Quello che c'è - Settembre 2012 by quellochece.com

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3 || QUELLO CHE C’È settembre 2012

Editoriale del Direttore

La confusione dell’incontro in un parco giochi

Simone Ballocci - dir.

In queste sere di fine estate nei parchi giochi avviene, se ci fate caso, un connubio perfetto. Prendiamo lunedì 27 agosto, alle 19.15. Prendiamo il parco giochi di Piazza Aldo Moro, a Monsummano. Io c’ero. E c’era un mucchio di gente: frotte di bimbi, gruppetti di mamme, qualche ragazzino, alcune coppie di nonni appoggiate alle panchine, una o due signore intente a confezionare biberon di acqua fresca. Ecco, così, che le generazioni c’eran tutte. E c’era la confusione, la confusione della gioia e dei rapporti. La confusione dell’incontro. Un incontro tra generazioni nel nome, e per conto, del comune godersi quel verde pubblico. Nella pace apparente dell’accondiscendenza. Del tempo libero. Del libero star bene insieme, senza pretese, senza particolari sogni, solo: libertà implicita, e centralità cruciale affidata di comune, tacito accordo al benessere dei bimbi, veri padroni dello spazio e dei suoni. Le generazioni, lì, in nome di questo si volevano bene: ognuno poteva essere il nonno, la nipote, la figlia o il genero dell’altro. Ecco: a me piacerebbe starci di casa, in quel parco pubblico. Per incontrare sempre quella rappresentazione di pace tra le generazioni. Una pace apparente. Perché poi basta uscire, in strada, e la si perde subito. Peccato: sarebbe davvero un bel mondo… La frase del mese “Questo è un piccolo passo per un uomo, ma un grande passo per l’umanità” Grazie, Neil Armstrong. In te abbiamo pianto il simbolo di un sogno per il mondo, un sogno di pace e di prosperità tecnologica, una ideologia basata su un concetto di uomo capace di tutto purché libero, pacifico e impegnato. Ebbene, quell’ideologia, oltre al grande uomo che eri, ci manca oggi un poco di più di ieri...

SOMMARIO All’Interno Made in Montecatini Style Un intero pezzo di rivista a far da dichiarazione d’amore alla città di Montecatini News e approfondimenti 6 Free flash notizie in libertà dal mondo 8 Good Flash l’aria fresca delle buone notizie 10 Local flash con speciale Miss Montecatini 12 Free flash local con le “in diretta da” la Regione, Firenze e Pistoia 14 Novità Free flash con speciale Miss Italia e le in diretta da Versilia, Lucca e Valdera 16 No Flash - un approfondimento politico: le leggi di iniziativa popolare 18 In copertina - Guida ad un ottimismo responsabile 124 e 126 Notizie sportive dal nostro territorio Speciali 20 Uno speciale outdoor per cuori forti 25 Speciale Piante e fiori 30 Speciale scuola Eventi 33 Novità Una rubrica degli eventi tutta nuova 82 Le Mostre 83 Teatri 85 Gli eventi da mangiare 126 Lo sport da vedere (e praticare) qui da noi 129 Mercatini e dintorni Amo il mio territorio 54 Alla ricerca dell’orgoglio Terzo millennio rubrica di futuro 58 Rubrica di futuro Di Sole ce n’è uno solo rubrica per l’ambiente 60 Aziende e notizie per il nostro avvenire Il Rombo dei Motori 62 Articoli sulle novità in movimento Un amico comune in Comune 64 Comune di Monsummano Terme 66 Comune di Buggiano 68 Un Padule in comune

L’appetito vien mangiando 69 I migliori ristoranti in mostra per voi Il suono dell’anima rubrica di musica 80 Il nostro viaggio al centro della musica Il cibo dell’anima rubrica d’arte 82 Le più belle mostre sul nostro territorio 83 I libri più cool, e la biblioteca quellochece in costruzione 84 Il nostro palcoscenico panoramica teatrale 85 Novità - le news d’arte Le terre del Sapore 86 Attività, notizie, feste e sagre buone da mangiare Una mela al mese… rubrica di salute 94 Tanti professionisti ci spiegano il nostro corpo Non è vero che siamo soli la rubrica per la Famiglia 104 Grazie alla Regione l’Asilo c’è ancora Gli uomini del fare 106 Idee e aiuti per la casa Speciale Impresa 112 Lo spazio di Unimpresa Il lavoro che c’è 114 Per cercare e trovare, c’è quello che c’è! Imparare per volersi migliori 116 Coping: una grande agenzia formativa del nostro territorio Tutto a portata di mano 119 Numeri, informazioni, dati: una pagina da strappare e mettere nel portafoglio La moda in diretta 122 Lo spazio per le idee della nostra stilista di fiducia, Marta Tesi La macchina perfetta – rubrica di sport 124 Lo sport senza se e senza ma L’occasione – i mercati 129 Le Fiere e le FesteMercato di settembre

4 || QUELLO CHE C’È settembre 2012

Editoriale dell’editore

Finalmente si avvicina l’autunno… e menomale. Guido Barlocco – Edit.

Quest’estate i meteorologi si sono divertiti, mai come quest’anno hanno dato nomiglioli agli anticicloni che si susseguivano sulla nostra penisola portando un caldo torrido che ci ha fatto pensare alla caldissima ed interminabile estate del 2003. Ma tutto sommato l’idea di dare questi nomignoli è stata divertente e questo caldo veniva accettato con una certa ironia, mentre il Web impazzava per l’arrivo di Caronte. Ma da Caronte a Lucifero qualche vittima sulla strada l’hanno lasciata. Purtroppo. L’agricoltura toscana è in ginocchio. Oggi 26 agosto mentre scrivo questo editoriale un bel temporale ha bagnato i campi, ha rinfrescato l’aria, la testa e speriamo le idee. Anche se temo che per l’agricoltura ci sia ben poco da fare. Il caldo io credo faccia davvero male alla testa, le statistiche parlano chiaro, d’estate non arrivano mai buone idee, anzi si rischia spesso di compromettere i buoni rapporti, in campo sentimentale, dell’amicizia e professionale. Il nostro giornale, al contrario impazzisce di idee, di feste, di sagre, di eventi, cultura, spettacolo, percorsi interessanti da percorrere in bicicletta o a piedi, dove fare un tuffo in piscina, dove cenare al fresco e chi più ne ha più ne metta. La visibilità del nostro giornale è in continua crescita. Oltre qualsiasi aspettativa, e di questo ne sono fiero, soprattutto per le tantissime attività presenti sul nostro giornale, e viste sicuramente da decine di migliaia di lettori. Ora arriva il fresco, e con il fresco le idee, che spero tanto questa volta siano buone idee. Per tutti.

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FREE FLASH || notizie

in libertà dal mondo

tempo di lettura 1 minuto e 45 secondi

Israele, un sms per annunciare l’arrivo delle bombe

Di Joselia Pisano Tecnologia al servizio della sicurezza: l’esercito israeliano ha messo a punto un sistema di informazione telefonico per allertare tempestivamente la popolazione in occasione di attacchi aerei. Nelle scorse settimane, infatti, è stato effettuato un test su scala nazionale, relativo ad un sistema di allarme di attacco missilistico in arrivo attraverso sms. Messaggi in ebraico, arabo, inglese e russo sono stati inviati in diverse regioni tra cui quelle di Tel Aviv, Gerusalemme e Haifa. Il testo del messaggio, “Comando di difesa passiva. Test del sistema di allerta mobile”, è apparso su milioni di cellulari, per preparare la popolazione civile ad eventuali attacchi da parte dell’Iran e dell’Hezbollah libanese che potrebbero seguire ad un attacco israeliano contro le installazioni nucleari iraniane.

Curiosità da Marte

Di Andrea Marchetti Curiosity, la sonda della Nasa, è su Marte. Dopo aver inviato le prime immagini, ha rilevato la presenza dei raggi cosmici solari, scoperti nel 1912 dal fisico tedesco Victor Hess (la scoperta gli valse il Nobel 24 anni dopo). Dopo tre giorni di attività Curiosity ha rilevato la presenza del flusso di particelle provenienti dal sole che, scoperte da Hess grazie ad audaci esperimenti ad alta quota, investono l’intero sistema solare. Per la prima volta, grazie al Rad (Radiation Assesment Detector) si ha conferma scientifica della presenza dei raggi solari cosmici anche su un altro pianeta. I dati raccolti saranno fon-

dalla capitale dal 1994, per festeggiare, appunto, un ritrovato, simbolico controllo anche su un tratto di fiume sul quale, fino ad oggi, aleggiava la paura per la sicurezza dei natanti. Il nuovo Egitto passa anche da qui, da dove è sempre stato: dalle acque del grande fiume.

L’arresto di Dotcom fa il giro del mondo damentali per conoscere il flusso di radiazioni che investe il “Pianeta Rosso” in vista di future esplorazioni umane che, secondo la Nasa, potrebbero avvenire già dal 2013

Il Nilo torna a farsi guardare

Di Simone Ballocci Il Nilo torna ad accompagnare i turisti lungo le sue grandi acque. È con grande sfarzo, infatti, che le autorità egiziane, per dar risalto ad una notizia che sembra raccontare un paese più in pace di quello che, nei fatti, è, hanno annunciato la ripresa delle crociere sulla tratta Cairo – Luxor, nel basso Nilo, interrotte per diciotto lunghi anni per paura di attentati. Una grande cerimonia, infatti, si è tenuta a Luxor proprio per l’arrivo della prima nave da crociera proveniente

Di Matteo Melani Finisce su internet il video dell’arresto di Kim Dotcom. Il fatto risale al diciannove gennaio scorso, quando alcuni pattuglie dell’Fbi entrano nella sua abitazione di Auckland per portarlo in prigione. Le immagini riprese da un elicottero mostrano una decina di agenti che entrano nel suo cortile, raggiungono la sua porta e lo ammanettano. Complessivamente sono stati impiegati compelessivamente cinque mezzi fra elicotteri e camionette. Da marzo è in libertà, anche se Dotcom dichiara di essere stato aggredito. Kim Schultx, per tutti Dotcom è il fondatore di Megaworl, un network che comprende i siti di condivisione di file Megavideo e Megaupload. Per lui l’accusa è di violazione dei diritti di autore e l’America sta premendo per la sua estradizione.

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ventata di buone notizie

Italia terza al mondo per efficienza energetica Di Joselia Pisano

Dopo Regno Unito e Germania, l’Italia si aggiudica la medaglia di bronzo per l’efficienza energetica. È questo il risultato del primo studio internazionale riguardante l’efficienza energetica e il risparmio energetico, condotto dall’American Council for an Energy-Efficient Economy (ACEEE), che ha analizzato le 12 principali economie del mondo. Dopo di noi, ci sono Giappone, Francia e l’Unione Europea nella sua totalità, Stati Uniti e, infine, Brasile, Canada e Russia. L’Italia, quindi, è anche al di sopra della media europea, che nel suo insieme raggiunge il sesto posto. Lo studio ha assegnato una serie di punti ad ogni Paese in oltre 25 categorie, che fanno riferimento a 4 temi principali, ritenuti i punti-chiave per il consumo di energia: politiche nazionali, edifici, industria, trasporti.

Riso OGM fa sperare il Sud del Mondo Di Simone Ballocci

Regione: incentivi fiscali per le aziende che investono in cultura

C’è OGM e OGM. Il riso messo a punto dall’Istituto Internazionale per la Ricerca sul Riso (IRRI) di Manila, per esempio, è un OGM creato in laboratorio con il fine dichiarato tanto caro ai sostenitori di questa tecnica: creare piante capaci di resistere anche in condizioni estreme per sconfiggere la fame nel mondo. Questo riso è il risultato della modifica di un solo gene, chiamato Pstol 1, che aiuta la pianta geneticamente modificata a tollerare le basse concentrazioni di fosforo caratteristiche dei terreni più aridi e complicati, in modo da far crescere rigogliosa la pianta anche in condizioni difficili. Alla ricerca, coordinata come abbiamo detto dall’IRRI di Manila, hanno partecipato anche il Centro internazionale per le Ricerche agricole giapponese, e pure l’Italia, con il dottor Paolo Pesaresi uomo di punta del gruppo di sperimentazione, in rappresentanza fattiva del Dipartimento di Bioscienze dell’Università di Milano. Il gene, capace come abbiam detto di creare un superriso, è stato identificato in una varietà caratteristica dell’India, ma è assente in molte altre varietà attualmente coltivate.

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Usarlo comporterà un implemento delle capacità produttive dei terreni più poveri di fosfati, come quelli di molte delle aree più disagiate del Pianeta. C’è OGM e OGM, dicevamo. Speriamo che questo sia usato bene.

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8 || QUELLO CHE C’È settembre 2012

Di Andrea Marchetti Per favorire gli investimenti nel settore culturale, la Regione Toscana concede agevolazioni fiscali a persone giuridiche pubbliche e private senza scopo di lucro che finanzieranno, mediante atti di liberalità, progetti di intervento finalizzati alla promozione e organizzazione di attività culturali nonché alla valorizzazione del patrimonio culturale e del paesaggio regionale. Le aziende dovranno avere una sede legale o una stabile organizzazione in Toscana, uno statuto o un atto costitutivo

che prevedano la organizzazione e gestione di attività culturali e la valorizzazione del patrimonio culturale del paesaggio. Potranno usufruire di un credito di imposta sull’ IRAP pari al 20% dell’importo degli atti di liberalità. I progetti devono essere realizzati in Toscana.

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9 || QUELLO CHE C’È settembre 2012

LOCAL FLASH || notizie

in libertà, dal nostro territorio

a cura di Simone Ballocci - Dir. tempo di lettura 2 minuti

Montecatini città anti-prostituzione (?) Eppure, funziona. In nome e per conto dell’ordinanza firmata dalla Giunta Bellandi in pieno clima estivo sono state nelle ultime settimane contestate decine e decine di verbali a “lucciole” e, in maniera molto minore, ai loro clienti. L’ordinanza, in vigore sino al 30 ottobre prossimo, fissa il “divieto a chiunque” di “porre in essere comportamenti diretti in modo non equivoco ad offrire prestazioni sessuali a pagamento, consistenti nell’assunzione di atteggiamenti di richiamo, di invito, di saluto allusivo, ovvero nel mantenere abbigliamento indecoroso o indecente […] ovvero nel mostrare nudità, ingenerando la convinzione di esercitare la prostituzione”; e, dall’altro lato,

fissa il divieto a chiunque “di richiedere informazioni a soggetti che pongano in essere comportamenti descritti al precedente punto”. Insomma, a parte gli ammennicoli lessicali purtroppo indispensabili quando si legifera in questo Paese, l’ordinanza è chiara: stop. Stop all’adescamento. Con un obiettivo di ordine pubblico e di pubblico decoro. Per chi venisse pizzicato, son guai: 500 sonanti euro nelle casse del Comune. E l’effetto deterrente par funzionare: spesso capita, infatti, di veder “lucciole” appostarsi, oggi, nei Comuni di Pieve e Massa e Cozzile. Fino a quando anche i loro Sindaci non si preoccuperanno del “pubblico decoro”…

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Speciale Miss Montecatini

Chi sarà la Reginetta della Città? Giovedì 20 settembre è il giorno della Finale di Miss Montecatini

Montecatini non vede l’ora di incoronare la “sua” reginetta. Perché settembre è il mese in cui Miss Montecatini arriva a compimento. Questa grande cavalcata di eventi, serate e spettacolo giunge al termine con due selezioni per altrettante serate-evento: il 14 settembre, presso il largo Giorgio La Pira a Traversagna, andrà in scena la seconda semifinale che, dopo quella di fine luglio (nella quale è avvenuta la premiazione del concorso di pittura, il cui quadro vincitore è in esposizione in città e sul nostro sito), selezionerà le altre finaliste che si contenderanno il titolo nella finalissima di giovedì 20, in programma in Piazza Aldo Rossi, in pratica: nel cuore del Kursaal. Ospiti delle due date saranno, ovviamente, i giovani talenti dell’Art Show Dance di Eleonora di Miele, vero valore aggiunto, insieme alla qualità dell’organizzazione e alla freschezza meravigliosa dell’evento in sé, di ogni serata targata Miss Montecatini. Il mese

prossimo sarà tempo di bilanci e, in base a quanto abbiam visto sino ad ora, non potranno che essere positivi. Ma per adesso non pensiamoci, e gustiamoci la bellissima presenza di queste giovani miss, godendoci la loro voglia di esserci e di mostrarci la loro avvenenza e il loro talento. Perché Miss Montecatini è questo: il luogo dove essere giovani e bravi vuol dire essere, finalmente, vincenti.

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Ecco le prime undici finaliste selezionate a luglio

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Il cuore della Valdinievole batte per l’Emilia

La Valdinievole si è accesa di solidarietà per le terre terremotate dell’Emilia. Dimostrando che anche quando i titoli dei giornali se ne stanno dimenticando il destino di quei poveri concittadini ci sta molto a cuore, ecco che tutta la vallata si sta facendo in quattro. C’è stato il gran premio corso al Sesana all’interno degli appuntamenti di Miss Italia di giovedì 23 agosto, c’è stata la bellissima cena a Chiesina organizzata dal Comune e da tutte le Associazioni per venerdì 24, e c’è stata la 24 ore di tennis del 3 e 4 agosto allo Sporting Club Madras, intitolata proprio “24 ore per l’Emilia – Il Tennis non trema” che, forte dei suoi 290 iscritti protagonisti di oltre 1500 games più altri 100 benefattori, ha inviato più di 10mila euro a due tennis club (uno di Finale Emilia, l’altro di San Felice sul Panaro) per dargli modo di

REGIONE

A cura di Andrea Marchetti

15 nuovi centri per lo sport dei disabili

Grazie a 15 nuovi impianti, è salito 56 il numero dei centri “SportHabile” in Toscana che facilitano l’avvio o il proseguimento della pratica sportiva da parte delle persone con disabilità. Gli impianti sono realizzati dalla Regione in collaborazione con Comitato toscano paralimpico, Coni toscana e Gruppo toscano giornalisti sportivi USSI.

Nuova legge contro l’edificazione nelle aree colpite da incendi

‘’Stiamo preparando una proposta di legge che alzi il divieto di costruzione nelle aree boschive colpite da incendi. Se per ricostruire un bosco occorrono 50 anni, tanto si devono tutelare le zone percorse dal fuoco’’. Lo ha annunciato Enrico Rossi, presidente della Regione Toscana. Gli uffici competenti sono già al lavoro.

Il Catasto dei vigneti: schedario viticolo pronto entro il 2013

Entro Giugno 2013 la Toscana disporrà di uno schedario viticolo per l’identificazione dei vigneti, per cui ogni vigneto sarà fotografato e registrato. Le foto saranno fornite da Agea (agenzia per le erogazioni in agricoltura) e lo schedario viticolo sarà parte integrante del Sistema informativo agricolo nazionale (Sian) e del Sistema integrato di gestione e controllo (Sigc)

riprendere le attività soprattutto del settore giovanile. Questo, solo per citarne alcuni, senza ovviamente dimenticare il mega-evento, cresciuto a dismisura in fase di preparazione, che si sta organizzando alla Pieve per il 14, il 15 e il 16 settembre. “Il Cuore di Pieve per l’Emilia”, forte di moltissime adesioni, si prepara a vestire a festa il Paese per tre giorni di eventi, manifestazioni ed incontri tutti incentrati sulla solidarietà con i terremotati. Insomma: la Valdinievole c’è. E non trema.

Già letto su quellochece.com

Qui la Dea bendata ci vede molto bene

C’è un luogo, a Montecatini, dove la Dea bendata ci vede meglio che altrove: la tabaccheria Pieri. Dove, nella settimana di Ferragosto, sono state re-

In diretta da...

alizzate due importanti vincite: il 15 un fortunato ed assiduo cliente ha vinto 10mila euro tondi tondi con un gratta e vinci “Cominciamo bene” (che, ricordiamolo, costa solo 5 euro). Domenica 19 il bacio in fronte dalla fortuna è toccato ad una signora di Lamporecchio che aveva infatti assistito in diretta alla meravigliosa vincita del Ferragosto e quindi la domenica è tornata di proposito da Lamporecchio per tentare la fortuna presso la fortunata tabaccheria. Entrambi i premi sono già stati pagati ai rispettivi vincitori che, probabilmente, non si dimenticheranno mai più né dell’agosto del 2012, né della Tabaccheria Pieri di Montecatini...

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FIRENZE

PISTOIA

Urban art e murales per riqualificare la città

Irene Casartelli e Carlotta La Greca accedono alle pre-finali di Miss Italia. Rispettivamente di Pistoia e Serravalle Pistoiese, sino già fatte notare nei concorsi di bellezza regionali. Irene Casartelli è stata incoronata Miss Cinema Planter’s e Carlotta La Greca Miss Rocchetta Bellezza.

A cura di Joselia Pisano

I muri di sottopassi e cavalcavia abbandonati a se stessi saranno protagonisti di un progetto di riqualificazione e valorizzazione della creatività giovanile, grazie alla delibera approvata dall’assessore alle politiche giovanili del Comune di Firenze Cristina Giachi.

Firenze si racconta al mondo in un blog. Ecco il Concorso “Blogstar” rivolto ai giovani di tutto il mondo che dovranno raccontare in un blog in inglese il meglio della cultura fiorentina, un modo molto 2.0 e aperto al mondo per vedere come ci vedono. Il blogger vincitore sarà proclamato ‘primo cittadino digitale di Firenze’.

Polizia Municipale ritrova iPad smarrito da turista.

Ha dimenticato l’iPad sul tavolo di un bar del centro e quando, dopo pochi minuti, è tornato il tablet era scomparso. Ma grazie all’intervento della Polizia Municipale e all’applicazione “Trova il mio iPhone” installata sull’iPhone di uno degli agenti, l’iPad è stato ritrovato e restituito al proprietario. Per i responsabili è scattata una denuncia. 12 || QUELLO CHE C’È settembre 2012

Due pistoiesi a Miss Italia

La Giorgio Tesi Group prende HIcks

Aspettando la stagione che verrà, Pistoia va sul sicuro e compra il nazionale panamense Micheal Hicks. Ala piccola di 1.96, ha già giocato in Italia anche con le maglie di Imola, Udine e l’avversario per eccellenza Montecatini. «È un giocatore che mi è sempre piaciuto — afferma il coach Paolo Moretti -capace di giocare sia da tre che, come arma tattica quando la situazione lo richiede e quando si abbassano i quintetti, anche da quattro”.

Soul a Porretta

La musica non va in vacanza e a Porretta si festeggia l’estate a ritmo di soul. La serie di concerti è partita il tredici agosto ed è finita il diciannove. La manifestazione ha visto nomi del soul come Bruce James & Bella Black e il texano Bruce James. Oltre ai concerti,al parco di Villa Revendin è stata allestita l’esposizione “Giovanni Paolo II 1982 – 2012”.

13 || QUELLO CHE C’È settembre 2012

c’è

LOCAL FLASH IN DIRETTA DA tempo di lettura 2 minuti

C’è Miss Italia su Quello che c’è Di Simone Ballocci

Noi di Quello che c’è abbiamo deciso di profondere uno sforzo comunicativo senza eguali nella nostra storia in occasione di Miss Italia 2012. Sul nostro sito (www.quellochece. com) abbiamo infatti realizzato una sezione

LUCCA

La casa in mostra Dopo le 30mila presenze dello scorso anno, torna a Lucca InFiera mostra del settembre, al polo fieristico di Sorbano del Giudice dal 14 al 23. Punto d’incontro ideale tra produttore e consumatore, vi verranno presentate al pubblico le ultime novità legate ai settori della casa, con un occhio particolare all’eco-efficienza domestica e al contatto con gli enti. Per info: www.mostremostre.it. La materia diventa arte “JAMES COIGNARD LA MAGIA DELLA MATERIA”, è una mostra meraviglia, aperta fino al 16 settembre 2012 presso la Chiesa di San Cristoforo. La mostra, patrocinata dal Comune e dalla Provincia di Lucca, è frutto di un progetto ideato e curato da Lall’s Join di Stefania Trolli in collaborazione con Berengo Studio e Les Amis de James Coignard, promosso e organizzato dall’Associazione San Cristoforo.

ad hoc intitolata “C’è Miss Italia su Quello che c’è” i cui post almeno quotidiani sono pubblicati anche sulla nostra pagina facebook (quellochecemensile) e, di conseguenza, linkati sul nostro profilo twitter @quellochece. Ed adesso, eccoci qua. A pubblicare questo articolo il cui testo è per larghi tratti ripreso da una nota che abbiamo scritto sempre su facebook proprio in occasione di questo megaevento. Noi ci siamo. E c’eravamo quando Patrizia Mirigliani e il Sindaco Bellandi presentavano quest’evento grande quanto la Nazione in conferenza stampa. C’eravamo quando Piazza del Popolo diventava l’ombelico d’Italia. E c’eravamo quando viale Verdi era lo sfondo dei sogni di duecento e passa bellissime ragazze.

In diretta da... VERSILIA

Una mostra di “Trasparenze solari”, Fanelli incanta Lucca con la Versilia Dal 1 al 30 settembre la Versilia intera, con le sue meravigliose suggestioni, è in mostra, ad ingresso libero, nel palazzo della Fondazione Banca del Monte di Lucca di Piazza San Martino, nel centro storico del capoluogo, nelle tele e nei soggetti di “Trasparenze solari – da Torre del Lago a Viareggio”, una retrospettiva di Francesco Fanelli, amico storico di Giacomo Puccini e pittore dalla mano soave, capace di tratteggiare paesaggi dalla magia struggente. San Nicola, prega per noi Russi in spiaggia, ed anche il patrono si adegua. A Forte dei Marmi, per ingraziarsi e ringraziare i tanti bagnanti provenienti dalla madre Russia ecco l’effigie di San Nicola comparire insieme a quella di Sant’Ermete in occasione della festa di quest’ultimo, patrono della città. Il tutto con il benestare gaudente Comune. 14 || QUELLO CHE C’È del settembre 2012

Miss Italia su

Tutto questo impegno non è ovviamente un giudizio di valore sulla manifestazione: non è questo il tempo, non è questo il luogo, non è questa la penna giusta. È semplicemente il segno di un’intenzione. Perché crediamo in Montecatini da quando abbiamo una penna in mano. E lo abbiamo, noi, sempre dimostrato.

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VALDERA

Sindaco pizzicato dal “suo” vigile Attaccamento alle regole. E tanto, tanto zelo. Ecco la ricetta per fare il vigile bientinese che ha affiancato, contestato e quindi multato il proprio primo cittadino, reo di guidare con il cellulare all’orecchio. “Giusto così, mi era andata bene sin troppe volte. Ed è pericoloso – ha commentato il sindaco – la prevenzione prima di tutto”. Piaggio riaccende i motori tutta intera Il 27 agosto, dopo uno stop durato quattro settimane, lo stabilimento Piaggio ha riaperto i battenti, tra l’altro senza alcun scaglione d’ingresso, com’era accaduto l’anno scorso. Al lavoro, insomma, sono rientrati tutti, e l’azienda ha pure scongiurato a breve termine l’utilizzo degli ammortizzatori sociali, ovvero: niente cassa integrazione, pericolo paventato nelle scorse settimane dalla direzione per far fronte al problema che attanaglia Piaggio come tante aziende: magazzini pieni…

NO FLASH || notizie tempo di lettura 2 minuti

per fermarsi, e ragionare

Il Parlamento è sparito (e costa ancora) Viaggio tra le leggi di iniziativa popolare e proposte di referendum abrogativi Di Simone Ballocci

Che la politica, in Italia, sia ai minimi storici per credibilità e fiducia dei cittadini, non è certo una notizia. Lo è, invece, il fermento (on-line e off-line) che ha prodotto una “proposta di referendum popolare” per “abrogare parzialmente la legge sulle indennità dei parlamentari” (la legge, per la cronaca, è la 1261 del 31 ottobre 1965), subito ribattezzato (senza neanche troppo sforzo di fantasia) referendum anti-casta, da firmarsi presso i Comuni (luogo migliore, molto meglio della contraddittoria, litigiosa rete, per richiedere informazioni). Fiumi di e-mail inviate, fioriture spontanee di gruppi su facebook e molteplici condivisioni su diversi altri social network hanno fatto di questo referendum un caso nazionale, “taciuto – si dice in molti di quei messaggi – dalla grande stampa per ovvie connivenze con il potere”. È secondo me interessante ragionare in questo momento storico sulla forma e la sostanza di un’a-

zione del genere. I costi della politica sono divenuti, nel dibattito politico come nelle chiacchiere da bar, la pietra dello scandalo, il termine di paragone, l’argomentazione addotta ogniqualvolta si voglia mettere a tacere chi, nella politica, ci crede ancora. Anche se, è proprio il caso di dirlo, ci vuole un gran coraggio a crederci davvero. Perché un Parlamento come il nostro che si è lasciato defraudare dell’incarico legislativo dall’azione di questo o quel Governo, in effetti, provoca nel cittadino minimamente impegnato sdegno e sommossa. Una percentuale risibile dei disegni di legge presentati dai parlamentari entra a far parte del nostro ordinamento, e questo aggiunge sdegno allo sdegno, perché dimostra che tutti quei soldi che i signori parlamentari percepiscono per svolgere la loro vitale mansione non sono, probabilmente, solo troppi: sono soprattutto, spesi male, visto che la funzione di legiferare, di fare l’interesse dei cittadini, di dare forma allo Stato e alla società italiana è demandata, funzionalmente, al Governo. Ecco che allora, ed è questa la vera notizia, fioriscono ovunque le leggi di iniziativa popolare, vero esempio di quanto e come si possa fare qualcosa in questo tempo di decadenza della partecipazione. Questo istituto di democrazia diretta

non è che una forma attraverso la quale il cittadino può partecipare in prima persona alla scrittura di una legge, firmandone un progetto da sottoporre, poi, al vaglio delle Aule, se si tratta di una legge nazionale, di questo o quel Consiglio regionale, provinciale o comunale, se si tratta di una legge locale. Ebbene, proprio in questi giorni in giro ce ne sono a dozzine. Il 20 agosto, ad esempio, è partita la raccolta firme nella Provincia Autonoma di Trento per una proposta di legge di iniziativa popolare contro la discriminazione sessuale, ovvero: anti-omofobia. Viste le dimensioni dell’ente, le firme che basteranno ai promotori sono 2500. Di ben più largo respiro è invece, ad esempio, la campagna L’Italia sono anch’io (cliccabile sul sito www.litaliasonoanchio.it). Promossa da 19 associazioni che vanno dalla CGIL alla Caritas, dall’ARCI all’ACLI, da Libera alle Chiese Evangeliche, questa campagna conta due proposte di legge, una sulle nuove forme di cittadinanza, l’altra sulla partecipazione politica locale. Lo scopo è chiaro: spiegare che i cittadini stranieri residenti in Italia sono “Italia” come noi cittadini italiani, visto che vi vivono e che vi partecipano attivamente. “L’Italia sono anch’io” non è che un esempio lampante di come, visto il tema e visti i promotori, la funzione del Parlamento sia stata rintuzzata nella pratica e nella simbologia democratica italiana a mero passacarte, vidimatore strapagato di intuizioni e induzioni altrui. Ecco: questa è la notizia: che di queste iniziative ce ne siano sempre di più. Ma sono la cura, o un’altra faccia della malattia?

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LEGNA DA ARDERE www.lecaldevacanzenatura.it 16 || QUELLO CHE C’È settembre 2012

IN copertina tempo di lettura 2 minuti e 40 secondi

Guida all’ottimismo responsabile

Un tour a tappe firmato Quello che c’è tra buone notizie, speranze e certezze. Tutte, rigorosamente, Made in Italy Di Simone Ballocci – Dir.

Abbiamo promesso, in copertina, una guida. Una guida all’ottimismo responsabile. Responsabile in quanto consapevole, perché questa guida la redigiamo accompagnandovi in un tour bello e buono in mezzo a ridondanti luoghi comuni contraddicendoli, in queste pagine, non con chiacchiere, ma con notizie vere. È, diciamocelo, un gioco complicato quello che abbiamo deciso di intraprendere: dimostrare con fatti apparentemente marginali che SPERARE, CREDERE E SOGNARE non siano opere sciocche di innocui ingenui, ma un vero e proprio progetto ideale perseguibile e realizzabile. Il tutto, attraverso quello che, modestamente, è il nostro mestiere: raccontare il mondo attraverso delle news verificate e verificabili, aiutate (pure) da singolari citazioni. Un divertimento autentico, quindi, per noi. E un autentico sol-

lazzo corroborante per la vostra voglia di essere ottimisti. Una voglia che, ed è questa la nostra scommessa più grande, provate, ne siamo certi, e pure in abbondanza. Partiamo, allora: affrontiamo i quattro saliscendi di altrettanti luoghi comuni, scelti per interesse ed esemplificazione, e contraddiciamoli. Per dimostrare, semplificando, che là fuori c’è anche un mondo bello, in cui qualcosa funziona e in cui pretendere di rendersi conto di abitare. Partiamo: saranno rapide difficili. Ma siamo qui per questo… Primo saliscendi: “AI GIOVANI NON GLIENE IMPORTA NIENTE DI NULLA” C’è un sacco di gente che, al pensiero dei giovani d’oggi, storce il naso. “Ignoranti – dicono – che pensano solo ai fatti loro, superficiali e incolti, apolitici e completamente disimpegnati”. Questo, signori miei, è un luogo comune bello e buono. Per sfatarlo, basta andare a Canicattì, e leggere. Leggere il pieno di adesioni che ha fatto la vendemmia antimafia, una lotta silenziosa compiuta con il lavoro manuale in terre speciali: quelle confiscate alle cosche. Frotte di giovani volontari (e non solo giovani) si sono accalcate lungo i caldissimi filari proprio in questi giorni per raccogliere grappoli e grappoli di uva preziosa, bianca, in massima parte Catarratto e Grillo, destinata a diventare ottimo vino. E non finisce qui: durante tutto il mese di settembre sono previsti ulteriori, analoghi campi in altri terreni confiscati, tutti organizzati, come quello di Canicattì, e promossi dall’ARCI presso la cooperativa “Lavoro e non solo”. Come dire: c’è ancora chi si sporca le mani. E lo fa proprio volentieri. Perché, come diceva Malcom X, “Se non lotti per qualcosa, perderai tutto”. Secondo saliscendi: “L’OCCASIONE FA L’UO18 || QUELLO CHE C’È settembre 2012

MO LADRO” Oramai, non ci fidiamo di nessuno. Viviamo la nostra quotidianità impegnati a guardarci le spalle. A quanto pare, sbagliamo. Perché esiste ancora gente onesta, che prende la vita con la normalità del giusto. Come la ragazza di Monza, Chiara, che il 25 agosto scorso era in un parco giochi con un bimbo affidatole da un’amica a cui prestava servizio – remunerata – come baby sitter. Sedendosi, ha trovato un portafogli. Lo ha aperto, e vi ha trovato 550 euro in denaro contante. Chissà quante ore di baby sitter son passate davanti agi occhi di Chiara guardando tutti quei soldi. Ma lei non ha tergiversato, né ci ha pensato. Ha messo al sicuro in tasca il portafogli, ha richiamato il piccolo e si è rivolta, con calma, ai vicini carabinieri. Lasciando intatto il contenuto del portafogli, carte di credito comprese. Perché c’è ancora chi crede nell’onestà. E, magari, lo fa tutti i giorni, senza con questo richiamare l’attenzione di qualche titolo di giornale. Ma continua a farlo, seguendo l’insegnamento di Lao Tzu, che scriveva: “Prima di maledire il buio, è meglio accendere una candela”. Terzo saliscendi: “L’ITALIA E’ UN PAESE FERMO” Oramai, sia nelle chiacchiere da bar che, purtroppo, nei discorsi della classe dirigente, il nostro Paese è narrato come un luogo da cui fuggire, una Malincònia (per dirla con Caparezza) immobile e ostile. A guardarci dai tetti, non si direbbe. Il nostro Paese, come ha ben scritto Joselia Pisano tra le good news di questo mese, è ai vertici per efficienza energetica in Europa. E, in base ad uno studio presentato dagli organizzatori di “PV Rome Mediterranean”, kermesse sul fotovoltaico che si terrà nella capitale dal 5 al 7 settembre, addirittura nel 95% dei Comuni italiani è presente almeno un impianto solare. Questo perché gli italiani, secondo la ricerca Nextoplora, vedono il fotovoltaico con entusiasmo, e con tassi di crescita di questa considerazione favorevole ben maggiori rispetto agli altri paesi europei. Se, infatti, addirittura il 91% degli italiani afferma di conoscere l’esistenza delle pratiche fotovoltaiche, il 67% ritiene che sarà la fonte di energia più usata tra vent’anni, con un 63% (che diventa 70% restringendo il campo alle sole donne) pronto ad acquistare nel prossimo futuro un impianto. Quindi, siamo capaci di rivoluzionarci, se siamo pronti ad azionare l’interruttore della corrente fiduciosi di poterlo fare, ben presto, continua a pagina 18

volendo bene al nostro futuro. Siamo più entusiasti degli altri, dicevamo, e meno male, perché è proprio vero quello che diceva Ralph Waldo Emerson, quando scriveva: “Senza entusiasmo, non si è mai compiuto niente di grande”. Quarto saliscendi: “CON LA CULTURA NON SI MANGIA” Lo disse un eminente esponente di un Governo della Repubblica italiana (non importa dirne il nome, giusto?): “Con la cultura non si mangia”. E, mentre lo diceva, in una mano teneva le forbici, nell’altra le cesoie, pronto a cassar finanziamenti ed impegni con i suoi “tagli lineari”. Ebbene, semplicemente, si sbagliava. Lui, e tutti quelli che, anche nel microcosmo politico valdinievolino, non fanno che ripetere questo popolare refrain. Perché basta leggere il Rapporto sulla cultura stilato da Unioncamere in collaborazione con la Fondazione Symbola, del quale avevamo già dato notizia con un mio articolo sul numero di agosto. Ebbene: la filiera della cultura italiana, unica al mondo per vastità, ricchezza e bellezza, produce il 5.4% della ricchezza nazionale, dando lavoro a 1.4 milioni di persone. E questo se si considerano solo le aziende “culturali” in senso stretto: perché se ci si allarga ai settori che vengono attivati dalla cultura stessa (il cosiddetto indotto) si arriva a quota 15% del PIL e 4.5 milioni di occupati, con un tasso di crescita, in questo lustro di crisi, più che doppio rispetto al resto dell’economia. Senza contare, ed è un aspetto che avevamo tralasciato ad agosto, il turismo: fatto 100, infatti, il totale della spesa turistica in Italia, nel 2011 quella smossa dalle industrie culturali era

pari al 33.6%, ovvero: 23.3 miliardi di euro. Quindi, a far cultura si è, in fin dei conti, degli imprenditori avveduti. Perché si contribuisce ad arricchire se stessi e pure il Paese, sia in senso prettamente culturale, che in senso – come abbiam visto – meramente economico. Quale dei due aspetti sia, di questi tempi, il più importante, non è il caso qui di dibatterlo. Intanto, citiamo Matisse che, interrogato sulla speranza, diceva: “Ci sono

sempre fiori, per chi li vuol vedere”. 20 || QUELLO CHE C’È settembre 2012

Primo (e ultimo) tratto in piano: conclusioni Lo avevamo detto: è stato un gioco difficile. Anzitutto è impossibile dire, con onestà, che sia stato sufficiente: è stato un gioco parziale, e lo sapevamo, basato su una semplificazione madornale, quasi simbolica. Ma credo e crediamo che sia stato un gioco necessario, nei modi e, soprattutto, nei tempi. Perché di questi tempi a dare buone notizie si fa la figura dei fessi. O dei millantatori. Poco importa: l’importante è aver compiuto questo breve, piccolissimo viaggio con voi. Convinti come siamo che, come diceva uno con la testa come quella di Einstein, essendo Einstein stesso, “E’ meglio esser ottimisti ed aver torto che essere pessimisti ed aver ragione”. E poi, suvvia: su con la vita. E instilliamoci sul viso tutti insieme, io che adesso lo scrivo, e tu che adesso lo leggi, un giusto sorriso sulle parole di Friedrich Nietzsche, quando diceva: “Non si può ridere di tutto e di tutti, ma ci si può provare”.

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In bici per scoprire il mondo a due passi da casa Sulla due ruote per mezza giornata per faticare un po’ Questo mese fatichiamo un pochino. Facciamo un’uscita di mezza giornata, scegliete voi se di mattina o di pomeriggio, in sella alla nostra bici, scegliete voi se da strada o mountain bike. Il percorso parte idealmente dalla località Nievole che si raggiunge da Ponte di Serravalle prendendo la SP40, oppure da Montecatini Alto seguendo le indicazioni. L’importante è raggiungere la piccola rotonda e prendere la via di Casore.

La nostra prima tappa è infatti Casore del Monte, terra dominata in antichità dai Liguri Friniati e in seguito cresciuta di importanza per la posizione strategica sullo spartiacque tra il bacino idrogeologico del Vincio e quello della Nievole. Superato l’abitato di Casore si svolta a destra al bivio e si segue per Pistoia. La ripida salita che ci ha portato a Casore lascia il posto ad un falsopiano prima e ad una bella discesa poi, fino a raggiungere la

strada SP17 che, nuovamente in salita, ci porta a Montagnana. Montagnana è un piccolo borgo medievale fortificato sotto l’influenza del libero comune di Pistoia. Oggi del paese spicca la chiesa dedicata a Santa Lucia e San Giusto e la sua bella torre campanaria, ma non si può certo omettere di ricordare che in paese vi si può assaporare una delle schiacciate più buone di tutta la Toscana settentrionale, motivo di ritrovi estivi e di soste di centauri e biciclettari come noi. In ogni caso, non appena avremo ritrovato

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la voglia, poca, di lasciare questo posto incantevole nel verde più verde, riprendiamo a scalare le ruggenti salite della montagna pistoiese superando Momigno, altro borgo di origine romana per arrivare a Femminamorta. Forse in pochi sapranno che il toponimo Femminamorta deriverebbe dal ritrovamento del cadavere di una fanciulla sconosciuta sotto il manto nevoso di un gelido inverno del XVII secolo. Da Femminamorta si può cominciare a stare tranquilli, la salita è finita, o quasi. Solo poche inconsistenti salitine interrompono l’emozionante discesa tra i tornanti che riportano a valle passando per Panicagliora, Goraiolo, Marlina, Montecatini Alto e infine, la

Caratteristiche del percorso: Lunghezza: 54 Km; Elevazione: 1540m; Tempo stimato di percorrenza in bicicletta: 3h 30min. Andrea Innocenti Guida Ambientale Escursionistica Laurea in Scienze Naturali

piana della Valdinievole. Piccola nota sul toponimo di Marliana. Il nome di questo antico borgo deriverebbe dal nome latino di persona Marilius che potrebbe essere stato un condottiero dell’esercito romano che fu ricompensato dall’antica repubblica per le imprese belliche affrontate, magari proprio quelle contro i Liguri Friniati che dominavano queste montagne e che furono dai romani cacciati. Brandelli di storia sul nostro misterioso e meraviglioso territorio… Buona pedalata a tutti!

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Montecatini, con quella sua aria da quartiere elegante di una metropoli europea, è un’occasione di Belle Epoque inscrivibile nel Terzo Millennio, quasi, una Montmatre, una Piccadilly, dei Parioli o un Vomero, sempre pronta com’è a farci incontrare il suo amore per l’eccellenza che la rende incredibilmente seducente. Il liberty, la storia, la struttura urbana, e poi l’amore per il benessere che sgorga, come l’acqua termale, nell’attenzione per il bello, per il verde e per la proporzione, fanno di Montecatini un luogo nel quale il viandante di passaggio così come l’avventore attento, il professionista come l’artista, il turista termale come lo sportivo, possono trovare tutti abbondante, eguale soddisfazione. Montecatini è pronta, adesso, per farsi ammirare. E per farci incontrare un modo di essere unico nel suo genere: è il Montecatini-style, il vero valore aggiunto di questa città narratrice. Buon viaggio.

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Montecatini with its air of sophistication, chic and elegance resembles a fashionable district of a european city. It is a wonderful representation of the Belle Epoque engraved in the third millennium, almost similar to a Montmartre, a Piccadilly Circus, a Parioli or a Vomero. Continuously ready in showing us its desire for excellence making it an incredibly seductive place to be. The Libertine architecture, the history, the urban structures, its passion for comfort and well-being, the thermal spas, the attention to detail, its size and its beautiful green areas make Montecatini a place in which the local passer-by or the inquisitive adventurer, the professional or the artist, the thermal spa â&#x20AC;&#x153;touristâ&#x20AC;? or even the sporting athlete can come away feeling totally content and satisfied. Montecatini is now ready to be admired. It is ready to enable us to enjoy its uniqueness. It is the Montecatini style, the real value and worth added to this story-like city. Happy travels.

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The Library goes to the thermal spas

From June-September, Monday, Wednesday, Friday at 9.30am-11.30am, Biblioterme will open to the public. A corner of Montecatini’s library immersed into the magical world of the Tettuccio where one can make use of the traditional services a library has to offer-consultation, borrowing books and orientation, in addition to the fixed appointments already on the calendar. A unique opportunity.

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Il “Viale del Liberty”, ovvero Viale Verdi, continua ad incantarci: dopo esserci gustati l’Excelsior lo scorso mese, voltiamoci per goderci il Padiglione Tamerici, progettato nel 1903 da Giulio Bernardini, e il negozio “L’arte della Ceramica”, fondato da Galileo Chini nel 1896 e decorato da quattro pannelli di Trentacoste. Due gioielli nel gioiello.

The “Avenue of Liberty style,” (Viale Verdi) enchant us again: last month we talked about Excelsior ,now we’ll take a look at the Tamerici, designed in 1903 by Giulio Bernardini, and the store “The Art of Ceramics”, founded by Galileo Chini (a famous italian architect and painter)in 1896 and decorated with four panels by the sculptor Trentacoste. It is a real jewel! Enjoy it...

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Montecatini ha nell’album fotografico dei propri ricordi un ricco e nutrito numero di ospiti illustri. Tra loro, il più celebre è senz’altro Giuseppe Verdi, ospite abituale della città dal 1882 per diciannove anni consecutivi. A Montecatini elaborò pagine fondamentali della sua arte, quali il terzo atto di Otello e l’orchestrazione del Falstaff. Che meraviglia…

Montecatini has in its photo album fantastic memories of its rich and illustrious visitors. Amongst them, the most famous without question is Giuseppe Verdi, frequent visitor to the city from 1882 for 19 years consecutively. He worked and expanded on many of his most important works right here in the city including Othello’s 3rd act and Falstaff’s orchestra. Outstanding…

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L’amore di Verdi per Montecatini

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VII

MONTECATINI È LA FESTA DELLA BELLEZZA SENSUALE

Il settembre 2012 sarà una vera e propria festa della bellezza a Montecatini: il 9 e 10 si terranno in città le finali di Miss Italia, l’evento nazionale più importante della fine dell’estate italiana, con diretta da Rai 1; il 14 e 20, invece, appuntamento con la seconda semifinale e la finale di Miss Montecatini, un concorso che si è preso la scena mondana cittadina per tutta l’estate. Proseguiranno poi i grandi appuntamenti con la musica: il 20 settembre, alle terme Tettuccio, andrà in scena il settimo festival internazionale Armonia tra i popoli. E non mancherà lo sport, con il Golden Age in programma dal 30 settembre al 6 ottobre.

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September 2012 is going to be a wonderful month for Montecatini Terme: rich in art, culture and beauty. The most famous celebration of beauty for Montecatini is “Miss Italia” : don’t miss it the 9 and 10th Septemebr . you can follow it live on the italian tv( channel Rai 1) .The 14 and 20 September there will be an other important event called “Miss Montecatini”, an amazing contest that in this summer has been very successful. During September you can also enjoy a fascinating music festival called “armonia tra i popoli” on September 20 at “Terme Tettuccio” in Viale Verdi. Finally, don’t forget about sport events: with “the Golden Age” in Montecatini from 30 September until 6 October.

Il Mercatino del Grocco la Salute è un’occasione di memoria, tradizione ed eccellenza. Fatto da storici negozi italiani, frutto della passione e dell’impegno di generazioni, il Mercatino è un luogo nel quale il made in Italy si fa occasione, diventando con quotidiano orgoglio un’attraente possibilità per tutti. Ed è un luogo nel quale trovare di tutto: dalle leccornie tipiche all’abbigliamento, dai complementi alle sciccherie, dalla pelletteria all’arte fiorentina, dal cachemire alla moda. Il Mercatino del Grocco: un cuore di commercio e di eccellenza sempre a portata di mano.

Mercato

Il Grocco X

The little market “Il Mercatino del Grocco la Salute “ is a memorable experience, very traditional and of a high standard. Created by generations of well-known Italian shops, it is the result of passion and hard work. Il Mercatino is a place in which “made in Italy” can present itself in all its glory with distinct pride on a daily basis rendering it a very attractive option to everyone. It is a place where everything can be found: from its delicacies to its clothing, trendy accessories, leather goods to Florentine art, cashmere to high fashion. Il mercatino del Grocco: the heart of excellence and commerce right at your fingertips.

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Il Mercatino del Grocco is open daily. And in the summer it does even more: On Wednesdays it takes part in the Montecatini summer evenings with its outdoor stands and after-dinner openair shops; on Fridays it highlights the musical evenings; and on Saturdays it spruces up by offering gastronomical treats and other traditional and interesting specialities. Il Mercatino del Grocco: The heart of commerce and excellence that stops for no-one.

mercato

Il Mercatino del Grocco la Salute è aperto e fervente tutti i giorni. E per l’estate fa ancora di più: il mercoledì partecipa alle sere d’estate di Montecatini, con tutte le bancarelle, gli stand e i negozi aperti nel dopocena; il venerdì si accende per le serate musicali; e il sabato si agghinda offrendo assaggi gastronomici e curiosità dalla tradizione e dalla creatività. Il Mercatino del Grocco: un cuore di commercio e di eccellenza che non si ferma mai.

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Montecatini Alto, da mozzare il fiato

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Cominciamo questo mese a guardarci intorno, presentando le perle che ci sono vicine a Montecatini. La prima, la più vicina è Montecatini Alto, borgo adagiato sulla collina che dà il nome alla città. Con un panorama bello da mozzare il fiato e la sua densa storia, il paese è raggiungibile con la bella funicolare, durante il cui percorso non si può non contemplare il paesaggio collinare. Un sogno…

Let us begin this month by looking around us and presenting to you the jewels which can be found closest to Montecatini. The first is Montecatini Alto, a village which nestles in the hill that lends its name to the city. A breathtaking view and its rich history, the village can be reached by cable car inviting us to appreciate the spectacular scenery as it makes its way to the top. A dream…

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Made in Montecatini style è la nostra dichiarazione d’amore alle possibilità della Città di Montecatini. Noi di “Quello che c’è” siamo infatti convinti e certi che, qui, nella nostra città, vi siano energia, bellezza ed espressività a sufficienza per potersi sentire orgogliosi, entusiasti e convinti. Ecco perché noi adoriamo Montecatini.

Made In Montecatini style is our declaration of love for the possibilities that Montecatini has to offer. We at “Quello che c’e” are in fact convinced and certain that this wonderful city of energy, beauty and expression enables us to feel proud and enthusiastic of it. That’s the reason why we adore Montecatini.

Adoriamo Montecatini perché ha il Montecatini Style, ovvero possiede quella predisposizione al bello, all’intrigante e al benessere che risiede nell’avvenenza della Città, nella sua architettura, nella sua storia, nel suo presente, ovvero nel risultato della caparbietà, della convinzione e dell’impegno dei tanti imprenditori e soggetti che di questa città sono stati e sono il sale, il cuore e la mente.

We love Montecatini because it has “Montecatini style”, moreover it possesses the flair for beauty, for the intriguing and the comfort and well-being that resides in this charming city. Its architecture, its history, its present day is the result of the stubbornness, conviction and hard-work of many entrepreneurs and others who have been and still are the heart and soul of this city.

Con Made in Montecatini Style crediamo di aver conseguito la dimostrazione visiva e voluta di un’affascinante vitalità della Città che, nelle cronache scritte da tanti, sembrava emblematicamente sopita. Ecco perché siamo felici. Perché noi ne siamo convinti: Montecatini ha il suo Style, e se lo deve tenere ben stretto…

With “Made in Montecatini style” we believe we have succeeded in portraying Montecatini as a vibrant and fascinating city that as reported by many seemed to be emblematically frozen in the past. That’s the reason why we are feeling happy. We are convinced that Montecatini has its own style and it had better take good care of it...

Simone Ballocci – Direttore di “Quello che c’è”

Simone Ballocci – Director of “Quello che c’e”

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Un fiore all’occhiello!

Un cuore pieno di verde batte nella nostra provincia Chiara Torrigiani

La provincia di Pistoia è il vero e proprio cuore del florovivaismo toscano: eterogeneità e qualità, un territorio unico in cui si possono trovare fiori e piante tipiche di tutte le zone del mondo, da quelle tropicali coltivate in ambienti protetti a quelle dei climi freddi che si possono trovare nelle zone più interne e della montagna appenninica. Non a caso, infatti, la floricoltura nasce negli orti delle fattorie pesciatine e il vivaismo, centocinquanta anni

fa, negli orti dentro le mura di Pistoia per produrre piante da frutto necessarie a soddisfare il crescente bisogno di frutta fresca della città. Gli scambi con Firenze introdussero la coltivazione delle piante ornamentali e offrirono la possibilità di allacciare rapporti con le grandi case straniere, oltre a far conoscere nuove tecniche di produzione. Nel campo della floricoltura, fin dall’inizio del secolo scorso, nella Val di Nievole, nella piana di Lucca e in Versilia, si è affermato un tessuto di piccoli imprenditori, tutti caratterizzati dalla stessa capacità di produrre pianti e fiori che rispondessero ai gusti del consumatore e allo stesso tempo di adattarsi ai cambiamenti del mercato. Il florovivaismo toscano, in base ai dati diffusi dalla Regione, rappresenta oggi il 30% della produzione lorda vendibile agricola regio-

nale, circa il 15% di quella florovivaistica nazionale e il 6% di quella florovivaistica dell’Unione Europea. Il Comicent, il centro di commercializzazione dei fiori e delle piante di Pescia, rappresenta la più grande concentrazione della produzione dell’Italia centro-meridionale: tra i protagonisti di questa kermesse garofani, gladioli, crisantemi, lilium, rose, piante ornamentali, orchidee e olivi.

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Novità dal Distretto floricolo inteprovinciale Lucca-Pistoia

Il presidente del Distretto floricolo interprovinciale Lucca - Pistoia, Marco Carmazzi, annuncia che entro metà settembre arriverà l’atteso parere del Comune di Viareggio sul regolamento unico dei mercati dei fiori di Pescia e Viareggio, fortemente voluto dall’assessore regionale all’agricoltura Gianni Salvatori e che ha già il via libera del Comune di Pescia. Ma nello stesso tempo il Distretto ha deciso di procedere parallelamente a una valutazione scientifica sulla sostenibilità economica dei due mercati dei fiori e sulla convenienza delle imprese del territorio di passare ad un’unica “area mercatale” (Fonte: www.floraviva.it)

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Una passione tutta da coltivare… A spasso tra gli eventi fioriti più belli! Chiara Torrigiani

Tante, in questo periodo, le manifestazioni e gli eventi dedicati alle piante e ai fiori, per una passione tutta da coltivare che non conosce battute d’arresto. Ecco alcuni appuntamenti, anche fuori dai confini nazionali, assolutamente da non perdere! Torna a Lucca, dal 7 al 9 settembre l’appuntamento di Murabilia con la vasta platea dei suoi estimatori. Mostra mercato del giardinaggio amatoriale dove giardinieri, botanici, collezionisti vegetali, appassionati di natura e cultori della bellezza, ritroveranno per la dodicesima volta l’atmosfera esuberante e scientifica di festa delle piante sulle antiche e integre mura

lucchesi prossime al cinquecentesimo compleanno, che si festeggerà nel 2013. Il 22 e 23 settembre un altro appuntamento da non perdere: Perugia Flower Show, mostramercato di piante rare ed inconsuete, una delle fiere più prestigiose in ambito nazionale. Anche questa edizione è dedicata alla floricoltura e al giardinaggio di qualità, insieme alle attività collaterali didattiche e di formazione. A Livorno, dal 12 al 14 ottobre, si svolge, invece, la seconda edizione della mostra nazionale di giardinaggio Harborea - Festa delle Piante e dei Giardini d’Oltremare, mostra mercato di piante, erbe, fiori, piante esotiche, ortaggi, spezie e sementi. Ospita le esposizioni dei migliori vivai italiani, in particolare quelli specializzati in piante esotiche, che rappresentano il tema

portante di questa manifestazione insieme alle rose rifiorenti. Si chiama FLORIADE ed è un evento floreale decennale che si svolge in Olanda. Quest’anno è toccato a Venlo, nel sud del Paese, al confine con la Germania, non distante da Maastricht e Dusseldorf. In 66 ettari sono stati piantati 1,8 milioni di bulbi. Cento i paesi partecipanti all’evento, tra cui per la prima volta l’Italia, che si protrarrà fino a al 7 ottobre. Floriade 2012 è anche un viaggio spettacolare e pieno di scoperta per tutti i bambini con tantissime, stimolanti ed innovative attrazioni ed attività educative. Come ogni anno, in Francia a Chaumont-surLoire, fino al 21 ottobre, è protagonista il verde più poetico d’Europa con il “Festival des Jardins”, importante panoramica della creazione paesaggista nel mondo. Miniera di ispirazione e di talenti, il Festival è un appuntamento imperdibile per approfondire la ricerca, l’innovazione scientifica e artistica, incoraggiando il rispetto per l’ambiente. Tra i progetti selezionati quest’anno, uno solo è italiano: il giardino Locus genii: le génie est partout, realizzato dal team Giga-G, ispirato alla celebre fiaba orientale di Aladino de “Le Mille e una Notte”.■

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Tanti tour nella natura

Itinerari e percorsi naturalistici nella nostra provincia Chiara Torrigiani

Viviamo in un vero e proprio paradiso naturalistico ma troppo spesso lo ignoriamo o lo dimentichiamo. Ecco, allora, alcuni itinerari legati alle nostre zone dedicati a tutti coloro che amano la natura e che desiderano scoprirla e riscoprirla…ad un passo da casa! Cominciamo la nostra avventura dall’Appennino Pistoiese con l’Orto botanico forestale dell’Abetone che unisce la finalità di

conservazione delle piante rare nel loro luogo di origine alla funzione didattica e di sensibilizzazione dei visitatori e degli escursionisti. Questo orto si distingue, anche nel nome, per l’impostazione “forestale”: è ubicato in una foresta di abeti bianchi e faggi, presso il torrente Sestaione e mira alla conservazione e allo studio delle piante arboree locali con un erbario e una xiloteca dedicati alle specie forestali, alla conservazione delle tradizioni dei boscaioli (museo con attrezzi d’epoca e tradizionali), alla divulgazione degli ecosistemi forestali grazie a un itinerario attraverso i boschi che lo collega al paese dell’Abetone. L’orto può essere visitato dal 15 giugno al 30 settembre. Per informazioni: Corpo Forestale dello Stato, Fontana Vaccaia, Abetone. Telefono 0573.60363 Proseguiamo il nostro percorso con la

riserva naturale orientata di Campolino che protegge una delle ultime stazioni relitte di abete rosso in Appennino: questo albero, infatti, è molto diffuso sulle Alpi, ma ormai rarissimo in Appennino, dopo essersi ritirato verso nord dopo le glaciazioni e per essere stato tagliato per il legno pregiato. La riserva di Abetone, liberamente accessibile, tutela invece boschi d’alto fusto di faggio e abete bianco con inserimenti artificiali di abete rosso. Completano la flora di questi boschi l’acero montano e l’acero riccio, il maggiociondolo, il sorbo degli uccellatori ed altre specie. La riserva di Pian degli Ontani, raggiungendo quote minori rispetto alle precedenti è caratterizzata da dense faggete un tempo cedue ed oggi avviate all’alto fusto. Numerosi sono gli alberi monumentali della zona: fra questi l’abete bianco nel bosco della Crocina presso l’Abetone, l’acero montano della piazza della chiesa di Cutigliano, il castagno di Melo e il faggio di Roncacce La visita delle riserve naturali è libera per Abetone e Pian degli Ontani; solo con accompagnamento per Campolino continua a pagina 29

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28 || QUELLO CHE C’È settembre 2012

rivolgendosi al Corpo Forestale dello Stato, telefono 0573.60363. Ci spostiamo, adesso, a Montecatini, dove i vasti giardini delle Terme ospitano una ricca flora ornamentale e numerosi esemplari arborei di grandi dimensioni, alcuni dei quali considerati monumentali. Accanto a spazi verdi liberamente accessibili, costituiti in gran parte da ariose pinete, ogni stabilimento termale ha un proprio giardino aperto solo negli orari di cura e a pagamento. I tre principali sono quelli di Tettuccio, di Torretta e quello delle Tamerici. Questi giardini ospitano la flora tipica dei giardini tardo-ottocenteschi e dell’inizio del Novecento, con numerose specie esotiche arboree, come palme che danno un tocco di esotismo, conifere come sequoie, pini, cedri,

cipressi di varie provenienze, libocedri o ancora latifoglie quali ippocastani, magnolie, platani, lecci ed altre ancora. Ricche fioriture stagionali come begonie, canne e varie bulbose, nonché arbusti di azalee e rododendri in vaso o in piena terra creano colore in tutti i periodi dell’anno. A Collodi, invece, possiamo visitare il monumentale giardino Garzoni. L’architettura e la statuaria simbolica hanno un ruolo importante, soprattutto nella visione che si ha dall’ingresso, nella parte più bassa, presso il parterre di broderies, ossia disegni curvilinei di siepi di bosso riempiti di ghiaie colorate o fioriture stagionali, che circondano le due grandi vasche circolari e lo stemma dei Garzoni in pietre colorate; siepi sagomate di cipresso creano le pareti verdi di delimitazione esterna. In questa zona si trovano anche agrumi in vaso o a spalliera contro i muri di sostegno dei grandi terrazzamenti scenografici che risalgono la collina. Il giardino può essere visitato a pagamento, tutti i giorni, orario 9.00-19.30. Per informazioni, telefono 0572.429590. Il nostro magico percorso prosegue con il Parco di Pinocchio a Collodi.

Solitamente conosciuto come parco di divertimenti, il complesso progettato dal paesaggista fiorentino Pietro Porcinai è in realtà uno splendido esempio di giardino tematico contemporaneo, che da un lato fa rivivere al visitatore le avventure di Pinocchio, con veri colpi di scena e splendide ambientazioni, dall’altro espone opere d’arte scultorea non indifferenti, quelle di Pietro Consagra. La vegetazione sapientemente scelta e disposta nel poco spazio del parco contribuisce a moltiplicare gli ambienti e le scene e a suggestionare il visitatore. Il parco può essere visitato a pagamento, tutti i giorni, dalle 8.30 al tramonto. Per informazioni, telefono 0572.429342. ìFonte: www.floricoltura.arsia.toscana.it

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Sogni Colori Umori Odori di un Lungo Anno che sta per iniziare In una parola…parliamo di SCUOLA! Dr.ssa Chiara Torrigiani

Il primo settembre rappresenta, forse più che il primo gennaio, un vero e proprio capodanno: tutto inizia di nuovo e l’atmosfera che si respira sa di buoni propositi e profuma di libri nuovi… E come ogni inizio d’anno che si rispetti si affacciano alla mente dei nostri ragazzi sogni, speranze, aspettative ma anche incertezze, fatiche e paure da gestire e superare. Insomma stiamo parlando di una delle avventure più belle e avvincenti della vita: crescere ed imparare! Ecco perché abbiamo pensato di accompagnarvi in questo rientro con un sintetico excursus, che fornisce alcuni

spunti di riflessione su ciò che è accaduto o sta accadendo nella scuola sia a livello nazionale che regionale Spending review – Ecco alcune delle novità introdotte dal DL 95/2012, già attive a partire dall’anno scolastico 2012-2013. Il provvedimento ha previsto sia tagli, con l’obiettivo di contenere la spesa pubblica, che riforme finalizzate alla

razionalizzazione delle risorse a disposizione. Tra le misure adottate segnaliamo: iscrizioni, pagelle e comunicazioni con studenti e famiglie online; spostamento di tutti i fondi delle scuole depositati presso banche alla Tesoreria unica; utilizzo dei docenti in esubero in base al diploma di laurea sul territorio provinciale, spostamento su ruoli amministrativi di docenti ritenuti inidonei. Tagli agli organici dei dirigenti scolastici – In questo nuovo anno scolastico, sulla base del piano di riorganizzazione della rete scolastica varata con la manovra di luglio 2011 e che ha portato a ridimensionare 1080 scuole e a sottodimensionare (togliendo cioè il dirigente di ruolo) ulteriori 1141 scuole con meno

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di 600 alunni, assisteremo ad un taglio del 22% circa di dirigenti scolastici. Molte scuole, insomma, saranno affidate ad un preside “reggente” , in alcuni casi costretto addirittura a dirigere scuole distanti anche 150 chilometri rispetto alla sede di provenienza, situazione resa legalmente plausibile perché l’incarico da preside è su base regionale. Indicazioni Nazionali per il curricolo della scuola dell’infanzia e del primo ciclo di istruzione 2012- Arrivano al traguardo finale dopo il parere favorevole del CNPI (Consiglio Nazionale Pubblica Istruzione), pronte per l’apertura dell’anno scolastico. La bozza uscita a fine maggio è stata sottoposta alla consultazione delle scuole ed il testo definitivo recepisce i suggerimenti di varia natura pervenuti dalle scuole e dai loro organismi rappresentativi. In questo testo ritroviamo gli elementi essenziali delle Indicazioni contenute nel DM 31.7.2007 ma anche arricchimenti dovuti alla riflessione e all’elaborazione di questi anni. Un incessante lavoro di razionalizzazione ed interpretazione basato sull’esperienza delle scuole e degli insegnanti, che speriamo adesso non si fermi.

Regione Toscana e “Operazione 0-6” Sono oltre 107 le sezioni di scuola dell’infanzia “salvate” grazie all’intervento della Regione (Progetto Pegaso) che, anche per il prossimo anno scolastico, ha deciso di intervenire con 6,5 milioni di euro di risorse proprie per coprire le spese necessarie a pagare gli stipendi per 215 insegnanti e garantire così, a settembre, un posto a circa 3 mila bambini che, altrimenti, sarebbero stati esclusi. Se a questo si aggiunge il contributo di 4 milioni, per assegnare, tramite i Comuni, alle famiglie che ne hanno diritto i “buoni servizio” per l’iscrizione dei figli all’asilo nido, sale a 10 milioni complessivi il costo

sostenuto dalla Regione per un pacchetto di misure ad hoc per l’infanzia e la prima infanzia. Diritto allo studio scolastico. Indirizzi regionali per l’anno scolastico 20122013- Come affrontato nel nostro approfondimento di giugno scorso “Buoni libro e libri usati, ecco le soluzioni” la Regione Toscana ha deciso, già da questo anno scolastico, di passare ad un’unica forma di incentivo economico individuale, denominato “pacchetto scuola” destinata a studenti in condizioni socio-economiche più difficili finalizzata a sostenere le spese necessarie per la frequenza scolastica (libri scolastici, altro materiale didattico e servizi scolastici). Tale pacchetto viene corrisposto ai beneficiari dal Comune di residenza, tramite un bando e nel rispetto degli importi regionali sulla base di specifici requisiti (economici, di merito e anagrafici). Per capire meglio le modalità di funzionamento di tali incentivi non perdetevi l’articolo di Joselia Pisano a pag. 104. Fonti: www.ilsole24ore.com www.toscana-notizie.it

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La sfida della conoscenza…

Tante opportunità di apprendimento tra concorsi e convegni nazionali dedicati alle scuole Dr.ssa Chiara Torrigiani

Uscire dai confini della propria aula e della propria scuola. Aprire la porta al confronto sano e costruttivo. Mettere in campo tutte le energie e le competenze per dare il meglio di se stessi. Vedere concretizzati i propri sforzi, indipendentemente dai risultati ottenuti….è questa la chiave di lettura delle tante opportunità offerte dal Ministero dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca alle scuole di ogni ordine e grado attraverso la realizzazione di concorsi e convegni nazionali, che, per nostra fortuna, si svolgono proprio in Toscana. All’interno di questo spazio, troverete una selezione di queste vere e proprie “sfide della conoscenza”. Per ulteriori dettagli visitate il sito www.istruzione.it, sezione News.

XII edizione de I Colloqui Fiorentini: Giovanni Verga “Il semplice fatto umano farà pensare sempre” – Concorso e Convegno Nazionale – Firenze 28 febbraio-02 marzo 2013. L’iniziativa è rivolta ai docenti e agli studenti degli istituti di istruzione secondaria di II° grado. Le iscrizioni delle scuole dovranno essere inviate entro e non oltre il 31 ottobre 2012. VII edizione Performance d’Autore – Clemente Rebora “Qualunque cosa… un grido dentro” – Firenze 23 novembre 2012. L’iniziativa è rivolta ai docenti e agli studenti degli istituti di istruzione secondaria di II° grado. Iscrizioni entro e non oltre il 6 novembre 2012.

X edizione ScienzAfirenze “Ordine e disordine nel mondo della natura. La dimensione sperimentale nello studio delle scienze” – Convegno e Concorso Nazionale – Firenze 16-17 aprile 2013. L’iniziativa è rivolta ai docenti e agli studenti del biennio e del triennio delle scuole secondarie di II° grado. Iscrizioni entro e non oltre il 12 novembre 2012. VII edizione de Le Vie d’Europa: William Shakespeare “Seems, madam! Nay it is; I know not seems” – Firenze 22 marzo 2013. Convegno e Concorso Nazionale per docenti e studenti degli istituti di istruzione secondaria di I° grado. Le iscrizioni delle scuole dovranno essere inviate entro e non oltre il 17 novembre 2012.

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SAGRE FESTE, TRADIZIONI E FOLKLORE 21 agosto - 9 settembre

Sagra della Pizza

Dove: Cerreto Guidi (FI) Loc. Lazzeretto Quando: 21 agosto - 9 settembre Per info: www.sagradellapizza.com Tel. 0571.587167 La sagra della pizza di Lazzaretto arriva alla sua 25a edizione. La pizzeria, misto di tradizione e modernità è dotata di tre forni a legna. Ogni sera sono previsti programmi ad ingresso gratuito. Domenica 9 settembre alle ore 23, chiusura della sagra con spettacolo pirotecnico.

22 agosto - 9 settembre

Festa dello Stinco

Dove: Vaiano (PO) Loc. Schignano Quando: 22 agosto – 9 settembre Per info: assocultuarmonie@ hotmail.it Tel. 320.2359427 –347.8638048 Ottima cucina bavarese e il pezzo forte - lo stinco da 1kg cotto nella birra - oltre all’ormai nota qualità delle pietanze toscane presenti sul menù, fritture varie tra cui quella di pesce e, novità di quest’anno,

lasagne con il ragù della Nonna e Spiedini di carne al Girarrosto. E se poi vi viene sete una gamma completa di birra alla spina, originale bavarese, vi aspetta: dalle chiare alle weisse alle rosse il tutto per farvi godere al meglio il fresco della nota vallata! Musica, balli, mercatini e giochi per bambini completano questa ricca e travolgente festa.

24 agosto - 8 settembre

SeptemberFest a Carrara

Dove: Carrara (MS) Quando: 24 agosto-8 settembre Per info: www.september-fest.it La Septemberfest, nata nel 1976 come testimonianza del gemellaggio tra Ingolstadt e Carrara, è diventata la più grande ed importante festa della birra in puro stile tedesco che si tiene fuori dai confini della Germania ed attira più di 120mila visitatori ogni anno. Il grande successo è dovuto alla originalità bavarese di birra, musica, spettacoli e specialità gastronomiche, nonché alle strutture tipiche che perfezionano l’atmosfera della festa bavarese. Stand dedicati alla vendita di birra, prodotti gastronomici e souvenir tipici della Baviera si alternano a palcoscenici in cui i musicisti propongono brani di musica tradizionali per dedicarsi a danze del folklore.

Tutti in Fiera

Dove: Carrara (MS) – Complesso espositivo CarraraFiere Quando: 24 agosto-8 settembre Per info: www.tcetsrl.com info@tcetsrl.com Tel. 0585.70214 – 0585.70343 Una manifestazione espositiva in una cornice di folklore, di spettacolo e di gastronomia che attrae oltre 140.000 visitatori. Una vetrina unica di tutto ciò che il commercio e l’artigianato possono offrire ai consumatori: 40 settori merceologici che vanno dall’abbigliamento agli accessori, dai prodotti per la casa a quelli agro-alimentari. Una grande mostra mercato del commercio e dell’artigianato alla quale partecipano oltre 200 espositori internazionali.

25 agosto - 9 settembre

Sagra del Cinghiale

Dove: Castelfranco di Sotto (PI) – Piazza Carlo Alberto Dalla Chiesa Quando: 25 agosto - 9 settembre Per info: luca.calo@tin.it Tel. 328.5533926 Tradizionale sagra dedicata all’animale tipico della Toscana e base di tanti piatti della tradizione. Da non perdere i classici come il cinghiale in umido con le olive o le pappardelle al sugo di cinghiale.

29 agosto - 9 settembre

Festa della Rificolona

Dove: Fiesole (FI) – Loc. Ellera Quando: 29 agosto-9 settembre Per info: Tel. 055.6593078 Vere e proprie serate di festa a cui si accompagna la sagra delle specialità fiorentine, con prelibatezze enogastronomiche come trippa, salsicce e fagioli, ribollita, baccalà e lampredotto. Tutte le sere nel parco, giostra per bambini. E poi luna park, animazione per ragazzi, spettacoli di piazza, commedie e spettacoli pirotecnici.

30 agosto - 9 settembre

Montecarlo 2012, Terra di Vino

Dove: Montecarlo (LU) Quando: 30 agosto-9 settembre Per info: www.promontecarlo.it Tel. 0583.228881 La manifestazione, che da oltre 40 anni si presenta quale tradizionale appuntamento del settembre montecarlese, propone un programma ricco di interessanti iniziative volte a promuovere la realtà e le tipicità del nostro territorio ed i prodotti più rappresentativi della nostra terra: spettacoli musicali e popolari, mostre culturali e di pittura, degustazioni con abbinamenti di vini e prodotti tipici locali. Una rinnovata

A PERIGNANO TUTTI AL 28° PALIO DELLE CONTRADE! TRA FOLKLORE E SPETTACOLO

Evento leader dell’Associazione Perignanese, il “Palio delle Contrade” è la manifestazione popolare più attesa della stagione, che si svolge appunto nella frazione di Perignano, nel comune di Lari (Pisa) il 15 e 16 settembre. Sabato 15 alle ore 21, tra “fatiche” e “schiamazzi”, al via il Palio dei Ragazzi, una sorta di Giochi senza Frontiere dove tutti ragazzi, a partire dai più piccoli, si confrontano in una serie di giochi impegnativi ma allo stesso tempo divertenti. La domenica, invece, tocca ai più grandi: la giornata si apre alle 15.30 con la grande sfilata delle Contrade, un vero e proprio spettacolo sia dal punto di vista coreografico che numerico (50 figuranti per contrada) con esibizioni spettacolari a tema libero messe in scena da ogni contrada e valutate da una giuria al quale è affidato il compito di decretare a Palio della Bilancia, una competizione tra le contrade che si contenderanno l’ambito Stendardo di Santa Lucia, quest’anno raffigurato dal disegno vincitore del concorso “Disegniamo il Palio” che ha visto impegnate tutte le scuole medie del comprensorio di Lari. Aspetto, questo, davvero molto importante, perché trasmette ai ragazzi, fin dalla giovane età, un sano spirito di appartenenza al territorio, agli usi e ai costumi e soprattutto il desiderio di coltivare e tutelare le tradizioni. ASSOCIAZIONE PERIGNANESE info@associazioneperignanese.it telefono 331.1090165 34 || QUELLO CHE C’È settembre 2012

CARTOLERIA ELEONORA Edicola - Fotocopie - Fax Libri di testo scolastici per le scuole primarie e secondarie di primo grado Rilegature - Pulizia e igiene Bigiotteria - Gadget Giocattoli - Profumeria

occasione per apprezzare la storia, la cultura, le tradizioni locali, l’accoglienza e l’enogastronomia della terra di Montecarlo.

1 - 2 e 6 - 9 settembre

31a Sagra della Polenta

Dove: Bucine (AR) – Loc. Ambra Quando: 1-2 e 6-9 settembre Per info: www.comune.bucine.ar.it info@comune.bucine.ar.it Tel. 055.9912766 Le lumache in umido sono, come di consueto, il piatto principale della sagra accompagnate da musica e ballo liscio. Gran finale domenica 9 settembre con il Palio della Palla Torchiata: una sfida tra i 5 rioni del paese spingendo grosse palle di ferro ricoperte di gomma piuma.

1 - 8 settembre

Diotto 2012

via Cavour, 146 CHIESINA UZZANESE (Pistoia) telefono e fax 0572.411210

Taglio 10,00 € Piega 10,00 € permanente 20,00 € acconciature 10,00 € colore 20,00 € meches 20,00 €

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Dove: Scarperia (FI) Quando: 1-8 settembre Per info: www.prolocoscarperia.it Tel. 055.8468165 – 055.846565 Ecco gli appuntamenti più significativi dei cosiddetti festeggiamenti del Diotto 2012 a Scarperia. Sabato 1 e domenica 2 settembre nel centro storico le Giornate Rinascimentali, due giorni immersi nel fasto del primo rinascimento fiorentino con costumi, dame e cavalieri, sbandieratori, giochi di gagliardia, giullari e degustazioni di piatti d’epoca. Giovedì 6 settembre, in Piazza dei Vicari, alle ore 21, il “Diottino”, palio del Diotto con squadre under 14. Venerdì 7 settembre, centro storico, ore 21, Rificolonata con carri allegorici per bambini. Sabato 8 settembre, centro storico, ore 21, Corteo storico di Scarperia con la partecipazione dei figuranti del Calcio Storico Fiorentino e dei Bandierai degli Uffizi. Alle 21.30 Diotto 2012, giochi di Gagliardia tra rioni finalisti per l’assegnazione del Palio, con esibizione negli intervalli dei Bandierai e Musici di Castel San Barnaba e degli Uffizi.

1 - 9 settembre

Fiera di Signa 2012

Dove: Signa (FI) Quando: 1-9 settembre Per info: www.prolocosigna.it info@prolocosigna.it Tel. 055.8790183 E’ una delle feste più attese dell’anno che richiama a Signa anche turisti e appassionati delle rievocazioni storiche dove viene ricordato l’assedio al castello di Signa da parte delle truppe di Gian Galeazzo Visconti e il successivo respingimento delle milizie, avvenuto nel 1397. Mai come quest’anno

35 || QUELLO CHE C’È settembre 2012

la Fiera di settembre sarà così ricca di eventi: mostre, spettacoli di cabaret, concerti, musica, danza, attività sportive come il ciclismo, gli scacchi ed altro ancora, senza dimenticare la ricorrenza storica della Liberazione della città dalle truppe tedesche che si celebra il 3 settembre. Ogni serata offrirà momenti di intrattenimento e di divertimento, accontentando grandi e piccini.

Sagra del Fico

Dove: Carmignano (PO) Loc. Bacchereto Quando: 1-9 settembre Per info: Tel. 055.8717175 Questa sagra festeggia il frutto più dolce della fine dell’estate con un grande stand gastronomico dove il piatto tipico sono i Fichi con salumi vari. Sono molte però le specialità gastronomiche della cucina locale da assaggiare ogni giorno a partire dalle 19.30. E tutte le domeniche pomeriggio, covaccino all’olio e con i ciccioli nell’antico forno a legna.

MetArtRock

Dove: Pisa – Parco della Cittadella Quando: 1-9 settembre Per info: www.metamusic.eu info@metarock.it Tel. 050.40821 Rassegna d’arte estemporanea ispirata dalla musica con un ricco programma di incontri, mostre ed esibizioni dal vivo, che coinvolgono il pubblico in un’atmosfera dove musica e arte si intrecciano per dar vita non solo a opere assolutamente uniche, ma anche a collaborazioni artistiche importanti.

MetaRock Festival

Dove: Pisa – Parco della Cittadella Quando: 1-9 settembre Per info: www.metamusic.eu info@metarock.it Tel. 050.40821 Evento di risonanza internazionale nel panorama della musica rock che per questa edizione conta la presenza de Negrita, Il Teatro degli Orrori, , Club Dogo, Bandabardò, Marlene Kuntz, Zen Circus e molti altri.

5 - 9 settembre

Live Rock Festival

Dove: Acquaviva di Montepulciano (SI) Quando: 5-9 settembre Per info: www.collettivopiranha.it info@collettivopiranha.it Festival dei giovani organizzato dai giovani. Live Rock Festival significa prodigi musicali, eccellenze gastronomiche, attenzioni ambientaliste. Nei giardini ex-Fierale, autentico parco della musica, risuoneranno rock, elettronica, world music, jazz, pop, canzone d’autore, 15 con-

Cutigliano e gli eventi dell’Autunno…

grado di aprire nuovi percorsi per un turismo che riscopre il valore dei luoghi, l’opportunità di conoscerli e di viverne in modo partecipe e consapevole gli aspetti storici, culturali, della tradizione, della gastronomia e dell’artigianato.

Sabato 29 e Domenica 30 settembre 2012 Va Festa Nazionale del PleinAir – Turisti in Camper Si rinnova l’appuntamento con questa festa nazionale che si svolge in oltre 100 Comuni Bandiera Arancione, tra cui Cutigliano. L’iniziativa, apprezzata da migliaia di turisti in camper, si propone come una grande festa in

Un’opera d’arte degna del più grande operista

Villa Patrizia: un albergo lungo 4 generazioni Nella montagna pistoiese, nel bel mezzo del verde più bello, c’è un luogo talmente incantato da essere stato in passato eletto a propria residenza estiva da quello che molti considerano il più grande operista di tutti i tempi: Giacomo Puccini. “Villa Patrizia”, nella sua attuale conformazione, è una struttura ad allegra conduzione familiare, un hotel storico gestito dalla famiglia Tonarelli da ben quattro generazioni, fin dal 1951. Da allora, seguendo i canoni del turismo e del tempo, Villa Patrizia ha consentito a villeggianti, sportivi e sognatori di avere un rinomato punto di partenza per le mille e una possibilità di svago, riflessione e gioia che la montagna pistoiese sa donare a chiunque, in ogni momento dell’anno, e della vita. Il Ristorante serve una ottima cucina genuina, mentre l’occhio si sperde su un ambiente circostante che coccola e, al contempo, sfida il visitatore attraverso i declivi, i colori e le forme che sa donare a chi è capace di ascoltarlo. Villa Patrizia: un’opera d’arte in mezzo ad un’opera di Natura. HOTEL VILLA PATRIZIA viale Europa, 9 CUTIGLIANO (Pistoia) telefono 0573.68024 – 348.5296288 www.hotelvillapatrizia.it giulianotonarelli@libero.it

Sabato 6 e domenica 7 ottobre 2012 15a Rassegna Micologica della Montagna Pistoiese. Uno squisito itinerario alla scoperta della vera tradizione gastronomica, un’immersione totale alla scoperta dei prodotti tipici. Laboratori del gusto, incontri e dibattiti sull’importanza dei funghi negli ecosistemi e come fonte di ricchezza per incentivare un ecoturismo di qualità, percorsi guidati alla scoperta dell’habitat micologico, estemporanea di fotografia, mostra micologica, percorso gastronomico. Un appuntamento assolutamente da non perdere!

PROMOZIONE 2012/2013 AUTUNNO - INVERNO - PRIMAVERA Dal 17/09 al 21/12/2012 e dal 07/01 al 28/06/2013 Le tariffe sono a persona e a camera con sistemazione in camera doppia. Trattamento di solo pernottamento e prima colazione, B & B Una Notte € 29,50 a persona € 59,00 a camera Due Notti € 56,00 a persona € 112,00 a camera Tre Notti € 78,00 a persona € 156,00 a camera Quattro Notti € 98,00 a persona € 196,00 a camera Cinque Notti € 98,00 a persona € 196,00 a camera *1 notte in regalo su 5 (paghi 4 notti + 1 in regalo) Convenzione con ristoranti e pizzerie locali per cena. **PROMOZIONE PIANO FAMIGLIA** *Bambini e Ragazzi da 0 a 16 anni gratuiti Terzo e Quarto Letto RIDUZIONI Adulti Terzo e Quarto Letto 20% Bimbi e Ragazzi sistemazione in camera doppia Bambini da 6 a 10 anni 30% Bambini da 11 a 16 anni 20%

Supplemento Camera Singola € 10,00

36 || QUELLO CHE C’È settembre 2012

Sabato 6 e domenica 7 ottobre 2012 Gara di Downhill Race in discesa a squadre Gara che vede protagonista la mountain bike: stupendi tracciati, pregevolmente disegnati a cui fanno da cornice gli stupendi scenari dei boschi di faggio e di abete rosso. Partenza dalla Doganaccia e arrivo a Cutigliano, con risalita in Funivia Cutigliano – Doganaccia. Domenica 14 ottobre 2012 Giornata Bandiera Arancione del Touring Club Italiano Una giornata di festa, con visite guidate, degustazioni, attività ed eventi aperti a tutti. La manifestazione si svolge contemporaneamente in 100 borghi accoglienti, certificati dal Touring con la Bandiera Arancione. Come negli scorsi anni, il tema della Giornata verrà sviluppato anche attraverso un gioco coinvolgente e divertente che si

concretizzerà non solo in piazza, ma anche virtualmente attraverso i social TCI. Sabato 27 e domenica 28 ottobre 2012 11a Rassegna della Castanicoltura

Percorso enogastronomico per le vie del paese, nel quale potrete gustare il prodotto principe della festa: la CASTAGNA sotto varie vesti. Associazioni di volontariato e Ristoratori locali prepareranno ottime prelibatezze per tutti i visitatori. Farina dolce e castagne dall’antipasto al dessert! Non perdete l’occasione di passare una giornata all’insegna dei sapori autunnali i questo delizioso angolo di paradiso, conosciuto come il “Paese della Cortesia” Per ulteriori informazioni: www.comune.cutigliano.pt.it

Trattoria “Il nonno Cianco” Un oasi di gusto immersa nel verde

A Cutigliano, proprio nella piazza da dove parte la funivia Cutigliano-Doganaccia, troviamo il Bar Trattoria “Il nonno Cianco”. Recentemente ristrutturato, nasce da una splendida iniziativa dei titolari Andrea e Tatiana, che forti di una ricca esperienza nel settore ristorativo e commerciale hanno ridato vita e prestigio al locale mantenendo inalterate le vecchie caratteristiche. Ambiente rustico ed accogliente, curato nei minimi particolari, adatto a chi vuole trascorrere qualche ora in compagnia o in intimità. Durante la bella stagione il dehor estivo permette di gustare le specialità proposte immersi nel verde appenninico. La cucina, direttamente curata da mamma Graziella offre piatti tipici del territorio, genuini e che seguono l’alternanza delle stagioni. Tra le specialità: tortelli di patate, gnudi di spinaci e ricotta, cacciagione in umido e gli speciali dolci di Andrea. Tatiana, in sala, saprà consigliarvi al meglio nelle vostre scelte. Cucina casalinga, simpatia e cordialità rappresentano le carte vincenti di questo meravigliosa oasi di gusto immersa nel verde. Bar Trattoria “Il nonno Cianco” viale Europa, 21 CUTIGLIANO (Pistoia) telefono 0573.68041 ilnonnocianco@borghitoscani.it 37 || QUELLO CHE C’È settembre 2012

certi in 5 serate, centinaia di artisti selezionati tra i palchi più prestigiosi d’Europa.

5 - 9 settembre

Sagra del Cinghiale

Dove: Capalbio (GR) Quando: 5-9 settembre Per info: www.comune.capalbio. gr.it info@comune.capalbio.gr.it Tel. 0564.896611 Il borgo medievale ospita questa rinomata sagra con antiche ricette della cucina a base di cinghiale come le immancabili pappardelle, il cinghiale alla cacciatora e la polenta col cinghiale. Tra stand gastronomici e di artigianato, eventi artistici e musicali.

5 - 30 settembre

Sagra del Tartufo

Dove: Fiesole (FI) – Loc. Il Girone Quando: 5-30 settembre Per info: Tel. 055.6593969 Festa gastronomica per il finanziamento delle attività di volontariato

della locale sezione della Croce Azzurra. Tutti i giorni a partire dalle ore 19.30 saranno aperte le prenotazioni per la cena del menù tutto a base di tartufi. Non mancheranno inoltre musica e intrattenimento con spettacoli musicali.

6 - 8 settembre

La sBIRRAta

Dove: Prato – Piazza Mercatale Quando: 6-8 settembre Per info: www.lasbirrata.it Appuntamento fisso dell’estate pratese, per gli appassionati di musica e per gli amanti della birra 3 giorni imperdibili. Nel programma della kermesse del Settembre Pratese, c’è spazio per tutti i gusti musicali: dall’’Hip Hop al folk rock di Vincenzo ‘Vins’’ di Bella (direttamente dall’ultima stagione di X-Factor), passando per l’elettronica di Luca di Venere.

6 - 9 settembre

Sagra della Porchetta

Dove: Monte San Savino (AR) Quando: 6-9 settembre Per info: www.prolocomontesansavino.it info@prolocomontesansavino.it Tel. 0575.844891 I detentori del Guiness World Record per la Porchetta più lunga del mondo (ben oltre i 40 metri) organizzano questa ormai storica sagra. L’ottima porchetta dei maestri aretini è divenuta ormai un marchio D.O.C. e si tramanda con orgoglio da molti anni. Oltre alla porchetta, sarà possibile gustare anche altri prodotti tipici locali aretini.

VII edizione Note di Fine Estate - IV edizione IncontrArti Dove: Foiano della Chiana (AR) Quando: 6 - 9 settembre Per info: www.comune.foiano.ar.it Combinazioni e contaminazioni di arti differenti (pittura, musica, fotografia, teatro, danza) che s’incontrano per dare vita all’unicità dell’Arte rivolte ad un pubblico eterogeneo per porsi in relazione con la creatività dell’artista. Il centro

storico è animato da un numero considerevole di opere d’arte di diverso genere e materiale, dipinti su tela o su altro supporto, fotografie. L’iniziativa centrale è, come di consueto, il concerto di sabato 8 settembre. Tutti gli spettacoli sono ad ingresso libero

Antica Festa del Tegame

Dove: Arezzo – Loc. Monte Sopra Rondine Quando: 6 - 9 settembre Per info: www.montesoprarondine. it info@montesoprarondine.it Tutte le sere cena dove potrai degustare gli antichi sapori aretini nella copiosa varietà di piatti tipici. In collaborazione con l’Associazione Strada del Vino Terre di Arezzo, un sommelier vi consiglierà un vino da abbinare alla vostra cena. Mostra di bassorilievi e di vecchi attrezzi da cucina. Gara di briscola. Ballo liscio con orchestra nella nuova pista da ballo.

Argentario Dance Festival 2012

Dove: Porto Santo Stefano (GR)

Dal 3 settembre sono aperte le iscriz ioni per l’Anno Accadem ico 2012-2013

38 || QUELLO CHE C’È settembre 2012

Quando: 6-9 settembre Per info: www.balletcenteraccademy.com info@balletcenteraccademy.com Tel. 333.5721244 – 348.3840320 Nello splendido scenario di Porto Santo Stefano, sotto la direzione artistica di Claudio Rocco, prende il via la quarta edizione di questo concorso internazionale di danza che coinvolge giovani talenti provenienti da tutto il mondo. Quattro giorni di danza, mare e scambi interculturali attraverso diverse attività artistico - culturali che favoriscono la scoperta del territorio. Il programma prevede due giornate di fasi preliminari e Sabato 8 la finale alla quale accederanno solo i migliori elementi selezionati. Il Festival si concluderà Domenica 9 settembre con un galà che racchiude le migliori performance dei giorni precedenti. Una bellissima manifestazione che permette ai giovani talenti di affacciarsi nel mondo della danza mettendosi alla prova e confrontandosi sotto gli occhi di una giuria di tutto rispetto.

6 - 9 e 13 - 16 settembre

Festa della Birra

Dove: Borgo San Lorenzo (FI) – Loc. Sagginale Quando: 6-9 e 13-16 settembre

Per info: www.sagginale.it/festabirra Tel. 055.8490072 Buona birra, musica e allegria dove sarà possibile assaggiare numerosi tipi di birra e piatti tipici bavaresi: wurstel, stinco al forno, gulasch e altre specialità. Venerdì e sabato musica dal vivo

7 settembre

Ona, Ona, Ma che Bella Rificolona

Dove: Calenzano (FI) – Loc. Settimello Quando: 7 settembre Per info: Tel. 338.8702122 Bande, majorette, mercato, ballo, laboratori, giochi e il premio per la più caratteristica rificolona. La festa inizia alle 16.30 con i laboratori dedicati ai più piccoli,in collaborazione con l’Associazione Sale in Zucca, per costruire la rificolona con l’aiuto dei propri genitori e poter vincere il premio per la più bella,il pomeriggio ci faranno compagnia i ciuchini dell’ArciAsino che ci accompagneranno per le vie del paese e a partire dalle 21.00 la macchina del tempo tornerà indietro quando un variopinto corteo con fleboli luci di tante rificolone si snoderà fra le strade di Settimello con tanto di banda di Luicciana di Cantagallo ( Prato ) che aprirà i festeggiamenti con le sue Majorette. E poi giochi e

divertimento assicurato per tutti in compagnia degli artisti di strada e naturalmente la premiazione della rificolona più bella e caratteristica nel nome di un’antica festa sempre attuale.

7 - 8 settembre

Ostensione della Sacra Cintola e Corteggio Storico Dove: Prato Quando: 7-8 settembre Per info: www.comune. prato.it Tel. 0574.1836385 – 0574.1836220 Le manifestazioni per il Corteggio Storico inizieranno la sera del 7 settembre con la riproposizione di un grande concerto lirico sinfonico in Piazza del Duomo della “Camerata Strumentale Città di Prato”. La mattina dell’8 settembre, il Gonfalone della Città accompagnato dai Valletti Comunali si recherà in Cattedrale per il solenne pontificale. Alla fine, sul sacrato del Duomo avverrà la tradizionale e significativa cerimonia della consegna dei Ceri del Comune alla Cappella della Cintola. Il pomeriggio in alcune piazze del centro storico vi saranno esibizioni di giocolieri, sbandieratori, gare con la balestra e falconieri. Il Corteggio partirà come ormai consuetudine la sera alle 20,15 e

dopo l’arrivo in Piazza del Duomo, vi sarà l’Ostensione della Cintola. La cerimonia si concluderà con un grande spettacolo pirotecnicomusicale che quest’anno si svolgerà dal Chiostro del Duomo, rendendo la piazza particolarmente suggestiva e di grande impatto spettacolare ed emozionale. Lo spettacolo sarà visibile da tutta la Piazza del Duomo.

Festa Medievale nel Castello di Signa

Dove: Signa (FI) Quando: 7-8 settembre Per info: www.prolocosigna.it info@prolocosigna.it Tel. 055.8790183 Decine di eventi riscaldano il cuore del Castello di Signa per un tuffo nel passato che non mancherà di regalare forti emozioni a grandi e piccini, che assisteranno a combattimenti, danze ed altro ancora. Apprezzeranno la ricostruzione dell’incendio della Torre (risalente al 1397) e lo spettacolo di Falconeria del gruppo “I Falconieri del re”. I visitatori si lasceranno catturare dai giochi di fuoco e dalle rappresentazioni in scena tra le vie borgo. Un miscuglio di suoni, immagini e spettacoli dedicati anche ai più piccoli, che godranno fino in fondo l’atmosfera che

Cose vecchie e antiche…cose di ieri e di oggi che rivivono Oggetti nuovi, particolari, amarcord e curiosità

Vieni da noi…e gli daremo un valore. E se non puoi venire, veniamo noi da te. AL MERCATINO DELL’USATO via Fratelli Rosselli, 45 (nel piazzale dello Stadio) ALTOPASCIO (Lucca) telefono 0583.25593 – 338.1541546 – 333.7920714 39 || QUELLO CHE C’È settembre 2012

si respirava all’interno di un antico villaggio medievale, partecipando a cantastorie o visitando gli angoli con giocolieri e saltimbanchi. Un’esperienza culturale che regalerà emozioni anche a tavola: le migliaia di ospiti assaggeranno le specialità gastronomiche locali preparate dai Castellani nei punti ristoro.

7 - 9 settembre

Valori e Sapori

Dove: Pescia (PT) – Piazza XX Settembre Quando: 7-9 settembre Per info: Tel. 349.7534504 – 392.5183998 Evento dedicato al volontariato e alla tradizione del territorio toscano. Al nuovo Valori e Sapori parteciperanno tanti espositori di specialità gastronomiche, proponendo al pubblico una vasta scelta di ottime produzioni locali; nel corso dell’evento non mancheranno animazione, feste e giochi per i bambini, oltre a serate di musica anni’70 e ’80. Valori e Sapori 2012 ha come scopo anche quello di premiare le personalità della Pubblica Assistenza, che quest’anno compie 120 anni di servizio

Estrobilia - Festival dell’Estro, del Talento e del Genio Creativo

Dove: Larciano (PT) – Piazza Vittorio Veneto e zone limitrofe Quando: 7-9 settembre Per info: www.comune.larciano.pt.it Festival all’interno del quale i più svariati eventi ed attrazioni originali saranno offerti alla cittadinanza, perché possa intervenire ed apprezzare il talento, l’arte, la musica, la creatività e la fantasia dei giovani. Cabaret, break dance, estemporanee, mostre, esposizioni,mercatini, degustazioni, laboratori e seminari, area bambini, trucco artistico, eventi fashion, teatro, musica dal vivo,incontri culturali,... e molto, molto altro. Le attrazioni del Festival andranno oltre al già visto. Ampio spazio sarà dedicato a tutte quelle personalità artistiche brillanti del territorio

Murabilia

Dove: Lucca Quando: 7-9 settembre Per info: www.murabilia.com murabilia@murabilia.com Tel. 0583.583086 – 0583.442160 Torna l’appuntamento di Murabilia con la vasta platea dei suoi estimatori. Giardinieri, botanici, collezionisti vegetali, appassionati di natura e cultori della bellezza, ritroveranno per la dodicesima volta l’atmosfera esuberante e scientifica

di festa delle piante sulle antiche e integre mura lucchesi prossime al cinquecentesimo compleanno, che si festeggerà nel 2013. Cambia la disposizione della manifestazione che ritorna alla forma compatta e unitaria delle origini con un circuito su due livelli: due baluardi, San Regolo e della Libertà e tratto delle Mura fra i due; Orto Botanico e sotterranei delle Mura. Un circuito molto più breve, un avvicinamento degli spazi pensato per facilitare la percorribilità della manifestazione.

Bocchette Expo

Dove: Camaiore (LU) Loc. Capezzano Pianore Quando: 7-9 settembre Per info: www.bocchettexpo. it info@consorziobocchette.com Tel. 0584.945437 Sostenibilità, Innovazione, Green Economy, ecco i temi predominanti di questa nuova edizione. Un grande polo attrattivo che offrirà ai visitatori approfondimenti ed esposizioni sui temi dell’edilizia, dell’energia e della mobilità, intesi come opportunità di sviluppo ed affermazione territoriale ed imprenditoriale. Un evento che annualmente ospita molteplici attività in un’area espositiva di oltre

40 || QUELLO CHE C’È settembre 2012

20.000 mq: arredamento, design, complementi d’arredo, ma anche energie alternative e rinnovabili, con le ultime novità dedicate alla casa “naturale” che produce e risparmia energia. Un’intera sezione dedicata ai macchinari ed alle attrezzature, con le ultime novità tecnologiche sui componenti ed i trasporti per l’edilizia.

XXXVI Settimana del Miele Mostra Mercato Internazionale

Dove: Montalcino (SI) Quando: 7-9 settembre Per info: www.asgamontalcino. com info@asgamontalcino.com Tel. 0577.848488 All’interno della trecentesca fortezza di Montalcino la Settimana del Miele, organizzata dall’A.S.G.A., si sviluppa in convegni scientifici (presso il Teatro degli Astrusi), nella mostra mercato nazionale del miele e dei prodotti dell’alveare, attrezzature apistiche, apicosmesi, editoria e piante mellifere.

Festa della Pesca Regina Dove: Londa (FI) Quando: 7-9 settembre Per info: www.comune.londa.fi.it Tel. 055.835251 L’idea di festeggiare questo prodotto è venuta dal particolare

tipo di frutto a maturazione tardiva che si ottiene in loco detta, per questo, regina di Londa. Meritevole di essere ammirato, e vissuto, il paesaggio di questo piccolo comune che si trova tra le valli della Sieve e del Falterona, alla confluenza tra i torrenti Moscia e Rincine, è costituito da immensi e meravigliosi boschi ed è un paradiso incontaminato della natura che richiama un numero sempre crescente di turisti. La manifestazione prevede, oltre alla tradizionale assegnazione del Premio “pesca d’argento” alla migliore cassetta delle cultivar Regina di Londa una serie di eventi a carattere culturale, di spettacolo e gastronomico.

7 - 9 e 14 - 16 settembre

Sagra del Fungo

Dove: Casole d’Elsa (SI) Loc. Pievescola Quando: 7-9 e 14-16 settembre Per info: Tel. 388.9296883 – 338.7542034 E’ la festa che più di tutti rappresenta l’arte e la fantasia dell’utilizzo in cucina di questi meravigliosi frutti di bosco. Durante la festa vengono preparati piatti a base di questo alimento pregiato e profumato, con il quale le esperte cuoche della zona si cimentano in esecuzioni di ricette

sposando primi, secondi e contorni, con aromi particolari che associati all’ottimo vino della zona, creano un connubio unico, particolare e molto apprezzato dagli amanti della buona cucina.

8 settembre

Festa Medievale di Montevettolini

Dove: Monsummano Terme (PT) Loc. Montevettolini Quando: 8 settembre Per info: www.rondomontevettolini.it Il paese di Montevettolini torna indietro nel tempo: giullari, teatranti, mangiafuoco e musici animano le vie del borgo. Vi saranno accampamenti di cavalieri, aree di rievocazione storicodidattica, giochi per i piccoli. Sarà allestito inoltre un magnifico “mercato medioevale” con mercanti ed artigiani che riproporranno la vita di un borgo medioevale del XIII secolo con personaggi che interagiscono col pubblico. Ed infine, ovviamente, cibarie medioevali servite in cocci, da consumarsi su tavoli spartani a lume di candela.

Carnevale d’Autore – Sfilata estiva a Santa Croce sull’Arno Dove: Santa Croce sull’Arno (PI)

Quando: 8 settembre Per info: www.carnevalesantacrocese.it info@carnevalesantacrocese.it Tel. 0571.34473 Cosa bolle nel pentolone del Carnevale d’Autore di Santa Croce sull’Arno? Molte sono le iniziative messe in campo dal confermato Comitato per mantenere vivo il fuoco della manifestazione. La parola d’ordine è una sola: partecipazione. L’obiettivo è coinvolgere il più possibile tutte le fasce della popolazione e proprio per questo motivo ecco la grande novità: per la prima volta, va in scena una grande sfilata estiva, a ingresso libero, che si concluderà poi la sera con un aperitivo cena alla Vecchia Fornace.

Serata Anni ’70 e ’80 La Conferma

Dove: Pescia (PT) – Comicent Mercato dei Fiori Quando: 8 settembre Per info: studiopinocchio2006@ alice.it Tel. 331.2098756 – 333.9919740 Si replica la lunga notte dedicata alla musica e al ballo degli anni ’70 e ’80, dopo il grande successo riscosso alla fine di luglio. Piazza XX settembre verrà completamente trasformata, liberata dai mezzi in sosta, chiusa al traffico veicolare

ed accoglierà gli appassionati degli anni ‘70 e ‘80, dando vita ad una serata destinata a rimanere viva a lungo nella memoria dei presenti, ricordando i mitici anni che hanno contraddistinto intere generazioni. E sul palco, a far girare i dischi ed, ad animare la festa, ancora loro, i protagonisti indiscussi di quegli anni, dj Jerome e Massimo Bani, vero “matador” dell’indimenticabile discoteca Concorde di Chiesina Uzzanese. I bar della piazza collocheranno tavoli e sedie per accogliere al meglio il pubblico e chi vorrà, potrà cenare in Via Buonvicini per iniziativa della stessa Pubblica Assistenza a prezzi più che popolari.

8 - 9 settembre

Rievocazione Storica e Disfida con l’Arco

Dove: Montopoli in Val d’Arno (PI) Quando: 8-9 settembre Per info: www.montopoli.net info@ montopoli.net Tel. 0571.449024 Due giorni nel medioevo in una scenografia di rara bellezza, caratterizzata dalla cura per il particolare e l’occultamento dei segni dei tempi moderni. Un avvincente sfida tra il popolo di Santo Stefano (insuisti) ed il popolo di San Giovanni (ingiuisti), contraddistinti da cinque contrade ciascuna. Alla festa partecipano

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alle 20

personaggi in costume trecentesco tra dame e cavalieri, valletti, notabili, musici e sbandieratori e una schiera di belle ragazze che formano il gruppo di danza storica. Per il sabato sera 37 piccoli arcieri, orgogliosa eredità degli storici Arcieri della Rocca, daranno esibizione delle loro abilità nella simpaticissima mini disfida che andrà ad aprire ed anticipare la XXXIX° DISFIDA CON L´ARCO del giorno dopo con tema “Assalto al Castello”. Il banchetto medievale del sabato sera, il mercato del tempo, ricostruzioni suggestive, giullari e cantastorie, musiche e colori faranno da cornice, insieme a numerosi popolari e cortigiani in costume, a queste esibizioni.

Cuochi tra le Boe. Cucina, Vino e Vele

Dove: Rosignano Marittimo (LI) Porto Turistico Cala de’ Medici Quando: 8-9 settembre Per info: www.cuochitraleboe.it Tel. 0565.749705-333.2652638 L’appuntamento inizia con la regata che unisce alla competizione veristica quella culinaria abbinando a ogni imbarcazione in gara chef di ristoranti del territorio. Il tema dei piatti da cucinare a bordo è quello del pesce povero. A loro anche il compito di

abbinare il buon vino della costa degli etruschi. Una giuria di esperti giornalisti giudicherà le pietanze. Fino a tarda notte, la piazza del porto si animerà con Street Food: chioschi gastronomici offriranno percorsi del gusto a base di tradizionali preparazioni di cibo di strada.

8 - 9 e 15 - 16 settembre

Fiera dei Fischi e delle Campanelle

Dove: Pontedera (PI) - Loc. La Rotta Quando: 8-9 e 15-16 settembre Per info: 0587.299111 La tradizionale fiera settembrina, quest’anno giunge all’edizione n°106. Nei giorni dell’evento stand enogastronomici, esposizioni e manifestazioni animeranno le giornate arricchite dalla Sagra del Bombolone e dalle mostre di pittura. In tutte le date esposizione e vendita di fischi e campanelle di particolare pregio e originalità. Presso il forno Hoffmann al parco fluviale sarà visitabile il museo dei mattonai.

8 - 12 settembre

Villaggio della Birra

Dove: Buonconvento (SI) – Loc. Bibbiano Quando: 8-12 settembre Per info: www.villaggiodellabirra. com info@villaggiodellabirra.com

Tel. 0577.807077 Una grande festa per compiere un percorso tra le birre artigianali, spiegate e raccontate dai mastri birrai. Al Villaggio della Birra non mancheranno gli “esperti”: all’esuberante e competente Kuaska (Lorenzo Dabove, unanimemente considerato il maggiore esperto di birre in Italia) saranno affidati gli avvincenti laboratori di degustazione affiancato dal ben noto Carl Kins (degustatore di fama mondiale). Birra artigianale protagonista anche in cucina, dove sarà utilizzata come ingrediente dal ristorante del Villaggio impegnato nella realizzazione di piatti belgi e italiani. Nella giornata di domenica l’associazione culturale

Mo.Bi. effettuerà una birrificazione aperta al pubblico, dimostrando quanto facile e appassionante sia la produzione casalinga di birra.

8 - 17 settembre

26a Sagra della Polenta

Dove: Bucine (AR) Quando: 8-17 settembre Per info: www.comune.bucine.ar.it info@comune.bucine.ar.it Tel. 055.9912766 In occasione della Festa del Perdono si svolge la famosa sagra all’interno della quale si potranno gustare, oltre alla polenta con vari condimenti, altri piatti genuini della nostra cucina locale e buon vino. Tantissimi gli eventi collaterali: dal

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42 || QUELLO CHE C’È settembre 2012

teatro alla corsa dei ciuchi, dal ballo alla musica, dal calcio ai libri. E poi sbandieratori, artisti di strada, corse di biciclette, la Processione della Madonna e la fiera di beneficenza, le prove sportive dei bambini e chi più ne ha più ne metta.

8 - 30 settembre

Mostra Mercato dell’ Agricoltura e del Territorio Dove: Lucca Quando: 8-30 settembre Per info: vedi spazio a pag. 87

9 settembre

Rievocazione della Festa dell’Uva

Dove: Subbiano (AR) Quando: 9 settembre Per info: www.subbiano.toscana.it sabbiano@subbiano.toscana.it Tel. 0575.421733 29esima edizione di una rievocazione che ci porta alla scoperta delle antiche tradizioni. Torneranno, come ogni anno, il mercatino del tempo che fu e nel pomeriggio la sfilata dei carri allegorici per le vie del paese, con distribuzione uva, dolci tipici, vini e vinsanto,

caldarroste accompagnati da gruppi folkloristici e rievocazioni storiche.

Palio della Balestra

Dove: Sansepolcro (AR) Quando: 9 settembre Per info: www.invaltiberinatoscana. it info@valtiberinatoscana.it Al centro delle manifestazioni del Settembre Biturgense il Palio della Balestra dove Sansepolcro e Gubbio si scontrano con i loro dardi a singolar tenzone. Organizzato dalla Società Balestrieri che si esibisce insieme alla sfilata storica, i tiratori delle due città si alternano sui banchi di tiro con le loro balestre rinascimentali e le loro frecce si conficcano nel corniolo, il bersaglio di forma tronco-conica posto a 36 metri di distanza. Vince chi alla fine della giornata ha fatto il miglior tiro, cioè ha centrato perfettamente il centro del corniolo o comunque c’è andato maggiormente vicino! Alla fine della gara dopo aver portato in trionfo il vincitore e la città vincitrice fra Sansepolcro e Gubbio, la piazza si rianima nuovamente grazie al Gruppo Sbandieratori che si esibisce nei giochi di bandiera cono-

sciuti ed ammirati in tutto il mondo.

9 e 15 settembre

Palla Grossa

Dove: Prato – Piazza Mercatale Quando: 9 e 15 settembre Per info: www.pallagrossa.it Dopo 28 anni di assenza torna l’antico gioco della tradizione, nel quale si cimentano le quattro contrade cittadine. Queste le due semifinali: i “rossi” di S. Trinita contro i “verdi” di S. Marco, i “gialli” di S. Stefano contro gli “azzurri” di S. Maria. 25 calcianti in campo per 60 minuti, nello splendido scenario dell’Arena di Piazza Mercatale. Si affronteranno per vincere il torneo, composto da due semifinali e una finalissima, che decreterà il vincitore assoluto della storica festa di Prato. Più di un gioco, per la verità. Perché Palla Grossa non funzionerà solo in due date, per le semifinali e le finali, ma per ben 15 giorni, dal 5 settembre, con eventi e manifestazioni, tutti giorni, sul Mercatale

13 - 15 e 20 - 22 settembre

Festa della Birra ad Arezzo

Dove: Arezzo – Parco di Villa Severi

Arredamenti Gambaccini e... ...La lista nozze – arredamento a cura di mobilificio Gambaccini

Future Coppie di Sposi & Conviventi, avete mai pensato ad una lista Arredamento?? Noi si... Perché una lista arredamento? Una lista “tradizionale” è comoda e utile, ma spesso, presi dalla foga della quantità, si corre il rischio di farsi regalare anche cose di cui in realtà possiamo fare a meno… l’ennesimo servizio di piatti o bicchieri, quella “diavoleria” elettrica che sembra indispensabile ma che, in realtà, useremo forse una volta all’ anno… In questo modo le coppie finiscono spesso per “sprecare” la generosità di parenti e amici! Con la lista arredamento, invece, questo non

succede! Spesso la spesa dei mobili per la casa fa paura, perché, diciamocelo, tutti vorrebbero avere arredamento di qualità, ma per risparmiare si è costretti ad accontentarsi. E accontentarsi di mobili di qualità mediocre per farsi regalare oggetti che finiscono per risultare quasi inutili, è proprio un peccato. È per questo che proponiamo ai futuri sposi e/o conviventi la possibilità di far partecipare amici e parenti all’acquisto del loro arredamento! È una soluzione intelligente per direzionare i regali dove c’è veramente bisogno di qualità: i mobili della nostra casa, infondo, ci devono accompagnare per

Quando: 13-15 e 20-22 settembre Per info: www.melodika.it info@ melodika.it Tel. 328.3780927 Gli amanti della birra potranno degustare le più buone birre tedesche direttamente dall’Octoberfest accompagnate dal gustoso stinco o per chi lo desidera salsicce, costoliccio, wurstel e molto altro a prezzi anticrisi. Inoltre, ogni sera sarà contraddistinta da eventi speciali, tra cui contest musicali, animazione, balli, motoraduni, mercatini, lap dance, giochi e tanto altro ancora. Ingresso gratuito.

13 - 16 settembre

Emozioni dal Chianti

Dove: Firenze– P.za della Repubblica Quando: 13-16 settembre Per info: www.soggiornareimpruneta.com www.facebook.com/ proimpruneta proimpruneta@rtd.it Tel. 055.2313729 Vetrina delle migliori eccellenze turistiche e culturali del territorio del Chianti. Verranno proposte delle degustazioni di vino, olio e altri prodotti tipici, con il coinvolgimento dei seguenti Comuni: Bagno a Ripoli, Barberino Val d’Elsa, Impruneta, San Casciano Val di Pesa e Tavar-

tutta la vita! REGALATEVI UNA LISTA DIFFERENTE, E NOI VI OMAGGEREMO DI UN BENE A VOSTRA SCELTA O DI UNO SCONTO EXTRA PER UN IMPORTO PROPORZIONALE ALL’AMMONTARE DELL’INTERA LISTA! SERVIZIO RILIEVO, PROGETTAZIONE TRASPORTO E MONTAGGIO COMPLETAMENTE GRATUITI!!! Vi aspettiamo per arredare il Vostro nido d’amore!!!

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nelle Val di Pesa.

14 - 15 settembre

PUF! Pistoia Underground Festival Dove: Pistoia – “Cattedrale” di Via Pertini Quando: 14-15 settembre Per info: www.pistoiaundergroundfestival.it press@pistoiaundergroundfestival.it Musica, fotografia, graphic design, graphic novel, ce n’è per tutti i gusti al PUF!2012. Sono confermate le attività settembrine della manifestazione pistoiese che ha ricevuto il premio come miglior festival emergente per l’anno 2011. I concerti si terranno nei giorni venerdì 14 e sabato 15 settembre nella “Cattedrale” di via Pertini, il nuovo spazio di aggregazione da poco inaugurato nell’area ex-Breda Alcune anticipazioni sui gruppi in scaletta:Giardini di Mirò, Drink to me, Bud Spencer Blues Explosion e Pan Del Diavolo sono solo alcuni dei gruppi che si alterneranno sul palco. Ma il PUF! non è solo musica! Mostre ed eventi in varie location della città di Pistoia animeranno tutto il mese di settembre.

14 - 16 settembre

Pieve in Festa per…la ricostruzione delle Scuole di Camposanto in Emilia

Dove: Pieve a Nievole (PT) Quando: 14-16 settembre Per info: Tel. 349.7534504 – 392.5183998 Pieve a Nievole si unisce sotto il segno della solidarietà per dare vita ad una tre giorni ricca di eventi ed appuntamenti finalizzati ad ottenere fondi per la ricostruzione delle scuole del Comune emiliano di Camposanto, colpito dal terremoto lo scorso maggio. La lodevole iniziativa è organizzata dal Comune di Pieve a Nievole con le associazioni del territorio comunale e il contributo volontario della cittadinanza, con il Patrocinio della Provincia di Pistoia ed in collaborazione con l’Associazione Teatrale Pistoiese.

Assedio alla Villa Medicea

Dove: Poggio a Caiano (PO) Quando: 14-16 settembre Per info: info@prolocopoggioacaiano.it www.prolocopoggioacaiano.it Tel. 055.8798779 Per le vie del centro storico del paese sono organizzate delle “botteghe” dove artigiani in costume danno dimostrazione dei loro manufatti oltre ad un mercatino antiquario. Gli stands gastronomici, denominati “Osterie”, saranno allestiti con addobbi rinascimentali. Nelle giornate di Sabato e Domeni-

ca saranno organizzate, con la partecipazione degli abitanti di Poggio A Caiano, rievocazioni storiche. In un ambiente di così antiche suggestioni, il piacere del palato si unirà al divertimento offerto da musiche e da danze di Gruppi Rinascimentali, con fantasiose esibizioni oltre agli spettacoli e dimostrazioni offerte dagli sbandieratori del Corteggio Storico, il tutto per indimenticabili serate.

Country & Garden Show… Waiting for Christmas

Dove: Marina di Pietrasanata (LU) – Parco e Villa della Versiliana Quando: 14-16 settembre Per info: Tel. 347.5600197 – 347.7580264 Gli articoli presentati dagli espositori saranno centrati sul tema del Natale senza togliere a nessuno l’opportunità di presentare prodotti di specifica competenza: abbigliamento, oggettistica, arredamento shabby, piante, fiori, arredo da giardino e molto altro ancora. Non un vero “Mercato di natale”, ma un’anticipazione di atmosfera e colore della più gradita ed attesa festa dell’anno. Premi per il miglior allestimento, la migliore idea e per chi saprà meglio interpretare il tema del Natale. Tutti i pomeriggi alle ore 17,00 il mago

Altan allieterà i visitatori con uno spettacolo di magia. L’orario è continuato dalle ore 10,00 alle ore 20,00. Ingresso libero.

15 settembre

Bimbi&Natura

Dove: Firenze – Giardino Corsini Quando: 15 settembre Per info: www.bimbienatura.it info@bimbienatura.it Tel. 373.7694318 – 348.0007048 Per sensibilizzare i genitori e le famiglie sul tema dell’ecosostenibilità, ma anche per fornire informazioni sui servizi destinati ai neogenitori e far divertire i piccoli per un’intera giornata, è nata questa fiera del bambino ecologico, che mette al centro il bambino e l’ambiente che lo circonda. Ad animarla laboratori, spazi ludici, letture animate, spettacoli a misura di bambino, e poi incontri con pediatri, educatori e psicologi, attività all’aria aperta, corsi per bimbi e genitori. Presente anche l’area espositiva, con aziende del settore che presenteranno al pubblico i migliori prodotti naturali, e non solo, rivolti in particolare ai bambini tra gli zero e i cinque anni. Ci saranno stand istituzionali e asili pubblici e privati che illustreranno i

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44 || QUELLO CHE C’È settembre 2012

Camaiore

loro servizi alle famiglie.

Festa della Cuccagna

Dove: Fucecchio (FI) – Loc. Ponte a Cappiano Quando: 15 settembre Per info: Tel. 347.5783623 Anno Domini 1550 Cappiano è in festa! Si accendono le torce, si scaldano le braci, i profumi si diffondono nella Piazza…tra giochi, burle e duelli di soldati. Cena Rinascimentale con i combattimenti del Gruppo Storico “I Cavalieri della Rocca”.

Premio Casato Prime Donne 2012

Dove: Montalcino (SI) – Teatro degli Astrusi Quando: 15 settembre Per info: www.cinellicolombini.it Una donna-simbolo del coraggio e della legalità: è Maria Carmela Lanzetta, sindaco di Monasterace, Reggio Calabria, la vincitrice del premio “Casato Prime Donne”, ideato da Donatella Cinelli Colombini, che ogni anno sceglie un personaggio emblematico della “nuova femminilità”. Il premio verrà consegnato a questa donna simbolo del coraggio civile e della resistenza alla criminalità organizzata applicando le Regole per un Paese Normale

XIV Premio Letterario

Dove: Camaiore (LU) – Hotel Dune Quando: 15 settembre Per info: premioletterario@comune. camaiore.lu.it Tel. 333.9306270 – 329.2304895 Serata finale del Premio letterario Camaiore, presentata da Walter Maestori e Alma Manero. Ecco i finalisti 2012: Antonella Anedda “Salva con nome” (Mondadori); Giovanna Bemporad “Esercizi vecchi e nuovi” (Sossella); Alberto Bertoni “Il letto vuoto” (Aragno); Donatella Bisutti “Rosa Alchemica” (Crocetti); Marco Guzzi “Il cuore nudo” (Paoline). Alle 21.30 Cerimonia di premiazione e alle ore 23, buffet.

15 - 16 settembre

Palio delle Contrade di Perignano

Dove: Lari (PI) – Loc. Perignano Quando: 15-16 settembre Per info: vedi spazio a pag. 34

Mostra Mercato del Disco, Cd, Dvd da collezione Dove: Pisa – Logge dei Banchi Quando: 15-16 settembre Per info: www.originalidea.it info@ originalidea.it Un’occasione unica per poter scovare particolari rarità discografiche,

ma anche per riscoprire i grandi classici. Per gli italiani si parte da Vasco Rossi per arrivare a Fabrizio De Andrè, da Mina ai primi gruppi beat italiani, sino alle colonne sonore di film e musical; per gli stranieri gli evergreen come i Beatles o le prime stampe dei Rolling Stones non mancheranno di certo ma senza dimenticare la scena punk, la new wave, il progressive, e altri generi come il jazz e il blues.

Emporium 2012 – Borsa Scambio del Collezionista

Dove: Empoli (FI) – Palazzo delle Esposizioni Quando: 15-16 settembre Per info: mostremercato@virgilio.it Il Circolo Filatelico Numismatico Empolese organizza Emporium 2012 - XXII Borsa scambio del collezionista. Quest’anno, nel contesto della manifestazione, il Circolo Empolese ospiterà la Giornata dell’aerofilatelia, una manifestazione aerofilatelica, annualmente celebrata dall’AIDA Associazione Italiana di Aerofilatelia -, l’associazione nazionale che raccoglie i più qualificati collezionisti italiani di posta aerea. La giornata del 2012, la 44a che viene celebrata dall’AIDA, ricorderà il centenario delle manifestazioni Pro-Flotta

Aerea svoltesi nel 1912, in varie città italiana, fra le quali - in Toscana - Firenze e Siena. Contestualmente all’esposizione a invito, a soggetto aerofilatelico, e al consueto convegno commerciale, sarà allestita una mostra di disegni, ispirati al volo, realizzati dagli alunni delle classi della Scuola Media del Conservatorio SS.ma Annunziata di Empoli.

Festa dell’Uva e del Vino

Dove: Terricciola (PI) Quando: 15-16 settembre Per info: www.comune.terricciola. pi.it info@comune.terricciola.pi.it Tel. 0587.656520 La città del vino festeggia ancora una volta il “Nettare di Bacco”. La composizione del terreno, ricco di sabbie e depositi fossili, ha da sempre favorito una microclima ideale per la coltivazione della vite. Raggiunta quest’anno la 50a edizione della Festa, Terricciola ripropone un evento unico che unisce tradizione vinicola, cultura e gusto; una manifestazione qualificante per tutto il comparto vitivinicolo.

Le vie del Gusto

Dove: Borgo San Lorenzo (FI) Quando: 15-16 settembre Per info: leviedelgusto.borgosanlo-

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renzo@gmail.com Tel. 338.7020139 – 335.5252206 Con settembre arriva l’autunno, ma in Mugello arrivano soprattutto profumi e sapori eccezionali. Birra, vino, olio, ortaggi, formaggio, miele, zafferano, ma anche i prodotti di pasticcerie del territorio, si troveranno in un suggestivo allestimento con specifiche divisioni a secondo dei prodotti. E uno spazio specifico, lo avrà l’associazione Street Food, che porterà il meglio del cibo di strada nazionale, in nome di una forma estremamente diffusa e gustosa di mangiare e stare insieme fatta di diversità e complementarietà. Tanti gli spettacoli che faranno da cornice all’evento: particolare attenzione, in giorni di vendemmia, sarà data al vino, con un banco degustazione, nel quale esperti sommelier illustreranno le caratteristiche di una serie di prodotti, consentendo specifiche degustazioni.

15 - 16 e 22 - 23 settembre

Sagra d’Ugni Cosa Fritta

Dove: Buti (PI) – Parco Dainelli Quando: 15-16 e 22-23 settembre Per info: mrcfrc@gmail.com Tel. 347.73655769 Secondi e contorni di fritto (pesce e carne, pasta e verdure fritte) ma anche dolci particolari come i saccottini con la nutella ed il classico

frate (tipo bombolone) della nostra tradizione.Non mancheranno altri piatti tradizionali come la zuppa e la trippa alla butese.

18 settembre

Vogue Fashion’s Night Out Notte Bianca della Moda

Dove: Firenze Quando: 18 settembre Per info: http://vfno2012.vogue.it Le principali vie del centro storico saranno animate da party e momenti musicali. I negozi resteranno aperti fino alle 23.30 dando a tutti la possibilità di incontrare alcuni dei più importanti stilisti e di acquistare, tra le altre cose, gli oggetti speciali limited edition firmati VFNO. I ricavati delle vendite nelle tre città andranno a favore dei terremotati dell’Emilia. Tutte le più importanti griffe aderiranno all’iniziativa, come anche le più rappresentative boutique cittadine. L’appuntamento non sarà dedicato esclusivamente agli appassionati di moda: grazie alle iniziative organizzate da Vogue in collaborazione con il Comune di Firenze, infatti, tutti potranno vedere e vivere la città sotto una luce completamente diversa.

19 - 20 settembre

7a Edizione Festival Interna-

zionale “Armonia fra i popoli”

il Parco delle Cascine nel più bel tratto di campagna toscana, un affresco di ruralità dentro le mura urbane, portando a due passi dal duomo più famoso nel mondo l’orizzonte di un nuovo umanesimo che parte dalla terra, dal ciclo della natura, dal mondo rurale e immagina un nuovo lifestyle. Ma che cosa si può fare ad Expo Rurale? Realizzare un orto, curare le piante, costruire una casa ecocompatibile, innestare le viti, degustare i vini, gli oli e i prodotti toscani, fare la spesa direttamente nell’orto o nella bottega dei produttori, scoprire i segreti della floricoltura come della cucina tradizionale toscana. E ancora, imparare come si fa il pane, come si pota un olivo, come si munge, come si salano le alici e tanto altro. Insomma, un lungo fine settimana vissuto “come in campagna”, tra pascoli erbosi e balle di fieno, sentieri nel bosco, passeggiate lungo le sponde di un fiume o tra i filari di un vigneto, con tanto di pranzo al sacco.

20 - 23 settembre

21 - 22 settembre

Dove: Firenze – Parco delle Cascine Quando: 20-23 settembre Per info: www.exporurale.it info@ exporurale.it La mega kermesse rurale trasforma

Dove: Firenze Quando: 21-22 settembre Per info: www.winetownfirenze.it Wine Town nasce dall’unione del vino di qualità all’arte di cui è frutto;

Dove: Monsummano Terme e Montecatini Terme (PT) Quando: 19-20 settembre Per info: www.dancelab.it Festival Internazionale di Danza che ha l’obiettivo di creare un ponte tra le culture, le religioni e le diverse etnie. Il 19 settembre alle 10.30 il Teatro Yves Montand di Monsummano ospiterà “Come costruire ponti...”, tavola rotonda alla quale parteciperanno gli esponenti delle religioni monoteiste del territorio: il Vescovo di Pescia, Monsignor Giovanni De Vivo, il Rabbino capo della comunità ebraica di Firenze, Rav Josef Levi e Izzedin Elzir, presidente dell’UCOII e Imam del capoluogo toscano. Il 20 settembre, invece, l’appuntamento è a Montecatini, alle Terme Tettuccio a partire dalle 21 per il concerto dei “Selton”, mentre l’epilogo sarà a Monsummano, col saluto del primo cittadino e il gala di ballo “Danzare la pace 2012”. L’ingresso a tutti gli eventi è gratuito.

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21 - 23 settembre

Pisa Tattoo Convention

Dove: Pisa – Area Expò di Ospedaletto Quando: 21-23 settembre Per info: www.pisatattooconvention. it info@originalidea.it Tel. 050.544512 Tanti saranno gli artisti del tattoo provenienti da tutta Italia e dall’estero; l’occasione per gli avventori di conoscere interessanti curiosità sulla storia e sulla cultura del tatuaggio,

considerata unanimemente una vera e propria forma d’arte che appassiona un pubblico sempre più vasto. Ad arricchire ulteriormente l’esposizione di Pisa Tattoo Convention sono in programma numerose iniziative parallele, come spettacoli, concerti, dj set ed esposizioni varie. Naturalmente saranno presenti apposite aree in cui i partecipanti alla kermesse potranno farsi tatuare da esperti professionisti nel totale rispetto delle norme igienico - sanitarie vigenti.

Grosseto Festival dei Cavalli 2012

Dove: Grosseto Quando: 21-23 settembre Per info: www.anamcavallomaremmano.com info@anamcavallomaremmano.com Tel. 0564.417087 – 0564.25081 Tre giorni di rassegna dedicati a tutti gli addetti al mondo del cavallo, indirizzata all’agonismo equestre attraverso un programma ricco di gare, concorsi e competizioni sia di monta da lavoro tradizionale sia di monta maremmana. Ma anche tre giorni di esibizioni, animazioni e originali proposte che permetteranno di scoprire pratiche equestri differenti ed attrazioni in grado di affascinare tutti gli amanti e gli appassionati di questo settore. Spettacoli di

animazione pensati per completare lo spettro emozionale di tutti gli ospiti e per mostrare la leggerezza magica, il concentrato di forza, di docilità e di splendore dei Maremmani.

21 - 30 settembre

44a Edizione della Sagra della Val d’Arbia

Dove: Buonconvento (SI) Quando: 21-30 settembre Per info: www.comune.buonconvento.siena.it Tel. 0577.80971 Spettacoli di arte varia, mostre, convegni, iniziative sportive, fiera delle merci varie, dell’artigianato locale e dell’ingegno a carattere creativo. L’aspetto enogastronomico è curato in collaborazione con l’Associazione Quartieri di Buonconvento, che allestiscono all’interno del borgo storico, quattro caratteristiche e suggestive taverne, dove vengono serviti piatti tipici della tradizione culinaria locale e medioevale, con l’intento di recuperare e tramandare le tradizioni passate. Il centro storico viene colorito dall’allestimento di “botteghine”, dove artigiani e hobbysti espongono le proprie creazioni.

22 - 23 settembre

Martinfiera

Dove: Montopoli in Val d’Arno (PI)-

Loc. Marti Quando: 22-23 settembre Per info: www.comune.montopoli. pi.it info@comune.montopoli.pi.it Tel. 0571-449823/36 – 0571.449024 Evento annuale nel quale sono presenti molte attrattive con animali, giochi, intrattenimenti con musiche varie, banchi enogastronomici, etc.

22 - 23 e 29 - 30 settembre

Degustazioni di Morellino e Festa dell’Uva

Dove:Scansano (GR) Quando: 22-23 settembre,Degustazioni di Morellino e prodotti tipici; 29-30 settembre, Festa dell’Uva Per info: Tel. 0564.899047 Da oltre quarant’anni gli scansanesi, nel mese della vendemmia, festeggiano il loro prodotto più riuscito, il Morellino, che ha trasportato il nome del piccolo borgo nel mondo. Due week end dedicati alle degustazioni guidate per promuovere il Morellino, i prodotti agroalimentari del territorio e le Aziende produttrici e tour dei borghi maremmani per conoscerne gli odori, i sapori e la gente.

23 settembre

Cuore d’inchiostro Caccia al Tesoro Fantasy Medievale

La Bottega del Caffè

Un modo tutto nuovo di gustare e rendere speciali le tue pause Un locale storico, e allo stesso tempo giovane e dinamico, perché Cristiano e Letizia, dal 2009, curano e coccolano i momenti di pausa dei propri clienti con sorprendenti e invitanti bontà, in grado di soddisfare il gusto e il palato di tutti. Sì, perché la Bottega del Caffè è un bar straordinario in cui puoi fare Colazioni con la “C” maiuscola, magari nella tranquilla e accogliente saletta, dove puoi gustare cioccolate, tè e tisane assolutamente particolari. In questo magico locale, inoltre, puoi assaggiare tanti tipi diversi di caffè, dall’arabica fino alla robusta, e scegliere quali tra questi portarti a casa per fare un espresso di qualità anche tra le mura domestiche. Cristiano e Letizia pensano proprio a tutto, anche alle nostre pause pranzo, preparando invitanti insalatone e piatti freddi, con una varietà che non ti stanca. E che dire poi dei vini? Da Cristiano e Letizia puoi trovare bottiglie particolari per regali di sicuro effetto o per rendere speciali le tue cene. Il locale è aperto tutte le mattine, 365 giorni l’anno. Chiude solo il lunedì pomeriggio… La Bottega del Caffè: un modo tutto nuovo di gustare e rendere speciali le tue pause. Caffetteria Cioccolateria “La Bottega del Caffè” piazza del Popolo, 41 MONSUMMANO TERME (Pistoia) telefono 328.3380946

48 || QUELLO CHE C’È agosto 2012

PER INFORMAZIONI

IL MONDO TRASPARENTE di Franca Iozzelli via San Martino 35 MONTECATINI TERME (Pistoia) telefono 0572.767713 cellulare 347.1166450 www.ilmondotrasparente.it

49 || QUELLO CHE C’È agosto 2012

Dove: Certaldo Alta (FI) Quando: 23 settembre, dalle ore 15 alle 19 Per info: www.prolococertaldo.it Tel. 0571.652730 Certaldo Alta si trasforma per un pomeriggio nell’antico paese di Collecerro dove fra banchi del mercato, personaggi strani ed improbabili, elfi, ladruncoli e magia, anche quest’anno si attendono centinaia di partecipanti in vestiti fantasy medievali che, fra domande, risposte, dobloni e incantesimi, dovranno portare a termine una missione molto particolare.

Mostra a 6 Zampe

Dove: Castelfiorentino (FI) – P.za Kennedy Quando: 23 settembre Per info: www.matildepuccibravocane.it matildepucci@tiscali.it Tel. 339.1158333 La Mostra Cinofila a 6 Zampe nasce come un evento di aggregazione fra persone amanti dei cani. Possono partecipare tutti i cani di razza e non, giovani e anziani. Le categorie a cui possono iscriversi i partecipanti sono molteplici: premio 6 ZAMPE (per la più bella coppia cane-umano), premio IL NOME PIU’ STRANO (torna dopo la prima edizione a grande richiesta), premio JUNIOR, premio ADULTI, premio SENIOR, premio SOMIGLIANZA e premio MISCUGLIO (per il meticci-

no più meticcino che c’è). Un’altra delle categorie è il premio BRAVO CANE, rivolto ai cani in grado di rispondere ai comandi dei loro padroni. Alla fine sarà assegnato il premio GIOVANE HANDLER per il più piccolo accompagnatore del suo amico a quattro zampe ed il solito BEST IN SHOW, con i vincitori dei vincitori.

25 - 27 settembre

Festival della Salute Junior

Dove: Marina di Pietrasanta (LU) Parco della Versiliana Quando: 25-27 settembre Per info: www.festivaldellasalute.com Festival dedicato ai bambini e ai ragazzi delle scuole di ogni ordine e grado. All’interno della manifestazione attività per bambini e ragazzi: giochi, laboratori e lezioni. Saranno a disposizione la Villa, un prestigioso edificio dotato di numerose sale, all’interno delle quali ogni associazione potrà svolgere attività laboratoriali per bambini e l’intero parco.

27 - 30 settembre

Festa dell’Uva e del Vino 2011 – XXX Edizione

Dove: Chiusi (SI) Quando: 27-30 settembre Per info: festadelvinochiusi@ yahoo.it www.festadelluvaedelvino. com Tel. 338.1064125

Un’occasione per unire una visita culturale ad eventi spassosi e divertenti: sarà possibile degustare vini e prodotti del territorio nelle tradizionali cantine, nei punti degustazione e nelle botteghe dislocate in tutto il paese. Saranno proposti piatti tipici, originali ed appetitosi; spettacoli itineranti, intrattenimenti musicali e tanto altro, animeranno ogni singolo momento della festa. Tra gli appuntamenti enogastronomici da non perdere: il Convivio in onore di Bacco e Vinovagando, percorsi archeologici guidati che si concludono con degustazioni ed i trekking che ci porteranno a fare degustazioni in cantine della Città. La vendemmia dei bambini, la sfilata di carri allegorici, i concerti e tanta allegria completano il ricco programma della kermesse.

Bacco Artigiano

Dove: Rufina (FI) – Villa di Poggio reale, Museo della vite e del vino del Chianti Quando: 27-30 settembre Per info: www.comune.rufina.fi.it Tel. 338.7458821 Mostra mercato del Chianti Rufina e Pomino con la possibilità di degustare il vino ed i prelibati piatti tipici che trovano il loro accompagnamento naturale in questa ottima bevanda. Il “Bacco Artigiano” scende in piazza a celebrare il vino con musica, spettacoli, degusta-

Da metà settembre Venerdì: Tecno house Music Lunedì: Latino – americano Martedi: Nuovo Martedi Notte con DJ Alex Berti

zioni, serate a tema e, per finire, il tradizionale “Carro Matto” con i suoi 1266 fiaschi, tutti sistemati con millimetrica precisione, a comporre un vero e proprio monumento al vino e al suo mondo che, come ogni anno, sarà benedetto davanti alla Chiesa di San Martino per poi aprire il corteo storico.

28 - 30 settembre

Cervogia Fest

Dove: Serravalle Pistoiese (PT) Quando: 28-30 settembre Per info: www.ideabi.it info@ ideabi.it Tel. 328.4579436 Festival itinerante della birra, dove l’idea principale è quella di ricreare, all’interno di queste suggestive location medievali l’ambientazione di un piccolo villaggio dell’epoca, in modo che il visitatore, non appena ne oltrepassi la soglia, si senta proiettato nel lontano passato. Ecco, ad esempio, che ad accoglierlo ci saranno graziose “cortigiane” nei loro vestiti d’epoca, al posto delle moderne hostess, ci saranno spettacoli e intrattenimenti di piazza anche per allietare i bambini, la musica medievale dei menestrelli, figuranti e duelli cavallereschi. Poi attraverso dei workshop con rivisitazioni e ricostruzioni della fabbricazione della birra all’epoca del Medioevo, ricondurremo il visitatore ai tempi nostri, seguendo

YOU AND ME - LIVE MUSIC via delle Regioni - CHIESINA UZZANESE (PT) telefono 0572 480375 www.youandme-livemusic.it

Sabato 14 settembre “La Combriccola del Blasco”

un locale che si trasforma Bar - Pasticceria Piccola ristorazione Happy Hour - Live Music

La domenica sera grande happy hour

50 || QUELLO CHE C’È settembre 2012

il filo conduttore della tradizione, con l’esposizione di prodotti di alcuni artigiani della birra, autentici mastri, provenienti da tutte le regioni d’Italia. Questi contribuiranno ad animare le serate con degustazioni delle loro specialità e a innaffiare le tavole con la loro birra artigianale, che rimane la regina dell’evento.

Festa di San Michele e Palio dei Ciuchi

Dove: Carmignano (PO) Quando: 28-30 settembre Per info: www.festadisanmichele.it Tel. 055.8711455 Festa del Santo Patrono e culmine della festa che per tre giorni caratterizza, tutti gli anni, la piazza principale e il centro del paese. Trattasi di una sentitissima gara che vede il paese diviso in quattro distinti Rioni che danno vita a caratteristici e toccanti spettacoli, durante le rispettive sfilate folkloristiche. Altra importantissima fase della gara è il Palio dei Ciuchi il cui esito, assieme ai consensi ricevuti per le sfilate, determina il vincitore finale.

Festa d’Autunno

Dove: Licciana Nardi (MS) Loc. Monti Quando: 28-30 settembre Per info: anspisantamariaassunta@virgilio.it Tel. 0187.471188 – 339.3330168

Nella piazza e nei giardini saranno presenti attrazioni varie, bancarelle e stand gastronomici con focaccette di Venelia vuote e ripiene con salumi tipici, chiodo e formaggi; lasagne bastarde (con farina di castagna); frittelle di mele e castagna e bruschette miste.

Trasumanza dell’Alta Maremma 2012

Dove: Grosseto – Loc. Cura Nuova - Montebamboli Quando: 28-30 settembre Per info: www.butteri-altamaremma.com info@butteri-altamaremma.com Tel. 339.7190555 – 339.2470930 Due giorni da trascorrere negli splendidi scenari delle colline toscane spostando un branco di cavalli bradi per rivivere così le fantastiche atmosfere di un tempo e portare a casa il ricordo di questa splendida e antica terra.

Festival della Salute

Dove: Marina di Pietrasanta (LU) Centro storico Quando: 28-30 settembre Per info: www.festivaldellasalute.com Nel centro storico di Pietrasanta e nelle sue piazze verrà allestita la cittadella della salute. Si svolgeranno screening gratuiti per tutti, attività di massaggi, attività sportive, convegni scientifici e

incontri divulgativi. E le associazioni potranno svolgere le proprie attività, offrendo al pubblico consigli e consulenze, mettendo a disposizione il proprio materiale e la propria esperienza.

29 settembre

Presentazione del libro “Tartarughe sorprese” di Andrea Tamberi

Dove: Borgo a Buggiano (PT) Quando: 29 settembre Per info: info@cera1volta.it cinzia. tocci@cera1volta.it Tel. 800144999 – 339.8860668 Presentazione del libro “Tartarughe sorprese”. Una favola che dona un sorriso sia a chi la legge, sia a chigrazie ai proventi devoluti riceve la speranza per un futuro migliore, ma anche a chi la regala, nella consapevolezza di aderire ad un’importante iniziativa. Al libro è abbinato inoltre il programma “Tartarughe in corsia”: basta acquistare anche un solo libro e dichiarare di volerlo donare ai bambini in ospedale e a consegnarlo sarà direttamente l’autore stesso, tra giochi e magia. La casa editrice “C’era una volta” insieme all’autore annunciano, inoltre, la Madrina dell’evento che vedrà la nascita delle Tartarughe sorprese: Edita Pucinskaite, pluripremiata campionessa di ciclismo e da anni testimonial

dell’Avis di Pistoia. L’autore della favola, quindi, non è solo nella sua impresa per far conoscere e aiutare chi soffre di una malattia rara, per la quale, attualmente, non ci sono cure. Tutti i proventi che deriveranno dal libro e dalle attività legate a questo saranno devoluti all’associazione A.I.LA. creata dai genitori dei ragazzi affetti dalla Malattia di Lafora e a UNIAMO Federazione Italiana Malattie Rare onlu.

Nottissima

Dove: Empoli (FI) Quando: 29 settembre Per info: www.comune.empoli.fi.it urp@comune.empoli.fi.it Tel. 0571.757999 Torna il tradizionale appuntamento con la promozione della lettura, della cultura e della biblioteca: la IV edizione de Una notte in biblioteca che porta con sé molti successi e alcune significative novità. La location ad esempio che non sarà più soltanto la biblioteca comunale ma tutto il centro cittadino, da via Ferrucci a via Ridolfi, da piazz Farinata degli Uberti a piazza della Vittoria, in un crescendo di proposte teatrali e musicali, laboratori e attività ricreative, dimostrazioni ed esibizioni, mostre mercato del libro e dell’artigianato, arti di strada e spettacoli itineranti, concerti, letture,

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51 || QUELLO CHE C’È settembre 2012

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danza ed evoluzioni per vivere insieme, in biblioteca, nelle strade e nelle piazze, una notte da Leoni. Le attività avranno inizio in biblioteca alle ore 17 e si apriranno al centro cittadino a partire dalle 19 e fino a tarda notte.

Premio Massa Città Fiabesca di Mare e di Marmo

Dove: Massa – Centro città, Teatro dei Servi e Piazze del Centro Città Quando: 29 settembre, ore 15.30 Per info: versiliaclub@libero.it Tel. 338.6304153 Cerimonia di premiazione dei partecipanti al noto e affermato certamen letterario. La giuria di alto profilo sceglierà i vincitori e tutti i partecipanti sfileranno per le vie del centro storico al cospetto delle bellezze della nostra città. Ingresso libero.

29-30 settembre

Va Festa Nazionale del PleinAir – Turisti in Camper

Dove: Cutigliano (PT) Quando: 29-30 settembre Per info: vedi spazio a pag. 36

Mostra Scambio di Moto d’Epoca e Ricambi

Dove: Livorno – Ippodromo Caprilli Quando: 29-30 settembre Per info: www.motoclublivorno.com Tel. 0586.889379 – 360.610800 Il mercato delle moto d’epoca e ricambi vari, che ospita quest’anno anche uno specifico settore del vintage e dell’antiquariato industriale, si colloca come l’appuntamento più importante della costa nello specifico settore delle moto d’epoca.

29 - 30 settembre, 6 - 7 e 13 - 14 ottobre

Sagra della Lepre

Dove: Selvatelle (PI) Quando: 29-30 settembre, 6-7 e 13-14 ottobre Per info: vedi spazio a pag. 91

30 settembre

Sagra della Patata Fritta Dove: Serra Pistoiese (PT) Quando: 30 settembre Per info: vedi spazio a pag. 88

Giornata dedicata all’Eubiotica: l’arte, la scienza del vivere bene Dove: Chiesina Uzzanese (PT) Quando: 30 settembre Per info: vedi spazio a pag. 19

Festa di Dynamo Camp

Dove: San Marcello Pistoiese (PT) Loc. Limestre Quando: 30 settembre Per info: www.dynamocamp.org info@dynamocamp.org Tel. 0573.62171 Una grande festa per adulti e bambini per scoprire insieme Dynamo Camp, divertirsi e toccare con mano quello che facciamo. Musica, giochi, visita del Camp, attività ricreative - arrampicata, cavallo, tiro con l’arco - pranzo a degustazione, merende e tanto altro ancora! Dynamo Camp è il primo camp di terapia ricreativa in Italia per bambini appositamente strutturato per ospitare gratuitamente per periodi di vacanza e svago bambini e ragazzi affetti da patologie gravi e croniche, dai 7 ai 17 anni, in terapia o nel periodo di post ospedalizzazione. L’unico scopo di Dynamo Camp è donare momenti di felicità a bambini meno fortunati per farli sentire semplicemente bambini. La spensieratezza e la fiducia in se stessi sono medicine altrettanto importanti quando la malattia colpisce in giovane età.

86a Festa dell’Uva Dove: Impruneta (FI)

52 || QUELLO CHE C’È settembre 2012

Quando: 30 settembre Per info: www.lafestadelluva.it info@lafestadelluva.it Grande celebrazione allegorica campestre che coinvolge i rioni della località. Il momento clou sarà la sfilata del giorno finale, quando dopo giorni e notti di preparazione i carri, addobbati a festa con le coreografie più varie, faranno il loro ingresso in Piazza Buondelmonti, ma il programma offrirà anche mercati di prodotti gastronomici locali, mostre di artigianato e antiquariato e assaggi di cucina toscana a cura dei quartieri.

Ambientavola

Dove: Palazzuolo sul Senio (FI) Quando: 30 settembre Per info: www.palazzuoloeventi. com turismo@comune.palazzuolosul-senio.fi.it Tel. 055.8046125 Un connubio perfetto fra amore per la natura, valorizzazione dei prodotti tipici locali e di territorio. Divenuto ormai un appuntamento rituale, Palazzuolo, in questa occasione ospita produttori della Romagna e della Toscana, in una festa di sapori e di colori in perfetta sintonia con le bellezze naturalistiche circostanti. Il Cappelletto, la bistecca Fiorentina, i Funghi, la Patata di Montagna e

le carni suine saranno i protagonisti dell’evento.

2° Mototestarolo

Dove: Filattiera (MS) – Loc. Pieve di Sorano Quando: 30 settembre Per info: www.prolocofilattiera. it prolocofilattiera@live.it Tel. 338.8299755 – 339.2682694 Il raduno aperto a tutti i tipi di moto prevede il seguente programma: dalle ore 9,00 ritrovo e accredito partecipanti presso “Bar H” Pieve di Sorano; ore 11,00 partenza MotoGiro con sosta aperitivo offerto dagli organizzatori; ore 13,00, pranzo presso ristorante convenzionato. Quota iscrizione: gratuita.

Fiera degli Uccelli a Montopoli in Val d’Arno

Dove: Montopoli in Val d’Arno (PI) Quando: 30 settembre Per info: www.comune.montopoli. pi.it info@comune.montopoli.pi.it Tel. 0571-467255 Classico appuntamento con la tradizione, in cui si espongono e vendono oltre ai volatili anche utensili agricoli, tipici prodotti locali e ceramiche artistiche di fine fattura. Da antichi documenti è stato possibile stabilire che questa fiera si teneva già nel XIV secolo.

30 settembre -6 ottobre

3° Golden Age 2012

Dove: Montecatini Terme (PT) Quando: 30 settembre – 6 ottobre

Per info: www.goldenage2012.eu info@goldenage2012.eu Tel. 333.1845608 La più importante manifestazione dell’Unione Europea Ginnastica (UEG) dedicata alla Ginnastica per gli over 50. Non si tratta solo una settimana di festa all’insegna dello sport ma offre anche la possibilità a tutti i partecipanti di sviluppare le proprie abilità e scoprire nuove attività. L’evento ha lo scopo di informare i ginnasti delle 47 Federazioni Nazionali riguardo i benefici della ginnastica e far loro sperimentare attività correlate. Salute, attività fisica, benessere, per mantenersi in forma anche dopo i 50 anni, sono il filo conduttore dell’evento.

4-7 ottobre

Internet Festival 2012

1-6 ottobre

Lucca Film Festival 2012

Dove: Lucca – Cinema Centrale Quando: 1-6 ottobre Per info: http://luccafilmfestival.it/ Tel.0583.583204 Concorso internazione del cortometraggio, che ha come scopo principale quello di promuovere opere nuove ed entusiasmanti di artisti di tutto il mondo. Come da tradizione, la competizione è suddivisa in due sezioni, fiction e sperimentale, cercando di andare ad includere e a premiare i lavori che meglio possano esprimere caratteri di innovazione e tecnica, sia formale che artistica.

Dove: Pisa Quando: 4-7 ottobre Per info: www.internetfestival.it info@internetfestival.it Internet Festival è una storia ricca di futuro ambientata in una città piena di eventi, incontri, confronti, spettacoli, esperienze, laboratori. Grazie agli interventi di 100 e più esperti, influencer, opinionisti, ricercatori, politici, imprenditori, top user, artisti e semplici appassionati, da tutto il mondo. Quattro giorni imperdibili a Pisa, un appuntamento che vive in Rete. Gli eventi dell’Internet Festival avverranno in numerosi spazi della città per dare vita ad un format ‘diffuso’. Tra le location le piazze, le sedi universitarie, i musei, i cinema, i teatri fino all’ippodromo di San Rossore. La città sarà animata da una grande festa dedicata a tutti, a

partire dai numerosissimi turisti che frequentano la città della Torre Pendente in qualsiasi periodo dell’anno. Il programma punta a coinvolgere gli esperti di web e tecnologia, nativi e immigrati digitali, ma anche le famiglie, le scuole e gli studenti universitari che a Pisa rappresentano più della metà della popolazione residente.

6-7 ottobre

Festa della Vendemmia di Mensano

Dove: Casole d’Elsa (SI) Loc. Mensano Quando: 6-7 ottobre Per info: vedi spazio a pag. 85

Festa del Vino di Montescudaio

Dove: Montescudaio (PI) Quando: 6-7 ottobre Per info: vedi spazio a pag. 86

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Concorso

“Tutto in un Tweet” Mandaci le tue più belle 140 battute, e vinci la copertina di novembre! Per partecipare basta inviare il proprio tweet a concorsi@quellochece.com entro e non oltre il 10 ottobre p.v. Tutti i messaggi approvati saranno pubblicati sul nostro profilo Twitter @quellochece. Il tweet vincitore sarà il protagonista assoluto, campeggiante, della nostra copertina di novembre. E inoltre stuzzicanti premi per i primi 20 classificati. Per saperne di più clicca su www.quellochece.com, e leggi il regolamento. 53 || QUELLO CHE C’È settembre 2012

alla scoperta dell’orgoglio || viaggio appassionato nel nostro territorio tempo di lettura 2 minuti

La Pieve di Castelvecchio e l’Oratorio del SS. Rosario L’amore e l’orgoglio dei paesani mantengono vive le opere d’arte del nostro territorio Di Guido Barlocco

Castelvecchio di Pescia è arroccato su di un cucuzzolo della Valeriana o Svizzera Pesciatina; quando entri in paese si sente soltanto il rumore dell’acqua della fontana all’ ingresso del paese, che sgorga gelida tutto l’anno e scandisce il tempo di questo antico piccolo Borgo. La sensazione che immediatamente si prova è quella di tornare indietro di qualche centinaio di anni. Il tempo qui sembra essersi fermato come del resto i ritmi della vita. La nostra visita inizia dall’oratorio del SS. Rosario, un cimelio di arte nascosta, di autore ignoto, che si trova proprio sotto la chiesa del paese, risalente al 1500. Una piccolissima “Cappella Sistina” che rappresenta i 15 misteri del rosario. Gli affreschi si estendono su tutte le pareti ad arco della piccola stanza.

Purtroppo negli Anni Settanta fu adibita a magazzino, ma per fortuna i muri si scrostano e ritornano alla luce gli affreschi; nel 2007 iniziano i lavori di restauro finanziati dal Ministero dei Beni Culturali; restauri resi possibili, anche grazie alla Curia Vescovile ed all’interessamento della Dott.ssa Maria Cristina Masdea. Dal paese risalendo per una ripida mulattiera giungiamo a quello che è il grande orgoglio di tutti i paesani: la pieve di Castelvecchio, dei Santi Ansano e Tommaso, considerata monumento Nazionale. La più grande della provincia di Pistoia. Era il centro spirituale della Valeriana tanto è vero che si dice che Sant’Ansano da Siena avesse scelto questa Pieve come ritiro spirituale. Se questa Pieve esiste sempre ed è in buone condizioni, occorre ringraziare

questi paesani che con grande sforzo ed interessamento, hanno combattuto le infinite vicissitudine di questa Pieve, sorta nell’879, più volte chiusa e restaurata, per problemi di stabilità. Nel 2000 ci fu l’ultima ed importante ristrutturazione. Entrandovi ed osservandola si respira un’aria di grande spiritualità, così come ammirandola dall’esterno: le immagini presenti raffigurano facce strane che ricordano le figure dei Maya e che nulla hanno a che vedere con la figura Cristiana centrale. Una Pieve spirituale e misteriosa, dunque, la cui storia certa, probabilmente, non potremo mai sapere.

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Per visitarla basta contattare: Rossellini Lario 0572.400115 o Flori Roberto 335.5615543 www.gpcastelvecchio.com

Ristorante “La Pieve” di Castelvecchio

Un matrimonio…di gusto e bellezza! Il ristorante “La Pieve” è una caratteristica struttura immersa nel meraviglioso panorama della “Svizzera Pesciatina”, dove tradizioni culinarie e bellezze paesaggistiche convivono per coniugare la soddisfazione del palato con quella dell’anima. Ecco perché “La Pieve” è anche la location ideale per meravigliosi ricevimenti di nozze, con menù personalizzati e una serie di vantaggiosissime offerte a prezzi contenuti. A disposizione degli sposi, oltre alla sala ristorante, anche l’ampia terrazza e i due giardini che circondano la struttura. E per tutti gli sposi che prenotano il loro pranzo/cena di nozze, in omaggio i menù personalizzati ed i segnaposto. Venite a trovarci… la prova menù per gli sposi è gratuita!!!

54 || QUELLO CHE C’È settembre 2012

13? Ti sposi nel 20evimento o ric Se prenoti il tu o 2013, avrai entro il 31 marz del 10% uno sconto RISTORANTE PIZZERIA “LA PIEVE” Via Comunale, 1 CASTELVECCHIO DI PESCIA telefono 0572.400270 www.ristorantelapieve.info CHIUSO IL LUNEDÌ

alla scoperta dell’orgoglio || viaggio appassionato nel nostro territorio tempo di lettura 2 minuti

KAPUZINER BIERSTÜBE un pezzo di baviera vicino a noi L’11 aprile del 2011 Kapuziner Bierstübe aprì le proprie teutoniche porte in Toscana, a Villa Campanile, un nucleo di case nella campagna tra Altopascio ed Orentano, portandovi una sana, venata atmosfera di Germania, anzi, di Baviera. Il fare gentile di Claudia, la bravissima cuoca bavarese, del suo compagno Renzo e di tutto lo staff hanno fatto innamorare tanti di questo meraviglioso, curioso locale. L’ambiente, con i tavoloni stile Oktoberfest, i boccali di questa birra dal sapore inconfondibile, i piatti tipici, le leccornie tedesche preparate secondo le antiche ricette tradizionali, le ragazze che servono ai tavoli rigorosamente in abito bavarese, hanno davvero portato una enclave emozionante di germanica tradizione in questo spicchio verde di Toscana, il Kapuziner Bierstübe. In questo locale , la birra, il buon umore, i piatti tipici, e tanta allegria ti accompagnato tutte le sere. Rendendo ogni serata, una serata unica...

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KAPUZINER BIERSTüBLE Villa Campanile (fraz. Castelfranco di Sotto), via Ulivi, 92-94 telefono 0583.289176 www.kapuzinerbierstueble.com

alla scoperta dell’orgoglio || viaggio appassionato nel nostro territorio tempo di lettura 2 minuti

Le vere “cialde di Montecatini” Prodotte dal 1936 solo dalla famiglia Bargilli All’inizio di Viale Grocco, in piena zona termale si scorge una graziosa palazzina con scritto “Bargilli Cialde di Montecatini”. Entrando all’interno del piccolo negozio gelateria ,oltre al banco gelato si notano immediatamente una seria di confezioni di Cialde ,brigidini e cantuccini, è il bel risultato di una storia iniziata nel 1936 quando Orlando Bragilli padre di Paolo, decise di avvicinarsi al mondo della pasticceria e intravide un futuro in questa originale dolcezza. Il figlio Paolo si è legato all’attività di famiglia fin dalla sua giovane età con determinazione e tenacia contribuendo allo sviluppo aziendale con tecniche di lavorazione che hanno saputo evolversi di pari passo con le richieste del mercato mantenendo questo prodotto, unico nel suo genere, immutato nella sua più genuina essenza. Ha inoltre contribuito gradualmente all’ampliamento della gamma produttiva, che oggi, oltre alle esclusive Cialde di Montecatini, comprende brigidini, cantucci e gelato artigianale. Questo dolce genuino e raffinato dove le materie prime assolutamente naturali e

sapientemente combinate si uniscono in una delicata assonanza viene sfornato nel laboratorio Bargilli di Massa e Cozzile (Pistoia).

Il risultato è un biscotto leggero, friabile e molto digeribile, che può essere consumato come dessert accompagnato a vini passiti, come intermezzo con tè e cioccolata, ma è ideale anche da solo. Un abbinamento perfetto e raffinato si ottiene con il gelato, dove le cialde possono essere utilizzate come preziosa base per esaltare le note gustative del mantecato. Le Cialde, abbinate ad una vasta scelta di confezioni in cartone, metallo e ceramica, sono un regalo per ricordare o farsi ricordare, che può raggiungere ogni angolo d’Italia, d’Europa e del Mondo e Vi aspettano nei nostri punti vendita.

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56 || QUELLO CHE C’È settembre 2012

NEGOZIO: viale P. Grocco, 2 viale Verdi 92 MONTECATINI TERME (Pistoia) telefono +39.0572.79459 Laboratorio e uffici: Via E. Fermi 3/5 MASSA E COZZILE (Pistoia) telefono +39.0572.73449 fax +39.0572.901884 cialdemontecatini@tin.it www.cialdedimontecatini.it

il terzo millennio || in partenza per il nuovo mondo tempo di lettura 1 minuto e 55 secondi

già letto su quellochece.com

Hard disk ieri, SSD domani? La storia (maliziosa) di prezzi e memorie Di Maurizio Papalini Esattamente un anno fa, ricordo di aver acquistato un Hard Disk da 1TB spendendo circa 50 euro; con pochi spiccioli in più, si prendeva addirittura un modello da 1,5TB. Gli appassionati di hi-tech sanno bene che nel settore le tendenze dei prezzi sono sempre a scendere, per lo meno fino ad un limite oltre

il quale il prodotto “obsoleto” viene ritirato dal mercato per lasciar spazio a prodotti tecnologicamente innovativi (a volte) o semplicemente riproposti in altra veste (più spesso). Eppure dagli ultimi mesi del 2011 si è assistito ad un fenomeno quanto meno inconsueto (ma non inedito). I prezzi degli Hard disk si sono rapidamente impennati fino addirittura in certi casi a triplicare, infatti uno stesso disco da 1TB nel mese di dicembre costava circa 120 euro! La motivazione ufficiale di tale inattesa impennata trae origine dalle tragiche e devastanti alluvioni che hanno colpito la Thailandia nel novembre scorso. Si stima che nel paese del sud-est asiatico vi sia concentrato oltre il 30% della produzione mondiale degli hard disk. In effetti per molte settimane (mesi in certi casi) le produzioni si sono bloccate per l’inondazione degli stabilimenti, creando cosi un’importante disparità tra domanda/offerta, fino ad allora in equilibrio.

Purtroppo però, come a volte accade in frangenti come questi, i prezzi continuano a lievitare anche quando la situazione di crisi è ormai

risolta e superata. Nella migliore delle ipotesi la discesa dei prezzi avviene a ritmi molto blandi, al punto da far sospettare i più maliziosi (n.d.r. compreso chi scrive) che vi sia dietro una regia occulta che interferisce, speculando, con le normali leggi del mercato. In questo contesto entrano quindi in gioco i “famigerati” SSD, acronimo dei cosiddetti Dischi allo Stato Solido, ovvero memorie di massa in grado di immagazzinare dati permanenti all’interno di Chip elettronici, senza quindi il tradizionale disco magnetico con relativi motori e testine. Già da qualche anno i mirabolanti SSD promettono faville: tempi d’accesso rapidissimi, assenza di rumore, maggiore resistenza e durata. Un solo neo rappresentato da prezzi proibitivi, rivelatisi a posteriori la causa dell’insufficiente penetrazione sul mercato. 58 || QUELLO CHE C’È settembre 2012

In quest’ultimo periodo stiamo assistendo ad una tendenza, a mio modo di vedere significativa: i prezzi degli Hard disk tradizionali stanno scendendo, ma solo per le taglie XL, al momento 2TB si trovano sotto la soglia psicologica dei 100 euro. In questo filone va ad imporsi il taglio netto dei prezzi dei super-performanti SSD 128Gb e 256GB reperibili già con 80-90 euro, divenendo cosi autorevoli candidati per ospitare ed eseguire i nostri Sistemi Operativi con tempi degni della staffetta 4x100 giamaicana. In ogni caso ci sarà sempre un futuro per i più lenti ma capienti Hard disk XL dove immagazzinare i nostri dati sempre più pesanti e ingombranti, senza dimenticarsi di fare sempre periodici backup!

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Come mandar via il piccione senza fargli male

Esperimento a Peccioli di green-espulsione dei piccioni dal centro storico Di Andrea Marchetti

E’ il primo esperimento del genere in Toscana: indurre i piccioni ad abbandonare il centro storico, a favore delle campagne, con metodi del tutto naturali. Succede a Peccioli (Pisa) dove l’Amministrazione Comunale, in collaborazione con l’azienda Ecoland di Lucca, ha monitorato a lungo le abitudini di piccioni e colombi e, alla fine, ha trovato una soluzione naturale e non invasiva, con il plauso delle associazioni ambientaliste: una dimora appositamente costruita per i piccioni, fornita di mangime, acqua e spazi per nidificare, situata in un’area di campagna a valle del paese. Insieme alla azienda Ecoland di Lucca è stata individuata la zona, inaugurata sabato 4 Agosto, che servirà per convincere i piccioni a lasciare le case per un posto più tranquillo, dove nidificare indisturbati. «I piccioni — dice l’assessore Giorgio Fiorentini — sono abitudinari e se li convinciamo a venire qui, poi ci resteranno. Una volta qua dentro controlleremo anche la loro proliferazione sostituendo le uova che depongono con uova di resina: non tutte ovviamente, inizieremo con una metà». L’area sarà tenuta sotto osservazione da un addetto del Comune, visto che il progetto è stato ideato dall’ufficio

ambiente dell’amministrazione, guidato da Alice Dani. «Ci vorranno due anni — dice Fiorentini — per avere un buon risultato. La colonia è sempre sotto controllo.» Il Comune è passato alla fase attuativa del “progetto per il controllo delle colonie di colombi”, causa di sporcizia, degrado, danni al patrimonio artistico-architettonico e, potenzialmente, di problemi sanitari. In precedenza era stato fatto il censimento degli esemplari presenti nel centro storico, quindi sono state adottate le prime misure di contenimento con l’installazione di dissuasori.

60 || QUELLO CHE C’È settembre 2012

Facebook pesa meno di un caffè

Sottotitolo: Pubblicata per la prima volta l’impronta ecologica di FB Di Simone Ballocci Amare l’ambiente e intanto cliccare su facebook si può, e adesso abbiamo pure le prove. La società che gestisce il social network, infatti, ha pubblicato per la prima volta nella sua storia la propria “impronta energetica”, ovvero l’impatto che i propri sistemi produttivi, i propri lavoratori e i propri impianti hanno sull’ambiente. Ebbene: ogni utilizzatore di fb “pesa”, in un mese, 269 grammi di CO2, ovvero meno di quella necessaria per fare una sola, singola tazzina di caffè. In totale le emissioni annuali del social network sono state pari, nel 2011, a 285mila tonnellate di anidride carbonica, in pratica meno di un decimo di quelle dichiarate da Google nel 2010. Di quella sommatoria, i principali responsabili sono i data center sparsi per il mondo, che con il loro ronzare rassicurante ci permettono sì di cliccare sulla f blu e sentirci comunicativamente onnipotenti, ma consumano anche energia e lavoro, ergo producono rifiuti, pari al 72% della CO2 dichiarata da tutta facebook. Azienda che, tra l’altro, ha pure pubblicato il proprio mix energetico, ovvero da dove prenda l’energia necessaria a funzionare: ebbene, il carbone è la fonte più utilizzata (27%), poi le rinnovabili (23%), il gas (17%), il nucleare (13%) più un 20% “non specificato”.

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La manutenzione: un valore che genera valore Una cura regolare conserva il pregio del riscaldamento

Come un automobilista coscienzioso che vuole garantirsi la mobilità fa eseguire la manutenzione al proprio automezzo con regolarità, è intelligente e sensato occuparsi allo stesso modo anche della sicurezza di funzionamento dell’impianto di riscaldamento. La coerente e continua manutenzione dell’impianto è infatti una forma di attenzione e cura della propria tranquillità che passa attraverso il portafoglio. In effetti, non molti immaginano che la prestazione annuale di un sistema di riscaldamento, misurata in ore di funzionamento, equivale all’usura, ai carichi e alle difficoltà che un’auto deve sobbarcarsi per percorrere 100.000 chilometri: un’enormità meccanica e fisica, quindi, da tenere nella giusta considerazione. Soprattutto perché un impianto curato con regolarità, oltre a fare risparmiare sui costi di combustibile, mantiene il suo valore e limita notevolmente i rischi di costosi interventi di riparazione. Ovviamente, affidare la manutenzione dell’impianto di riscaldamento ad un’azienda specializzata conviene. Quando poi quella ditta si chiama Ser.Tec., il dovere diventa piacere.

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il rombo dei motori tempo di lettura 35 secondi

Fare benzina con le bucce di banana (o le alghe) Un nuovo carburante sta per arrivare dall’America Di Simone Ballocci

Fare benzina dai rifiuti organici. Questo articolo potrebbe iniziare con il solito: “Un recente studio made in USA dimostra la fattibilità della trasformazione dei rifiuti umidi, qualsiasi essi siano, in benzina e gasolio” e il lettore penserebbe: “La solita americanata…”. Invece, è una cosa seria. Serissima. Già valutata dal Dipartimento dell’Energia statunitense, che ha pure già messo il prezzo sul cartellino ad un gallone di carburante prodotto seguendo questo processo: 40 centesimi di dollaro al litro. Questa cosa seria si chiama “idropirolisi”, che fa coppia con la “idroconver-

sione integrata”, ovvero: trasformare attraverso dei catalizzatori chimici già brevettati rifiuti umidi (o anche alghe) in combustibile, dalla benzina, al diesel o al carburante per i jet. “I risultati che abbiamo avuto ci dicono che il processo è credibile e fattibile – spiega all’ANSA Martin

Link, uno dei progettisti – ed entro il 2014 avremo già degli impianti capaci di produrre sino a 80mila litri di carburante al giorno”. Fino a quando continueremo a mettere un litro di benzina con quasi due euro, sarà un’americanata. Ma se non lo fosse, la nostra vita sta per cambiare…■

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il rombo dei motori

sulla rete distributiva ed infrastrutturale. Una crescita che fa venire l’acquolina in bocca proprio al nostro Paese: “L’Italia è leader a livello mondiale nella tecnologia del metano per autotrazione – ha detto il presidente di Metanauto Dante Natali – con molte aziende tricolori di questo comparto industriale che esportano i loro prodotti in tutto il mondo, e che potrebbero trarre grande giovamento da una crescita del proprio mercato di riferimento anche domestico”.

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A metano in 9milioni in più

Una previsione stima un boom di questo carburante per l’autotrazione. E l’Italia ride

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Il metano è pronto a darci una mano. E collegarci alla crescita sembra possibile. Secondo una previsione contenuta nel rapporto dell’istituto di ricerca americano Pike Research e rilanciata in Italia dall’Osservatorio Metanauto, i veicoli a metano circolanti nel mondo non faranno che aumentare, passando dagli attuali 16.3 milioni a 25.4 milioni nel 2019. Questo balzo in avanti sarà principalmente determinato dal passaggio al metano di molta dell’autotrazione commerciale di piccola cilindrata, e dal favore che questo combustibile sta riscontrando in molte cancellerie anche europee, con fior di governi pronti ad incentivarne l’utilizzo presso i propri cittadini, andando ad operare soprattutto

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63 || QUELLO CHE C’È settembre 2012

UN AMICO COMUNE || in

Comune

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E Monsummano? “Porta a Porta!” Obiettivo/sogno realizzabile: l’80% di raccolta differenziata L’avvio della raccolta porta a porta rappresenterà, anche sul nostro territorio, una vera svolta ecologica! RIDURRE, DIFFERENZIARE E RECUPERARE: sono queste le scelte strategiche del nostro Comune. Il programma di attuazione del servizio di raccolta dei rifiuti “Porta a Porta” proposto dalla Società Publiambiente prevede: - prendere contatto con tutte le utenze, domestiche e non domestiche a partire dalla metà del mese di settembre, in contemporanea con l’avvio delle assemblee pubbliche; - l’attivazione del servizio a novembre 2012; - la rimozione di tutti i cassonetti stradali, tranne le campane verdi per la raccolta del vetro ed i cassonetti per gli abiti usati, entro la metà di dicembre 2012; - la fornitura ad ogni famiglia di un kit di contenitori di diversi colori per la raccolta differenziata dei rifiuti da esporre nei giorni stabiliti dal calendario; - la raccolta fronte porta, o al limite della proprietà, dei rifiuti prodotti; - la tariffazione puntuale, a consumo, del servizio con quota variabile AGENDA

Museo della Città e del Territorio 0572 954463 Fino al 31 ottobre, mostra: “L’ELLENISMO IN ETRURIA, l’epoca del declino”. Giovedì 27, dalle 21 – serata “QUANDO LA TERRA TREMA”, conversazione sulla prevenzione Sabato 29, ore 18 presentazione mostra

della tariffa (circa metà bolletta) basata unicamente sul costo dello svuotamento del contenitore dei rifiuti residui

indifferenziati per le utenze domestiche e sul costo della rimozione degli indifferenziati, degli imballaggi e dell’organico per le utenze non domestiche. Nella fase di contatto con le utenze sarà allestita in Via Pineta (area ed immobile ex calzaturificio Romani) la base logistica tem-

“IL SEPOLCRETO MEDIOEVALE DI GROTTA PARLANTI” Domenica 30, ore 8 – escursione “SEGNI DELL’INDUSTRIA NEL PAESAGGIO – LUNGO IL MONTALBANO” Villa Renatico Martini, Arena 0572 959236 Venerdì 7, 21.30 – evento “MODA SOTTO LE STELLE”, proposte di moda ed accessori ad ingresso libero.

Comune di Monsummano Terme www.comune.monsummano-terme.pt.it

poranea dove saranno distribuiti i contenitori per la raccolta dei rifiuti e sarà aggiornata o iscritta a ruolo l’utenza. Il piano di comunicazione concordato con Publiambiente prevede due campagne di comunicazione, distinte ma coordinate tra loro, in cui un ruolo centrale verrà affidato alle assemblee pubbliche di presentazione nel capoluogo e nelle frazioni (con convocazione che sta avvenendo già in questo giorni tramite capillare volantinaggio, e con i cittadini divisi per zone per evitare sovraffollamenti). Particolare rilevanza avrà, poi, la collaborazione e l’impegno della Polizia Municipale affinché rafforzi l’attività di monitoraggio, vigilanza sul territorio per evitare abbandoni di rifiuti, nonché l’attività di indagine per individuare gli eventuali colpevoli. Nella logica della nuova tipologia di servizio, che sarà comunque affinata progressivamente nel corso dei primi cinque-sei mesi, tenendo conto anche di eventuali esigenze dei cittadini, si prevede una raccolta differenziata di circa l’80%. Si tratta di una svolta ecologica e di un impegno ambizioso, ma anche, e soprattutto, possibile e necessario.

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Maria Formica, Assessore all’Ambiente del Comune di Monsummano Terme

Domenica 9, dalle 15 alle 23 – evento “POMERIGGIO BIANCO”, festa nostop per salutare l’estate Montevettolini 0572 959236 Sabato 8 , dalle 17 16° Festa Medioevale Domenica 9, dalle 8 – Trofeo “Città di Monsummano Terme”, presso campo di golf “La Pievaccia” Sabato 29 e domenica 30 Festa di San Michele

IL SENSO DEL || gusto

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65 || QUELLO CHE C’È settembre 2012

UN AMICO COMUNE || in

Comune

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Una vera e propria oasi a contatto con la natura!

Al via i lavori per la realizzazione di un parco pubblico fluviale sul Torrente Cessana Partiranno nel mese di ottobre prossimo i lavori per la realizzazione di un parco pubblico fluviale di due ettari sul Torrente Cessana. L’opera finanziata dal Comune di Buggiano, che ha affidato i lavori al Consorzio di Bonifica del Padule di Fucecchio, si concretizzerà in una grande e funzionale area verde all’interno della quale saranno realizzati campetti da calcio e da pallavolo, aree gioco attrezzate per bambini, zone relax e, come si conviene ad un vero parco pubblico, un’area dedicata ai cani. All’interno del parco sarà possibile, inoltre, accedere al sistema WI-FI per collegarsi gratuitamente ad internet. I lavori prevedono anche l’illuminazione di una parte del percorso trekking.

Lavori in Corso

Centro Giovani, quasi ultimati i lavori di recupero dell’area ex macelli

Sono in fase di conclusione i lavori di recupero dell’area ex macelli di Borgo a Buggiano, immobile situato all’inizio della strada che porta

INFORMAZIONI UTILI

a Stignano, a due passi dal centro del paese. La struttura, dedicata ai giovani, è stata pensata come luogo di incontro per dare vita ad attività ludiche, culturali e soprattutto musicali: al suo interno, infatti, è prevista una sala prove completamente insonorizzata, aperta a tutti coloro che ne facciano richiesta. Il Centro, inoltre, diventerà la sede delle varie associazioni musicali paesane, dal Complesso Filarmonico “Giacomo Puccini” alla banda scolastica “Le Giovani Note” dell’Istituto Comprensivo “Salutati-Cavalcanti” di Borgo a Buggiano.

La salsiccia in tutti i modi, e non solo La sagra a Santa Maria, una storia buonissima

La Sagra della salciccia fa, oramai, parte della storia! Quest’anno, infatti, arriviamo alla 38esima edizione: c’è chi è cresciuto con questa sagra, c’è chi l’aspetta con la gioia del convivio, c’è chi lavora un sacco per realizzarla in questo prato bellissimo, proprio di fronte alla chiesa che fa da cornice a questo evento organizzato da “Il Rione Santa Maria Onlus”. Squisita salsiccia e non solo! Cacciucco, grigliate, specialità varie, bomboloni. Il tutto accompagnato da buona musica e ottima compagnia. Ecco il programma: venerdì 7 settembre, ore 20 caciuccata ed altro ore 21 Musica e ballo con “Trio Valerio Più” sabato 8 settembre 0re 19:30 cena sul prato ore 21 musica e ballo con “Orchestra Arianna Ghera” domenica 9 settembre ore 17,00 distribuzione gratuita della salciccia ore 19,30 cena sul prato ore 21 musica e ballo con “Duo Gitana”

DOVE, QUANDO E COME ACCEDERE ALL’ACCHIAPPARIFIUTI

Luogo

Giorno

Orario

Parco Villa Anuri ingresso lato Via Falciano

Il 2° martedì di ogni mese

Dalle 09.00 alle 10.00

Via Cavalcanti inter.con P.zza Mercato Foraggi Via Landini inter. con Via Toscanini/Via Paganini Piazza SS. Agostino e Monica

PUNTO DI RACCOLTA OLIO USATO VEGETALE: AVIS- Via Martiri del 16 marzo 1978 nn 2/4

Il 2° ed il 4° martedì di ogni mese Il 4° martedì dei mesi pari

Il 4° martedì dei mesi dispari

Dalle 10.15 alle 12.00 Dalle 09.00 alle 10.00 Dalle 09.00 alle 10.00

POSTAZIONI FREE Piazza del Grano, sede del Comune Piazza Mercato dei Foraggi, sede dei Vigili Urbani Via Martiri del 16 marzo 1978 nn 2/4, sede della Pubblica Assistenza

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UN PADULE || in

Comune

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La storia del Padule di Fucecchio Un modo per conoscere meglio il nostro territorio A cura del Consorzio di Bonifica del Padule di Fucecchio

Si parla molto del Padule di Fucecchio in quest’ultimo periodo. Anche perché potrebbe essere fonte di sviluppo turistico, considerato che si tratta dell’area umida interna più grande d’Europa. Del resto la sua storia ha sempre avuto un ruolo fondamentale nelle vicende economiche e sociali di tutta la Valdinievole e non solo dei comuni rivieraschi. Molti però ne ignorano la tormentata storia. Ecco attraverso gli archivi del Consorzio di bonifica del Padule di Fucecchio la storia di quest’importante area umida. Già nel 1279 la Repubblica di Lucca, nel cui territorio rientravano all’epoca la Grande Valdinievole e la zona del Padule di Fucecchio, era costretta ad ordinare la rimozione degli ostacoli sul Canale Usciana che impedivano, oltre ad una migliore navigabilità del canale stesso, il corretto deflusso delle acque. Purtroppo, nel normale svolgersi degli eventi, l’acqua seguiva il suo naturale percorso, dalle zone più alte alle zone più basse, ed allagava periodicamente i territori dei comuni del Valdarno. In pieno Rinascimento, sotto la reggenza di Cosimo de’ Medici, venne ordinata la chiusura del fiume Usciana allo scopo di realizzare una grande “pesciaia” dove poter ottenere una pesca ab-

bondante, alzando lo scarico in Arno del padule di Fucecchio. Tutto questo provocò le reazioni di coloro che vedevano sommerse le proprie colture, piante o frutti che fossero; la loro voce fu periodicamente ascoltata se si pensa che fra il 1430 ed il 1550 lo scarico terminale fu abbassato e rialzato almeno cinque volte quasi a voler contentare, a momenti alterni, i contadini della Valdinievole o i pescatori del Valdarno. La scelta di Cosimo I, il grande de’ Medici, di chiudere definitivamente lo sbocco in Arno del padule ebbe come conseguenza la trasformazione della Valdinievole, ricca di numerosi corsi d’acqua, in una palude acquitrinosa, piena di zanzare ed inevitabile focolaio di febbri malariche. Soltanto con il granduca Francesco I, fra il 1740 e il 1750, venne riaffrontato il problema con una soluzione alternativa consistente nella creazione del cosiddetto Antifosso di Usciana, un fosso di scolo che alleggeriva sì la portata del canale stesso senza però consentire la completa bonifica delle aree paludose. Una decisione più risoluta e stabile di quelle precedenti venne presa in conseguenza di una epidemia di malaria molto più forte delle altre; nel 1780 infatti il Granduca Pietro Leopoldo I dei Lorena impose, oltre al naturale deflusso delle acque, il taglio periodico delle erbe palustri. Pietro Leopoldo pensò anche di coinvolgere direttamente i proprietari della Valdinievole nella progettazione delle operazioni idrauliche e creò, nel 1781, una Deputazione costituita dai rappresentanti delle cinque Imposizioni dei Fiumi della Valdinievole e da altri possidenti; lo scopo era quello di selezionare, programmare ed organizzare le opere proposte dai tecnici e si otteneva anche che i proprietari, in cambio della loro partecipazione attiva, si impegnassero a finanziare le spese. Nel 1783 lo stesso Pietro Leopoldo, dopo continui ripensamenti, fu costretto a sciogliere la Deputazione per lo scarso contributo economico effettivo dato dai proprietari. Con il rescritto del 4 Febbraio 1786 il Granduca fondò la nuova Deputazione del Padule di Fucecchio, definita “consorzio idrico” nel senso più moderno del termine, cioè “una istituzione che consentiva agli interessati di provvedere autonomamente, ancorché sotto la vigilanza dell’autorità pubblica, alla cura di opere loro assegnate”. (1 - continua)

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l’appetito || vien mangiando tempo di lettura 1 minuto 10 secondi

Ristorante Giuliani

Tartufo, pesce, carne e funghi al ristorante di Chiesina Uzzanese

Al termine della zona pedonale di Chiesina, nella parallela alla via principale del paese c’è il ristorante “Giuliani”, che prende il nome proprio dalla famiglia che lo gestisce dal 2008 con tanto amore. Lo chef, con 35 anni di esperienza, è il signor Alessandro, validamente supportato dall’aiuto della moglie Antonella. In sala c’è il figlio Marco e la cameriera Lara. Il locale, molto accogliente, è caratterizzato dalla continua ricerca della qualità. Il pesce è la loro grande passione: catalane di astice, bavette all’astice intero, senza dimenticare, comunque, la tradizione toscana della carne, che si accompagna al tartufo bianco e nero. E’ da segnalare, inoltre, la ricca cantina che vanta ben 90 etichette d’autore, tra cui alcuni Champagne. Alle ore 12, poi, per una pausa pranzo con i fiocchi, innumerevoli proposte, gustose e stuzzicanti. E allora cosa aspetti? Per mangiar bene e in armonia il ristorante Giuliani, a Chiesina Uzzanese, è il locale che fa per te .

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Per tutti coloro che sceglieranno il Ristorante Giuliani come location del loro ricevimento di nozze, gratuitamente a disposizione MACCHINA D’EPOCA

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Dal Supergiro Pizza alle delizie del mare…. Al Ristorante Pizzeria “Il Tulipano Nero” la pizza è la più buona che c’e!!!! Puoi sceglierla tra tanti gusti diversi, cotta a legna e nella fragranza di un impasto lievitato

per ben 24 ore. E se ti va di mangiarne a volontà non puoi perderti assolutamente lo speciale Supergiro Pizza di Roberto e Maria Grazia: una prelibatezza accompagnata da un ricco antipasto rustico con focaccina cotta a legna e assaggi di primi piatti. E il tutto, bevanda a scelta compresa, a soli 12 euro! Il Tulipano Nero è anche piatti della tradizione toscana e delizie del mare…vere e proprie bontà tutte da gustare e che lasciano la voglia di tornare…

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VENERDI’ 21 SETTEMBRE, IL TULIPANO NERO presenta

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l’appetito || vien mangiando tempo di lettura 40 secondi

Trattoria Pizzeria da Nerone. Tradizione e innovazione nel locale dove il fungo la fa da padrone Dal 1983, sulla strada che conduce nei boschi della “Svizzera Pesciatina,” sulla via Mammianese, prima di Pietrabuona, c’è il ristorante di Giuliano Giampieri, detto Nerone, che dà il nome a questo simpatico locale.

Insieme a Giuliano, gestiscono il locale la moglie Franca, Luciano, Massimo ed Alessandro per una classica conduzione familiare in grado di soddisfare le esigenze di tutti, mantenendo la trattoria all’altezza della sua fama. Il menù, che si rinnova continuamente, segue le tendenze e le richieste dei clienti, conservando inalterati i piatti della cucina tradizionale: carni alla brace, cacciagione e, soprattutto, gli immancabili funghi, che con i loro profumi e i loro sapori inebriano di gusto tutti i palati! Da segnalare, e assolutamente da assaggiare, l’antipasto del cacciatore, una selezione di affettati di selvaggina, i festonati alla

Nerone e i pesciatini al ragù di caccia. In questo locale della tradizione toscana puoi trovare vere e proprie specialità: bistecche di alta qualità, anguille, ranocchi, piccioni nostrali alla brace, accompagnati ovviamente dai funghi e dai famosi fagioli di Sorana, coltivati pochi chilometri più su. Trattoria Pizzeria da Nerone: tradizione e innovazione nel locale dove il fungo la fa da padrone.

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TRATTORIA PIZZERIA “DA NERONE” via Mammianese 153 PIETRABUONA - PESCIA (Pistoia) telefono 0572.408144 Chiuso il mercoledi

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Ristorante Pizzeria “Lucignolo” Tutto il bello e il buono di un locale giovane e moderno

Atmosfera accogliente, ambiente giovane e moderno: stile preciso e riconoscibile che anima tutti gli aspetti del Ristorante Pizzeria “Lucignolo”, dagli interni alla cucina, dalla presentazione dei piatti al servizio di sala. Il locale ha un’ampia sala illuminata e climatizzata, di cui un angolo appartato ed in penombra è riservato a coloro che desiderano un clima più romantico. Il ristorante è dotato anche di un’ottima pizzeria con forno a legna Tutte le sere, poi, una proposta eccezionale, il menu low cost: antipasti di mare e di terra, la pizza come vuoi tu, bevande e dessert, il tutto a 20 euro. Ristorante Pizzeria “Lucignolo”: tutto il bello e il buono di un locale giovane e moderno!

Autunno-Inverno la domenica... cena low cost con ricco buffet al prezzo fisso di 15 € 71 || QUELLO CHE C’È settembre 2012

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l’appetito || vien mangiando tempo di lettura 1 minuto e 40 secondi

Ristorante pizzeria “La Cantina da Caino” Carne, pesce e funghi…

La storica trattoria ha da poco festeggiato i suoi primi 40 anni e, oggi come allora, Roberto Damiani, la moglie Graziella, il figlio Riccardo con la moglie Nicoletta e lo storico

staff ti offrono l’opportunità di gustare, l’immancabile e ottima bistecca, i funghi cucinati nei modi giusti per esaltarne il sapore e piatti di pesce che non potrai più scordare. Scampi alla grappa, cruditè di pe-

sce, mare caldo, rombo all’isolana, spaghetti allo scoglio, bavette vongole e bottarga, e poi quelle spettacolari all’astice “vivo”. Ed ora a Settembre è il momento dei funghi e in questo ristorante con un cercatore appassionato come Roberto non possono di certo mancare. Ottime le pizze che Nicoletta sforna, dalle tradizionali alle più innovative, come quella al kamut, con antiossidanti e omega 3. Un’ultima cosa, il “vin santo“ di questo locale lo produce direttamente Roberto, ed è davvero degno di nota.

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Ristorante “Giardino” Il ristorante dello Zoo di Pistoia Situato nel cuore del giardino zoologico di Pistoia, il Ristorante “Giardino” nasce dalla passione e dall’esperienza di Graziano Romanelli e dalla grande dedizione dei suoi collaboratori. La filosofia di fondo del locale si basa sulla scelta del miglior prodotto abbinata alla massima professionalità nel servire i clienti. All’interno del menù potrete trovare

ottimi piatti di pesce e di carne con splendidi dessert della casa da poter degustare insieme ad una selezione di vini italiani e non. E se vuoi festeggiare un evento particolare il Ristorante “Giardino” mette a disposizione i proprio locali con menù personalizzati e musica dal vivo.

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72 || QUELLO CHE C’È settembre 2012

RISTORANTE GIARDINO Via Pieve a Celle, 160 int. Zoo PISTOIA telefono 0573.571398 www.ristorante-giardino.it

l’appetito || vien mangiando tempo di lettura 40 secondi

Trattoria “Lo Storno” Un nuovo cambio di menù, con tante novità! Alla Trattoria “Lo Storno” con il mese di settembre arriva un nuovo cambio di menù. Gustose scelte che ci fanno pensare all’estate che sta per finire e all’autunno che sta per arrivare. E come sempre una gustosa doppia scelta: mare o terra, per

offrire a tutti la possibilità di assaggiare piatti speciali che risvegliano la sana gioia del mangiar bene! Insalatone - Caprese: Pomodori e bufala; Primavera: Tonno,mais, pomodorini e bufala; Tropicale: Salmone affumicato, pompelmo e melone Antipasti - Tagliere dello storno: prosciutto, salame, finocchiona, crostino nero e sottoli. Prosciutto e melone; Prosciutto e fichi; Tagliere di formaggi con confettura; Crepes calde al taleggio; Pepata cozze e vongole; Insalata di mare con fagiolini; crostoni misti: 1 con lardo, 1

fegatini e 1 al pomodoro. Primi piatti - Tortelloni fatti a mano al ragù; Gnocchetti al pecorino fresco e pistacchi; Maccheroni al ragù di cinta senese; Spaghetti alla carbonara; Linguine alle vongole veraci fresche; Linguine ai moscardini freschi; Tagliolini ai funghi porcini freschi; Spaghetti al pomodoro Secondi piatti - Gran fritto alla Toscana; Tagliata di cinta senese con insalatina; Tagliata di manzo al Chianti e pepe nero; Baccala’ alla livornese; Tagliata d’anatra all’arancia con cipolline; Filetto di maiale alla crema di sedano e fossa; Grigliata mista di mare con verdure; Pollo in crosta con funghi porcini freschi; Uovo al tartufo fresco di San Miniato; Vitello tonnato con verdure; Bistecca alla fiorentina min x 2. Contorni - Patate al forno, insalata mista e verdure grigliate I nostri dolci - Panna cotta; Tiramisù; Cantuccini con vinsanto; Profitteroles al cioccolato fondente; Macedonia di frutta fresca; Ananas naturale o al maraschino; Cheesecake ai frutti di bosco; Sgroppino; Sorbetto al caffe’; Sorbetto al limone.

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73 || QUELLO CHE C’È settembre 2012

TRATTORIA “LO STORNO” via del Lastrone, 8 – PISTOIA Telefono 0573.26193 Chiuso il martedì

l’appetito || vien mangiando tempo di lettura 1 minuto

Trattoria “Bellavista” L’esplosione del sapore toscano “Bellavista” è il tipico ristorante toscano dove vige la tradizione, la qualità e il culto dell’accoglienza. La conduzione familiare mantiene il calore di un locale dove trionfano piatti storici della grande cacciagione: il cinghiale con le olive e i ragù di lepre, piccione e cinghiale

che non mancano mai, così come le grigliate di carne, il baccalà alla brace, la trippa, lo stoccafisso e i tipici tordelli lucchesi al ragù di carne e ogni venerdì CACCIUCCO! E poi genuini dolci fatti in casa e un’attenzione particolare nella preparazione di ottimi primi piatti per chi è intollerante al glutine. Il locale, situato a Borgo a Buggiano, in località Santa Maria, vi aspetta per rendere speciali i vostri eventi importanti, come i compleanni, dove il festeg-

giato del gruppo sarà un nostro gradito ospite, le cene di lavoro o di classe con il menù a prezzo concordato. Ogni giorno, con un menù a scelta e sempre diverso, troverete il pranzo di lavoro completo a € 12,00.

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TRATTORIA “BELLAVISTA” via Livornese BORGO A BUGGIANO (Pistoia) telefono 0572.33053 Chiuso il mercoledì

Caffè Wengè: il punto di ritrovo dai mille sapori

Piatti freschi e stuzzicanti per un estate tutta da gustare A Pescia, davanti al mercato dei fiori, Giuliano e Filippo vi aspettano nel loro locale, il Caffè Wengè, per coccolarvi in un ambiente confortevole e raffinato, dotato di aria condizionata Qui non manca proprio niente:

professionalità e cortesia fanno da cornice ad un menù di alta qualità, fresco e genuino. Sono tanti i piatti che, nel vero senso della parola, si possono “gustare “non solo con il palato ma anche con gli occhi, tanto sono belli da vedere. Il prelibato e vasto menu vi offre piatti freschi e freddi come la tartare di manzo al coltello, tartare al tonno, insalatone di pesce e frutta, insalate di verdura e formaggi, insalatina fresca di porcini e grana. Ma Caffè Wengè significa anche buonissime pizze e focacce di ogni varietà, al taglio, al piatto e da asporto, sia a pranzo che a cena. Il locale è anche punto di ritrovo per l’ora di pranzo, sempre con menù espresso alla carta. E se vuoi gustare whisky davvero particolari, in questo locale puoi trovare i migliori e i più ricercati come quelli scozzesi e più di 10 tipi di rum provenienti dalle più svariate parti del mondo 74 || QUELLO CHE C’È settembre 2012

(Cuba, Martinica, Panama, Costarica, Guatemala, Jamaica) da abbinare a tipi di cacao diversi e ad alcuni dessert presenti nel menù. Il giardino estivo, in questo periodo dell’anno, continua ad essere la location più adatta per l’immancabile appuntamento con l’aperitivo e il suo ricco buffet e luogo ideale per cene all’aperto. Aperto fino a tarda sera mette a disposizione di tutti i viveur la propria cucina, perché Caffè Wengè è un vero e proprio punto di riferimento per tutti e per tutti i gusti! RISTORANTE – PIZZERIA BAR CAFFÈ WENGÈ via S. D’Acquisto, 53 ALBERGHI DI PESCIA (Pistoia) telefono 0572.444890 Chiuso il giovedì sera e la domenica a pranzo

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l’appetito || vien mangiando tempo di lettura 1 minuto e 10 secondi

Ristorante Panoramico “La Foresteria” …e il pesce dimenticato, un sogno di gusto in cima alla Valdinievole

Sono ormai 13 anni che il ristorante “La Foresteria” sovrasta la vallata della Nievole. E’ situato proprio sul cucuzzolo di Monsummano Alto e la vista che si gode dalla sala principale è veramente mozzafiato. Il cibo non è da meno e lo sanno bene i clienti che ogni anno rimangono entusiasti di questo angolo di tranquillità. Al ristorante “La Foresteria” è possibile mangiare sia carne che pesce, cucinati sapientemente dalla cuoca Giovanna. Il menù spazia tra le ricette tradizionali toscane,

rivisitate per il “gusto” di oggi, come il peposo (carne di manzo cotta a fuoco lento con vino e pepe) a piatti più innovativi come la crema di patate e zucca con gamberi. Da qualche tempo poi il ristorante ha iniziato a collaborare con la Cooperativa di pescatori di Viareggio per dare vita al progetto “Il pesce dimenticato”, iniziativa che mira a farci conoscere e apprezzare il pesce che ci offre il nostro mare, che non è certamente di qualità inferiore rispetto al pesce più conosciuto. La prossima serata dedicata alla scoperta del gustosissimo pesce dimenticato si terrà GIOVEDI’ 20 SETTEMBRE alle 20.30. Se siete stati stuzzicati e volete saperne o assaggiarne di più, contattate lo staff del ristorante: saranno ben lieti di fornirvi tutte le informazioni per fare in modo che non possiate più dimenticare un pesce così!

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Per informazioni e prenotazioni RISTORANTE “LA FORESTERIA” Piazza Castello, 10 MONSUMMANO ALTO (Pistoia) telefono 0572.520097 www.ristorantelaforesteria.it info@ristorantelaforesteria.it

Pizzeria “VIALEUROPA“ E la pizza ruota… fino a quando la mangi... Questa graziosa pizzeria sul viale Europa di Pescia è nata dalla passione di Domenico, che da oltre 25 anni sforna pizze. E questa passione l’ha trasmessa al figlio Raffaele. Così Domenico, con la moglie Anna e i figli Raffaele e Alessia, gestisce la pizzeria dal 1999.Le pizze cuociono nel grande forno a legna rotante, che permette una cottura perfetta ed uniforme; ma la particolarità di

queste pizze è che vengono servite in taglieri rotanti in legno, con la base in acciaio. In questo modo la pizza mantiene la temperatura, e puoi ruotarla agevolmente per il taglio. Altra curiosità del locale è l’olivo al centro della sala , che non è finto ma “naturalmente” parte dell’arreda-

mento. Meravigliosi scherzi della Natura ! E per concludere in bellezza, non perdetevi assolutamente il CALZONE CON LA NUTELLA, una golosità davvero eccezionale. Insomma per mangiare vere e proprie delizie all’ombra dell’olivo, vai alla pizzeria Vialeuropa.

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VASTA SCELTA DI BIRRE ARTIGIANALI 75 || QUELLO CHE C’È settembre 2012

PIZZERIA VIALEUROPA viale Europa, 18 PESCIA (Pistoia) telefono 0572.490918 oppure 0572.47253 mobile 328.2307035

l’appetito || vien mangiando tempo di lettura 1 minuto

Osteria “Il Maialetto” Tutto il gusto dei veri sapori toscani Giacomo è un indiscusso punto di riferimento per gli amanti della carne, come la sua osteria “Il Maialetto”, gestita assieme ai figli Alberto e Sara . Un vero e proprio tempio della tradizione. La particolarità di questa osteria è che

essendo gestita da chi di carne se ne intende davvero, offre la certezza di una bistecca che solo a pensarci ti viene l’acquolina in bocca. Perché Giacomo, da buon macellaio, sa cosa scegliere e come cucinare la carne migliore. Non a caso, infatti, lo squadrone di ciclisti del Maialetto è uno dei più forti della Valdinievole .. E nell’allegra e rustica osteria Alberto e Sara ti preparano la battuta al coltello, (carne cruda con taglio di prima scelta .. ) le tartare, il carpaccio,

l’arista marinata. Ottima cantina: fornita e con etichette molto interessanti Osteria il maialetto: la tradizione che si coniuga ai sapori toscani veri.

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OSTERIA “IL MAIALETTO” via della Repubblica, 70 MONSUMMANO TERME (Pistoia) telefono 0572.953849 info@macelleriadagiacomo.com

Ristorante “Il Maestrale” Il ristorante sardo della Valdinievole

In località Casabianca, a Ponte Buggianese, c’è un ristorante sardo dove le intraprendenti sorelle Patrizia e Gabriella ti fanno tuffare nel mare della Sardegna: “Il Maestrale”.

I piatti di pesce sono la loro specialità: fantasia di mare, bottarga di muggine di cabras, spaghetti alla bottarga di muggine, fregola sarda alla pescatora, grigliate di pesce miste, branzini all’isolana. E se vuoi gustare le specialità sarde non mancare alla cena a tema con musica dal vivo, l’ultimo venerdì di ogni mese. Questo il menù: antipasto sardo, formaggi sardi e affettati misti sardi, gnocchetti sardi alla campinadese (salsiccia e zafferano), maialino allo spiego accompagnato da verdure al pinzimonio, vino Cannonau, dolci tipici sardi accompagnati da Mirto e Filu Ferru. Il tutto a soli 28 euro. Per assaporare il piacere del mare, per tuffarsi nel gusto e nel sapore della più nobile tradizione regionale italiana non mancare al prossimo appuntamento: il 28 settembre.

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76 || QUELLO CHE C’È settembre 2012

RISTORANTE PIZZERIA “IL MAESTRALE” via Vecchia Camporcioni, 3 PONTE BUGGIANESE (Pistoia) telefono 0572.636399 - 366.3304103 Chiuso il martedi

l’appetito || vien mangiando tempo di lettura 1 minuto

Ristorante Bonfanti Dall’Enoteca al Ristorante

L’Enoteca Bonfanti, situata nel cuore di Larciano, a pochi passi dal Montalbano, nasce nel 1923 come mescita di vino sfuso. Una lunga storia ed un’affascinante tradizione raccolta nel 2002 dalla famiglia Boldrini che ha saputo e voluto curarne la trasformazione in ristorante-enoteca.

La terrazza estiva esalta il menù appositamente creato per la stagione con gli stessi criteri di qualità e cura nella scelta delle materie prime che contraddistinguono da sempre questo scrigno di bontà.

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ECCO IL MENU: MENU DEGUSTAZIONE ESTATE 2012 ANTIPASTI gamberetti bolliti su letto di mela verde capasanta imperiale impepata di mare caldo carpaccio di pesce spada affumicato con pompelmo rosa e pepe rosa crostino al ragù di mare PRIMI PIATTI risotto allo scoglio paccheri all’astice

SECONDI PIATTI grigliata mista fritto leggero di totani e gamberi insalata, patatine fritte dolce dell’ estate acqua, vino della casa caffè, coperto prezzo per persona € 33,00 RISTORANTE – ENOTECA BONFANTI piazza Vittorio Veneto, 145 LARCIANO (Pistoia) telefono 0573.838691 – 349.6152734 www.enotecabonfanti.it

Ristorante “Il Fienile”

Un patrimonio di gusto e di sapore tutto da scoprire! Fabrizio Giovannelli e Mirko Nardini, dopo 30 anni di esperienza nel settore della ristorazione, hanno trovato il loro punto di incontro in questo caratteristico locale, ricavato da

un antico fienile, completamente ristrutturato e circondato da un meraviglioso e ampio giardino. Al ristorante “Il Fienile” puoi gustare quanto di meglio mette a disposizione il patrimonio enogastronomico locale, coniugato alla creatività dello chef, in grado di reinterpretare magistralmente piatti di carne e di pesce: galletto al mattone, bistecca fiorentina, tagliata di cinta ma anche pesce all’isolana, fritto misto di mare, tagliata al tonno,

spaghetti alla trabacollara e alla sorrentina. Il sabato sera, musica dal vivo e karaoke. Ristorante “Il Fienile”: un patrimonio di gusto e di sapore tutto da scoprire!

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APERTI ANCHE A PRANZO! RISTORANTE “IL FIENILE” via dei Cantini, 30/A Località MARGINONE ALTOPASCIO (Lucca) telefono 0583.286279 380.4636324 348.4863780

77 || QUELLO CHE C’È settembre 2012

il suono || dell’anima tempo di lettura 2 minuti

DOVE ANDRÀ A FINIRE LA MUSICA? Salve a tutti, questo mese abbiamo deciso, invece della solita serie di recensioni sui dischi in uscita, di mettere sulla nostra pagina un pò di parole in libertà. Ogni anno l’estate è sempre stata la culla dei “tormentoni”, canzoni senza tante pretese che accompagnano le nostre giornate e serate estive, quest’anno ci è toccato il....PULCINO PIO, insieme a Gustavo Lima e la sua “BALADA”, i Tacabro con il “TACATA’” e infine c’è stato il colpo do coda di “AI SE EU TE PEGO”. Voi direte....forse

c’era anche di peggio...ma non so dirvi se è andata meglio o peggio degli anni scorsi. Poi con tutti questi aggeggi tecnologici con cui ognuno può farsi, quasi in tempo reale, la playlist personale dei suoi pezzi

preferiti, si sta andando sempre di più verso l’ascolto della musica in una perenne compilation, si accostano brani di artisti uno dietro l’altro senza soluzione di continuità, Secondo me infatti si rischia di andare a perdere la bellezza dell’ascolto di quello che una volta si chiamava “ALBUM” e qui infatti

il titolo di questo mese. In questo modo, dove andrà a finire la musica ? Parlando, infatti, così sotto l’ombrellone senti dire.... “mi sono fatto una “chiavetta” piena....3000 canzoni....120 ore ininterrotte di musica....”. A questo punto, io dico, se uno vuol sentire una canzone in particolare come fa a trovarla ? Ovviamente, (per forza li vendi....voi direte), io preferisco il supporto fisico, sicuramente un dischetto che contiene al massimo un’ora e un quarto di musica è più “umanamente” fruibile di una sequenza interminabile di canzoni che spesso vanno in maniera casuale. Ma si sa i tempi cambiano.....

il negozio dove il dj GIGI, ti può consigliare via Cavour 24 ALTOPASCIO (Lucca) telefono 0583.216110 cellulari: 335.1230038/335.1230039

Mentre sto finendo di scrivere mi è arrivato fra le mani il nuovo Cd di ALANIS MORISSETTE – HAVOC AND BRIGHT LIGHTS, nel quale è compresa GUARDIAN la canzone che sicuramente avrete sentito in radio quest’estate, me lo sto proprio

godendo. Per quanto riguarda i concerti poi, vi annuncio nuove date in Toscana per i POOH e BIAGIO ANTONACCI e vi ricordo il grande appuntamento di ITALIA LOVES EMILIA del 22 settembre al Campovolo di Reggio Emilia (gia 100.000 biglietti venduti), ovviamente in prevendita nel nostro negozio tramite il circuito BOX OFFICE Toscana. Concludendo.....potete sempre rivolgervi ai nostri recapiti per qualsiasi informazione.... dove siamo spero ormai lo sappiate.

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Ciao a Tutti ! 78 || QUELLO CHE C’È settembre 2012

il cibo || dell’anima tempo di lettura 2 minuti

Libri più venduti AGOSTO 2012 1 [1] Cinquanta sfumature di grigio Autore: James E. L. Editore: Mondadori, 2012 2 [2] Cinquanta sfumature di nero Autore: James E. L. Editore: Mondadori, 2012 3 [3] Cinquanta sfumature di rosso Autore: James E. L. Editore: Mondadori, 2012 4 [4] Una lama di luce Autore: Camilleri Andrea Editore: Sellerio, 2012

5[5] Fai bei sogni Autore: Granellini Massimo Editore: Loganesi, 2012

Come costruire la biblioteca di Quellochecè I nostri più sentiti

consigli di lettura Di Simone Ballocci È settembre, il mese in cui ricomincia tutto: ricomincia la scuola, ricominciano le solite cose, il tran tran quotidiano. Finite le vacanze (o, per lo meno, finito il mese in cui in tanti – ma non tutti – ci vanno) eccoci impegnati di nuovo in questo viaggio consigliato, una sorta di tour di lettura per tappe. Ecco: in questa tappa mi son permesso di disegnare per voi le segnalazioni di due vere e proprie prove cronometro. Libri da leggere tutti d’un fiato. Senza remore. Né privazioni. Solo, goduriosa lettura gaudente. E un po’ riflessiva. Come questo mese, in cui tutti ricomincia, in fin dei conti richiede. I due libri con i quali questo mese arricchiremo la biblioteca personale e personalizzata di Quello che c’è sono uno quanto più possibile diverso dall’altro: uno, anzitutto, è un romanzo; l’altro, finalmente, è un saggio. Ma, entrambi, mal si addicono alle racchiudenti spire di una banale catalogazione. Perché né “Rompicapo in quattro giornate”, di Isaac Asimov, né “Il più mancino dei tiri”, di Edmondo Berselli, sono capaci di essere racchiusi in al-

cunché categoria. “Rompicapo in quattro giornate” è, anzitutto, un giallo. Un bel poliziesco, nel quale a lavorare è la mente, e il nostro cuore non può far altro che seguire minuziosamente il castello di concatenazioni che il geniale scrittore russo/americano riesce a istigarci a seguire una dopo l’altra. Un passo e quello appresso ci conducono alla scoperta del protagonistaintelligente, in un viaggio nella natura umana travestito da romanzo best-seller degno della fama del suo meraviglioso autore, che tra l’altro si inserisce con autoironia (e maestosa superbia) in mezzo ai personaggi. Dire, poi, che “Il più mancino dei tiri” sia un saggio sul calcio è quanto di più riduttivo possa uscire da una tastiera. È, anzitutto, il compiersi della storia d’Italia attraverso l’italico pallone, il tutto scritto e descritto a memoria, senza consultar archivio né archetipo; solo tanta, maestosa, giornalistica tecnica dello scrivere al servizio del lettore, preso per mano da questo compianto genio affabulatore e trasportato in un lungo e in largo per il Paese, alla ricerca di un’Italia che c’era e che, forse, non tornerà più. Due prove cronometro, ricordate, da leggere senza pause. Anche adesso, che tutto ricomincia. Proprio adesso, che il tempo trovato per noi stessi è ancora, immensamente, più prezioso.

ZIONE U D O R P IA PROPR

via Calderaio, 14 località Gusci TRAVERSAGNA - Massa e Cozzile (PT) 79 || QUELLO CHE C’È settembre 2012

6 [-] Il mercante di libri maledetti Autore: Simoni M. Editore: Newton Compton, 2011

7 [-] La casa dei sette ponti. Autore: Corona Mauro Editore: Feltrinelli, 2012

8 [-] L’ultima riga delle favole Autore: Granellini Massimo Editore: Tea, 2012

9 [7] Inseparabili. Il fuoco amico dei ricordi. Autore: Piperno Alessandro Editore: Mondadori, 2012 10 [10] Se ti abbraccio non aver paura Autore: Ervas Fulvio Editore: Marcos y Marcos, 2012

il cibo || dell’anima

tempo di lettura 2 minuti

MOSTRE IN CORSO SETTEMBRE 2012 Fabulae Pictae Miti e storie nelle maioliche del Rinascimento Dove: Firenze Museo Nazionale del Bargello Quando: Fino al 16.09.2012 Per info: www.unannodarte.it firenzemusei@operalaboratori.com Tel. 055.294883 La fama del museo è legata ai tanti capolavori di scultura rinascimentale e tra queste raccolte, quella delle maioliche è senz’altro una delle più rilevanti, specie per la presenza di un numero cospicuo di esemplari di altissima qualità e rarità, provenienti dalle collezioni medicee. Per questo, per la prima volta, il Bargello interrompe quest’anno la serie di mostre dedicate a protagonisti più o meno celebri della scultura del Rinascimento, per proporre all’attenzione del pubblico un altro dei suoi tanti ‘tesori’. La scelta del tema specifico cui la mostra è dedicata è stata dettata dalla particolare attrattiva che potranno esercitare, anche sul visitatore profano, il fasto principesco e la varietà decorativa di questi oggetti d’arte. Pinocchio, Mostra collettiva Dove: Firenze – Galleria Babele Quando: Fino al 23.09. 2012 Per info: www.babelefirenze. com babele@babelefirenze. com Tel. 055.283312 Mostra collettiva di pittura, scultura, teatrini e libri d’artista.

Villeggiatura e Vacanze nel Cinema Italiano Dove: Rosignano Marittimo (LI) Loc. Rosignano Marittimo Castello Pasquini Quando: Fino al 30.09.2012 Per info: www.comune. rosignano.livorno.it Tel. 0586.724395 – 0586.724496 Le vacanze degli italiani raccontate attraverso 60 foto di set e di scena, molte delle quali inedite e provenienti da importanti archivi pubblici e privati, per descrivere come il cinema italiano abbia narrato le vacanze, da occasione destinata a pochi privilegiati a momento di spensieratezza di massa. Il cinema e la vacanza, un binomio che a Castiglioncello è ormai di tradizione, ma che questa mostra intende fare proprio in modo inedito, ripercorrendo i film che hanno prima contribuito a diffondere il mito delle “ferie” e poi testimoniato i mutamenti sociali a questo strettamente James Coignard La Magia della Materia Dove: Lucca – Chiesa di San Cristoforo Quando: Fino al 30 settembre 2012 Per info: www.artscristoforolucca.com info@ artscristoforolucca.com Tel. 0583.957660 A quattro anni dalla scomparsa di James Coignard l’Associazione San Cristoforo di Lucca ha deciso di dedicargli un’ importante mostra: alle sculture in vetro si accompagneranno numerose opere pittoriche e disegni, che completeranno e integreranno il percorso artistico di questo grande pittore, incisore e scultore. La mostra è patrocinata dal Comune di Lucca e dalla Provincia di Lucca. Il progetto è stato ideato e curato da Lall’s

Join di Stefania Trolli in collaborazione con Berengo Studio e Les Amis de James Coignard, promosso e organizzato dall’Associazione San Cristoforo con il coordinamento generale di Arturo Nardini, catalogo e testi a cura di Luciano Caprile. Verso Oriente e Ritorno Dove: Montelupo Fiorentino (FI) Palazzo Podestarile Quando: Fino al 14.10.2012 Per info: www.ilmaretralegenti.it info@ilmaretralegenti.it Tel. 0571.518993 – 0571.51352 La mostra si propone di indagare gli influssi dell’arte e della cultura del Vicino Oriente sull’arte italiana nei cinquant’anni cruciali che separano l’Unità d’Italia dalla prima guerra mondiale. La rassegna presenta oltre centotrenta opere –provenienti da raccolte, fondazioni private e musei di primo piano come gli Uffizi, il Palazzo del Quirinale, il Museo Nazionale di San Martino e il Museo Pignatelli Aragona Cortez di Napoli, il Museo Internazionale delle Ceramiche di Faenza, la Biblioteca Comunale dell’Archiginnasio di Bologna, il Museo del Paesaggio di Verbania – ed è suddivisa in tre principali sezioni: I. Alla ricerca del vero; II. Alla ricerca del sogno; III. Alla ricerca dell’incontro. Bagliori dorati. Il Gotico Internazionale a Firenze 1375-1440 Dove: Firenze - Galleria degli Uffizi Quando: Fino al 4.11.2012 Per info: www.uffizi.firenze.it/ musei/uffizi direzione.uffizi@ polomuseale.firenze.it Tel. 055.2388651 Importante esposizione che vuole ricostruire il panorama dell’arte fiorentina nel periodo mirabile e cruciale che appros-

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80 || QUELLO CHE C’È settembre 2012

simativamente va dal 1375 al 1440. Per restituire il clima colto e prezioso di quella lunga stagione, verranno esposti accanto a dipinti celebrati da secoli altri pregevolissimi ma finora poco conosciuti al grande pubblico, così come sculture lignee e marmoree, codici miniati, lavori d’arte sacra e profana: creazioni tutte di sommo pregio e di assoluta rilevanza storica, provenienti da prestigiose istituzioni museali pubbliche, nonché da collezioni private italiane e straniere I Segreti del Casentino. Immagini che raccontano il territorio Dove: Poppi (AR) Castello dei Conti Guidi Quando: Fino al 4.11.2012 Per info: www.centoitineraripiuuno.it info@entecarifirenze.it Tel. 055.5384615 Destinata agli studenti delle scuole del Casentino e ai suoi giovani abitanti, l’iniziativa si concretizza poi, secondo un gioco di reciproco e ricco scambio, in un’esposizione al Castello dei Conti Guidi a Poppi che ha per tema unificante la ricchezza artistica, culturale e di tradizione del Casentino coinvolgendo ogni genere di spettatore. Attraverso linguaggi e strumenti diversificati (cortometraggi, interviste, racconti di vita, pannelli illustrativi), i giovani si sono cimentati nella creazione di una visione personale ed esclusiva del proprio territorio incentrata sulla sua riscoperta e sulle molteplici risorse culturali presenti. Con sorpresa si potrà ripercorrere luoghi noti che si mostreranno nuovi e insoliti, sotto la diversa prospettiva con la quale sono stati indagati.

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il cibo || dell’anima tempo di lettura 2 minuti

QUELLO CHE C’E’…A TEATRO! 11 settembre

MONTECATINI OPERA FESTIVAL – Anema e Core Dove: Montecatini Terme (PT) Terme Tettuccio Quando: 11 settembre, ore 21.30 Per info: www.montecatinioperafestival.it Tel. 328.2091279 Viaggio nella canzone napoletana

14 e 16 settembre

Il Trovatore Dove: Siena Teatro dei Rinnovati Quando: 14 e 16 settembre, ore 21,00 Per info: Boxoffice Toscana Corsini Dischi- Siena Tel 0557.280545 Direttore: Alan Freiles Mignatta, Regia: Alberto Paloscia, Interpreti: Leonora - Cristina Ferri, Manrico - Giorgio Casciarri, Azucena - Laura Brioli, Conte Luna – Sergio Bologna, Ferrando - Ilja Popov, Iris – Polina Volfson. L’Associazione O.M.E.G.A in collaborazione con Comune di Siena è lieta di presentare “Il Trovatore”, una delle tre grandi opere (assieme a Rigoletto e La Traviata) con le quali Giuseppe Verdi raggiunse la piena maturità artistica e fu riconosciuto come il massimo compositore italiano dell’Ottocento.

18 settembre

MONTECATINI OPERA FESTIVAL – Operetta Mon Amour Dove: Montecatini Terme (PT) – Terme Excelsior

Quando: 18 settembre, 21.15 Per info: www.montecatinioperafestival.it Tel. 328.2091279 Gran Gala dell’Operetta

Fino al 23 settembre

E se un mercoledì sera d’estate Dove: Livorno – Fortezza Vecchia, Sala della Canaviglia Quando: fino al 23 settembre Per info: effettocollaterale09@ gmail.com Tel. 328.7013206 Ogni mercoledì sera , a partire dalle ore 20, con un aperitivo con animazione e uno spettacolo teatrale per un totale di 12 appuntamenti e un festival finale. Il contenuto di questa rassegna estiva desidera mostrare una politica del “fare teatro” tesa ad attivare rapporti creativi, stimolare idee ed innescare prassi virtuose di relazioni artistiche anche in un periodo di grande crisi sociale ed economica. La rassegna è ulteriormente arricchita da altre due proposte: il laboratorio di teatro performativo CHANCE ideato e condotto da Alessia Cespuglio, coadiuvata da Claudia Sperduto e Francesca Talozzi, aperto a chiunque voglia mettersi in gioco attraverso i linguaggi teatrali. L’altra novità è il concorso finale di domenica 23 settembre ‘Effetto Attrice’, un concorso aperto alle attrici che si vogliano cimentare in un monologo di cinque minuti, a tema libero, di fronte ad una giuria esclusivamente popolare.

25 settembre

MONTECATINI OPERA FESTIVAL – Verdi e Puccini Dove: Montecatini Terme (PT) Terme Excelsior Quando: 25 settembre, 21.15 Per info: www.montecatinioperafestival.it Tel. 328.2091279 Arie e duetti d’amore

VANNI STUDIO LEGALE

19-22 settembre

Avamposti Festival 2012 Dove: Calenzano (FI) Teatro Manzoni Quando: 19-22 settembre Per info: www.teatrodelledonne.com Tel. 055.8876581 055.8877213 Il Festival, organizzato dal Centro Nazionale di Drammaturgia “Il teatro delle donne” , è caratterizzato da diverse suggestioni, prima tra tutte il tema della violenza contro le donne, cui il teatro ha dedicato gran parte della sua attività degli ultimi anni. Non poteva mancare nel festival il tema dell’immagine e del corpo delle donne. E quindi la ripresa dei testi scritti dalle allieve sul tema VIOLENZA, FEMMINILE SINGOLARE e anche l’iniziativa nata dal corso Teatro D.O.C., POSTA IL FUTURO (scrivi una lettera a te stessa tra 5 anni), pagine di vita reale inviate attraverso un social network da donne di tutte le età.

21 settembre – 29 ottobre

Intercity Festival Il 25° Anniversario Dove: Sesto Fiorentino (FI) Teatro della Limonaia Quando: 21 settembre29 ottobre Per info: www.intecityfestival.it info@teatrodellalimonaia.it Tel. 055.440652 Festival internazionale di città in città. Teatro, letture, danza, workshop, incontri, mostre e film. Per festeggiare il suo 25° compleanno, cercherà di dare al pubblico italiano un quadro importante del teatro internazione di oggi, confermando, ancora una volta, la particolarità della sua identità. Operazione ardua ma forse è stato proprio questo suo carattere coraggioso la forza motrice di una manifestazione soprav-

avv. Francesca Vanni avv. Nicola Tintori avv. Emilia Muià avv. Mariagiulia Lenzi dr. Silvio Vanni 81 || QUELLO CHE C’È settembre 2012

vissuta e cresciuta sempre più in questi 25 anni di ininterrotta attività.

29 settembre – 7 ottobre

MetodiFestival Dove: Rosignano Marittimo, Cecina e Castagneto Carducci (LI) Quando: 29 settembre-7 ottobre Per info: www.metodifestival. org info@metodifestival.org Tel. 347.8857743 Festival dedicato al mestiere dell’attore. Rassegna internazionale articolata in 9 giorni di convegni e workshop, condotti da registi e trainer provenienti dalle maggiori scuole del mondo, rappresentative dei metodi di recitazione più importanti e più praticati nel cinema e nel teatro. Metodi è aperto ad attori, allievi delle scuole di arte drammatica, italiane e non, registi, sceneggiatori, studenti, traine, insegnanti, operatori teatrali. L’organizzazione del festival prevede un convegno teorico- pratico, in plenaria, tutte le mattine, a cui possono partecipare tutti gli iscritti; vari workshop in sessioni parallele, tutti i pomeriggi.

2 ottobre

MONTECATINI OPERA FESTIVAL Welcome to Broadway Dove: Montecatini Terme (PT) Terme Excelsior Quando: 2 ottobre, 21.15 Per info: www.montecatinioperafestival.it Tel. 328.2091279 Il migliore dei Musical

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il cibo || dell’anima tempo di lettura 40 secondi

Il territorio diventa arte, e c’è chi lo sceglie come meta Sempre più di moda le eno-ferie a settembre Di Joselia Pisano

Proseguiamo, con questa rubrica nella rubrica, a parlar d’arte attraverso una notizia. Questo mese, la nostra Joselia ha scovato una diversa via alle ferie che incontra l’arte dell’amore per la propria terra: l’eno-ferie eco-chic. Sono sempre più gli italiani, che un po’ a causa della crisi e dei prezzi esorbitanti dell’alta stagione turistica, un po’ per difficoltà a far coincidere il periodo di ferie con quello del proprio partner, scelgono di andare in vacanza nel mese di settembre. Ed ecco che questa scelta diventa anche l’occasione per scoprire un altro modo di gustarsi l’arte ovvero: sorbirsi l’arte vinicola italiana.

Approfittando del clima ancora mite e della possibilità di stare all’aria aperta senza per questo dover soffrire temperature sahariane, ecco che sempre più turisti preferiscono godersi un periodo di riposo, lontani dal caos della città, in perfetta armonia con la natura e a contatto con la maestria millenaria dell’uomo che ama il proprio territorio, con gite fuori porta, passeggiate tra i campi e tra le vigne degli agriturismi. Il rito della vendemmia, infatti, è diventato in questi ultimi anni una vera e propria abitudine vacanziera e gli agriturismi italiani si sono man mano adeguati per offrire ai loro ospiti tutti i sapori e le emozioni che una esperienza come questa può riservare.

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Le vacanze eco-chic, dopo il boom di presenze registrate lo scorso anno, tornano anche in questa stagione 2012 a popolare le campagne delle regioni “vinicole” d’Italia: in testa la Toscana con il 24% di preferenze. A seguire tra le preferenze dei vacanzieri il Piemonte con il 19%, la Sicilia con il 9%, il Trentino con l’8% e il Friuli con il 3%. Case vinicole e agriturismi danno quindi la possibilità di partecipare al periodo della vendemmia di settembre, prendendo parte alla raccolta dell’uva e alle varie attività della vendemmia e della produzione del vino: al ritorno in città, sarà possibile portare a casa un’ottima bottiglia di vino, ricavata dall’uva raccolta con le proprie mani diventando “artisti per un giorno”. Un’occasione, questa, per trascorrere delle vacanze diverse in compagnia di gruppi di persone amanti della campagna e del buon vino, ma non solo: le eno-vacanze permettono di entrare in contatto con le proprie radici, con il fascino e l’arte delle proprie tradizioni contadine, perse nel tempo e nella frenesia del mondo moderno, ma che sempre più acquistano fascino e magia.

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le terre || del sapore tempo di lettura 25 secondi

Il fagiolo di Sorana: la perla della Svizzera Pesciatina

un’eccelLenza unica, conosciuta in tutto il mondo Di Paola Olmi

Sono tante le eccellenza della Terra di cui la Toscana si può fregiare: il vino, l’olio, i prodotti di allevamento, i latticini…si potrebbe scrivere per ore sulla straordinarietà della nostra Regione. Ma c’è una piccola zona, unica in tutta Italia, in cui nasce un prodotto che non ha precedenti nel suo genere, è un piccolo fazzoletto di terra situato nella provincia di Pistoia, la Svizzera Pesciatina. Si tratta di pochi ettari di terreno in cui avviene un miracolo gastronomico chiamato “Fagiolo di Sorana”. Il fagiolo, prodotto generalmente povero e poco valorizzato dal consumatore, in questo caso assume un’importanza straordinaria

tale da ricevere il marchio Igp, una quotazione nella borsa gastronomica, la stima appassionata di Indro Montanelli (ideatore del Premio “Fagiolo di Sorana”) e il plauso dei migliori Chef di tutto il Mondo. L’unicità del Fagiolo di Sorana sta nella possibilità esclusiva di essere coltivato lungo il Fiume Pescia, in particolare all’altezza di Sorana, in un habitat unico grazie al rilascio del “ghiareto” del fiume che ne caratterizza sapore e struttura. Inoltre il fagiolo di Sorana ha caratteristiche sia dal punto di vista organolettico che strutturale, che non si riscontrano in nessun altro fagiolo del Mondo. La buccia, sottilissima e perlacea è quasi

un velo che si fonde con la polpa, burrosa, bianca, delicata nel sapore. Soprattutto, a differenza degli altri prodotti della specie, incredibilmente digeribile e, aspetto molto importante, riduce notevolmente i fastidiosi gonfiori che normalmente i fagioli procurano. Protetto e valorizzato dall’Associazione Onlus “Il ghiareto”, fondata nel 1999 dai tenaci produttori del posto, il fagiolo di Sorana ha ottenuto il riconoscimento del marchio europeo IGP nel 2002. Il fagiolo di Sorana lo si può degustare cucinato “al fiasco” nella cenere o semplicemente bollito, a fuoco bassissimo e poi condito con olio extravergine di oliva. Ottimo sulla bruschetta di pane abbrustolito o nelle zuppe, è un prodotto di straordinaria versatilità che i migliori cuochi del Mondo hanno interpretato in diversi modi, facendone un fiore all’occhiello dei loro ristoranti..

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C’era… una volta la baracchina sul lago.. Ora c’è il Ristorante Pizzeria Da carla

40 anni Fa, al l Lago di Castelvecchio si pescavano le trote , e si mangiavano favolosi panini col prosciutto… quello nostrano. Da allora è stato un crescendo, scaturito dalla passione e la volontà della Signora Carla Franchi, titolare col marito Romanino Dingaggi e il figlio Roberto (presidente dell’Associazione “Il Ghiareto”), che intorno alle richieste dei frequentatori del lago, si è specializzata nella cura della gastronomia toscana. E’ nato così, Il ristorante pizzeria “Da Carla”, caratteristico e accogliente locale , situato nel cuore della Svizzera Pesciatina, ai piedi di castelvecchio - la cucina è la più classica toscana : pappardelle e maccheroni spianati, ravioli pesciatini al ragù,grigliate , fiorentine, ed ovviamente essendo in zona i funghi, ma soprattutto il “Fagiolo di Sorana”, cucinato nell’assoluto rispetto della tradizione… essendo, loro stessi produttoriRISTORANTE PIZZERIA “DA CARLA“ Località CASTELVECCHIO - PESCIA (Pistoia) telefono 0572.400080 / 338.4212045

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le terre || del sapore tempo di lettura 25 secondi

FESTA DELLA VENDEMMIA A MENSANO QUANDO I CARRI ERANO TRAINATI DAI BUOI… Sabato 6 e Domenica 7 Ottobre, nel piccolo borgo di Mensano, nel comune di Casole d’Elsa (Siena), si torna ai tempi antichi con la Festa della Vendemmia, quando questo evento, più che un lavoro rappresentava una festa popolare. Il premio di un lungo anno di fatica! Si potrà rivivere il tempo in cui i carri erano trasportati dai “buoi” e l’unico mezzo per prendere energia era quello di bere un buon bicchier di vino. Quella magia, per due giorni tornerà in questa “Piccola Perla Toscana” . Tutti gli abitanti del paese si vestiranno con i tradizionali costumi contadini e le giovani fanciulle torneranno a pestare l’uva in una danza ormai dimenticata. Nel paese, riportato alle vecchie vesti, si potranno respirare

odori antichi e sapori dimenticati, come i migliacci di sangue, le castagne e i panini ripieni con tutti i prodotti tipici più buoni. La festa inizia sabato alle ore 15, con l’apertura delle cantine per le degustazioni dei vini, accompagnate da prestigiosi sommelier, prosegue il sabato sera, alle ore 20, con la tradizionale cena nel vecchio granaio di Mensano. (prenotazioni al numero 333.9147608) e tocca il proprio apice domenica con le tradizionali sfilate in costume contadino con carri trainati da “Bovi”. Allegria, musica e canti popolari allieteranno la manifestazione per rivivere, oggi come ieri, sapori e profumi dell’autentica tradizione locale contadina.

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Festa della Vendemmia Casole d’Elsa (Siena) – Località Mensano www.mensano.net morandi27@interfree.it telefono 0577.963913 – 348.3706558

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le terre || del sapore tempo di lettura 25 secondi

C’E’ BERE E BERE… A Montescudaio si beve… con classe!

Uno scenario suggestivo per accogliere la 45a edizione della “Mostra Mercato del Vino Doc” che il 6 e 7 ottobre andrà in scena nel centro storico di Montescudaio (Pisa). Anno dopo anno, pronta ad accogliere le migliaia di persone che riempiono questo borgo antico, la Mostra offre un programma sempre più ricco e destinato sia ad intenditori che a semplici buongustai. Immancabili, infatti, le degustazioni che, a partire da sabato pomeriggio, a Palazzo Marchionneschi, renderanno possibile la conoscenza di vini del Consorzio DOC di Montescudaio grazie ai sommelier Ais e Fisar . E poi stand enogastronomici con piatti tipici della cucina toscana, cantine aperte nel centro storico, eventi culturali, spettacoli per grandi e piccini e mercatini di artigianato artistico. Musica e intrattenimenti fanno da corollario a questo fine settimana dedicato ad uno dei prodotti principe della nostra bella regione. Una tradizione, quella vinicola, ancora molto sentita soprattutto a Montescudaio, dove viene praticata con la passione, la cura e la dedizione di un tempo. Un’occasione imperdibile, dunque, per assaporare, con gli occhi e

con il palato, un meraviglioso scorcio di Toscana che fa venir voglia di tornare, perché ogni volta è come la prima volta.

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Comune di Montescudaio (PISA) www.comunemontescudaio. pi.it telefono 0586. 651611

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le terre || del sapore tempo di lettura 25 secondi

Una storia fatta di genuino impegno

La Famiglia D’Antilio di Montescudaio: i perché della terra Una storia completa, d’altri tempi, fatta di impegno, passione, amore per la propria terra, per le proprie origini, per i perché della propria esistenza. È la storia della famiglia D’Antilio e, con loro, la storia di Montescudaio. Là, in quel paese che sa di Toscana verace, profonda, carnale, c’è una fattoria, la “Santa Maria”, frutto dell’impegno speso negli anni ’60 da Gianfranco D’Antilio, un uomo che, praticamente da solo, decise di credere nelle campagna in

un momento nel quale tutti ne scappavano. 88 ettari dai quali la famiglia D’Antilio, Lucia, moglie di Gianfranco, e i loro figli Marco e Massimo, trae frutti della terra di un’eccellenza riconosciuta: dagli 8 ettari a vigna, ad esempio, profondono nove prodotti, cinque vini D.O.C. e due I.G.T., una grappa, e soprattutto il vin santo Montescudaio

D.O.C., fatto ancora come una volta, con una meravigliosa vinsantaia d’altri tempi. Nei poderi, finemente restaurati, arredati e curati con la tenacia della signora Lucia, si pratica l’agriturismo, ovvero, un’occasione per far pace con se stessi, scoprire la bellezza della nostra terra e indovinare i perché del bello e del buono nella storia che, viva, in quei luoghi si dipana fulgida e riconoscibile.

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Fattoria Santa Maria di D’Antilio Marco Provinciale dei Tre Comuni, 131 località “Il Palazzo” MONTESCUDAIO (Pisa) telefono 0586.650047 www.fattoriasantamaria.com

SETTEMBRE A LUCCA PER LA MOSTRA MERCATO UN APPUNTAMENTO DA NON PERDERE CON LA NOSTRA TERRA

Nel suggestivo Loggiato del Palazzo Pretorio di Lucca, in Piazza San Michele, dall’8 al 30 settembre, torna l’appuntamento con la Mostra Mercato dell’Agricoltura e del Territorio a coronare il ricco calendario del settembre lucchese. Promossa e sostenuta dalla Camera di Commercio di Lucca, e organizzata dalla Strada del Vino e dell’Olio, la Mostra presenta al grande pubblico i prodotti tipici e le eccellenze della provincia. Novità di quest’anno la collaborazione con due prestigiose enoteche lucchesi, grazie alle quali è possibile la degustazione dei vini presenti e la loro vendita. E poi, degustazioni con vendita di prodotti tipici di aziende locali, rappresentate dalle varie associazioni di categoria (Cia, Coldiretti, Confagricoltura), che fanno della Mostra un’occasione per scoprire o “riscoprire” i sapori straordinari del variegato territorio lucchese: vini DOC e IGT, olio extra vergine di oliva, miele, farro, formaggi, prodotti del “Paniere del Gusto” lucchese e tanto altro ancora. Una vera e propria vetrina per presentare e far conoscere il territorio ed i prodotti della Lucchesia ai numerosi turisti, e non solo, che affollano la città durante il mese di settembre.

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Strada del Vino e dell’Olio Lucca www.stradavinoeoliolucca.it - info@stradavinoeoliolucca.it Telefono 0583.909034 - 348-0368293 87 || QUELLO CHE C’È settembre 2012

Dolce Forno di Montecatini: l’arte di fare le cose buone

PANE, SCHIACCIATE ANCHE CON FICHI E UVA, GRISSONI, DOLCI, PIZZE ANCHE DA ASPORTO TONDE, e... MOLTO

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aperto la domenica Orario 7,30-13,30 Orario settimanale 7,30-13,30 /18,30-21,00 DOLCE FORNO di Pieretti Stefano via Pietro Mascagni MONTECATINI TERME (Pistoia) telefono 0572.773000

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le terre || del sapore tempo di lettura 25 secondi

Con Vetrina Toscana un viaggio tra suoni, profumi e sapori Musica, Storia, Arte, Enogastronomia tra gli eventi in giro per la Toscana Musica, storia, arte, si legano e si intrecciano alla cultura gastronomica nel programma 2012 degli eventi di Vetrina Toscana. La cultura è il fil rouge che lega la maggior parte degli eventi del programma 2012 di Vetrina Toscana. Per quanto riguarda l’Arte che si lega alla buona tavola, in provincia di Pistoia il 6 ottobre si terrà la “Giornata del contemporaneo”. A Quarrata, Villa La Magia sarà aperta con visite guidate gratuite al parco e alla collezione di arte ambientale. Le botteghe e i ristoranti aderenti alla rete saranno coinvolti per promuovere e valorizzare le produzio-

ni tipiche con degustazioni e menù. A Pisa sempre in autunno, si potranno degustare nei ristoranti di Vetrina Toscana menù a tema legati alla mostra di richiamo internazionale su Kandinskij, che avrà luogo presso il Palazzo Blu: i menù Kandinskij saranno all’insegna dell’Estetica nel piatto. Composizio-

ni, improvvisazioni e prove grafiche: come il grande artista ha saputo esprimere la relazione tra suono e colore, i menù dei ristoratori esprimeranno il rapporto e le corrispondenze tra sapori, colori e profumi, ricreando un equivalente strumentale. Inoltre, per i clienti che sceglieranno il menù legato all’evento, sarà riservato un voucher di sconto sul biglietto d’ingresso alla mostra e per acquisti effettuati al bookshop. Vetrina Toscana, dallo scorso anno, ha cercato di individuare gli eventi più significativi nell’ambito enogastronomico per poi legarsi ad essi in modo sinergico per valorizzare i prodotti locali. Per la provincia di Arezzo si segnala l’edizione del “millenario” del continua a pagina 90

“La Bottega di Barbara” Pane fresco cotto a legna, pizze da asporto, schiacciate e focacce, ottimi dolci, e tante cose buone. Per asporto o per gustare anche nella saletta interna, in una pausa pranzo o una cena veloce.

LA BOTTEGA DI BARBARA Loc. Pittini BORGO A BUGGIANO telefono 348.1424220 Tutti giorni aperto dalle 6,30 alle 21,00 la domenica 7,00/13,30 - 17,00/21,00 CHIUSO IL LUNEDÌ

EVENTI || del sapore famoso “Convivio Rinascimentale” che si tiene a Sansepolcro il 7 settembre in cui viene allestita la rievocazione di un banchetto rinascimentale e proprio la cucina rinascimentale rivisitata in chiave moderna sarà di scena nei ristoranti aderenti alla rete che promuoveranno un prodotto tipico già presente sulle tavole dell’epoca, come ad esempio, la carne dei bovini di razza Chianina e i prodotti del sottobosco, con le antiche ricette rinascimentali. Le botteghe promuoveranno degustazioni di prodotti tipici della filiera agroalimentare locale. L’evento prevede anche la valorizzazione della filiera artigianale: ogni ospite riceverà in omaggio un bicchiere in ceramica realizzata da note aziende locali, e grazie alla sinergia con Aboca Museum saranno riservati ingressi omaggio per i clienti dei ristoranti.

Dal Produttore al Consumatore: la Filiera è sempre più corta e “organizzata” A Prato segnaliamo un nuovo evento: “Vetrine del Gusto”, mostra-mercato delle botte-

ghe aderenti al progetto Vetrina Toscana, che si terranno domenica 16 settembre e domenica 14 ottobre nelle piazze monumentali e nei luoghi di maggiore interesse storico e artistico della Provincia. Le botteghe promuoveranno i propri prodotti legati al territorio, con degustazioni guidate focalizzate su singoli prodotti, tenute direttamente dai negozianti, coinvolgendo i produttori con dimostrazioni per mostrare come nasce un prodotto di qualità e far capire al consumatore finale quanta dedizione e lavoro si cela dietro un prodotto unico che giustifica senza dubbio anche un costo più elevato. L’accesso alle degustazioni sarà gratuito e il pubblico potrà “prenotarsi” attraverso gli stand. Fonte: http://www.intoscana.it/ Per informazioni: www.vetrina-toscana.it

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E l’uva può diventare un ottimo e piacevole digestivo L’ortolano ci dà preziosi consigli Il nostro amico Massimiliano “L’ortolano” ci dà preziosi consiglio su questo antico frutto: l’uva. Esistono moltissime varietà di uva. Una distinzione importante è tra quelle da tavola e quelle da vino: le prime hanno buccia sottile, polpa compatta e pochi semi; le seconde, dalle quali si produce il vino, hanno polpa più succosa e tenera. La specie più

importante e versatile è la Vitis Vinifera o uva “europea”, coltivata per la prima volta 8000 anni fa in Asia, nelle terre comprese tra il Mar Nero, il Mar Caspio e l’Iran settentrionale. I grappoli sono raccolti maturi, poiché dopo la raccolta non maturano ulteriormente, quindi non si corre quasi mai il rischio di acquistare grappoli acerbi. Una volta acquistata, bisogna asportare gli acini marci, qualora ci fossero, e riporre i grappoli in frigorifero all’interno di una scatola di plastica perforata. In questo modo si conserva anche per una settimana. Bisogna lavare l’uva solamente prima di consumarla. Ovviamente l’elemento principale dell’uva è rappresentato dall’acqua che può variare in percentuale dal 72 all’84 % circa, a seconda della qualità e degli zuccheri presenti, 90 || QUELLO CHE C’È settembre 2012

precisamente glucosio e fruttosio. Tra i minerali presenti annoveriamo il ferro, il calcio, il fosforo, il sodio ed il magnesio. Rilevante la presenza di sostanze polifenoliche responsabili di innumerevoli benefici sulla salute: sostanze flavonoidi come antociani e tannini e non flavonoidi come gli acidi fenolici. Nell’uva troviamo anche alcuni acidi che hanno un ruolo determinante nella trasformazione del vino, l’acido malico, l’acido tartarico e l’acido citrico. L’ortolano ci dice che possiamo prepararci, con questo frutto, un ottimo e gustoso digestivo e ci svela la ricetta. Staccare gli acini di uva bianca da tavola lasciando solo un piccolo pezzo di tronchetto. Riporli alla base di un barattolo da conserva. Ricoprire di zucchero e riempire il barattoli con vari strati alternati di uva e zucchero. Dopodiché versare fino a riempimento una buona grappa morbida. Conservare in luogo fresco. L’uva è pronta quando la colorazione si fa più scura. Più resistiamo alla tentazione di mangiarla e più sarà buona. L’ORTOLANO Via Cavour, 142 CHIESINA UZZANESE (PT) telefono 335.5684928

29 - 30 SETTEMBRE

6 - 7 13 - 14 OTTOBRE

91 || QUELLO CHE C’È settembre 2012

La ci presenta le “Triglie” Settembre e ottobre i mesi delle triglie: conoscerle e cucinarle Le triglie possono essere di 2 tipi: di scoglio e di fango e si differenziano perché quelle di scoglio hanno un colore rosso più intenso e sono di dimensioni maggiori rispetto a quelle di fango. Possono essere pescate tutto l’anno ma il periodo migliore qualitativamente é sicuramente quello dei mesi di settembre e ottobre. La loro carne pregiata e tenera, é ricca di sali minerali e vitamina A.

Simone della pescheria “da Federico” li cucina così: Ingredienti per 4 persone:

4 peperoni medi rossi e gialli 800 grammi/ 1 kg triglie 1 cipolla bianca media 1 spicchio di aglio olio extra vergine di oliva q.b. sale e pepe q.b.

1 bicchiere di vino bianco prezzemolo pane toscano tostato q.b. Tritare l’aglio, tagliare cipolla e peperoni a fettine sottili, mettere il tutto in un tegame con olio extravergine d’oliva e sale e far rosolare per 10 minuti a fuoco medio. Aggiungere un bicchiere di vino bianco e farlo sfumare. A cottura quasi ultimata dei peperoni aggiungere le triglie intere o sfilettate , coprire il tegame senza più rigirare il prodotto, e far finire di cuocere per altri 7/8 minuti. Infine spolverare con pepe e prezzemolo. Si consiglia di servire il tutto accompagnato da del pane tostato e un buon bicchiere di vino bianco fresco. Tempo di cottura: 30 min. circa Buon appetito

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le terre || del sapore tempo di lettura 25 secondi

Un Borgo che è un bellissimo scrigno di bontà Bagnone, dove la storia diventa gustosa

C’è un luogo incantato, su per la Lunigiana. È un Borgo che del Medioevo trattiene le forme, i colori, le cadenze e le bellezze. È Bagnone, poco sopra Aulla, a neanche un’ora e mezza di macchina dalle nostre case. È una bellezza. Che, ai primi di ottobre, diventerà la capitale del sapore vero. Questo perché, in quel borgo, c’è un circolo che sa di abitare un luogo da condividere, e quindi lo promuove, ne riscopre i gusti più autentici, e li propone con la gentilezza e la convinzione di chi sa di fare la cosa giusta. Ecco che prendono vita e forma la Sagra del fungo porcino e quella della castagna della valle del Bagnone, organizzate dal vitale circolo “la Torre di Treschietto”.

Sagra del fungo porcino della valle del Bagnone Sabato 29 settembre dalle ore 16,00 e Domenica 30 settembre dalle ore 12,00 Un’occasione d’oro per gustare prelibatezze a base di porcini quali tagliatelle, polenta, il tutto accompagnato con i funghi fritti, i salumi, i formaggi, i vini della Lunigiana e del Piacentino. La sagra avrà luogo nella Sala polifunzionale in località Grottò. Sagra della castagna della valle del Bagnone Sabato 13 e Domenica 14 ottobre Il borgo di Bagnone torna con questa sagra a rendere omaggio alle castagne, cibo primario e indispensabile difesa contro la fame da queste parti in tutte le epoche, anche di recente. Nella terra dei castagni secolari, nella Sala polifunzionale in località Grottò, si potranno gustare la castagna assoluta e gli elaborati della sua farina, preparati e presentati in mille e una finiture e produzioni. Sagra del fungo porcino (29 - 30 settembre e 6 - 7 ottobre) e sagra della castagna (13 e 14 ottobre) a BAGNONE (MS)

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Voler bene ai propri occhi oggi è più facile Come sane abitudini (e un leggio) possono prevenire gli affaticamenti visivi A cura di Federico Michelotti, ottico optometrista dell’ottica Goiorani

Le patologie visive sono considerate “malattie sociali” della società moderna, e le abitudini e le posture scorrette, soprattutto durante lo studio, sono le prime ragioni di questi problemi. Non esiste una medicina o una vaccinazione che possa risolvere tali problematiche: l’unico rimedio è fornito da una attenta opera di prevenzione. La visione, infatti, non è una funzione già sviluppata al mo-

mento della nostra venuta al mondo, ma si sviluppa e si perfeziona solo durante i primi anni di vita: l’occhio, in effetti, impara a vedere con l’esercizio, in un continuo gioco formativo che dura per i primi sei, sette anni di vita. Dopo, occorre averne cura, soprattutto durante le semplici attività della giornata che possono portare ad affaticamenti visivi, come usare il computer, vedere la televisione e, soprattutto, leggere, lavorare o studiare. Durante la lettura (per diletto o professionale) e lo studio è importante, ad esempio, avere la luce proveniente da un lato, tenere il testo ad una distanza di circa 30 centimetri, osservare delle pause (in caso di attività prolungate)

e, soprattutto, tenere il testo inclinato, per evitare riflessi e facilitare la focalizzazione. Ecco perché si sta sempre più diffondendo l’utilizzo di dispositivi che rendano più giusto, gradevole e confortevole l’uso del computer e lo studio, congegni come il leggio di “Leggicomodo”, un vero e proprio dispositivo di prevenzione per non affaticare la vista durante lo studio o il lavoro con il pc, il tablet, i libri o i documenti. Per conseguire, quindi, una prevenzione costante, di qualità e non invasiva, basta poco: basta seguire alcune semplici regole, e dotarsi degli aiuti tecnologici giusti.

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giusta prevenzione Nel mese di settembre, per ogni occhiale da vista da bambino acquistato all’Ottica Goiorani, riceverete in omaggio il leggio “LeggiComodo” (vedi articolo), un geniale e comodissimo dispositivo di prevenzione per non affaticare la vista durante lo studio o il lavoro.

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una mela || al mese tempo di lettura1 minuto

Pensieri ed emozioni Le cause della depressione

Carissimi lettori, in questo numero continueremo a parlare di depressione, in particolare ci soffermeremo sulle cause. Il disturbo depressivo può colpire chiunque, in qualsiasi momento della propria vita, a qualunque età. E’ più frequente tra i 25 ed i 44 anni di età e le donne, adolescenti e adulte, ne soffrono maggiormente rispetto agli uomini. Tra bambini e bambine invece non ci sono differenze, anche se la depressione infantile spesso si presenta con sintomi del tutto diversi rispetto a quella degli adulti. Le ricerche scientifiche sul disturbo depressivo hanno osservato che le cause possono essere molteplici: ereditarietà genetica, lutti, problemi economici, relazionali, familiari, licenziamenti ecc. In particolare si è osservato che due fattori influenzano l’insorgere della malattia: quello biologico cioè

una maggiore predisposizione genetica al disturbo e quello psicologico, in cui pesano le esperienze di vita, soprattutto quelle infantili. Entrambi i fattori dunque possono portare ad una maggiore vulnerabilità alla depressione ma è da sottolineare che se una persona li possiede entrambi non è detto che la loro interazione porti allo sviluppo della malattia. Ad esempio una persona con ereditarietà per la malattia può non subire nel corso della propria vita eventi traumatici e/o stressanti che potrebbero scatenare la depressione e non sviluppare il disturbo depressivo. Da sottolineare che uno dei fattori protettivi cioè “che proteggono la persona dall’acquisire la malattia” è avere relazioni sociali positive e supportive. Tale variabile favorisce anche l’uscita più rapida dalla malattia e è un fattore protettivo anche per altri disturbi proprio perché avere una buona rete sociale è indice di benessere psicologico. Continueremo a parlare del disturbo depressivo e di come si cura nel prossimo numero.

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Un caro saluto e Buona Vita a Tutti Dott.ssa Alice Calonaci

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96 || QUELLO CHE C’È settembre 2012

Studio di Massofisioterapia Massaggio Neuromuscolare Cervicalgia, lombalgia, sciatalgia Massaggio connettivale Massaggio miofasciale Massaggio sportivo Dolori e contratture muscolari negli sportivi Periartriti della spalla, epicondiliti, pubalgie, tendiniti Traumi e distorsioni della caviglia e del ginocchio Sindromi da colpo di frusta, colpo della strega Cefalee muscolotensive Linfodrenaggio manuale metodo “Dr. Vodder” Rieducazione posturale globale Rieducazione funzionale dei legamenti e del menisco

97 || QUELLO CHE C’È settembre 2012

98 || QUELLO CHE C’È settembre 2012

una mela || al mese tempo di lettura 2 minuti

Il principio attivo Cosa cambia per medici e pazienti Dott. Cristiano Valeri

Il 14 agosto 2012 è stata pubblicata la legge n°135 di conversione del decreto conosciuto come “spending review”. Ma cosa prevede questa nuova normativa e quali risvolti pratici ci troveremo ad affrontare quando andremo dal medico e poi in farmacia? Così la legge dice “il medico che curi un paziente, per la prima volta, per una patologia cronica, ovvero per un nuovo episodio di patologia non cronica, per il cui trattamento sono disponibili più medicinali equivalenti, è tenuto ad indicare nella ricetta del Servizio Sanitario Nazionale la sola denominazione del principio attivo contenuto nel farmaco. Il medico ha facoltà di indicare altresì la sola denominazione di uno specifico medicinale a base dello stesso principio attivo; tale indicazione è vincolante per il farmacista ove in essa sia inserita, corredata obbligatoriamente di una sintetica motivazione, la clausola di non sostituibilità”. Con questa modifica normativa il cittadino sempre più spesso

leggerà sulla propria ricetta rosa dei nomi a volte incomprensibili , poco commerciali , non proprio accattivanti. Questi nomi però non sono altro che i veri nomi dei farmaci , nomi internazionali, conosciuti in tutto il mondo, che però l’industria, per ovvi motivi commerciali, ha “storpiato” per rendere il farmaco e quindi la relativa specialità medicinale propria, coprendola e blindandola con il brevetto. Il farmacista una volta letta la ricetta proporrà il farmaco dal prezzo più basso contenente quel determinato principio attivo. Resta ferma la possibilità per il paziente di richiedere al farmacista un medicinale, sia equivalente che specialità di marca, con lo stesso principio attivo ma con un costo più alto, pagando a proprie spese la differenza di prezzo rispetto al farmaco meno costoso. Con questo specifico provvedimento che sancisce la piena sostituibilità da parte del farmacista con un equivalente nei casi di minor prezzo, si vuole incentivare la diffusione dei

farmaci “generici” con il chiaro intento di ridurre l’onere corrisposto dai cittadini per i farmaci di marca (770 milioni di euro l’anno , fonte Assogenerici). Che dire, occorre cambiare mentalità, un farmaco agisce in virtù delle proprie caratteristiche non perché ha un nome commerciale gradevole, quando esiste un farmaco equivalente preferiamolo, ha effetto sovrapponibile all’originale e ci fa risparmiare e in questo periodo di crisi occorre fare attenzione anche a questo. FARMACIA MORGANTI via Lucchese, 164 PONTE ALL’ABATE (Pescia) telefono 0572 429007 info@farmaciamorganti.itt

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Quanto sole sulla nostra pelle!

Idratare e rivitalizzare, le parole d’ordine L’esposizione solare cui la nostre cute è soggetta nei mesi estivi determina disidratazione, riduzione della elasticità e formazione di macchie sulla pelle soprattutto del viso. Per restituire idratazione, turgore ed elasticità alla pelle è fortemente consigliato eseguire trattamenti di biostimolazione e rivitalizzazione. Il trattamento prevede l’immissione di acido jaluronico specifico per la rei-

dratazione, di vitamine, aminoacidi ed altre sostanze che contribuiscono a stimolare e sostenere la matrice cellulare. Un’altra procedura molto utile e’ il trattamento con sostanze esfolianti (peeling) che stimolano sia il rinnovamento dell’epidermide sia la riduzione delle macchie da iperpigmentazione (macchie scure). Se le macchie sono molto accentuate e’ preferibile scegliere procedure diverse quali l’IPL oppure il laser Q-switched o il laser frazionato. Solitamente per la biostimolazione/rivitalizzazione sono sufficienti 4 sedute a distanza di 1 o 2 settimane una dall’altra a seconda dei casi, mentre per rimuovere le macchie da iperpigmentazione in media occorrono 2 99 || QUELLO CHE C’È settembre 2012

sedute a distanza di 2-3 settimane una dall’altra. Le sedute non sono dolorose e non comportano particolari attenzioni dopo il trattamento stesso.

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Settimana dello Shiatsu:

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puoi prenotare una seduta GRATIS per conoscere lo shiatsu e i suoi benefici!

SHIATSU!

Per ritrovare salute e benessere… naturalmente Cominciamo, questo mese, un nuovo magnifico viaggio nella tradizione orientale dello Shiatsu per conoscere i fondamenti e le potenzialità di questa straordinaria Arte per la salute. Ci accompagna, in questo interessantissimo percorso, Roberto Cerone, operatore Shiatsu, diplomatosi alla Scuola Shiatsu- Kì Shen di Prato, iscritto alla FISIeO (Federazione Italiana Shiatsu Insegnanti e Operatori). anche attraverso stiramenti e mobilizzazioni, Lo shiatsu appartiene alla tradizione delle questa tecnica mira a un naturale processo di riequilibrio energetico e quindi di “auto-guarigione”. I risultati si concretizzano in una sensazione di leggerezza, nell’allentamento delle tensioni, in maggiore energia e voglia di fare, con un netto miglioramento dell’umore e della qualità del sonno. In sintesi, questa tecnica, permette alle nostre risorse vitali di esprimersi pienamente e al meglio. Una discipline orientali e letteralmente signifi seduta-tipo si svolge in questo modo: il ca “Pressione con le dita” Attraverso la pressione, infatti, su punti e canali specifici, e ricevente, vestito in abbigliamento comodo

(tuta e maglietta), è sdraiato comodamente a terra, su un apposito materassino. A seconda delle necessità può assumere diverse posizioni: sdraiato prono o supino, disteso su un fianco, oppure seduto per alcune manovre sul collo e sulle spalle. Durante il trattamento operatore e ricevente non comunicano con le parole, ma attraverso il contatto intenso delle mani sul corpo. Una seduta dura in media 50 minuti e per iniziare si consiglia almeno un ciclo di 6 sedute. Shiatsu & Benessere di Roberto Cerone Via A. Rossi, 40 - Complesso Kursaal MONTECATINI TERME (Pistoia) telefono 339.3594274 roberto.cerone@alice.it

A scuola con… una buona dieta!

I consigli della nostra nutrizionista per una corretta alimentazione La fascia di età tra sei e dodici anni costituisce un periodo cruciale per la formazione ed il consolidamento delle abitudini alimentari ed è importante correggere eventuali errori, per prevenire patologie dell’età adulta come obesità, aterosclerosi, diabete, sindrome metabolica. Le non corrette abitudini alimentari dei nostri ragazzi hanno evidenziato sostanzialmente tre tipi di errore: squilibrio dell’“intake” calorico globale, eccesso di zuccheri semplici e di sale, carenza di vitamine e oligoelementi. Inoltre, i bambini consumano quasi il doppio delle proteine necessarie, prediligendo quelle animali, così come è elevato il consumo di grassi saturi. A fronte di una alimentazione ipercalorica, iperproteica ed iperlipidica, emergono carenze di vitamine e sali minerali , in particolare l’introito di calcio e di ferro è spesso inadeguato. Di fronte all’insorgenza precoce di queste cattive abitudini alimentari già nell’infanzia nell’adolescen-

za , è indispensabile dare alcuni suggerimenti: mantenere peso corporeo nei limiti percentili. Ridurre l’eccesso di calorie, aumentare l’attività fisica e calcolare i bisogni alimentari del bambino in base all’attività fisica che svolge. Aumentare il consumo di fibre (frutta e verdura). È importante indirizzare il gusto dei bambini verso la verdura e la frutta di stagione, indispensabile per il giusto apporto di vitamine e sali minerali e per la regolare funzionalità intestinale Ridurre il consumo di grassi saturi e colesterolo: privilegiare il consumo di carne magra, carni bianche e pesce. Limitare consumo di formaggi. Evitare l’eccesso di zuccheri semplici: non devono superare il 10% della quota calorica proveniente da carboidrati. Sarà quindi necessario limitare i dolciumi , le merendine (ricche anche di grassi) e soprattutto le bibite gassate e zuccherate che vengono spesso usate per pasteggiare al posto 101 || QUELLO CHE C’È settembre 2012

dell’acqua. Evitare l’eccesso di sale e quindi limitare l’uso di snack salati (patatine ,in busta, ricche anche di acroleina) e gli alimenti pronti “fast food” molto diffusi tra i teen-ager Variare l’alimentazione! Sembra una banalità, ma questa indicazione riassume tutte le precedenti e ci permette di ottenere tutti i nutrienti nelle giuste quantità! Bere tanta acqua! I figli in età scolare hanno bisogno di una dieta calibrata, a misura di “crescita”, per ottenere un buono stato di salute fisica e mentale e per prevenire molte patologie degenerative dell’ età adulta.

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La Dr.ssa STEFANIA CAPECCHI riceve a Pistoia, presso i nuovi studi Arcobaleno (zona Sant’Agostino), a Firenze (zona Novoli) e in Valdinievole alla Croce Rossa di Monsummano. Per appuntamenti: 349.6943038

“Ortodonzia: quando e perché” Dr.ssa Elenca Ricca, Ortodonzista, Studio Dr. Paolo Zucconi

Ogni genitore desidera un bel sorriso per il proprio figlio. Con la bocca

anziché sul palato): questi sono tutti fattori di disturbo dell’equilibrio

esprimiamo i nostri stati d’animo e sentimenti. Chi non si piace, a

muscolare che possono causare o aggravare una malocclusione; la

causa di denti storti o di un profilo non armonico, tende a coprire la

loro eliminazione precoce può ripristinare una funzione corretta ed

bocca quando parla ed esita a sorridere. Il più bel complimento che

una crescita armonica.

ho ricevuto come ortodontista è stato: “grazie, perché finalmente

“Ma se metto l’apparecchio al mio bambino quando è piccolo devo

posso sorridere”! Da un punto di vista strettamente “odontoiatrico”

farlo curare fino a quando ha 14-15 anni”… Niente di più sbagliato:

un trattamento ortodontico consente: l’allineamento dei denti, che fa-

l’intervento precoce, quando necessario, è la miglior garanzia di cure

cilita l’igiene orale, la crescita armonica delle ossa mascellari e quindi

brevi e spesso risolutive. In ogni caso dopo un trattamento “precoce”

una migliore estetica del viso, una funzione masticatoria efficiente.

passa un intervallo di tempo, spesso di diversi anni, in cui il bambino

“Dottore, a che età devo far visitare il mio bambino per capire se ha

viene controllato ogni 4-6 mesi, in attesa di eventuali altre correzioni,

bisogno di un apparecchio per i denti”? E’ consigliabile effettuare la

per esempio un allineamento in dentatura permanente.

prima visita tra i 4 e i 6 anni, per “intercettare” eventuali squilibri nella

“Ma l’apparecchio sciuperà i denti? E farà male?” Gli apparecchi

crescita della bocca e correggere precocemente le inversioni di com-

ortodontici non “sciupano” i denti, ma richiedono un’igiene scrupo-

baciamento che, se lasciate a se stesse, peggiorano fino a non poter

losa. Esercitano forze leggere, per cui non provocano dolore. I fastidi

più essere corrette. Una visita in età precoce è anche importante per

e l’ingombro sono molto limitati e in compenso i pazienti vengono

verificare lo stato di salute dentale, di igiene orale, nonché l’eventua-

gratificati dai progressi ottenuti con apparecchiature efficaci e ben

le presenza di “abitudini viziate” quali succhiamento del pollice, del

tollerate persino da pazienti adulti, che possono così fare propria la

ciuccio, mordicchiamento del labbro inferiore, respirazione orale e

celebre frase di Charlie Chaplin: “Un giorno senza un sorriso è un

deglutuzione atipica (cioè con spinta della lingua verso i denti

giorno perso”.

sorriDENTI Dott. Paolo Zucconi

Dania Morganti

Medico Chirurgo Odontoiatra

Assistente

Dott.ssa Elena Ricca

Dott. STUDIO Zucconi Paolo DENTISTICO

Eleonora Sfienti

Ortodonzista

via Verdi, 4 MARGINE COPERTA (Pistoia) telefono 0572.770795

Assistente

Dott.ssa Stefania Lazzerini

Igienista dentale

Dott.ssa Annalisa Rotulo Odontoiatra

una mela || al mese

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Asilo Nido Baby Village

10 splendidi anni al servizio dei bambini e delle loro famiglie L’Asilo Nido Baby Village, da 10 anni al servizio dei bambini e delle loro famiglie, è una struttura accreditata e convenzionata con il Comune di Pescia. E proprio per questo ha la possibilità di offrire soluzioni e alternative assolutamente da non perdere. Il tuo bambino è nella lista di attesa del Comune? Allora puoi avere accesso a posti convenzionati allo stesso costo dell’asilo comunale oppure accedere ai rimborsi che negli ultimi tre anni la Regione Toscana ha erogato a favore delle famiglie, restituendo il 50% della spesa sostenuta nell’intero anno scolastico, fino ad un massimo di 2mila euro. Il tuo bambino NON è nella lista di attesa del Comune? Presso la nostra struttura puoi trovare rette molto vantaggiose, posti riservati e sconti speciali per famiglie con particolari requisiti. Le iscrizioni sono APERTE…passa a trovarci e scoprirai tutte le attività, le iniziative e le promozioni che abbiamo pensato per i tuoi bambini!

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103 || QUELLO CHE C’È settembre 2012

non è vero || che siamo soli tempo di lettura 50 secondi

Scuole aperte grazie ai soldi della Regione

6,5 milioni di euro stanziati per la scuola dell’infanzia Di Joselia Pisano

A settembre 3 mila bambini potranno andare alla scuola dell’infanzia grazie all’impegno della giunta regionale. Purtroppo, da qualche anno, questo non è più, di fatto, un diritto di tutti: a causa dei tagli le scuole statali non

possono più accogliere tutte le domande di iscrizione. Ma, come già accennato dalla nostra Chiara Torrigiani nel suo articolo d’apertura dello “Speciale Scuola”, sono oltre 107 le sezioni di scuola dell’infanzia “salvate” grazie all’intervento della Regione che, anche per il prossimo anno scolastico, ha deciso di intervenire con proprie risorse per coprire le spese necessarie a pagare gli stipendi per 215 insegnanti e garantire così, a settembre, un posto a migliaia di bimbi che, altrimenti, sarebbero stati esclusi.

Le scuole dell’infanzia statali, infatti, non sarebbero state in grado di accogliere tutte le richieste di iscrizione. Per questo la Regione è intervenuta con 6,5 milioni di euro per garantire ai bambini toscani un posto alla scuola dell’infanzia. Il decreto che assegna le risorse alle scuole che avranno le risorse per aprire sezioni Pegaso è già stato pubblicato. L’impegno di spesa previsto è di 5 milioni e 736 mila euro (il resto – circa 800mila euro – servirà per le supplenze). Le sezioni attivate (in alcuni casi si tratta di riconferme, in altri di nuove sezioni supplementari rispetto allo scorso anno) sono in tutto 107,5 (mezza sezione significa che è stato assegnato un insegnante a completamento dell’orario), in tutto 215 insegnanti. Questo l’elenco delle 107,5 sezioni, ripartito per i territori provinciali: 8 in provincia di Arezzo; 13 Firenze; 2 Grosseto, 7,5 Livorno; 12,5 Lucca; 26,5 Pisa; 15 Prato; 14,5 Pistoia; 8,5 Siena. I comuni interessati sono 78: 6 Comuni in provincia di Arezzo, 12 Firenze, 2 Grosseto, 6 Livorno, 9 Lucca, 18 Pisa, 7 Prato, 8 Pistoia, 10 Siena.

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gli uomini || del fare tempo di lettura 2 minuti

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dove trovare i pezzi giusti. Sa riconoscere i guasti più comuni. Sa come ridare vita ad un oggetto con poca spesa. Lo sa, perché sono 40 anni che lo fa. 40 anni, che ci mostra in un secondo. Il secondo che ci mette a trovare la soluzione. Perché Mazzaferro lo sa. E tu, lo sapevi?

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107 || QUELLO CHE C’È settembre 2012

gli uomini || del fare tempo di lettura 2 minuti

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108 || QUELLO CHE C’È settembre 2012

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fotografiche. E poi, come da tradizione, mobili in legno grezzo e tutti i prodotti per la decorazione e la personalizzazione che, con i suggerimenti dei titolari, risulteranno facili, divertenti e di sicura riuscita. Infine, ma non meno importante, puoi trovare pannelli di multistrato, di truciolato, di abete da sezionare a misura e listelli di varie sezioni ed essenze. Con “Centro Legno Fai da Te” realizzi le tue idee trasformandole in opere uniche!

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Il lavoro a chiamata dopo la riforma Fornero Una tipologia di contratto rivoluzionata. Vediamo come Di Sara Spicciani - Consulente del Lavoro

Per prima cosa occorre spiegare cos’è il contratto di lavoro a chiamata: si tratta di un contratto di lavoro subordinato caratterizzato dal fatto che le prestazioni svolte dal lavoratore sono di tipo discontinuo e variano a seconda delle esigenze del datore di lavoro, per questo motivo prende il nome anche di contratto di lavoro intermittente. Il contratto a chiamata può essere di due tipi: • con espressa pattuizione dell’obbligo di disponibilità: in questo caso il lavoratore si impegna ad accettare la chiamata ed in cambio riceve un’indennità; • senza obbligo di disponibilità: in tal caso il lavoratore non si obbliga contrattualmente ad accettare la chimata e per questo non riceve nessuna indennità. La riforma Fornero è intervenuta a modificare tale tipologia contrattuale e le nuove regole si applicano a partire dal 18 Luglio 2012, data

in cui la riforma è entrata in vigore. Le modifiche che sono state apportate riguardano i seguenti aspetti: • Prestazioni ammesse Prima della riforma le prestazioni che potevano essere svolte con il contatto a chiamata dovevano avere carattere discontinuo e dovevano essere rese nel fine settimana (dalle ore 17 del venerdì alle ore 6 del lunedì), durante le ferie estive (dal 1° Giugno al 30 Settembre), natalizie (dal 1° Dicembre al 30 Gennaio) e pasquali. Con la riforma le prestazioni ammesse sono sempre di carattere discontinuo ma sono legate alle esigenze individuate dai contratti collettivi stipulati da associazioni dei datori e dei prestatori di lavoro comparativamente più rappresentative sul piano nazionale o territoriale e possono essere svolte per periodi predeterminati nell’arco della settimana del mese o dell’anno definiti sempre dai contratti nazionali. Mentre le tipologie di prestazioni ammesse sono rimaste invariate anche dopo la riforma e sono indivduate dal R.D. n. 2657 del 1923. 111 || QUELLO CHE C’È settembre 2012

• Età dei prestatori di lavoro Prima della riforma i prestatori di lavoro che potevano svolgere lavoro a chiamata dovevano avere un’età inferiore a 25 anni oppure superiore a 45, anche pensionati. Adesso il lavoratore deve avere meno di 24 anni oppure più di 55. • Obbligo di comunicazione Si tratta di una novità introdotta dalla riforma volta ad evitere comportamenti illeciti. Il datore di lavoro che intende avvalersi del lavoratore a chiamata ha l’obbligo di darne comunicazione, con un apposito modulo, alla Direzione territoriale competente indicando i propri dati anagrafici, quelli del lavoratore e le giornate (massimo 30) in cui è prevista la chiamata. Le modalità di comunicazione sono le seguenti (Nota del Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociale del 9 Agosto 2012): - inviando un fax al n. 848800131 a partire dal 13 Agosto 2012; - inviando un sms al n. 339 9942256 a partire dal 17 Agosto 2012; - inviando un’email all’indirizzo intermittenti@ lavoro.gov.it a partire dal 17 Agosto 2012; - inviando il modulo online sul sito www.cliclavoro.gov.it a partire dal 1° Ottobre 2012. Per quanto riguarda i vecchi contratti, stipulati antecedentemente l’entrata in vigore della riforma Fornero, saranno validi fino al 18 Luglio 2013, dopodichè sarà obbligatorio aderire alle nuove regole.

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Telefono, cosa posso dedurre?

I costi della telefonia per le attività A cura di Francesco Salani - Tributarista

Tutti i titolari di partita iva, ovvero tutti coloro che svolgono attività professionale o di impresa, sia sotto forma di ditta individuale che in forma societaria, sono perfettamente consapevoli del fatto che le imposte sul reddito si calcolino su quello che viene definito l’utile d’esercizio, ovvero sulla differenza tra i costi sostenuti nell’anno ed i ricavi perseguiti. Quello che invece molti non sanno è che alcuni costi, da un punto di vista strettamente fiscale, hanno una deducibilità limitata o sono del tutto indeducibili. Ad esempio a titolo esemplificativo sono totalmente indeducibili le sanzioni: se una ditta ha sostenuto 100 euro di costi di sanzioni nell’anno su un totale di 1000 di costi potrà vedere tra la voci di costo 1000 euro ma nel computo finale dell’imponibile ai fini delle imposte non saranno

conteggiate, o per la precisione saranno ristornate, pertanto il totale dei costi portati in detrazione ammonterà a solo 900 euro. Altra precisazione da fare è che l’iva che tutti i titolari di attività mensilmente o trimestralmente si trovano a dover liquidare è un’imposta che ricade solo sul contribuente finale e per la l’impresa è solo un conto di giro ovvero la differenza tra l’iva incassata sulle vendite e quella versata sugli acquisti. Purtroppo anche in questo caso ci sono dei costi la cui iva non può essere portata in detrazione o ha una percentuale di detrazione limitata. Tra le varie voci di costo a deducibilità limitata le principali, che troviamo quasi sempre in ogni attività, e che sono sicuramente meritevoli di evidenziazione riportiamo le spese telefoniche e le spese relative agli automezzi. In questo numero ci soffermeremo sulle prime, con la speranza di fare un po’ di chiarezza per i contribuenti che ci seguono: questa voce di costo è stata spesso oggetto negli ultimi anni dell’interesse del legislatore il quale è intervenuto spesso a rivedere la percentuale di deduzione delle stesse sia ai fini imposte sia ai fini iva. Inoltre il legislatore ha sempre tenuto in differente considerazione la spese telefoniche sostenute per la telefonia fissa da quelle sostenute per la telefonia mobile riservando alle ultime percentuali di detrazioni inferiori , dal momento 112 || QUELLO CHE C’È settembre 2012

che riteneva fossero sostenute in parte anche per fini personali. L’attuale versione normativa ha riunito le due classi di spese concedendo ad entrambe da un punto di vista delle imposte una deducibilità dell’80%. Ciò in termini pratici significa che a fronte di un costo sostenuto di cento euro il contribuente ne porterà in detrazione dai propri ricavi soltanto ottanta, sia esso relativo alla telefonia fissa sia a quella mobile. Differente trattamento invece è stato riservato ai fini iva, ovvero l’imposta sul valore aggiunto sostenuta sulle fatture di acquisto di costi di telefonia ha una diversa percentuale di deducibilità a seconda si tratti di costi per telefonia fissa o costi per telefonia mobile. Per i primi il legislatore ha riservato la totale deducibilità ai fini iva ovvero la possibilità di recuperare totalmente l’iva pagata sulla fattura ricevuta. Per i costi relativi a cellulari invece la percentuale di iva che può essere recuperata ammonta al 50%. Pertanto una

parte dell’iva pagata sulla fattura ricevuta diventerà un costo e non potrà essere recuperata ai fini iva. Riepilogando possiamo affermare che le spese telefoniche, siano esse per telefoni fissi che mobili possono essere detratte dal bilancio per l’80% del costo sostenuto mentre ai fini iva la deducibilità ammonta al 100% per i costi di telefonia fissa e al 50% per quelli di telefonia mobile. Nel prossimo numero cercheremo di chiarire anche la situazione delle spese relative agli automezzi che sicuramente spesso rappresentano un’altra importante voce del bilancio di una ditta.

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La cartella clinica

La legge 675 del 31/12/1996: la Privacy e i dati sensibili Prosegue, e si conclude, la serie di articoli con il quale il nostro mensile sta affrontando il tema della Cartella clinica con la sapiente penna della nostra avvocata di fiducia, Serena Innocenti. Partiamo da dove eravamo rimasti lo scorso mese, ovvero dalla predizione della legge che recita: “Il medico non può collaborare alla costituzione di banche elettroniche di dati sanitari, ove non esistono assolute garanzie di tutela della riservatezza, della sicurezza e della vita privata del paziente”. Tali informazioni rese a terze persone arrecano un danno innanzitutto morale, ma anche patrimoniale, al paziente. In ogni caso un impiego imprudente, negligente ed incauto, di tecnologie informatiche può risolversi in un indebito controllo della vita privata dei cittadini i quali si trovano esposti, senza il loro consenso, a diffusioni indiscriminate di notizie personali e riservate delle quali, peraltro, non hanno la possibilità di controllare la completezza, l’aggiornamento e, in

definitiva, l’esattezza. La normativa deontologica e quella statuale, hanno altresì preso atto che l’uso del computer è divenuto uno strumento indispensabile in ambito sanitario: le banche dati e la loro connessione sono sempre più numerose e la relativa automazione ha assunto un ruolo rilevante nella formulazione del giudizio diagnostico soprattutto nella patologia specialistica ove più forte è avvertita l’esigenza di una rigorosa standardizzazione dei protocolli clinici e strumentali. La stessa complessità delle strutture sanitarie e i collegamenti necessari per disporre in tempo reale di utili informazioni rendono indispensabile il ricorso al sistema informatico. L’informatizzazione dei dati deve avvenire innanzitutto con il consenso del paziente e purché i dati risultino veritieri, completi, e rispondenti esclusivamente alle finalità sanitarie predette. La circolazione dei dati non può infatti che essere limitata al circuito strettamente sanitario. Una rispettosa trattazione dei dati deve essere

improntata ai criteri della sicurezza e della trasparenza. La sicurezza è rivolta a tutelare la riservatezza; infatti vi è il rischio che, stante la natura impersonale della struttura sanitaria e la complessità delle organizzazioni, troppi soggetti, non sempre facilmente identificabili, possano accedere a questi dati con pericolo non solo di prenderne indebita conoscenza, ma anche di manipolarli e/o diffonderli illecitamente. L’accesso a questi dati dunque dovrebbe essere rigorosamente consentito a personale medico specificamente incaricato o comunque ai suoi collaboratori, sotto il suo controllo.

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il lavoro || che c’è tempo di lettura 2 minuti

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Sette punti di Pil con la mamma al lavoro (e il babbo a casa) L’idea è vecchia, le pratiche son nuove: come conciliare il lavoro con la famiglia Di Simone Ballocci

In Italia stiamo vivendo un fallimento latente: abbiamo il tasso di occupazione femminile fermo al 46%. Se fosse pari al 60% (non una cifra a caso: era l’obiettivo della strategia di Lisbona) il nostro prodotto interno lordo crescerebbe pari pari del 7% (e questa è una stima piuttosto autorevole, cesellata dalla Banca d’Italia). Ma cosa tiene le italiane lontane dal lavoro? La questione principale, è ovvio, è quella legata alla maternità, con una precarizzazione del lavoro tale da rendere la donna più ricattabile dell’uomo e con la latitanza degli istituti di aiuto alla genitorialità classici del nostro Paese. Si qui, solite parole. Ma c’è chi ha preso carta e penna. Ed ha tirato giù un progettino. Si tratta di un pool di megaziende operanti in Italia (come Nestlé, Beiersdorf, Bosch) che ha stilato una serie di iniziative fattibili e applicabili da mettere in campo sin da subito nei propri luoghi di lavoro. Obiettivo principale: rendere appetibile per i padri la cura dei figli. Per livellare le differenze e dare pari opportunità. Tipo: integrazione del 30% dello stipendio per l’aspettativa facoltativa; 5 giorni di ferie “spacchettabili” in ore lungo l’anno solo per i padri con figli a carico; flessibilità estesa anche ai papà che ne facciano richiesta, con part time o orari flessibili. Insomma: far passare l’idea che il lavoratore con figli non sia uguale agli altri (dare a tutti gli stessi diritti diventa un’ingiustizia) e che, per questo, non sia un problema, ma una risorsa (e questo è un po’ più nuovo come approccio). Più diritti a chi ha figli, insomma. Senza, per questo, discriminarlo, in quanto facendo figli crea futuro. Non male come progettino. Ma sarà vero? Orario: Full Time, possibilità di part time e full time nel seguente orario: 9-13 e 16-19.30 Rivolgersi a: Sig. Alessio Lupetti Tel. 333.4166846

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N° 1 IMPIEGATO/A COMMERCIALE (Offerta n°:OL 440/12) Mansione: Addetto/a ufficio commerciale estero Titolo di studio: Laurea triennale discipline tecniche Requisiti: Patente B, richiesta conoscenza della lingua inglese e conoscenze informatiche. Richiesta esperienza nella mansione Tipo di contratto: Interinale, tempo determinato Orario: Full time, orario spezzato Zona di lavoro: Lucca Rivolgersi a: MANPOWER SPA VIA JACOPO DELLA QUERCIA 358, LUCCA Tel. 0583/469102 Mail: lucca.dellaquercia@manpower.it

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N° 2 CAMERIERE/A DI SALA (Offerta n°:OL 442/12) Requisiti: Gradita conoscenza lingua inglese. Richiesta esperienza Tipo di contratto: Tempo determinato, 6 mesi Orario: Part time Zona di lavoro: Lucca Rivolgersi a: IL RISTORO SRL Tel. 348.3102719

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Un bell’attacco d’arte in centro a Montecatini

“ARtKapelli”, dove i capelli diventano arte A Montecatini c’è chi fa arte attraverso la parte più “estetica” del nostro corpo: i capelli. Ecco ArtKapelli, un vero e proprio punto di riferimento very cool, molto innovativo e davvero inebriante per chi provi una forte voglia del meglio per la propria immagine. A fondarlo, Daniele Valiani, in solida continuità con la sua precedente esperienza nel negozio di Via Cavour, sempre a Montecatini. L’apertura di questo nuovo luogo del bello impreziosisce di estro ed eleganza quello che si appresta a diventare il cuore pulsante del commercio e della vita della nostra città: piazza Rossi, nel bel mezzo del nuovo Kursaal. Un negozio che si avvale della collaborazione di Daniela Simi, estetista Matis®, e delle tre parrucchiere Cinzia, Betty e Sara. ArtKapelli: dove i capelli diventano arte.

Art kapelli

Piazza Aldo Rossi, 25 – (interno Kursaal) MONTECATINI TERME (PT) telefono 0572.78932 www.artkapelli.it

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Trend report!

A caccia di tendenze per la stagione che verrà Di Marta Tesi - Stilista

Le varie settimane della moda da poco concluse ci invitano a curiosare sulle future tendenze, o, in gergo diciamo tecnico, facciamo del sano “trend report”!! Guardiamo cioè abiti, accessori, trucco e parrucco, che caratterizzeranno le vetrine più belle in autunno ed inverno. Il makeup più romantico è quello proposto da Dior: palpebra colorata di chiaro argento come base di nette linee dai colori più forti, come blu, fuxia e verde, date dall’eyeliner colorato; anche le labbra sono variopinte dall’arancio al porpora, con l’effetto bicolor che sta spopolando nell’ultimo periodo. Parliamo ora dei must dell’autunno/ inverno 2012/13. Colori intriganti come il viola e il verde tentano di rubargli il primo posto, ma il più classico dei non-colori torna prepotentemente in voga, anche se in realtà non è mai passato! Black! Black dalla testa

ai piedi... È il nero quello che si dice un passpartout, perfetto per l’abito da cocktail e per quello da sera, per il completo da ufficio e ovviamente anche per quello più casual. Di contro al nero che è il più “democratico” dei colori, gli stilisti reagiscono alla crisi chiudendosi in una dimensione di lusso sfrenato. Un tripudio di fregi d’oro, di pennellate d’affresco, di volute vezzose, di riccioli e fiocchi, di damascati e broccati, sotto la luce splendente dell’arte barocca e rococò. E’ in questa atmosfera, tecnicamente “mood”, retrò che si colloca il Velluto, con la “v” maiuscola in quanto protagonista assoluto di questo autunno/inverno: è morbido e sensuale, crea con la luce effetti, tecnicamente si dice “rendering”, sempre nuovi. Gli accessori, come si sa, fanno la

differenza, perciò vediamo un po’... dettagli ricchi di applicazioni come la MaryJane di Prada o il cappello a fungo di Marc Jacobs. Belli i bracciali di Chanel da indossare tutti assieme. Concludo con un consiglio prezioso, soprattutto per il portafogli: la moda è ciclica e tutto prima o poi ritorna… Perciò ora non vi resta che cercare nel guardaroba, magari arricchendolo solo di qualche prezioso accessorio, e soprattutto lasciare nel cassetto certe cose che agli occhi di un fashionista vi renderebbero decisamente “out”: chissà che prima o poi non possano tornare a piacergli…

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MI (SS) TRUCCO Quando la bellezza è al naturale Giovinezza fa rima con bellezza. A testimonianza dell’assoluta verità di questa asserzione potremo vedere nei prossimi giorni le oltre duecento ragazze giunte a Montecatini Terme per partecipare alle selezioni finali del concorso di bellezza più famoso d’Italia. Occuparsi del loro look, a partire dal make-up, è una sfida che una Consulente di Immagine quale sono non può che raccogliere con entusiasmo. Regola aurea di ogni buon trucco è: “bello è quello che non si vede”. Per rendere infatti un volto al massimo del suo splendore è necessario seguire alcuni piccoli accorgimenti, che esulano da tutte quelle nozioni imparate ai corsi per make-up artist o visagista, e che tengono invece conto della tipologia cromatica di appartenenza di ciascuna donna. Pelli avorio, pesca, dorate o ambrate saranno valorizzate da colori caldi (per i rossetti tutte le tonalità

dal pesca al terracotta), mentre pelli olivastre, avorio, rosate o beige chiare saranno invece messe in risalto da colori freddi (dal rosa baby al vinaccia). Individuare il proprio cromotipo, in base alla dominanza dei colori del volto (occhi, sopracciglia, capelli e pelle) è indispensabile per scoprire quali nuance e quali accostamenti sono da utilizzare per ombretti, blush, fondotinta e rossetti. Oggi più che mai il mondo dei media spopola di dispensatrici di consigli per un make-up perfetto per ogni occasione. In Consulenza di Immagine ciò che si insegna è invece il rispetto per la naturalezza del volto, attraverso la messa a punto di un trucco semplice, fatto di pochi gesti, ma efficace, in cui il ruolo chiave è affidato alle labbra, mentre gli occhi vengono sempre truccati con colori neutri (ostrica, beige e marrone per i cromotipi caldi, bianco, grigio medio e scuro per i freddi). Pertanto, tutte le donne (miss e non) dovreb-

bero conoscere i trucchi (non a caso il termine) ideali per illuminare il viso di luce propria.

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Annalisa Belpassi Consulente di Immagine telefono 347.0753056 www.annalisabelpassi.it info@annalisabelpassi.it

TAMARA e la sua collaboratrice ROBERTA il 28 settembre festeggiano 8 anni di IDEE PER LA TESTA Ricerca la perfezione..

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EVENTI SPORTIVI SETTEMBRE 2012 1a Toscana Football Cup di Calcio A5 Dove: Chianciano Terme (SI) Quando: 7-9 settembre Per info: www.lartedellosport.it info@lartedellosport.it Nella splendida cittadina di Chianciano Terme, in posizione panoramica sul magnifico paesaggio Tosco- Umbro, vicino le terme sensoriali, nasce questa “1° Toscana Football Cup” di calcio A5. Come sempre organizzata dall´Arte Dello Sport in collaborazione con Agenzia Mirilaghi che cura gli aspetti logistici in loco, il torneo e rivolto a coloro che desiderano coniugare una divertente vacanza ad un valido e collaudato evento sportivo.

Maratonina dei Tre Pontili

Dove: Forte dei Marmi (LU) Quando: 23 settembre

Per info: www.trepontili.it info@trepontili.it Tel. 346.8104022 - 328.1255740 335.7449539 Quarta edizione di questa gara che si sviluppa sul lungomare della Versilia con partenza ed arrivo a Forte dei Marmi e suggestivi passaggi sui pontili di Marina di Pietrasanta e Lido di Camaiore nonché attraverso il Parco della Versiliana. Il percorso, molto veloce, è certificato FIDAL. E’ prevista anche una non competitiva di 4 km ed un minipercorso di 1,4 km per i ragazzi. La gara è valida anche come Campionato Toscano Amatori Master FIDAL di Maratonina.

Corri la Vita

Dove: Firenze Quando: 30 settembre Per info: www.corrilavita.it info@corrilavita.it Tel. 055.576939 Decima edizione di questa manifestazione benefica a sostegno delle strutture pubbliche specializzate nella lotta al tumore al seno. E proprio per festeggiare

questo traguardo gli organizzatori hanno scelto di coinvolgere i luoghi più significativi e le istituzioni di Firenze. Al termine della gara podistica di circa 13 Km e della passeggiata di circa 5 Km attraverso palazzi, giardini e monumenti di interesse artistico e culturale, si svolgeranno numerose iniziative culturali. Dalle 14.00 alle 18.00 indossando la maglietta ufficiale 2012 di CORRI LA VITA si potranno visitare gratuitamente tutti i Musei Civici Fiorentini e moltissimi altri musei cittadini. I festeggiamenti si concluderanno alle ore 18.30 con un concerto gratuito sotto il Loggiato degli Uffizi.

San Galgano Run

Dove: Chiusdino (SI) Quando: 30 settembre Per info: www.sangalganorun.com Tel. 0577.799049 - 320.2120120 Prima edizione di questa mezza maratona. Una corsa tra storia e natura con percorso semi trail tra scorci suggestivi e spettacolari paesaggi. Partendo dalla meravigliosa Abbazia di San Galgano, la corsa attraversa la natura più autentica delle Colline

Premiazioni sportive, coppe, medaglie e targhe, incisioni di ogni tipo Punto Coppe di Bartolini Anna, da 25 anni al fianco di privati, società sportive, comuni e associazioni, per rendere indimenticabili i momenti importanti della vita, dello sport e dell’attività professionale. Coppe, trofei, medaglie, targhe, gagliardetti, bandiere, articoli promozionali e incisioni di ogni tipo: un vero e proprio punto di riferimento per rendere speciale ogni evento!

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Toscane incontrando la storia della magnifica Chiusdino. E’ prevista anche una Family Run di 5Km.

Festa dello Sport

Dove: Figline Valdarno (FI) Quando: 22-23 settembre Per info: www.figline.it www.comune.figline-valdarno.fi.it Seconda edizione di questa manifestazione che come nel 2011 radunerà ben 16 tra società e associazioni sportive mettendo a loro disposizione 5 piazze del centro storico. Anche quest’anno l’Amministrazione Comunale consegnerà un riconoscimento alla carriera di uno sportivo figlianese che si è particolarmente distinto per i risultati ottenuti. Per il 2012 il Comune di Figline ha deciso di coinvolgere maggiormente associazioni e cittadini nella scelta di questo sportivo, in modo da rendere ancor più partecipata l’individuazione del campione attraverso una segnalazione all’indirizzo e-mail sportivofiglinese@gmail.com: a valutare tutte le mail arrivate sarà poi l’Assessorato allo Sport insieme alle associazioni che aderiscono alla Festa.

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Coppa Linari un altro successo. Il 18 agosto 2012 il termometro segnava 40 gradi, ma il nostro grande presidente della ciclistica Buggiano, Oriano Orsucci, dalla sua apripista era a battistrada di questa storica corsa. “La corsa - dice Orsucci- è stata bellissima e ancora più avvincente degli altri anni”, ma è una frase che mi dice tutti gli anni…segno di quanto sia innamorato di questo sport e di questa manifestazione che coinvolge tutti gli appassionati della zona. Erano diverse centinaia le persone all’arrivo e

24 ore a correre su un anello

La 24 ore di Milano raccontata da DanielE Giusti Terza parte

Come ci ha raccontato negli ultimi due mesi, Daniele Giusti, il nostro corridore estremo preferito, ha affrontato un sogno/ incubo di prima grandezza: la 24 ore di Milano. Eccoci alla terza, più estenuante ed esaltante tappa del suo racconto: la notte, le sue insidie, l’alba, e le sue soddisfazioni. Ormai 100 km erano già percorsi, in circa 11 ore, e c’era da affrontare una lunga notte,con tutte le sue incertezze. Ma io non ero solo!! Con me c’era tutta la mia famiglia (Stefania, Fabio e Matteo) che, dandosi il cambio, per un’ora di sonno in una piccola tenda, montata ai lati del circuito, aspettavano ogni mia richiesta, che fosse di bevande, di vestiario o quant’altro. Verso le 22, per la prima volta, anche per sfuggire alla violenza del temporale mi ero rifugiato sotto la tenda dei massaggi, e

sulla dura salita di Buggiano, che mai come questo anno in considerazione del caldo e dell’umidità ha fatto dura selezione. Cinque atleti si staccavano infatti dal gruppo al 16° chilometro, ma a prevalere era il nostro campione regionale Natali Matteo della Polisportiva Monsummanese che in solitaria tagliava per primo il traguardo con una corsa di grande valenza e capacità di gestione. A seguire Otoncar Martin della nazionale Slovena e al terzo posto Marchini Francesco sempre della forte Polisportiva Monsummanese, che piazza anche al 5° posto Stefanelli Nicola e al 4° posto Falasco Simone della Work Service Brenta. Incredibile il numero dei ritirati. Su 118 giungono al traguardo solo 33. I nostri complimenti alla sempre impeccabile ne avevo approfittato per farmi rimettere in sesto i muscoli delle gambe. Questo episodio è stato sicuramente di fondamentale importanza nell’esito della mia gara. Infatti da quel momento in avanti un massaggio veloce, sempre più ricorrente, mi consentiva di sdraiarmi qualche minuto, combattendo il sonno e nello stesso tempo alleviare lo stress muscolare grazie alle sapienti mani di uno staff di massaggiatori veramente valido. Durante la notte, nel mio avanzare c’era sempre più spazio per la camminata a scapito della corsa. Ed anche il ritmo, dopo le prime ore, nelle quali ero riuscito a percorrere oltre 10 km, era progressivamente sceso prima a 9 e poi ad 8 km all’ora. Complice anche le soste per cambio vestiario (ancora due temporali durante la notte) e per i massaggi sempre più frequenti. Poi, finalmente la luce ha preso il posto del buio, il giorno quello della notte: è l’alba di domenica mattina. Mancano ancora circa 4 ore al colpo di pistola, che sancirà la conclusione della gara. Di nuovo un violento temporale. Questa volta è giorno, ma io ho un gran 126 || QUELLO CHE C’È settembre 2012

organizzazione che ogni anno fa crescere il valore di questa corsa ciclistica.

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sonno. Decido di sdraiarmi su un materassino gonfiabile, sotto una tenda, dove altri atleti stanno riposando. Vengo coperto da un addetto. Mi addormento. Mi sembra che siano passati pochi minuti quando mia moglie con voce dolce mi dice “se vuoi ripartire, non piove più...”. Riparto ma solo dopo capirò che sono stato fermo più di 50 minuti. L’obiettivo è ora quello di arrivare a 185 km, poi dopo 23 ore, capisco che posso osare di più, forse 190 km, ma ci vorrà cuore, tanto cuore. Corro e non mi fermo più. Gli ultimi tre giri mi sembra di “volare”. In effetti anche se non volo, verificherò a fine gara che proprio quei tre giri finali sono stati i più veloci non solo della mia gara, ma dell’intera manifestazione, con un ultimo giro corso in meno di 5 minuti. Allo scoccare delle 24 ore, un colpo di pistola, è il segnale che ogni atleta si deve arrestare in quel punto del circuito dove è arrivato, depositando un segnale numerato, in quel punto esatto, dove successivamente i giudici effettueranno la misurazione esatta dei metri rimanenti. Attendo con soddisfazione, ed un po’ di trepidazione l’esito della misurazione... Purtroppo poco dopo è Fabio che mi dice: “Babbo, ti sono mancati soltanto 25 metri per raggiungere 190 km. Infatti nella classifica ufficiale concludo al quarto posto assoluto, con Km 189.975. Con un sms il mio allenatore, il giorno dopo mi dirà: “Non c’è niente di più bello che fare ciò che si desidera”... ed è proprio così, una nuova esperienza che mi ha fatto crescere ancora.

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25 agosto - 9 settembre 50a Edizione CortonAntiquaria

Dove: Cortona (AR) – Palazzo Vagnotti Quando: 25 agosto–9 settembre Per info: www.cortonantiquaria. it susanna.milani@deplano.it Un evento di grande valore per il mercato antiquario italiano ed una longevità straordinaria che la pone tra gli appuntamenti più prestigiosi d’Europa. Un appuntamento obbligato ed atteso per gli appassionati dell’antico e dell’antiquariato, unico nel suo genere, che si caratterizza per l’esclusiva capacità di coniugare felicemente il fascino specialistico delle opere di antiquariato a eventi mondani e più “leggeri”. Dalle mostre collaterali alle rarità esclusive, dagli approfondimenti alle conversazioni d’autore, fino al prestigioso Premio Cortonantiquaria che ogni anno si conferisce a personaggi della cultura. Il cinquantesimo verrà celebrato con tanti eventi collaterali ed appuntamenti che coinvolgeranno tutto il centro storico ed i suoi luoghi simbolo.

1- 2 e 8-9 settembre Mercanti per Caso 2012 – Mercatino delle Carabattole

Dove: Pietrasanta (LU) – Piazza del Duomo Quando: 1-2 e 8-9 settembre Per info: info@mercantipercaso.com Tel. 340.8070007 345.9713651 Mercatino nel quale si commerciano oggetti di poco valore, usati o riciclati, provenienti dalla proprietà privata. Gli espositori non si limitano a vendere ma possono anche barattare. La merce in vendita può essere di qualsiasi provenienza, come ad esempio resti di cantine, sof-

fitte o appartamenti da liberare.

8-9 settembre Mercato dell’Antiquariato Città di Pistoia Dove: Pistoia Quando: 8-9 settembre Per info: www.comune.pistoia.it proturimo@comune.pistoia.it Tel. 0573.371923 La merce posta in vendita la più varia, in pratica tutto l’universo della merce antiquaria. Si spazia fra i mobili, i tovagliati, la biancheria, i francobolli , le monete, i ferri vecchi, le macchine fotografiche e tutta l’oggettistica varia.

9 settembre Mercatino dell’Antiquariato di Barga

Dove: Barga (LU) Centro storico Quando: 9 settembre Per info: www.comune.barga. lu.it - urp@comunedibarga.it Tel. 0583.723352 Mercatino nel centro storico che espone per la vendita oggetti dell’artigianato e dell’artigianato locale, toscano e lucchese, nonché d’antiquariato, da collezionismo, oggetti vecchi e antichi di tutte le epoche e provenienti da ogni parte d’Italia. L’occasione è buona per visitare il meraviglioso Duomo di Barga, le stradine del centro storico e degustare vini e prodotti tipici della lucchesia e della Garfagnana in particolare salumi, carni e formaggi di primissima qualità.

La soffitta in Piazza

Dove: Seano – Carmignano (PO) - Loc. Casa Rossa Quando: 9 settembre Per info: info@carmignanodivino.prato.it Tel. 055.8712468 Punto di incontro di veri e propri fan di chincaglierie, un vero e proprio “mercatino delle pulci” con bancarelle di “roba vecchia”,

esposizione di ninnoli più svariati, recuperati da cantine e soffitte. Diversi anche gli stand di prodotti dell’artigianato locale, fiore all’occhiello del territorio. Il mercatino che evoca ricordi ed immagini ben lontane, rimane con i curiosi per tutto l’arco della giornata.

Massa Antiquaria…non solo pulci

Dove: Massa Marittima (GR) Piazza Garibaldi Quando: 9 settembre Per info: www.altamaremmaturismo.it info@altamaremmaturismo.it Tel. 0566.902756 Stand di collezionismo, mobilio ed oggetti vari per tutta la giornata dalle 9 alle 19. Da articoli di arredo di antiquariato e modernariato ad oggetti vintage, da gioielli ed orologi d’epoca ad opere di artigianato grande e piccolo. Saponi e gessi profumati, libri e vinili usati, quadri, grafica d’autore, giocattoli d’epoca e rigattieri.

Mercatino Antiquario di Altopascio

Dove: Altopascio (LU) Quando: 9 settembre Per info: Tel. 0583.216435 Oggettistica, rigatteria, collezionismo e molto altro ancora. Per tutti gli appassionati di cose antiche appuntamento in centro storico con le bancarelle colme di oggetti da collezione, rigatteria e oggettistica d’epoca.

Hobby Senio 2012

Dove: Palazzuolo sul Senio (FI) Quando: 9 settembre Per info: www.comune. palazzuolo-sul-senio.fi.it Tel. 338.1155766 Mercato dell’antiquariato, dell’hobbistica e della mostra/ scambio. Appuntamento irrinunciabile per chi ricerca negli oggetti tradizioni passate, per chi inventa con la fantasia e la

129 || QUELLO CHE C’È settembre 2012

manualità e per chi raccoglie “scampoli di storia” attraverso gli oggetti più disparati.

15-16 settembre Fortezza Antiquaria

Dove: Firenze - Giardini Fortezza da Basso Quando: 15-16 settembre Per info: www.anva.it Tel. 055.27051 Manifestazione di piccolo antiquariato e collezionismo che raccoglie 120 operatori provenienti da tutta Italia. Si possono trovare mobili, oggettistica, pregiati articoli da collezione, libri, stampe e tanti altri interessanti articoli di piccolo antiquariato.

Mercatino dell’Antiquariato di Lucca

Dove: Lucca - Vie del centro storico Quando: 15-16 settembre Per info: urp@comune.lucca.it Tel. 0583.442444 - 0583.442303 E’ il secondo mercatino di antiquariato in Italia come data di creazione. Oltre 230 espositori provenienti da tutta Italia. Sono esposti per la vendita oggetti d’antiquariato, da collezionismo, oggetti vecchi ed antichi di tutte le epoche. A passeggio tra i banchi degli antiquari ed espositori non è difficile trovare anche personaggi famosi sia dello spettacolo che della cultura tanto forte è il richiamo di questo appuntamento.

16 settembre L’angolo del collezionista

Dove: Siena - Piazza del Mercato Quando: 16 settembre Per info: Siena 90 segreteria@siena90.it www.siena90.it Tel. 0577.281619 Il mercatino, a cura di Siena 90, nasce con lo scopo di far conoscere il mondo del collezionismo e rivalutare la figura del collezionista, dedito con infinita pazienza alla raccolta, al recupero, al restauro, alla catalogazione

precisa e puntuale anche degli oggetti più banali, anche di uso più comune, pezzettini di uno straordinario universo colorato che è la vita di ogni giorno, di oggi come di cinquanta o cento anni fa.

Mercatino dell’Antiquariato e Artigianato

Dove: Pontremoli (MS) Centro storico Quando: 16 settembre Per info: www.prolocopontremoli.it Tel. 0187.833309 – 338.1098554 – 328.8079680 Per tutto il giorno le vie e le piazze del centro storico saranno vivacizzate non solo dalle bancarelle di artigiani provenienti da tutta la Lunigiana e da fuori, anche dai preziosi oggetti di antiquariato. Un’occasione

unica per curiosare tra la merce esposta e cercare un oggetto originale, divertente, rigorosamente fatto a mano o pregiato.

Ponsacco Antiquaria

Dove: Ponsacco (PI) Auditorium Mostra del Mobilio Quando: 16 settembre Per info: www.ponsaccoantiquaria.com info@ponsaccoantiquaria.com Tel. 0587.731102 - 331.3799484 Mostra mercato antiquario: mobili, libri, quadri, oggettistica, grafica antica e moderna, collezionismo vario.

22-23 settembre Il Tarlo al Mare Mercatino dell’Antiquariato nella cittadina di Viareggio Dove: Viareggio (LU) - Piazza Campioni

Quando: 22-23 settembre Per info: Tel. 0584.9661 Esposizione e vendita di oggetti d’antiquariato con mobili, oggettistica, collezionismo e molto altro ancora. Approfittando della presenza del mercatino potrebbe essere una buona occasione per una meravigliosa passeggiata sui viale a mare, con molto negozi aperti proprio in concomitanza con l’esposizione antiquaria. Inoltre l’attività ricettiva versiliese mette a disposizione del turista e visitatore occasionale un’ampia scelta di locali per soddisfare ogni desiderio.

Mercato dell’Antiquariato di Bientina Dove: Bientina (PI) – Centro Quando: 22-23 settembre Per info: www.comune.bientina.pi.it

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Gli espositori, che sono generalmente circa un centinaio, si dispongono nelle piazze del vecchio centro storico. Sulla piazza principale del paese e nelle caratteristiche vie del centro vi sono anche molti negozi di antiquariato, che restano sempre aperti durante i giorni in cui si tiene il mercatino. Questo mercato, sia per le sue dimensioni sia grazie ad un’ambientazione preziosa ma senza pretese, si è meritato una particolare fama di simpatia. Tra la vecchia merce esposta sui banchi possiamo trovare qualche prezioso oggetto antico ed all’occhio esperto non sfuggiranno sicuramente molte piccole cose interessanti, offerte quasi sempre a prezzi di sicura convenienza.

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settembre 2012, n° 9 anno X registrazione Tribunale di Pistoia al n° 3/2003 reg. Giornali e Periodici. Periodico Mensile a Distribuzione Gratuita. Iscrizione ROC n. 21053.

Editore: M&D Formazione di Barlocco Guido Redazione: via Ponte Buggianese, 1C/1D Buggiano (Pistoia) tel. 0572.33555 info@quellochece.com Pubblicità: telefono 0572.33555 Direttore Responsabile: Simone Ballocci direttore@quellochece.com Redazione: Simone Ballocci, Chiara Torrigiani, Guido Barlocco, Andrea Marchetti, Joselia Pisano, Matteo Melani. Hanno collaborato: Denise Spadoni, Paola Olmi, Rossella Puca, Maurizio Papalini, Roberto Orsi, Claudio Bechini, Dj Gigi, Marta Tesi, Andrea Innocenti Daniele Giusti. Traduzioni: Antonella Urciuolo, Prof.ssa Laura Simioni. Grafica e impaginazione: Michelotti Sebastiano grafica@quellochece.com Stampa: TIBER S.p.A. Brescia (Italia) LA REDAZIONE NON È RESPONSABILE DI VARIAZIONE/CANCELLAZIONE DELLE DATE DEGLI EVENTI E DELLA EVENTUALE VARIAZIONE DEI DATI INDICATI DAGLI INSERZIONISTI. TUTTI I DIRITTI RISERVATI.

www.quellochece.com 130 || QUELLO CHE C’È settembre 2012

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