COLECCIÓN
de la Ruta del Arte y del Vino en Querétaro
PRODUCCIÓN SECRETARÍA DE TURISMO Colaboración Especial: Hugo Burgos García | Secretario de Turismo del Estado de Querétaro Arturo García Lourdes Sophia García Lourdes Giovanni Ladrón de Guevara Halina Gama Arriaga Margarita Paulo Berzunza Angélica Martínez Almaráz Alejandro Ortiz Amezcua Indira Cardoso Fortoul Fernando Rodríguez Zárate Carlos de Jesús Ajis Castillo Catalina Gómez Vázquez Asociación de Vitivinicultores de Queretaro Agradecemos de manera especial la colaboración del Curador de la Colección Permanente: Mtro. Roberto González, Director del Museo de Arte de Querétaro, así como de Finca Sala Vivé by Freixenet México, a Lluis Raventós Llopart y al Ing. Miguel Ángel González Galván por todo el apoyo para la realización de este proyecto. Impreso en México por: Diseño e Impresos de Querétaro, S.A. de C.V. Colección de la Ruta del Arte y del Vino en Querétaro. Publicación especial de circulación nacional. Editada y publicada por la Secretaría de Turismo del Poder Ejecutivo del Estado de Querétaro. Prohibida su reproducción total o parcial sin previo consentimiento por escrito de la Secretaría de Turismo del Poder Ejecutivo del Estado de Querétaro.
Contacto: contactoturismoqro@gmail.com
CONTENIDO 12 Región de Vinos 22 Proyectos Vinícolas Queretanos 24 Hacienda Tovares 26 Viña del Cielo 28 Viñedos Donato 30 Tierra de Peña 32 Vinaltura 34 Tierra de Alonso 36 Paso de Serra 38 Hacienda Amazcala 40 Hacienda Atongo 42 María & Bernardo 44 Vinos del Marqués 46 Viñedos del Polo 48 Puerta del Lobo 50 Casa Vitivinícola De Cote 52 Bodegas Vaivén 54 Finca Sala Vivé by Freixenet México 56 Viñedos Azteca 58 Viñedos La Redonda 60 Viñedos La Terquedad
62 Casa Vegil 64 EVA - Escuela de Vino 66 Cava 57 68 Bodegas Norte B 70 Bodegas Valdozor 72 Rancho San José Buenavista 74 San Juanito Vitivinícola 76 Vinícola San Patricio 78 Vinícola Tequisquiapan 80 Viñedos Los Rosales 82 Colección de Arte de Querétaro 84 Paulina Aguado 86 Patricia Arreola 88 Andrea Avendaño 90 Jordi Boldó 92 María Calzada 94 Raúl Campos 96 Santiago Carbonell 98 Víctor Cauduro 100 Ignacio de Jesús 102 Ramsés De la Cruz
104 106 108 110 112 114 116 118 120 122 124 126 128 130 132 134 136 138 140 142
Liliana Gálvez Fernando Garrido Diego Glazer Tracy Lara Manuel Lomelí Diana Carolina López Adriana Luna Yvette Malo Román Miranda Juan Muñoz Lilian Muñoz Jonatán Olvera Oscar Odín Knut Pani Antonio Rosales Jiménez Yazmín Saldaña Alejandro Vázquez Edgar Vázquez Gustavo Villegas Carlos Vivar
- COLECCIÓN DE LA RUTA DEL ARTE Y DEL VINO EN QUERÉTARO -
Región de Vinos Al transitar por los caminos que recorren el semidesierto de Querétaro, uno encuentra a su paso una gran variedad de paisajes enmarcados por extensas planicies y lejanas montañas que resguardan un inmenso territorio que, hoy en día, distingue a uno de los más prestigiosos atractivos turísticos de este multifacético estado: la Región de Vinos de Querétaro, un lugar de excelencia gastronómica capaz de satisfacer a los más exigentes paladares y a los viajeros que buscan una combinación excepcional de actividades y aventuras a muy corta distancia. Desde hace más de una década, la conocida Ruta Arte, Queso y Vino recibe a miles de visitantes, quienes han disfrutado del excelente sabor nacido de algo que sus mismos productores han denominado viticultura extrema, tierra de cualidades únicas para el desarrollo de las vides y los mejores vinos espumosos. 15
HACIENDA ATONGO
FINCA SALA VIVÉ
HACIENDA GALINDO
Así como el maridaje potencia el descubrimiento de nuevos detalles en el vino, los viñedos han encontrado en esta región el complemento ideal en los paisajes fulgurantes, adornados con la majestuosa Peña de Bernal, el sabor de los quesos producidos en la región y los espectaculares espacios diseñados para hacer del enoturismo una experiencia plena, un punto imperdible en el itinerario con alternativas que dibujan este rostro único de Querétaro.
UNA TIERRA GENEROSA La ciudad de Querétaro, principal urbe de aires virreinales y una viva modernidad, es el punto de partida hacia la pródiga Región de Vinos que se extiende a lo largo de 11 municipios del estado que integran una inigualable ruta turística, rica en tradiciones, cultura, bellezas naturales y pueblos con magia. Aquí se dieron las condiciones excepcionales para el florecimiento vigoroso de la enología en el centro del país. Alrededor de 30 casas vitivinícolas han sabido aprovechar las bondades de los terruños del semidesierto queretano, suelos calcáreos y arcillosos donde las inclemencias temporales del clima hacen su presencia sin afectar los esfuerzos por mantener la calidad de las 10 variedades de uvas que se cosechan entre los meses de junio y septiembre, una temporada motivo de expectación y de fiesta en cada uno de estos rincones enoturísticos. 16
PUERTA DE LOBO
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- COLECCIÓN DE LA RUTA DEL ARTE Y DEL VINO EN QUERÉTARO -
MUSEO DE LA MUÑECA
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- REGIÓN DE VINOS -
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Vespa Azul 2020
La botella muestra una vespa estacionada en un callejón en San Gimignano, pueblo de la toscana italiana. La vespa está estacionada en una zona de transición de sombras a luces, da la espalda a la parte más oscura del callejón, dando la impresión que avanza hacia la zona de mayor luz. La vespa italiana es sinónimo del diseño, de la estética, de la independencia y del movimiento urbano eficaz. Decidí pintar este tema sobre la botella derivado de la forma de leer a la misma botella en sí misma, girando la botella, avanzando, dando una continuidad de la imagen donde se comienza con un segundo plano oscuro, y termina en un primer plano brillante y vibrante. Las lecturas son variadas: el transitar en la vida, el individuo moviéndose en algún proyecto, la movilidad urbana… o simplemente la estética, una imagen azul frente a un plano en penumbras. La incertidumbre del futuro en un momento presente, con la certeza de la memoria del pasado inmediato. Alejandro Vázquez