, volverse más prácticas y objetivas para obtener lo que desean y necesitan.

SAGITARIO

PISCIS

Sentirán que necesitan descansar y organizarse bien antes de ir en busca de lograr una meta, esto hará que ocupen bien sus fuerzas y conquisten lo que necesiten para estar bien. 269359

ACUARIO

Estarán algo fluctuantes, habrá días maravillosos con mucha fuerza y otros complejos con demasiada emotividad; sin embargo, los resultados que obtengan serán en verdad muy positivos.

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mujer impacta

la opinión de Drina Rendic pesa. Es una importante gestora cultural y miembro de variadas organizaciones.

Drina Rendic

“La discriminación nace de la ignorancia”

los 72 años, Drina Rendic no deja de trabajar, y tampoco piensa hacerlo. Tras terminar el colegio a los 17, le pidió a su papá irse a estudiar a Estados Unidos. Era la única extranjera en la Universidad de Portland, en Oregon. “Fue arriesgado para la época, porque habían pocas comunicaciones, pero irme me hizo muy bien, fue una bendición y fundamental en mi formación”. Luego de 4 años se tituló de Ingeniera Comercial con mención en Marketing y se casó con el chileno Humberto Becerra, quien estaba allá gracias a una beca de tenis y con quien hoy tiene tres hijos. Vivieron 20 años fuera de Chile, primero en Estados Unidos y luego en Puerto Rico, donde

crearon una empresa familiar. En esos años de ajetreo, Drina adquirió facilidad para relacionarse con todo tipo de personas, “allá es una vida muy cosmopolita. Quizás por eso siempre me gustaron los temas internacionales y la gestión cultural. Volqué todas mis habilidades de la ingeniería comercial en esto”, cuenta. Expele libertad y no tiene problemas para dar su opinión aunque incomode a muchos; por eso mismo sabe que no podría entrar a la política.“Digo demasiado lo que pienso, y en política hay que tener mucho cuidado”, explica con una sonrisa. Lleva ropa a tono, perfectamente planchada y un peinado impecable; siempre destila elegancia. Está a favor de la paridad total de género, del matrimonio homosexual y los inmigran-

tes. “En Estados Unidos desarrollé el respeto por la diversidad. Creo que la discriminación nace de la ignorancia y del miedo. Para mí es estimulante ver distintas maneras de pensar. Nunca me sentí discriminada por ser latina, al contrario, fui muy acogida. También aprendí a valorar a árabes, orientales y negros, todos eran mis compañeros”. Opina lo mismo de las etnias chilenas y cuenta encantada que una de sus nueras es Rapa Nui. Cuando Drina volvió a Chile a mediados de los 80, estuvo poco tiempo sin trabajar, “no soportaba no tener una razón para levantarme”, cuenta. Dio sus primeros pasos en el directorio de la Corporación del Teatro Municipal, y de ahí no se detuvo: la Corporación Cultural de Lo Barnechea (Coba), las Orquestas Juveniles

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de Chile del Museo Interactivo Mirador (MIM), el Instituto Chileno Norteamericano, y fue nominada en el Consejo de la Cultura y las Artes por dos períodos seguidos. Hoy participa en Chile Transparente, además de otros directorios y organizaciones. Para ella, el trabajo a conciencia y con proyección a largo plazo es vital. Uno de los proyectos que recuerda con más cariño fueron las competencias de debate universitario que realizó mientras trabajaba en Coba. “A mí no me interesa entretener a la gente un par de veces con eventos, me preocupa dejar huella y marcar sus vidas. Los jóvenes aprendían a expresarse y a respetar las ideas ajenas, y como premio viajaban a universidades en Estados Unidos o Europa a ver cómo se debatía allá. Era una forma que no existía en Chile. Hasta el día de hoy se me acercan jóvenes y me dicen ‘señora Drina, usted me cambió la vida, gracias a esa experiencia adquirí capacidades para ser mejor abogado o decidí irme a estudiar afuera’”, cuenta emocionada. En el Chile que encontró a su vuelta vio una realidad que le llamó poderosamente la atención: la desigualdad de género y nuestra actitud frente a esto. “Me cargaba ver a las mujeres tan pasivas. Hay estudios que dicen que hay más diferencia entre dos mujeres que entre un hombre y una mujer. La sociedad te castiga pese a que tenemos las mismas competencias”, afi rma respecto a las diferencias salariales y de responsabilidades. También critica el estereotipo de la femineidad, “no me gusta esto que por ser mujer hay que ser cálida y acogedora, yo no soy así. Creo que podemos aportar lo mismo, el hombre cultivar su intuición y la mujer su racionalidad, sin dejar de ser lo que somos”. Gracias a su interés por el tema fue invitada a participar en el área internacional del National Museum of Women in The Arts, en Washington, dedicado exclusivamente a promover a la mujer en todas las disciplinas artísticas. “Chile necesita visibilizarse y hacerse conocido en el exterior, y no sólo por la economía”, aclara. Organizó un concurso lírico, gracias al cual la soprano ganadora, Yaritza Véliz, se presentó en dos escenarios de EE.UU y en el Teatro Municipal de Santiago. ¿Qué destacarías de tu vida? Piensa un segundo y responde. “Aparte de la familia y mis hijos, haber estudiado la universidad en Estados Unidos, haber trabajado en el Consejo de la Cultura, y recientemente haber hecho un semestre en Harvard”. Siempre quiso que alguno de sus hijos estudiara en Harvard. “Me gusta su identidad y su historia llena de tradición. Para mí, era el epítome de la excelencia. Entonces dije, ‘si nadie de mi familia lo hace, ¿por qué yo no?’”. Postuló para hacer un semestre de Relaciones Internacionales, y la aceptaron. Arrendó un departamento cerca del Metro, tomó varios talleres, entre ellos uno para aprender a hacer papers y estuvo en un grupo de estudio, con el que se juntaba antes de cada clase a repasar los temas más importantes. “Fue una experiencia fantástica. Me levantaba todos los días llena de adrenalina, como si estuviera drogada”, asegura feliz. No le importó el clima frío ni que fuera por lejos la mayor de su curso. Con 68 años, fue una de las mejores de la clase y cuenta con orgullo que su primera nota fue una A. Así es Drina, sabe lo que quiere y persevera hasta lograrlo.

toma nota Por: Carolina Palma Fuentealba. Mail: carola.palmaf@gmail.com VIAJES

Nueva Zelanda

Experiencias de lujo

FOTOS:TOURISM NEW ZEALAND

No es novedad que los turistas adoran el contraste de días cargados de acción, con servicios exclusivos en hoteles, tratamientos de belleza y rica gastronomía. Y en Nueva Zelanda los encuentran, porque está envuelto por océanos, lagos, ríos y montañas. Si quieres darte el regalo de la vida o, por qué no, soñar un poco, recorramos sus exclusividades. Donde uno aloja es muy importante, y en Nueva Zelanda, además de los típicos hoteles de lujo o boutique, existen casas de vacaciones para arrendar y cabañas con fácil acceso a las bellezas naturales. Por ejemplo, en la Isla Norte están Eagles Nest Bay of Islands donde se obtiene una vista en 360° del parque de juegos acuático que es impresionante.

Este país que acoge a muchos chilenos para trabajar y estudiar, también ofrece momentos sublimes de aventura y turismo.

19-11-15

18:24

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verticales enfrentadas ultraskin hiarulonico.pdf

Hay reservas de vida silvestre no habitadas, se practica buceo, navegación y pesca deportiva. ¡Incluso te puedes acercar a delfines! En la Isla Sur destaca Matakauri Lodge Lagos del Sur, con sólo 11 suites con una maravillosa ubicación en una loma, rodeadas por un bosque de pinos. Además tiene vista al lago glaciar de Wakatipu y a una sucesión de montañas. ¿Deportes? Saltos en bungy, navegación en motos de agua, descenso de ríos y heliesquí, según temporada. La comida de Nueva Zelanda es una mezcla de verduras, carne y productos marinos, siempre acompañada de vinos locales. El restaurante de lujo más recomendado es Sugar Club, ubicado en un piso 53 de la Sky Tour, en Auckland. Tiene una vista espectacular de 360° de la ciudad, y la decoración está inspirada en la película “I am Love”, de Luca Guadagnino. En el tema spa llama la atención Delamore, en el Delamore Lodge, que ofrece un programa de relajación completo que va desde el masaje terapéutico a la reflexología y reiki. Estos se realizan incluso en tu propia habitación, mientras admiras la vista de la bahía y la blanca arena de las playas. Con características más exóticas aparece el Spa Polinesio, de Rotorua. Allí nos encontramos con un paisaje termal de aguas minerales y baños de barro terapéuticos, con conocidas propiedades curativas. Incluyen además masajes maorí con plegarias y saunas con infusiones de hojas de arbustos nativos.

HIALURÓNICO

TEN EN CUENTA * Desde Chile hay vuelos con Latam y Qantas, pero también cruceros que salen de Australia y las islas del Pacífico. * Si quieres vivir una experiencia diferente, arrienda una motorhome. Es común ver a personas en casas rodantes por el país, quienes aprovechan las buenas rutas.

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Mail: alexandra.gallegos@estilocomunicaciones.cl

ANTIOXIDANTES A LA VENA

LECHE A DOMICILIO

Tal cual. En una sociedad donde solemos calificar de “anticuada” o “pasadas de moda” muchas cosas, retrocedemos en la línea del tiempo para volver a disfrutar de la leche fresca de vaca. Fresca, no sometida a los muchos procesos que la transforman en “larga vida”. Se trata de la marca Boyén, que además se puede pedir a domicilio. ¡Maravilloso! “Ordeñamos, envasamos y la llevamos a su hogar manteniendo la cadena de frío, lo cual permite que reciba la calidad ofrecida”, dice su eslogan. Tienen leche, mantequilla, quesos y longanizas, todo proveniente de Chillán.

No se trata de algún tipo de suero, sino de los antioxidantes en polvo 100% naturales Nativ for Life. Lo primero es que es una innovadora empresa chilena, y son recomendados para toda la familia, ya que es fruta natural liofilizada (deshidratada al vacío), que mantiene intactas sus propiedades naturales como si se consumiera en estado fresco. Estos polvos de superfrutas concentradas se pueden mezclar o añadir a jugos, yoghurt, leche, avena, batidos, como agregado en las ensaladas y en cualquier preparación. Ojo, porque dan mucho color. Hay de MaquiBerry, CranBerry, BlueBerry, MurtaBerry, Rosa Mosqueta y MaquiGrape. Están certificados como orgánicos, libres de gluten, permitidos para crudiveganos y kosher. /nativ-for-life @nativ_forlife

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E ANNA DNIU CODOR Me encantan las historias de familias ligadas a la gastronomía o la vinicultura, y este sofisticado cava español cumple exactamente con eso. Perteneciente a una familia con más de 450 años de experiencia vitivinícola, es un espumante de diseño moderno y elegante que acaba de llegar a Chile. De delicioso sabor, más me encantó cuando supe su historia. Anna Blanc de Blancs debe su nombre a un tributo a la heredera de la dinastía, y última persona de la familia que llevó el apellido Codorníu… Personalmente este cava, combinación de Chardonnay con Macabeo, Xarel-lo y Parellada, me pareció ideal para acompañar pescados de carne blanca.

LO PROBAMOS: DE BLANCO Y no tiene que ver con el tradicional refrán “¡y de blanco la patúa!”, sino de la exquisita selección de vinos blancos, Rosé y espumantes que acompañan la trilogía de ceviche, tiradito y tataki en los “Martes de Blancos” del Dbar&Lounge del Hotel Renaissence. Llegué ahí buscando un panorama diferente en esta esquiva y fría primavera, y porque siempre me ha gustado la propuesta gastronómica del chef Mariano Bambaci. Excelente recomendación para salir con la pareja y terminar bien el día martes, de 19.30 a la medianoche. Valor: $15.000 p/p. Durante noviembre, diciembre y enero de 2016. catae.reservas@rsantiagohotel.com Av. Kennedy 4700, Vitacura. @RsantiagoHotel

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COCINA

APUESTA

SANA

Connie Achurra siempre sintió una tendencia a comer sano, la que fue creciendo con el paso de los años. Hoy está dedicada a entregar sus recetas en su propio blog www.connieachurra. weebly.com, algunas de las cuales nos compartió para cuidar tu cuerpo y salud. Fotos Gonzalo Muñoz F.

CROQUETAS DE LENTEJAS Y ARROZ INTEGRAL (8 a 10 unidades) INGREDIENTES

1 ½ taza de arroz integral (ya cocinado como más te guste, ideal si es de un día para otro), 1 ½ taza lentejas cocidas (primero se remojan 8 horas), ½ taza harina de garbanzos, ¼ taza de agua, sal de mar, 8 a 10 hojas de menta (puede ser cilantro, ciboulette o lo que prefieras), cúrcuma a gusto, 2 cucharadas aceite de oliva. PREPARACIÓN

En un bowl mezclar el arroz, las lentejas, la harina de garbanzos, agua y aceite; re-

volver con las manos para ir integrando. Incorporar las hierbas y aliñar con sal de mar y cúrcuma. Si la mezcla está muy húmeda se puede añadir más harina de garbanzos, o agua en el caso contrario. Armar las croquetas y poner en la lata del horno por 20 a 25 minutos a fuego medio, o dorar en una sartén con un poco de aceite de oliva.

PURÉ DE PIMIENTOS Y TOMATES ASADOS (5 a 6 porciones) INGREDIENTES

3 tomates, 2 pimientos rojos, 1 pimiento verde, 1 berenjena, ½ taza nueces, sal de mar, pimien-

ta, 3 cucharadas aceite de oliva, agua necesaria. PREPARACIÓN

Partir por la mitad los pimientos, sacar las semillas y reservar. Partir los tomates con cáscara; pelar y laminar las berenjena. Poner todo en la plancha del horno y asar por 25-30 minutos a temperatura media; cuando la piel de los pimientos se arruga ya están listos. Sacar del horno y pelar pimientos y tomates con las manos. Poner todo en la procesadora (pimientos, tomates y berenjenas asadas, las nueces y el aceite de oliva); procesar hasta formar el puré. Si está muy seco se le agrega agua tibia hasta lograr la consistencia deseada, sazonar con sal y pimienta y listo. Se puede servir caliente o frío.

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COCINA

Yo lo uso y funciona

“es efectivo y natural... Desde que lo tomo, mis piernas están más bellas y ágiles...”

Arrollados vegetales (12 unidades)

Ingredientes

Hojas de arroz, 1 cebolla morada corte pluma, 2 zanahorias ralladas, 2 paltas, 1 taza choclo, 3 cucharadas mantequilla de maní o tahine caseros, 1 taza espinaca picada, ½ taza salsa de soya, 2 cucharadas miel o agave para veganos, ralladura de jengibre. Preparación

No más piernas cansadas, hinchadas y con calambres... VARIPLEX® mejora la circulación venosa de nuestras piernas, haz como yo, muestra tus piernas con VARIPLEX®

Las hojas de arroz vienen listas para usarse, sólo se deben poner unos 30 segundos en agua y luego se rellenan y enrollan. El orden es una capa de mantequilla de maní o tahine, cebolla pluma, choclo, zanahoria, palta molida y espinaca. El relleno va al centro, se doblan primero 2 lados opuestos y hacia otro lado se enrollan. Para la salsa para untar, se mezcla la salsa de soya con miel y jengibre, ¡y listo!

Brownie con helado, mantequilla de maní y salsa de chocolate (sin lácteos ni azúcar refinada) (10-12 porciones) Ingredientes brownie

3 plátanos maduros, 2 huevos de campo, 3 cucharadas cacao amargo, 8 cucharadas avena molida en la juguera, 1 cucharadita polvos de hornear o bicarbonato, 2 cucharadas miel, 50 gotas Stevia, ½ taza maní molido. Preparación

Moler los plátanos y agregar todos los ingredientes menos el maní. Mezclar bien y traspasar a un molde de silicona o tradicional con papel de hornear. Espolvorear con el maní y hornear a 180º por 20-25 minutos. También pueden ser moldes individuales. Para el helado de plátanos y arándanos, congelar por 8 a 10 horas 5 plátanos maduros y 1 taza arándanos. Luego ponerlos en una procesadora hasta que tenga la consistencia de helado y volver a poner al congelador hasta servir. Para la salsa de chocolate, mezclar ½ taza miel de abejas o ágave con 4 cucharadas de cacao amargo y 2 cucharadas de aceite de coco. Para la mantequilla de maní, procesar 2 tazas de maní tostado sin sal a velocidad alta, hasta que empiece a soltar sus propios aceites. ¡Esta es la mejor mantequilla de maní que se puedan imaginar!

Encuéntralo en todas las farmacias del país

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EVENTOS

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Romina Barbagelata e Ignacia Moure

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Americanino invitó a un exclusivo grupo a su tienda del Alto Las Condes para presentarles su nueva colección Primavera-Verano 2016.

Ana Carolina Gontijo e Ignacio Lazaneo

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Carola Gutiérrez Y Felipe Ramos

Juanita Ringeling Paula Flores y María Victoria Frías

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Más de 14 mil fanáticos de la buena música se reunieron en la quinta versión del festival indie, que tuvo más de 15 horas de música ininterrumpida.

GEPE

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LANZAMIENTOS

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La marca Suiza ícono de cosmética natural y orgánica certificada presenta el nuevo Gel de Ducha Sport de Arnica, un básico en tu rutina de cuidado post deporte. El arnica tiene una acción antinflamatoria que cura y alivia contusiones, contracciones musculares, esquinces e inflamaciones. Para complementar los resultados está el tradicional Aceite de Masajes con Arnica.

Para terminar con la irritación y deshidratación, la marca cosmecéutica danesa desarrolló Enriched Moisturizing Body Lotion Dry Skin, crema corporal extra hidratante que acaba con la sequedad de la piel, dejándola suave y con un exquisito aroma. Contiene Glicerina, Tocoferol, Lanolina y Escualeno, y apta para pieles secas, con eczemas y psoriasis.

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20-11-15

QUADRITOS, DE QUAKER La marca de PepsiCo lanza los nuevos Quadritos Chocolate y Almendras, cereales para el desayuno a base de avena y trigo, con almendras laminadas y trozos de chocolate. Bajo en sodio, no contiene grasas saturadas ni colesterol, y es una buena fuente de proteínas, aminoácidos esenciales, vitaminas y minerales.

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horóscopo Del 24 al 30 de noviembre. Por Bárbara Canale.

Mar 21 - Abr 20

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Abr 21 - May 20

TAURO

GÉMINIS

CÁNCER

Semana positiva, toda tu energía se mueve a tu favor. En lo laboral debes preocuparte de los detalles de tus funciones y desarrollar nuevas áreas. Intensa, atractiva, el mundo se rinde a tus pies; disfruta de este excelente momento de pareja con quien quieras. La luna está a tu favor, aprovecha de ordenarte.

Te dedicas a tu espiritualidad, reflexionas y armonizas tu mente y alma. Estarás firme en tus desiciones, tu liderazgo se hace notar y logras resultados importantes. Coqueta, ansiosa, jugarás con tu aspecto físico, expresas tus emociones libremente. En lo económico se mantiene la armonía.

Llego el momento de creer en tus capacidades y mostrarlas. Tu buena comunicación te abre a nuevas opciones laborales, atrévete a los cambios. Te rodea un aire de sensualidad, sé más jugada con tu pareja y sana heridas que no te dejan dormir. De a poco sales de las deudas.

Las emociones se mueven y te confundes con ellas. Te ves contenta, trabajas tranquila y te proyectas; si buscas opciones, es el momento. Te refugias en tu relación, buscas más ternura y protección, evita reflexionar tanto y goza del presente. Tus ingresos estarán algo inestables.

LIBRA

ESCORPIÓN

LEO

Jul 21 - Ago 22

VIRGO

Ago 23 - Sep 22

May 21 - Jun 20

Sep 23 - Oct 22

Trabaja la tolerancia, es sano que Cambia las energías y vuelve a Preocúpate de tu cuerpo, de controles tus emociones y no te tener fe en ti y en los que te rodean. cuidarlo y darle lo que necesita. involucres tanto en temas de otros. Se consolida tu labor, te sientes Cambios a tu favor, te proyectas Te ves confiada de tus capacidades importante por el diálogo con tus a un mejor futuro, negocia bien y eso se transmite; descansa tu pares y superiores. Quedan atrás las lo que deseas. Te sientes algo mente para rendir mejor. Querrás discusiones y te reconcilias con tu insegura, ves que pasa el tiempo y un ambiente de romanticismo, que pareja y sentimientos, fluye y recu- no logras una estabilidad, baja la se preocupen de ti y de los detalles, pera el tiempo malgastado. Maneja ansiedad y fluye. En lo económico, déjate querer. Ajusta tu presupuesto. con moderación tu billetera. ajusta tus gastos.

SAGITARIO Nov 22 - Dic 21

Debes equilibrar tus energías, sé más positiva para enfrentar lo que ocurre. Tu capacidad de organización es admirada, mantén la concentración y lidera. Le falta un toque de misterio a tu relación, seduce en forma discreta. Se dificulta mantener en orden las platas.

CAPRICORNIO Dic 22 - Ene 19

ACUARIO Ene 20 - Feb 18

Baja tus exigencias y preocúpate de Es tiempo de destacarse por lo ti. Tu capacidad analítica te ayuda original y creativa que eres. Tienes a resolver los conflictos que se prela energía necesaria para realizar sentan, mantén el buen humor en todos los proyectos que tienes en tu lugar de trabajo. Estás emotiva mente, lo importante es no caer en y algo inquieta, busca espacio para la rutina para no aburrirte. Valoras estar más a solas con la pareja y los tiempos con la pareja, y la atraes enriquece la relación. Ningún evento con un lado misterioso. Mantén tus te saca de presupuesto. gastos ordenados.

Jun 21 - Jul 20

Oct 23 - Nov 21

Sé más simple, nutre tu cuerpo y mente en forma más sana. Luce tus habilidades y busca mayor crecimiento profesional. Todo se ve armónico, controlas tus impulsos y disfrutas de tu relación. En lo económico aumenta el dinero.

PISCIS

Feb 19 - Mar 20 Te sentirás bien contigo misma y contenta con lo que realizas. Sigue perseverante con tus metas, de a poco se ven los resultados. Evita ser tan absorbente y muéstrate más divertida con la pareja. Tus ingresos comienzan a aumentar.

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