CONTENIDO I.
Introducci贸n
II.
Tipos de Agua Potable
III. El Consumo del Agua para el Ser Humano IV. Medidas Preventivas V.
Cuidado del Agua
VI. D铆a Mundial del Agua VII. Buenas Razones para tomar Agua VIII. Mensajes Clave
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I.- INTRODUCCIÓN
El agua es un elemento indispensable para la vida humana y para todos los seres vivos, la vida no sería posible sin la presencia de este elemento en el planeta.
El agua cubre 71% de la superficie terrestre y el 97% del agua que existe en el planeta es salada y se encuentra en los mares y océanos, el 3% restante es agua dulce de la cual el 2.5% está congelada y el 0.5 % está disponible para el consumo humano en ríos, lagos, lagunas y pozos.
México cuenta con una red hidrográfica de 633 mil kilómetros de longitud, donde destacan 50 ríos principales por los que fluye el 87% del escurrimiento superficial y cuyas cuencas cubren el 65% de la superficie nacional. De entre éstos, el Grijalva- Usumacinta, Papaloapan, Coatzacoalcos, Balsas, Pánuco, Santiago y Tonalá representan dos terceras partes del escurrimiento superficial y sus cuencas cubren el 22% del territorio nacional.
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En México, 77% del agua se utiliza en la agricultura; 14%, en el abastecimiento público; 5%, en las termoeléctricas y 4%, en la industria.
FUENTE: SEMARNAT. Estadísticas del agua en México 2011.
De acuerdo con la SEMARNAT en Puebla se suministra aproximadamente 150 litros diarios por habitante. En los últimos 15 años el nivel de los pozos de agua que dotan a la zona metropolitana de Puebla, Tecamachalco y Tehuacán ha disminuido, lo que generaría una situación crítica para 60 municipios.
En México, solamente el 20% del agua recibe tratamiento, por tanto una inmensa cantidad de agua contaminada se vierte a ríos, lagos o lagunas y zonas costeras sin En México, solamente el 20% del agua recibe tratamiento, por tanto una inmensa cantidad de agua contaminada se vierte a ríos, lagos o lagunas y zonas costeras sin ningún tratamiento previo.
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El agua contaminada es transmisora de enfermedades e infecciones como la tifoidea, disentería y gastroenteritis. No obstante, en México la tasa de mortalidad por enfermedades diarreicas en menores de 5 años se ha reducido, pasando en 1990 de una tasa nacional de 123 casos por cada cien mil habitantes de este grupo de edad, a 23 casos en 2000, ubicándose como la cuarta causa de mortalidad infantil en nuestro país. (INEGI, 2006) http://www.inegi.gob.mx/inegi/contenidos/espanol/prensa/contenidos/ estadisticas/2006/agua2006.pdf La escasez y contaminación de este vital líquido obliga a reiterar nuevamente una llamada de atención al consumo y cuidado del agua por parte de la población y el gobierno, ya que sin la colaboración y el esfuerzo mutuo, resultará insuficiente para proteger la salud y el cuidado del planeta.
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EL AGUA Es un elemento de la naturaleza que está formado por hidrógeno y oxígeno (H2O): es una sustancia química esencial para la supervivencia de todas las formas conocidas de vida, no tiene ni color, ni olor ni sabor. El agua posee propiedades físicas y químicas que benefician al organismo y además es el medio ideal para el transporte de sustancias nutritivas a través de los procesos de digestión, absorción y distribución de nutrientes, así como para el transporte y desecho de elementos tóxicos. El 70% del cuerpo humano es agua: forma parte de los órganos y tejidos, del líquido intra y extracelular, de la sangre, la orina, las lagrimas, el sudor y los huesos; los seres humanos utilizamos el agua para beber, para preparar alimentos, para bañarnos, entre otras cosas.
El agua potable es la que podemos beber y utilizar sin peligro para la salud, ya sea porque es pura de origen o porque ha sido purificada por medios físicos o químicos.
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Fuentes originales de agua: En la naturaleza encontramos tres maneras de abastecimiento de agua para el consumo humano: Agua de lluvia Agua superficial Agua subterránea (pozos y vertientes) El agua de lluvia es pura pero puede contaminarse con el polvo, gases de la atmósfera, desechos, etcétera. El agua que proviene de los ríos, lagos, lagunas o subterráneos, por lo general es pura per puede contaminarse con el polvo o por arrastre de lodo, basura, desechos humanos, de animales o plantas.
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II.- Tipos de Agua Potable De acuerdo con los procesos a los cuales es sometida el agua se puede clasificar en: Agua purificada Agua mineral natural Agua mineral aromatizada o saborizada Agua simple (potable) AGUA PURIFICADA Es aquella sometida a procesos físicos o químicos para purificarse y comercializarse: se envasa en botella de cristal o de plástico y debe tener al frente del envase el nombre de la empresa purificadora, etiqueta reglamentaria y recomendaciones de uso. AGUA MINERAL NATURAL Es de origen subterráneo, proviene de yacimientos o sustratos acuíferos y surge de manera natural o de perforación AGUA MINERAL AROMATIZADA O SABORIZADA Es un producto elaborado con agua mineral adicionada con sustancias aromatizantes o edulcorantes. Al frente. Los envases deben tener las especificaciones legales reglamentarias acostumbradas.
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AGUA SIMPLE (POTABLE) Es la que obtenemos del subministro público y es de uso domiciliario. Es apta para el consumo humano y uso doméstico. No debe contener sustancias o cuerpos extraños de origen biológico, orgánico o inorgánico que pongan en peligro la salud. El agua simple (potable) es un líquido uniformemente claro fresco, con una temperatura ente los 8 y 15° C. No tienen olor, color y sabor, está libre de microbios y parásitos por lo cual las autoridades competentes bene establecer constante vigilancia y monitoreo.
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III.- El consumo de agua para el ser humano La Secretaria de Salud a través de la Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios realiza acciones de prevención para garantizar que el agua que consumen los poblanos se encuentra en los parámetros que establece la NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-127-SSA1-1994, “AGUA PARA USO Y CONSUMO HUMANO - LIMITES PERMISIBLES DE CALIDAD Y TRATAMIENTOS A QUE DEBE SOMETERSE EL AGUA PARA SU POTABILIZACION". Dentro del proyecto denominado “Agua de Calidad Bacteriologica” cuyo objetivo principal es eliminar el riesgo de enfermedades transmitidas por el agua, mediante la destrucción o inactivación de los diversos organismos que están presentes en la fuente de agua, tales como bacterias, protozoarios, virus o helmintos a través de la cloración. Anualmente se realizan más de 20,000 determinaciones de cloro residual libre para vigilar que se encuentren en los parámetros que establece la Norma oficial Mexicana NOM-127-SSA1-1994, y reducir los riesgos a la salud, se verifican las fuentes de abastecimiento para corroborar que la cloración se lleve a cabo y se toman más de 3,500 muestras de agua en diferentes puntos de la entidad para una mayor vigilancia. Paralelamente se realizan acciones de fomento sanitario en todo el Estado de Puebla, mediante la capacitación para el lavado y desinfección de tinacos y cisternas lo que contribuye a que el agua que almacenamos en casa sea saludable.
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Ayuda también a las funciones fisiológicas del cuerpo; proporciona minerales esenciales como el calcio, magnesio y flúor. Aún cuando el consumo del agua limpia potable es necesario para la vida del ser humano, en la actualidad su consumo es deficiente debido a que se sustituye en ocasiones por otro tipo de bebidas que generalmente son azucaradas. Incidiendo en la presencia de sobrepeso u obesidad en la población en general y de forma alarmante en niños y adolecentes. En resumen el consumo de aguas simple potable es la mejor alternativa para lograr una vida sana.
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IV.- MEDIDAS PREVENTIVAS
El agua que nuestro cuerpo gasta al cumplir con sus funciones tiene que ser restituida para mantenerse en equilibrio; para lograrlo se recomienda tomar de 6 a 8 vasos de agua, dependiendo de la actividad física que realicemos; de la temperatura, de la sudoración, la humedad, entre otros factores. También debemos cuidar el agua que tomamos para que no se contamine ya que puede ser causa de enfermedad. El agua para beber debe extraerse de los recipientes donde se guarda evitando que se contamine con las manos o con otros objetos. Tomar agua suficiente permite: a. b.
c. d. e. f. g. h.
Tener una piel sana; la deshidratación hace que la piel se arrugue y se reseque con facilidad. Eliminar los restos de alimentos que no fueron utilizados por el organismo y eliminar toxinas y otros productos de desecho del organismo. Mejorar el rendimiento corporal Mejorar la concentración Mantener la temperatura corporal ayudar al sistema digestivo a metabolizar los alimentos Mantener lubricado todo nuestro organismo Mejorar la salud en general
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¿Qué es la deshidratación? Es la pérdida excesiva de agua y sales minerales de un cuerpo. Puede producirse por estar en una situación de mucho calor (sobre todo si hay mucha humedad), ejercicio intenso, falta de bebida o una combinación de estos factores
Síntomas Dolor de cabeza
fatiga
Cambios de humor
Calambres
Dolores musculares Alteración de la vista
Adormecimiento extremidades Dificultad para tragar
Piel y labios secos
Falta de lágrimas
de
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V.- CUIDADO DEL AGUA
Sin agua no podríamos vivir, es por eso importante que tomemos conciencia de la importancia que tiene en el desarrollo de nuestra vida y orientemos más esfuerzos para cuidarla. El ahorro de agua por parte de cada uno de nosotros es fundamental ya que le desperdicio que se hace por individuo es muy alto, dos de las maneras más sencillas para cuidar el agua y poderlas consumir son: Hervirla: durante cinco minutos a partir del momento en que empieza a hervir, guardarla en un recipiente con tapa y evitar la manipulación. Clorarla: El cloro es uno de los desinfectantes más seguros, baratos y fáciles de usar. El agua desinfectada con cloro impide el crecimiento de bacterias. Generalmente se recomienda añadir 2 gotas de blanqueador de uso doméstico, que contenga hipoclorito de sodio al 6% por cada litro de agua, mezclándola perfectamente y dejándola reposar durante 30 minutos antes de usarla (NOM-016-SSA2-1994). ¡CUIDEMOS EL AGUA! El informe mundial de la UNESCO menciona que en los próximos 20 años la cantidad de agua disponible se reducirá en un 20%. Más de 2.5 millones de personas murieron en el año 2000 por enfermedades asociadas al consumo de agua contaminada (diarreas y parásitos, entre otros).
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¿Cómo cuidar el agua? Existen medidas prácticas que la población puede llevar para el ahorro del consumo de este vital líquido como son: Mientras te bañas cierra la llave mientras te enjabonas Cerrar la llave mientras te lavas los dientes Descongelar los alimentos a temperatura ambiente y no utilizar agua para hacerlo El agua que utilices para lavar los alimentos, aprovéchala para regar las plantas o patio No lavar automóviles con mangueras. Tomar baños de menos en menor tiempo posible. Revisar tuberías en nuestras casas para verificar que no haya fugas y repararlas de inmediato. De la misma manera si eres responsable de un pequeño, enséñalo desde pequeño a cuidar el agua y seguir estos lineamientos que servirán de mucho en el futuro. Puede ser que todos ya sepamos esto y lo hayamos leído cientos de veces. Pero es momento de analizarlo y llevarlo a la práctica que será la parte importante de este ejercicio.
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VI.- Día Mundial del Agua El Día Mundial del Agua fue propuesto en la Conferencia de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente y el Desarrollo efectuada en Río de Janeiro, Brasil del 3 al 14 junio del año 1992. Después de la cual, la Asamblea General de las Naciones Unidas adoptó el 22 de diciembre de 1992 la resolución que declaró el 22 de marzo de cada año como Día Mundial del Agua. ¿En qué consiste? Se invita a las naciones a realizar actividades relacionadas con la conservación y el desarrollo de los recursos hídricos, apelando a la puesta en práctica de las recomendaciones de la Conferencia de las Naciones Unidas sobre Medio Ambiente y Desarrollo contenidas en el Capítulo 18 (Recursos de Agua Dulce) de la Agenda 21. Años anteriores... Día Mundial del Agua 2013: Cooperación en la esfera del agua Día Mundial del Agua 2012: El agua y la seguridad alimentaria Día Mundial del Agua 2011: Agua para las ciudades: responder al desafío urbano Día Mundial del Agua 2010: Agua limpia para un mundo sano Día Mundial del Agua 2009: Compartiendo el agua compartiendo oportunidades Día Mundial del Agua 2008: Saneamiento Día Mundial del Agua 2007: Afrontar la escasez de agua Día Mundial del Agua 2006: Agua y cultura Día Mundial del Agua 2005: El agua fuente de vida
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Día Mundial del Agua 2014: Agua y Energía En 2014, el Sistema de Naciones Unidas en colaboración con los Estados Miembros y otros actores interesados, buscan atraer la atención mundial al nexo agua-energía, abordando en particular, el tema de la desigualdad, el saneamiento adecuado, la alimentación y los servicios energéticos.
También tiene como objetivo facilitar el desarrollo de políticas y marcos transversales de los ministerios y sectores que trabajan en el tema de la seguridad energética y el uso sostenible del agua, presentando especial atención en la identificación de mejores prácticas que pueden hacer de la 'industria verde' en una realidad bajo el binomio agua-energía
Objetivos del Día Mundial del Agua en 2014 • • •
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Crear conciencia de la interrelaciónagua y energía; Contribuir a un diálogo político que se enfoque en la gama de temas relacionados con el nexo agua y energía; Demostrar a los tomadores de decisiones en el sector energético e hídrico, a través de estudios de caso, que los enfoques integrados y las soluciones a los problemas energéticos del agua pueden lograr mayores impactos económicos y sociales; Identificar los temas relacionados con la formulación de políticas y el desarrollo de capacidadesen los que el Sistema de las Naciones Unidas, en especial de ONU-Agua y ONU-Energía, puede ofrecer contribuciones importantes;
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Identificar a los principales actores interesados en el nexo aguaenergía y participar activamente en el desarrollo del vínculo; Contribuir de forma relevanteen las discusiones post-2015 relacionadas con el nexo agua-energía.
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VII.- Buenas razones para tomar agua 1.
Es buena para la salud.
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Ayuda a bajar de peso.
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No tiene gas.
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Contribuye a mantener la temperatura corporal.
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Refresca el cuerpo después de actividad física.
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Evita el estreñimiento.
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Porque solo necesito dos litros al día para estar sano.
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Limpia el organismo.
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Ayuda a sentirse ligero.
10. Aumenta la energía. 11. Retarda la aparición de arrugas. 12. Ayuda a tener una mejor digestión. 13. No engorda. 14. Hidrata la piel. 15. Mi riñón funciona mejor. 16. Ayuda eliminar grasas. 17. Evita los labios partidos. 18. Aporta minerales y calma mi cuerpo. 19. Mejora la circulación sanguínea notablemente.
20. Es un hábito fresco y nutritivamente saludable.
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VIII.- MENSAJES CLAVE
Recoger el agua de la fuente más limpia que tengan. No permitir bañarse, lavar, ni defecar cerca de la fuente. Las letrinas deben estar ubicadas a más de diez metros de la fuente. Impedir que los animales se acerquen a las fuentes de aguas protegidas.
Recoger y almacenar el agua en recipientes limpios; estos se deben vaciar y enjuagar todos los días. Mantener el recipiente de almacenamiento cubierto y no permitir que los niños o los animales beban de ellos. Sacar el agua con un cucharon con mango largo que solo se usará para esta finalidad, de forma que el agua no se toque con las manos.
Si no se cuenta con agua potable, lo ideal es hervirla durante 5 minutos. Toda la familia debe lavarse las manos muy bien después de defecar, después de limpiar a un niño que ha defecado, después de eliminar sus heces, antes de manipular los alimentos antes de comer. El lavado de manos requiere el uso de jabón o un sustituto local, además de suficiente cantidad de agua para enjuagarlas bien.
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Procura lavar tu auto con un solo balde, ya que así estarás ahorrando más de 300 litros de agua en cada lavada. El horario en el que riegues influye en el ahorro de agua. Si tienes jardín, o plantas en la ventana o balcón, riégalos por la tarde o noche para evitar que el agua se evapore muy rápido debido al calor. En época de sequía no es necesario regar el pasto que se puso amarillo, porque no está muerto, sólo inactivo. Al regresar las lluvias volverá su verdor. Cuando cortes el pasto, no lo hagas al ras. La altura conveniente es entre 5 y 8 cm. Así, las raíces se mantienen sanas y se retiene la humedad. No barras lo cortado ni rastrilles las hojas secas. Ayudarán a conservar la humedad. ¿Estás armando tu jardín? En los viveros donde compras tus plantas busca especies nativas; estas están mejor adaptadas al clima, y necesitarán entonces una menor cantidad de agua. Al usar aspersores colócalos solo en los lugares donde el agua es necesaria. Asegúrate de que el torrente de gotas no caiga en piedras. Limpia el patio y el garaje con escoba y un balde de agua. No uses la manguera.
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Nunca viertas en el inodoro o por el drenaje nafta, ácidos o solventes. El agua se envenena, así como las especies que viven en ella (todos los ríos van a dar al mar). El papel higiénico nunca debe irse por el inodoro. Pon un cesto en el baño. Además de lo problemático que significa que el drenaje se tape, el exceso de celulosa en el agua mata los peces.
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DIRECTORIO Dr. Mario Márquez Amezcua Encargado del Despacho de la Secretaria de Salud y Dirección General de los Servicios de Salud del Estado de Puebla
Dr. Leandro Hernández Barrios Director de Salud Pública y Vigilancia Epidemiológica
Dra. María Laura García Beltrán Directora de Protección Contra Riesgos Sanitarios
Dr. Salvador García Uvence Subdirector de Salud Pública
Elaborado por: Departamento de Promoción de la Salud de los Servicios de Salud del Estado de Puebla Y Subdirección de Regulación y Fomento Sanitario
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