LA VANGUARDIA 59
ECONOMÍA
JUEVES, 9 SEPTIEMBRE 2010
EN LÍNEA BAIX LLOBREGAT
ASCAMM
HOTUSA
CAMBRA DE BARCELONA
]Por primera vez desde que
]La Fundación Ascamm presen-
]La cadena de hoteles Hotusa,
]A raíz del permiso concedido
Los servicios vuelven Implantes craneales a crear empleo a la carta
empezó la crisis, en los últimos doce meses ha crecido (en 1.248 personas) el número de trabajadores del sector servicios en l'Hospitalet y el Baix Llobregat, según el Fòrum Empresarial del Llobregat. La industria (5.512) y la construcción (5.434) registraron pérdidas. / Redacción
tará en breve los implantes craneales a la carta para lesiones traumatológicas que desarrolla desde su centro en el Parc Tecnològic del Vallès y que se suministran a los facultativos antes de 48 horas. Estas prótesis forman parte del proyecto europeo Custom IMD. / Redacción
La cadena incorpora 63 nuevos hoteles
que dirige Amancio López, incorporó 63 nuevos establecimientos asociados en los meses de julio y agosto, de los que 49 están fuera de España. Estos nuevos hoteles de la cadena están ubicados principalmente en Francia, el Reino Unido, Italia y Turquía. / Redacción
BCN Gourmet invierte 300.000 euros en una nueva marca de precocinados
Hoy cocina Carmen
LLIBERT TEIXIDÓ
Marc Crous, ejecutivo en Puig, ha impulsado Querida Carmen MAR GALTÉS Barcelona
U
n buen producto, con buenos padrinos. Querida Carmen es una nueva marca de platos gourmet basada en recetas tradicionales (fideuà, arroces) que sale al mercado con un ambicioso plan de crecimiento nacional y de exportación. Se trata de una fórmula que ya conoce el éxito: una lata con el caldo, el sofrito y la sustancia, y un paquetito aparte con el arroz o los fideos (el formato se lo inventó el cocinero Carles Camós en Just Ma-
rried, ahora lo continúa con La Paellita y con otras iniciativas, y ya se ha estandarizado). Querida Carmen es la marca comercial de BCN Gourmet, una sociedad creada hace un año por un grupo de empresarios catalanes con una inversión conjunta
Crous, Beltrán, Vila y Àngel Bosch lanzan Querida Carmen, platos tradicionales gourmet en lata
de 300.000 euros: los hermanos Crous Aguilera (hijos del director general de Damm, Enric Crous; Xavier Beltrán, de Auto Beltrán; la sociedad Vins Rars (en la que participan Quim Vila y Ciscu Martí), y Àngel Bosch, empresario de Lleida que es el socio industrial del proyecto. En las instalaciones de Precocinados Àngel Bosch, en Fraga, es donde se elabora el producto, que nace con cuatro recetas (fideuà, paella, arroz negro y risotto de setas) y la intención de ampliar oferta. “Los mejores negocios a veces salen de las propias necesidades: todos tenemos en nuestra vida una abuela, una madre que nos mimaba con sus recetas, una Carmen cocinera”, explica Marc Crous, que es el presidente de BCN Gourmet. El suyo asegura que es un cargo no ejecutivo, puesto que su trayectoria profesional lo ha llevado a ser director de marketing de la división del grupo Puig que gestiona los distribuidores en Europa y África. “Querida Carmen lo he cocinado y parido fuera de horas”, explica Crous. La empresa la dirige Anna Guasch y tiene una persona dedicada a la comunicación on line; el producto se cocina en Fraga, y de la logística se encarga MRW. Querida Carmen se vende en tiendas gourmet, grandes almacenes y a través de internet. “Queremos cerrar el 2010 con ventas de al menos 300.000 euros, y confiamos en que en el 2011 superaremos el millón”. En ello debe influir el papel de las exportaciones, que se han adelantado al plan previsto y ya están negociando con distribuidores en Alemania, Holanda y el Reino Unido.c
El Prat, conexión entre Asia y América del Sur
Amancio López
ARCHIVO
Peixerot lanza sus platos congelados M. GALTÉS Barcelona
Peixerot es un nombre de larga trayectoria en el mundo de la restauración (restaurantes en Vilanova i la Geltrú y Barcelona) que se ha atrevido a dar el salto a la alimentación en el hogar, con una gama propia de precocinados
Uno de los precocinados de Peixerot
La empresa cuenta con 150 puntos de venta en Catalunya y prepara el salto al mercado español congelados. Se trata de un ejemplo de cómo innovan las empresas tradicionales. Peixerot en Casa se ha rodado en Catalunya y negocia ahora con distribuidores para abarcar el mercado español. Peixerot, que dirige Jordi Mestres Pons, nieto del fundador, construyó hace cuatro años una cocina industrial en Vilanova para apoyar al restau-
!#$'(' ()$&$!"%' Caja de Ahorros y Pensiones de Barcelona Comunicación tipos de interés variables aplicables a préstamos, cuentas de crédito y créditos abiertos, con fase de variabilidad dividida en periodos de revisión, trienal, anual o semestral, contados de fecha a fecha, cuyo primer o siguiente trienio, año o semestre comienza durante el mes de octubre de 2010 y en los que el índice de referencia pactado se toma con relación al último día del segundo mes anterior al del inicio del período de revisión. Basados en el Tipo medio de los préstamos hipotecarios a más de tres años para adquisición de vivienda libre concedidos por las Cajas de Ahorros (IRPH de Cajas). Respecto de tales operaciones concedidas por la Caja de Ahorros y Pensiones de Barcelona, el último tipo medio de tales préstamos hipotecarios, publicado en forma de Tasa Anual Equivalente (TAE) en el "B.O.E.", a la fecha indicada, lo fue el día 19 de agosto de 2010, y es del 2,924 por 100,
a Spanair y Singapore Airlines para operar la ruta BarcelonaSão Pablo, la Cambra de Comerç de Barcelona constata que El Prat debe poder atraer vuelos transoceánicos y convertirse en un eje de distribución para el emergente tráfico aéreo entre Asia y Sudamérica. / Redacción
equivalente en operaciones con periodicidad mensual al tipo nominal del 2,886 por 100; de cuya TAE o tipo nominal, con adición del diferencial correspondiente, todo ello según lo pactado, resulta el tipo de interés anual aplicable para el próximo período de revisión anual o semestral, en su caso. Basados en el Tipo activo de referencia de las Cajas de Ahorro (CECA). Respecto de tales operaciones concedidas por la Caja de Ahorros Y Pensiones de Barcelona, el último Tipo activo de tal referencia, mensualmente publicado por el Banco de España en el "B.O.E.", en forma de Tasa Anual Equivalente (TAE), a la fecha indicada, lo fue el día 19 de agosto de 2010, y es del 4,125 por 100, equivalente en operaciones con periodicidad mensual al tipo nominal del 4,049 por 100 de cuya TAE o tipo nominal, con adición del diferencial correspondiente, todo ello según lo pactado, resulta el tipo de interés nominal anual aplicable para el próximo período de revisión anual o semestral, en su caso. Basados en el índice oficial "Referencia interbancaria a un año" (EURIBOR). Respecto de tales operaciones concedidas por
rante, y de allí empezaron a salir a modo de prueba los primeros platos precocinados que vendían a través de una pescadería propiedad de la familia. Jordi Mestres Gimeno, nacido en 1986, cuarta generación, explica que este negocio fue cogiendo entidad: recientemente se ha ampliado la maquinaria para hasta triplicar la producción. En conjunto, la inversión acumulada se eleva a 1,5 millones de euros, explica Mestres. Actualmente, cuentan con unos 150 puntos de venta en Catalunya. “Y estamos negociando con distribuidores para llegar al mercado español: este será el salto importante”, explica. Peixerot en Casa, que empezó llamándose Cuina Central, ha rediseñado y reducido su carta de productos –con la ayuda del laboratorio de innovación Dommo–, centrándose en 17 platos (arroz con salchichas y setas, bullabesa, fricandó, croquetas, pulpo, all cremat: todos aptos para microondas). Este negocio suma unos 650.000 euros a la facturación del restaurante, de 2 millones. El grupo emplea a 70 personas (55 en restaurantes, 15 en la industria). “El restaurante sigue siendo lo más importante, nos da el nombre, lo que tenemos que mimar”, dice Mestres, bisnieto del pescador Pau Pons, fundador de la taberna en Vilanova en 1918.c
la Caja de Ahorros Y Pensiones de Barcelona, el último índice mencionado publicado mensualmente por el Banco de España en el "B.O.E". a la fecha indicada, lo fue el día 4 de agosto de 2010, y es del 1,373 por 100, del cual, con adición del diferencial correspondiente, según lo pactado, resulta el tipo de interés nominal anual aplicable para el próximo período de revisión anual o semestral, en su caso. Basados en el índice denominado Deuda pública mercado secundario para el plazo de tres años, correspondiente al conjunto del mercado. Respecto de tales operaciones concedidas por la Caja de Ahorros y Pensiones de Barcelona, el último índice mencionado objeto de cálculo por el Banco de España para su publicación en su Boletín Estadístico y facilitado por el mismo, a la fecha indicada, corresponde al mes de Julio de 2010 y es del 2,790 por 100, del cual, con adición del diferencial correspondiente, según lo pactado, resulta el tipo de interés nominal anual aplicable para el próximo período de revisión trienal, en su caso. B l 1 de d septiembre ti b de d 2010. 2010 – El direcdi Barcelona, tor ejecutivo de asesoría jurídica, Sebastián Sastre Papiol.