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BOLOGNA ECONOMIA
MARTEDÌ 30 APRILE 2013
IN AZIENDA Andrea Poli con i contenitori di principi attivi commercializzati da Nutraceutica
L’AZIENDA
Alghe e probiotici per tutti i gusti
Curarsi con gli alimenti, l’arte della Nutraceutica
ESSENZE Un principio attivo di Nutraceutica
I NUMERI
Andrea Poli e l’ascesa della società di Monterenzio 9
di Marco Girella
IN CASO di dubbi, sappiate che la nutraceutica, parola coniata dagli americani, è la disciplina scientifica che riguarda gli alimenti con proprietà farmaceutiche. In pratica, si occupa di sostanze che abbiano un effetto benefico sulla salute e che si assumono con il cibo o con gli integratori. Indagare la nutraceutica significa inevitabilmente interessarsi di ricerca scientifica, di dietologia, di come isolare ed estrarre dal cibo le sostanze che, attraverso un uso regolare, prevengono disfunzioni, disturbi e malattie varie. Andrea Poli, 64 anni, laureato in chimica e farmacia, fondatore nel 2002 della Nutraceutica di Monterenzio, alla missione della sua azienda ci crede, eccome. Ha scoperto la vocazione un po’ tardi. Imprenditore a 53 anni.
«Prima ho girato il mondo per diverse aziende, facendo lo stesso mestiere». Cioè?
«Cercavo principi attivi per aiutare il corretto funzionamento del corpo». Come mai si è messo in proprio?
«Le aziende per cui lavoravo erano poco specializzate. Trattavano mate-
rie prime di ogni genere, ma non avevano la competenza scientifica necessaria per capire il valore di queste sostanze per l’uomo». In pratica, voi selezionate principi attivi e li riducete in polvere.
«Sì. Li prendiamo dagli alimenti, basandoci su studi specifici. E’ noto che le popolazioni che seguono una certa dieta, a base di riso e soia, sono quasi immuni da diverse malattie. Questo perché in determinati cibi sono pre-
trovano nei frutti rossi».
Nutraceutica isola i principi attivi e li vende.
«In base a studi scientifici e ricerche costanti. I nostri clienti sono le case farmaceutiche e i produttori di integratori alimentari». Fate ricerca anche da soli?
«In rapporto con diverse università, dove abbiamo consulenti che studiano gli effetti dei principi attivi sull’organismo». Dove trovate le materie prime?
LA RICERCA «Troviamo principi attivi naturali che aiutino l’organismo» senti sostanze che preservano l’organismo». Non è facile individuare quali.
«Ormai abbiamo trent’anni di letteratura scientifica che lo spiega. In Francia, per esempio, mangiano molta carne di maiale e bevono molto vino rosso, eppure vantano un’incidenza di malattie cardiocircolatorie inferiore alla media europea». Perché?
«Il vino rosso contiene resveratrolo e polifenoli che aiutano il sistema circolatorio. Così come gli antociani che si
«Il punto non è dove, ma la qualità delle sostanze. Per questo le facciamo analizzare di continuo. Non possiamo permetterci di selezionare principi attvi inquinati da pesticidi, fitofarmaci o agenti nocivi all’organismo». Avete un vostro laboratorio?
«Abbiamo avviato il progetto cinque anni fa. Da quattro anni stiamo solo producendo documenti per la burocrazia comunale. Nel frattempo ci rivolgiamo a strutture esterne, ma è un peccato. Potremmo aprire a Monterenzio un laboratorio di avanguardia, e attrarre lavoro qualificato». Quanti siete in azienda?
«Quindici, di cui dodici donne. Nessuno deve timbrare il cartellino. Ho dipendenti molto bravi, capaci di organizzarsi orari e lavoro».
milioni E’ il fatturato in euro del 2012, in crescita del 10 per cento
15
dipendenti Lavorano in sede a Monterenzio, a cui si aggiungono i collaboratori
48
per cento L’aumento del fatturato rispetto al 2010
NUTRACEUTICA è un’azienda del bolognese fondata nel 2002 da Andrea Poli e sua figlia Francesca a Monterenzio. Opera come società di distribuzione di principi attivi naturali, estratti di piante officinali, vitamine, alghe, amminoacidi, proteine, prebiotici e probiotici. Grazie al know how acquisito dal suo management in decenni d’attività in questo campo, Nutraceutica seleziona, controlla e propone al mercato materie prime sempre innovative, d’altissimo profilo qualitativo, comprovata sicurezza ed efficacia. La filosofia aziendale che le ha garantito in questi dieci anni un grande successo commerciale è improntata all’indissolubile binomio qualità\cultura. L’importanza riposta nello studio, la ricerca e la condivisione del sapere traspare dai metodi di lavoro, dal sito internet e dalla newsletter gratuita che raggiunge tutti i clienti, aggiornandoli sulle novità legislative, l’andamento dei mercati e le principali scoperte scientifiche. Nella sede operativa lavorano quindici addetti, tra personale di magazzino, impiegati e tecnici laureati; autorevoli consulenti esterni completano un gruppo di lavoro che grazie alla passione e all’impegno ha ottenuto eccellenti performance di crescita, superando lo scorso anno i 9 milioni di fatturato, con un incremento del 10% sul 2011 ed addirittura il 48% sul 2010! Le materie prime sono stoccate in ambienti a microclima controllato e riconfezionate, anche in tagli personalizzati, all’interno di speciali camere bianche progettate secondo gli standard qualitativi previsti per il settore farmaceutico.