Quello che c'è - Ottobre 2012 by quellochece.com

n.10 anno X - Editore M&D FORMAZIONE - Stampa TIBER S.p.A. Brescia - Impaginazione WEB&GRAPHICA Massa e Cozzile

www.quellochece.com

Made in Montecatini Style Lo speciale della nostra città

ottobre 2012 copia gratuita

Tutto in un TWEET

Mandaci il pensiero più bello e... vinci!

Gli eventi

Appuntamenti di ottobre in Toscana.

Gusto

Inebriamoci con i sapori dell’autunno.

Come sono belli i nostri borghi! Giro in “cresta” per i colli della Valdinievole

I NOSTRI REPARTI • ERBORISTERIA • DERMOCOSMESI • SANITARI • ALIMENTAZIONE SPECIALE • OMEOPATIA • VETERINARIA • PREPARAZIONI GALENICHE

I NOSTRI SERVIZI • AUTOANALISI: GLICEMIA, TEMPO DI PROTROMBINA, COLESTEROLO, ESAME DELLE URINE • ELETTROCARDIOGRAMMA • ESAME CHIMICO E BATTERIOLOGICO DELLE ACQUE • TEST DELLA CELIACHIA • CONSULENZA PER SPORTIVI • TEST UDITO • TEST PER INTOLLERANZE ALIMENTARI

DOVE SIAMO

FARMACIA MORGANTI

Via Lucchese, 164 51012 Ponte all’Abate Collodi, Pescia (PT) Tel. 0572-429007 Fax. 0572-429624 info@farmaciamorganti.it www.farmaciamorganti.it

CHIUSURA SETTIMANALE DOMENICA

ORARI MATTINO 9,00-13,00 POMERIGGIO 15,30 - 20,00

Editoriale del Direttore

Il bambino e l’acqua sporca - Appello alla partecipazione Simone Ballocci - dir.

Scrivo questo editoriale mentre l’Italia tutta, a reti e colonne unificate, è impegnata a soffiare sul fuoco dell’indignazione verso una politica i cui mestieranti e professionisti sono indaffarati chi a rinfocolare, chi altri a rintuzzare, Polverini e polveroni mediatici sulle proprie ed altrui malefatte. E lo faccio anche se, come avrete certo notato, la politica in senso stretto varca molto raramente il limite delle pagine del nostro mensile. Lo faccio perché quella che stiamo vivendo non è (solo) la crisi della politica in senso stretto, no: è la crisi di un intero sistema di valori, il crollo della Politica in senso molto più largo, quella sì praticamente sempre presente in tutto quello che vogliamo, scriviamo, comunichiamo in queste nostre, periodiche pagine. Perché è oramai certo e lampante che lo smarrimento che sta funestando l’opinione pubblica italiana rischi non solo di buttar via il classico bambino insieme all’acqua sporca, ma proprio di minare alle fondamenta il nostro quotidiano convivere civile. Scrivo questo editoriale insolito, insomma, PERCHÉ HO PAURA. E perché credo che sia mio e nostro dovere proporvi, gentili lettrici e lettori, un accorato appello affinché si ricerchino, e si ritrovino, soluzioni. A me ne viene in mente solo una: PARTECIPARE. Perché come diceva il profetico Giorgio Gaber in una delle sue canzoni più riuscite: “Libertà è partecipazione”. E quella di cui abbiamo bisogno, oggi, è una partecipazione intelligente. Dare cioè a noi stessi il permesso di arrabbiarsi mentre leggiamo un quotidiano, o un telegiornale, e ci accorgiamo della parzialità con il quale veniamo informati. Dare a noi stessi gli strumenti per comprendere. Dare a noi stessi il coraggio per prendere la parola. Una partecipazione figlia dell’amore per la legalità, per la felicità, per il diritto all’autodeterminazione dei singoli e dei popoli. Solo così potremo buttar via l’acqua sporca della politica in senso stretto coccolando, intanto, il bambino della Politica vera, della convivenza civile, del comune intento di progresso e felicità per tutti. Solo così ce la potremo fare. E dobbiamo cominciare, carissime lettrici e carissimi lettori, a partire DA ADESSO.

SOMMARIO All’interno Made in Montecatini Style Un intero pezzo di rivista a far da dichiarazione d’amore alla città di Montecatini News e approfondimenti 6 Free flash – notizie in libertà dal mondo 8 Good Flash – l’aria fresca delle buone notizie 10 Local flash con speciale Miss Montecatini 12 Free flash local con le “in diretta da” la Regione, Firenze e Pistoia 14 Free flash con speciale Golden Age e le in diretta da Versilia, Lucca e Valdera 16 No Flash – un approfondimento: i numeri della siccità 18 In copertina Come sono belli i nostri borghi 124 e 126 Notizie sportive dal nostro territorio Speciali 22 Uno speciale outdoor a occhi aperti 25 Speciale Sapori d’Autunno Eventi 33 Novità Una rubrica degli eventi tutta nuova 82 Le Mostre 83 Teatri 85 Gli eventi da mangiare 126 Lo sport da vedere (e praticare) qui da noi 129 Mercatini e dintorni Amo il mio territorio 54 Alla ricerca dell’orgoglio Terzo millennio rubrica di futuro 58 Rubrica di futuro Di Sole ce n’è uno solo – rubrica per l’ambiente 60 Aziende e notizie per i il nostro avvenire Il Rombo dei Motori 62 Articoli sulle novità in movimento

L’appetito vien mangiando 69 I migliori ristoranti in mostra per voi Il suono dell’anima rubrica di musica 80 Il nostro viaggio al centro della musica Il cibo dell’anima rubrica d’arte 82 I libri più cool, e la biblioteca quellochece in costruzione 83 Le più belle mostre sul nostro territorio 84 Il nostro palcoscenico panoramica teatrale Le terre del Sapore 85 Attività, notizie, feste e sagre buone da mangiare Una mela al mese… rubrica di salute 94 Tanti professionisti ci spiegano il nostro corpo Non è vero che siamo soli – la rubrica per la Famiglia 102 I Social Ticket Gli uomini del fare 106 Idee e aiuti per la casa Speciale Impresa 111 Lo spazio di Unimpresa Il lavoro che c’è 114 Per cercare e trovare, c’è quello che c’è! Imparare per volersi migliori 116 Coping: una grande agenzia formativa del nostro territorio Tutto a portata di mano 119 Numeri, informazioni, dati: una pagina da strappare e mettere nel portafoglio La moda in diretta 122 Lo spazio per le idee della nostra stilista di fiducia, Marta Tesi La macchina perfetta rubrica di sport 124 Lo sport senza se e senza ma

Un amico comune in Comune 64 Comune di Monsummano Terme L’occasione – i mercati 66 Comune di Buggiano 129 Le Fiere e le Feste68 Un Padule comuneCHE Mercato di settembre 4 ||in QUELLO C’È ottobre 2012

Editoriale dell’editore

Non perdiamo la fantasia… nonostante tutto Guido Barlocco – Edit.

In questi ultimi tempi, sempre più gente mi dice: “Guido cosa possiamo fare per continuare a vivere in questo paese, così ricco, così prospero, così bello, così creativo, così geniale, ma allo stesso tempo troppo ingiusto, troppo bugiardo, dove gli esempi positivi arrivano sempre meno da coloro che rappresentano il nostro paese”. L’uomo onesto, insomma, si trova in difficoltà: colui che paga le tasse, che sta alle regole per una giusta convivenza, è spesso intelligente, ma questa sua intelligenza è offesa a tal punto da convincerlo a lasciare il paese più bello del mondo. L’onesto cittadino con sforzi immensi paga le tasse perché pagare le tasse è un dovere, perché lo facciamo per i nostri figli, affinché il servizio pubblico funzioni... lo fa per il bene dello Stato… che è suo, che è nostro. Il mio sforzo e di tutti quelli che realizzano questo mensile è immenso: questo mensile, questa rivista per scelta per convinzione parla soprattutto di tutto ciò che ancora di bello c’è, ed ogni mese ci impegniamo per farlo. È un lavoro giusto, che va fatto. Ma facendolo, penso quanto sia triste il lavoro di quegli editori, di quei direttori di testate, di quei giornalisti che sono obbligati ad informarci ogni giorno su fatti che ci lasciano esterrefatti, perplessi, a volte privi di motivazione. A tutti loro va, intanto, un grazie immenso! Caro amico cosa possiamo fare? Non molliamo: noi continuiamo a dare impulso alla nostra fantasia, perché fa bene, fa bene lo stesso. Continuiamo a raccontare quello che c’è, perché ce n’è tanto ed è ancora meglio! Anche perché, anche questo mese “Quello che c’è” racconta davvero tante cose, sempre di più, e sempre più gente bella collabora e vuole collaborare con noi. Grazie! Di tutto.

Dal 1900

Maltagliati

La sposa, lo sposo, gli invitati... e taglie comode! via Provinciale Lucchese 296 UZZANO (Pistoia) telefono 0572.451098 www.maltagliatisposi.it

FREE FLASH || notizie

in libertà dal mondo

La Social Media Week di Torino, che occasione!

tempo di lettura 1 minuto e 45 secondi

Un panino anti-racket mangiato dove non ti aspetti

Di Simone Ballocci

Nella notte tra il 17 e il 18 luglio scorso un furgone, una specie di chiosco, ha preso fuoco. Ritorsione violenta e pericolosa contro un ambulante che non si è piegato al racket, e ha detto no al pizzo testimoniando in prima persona contro la ‘ndrangheta. E lui, Loreno Tetti, non si è perso d’animo, ed ha riaperto il suo chioschetto agli inizi di settembre. Ricevendo il sostegno pubblico, tangibile e assoluto degli studenti della grande Città Studi vicino alla quale quel chioschetto ha preso regolare licenza. La Città Studi di una grande metropoli del nostro Nord. Perché la ‘ndrangheta non ha la miccia in mano per dar fuoco ad ambulanti coraggiosi solo in Calabria, certo che no. Infatti, questa storia è avvenuta a Milano. Dove Loreno si è trovato al centro della solidarietà di centinaia di studenti. E i suoi sono diventati “panini anti-racket”. In centro a Milano, appunto.

Unicef: la mortalità infantile è in costante calo Di Joselia Pisano

Lentamente, ma in maniera costante, si riduce ogni anno il triste conteggio dei bambini al di sotto dei 5 anni che perdono la vita per ragioni legate alla povertà di tante aree del mondo. I bambini sotto i 5 anni che muoiono ogni anno, informa il nuovo Rapporto dell’Unicef presentato a New York, sono passati da 12 milioni nel 1990 a meno di 6,9

milioni nel 2011: ogni giorno sopravvivono circa 14.000 bambini in più rispetto a vent’anni fa. I maggiori successi in termini di calo delle morti sono stati correlati ad un maggiore impegno contro le malattie infettive. Ad esempio, le morti per morbillo sono diminuite da circa 0,5 milioni nel 2000 a 0,1 milioni nel 2011.

Siamo più antichi del previsto Di Andrea Marchetti

Le prime differenziazioni genetiche tra i vari gruppi di popolazione umana si sono avute già intorno a 100.000 anni fa, molto prima di quanto si credesse e prima che l’uomo moderno migrasse dall’Africa. Lo indicano i risultati dello studio pubblicato dalla rivista Science e coordinato da Carina Schlebusch, dell’università svedese di Uppsala. La ricerca ha coinvolto 220 persone nell’Africa meridionale, analizzando milioni di varianti del loro patrimonio genetico.’’La più profonda divergenza fra tutte le persone viventi”, afferma Schlebusch, “E’ circa due volte più antica delle divergenze tra i Pigmei africani centrali e i cacciatori-raccoglitori dell’Africa orientale e da altri gruppi africani’’.

Dal 24 al 28 settembre si è svolta a Torino la tappa italiana della “Social Media Week”, megaevento internazionale strapieno di appuntamenti che si svolge in contemporanea in svariate metropoli sparse per il globo ogni sei mesi. Oltre a Torino, appunto, quella di fine settembre ha riunito appassionati e addetti ai lavori nelle città di Barcellona, Berlino, Bogotà, Chicago, Glasgow, Hong Kong, Jeddah, Londra, Los Angeles, San Paolo, Seoul, Shanghai e Vancouver. Lo scopo di questo enorme circuito mondiale è quello di “aiutare la gente e le organizzazioni a connettersi – come si legge sul sito istituzionale dell’evento, socialmediaweek.org – attraverso la collaborazione, l’apprendimento e la condivisione di idee e informazioni”. Gli appuntamenti, le discussioni e i forum che si sono tenuti nelle città globali e interconnesse sono riuniti e organizzati in cinque diverse aree macrotematiche: partecipare, innovare, produrre, creare e viaggiare al tempo dei social network. Un lavoro, quindi, a tutto tondo nel mondo della vita sociale attraverso la rete, per riflettere e conoscere di più quanto stia cambiando la nostra vita l’interconnessione globale nella quale viviamo. La tappa torinese, infine, ha una sua novità interessante e fondamentale per l’Italia: a differenza, infatti, delle Social Week di Milano e Roma degli anni scorsi, questa sotto la Mole non è stata finanziata da denaro pubblico, ma con i soli proventi derivanti dalla raccolta di numerosissimi, grandi e piccoli sponsor. Segno che anche in Italia l’attenzione dell’economia reale verso questo tema è altissima. Bene!

Via Circonvallazione 84/86 51011 BORGO A BUGGIANO (PT)

www.newenergytoscana.it 6 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

■

Via Pesciatina 562 Bis ZONE – CAPANNORI

MODA BAMBINO 0-16 ANNI

(Lucca) telefono 0583.928073 www.guidomencari.it

GOOD FLASH || una

tempo di lettura 2 minuti

ventata di buone notizie

Cioccolato amaro contro l’ipertensione Di Andrea Marchetti

Chi ama il cioccolato amaro ha un motivo in più apprezzarlo: aiuta a combattere l’ipertensione, favorisce la dilatazione delle coronarie e la riduzione del colesterolo. Cesare Sirtori, presidente della Societa’ italiana di nutraceutica (Sinut) ha spiegato che il prodotto nutraceutico, composto da 10 grammi di cacao

e 200 g di flavonoli, dovrebbe arrivare sul mercato a Gennaio 2013. Prenderlo una volta al giorno aiuterà a tenere a bada la pressione alta. Gli alimenti nutraceutici, come ha detto lo stesso Sirtori, non si sostituiscono ai farmaci, ma servono per la prevenzione di patologie moderate.

Le bugie hanno le gambe lunghe a Le Piastre Di Matteo Melani

Con più di 2.000 presenze, il Campionato della bugia conferma il suo successo nella propria edizione 2012, andata in scena ad agosto. Nella località di Le Piastre, sì è svolta questa singolare gara. “I tornelli posti all’ingresso del paese ci dicono che tra sabato e domenica abbiamo portato a Le Piastre ben 2.125 visitatori” dichiara il presidente Giancarlo Corsini.

Fra i premi, tutte medaglie d’oro, quello che si distingue per la maggiore è quello a Fabrizio Scatizzi, “costretto a rinunciare a concorrere per manifesta superiorità e diventato personaggio comico-bugiardo-serioso”. Intanto gli organizzatori dichiarano di aver ospitato anche spettatori stranieri.

Benzina, gestori aggregati ed una ‘app’ per combattere il caro-carburante Di Joselia Pisano

La Regione compie un importante passo per combattere il caro-benzina stringendo un accordo con i rappresentanti dei gestori dei distributori per favorire aggregazioni di imprese e il riscatto dell’impianto da parte del gestore. Inoltre, è al via L’Applicazione “Prezzi dei carburanti”, un’applicazione per smartphone, tablet e PC che aiuterà il cittadino ad individuare il distributore con il prezzo del carburante più basso. Sarà utilizzabile in qualsiasi zona della Toscana e indicherà la distanza dell’impianto dal punto in cui l’utente si trova ed il prezzo praticato, mettendo ai primi posti i distributori con le tariffe migliori. L’applicazione sarà scaricabile gratuitamente.

In Olanda vincono liberali e laburisti Di Matteo Melani

Trionfa l’europeismo in Olanda, dove il partito Liberale di Mark Rutte e il partito Laburista di Diederick Samsom risultano le prime

Dopo la chiusura dell’Oktoberfest, il 7 Ottobre arriva il “DEBORA FEST BEER” con la birra originale di MONACO!

forze nelle elezioni politiche, e per noi, per noi tutti, questa è davvero una buona notizia. Una tornata che secondo molti ha deciso il futuro dell’Olanda in Europa, e quindi dell’Europa tutta. Infatti era dato per favorito il Partito per la libertà che però deve accontentarsi solo di quindici seggi complessivi. Anche altri gruppi euroscettici o “estremi” come i socialdemocratici, verdi o il Partito pirata. Proprio i gruppi antieuropeisti erano dati per favoriti, visti i risulti in altri paesi come Gran Bretagna o Finlandia. Nonostante il risultato, ancora non si è riusciti a formare un nuovo governo.

In autobus senza biglietto, paga il Comune Di Simone Ballocci

A Settimo Torinese hanno fatto le cose in grande. Con la benzina che oramai si avvicina e supera i 2 euro al litro, il Comune ha adottato una scelta forte e, per incentivare l’uso dei mezzi pubblici, ha deciso di rendere completamente gratuite le corse delle tre linee di autobus pubblici che attraversano la città. Completamente abolito il costo del biglietto, che costava 65 centesimi, con “l’obiettivo di puntare sul trasporto pubblico locale come elemento fondamentale per la qualità della vita dei cittadini” come si legge nella nota ufficiale dell’Amministrazione. E chi ha orecchi per intendere, cari amministratori valdinievolini, intenda…

■

IL 31 OTTOBRE NON TI PERDERE LA FESTA DI HALLOWEEN!!! 8 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

www.severi.it

Non solo prodotti per ufficio, software e arredamento... ...ma da dieci anni anche articoli da regalo!

Via Risorgimento, 224 - 51015 - MONSUMMANO TERME (PT) Tel. 0572.952000 Corso Roma, 105/c - MONTECATINI TERME (PT) Tel. 0572.900000

9 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

LOCAL FLASH || notizie

in libertà, dal nostro territorio

a cura di Simone Ballocci - Dir. tempo di lettura 2 minuti

Miss Montecatini: l’evento del talento Di Simone Ballocci – Dir.

Domenica 23 settembre la finale di Miss Montecatini è stata una vera e propria festa. Un mega-evento cittadino, con un pubblico da concerto live, con il bel palco posizionato scenograficamente in piazza del Popolo, la piazza-cuore della città ad altissimo valore simbolico. E, lì, dalle 17.30 fino a quasi le 21, è successo di tutto. Scaletta perfetta, luci appropriate, musica scelta con garbo e originalità: tutto è stato bellissimo. Soprattutto, ovviamente, loro: le Miss. Ma non solo loro. Premiando la prima Miss Quello che c’è della storia della nostra testata, infatti, ho detto e qui ripeto che gli organizzatori di

Miss Montecatini sono da ringraziare perché “anche oggi, anche qui, anche in Italia, hanno dimostrato che essere giovani ed avere talento può voler dire essere capaci di fare qualcosa di bello e significativo” (e scusate tantissimo per l’autocitazione, ma era doverosa). Con una scelta meravigliosa dei tanti, tantissimi giovanissimi artisti che hanno calcato quel bellissimo palco lungo tutte le serate con le quali il concorso ha intercalato tutta la lunga estate montecatinese, infatti, Miss Montecatini ha messo in scena il talento vero, quello della porta accanto, quello che pensi che non ci sia ma che invece c’è, pronto a prorompere su un palco promettente dotato di professionalità ed entusiasmo. Persona-simbolo di questo risultato è Daniel Buralli, giovanissimo conduttore-mattatore, capace di dimostrare esperienza, eleganza e capacità sceniche interessantissime dall’alto dei suoi 26 anni. Insomma: bravi. E “Quello che c’è” è pronto a raccontarvi per tanti, tantissimi anni a venire…

■

Speciale Miss Montecatini

ta<

>l’intervis

È lei, è Elisa Severi, è Miss Montecatini 2012!

È stata proclamata Miss Montecatini 2012 da tre minuti netti. Ma Elisa Severi non si lascia prendere dall’emozione, e sul palco che l’ha incoronata si presta alle mie domande come una veterana dello spettacolo. Appena il tempo di togliersi i tacchi esagerati sui quali ha sfilato per ore, e subito mi racconta di essere di Grosseto, anche se trapiantata a Pisa da tre lunghi anni per conseguire la sua prossima, vicinissima laurea in ingegneria civile. Stai per diventare un bellissimo ingegnere… “Io considero il mio studio e la mia bellezza tutte parti della mia persona, armi in più per poter affrontare la vita”. E fai bene… Ma che cosa vuol dire essere bella per te? “Essere bella vuol dire dimostrarsi bella in ogni occasione, avere la bellezza negli occhi, farsi vedere bella sempre”. E Montecatini, che ne dici, Montecatini è bella? “Montecatini Terme è bellissima, infatti è una meta fissa per me e per il mio ragazzo, ci veniamo spessissimo”. Adesso, quindi, sei Miss Montecatini: e ora, secondo te, che succede? “Da questo risultato mi aspetto soltanto del divertimento, qualcosa in più, e poi di poter raccogliere qualche soddisfazione, perché no?”. Brava Elisa, complimenti. E in bocca al lupo per tutto da tutti noi..

■

NUOVI ARRIVI DONNA JUST CAVALLI E TANTO ALTRO ANCORA…

...e molto altro ancor

Twin set, Pinko e Just Cavalli a 30 euro al pezzo, jeans a 25 euro, giubbini e spolverini di Montecore, Refrigiwear e Geospirit scontati dal 50 all’ 80%. SCONTI ESTIVI FINO AD ESAURIMENTO MERCE via Cavour, 3 MONTECATINI TERME (Pistoia) telefono 0572.030088 10 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

BOMBONIERE

ABITI DA SPOSA

www.bomboniererosamilia.it

Lâ&#x20AC;&#x2122;Unico in Toscana

Bomboniere per Battesimi, Comunioni, Cresime, Lauree, Compleanni, tutto per il Matrimonio, Abiti da Sposa, Sposo e Cerimonie ALTOPASCIO - Uscita autostrada FI-MARE Aperto 7 giorni su 7: Orario settimanale 9.00-13.00, 15.30-19.30

Sabato, Domenica e Festivi dalle ore 9.00 alle 13.00 e dalle 15.00 alle 19.30 info@bomboniererosamilia.it

www.bomboniererosamilia.it

telefono 0583.25474

LOCAL FLASH IN DIRETTA DA tempo di lettura 2 minuti

“Puliamo il mondo” ha pulito anche la Valdinievole Di Paola Olmi e Simone Ballocci

Il più grande evento di volontariato ambientale del mondo ha mietuto adesioni e appuntamenti anche in Valdinievole. Megaappuntamento collettivo, “Puliamo il mondo” in Italia è organizzato da Legambiente, in stretta collaborazione con l’Associazione Nazionale Comuni d’Italia e con il patrocinio dei ministeri competenti (Ambiente e Istruzione). Fondamentale e strategico, come sempre, è stato il coinvolgimento della scuola dell’infanzia e primaria, con giornate simboliche messe in calendario davvero ovunque nelle quali i bimbi son stati chiamati a pulire il giardinetto della scuola, come gli spazi comuni. In Valdinievole particolarmente attivo si è dimostrato il Comune di Mon-

summano, con diversi appuntamenti: il 28, alla Villa Martini, tavola rotonda multilivello sullo “Stato di Salute ambientale”; il 28 e il 29 scuole protagoniste in un’attività di auto pulizia; il 29 e il 30 dimostrazioni in piazza su “Bicicletta e Veicoli ecologici” e distribuzione, il 30, della brocca di decantazione dell’acqua da parte dell’Associazione “La Tartaruga”. Numerose comunque le iniziative analoghe negli altri comuni: a Ponte Buggianese i bambini hanno pulito, il 28, la zona vicino alla Dogana del Capannone, ed eventi ci sono stati anche a Chiesina, a Montecatini (con la pulizia della Pineta Termale e del bunker di Viale Bicchierai), a Lamporecchio, Massa e Cozzile, Buggiano e Uzzano. Fuori gioco, anche quest’anno, il Comune di Pescia. Ma è stata comunque una festa. Una festa del bene comune. E del volontariato attivo e partecipe. Dell’educazione ambientale e

In diretta da

civica. “Puliamo il mondo”: ogni anno, con la speranza che il prossimo non sia necessario, e la contemporanea attesa che arrivi il momento del prossimo appuntamento. Perché non finiremo mai di imparare…

■

REGIONE

FIRENZE

PISTOIA

Bidoni tossici alla Gorgona: la Regione è “parte offesa” La Toscana si costituirà ‘’parte offesa’’ per la vicenda dei fusti (ne sono stati recuperati 128 su 198) potenzialmente tossici, dispersi al largo dell’Isola di Gorgona il 17 Dicembre. ‘’Abbiamo chiesto alla Capitaneria di porto di mantenere l’ordinanza per le ricerche- ha detto il presidente della Regione Enrico Rossi”, che ha concluso: “Andremo fino in fondo e non molleremo”.

‘’Festival delle Generazioni’’ Si terrà dal 12 al 14 ottobre, con concerti, mostre, cinema, convegni, laboratori, incontri culturali e musicali, il “Festival delle Generazioni”. Tra gli ospiti Antonio Caprarica, Dario Vergassola, Pippo Baudo, Max Pezzali, Don Mazzi, Samuele Bersani. Gli eventi sono tutti completamente gratuiti ma con prenotazione obbligatoria su www.festivaldellegenerazioni.it

“Visita ai vivai pistoiesi”, parte la promozione Parte “Visita ai vivai pistoiesi”, un’iniziativa del Consorzio turistico Città di Pistoia e dell’Associazione Vivaisti Pistoiesi con l’obiettivo di promuovere il verde del territorio. Gli incontri sono aperti sia ai visitatori che turisti. Da sempre il vivaismo è un settore strategico nella provincia di Pistoia, con aziende che nonostante la crisi riescono a tenere testa sul mercato. Il prezzo per la partecipazione è di 9,50 euro a persona, con un numero minimo di partecipanti. La prima gita ha preso parte il quindici settembre scorsa ma continuerà anche nei prossimi mesi. Per prenotare, rivolgersi al Consorzio turistico Città di Pistoia (tel. 0573-991556) e a Macana Golf & Leisure (tel. 0573-1941980). In treno con l’ascensore Sono stati attivati negli ultimi giorni di settembre i nuovi ascensori della stazione di Pistoia. Tre impianti accesi tutti i giorni dalle 6:10 alle 21:50, con lo scopo dichiarato di rendere più agevole lo spostamento dei viaggiatori tra i marciapiedi e il sottopasso. L’investimento per i lavori, tutti a carico di RFI, è stato di circa 150mila euro.

A cura di Andrea Marchetti

La Regione finanzia l’istruzione di alto livello. La Regione Toscana ha finanziato 19 dottorati di ricerca (per 1 milione e 800 mila euro) e 30 borse di studio triennali (da 20 mila euro annui l’una) destinate a inoccupati e disoccupati con meno di 35 anni domiciliati o residenti in Toscana. La Regione ha seguito i parametri dell’Agenzia Nazionale per la Valutazione del Sistema Universitario e della Ricerca. La Toscana contro il “caro-benzina” Dopo la cancellazione, dal 1° ottobre 2012, dell’accisa di 5 centesimi sul prezzo della benzina, la Regione mette a disposizione fondi di garanzia per le aggregazioni di imprese e il riscatto degli impianti da parte dei gestori che, diventati autonomi, potranno abbassare i prezzi.

A cura di Joselia Pisano

Parco delle Cascine: nuovi servizi Da ottobre saranno installate dodici piazzole alle Cascine, una sorta di percorso guidato, dove ricevere informazioni sulle attività fisiche e utilizzare una serie di attrezzi ginnici. Sarà inoltre sperimentato “Firenze the Walking City”, progetto di trekking urbano che invita a scoprire la città camminando. Ottobre alla Pergola con Gabriele Lavia Inaugurazione il 26 ottobre per la stagione di prosa con due settimane di riallestimento e prove del “Tutto per bene” di Pirandello. Il cammino verso la sera della prima potrà essere seguito e studiato grazie alle prove aperte offerte al pubblico di studenti, allievi delle scuole di teatro e abbonati, che potranno così godersi lo splendore del teatro in anteprima. 12 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

A cura di Matteo Melani e Simone Ballocci

viale IV Novembre 57/59 - Montecatini Terme tel. 0572.79262 - www.boutiquesusy.com

LOCAL FLASH IN DIRETTA DA tempo di lettura 2 minuti

Golden Age, Montecatini è il centro d’Europa Un evento sportivo internazionale in città

Proprio nei giorni nei quali il mensile sta passando dai nostri schermi alla carta stampata Montecatini è il centro d’Europa per la ginnastica: in città c’è, infatti, il Golden Age Gym Festival, un evento fortemente voluto dall’Unione Europea che vede Montecatini protagonista a livello continentale grazie ad un lavoro durato 2 anni di uno speciale comitato promotore. Nei giorni dal 30 settembre al 6 ottobre, infatti, in città sono arrivati i partecipanti di quella che è una vera e propria festa della ginnastica motoria, come l’ha definita Riccardo Agabio (vicepresidente del CONI) durante la conferenza stampa di presentazione. Una kermesse dello star bene dedicata agli over 50 per la quale il Sindaco, Giuseppe Bellandi, si è dimostrato particolarmente felice: “Sono certo che la città – ha infatti detto il primo cittadino

LUCCA

Speciale città d’arte, Lucca protagonista nella cultura Questo ottobre 2012 promette per Lucca un ruolo di protagonista nel panorama culturale toscano: subito, il 5 e 6 ottobre, ecco Età e creatività – Convegno internazionale di arte e psicologia, di scena in palazzo ducale, organizzato dalla fondazione Mario Tobino. Dal 6 al 21 ottobre, poi, presso le sale della Fondazione BML, ecco “La natura viva”, mostra delle opere di Daniela Giovannetti nella quale la pittrice presenta alcuni lavori degli ultimi cinque anni nei quali dimostra la propria poliedrica, affascinante abilità grafica e pittorica. Poi, per uscire dagli occhi ed entrare nelle orecchie, dall’11 al 18 ottobre la città diverrà il palcoscenico di Lucca Jazz Donna 2012, cinque date (11, 12, 13, 14 e 18 ottobre, appunto) nelle quali le jazzwomen ospiti dell’VIII edizione del festival presenteranno i propri progetti originali. Per info: www.luccajazzdonna.it.

– saprà dare il meglio di sé, visto che questo genere di manifestazioni ben si adatta alle caratteristiche del nostro stile”. Si tratta, insomma, di un vero e proprio evento, con 2mila partecipanti provenienti da 22 nazioni, in pratica da quasi ogni angolo d’Europa, più una pattuglia di 34 iscritti provenienti dal lontanissimo

In diretta da

Giappone. La delegazione più numerosa sarà alla fine quella della Norvegia, con 327 iscritti, quella più esigua quella della Lettonia (con 13 iscritti), passando dalla Germania (148), dalla Danimarca (185), dall’Islanda (48), dall’Olanda (107), dalla Russia (87). Insomma: tutto il continente si dà convegno in città per questo evento ricchissimo di workshop, performance, eventi, cerimonie ufficiali. Il tutto, con Montecatini protagonista: il centro, tra il Tettuccio e Piazza del Popolo, passando per la Pineta, diverrà un grande, bellissimo “impianto sportivo” proprio per questa continentale manifestazione che promette di portare il nome della nostra città sulle bocche di persone di ogni angolo d’Europa vero e proprio target per le specificità uniche al mondo di Montecatini.

■

VERSILIA

VALDERA

Il Forte eredita Nilla Cocilovo: questi il nome ed il cognome della benestante siciliana, ma fortemarmina d’adozione, che ha deciso di lasciare alla città di Forte dei Marmi una consistente eredità: immobili di pregio sparsi per l’Italia (dal centro di Firenze a Catania), un bel gruzzolo di contanti e molti gioielli. L’accettazione è avvenuta il 28 settembre scorso. Unico vincolo: costruire un canile per i randagi.

Nasce l’Ufficio per la Mediazione civile della Valdera Il 21 settembre scorso, presso la Sala Consiliare dell’Unione Valdera, è stato presentato da tutto il gotha dell’unione l’Ufficio per la mediazione civile della Valdera, uno strumento che si prefigge lo scopo di trovare un metodo di risoluzione delle controversie civili e commerciali.

Le Russe cercano lo scapolo in Versilia – Reality “The Bachelor”, ovvero: “Lo Scapolo”. Questo il titolo del reality made in Russia che ha trovato in Versilia la propria casa. 15 bellissime ragazze russe, infatti, sono state recapitate in riviera da TNT, la prima TV russa, per girare questo programma vero e proprio game show. Obiettivo: conquistare l’unico concorrente maschile, anche lui russo.

14 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

Lari vara il suo registro A metà settembre il consiglio comunale di Lari ha istituito il Registro delle Unioni civili. Tra i primi comuni della Valdera a dotarsi di questo strumento, il Comune di Lari dimostra la sua “accoglienza – per bocca del sindaco, Mirko Terreni – a tutte quelle coppie di fatto che vivono sul nostro territorio, in un momento nel quale su questo tema si sono un po’ spenti i riflettori a livello nazionale”.

PAVIMENTI RIVESTIMENTI ARREDO-BAGNO CAMINETTI VERNICI MATERIALI EDILI & ATTREZZATURE

SHOW ROOM: Via Grazia Deledda, 18 Pieve a Nievole - Tel. 0572 950133 www.paceceramiche.it PACE CERAMICHE

NO FLASH || notizie

per fermarsi, e ragionare

tempo di lettura 1 minuto e 40 secondi

Abbiamo tutti sete La Toscana nella morsa della siccità. E ora ci sono anche i numeri Di Simone Ballocci

Abbiamo, e avremo, tutti una gran sete. Nel primo numero completamente autunnale di questo 2012, ovvero proprio il numero di ottobre che avete tra le mani, ci occupiamo infatti di un tema (apparentemente) molto estivo: la siccità. Perché quello che stiamo vivendo è un periodo davvero eccezionale. Nello scrivere questo articolo attingiamo a piene mani dai dati e dalle considerazioni frutto dell’intenso lavoro svolto ogni giorno sul nostro territorio regionale dal Consorzio Lamma, ovvero dal Laboratorio di Monitoraggio e Modellistica ambientale per lo sviluppo sostenibile, consorzio appunto tra la Regione Toscana, il CNR e la Fondazione per il Clima e la Sostenibilità. Dicevamo: il Lamma ha come suo solito lavorato tantissimo sul tema della presenza di acqua precipitata sul nostro territorio regionale, stilando, come di consueto, il proprio

bollettino periodico sulla siccità. Ebbene, nelle pagine dell’edizione di fine agosto, ovviamente disponibilissime online sul sito www.lamma.rete.toscana.it, si legge di un “agosto eccezionale”,

ma che si inserisce in un “periodo di criticità” ben più lungo: “Agosto è stato caratteriz-

zato dal susseguirsi di ondate di calore sempre più intense – scrive il Lamma nella presentazione – che hanno determinato un inasprimento del grave deficit idrico incrementando l’evapotraspirazione”. Insomma: abbiamo sete. Visto che “dall’analisi degli indici di pioggia e di quelli legati alla vegetazione relativi sia all’ultimo mese che a periodi più lunghi si evince un graduale incremento dei livelli di criticità”. Insomma: la siccità che ci sta colpendo è vera, è tanta, e non è una questione solo estiva. Se è vero, come è vero, che le “anomalie di pioggia” registrate in Regione sono, tutte, a doppia, amplissima cifra: a livello annuale, infati, si va dal -64% di Massa al -24% di Pisa, passando per il -44% di Firenze, il -54% di Livorno e il -33% di Pistoia. Sta, insomma, piovendo di meno, molto di meno su tutta la Toscana. “Le conseguenze di tale situazione – si legge ancora nel bollettino – si osservano in molti settori e la stampa è piena di allarmi e richieste di aiuto. In agricoltura si stima che le perdite per gli ortofrutticoli freschi vadano dal 25 all’80%, in alcune zone l’olivicol-

www.lecaldevacanzenatura.it 16 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

tura perderà fino al 50% della produzione, così come per la viticoltura, con una vendemmia anticipata, si registrano già cali del 20-30% (fonte: Confederazione Italiana Agricoltori)”. Insomma: un vero e proprio bollettino di guerra. Con “alcuni corsi d’acqua che sono in secca ed altri maggiori che hanno i livelli ridotti al limite della sopravvivenza dei sistemi ecologici fluviali, con l’invaso di Bilancino (preso ad esempio per tutti, ndr) che contiene meno di 40 milioni di m3 rispetto ai 69 circa che può contenere”. E proprio in questa situazione si è andato ad inserire un agosto veramen-

te eccezionale: “Precipitazioni sotto la media (già bassa di per sé in questo mese) e ondate di calore che hanno assegnato a questo mese appena trascorso il secondo gradino del podio come “Agosto più caldo” dal 1800 a livello nazionale – si legge sempre nel bollettino – hanno acuito la lunga siccità, innalzando ulteriormente i valori di stress idrico e termico della vegetazione ed estendendoli praticamente a tutto il territorio regionale. Sono poche le zone che ancora resistono, per lo più caratterizzate da macchia mediterranea, mentre le formazioni caducifoglie dell’Appennino sono quelle più sofferenti a causa principalmente delle alte temperature”. ■

IN copertina tempo di lettura 3 minuti

Come sono belli i nostri borghi!

Un giro emozionato in “cresta” lungo i colli della Valdinievole, alla scoperta di un tesoro troppo spesso nascosto Di Simone Ballocci – Dir

Questo mese la nostra copertina è una vera e propria dichiarazione d’amore per un tesoro che abbiamo – letteralmente – sulla testa. La Valdinievole, con quella sua aria un po’ provinciale e un po’ liberty, un po’ città vera e un po’ selva di campanili, un po’ paesello e un po’ moderna, è in realtà una popolosa signora agghindata da un inimita-

bile diadema di storia. Il proprio sviluppo piano, infatti, affonda le radici al contrario, elevate come sono verso il cielo, verso i colli, verso l’alto. Verso quella cresta di piccolissimi monti laddove, nei secoli, la vita e la società sono sopravvissute cingendosi in un susseguirsi ardito e molteplice di borghi che si sono accumulati sulle cime dei nostri colli. Dalla valle, immersi come siamo tra le mille case delle nostre cittadine così vicine, così

attaccate, così sorelle tra loro, li guardiamo tralasciando quasi sempre la loro affascinante perpendicolarità. Belli in ogni particolarità, vivono sospesi sia in senso geografico che sociale, affacciandosi sopra la Valdinievole, alti e belli quali sono, come tante, casuali terrazze, incoronandola plurali con vestigia, arte, pietre, storie e tradizione. Tutte perle che vogliamo evocare con voi e per voi. UNA SORPRESA IN DIECI CASTELLA – Ecco la nostra prima immagine: quella della valle anchilosata e intatta del Pescia di Pescia, laddove l’instancabile lavorio dell’uomo ha costruito uno spruzzo di paesi: sono le dieci castella della Svizzera pesciatina. I dieci agglomerati (Pontito, Stiappa, Castelvecchio, San Quirico, Vellano, Sorana, Aramo, Fibbialla, Medicina e Pietrabuona) si susseguono lungo pendici e avvallamenti, e la loro bellezza è plurale, intensa quanto la fatica necessaria a costruirne le tante fondamenta, una fatica che si percepisce lungo quel territorio così vicino, e intanto così austero e lontano. Le dieci castella sono quindi un’occasione per il valdinievolino come per il turista, un’occasione di incontrare la storia nella sua espressione più semplice: la fatica di tutti i giorni, raccontata lassù dalle pietre incise dal tempo e dall’uomo. DUE FRATELLI UNITI DA SECOLI – Seguendo la linea dei castagni, degradando verso est, eccoci incontrare due gemme preziose, i due borghi forti e inseparabili di Massa e di Cozzile. Di origine medioevale Cozzile, ben più antica Massa, i due agglomerati hanno sposato la propria comune sorte sin dal XII, XIII secolo, con una doppia denominazione sempre ricorrente a suggellarne il legame indissolubile. Si rivelano possibilità di lettura della storia che, qui, narra di autonomia persa e riconquistata tante e tante volte, e di un legame tra due borghi capace di resistere per secoli. Un’alleanza, quasi, contro tutto e tutti. IL MONTE SOMMO È DISABITATO – Con un sol salto balziamo in cima al colle più alto della ghirlanda di promontori che si elevano sui bordi della nostra valle, ed eccoci a Monsummano Alto. Quello che un tempo era forse il castello più esteso continua a pagina 18

18 || QUELLO CHE C’È settembre 2012

del circondario, con i suoi due chilometri abbondanti di cinta muraria incredibilmente ellittica, adesso, non c’è più. Della sua imponenza rimangono pochi, severi ruderi seminascosti dalla vegetazione, e un’alta, potente torre, una delle più imponenti di tutta l’Alta Toscana. Venirci significa vedere, praticamente, tutta la Valdinievole, elencarne i paesi oramai saldati, e lanciare lo sguardo ben lontano, verso Lucca, i Monti Pisani, e di qua verso il Padule, Fucecchio, Massarella. È bello star lassù, a mirare lo sviluppo della vita e dell’umano costruire, seduti su massi che la storia, quella nostra, quella di qui, l’han fatta davvero. UNA SEQUENZA AFFASCINANTE E POSSIBILE – Adesso, torniamo verso ovest, verso il mare. I prossimi “promontori” contro i quali sbatte la vita cittadina della piana che vogliamo incontrare sono

Perché amare un borgo La risposta dell’Associazione “Buggiano Castello”

Chiedere all’Associazione culturale Buggiano Castello perché si sceglie di vivere in un borgo medioevale equivale a rompere una diga, e a trovarsi di fronte un fiume in piena. Eccola, la loro risposta: “Vivere in un paese di collina è come preferire un’auto storica ad una confortevole e sicura auto nuova: una casa moderna in comoda zona pianeggiante offre confort che una casa di un centro storico medievale non può offrire, ma chi possiede quest’ultima riceve “soddisfazioni” non paragonabili, derivanti dal fascino da modello unico e non ripetibile. Amare un borgo medievale è, quindi, come amare un’auto d’epoca: occorrono cure costanti, alla propria casa come al proprio paese, le cui vicissitudini sono legate da un legame più indissolubile che a valle. Amare il proprio borgo, per noi, significa quindi riuscire a mantenerlo così come abbiamo avuto modo di conoscerlo”.

in sequenza. Cominciamo, elencandoli, dal Colle, un borgo da cartolina, amato dai Cavalieri di Malta il cui vessillo si erge, pitturato in alto, nella bellissima pieve paesana. Eccoci poi a Buggiano Castello, impervio e strategico, posto su un’altura capace di dominare l’intera vallata, bellissimo esempio di storia che si fa con i palazzi, con le strutture, con il susseguirsi di idee e di progetti che si inglobano e che si custodiscono a vicenda. E tocchiamo poi Uzzano, autentico scrigno di bellezza inattesa, con un susseguirsi di viuzze e di strutture indomate. Bella, questa sequenza nella Valdinievole Ovest, da bersi tutta d’un fiato. L’ELEGANZA IN UNA PIAZZA – In cima ad un colle strano, costruito dalla geologia con due guglie contrapposte sfidate, al centro, da un’ampia depressione, Montecatini Alto conserva l’eleganza certa e suggestiva del borgo medioevale mentre ne rielabora le fondamenta secondo i dettami della moderna ricreazione turistica. Emblema di questo destino è la digradante Piazza Giusti, ebbra di meravigliosi locali mentre racconta la sua storia antica attraverso gli architravi dei suoi palazzi e delle sue case. Un emblema, dicevamo, un po’ unico qui da noi, ma che è la norma dell’attenuazione commerciale del medioevo italiano altrove. Una bella idea, un borgo affascinante, da godersi, però, quando è immerso nel silenzio del fuori stagione, quando cioè è ancora capace di vivere la bellezza del passato senza usarla. QUI IL CASTELLO C’È ANCORA – Traghettiamo adesso la nostra attenzione su un borgo quasi lontano da quelli sin qui raccolti: è Larciano Castello, antico fulcro difensivo di Pistoia contro i nemici valdinievolini. Il suo

racconto sta tutto nella possente rocca, capace ancora oggi di incutere reverenza, rispetto, timore, grossa e conficcata com’è, con la sua altissima torre merlata ed evidente, in grado di narrare ancora oggi la forza della storia e della guerra. IL MEDIOEVO QUI DIVENTA UNA FESTA – Ed eccoci arrivati all’ultimo incontro, all’ultima immagine: quella di un borgo autentico, grande, conservato ed amato: è Montevettolini, in cima ad un piccolo colle incredibilmente più basso del vicino Monsummano, ma lo stesso scelto e prescelto, quasi mille anni fa, per costruirvi un paese fatto e compiuto, con le sue liturgie ancora evidenti, i suoi rapporti di potere, la sua pieve eccezionale e la sua simbolica struttura ad anelli concentrici. È bello, Montevettolini, e sa come concludere con dovizia questo nostro viaggio, perché sa raccontare, nella pervicace indole conservativa dei suoi tanti abitanti come delle sue pietre possenti, quanto la storia possa ancora insegnare alla Valdinievole. UN DESTINO COMUNE – Perché quella della Valdinievole era, ed è adesso evidente, una vita dai destini disuniti e lontani, litigiosi e fortificati. Ma non era questo quello che la Storia aveva in mente per noi. Perché prima così distanti, i tanti borghi hanno oggi conseguito, con le proprie propaggini a valle, la costituzione di quello che, visto dalle loro altezze, è oramai un unico, grande agglomerato urbano. Un agglomerato che racconta, adesso, quanto l’uomo possa evolvere, compiendo un percorso che, però, non può e non deve dimenticarsi delle sue radici. Anche quando sono, come le nostre, conficcate all’insù verso l’alto.

■

Come amare un borgo La risposta del “Rondò” di Montevettolini

“Voler bene ad un borgo medioevale della Valdinievole di oggi cosa vuol dire? Vuol dire viverlo e farlo vivere, non farlo mai diventare un dormitorio”. È perentorio Roberto Francini, dell’associazione “Il Rondò” di Montevettolini. Al quale chiedo: ma perché prendersela tanto? Cioè: da dove nasce un legame così saldo col proprio borgo? Al proprio borgo gli si vuol bene perché ci siamo nati dentro, e poi ci conosciamo tutti, viviamo un clima familiare che, probabilmente, è perso e dissolto altrove. E cosa vuol dire volergli bene, che si fa per volergliene? Si cerca, come dicevo, di farlo vivere, organizzando eventi, e curandone tutti gli aspetti di tutti i giorni, in modo da renderlo sempre più bello, conservandolo giorno per giorno, sia per il turista, che per i suoi stessi abitanti. 20 || QUELLO CHE C’È settembre 2012

“I capelli sani sono l’espressione della nostra Bellezza esteriore ed il riflesso del nostro Benessere interiore” I professionisti della tua bellezza

Professionalità, amore e passione per realizzare il proprio sogno di bellezza!

SPA DAY: BENESSERE E RELAX Uno spazio esclusivo e riservato dove vivere momenti unici e rilassanti dedicati solo a te

Hairstyling Gemini Wellness via Casciani, 15 MONSUMMANO TERME (Pistoia) telefono 0572.80274

speciale out door tempo di lettura 1 minuto e 15 secondi

A ottobre la montagna è bellissima

Un itinerario insolito per una destinazione abituale Ottobre serba sempre qualche bella giornata di sole e allora perché non farsi un bel giro sulle nostre montagne, un po’ più tranquille e meno frequentate del congestionato periodo estivo? Andiamo al Lago Scaffaiolo. È una meta abbastanza conosciuta, ma cerchiamo di vederla con occhi nuovi, con

occhi diversi, meno banali e meno turistici, magari un po’ indagatori, un po’ curiosi, un po’ assetati di particolari e di punti interrogativi. Come ci si arriva? Si può arrivare in auto fino a Cutigliano e salire fino alla Doganaccia dove sarà possibile usufruire dell’impianto di risalita che porta quasi sul crinale al passo della Croce Arcana, oppure iniziare direttamente la nostra escursione a piedi o in mountain-bike. Per arrivare al passo della Croce Arcana si attraversa una gradevolissima brughiera, in fiore proprio in questo periodo. Arrivati al passo lo scenario è davvero suggestivo. Si vede il Libro Aperto ad Ovest e l’acuminata vetta del Monte Cimone a Nord-

PRESSO CENTRO COMMERCIALE Montecatini Ipercoop Via Biscolla 48 MASSA E COZZILE (Pistoia) telefono 0572.766527 22 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

Ovest da cui parte il crinale che, in direzione Sud-Est arriva a sfiorare la piana pistoiese. Ed è proprio percorrendo questo crinale, attraverso verdi pascoli erbosi, che si calpestano rocce antiche circa 20 milioni di anni, epoca in cui dalle regioni alpine in sollevamento si distaccavano gigantesche frane sottomarine che portavano sabbie e fanghi a centinaia di chilometri di distanza dando origine alla formazione geologica detta Arenarie di Monte Cervarola. Questi moti erano turbolenti nelle zone vicine al distacco, ma più dolci e lineari man mano che il flusso si allontanava dalla zona di origine. Non è affatto difficile scorgere lungo il sentiero lastre di roccia che mostrano forme

ondulate molto simili a quelle assunte dalla sabbia modellata dalle piccole onde prima di arrivare sul bagnasciuga. Sul paleofondale, oggi sollevato di migliaia di metri e reso montagna, la corrente fangosa si è fossilizzata. Ma insieme alle forme ondulate si sono fossilizzate le tracce degli antichi vermi litofagi che vivevano 20 milioni di anni fa su quei fondali marini. Questi paleovermi ingerivano il fango marino e ne digerivano la sostanza organica in esso intrappolata che dava loro sostentamento, proprio come fanno oggi i lombrichi dei nostri giardini. Le tracce lasciate nel fango da queste antiche creature sono chiamate dai paleontologi “fucoidi” e assomigliano quasi a piccole piantine biforcute, anche se di vegetale non hanno niente. Non è difficile trovare questi fossili su questo tratto della nostra affasci-

Caratteristiche del percorso di sola andata: Lunghezza: 7 Km; Elevazione: 600 m; Tempo stimato di percorrenza a piedi: 3 h; percorrenza in bicicletta: 1 h. Andrea Innocenti Guida Ambientale Escursionistica Laurea in Scienze Naturali

nante montagna. Arrivati al Lago Scaffaiolo è possibile rifocillarsi al rifugio, dove servono ottime crostate e bevande calde e dove è anche possibile consumare ottimi e rustici pasti caldi. Dal rifugio si può ancora proseguire, oltrepassando il monte Cupolino fino al Cornaccio e al Corno alle Scale dalle cui cime si può ammirare la piana fiorentina a Sud-Ovest e la piana romagnola a Nord-Est. Nelle giornate particolarmente limpide si possono vedere le Alpi e i Mari Adriatico e Tirreno. Questa è la nostra montagna. Rispettiamola percorrendola senza lasciare segni del nostro passaggio.

■

Escursioni guidate a piedi e in bicicletta in Toscana e in Valdinievole.

Infoe prenotazioni: web: http://

sites.google. com/site/escursionivaldinievole/

Cell.: +39 328 6173770

E-mail: drusio@yahoo.it

BAR SETTENTRIONALE

dal 1918

Nel cuore della zona termale, all’inizio del mercato Grocco, a due passi dalla pineta ….. CUCINA SEMPRE APERTA! Pizze, insalate e pranzi veloci

Via Cavallotti, 138 MONTECATINI TERME (Pistoia) telefono +39 0572 904069 settentrionalbar@gmail.com www.barsettentrionalemontecatiniterme.it

Seguici su

bar settentrionale 23 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

E’ arrivata ione llez o c a v o u n la erno v n I o n n u t Au 2012-2013

Nuova sede

SUPER SPORT via Pistoiese, 47 - località Mezzomiglio MONTECATINI TERME (Pistoia) telefono 0572-951444

ot to bre 2 0 1 2 PO WERED BY

La CittĂ Protagonista shopping, arte, cultura, curiositĂ e benessere

Teatro KURSAAL

Montecatini, con quella sua aria da quartiere elegante di una metropoli europea, è un’occasione di Belle Epoque inscrivibile nel Terzo Millennio, quasi, una Montmatre, una Piccadilly, dei Parioli o un Vomero, sempre pronta com’è a farci incontrare il suo amore per l’eccellenza che la rende incredibilmente seducente. Il liberty, la storia, la struttura urbana, e poi l’amore per il benessere che sgorga, come l’acqua termale, nell’attenzione per il bello, per il verde e per la proporzione, fanno di Montecatini un luogo nel quale il viandante di passaggio così come l’avventore attento, il professionista come l’artista, il turista termale come lo sportivo, possono trovare tutti abbondante, eguale soddisfazione. Montecatini è pronta, adesso, per farsi ammirare. E per farci incontrare un modo di essere unico nel suo genere: è il Montecatini-style, il vero valore aggiunto di questa città narratrice. Buon viaggio.

Teatro VERDI

Pad.ne TAMERICI

Terme TORRETTA

Terme TETTUCCIO

Terme TAMERICI

Terme REGINA Terme GROCCO

Terme LEOPOLDINE Terme LA SALUTE

Terme EXCELSIOR Palazzo COMUNALE

Terme REDI

Montecatini with its air of sophistication, chic and elegance resembles a fashionable district of a european city. It is a wonderful representation of the Belle Epoque engraved in the third millennium, almost similar to a Montmartre, a Piccadilly Circus, a Parioli or a Vomero. Continuously ready in showing us its desire for excellence making it an incredibly seductive place to be. The Libertine architecture, the history, the urban structures, its passion for comfort and well-being, the thermal spas, the attention to detail, its size and its beautiful green areas make Montecatini a place in which the local passer-by or the inquisitive adventurer, the professional or the artist, the thermal spa â&#x20AC;&#x153;touristâ&#x20AC;? or even the sporting athlete can come away feeling totally content and satisfied. Montecatini is now ready to be admired. It is ready to enable us to enjoy its uniqueness. It is the Montecatini style, the real value and worth added to this story-like city. Happy travels.

Stazione FS TRENITALIA

III

viale IV Novembre 57/59 - Montecatini Terme tel. 0572.79262 - www.boutiquesusy.com

Da 40 anni

sceglie le scarpe per il tuo bambino piazza XX Settembre, 30 MONTECATINI TERME tel. 0572.766338

A ottobre, “piovono libri”

Dal 17 al 21 ottobre la Biblioteca comunale di Montecatini partecipa alla campagna di promozione della lettura lanciata dalla Regione Toscana, con quattro giorni di mercatino di dono e scambio di libri, più eventi per i più piccoli, con animazioni e letture per bimbi da 4 a 6 anni organizzate con la cooperativa “Giodò”. Evviva la lettura!

corso Roma, 39 MONTECATINI TERME telefono 0572.71310

Montecatini - flash-culture

Montecatini flash-cultura

In October “it’s raining books”

From 17th to 21st October, Montecatini’s town library participates in the get-reading campaign launched by the Tuscany region, with four days dedicated to the exchanging and giving of books, more events for young children, ages 4-6yrs such as reading corners and animated events especially organised by the “Giodo” organisation.

il negozio per le tue feste… Ballon Art Palloncini ad elio Matrimoni Nascite

Battesimi Addio al celibato – nubilato Decorazioni con palloncini Regalo nel palloncino

via R. Leoncavallo , 9/c MONTECATINI TERME (Pistoia) telefono 0572.75425 massisimona@libero.it

Dermocosmesi Omeopatia

Autoanalisi Veterinaria

piazza Aldo Rossi, 4 MONTECATINI TERME (Pistoia) telefono 0572.70123 info@farmacialeterme.it

Le cialde di Montecatini

Le cialde: il dolce simbolo gastronomico di Montecatini. Distinguibili biscotti rotondi senza grassi ma strapieni di squisito gusto di mandorle e zucchero. Un incanto di sapore, consumate, tradizionalmente, come accompagnamento di gelati, tè,cioccolate calde e vini liquorosi come il tradizionale vin santo.

Camicie, cravatte, polo, maglie, pantaloni e… tanto altro ancora. via S. Martino, 19/21 MONTECATINI TERME (Pistoia) telefono 0572.78972

Vasto assortimento di reggiseni in coppe differenziate dalla B alla G via S. Martino, 31/33 MONTECATINI TERME (Pistoia) telefono 0572.030934 fax 0572.1976031 sottosopra31@libero.it via S. Martino, 25 MONTECATINI TERME (Pistoia) telefono 0572.79291 Stab. Tettuccio viale Verdi 71 MONTECATINI TERME (Pistoia) telefono 0572.71523

Le cialde of Montecatini

via S. Martino, 35 MONTECATINI TERME (Pistoia) telefono 0572.767713 – 347.1166450 www.ilmondotrasparente.it

L’assortimento e i prezzi che non temono confronti viale Verdi , 40 - Portici Gambrinus MONTECATINI TERME (Pistoia) telefono 0572.75607 Abbigliamento uomo - donna Pelle - Pellicceria Italiana Men and woman wear Leathers - Pors Fashion Made in Italy SOLO GRANDI FIRME ITALIANE PER TUTTE LE TAGLIE viale Verdi , 30 Terme Tettuccio - Portici Gambrinus Galleria MONTECATINI TERME (Pistoia) telefono 0572.910937

Мы говорим на русском

Montecatini - flash-cOOKERY

UN MONDO DI VIAGGI… I MIGLIORI AL MIGLIOR PREZZO!

Montecatini flash-cuCINA

Le Cialde: The sweet gastronomic symbol of Montecatini. Distinctive round biscuits, fat-free but packed with the exquisite taste of almonds and sugar. A magical flavour, traditionally used as an accompaniment to icecreams, tea, hot chocolate and sweet dessert wines such as the traditional Vin Santo.

via Verdi, 6 (Portici Gambrinus) MONTECATINI TERME telefono 0572.1900652 - 349.7629144 www.fantasiamontecatini.it FANTASIA MONTECATINI

Il viale del liberty

Liberty Avenue

Il “Viale del Liberty”, ovvero Viale Verdi, prosegue sulle nostre pagine. Dopo il “padiglione Tamerici”, proseguendo verso le pendici del colle, eccoci di fronte allo stabilimento Excelsior. Edificato nei primi del ‘900 era nato come Caffè Concerto e Casinò, poi adibito a stabilimento dopo il lavori del 1915. Il corpo moderno, invece, è del 1968.

“Liberty avenue”, or rather Viale Verdi, continues to feature on our pages. After the “Tamerici pavilion” towards the slopes of the hill, we arrive in front of the “Excelsior”. Built in the early 900’s, its original concept was a concert Café, followed by building work in 1915, where it was then used as a casino. The modern exterior however is as recent as 1968.

part four

parte quarta

Dal 1913 un punto di riferimento per lane, filati, bottoni e intimo

Montecatini - flash-architecture

Montecatini flash-architettura

corso Roma, 63 MONTECATINI TERME (Pistoia) telefono 0572.78072

Via Don Minzoni, 17 MONTECATINI TERME (Pistoia) telefono 0572.766174

Danza, ballo e tempo libero

corso Roma, 32 MONTECATINI TERME (Pistoia) telefono 0572.74871

corso Matteotti, 58

MONTECATINI TERME (Pistoia)

telefono 0572.030246

COMPRA - VENDITA BENI IMMOBILI AFFITTI - CESSAZIONI AZIENDE

viale Puccini , 15/D (di fianco al Kursaal) MONTECATINI TERME (Pistoia) telefono 0572.78468 www.fedimmobiliare.it info@fedimmobiliare.it

viale Verdi, 1 MONTECATINI TERME (Pistoia)

Two disctinct villages, one unique destiny

Scavando nella storia di Montecatini, si scopre che l’abitato originario, di prima dell’anno 1000, posto in vetta a quello strano colle scolpito da due guglie laterali e un’ampia depressione centrale (proprio a forma di “catino), era in partenza diviso in due, un gruppo di case per guglia, riunite poi dopo molti decenni, intorno all’anno 1100.

Delving into Montecatini’s history, we discover that its original inhabitants, prior to the year 1000, were located on the top of the hill which was sculpted by two lateral peaks and a wide central valley (the exact shape of a basin), initially divided into two separate parts, a group of houses on each peak, which were later re-united after decades, around the year 1100.

via Cividale ang. via Tripoli MONTECATINI TERME (Pistoia) tel. 0572.74811

Montecatini - flash-history

Due paesi distinti, un unico destino

Montecatini flash-storia

telefono e fax 0572.71068

VII

Montecatini risuona di musica, sport ed eventi Dopo le “feste della bellezza” che si sono celebrate a Montecatini in settembre (con le finali di Miss Italia e proprio di Miss Montecatini), ecco che ad ottobre la città appunta sul calendario numerosi eventi culturali e mondani: ad inizio mese si comincia con il Golden Age (di cui potete leggere a pagina 14), poi il 6 e il 7 c’è il trofeo città di Montecatini Terme di Golf, il 7 la 61° edizione del Gran Premio Ezio del Rosso di Ciclismo, il 12 e 13, al Tettuccio, la Borsa del Turismo Sportivo (la prestigiosa BTS), mentre il 26, 27 e 28 andrà in scena “Filmvideo”, 63° Mostra Internazionale del Cortometraggio. Insomma: un ottobre tutto da vivere.

via Marruota 124 51016 MONTECATINI TERME telefono 0572.75619 ERBORISTERIA • COSMESI E PROFUMERIA NATURALE ALIMENTI BIOLOGICI FRESCHI E CONSERVATI ALIMENTI SPECIALI PER INTOLLERANZE E CELIACHIA via Marruota, 97 MONTECATINI TERME (Pistoia) telefono e fax 0572.911689 Nuova collezione Autunno-Inverno

2012 - 2013

da zero a 7 anni

Montecatini - flash-events

Montecatini flash-eventi

VIII

via Marruota, 122 MONTECATINI TERME (Pistoia) tel. 0572.911838

“Il Chicco di Grano” è… pane, schiacciate, pizze, panini, dolci caserecci e piccolo alimentari via Marruota, 112/A MONTECATINI TERME (Pistoia) telefono 0572.74685

Colazioni, pranzi veloci aperitivi, tabacchi via Marruota, 262 MONTECATINI TERME telefono 0572.911591

Da oltre 30 anni uno dei più importanti punti di riferimento per l’abbigliamento uomo-donna della Toscana SPECIALIZZATI ANCHE IN TAGLIE COMODE via Marruota, 54 MONTECATINI TERME (Pistoia) telefono 0572.73550

Occhiali completi progressivi a partire da Euro 180,00 Occhiali completi personalizzati da Euro 50,00 Topografia Corneale Lampada a fessura digitale Ortocheratologia via Marruota, 16/18 MONTECATINI TERME (Pistoia) telefono e fax 0572.72669

Panini, pizze, focacce e degustazione vini tipici… da 25 anni! via Marruota, 1 MONTECATINI TERME (Pistoia) telefono 338.8898173

Montecatini vibrates with music, sport and events

NUOVA SEDE via Marruota, 149 D/E MONTECATINI TERME (Pistoia) telefono 393.3020173

APERTO LA DOMENICA MATTINA via del Salsero, 125 MONTECATINI TERME (Pistoia) telefono 0572.70911

Duilio Casetti parrucchiere uomo donna via Marruota, 182/A MONTECATINI TERME (Pistoia) telefono 0572.75625

Montecatini - flash-events

Ricambi & Accessori Moto e Minimoto delle migliori marche

Montecatini flash-eventi

After the “beauty competitions” that were held in Montecatini in September (the finals of Miss Italia and Miss Montecatini), we note that in October the city appoints on its calendar numerous cultural and social events: the beginning of October sees the start of the Golden Age (for further info see page 14), then on the 6th and 7th the trophy city of Montecatini Terme of Golf, the 7th the 61st edition of the Grand Prize Ezio del Rosso cycling, the 12th and 13th, at the Tettucio, the prestigious BTS (Borsa del Turismo Sportivo), while on the 26th 27th and 28th “Filmvideo”, the 63rd International exhibition of Cortometraggio. Undoubtedly, a fun-filled October.

Il Mercatino del Grocco la Salute è un’occasione di memoria, tradizione ed eccellenza. Fatto da storici negozi italiani, frutto della passione e dell’impegno di generazioni, il Mercatino è un luogo nel quale il made in Italy si fa occasione, diventando con quotidiano orgoglio un’attraente possibilità per tutti. Ed è un luogo nel quale trovare di tutto: dalle leccornie tipiche all’abbigliamento, dai complementi alle sciccherie, dalla pelletteria all’arte fiorentina, dal cachemire alla moda. Il Mercatino del Grocco: un cuore di commercio e di eccellenza sempre a portata di mano.

Mercato

Il Grocco X

The little market “Il Mercatino del Grocco la Salute “ is a memorable experience, very traditional and of a high standard. Created by generations of well-known Italian shops, it is the result of passion and hard work. Il Mercatino is a place in which “made in Italy” can present itself in all its glory with distinct pride on a daily basis rendering it a very attractive option to everyone. It is a place where everything can be found: from its delicacies to its clothing, trendy accessories, leather goods to Florentine art, cashmere to high fashion. Il mercatino del Grocco: the heart of excellence and commerce right at your fingertips.

Complementi d’arredamento imbottiti e biancheria per la casa

Snack, primi piatti, pizza

Montecatini Terme - Forte dei Marmi

“Accessori Moda”

I MIGLIORI TESSUTI PER ABBIGLIAMENTO

Argenteria - Orologeria Oreficeria - Articoli da Regalo Bigiotteria Argento - Foulards

ABBIGLIAMENTO BAMBINI DA 0 A 14 ANNI

Il Mercatino del Grocco is open daily. And in the summer it does even more: On Wednesdays it takes part in the Montecatini summer evenings with its outdoor stands and after-dinner openair shops; on Fridays it highlights the musical evenings; and on Saturdays it spruces up by offering gastronomical treats and other traditional and interesting specialities. Il Mercatino del Grocco: The heart of commerce and excellence that stops for no-one.

mercato

Il Mercatino del Grocco la Salute è aperto e fervente tutti i giorni. E per l’estate fa ancora di più: il mercoledì partecipa alle sere d’estate di Montecatini, con tutte le bancarelle, gli stand e i negozi aperti nel dopocena; il venerdì si accende per le serate musicali; e il sabato si agghinda offrendo assaggi gastronomici e curiosità dalla tradizione e dalla creatività. Il Mercatino del Grocco: un cuore di commercio e di eccellenza che non si ferma mai.

Il Grocco

Accessori Moda

ELEGANZA SARTORIALE ABITI E CAMICIE SU MISURA viale Verdi, 22/a MONTECATINI TERME Portici gambrinus telefono 0572.78183 via S. Paolino, 27 LUCCA telefono 0583.317311

LUXURY OUTLET GIULIANA CECCHI Firme di alta qualità in sconto tutto l’anno Jeans Cycle - Dondup

piazza XX Settembre, 25- Montecatini Terme (Pistoia)

Montecatini è la città dell’acqua: le fontane

Montecatini, the city of water: the fountains

Montecatini è la città dell’acqua, e vanta e si fa pregio di fontane bellissime: la Fontana Mazzoni, di piazzale Italia (che ha bisogno di tante, doverose cure); la Fontana Guidotti, vero monumento in piazza del Popolo; il “Duetto d’Acqua”, di Susumu Shingu, davanti al Tettuccio; e le “Sculture d’Acqua”, la più recente, alla Torretta. Che belle…

Montecatini is famous for its waters and is proud of its beautiful fountains: fountain Mazzoni, in piazzale Italia (which requires much love and attention); fountain Guidotti, a true monument in piazza del Popolo, the “Duetto d’Acqua fountain of Susumu Shingu, in front of the Tettuccio; and the “Sculture d’Acqua, the most recent, in Torretta. How truly beautiful...

Prodotti per ufficio e scuola - Libreria professionale e per concorsi Servizio fax e fotocopie b/n e colore - Grafica e biglietti da visita Timbri e Targhe - Registri e modulistica fiscale Articoli DA regalo - Rivenditore autorizzato penne Aurora

LOGIKA UFFICIO - Via Tripoli, 3 MONTECATINI TERME (Pistoia) telefono 0572.772163 www.logikaufficio.it

via G.Mazzini, 72 MONTECATINI TERME (Pistoia) tel. 0572 78946 - 0572 78327 www.pescheriarosellini.com Intimo delle migliori marche Grembiuli per la scuola Abbigliamento per scuola alberghiera Calzetteria uomo - donna - bambino

XII

Dal 1934

piazza XX Settembre MONTECATINI TERME (Pistoia) telefono 0572.911590

di Michelotti Vera Mercerie Abbigliamento Confezioni da Lavoro

CINEMA MULTISALA IMPERIALE

piazza d’Azeglio, 5 MONTECATINI TERME (Pistoia) telefono 0572.78510 www.cinemaimperiale.it

IL CITARE B IN US O T 4 OT

IL CITARE B IN US O T T 31 O A IL SCITBRE IN U O TT 25 O

AZIONE

ELE

KA RT

TR E

L O GY

IN PROGRA MM

L’era Glaciale

M Y K A RT MONTECATINI TERME

KARTODROMO “Fun & Business”

SCONTO 50 % SU

TUTTE

CORSE

PROMOZIONE VALIDA FINO AL 30 SETTEMBRE 2012

Consegna questo buono alla cassa e vivi una fantastica emozione.

MYPARTY

MYBUSINESS

ORGANIZZA I TUOI COMPLEANNI, FESTE, ADDII AL CELIBATO/NUBILATO.

ORGANIZZA I TUOI EVENTI AZIENDALI, BUSINESS LUNCH, SALA CONFERENZE, INCENTIVE.

PROMOZIONI MARTEDÌ: DONNE MERCOLEDÌ: JUNIOR (FINO A 14 ANNI)

CORSA LIBERA CORSA LIBERA

GRATIS GRATIS

Via U.Foscolo - Montecatini Terme - 0572/767870 www.mykart.it - info@maykart.it

marketing@mykart.it

XIII

Antonio e Riccardo sono due allegri ed estrosi amici, due bravi giocatori di basket che, 22 anni fa, hanno aperto un negozio unico a Montecatini: Genesi, uno di quei posti che quando entri ti sembra di stare nel paese delle meraviglie, perché ovunque spuntano oggetti curiosi e particolari, unici nel loro genere. E tutto questo grazie alla fantasia di questi giovani, rimasti ragazzi, costantemente alla ricerca di idee regalo nuove ed originali, che vanno a scovare a Parigi, Amsterdam, Milano e le portano qui per farci divertire. Anzi, diciamo che prima si divertono loro nel cercarle, poi ci divertiamo noi scegliendole, e ancor di più si diverte chi, alla fine, le riceve!!! Altra particolarità: i costi sono davvero interessanti… originalità e convenienza davvero alla portata di tutte le tasche! E, da circa un anno, oltre alla sede di Montecatini nuova sede a Lucca.

Genesi: origine e sviluppo dell’oggetto Da 22 anni a Montecatini, due ragazzi dalle mille e una idea…

via E. Toti, 46,48,52 MONTECATINI TERME (Pistoia) telefono e fax 0572.770748 genesimontecatini@gmail.com via S. Paolino 70 LUCCA (Lucca) telefono 0583.581372 genesilucca@gmail.com www.genesi-gift.it

Centro Danza Diretto da Elena Innocenti

GIOCO-DANZA per bambini 3/4 anni CORSI PROPEDEUTICI DANZA CLASSICA e MODERNA per bambini dai 4 ai 7 anni CORSI DI DANZA CLASSICA per principianti, medi, avanzati

SONO APERTE LE ISCRIZIONI PER L’ANNO ACCADEMICO 2012-2013

CORSO LIGHT FITNESS CORSO DANZA DEL VENTRE CORSO ZUMBA FITNESS CORSI HIP HOP MODERN per giovani e adulti DANZA CONTEMPORANEA

Se fai iscrivere un’amica, per te SCONTO del 50% sul primo mese di lezione

via Marruota, 105 ingresso via Cairoli MONTECATINI TERME telefono 0572.770041 - 333.4942989 XIV

www.ballet-studio.net

info@ballet-studio.net

Tutto il benessere che hai sempre sognato...

via Tagliamento PIEVE A NIEVOLE telefono 0572.952596 www.marianiwellnessresort.it - info@marianiwellnessresort.it XV

XVI

Made in Montecatini style è la nostra dichiarazione d’amore alle possibilità della Città di Montecatini. Noi di “Quello che c’è” siamo infatti convinti e certi che, qui, nella nostra città, vi siano energia, bellezza ed espressività a sufficienza per potersi sentire orgogliosi, entusiasti e convinti. Ecco perché noi adoriamo Montecatini.

Made In Montecatini style is our declaration of love for the possibilities that Montecatini has to offer. We at “Quello che c’e” are in fact convinced and certain that this wonderful city of energy, beauty and expression enables us to feel proud and enthusiastic of it. That’s the reason why we adore Montecatini.

Adoriamo Montecatini perché ha il Montecatini Style, ovvero possiede quella predisposizione al bello, all’intrigante e al benessere che risiede nell’avvenenza della Città, nella sua architettura, nella sua storia, nel suo presente, ovvero nel risultato della caparbietà, della convinzione e dell’impegno dei tanti imprenditori e soggetti che di questa città sono stati e sono il sale, il cuore e la mente.

We love Montecatini because it has “Montecatini style”, moreover it possesses the flair for beauty, for the intriguing and the comfort and well-being that resides in this charming city. Its architecture, its history, its present day is the result of the stubbornness, conviction and hard-work of many entrepreneurs and others who have been and still are the heart and soul of this city.

Con Made in Montecatini Style crediamo di aver conseguito la dimostrazione visiva e voluta di un’affascinante vitalità della Città che, nelle cronache scritte da tanti, sembrava emblematicamente sopita. Ecco perché siamo felici. Perché noi ne siamo convinti: Montecatini ha il suo Style, e se lo deve tenere ben stretto…

With “Made in Montecatini style” we believe we have succeeded in portraying Montecatini as a vibrant and fascinating city that as reported by many seemed to be emblematically frozen in the past. That’s the reason why we are feeling happy. We are convinced that Montecatini has its own style and it had better take good care of it...

Simone Ballocci – Direttore di “Quello che c’è”

Simone Ballocci – Director of “Quello che c’e”

VOLTERRAGUSTO 2012 IL GUSTO DENTRO LA STORIA VOLTERRA : UN CONTENITORE ENOGASTRONOMICO

Si rinnova un appuntamento molto atteso nella provincia di Pisa: “Volterragusto 2012” dal 20-21 ottobre, 27-28 ottobre, 31 ottobre e 1 novembre, organizzato dal Comune di Volterra in collaborazione con l’Associazione Tartufai Alta Val di Cecina. Grande protagonista il pregiato Tartufo Bianco locale, ma anche le tante specialità del comprensorio, con la “XV Mostra Mercato del Tartufo Bianco”, un vero e proprio paniere di eccellenze del territorio con vino, olio, pane, formaggio, salumi, cioccolato e tanto altro. Ricco il programma nelle varie date, incorniciato dalle meravigliose corti e dai palazzi storici della città, aperti per l’occasione. Non mancherà l’itinerario del gusto “Filo Filo, Boccon Boccone” tra gastronomia e cultura: ogni sosta una sorpresa, ma anche interessanti premi! Degustazioni e assaggi vi aspettano nel “Viaggio nel Mondo del Tartufo”, oltre a gite mirate alla conoscenza della produzione vinicola (organizzate dalla “Fisar”), con il gioco “Indovina l’Intruso”. Imperdibile la visita alla Torre Pendente in Alabastro, scultura in alabastro più grande del mondo, che ripropone in maniera fedele e sorprendente la Torre di Pisa. Ma Volterragusto è anche la “Corsa dei Caci”, una gara tra contrade a colpi di caciotte fatte ruzzolare per le vie, e l’ esibizione del gruppo storico Sbandieratori e Musici Città di Volterra. Molto significativa è anche la consueta consegna del Premio Jarro ad un esponente di spicco dell’enogastronomia per l’impegno e la divulgazione della cultura della buona tavola, ovviamente il premio è top-secret! Volterragusto è una rassegna che vede impegnati, oltre al Comune di Volterra e all’Associazione Tartufai dell’Alta Val di Cecina, anche il Comitato promotore per la Dop olio Colline di Pisa, Associazione Pecorino delle Balze Volterrane, Condotta Slow Food di Volterra e Alta Val di Cecina, Fisar, Associazione Centro Commerciale Naturale, Consorzio Turistico, Provincia di Pisa, Camera di Commercio di Pisa, Fondazione Cassa di Risparmio di Pisa CONSORZIO TURISTICO “VOLTERRA, Val di Cecina, Val d’Era” VOLTERRA (Pisa) Telefono 0588.86099 - info@volterratur.it www.volterragusto.com - info@volterragusto.com

speciale sapori dell’autunno tempo di lettura 1 minuto e 20 secondi

I gioielli dell’autunno

Piccola guida al più tipico dei frutti di stagione, la castagna di Chiara Torrigiani

Tipicamente autunnale, la castagna prende il suo nome da quello di un’antica città della Tessaglia, regione settentrionale della Grecia, che sorgeva al centro di estesi castagneti. In Europa ne parlò per primo Senofonte, nel IV secolo a.C. definendo il castagno come albero del pane. In seguito Marziale, nel I secolo a.C.,e poi Virgilio descrissero il consumo e la coltivazione delle castagne. In passato le castagne erano considerate un dono preziosissimo della natura perché potevano sfamare negli inverni più rigidi, si conservavano a lungo, si prestavano a moltissime ricette e addirittura venivano usate come moneta di scambio. I boschi venivano tenuti puliti proprio in attesa della loro caduta, e la raccolta era uno dei momenti più vivaci e allegri delle comunità montane. Molte sono le varietà dei castagni e di conseguenza

anche delle castagne. Tali varietà dipendono innanzitutto dall’altezza e dai luoghi in cui si coltivano, differenziandosi sia per la grossezza del frutto sia per la qualità della farina ottenuta, che può essere più o meno dolce e conservabile, a seconda della resistenza della pianta alle temperature. Tra le tipologie di castagne, citiamo le seguenti: Carpinese, Ciria, Lojola, Montan, Neiranda, Marrone, Pastinese, Brandigliana, Alotta, Lizzanese, Agostana, Rossera, Bellina, Biancola, Invernizza, Raggiolana, Valcamonica, Verdesa, Frombola, Pistolese, Torcione. La gente comune, talvolta, ha attribuito alle castagne dei nomi che cambiano da zona a zona (ad es. le Ponticose sembra

siano chiamate così dal paese di Pontecosi, in provincia di Lucca); alcuni, però, sono ricorrenti, come il Marrone che identifica la castagna di buona qualità e grossezza. La castagna è stata nel tempo un importante ingrediente di rimedi terapeutici di ampia diffusione popolare. Nel Medioevo, per combattere emicrania e gotta, era consigliata acqua di lessatura di foglie e bucce di castagna; a chi soffriva di dolori cardiaci si raccomandavano le castagne crude e a chi soffriva di problemi alla milza si suggerivano le caldarroste. Le castagne lesse, pestate e unite a miele aiutavano i malati di fegato, mentre con l’aggiunta di pane grattugiato, liquirizia e felce dolce erano rimedio per i disturbi di stomaco. Nei tempi antichi castagne secche macinate, unite a continua a pagina 27

La festa caratteristica del paese, giunta alla sua 34a edizione, è

un’occasione unica per assaporare le numerose specialità gastronomiche a base di castagne e farina neccia tipiche della montagna pistoiese oltre ai principali prodotti locali. Le frugiate (caldarroste) vengono cotte in una grande padella, mentre le mani sapienti delle donne preparano i necci come si facevano una volta da gustare con ricotta, coppa o nutella. Verranno distribuite frittelle e castagnaccio, il tutto accompagnato da un buon bicchiere di vino rosso. Imperdibile, per i buongustai la famosa zuppa di verdure!

26 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

sale e miele, venivano utilizzate contro i morsi di cani o in caso di avvelenamento. Inoltre, per i presunti effetti antipiretici, le castagne rientravano nelle diete dei malati di febbre terzana e in quelle per la prevenzione dalla peste, soprattutto se cotte con prugne. In caso di tosse la castagna era usata per la sua azione espettorante ed antispasmodica. Infine questi frutti erano impiegati anche per favorire la crescita dei capelli, combattere la calvizie e curare la tigna. La medicina

Ricette semplici e gustose per cucinare le castagne RISOTTO CON LE CASTAGNE Dosi per 4 persone: 300 g di castagne lessate con un rametto di rosmarino, 350 g di riso, 150 g di salsiccia, 1 confezione piccola panna da cucina, 1 litro circa di brodo vegetale, 1 cipolla, olio, sale, pepe. Preparazione: sbucciate le castagne, tenetene da parte la metà scegliendo le più belle e passate le altre. In una larga padella fate appas-

site in olio la cipolla affettata finemente, quando ha preso colore unite il riso, fatelo tostare, aggiungete il passato di castagne, fate insaporire per qualche minuto, portate a cottura il riso aggiungendo il brodo bollente. In un pentolino fate saltare con poco olio le salsicce spellate e spezzettate, quando iniziano a dorare unite le castagne intere e la panna, scaldate senza far bollire. Quando il riso è cotto suddividetelo nei piatti, guarnite con il soffritto di salsiccia, castagne e panna e servite bollente.

odierna non riconosce alla castagna tutte le virtù terapeutiche che le erano attribuite nel passato; tuttavia ne conferma il valore energetico, la proprietà remineralizzante e tonicizzante. I loro zuccheri complessi (i carboidrati) sono più digeribili di quelli dei cereali; combattono le affezioni epatobiliari e intestinali, le malattie renali, le affezioni alle ossa, le alterazioni nervose e muscolari, sono lassative, antisettiche e aiutano il sistema circolatorio.

BAVARESE ALLE CASTAGNE Ingredienti per 6 persone: 500 g marroni, 250 g panna liquida, ½ l latte, 200 g zucchero, 4 tuorli, 20 g gelatina in fogli, 1 bustina vanillina, 1 foglia alloro, sale. Preparazione: in abbondante acqua leggermente salata lessate i marroni con la foglia d’alloro. Dopo un’ora scolateli, lasciate intiepidire poi sbucciateli accuratamente e passateli. Ammorbidite la gelatina in abbondante acqua fredda. Montate i tuorli con 150 g di zucchero, quando sono spumosi unite il

■

latte sempre sbattendo, versate in un tegame e cuocete la crema a fuoco basso finché si è addensata, aggiungete la gelatina ben strizzata, togliete dal fuoco quando è completamente sciolta, unitela alla purea di castagne. Montate la panna con il restante zucchero, mescolatela alla crema di castagne con delicatezza, versate il composto in uno stampo, che avrete foderato con pellicola che deborda per aiutarvi quando sformerete il dolce, passate in frigorifero per almeno cinque ore prima di servire.

UN TESORO CHE VIENE DAL BUIO IL TARTUFO TROVA LUCE NEL MUGELLO

Meraviglioso prodotto sotterraneo, così raro e così prezioso, come lo sono soltanto le cose belle: parliamo del “tartufo”. Questo speciale frutto della terra, un fungo tondeggiante a forma di tubero, richiede un habitat particolare, un ecosistema molto delicato e difficile da combinare anche per la Natura, che di miracoli ne compie ogni istante che viviamo, ecco perché viene considerato proprio come il “Diamante” della tavola. Ce lo insegnano i Tartufai Barberinesi, che, grazie alla nascita della loro Associazione, valorizzano e tutelano questo miracolo con l’amore e l’attenzione di una madre verso i propri figli, con oltre 90 socia aderenti. E proprio per sottolineare questa passione, nei giorni 27 e 28 ottobre, 3 e 4 novembre si terrà, a Barberino di Mugello (Firenze), l’ VIIIa edizione della “Mostra Mercato del Tartufo Bianco & Nero”. Ogni anno un successo crescente, dove gli amanti di questo particolare fungo avranno la possibilità di ammirarlo nelle varie sezioni espositive e di assaporarlo in ogni sua preparazione, grazie ai vari stand e al ristorante aperto tutti i giorni della Mostra. Associazione Tartufai Barberinesi Barberino di Mugello (Firenze) telefono 055.84771 - 333.3633157 ass.tartufaibarberinesi@alice.it 27 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

speciale sapori dell’autunno tempo di lettura 1 minuto e 20 secondi

Un autunno tutto da bere…

La vendemmia tra storia e tradizione nella nostra bella Toscana! di Chiara Torrigiani

La Toscana in autunno vive di una bellezza magica: una terra colorata e viva, che con l’allontanarsi dell’estate e il lento avvicinamento all’inverno, regala intensi momenti di gioia, densi di cultura e tradizioni tutte da vivere. Tra le tante attività che si svolgono in questo periodo dell’anno, la raccolta dell’uva rappresenta, emblematicamente, il rituale più sentito e diffuso, degno coronamento di tante fatiche! La vendemmia è una pratica antichissima e diffusa in tutto il mondo, una storia millenaria che l’uomo ha sempre onorato in tutte le sue manifestazioni artistiche, dalle arti alla scrittura. Secondo gli studiosi l’arte della coltiva-

zione della vite giunse nella nostra Penisola verso il secondo millennio a.C., diffondendosi prima in Sicilia grazie ai Fenici, poi nelle regioni centro-settentrionali ad opera della civiltà etrusca. L’ Italia si dimostrò subito il luogo ideale per accogliere questa pianta, tanto da essere soprannominata Enotria, ovvero “la terra del vino”. A testimonianza di questa lunga tradizione, nei pressi di Montevarchi (provincia di Arezzo) sono stati rinvenuti in depositi dei reperti fossili di tralci di vite risalenti a 2 milioni di anni fa, mentre studi recenti tendono ad associare i primi degustatori di vino già ai tempi del Neolitico. Il rito della raccolta dell’uva può essere svolto attraverso l’utilizzo di diversi

metodi: il metodo manuale, strettamente legato alla produzione di vini di alta qualità, che dunque necessitano di una scelta selettiva dei grappoli e il metodo meccanico, nel quale vengono impiegate delle macchine vendemmiatrici che velocizzano il lavoro manuale. Un’altra pratica utilizzata è poi quella della vendemmia tardiva, che consiste nel ritardare la fase della vendemmia per aumentare il tenore zuccherino dell’uva. Quest’anno a causa della siccità, in Toscana viene, invece, effettuata la vendemmia anticipata, che porterà una produzione più ridotta ma di qualità più alta rispetto al 2011. La vendemmia in Toscana non è solo un momento di duro lavoro, ma soprattutto un’occasione per stare insieme e festeggiare l’inizio dell’autunno all’insegna dell’amore per il buon vino. Numerosi infatti sono gli eventi dedicati a festeggiare i frutti di questo periodo dell’anno, dalle sagre paesane alle degustazioni che potrete approfondire proprio nel nostro spazio dedicato alle sagre, al folklore e alla tradizione della nostra bella regione!

■

Consulenza enologica

Seguiamo dalla vendemmia al vino finito con consigli, analisi specifiche e prodotti.

Vendita vino e olio sfuso o imbottigliato Agraria Giaccai di Giaccai F. & C. snc Via Aldo Moro 5, 51010 MASSA E COZZILE telefono Fax 0572.72293 www.vinigiaccai.it - info@vinigiaccai.it

28 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

speciale sapori dell’autunno tempo di lettura 1 minuto e 20 secondi

Funghi & tartufi … I prodotti più preziosi dell’autunno di Guido Barlocco

I funghi ed i tartufi sono i frutti più pregiati dell’autunno, che arricchiscono le nostre tavole, dando grande prelibatezza a tutti i piatti, lasciandoci quel gusto inconfondibile che contraddistingue questi prodotti unici al mondo, e che qui in Toscana abbiamo la fortuna di avere ad un livello qualitativo sicuramente molto alto. Il fungo è il frutto di un organismo sotterra-

neo che rispetto al tartufo è epigeo ovvero si sviluppa fuori dal terreno. Praticamente è una pianta sotterranea grande anche diversi metri. Ecco perché è importante muoversi con delicatezza, non rovinare il terreno rastrellando quando si trova un fungo ed ecco perché andrebbe tagliato il gambo, proprio per non rovinare la ragnatela. Purtroppo i cinghiali distruggono le ragnatele ovvero i filamenti delle piante sotterranee chiamate IFA. I tartufi, invece, hanno un corpo fruttifero ipogeo, ovvero sotterraneo, e crescono spontaneamente nel terreno accanto alle radici di alcuni alberi o arbusti, in particolare querce e lecci, con i quali stabiliscono un rapporto simbiotico (micorriza). Comunemente per tartufo si intende il solo corpo fruttifero ipogeo che viene individuato con l’aiuto di cani e raccolto a mano. Il tartufo è un alimento estremamente pregiato e ricercato, molto costoso. Il tipico profumo penetrante e persistente si sviluppa solo a maturazione avvenuta e ha lo scopo di attirare gli animali selvatici (maiale, cinghiale, tasso, ghiro, volpe), nonostante la copertura di terra, per spargere le spore contenute e continua a pagina 31

APPUNTAMENTO “PREZIOSO” A FORCOLI SIGNORE E SIGNORI, VA IN SCENA IL TARTUFO!

Immancabile appuntamento, per gli amanti del nobile “tubero bianco”, con la 26a “Mostra Del Tartufo” di Forcoli (Pisa), in scena dal 12 al 14 ottobre. Questa terra, che fa parte dell’associazione “Città del Tartufo”, vanta una tradizione sia in fatto di “grandezza” che di aroma di questo prezioso tubero. Organizzata dall’Associazione Nuova Primavera, presso l’omonimo centro, vi aspetta per prendere parte ad uno degli eventi più importanti della provincia, per gustare questo nobile prodotto della terra in ogni sua essenza e preparazione. Venerdì 12 ottobre alle 20.30, inaugurazione del Percorso Archeologico Naturalistico di Partino con visite guidate, rassegna enogastronomica con cena a base di tartufi, funghi e vini delle colline pisane e consegna del premio “Tartufo d’Oro Palaia”. Sabato 13 dalle ore 14.00 e domenica 14 dalle ore 9.00, prende il via la Mostra Mercato. Tema portante dell’evento, l’enogastronomia, grazie alla quale conoscere ed acquistare, da espositori selezionati, prodotti quali tartufi, funghi porcini, vini, olio delle colline, formaggi, prosciutti e salumi, miele, biscotti e cioccolato, cosmetici a base di olio extravergine di oliva e, allo stesso tempo, ammirare gli artigiani moderni che partecipano alla festa. Presso il ristorante allestito all’interno del Centro, grazie all’instancabilità delle volontarie dell’Associazione, verranno sfornati centinaia e centinaia di piatti, in prevalenza a base di funghi e tartufi. Associazione Nuova Primavera - PALAIA (Pisa) – Loc. Forcoli telefono 0587.62141 - 340.1619695prot@comune.palaia.pisa.it 29 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

speciale sapori dell’autunno tempo di lettura 1 minuto e 20 secondi

A FOSCIANDORA: COME PERDERSI IN UN BICCHIER… DI VINO! TANTO BRIO IN SOLI DUE GIORNI

Un’occasione unica per vivere tanti eventi in uno e soprattutto divertirsi per un intero fine settimana! Ecco cosa è la Festa del Vino di Riana di Fosciandora, in provincia di Lucca, in programma il 20 e 21 ottobre. Poliedrica, colorata, briosa, accattivante…la “Festa del Vino” vi aspetta, in “piena forma” già da sabato 20 ottobre (ore 14,30) con il 5o “Trofeo del Podista Ubriaco”, gara competitiva e non, di 9 km valida per il 22o Memorial Moreno Toni. A seguire (ore 16,30 circa) la “Corsa del Briaco”, gara svolta su un anello di 800 metri da ripetersi 4 volte…sembra una cosa da niente, salvo che ogni podista, prima dell’ultimo giro, dovrà aver bevuto almeno tre quarti di litro di birra. Domenica 21 ottobre ecco la “Festa del Vino”, dalle ore 11,00 in poi e per tutta la giornata, per le vie del paese si potranno degustare infarinata, polenta di granturco incaciata o con sugo di funghi, polenta arrostita con funghi e formaggio, pane di patate cotto a legna, formaggi, salumi, torte, cottarelle e tanti altri sapori caserecci, il tutto accompagnato da buoni bicchieri di vino.

30 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

A ravvivare la festa la spettacolare fontana da cui zampillerà, quasi per magia, il vino di Riana e il mercatino artigianale e dei prodotti tipici allestito per le vie del borgo. Numerose anche le performance degli “Amici di Chianti”, mentre a pranzo ricco menu completo con sacca omaggio in ricordo della festa. Alle ore 15,00 si riparte con la 4a “Corsa delle Botti”, originalissima gara a cronometro individuale che consiste nello spinger botti all’interno di un vigneto. Dalle ore 17.00 TIRO DELLA FORMA. Inoltre interessanti visite a cantine e vigneti, un’occasione unica per entrare nel cuore dell’evento. Immancabile il Treno Speciale “Sapori in Carrozza” con partenza da Viareggio alle ore 9,28, Lucca ore 10,02 e arrivo a Fosciandora alle ore 11,00. Ritorno con partenza prevista alle ore 17,23. Servizi di navetta dalla stazione al paese e viceversa e anche da Migliano e dintorni. In caso di maltempo la manifestazione si terrà Domenica 28 ottobre 2012. La manifestazione è organizzata dal Gruppo Sociale Fosciandora, il Comitato Paesano di Riana, il Centro Commerciale Naturale, l’Associazione culturale Gamborosso, con il patrocinio del Comune di Fosciandora.

■

Comitato Paesano di Riana pietro.salotti@libero.it telefono 338.2570163

perpetuare la specie. Andare a cercare i funghi è molto più semplice ed il numero degli appassionati in questi ultimi anni è cresciuto notevolmente, forse troppo; sarebbe importante rispettare quelle regole che vengono in parte dal buon senso, quindi rispettare la natura, ed il sottobosco, ed in parte suggerite dai regolamenti regionali di cui parliamo di seguito.

■

Le nuove regole per la raccolta dei funghi in Toscana Norme più semplici ed omogenee

su tutto il territorio regionale Norme più semplici e più omogenee su tutto il territorio regionale per la raccolta dei funghi. E’ quanto stabilisce la Legge Regionale n° 58/2010, entrata in vigore il 1 gennaio 2011. L’autorizzazione alla raccolta, personale o turistica, è rilasciata dalla Regione e non più dai Comuni. Sulla base di questa nuova legislazione i residenti in Toscana risultano avere un trattamento agevolato rispetto ai non residenti. Basta, infatti, fare un unico versamento (13 euro per 6 mesi, 25 euro per 12 mesi) sullo specifico conto corrente n° 6750946 con la causale “raccolta funghi” e le generalità del raccoglitore. Gli importi sono ulteriormente ridotti della metà per chi risiede nei territori montani. I non residenti, invece, devono pagare per tale autorizzazione 15 euro per un giorno, 40 euro per sette giorni consecutivi. Il limite di raccolta giornaliera per persona

è di tre chilogrammi, che salgono a dieci per i residenti nei territori classificati montani che fanno la raccolta nel proprio comune di residenza.. E’ vietato, inoltre, l’uso di sacchetti di plastica: i funghi devono essere riposti in contenitori rigidi e aerati, adatti a diffondere le spore.

■

Per ulteriori informazioni rivolgersi all’URP della Regione Toscana. Numero Verde 800-860070 Sito internet www.regione.toscana.it/ agricoltura/boschiforeste

A Talla, tra caldarroste e vino novello… …per gustare la bellezza dei sapori di stagione!

Il primo novembre, come ogni anno, ci vediamo tutti in centro. In centro, sì, ma dove? A Talla, in provincia di Arezzo, nel bel Casentino, per la “Sagra della Castagna e del Vino Novello”! E’ bello respirare l’odore antico e rassicurante dei bracieri accesi per le caldarroste e stare in allegra compagnia. Nel centro del paese, dalle ore 15,00, infatti, i volontari della Pro Loco “Guido d’Arezzo” 31 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

si danno un gran da fare per garantire a tutti gli avventori un bel cartoccio di caldarroste, ovviamente del posto, castagnaccio, baldino, castagne flambé, il tutto “condito” dal fresco vin novello. Un’occasione per visitare anche uno dei più graziosi borghi del Casentino, con l’esposizione e gli assaggi dei prodotti locali più buoni come pecorino, miele, salumi e ortaggi, messi a disposizione dalle aziende del luogo. Pro Loco “Guido d’Arezzo” TALLA (Arezzo) www.comune.talla.ar.it telefono 338.3573501

speciale sapori dell’autunno tempo di lettura 1 minuto e 20 secondi

Una passeggiata di sapore ad Anghiari CENTO GUSTI DELL’APPENNINO, XIIIa EDIZIONE

Anche quest’anno Anghiari (Arezzo) consegna le chiavi del portone principale all’atteso appuntamento annuale, “I Cento Gusti dell’Appennino”, in scena dal 1 al 4 novembre con la sua XIIIa edizione. La più importante mostra della Valtiberina, quest’anno, ospita oltre 50 aziende legate ai settori dell’agroalimentare, dell’agriturismo e dell’enogastronomia,

1-4 NOV. 2012

stampa Grafiche Borgo srl

PROGRAMMA Giovedì 1 novembre apertura mostra dalle ore 10,00 alle ore 13,00 e dalle ore 14,00 alle ore 19,00 Venerdì 2, sabato 3, domenica

ANGHIARI 1 - 4 Novembre 2012 13

che portano la loro esperienza al servizio dei visitatori. Uno dei messaggi più importanti della Mostra è senz’altro quello di sensibilizzare il consumatore all’utilizzo della filiera corta e alla pratica del turismo rurale, o agriturismo, qui rappresentati da aziende del settore. A tale proposito è da sottolineare la presenza della “Strada dei Sapori Valtiberina”, che riunisce oltre 90 aziende, e qui rappresentata da alcune delle aziende socie. All’interno di questa grande festa del gusto potrete godere di una passeggiata sana e “saporita” nel centro storico, caratterizzata da accattivanti stand all’interno dei quali conoscere e degustare olio, vini, formaggi e salumi, miele, funghi e tartufi, farine, conserve di una volta e marmellate, il tutto offerto direttamente dai produttori locali.

■

Pro Loco Anghiari telefono 0575.749279 proloco@anghiari.it

4 novembre dalle ore 10,00 alle ore 13,00 e dalle ore 14,00 alle ore 19,00 Venerdì 2 novembre cena degustazione prodotti tipici toscani presso il Castello di Sorci

La Pro Loco di Anghiari sarà lieta di riceverVi, in questi giorni, all’ “Osteria dei Cento Gusti” nel centro storico per pranzi e cene a base di piatti tradizionali nei seguenti orari 12,30-14,30 e 19,30-21,00.

Bringoli, altro che spaghetti!

XXXII

AD ANGHIARI, UNA FESTA CHE DURA DA 32 ANNI IN ONORE DI SAN MARTINO Torna ad Anghiari (Arezzo) , il 10 e 11 novembre, la tradizionale Festa dei Bringoli e di San Martino , giunta, per la gioia del fiume di affezionati, alla sua XXXIIa edizione. A farla da padroni sono appunto i Bringoli, che meritano in pieno la “B” maiuscola: spaghettoni di sola acqua e farina, fatti assolutamente a mano dalle volenterose massaie del paese, conditi con sugo, di carne o di funghi…semplicemente fa-vo-lo-si! Meritano un posto sul podio anche il “brustichino”, le salsicce, le castagne e il vino no-

vello, che in questi due giorni fanno di Anghiari un andirivieni incessante di visitatori, che possono unire la bellezza del posto a cibi gustosi e nostrali. A completare la passeggiata fa da cornice perfetta la “Fiera dell’Antiquariato”. L’inizio della sagra è previsto sabato 10 novembre dalle ore 13,00 in poi e domenica 11 novembre dalle ore 10,00 fino a tarda sera. Agli appassionati e cultori di funghi è dedicata anche la consueta Mo-

10 - 11 Novembre 2012

32 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

stra Micologica, sotto la suggestiva trecentesca Loggia della Fonte, e nel pomeriggio di domenica tanta allegria con l’esibizione della Banda della Filarmonica Pietro Mascagni di Anghiari.

■

Pro Loco Anghiari (Arezzo) telefono 0575.749279 proloco@anghiari.it

PO WERED BY

set tem bre 2 0 1 2

La Guida agli Eventi

i vo r pe ti ol cc ra na ca s To la el d ti en m ta Tutti gli appun

Abbigliamento danza, fitness e tempo liberoâ&#x20AC;Ślo stile che non ti aspetti!

piazza XX Settembre, 31 MONTECATINI TERME (Pistoia) telefono 0572.73295 via Santa Croce, 48 LUCCA (Lucca) telefono 0583.950999

“Kikrea “ il negozio per creare tutto ciò che è bello Dalla bigiotteria al decoupage e non solo…per un mondo di idee

Nel negozio di Ennio Giometti, “Kikrea”, gestito insieme alla moglie Nadia e alla figlia Jessica, c’è un tesoro. Gioielli di bigiotteria d’alta classe, raccolti in molteplici contenitori trasparenti, combinabili in mille e uno monili in base al proprio gusto: pochi minuti, alcune scelte, ed ecco che dalle mani sapienti dello staff di Kikrea esce una collana unica, un meraviglioso bracciale, una sensuale cavigliera. E non finisce qui, perché da Kikrea c’è tutto ma proprio tutto per gli hobby al femminile: decoupage, stencil, arte a cera, colori, e tantissime idee regalo. Insomma, Kikrea per creare tutto ciò che è bello.

Kikrea - Hobby e Complementi d’Arredo via Francesca Vecchia, 10 S. LUCIA DI UZZANO (Pistoia) telefono 0572 453130

SAGRE FESTE, TRADIZIONI E FOLKLORE 8 settembre-28 ottobre

Biennale Internazionale del Merletto di Sansepolcro

Dove: Sansepolcro (AR) Quando: 8 settembre-28 ottobre Per info: www.merlettoitaliano.it merlettoitaliano@yahoo.it Tel. 0575.049344 La XVa edizione di questa biennale è dedicata a Giovanna d’Arco ed è aperta ad ogni tipologia di merletto, da quello classico a quello d’avanguardia, dal miniaturistico al monumentale

tridimensionale, e così via. Cuore della manifestazione è il Concorso Internazionale che vede la partecipazione di artiste di ogni parte del mondo, come pure il riconoscimento Internazionale per l’operosità e la collaborazione nel campo dei merletti. A ciò si affiancano le numerose esposizioni, articolate su varie prestigiose sedi, dedicate ai merletti delle regioni italiane, a quelli degli altri paesi, al merletto tradizionale di Sansepolcro, al merletto nella moda e così via dicendo. Non mancano poi le conferenze introduttive e un workshop per l’apprendimento di una tecnica ogni volta diversa.

Fiera di Ottobre-Festa dell’Uva e del Marrone

3, 6-7 ottobre

Dove: Certaldo (FI) – Centro

Dove: Dicomano (FI) Quando: 3, 6-7 ottobre Per info: Tel. 055.8385426 Il 3 ottobre, presso l’area ex macelli, fiera del bestiame e mercato straordinario delle merci in Piazza della Repubblica. Il 6 e 7 ottobre, stand degli antichi mestieri in Piazza della Repubblica, sfilata del corteo storico, sbandieratori, carro dell’uva per le vie del paese e fiera dei marroni con vendita diretta.

4-6 e 12-14 ottobre

Festa della Bistecca e Fungo Porcino

Polivalente, Via Matteotti Quando: 4-6 e 12-14 ottobre Per info: info@nuotocertaldo.it Tel.333.4114944 Nel suggestivo borgo antico, tra i vicoli del paese, sarà possibile gustare tanta buona carne cotta alla brace, ottimi funghi porcini e tanti piatti tipici della tradizione. Potrete gustare carne alla griglia, in primis bistecca alla fiorentina, funghi porcini cucinati in tutti i modi possibili e immancabili piatti tradizionali toscani.

4-7 ottobre

Internet Festival 2012

Dove: Pisa Quando: 4-7 ottobre Per info: www.internetfestival.it

di Valentina Sandroni

•Tutto per la scuola •Fotocopie a colori •Giocattoli •Articoli da regalo •Invio e ricezione fax •Libri / prenotazione libri scolastici •Gratta e vinci •Ricariche telefoniche via Pineta Monsummano Terme (Pistoia) telefono 0572.520285 langolodiarchimede.it 34 || QUELLO CHE C’È settembre 2012

CARTOLERIA ELEONORA Edicola - Fotocopie - Fax Libri di testo scolastici per le scuole primarie e secondarie di primo grado Rilegature - Pulizia e igiene Bigiotteria - Gadget Giocattoli - Profumeria

info@internetfestival.it Internet Festival è una storia ricca di futuro ambientata in una città piena di eventi, incontri, confronti, spettacoli, esperienze, laboratori. Grazie agli interventi di 100 e più esperti, influencer, opinionisti, ricercatori, politici, imprenditori, top user, artisti e semplici appassionati, da tutto il mondo. Gli eventi dell’Internet Festival avverranno in numerosi spazi della città per dare vita ad un format ‘diffuso’. Tra le location le piazze, le sedi universitarie, i musei, i cinema, i teatri fino all’ippodromo di San Rossore. Il programma punta a coinvolgere gli esperti di web e tecnologia, nativi e immigrati digitali, ma anche le famiglie, le scuole e gli studenti universitari che a Pisa rappresentano più della metà della popolazione residente.

5-7 ottobre

Festival del Turismo Medievale 2012

via Cavour, 146 CHIESINA UZZANESE (Pistoia) telefono e fax 0572.411210

Taglio 10,00 € Piega 10,00 € permanente 20,00 € acconciature 10,00 € colore 20,00 € meches 20,00 €

massaggi depilazione solarium manicure e pedicure

trattamenti specifici 8,00 €

dimagrimento localizzato

via Mazzini 216 MONSUMMANO TERME (Pistoia)

Hair Angel 349.5561626 BS 389.9715875

Dove: Pistoia – Palazzo Comunale Quando: 5-7 ottobre Per info: www.festivaldelturismomedievale.it segreteria@festivaldelturismomedievale.it Pistoia, dopo il grande successo dello scorso anno, ospita la seconda edizione di questa manifestazione che prevede meeting points e workshop sul progetto “Luoghi del medioevo”. Nel programma è previsto anche un tour nel cuore antico di Pistoia e domenica 7 ottobre gran finale con il “Medieval Day” aperto a tutti, che prevede corteggio storico e performance in piazza dei Rioni di Pistoia e Pescia e la possibilità di visitare all’interno del Palazzo Comunale la ricostruzione di un villaggio medievale con gli espositori dell’area “rievocazioni”.

Festival della Birra Artigianale a Monteriggioni

Dove: Monteriggioni (SI) Quando: 5-7 ottobre Per info: info@monteriggioniturismo.it Tel. 0577.304834 Prima edizione di questo festival che prevede, tutte le sere, la possibilità di degustare più di 30 diversi tipi di birra accompagnati da piatti della tradizione medievale. A far da cornice all’evento tanti intrattenimenti a tema medievale: musici, danzatori, spettacoli, falconieri,

35 || QUELLO CHE C’È settembre 2012

saltimbanchi e tombola medievale.

Festa dell’Uva a Cinigiano

Dove: Cinigiano (GR) Quando: 5-7 ottobre Per info: nuke.prolococinigiano.org Tel. 0564.994187 Alla tradizionale festa dell’uva possibilità di visitare le cantine, aperte per l’occasione, gli stand, ascoltare la musica itinerante, aspettando la domenica per la sfilata dei carri allegorici ed il corteo storico delle contrade Cassero, Molina e Piscina. Il tutto ovviamente accompagnato da tanta uva e tanto vino!

Joy Sposi

Dove: Firenze – Stazione Leopolda Quando: 5-7 ottobre Per info: www.joysposi.it info@joysposi.it Tel. 333.9782648 Una Mostra aperta al pubblico di nuova concezione, in un format del tutto innovativo, dove accanto all’esposizione dei migliori servizi e prodotti destinati agli sposi e a tutti coloro che sono in procinto di festeggiare anniversari, cerimonie ed altri lieti eventi personali, sarà possibile assistere a momenti di entertainment unici. JOY Sposi riunisce il meglio dell’offerta Toscana per una proposta agli operatori stranieri che interverranno. All’interno: lunge bar, apericena, angolo stampa, spazio workshop, spazio sfilate.

6 ottobre

Festa dei Bambini imprenditori e professionisti uniti per il Meyer

Dove: Buggiano (PT) – Centro Riparazioni Auto Emmedue Quando: 6 ottobre Per info: lucia@emmedue-tqc.com Tel. 0572.318421 E’ giunta alla sua 6a edizione questa giornata all’insegna del divertimento e della solidarietà per grandi e piccini finalizzata alla raccolta fondi per l’associazione Noi per Voi per il Meyer. Durante la giornata spettacoli di magia, truccabimbi, concerto della composizione bandistica “Le Giovani Note” di Buggiano, ed estrazioni di fantastici regali per i bambini. Premio speciale all’ ultimo nato intervenuto. Estrazione gratuita tra tutti i presenti di un favoloso regalo per tutta la famiglia. Merenda con pane e nutella e apericena gratuiti. Ingresso libero!

6-7 ottobre

15a Rassegna Micologica

della Montagna Pistoiese

Dove: Cutigliano (PT) Quando: 6-7 ottobre Per info: www.comune. cutigliano.pt.it Uno squisito itinerario alla scoperta della vera tradizione gastronomica, un’immersione totale alla scoperta dei prodotti tipici. Laboratori del gusto, incontri e dibattiti sull’importanza dei funghi negli ecosistemi e come fonte di ricchezza per incentivare un ecoturismo di qualità, percorsi guidati alla scoperta dell’habitat micologico, estemporanea di fotografia, mostra micologica, percorso gastronomico. Un

appuntamento assolutamente da non perdere!

Festa della Vendemmia

Dove: Casole d’Elsa (SI) Loc. Mensano Quando: 6-7 ottobre Per info: www.mensano.net morandi27@interfree.it Tel. 0577.963913 - 348.3706558 Vera e propria festa popolare dove gli abitanti del paese si vestono con i tradizionali costumi contadini e le giovani fanciulle tornano a pestare l’uva in una danza ormai dimenticata. Nel paese, riportato alle vecchie vesti, si potranno respirare odori antichi e

sapori dimenticati, come i migliacci di sangue, le castagne e i panini ripieni con tutti i prodotti tipici più buoni. La festa inizia sabato alle ore 15, con l’apertura delle cantine per le degustazioni dei vini, accompagnate da prestigiosi sommelier, prosegue il sabato sera, alle ore 20, con la tradizionale cena nel vecchio granaio di Mensano. (prenotazioni al numero 333.9147608) e tocca il proprio apice domenica con le tradizionali sfilate in costume contadino con carri trainati da “Bovi”.

Festa del Vino di Montescudaio

Dove: Montescudaio (PI) Quando: 6-7 ottobre Per info: www.comune-montescudaio.pi.it Tel. 0586.651611 Immancabili le degustazioni che a partire da sabato pomeriggio a Palazzo Marchionneschi renderanno possibile la conoscenza di vini del Consorzio DOC di Montescudaio grazie ai sommelier AIS e FISAR. E poi stand gastronomici con piatti tipici della cucina toscana, cantine aperte nel centro storico, eventi culturali, spettacoli per grandi e piccini, mercatini di artigianato artistico. Musica e intrattenimenti fanno da corollario a questo fine settimana dedicato ad uno dei prodotti principe della nostra bella regione.

Sagra del Fungo Porcino della Valle del Bagnone

Dove: Bagnone (MS) Loc. Le Grottò, Sala Polifunzionale Quando: 6-7 ottobre Per info: Tel.0187.42980 – 328.8505288 Un’occasione d’oro per gustare prelibatezze a base di porcini quali tagliatelle, polenta, il tutto accompagnato con funghi fritti, salumi, formaggi e vini della Lunigiana e del Piacentino.

ESPLORARE L’UNIVERSO D’ORIENTE Immergersi nelle culture e nelle tradizioni di un Continente sconfinato. Dal 1 al 4 Novembre 2012 in Toscana al complesso fieristico “CarraraFiere” prenderà vita la terza edizione di un evento senza precedenti. Dopo lo straordinario successo dell’anno passato, 50.000 metri quadrati di spazio coperto saranno completamente a tua disposizione per imparare a conoscere l’Oriente. Mostre fotografiche, bazar, stand commerciali, gastronomia tipica, cerimonie tradizionali, spettacoli folklorisitici, medicine naturali, concerti, danze e arti marziali si alterneranno sui 3 palchi e nelle numerose aree tematiche dedicate ai vari paesi in un continuo ed avvincente susseguirsi di show, incontri, seminari ed esibizioni. Interagisci e sperimenta gratuitamente decine di terapie tradizionali, visita il settore dedicato alla salute e al benessere con i suoi padiglioni dedicati alle terapie olistiche le discipline bionaturali,lo yoga, ayurvedica, fiori di bach, theta healing, meditazione, spazio vegano, reiki, massaggi, ci kung, tai chi chuan, shiatsu, tuina, bio musica,rebirthing, integra-zione posturale, e molte altre ancora. Lasciati trasportare nella magia dell’oriente: India, Cina, Giappone, Thailandia, Indonesia, Marocco, Filippine, Vietnam, Tibet, Egitto, Uzbekistan, Mongolia, Nepal, Birmania, Corea e le affascinanti novita di questa edizione... Oman, Laos, Butan, Malesia, Corea del Nord, Bali e Cambogia.

Festa del Tartufo di Corazzano

Dove: San Miniato (PI) Loc. Corazzano Quando: 6-7 ottobre Per info: Tel. 0571.462804 San Miniato e il suo territorio si sono terra di tartufi e, prima della rinomata mostra di Novembre, a Corazzano ci si ritrova sotto il tendone per far festa a questo prezioso tubero. Gli stand gastoromici offrono molteplici possibilità di degustazione del prodotto, e anche di acquisto. Molte le specialità da non perdere come i tagliolini al tartufo, l’uovo, i formaggi e altro ancora. Non manca buona musica e tanta allegria.

Fiera Internazionale della Ceramica

Dove: Firenze P.za SS. Annunziata Quando: 6-7 ottobre Per info: www.artedellaceramica. net info@artedellaceramica.net Tel. 055.8301075 – 347.7416184 36 || QUELLO CHE C’È settembre 2012

PROGRAMMA ore 08.00 Iscrizione presso la sede della Misericordia Euro 5,00 ore 11.00 Partenza del giro turistico nella Valdinievole con sosta per l’aperitivo presso TOSCANA MOTORI SERVICE SRL ore 13.15 Pranzo presso Ristorante convenzionato ore 16.00 Festa dei Volontari con castagne, pagliacci e giochi presso la sede della Misericordia se volete passare una giornata divertente in compagnia delle mitiche fiat 500 non perdete questo appuntamento! Per informazioni 349.3497166 (Andrea) 329.6152704 (Vincenzo) COMITATO CITTADINO VENTURINA

Settanta ceramisti da tutta Europa espongono le loro creazioni tutte accomunate dall’altissima qualità legata alle più diverse tecniche di lavorazione. Un tripudio di perfezione presente fin nel più piccolo oggetto, dal ciondolo bijoux alla tazza per il thè, dagli oggetti di uso comune a quelli per l’ arredamento. Sotto i Loggiati dell’Istituto Degl’Innocenti i laboratori per bambini “Giochiamo con l’argilla”. Dalle 10,30 alle 12,30 e dalle 15,30 alle 19,30 i bambini potranno sperimentare, con l’aiuto dei maestri ceramisti, la realizzazione di semplici manufatti con l’argilla. All’interno della piazza, poi, saranno presenti anche banchi di enogastronomia biologica.

Sagra del Marrone Santafiorese

Dove: Santa Fiora (GR) Quando: 6-7 ottobre Per info: www.santafiora.org Degustazioni di prodotti tipici a base di castagne, visite guidate nei meravigliosi boschi e nei luoghi tradizionali della lavorazione dei marroni, i seccatoi. Percorso didattico “Amiata un mondo d’acqua”: visita guidata gratuita all’acquedotto del Fiora e alle sorgenti di Santa Fiora. Giochi popolari: il panforte, la rulla, la totera. Premio per il chilo di marroni più grosso

Festa dell’Uva e del Marrone

Dove: Dicomano (FI) Quando: 6-7 ottobre Per info: www.comune.dicomano. fi.it Tel. 055.8385246 Nel centro del paese grande festa dell’uva e del marrone con stand di antichi mestieri, percorsi enogastronomici, mostre e un corteo storico con carri allegorici.

Il Pigio 2012

ingresso € 5,00 - gratis bimbi fino a 6 anni - ridotto ragazzi fino a 12 anni

Dove: Poggibonsi (SI) Quando: 6-7 ottobre Per info: www.comune.poggibonsi. si.it info@comune.poggibonsi.si.it Tel. 0577.9861 – 0577.987017 Una vera contesa di “pigiatura” dell’uva tra i sette rioni della città.L’evento è una ricostruzione, non in chiave strettamente storica, dell’antica tecnica di “pigiatura dell’uva” delle zone collinari del Chianti. È una competizione che vede la sfida dei sette rioni: Centro, Falco, Borgaccio, Cimamori, Romituzzo, Girata de’ Preti, Orti, che

37 || QUELLO CHE C’È settembre 2012

si contendono “il Pigio”, damigiana decorata da artista locale, a chi fa più mosto e lo “Zipolo”, parte superiore della damigiana, per il rione che ha fatto la sfilata più bella della manifestazione.

ARTETICA 2012

Dove: Lucca – Foro Boario Quando: 6-7 ottobre Per info: www.ecoeventi.com Tel. 0583.506000 – 347.4480000 Progetto che riunisce idee, prodotti e persone che vivono per creare un mondo ecosostenibile. Le principali tematiche trattate ed esposte spaziano tra ecoartigianato, volontariato, sana alimentazione e cura del proprio corpo e dello spirito. In poche parole una vetrina nazionale dedicata a tutti coloro che hanno voglia di far conoscere le proprie azioni virtuose. Grazie all’impegno dei numerosi partecipanti il festival è in continua crescita e offre incontri, seminari, workshop e spettacoli sempre nuovi e in linea con le tematiche proposte.

FirenzeGioca 2012

Dove: Firenze - OBIhall Quando: 6-7 ottobre Per info: www.firenzegioca.it info@ firenzegioca.it Prendete un nutrito gruppo di volontari che dedicano una buona parte delle loro vite al mondo ludico. Aggiungete una massa eterogenea di persone arrivate dai più disparati luoghi d’Italia. Mescolate bene con desiderio di svago costruttivo. Amalgamate sapientemente giochi di ieri e di oggi, qualche dado, mazzi di carte e tessere varie, abiti da cavaliere, vampiro, elfo e tutto ciò che vi fa salire alla mente il verbo “giocare”. Coprite con un tendone bianco e lasciate vibrare con tantissimo spirito di divertimento per due interi giorni. Ecco il ricco menù “FirenzeGioca”, allestito dalle sapienti mani di ProGioco Firenze e servito in collaborazione con le tante associazioni ludiche della Toscana (e non solo). Siete tutti invitati, poco importa che abbiate palati ricercati o meno: una fetta di questa delizia è lì che aspetta di essere assaggiata anche da voi.

6-7 e 13-14 ottobre

Sagra della Lepre

Dove: Selvatelle (PI) Quando: 6-7 e 13-14 ottobre Per info: Tel. 0587.656540

Venticinquesima edizione per questa sagra organizzata dall’Associazione Il Gelso. Nello stand gastronomico si potranno gustare pappardelle al sugo e lepre in salmì, selvaggina di vario genere e carni alla brace. Inoltre spazio al divertimento con balli, musica e sfilate di moda. Lo stand gastronomico al coperto è aperto sabato a cena e domenica a pranzo e cena.

La Castagna racconta…

Dove: Licciana Nardi (MS) Quando: 6-7 e 13-14 ottobre Per info: www.comunelicciananardi.ms.it Tradizionale appuntamento che permette di degustare, nelle due piazze del paese, prodotti a base di farina di castagna: cian con ricotta e nutella, soladella, frittelle, dolci, caldarroste. Saranno presenti inoltre varie bancarelle e le rappresentazioni dei vecchi mestieri. Il sabato dalle 14 alle 22 e la domenica dalle 14 alle 20.

40a Sagra del Fungo Amiatino Dove: Bagnolo (GR)

Quando: 6-7 e 13-14 ottobre Per info: leot76@yahoo.it Tel.0564.979611 Mostre e convegni micologici, concorsi e degustazioni del fungo porcino dell’Amiata in tutti i piatti della tradizione locale, spettacoli per bambini, musica dal vivo, esibizioni di scuole di ballo, stand espositivi che riproducono l’ambiente del fungo, mostra di prodotti locali con degustazioni e visite guidate su prenotazione alle sorgenti dell’Acquedotto del Fiora e al Parco Museo Minerario dell’Amiata.

Boccaccesca 2012

Dove: Certaldo Alta (FI) Quando: 6-7 e 13-14 ottobre Per info: www.boccaccesca.it info@boccaccesca.it Tel.0571.660056 – 339.8843272 Boccaccesca parla un linguaggio che “ragiona” con tutti i sensi: dagli occhi al tatto ma soprattutto al cuore. Boccaccesca è l’immediatezza di una sensazione. Non a caso la XIV edizione si veste di un nuovo allestimento che coinvolge tutto il borgo medievale di Certaldo Alto con l’obiettivo

di coccolare gli ospiti, coinvolgere gli invitati per divertirli e stupirli. Vari saranno i punti di interesse culinario dove poter assistere a lezioni di cucina, concorsi, cooking show, e i più piccoli potranno partecipare a laboratori didattici. E poi tanti produttori agroalimentari e artigiani che si distribuiranno per tutte le vie e piazzette del borgo. Inoltre musica, dal jazz alla musica anni 60, dal pop alla classica; le scuole di ballo animeranno il borgo con la loro voglia di intrattenere e rallegrare. Questa edizione di Boccaccesca vedrà il 3° Concorso dei Vini della Valdelsa e l’ 11° Concorso Chichibio, dedicato alle scuole alberghiere della Toscana.

6-7 ottobre e 3-4 novembre

Lungoungiorno 2012

Dove: Firenze – Vecchio Conventino, Spazio Arti e Mestieri (SAM) Quando: 6-7 ottobre e 3-4 novembre Per info: www.fondazioneartigianato.it info@fondazioneartigianato.it Tel.055.2322269 Classico appuntamento per riscoprire le più belle tecniche

dell’artigianato fiorentino, per acquistare prodotti di raffinata qualità o anche solo ammirarne il processo creativo. Circa cinquanta botteghe che mettono in mostra e in vendita i loro prodotti e insieme fanno dimostrazioni dal vivo dell’impiego degli attrezzi e delle procedure di fabbricazione; laboratori didattici in cui il visitatore stesso, guidato dall’artigiano o dall’artista, può cimentarsi nella produzione di manufatti, mettendo mano alla materia, stuzzicando la propria creatività e allenando la manualità. Tali laboratori sono aperti a tutti, adattando i contenuti di volta in volta alle diverse età; visite itineranti tra botteghe artigiane e atelier d’artista, percorsi tra indizi materiali e conoscitivi relativi al mondo dell’artigianato; librerie, angoli di lettura e relax, che forniscono l’occasione di leggere e consultare libri e cataloghi tutti dedicati all’arte, all’artigianato e al design; bar e ristorante, in cui scoprire il particolare mondo dell’artigianato del cibo, gustando prodotti tipici del territorio e offrendo momenti di convivio;spazio

Continuano ad esse re aperte le iscrizioni pe r l’Anno Accademico 2012-2

013

bambini previsti per intrattenere i più piccoli e fornire un prezioso servizio di supporto alle famiglie in visita.

6-12 ottobre

DoCartoon 2012

Dove: Pietrasanta (LU) Quando: 6-12 ottobre Per info: www.docartoon.it Tel. 0584.795226 Il primo festival del mondo dedicato primariamente ai documentari animati e ai fumetti non-fiction. Un programma ricco di proiezioni di documentari animati e non solo, attento all’attualità e alla realtà raccontata per immagini ricostruite. Fra queste vi saranno anteprime e prime proiezioni. Incontri con autori, giornalisti e scrittori sui temi caldi dell’attualità e della storia toccati dai film e dai fumetti presentati completano il quadro.

6-14 ottobre

Scandicci Fiera

Dove: Scandicci (FI) Quando: 6-14 ottobre Per info: www.scandiccifiera.com Tel. 055.8953651

Un pò di tutto, e per tutti i gusti, negli ampi spazi dell’Area Expo: si va dall’artigianato tradizionale italiano e internazionale, a raffinati prodotti cosmetici ed erboristici realizzati secondo antiche ricette, e poi ancora calzature, borse, bigiotteria e accessori, oggetti per la casa, enogastronomia e anche benessere, abbronzatura ed estetica. Uno spazio così ricco che chiunque potrà trovarvi oggetti interessanti e pregiati per fare, o per farsi, un bel regalo.

Festa della Madonna del Rosario e Fiera alla Pieve

Dove: Pieve di Sinalunga (SI) Quando: 6-14 ottobre Per info: www.terredisiena.it info@prolocosinalunga.it La fiera ha origini lontane nel tempo: la tradizione vuole che la fiera nasca esposizione e mercato di animali e attrezzi agricoli esposti proprio nel cortile della Pieve San Pietro ad Mensulas. Con il tempo, intorno a questo mercato specifico per allevatori e contadini se ne è sviluppato un altro più ampio ed eterogeneo. Tutt’oggi è presente lo spazio degli animali, anche se è

dedicato animali da compagnia, e rimane lo spazio espositivo per gli attrezzi agricoli, anche se è nettamente inferiore rispetto ad un tempo. La fiera ha raggiunto da qualche anno a questa parte dimensioni considerevoli, coprendo quasi tutte le strade della Pieve.

7 ottobre

33a Festa del Cacciatore

Dove: Montopoli in Val d’Arno (PI) Quando: 7 ottobre Per info: www.comune.montopoli.pi.it info@comune.montopoli. pi.it Tel. 0571.449823/36 Festa organizzata dal Comitato Locale della Federazione Italiana Caccia. Protagonisti i saporiti piatti di cacciagione accompagnati da buon vino e musica, per l’intera giornata.

Fiera del Miele

Dove: Pieve al Toppo (AR) Quando: 7 ottobre Per info: www.civichiana.it Tel. 0575.445350 All’interno della fiera i visitatori potranno trovare miele, prodotti apistici, derivati ed attrezzature. Inoltre, per l’occasione sono pre-

viste numerose iniziative collaterali e di intrattenimento/educazione alimentare per bambini.

Guamo e Coselli in Festa

Dove: Capannori (LU) Loc. Guamo e Coselli Quando: 7 ottobre Per info: Tel. 340.9600469 Grande festa con esposizione di commercianti e artigiani del territorio, banchi ambulanti, artisti di strada, carabattole e mercato dell’artigianato. E’ presente anche Radio2000 che tiene compagnia con la sua musica in diretta. Tra gli eventi collaterali: gonfiabili per bambini, concorso fotografico, simulazione dei campi di guerra americani, esibizione di ballo liscio e tango argentino e la presenza in esposizione di auto nuove di tutte le marche.

Castelli di Pace a Rocca di Staggia

Dove: Poggibonsi (SI) Loc. Rocca di Staggia Quando: 7 ottobre Per info: www.laroccadistaggia.it info@laroccadistaggia.it Tel. 366.4792092

Cose vecchie e antiche…cose di ieri e di oggi che rivivono Oggetti nuovi, particolari, amarcord e curiosità

Vieni da noi…e gli daremo un valore. E se non puoi venire, veniamo noi da te. AL MERCATINO DELL’USATO via Fratelli Rosselli, 45 (nel piazzale dello Stadio) ALTOPASCIO (Lucca) telefono 0583.25593 – 338.1541546 – 333.7920714 39 || QUELLO CHE C’È settembre 2012

Rievocazione storica della firma, nel 1360, del trattato di pace tra senesi e fiorentini. Festa, giochi, laboratori, perfomance, istallazioni ed esposizioni trasformeranno il castello in un arcobaleno. Bandiere lanciano messaggi multicolori di torre in torre, le palle dei cannoni si trasformano in palloni colorati per giocare, dalla torre non piovono pietre ma petali e coriandoli. La Rocca diventa giardino, i cannoni fioriscono. Iniziativa rivolta a famiglie, bambini e scolaresche

7 e 14 ottobre

Dal Bosco e dalla Pietra - Festa del marrone e mostra della pietra serena Dove: Firenzuola (FI) Quando: 7 e 14 ottobre Per info: cultura@comune. firenzuola.fi.it proloco@comune. firenzuola.fi.it Tel. 055.8199459 – 055.8199477 Durante la manifestazione si terrà l’esposizione dei manufatti in pietra serena, il mercato dei marroni e dei prodotti agricoli locali, il mercatino dell’artigianato e un programma di iniziative di

animazione del centro storico, con concerti, spettacoli, letture e mostre.

7,14,21 e 28 ottobre

Sagra del Marrone e dei Frutti del Sotto Bosco

Dove: Palazzuolo sul Senio (FI) Quando: 7,14, 21 e 28 ottobre Per info: vedi spazio a pag. 26

Sagra delle Castagne

Dove: Marradi (FI) Quando: 7,14,21, 28 ottobre Per info: www.pro-marradi.it info@pro-marradi.it Tel. 055.8045170 Marradi è la patria del Marron Buono e la punta di diamante del marchio IGP della zona del Mugello. L’amore per questa pianta e la volontà di creare un progetto che la rappresentasse in tutti i suoi aspetti hanno fatto nascere la “Strada del Marrone del Mugello di Marradi” che proprio nel mese di ottobre offre a tutti i visitatori la possibilità di gustare i prodotti della gastronomia locale, ricca di prodotti preparati a base di castagne come i marron glacè e la torta di marroni, emblema

della cultura gastronomica del luogo.

12-14 ottobre

21^ Expo Sposi

Dove: Lucca – Real Collegio Quando: 12 -14 ottobre Per info: www.promolucca.it promolucca@tin.it Tel. 0583.999032 Un percorso visivo all’insegna dello charme e dell’eleganza per scoprire tutte le nuove tendenze del settore, per una cerimonia da sogno. Dopo l’entusiasmante successo della scorsa edizione, si rinnova l’impegno per realizzare una expo all’avanguardia e ricca di novità. Anche questo anno è indetto il Premio Letterario “Scrivi la frase d’amore più bella”, una grande opportunità per tutte le coppie che si sposeranno entro il 2013 e che potranno ottenere ricchi ed importanti omaggi.

4x4 Fest 2012

Dove: Marina di Carrara (MS) Carrara Fiere Quando: 12-14 ottobre Per info: www.4x4fest.com info@4x4fest.com

40 || QUELLO CHE C’È settembre 2012

Il Salone Nazionale dell’Auto a trazione integrale, conosciuto ed apprezzato anche dal pubblico europeo per la sua dimensione di live show offre un susseguirsi di eventi volti a soddisfare tutti i gusti: dai test drive in pista ed in spiaggia, alle gare ed esibizioni di trial e di freestyle, dall’off-road show agli spettacoli acrobatici, passando attraverso raduni e tour nelle cave di marmo. Il pubblico verrà intrattenuto da un calendario fitto di eventi in cui districarsi come in un percorso di fuoristrada dove testare sul campo le auto-novità proposte dalle Case espositrici e scegliere i mezzi più adatti alle proprie esigenze, anche grazie all’ausilio logistico e tecnico fornito da piloti esperti ed istruttori professionisti.

6° Expomodel Show 5° Elettropoli

Dove: Pontedera (PI) Piazza del Mercato Quando: 12-14 ottobre Per info: www.alteregofiere.com info@alteregofiere.com Tel. 050.551037 – 333.3405845 347.3801103 – 333.4317972

Una grande manifestazione fieristica dedicata al modellismo, sia dinamico radiocomandato sia statico, elettronica e informatica. Punto di incontro per aziende, distribuzione e appassionati ma soprattutto evento con tantissime iniziative dedicate alle famiglie e ai neofiti, con speciali momenti dedicati ai bambini e ai ragazzi. Un’esposizione mercato interamente al coperto (escluso l’area dei motori a scoppio) con la suddivisione tematica dei settori dedicati alla commercializzazione, alle mostre, alle esibizioni al coperto. Varie aree show con spettacolari voli acrobatici, affascinanti regate di barche in vasca, plastici, e molte altre iniziative per appassionati e semplici visitatori.

12-14 ottobre

Agri@Tour – Salone Nazionale Agriturismo

Dove: Arezzo Arezzo Fiere e Congressi Quando: 12-14 ottobre Per info: www.agrietour.it info@agrietour.it Tel. 0575.9361 Unico evento di rilevanza nazionale per incontrare il mercato

professionale, per valorizzare il settore e la cultura dell’ospitalità rurale, per promuovere l’aggiornamento tecnico e formativo, le tecnologie e le forniture. Un’occasione per presentare l’offerta agrituristica italiana e qualificati operatori internazionali provenienti da paesi di riferimento per il turismo del nostro Paese.

Sagra delle Castagne e Festa della Madonna

Dove: Mercatale di Cortona (AR) Loc. Pierle Quando: 12-14 ottobre Per info: giova.mercatale@alice.it Tel. 333.6614135 In occasione della festa dedicata alla Madonna del Rosario viene organizzata la diciannovesima edizione della sagra della castagna. Tutte le sere castagne arrosto, arrosticini di pecora, trippa al sugo, fagioli con cotiche e salsicce, carne alla brace, gnocchi e tagliatelle ai porcini, ragù e tartufo, dolci caserecci.

Festa della Castagna Dove: Cinigiano (GR) Loc. Monticello Amiata

Quando: 12-14 ottobre Per info: www.monticelloamiata. it proloco@monticelloamiata.it Tel. 328.8232249 Castagne, prodotti tipici, stand gastronomici, cantine aperte, mostre, visite alla “Casa Museo”, serate danzanti, concerti musicali, mercatini e rievocazioni di antichi mestieri legati alla raccolta e lavorazione della castagna.

12-14 e 19-21 ottobre

Festa d’Autunno

Dove: Abbadia San Salvatore (SI) Quando: 12-14 e 19-21 ottobre Per info: www.terre-di-toscana. com Tel. 0577.778324 Nel suggestivo borgo senese il sapore del passato si mischia con l’odore del fuoco, le essenze dei cibi, il vociare dei vecchi abitanti che ogni volta, con lo stesso amore, accendono i bracieri e organizzano giochi ormai persi nella memoria. La cantine sono aperte e gli artigiani lavorano nelle botteghe. All’interno degli stand gastronomici specialità come funghi, castagne, dolci tipici, piatti della cucina tradizionale toscana. E poi un programma ricco di

attrazioni: mercatini, visite in miniera, escursioni naturalistiche e in quad, spettacoli musicali e animazioni itineranti nelle strade del paese e molto altro ancora.

12-13 ottobre

BTS2012- 20a Borsa Internazionale del Turismo Attivo/Sportivo & Benessere Termale

Dove: Montecatini Terme (PT) Terme Tettuccio Quando: 12-13 ottobre Per info: www.borsaturismosportivo.com info@borsaturismosportivo.com Tel. 0572.901464 L’unica manifestazione realmente rappresentativa, utile e completa per gli operatori del settore. Punto di incontro tra domanda ed offerta, il workshop riunisce in sé l’esperienza di 20 anni durante i quali oltre 3.000 buyer e circa 20.000 seller hanno contribuito alla sua crescita attribuendole il ruolo di una concreta opportunità di business. Nei due giorni di lavoro vengono realizzati momenti di approfondimento, aggiornamento e formazione in collabora-

BAR, PANINERIA

DA SABATINO

dal 1989

via Raffaello, 2 angolo via Circonvallazione BORGO A BUGGIANO (Pistoia) telefono 320.1446750

Aperto dal lunedì al sabato dalle 6 41 || QUELLO CHE C’È settembre 2012

alle 20

zione con le principali associazioni nazionali ed internazionali del settore, offrendo momenti che permettono di acquisire idee, spunti ed innovazioni.

12-14 ottobre

26a Mostra Mercato del Tartufo di Forcoli

Dove: Forcoli (PI) Quando: 12-14 ottobre Per info: vedi spazio a pag. 29

Festival delle Generazioni

Dove: Firenze Quando: 12-14 ottobre Per info: www.festivaldellegenerazioni.it Giovani e anziani insieme per superare il mito dello scontro generazioniale con tre giorni di concerti, recital, mostre, lezioni, dibattiti e proiezioni. Nato da un’idea del sociologo Domenico De Masi, l’evento è promosso dalla Federazione nazionale pensionati Fnp della Cisl in collaborazione con S3.Studium. Il festival conquisterà le piazze, i chiostri e i caffè storici della citta’ con dialoghi intergenerazionali e intermezzi musicali che coinvolgeranno personaggi del mondo dello spettacolo e della cultura come Dario Vergassola, Pippo Baudo, Federico Rampini, Don Mazzi, Carlo Petrini, Lina Wertmuller….Ogni sera avra’ una conclusione musicale con i concerti di Fiorella Mannoia, il 12 ottobre, Samuele Bersani e Pierdavide Carone, il 13, e, il 14, la presentazione di un videoclip con Max Pezzali realizzato dai partecipanti del festival nel corso di un laboratorio.

13-14 ottobre

Sagra della Castagna

Dove: Bagnone (MS) Loc. Le Grottò, Sala Polifunzionale Quando: 13-14 ottobre Per info: Tel.0187.42980 328.8505288 Sagra che rende omaggio alle castagne, cibo primario e indispensabile difesa contro la fame. Nella terra dei castagni secolari si potranno gustare la castagna assoluta e gli elaborati della sua farina, preparati e presentati in mille e una finiture e produzioni.

Botanica 2012

Dove: Lastra a Signa (FI) Villa Caruso Bellosguardo Quando: 13-14 ottobre Per info: www.villacaruso.it info@villacaruso.it Tel. 055.8721783 Mostra mercato di piante rare e da collezione che quest’anno ospita anche la 1a Rassegna Mercato dello Zafferano Italiano. La manifestazione coniuga temi artistici e scientifici alla conoscenza e alla salvaguardia del patrimonio vegetale, con particolare attenzione alle varietà antiche e dimenticate, guardando le più importanti produzioni tradizionali e di eccellenza presenti nel nostro paese come lo zafferano. Il parco storico monumentale ospiterà una vasta gamma di fiori, arbusti, piante ornamentali e da frutto. Oltre ai tanti appuntamento sarà

Studio Dentistico Dott. LEANDRO GIUNTOLI Una equipe di professionisti che con cortesia, e grande professionalità ti cura e riesce a farti sorridere meglio.

via Calderaio, 12 MASSA E COZZILE telefono 0572.910492 possibile visitare il Museo Enrico Caruso e, nella sala del biliardo, la mostra sul grande pittore macchiaiolo Egisto Ferroni.

peperoncini in tutte le salse sui banchi presenti all’evento.

Palio del Papero

Dove: Prato – Centro Commerciale Parco Quando: 13-14 ottobre Per info: www.fumettiedintorni.it fumettiedintorni@alice.it Tel. 348.4410579 - 338.7390387 Una giornata all’insegna della musica dove gli appassionati avranno di che gioire fra banchi di musica di ogni genere e grado, dove si potranno acquistare, scambiare o vendere cd o dischi in vinile. Quindi l’occasione è ghiotta per svuotare soffitte o cantine.

Dove: San Miniato (PI) Loc. Balconevisi, Via Castello Quando: 13-14 ottobre Per info: Tel. 0571.460024 Originale sfida tra le quattro contrade paesante, Borgo, Bucecchio, Fondo di Scesa e Fornacino, consiste in un’esilarante e pittoresca corsa a staffetta dei pennuti, guidati dai loro agguerriti fantini, bambini o bambine del luogo, che però non possono assolutamente toccarli, ma solo incitarli. Simbolicamente il papero che risulterà perdente non salirà sul podio dei vincitori ma anzi verrà messo nel “pentolone”!

Festa Pic – Gastronomia Cultura e Peperoncino

Dove: Camaiore (LU) Centro Storico Quando: 13-14 ottobre Per info: www.comune.camaiore.lu.it Tel.0584.986204 Volete sapere perché il peperoncino si dice sia afrodisiaco? Riassaporare vecchie ricette andate? Curiosare tra gli stand che metteranno in mostra l’intero scibile legato al capsicum? Tutti i sensi troveranno appagamento in “Festa Pic” la grande fiera che Camaiore dedica al peperoncino nelle principali vie e piazze del centro storico. Il calendario è infatti ampio e variegato: talk show, cucina, assaggi gratuiti di stufato piccante del quinto quarto, gare goliardiche all’ultimo spaghetto, musica, una mostra di vignette e altre di fotografia, ma soprattutto

42 || QUELLO CHE C’È settembre 2012

Mostra Mercato Scambio di Dischi

Sagra del Marrone di Strove

Dove: Monteriggioni (SI) Loc. Strove Quando: 13-14 ottobre Per info: www.monteriggioniturismo.it info@monteriggioniturismo.it Tel. 0577.304384 Il 13 ottobre alle ore 20,30 circolo Società Filarmonica: Cena della castagna con prenotazione obbligatoria (Santini Paola tel. 39 0577 301105). Il 14 ottobre dalle ore 15 - centro storico: mercatino delle pulci, prodotti tipici, caldarroste, salsicce, vino e musica. In caso di maltempo la manifestazione della domenica sarà rinviata a data da destinarsi.

13-14 e 20-21 ottobre

Sagra della Polenta e Castagne

Dove: Borgo San Lorenzo (FI) Loc. Ronta Quando: 13-14 e 20-21 ottobre Per info: vedi spazio a pag. 92

31a Sagra della Castagna

Dove: Carmignano (PO) Loc. Bacchereto Quando: 13-14 e 20-21 ottobre Per info: www.bacchereto.it Tel.055.8717175 Festa che ci porta alla scoperta dei prodotti tipici d’autunno e i tanti derivati delle castagne: dai gustosi necci con la ricotta alle bruciate, dai ballotti al castagnaccio, dalle frittelle ai migliacci fino al covaccino con i ciccioli. Nel menù anche i locali e prelibati fichi secchi, una tipica minestra di pane e la polenta ai funghi.

37a Sagra del Porcino

Dove: Paganico(GR) Loc. Casale di Pari Quando: 13-14 e 20-21 ottobre Per info: www.civitella-paganico.it Stand aperti il sabato e la domenica a pranzo e a cena, serate danzanti il sabato e la domenica, prodotti locali con dolci, pane unto, salumi, formaggi, e funghi porcini freschi; sempre aperto il bar dove poter gustare ottimi panini e donzelle.

14 ottobre

Giornata Bandiera Arancione del Touring Club Italiano a Cutigliano

Dove: Cutigliano (PT) Quando: 14 ottobre Per info: www.comune.cutigliano.pt.it Una giornata di festa, con visite guidate, degustazioni, attività ed eventi aperti a tutti. La manifestazione si svolge contemporaneamente in 100 borghi accoglienti, certificati dal Touring con la Bandiera Arancione. Come negli scorsi anni, il tema della Giornata verrà sviluppato anche attraverso un gioco coinvolgente e divertente che si concretizzerà non solo in piazza, ma anche virtualmente attraverso i social TCI.

VespaFungata

Dove: Pescia (PT) Quando: 14 ottobre Per info: www.vespaclubempoli. it vespaclubempoli@libero.it Tel. 328.3684673 Con l’arrivo dell’autunno ritorna anche quest’altro appuntamento Vesp-Gastronomico. Gitarella in

Vespa e ricco pranzo a base di funghi.

Dolce Vernio

Dove: Vernio (PO) Quando: 14 ottobre Per info: www.comune.vernio.po.it Concorso riservato ai produttori di miele ma anche un’iniziativa dedicata alla promozione del miele della Val di Bisenzio, sempre più conosciuto e apprezzato per la sua grande qualità, oltre che ai prodotti tipici come i biscotti, la pasticceria e le castagne.

Cioccolato e Castagne

Dove: Prato – Loc. Vergaio Quando: 14 ottobre Per info: Tel. 338.1923569 Grande attesa per questa festa che oltre alla presenza dei più validi cioccolatieri della Toscana ed ai famosi marroni dell’Amiata espone le opere preparate dagli allievi e docenti dell’istituto turistico e alberghiero “Datini” di Prato, proponendo agli ospiti presenti una loro golosa creazione. All’interno della manifestazione, inoltre, una mostra fotografica curata dal

Arredamenti Gambaccini e... ...La lista nozze – arredamento a cura di mobilificio Gambaccini

Future Coppie di Sposi & Conviventi, avete mai pensato ad una lista Arredamento?? Noi si... Perché una lista arredamento? Una lista “tradizionale” è comoda e utile, ma spesso, presi dalla foga della quantità, si corre il rischio di farsi regalare anche cose di cui in realtà possiamo fare a meno… l’ennesimo servizio di piatti o bicchieri, quella “diavoleria” elettrica che sembra indispensabile ma che, in realtà, useremo forse una volta all’ anno… In questo modo le coppie finiscono spesso per “sprecare” la generosità di parenti e amici! Con la lista arredamento, invece, questo non

succede! Spesso la spesa dei mobili per la casa fa paura, perché, diciamocelo, tutti vorrebbero avere arredamento di qualità, ma per risparmiare si è costretti ad accontentarsi. E accontentarsi di mobili di qualità mediocre per farsi regalare oggetti che finiscono per risultare quasi inutili, è proprio un peccato. È per questo che proponiamo ai futuri sposi e/o conviventi la possibilità di far partecipare amici e parenti all’acquisto del loro arredamento! È una soluzione intelligente per direzionare i regali dove c’è veramente bisogno di qualità: i mobili della nostra casa, infondo, ci devono accompagnare per

Fotoclub San Martino che organizza, nell’occasione un concorso fotografico legato al cioccolato e alle castagne. Inoltre Lambretta Club Toscana organizza un raduno regionale dei propri iscritti all’interno del quale ammirare le autentiche Lambrette d’Epoca che sfilano per le vie cittadine e paesi limitrofi. E nel pomeriggio, per gli amanti della letteratura, presentazione del libro “Racconti e Sogni” di Walter Tumino, astro nascente della narrativa italiana.

45a Tordata e Sagra della Castagna

Dove: Sassetta (LI) Quando: 14 ottobre Per info: www.comunedisassetta.net Tel. 0565.794223 Fierezza ed orgoglio, senso dell’ospitalità e gusto della buona tavola, caccia e bracconaggio sono gli ingredienti fondamentali di questa festa. Questa è una delle sagre più antiche e caratteristiche di tutto il comprensorio, nell’incantevole scenario naturale della ridente località montana vi attendono migliaia di tordi, farao-

tutta la vita! REGALATEVI UNA LISTA DIFFERENTE, E NOI VI OMAGGEREMO DI UN BENE A VOSTRA SCELTA O DI UNO SCONTO EXTRA PER UN IMPORTO PROPORZIONALE ALL’AMMONTARE DELL’INTERA LISTA! SERVIZIO RILIEVO, PROGETTAZIONE TRASPORTO E MONTAGGIO COMPLETAMENTE GRATUITI!!! Vi aspettiamo per arredare il Vostro nido d’amore!!!

Continua la grande promozione sulle cucine di mostra Da Ottobre aperti la Domenica

Arredamenti Gambaccini via Roma, 67 ALTOPASCIO (Lucca) - telefono 0583 25157 43 || QUELLO CHE C’È settembre 2012

ne e polli arrostiti sullo spiedo del gigantesco girarrosto eretto sulla piazza con specialità culinarie locali e vino generoso dei colli circostanti.

14, 20 e 21 ottobre

Sagra del Fungo e della Castagna e Palio del Boscaiolo

Dove: Castiglione d’Orcia (SI) Quando: 14, 20 e 21 ottobre Per info: www.prolocovivo.org info@prolocovivo.org Tel. 0577.873633 – 0577.873646 0577-873713 Nel ristorante, in locali coperti e riscaldati, aperto tutti i giorni della festa, è possibile gustare pietanze a base di funghi porcini e castagne. Presso gli stand gastronomici è possibile acquistare funghi , caldarroste oltre a prodotti tipici. Viene allestita una mostra micologica lungo un percorso naturalistico ed è possibile effettuare escursioni storico naturalistiche nei suggestivi castagneti per l’organizzazione e prenotazioni di escursioni e passeggiate telefonare al n. 333 3420469 Claudia. Domenica 21 ottobre alle 16.30 Palio del Boscaiolo

14 e 21 ottobre

45a Sagra delle Frugiate

Dove: Pescia (PT) – Loc. Vellano Quando: 14 e 21 ottobre Per info: Tel. 0572.409101 dopo le 20.00 La festa inizia alle 14 con la distribuzione gratuita delle frugiate, squisite castagne locali arrostite ed annaffiate da buon vino. Un grandissimo fuoco viene acceso sotto la padella dove sono arrostite le castagne. Nel circolo i più ghiotti possono gustare i necci con la ricotta, le frittelle di farina dolce e l’inimitabile castagnaccio. All’esterno intrattenimento musicale, animazione per i più piccoli e la tradizionale pesca al premio. E poi il tradizionale mercatino dei prodotti tipici. Alle ore 20 presso i locali del Circolo è possibile cenare con prodotti tipici della gastronomia locale.

Festa del Marrone del Mugello IGP

Dove: Vicchio (FI) – Piazza Giotto Quando: 14 e 21 ottobre Per info: www.comune.vicchio. fi.it Tel. 055.8439225 Tradizionale fiera tematica dei

prodotti tipici locali. I marroni del Mugello, protagonisti di questa festa si possono gustare in tutti i modi con la possibilità di acquistarli direttamente dai marronai insieme agli altri prodotti tipici del Mugello e della montagna fiorentina come formaggi, miele, carne, ortofrutta, e così via. Musica itinerante, intrattenimenti e giochi per bambini fanno da cornice alla festa!

Smarronando e Svinando

Dove: Firenzuola (FI) Loc. Pietramala Quando: 14 e 21 ottobre Per info: Tel. 333.7425761 Sagra della castagna, festa del vino e ricchi stand gastronomici. Cena alla sagra e intrattenimento musicale

18-20 ottobre

Lu.Be.C – Lucca Beni Culturali

Dove: Lucca – Real Collegio Quando: 18-20 ottobre Per info: www.lubec.it info@ lubec.it Tel. 0583.582783 Grande rassegna sui beni culturali tra pubblico e privato, ricerca e

tecnologia. Convegni, seminari formativi, anteprime e presentazioni internazionali. Titolo dell’evento di quest’anno “Cantiere cultura: dal dire al fare. Pubblico e privato. Ricerca e tecnologia. Turismo, nuove opportunità di lavoro. Innovazione per le Smart Cities.” Tante autorevoli presenze dal mondo della pubblica amministrazione, dell’impresa, dell’associazionismo, dell’università, della ricerca si incontreranno per discutere sulle strategie per rendere sempre più “smart” i nostri centri storici, i nostri musei, sul perché investire in cultura e con quali strumenti.

18-21 ottobre

Festa di San Luca degli Alabastrai 2012

Dove: Volterra (PI) Quando: 18-21 ottobre Per info: www.volterratour.it info@volterratur.it Tel. 0588.86099 Festa di origini medievali che celebra la comunità artigiana legata alla tradizione dell’alabastro volterrano. In occasione della ricorrenza di San Luca,

Ser Matteo e Lady Ciccia Tutto per l’igiene e la cura dei nostri migliori amici

Eccolo il nuovo negozio di toelettatura, accessori e mangimi selezionati per cane e gatto a Pescia… Colori di impatto, locale accogliente, un nome semplice e deciso dedicato agli amici di sempre di Eleonora Massari: Matteo, il suo Yorkshire e Ciccia, la gattina nera che l’hanno fatta avvicinare al fantastico mondo del cane e del gatto! Toelettare, fare il bagno ai nostri amici è diventata una cosa indispensabile per la convivenza di tutti i giorni. Per questo nel nostro nuovo locale viene offerto il massimo comfort, supportato da esperienza e alta professionalità nel campo dei nostri Pet. Inoltre potrete trovare ottimi prodotti per la cura, la cosmesi e l’alimentazione: punti cardine per una corretta e longeva vita del vostro cane e gatto. Che dire ancora? Venite a trovarci…vi aspettiamo! Ser Matteo e Lady Ciccia di Eleonora Massari via Benedetto Cairoli, 76 PESCIA (Pistoia) telefono 0572.47244

44 || QUELLO CHE C’È settembre 2012

Volterra, città dell’alabastro, rivolge un ringraziamento particolare ai suoi artigiani alabastrari dedicandogli una serie di appuntamenti: degustazioni, pranzi, spettacoli, concerti, mostre, laboratori, percorsi cittadini.

19-20 ottobre

Job Fair

Dove: Firenze – Nelson Mandela Forum Quando: 19-20 ottobre Per info: www.jobfair.com info@jobfair.com Più importante manifestazione italiana per favorire l’incontro tra offerta e domanda di lavoro ed è organizzata da Confindustria Firenze, Camera di Commercio, Università degli Studi e Provincia di Firenze. L’unicità di queste evento è dare agli utenti l’opportunità di incontrare direttamente le Aziende partecipanti per un primo colloquio di selezione. A Job Fair partecipano Aziende ed Enti commerciali di produzione e servizi, Società di formazione e Aziende di lavoro interinale.

19- 21 e 26-28 ottobre

La Castagna in Festa

Dove: Arcidosso (GR) Quando: 19-21 e 26-28 ottobre Per info: www.comune.arcidosso. gr.it locoarcidosso@yahoo.it Manifestazione che ogni anno richiama migliaia di persone da tutta Italia. Convegni, stand gastronomici con prodotti a base di castagne, birra di castagne. Apertura delle cantine nel centro storico, spettacoli e concerti per le vie del paese, corteo medievale, mercatini dell’artigianato e antiquariato.

20-21 ottobre

Festa del Tartufo e del Fungo di Balconevisi Dove: San Miniato (PI) Loc. Balconevisi Quando: 20-21 ottobre

Per info: Tel. 0571.460024 Sabato a cena e domenica a pranzo e cena sarà possibile assaporare i piatti a base di tartufo e di altri prodotti tipici. Numerosi gli intrattenimenti tra cui una mostra di motocarri d´epoca, canzoni e musiche popolari, degustazioni di vini e il motoraduno del tartufo. A Balconevisi sono orgogliosi della qualità del prodotto offerto e felici di mostrare anche ai turisti come avviene la raccolta del “Prezioso Tubero”, attraverso l´ormai sempre presente gara di escavazione. Insieme al tartufo c´è la possibilità di degustare anche altri prodotti tipici di questo territorio: olio, formaggi, affettati, vino e funghi...

Festa dell’Olio Novo

Dove: Trequanda (SI) Quando: 20-21 ottobre Per info: www.comune.trequanda.si.it Appuntamento fisso all’interno delle rassegne enogastronomiche regionali che non manca, ogni anno, di regalare emozioni e sapori a quanto partecipano all’iniziativa. Tantissimi gli eventi dedicati all’olio: dalla degustazione alla preparazione di piatti tipici, al Girolio, ai convegni e ai workshop di approfondimento. Durante la festa, inoltre, sono a disposizione coltivatori e produttori per rispondere a domande e curiosità inerenti questo prodotto fondamentale della dieta e della cultura culinaria mediterranea.

Oggi Sposi

Dove: Rosignano Marittimo (LI) Loc. Castiglioncello Castello Pasquini Quando: 20-21 ottobre Per info: www.spazio-eventi. it info@spazio-eventi.it Tel. 347.6357063 Appuntamento irrinunciabile per i futuri sposi che potranno trovare le più interessanti proposte di prodotti e servizi per organizzare

al meglio il giorno del matrimonio sulla Costa degli Etruschi. Novità di quest’anno la realizzazione di mini eventi nell’evento: infatti, durante le due giornate, accanto a un’area espositiva, ci saranno momenti di divertimento, informazione e formazione delle coppie. Un ricco programma di approfondimento, novità, workshop, mini sfilate, degustazioni, laboratori creativi.

20-21 ottobre

Fiera dell’Elettronica

Dove: Firenze - Obihall Quando: 20-21 ottobre Per info: www.prometeo.tv info@ prometeo.tv Tel. 0571.22266 Espositori provenienti da tutta Italia proporranno prodotti che spazieranno dai consumabili per pc ( Dvd e Cd vergini, cartucce per stampanti e kit di ricarica), periferiche, accessori per pc, lettori multimediali, apparecchiature radio, microcamere, articoli per spionaggio, lampade a led, telefonia anche con ricambi, ferramenta, batterie ricaricabili, giocattoli e gadget elettronici e tanto altro ancora. Rispetto ai megastore di distribuzione elettronica verranno offerti prodotti di grande qualità a prezzi incredibili, è proprio il caso di dire “Grande tecnologia a piccoli prezzi”.

20-21 e 27-28 ottobre

Bosco in Festa

Dove: Montelupo Fiorentino (FI) Loc. Turbone Quando: 20-21 e 27-28 ottobre Per info: www.comune. montelupo-fiorentino.fi.it ufficioturistico@museomontelupo.it Tel. 0571.518993 Una manifestazione che come suggerisce il nome, ruota attorno al bosco e che fa rivivere mestieri, arti e costumi che appartengono alla storia e alla memoria del territorio, contribuendo alla valorizzazione del patrimonio artistico e culturale

locale. Il sabato dalle ore 15 e la domenica dalle ore 10

I Giorni di Bacco 2012

Dove: Castiglion Fiorentino (AR) Quando: 20-21 e 27-28 ottobre Per info: www.terziereportafiorentina.it Protagonisti della manifestazione i vini toscani tra cui Montepulciano, Montalcino, Chianti. Senza dimenticare quelli di produzione locale. Dalle ore 16 fino a tarda notte, attive taverne e stand enogastronomici, dove si potranno assaggiare anche molti dei prodotti tipici della regione.

20-21, 27-28 ottobre e 31 ottobre-1 novembre

Volterra Gusto 2012 “XV Mostra Mercato del Tartufo Bianco” Dove: Volterra (PI) Quando: 20-21, 27-28 ottobre e 31 ottobre-1 novembre Per info: vedi spazio a pag. 25

20-21ottobre

Festa del Vino di Riana

Dove: Fosciandora (LU) Loc. Riana Quando: 20-21 ottobre Per info: vedi spazio a pag. 30

20-22 ottobre

TU•WI Tuscany Wine

Dove: Arezzo Arezzo Fiere e Congressi Quando: 20-22 ottobre Per info: www.tu-wi.it Tel. 0575.936216 Fiera dedicata alle migliori produzioni vitivinicole toscane, realizzata da Arezzo Fiere e Congressi in collaborazione con Vinitaly di Veronafiere, uno dei principali player mondiali nel mondo del vino. Tanti gli appuntamento di notevole interesse all’interno del fitto calendario della tre giorni aretina. Oltre alle degustazioni guidate che vedranno protagoniste le singole aziende, ci

LF, azienda specializzata nella produzione e vendita diretta di accessori per il letto e biancheria per la casa. LF Via Marconi 225, 51018 Pieve a Nievole (Pistoia) telefono e fax: 0572/80178 45 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

saranno incontri di carattere più generale, studiati per raccontare le eccellenze del Vigneto Toscana.

20-28 ottobre

Fiera di San Luca Pontedera

Dove: Pontedera (PI) Piazza del Mercato Quando: 20-28 ottobre Per info: www.alteregofiere.com info@alteregofiere.com Tel. 050.551037 – 333.3405845 347.3801103 – 333.4317972 Oltre 150 spazi espositivi presenti. Nell’area esterna sono esposti autocaravan, macchine agricole, prodotti zootecnici e florovivaistici, articoli nautici. Al coperto si trovano prodotti alimentari regionali, olio, vino e dolci, articoli per la casa e piccoli elettrodomestici, abbigliamento, oggettistica, arredamento da interni e per ufficio, etc. Anche quest’anno viene riproposta l’iniziativa EcoTech®, dedicata alle tecnologie ambientali realizzata e collocata nel cuore delle aree espositive della Campionaria.

20-21 ottobre

Livorno Food- Festival del

Gusto IVa Edizione

Dove: Livorno - Palalivorno Quando: 20-21 ottobre Per info: www.livornofood.it info@livornofood.it Tel. 0586.887017 Oltre 3000 metri quadri di esposizione e più di 150 stand espositivi: piccoli e grandi produttori vinicoli, alimentari, commercianti, artigiani, istituzioni, consorzi, associazioni per promozione delle produzioni locali all’estero, enti locali, prodotti biologici, agricoltori, scuole di cucina.

Vintage Happy Days

Dove: Empoli (FI) Palazzo delle Esposizioni Quando: 20-21 ottobre Per info: Tel. 339.02908430 Grande festa della moda vintage: abbigliamento, accessori e molto altro ancora per i nostalgici degli anni ’60-’70. Ingresso gratuito dalle 10.30 alle 19.00

21 ottobre

13° Raduno Fiat 500

Dove: Pieve a Nievole (PT) c/o Misericordia Quando: 21 ottobre Per info: vedi spazio a pag. 37

Sagra del Ballotto di Momigno

Dove: Momigno (PT) Quando: 21 ottobre Per info: vedi spazio a pag. 89

6^ Castagnata nel Borgo di Cecina

Dove: Larciano (PT) Loc. Cecina di Larciano Quando: 21 ottobre Per info: www.comune.larciano. pt.it Tel. 0573.858146 Il borgo incantato di Cecina Castello si anima con questa tradizionale festa. Ballotti, frugiate, frittelle, castagnaccio e necci con ricotta e cioccolato sono distribuiti nella suggestiva piazzetta del paese.

8^ Edizione Festa dell’Olio e della Castagna

Dove: San Giuliano Terme (PI) Loc. Molina di Quosa Quando: 21 ottobre Per info: www.festadellacastagna.org Gustose prelibatezze locali abbinate a banchetti artigianali il tutto in un piccolo paese antico. Olio fresco di frantoio e bruschette, castagne, castagnacci, torte e

46 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

focacce cotte dalle cuoche e dai cuochi del Paese. E poi salsicce, caldarroste, torroni, vino e birra. Vi aspettiamo per assaggiare questo ed altro, tra musica e spettacoli per i più piccoli, ma anche per acquistare oggettistica per la casa e prodotti delle aziende agricole pisane. Come tutti gli anni parte degli incassi saranno devoluti in beneficenza: obiettivo di questo anno è la realizzazione di un pozzo in Burkina Faso dell’associazione Aipia (www. aipia.it/chi_siamo.html).

Sagra della Castagna a Lucchio

Dove: Bagni di Lucca (LU) Loc. Lucchio Quando: 21 ottobre Per info: www.prolocobagnidilucca.it associazioneproloco@ email.it Tel. 0583.805745 - 320.8024041 Tradizionale sagra che si svolge nello splendido piccolo paese medievale di Lucchio, omaggio a questo frutto che ha rappresentato per gli abitanti del paese il principale alimento di sostentamento. La “carpinese” è molto apprezzata perla sua bontà e resiste

nonostante che la coltivazione dei castagneti che circondano tutto il paese, sia quasi del tutto dismessa. L’iniziativa quindi rappresenta anche un invito a tutti gli abitanti della zona a riprendere la tradizionale raccolta delle castagne e la loro commercializzazione.

stronomiche con caldarroste, castagnaccio e dolci marmellate, sempre accompagnate dal buon vino aretino, si organizzano anche tornei di briscola e il divertente Palio dei Carretti.

Il Fungo, la Castagna e il Maiale

Dove: Sassetta (LI) Quando: 21 ottobre Per info: www.comunedisassetta.net Tel. 0565.794223 Il paese rivive il proprio passato medievale attraverso cortei di figuranti in costume storico, l’esibizione degli sbandieratori ed il tanto atteso Palio dei Ciuchi conteso aspramente tra i rioni cittadini, in contemporanea con la sagra della polenta.

Dove: Sillano (LU) Quando: 21 ottobre Per info: www.turismo.garfagnana.eu Tel. 0583.616056 Nel suggestivo scenario del paese di Sillano una giornata alla scoperta delle tradizioni della montagna. Negli stand allestiti lungo il percorso è possibile ammirare un’ampia varietà di bellezze e bontà che il territorio è in grado di offrire.

Sagra della Castagna e Palio dei Carretti

Dove: Castiglion Fiorentino (AR) Loc. Montecchio Quando: 21 ottobre Per info: www.comune. castiglionfiorentino.ar.it Tel. 0575.65641 Oltre alle degustazioni ga-

Palio dei Ciuchi e Sagra della Polenta

21 e 28 ottobre

La Castagna…ubriaca!

Dove: Prato – Cooperativa Vinicola Chianti Montalbano Quando: 14 e 21 ottobre Per info: Tel. 0572.409101 dopo le 20.00 Merenda/cena a base dei prodotti della castagna e dei vini di Montalbano con ingresso libero e possibilità di acquisiti, per

festeggiare l’autunno, all’insegna del buon cibo, del buon bere e dello stare insieme. Il programma continuato dalle 17.00 alle 22.00 prevede in degustazione, frugiate, ballotte, castagnaccio, crepes alla castagna, formaggio, affettati, polenta di castagne e tanto altro. Il ricavato sarà interamente utilizzato per finanziare i tanti progetti aperti in Africa all’Associazione Amici di Francesco onlus.

22-28 ottobre

63a Edizione Mostra nternazionale del Cortometraggio

Dove: Montecatini Terme (PT) Quando: 22-28 ottobre Per info: www.filmvideomontecatini.it press@filmvideomontecatini.it Un programma ricco e articolato, un evento culturale a 360°. Per la prima volta si è voluta creare una preziosa alchimia fra esigenze artistiche e necessità della Città e delle Istituzioni, resa possibile grazie ai solidi rapporti che l’Associazione Montecatini Cinema (AMC), organizzatrice del Festival, ha instaurato con Comune di Montecatini, FEDIC, Cineclub

Montecatini, Provincia di Pistoia, Regione Toscana, Mediateca Toscana, MIUR. I programmi educativi del Festival sono stati considerati da subito un elemento strategico per marcare un rinnovamento generazionale. Denominato “Cine Campus Italia” sarà sostanziato e assistito da prestigiose Università italiane ed estere e da Scuole Internazionali di Cinema e di arti visive. Fra le novità anche la sezione “Guardando a Est”, che coinvolge varie Scuole di Cinema Russe, CSI e l’Università Karpenko Kary di Kiev con docenti e allievi che nel mese di ottobre saranno a Montecatini, e parteciperanno a vari workshop e seminari organizzati durante il Festival.

25-28 ottobre

Gusto e Buon Gusto

Dove: Prato – Piazza Duomo Quando: 25-28 ottobre Per info: www.orkestranovecento.it Tel. 339.2478985 – 340.2229041 Fiera-Mercato dei prodotti enogastronomici regionali e dell’eccellenze di Parma. Un viaggio nello Stivale, con prodotti tipici e

GPL BIAGIONIGAS BIAGION Green Energy

dal Green En 1964

IMPIANTI FOTOVOLTAICI ed EOLICI

IMPIANTI FOTOVOLTAI

Via Vecchia Prov.le Lucchese, 55 via Vecchia Provinciale Lucchese , 55 telefono 0573518205- fax 05735162 300 mt. www.biagionigas.com 47 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

Via Vecchia Prov.le L

SUPERATI DA 3

prelibatezza da tutta Italia: parmigiano reggiano, pecorini, salami, cioccolato e dolcezze siciliane, trentine, pugliesi e di tante altre regioni italiane. Un’occasione per promuovere l’incontro tra il grande pubblico e le piccole produzioni enogastronomiche nazionali.

visitatori. Farina dolce e castagne dall’antipasto al dessert! Non perdete l’occasione di passare una giornata all’insegna dei sapori autunnali i questo delizioso angolo di paradiso, conosciuto come il “Paese della Cortesia”

27-28 ottobre

Dove: Livorno – Terminal Crociere Quando: 27-28 ottobre Per info: www.spazio-eventi.it info@spazio-eventi.it Tel. 347.6357063 Una fiera tutta da vivere, dove trovare le risposte ai sempre più ricercati bisogni di benessere psico-fisico: sarà una full immersion nel mondo del naturale, delle pratiche non convenzionali, della bioarchitettura, della sana e consapevole alimentazione. Naturalia 2012 è strutturata in quattro settori espositivi: Alimentazione, Salute, Ambiente, Turismo e tempo libero, quattro sentieri che ciascun visitatore può intrecciare secondo il proprio interesse. Un denso programma di eventi e convegni che offre opportunità di approfondimento e aggiornamento professionale di alto livello su

55a Sagra del Tordo

Dove: Montalcino (SI) Quando: 27-28 ottobre Per info: vedi spazio a pag. 85

Pisa Sposi 2012

Dove: Pisa – Palazzo dei Congressi Quando: 27-28 ottobre Per info: vedi spazio a pag. 51

11a Rassegna della Castanicoltura

Dove: Cutigliano (PT) Quando: 27-28 ottobre Per info: www.comune.cutigliano.pt.it Percorso enogastronomico per le vie del paese, nel quale potrete gustare il prodotto principe della festa: la CASTAGNA sotto varie vesti. Associazioni di volontariato e Ristoratori locali prepareranno ottime prelibatezze per tutti i

Naturalia

argomenti e temi salienti dei settori presenti in fiera.

Sagra del Tordo 2012

Dove: Montalcino (SI) Quando: 27-28 ottobre Per info: www.prolocomontalcino.com info@prolocomontalcino. com Tel. 0577.849331 A Montalcino rivive il medioevo con questa rievocazione storica. Per due giorni il corteggi storico trecentesco, l’esibizione dei falconieri, banchetti, enogastronomia e la spettacolare sfida tra gli arcieri dei quattro quartieri della città che scendono in campo per sfidarsi in una competizione di tiro con l’arco che accende gli animi di tutta la popolazione.

27-28 ottobre e 3-4 novembre

VIIIa Mostra Mercato del Tartufo Bianco & Nero

Dove: Barberino di Mugello (FI) Quando: 27-28 ottobre e 3-4 novembre Per info: vedi spazio a pag. 27

28 ottobre

34a Sagra della Frugiata di Montagnana

Dove: Montagnana (PT) Quando: 28 ottobre Per info: vedi spazio a pag. 26

31 ottobre – 4 novembre

Il Crastatone Sagra della Castagna

Dove: Piancastagnaio (SI) Centro storico Quando: 31 ottobre-4 novembre Per info: www.prolocopiancastagnaio.it Tel. 0577.784134 Grande festa per celebrare la fine del raccolto della castagna e l’inizio della stagione invernale. Organizzato dall’Amministrazione Comunale, le Contrade, la Pro Loco e le numerose Associazioni locali, è un evento ricco di iniziative volte alla valorizzazione del territorio in tutte le sue caratteristiche. Mostre d’arte ed artigianato si immergono in una atmosfera unica, ricca dei profumi della gastronomia locale e della amicizia favorita dagli incontri nelle locande delle Contrade e nei locali eno-gastronomici di Piancastagnaio. Il nuovo vino rilascia gli odori dalle cantine del paese e la spremitura delle olive nei frantoi sono un momento di festa per tutti.

La Bottega del Caffè

Un modo tutto nuovo di gustare e rendere speciali le tue pause Un locale storico, e allo stesso tempo giovane e dinamico, perché Cristiano e Letizia, dal 2009, curano e coccolano i momenti di pausa dei propri clienti con sorprendenti e invitanti bontà, in grado di soddisfare il gusto e il palato di tutti. Sì, perché la Bottega del Caffè è un bar straordinario in cui puoi fare Colazioni con la “C” maiuscola, magari nella tranquilla e accogliente saletta, dove puoi gustare cioccolate, tè e tisane assolutamente particolari. In questo magico locale, inoltre, puoi assaggiare tanti tipi diversi di caffè, dall’arabica fino alla robusta, e scegliere quali tra questi portarti a casa per fare un espresso di qualità anche tra le mura domestiche. Cristiano e Letizia pensano proprio a tutto, anche alle nostre pause pranzo, preparando invitanti insalatone e piatti freddi, con una varietà che non ti stanca. E che dire poi dei vini? Da Cristiano e Letizia puoi trovare bottiglie particolari per regali di sicuro effetto o per rendere speciali le tue cene. Il locale è aperto tutte le mattine, 365 giorni l’anno. Chiude solo il lunedì pomeriggio… La Bottega del Caffè: un modo tutto nuovo di gustare e rendere speciali le tue pause. Caffetteria Cioccolateria “La Bottega del Caffè” piazza del Popolo, 41 MONSUMMANO TERME (Pistoia) telefono 328.3380946

48 || QUELLO CHE C’È agosto 2012

M&D formazione

Il Centro di formazione della Valdinievole dal 1997

OLTRE I CONFINI

CORSI DI INGLESE iscrizioni aperte

via Ponte Buggianese 1/c-d BORGO A BUGGIANO (Pistoia) telefono 0572.33555 www.md-formazione.com

Gustatus 2012 Il Senso del Gusto

Dove: Orbetello (GR) Quando: 31 ottobre – 4 novembre Per info: www.gustatus.org Tel. 0564.861111 Cinque giornate per celebrare le tradizioni locali sia enogastronomiche che culturali e turistiche tramite degustazioni dei prodotti di eccellenza della zona, approfondimenti sulla cucina locale, presentazione al grande pubblico delle aziende produttrici, degli operatori turistici e dell’offerta culturale ed ambientale di Orbetello e della Maremma Toscana. La manifestazione si articola in numerose iniziative quali la ristorazione e le produzioni tipiche locali, le tradizioni rappresentate dalla presenza delle Arti e Mestieri antichi che non dovrebbero andare perduti, la conoscenza della storia, della cultura e dell’ambiente di questo territorio.

ABIT.AR L’Arte di Arredare

Dove: Arezzo Arezzo Fiere e Congressi Quando: 31 ottobre-4 novembre Per info: www.abitar.it info@abitar.it Tel. 0575.9361 Salone del mobile e della casa

con allestimenti curati nei minimi dettagli, la possibilità di far conoscere al pubblico le novità del settore, la visibilità del proprio punto vendita. Mostre ed eventi collaterali caratterizzano questo evento che si presenta elegante ed esauriente. Offre ai visitatori un’ampia gamma di idee per arredare la casa in tutti i suoi spazi, interpretando le migliori proposte, ambientate in un formato espositivo moderno e di facile lettura. Tutti i più importanti marchi del design, dell’arredamento e le migliori produzioni artigianali caratterizzano un Salone assortito, elegante e ben suddiviso per aree tematiche.

Salone degli Sposi

Dove: Arezzo Arezzo Fiere e Congressi Quando: 31 ottobre-4 novembre Per info: www.abitar.it info@abitar.it Tel. 0575.9361 In contemporanea con Abit.Ar, il Salone degli Sposi offre un panorama completo di idee e proposte per il giorno più indimenticabile della vita. Ideale guida al matrimonio attraverso una ricca offerta espositiva, un nutrito calendario di sfilate di abiti e accessori, le-

zioni di make-up ed acconciature, suggerimenti di galateo e bon ton per pianificare il matrimonio con serenità e cura dei dettagli.

1 novembre

Sagra della Castagna e del Vino Novello

Dove: Talla (AR) Quando: 1 novembre Per info: vedi spazio a pag. 31

1-4 novembre

Cento Gusti dell’Appennino 13a Mostra Mercato del Turismo Rurale e dei sapori tipici delle nostre terre

Dove: Anghiari (AR) Quando: 1-4 novembre Per info: vedi spazio a pag. 32

Festival dell’Oriente

Dove: Carrara (MS) – Carrara Fiere Quando: 1-4 novembre Per info: vedi spazio a pag. 36

Lucca Comics & Games 2012

Dove: Lucca Quando: 1-4 novembre Per info: www.luccacomicsandgames.com Nel cuore della Città del Fumetto

colazioni pasticceria

la più importante esposizione internazionale dei fumetti, del cinema di animazione, dell’illustrazione e del gioco. Una straordinaria occasione, un evento memorabile di richiamo da ogni parte di Italia e del mondo. Ancora una volta si svolgerà nel cuore della città, arricchendosi di un ulteriore spazio espositivo, ovvero il Palazzo Ducale che domina Piazza Napoleone. Così la città di Lucca si mette realmente a completa disposizione del mondo del Fumetto e del Gioco, offrendo le grandi e belle piazze del suo prezioso centro storico e gli ampi spalti più vicini alle mura cittadine per ospitare i padiglioni della mostra mercato che forte del travolgente successo delle ultime edizioni occuperanno quest’anno una superficie complessiva di oltre 15.000 mq.

Il primo olio e altro ancora… Dove: San Giovanni d’Asso (SI) Loc.Montisi Quando: 1-4 novembre Per info: Tel. 0572.409101 dopo le 20.00 Un fine settimana all’insegna della cultura gastronomica dove è possibile degustare l’olio di

apericena tutte le sere con grande happy hour la domenica

piccola ristorazione pranzi veloci

YOU AND ME - LIVE MUSIC via delle Regioni - CHIESINA UZZANESE (PT) telefono 0572 480375 - www.youandme-livemusic.it 50 || QUELLO CHE C’È settembre 2012

A “PISA SPOSI” PER UN MATRIMONIO DA FAVOLA PERCHE’ I SOGNI SON DESIDERI….

L’ottava edizione di “PISA SPOSI”, organizzata dall’Agenzia “360EVENTI”, quest’anno si presenta più ricca e più interessante che mai, appuntamento immancabile, a connotazione regionale, per i futuri sposi e le aziende del settore con oltre 150 espositori. Il matrimonio è il giorno più bello della vita di una coppia, il coronamento di un progetto importantissimo che getta le basi di un percorso comune che durerà tutta la vita. E’ un giorno che merita la perfezione, ed è giusto affidarsi alla competenza degli addetti ai lavori, farsi consigliare e lasciare che siano loro ad interpretare i nostri desideri, a premettere che “il sogno” diventi “realtà”. A Pisa Sposi trovi tutto questo. Il top del settore è infatti presente alla manifestazione, con aziende di calibro che offrono proposte accattivanti e qualitativamente valide per chi ha pensato di “convolare a giuste nozze” senza rischi e con successo assicurato. Espositori di tutti i generi legati alla realizzazione di questo bellissimo sogno sono a vostra disposizione: abiti da sposa/sposo e cerimonia, bomboniere, catering, liste nozze, wedding planner, centri estetici e parrucchieri, articoli da regalo, agenzie di viaggio e immobiliari, autonoleggio, alberghi, corredi, fioristi, complementi di arredo, argenterie, ristoranti e ville, fotografi e musicisti. L’Agenzia “360EVENTI” è lieta quindi di presentarvi “PISA SPOSI” edizione 2012 e vi augura una bellissima giornata presso il Palazzo dei Congressi Via Matteotti, 1 Pisa, il 27 e il 28 ottobre. Associazione 360EVENTI - telefono 0587.398059 - Michele 334.5815910 - www.360eventi.it - info@360eventi.it

Il 12-13 Gennaio 2013

presso “Centro Sete Sois Sete Luis” di Pontedera non perdetevi la 1aedizione di “ EVENTO SPOSI “ altra grande Fiera organizzata dall’ Agenzia 360EVENTI

CON IL CUORE

Con il cuore….nasce dalla passione che Sara ha per il suo lavoro. Specializzata in allestimenti per matrimoni, crea le sue composizioni curandole nei minimi particolari. I fiori sono una cornice essenziale nella cerimonia, suscitano emozioni uniche che si ricordano nel tempo e proprio per questo Sara saprà consigliarvi, nel rispetto delle vostre idee e del budget, naturalmente….con il cuore! CON IL CUORE via Roma 59/61 ALTOPASCIO (Lucca) telefono 333.6098712 info@conilcuore.net

CON IL CUORE

è presente con un proprio stand alle seguenti manifestazioni: “MI SPOSO IN VILLA”,

il 29 e 30 settembre a Villa Lazzareschi di Camigliano - Lucca

21a edizione “EXPO SPOSI”,

il 12, 13 e 14 ottobre al Real Collegio di Lucca

8a edizione “OGGI SPOSI”,

il 20 e 21 ottobre al Castello Pasquini di Castiglioncello (Livorno)

nuovissima spremitura di questo angolo di crete senesi, accompagnato dagli altri prodotti tipici di questa zona, tartufo bianco e vino DOC Orcia, nelle contrade e nei ristoranti. E’ possibile, inoltre, fare visite guidate ai frantoi del paese e mini corsi d’assaggio d’olio e vino e visitare le contrade della Giostra di Simone, il Museo della Compagnia e il Piccolo teatrino della Grancia, recentemente ristrutturato.

2-4 novembre

Florence Tattoo Convention

Dove: Firenze Fortezza da Basso Quando: 2-4 novembre Per info: www.florencetattooconvention.com info@florencetattooconvention.com Tel. 328.8250275

La manifestazione ospita 315 tatuatori di fama mondiale e versatili artisti pronti a soddisfare le aspettative del sempre più vasto ed esigente pubblico. Tanti i big, tra i quali spiccano autentici maestri tatuatori che realizzeranno vere e proprie opere d’arte sulla pelle degli affezionati clienti utilizzando strumenti tradizionali. Chiave di volta dell’edizione sarà l’attenzione riservata agli artisti orientali, dell’est Europa e della Grecia. Da non perdere la curatissima sessione espositiva all’interno della manifestazione partendo dal reportage fotografico dell’antropologo Lars Krutak, altrimenti conosciuto come Tattoo Hunter su Discovery Channel, che illustrerà tatuaggi tribali dal significato spirituale e magico in Papua New Guinea e presenterà il nuovo

libro “Spiritual skin. Magical tattoo and scarification”.

3-4 novembre

17° Expo Model Venturina 2012

Dove: Venturina (LI) – Area Fieristica Quando: 3-4 novembre Per info: vedi spazio a pag. 37

Dolcemente 2012 I Dolci Artigianali della Tradizione Toscana

Dove: Pisa – Stazione Leopolda Quando: 3-4 novembre Per info: www.dolcementepisa.it info@leopolda.it Tel. 050.21531 Le dolcezze toscane più squisite e raffinate, un’occasione imperdibile per gustare i veri prodotti artigianali e apprezzare nuovi sapori, sperimentare abbinamenti inediti e conoscere la storia e le tradizioni di altri paese europei.

Il programma di questa edizione comprende un ampio calendari di degustazioni, dimostrazioni e laboratori, crociere in battello, giochi e laboratori creativi della sezione Dolcemente Junior, il concorso fotografico Scatto goloso, i tornei di lancio del panforte e le performance di live painting.

Sposi in Rocca 2012

Dove: Castelnuovo di Garfagnana (LU) – Rocca Ariostesca Quando: 3-4 novembre Per info: Tel. 339.02908430 Expò rivolto a tutti coloro che vogliono rendere speciale il giorno del loro Matrimonio. Saranno presenti 46 aziende con tutte le ultime novità per quanto riguarda il matrimonio. Oltre all’expò troverete un paese in festa con negozi aperti e mercatino arti e mestieri.

“COLLEGATI” su www.quellochece.com

“SCRIVI” il pensiero più bello

“VINCI” la copertina di Novembre e tanti fantastici premi

■

alla scoperta dell’orgoglio || viaggio appassionato nel nostro territorio

tempo di lettura 2 minuti

KAPUZINER BIERSTÜBE un pezzo di baviera vicino a noi L’11 aprile del 2011 Kapuziner Bierstübe aprì le proprie teutoniche porte in Toscana, a Villa Campanile, un nucleo di case nella campagna tra Altopascio ed Orentano, portandovi una sana, venata atmosfera di Germania, anzi, di Baviera. Il fare gentile di Claudia, la bravissima cuoca bavarese, del suo compagno Renzo e di tutto lo staff hanno fatto innamorare tanti di questo meraviglioso, curioso locale. L’ambiente, con i tavoloni stile Oktoberfest, i boccali di questa birra dal sapore inconfondibile, i piatti tipici, le leccornie tedesche preparate secondo le antiche ricette tradizionali, le ragazze che servono ai tavoli rigorosamente in abito bavarese, hanno davvero portato una enclave emozionante di germanica tradizione in questo spicchio verde di Toscana, il Kapuziner Bierstübe. In questo locale , la birra, il buon umore, i piatti tipici, e tanta allegria ti accompagnato tutte le sere. Rendendo ogni serata, una serata unica...

A fine ottobre Vi aspettiamo per gustare un menù completamente dedicato alla Zucca!

■

KAPUZINER BIERSTüBLE Villa Campanile (fraz. Castelfranco di Sotto), via Ulivi, 92-94 telefono 0583.289176 www.kapuzinerbierstueble.com

Segui le nostre proposte e novità

kapuzinerbierstueble.loc

www.legumiitaliani.it

Richiedete i nostri prodotti nei vostri negozi di fiducia

MICHELOTTI & ZEI

via Francesca, 1559 Loc. Castelmartini 51036 LARCIANO (Pistoia) telefono 0573.84117 fax 0573.84190

alla scoperta dell’orgoglio || viaggio appassionato nel nostro territorio tempo di lettura 2 minuti

Le vere “cialde di Montecatini” Prodotte dal 1936 solo dalla famiglia Bargilli All’inizio di Viale Grocco, in piena zona termale si scorge una graziosa palazzina con scritto “Bargilli Cialde di Montecatini”. Entrando all’interno del piccolo negozio gelateria ,oltre al banco gelato si notano immediatamente una seria di confezioni di Cialde ,brigidini e cantuccini, è il bel risultato di una storia iniziata nel 1936 quando Orlando Bragilli padre di Paolo, decise di avvicinarsi al mondo della pasticceria e intravide un futuro in questa originale dolcezza. Il figlio Paolo si è legato all’attività di famiglia fin dalla sua giovane età con determinazione e tenacia contribuendo allo sviluppo aziendale con tecniche di lavorazione che hanno saputo evolversi di pari passo con le richieste del mercato mantenendo questo prodotto, unico nel suo genere, immutato nella sua più genuina essenza. Ha inoltre contribuito gradualmente all’ampliamento della gamma produttiva, che oggi, oltre alle esclusive Cialde di Montecatini, comprende brigidini, cantucci e gelato artigianale. Questo dolce genuino e raffinato dove le materie prime assolutamente naturali e

sapientemente combinate si uniscono in una delicata assonanza viene sfornato nel laboratorio Bargilli di Massa e Cozzile (Pistoia).

Il risultato è un biscotto leggero, friabile e molto digeribile, che può essere consumato come dessert accompagnato a vini passiti, come intermezzo con tè e cioccolata, ma è ideale anche da solo. Un abbinamento perfetto e raffinato si ottiene con il gelato, dove le cialde possono essere utilizzate come preziosa base per esaltare le note gustative del mantecato. Le Cialde, abbinate ad una vasta scelta di confezioni in cartone, metallo e ceramica, sono un regalo per ricordare o farsi ricordare, che può raggiungere ogni angolo d’Italia, d’Europa e del Mondo e Vi aspettano nei nostri punti vendita.

■

56 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

NEGOZIO: viale P. Grocco, 2 viale Verdi 92 MONTECATINI TERME (Pistoia) telefono +39.0572.79459 Laboratorio e uffici: Via E. Fermi 3/5 MASSA E COZZILE (Pistoia) telefono +39.0572.73449 fax +39.0572.901884 cialdemontecatini@tin.it www.cialdedimontecatini.it

il terzo millennio || in partenza per il nuovo mondo tempo di lettura 1 minuto e 55 secondi

già letto su quellochece.com

Le app indispensabili: POCKET Come non perdersi sul web

in palmo di mano Di Maurizio Papalini Negli ultimi tempi capita sempre più spesso di trovare informazioni utili sul web e poi aver non poche difficoltà a ritrovarle successivamente. D’altronde il web non è mai stato cosi ricco come oggi, se poi ci mettiamo il fatto che abbiamo a disposizione sempre più dispositivi in grado di farci “navigare” (PC, MAC, IPHONE, TABLET, SMART-TV, SMARTPHONE ANDROID ecc.), senza contare che spesso siamo di fretta, la probabilità di perdersi nel mare delle web-informazioni non è certo trascurabile, nonostante l’utilizzo di bookmark/preferiti, notoriamente legati a specifiche piattaforme. Viene in nostro aiuto l’applicazione free chiamata POCKET, rigorosamente multipiattaforma, concepita dai suoi ideatori allo scopo di consentire una rapida selezione di fonti di informazione (siti web) ed una comoda e semplice rilettura successiva, disponibile addirittura anche off-line. L’APP infatti era precedentemente conosciuta col nome “read-it later” ovvero “leggilo dopo”. L’utilizzo di POCKET è estremamente semplice e possiamo suddividerlo in 2 fasi: selezione e rilettura. Riguardo alla fase di selezione, mentre stiamo navigando come d’abitudine sui nostri browser e troviamo un sito di nostro interesse sarà sufficiente cliccare l’icona “Po-

cket” per salvarlo nel nostro account per renderlo disponibile per la rilettura successiva. Molto utile la possibilità di applicare eventuali TAG ai siti archiviati. La fase di rilettura da PC/ MAC via web-app o da iOS/ Android con APP dedicata, consente di rileggere le pagine salvate con interfaccia ripulita e semplificata. E’ possibile usare filtri di ricerca, archiviare pagine come già lette. Grande valore aggiunto è riservato agli utilizzatori della APP dedicata , è possibile infatti effettuare la lettura offline (previa sincronizzazione quando connessi), funzione molto comoda quando si è in giro senza possibilità di facili connessioni. Inoltre è stata appena implementata la funzionalità “textto-speech” per Android, che consente lalettura vocale dell’articolo salvato con voce sintetizzata, ovviamente anche in italiano! Sono disponibili APP da scaricare per le principali piattaforme mobili (AppStore e GooglePlay), ed una serie di plugin/estensioni per i più comuni browser-web per desktop (Firefox, Chrome) e per Android (Dolphin). Per utilizzare POCKET è necessario procedere alla registrazione gratuita di un account personale, che utilizzeremo quindi su tutte le nostre piattaforme.

IPhone 5 a carte scoperte

5 anni avanti? Oramai, non più… Di Maurizio Papalini Fu cosi che l’alone di mistero e di indiscrezioni non confermate che aleggiava da tempo sull’Iphone5, è stato finalmente svelato, anche se, senza troppi sussulti. È finalmente arrivato,

58 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

infatti, dopo la presentazione ufficiale di metà settembre, il nuovo attesissimo dispositivo Apple di sesta generazione. Display più grande e lunghezza del dispositivo aumentata mantenendo invariata la larghezza, il tutto con spessore e peso ridotto. Come da tradizione, moltissima l’attenzione al design ed alla linea. Non solo estetica e misure, il nuovo processore dual-core A6 garantisce maggiore (rispetto al 4S) potenza di elaborazione grafica e velocità, che il nuovo sistema operativo iOS6 promette di sapere sfruttare al meglio. Completano le novità di contorno una fotocamera più performante e curata, cosi come nuovi sensori LCD anch’essi ottimizzati per migliorare l’esperienza touch. Da noi abbiamo cominciato a vedere iPhone 5 a partire dal 28 settembre, dato che Apple non ha collocato il nostro paese in prima fascia, che invece ha visto il lancio ufficiale sul mercato una settimana prima. Molti sono stati i fans della mela col morso rimasti piuttosto delusi, in particolare per l’idea di “deja-vù”, ovvero di non aver visto la rivoluzione aspettata e sperata, con gadget hitech e funzioni da James Bond nel proprio device portatile. Insomma: dopo questa presentazione, e dopo averlo provato, dando un’occhiata in giro, la sensazione è che i tempi in cui il compianto Steve Jobs riteneva IPhone “5 anni avanti” siano ormai solo un pallido ricordo.

■

Segui tutte le news dal mondo del terzo millennio sulla sezione creata ad hoc sul nostro sito: cliccala su www.quellochece.com/qcc-news/qcc-techno, e scoprirai che il futuro è qui!

Riparazione iPhone Codi srl

Centro Assistenza iPhone Autorizzato Apple

Da noi troverai assistenza qualificata su tutti i prodotti Apple. Riparazioni con parti originali e garantite, effettuate da personale certificato Apple.

Vieni da CODI. I tuoi esperti Apple pi첫 vicini. www.codi.it |

T 0573 402278

E info.pistoia@codi.it

Viale Adua,354 - 51100 - Pistoia

di sole ce n’è uno solo tempo di lettura 2 minuti

Via libero del governo al ddl salva-campagna Stop alla cementificazione delle aree agricole Di Simone Ballocci

Ci stiamo strozzando da soli. Ed ecco che un disegno di legge (a matrice governativa) cerca di allentare la presa sul nostro collo. Il

governo ha infatti dato il via libera lo scorso 23 settembre al ddl in materia di “Valorizzazione delle aree agricole e di contenimento del consumo del suolo”, su proposta – significativamente – congiunta dei ministri delle Politiche agricole, dei Beni culturali e dello Sviluppo Economico. In pratica si tratta di un provvedimento che individua uno strumento forte per porre un freno all’utilizzo intensivo del suolo che il nostro Paese si è permesso

Il buco dell’ozono non ci sarà più Appena cinquant’anni: questi mancano al conseguimento della completa ricucitura del buco dell’Ozono, per tanti anni simbolo (pericolosissimo) dell’inquinamento mondiale. Questo è quanto è stato detto dal segretario generale delle Nazioni Unite, Ban Ki-Moon, in un messaggio alla comunità internazionale. “Quanto è stato fatto per l’ozono – ha scritto – sia di esempio per tutti per quello che si può riuscire a fare”.

■

negli ultimi decenni in un limite massimo di edificabilità dei terreni agricoli, ponendo dei vincoli piuttosto stringenti agli strumenti normativi in materia degli enti preposti (primi tra tutti, i Comuni, con i loro piani regolatori). Un provvedimento che sembra un uovo di Colombo in un Paese come il nostro, nel quale ogni giorno si cementificano 100 ettari di superficie libera (fonte: ANSA), e che ha visto un incremento del terreno edificato pari al 166% dal 1956 ad oggi, ovvero: il cemento si è molto più che raddoppiato in appena mezzo secolo. Questo continuo mangia-mangia di suolo fa perdere al Paese interi polmoni di superficie agricola, intaccandone irrimediabilmente la capacità produttiva e, quindi, la soddisfazione interna del proprio fabbisogno alimentare. La ricerca, quindi, di un equilibrio tra bisogno di edificazione e salvaguardia della campagna è divenuto, nel tempo, un atto politico fondamentale, andando a braccetto con la salute dei cittadini e con la loro sicurezza, visto che un terreno agricolo è anche un terreno curato, capace di mantenersi nel tempo in pace con Madre Natura e con tutti i suoi effetti.

■

Quattro big italiane nella green-economy newyorkese

Premi per i ricicloni nel nuovo piano nazionale Da Firenze, lo scorso 19 settembre, il Ministro dell’Ambiente, Corrado Clini, ha dichiarato che “entro l’anno aggiornerò gli obiettivi stabiliti dalla legge per il trattamento dei rifiuti”. Entro il 2012, infatti, era stato fissato un obiettivo del 65%, largamente disatteso da tanta parte del nostro Paese. “Chi ha raggiunto l’obiettivo dovrà essere facilitato” ha detto il Ministro immaginando un sistema delle tariffe più efficiente.

■

60 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

La borsa di New York si è dotata di un nuovo, interessantissimo strumento: l’indice verde, ovvero, un indice che raggruppi tutte le imprese che legano il proprio nome a pratiche ambientalmente corrette, in modo da valutarne facilmente il peso e la dimensione rispetto al resto dell’economia. Ebbene: in questo indice entrano quattro aziende italiane: Eni, Enel, Snam e Terna, ovvero: tutto il gotha dell’energia tricolore. Bene!

■

La manutenzione:

un valore che genera valore Regole e adempimenti a garanzia della sicurezza Con il D. Lgs. 311/06 che integra e corregge il “vecchio” 192/05 alcune cose sono state chiarite: innanzitutto la manutenzione annuale. Per lo più rimane tale, in quanto l’obbligo di manutenzione (controllo di funzionamento e pulizia della caldaia) deve essere specificato o dall’installatore o sul libretto di istruzioni della caldaia. Va da sé che praticamente tutti i produttori, per evitare rischi anche seri, lo prescrivono annuale. Altro discorso è l’analisi dei fumi di combustione e l’applicazione del “Bollino Blù”: in questo caso il Regolamento della Provincia di Pistoia, prescrive per tutti i Comuni, l’obbligo di effettuare l’analisi di combustione ogni 2 anni, indipendentemente dall’età della caldaia! E’ innegabile, comunque, che fare un controllo, con pulizia annuale della caldaia, rappresenti un efficace sistema per verificare la sicurezza del nostro apparato. Bisogna smettere di pensare alla caldaia come qualcosa di accessorio e ininfluente: nelle caldaie circola gas esplosivo ed un controllo periodico può solo aumentare la nostra sicurezza e diminuire i consumi.

Manutenzione ordinaria programmata per le caldaie e gli impianti di riscaldamento

Durante i mesi freddi dell’anno è importante possedere un impianto di riscaldamento ed una caldaia che funzionino con efficienza, in modo da scaldare costantemente l’interno della propria abitazione,

con un occhio di riguardo anche al risparmio sulla bolletta dei consumi. Per garantirsi tutto questo è necessario provvedere ogni anno ad un controllo della funzionalità della caldaia. A Borgo a Buggiano, per tutta la provincia di Pistoia e anche oltre, la SER.TEC. srl offre la propria professionalità e competenza nel servizio di manutenzione e di assistenza delle caldaie. L’azienda dispone di tecnici esperti che sapranno risolvere ogni tipo di problema, programmando insieme

al cliente anche i successivi interventi di manutenzione. L’azienda si occupa anche della riparazione di scaldabagni, dell’installazione e manutenzione di climatizzatori, della sostituzione di pezzi di ricambio di ogni tipo di modello, del rilascio delle certificazioni e del bollino blù che attestano il funzionamento corretto della caldaia. Gli esperti dell’azienda sono in grado di garantire un servizio di intervento costante, anche di notte e nei giorni festivi. Per richiedere un intervento di manutenzione ordinaria sulla tua caldaia, contattaci senza impegno: puntualità ed efficienza ti aspettano.

termotecnica condizionamento energie alternative telegestione via Giovannini 4 BORGO A BUGGIANO (Pistoia) telefono 0572.33805 fax 0572.33806 sc@sertecsrl.eu

il rombo dei motori

Andiamo tutti a far benzina in Romania

tempo di lettura 35 secondi

La Cina mette un miliardo nelle elettriche La Cina sta spingendo a pieni yuan nelle auto elettriche. A fine agosto, infatti, la Shanghai Automotive Industry Corporation (SAIC), ha infatti dichiarato che investirà circa sei miliardi di yuan (corrispondenti a quasi 750 milioni di euro) nei prossimi cinque anni per sviluppare nuovi modelli di veicoli elettrici, somma che si fa ad assommare ai due miliardi (sempre di yuan) precedentemente investiti nel settore. L’obiettivo dichiarato dal governo cinese, quello cioè di raggiungere il mezzo milione di auto elettriche circolanti nel Paese entro il 2015 e i cinque milioni entro il 2020, diventa ancora più vicino. Lo scopo è quello, ovviamente, di ridurre l’inquinamento, che sta diventando sempre più una vera e propria piaga nel megastato asiatico.

■

L’Italia è il Paese più caro d’Europa (intesa come UE) per il costo della benzina. Il primato è stato assegnato al nostro Paese da un centro studi che ha raccolto ed analizzato i dati forniti dalla Commissione europea. Paese più conveniente? La Romania, dove si fa un pieno a 1.33€ al litro.

■

L’81% degli europei respira aria inquinata

“Il 2013 sarà l’anno della qualità dell’aria”. L’annuncio è di Janez Potocnik, commissario europeo all’ambiente, secondo i cui dati “l’81% dei cittadini europei respira aria non in linea con i limiti di inquinamento fissati dall’OMS”. Altro che annunci, ci vorrebbero…

■

ASSISTENZA TECNICA PNEUMATICI

ASSETTO RUOTE COMPUTERIZZATO EQUILIBRATURA ELETTRONICA via Mazzini 4/6 (zona ind.le) loc. Traversagna MASSA E COZZILE telefono 0572.766946 - 388.1410746 62 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

il rombo dei motori tempo di lettura 40 secondi

Via il platino dal diesel Studiosi identificano un nuovo materiale: contenti minatori e ambiente Di Simone Ballocci

Dentro ad ogni macchina diesel c’è un problema piuttosto caro: lo smaltimento degli inquinanti in più. Ogni motore diesel, infatti, produce, rispetto ad un “fratello” a benzina, più ossido nitrico e biossido di azoto, ovvero più NOx inquinanti. Per ovviare a questo problema in ogni gallone di questo combustibile altrimenti eccezionale per efficienza e costruzione del motore vengono inserite parti di platino, formidabile strumento chimico per fissare gli inquinanti e, quindi, renderli meno pericolosi. Ora: il problema è che il platino costa un sacco di soldi. E non solo: in Sud Africa, uno dei massimi produttori mondiali, ci sono fortissime tensioni sociali esplose proprio sulla condizione dei lavoratori che lo estraggono dal ricchissimo sottosuolo. Quindi, preoccupato da una parte per la

condizione di quei lavoratori, e dall’altra per la quotazione astronomica che il preziosissimo metallo sta raggiungendo in ogni borsa mondiale, un centro studi della Università del Texas, a Dallas, si è messa al lavoro, ed ha trovato quella che potrebbe essere una soluzione: un materiale, a cui è stato attribuito il nome Noxicat, in grado di ridurre l’inquina-

mento prodotto dai veicoli che funzionano a gasolio quanto il platino, se non addirittura meglio. Autori della scoperta sono il dr. Kyeongjiae Cho e il suo team di ingegneri di una società co-fondata dallo stesso Cho con l’Università presso la quale insegna. Secondo lo scienziato, il Noxicat potrà ridurre l’inquinamento derivante dall’uso del diesel fino al 45% in più rispetto ai catalizzatori al platino, costando molto meno. Se fosse vero, un’altra rivoluzione ci attende alla pompa di carburante. Vedremo.

■

DOMENICA 14 OTTOBRE APERTI via Primo Maggio, 96 MASSA E COZZILE (Pistoia) telefono 0572.772004 Si e n rilevazio effettuadensa acquaoio di con o del serbat ta t n all’interrante e vaschseiva u s b e car on suciocne. freni cm eli inaz

esperienza di 38 anni nella riparazione delle auto autodiagnosi a distanza autonoleggio con varie scelte di auto auto di cortesia Nuovo Servizio service per cambio automatico (sostituzione olio cambio completo)

63 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

UN AMICO COMUNE || in

Comune

tempo di lettura 1 minuto

Monsummano Terme: nuovo look per piazze e viali Tanti nuovi punti di ritrovo per i cittadini

visibilità ai pedoni, un recupero che ha messo in primo piano la sicurezza stradale, oltre al mantenimento dei secolari alberi. Un viale di centrale importanza, che a breve verrà inaugurato dall’Amministrazione comunale, per i cittadini che vi abitano, ma anche per i negozi che vi si affacciano che ora hanno una maggiore visibilità e una posizione di prestigio. Vorrei che viale Prosegue il mercato della filiera corta: Martini diventasse la ogni mercoledì mattina, in piazza del Po- via degli artisti, dove polo, a Monsummano, diverse bancarelle giovani gruppi musicali, pittori, possano mettono in vendita e mostra prodotti agri- ritrovarsi e dare vita a coli provenienti dai produttori locali che vi- nuovi modi di svago, vono e lavorano in Valdinievole. Un’occa- dove la cultura e l’arte possano esprisione sana per mangiare bene. mersi liberamente creando occasioni di incontro per persone “L’Isola dei Ragazzi”, lo uno spazio rivolto a bambini e ragazzi del di ogni età. Comune di Monsummano Terme gestito dalla Società CooperatiPenso anche alla va Sociale “Il Progetto”, ha riaperto il 10 di settembre. nuova Piazza La Ludoteca dell’Isola è aperta dal lunedì al venerdì dalle 16,00 Berlinguer che sta alle 19,00. Il Sabato all’Isola, l’apertura prefestiva straordinaria, prendendo forma e è fissata per il 27. E riparte pure “L’Isolotto”, lo spazio del lunedì, una nuova identità, non solo dal punto mercoledì e venerdì (16:00 – 19:00) dedicato ai più piccoli, e ai di vista di arredo loro genitori. Per info su tutto questo: 0572 959336. urbano, dove ha

La città di Monsummano Terme, dopo un periodo di cantieri aperti nel centro storico, si ritrova con un nuovo look, più moderno e funzionale. Penso con orgoglio al Viale Martini, con la sua carreggiata più larga, i suoi marciapiedi ampi e, soprattutto, la nuova illuminazione a risparmio energetico che offre una maggiore

AGENDA

MAC,N – VILLA MARTINI

0572 959236 Orario per la visita alla collezione civica: lunedì, giovedì, venerdì 16.00 - 19.30; mercoledì, sabato e domenica 9.30 12.30 /16.00 - 19.30. Chiuso il martedì. Ingresso a pagamento Sabato 6, in occasione della Ottava Giornata del Contemporaneo, Il museo sarà aperto al pubblico con ingresso gratuito

Museo della Città e del Territorio

0572 954463 Fino al 31, mostra: “L’ELLENISMO IN ETRURIA: l’epoca del declino” Fino al 31, mostra: “IL SEPOLCRETO MEDIOEVALE DI GROTTA PARLANTI e la VIA DE MONTESUMMANO”, su scavi archeologici in località “I Gobbi” Domenica 7, itinerario tematico: “IL CASTELLO DEGLI UOMINI LIBERI”,

Comune di Monsummano Terme www.comune.monsummano-terme.pt.it

trovato la sua definitiva collocazione anche il monumento già inaugurato e posizionato provvisoriamente in piazza Giusti, ma anche per la sua funzione mercatale. Vorrei che Piazza Berlinguer potesse essere utilizzata anche per altre forme di commercio, come il mercato dello scambio e quello dell’antiquariato, tipici dei centri storici delle città che ospitano frequentemente anche turisti provenienti da altre parti. In questa nuova veste, penso che la città di Monsummano Terme abbia molto da offrire dal punto di vista culturale, paesaggistico e turistico e che, quindi, possa sfruttare anche altre occasioni a beneficio dell’economia del nostro territorio comunale, senza trascurare l’aspetto umano e di aggregazione, fondamentali per la vivibilità di un paese come il nostro. IL SINDACO, Rinaldo Vanni

■

visita tematica al museo e al Castello di Monsummano Alto Domenica 28, ore 16: incontro “DOMENICHE AL PLANETARIO”, tema: il microscopio. Piazza Giusti 0572 954412 Domenica 7, dalle 10 alle 20: “ARTI&PIAZZA”

IL SENSO DEL || gusto

Bar Profumo di Caffè E non solo il buon caffè…

PROFUMO DI CAFFÈ via Luciano Lama, 257/A MONSUMMANO TERME (stabile nuova Coop) telefono 0572.031016 cell 331-6466466

• Colazioni • Pranzi di lavoro: primi, secondo espressi (insalatone, piatti freddi, piatti unici, dolci artigianali) • Pizza • Feste di compleanno • Apericena a tema Aperto tutti i giorni dalle 6,30 alle 20,30. Aperti le domeniche 9 e 23 setttembre dalle 8,30 alle 13,30 .

Scambio e Gioco CARD WWF Tutti i mercoledì dalle 15.00 in poi

Sconto del 10%

sul pranzo di lavoro a chi presenta il giornale

QUELLO CHE C’È.

65 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

UN AMICO COMUNE || in

Comune

tempo di lettura 1 minuto e 10 secondi

“Buggiano nella rete”

Un progetto 2.0 per informare sempre di più e sempre meglio! Migliorare la comunicazione dell’Ente e valorizzare le iniziative promosse dalle associazioni attive sul territorio a beneficio di tutta la comunità. E’ l’obiettivo di “Buggiano nella Rete”, il progetto finanziato dalla Regione Toscana che si avvale del lavoro di 4 giovani, coordinati da Paola Michelotti, responsabile dei servizi socio educativi del Comune, e dall’ingegner Paolo Giuntoli. Un vero e proprio staff di comunicazione composto da Simone Bartali, Giacomo Ghilardi, Federico Nardini e Elena Pellicci. Tutti i ragazzi sono residenti in Valdinievole, under 30, e selezionati attraverso bando pubblico. Nell’anno del progetto, i giovani saranno formati ulteriormente, in modo che le capacità acquisite siano spendibili nel loro futuro. Presto sarà on-line il nuovo sito web del Comune, semplice da consultare e rivolto ai cittadini, mentre da un paio di mesi è attiva la pagina Facebook ufficiale “Comune di Buggiano”, a cui tutti possono iscriversi per esprimere la propria opinione e ottenere aggiornamenti su quello che riguarda la città. “Buggiano 2.0”, ma senza dimenticare i canali informativi tradizionali. In preparazione, infatti, anche il giornalino cartaceo da distribuire nelle case, la veste grafica dei manifesti per pubblicizzare gli eventi di Buggiano, nonché diverse brochure informative.

Il Comune di Buggiano “Città per la Vita”

Adesione unanime del Consiglio Comunale all’iniziativa contro la pena capitale Buggiano diventa “Città per la Vita – Contro la pena capitale”. Il Con-

INFORMAZIONI UTILI

siglio Comunale ha approvato all’unanimità l’adesione all’iniziativa promossa dalla Comunità di Sant’Egidio. L’assessore alla Cultura e alle politiche giovanili, Benedetta Papa, al proposito, spiega entusiasta: “Buggiano entra nella lista d’onore delle 1400 città nel mondo contro la pena capitale. Una campagna importante, resa ancora più significativa in vista del 30 novembre, giornata internazionale contro la pena di morte. Per il nostro Comune, un’occasione di sensibilizzazione sul tema e di impegno morale contro questa pratica, abolita per prima proprio dalla Toscana nel 1786”.

Unione Pallavolo Valdinievole Upv Buggiano

Una prestigiosa realtà sportiva che insegna i sani principi dello sport L’Unione Pallavolo Valdinievole nasce nel 1984, grazie all’apporto di sportivi e appassionati della zona. Dal 1988 il presidente è Leandro Landi, che ha guidato dunque il sodalizio, senza interruzioni, negli ultimi ventitre anni. Stagioni in cui l’Upv, dopo essere partita dai gradini più bassi della pallavolo provinciale, ha militato addirittura in B/1, che poi è la terza serie nazionale, ad un passo, dunque, dalla serie A. Negli ultimi tempi la società ha potenziato e strutturato il settore giovanile, mettendo in campo una politica decisamente in linea con quelli che sono gli anni della “crisi”: niente follie per le giocatrici, ma un serio e attento lavoro volto a formare talenti del posto e a raggiungere risultati di prestigio con le diverse Under, sia in campo provinciale che regionale. Il modo migliore per conoscere ulteriori dettagli sull’attività, e contattare i responsabili, è visitare il sito internet ufficiale, www.unionepallavolovaldinievole.com (mail: info@unionepallavolovaldinievole.com), oppure “aggiungere”, come si usa dire adesso, la società su Facebook (“Upv Buggiano”). Unione Pallavolo Valdinievole: una sana e conosciuta realtà sportiva del territorio, che ha insegnato, e insegnerà, i principi dello sport e i fondamentali della pallavolo, ad un gran numero di bambine e ragazze valdinievoline.

■

DOVE, QUANDO E COME ACCEDERE ALL’ACCHIAPPARIFIUTI

Luogo

Giorno

Orario

Parco Villa Anuri ingresso lato Via Falciano

Il 2° martedì di ogni mese

Dalle 09.00 alle 10.00

Via Cavalcanti inter.con P.zza Mercato Foraggi Via Landini inter. con Via Toscanini/Via Paganini Piazza SS. Agostino e Monica

PUNTO DI RACCOLTA OLIO USATO VEGETALE: AVIS- Via Martiri del 16 marzo 1978 nn 2/4

Il 2° ed il 4° martedì di ogni mese Il 4° martedì dei mesi pari

Il 4° martedì dei mesi dispari

Dalle 10.15 alle 12.00 Dalle 09.00 alle 10.00 Dalle 09.00 alle 10.00

POSTAZIONI FREE Piazza del Grano, sede del Comune Piazza Mercato dei Foraggi, sede dei Vigili Urbani Via Martiri del 16 marzo 1978 nn 2/4, sede della Pubblica Assistenza

Carrozzeria, assistenza gomme, assistenza meccanica, soccorso stradale, assistenza legale, auto sostitutiva e gestione del sinistro. CAR WRAPPING e installazione pellicole oscuranti.

AUTOCARROZZERIA BELLAVISTA di Stefano Corradi via Molinetto 4 BORGO A BUGGIANO telefono 0572.30331 mobile 335.6824450

UN PADULE || in

Comune

tempo di lettura 1 minuto e 20 secondi

La storia del Padule di Fucecchio, parte seconda Un modo per conoscere meglio il nostro territorio A cura del Consorzio di Bonifica del Padule di Fucecchio

Come si è visto nello scorso numero è con il Granduca Pietro Leopoldo che inizia una vera e propria opera di manutenzione del Padule. Nel 1803 viene creato il “Consorzio coattivo dei proprietari dei terreni del padule di Fucecchio”, alla dipendenza diretta del governo Granducale. Il compito principale del Consorzio fu, fin dall’inizio, la manutenzione dei corsi d’acqua in modo da permettere, da una parte, la navigabilità di alcune aree e, dall’altra, lo sfruttamento e la coltivazione dei terreni ai fini agricoli. Per dare un’idea di come venisse attuata questa opera di manutenzione basti ricordare le Cateratte di Ponte a Cappiano, volute nel 1824 da Leopoldo II Gran-

duca di Toscana per evitare l’allagamento del padule in caso di piena dell’Arno. Col passare degli anni il ruolo del Consorzio ha assunto sempre più una maggiore importanza sul territorio fino al riconoscimento, con il decreto ministeriale 23 Marzo 1931 n°822, di consorzio di bonifica e quindi successivamente ente di diritto pubblico ai sensi dell’art. 59 del Regio Decreto 13 febbraio 1933 n°215. Dagli anni Settanta in poi, a seguito del passaggio delle competenze della bonifica alle Regioni, si è assistito ad un progressivo ampliamento delle competenze del Consorzio sia in termini di estensione territoriale che di funzioni. Con deliberazione del Consiglio Regionale n°288 del

22 maggio 1979 al Consorzio vennero affidati i compiti dei disciolti consorzi idraulici esistenti nella Valdinievole (Consorzio idraulico di 3a categoria del fiume Pescia di Pescia, Consorzio idraulico di 3a categoria del fiume Pescia di Collodi, Consorzio idraulico di 3a categoria del Torrente Borra, Consorzio idraulico di 4a categoria del Torrente Nievole, eccetera). Successivamente il Consiglio Regionale con delibera n°55 del 5 febbraio 1985 estese il comprensorio del Consorzio alla zona denominata delle Cinque Terre, ricadente nei comuni di Fucecchio, Castelfranco di Sotto, Santa Croce sull’Arno e Santa Maria a Monte. Successivamente il Consiglio Regionale con deliberazione n°174 del 3 giugno 1997, in attuazione della legge regionale n° 34 del 5 maggio 1994, ha ampliato il comprensorio consortile a tutto il bacino idrografico per una superficie complessiva di 56.980 ettari. (2-fine)

■

RISTORANTE, PASTICCERIA, OPEN BAR, CAFFETTERIA, CATERING

“Un nuovo modo di vivere la giornata”

Prodotti senza glutine

Pizza- hamburger

Tutte le sere apericena Sabato sera grande apericena

Via Primo Maggio 50 MARGINE COPERTA (Pistoia) telefono 0572.75174

orario di apertura dalle 6,00 del mattino alle 1,00 di notte

l’appetito || vien mangiando tempo di lettura 1 minuto 10 secondi

Ristorante Giuliani

Tartufo, pesce, carne e funghi al ristorante di Chiesina Uzzanese

Al termine della zona pedonale di Chiesina, nella parallela alla via principale del paese c’è il ristorante “Giuliani”, che prende il nome proprio dalla famiglia che lo gestisce dal 2008 con tanto amore. Lo chef, con 35 anni di esperienza, è il signor Alessandro, validamente supportato dall’aiuto della moglie Antonella. In sala c’è il figlio Marco e la cameriera Lara. Il locale, molto accogliente, è caratterizzato dalla continua ricerca della qualità. Il pesce è la loro grande passione: catalane di astice, bavette all’astice intero, senza dimenticare, comunque, la tradizione toscana della carne, che si accompagna al tartufo bianco e nero e funghi nostrali. E’ da segnalare, inoltre, la ricca cantina che vanta ben 90 etichette d’autore, tra cui alcuni Champagne. Alle ore 12, poi, per una pausa pranzo con i fiocchi, innumerevoli proposte, gustose e stuzzicanti. E allora cosa aspetti? Per mangiar bene e in armonia il ristorante Giuliani, a Chiesina Uzzanese, è il locale che fa per te .

■

Per tutti coloro che sceglieranno il Ristorante Giuliani come location del loro ricevimento di nozze, gratuitamente a disposizione MACCHINA D’EPOCA

RISTORANTE “GIULIANI” via Roma, 7 CHIESINA UZZANESE (Pistoia) telefono 0572.411644 Chiuso il martedì

Ristorante Pizzeria “Il Tulipano Nero”

Dal Supergiro Pizza alle delizie del mare…. Al Ristorante Pizzeria “Il Tulipano Nero” la pizza è la più buona che c’e!!!! Puoi sceglierla tra tanti gusti diversi, cotta a legna e nella fragranza di un impasto lievitato

per ben 24 ore. E se ti va di mangiarne a volontà non puoi perderti assolutamente lo speciale Supergiro Pizza di Roberto e Maria Grazia: una prelibatezza accompagnata da un ricco antipasto rustico con focaccina cotta a legna e assaggi di primi piatti. E il tutto, bevanda a scelta compresa, a soli 12 euro! Il Tulipano Nero è anche piatti della tradizione toscana e delizie del mare…vere e proprie bontà tutte da gustare e che lasciano la voglia di tornare…

■

Per info e prenotazioni: RISTORANTE PIZZERIA “IL TULIPANO NERO” via dei Fabbri, 21-23 UZZANO - LOC. FORONE (Pistoia) telefono 0572.444640 cell. 347.0414643 Chiuso il Martedì 70 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

VENERDÌ 19 OTTOBRE, IL TULIPANO NERO presenta

“I SAPORI D’AUTUNNO”

Polenta con il Capriolo, Spezzatino di Cinghiale con olive, bevanda e caffè inclusi a19 euro!!!! SOLO SU PRENOTAZIONE

l’appetito || vien mangiando tempo di lettura 40 secondi

Trattoria Pizzeria da Nerone. Tradizione e innovazione nel locale dove il fungo la fa da padrone Dal 1983, sulla strada che conduce nei boschi della “Svizzera Pesciatina,” sulla via Mammianese, prima di Pietrabuona, c’è il ristorante di Giuliano Giampieri, detto Nerone, che dà il nome a questo simpatico locale.

E CHIUSO PER FERIE

DAL 15 OTTOBR AL 2 NOVEMBRE

Insieme a Giuliano, gestiscono il locale la moglie Franca, Luciano, Massimo ed Alessandro per una classica conduzione familiare in grado di soddisfare le esigenze di tutti, mantenendo la trattoria all’altezza della sua fama. Il menù, che si rinnova continuamente, segue le tendenze e le richieste dei clienti, conservando inalterati i piatti della cucina tradizionale: carni alla brace, cacciagione e, soprattutto, gli immancabili funghi, che con i loro profumi e i loro sapori inebriano di gusto tutti i palati! Da segnalare, e assolutamente da assaggiare, l’antipasto del cacciatore, una selezione di affettati di selvaggina, i festonati alla

Nerone e i pesciatini al ragù di caccia. In questo locale della tradizione toscana puoi trovare vere e proprie specialità: bistecche di alta qualità, anguille, ranocchi, piccioni nostrali alla brace, accompagnati ovviamente dai funghi e dai famosi fagioli di Sorana, coltivati pochi chilometri più su. Trattoria Pizzeria da Nerone: tradizione e innovazione nel locale dove il fungo la fa da padrone.

■

TRATTORIA PIZZERIA “DA NERONE” via Mammianese 153 PIETRABUONA - PESCIA (Pistoia) telefono 0572.408144 Chiuso il mercoledi

seguici su FB “Da Nerone”

Ristorante Pizzeria “Lucignolo” Tutto il bello e il buono di un locale giovane e moderno

Atmosfera accogliente, ambiente giovane e moderno: stile preciso e riconoscibile che anima tutti gli aspetti del Ristorante Pizzeria “Lucignolo”, dagli interni alla cucina, dalla presentazione dei piatti al servizio di sala. Il locale ha un’ampia sala illuminata e climatizzata, di cui un angolo appartato ed in penombra è riservato a coloro che desiderano un clima più romantico. Il ristorante è dotato anche di un’ottima pizzeria con forno a legna Tutte le sere, poi, una proposta eccezionale, il menu low cost: antipasti di mare e di terra, la pizza come vuoi tu, bevande e dessert, il tutto a 20,00 Euro. Ristorante Pizzeria “Lucignolo”: tutto il bello e il buono di un locale giovane e moderno! RISTORANTE PIZZERIA “Lucignolo Catering Tutte le domeniche “speciale pranzo” & Restaurant” in famiglia con la possibilità di via Amendola, 3 scegliere tra due diversi stuzzicanti Loc. Santa Lucia UZZANO (Pistoia) menu, quello del pescatore a 30,00 Euro telefono 0572.444140 e quello del cacciatore a 25,00 Euro mobile 335.1744019

Sei amante della caccia? Vuoi far gustare le tue prede agli amici? Anche in questo caso Lucignolo pensa a te e al solo prezzo di “manodopera” organizza la tua cena. Zero pensieri, per risultati d’eccezione!

l’appetito || vien mangiando tempo di lettura 1 minuto e 40 secondi

Ristorante pizzeria “La Cantina da Caino” Carne, pesce e funghi…

La storica trattoria ha da poco festeggiato i suoi primi 40 anni e, oggi come allora, Roberto Damiani, la moglie Graziella, il figlio Riccardo con la moglie Nicoletta e lo storico

staff ti offrono l’opportunità di gustare, l’immancabile e ottima bistecca, i funghi cucinati nei modi giusti per esaltarne il sapore e piatti di pesce che non potrai più scordare. Scampi alla grappa, cruditè di pe-

E AD OTTOBRE SERATE A TEMA DA NON PERDERE!!!

sce, mare caldo, rombo all’isolana, spaghetti allo scoglio, bavette vongole e bottarga, e poi quelle spettacolari all’astice “vivo”. Ed ora è il momento dei funghi e in questo ristorante con un cercatore appassionato come Roberto non possono di certo mancare. Ottime le pizze che Nicoletta sforna, dalle tradizionali alle più innovative, come quella al kamut, con antiossidanti e omega 3. Un’ultima cosa, il “vin santo“ di questo locale lo produce direttamente Roberto, ed è davvero degno di nota.

■

RISTORANTE PIZZERIA “LA CANTINA DA CAINO” via Picasso 3 località Vergine dei Pini MONSUMMANO TERME (Pistoia) telefono 0572.53173

Ristorante Il fornello

Per deliziarti con funghi , tartufi bianchi, e la mitica cioncia Gabriele Giuliani è un pesciatino DOC, nato e cresciuto in Valdinievole. Da oltre trent’anni la sua passione per la cucina lo ha portato ad essere uno degli chef più apprezzati del territorio e dopo aver cucinato per i migliori ristoranti della Valdinievole, da sei anni, finalmente, ha il suo “Fornello”, un casolare antico, immerso tra le vigne e la campagna lucchese, in località Marginone al confine tra Pescia e Altopascio,

con una splendida piscina intorno che rende questo locale luogo ideale anche per le cerimonie. E qui si torna indietro nel tempo, lontano dai rumori, dalla frenesia e dai frastuoni che complicano la vita quotidiana. Questo ritorno al passato è segnato anche dai sapori, che restano strettamente legati al territorio, con una cucina che si avvale della filiera corta, ovvero di quei prodotti genuini e di stagione, a chilometri zero. Perché Gabriele cucina quello che proviene dal nostro territorio, rispettando i ritmi della natura e seguendo quella tradizione che fa grande la nostra cucina in tutto il mondo. Unica eccezione, ovviamente, per il pesce, sempre di elevata qualità e sapientemente cucinato dalle sue mani esperte. Qui trovi, oltre che ad un eccezionale bistecca fioren72 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

tina, “la cioncia “ il piatto tipico pesciatino di cui molti vanno ghiotti, la trippa ed ora, con l’arrivo dell’autunno, è il momento dei frutti più preziosi, quali i funghi ed il tartufo bianco di San Miniato La pasta, poi, è rigorosamente fatta in casa. Non perdetevi i maccheroni al ragù, tagliati al coltello, come si faceva un tempo. Una cucina deliziosa, saporita, genuina, che ti porta indietro nel tempo, quando i pranzi, quelli di festa, erano preparati dalle nonne. Questo è “Il Fornello “ un luogo dove il tempo, grazie a Gabriele, si è fermato.

■

RISTORANTE “IL FORNELLO” via Mammianese Nord 5 LOC. MARGINONE ALTOPASCIO (Lucca) Telefono 0583.216528 Chiuso il lunedì

l’appetito || vien mangiando tempo di lettura 40 secondi

Trattoria “Lo Storno” Un nuovo cambio di menù, con tante novità! Alla Trattoria “Lo Storno” con il mese di ottobre e l’arrivo dell’Autunno arriva un nuovo cambio di menù. E come sempre una gustosa doppia scelta: mare o terra, per offrire a tutti la possibilità di assaggiare piatti speciali che risvegliano la sana gioia del mangiar bene!

Antipasti - Tagliere dello storno: prosciutto, salame, finocchiona, crostino nero e sottoli. Crostoni filanti ai funghi porcini freschi. Sformato di broccoli con salsa al caprino. Frittata al taleggio con noci, miele e caviale di melanzane. Cheesecake salato alle erbe aromatiche. Pesce spada marinato al pepe verde con insalata di rucola e mele. Trittico di mare: alici marinate alle arance, carpaccio di polpo su crostone di pane, salmone alla lappone. Crostoni misti: 1 con lardo, 1 con fegatini e 1 al pomodoro. Primi piatti – Gnocchetti di patate dello

storno. Maccheroni al ragù bianco d’agnello e zafferano. La pasta e ceci con ricotta salata. Fiocchetti pere, pancetta e grana. Cannelloni fatti a mano con porri e tartufo di San Miniato. Capesante scaloppate in vellutata di asparagi. Risotto scampi e champagne. Pappa al pomodoro Secondi piatti – Hamburger di chianina al pane kamut. Gran fritto alla toscana e le sue verdure. Bocconcini di vitello ai funghi porcini. Tagliata di manzo con fagioli dall’occhio. Spezzatino di cinghiale alla birra con salsa di ribes. Tartara di chianina con salsa di verdure. Filetto di baccalà alla livornese. Branzino in padella con cous cous di frutti di mare. Trippa alla fiorentina. Bistecca alla fiorentina min x 2. Contorni - Patate al forno, insalata mista, verdure grigliate, fagioli dall’occhio. I nostri dolci - Panna cotta; Tiramisù; Cantuccini con vinsanto; Sfogliatine di mele e crema calda; Macedonia di frutta fresca; Ananas naturale o al maraschino; Sgroppino; Sorbetto al caffe’; Sorbetto al limone.

■

73 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

TRATTORIA “LO STORNO” via del Lastrone, 8 – PISTOIA Telefono 0573.26193 Chiuso il martedì

l’appetito || vien mangiando tempo di lettura 1 minuto

Trattoria “Bellavista” L’esplosione del sapore toscano “Bellavista” è il tipico ristorante toscano dove vige la tradizione, la qualità e il culto dell’accoglienza. La conduzione familiare mantiene il calore di un locale dove trionfano piatti storici della grande cacciagione: il cinghiale con le olive e i ragù di lepre, piccione e cinghiale

che non mancano mai, così come le grigliate di carne, il baccalà alla brace, la trippa, lo stoccafisso e i tipici tordelli lucchesi al ragù di carne e ogni venerdì CACCIUCCO! E poi genuini dolci fatti in casa e un’attenzione particolare nella preparazione di ottimi primi piatti per chi è intollerante al glutine. E con l’arrivo dell’autunno ecco un’esplosione di sapori legati alla tradizione: pasta e ceci, fegatelli e rape, zuppa di pane e funghi a volontà! Il locale, situato

a Borgo a Buggiano, in località Santa Maria, vi aspetta per rendere speciali i vostri eventi importanti, come i compleanni, dove il festeggiato del gruppo sarà un nostro gradito ospite, le cene di lavoro o di classe con il menù a prezzo concordato. Ogni giorno, con un menù a scelta e sempre diverso, troverete il pranzo di lavoro completo a € 12,00.

■

TRATTORIA “BELLAVISTA” via Livornese BORGO A BUGGIANO (Pistoia) telefono 0572.33053 Chiuso il mercoledì

Ristorante Pizzeria Caffè Wengè Il punto di ritrovo dai mille sapori Il Ristorante Pizzeria Caffè Wenge’ si trova nel bel mezzo di alcune tra le più importanti strade che collegano Pescia alla Lucchesia e alla Valdinievole. Un punto a suo favore importantissimo per fermarsi a pranzo è senza dubbio il comodo parcheggio antistante dove si può lasciare l’auto tranquillamente.

Aperto da sette anni, il locale e i suoi gestori, Giuliano e Filippo, cercano di venire incontro alle sempre più mutevoli esigenze della propria clientela preparando piatti sempre freschissimi con attenzione scrupolosa alle materie prime. Chi si ferma in questo locale trova innanzitutto un ambiente cordiale e familiare, perché è proprio questo l’intento…sentirsi come a casa propria. Cucina di carne e di pesce, piatti “semplici” ma anche sfiziosi in un’atmosfera, che soprattutto alla sera con le luci “soffuse” e buona musica di sottofondo, diventa indimenticabile. Il Caffè Wenge’ svolge servizio di pizzeria a pranzo, a cena e da asporto, offrendo una grande varietà di pizze e focacce. Non dimentichiamo, poi, l’ora dell’aperitivo: location ideale per incontrarsi con il banco dell’American-Bar e le mensole circostanti 74 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

imbanditi di buoni e gustosi stuzzichini… insomma tutto ciò che ci si aspetta di trovare dopo una giornata di lavoro, consumando un buon drink in compagnia. Molto varia la carta dei vini con proposte da tutta Italia e servizio al bicchiere dei vini presentati. Buona scelta di rum e whisky, birre artigianali ed estere. Chiuso il giovedì e la domenica a pranzo.

■

RISTORANTE – PIZZERIA BAR CAFFÈ WENGÈ via S. D’Acquisto, 53 ALBERGHI DI PESCIA (Pistoia) telefono 0572.444890 Chiuso il giovedì sera e la domenica a pranzo

l’appetito || vien mangiando tempo di lettura 1 minuto e 10 secondi

Ristorante Panoramico “La Foresteria” Un sogno di gusto in cima alla Valdinievole

Sono ormai 13 anni che il ristorante “La Foresteria” sovrasta la vallata della Nievole. E’ situato proprio sul cucuzzolo di Monsummano Alto e la vista che si gode dalla sala principale è veramente mozzafiato. Il cibo non è da meno e lo sanno bene i clienti che ogni anno rimangono entusiasti di questo angolo di tranquillità. Al ristorante “La Foresteria” è possibile mangiare sia carne che pesce, cucinati sapientemente

dalla cuoca Giovanna. Il menù spazia tra le ricette tradizionali toscane, rivisitate per il “gusto” di oggi, come il peposo (carne di manzo cotta a fuoco lento con vino e pepe) a piatti più innovativi come la crema di patate e zucca con gamberi. E così ognuno può trovare il modo giusto, in base al proprio gusto, di combinare i tanti sapori di questo ricchissimo menù. Aperti il sabato e la domenica a pranzo con menù famiglia.

■

RISTORANTE “LA FORESTERIA” Piazza Castello, 10 MONSUMMANO ALTO (Pistoia) telefono 0572.520097 www.ristorantelaforesteria.it info@ristorantelaforesteria.it

Ristorante “Il Fienile” Un patrimonio di saporI tutto da scoprire! Fabrizio Giovannelli e Mirko Nardini, dopo 30 anni di esperienza nel settore della ristorazione, hanno trovato il loro punto di incontro in questo caratteristico locale, ricavato da un antico fienile, completamente ristrutturato

e circondato da un meraviglioso e ampio giardino. Al ristorante “Il Fienile” puoi gustare quanto di meglio mette a disposizione il patrimonio enogastronomico locale, coniugato alla creatività dello chef, in grado di reinterpretare magistralmente piatti di carne e di pesce: galletto al mattone, bistecca fiorentina, tagliata di cinta ma anche pesce all’isolana, fritto misto di mare, tagliata al tonno, spaghetti alla trabacollara e alla sorrentina.

Il mercoledì e il sabato sera, musica dal vivo e karaoke. E il 31 ottobre non ti perdere la magica e gustosa notte di Halloween! Ristorante “Il Fienile”: un patrimonio di gusto e di sapore tutto da scoprire!

■

APERTI ANCHE A PRANZO! 75 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

RISTORANTE “IL FIENILE” via dei Cantini, 30/A Località MARGINONE ALTOPASCIO (Lucca) telefono 0583.286279 380.4636324 348.4863780 Chiuso sabato a pranzo

l’appetito || vien mangiando tempo di lettura 1 minuto

Osteria “Il Maialetto” E Giacomo e Alberto incominciano a “scaldare” i Maiali… Giacomo è un indiscusso punto di riferimento per gli amanti della carne, come la sua osteria “Il Maialetto”, gestita assieme ai figli Alberto e Sara. Un vero e proprio tempio della tradizione. La particolarità di questa osteria è che,

essendo gestita da chi di carne se ne intende davvero, offre la certezza di una bistecca che solo a pensarci ti viene l’acquolina in bocca. Perché Giacomo, da buon macellaio, sa cosa scegliere e come cucinare la carne migliore. Ed ora con l’inizio dell’autunno all’osteria “Il maialetto” Giacomo e Alberto incominciano, come si suol dire, a “scaldare i maiali…” e a far scendere in campo la più forte tradizione toscana: prosciutto, rigatino, mallegato, salumi strepitosi, fegatelli con le rape, le salsicce…e poi la domenica a pranzo torna in scena il mitico bollito con salsa verde e purèe con ben 22

pezzi di carne diversi scelti direttamente da Giacomo. Osteria il maialetto: la tradizione che si coniuga ai sapori toscani veri.

■

OSTERIA “IL MAIALETTO” via della Repubblica, 70 MONSUMMANO TERME (Pistoia) telefono 0572.953849 info@macelleriadagiacomo.com

Ristorante Pizzeria “La Pieve” di Castelvecchio Tante gustose novità…tutte da scoprire Nel Ristorante Pizzeria “La Pieve”, ricavato da un’antica rimessa di carbone, conosciuta da tutti gli abitanti di Castelvecchio come “la rimessa del Ferrari”, il titolare Paolo, la moglie Ivana e la figlia Lara, offrono ai propri clienti le specialità della montagna pesciatina, con la passione e il piacere della buona cucina, garantita da un’esperienza ventennale. A “La Pieve” puoi assaggiare maccheroni spianati a mano, tortelli e ravioli fatti

alla vecchia maniera, la buonissima farinata di cavolo, la carne cotta sulla brace, gli arrosti cucinati nel forno a legna, i funghi porcini delle nostre colline, i fagioli di Sorana…ma anche buonissime pizze e focacce cotte a legna. E a proposito di pizza, ogni venerdì, dal 28 settembre al 25 gennaio 2013, a “La Pieve” la paghi solo 2€. E se vuoi festeggiare con noi il tuo compleanno puoi scegliere tra diverse e interessantissime soluzioni: pizza, bibita/acqua, dolce e caffè a 12€ oppure antipasto toscano, bis di primi, dolce, acqua, vino della casa e caffè a 18€. E per gruppi superiore a 10 persone, il festeggiato non paga!!! Un altro appuntamento da non perdere, mercoledì 31 ottobre, è la terrificante cena 76 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

di Halloween con menù fisso a 20€ (prenotazione obbligatoria).

■

RISTORANTE PIZZERIA “LA PIEVE” Via Comunale, 1 CASTELVECCHIO DI PESCIA (Pistoia) telefono 0572.400270 www.ristorantelapieve.info Chiuso il lunedì

l’appetito || vien mangiando tempo di lettura 1 minuto

Pizzeria “VIALEUROPA“ E la pizza ruota… fino a quando la mangi... Questa graziosa pizzeria sul viale Europa di Pescia è nata dalla passione di Domenico, che da oltre 25 anni sforna pizze. E questa passione l’ha trasmessa al figlio Raffaele. Così Domenico, con la moglie Anna e i figli Raffaele e Alessia, gestisce la pizzeria dal 1999.Le pizze cuociono nel grande forno a

legna rotante, che permette una cottura perfetta ed uniforme; ma la particolarità di queste pizze è che vengono servite in taglieri rotanti in legno, con la base in acciaio. In questo modo la pizza mantiene la temperatura, e puoi ruotarla agevolmente

per il taglio. Altra curiosità del locale è l’olivo al centro della sala , che non è finto ma “naturalmente” parte dell’arredamento. Meravigliosi scherzi della Natura ! E per concludere in bellezza, non perdetevi assolutamente il CALZONE CON LA NUTELLA, una golosità davvero eccezionale. Insomma per mangiare vere e proprie delizie all’ombra dell’olivo, vai alla pizzeria Vialeuropa. PIZZERIA VIALEUROPA viale Europa, 18 PESCIA (Pistoia) telefono 0572.490918 oppure 0572.47253 mobile 328.2307035

■

VASTA SCELTA DI BIRRE ARTIGIANALI PRANZO DI LAVORO a partire da 7,00 € con frittura di pesce APERICENA tutte le sere dalle 19.00. MENU DEGUSTAZIONE Dal lunedì al giovedì 2 portate a scelta tra Antipasto, Primo e Secondo con contorno a 15,00 €

Tutte le sere MENU ALLA CARTA ! LA VECCHIA BARACCHINA via Prov. le Lucchese, 51 (zona Lago Azzurro) BORGO A BUGGIANO (Pistoia) tel. 0572.30193 - 328.1633420

SI ORGANIZZANO EVENTI PER QUALSIASI TIPO DI RICORRENZA! 77 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

l’appetito || vien mangiando tempo di lettura 1 minuto

Ristorante “Il Goraiolo” Dagli affettati sul tagliere all’immancabile fungo “Il Goraiolo”, storico e caratteristico ristorante che prende il nome proprio dalla località in cui si trova, immerso tra i boschi di castani è il luogo dove si trova la vera, tipica cucina toscana. L’antipasto, con un ampia scelta di affettati, viene servito direttamente col tagliere sul tavolo, e questa è una caratteristica che appartiene solo alla tradizione di questo

locale. I primi piatti con pasta sempre fresca fatta in casa, lasciano l’imbarazzo della scelta: ravioli, cannelloni, gnocchi, maccheroni, e poi le fiorentine, il filetto all’alpina, le grigliate di arrosti misti. Immancabile l’appuntamento con i funghi. Dice Guglielmo Bandini, gestore assieme al fratello del locale: “Appena fa mezzo fungo… noi te lo cuciniamo” Ora siamo nel pieno della stagione e quindi i funghi vengono cucinati in tutti i modi, per esaltarne il gusto, e abbinarli con estro, ad ogni singola portata. Una fornita cantina con vini toscani, anche di grande qualità, esalta ancora di più questa tipica cucina del ristorante di montagna.

■

RISTORANTE IL GORAIOLO via Mammiaese 40 loc. GORAIOLO - MARLIANA (Pistoia) telefono 0572.919090/66279 chiuso il mercoledì

Ristorante Pizzeria “Da Carla” C’ERA UNA VOLTA , LA BARCCHINA SUL LAGO

Quaranta anni fa, al Lago di Castelvecchio si pescavano le trote e si mangiavano favolosi panini col prosciutto… quello nostrano. Da allora è stato un crescendo, scaturito dalla passione e la volontà della Signora Carla Franchi, titolare col marito Romanino Dingacci e il figlio Roberto (presidente dell’Associazione “Il Ghiareto”), che sulla base delle richieste dei frequentatori del lago, si è specializzata nella cura della gastronomia toscana. È nato così, Il ristorante pizzeria “Da Carla”, caratteristico e accogliente locale, situato nel cuore della Svizzera Pesciatina, ai piedi di Castelvecchio. La cucina è la più classica toscana: pappardelle e maccheroni spianati, ravioli pesciatini al ragù, grigliate, fiorentine ed ovviamente, essendo in questa zona, i funghi, che vengono cucinati in tutti modi. Immancabile il “Fagiolo di Sorana”, cucinato nell’assoluto rispetto della tradizione…e non potrebbe essere altrimenti dato che loro stessi sono produttori di questo prezioso legume.

78 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

■

RISTORANTE PIZZERIA “DA CARLA“ Loc. CASTELVECCHIO PESCIA (Pistoia) telefono 0572.400080 338.4212045 www.ristorantedacarla.it

Ottobre alla Magione: si mangia... si canta e si balla Il sabato si canta e si mangia con antipasto, pizza (a scelta tra 22 tipi), un dolce a € 15,00 bevande incluse. E nella Serata Karaoke se vuoi festeggiare il compleanno il “festeggiato non paga” e la torta la offre il ristorante (prenotazione minima 10 persone). La domenica a pranzo antipasto, primo, secondo, contorno, dolce, bevande a € 17,00 su prenotazione. La sera, pizza con Ballo Liscio. Pizza a scelta, dolce e bevanda a € 12,00. Il venerdì Serata Cacciucco con antipasto, bevanda, caffè a € 25,00 su prenotazione.Tutte le sere dal martedì al venerdi pizza a scelta più bevanda a € 8,00.

via Perticaia, 35 SERRAVALLE PISTOIESE telefono e fax 0573.518066 cellulare 335.7017867 www.lamagione.it

info@lamagione.it

79 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

il suono || dell’anima tempo di lettura 2 minuti

AUTUNNO, qualcosa si muove... Qualcuno “esce” !

In gergo discografico, quando un’artista produce un nuovo lavoro discografico si dice che “esce”. Qualcuno infatti nonostante questo vento (o meglio.... tempesta) di crisi ha avuto il coraggio di pubblicare dei nuovi dischi, un coraggio che andrebbe premiato dai “nostri” appassionati a cui ancora piace ascoltare la musica da cd. Si, il “CD” questo supporto che molti ancora hanno il “vizio” di ascoltare...

Veniamo a noi, vi segnalo un pò di dischi da tenere d’occhio : “Ricreazione” il nuovo disco di MALIKA AYANE , “Rosso Live” il primo doppio disco “Live” della bravissima NOEMI, l’eterno BOB DYLAN con le sue nuove canzoni raccolte

in “Tempest”, il grande ritorno dei KILLERS con “Battle Born”, gli SKUNK ANANSIE con “Black Traffic”. Vi bastano per ora ? Ce ne è ancora..... che ne pensate dei MUSE ? Finalmente è arrivato questo attesissimo nuovo album che si chiama “The2nd Law”, pensate che la vendita i biglietti per le loro due date italiane si è esaurita in mezza giornata. Poi c’è “Uno” dei GREEN DAY, che sono passati all’onore delle cronache peri continui malori del cantante Billie Joe

il negozio dove il dj GIGI, ti può consigliare via Cavour 24 ALTOPASCIO (Lucca) telefono 0583.216110 cellulari: 335.1230038/335.1230039

80 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

Armstrong. Dopo tutta questa raffica, voi direte, ma qual’è stato il disco rivelazione degli ultimi giorni ? Il disco che festeggia i 25 anni dall’uscita: “BAD” di MICHAEL JACKSON ! Ehhh.....Gli anni ‘80..... Chiudo con una notizia da tanto attesa. Finalmente la casa discografica Universal ha avuto il via libera dall’antitrust per acquistare (salvandola) la Emi, cosa che ha sbloccato un buon numero di uscite discografiche per i prossimi mesi. Si parla infatti di Battiato, Jovanotti, Negramaro, Zucchero.... E io cosa vi dico ?.....noi siamo qui per servirvi... quando avete voglia di musica venite a trovarci! Dove siamo ormai lo sapete e con l’occasione ci tengo a ricordare che siamo il punto vendita BOX OFFICE TOSCANA di zona, vi aspettiamo....si spera.... numerosi !

■

IL NUOVO NEGOZIO DEL TERZO MILLENNIO

ELETTRONICA

TELEFONIA & ACCESSORI

VIDEO SORVEGLIANZA

ILLUMINAZIONE A LED

Nuovo negozio completamente illuminato a led

e inoltre ACCESSORI PER IL TEMPO LIBERO E CAMPER Gestore

via Empolese, 67/a/b - PIEVE A NIEVOLE (Pistoia) - telefono 0572.520874 - www.europhones.it

il cibo || dell’anima tempo di lettura 2 minuti

Libri più venduti Settembre 2012 1 [1] L’inverno del mondo Autore: Ken Follett Editore: Mondadori, 2012

2 [2] Cinquanta sfumature di grigio Autore: James E. L. Editore: Mondadori, 2012 3 [4] Cinquanta sfumature di nero Autore: James E. L. Editore: Mondadori, 2012 4 [3] Cinquanta sfumature di rosso Autore: James E. L. Editore: Mondadori, 2012 5[6] Finchè le stelle saranno in cielo Autore: Harmel Kristin Editore: Garzanti Libri, 2012

Come costruire la biblioteca di Quellochecè I nostri più sentiti

consigli di lettura Di Simone Ballocci I due libri con i quali continuiamo il nostro viaggio tra le parole sono, come oramai sta diventando una quasi abitudine, un romanzo, e un saggio. Il romanzo è molto, ma molto inglese: si tratta de “La Banda dei Brocchi”, di Jonathan Coe, talentuosissimo scrittore made in UK classe 1961. Si tratta di un vero e proprio viaggio dentro ad un gruppo di adolescenti amici negli “anni marroni” (come li definisce lo stesso scrittore), gli anni ’70, sconvolti da rivolgimenti sociali, attentati d e l l ’ IRA , i g n o ranza culturale e scontri sindacali. Ciò che rende p a r t i c o l a rm e n t e interessante questo romanzo è la lama affilata e comunque discreta con la quale lo scrittore riesce ad affettare la storia che racconta per noi. Uno scrittore dotato di senso estetico

sopraffino, e che in questo romanzo si e ci diverte con una sperimentazione totale e consecutiva, mescolando a regola d’arte tanti e tali stratagemmi stilistici da rendere bella ogni cosa che racconta. Da leggere, tutto di un fiato, senza perder tempo e senza farsi domande. Quelle arriveranno dopo, una volta chiuso. L’altro è invece il trionfo della divulgazione: si tratta di “Una giornata nell’Antica Roma”, di Alberto Angela, nel quale il bravo autore dimostra che, a volte, i figli di papà posson essere bravi e talentuosi quanto i propri padri. Con quello che poi si è dimostrato essere il primo libro di una lunga serie, infatti, l’Angela giovane ci accompagna alla scoperta della nostra storia con una capacità di d i v e r t i re i n s e gnando degna di un saggio da non perdere, da leggere con calma e con totale divertimento nell’apprendere leggendo. Un bel libro. Un bell’esempio.

■

ZIONE PRODU IA PROPR

via Calderaio, 14 località Gusci TRAVERSAGNA - Massa e Cozzile (PT) 82 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

6 [5] La collina del vento Autore: Abate Carmine Editore: Mondadori, 2012

7 [7] I segreti d’Italia. Storie, luoghi... Autore: Corrago Augias Editore: Rizzoli, 2012

8 [10] Il manoscritto ritrovato ad Accra Autore: Coelho Paulo Editore: Bompiani, 2012 9 [8] Ragazzo da parete Autore: Chboski Stefen Editore: Frassinelli, 2006

10 [9] Il nostro Sic Autore: Simoncelli Rossella e Paolo Editore: Rizzoli, 2012

il cibo || dell’anima

schiavitù minorile nel mondo.

tempo di lettura 2 minuti

Verso Oriente e Ritorno

MOSTRE IN CORSO OTTOBRE 2012 Wassily Kandinsky, Dalla Russia all’Europa

Dove: Pisa - Palazzo Blù Quando: Dal 13 ottobre 2012 al 3 febbraio 2013 Per info: www.palazzoblu.org info@palazzoblu.it Tel. 050.916950 La rassegna ripercorre, attraverso circa cinquanta opere del maestro russo, padre dell’astrattismo, provenienti dal Museo di Stato di San Pietroburgo e da altri importanti musei russi, il periodo fra il 1901 e il 1922 quando lascia definitivamente la Russia Sovietica. L’esposizione guiderà il visitatore dai suoi primi dipinti nati in atmosfera simbolista, alle opere del periodo di Murnau (fino alle grandi tele dei pochi anni in cui Kandinsky divenne il punto di unione fra le avanguardie occidentali, per arrivare ai capolavori del periodo finale della sua permanenza in Russia.

Mostra di Maria Chiara Luchetti, Riflessioni sulla schiavitù minorile nel mondo

Dove: Lucca Bottega Equo-Solidale EQUINOZIO Quando: Fino al 10 ottobre 2012 Per info: Tel. 349.5381694 Maria Chiara Luchetti esegue illustrazioni dedicate al mondo dell’infanzia, ritratti e decorazioni su oggettistica varia e muraria. In questa esposizione il fulcro dominante del suo lavoro è rappresentato dalle riflessioni sulla

Dove: Montelupo Fiorentino (FI) Palazzo Podestarile Quando: Fino al 14 ottobre 2012 Per info: www.ilmaretralegenti.it info@ilmaretralegenti.it Tel. 0571.518993 - 0571.51352 La mostra si propone di indagare gli influssi dell’arte e della cultura del Vicino Oriente sull’arte italiana nei cinquant’anni cruciali che separano l’Unità d’Italia dalla prima guerra mondiale. La rassegna presenta oltre centotrenta opere provenienti da raccolte, fondazioni private e musei di primo piano come gli Uffizi, il Palazzo del Quirinale, il Museo Nazionale di San Martino e il Museo Pignatelli Aragona Cortez di Napoli, il Museo Internazionale delle Ceramiche di Faenza, la Biblioteca Comunale dell’Archiginnasio di Bologna, il Museo del Paesaggio di Verbania – ed è suddivisa in tre principali sezioni: I. Alla ricerca del vero; II. Alla ricerca del sogno; III. Alla ricerca dell’incontro.

La Carta delle Febbri, mostra di Andrea Bonfini

Dove: Firenze – Plus Florence Quando: Fino al 18 ottobre 2012 Per info: www.plusflorence.com Tel. 055.4628934 La poetica che sostiene il lavoro di questo giovane artista è che dal mostruoso può sbocciare l’immagine metamorfosata di una nuova vita. Da queste carte muovono anche il simbolismo ambiguo, oscillante fra i suggerimenti mistici, l’essere e il nulla esistenziale, le mitologie costruite sopra l’ascetismo,la morte,lo stoicismo e la fatalità. Grandi capacità e vitale laboriosità manuale del segno aprono la personalità artistica di Bonfini a

mimetiche accensioni di estrema sensibilità, capaci di fare fermentare lo spirito simbologico che attraversa situazioni di realtà esistenziale. E allora queste opere pungenti e acutissime sono sintesi di vita ma anche repertorio di segni comunicativi.

Bagliori dorati. Il Gotico Internazionale a Firenze 1375-1440

Dove: Firenze Galleria degli Uffizi Quando: Fino al 4 novembre 2012 Per info: www.uffizi.firenze.it/musei/uffizi direzione.uffizi@polomuseale. firenze.it Tel. 055.2388651 Importante esposizione che vuole ricostruire il panorama dell’arte fiorentina nel periodo mirabile e cruciale che approssimativamente va dal 1375 al 1440. Per restituire il clima colto e prezioso di quella lunga stagione, verranno esposti accanto a dipinti celebrati da secoli altri pregevolissimi ma finora poco conosciuti al grande pubblico, così come sculture lignee e marmoree, codici miniati, lavori d’arte sacra e profana: creazioni tutte di sommo pregio e di assoluta rilevanza storica, provenienti da prestigiose istituzioni museali pubbliche, nonché da collezioni private italiane e straniere

I Segreti del Casentino. Immagini che raccontano il territorio

Dove: Poppi (AR) Castello dei Conti Guidi Quando: Fino al 4 novembre 2012 Per info: www.centoitineraripiuuno.it info@ entecarifirenze.it Tel. 055.5384615 Destinata agli studenti delle scuole del Casentino e ai suoi

MANUELA a

acconciature unisex, extensions, solarium trifacciale e intero via

Garibaldi 56 Borgo

Buggiano

telefono

0572.30493

83 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

giovani abitanti, l’iniziativa si concretizza poi, secondo un gioco di reciproco e ricco scambio, in un’esposizione al Castello dei Conti Guidi a Poppi che ha per tema unificante la ricchezza artistica, culturale e di tradizione del Casentino coinvolgendo ogni genere di spettatore. Attraverso linguaggi e strumenti diversificati (cortometraggi, interviste, racconti di vita, pannelli illustrativi), i giovani si sono cimentati nella creazione di una visione personale ed esclusiva del proprio territorio incentrata sulla sua riscoperta e sulle molteplici risorse culturali presenti. Con sorpresa si potrà ripercorrere luoghi noti che si mostreranno nuovi e insoliti, sotto la diversa prospettiva con la quale sono stati indagati.

Il ‘900 nelle raccolte civiche fiorentine

Dove: Viareggio GAMC “Lorenzo Viani” Quando: Fino al 25 novembre 2012 Per info: www.gamc.it gamc@comune.viareggio.lu.it Tel. 0584.581118 Una selezione di ottanta opere, tra dipinti e sculture, facenti parte del corpus delle collezioni del Novecento custodite nei depositi dei Musei Civici fiorentini, generalmente poco note al grande pubblico perché esposte solo in singoli episodi o in sedi di rappresentanza. Il progetto costituisce una significativa e fattiva collaborazione con il Comune di Firenze che ha scelto la provincia di Lucca e, in particolare, la Galleria d’Arte Moderna e Contemporanea di Viareggio come luogo privilegiato per presentare una sorta di anticipazione di quello che sarà il Museo del Novecento fiorentino.

■

il cibo || dell’anima tempo di lettura 2 minuti

QUELLO CHE C’E’…A TEATRO! 21 settembre – 29 ottobre

Intercity Festival Il 25° Anniversario Dove: Sesto Fiorentino (FI) Teatro della Limonaia Quando: 21 settembre-29 ottobre Per info: www.intecityfestival.it info@teatrodellalimonaia.it Tel. 055.440652 Festival internazionale di città in città. Teatro, letture, danza, workshop, incontri, mostre e film. Per festeggiare il suo 25° compleanno, cercherà di dare al pubblico italiano un quadro importante del teatro internazione di oggi, confermando, ancora una volta, la particolarità della sua identità. Operazione ardua ma forse è stato proprio questo suo carattere coraggioso la forza motrice di una manifestazione sopravvissuta e cresciuta sempre più in questi 25 anni di ininterrotta attività.

29 settembre – 7 ottobre

MetodiFestival Dove: Rosignano Marittimo, Cecina e Castagneto Carducci (LI) Quando: 29 settembre-7 ottobre Per info: www.metodifestival.org info@metodifestival.org Tel. 347.8857743 Festival dedicato al mestiere dell’attore. Rassegna internazionale articolata in 9 giorni di convegni e workshop, condotti da registi e trainer provenienti dalle maggiori scuole del mondo, rappresentative dei metodi di recitazione più importanti e più praticati nel cinema e nel teatro. Metodi

è aperto ad attori, allievi delle scuole di arte drammatica, italiane e non, registi, sceneggiatori, studenti, traine, insegnanti, operatori teatrali. L’organizzazione del festival prevede un convegno teorico- pratico, in plenaria, tutte le mattine, a cui possono partecipare tutti gli iscritti; vari workshop in sessioni parallele, tutti i pomeriggi.

10 ottobre

MONTECATINI OPERA FESTIVAL - GRANDI SOLISTI Dove: Montecatini Terme (PT) Terme Excelsior Quando: 10 ottobre, ore 21.15 Per info: www.montecatinioperafestival.it Tel. 328.2091279 I capolavori della musica

12-14 ottobre

John Gabriel Borkman di Henrik Ibsen Dove: Pistoia - Teatro Manzoni Quando: 12-14 ottobre Per info: www.teatridipistoia.it atp@teatridipistoia.it Tel. 0573.99161 Traduzione Claudio Magris. Adattamento Piero Maccarinelli, Massimo Poliziano. Con Lucrezia Lante della Rovere, Manuela Mandracchia e Mauro Avogadri. Regia Piero Maccarinelli. Artisti Riuniti/ Teatro Eliseo Anteprima Nazionale Esclusiva per la Toscana. Un Borkman riletto, diretto e interpretato in maniera fortemente contemporanea. Un Borkman generazionale per comunicare inusuali punti di vista al testo di Ibsen. La nuova traduzione di Claudio Magris consente di leggere il significato dell’esistenza di Ibsen attraverso una nostalgia non remota e non inappagabile.

VANNI STUDIO LEGALE

14 e 28 ottobre

Teatro di Zucchero Dove: Arezzo - Sugar Reef Musicology Quando: 12-14 ottobre Per info: www.teatrodizucchero.wordpress.com sugartheatre@gmail.com Tel. 0575.370338 Visto il grande successo conseguito lo scorso anno, il Teatro di Zucchero rinnova tale progetto con una programmazione teatrale di 14 date, da ottobre 2012 ad aprile 2013, con l’inserimento di nuovi artisti, per cercare di migliorare sempre di più e con l’obiettivo di cercare di dare un apporto culturale alle famiglie sempre più curato nei particolari. Calendario degli spettacoli del mese di ottobre: 14 ottobre – San Carlino – Pulcinella e il posto privato; 28 ottobre – Ma.Te. – Pierino e il lupo.

16 ottobre

MONTECATINI OPERA FESTIVAL – E LUCEVAN LE STELLE… Dove: Montecatini Terme (PT) Terme Excelsior Quando: 16 ottobre, ore 21.15 Per info: www.montecatinioperafestival.it Tel. 328.2091279 Gala lirico.

2-4 novembre

Eva contro Eva di Mary Orr

Dove: Pistoia - Teatro Manzoni Quando: 2-4 novembre Per info: www.teatridipistoia.it atp@teatridipistoia.it Tel. 0573.99161 Versione italiana di Maurizio Panci e Marzia G. Lea Pacella. Con Pamela Villoresi, Romina Mondello, Luigi Diberti, Massimiliano Franciosa, Maurizio

avv. Francesca Vanni avv. Nicola Tintori avv. Emilia Muià avv. Mariagiulia Lenzi dr. Silvio Vanni 84 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

Panici, Silvia Budri da Maren, Giulia Weber. Regia Maurizio Panici. Associazione Teatrale Pistoiese/ArTé Teatro Stabile d’Innovazione in collaborazione con la Versiliana Festival. Torna in scena, in una nuova edizione, un titolo cult del “cinema sul teatro”, un film celeberrimo con Bette Davis e Anne Baxter nei ruoli delle protagoniste femminili e Gorge Sanders in quello maschile, che alla sua uscita, nel 1950, ottenne 14 nomination agli Oscari, vincendone ben sei. Commedia di grande qualità e intelligenza, ma allo stesso tempo racconto raffinato e acuto sul mondo del teatro e sui rapporti interni tra i suoi personaggi.

25-28 ottobre

Cosi è (se vi pare) di Luigi Pirandello

Dove: Firenze - Teatro Verdi Quando: 25-28 ottobre Per info: www.teatroverdionline.it Tel. 055.212320 Con Giuliana Lojodice, Pino Micol e Luciano Virgilio. Regia Michele Placido Pirandello definì questa commedia una delle più importanti del suo periodo incentrato sulla poetica del grottesco, una parabola in tre atti, tutta incentrata sull’argomento filosofico della verità, sempre relativa e dunque impossibile da definire, una satira filosofica sul malsano desiderio di conoscere i fatti altrui. Interpreta il ruolo della signora Frola una grande Giuliana Lojodice.

■

Pescia Via S. D’Acquisto, 13/1 PESCIA LOC. CASTELLARE telefono 0572.453323 fax 0572.448085 Larciano c/o Ready Center Via Marconi, 10 LARCIANO vannifrancesca@yahoo.it.

85 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

Pizze, focacce, schiacciate, biscotti, panini. Pizza da asporto tutte le sere fino alle 21,00 La domenica pane fresco tutto il giorno e pane caldo il pomeriggio

via Matteotti, 41 PIEVE A NIEVOLE telefono 0572.524914

via Circonvallazione, 4 BORGO A BUGGIANO telefono 0572.32716 86 || QUELLO CHE Câ&#x20AC;&#x2122;Ă&#x2C6; ottobre 2012

Dolce Forno di Montecatini: l’arte di fare le cose buone

PANE, SCHIACCIATE ANCHE CON FICHI E UVA, GRISSONI, DOLCI, PIZZE ANCHE DA ASPORTO TONDE, e... MOLTO ALTRO

ANCORA.

aperto la domenica Orario 7,30-13,30 Orario settimanale 7,30-13,30 /18,30-21,00 DOLCE FORNO di Pieretti Stefano via Pietro Mascagni MONTECATINI TERME (Pistoia) telefono 0572.773000

Macelleria Antonella Qualità e convenienza da sempre!

Antonella e suo figlio Claudio gestiscono questo scrigno di sapori e di bontà nel cuore di Borgo a Buggiano. La loro forza è nelle scelte: fiorentine, polli, conigli, faraone, carne per arrosti, salsicce al prosciutto di maiale e insaccati, anche molto speciali, come il pata negra o jamon iberico, prodotto unico e cibo squisito per le sue altissime qualità organolettiche e il suo sapore che riunisce tutte le qualità di un alimento naturale e artigianale della terra spagnola. E adesso Macelleria Antonella è anche prodotti pronti: sugo al ragù, valdostane, fegatelli, polpettoni, involtini, cosciotti di pollo ripieni, trippa alla fiorentina…E al primo posto, sempre e comunque, la qualità, che fa davvero la differenza. Ovviamente con un occhio sempre attento ai prezzi, assolutamente competitivi anche rispetto alla grande distribuzione. Macelleria Antonella: qualità e convenienza da sempre!

Macelleria Antonella via Roma, 5 BORGO A BUGGIANO (Pistoia)

87 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

le terre || del sapore

tempo di lettura 25 secondi

L’ANGOLO DI CLETO

Da questo mese siamo lieti di presentarvi un personaggio antico, diciamo l’ultimo con uno stile di vita del paleolitico ancestrale , uomo che vaga per i boschi alla ricerca di quello che la natura offre. Sa cogliere il bello della natura seguendo i suoi ritmi: osservandola e ascoltandola lui ogni mese ci racconterà come possiamo fare per conoscerla meglio, amarla e rispettarla. Il suo nome è Cleto e a lui lasciamo la parola…

Uomo raccoglitore, è colui che sfrutta la foresta andando a raccogliere i frutti spontanei, può essere considerata l’ultima espressione, nell’era della globalizzazione mass mediatica, dell’uomo raccoglitore, ancestrale collegamento con lo stile di vita “arcaico” del paleolitico. Con questo spazio gentilmente concesso dall’editore, mensilmente indicherò a coloro che si recheranno a trascorrere qualche piacevole ora di relax nel bosco,

quali frutti potranno trovare e magari portare a casa a coronamento della loro passeggiata. Siamo in ottobre laddove le piogge sono state generose potremo riempire il nostro “canestro”, occhio ai regolamenti regionali e locali, di funghi porcini e cantarelli, cibo degli dei e delizia del palato! Buona passeggiata e in bocca al lupo.

■

“La Bottega di Barbara” Pane fresco cotto a legna, pizze da asporto, schiacciate e focacce, ottimi dolci, e tante cose buone. Per asporto o per gustare anche nella saletta interna, in una pausa pranzo o una cena veloce.

Sabato 13 ottobre dalle 9,00 alle 13,00 e dalle 15,00 alle 21,00

LA BOTTEGA DI BARBARA

Prosciuto di Norcia e Mortadella di cinghiale.

Loc. Pittini BORGO A BUGGIANO telefono 348.1424220

degustazione

Tutti giorni aperto dalle 6,30 alle 21,00 la domenica 7,00/13,30 - 17,00/21,00 CHIUSO IL LUNEDÌ

le terre || del sapore tempo di lettura 25 secondi

A Momigno si gusta l’autunno Tutti alla 38a Sagra del Ballotto La “Sagra del Ballotto” di Momigno è una delle feste più tradizionali della Montagna Pistoiese. Giunta alla sua 38a edizione, anche quest’anno vi aspetta, domenica 21 ottobre, nella piazza principale, per gustare la castagna in tutta la sua essenza, dalle ore 15,00 fino a tarda sera. Stand gastronomici di prodotti tipici derivati dalla castagna come necci con ricotta o nutella, castagnaccio, frittelle dolci, castagne fritte, e l’immancabile distribuzione gratuita delle caratteristiche “BALLOTTE”. Da non dimenticare assolutamente la “gara”, aperta a tutti, per la castagna più grossa, da presentare all’organizzazione entro le ore 15.00.

Misericordia di Momigno Via San Rocco, 10 MARLIANA – LOC. MOMIGNO (Pistoia) Telefono 0572.619291

■

Ottobre è il tempo delle “cavolate”… E Massimiliano, l’ortolano di Chiesina, ci consiglia “i maccheroni al forno con cavolfiore” Il nostro amico Massimiliano che ha il suo bel negozietto di frutta e verdura in via Cavour a Chiesina Uzzanese, questo mese oltre a dirci che il cavolfiore ricostruisce le riserve mine-

rali dell’organismo ci consiglia una buona ricetta. Eccola. Mettete dell’uvetta essiccata ad ammollo in acqua tiepida. Pulite un cavolfiore e tagliatelo in piccole cimette. Versate 4 cucchiai di olio extravergine di oliva in un tegame, rosolatevi quindi del peperoncino fresco rosso privato dei semi, aggiungete dei filetti di acciughe ridotti a pezzettini e uno spicchio d’aglio schiacciato. Quando l’acciuga inizia a sciogliersi, aggiungete l’uvetta e dei pinoli, poi il cavolfiore. Mescolate bene gli ingredienti per fare insaporire il cavolfiore, aggiustate di sale e coprite con uno strato d’acqua. Mettete il coperchio sul tegame e proseguite la cottura del cavolfiore per circa 10 minuti fino a quando sarà tenero, proseguite poi la cottura per altri 5 minuti fino a quando l’acqua che avete aggiunto 89 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

non si sarà completamente asciugata. Nel frattempo grattugiate del parmigiano e tagliate del provolone a pezzetti. A questo punto fate cuocere i maccheroni nell’ acqua bollente, salate e scolatela al dente, dopodiché trasferitela nel tegame con il cavolfiore. Aggiungete quindi il parmigiano grattugiato e il provolone affumicato tagliato a pezzetti continuando a mescolare. Trasferite la pasta in una teglia da forno, cospargetela con uno strato di pangrattato e alcuni fiocchetti di burro e infornate 10 minuti a 180° in modalità grill, per conferire alla pasta gratinata un bel colore dorato. Buon appetito!

■

L’ORTOLANO via Cavour, 142 CHIESINA UZZANESE (Pistoia) telefono 335.5684928

...è tempo di Calamari Questo mese Simone della Pescheria da Federico ha deciso di parlarci dei calamari, presentandoceli nella più classica delle ricette: Calamari con le bietole INGREDIENTI per 4 persone: 800g/1,000kg calamari; 800g bietole; 1 cipolla media ; 1 spicchio di aglio; olio extra vergine d’oliva; 1 bicchiere di vino bianco; sale pepe q.b.

Simone della pescheria “da Federico” li cucina così:

Fare un trito di aglio e cipolla e metterlo in un tegame con olio extra vergine d’oliva e un po’ di peperoncino, aggiungere i calamari precedentemente lavati e tagliati, accendere il gas a fuoco medio e far insaporire per

7-8 minuti. A questo punto mettere il vino bianco e lasciare evaporare. Nel frattempo pulite e tagliate a costine fini le bietole e non appena il vino e’ evaporato aggiungerle ai calamari e lasciar cuocere il tutto per altri 20 minuti a fuoco medio-lento, mescolando di tanto in tanto . Aggiustate di sale e se volete aggiungete negli ultimi 5 minuti di cottura dei pomodori tagliati a pezzettini. A questo punto non resta che servirli in tavola e BUON APPETITO!!!! Simone inoltre ricorda che alla sua pescheria si trova anche il pesce già cucinato:

CACCIUCCO IL VENERDÌ PESCE PER CRUDITÈ PAELLA IL MARTEDÌ

PESCHERIA DA FEDERICO Via dell’Unità d’Italia 60/64 MONSUMMANO TERME (Pistoia) Telefono 0572.81623

Le torte piu' buone e piu' belle... per i tuoi eventi, anche con foto personalizzate

dal 1984

Dalle 3,00 di notte, cornetti caldi, crema e nutella BAR PASTICCERIA EUROPA di Panichi David e Simone s.n.c. via Calderaio, 10 TRAVERSAGNA MASSA E COZZILE (Pistoia) telefono 0572.75381

90 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

VENDITA FRUTTA E VERDURA DETTAGLIO & INGROSSO Aperto da LUNEDI’ al VENERDI’ dalle 7.30 alle 13.00 e dalle 17.00 alle 19.30 SABATO dalle 7.30 alle 13.00 DOMENICA dalle 9.00 alle 12.00

GIOMAS di Lorenzo Biagiotti via Marconi, 112 PIEVE A NIEVOLE (Pistoia) telefono 0572.81026 www.fruttaeverduragiomas.it - info@fruttaeverduragiomas.it

Antica Macelleria MD - Mario Desideri Gli anni passano ma la bontà della bistecca non invecchia Macelleria storica, la più antica della Valdinievole, fondata, pensate, ben oltre 150 anni fa da Rinaldo Desideri, bisnonno degli attuali proprietari. Nello stesso locale, dove ancora oggi viene portata avanti l’attività, si macellava, poi fu

la volta del nonno Mario Desideri, da cui il nome della macelleria, del babbo Roberto, e ora della nuova generazione, i due simpatici fratelli Mario e Piero. Due atletici ragazzoni amanti dello sport, ed in particolare del ciclismo. Entri nel loro negozio e vedi tra prosciutti e salami tanti cari ricordi di campioni del ciclismo. Di ieri e di oggi. Si dice che le loro bistecche abbiano contribuito ai loro buoni risultati. Sono loro i fornitori ufficiali dei tanti campioni del ciclismo che abitano in zona. Oramai si è sparsa la voce. La bistecca di Piero e Mario è la bistecca degli amici 91 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

ciclisti…. ma ora cominciano a saperlo anche i podisti. Gli anni passano ma la bontà della loro bistecca non invecchia MACELLERIA DESIDERI via Cavour, 2 CHIESINA UZZANESE (Pistoia) telefono 0572.486027

le terre || del sapore tempo di lettura 25 secondi

VOGLIA D’AUTUNNO… A RONTA!

APPUNTAMENTO CON “POLENTA E CASTAGNE 2012” E’ di nuovo autunno, l’aria si fa frizzante, le foglie cadono e torna la voglia di stare a tavola, di grogiolare il palato con i piatti che ci offre questa meravigliosa stagione, piena di odori e sapori tutti particolari. L’Asd Rontese di Ronta, Borgo San Lorenzo (Firenze), organizza anche quest’anno “Polenta e Castagne”, l’attesissima festa d’autunno che si svolge il 13-14 e il 20-21 ottobre nei locali adiacenti al campo sportivo di Ronta. Una cascata di polenta condita con sugo di carne e di funghi, piatti derivati dalle castagne come tagliatelle, bruciate e castagnaccio, biscotti con liquori. Per gli amanti della carne non mancheranno grigliate e, ovviamente i tradizionali tortelli mugellani. Il tutto annaffiato da vino a volontà!

La festa si svolge il sabato a partire dalle 18.00 e la domenica a pranzo, dalle ore 12.00, e a cena, sempre dalle ore 18.00. Asd Rontese BORGO SAN LORENZO (Firenze) Loc. Ronta www.rontese.com rontese@gmail.com telefono 055.8403386 - 338.2857515

Il passato e il presente della macelleria Moschini, per la certezza dell’alta qualità

Maialini e prosciutti al forno per cerimonie e arrosti per cacciatori.

MACELLERIA MOSCHINI via Provinciale Lucchese, 172 UZZANO (Pistoia) telefono 0572.451057

92 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

DA ANCHE O ASPORT

93 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

PIZZERIA ROSTICCERIA DA NADIA via Mezzomiglio, 49 PIEVE A NIEVOLE (Pistoia) telefono 0572.954586

una mela || al mese tempo di lettura1 minuto

Pensieri ed emozioni

La rete familiare ed amicale nella cura della depressione Carissimi lettori, in questo numero concluderemo l’argomento depressione, soffermandoci sul modo in cui familiari ed amici possano dare il loro contributo aiutando la persona che ne soffre. Essi infatti sono una risorsa, talvolta però la non conoscenza della malattia porta, involontariamente, ad avere atteggiamenti che possono aggravare e/o mantenere il problema. La reazione delle persone in genere è quella di cercare di spronare il proprio familiare o amico a reagire, dicendo magari frasi tipo: “Devi essere forte!”, “Nella vita le cose brutte capitano a tutti, devi reagire, hai i tuoi familiari

che ti amano, cosa vuoi di più?!”. Tali espressioni, animate da buone intenzioni, contribuiscono tuttavia ad incrementare il senso di colpa della persona che già vive una situazione problematica, ad aumentare il senso di autosvalutazione e a diminuire la stima in sé stessi. La persona che soffre di depressione, in questo modo, può pensare di essere la causa del dispiacere altrui e di non essere all’altezza delle aspettative che gli altri hanno riposto in lui. Queste dinamiche relazionali possono presentarsi non solo nell’eventualità di una patologia depressiva, ma anche nel caso in cui la persona soffra di attacchi di panico e/o agorafobia. Molto spesso capita che la persona si deprima per il peggioramento della propria qualità di vita in seguito agli attacchi di panico, non riuscendo magari a uscire o a fare quelle attività che prima erano parte integrante della propria quotidianità. Parenti e amici dunque si preoccupano, e

pensando di aiutare quella persona la incitano al cambiamento. Se analizziamo tale atteggiamento possiamo osservare che il presupposto da cui nasce sia la convinzione che la sofferenza della persona è intenzionale, una sorta di pensiero fatto in questo modo: “io decido quando essere triste o in ansia e decido anche quando smettere” oppure “Non ho le capacità, a differenza degli altri, di controllarmi”, “dunque se sto così è colpa mia”. Ma come sapranno ormai bene i miei lettori, le emozioni non si possono controllare, e la credenza che questo sia possibile ha il potere di far scivolare ancora di più la persona nel dolore e nella sofferenza. Quello che è possibile fare, invece, è imparare a gestire le proprie emozioni. E in questo caso l’aiuto di uno specialista può essere determinante. Dunque la cosa che potete fare se avete una persona cara che sta attraversando un periodo difficile della propria vita è stargli accanto, non giudicandola o criticandola per il proprio comportamento ed indirizzarla a chiedere aiuto ad un esperto psicologo e psicoterapeuta o psichiatra.

■

Un caro saluto e Buona Vita a Tutti Dott.ssa Alice Calonaci

ORTOPEDIA BERNARDINI Bastiani M. Cristina - Tecnico Ortopedico

Calzature anatomiche e predisposte a plantare Collari, busti, ginocchiere, cavigliere ed ogni tipo di tutore

Noleggio e vendita

Apparecchio Veinoplus trattamento insufficienza venosa Carrozzine Deambulatori Apparecchio per magnetoterapia Apparecchio per riabilitazione del ginocchio Articoli e calzature per diabetici CONVENZIONATO USL 3 PISTOIA Un tecnico ortopedico è a vostra disposizione per consigliare ed offrire un servizio professionale NUOVA SEDE via Giuseppe Mazzini, 63 MONSUMMANO TERME (Pistoia) telefono 0572.525332

PESCIA - via Cesare Battisti, 67 telefono 0572.476915 www.ortopediabernardini.com ortopediabernardini@gmail.com

94 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

Studio di Massofisioterapia Massaggio Neuromuscolare Cervicalgia, lombalgia, sciatalgia Massaggio connettivale Massaggio miofasciale Massaggio sportivo Dolori e contratture muscolari negli sportivi Periartriti della spalla, epicondiliti, pubalgie, tendiniti Traumi e distorsioni della caviglia e del ginocchio Sindromi da colpo di frusta, colpo della strega Cefalee muscolotensive Linfodrenaggio manuale metodo “Dr. Vodder” Rieducazione posturale globale Rieducazione funzionale dei legamenti e del menisco

95 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

una mela || al mese

tempo di lettura 2 minuti

La carta sanitaria elettronica Istruzioni per l’uso

ad ogni cittadino il proprio fascicolo sanitario elettronico, ossia la memorizzazione di tutte le informazioni che riguardano la sfera sanitaria della persona. La Carta sanitaria elettronica svolge più funzioni: chiave privata di accesso al fascicolo sanitario che contiene i dati personali, tessera sanitaria nazionale, tessera europea di assicurazione malattia, tessera contenente il codice fiscale. Attivando la tessera viene rilasciato un codice segreto che è personale e permette di accedere a tutti i dati sanitari contenuti nel fascicolo sanitario. Dal mese di marzo la carta sanitaria elettronica può essere attivata anche in farmacia, grazie ad un accordo tra la Regione e le associazioni delle farmacie private e pubbliche. Semplicemente occorrerà portare con se la tessera sanitaria ed un documento di identità

di Cristiano Valeri

Chi di noi non è in possesso della tesserina sanitaria? Credo che ormai tutti conoscono la tesserina azzurra che viene usata nei casi in cui accediamo ad un servizio sanitario, in farmacia, dal medico curante, presso gli sportelli ASL o nel caso in cui ci si debba recare all’estero. La Carta sanitaria elettronica (CSE) é un progetto di semplificazione delle procedure sanitarie per rendere disponibile

Un rimedio contro le rughe per tutte le stagioni! Il trattamento con il “Botulino” Le microiniezioni di botulino per rilassare le rughe della parte alta del viso sono oramai da molti anni uno dei trattamenti più richiesti in medicina estetica. Molto interessante e simpatica è anche la storia dell’impiego del botulino nel campo della bellezza; i primi trattamenti con il botulino a fini estetici furono eseguiti negli anni ’90 in Canada ad opera dei coniugi Jean ed Alastair Carruthers, uno oculista e l’altro dermatologo, che utilizzando il “Botoxâ” per correggere

determinate patologie dei muscoli oculari intuirono che la stessa sostanza se iniettata nei muscoli che generano le rughe avrebbe potuto combattere le rughe stesse: la signora Jean lo provò su di se e su alcune amiche e notò l’incredibile miglioramento. Da allora dopo le prime pubblicazioni scientifiche ci fu una costante ed incredibile escalation dell’utilizzo del botulino per trattare le rughe e contrastare l’invecchiamento. Al momento in Italia solo 3 tipi di botulino sono regolarmente autorizzati dal Ministero della Salute i cui nomi commerciali sono Vistabexâ, Azzalureâ e Bocoturâ; in tutti e tre i casi si tratta di tossina botulinica di tipo A e solo questi possono essere utilizzati dal medico. Il principio di funzionamento della tossina botulinica è quello di rilassare il muscolo che viene trattato: in questo modo la cute sovrastante si rilassa e le rughe si attenuano. Le indicazioni al tratta9696 || QUELLO || QUELLO CHE CHE C’È C’È ottobre settembre 20122012

valido e grazie anche alla distribuzione capillare sul territorio e la facile accessibilità, in pochi minuti sarà possibile in farmacia assolvere ad uno dei tanti compiti burocratici che troppo spesso ci rendono la vita difficile.

■

FARMACIA MORGANTI via Lucchese, 164 PONTE ALL’ABATE (Pescia) telefono 0572 429007 info@farmaciamorganti.itt mento con botulino in medicina estetica sono le rughe glabellari, le rughe frontali e le rughe perioculari (le cosiddette “zampe di gallina”). Il trattamento si esegue in pochi minuti, non è doloroso ed il risultato si inizia a vedere dopo circa 2-3 giorni dal trattamento; dopo circa 7-10 giorni si arriva al 100% del risultato e questo graduale raggiungimento del risultato contribuisce alla naturalezza del trattamento stesso. Il risultato non è permanente ma temporaneo: solitamente i benefici scompaiono dopo circa 5-6 mesi e quando si nota la ricomparsa delle rughe è il momento di fare un nuovo trattamento. Come sempre quando si tratta di sottoporsi a trattamenti medici ed a maggior ragione quando si tratta di botulino è importante rivolgersi ad un medico preparato con una buona esperienza che abbia seguito corsi specifici avanzati per iniettare il prodotto poiché da questo dipendono sicurezza e naturalezza del risultato.

■

Dott. Gino Luca Pagni MEDICO CHIRURGO ESTETICO via Cavour, 25 - ALTOPASCIO (Lucca) telefono 0583 216123 cellulare 348 3147309 dottorpagni@pagnimedicinaestetica.com www.pagnimedicinaestetica.com

OTTICA

GOIORANI

via Borgo della Vittoria 7 PESCIA telefono 0572 476276

Crowner_Prevenzione_2012.indd 1

97 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

18/07/12 14:48

una mela || al mese

tempo di lettura 1 minuto e 10 secondi

SHIATSU!

Per ritrovare salute e benessere… naturalmente Lo shiatsu appartiene alla tradizione delle discipline orientali e letteralmente signifi ca “Pressione con le dita” Attraverso la pressione, infatti, su punti e canali specifici, e anche attraverso stiramenti e mobilizzazioni, questa tecnica mira a un naturale proces-

so di riequilibrio energetico e quindi di “auto-guarigione”. I risultati si concretizzano in una sensazione di leggerezza,

nell’allentamento delle tensioni, in maggiore energia e voglia di fare, con un netto miglioramento dell’umore e della qualità del sonno. In sintesi, questa tecnica, permette alle nostre risorse vitali di esprimersi pienamente e al meglio. Una seduta-tipo si svolge in questo modo: il ricevente, vestito in abbigliamento comodo (tuta e maglietta), è sdraiato comodamente a terra, su un apposito materassino. A seconda delle necessità può assumere diverse posizioni: sdraiato prono o supino, disteso su un fianco, oppure seduto per alcune manovre sul collo e sulle spalle. Durante il trattamento operatore e ricevente non comunicano con le parole, ma attraverso il contatto intenso delle mani sul corpo. Una seduta dura in media 50 minuti e per iniziare si consiglia almeno

un ciclo di 6 sedute. E dato che l’obiettivo principale è il benessere a 360 gradi, puoi scegliere tra tanti altri tipi di trattamento più “tradizionali”, come il massaggio di base la cui azione principale è quella di drenare i liquidi in eccesso e di agire sulle strutture nervose, inducendo uno stato di rilassamento psicofisico.

■

Roberto Cerone è, operatore Shiatsu, diplomatosi alla Scuola Shiatsu- Kì Shen di Prato, iscritto alla F.I.S.eO. (Federazione Italiana Shiatsu Insegnanti e Operatori). Shiatsu & Benessere di Roberto Cerone Via A. Rossi, 40 - Complesso Kursaal MONTECATINI TERME (Pistoia) telefono 339.3594274 roberto.cerone@alice.it

UNA MELA AL GIORNO… I consigli della nostra nutrizionista per una corretta alimentazione La mela, frutto dal sapore particolarmente gradevole, appartiene alla famiglia delle Rosacee e l’albero, che può raggiungere fino ad otto metri di altezza, è originario dell’Asia Centrale e presenta attualmente circa 2000 diverse varietà. La mela si può trovare in ogni stagione dell’anno, anche se la sua maturazione naturale va da fine agosto a metà settembre. Nella nostra penisola la produzione di mele è abbondante e di ottima qualità e ci permette di scegliere tra tantissime varietà: Golden De-

licius, Red Delicius, Stark Delivius,Renette Granny Smith, eccetera. Il famoso detto popolare “una mela al giorno…leva il medico di torno” ha un fondamento vero in quanto la mela è considerata un “farmaco” della natura. Il frutto contiene pochissime proteine e i grassi sono pressoché assenti:100gr di mela corrispondono a circa 50 calorie,10gr di zuccheri, 2gr di fibra e grandi quantità di sali minerali e vitamine come potassio, vitamine del gruppo B, acido citrico, vitamina A. Nella buccia sono presenti tannini e terpeni che rendono infinitamente vario il profumo e il sapore delle mele. Le mele, ricche di acqua e vitamine, sono dunque la frutta più consigliata anche nelle diete ipocaloriche anche per il buon 98 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

apporto di fibra. La fibra è un componente non digeribile, ma svolge una serie di azioni benefiche nell’organismo: in particolare aiuta a raggiungere il senso di sazietà e soprattutto fornisce nutrimento per la nostra flora batterica; inoltre la fibra solubile, come ad esempio la pectina, con la sua azione contribuisce al controllo del livello di glucosio e colesterolo nel sangue. La mela, cruda o cotta, è una dei frutti più digeribili: cruda è indicata per chi soffre di gastrite e dispepsia,mentre cotta perde parte dei suoi sali minerali e vitamine ma è un ottimo rimedio naturale contro la stitichezza!

■

La Dr.ssa STEFANIA CAPECCHI riceve a Pistoia, presso i nuovi studi Arcobaleno (zona Sant’Agostino), a Firenze (zona Novoli) e in Valdinievole alla Croce Rossa di Monsummano. Per appuntamenti: 349.6943038

99 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

una mela || al mese

tempo di lettura 1 minuto e 10 secondi

BIODANZA E BENESSERE Un binomio vincente! di Massimiliano Briganti

Il termine “Biodanza” deriva dal greco “Bios” che significa “Vita” e dal francese “Danse” che significa “Movimento pieno di significato”. E’ un sistema innovativo che attraverso la musica, il movimento e gli incontri di gruppo permette a ciascuno di scoprire le proprie qualità migliorando il proprio benessere psicofisico.

Con BIODANZA puoi: · migliorare le potenzialità fisiologiche delle articolazioni, della muscolatura, del sistema cardiocircolatorio e respiratorio, · migliorare le qualità motorie: forza, resistenza, equilibrio, coordinazione, flessibilità, fluidità, · migliorare la socializzazione, l’espressione delle emozioni, · liberarti dalle tensioni e dallo stress

· per tutti coloro che si sentono esploratori e curiosi di sé e dello scambio umano Per partecipare NON occorre saper danzare! E’ richiesto solo un abbigliamento comodo e calzini antiscivolo. Le attività sono rivolte, indistintamente, sia agli uomini che alle donne! Il Laboratorio si svolge tutti i mercoledì sera dalle 21 alle 22.30 presso Daedalus Dance Accademy in Via Salvo D’Acquisto a Pescia (Pistoia), sopra al Ristorante Wenge’.

BIODANZA è: · per tutti coloro che ritengono fondamentali, per la propria vita, la ricchezza della relazione umana e dell’incontro, · per tutti coloro che vogliono elevare il proprio livello di vitalità e spontaneità, · per tutti coloro che vogliono esprimere se stessi al massimo delle proprie potenzialità,

Segui l’airone di BIODANZA troverai il BENESSERE!

Per informazioni Massimiliano Briganti telefono 347.7352850

All’Asilo Nido BABY VILLAGE… …torna il Baby Pigiama Party!

All’Asilo Nido Baby Village, struttura accreditata e convenzionata con il Comune di Pescia, ogni occasione è buona per far festa e stare insieme. Dal mese di ottobre, per esempio, riparte l’evento mensile “Baby Pigiama Party”, che consiste nel far passare ai bambini una serata, dal venerdì sera al sabato mattina, insieme alle tate all’insegna dell’allegria e del divertimento. L’evento è aperto a tutti i bambini, anche a quelli non iscritti all’asilo. Il calendario degli appuntamenti mensili da ottobre ad aprile è gia pronto e le tate del Baby Village sono a vostra completa disposizione per qualunque tipo di informazione sull’iniziativa. E per rendere davvero speciali le feste di compleanno di tutti i bambini, il Baby Village mette a disposizione un meraviglioso gonfiabile, per la gioia di grandi e piccini! Se passi a trovarci, scoprirai tutte le attività, le iniziative e le promozioni che abbiamo pensato per i tuoi bambini. ASILO NIDO BABY VILLAGE via del Castellare, 26 PESCIA (Pistoia) (vicino alla Chiesa di Castellare) telefono 334.3346892 – 340.8693040 piccolajessy@tiscali.it 100 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

via Adua 7, MONTECATINI TERME telefono 0572.767778 www.casamaterasso.it 101 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

sostegno dello stato tempo di lettura 50 secondi

Al nido come al ristorante: arrivano i Ticket Family Il welfare passa da un blocchettino Di Joselia Pisano

Chi non conosce i Ticket Restaurant, quei coupon prepagati che spesso rientrano tra i benefit di alcune categorie di lavoratori? Hanno importi diversi per aziende diverse, ma tutti hanno in comune la possibilità di essere utilizzati come pagamento in forma di ”buoni pasto” presso ristoranti, trattorie, bar, supermercati. La formula dei Ticket conosciuta principalmente per i pasti, da oggi viene estesa ad altri aspetti importanti della vita lavorativa e familiare. Grazie al risparmio fiscale per la ditta, aumenta il potere d’acquisto del lavoratore: questa formula consolidata influisce sul benessere e, quindi, sulla produttività. Il principio che ne sta alla base è semplice: un ambiente sereno ed appagante produce un

maggior rendimento e, quindi, contribuisce alla crescita aziendale. Così Edenred, l’azienda proprietaria del marchio “Ticket Restaurant”, ha lanciato veri e propri piani di welfare per le aziende creando i voucher “Family”. La soluzione “Family” prevede buoni per il pagamento di operatori convenzionati per servizi come asili nido, baby sitting, mensa e ripetizioni scolastiche, assistenza domiciliare per anziani, case di riposo, trasporto anziani e disabili. E ancora: servizi per la famiglia come piccoli lavori domestici, counseling e mediazione familiare, colonie estive per i più piccoli, e servizi dedicati alla sanià offerti da laboratori di analisi, studi medici, dentistici e oculistici. Tutte voci di spesa che entrano

normalmente, anche se in misura diversa, nel bilancio di una famiglia italiana tipo. Il vantaggio, secondo Edenred, è anche quello di promuovere l’occupazione femminile ed il rientro dopo la maternità, favorendo la concentrazione delle lavoratrici e riducendone lo stress, grazie a una rete di servizi qualificata e capillare sul territorio.

■

BRE, ORE 21, DOMENICA 7 OTTO presso la CASA DEL POPOLO

SFILATA AUTUNNO-INVERNO TO (Pi sto ia) di SPA ZZAVEN

Tutti coloro che si presenteranno con la copia di QUELLO CHE C’E’ avranno diritto ad uno sconto del 10% su tutta la collezione AUTUNNO-INVERNO 2012-2013

Dott. Paolo Zucconi Medico Chirurgo Odontoiatra

Dott.ssa Elena Ricca

Dania Morganti Assistente

Ortodonzista

Dott.ssa Stefania Lazzerini Igienista dentale

Dott.ssa Annalisa Rotulo Odontoiatra

103 || QUELLO CHE Câ&#x20AC;&#x2122;Ă&#x2C6; ottobre 2012

non è vero || che siamo soli tempo di lettura 50 secondi

ADOTTARE UN BAMBINO SI PUÒ!

Tramite loro, l’Associazione si impegna a: • fornire una foto del bambino/a due volte all’anno e magari anche una foto dell’ambiente in cui vive • permettere uno scambio epistolare (l’Associazione fornirà un servizio di traduzione) Sapere che qualcuno li aiuta, li incoraggia ad applicarsi nello studio, si preoccupa del loro futuro, li appoggia nei loro successi e nelle loro sconfitte, sarà la più grande ricchezza.

■

“Se esprimi un desiderio è perchè vedi cadere una stella, se vedi cadere una stella è perchè stai guardando il cielo e se guardi il cielo è perchè credi ancora in qualcosa ...” In molti paesi del mondo tantissimi bambini muoiono di stenti e di malattie,la mancanza, inoltre, di accesso allo studio, incatena molti bambini alla situazione di povertà in cui sono nati. Rinunciando ad un caffè al giorno (euro 0,80/1,00), da solo o con la tua famiglia, con la tua classe o con i tuoi compagni di lavoro, con la tua impresa o con la tua associazione, tutti possono adottare un bambino a distan-

za. L’Associazione Onlus di Uzzano da più di 10 anni gli garantisce un sostegno che soddisfi i suoi bisogni più elementari (una migliore alimentazione, una adeguata assistenza medica e un aiuto allo studio). I contributi che verserai saranno gestiti dai nostri referenti sul posto; essi si occuperanno di prendere in carico il bambino e di seguirlo negli anni, fornendo gli aiuti di cui avrà bisogno.

Bob Marley

Il Giardino delle Note

Torricchio - Uzzano con il patrocinio del Comune di Uzzano sono aperte le iscrizioni ai corsi di:

per info telefonare al 333.2129160 104 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

Sistema tintometrico elettronico Lettore ottico per la riproduzione di qualsiasi tipo di colore Preventivi ed assistenza tecnica gratuita con visita a domicilio

telefono 0572.766929 - fax 0572.912616 e-mail: autocolor.snc@tin.it sabato pomeriggio aperto 14:30/19:00 105 || QUELLO CHE Câ&#x20AC;&#x2122;Ă&#x2C6; ottobre 2012

gli uomini || del fare

tempo di lettura 2 minuti

Marmi Natali

5 generazioni nella lavorazione del marmo Le origini della ditta Natali risalgono alla fine dell’Ottocento, quando i loro bisnonni lavoravano nella cava di loro proprietà a Le Molina. Nel corso degli anni l’attività di estrazione e lavorazione si è trasformata in un moderno laboratorio che si è mantenuto al passo con i tempi grazie alla professionalità di Pier Luigi Natali, coadiuvato dalla moglie Giovanna Lombardi. Terminati gli

particolar modo i lavori edili, mentre la sorella Stefania, diplomata all’istituto d’arte, si occupa del settore arredamento di interni, sacri e cimiteriali. Questo lavoro, quindi, è fulcro e garanzia di un’esperienza consolidata, lunga ormai più di un secolo.

■

studi, i figli sono subentrati a continuare la lavorazione del marmo con una passione che si tramanda da ben cinque generazioni. Massimiliano, diplomato geometra, segue in via Rossini, 12 BORGO A BUGGIANO (Pistoia) telefono 0572.30225 fax 0572.33614 natalimarmo@gmail.com

impresa fratelli GLIORI

difesa idraulica

Ingegneria naturalistica .

51012 PESCIA (PT) Via delle Molina n° 69/f P. I. 00157350471 Tel. 0572 451976 Fax 0572 453418 www.fratelligliori.it commerciale@fratelligliori.it 106 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

gli uomini || del fare tempo di lettura 2 minuti

La soluzione per tutto L’assistenza per qualsiasi elettrodomestico c’è, ed è vicina 40 anni in un secondo. Eccola, la soluzione. Per tutti quei guasti per i quali i centri commerciali affermano, laconicamente: “Non

conviene mica ripararlo, lo ricompri”. Eccolo, Mazzaferro, lo specialista dell’assistenza per gli elettrodomestici, tutti. Il ferro da stiro la cui garanzia è scaduta da un mese inzuppa le camicie d’acqua senza stirarle? La pentola a pressione ha perso la sua introvabile valvolina di sicurezza? Soprattutto, la meravigliosa macchina da cucire della nonna strimpella con l’ago invece di cucire? Eccola, la soluzione. Mazzaferro sa tutto. Sa

dove trovare i pezzi giusti. Sa riconoscere i guasti più comuni. Sa come ridare vita ad un oggetto con poca spesa. Lo sa, perché sono 40 anni che lo fa. 40 anni, che ci mostra in un secondo. Il secondo che ci mette a trovare la soluzione. Perché Mazzaferro lo sa. E tu, lo sapevi?

■

ARCANGELO MAZZAFERRO via Provinciale Lucchese, 10/a MONTECATINI TERME (Pistoia) telefono 0572.771680

AUTOFFICINA CAR AUTO di ALESSIANI JONNI & SERPENTONI DANILO

L’esperienza di 40 anni nella riparazione e nell’assistenza stradale di:

• autovetture • autoveicoli industriali • autocarri • camper • mezzi agricoli • macchine movimentazione terra e inoltre, REVISIONI AUTO! AUTOFFICINA CAR AUTO SNC via Santovecchio, 49 CASTELLARE DI PESCIA (Pistoia) telefono 0572.444577 fax 0572.448070 officinacarauto@alice.it

107 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

COLLEGATI, SCRIVI e VINCI sul nostro sito www.quellochece.com tutti i premi in palio Ristorante

BELLAVISTA

ZUCCONI

ORIANO LORIANO Commercio legna da ardere Carboni & Pali da recinzione

• IMPIANTI ELETTRICI, CIVILI ED INDUSTRIALI • AUTOMAZIONE • IMPIANTI D’ALLARME • LINEE DATI PER UFFICIO

Via della resistenza 64 MONSUMMANO TERME (Pistoia) Cellulare 3488286627 - Telefono e fax 057251224

via Livornese, 58 BORGO A BUGGIANO (Pistoia) telefono 0572.30216

108 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

gli uomini || del fare tempo di lettura 2 minuti

Centro Legno Fai Da Te

Dipinti, specchi, cornici, mobili e…

Per completare l’arredamento della tua casa il “Centro Legno Fai da Te“ ti propone dipinti ad olio e acrilici, specchiere su misura, numerosi tipi di portaritratti, stampe, poster anche stampabili, in base alle richieste, su cartoncino, carta fotografica, tela, CD, pannelli rigidi, e novità su tela riposizionabile per realizzare stickers murali. Con le tue idee e le elaborazioni grafiche che il “Centro Legno Fai da Te” ti propone puoi realizzare originali idee regalo come maxiposter, collage fotografici, elaborazioni pittoriche di fotografie ma anche restauro di vecchie foto e tanto altro ancora. Da oggi puoi anche trasformare in formato digitale le tue vecchie diapositive o pellicole

fotografiche. E poi, come da tradizione, mobili in legno grezzo e tutti i prodotti per la decorazione e la personalizzazione che, con i suggerimenti dei titolari, risulteranno facili, divertenti e di sicura riuscita. Infine, ma non meno importante, puoi trovare pannelli di multistrato, di truciolato, di abete da sezionare a misura e listelli di varie sezioni ed essenze. Con “Centro Legno Fai da Te” realizzi le tue idee trasformandole in opere uniche!

CENTRO LEGNO FAI DA TE di Giometti & C. s.n.c. via Francesca Vecchia, 12 - UZZANO (Pistoia) telefono 0572.451467 centrofaidate@virgilio.it

■

L’arte del legno Professionalità ed esperienza al servizio della tua casa, falegnami dal 1960.

La tua casa è un bene prezioso

Iuri DEGL’Innocenti la proteggE

La tua casa è un bene prezioso, Iuri la protegge e la migliora con serietà e professionalità. Installa tende da sole, zanzariere, ripara e sostituisce avvolgibili, persiane, porte blindate, porte da interno, finestre, serrature, cancelletti estendibili, infissi in PVC, legno-

■

alluminio e alluminio termico.

via Turati, 1 MASSA E COZZILE (Pistoia) telefono 0572.74763 109 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

IURI DEGL’INNOCENTI via B. Croce, 27 BORGO A BUGGIANO (Pistoia) telefono 333 2352423 yurideglinno@gmail.com

Tinteggiatura interna ed esterna su capannoni industriali in località Pietrasanta (LU)

Realizzazione cartongesso presso locali H & M Montecatini

Ristrutturazione facciata privata in località Borgo a Buggiano

COSA VI OFFRIAMO

Hai da tinteggiare e rimettere a nuovo le FACCIATE di casa tua, del condominio dove abiti o del tuo capannone/ ambiente di lavoro, e contemporaneamente ti occorre il MURATORE? Hai da modernizzare, realizzare, cambiare aspetto al tuo negozio, bar, ufficio, magazzino o semplicemente creare una parete o un controsoffitto in CARTONGESSO? Hai da PITTURARE il tuo appartamento o VERNICIARE le ringhiere ormai in pessimo stato? CONTATTACI PER UN SOPRALLUOGO ED UN PREVENTIVO GRATUITI

NOVITÀ Da noi pratiche per incentivi statali su ristrutturazioni con detrazione fiscale del 50% su manutenzioni ordinarie e straordinarie. Decreto Legge 22 giugno 2012, n°83 Mi-Teck - via XXIV Maggio, 149 – UZZANO (Pistoia) telefono/fax 0572.32859 cellulare 366.6356446 - 366.6356447 www.miteck.it

Qualità, stile, tecnologia e design: questi gli elementi che da sempre contraddistinguono l’Azienda Giovanni Parisi, dal 1960 punto di riferimento per l’outdoor. Costante ed accurata selezione di materiali, produzione e montaggio eseguiti con cura e precisione, funzionalità e garanzia di durata nel tempo: queste le certezze che offriamo ai nostri clienti, interpretando insieme a loro idee, stili, ambienti che trasformano gli esterni in nuovi spazi accoglienti del vivere quotidiano. E poi l’arredo, il complemento, il dettaglio, per fare davvero la differenza. Il tutto con un’impronta inconfondibile di stile, per una clientela che non si accontenta e che ricerca sempre l’alta qualità.

PARISI GIOVANNI S.n.c. via CirconvalLazione 66 - Borgo a Buggiano (PT) telefono 0572 32187 commerciale@giovanniparisi.it. 110 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

spazio aziende tempo di lettura 2 minuti e 20 secondi

I contratti a tempo determinato dopo la riforma Fornero Un’eccezione che diventa regola Di Sara Spicciani – Consulente del lavoro

Per prima cosa occorre premettere che la Legge 92/2012 ha individuato il rapporto di lavoro a tempo indeterminato come la tipologia contrattuale ordinaria e dominante per costituire un rapporto di lavoro, quindi ogni altra forma è un’eccezione che l’ordinamento consente in determinati casi. Perciò è da sottolineare che la linea guida che i legislatori hanno seguito per modificare la normativa del mercato del lavoro è quella di disincentivare l’utilizzo del contratto a termine. I contratti di lavoro a tempo determinato sono disciplinati dal D. Lgs. n. 276 del 2003 e la legge Fornero è intervenuta su diversi punti, dando a volte segnali di contraddizione. Come principio generale la legge ci dice che l’apposizione di un termine alla durata del contratto di lavoro subordinato è possibile solo a fronte di ragioni di carattere tecnico, produttivo, organizzativo o sostitutivo, anche se riferibili all’ordinaria attività del datore di lavoro. La Legge 92/2012 è intervenuta in questo ambito prevedendo la possibilità di stipulare un contratto a termine acausale cioè senza che ricorrano cause di carattere tecnico, produttivo, organizzativo o sostituitivo. Ciò è possibile nel caso di PRIMO rapporto di lavoro fra un lavoratore ed un datore di lavoro e per una durata massima di 12 mesi. Inoltre, è stato stabilito che i contratti nazionali possono prevedere la stipulazione di contratti acausali anche per l’avvio di una nuova attività, per il lancio di un nuovo prodotto o servizio innovativo, per il rinnovo di una commessa consistente, per l’implementazione di un rilevante cambiamento tecnologico. Ad una prima analisi, introducendo un contratto di tipo acausale, potrebbe sembrare che la riforma Fornero sia in controtendenza con il principio base delle indeterminatezza del rapporto di lavoro, in realtà non è così

poiché, per prima cosa, il contratto acausale non è prorogabile ed in secondo luogo sono stati notevolmente ampliati i limiti temporali per la riassunzione a termine del lavoratore. Infatti, è prevista la possibilità di riassumere a termine lo stesso lavoratore facendo però trascorrere un determinato periodo di tempo da un contratto all’altro: questo periodo è passato da 10 giorni a 60, per i contratti di durata inferiore a 6 mesi, e da 20 giorni a 90, per i contratti di durata superiore a 6 mesi. Anche in questo caso però, la legge dà ai contratti collettivi la possibilità di ridurre tali termini (fino a 20 e 30 giorni) nei casi in cui la riassunzione avvenga in momenti produttivi ed organizzativi previsti anche per la stipulazione dei contratti acausali. Un altro indice che ci fa dedurre la volontà di inibire l’utilizzo dei contratti a termine è l’incremento della contribuzione a carico del datore di lavoro di 1,4 punti percentuali nel caso di stipulazione di contratti non a tempo indeterminato. Quindi, tutto fa pensare che la volontà del legislatore sia far stipulare contratti a tempo indeterminato, rendendo quelli a termine più costosi e di più difficile gestione. Tuttavia, un segnale di incongruenza ci viene fornito dalla modifica della c.d. clausola di flessibilità: già prima della riforma era prevista la possibilità di continuare il rapporto di lavoro anche dopo la scadenza del termine e ciò era possibile per 20 giorni, se il contratto aveva durata inferiore a 6 mesi, e per 30 giorni, se il contratto aveva durata superiore a 6 mesi, corrispondendo al lavoratore una maggiorazione (dal 20% al 111 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

40%) sulla retribuzione. Tali termini vengono incrementati da 20 giorni a 30 e da 30 giorni a 50, ed è prevista l’obbligatorietà della comunicazione al Centro impiego dell’intenzione di proseguire il rapporto che deve essere effettuata entro la scadenza del contratto a termine. Questo cambio di rotta ci fa pensare che il legislatore abbia voluto potenziare il ricorso ai contratti a termine di durata superiore a 6 mesi, prevedendo una possibilità di tolleranza oltre la scadenza di ben 50 giorni. Infine, una ulteriore modifica è stata apportata ai termini di impugnazione del contratto a tempo determinato: attualmente l’impugnazione deve avvenire entro 120 giorni dalla scadenza del contratto (prima della riforma erano 60 giorni); all’impugnazione deve far seguito il deposito del ricorso giudiziale entro i successivi 180 giorni (prima della riforma erano 270 giorni). Ciò che questa riforma porterà come risultato sarà l’impiego di gio-

vani in aziende con contratti a termine di 12 mesi, stipulabili senza causali, i quali verranno istruiti, formati e addestrati per lo svolgimento delle mansioni a loro attribuite. Allo scadere del termine, non essendo prorogabile tale contratto, l’imprenditore avrà due soluzioni: assumere il giovane a tempo indeterminato oppure aspettare da 2 a 3 mesi per poterlo riassumere a termine stavolta con le causali previste dalla legge. Quale sarà l’effetto? Un turn over di occupati a termine con il contratto acausale nelle mansioni di più basso livello che richiedono minori costi di formazione.

■

spazio aziende tempo di lettura 1 minuti e 45 secondi

Scadenzario fiscale ottobre 2012 OPERAZIONI CON PAESI BLACK LIST: Invio della comunicazione relativa alle operazioni con Paesi “black list” effettuate nel mese di agosto 2012 (soggetti mensili);

1 OTTOBRE 2012 MOD 730: Comunicazione da parte del dipendente al datore di lavoro/ente pensioni statico di effettuare un minor o nessun acconto Irpef; DICHIARAZIONE REDDITI: Trasmissione telematica dichiarazione redditi 2011 persone fisiche, società di persone e società di capitali con esercizio coincidente con l’anno solare. DICHIARAZIONE IVA: Presentazione telematica della dichiarazione Iva in forma autonoma; IRAP: Presentazione telematica della dichiarazione annuale Irap; IMU: Presentazione (ove previsto) della dichiarazione Imu;

LIBRO UNICO:Registrazioni relative al mese di agosto 2012; 10 OTTOBRE 2012 INPSVersamento contributi previdenziali per il personale domestico relativamente al III trimestre 2012; 16 OTTOBRE 2012 RITENUTE Versamento ritenute su redditi di lavoro dipendente e assimilati, lavoro autonomo, provvigioni e su corrispettivi per contratti d’appalto nei confronti dei condomini relativamente al periodo Settembre 2012; ADDIZZIONALI: Versamento addzionali regionale/comunale su redditi di lavoro dipendente relativi al periodo Settembre 2012; IVA:Liquidazione e versamento periodo Settembre 2012 per i contribuenti mensili;

IMPOSTA SUGLI INTRATTENIMENTI: Versamento imposta mese di settembre 2012; CONTRIBUTI PREVIDENZIALI: Versamento contributi relativi al mese di settembre 2012 Inps lavoratori dipendenti – Enpals lavoratori dello spettacolo – Inpgi giornalisti professionisti – Gestione separata Inps Collaboratori a progetto occasionali e associati in partecipazione; 25 OTTOBRE 2012 MOD. 730 INTEGRATIVO: Lavoratori/pensionati consegnano a CAF/Professionista abilitato il mod. 730 integrativo; INTRASTAT: Presentazione contribuenti mensili e Trimestrali; ENPALS: Denuncia unificata del mese di settembre 2012; 31 OTTOBRE 2012 IVA: Rimborso/Compensazione trimestrale – Richiesta iva a credito del III trimestre 2012; INPS: Denuncia relativa alle retribuzioni per manodopera agricola del III Trimestre 2012; OPERAZIONI PAESI BLACK LIST: Invio della comunicazione relativa alle operazioni on Paesi Black List effettuate nel periodo di settembre 2012 §(soggetti mensili) e nel III trimestre 2012 (soggetti Trimestrali).

112 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

spazio AZIENDE tempo di lettura 1 minuto e 15 secondi

Il condominio e le separazioni

Cosa fare quando il coniuge separato non versa gli oneri condominiali Capita talvolta che, a seguito della separazione personale dei coniugi, l’uno divenga assegnatario della ex casa coniugale, della quale però sono comproprietari al 50% entrambi i coniugi. Se il coniuge non assegnatario non paga la quota di sua spettanza (50%) delle spese condominiali di cui al bilancio consuntivo, l’amministratore può chiedere l’integrale pagamento (100% degli oneri condominiali) indifferentemente ad uno solo dei comproprietari, cioè quindi, ad esempio, solo all’assegnatario dell’immobile. La materia è regolata: dall’art. 1130 c.c. 3° comma ai sensi del quale l’amministratore deve riscuotere ed erogare le spese necessarie per la manutenzione ordinaria delle parti comuni dell’edificio e per l’esercizio dei servizi co-

muni; dall’art. 63 disp. Att. c.c. in base al quale l’amministratore, per riscuotere i contributi dai condomini può ottenere decreto di ingiunzione immediatamente esecutivo. La giurisprudenza della Cassazione statuisce che debitore dei contributi è il condomino inteso come proprietario. Quindi entrambi i coniugi, essendo comproprietari del bene, sono coobbligati in solido al pagamento degli oneri condominiali. Nel caso di separazione consensuale o giudiziale dei coniugi, in assenza di particolari patti tra i coniugi (riportati nel provvedimento di omologa o nella sentenza di separazione) è da ritenere che le spese condominiali siano a carico dell’assegnatario dell’immobile, anche se, in caso di mancato pagamento rimane ferma

la responsabilità dell’altro coniuge comproprietario. Quindi è bene fare attenzione, nel momento della separazione dei coniugi e cercare di chiarire ogni possibile aspetto economico, prevedendo pattuizione specifica nell’accordo consensuale o, richiedendo espressa pronuncia del Tribunale sul punto in caso di separazione giudiziale. Se nel provvedimento di separazione non si dice niente in proposito, allora l’amministratore, vista la solidarietà del debito condominiale tra i due coniugi comproprietari, potrà ottenere decreto di ingiunzione anche solo nei confronti del coniuge assegnatario dell’immobile..

■

Avv.ta Serena Innocenti piazza XX Settembre 21 51017 PESCIA (Pistoia) telefono 0572.318101/02 fax 0572.318191 s.innocenti@donneavv.com

CON PASSIONE E PROFESSIONALITà nella migliore tradizione orafa fiorentina ***

LABORATORIO GIOIELLERIA OREFICERIA OROLOGI Via Roma, 14 BORGO A BUGGIANO (Pistoia)

telefono 0572 33383

Lorenz- Fossil- Nautica-Sector-Hoops-Raima-Fope-Dimi Gioielli-Nomination Opera Collection-Names-Luca e Paolo Barra-Pierre Cardin 113 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

il lavoro || che c’è tempo di lettura 2 minuti

PROVINCIA DI PISTOIA CENTRI PER L’IMPIEGO SELEZIONE OFFERTE LAVORO AZIENDE PRIVATE N° 1 – COLLABORATORE/TRICE AGENZIA IMMOBILIARE (Offerta N.9571) Servizio Territoriale Impiego Quarrata Settore: Servizi Vari Ragione Sociale: Studio Montale di Menaboi Emanuele Tipo contratto: Collaborazione con partita iva Titolo di studio: Diploma scuola superiore Requisiti: Mansioni da svolgere: attività di telemarketing, contatti con la clientela, organizzazione agenti, direct marketing, ricerca nuove abitazioni, pat.B. corso di formazione gratuito, conoscenza PC, conoscenza inglese Luogo di lavoro: Agliana Orario: Full time, da lun al sab, orario da stabilire Rivolgersi a: Sig. Bondi Maurizio Tel.0574.679662 Mail: menaboistudiomontale@gmail.com N° 1 – ESTETISTA (Offerta N.9597) Centro Impiego Pescia Settore: Acconciature/Estetica Ragione Sociale: Magnolia Centro Estetico Tipo contratto: Tempo determinato rinnovabile Titolo di Studio: Non richiesto Requisiti: Patente B e mezzo proprio, necessaria esperienza nelle mansioni di estetista Luogo di lavoro: Pescia Orario: Part Time, concordato tra le parti Rivolgersi a: Sig. ra Giagnoni Sandra Tel. 339.3946891 N° 1 – APPRENDISTA CAMERIERE/BARISTA (Offerta N.9598) Centro Impiego Pescia Settore: Alberghiero/Turistico Ragione Sociale: Azienda privata Tipo contratto: Apprendistato Titolo di Studio: preferibile diploma alberghiero Requisiti: Possesso HACCP, gradito inglese e tedesco livello buono Luogo di lavoro: Pescia

Artisti di strada: quando inventarsi un lavoro… è un gioco!

Ragione Sociale: Luca Tremolanti Tipo contratto: Incaricato alle vendite (provvigionale) Titolo di Studio: Diploma scuola secondaria superiore Requisiti: Gradita esperienza di almeno 1 anno in mansioni di tipo commerciale. Necessaria patente di guida, gradita conoscenza lingua inglese e windows Luogo di lavoro: Pistoia Orario: Full Time, libera professione Rivolgersi a: Sig. Luca Tremolanti E-mail: risorseumane.selezione19@ gmail.com

Di Joselia Pisano

http://www.provincia.pistoia.it/OfferteLavoro/aziende_private/offertelavoro.asp

Quando quella che ti dà l’automobilista non è un’elemosina

Lunedì mattina: le vacanze sono ormai un lontano ricordo, sbiadito come l’abbronzatura che ci sta ormai lentamente abbandonando. La scuola è appena cominciata, il lavoro è stressante e la settimana comincia con un ingorgo nel traffico. È questo lo scenario ideale per quegli artisti di strada, giocolieri, intrattenitori del semaforo rosso che combattono la crisi del mondo del lavoro a colpi di sorrisi e voglia di farcela. Perché anche se le assunzioni scarseggiano e i posti di lavoro sono sempre più un miraggio, ci sarà sempre un semaforo rosso ed un “pubblico” ad assistere: è quello che succede agli incroci di Firenze, come di molte altre città italiane, dove nelle ultime settimane non è difficile assistere a scenette da circo improvvisate da giovani giocolieri che con ingegno e simpatia intrattengono i guidatori per qualche secondo – giusto la durata di un semaforo rosso – riuscendo a trasformare una mattina cominciata male in una promessa di buon umore che li accompagnerà per tutto il giorno. Palline colorate in aria, qualche lancio volutamente goffo e un viso sorridente fanno si che l’intraprendente giocoliere raccolga le offerte di guidatori e passeggeri, che porgono monete e banconote come un volontario “ringraziamento” per lo spettacolo offerto. Non un’elemosina o qualche spicciolo dato così, tanto per darlo: l’offerta viene dritta dal cuore, perché all’improvviso ti ritrovi a fior di labbra un sorriso impossibile da trattenere e non puoi non ringraziare, in un momento di grigiore generale, colui che in pochi secondi ha colorato la tua giornata.

■

Orario: Full Time, da martedì a domenica dalle 11 alle 14.30 e dalle 19.00 alle 24 Rivolgersi a: Centro Impiego Pescia Tel. 0572.45371 E-mail: ci.pescia@ provincia.pistoia.it

N° 1 – DISTRIBUTORE INDIPENDENTE DI PRODOTTO PER L’INTEGRAZIONE ALIMENTARE (Offerta N.9602) Centro Impiego Pistoia Settore: Commercio

PROVINCIA DI LUCCA CENTRI PER L’IMPIEGO SELEZIONE OFFERTE LAVORO AZIENDE PRIVATE N° 1 FISIOTERAPISTA (Offerta n° : OF 65/12) Mansione: Riabilitazione motoria e funzionale Requisiti: Esperienza nella mansione, disponibilità a lavorare su turni Titolo di studio: Laurea triennale Tipo di contratto: Tempo determinato Orario: Full time Zona di lavoro: Provincia di Lucca Rivolgersi a: ADHR SPA Agenzia per il Lavoro – Altopascio Mail: altopascio@adhr.it Tel. 0583.25982 N° 1 INFERMIERE/A PROFESSIONALE (Offerta n°:OF 66/12) Mansione: Infermiere/a professionale Requisiti: Laurea triennale. Iscrizione IPASVI, disponibilità a lavorare su turni Titolo di studio: Laurea triennale discipline tecniche Tipo di contratto: Tempo determinato Orario: Full Time Zona di lavoro: Provincia di Lucca Rivolgersi a: ADHR SPA Agenzia per il Lavoro – Altopascio Mail: altopascio@adhr.it Tel. 0583.25982 N° 1 INGEGNERE MECCANICO/A (Offerta n°:OF 67/12) Mansione: Disegno tecnico, incontri all’estero con clienti finali Titolo di studio: Laurea in Ingegneria Requisiti: Pluriennale esperienza nel

Lo staff Dott. Rag. Marino Bettarini Commercialista e Revisore Legale

Rag. Lida Bettarini Consulente del Lavoro

Dott. Rag. Lorenzo Gabbanini Commercialista e Revisore Legale

Rag. Marino Profili Tributarista e Revisore Legale

BETTARINI CONSULTING corso Matteotti, 194 PIEVE A NIEVOLE (Pistoia) telefono 0572.80983 fax 0572.525255 114114 || QUELLO || QUELLO CHE CHE C’ÈC’È ottobre ottobre 2012 2012

ruolo, ottima conoscenza dell’inglese e dei software Solid Edge e Solid Works, disponibilità a frequenti trasferte all’estero Tipo di contratto: Tempo determinato Orario: Full time Zona di lavoro: Lucca Rivolgersi a: ADHR SPA Agenzia per il Lavoro – Altopascio Mail: altopascio@adhr.it Tel. 0583.25982 N° 1 OPERATORE/TRICE SOCIO SANITARIO/A (OSS) (Offerta n°: OF 68/12) Mansione: Operatore socio sanitario Requisiti: Frequenza ad un corso riconosciuto dalla Regione, buona conoscenza italiano Tipo di contratto: Tempo determinato Orario: Full time Zona di lavoro: Provincia di Lucca Rivolgersi a: ADHR SPA Agenzia per il Lavoro – Altopascio Mail: altopascio@adhr.it Tel. 0583.25982 N° 1 ADDETTO/A TELESELLING/TELEMARKETING (Offerta n°: OV 118/12) Mansione: Addetto/a segreteria e telemarketing. Centralino, smistamento telefonate. Telemarketing con potenziali clienti per effettuare proposte commerciali. Requisiti: Richiesta esperienza nella mansione, conoscenze informatiche di base Tipo di contratto: Tempo determinato, 6 mesi Orario: Full time Zona di lavoro: Capezzano Pianore Rivolgersi a: SMEMM Service srl Tel. 0584.338355 Mail: Michele@smemm.it N° 3 PROCACCIATORE/TRICI DI AFFARI (Offerta n°:OV 119/12) Mansione: Consulente commerciale Telecom Italia nel settore business per acquisizione nuovi clienti e gestione portafoglio zona di residenza su appuntamenti fissati da call-center Titolo di studio: Diploma o Laurea Requisiti: Patente B, automunito. Tipo di contratto: Procacciatore di affari, previsto rimborso iniziale delle spese Orario: Full time Zona di lavoro: Versilia Rivolgersi a: Telecom srl – Tel. 0573.959010 Mail: r.raugia@agenziatelecom.com

Servizi Offerti • Area Fiscale • Area Consulenza del Lavoro

N° 10 ELETTRICISTA (Offerta n°:OV 120/12) Mansione: Implementazione impianti elettrici presso cantiere del nuovo ospedale di Massa e Carrara Titolo di studio: Qualifica o diploma settore elettrico Requisiti: Patente B, richiesta esperienza come elettricista civile e/o industriale Tipo di contratto: Tempo determinato, 6 mesi prorogabili Orario: Full time Zona di lavoro: Massa Rivolgersi a: OBIETTIVO LAVORO– Tel. 0583.464281 Mail: lucca@obiettivolavoro.it N° 5 CONSULENTI COMMERCIALI (Offerta n°:OV 121/12) Mansione: Rilevamento dati e censimento immobili idonei all’utilizzo energie rinnovabili. Promozione e vendita impianti fotovoltaici su appuntamenti fissati dal call center Titolo di studio: Diploma Requisiti: Patente B, automunito, ottime dote relazionali e comunicative Tipo di contratto: Collaborazione a progetto Orario: Full time, orario su turni Zona di lavoro: Comune residenza/ domicilio Rivolgersi a: DIVISIONE ENERGIE RINNOVABILI, e-mail: holding.energia@ libero.it N° 5 VENDITORE/TRICI (Offerta n°: OL 478/12) Mansione: Vendita di prodotti esclusivi ad alto livello Requisiti: Patente B, automunito, richiesta esperienza. L’azienda offre corso di formazione, assistenza continua, interessante trattamento economico. Tipo di contratto: Agente di Commercio ENASARCO Zona di lavoro: Lucca e provincia Rivolgersi a: PISTONE SERVIZI SOC. COOP - Tel. 0583/429752 N° 1 CARPENTIERE/A (Offerta n°: OL 480/12) Mansione: Carpentiere su macchinari a controllo numerico, tornio e fresa Requisiti: Richiesta esperienza di almeno 1 anno nella mansione e richiesta esperienza anche come saldatore Tipo di contratto: Interinale Zona di lavoro: Lucca

• Area Contabilità e Bilancio • Area Consulenza Aziendale

Rivolgersi a: TEMPOR SPA, tel. 0583.330540 e-mail: temporlucca@ tempor.it N° 1 DOCENTE (Offerta n°: OL 482/12) Mansione: Docente per corsi di cucina e pasticceria Requisiti: Diploma alberghiero, patente B, richiesta esperienza Tipo di contratto: Collaborazione a progetto o partita iva Orario: Part time Zona di lavoro: Lucca e Altopascio Rivolgersi a: QUALITY EVOLUTION CONSULTING – Tel.0583.1892576 N° 3 OPERAIO/A GENERICO/A (Offerta n°:OL 443/12) Mansione: Masticiatura a mano di suole e scarpe, rifinitura, spazzolatura Requisiti: Richiesta indispensabile pregressa esperienza nelle mansioni, maturate in calzaturifici Tipo di contratto: Tempo determinato, 3 mesi con proroghe Orario: Full time, orario spezzato Zona di lavoro: Lucca Rivolgersi a: GI GROUP – Tel. 0583.342444 mail: lucca.giannotti@ gigroup.it N° 1 RESPONSABILE COMMERCIALE (Offerta n°: OL 484/12) Mansione: controllo e gestione clienti nuovi e vecchi Titolo di studio: Diploma Requisiti: Conoscenza lingua inglese e della lingua francese; richieste conoscenze informatiche. Richiesta esperienza gradita nel settore. Disponibilità alle trasferte in Italia ed estero per fiere e visite a clienti Tipo di contratto: Tempo determinato con possibilità di trasformazione in tempo indeterminato Orario: Tempo pieno, orario spezzato Zona di lavoro: Lucca ed Altopascio Rivolgersi a: MEI VALVOLE INDUSTRIALI SRL lorenzo@meivalvole.it N° 1 BARISTA (Offerta n°: OL 486/12) Mansione: Barista Requisiti:Richiesta esperienza di almeno 3 anni Tipo di contratto: tempo determinato Orario: Tempo pieno Zona di lavoro: Altopascio Rivolgersi a: CALZARETTA ANGELO -Tel. 331.8207862

• Area Societaria e Contrattuale • Area Controllo Legale dei Conti

• Area Operazioni Straordinarie • Area Procedure Concorsuali e Risanamenti Aziendali

BPG & PARTNERS via Anna Frank, 86/c LARCIANO (Pistoia) telefono 0573.83365 fax 0573.850339 115 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

N° 1 PIZZAIOLO/A (Offerta n°: OL 487/12) Mansione: Addetto spianatura, farcitura e cottura pizza con uso forno a legna ed elettrico Requisiti: Patente B, automunito. Buona conoscenza della lingua italiana, richiesta esperienza nelle mansioni Tipo di contratto: Tempo determinato con possibilità di trasformazione in tempo indeterminato. Da Mar a Dom dalle 18.30 alle 21.30 e domenica dalle 04.30 alle 13 Orario: Full time Zona di lavoro: Carraia - Capannori Rivolgersi a: PIZZERIA NEW STEFY tel.347.6721058 N° 1 IMPIEGATO/A AMMINISTRATIVO/A (Offerta n°: OL 488/12) Mansione: Impiegato amministrativo Requisiti: Patente B, conoscenza lingua inglese, richiesta esperienza di almeno 5 anni Tipo di contratto: tempo indeterminato Orario: Full time, orario spezzato Zona di lavoro: Lucca Rivolgersi a: PUBLIARTEX , tel. 0583.495224 e-mail: info@publiartex. com N° 1 IMPIEGATO AMMINISTRATIVO/A (Offerta n°:OL 492/12) Mansione: Addetto/a paghe e contributi Titolo di studio: Diploma o Laurea indirizzo amministrativo Requisiti: Patente B, pacchetto Office. Richiesta capacità di elaborare autonomamente le buste paga Tipo di contratto: Tempo determinato Orario: Full time e/o Part Time Zona di lavoro: Lucca Rivolgersi a: MANPOWER SPA e-mail: lucca.dellaquercia@manpower.it Le informazioni sono state tratte dal sito della Provincia di Lucca http://www. provincia.lucca.it/offertelavoro/cerca_offerta _view.asp

imparare per volersi migliori tempo di lettura 1 minuti e 45 secondi

Scuola Copping: costruisci oggi il tuo futuro La professionalità come unica vera carta vincente! La Scuola Copping, da più di 25 anni, opera, con successo, nel settore della formazione professionale garantendo percorsi qualificati e immediatamente spendibili nel mercato del lavoro. Le attività della Scuola Copping, agenzia formativa accreditata dalla Regione Toscana, sono rivolte ai giovani che hanno necessità di formarsi, di acquisire qualifiche professionali o di specializzarsi, ai lavoratori che intendono approfondire

le loro competenze e migliorare la loro professionalità. I corsi di qualifica per Acconciatore- Parrucchiere Unisex, per gli operatori di Piercing, Tatuaggio e Trucco semipermanente, i corsi per Assistente Dentista e quelli relativi all’ambito estetico, prevedono durate variabili, da un minimo di 600 ad un massimo di 1800 ore, con la possibilità, quindi, di acquisire una qualifica al termine di uno o due anni di frequenza. Tutti i percorsi di qualifica prevedono

116 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

attività di stage da svolgere all’interno di realtà lavorative, proprio per permettere ai corsisti di alternare i momenti di acquisizione di conoscenze in aula con la messa in opera di queste all’interno di contesti professionali veri e propri. Al termine di tali corsi è previsto un esame in sede, con una Commissione formata anche da rappresentanti della Regione Toscana, al termine del quale viene rilasciato un attestato di qualifica professionale valido in tutta Italia e in tutta l’Unione Europea. Scuola Copping è anche corsi di Perfezionamento, corsi di Formazione Obbligatoria e corsi di Educazione degli Adulti: scopri sul sito www.copping.it tutte le proposte disponibili. Perché investire in professionalità è l’unica vera carta vincente!

■

PRATO

Via S. Margherita 52 telefono 0574.400973 prato@copping.it

PISTOIA

Via della Brana 45 telefono 0573.381229 pistoia@copping.it

www.copping.it

MONTECATINI TERME Via Mascagni 5/B

telefono 0572.773591 montecatini@copping.it

Agenzia formativa accreditata dalla Regione Toscana 117 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

118 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

La pagina dei numeri utili amministrazioni provinciali e comunali

UFFICI RELAZIONE CON IL PUBBLICO Provincia di Pistoia 800 24 62 45 Provincia di Lucca 800 74 71 55 Provincia di Pisa 800 06 21 22 Provincia di Prato 800 05 88 50 LINEA AMICA da telefono fisso 803 001 da cellulare 06.828881 COMUNI Buggiano 0572.31711 Chiesina Uzzanese 0572.41801 Massa e Cozzile 0572.928311 Monsummano Terme 0572.9591 Montecatini Terme 0572.9181 Pescia 0572.4920 Pieve a Nievole 0572.95631 Ponte Buggianese 0572.93211 Serravalle Pistoiese 0573.9170 Uzzano 0572.44771 AIUTODONNA Un numero utile per aiutare ad uscire dal maltrattamento e dalla violenza: 0573 21175 SALUTE Telecup 848 800 709 dalle 7.30 alle 18.30 dal lunedi al venerdi dalle 7.30 alle 13.00 il sabato Pronto Salute USL 3 PISTOIA 800 86 12 13 OSPEDALI Ceppo Pistoia 0573.3521 SS Cosma e Damiano Pescia 0572.4601 Pacini S. Marcello Pistoiese 0573.63401

GUARDIA MEDICA PISTOIA E SERRAVALLE 0573.368378 348.6972318 348.6972355 MONSUMMANO TERME 0572.53772 0572.53362 348.0181237 MONTECATINI TERME 0572.909033 0572.75567 348.0714119 349.0714108 PESCIA 0572.47007 0572.476830 349.4461870 348.6972358 LAMPORECCHIO 0573.81123 348.7678352 SICUREZZA CARABINIERI Pistoia 0573.9721 Montecatini Terme 0572.78184 Monsummano Terme 0572.81721 Ponte Buggianese 0572.635007 Buggiano 0572.32040 Pescia 0572.477923 Lamporecchio 0573.82005 Serravalle Pistoiese 0573.51002 EMERGENZA Carabinieri Polizia Emergenza infanzia Vigili del Fuoco Guardia di Finanza Emergenza sanitaria Emergenza ambientale Emergenza mare Viaggiare informati

112 113 114 115 117 118 1515 1516 1518

TRASPORTO PUBBLICO TAXI MONTECATINI TERME Servizio 24 ore su 24 0572.71352 - 0572.75161 servizio 24 ore su 24 con servizio GPS su Montecatini e tutta la Valdinievole 02.5353 PESCIA 0572.444474 PISTOIA 0573.509530 NUMERO VERDE 800 661855 AGENZIE E BIGLIETTERE BLUBUS Informazioni sulle linee, sugli orari e le tariffe: PISTOIA Via XX Settembre 0573.363243 MONTECATINI TERME Piazza Italia 0572.911781 PESCIA Piazza XX Settembre 0572.4706 STAZIONE FERROVIARIA MONTECATINI TERME 0572.78551 PESCIA 0573.444401 PISTOIA 0573.21119 AEREOPORTI FIRENZE PERETOLA 055.315874 GALILEO GALILEI PISA 050.849300

Laboratorio di Analisi - Cardiologia - Ecocardiografia - Ecografia Risonanza Magnetica Settoriale - MOC Mineralometria Ossea Computerizzata • Check-up • Studi Medici Specialistici Privati • PRELIEVI A DOMICILIO via E. Toti, 3 MONTECATINI TERME (Pistoia) telefono 0572.911611 - 0572.79781 Fax 0572.75075 info@datamedicamontecatini.it - www.datamedicamontecatini.it Aut. Com. n°36 del 2005 119 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

Farmacie di turno ottobre 2012

Montecatini Terme Farmacia Centrale S.n.c. Corso G. Matteotti, 10 Montecatini Terme - Tel. 0572.78539 Da venerdì 5/10 a venerdì 12/10

Farmacia Corsaro Dott. M. Grazzini Via Provinciale Lucchese, 180 S. Lucia - Tel. 0572.444356 da sabato 3/11 a sabato 10/11

Farmacia Ascioti & C. S.n.c. Via U. Foscolo, 10 Montecatini Terme - Tel. 0572.78566 Da venerdì 12/10 a venerdì 19/10

Ponte Buggianese Chiesina Uzzanese

Farmacia Le Terme Viale IV Novembre, 4 Montecatini Terme - Tel. 0572.70123 Da venerdì 19/10 a venerdì 26/10 Farmacia Della Stazione Corso G. Matteotti, 144 Montecatini Terme - Tel. 0572.78404 Da venerdì 26/10 a venerdì 2/11 Farmacia Internazionale Piazza del Popolo, 37 Montecatini Terme Tel. 0572.70082 Da venerdì 2/11 a venerdì 9/11 Margine Coperta - Massa e Cozzile - Buggiano - Uzzano Farmacia Carlini & C. S.a.s. Via Roma, 38 Borgo a Buggiano Tel. 0572.32010 da sabato 6/10 a sabato 13/10 Farmacia Dr. Casci & C. S.n.c. Via Primo Maggio, 25 Margine Coperta - Tel. 0572.911831 da sabato 13/10 a sabato 20/10 Farmacia Magnini Via Ponte Buggianese, 144 Loc. Pittini - Tel. 0572.33797 da sabato 20/10 a sabato 27/10 Farmacia Sant’Antonio Dr. A. Gambera Via Biscolla, 48 Massa e Cozzile Tel. 0572.910685 da sabato 27/10 a sabato 3/11

Farmacia Al Ponte Dott. Cecchi & Dott. Grazzini S.n.c. Via Roma, 3 - Ponte Buggianese Tel. 0572.635060 da lunedì 1/10 a domenica 7/10 da lunedì 22/10 a domenica 28/10 Farmacia Mainardi Gionata Via G. Matteotti, 34 Ponte Buggianese Tel. 0572.635004 da lunedì 8/10 a domenica 14/10 da lunedì 29/10 a domenica 4/11 Farmacia Checchia S.n.c. Dr. Massimo e Maria Clara Checchia Via Garibaldi, 3 Chiesina Uzzanese Tel. 0572.489005 da lunedì 15/10 a domenica 21/10 Pescia Farmacia Antica Farmacia Sansoni Piazza Mazzini, 54 Pescia Tel. 0572.490092 da sabato 6/10 a sabato 13/10 da sabato 27/10 a sabato 3/11 Farmacia Vecchio Mercato Via Amendola - Pescia Tel. 0572.476111 da sabato 13/10 a sabato 20/10 da sabato 3/11 a sabato 10/11 Farmacia Lavorini &C. Piazza Mazzini, 83 - Pescia Tel. 0572.477987 da sabato 20/10 a sabato 27/10

Pieve a Nievole Monsummano - Cintolese Farmacia Ceccarelli Piazza G. Giusti, 61 Monsummano Terme Tel. 0572.51030 da sabato 6/10 a sabato 13/10 Farmacia Della Pieve s.n.c. Via Mimbelli, 15 Pieve a Nievole Tel. 0572.951062 da sabato 13/10 a sabato 20/10 Farmacia Satti Via Matteotti, 35 Monsummano Terme - Tel. 0572.53500 da sabato 20/10 a sabato 27/10 Farmacia Cintolese Via Francesca V.P., 120 Monsummano Terme Tel.0572.640155 da sabato 27/10 a sabato 3/11 Farmacia Dr.ssa Vezzani Valentina Via Francesca Uggia, 338 Loc. Uggia Monsummano Terme Tel. 0572.640345 da sabato 3/11 a sabato 10/11 Larciano - Lamporecchio Farmacia Comunale n°7 Via Statale Francesca, 2824/a Larciano - Tel. 0573.849176 da lunedì 1/10 a domenica 7/10 da lunedì 29/10 a domenica 4/11 Farmacia di San Baronto S. Palandri Via Montalbano, 75 Lamporecchio -Tel. 0573.88385 da lunedì 8/10 a domenica 14/10 Farmacia Dr. Giovanni Petra & C S.n.c. Via A. Gramsci, 57 Lamporecchio - Tel. 0573.82075 da lunedì 15/10 a domenica 21/10

Farmacia Dott. Venturini Piero & C S.n.c. Via G. Marconi - Larciano Tel. 0573.850161 da lunedì 22/10 a domenica 28/10 Pistoia Farmacia S. Marco & C S.n.c. Via Padre Antonelli, 9 – Pistoia - Tel. 0573.452284 da sabato 29/09 a venerdì 05/10 Farmacia De’ Ferri Via Pacini, 53 - Pistoia Tel. 0573.21203 da sabato 6/10 a venerdì 12/10 Farmacia Nannucci Via degli Orafi, 7 - Pistoia Tel. 0573.20131 da sabato 13/10 a venerdì 19/10 Farmacia San Francesco Via Curtatone e Montanara, 21 Pistoia -Tel. 0573.20283 da sabato 20/10 a venerdì 26/10 Farmacia Dell’Arca Dott. Vincenzi Attilio Piazza Leonardo da Vinci, 27 Pistoia - Tel. 0573.22270 da sabato 27/10 a venerdì 2/11 Farmacia Scorcelletti Via Porta al Borgo, 110 Pistoia - Tel. 0573.21159 da sabato 3/11 a venerdì 9/11

Fonte: www.federfarmapistoia.it

MESTICHERIA-FERRAMENTA CASALINGHI DUPLICAZIONE CHIAVI

SIMONETTA NATALINI aperto anche il sabato pomeriggio

Borgo a Buggiano Località Pittini Via Ponte Buggianese n. 95 telefono 0572.30713 120 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

Artkapelli. I parrucchieri delle Miss. Uno staff di qualità riunito per curare, pettinare, rendere ancora più belle le ragazze che hanno partecipato a Miss Montecatini. Ecco Daniele Valiani di Art Kapelli del negozio ubicato all’interno del Kursaal di Montecatini e il suo prezioso Staff impegnato nel curare i capelli della belle ragazze che hanno partecipato a Miss Montecatini.

Art kapelli

Piazza Aldo Rossi, 25 – (interno Kursaal) MONTECATINI TERME (PT) telefono 0572.78932 www.artkapelli.it

121 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

Mi voglio bene tempo di lettura 1 minuto

VFNO 2012

Finalmente anche a Firenze la Vogue Fashion Night Out!! Di Marta Tesi - Stilista

Musei aperti e piazze addobbate. Rinnovamenti ed inaugurazioni, tra le più di trecento attività commerciali in apertura serale; griffes, catene e boutique, ma anche gallerie di arte e cocktail, con dj set e party fino alla mezzanotte. Martedì 18 settembre la moda ha abbracciato Firenze, per la prima nel capoluogo toscano della Vogue Fashion’s Night Out, iniziativa globale giunta ormai alla sua quarta edizione, ma solo in questo 2012 accolta anche in Toscana, dopo aver toccato nello stivale prima Milano e poi Roma. La moda scende in strada, coinvolgendo nel suo abbraccio 19 piazze in giro per il mondo, dalla Russia all’Inghilterra, dal Giappone agli Stati Uniti. “A global celebration of Fashion” quindi, declinata dalla Vogue nostrana, organizzatrice dell’evento, anche come occasione

di solidarietà: tutti i brand che hanno aderito alla manifestazione infatti, hanno destinato il ricavato della serata, le vendite cioè delle loro creazioni, limited edition per l’occasione, alle popolazioni colpite dal terremoto in Emilia: un bel modo per testimoniare la vicinanza del mondo della moda a quel dolore ancora vivo. Ma andiamo alla serata: concluso il brindisi con il sindaco a Palazzo Vecchio, offerto da Campari, la costellazione modaiola si è accesa in tutte le sue poliedriche forme, dalla t-shirt con file di perle disegnate della boutique Scervino al portafoglio in pelle e vernice con le sembianze di Pinocchio di Moreschi; dalla scatola di cioccolatini e rum Zacapa di Venchi agli orologi luminosi Toy-Ring Metallic; e poi le borse, partendo dal tessuto giaguaro per Cavalli, passando

al twill di seta per Miss Sixty e arrivando al cotone e canvas per Mandarina Duck, con menzione speciale a Gherardini, che celebra l’arrivo cinematografico dell’ultimo Cavaliere Oscuro con la pochette “Dark Bag” stile Catwoman. Probabilmente anche voi eravate tra le migliaia che hanno riempito il centro storico quella notte, come me del resto; gli sfortunati invece assenti vedano di non farsi sfuggire l’appuntamento l’anno prossimo, mi raccomando! Adieu

■

via San Giuseppe, 13 CHIESINA UZZANESE (Pistoia) telefono 0572.480371 www.lidiasposi.it

122 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

7 chili di corpo umano costano 400 euro

Un altro motivo per stare in forma

Farsi male da soli è una malattia nazionale Aumentano le cefalee da sovraesposizione ai farmaci

Di Simone Ballocci

Essere cicciottelli è anche un costo, ed è un costo molto pesante. In un paziente obeso, infatti, secondo le cifre pubblicate a roma dalla Società italiana di Chirurgia dell’Obesità e delle Malattie metaboliche (Sicob), anche un calo di “soli” 7 chili comporta un risparmio in termini di farmaci e di pratiche mediche di quasi 400 euro l’anno. Una cifra che deriva dal “peso” consistente che i pazienti obeso gravano sul Servizio sanitario nazionale, cumulabile – secondo quanto detto a Roma, il 24 settembre, in un convegno organizzato sul tema, da Nicola Basso, presidente proprio del Sicob – “in circa 11 miliardi di euro l’anno, a cui dobbiamo sommare i circa 12 miliardi di costi sociali conseguenti”. Insomma: perdere peso, oltre che a farci bene e aiutarci a conseguire un miglior stato di salute, alleggerisce pure la bolletta sanitaria che l’Italia deve pagare in fondo ad ogni anno per curare i propri cittadini. Ulteriore motivo per darci la forza di volontà necessaria, anche in autunno.

■

Di Simone Ballocci

In Italia moltissime persone continuano a farsi del male da sole, anzi: aumentano pure. Sono i concittadini che fanno abuso di farmaci, e che così facendo – tra le altre cose – si autoespongono ad una maggiore frequenza e intensità delle cefalee, ovvero, del mal di testa. Secondo quanto emerso durante il convegno dell’Associazione neurologica italiana per la ricerca sulle cefalee (Anircef) concluso di recente a Sarnico, in provincia di Bergamo, la maggior parte delle cefalee cronicizzate che arriva ai Centri Cefalee (si va dal 20 al 40%) è infatti legata all’abuso incontrollato di farmaci: chi soffre di emicrania, infatti, spesso è anche colui il quale si auto prescrive i farmaci, tendendo pure a raddoppiarne il dosaggio quando non funzionano come ci si aspetterebbe. Pratica, questa, che non solo, quindi, ci espone ai pericoli dell’automedicazione feroce e folle, ma che – insomma – rischia di inserirci di diritto nella schiera di chi, il mal di testa, ce lo ha fisso, e bello forte. Meglio chiedere al medico, no?

■

Maria Luisa Bonelli

parrucchiera da 20 anni

via Leonardo da Vinci, 3

BORGO A BUGGIANO

telefono 0572.318036 cell. 334.8092036 123 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

la macchina || perfetta

party, mini percorso mtb per i più piccoli e pacco gara.

tempo di lettura 1 minuto e 10 secondi

EVENTI SPORTIVI OTTOBRE 2012 13-14 ottobre 33° Rally Città di Pistoia

Dove: Pistoia Quando: 13-14 ottobre Per info: www.pistoiacorse.com Il gruppo di lavoro della Pistoia Corse che ogni anno lavora all’evento per mesi, ha disegnato il percorso di gara rifacendosi a quella che si può chiamare la tradizione “del Pistoia”, quindi un percorso di alto livello qualitativo, in grado di assicurare sicurezza, agonismo ed anche spettacolo.

14 ottobre V^ Mezza Maratona Città di Pisa

Dove: Pisa Quando: 14 ottobre Per info: www.pisahalfmarathon. com - info@perdonarelavitaonlus.it Gara Nazionale FIDAL di 21,097km. La gara è aperta anche agli atleti diversamente abili, incluse le categorie handbike e wheelchair. Restano immutate le finalità benefiche della manifestazione, così come la partecipazione alla gara di atleti

portatori di trapianti d’organi o di tessuti. Il percorso della gara è asfaltato, con brevi tratti ben lastricati, ed è molto scorrevole tanto da aver consentito a molti degli atleti che hanno partecipato alle precedenti edizioni di battere i propri primati personali. Partendo ed arrivando nello splendido Parco di San Rossore il percorso si snoda in gran parte nel centro storico di Pisa toccandone i punti più suggestivi (Piazza dei Miracoli, Lungarni, Chiesa della Spina). E’ confermata la disponibilità di una marcia non competitiva, sulle distanze di 5, 10Km, afferente al Trofeo delle Tre Province.

Raduno MTB Castagna Bike

Dove: Villafranca in Lunigiana (MS) Quando: 14 ottobre Per info: dueruote2002@libero.it Tel. 0187.495541 Uno dei più importanti raduni in Italia, con due meravigliosi percorsi (di 35 e 26 km) attraverso i boschi e i monti della Lunigiana, su strade sterrate tra foglie e ricchi di castagna. Alla partenza/ arrivo numerosi servizi: parcheggio, docce/spogliatoi, lavaggio bici, area espositori, castagna

21 ottobre Ecomaratona del Chianti

Dove: Castelnuovo Berardenga Quando: 21 ottobre Per info: www.ecomaratonadelchianti.it info@ecomaratonadelchianti.it Tel. 0577.1720110 - 366.9362770 Un fantastico sali e scendi attraverso borghi, ville e casali della campagna più bella e romantica d’Italia. Un’esperienza indimenticabile, un’opportunità di fare sport in una terra unica e per i più golosi l’occasione di gustare gli ottimi piatti senesi.

23^ Granfondo del Brunello e della Val d’Orcia

Dove: Montalcino (SI) Quando: 21 ottobre Per info: www.bikemontalcino.it bike@bikemontalcino.it Tel. 0577.846414 La classicissima delle ruote grasse d’Italia è nuovamente la finalissima degli All Star Italiani di MTB e nel 2012 propone anche l’inedito brevetto All Star e la prova conclusiva dei Sentieri del Sole e dei Sapori, il circuito dei record, che quest’anno, ha visto battere ogni quota di iscrizioni in tutte le prove disputate. La 23^ Granfondo del Brunello è

Premiazioni sportive, coppe, medaglie e targhe, incisioni di ogni tipo Punto Coppe di Bartolini Anna, da 25 anni al fianco di privati, società sportive, comuni e associazioni, per rendere indimenticabili i momenti importanti della vita, dello sport e dell’attività professionale. Coppe, trofei, medaglie, targhe, gagliardetti, bandiere, articoli promozionali e incisioni di ogni tipo: un vero e proprio punto di riferimento per rendere speciale ogni evento!

PuntoCoppe di Anna Bartolini

Via Francesca, 41 ALBERGHI DI PESCIA (Pistoia) telefono 0572.452894 e-mail: anna.bartolini1@virgilio.it www.puntocoppe.it 124 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

l’ultima prova del Mountain Bike Tour Toscana il nuovo circuito Toscano, che dopo il primo anno di lancio,vuole ritagliarsi un suo considerevole spazio e per questo presenterà due nuove granfondo, un originale mix di gare con la specialissima delle ruote grasse, tutte in programma in provincia di Siena.

28 ottobre 4^ Maratona Città di Lucca Dove: Lucca Quando: 28 ottobre Per info: www.luccamarathon.net info@luccamarathon.it Maratona di 42,195 chilometri, la cui partenza è prevista dalle mura e, dopo un tratto di “erborato cerchio” e di vie del centro storico di Lucca, i podisti usciranno dall’ellisse per attraversare Marlia, Lammari, Segromigno, Porcari e Capannori per rientrare poi a Lucca con arrivo degli atleti nella suggestiva piazza S. Michele. Il tempo massimo per compiere il tracciato è stato fissato dagli organizzatori in 6 ore. Tutti gli atleti che arriveranno al traguardo avranno diritto ad una medaglia. II giorno stesso della manifestazione saranno premiati i primi tre classificati nella categoria uomini e le tre donne che taglieranno per prime il filo di lana.

■

125 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

la macchina || perfetta

Il basket in fase di rilancio a Pistoia e Lucca

tempo di lettura 2 minuti

A tutto calcio

Riparte la stagione di una storica società sportiva termale A cura dell’ASD MontecatiniMurialdo Sabato 15 settembre allo stadio Daniele Mariotti di Montecatini Terme è iniziata la stagione calcistica 2012 - 2013 del asd MontecatiniMurialdo. Quest’ anno c’ è stato un incremento del 10% degli iscritti e gli atleti hanno superato quota 250. Le categorie vanno dagli allievi regionali 96, ai piccoli amici 2007, seguiti in maniera certosina da istruttori e allenatori preparati e qualificati, tutti quanti coordinati dal responsabile della scuola calcio Roberto Lapenna e dal nuovo direttore sportivo del settore giovanile Massimo Dessí. Il MontecatiniMurialdo da quest’ anno riceverà anche il titolo di scuola calcio qualificata, e al momento nella provincia di Pistoia è la terza squadra ad aver ottenuto tale riconoscimento insieme al Capostrada e al Pesciauzzanese. Il MontecatiniMurialdo è fautore di un codice etico seguito da tutte le persone che gravitano intorno alla società, dai dirigenti, agli allenatori, agli atleti e in fine dai genitori. A Pasqua la società organizza un torneo internazionale dove partecipano, oltre a squadre di serie A e B, anche squadre straniere. Le strutture, dove viene svolta l’attività agonistica avrebbero bisogno di interventi strutturali per migliorare la qualità del servizio, a tal proposito l’ assessore allo sport del comune di Montecatini Terme Stefano Pucci ha promesso che entro la fine del 2013 farà il

Di Andrea Marchetti

sussidiario in sintetico... Sperando, che la società possa crescere ancora auguriamo buon calcio e buon divertimento a tutti.

Organigramma societario: Presidente: Massimiliano Potenza Vicepresidente: Andrea Spinelli e Stefano Scaffai

Aiutare il Pistoia Basket ed unire la città a questo sport: è lo scopo di “PistoiaGiochiAmocelA”, associazione nata per raccogliere fondi affinché il basket non scompaia da Pistoia. Sono stati raccolti 7 mila euro grazie alle sottoscrizioni di 47 soci. “Credo che raggiungere una cifra considerevole entro l’inizio del campionato sia possibile - spiega il presidente Federico Flori- Abbiamo tempo fino a ottobre. “ A Lucca, invece, è nata la nuova associazione dilettantistica “Le Mura Spring Ba-

Soci: Bartoli, Avino, Ruggiero. Comitato direttivo: Bornati, Ferretti, Incerpi, Iozzelli, Lollini, Panichi, Pasquinelli, Pieri, Sordi, Biagioni. Segretari: Citerà, Bartoletti. D.S. Massimo Dessì, D.T. Maddaloni, responsabile scuola calcio Roberto Lapenna Dottore: Paolo Montalto Preparatori atletici: Matteo Finizzola e Roberto Scaffai. Custodi: Patrizio Incerpi e Salvatore La Piana. Allenatori: Succi, Pierucci, Cai, Martinelli, Boccaccini, Dessì, Papi, Cioni, Cecchini, Iervolino, Gigli, Mati, Trinci, Ferretti, Buti, Burgan.

126 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

sketball”, che ha iniziato le sue attività il 22 Agosto a Sant’Alessio. Le Mura Spring è una società satellite del Basket Femminile Le Mura Lucca e si dedicherà allo sviluppo del settore giovanile e del minibasket per rendere più stabile il movimento cestistico femminile a Lucca.

■

Centro Wellness c/o Complesso Don Carlos CHIESINA UZZANESE (Pistoia) - PARCHEGGIO PRIVATO telefono 0572.489915 gymnic-center@hotmail.it 127 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

la macchina || perfetta tempo di lettura 2 minuti

La nuova stagione 2012-2013 alle Piscine di Monsummano Terme e Larciano-Lamporecchio Un mare di attività per tutte le età

INFORMAZIONI Per gli orari di apertura al nuoto libero contatta le nostre segreterie o vai sul nostro sito

CORSI NUOTO Neonati (0-2 anni) Cuccioli (3-5 anni) Ragazzi (6-15 anni) Adulti CORSI AQUAFITNESS Hydrobike (la bici in acqua) Hydrowalk (il tapis-roulant in acqua) Acquagym Total Fitness Ginnastica Dolce Corso Gestanti Walk Circuit Bike & Walk Bike & Gym Brucia Calorie Gym Coreo Gym & Tonic SPECIALIZZAZIONI Squadra Propaganda Nuoto Agonistico Salvamento Agonistico Fitness agonistico Corsi per Assistenti Bagnanti

Aqua Kombact Aqua Balance - Walk Core CONVENIENTE! 1 solo abbonamento = 2 impianti, 4 piscine

Sito web www.nuotovaldinievole.it Facebook www.facebook.com/nuoto.valdinievole Chiedici l’amicizia su facebook a: Nuoto Valdinievole o a Piscine Larciano Lamporecchio e-mail: info@nuotovaldinievole.it Piscine Monsummano Terme tel. 0572 952255 Piscine Larciano – Lamporecchio tel. 0573 81506

128 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

a caccia || di piccoli tesori tempo di lettura 2 minuti e 25 secondi

6-7 ottobre Antiquariando

Dove: Empoli (FI) Palazzo delle Esposizioni Quando: 6-7 ottobre Per info: www.antiquariandoempoli.it info@exponent.it Tel. 0571.76303 Importante manifestazione contraddistinta da quaranta espositori selezionati con in mostra mobili, oggettistica, quadri, gioielli, stampe antiche.

7 ottobre Mercatino dell’Antiquariato

Dove: Montecatini Terme (PT) Piazza XX Settembre Quando: 7 ottobre Per info: Tel. 0572.918856 Espositori per oggetti d’antiquariato, modernariato e collezionismo

13-14 ottobre Mercato dell’Antiquariato Città di Pistoia

Dove: Pistoia Quando: 13-14 ottobre Per info: www.comune.pistoia. it proturimo@comune.pistoia.it Tel. 0573.371923 La merce posta in vendita la più varia, in pratica tutto l’universo della merce antiquaria. Si spazia fra i mobili, i tovagliati, la biancheria, i francobolli , le monete, i ferri vecchi, le macchine fotografiche e tutta l’oggettistica varia.

Mercato dell’Antiquariato, Modernariato e Artigianato Artistico Dove: Pisa – Centro Storico Quando: 13-14 ottobre Per info: urp@comune.pisa. it www.pisainformaflash.it Tel. 050.910111 Tradizionale mercatino dell’antiquariato, artigianato e opere dell’ingegno. Potete trovare l’artigianato locale ed etnico in Via Oberdan e in Via Ulisse Dini. Gli antiquari esporranno, invece, nella splendida Piazza dei Cavalieri, in Via Corsica e Via dei Mille fino a Piazza Cavallotti.

14 ottobre Fiera Antiquaria del Valdarno

Dove: Terranuova Bracciolini (AR) Quando: 14 ottobre Per info: Tel. 055.919471 Centoventi espositori offrono l’occasione di passeggiare per le vie del centro storico e nella piazza centrale del paese, attraverso un percorso che offre varie possibilità di acquisto, adatte ad ogni tipo di esigenza personale.

La soffitta in Piazza

Dove: Seano - Carmignano (PO) - Loc. Casa Rossa Quando: 14 ottobre Per info: info@carmignanodivino.prato.it Tel. 055.8712468 Punto di incontro di veri e propri fan di chincaglierie, un vero e proprio “mercatino delle pulci” con bancarelle di “roba vecchia”, esposizione di ninnoli più svariati, recuperati da cantine e soffitte. Diversi anche gli stand di prodotti dell’artigianato locale, fiore all’occhiello del territorio. Il mercatino che evoca ricordi ed immagini ben lontane, rimane con i curiosi per tutto l’arco della giornata.

Cose Vive, la Domenica dei Mestieri

Dove: Pietrasanta (LU) Quando: 14 ottobre Per info: Tel. 335.6832773 Veri e propri incontri di manualità creativa, occasioni durante le quali, oltre all’esposizione dei prodotti, vengono riproposti al pubblico gli antichi mestieri, le antiche tradizioni ormai quasi del tutto scomparse. Durante l’esposizione trovano spazio e voce tecniche antiche come la forgiatura del ferro, la lavorazione e decorazione del vetro, attraverso la realizzazione di monili o oggetti in Tiffany, vetrofusione, decorazione di oggetti di uso quotidiano. Ma anche l’antica tradizione ceramista eseguita con varie

tecniche di modellazione, senza dimenticare la lavorazione del marmo e la realizzazione di numerosi oggetti artigianali con conchiglie e oggetti trovati nel famoso lungomare di Pietrasanta.

Massa Antiquaria… non solo pulci

Dove: Massa Marittima (GR) – Piazza Garibaldi Quando: 9 settembre Per info: www.altamaremmaturismo.it info@altamaremmaturismo.it Tel. 0566.902756 Stand di collezionismo, mobilio ed oggetti vari per tutta la giornata dalle 9 alle 19. Da articoli di arredo di antiquariato e modernariato ad oggetti vintage, da gioielli ed orologi d’epoca ad opere di artigianato grande e piccolo. Saponi e gessi profumati, libri e vinili usati, quadri, grafica d’autore, giocattoli d’epoca e rigattieri.

20-21 ottobre Mercatino dell’Antiquariato di Lucca

Dove: Lucca – Vie del centro storico Quando: 20-21 ottobre Per info: urp@comune.lucca.it Tel. 0583.442444 - 0583.442303 E’ il secondo mercatino di antiquariato in Italia come data di creazione. Oltre 230 espositori provenienti da tutta Italia. Sono esposti per la vendita oggetti d’antiquariato, da collezionismo, oggetti vecchi ed antichi di tutte le epoche. A passeggio tra i banchi degli antiquari ed espositori non è difficile trovare anche personaggi famosi sia dello spettacolo che della cultura tanto forte è il richiamo di questo appuntamento.

Fortezza Antiquaria

Dove: Firenze Giardini Fortezza da Basso Quando: 20-21 ottobre Per info: www.anva.it Tel. 055.27051 Manifestazione di piccolo

129 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

antiquariato e collezionismo che raccoglie 120 operatori provenienti da tutta Italia. Si possono trovare mobili, oggettistica, pregiati articoli da collezione, libri, stampe e tanti altri interessanti articoli di piccolo antiquariato.

21 ottobre Ponsacco Antiquaria

Dove: Ponsacco (PI) Auditorium Mostra del Mobilio Quando: 21 ottobre Per info: www.ponsaccoantiquaria.com info@ponsaccoantiquaria.com Tel. 0587.731102 - 331.3799484 Mostra mercato antiquario: mobili, libri, quadri, oggettistica, grafica antica e moderna, collezionismo vario.

Mostra Mercato dell’Artigianato, usato e antiquariato

Dove: Dicomano (FI) Quando: 21 ottobre Per info: Tel. 055.8385426 La manifestazione è dedicata all’esposizione e alla vendita di prodotti dell’artigianato artistico nazionale e internazionale e torna ad animare il centro ogni terza domenica del mese.

27-28 ottobre Mercato dell’Antiquariato di Bientina

Dove: Bientina (PI) – Centro Quando: 27-28 ottobre Per info: www.comune.bientina.pi.it Gli espositori, che sono generalmente circa un centinaio, si dispongono nelle piazze del vecchio centro storico. Sulla piazza principale del paese e nelle caratteristiche vie del centro vi sono anche molti negozi di antiquariato, che restano sempre aperti durante i giorni in cui si tiene il mercatino. Questo mercato, sia per le sue dimensioni sia grazie ad un’ambientazione preziosa ma senza pretese, si è meritato una particolare fama di simpatia. Tra la vecchia merce esposta sui banchi possiamo trova-

re qualche prezioso oggetto antico ed all’occhio esperto non sfuggiranno sicuramente molte piccole cose interessanti, offerte quasi sempre a prezzi di sicura convenienza.

mette a disposizione del turista e visitatore occasionale un’ampia scelta di locali per soddisfare ogni desiderio.

Il Tarlo al Mare - Mercatino dell’Antiquariato nella cittadina di Viareggio

Dove: Prato Piazza San Francesco Quando: 27-28 ottobre Per info: ilpenny@virgilio.it Tel. 339.5423347 Come ogni mese torna l’appuntamento con il mercatino organizzato dall’Associazione Culturale Il Penny per curiosare tra bancarelle di piccolo antiquariato, modernariato, rigatteria, antichità e artigianato, ma anche mobili, piccolo collezionismo, minerali, e quant’altro.

Dove: Viareggio (LU) Piazza Campioni Quando: 27-28 ottobre Per info: Tel. 0584.9661 Esposizione e vendita di oggetti d’antiquariato con mobili, oggettistica, collezionismo e molto altro ancora. Approfittando della presenza del mercatino potrebbe essere una buona occasione per una meravigliosa passeggiata sui viale a mare, con molto negozi aperti proprio in concomitanza con l’esposizione antiquaria. Inoltre l’attività ricettiva versiliese

Collezionare in Piazza a Prato

28 ottobre Pescia Antiqua Dove: Pescia (PT) Piazza Mazzini

Quando: 28 ottobre Per info: studiopinocchio2006@alice.it Tel. 0572.479889 - 0572.479808 Mostra – mercato dell’artigianato e del collezionismo che tanto interesse suscita sempre tra gli appassionati ed i curiosi. La grande piazza si trasforma in un ricco negozio dove vengono esposti in bella mostra, mobili, quadri, monete, francobolli, e tanti oggetti che profumano di passato, ricchi di storia e di vita, che cercano nuovi acquirenti per ritrovare tutto il loro splendore.

Mercatino dell’Antiquariato e del libro antico

Dove: Villafranca in Lunigiana (MS) - Borgo Ariberti di Filetto Quando: 28 ottobre Per info: Tel. 0187.49881 339.5813720 Al mercatino verranno esposti

Vuoi fare pubblicità su

Il tuo grande mensile di eventi della Toscana

Rivista + sito web oltre 9.500 contatti mensili www.quellochece.com

0572.33555

oggetti usati di ogni tipo: dall’antiquariato all’oggettistica, dalle curiosità ai libri di seconda mano e antichi.

Car Boot Sale

Dove: Pontremoli (MS) – Piazza Italia Quando: 28 ottobre Per info: www.inlunigiana.it info@inlunigiana.it Ottima occasione per vendere oggetti che non si usano più come libri, dischi, attrezzature per bricolage e giardinaggio, giochi, abbigliamento, ecc. I privati cittadini potranno così sfruttare la possibilità di diventare mercanti per un giorno esponendo tutte le loro cose nel bagagliaio della loro auto, ciò che è stato usato o ciò che semplicemente si vuol vendere.

■

ottobre 2012, n° 10 anno X registrazione Tribunale di Pistoia al n° 3/2003 reg. Giornali e Periodici. Periodico Mensile a Distribuzione Gratuita. Iscrizione ROC n. 21053.

Editore: M&D Formazione di Barlocco Guido Redazione: via Ponte Buggianese, 1C/1D Buggiano (Pistoia) tel. 0572.33555 info@quellochece.com Pubblicità: telefono 0572.33555 Direttore Responsabile: Simone Ballocci direttore@quellochece.com Redazione: Simone Ballocci, Chiara Torrigiani, Guido Barlocco, Andrea Marchetti, Joselia Pisano, Matteo Melani. Hanno collaborato: Denise Spadoni, Paola Olmi, Rossella Puca, Maurizio Papalini, Spicciani Sara, Claudio Bechini, Francesco Salani, Dj Gigi, Marta Tesi, Andrea Innocenti, Massimiliano Natali. Traduzioni: Prof.ssa Laura Simioni. Grafica e impaginazione: Michelotti Sebastiano Stampa: TIBER S.p.A. Brescia (Italia) LA REDAZIONE NON È RESPONSABILE DI VARIAZIONE/CANCELLAZIONE DELLE DATE DEGLI EVENTI E DELLA EVENTUALE VARIAZIONE DEI DATI INDICATI DAGLI INSERZIONISTI. TUTTI I DIRITTI RISERVATI.

www.quellochece.com 130 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

131 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

132 || QUELLO CHE C’È ottobre 2012

BORGO A BUGGIANO (Pistoia) telefono 0572.32187 www.giovanniparisi.it

Uno staff unito da un’attenta e costante ricerca del bello e della qualità, rielabora e personalizza con competenza e serietà...