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volver WorldWide Querida Carmen En todas las familias ha existido, existe y existirá una Carmen. Esa abuela, madre o tía en torno a la cual se reunía la familia para disfrutar de sus platos caseros.
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Esta tradición es lo que quiere recuperar Querida Carmen, un nuevo concepto gastronómico que llega al mercado para recuperar la cocina tradicional hecha con ingredientes 100% naturales. La diferencia se encuentra en el tiempo. Mientras las Cármenes de antaño se pasaban horas en la cocina para preparar platos exquisitos, Querida Carmen permite preparar la misma comida en un "cocer y cantar". De la mano de la empresa BCN Gourmet se presentan al mercado los cuatro primeros platos de cocina tradicional: Paella de calamar, fideuá, arroz negro y risotto de setas. Concebidos y diseñados como un regalo o como
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una reserva de alta calidad en la despensa, los platos se comercializarán a través de internet (en www. queridacarmen.com) y en las más selectas tiendas de gastronomía del país como Semon (Ganduxer, 31) o Camarasa (Santaló, 157).
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