La Montero_Mayo nº122 by rafael merina

Editorial Editorial DOBLE REGUSTO

Nº 122 - MAYO 2010

Lágrimas de rabia y vergüenza torera. Foto Ladis

EDITA Tertulia Taurina “La Montera” Apdo. Correos 764 Tel.: 957 43 22 54 Móvil 639 131 767 lamontera1998@yahoo.es DIRECTOR Ladislao Rodríguez Galán EQUIPO COLABORADOR Alejandro Rodríguez Galán Rafael González Zubieta Ángel Mendieta Baeza José Luis Prieto Garrido Salvador Giménez Molina Manuel Pavón Torres Juan Plata Domingo Echevarría Isidro Rodríguez Rafael Cumplido Jurado FOTOGRAFÍAS Ladis José Luis Prieto IMPRESIÓN Imprenta Luque, S.L. C/. Diego Galván, Parcela 255 C Tel.: 957 76 40 80 www.imprentaluque.es Córdoba DEPOSITO LEGAL CO-672-1998 “La Montera” no tiene que estar necesariamente de acuerdo con las opiniones vertidas por sus colaboradores

esde hace muchos años, la feria taurina elegante y genial de José Luis Moreno, que se de Córdoba no cuenta para nada en el pa- encuentra en la plenitud de su carrera. Muchos norama taurino nacional. Poco de lo que aficionados están lamentando haberse perdido sucede en nuestro coso tiene la trascendencia su doble participación, sobre todo la del sábanecesaria para darle a nuestra plaza la catego- do día 29. Como toreó este torero, no se puede ría que ostenta. Lamentablemente Córdoba es contar, con esto ya se dice todo. Pero sigue sin una plaza más de las muchas que hay en Espa- matar, y así no hay manera. ña. Y, esto, los aficionados cordobeses lo teneY el otro acontecimiento digno de reseñar, es mos asumido. Y reconocemos nuestra parte de la recuperación del hierro de Torrestrella. Esta culpa por no ser serios a la hora de valorar la labor del torero y el comportamiento del toro. Por no tomarnos en serio uno de los espectáculos más serios que existen. Y así nos va. Ignorados. Pero no solo los aficionados somos los que mostramos poca exigencia: la empresa, la autoridad, y el equipo veteriMoreno toreando a “Salmonete”, sobrero de “Torrestrella”, la tarde del día 29. Foto Ladis nario, tampoco están a la altura ganadería, llevaba varias temporadas a trompiexigible de una plaza de primera. Entre todos cones. La labor, de varias décadas, del desapahemos convertido al coso de Los Califas en recido Álvaro Domecq, parecía que no daba una plaza vulgar, a la que da igual venir a ac- más de sí. Pero el encierro enviado a nuestra tuar que no, pues no hay repercusión. Solo se feria le ha hecho merecedor de todos los gaviene a cobrar. lardones ( mejor toro y mejor encierro) puestos Sin embargo cuando suceden acontecimientos en juego por diferentes instituciones. Nos conextraordinarios, no hay más remedio que escu- gratulemos de este renacer de los Torrestrellas. char la voz taurina cordobesa. Y eso ha ocurrido, y por partida doble, en este finiquitado ciclo taurino ferial. Por un lado la actuación,

Dos regustos para el aficionado: José Luis Moreno y Torrestrella. La feria de Córdoba, este año, ha servido para algo.

Sumario

Análisis de la Feria Taurina ................................17-21

Editorial....................................................................... 3

Orejas de la Feria......................................................22

Crónicas Feria 2010...............................................4-12

Desde el callejón de Los Tejares ....................... 24-25

Trofeos Feria ............................................................. 13

Resumen gráﬁco ......................................................26

Limpieza fotos museo .............................................. 13

Personajes cordobeses ............................................27

Paseíllo de Luces................................................. 14-15

Fiesta campera para Rafael............................... 28/29

El toro como protagonista ....................................... 16

Recetas de cocina ....................................................30

FERIA TAURINA 2010

Tertulia Ta ur “L A MON ina TERA” CORD OBA

Alejandro Rodríguez Galán

OTRA VEZ SERÁ

Plaza: Córdoba, 23 de mayo de 2010. Algo más de un cuarto de entrada. Ganado: Ocho novillos de López Gibaja, desiguales de presentación, medidos de fuerzas, nobles y manejables. Se tuvieron que reconocer 16 ejemplares para montar la corrida. Los 8 escogidos dieron los siguientes pesos: 470 kg, 480 kg, 475 kg, 490 kg, 485 kg, 495 kg, 495 kg y 500 kg. Arturo Saldivar (azul turquesa y oro): media estocada trasera y desprendida (ovación y saludos). Pinchazo, estocada trasera atravesada y desprendida (ovación y saludos). Ignacio González (rosa y oro): pinchazo y estocada desprendida (oreja). Pinchazo y estocada (ovación y saludos tras aviso). Thomas Duffau (nazareno y oro): estocada despendida (oreja).Estocada trasera, caída y atravesada (petición y vuelta con algunas protestas). Gallo Chico (verde botella y oro): Estocada (ovación y saludos). Media estocada tendida (palmas de despedida) Incidencias: Feria de Nuestra Señora de la Salud, primera de abono. De los cuatro novilleros solo Ignacio González repetía en esta plaza.

sta ha sido una de esas tardes, excesivamente largas, que te vas de la plaza con mal sabor de boca y es que los ocho novillos sirvieron y ninguno se aprovechó; a pesar del punto de sosería de la novillada, hubo material para que los cuatro novilleros hubiesen salido por la puerta de los Califas, pero nada, de nada. Oportunidades como la que ha brindado esta novillada de Gibaja se presentan pocas y la que se presenta pues… ya ven. Otra vez será. Lo mejor de la tarde se lo vimos al mejicano Arturo Saldivar en su segundo que claudicó en varias ocasiones pero que, con la muleta aguantó; faena de menos a más y luego a menos otra vez; momentos de calidad con la mano derecha, con quietud y temple, ligazón y mano baja; muletazos rematados por abajo, con gusto y elegancia. Prácticamente eso fue todo lo que se vio en tan larga novillada. En su primero no pudo expresar su toreo porque el novillo, a pesar de tener calidad y nobleza, no tenía fuerzas, además se mostró lejano y se dejó enganchar demasiado.

Los cuatro novilleros en la puerta de cuadrillas. Foto Ladis

Ignacio González no encontró el camino para resolver a favor ante ninguno de sus dos novillos; con el primero anduvo acelerado y amontonado, no terminó de cogerle el aire y solo dejó algunos derechazos de buen trazo. Con su segundo, rebrincadito y cabeceando, no llegó a armar faena, toreando en línea, con tirones y poca convicción. El francés Duffau tampoco estuvo a la altura de su lote. Con su primero solo aprovechaba el viaje y pocas veces atinó en la colocación; lástima de novillo. Con su segundo, más de los mismo, mal colocado, sin cruzarse, muchos pases pero sin decir absolutamente nada, para rematar con mantazos por alto. A Gallo Chico le vino grande hacer el paseíllo en esta plaza de primera categoría. Con su primero le faltó colocación y continuidad; solo le vimos algún apunte por el pitón izquierdo. Con su segundo sufrió muchos enganchones; se mostró muy encimista y muleteó sin rematar. Nada que mereciera la pena se hizo con el capote por parte de ninguno de los cuatro novilleros. Las cuadrillas estuvieron infames. En definitiva, reconocer la voluntad innegable de todos los espadas pero, también, la victoria innegable de los ocho novillos.

Arturo Saldívar toreando por manoletinas. Foto Ladis

Ignacio González en el inicio de su faena de muleta. Foto Ladis

Andrés Jiménez “Gallo Chico” toreando al natural. Foto Ladis

FERIA TAURINA 2010

Tertulia Ta ur “L A MON ina TERA” CORD OBA

UN SORBO DE ESPERANZA

Alejandro Rodríguez Galán

24-5-2010

n ocasiones, cuando ya no cuentas con ellas, surgen sorpresas que te hacen reavivar la ilusión, que te hacen sentir que por un momento así es por lo que merece la pena tragarse tantas tardes tediosas y vacías, porque cuando surgen chavales como el ecijano Ángel Jiménez y el sevillano Juan Ortega es como si redescubrieras que el toreo existe y que tiene capacidad propia para perdurar, sin perder de vista todas las lógicas carencias que tienen los aspirantes. A Ángel Jiménez, de grana y oro, el color más torero según dicen, le correspondió el cuarto novillo, con poca cara y gacho de pitones, con unas hechuras impropias para una plaza de primera categoría, pero que se desplazaba bien. Lo recibió con suficiencia a la verónica y con la muleta mostró muy buenas maneras; comenzó con ayudados por alto y luego al natural, muy relajado y largo. Tanto por un pitón como por el otro el chaval se ponía en el sitio y con la mente despejada, lo enganchaba para tirar de él y soltarlo atrás, con parsimonia, con elegancia y temple; con mucho gusto y sintiéndose; con ligazón y, lo que es más importante, con mucho pellizco, llegando a la gente y sabiendo lo que hace; también es cierto que abusó del pico y que se ajustó poco (una oreja que pudieron ser dos si acierta a la primera con la espada). De azul marino y oro vestía Juan Ortega otro sevillano al que tocó cerrar plaza y que mostró muy buenas maneras y un fino concepto del toreo; con las dudas lógicas del que empieza, pero apuntando cosas muy buenas; relajado, acompañando con la cintura, muletita baja y limpia, corriendo bien la mano, con sentimiento y con profundidad (ovación y saludos, tras aviso que podía haber sido una oreja de no ser por la espada). Estaremos muy pendientes de Ángel Jiménez y de Juan Ortega porque estos chavales son, sin duda, un sorbo de esperanza. Se anunciaba un encierro de Hermanos Garzón (Garzón Murillo y Garzón Mergelina), terciadito y de buen juego en general. Muy poquito público acudió a ver a los aspirantes.

Los seis novilleros ilusionados esperando que suene el clarín. Foto Ladis

Juan Ortega comenzó su faena, sometiendo al novillo con mucha torería. Foto Ladis

Abrió plaza el prieguense Miguel Ángel Serrano (tabaco y oro) que se encontró con un novillo repetidor incansable que le desbordó sin dejarle expresar su toreo de buen corte que sabemos que atesora, algún muletazo suelto (vuelta al ruedo tras dos avisos). Poca limpieza hubo en la labor del francés Mateo Julián (salmón y oro) que vio premiada su voluntad e insistencia con una oreja. Torero de gestos y de fibra Borja Jiménez (azul celeste y oro) de Espartinas, que recibió con una larga cambiada y que, en una faena excesivamente larga, demostró tener tablas pero que no terminó de acoplarse con su novillo, quizás por la falta de fuerzas y las frecuentes caídas (ovación y saludos). El Zorro se vio molestado por el viento que soplaba durante su actuación, quedando con frecuencia, al descubierto; intentó ligar los muletazos pero le costaba acoplarse a la embestida del novillo que era pronto y humillaba poco; a destacar una serie con la mano izquierda (ovación y saludos tras aviso).

Miguel Ángel Serrano en un momento de su faena. Foto Ladis

Juan Moreno “El Zorro” dando un natural ayudado. Foto Ladis

Ángel Jiménez toreó relajado y con mucho gusto. Foto Ladis

TA BE R NA

C/. Alarcón López, 3 (Barrio de Santa Marina) - Teléfono 957 491 941 14001 CÓRDOBA

FERIA TAURINA 2010

Tertulia Ta ur “L A MON ina TERA” CORD OBA

Alejandro Rodríguez Galán

LO PINTURERO SE PREMIA EN “LOS CALIFAS”

Plaza: Córdoba, 25 de mayo de 2010. Menos de media entrada. Ganado: Toros de Torrestrella, bien presentados y de comportamiento variado pero con posibilidades, destacando el 4º por calidad. Se aprobaron los 10 toros que trajo el ganadero, así que no hubo ningún problema en los reconocimientos. Los pesos fueron: 535 kg., 515 kg., 525 kg., 560 kg., 510 kg. y 515 kg. César Jiménez (añil y oro): pinchazo y estocada casi entera que provoca gran hemorragia (algunos pitos). Estocada casi entera y desprendida (dos orejas). Matías Tejela (azul noche y oro): media estocada atravesada (oreja). Más de media estocada trasera y desprendida (oreja). Julio Benítez El Cordobés (blanco y oro): cinco pinchazos, otro hondo y 11 descabellos (silencio tras dos avisos). Estocada casi entera (silencio). Incidencias: Feria de Nuestra Señora de la Salud, tercer festejo de abono. Matías Tejela hacía su presentación en esta plaza. José Muñoz destacó banderilleando al tercero. César Jiménez salió en hombros por la puerta de Los Califas

na más que interesante corrida de Torrestrella, tres matadores que no estuvieron a la altura y un presidente que pierde credibilidad, concediendo una segunda oreja a lo bonito, a lo superficial, que, para colmo, fue rematado con una estocada defectuosa; por tanto, una puerta grande que resta categoría a la plaza de Los Califas.

César Jiménez es un torero elegante, de formas exquisitas pero de escaso fondo y menos compromiso. Fiel a sus argumentos de toda la vida, con su primero no quiso, ni supo, ni pudo; el toro pedía que se le sometiera, echaba la cara arriba y daba un tornillacito, así que César, en vez de bajar la mano y mostrar firmeza, se arrugó y abrevió en su quehacer y despachó al animal dejándole desangrar cruelmente. Su segundo, de nombre “tonto” fue un magnífico ejemplar que mereció caer en manos de un torero capaz de mucho más. César Jiménez se quedó en lo superficial en lo pinturero, en lo accesorio, toreando en línea, por afuera, con bonitas posturitas, aunque con limpieza, eso sí; faena resultona que hizo que gran parte del público picara y para sorpresa de muchos, también picó el presidente a pesar de la defectuosa estocada. Con pocas fuerzas y aparentes problemas de coordinación salió el segundo de la tarde que correspondió a Matías Tejela que tardó en comprender que el toro no quería nada por arriba, que para que dejara de cabecear y de echar las manos por delante habría de bajarle la mano y llevarlo embarcado en la muleta; acelerado el torero, consiguió en las tandas finales muletazos más lucidos y una oreja que se nos antoja excesiva y con escasa petición por parte del público. Con su segundo anduvo mejor con el capote a la verónica y con altibajos manejando la muleta; por momentos con dudas, por momentos plantado; un muletazo de buen trazo y otro por arriba enganchado; sin terminar de atinar con las distancias, tampoco estuvo a la altura de las condiciones del animal, sin poderle, así que otra oreja excesiva.

Julio Benítez llevando a su primer enemigo embebido en la muleta. Foto Ladis

Cartel de lujo en el callejón: Manuel Benítez “El Julio Benítez El Cordobés no se confió con su priCordobés”, V Califa del toreo, Rafael Soria “Lagartijo” y mero, que presentaba un molesto cabeceo; navegó a José María Montilla. Foto Ladis la deriva, sin encontrar el sitio ni los terrenos, cuando lo fundamental era quedarse quieto; un calvario para matarlo; poco faltó para que sonara el tercer aviso. Con el que cerró plaza también se le vio como ausente, pensando en otras cosas que no son del toreo; sin ideas, bloqueado; muchos muletazos muy de prisa, muy eléctricos; tampoco con este toro encontró la distancia apropiada y terminó de arruinarlo cuando se quiso colocar en cercanía ¿pero que le pasa a este chico?

angel tirado, s. a.

EMPRESA CONSTRUCTORA 6

César Jiménez dando un pase de pecho a “Tonto”, el mejor toro de la feria. Foto Ladis

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FERIA TAURINA 2010

Tertulia Ta ur “L A MON ina TERA” CORD OBA

DECEPCIONANTE CORRIDA DE LAS RAMBLAS

Alejandro Rodríguez Galán

Plaza: Córdoba, 26 de mayo de 2010. Media entrada. Ganado: Toros de Las Ramblas, desiguales de presentación, descastada y de juego deslucido. Vinieron 7 toros y se aprobaron seis, dejándose como sobreros los dos de ayer de Torrestrella. Los pesos fueron: 560 kg., 510 kg., 500 kg., 565 kg., 525 kg. y 550 kg. El tercero fue devuelto por inválido y se corrió el turno, lidiándose en sexto lugar el primer sobrero que pesó 570 kg. Finito de Córdoba (negro y oro): pinchazo y estocada contraria (ovación y saludos, tras aviso). Estocada trasera (división de opiniones). Juan Bautista (gris plomo y oro): estocada trasera y contraria (ovación y saludos). Dos pinchazos y media estocada muy tendida (ovación y saludos). Sebastián Castella (verde oliva y oro): pinchazo y dos hondos (silencio tras aviso). Pinchazo y estocada caída (palmas). Incidencias: Feria de Nuestra Señora de la Salud, cuarta de abono. Destacó en la brega al cuarto Álvaro Oliver y se desmonteraron tras banderillear José Mª Soler en el cuarto y Curro Robles en el quinto.

l año pasado, el ganadero de Las Ramblas trajo un encierro que dio muy buen juego y este año teníamos la esperanza y la ilusión de que se repitiera; pero no pudo ser, la corrida fue muy deslucida y los toreros contaron con pocas opciones, así que la tarde se fue al traste.

A Finito le vimos con ganas toda la tarde, tanto con su rajadito y parado primero como con su breve segundo. Con el que abrió plaza intentó meterlo en la muleta y, por momentos lo consiguió por el derecho pero el animal, que tampoco tenía clase ni casta, se agotó enseguida, sobre todo por el izquierdo, por el que nunca tuvo recorrido. Su segundo engañó a todo el mundo, incluido al matador; parecía que había material para construir algo, pero el toro se vino pronto abajo y terminó defendiéndose; lo había pasado con gusto con la capa, con verónicas templadas marca de la casa; con la muleta comenzó por el derecho, con compostura y elaborando una faena que no pudo desarrollar. Juan Bautista también le puso voluntad al asunto; resultón a la verónica con su primero, tuvo inicios de faena por el pitón derecho con temple y parsimonia, con el toro repitiendo y con cierta nobleza; cambió el escaparate por el izquierdo y bajó mucho; inicialmente, parecía que el toro se venía arriba pero fue un espejismo que duró poco porque se agotó enseguida, dando al traste con la faena. Su segundo fue más encastado, se desplazaba y repetía, metiendo bien la cara; el torero iba muy deprisa y se dejaba enganchar, pronto acortó distancias y ahí poco consiguió; el suyo fue el mejor lote. El primero de Sebastián Castella fue soso y flojo, se defendía y tardeaba, dando pocas opciones al torero que no siempre se colocó bien ni se le vio muy animoso, sufriendo muchísimos enganchones. Su segundo, el sobrero de Torrestrella fue muy parado, embistiendo rebrincado; el torero estuvo más voluntarioso que en el otro, pero muy embarullado y sin nada que destacas; el público aburrido y al que había mandado callar, comenzó a abandonar la plaza antes de que el torero terminara su labor.

La corrida de Las Ramblas, tenía una cara de mucho respeto. Foto Ladis

Juan Bautista termina una serie con la izquierda con un pase de pecho. Foto Ladis

Finito de Córdoba, Sebastián Castella y Juan Bautista preparados para hacer el paseíllo. Foto Ladis

Finito de Córdoba toreando con la derecha a su primer enemigo. Foto Ladis

Sebastián Castella observa como entra al capote su primer toro. Foto Ladis

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Donde siempre hay un Taurino ARRANZ, desde 1925, tres generaciones nos acreditan como decanos de la hostelería cordobesa

FERIA TAURINA 2010

Tertulia Ta ur “L A MON ina TERA” CORD OBA

Alejandro Rodríguez Galán

MORENO GANA Y A FINITO SE LE VA LA FERIA

Plaza: Córdoba, 27 de mayo de 2010. Media entrada. Ganado: Un toro de Castilblanco para rejones, aceptable de presencia, manso y muy parado y con 570 kg. de peso; seis toros de La Palmosilla desiguales y justos de presencia; se reconocieron nueve toros de los que tres fueron rechazados; la corrida se completó dejando como sobreros a dos Torrestrella. Pesaron 520 kg., 520 kg., 535 kg., 550 kg., 540 kg. y 560 kg. Sergio Galán: Pinchazo y rejonazo perpendicular (ovación y saludos). Finito de Córdoba (azul noche y oro): dos pinchazos y un descabello (pitos tras aviso). Estocada trasera, caída y atravesada (división de opiniones tras dos avisos). Pinchazo hondo y dos descabellos (división de opiniones). José Luis Moreno (terciopelo azul marino y oro): estocada trasera y desprendida (dos orejas). Pinchazo, media estocada atravesada y 2 descabellos (ovación y saludos). Pinchazo y estocada trasera y caída y un descabello (ovación y saludos). Incidencias: Feria de Nuestra Señora de la Salud, quinta de abono. El viento molestó de forma intermitente. Álvaro Oliver fue revolcado en el primero de Finito, siendo asistido en la enfermería de la plaza de contusiones múltiples y leve conmoción, se trasladó al hospital Reina Sofía. José Luis Moreno salió en hombros por la puerta de Los Califas.

l tan traído mano a mano se resolvió con una victoria clamorosa de un José Luis Moreno cuajado y poderoso que cortó las únicas orejas del festejo, mientras que a Finito se le va la feria sin tocar pelo, después de dos actuaciones. Al de Dos Torres le queda otro paseíllo. La primera faena de Finito fue larga con un toro de embestida incierta y molestado por el aire; no se terminó de confiar y aquello no acabó de lucir, provocando la división de los asistentes, aún antes de entrar a matar con feas maneras; insistió mucho el torero pero sin terminar de ponerse. Al segundo lo recibió con un ramillete de verónicas, intercalando alguna de muy buen trazo por el pitón derecho y un precioso detalle, a modo de media verónica, para dejarlo puesto en el caballo; con la muleta el viento seguía molestando; el toro iba largo y en ocasiones sorprendió al matador que dejó una faena con altibajos en la que hubo fases de máxima calidad y José Luis Moreno salió a hombros momentos de duda y descolocación. En los momentos álgidos vimos mupor la puerta grande. Foto Ladis letazos profundos y larguísimos, con la mano muy baja y muy templados, por ambos pitones; finalmente, el toro se rajó. Cerró su actuación en la feria de este año con un toro dañado en los cuartos traseros y que no valía un duro; el torero nunca se puso de verdad, anduvo poco resuelto y sufrió algunos enganchones en una faena de aliño, deseando que se cumpliera el tiempo y que aquello terminara.

Finito de Córdoba toreando en redondo al segundo ejemplar de su lote. Foto Ladis

El primero de José Luis Moreno fue un magnífico toro noble y con recorrido que arrastraba el hocico por el albero y al que recibió con un manejo discreto del capote; con la muleta, tras unos doblones por bajo, de inmediato, a torear con hondura y temple; muletazos largos con mucho sabor, muy bajos de trazo; tirando del toro y llevándolo hasta el final, muy de verdad y con mucho mando; animal respondía y el público aplaudía; toreo del grande, también con la mano izquierda, siempre muy quieto y con la muleta puesta; una pausa, de vez en cuando, para que el animal recupere y a seguir toreando que a eso hemos venido. Grande muy grande Moreno y muy importante la faena; la gente le gritaba “torero, torero”. Bien a la verónica con su segundo que fue más brusco, tuvo menos recorrido y se le coló dos veces por el derecho; perdió pie el torero y cayó en la cara del toro que, afortunadamente, no hizo presa; a medida que le iba pudiendo, el toro parecía que se iba entregando, pero nunca llegó hasta el final; intentó armar faena por el izquierdo pero no terminó de cuajar; algunos naturales magníficamente trazados, aguantando y algunos enganchones. Al que cerró plaza, lo pasó bien a la verónica y una bonita revolera; luego, igual se tragaba el muletazo que se quedaba a medias; pronto se vino a menos, acortó la embestida y se puso a la defensiva; así las cosas, el torero optó por el arrimón. El rejoneador Sergio Galán que abrió plaza, tuvo pocas opciones con un toro muy parado y que no quería cuentas con el caballo; una faena laboriosa y con poco lucimiento que solo pudo mostrar la voluntad del caballero.

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José Luis Moreno toreando con la izquierda a su segundo enemigo. Foto Ladis

Tertulia Ta ur “L A MON ina TERA” CORD OBA

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FERIA TAURINA 2010

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Alejandro Rodríguez Galán

TARDE VACÍA Y OREJAS PROPIAS DE UNA BECERRADA

Plaza: Córdoba, 28 de mayo de 2010. Tres cuartos de entrada. Ganado: Seis toros de Parladé, terciados, blandos y descastados. De los nueve que se reconocieron, se aprobaron seis, completando la corrida con dos sobreros de Torrestrella. Los pesos fueron: 525 kg., 505 kg., 525 kg., 510 kg., 550 kg. y 545 kg. Enrique Ponce (grana y oro): Estocada contraria y tendida (oreja y petición de la segunda). Más de media estocada (oreja tras aviso). Miguel Ángel Perera (verde esmeralda y oro): Estocada trasera, desprendida y atravesada (ovación y saludos). Estocada caída (oreja). Alejandro Talavante (barquillo y oro): Más de media estocada atravesada y descabello (silencio). Pinchazo, estocada tendida y atravesada y descabello (palmas). Incidencias: Feria de Nuestra Señora de la Salud, sexta de abono. Alejandro Talavante sustituía a José Mª Manzanares. Se desmonteraron en el quinto Joselito Gutiérrez y Guillermo Barbero.

inalmente se confirmó la temida ausencia de Manzanares que fue sustituido por Talavante, sustitución que, en principio, a casi nadie gustaba y que, ayer se vieron, sobre el albero, las razones de que así fuera. Se cortaron, por petición popular, tres orejas más propias de la becerrada de la mujer cordobesa que de un viernes de feria. El público pidió para Ponce las dos orejas de su primero que, acertadamente, el presidente no concedió pues, de haberlo hecho, habría premiado muy generosamente una faena superficial y muy de cara a los tendidos; elegantes maneras para pasar al astado por los dos pitones, sin exponer y a media altura; cambios de mano, molinetes, pase de las flores…El toro fue noblote y sin fuerzas y como ya de por sí se abría en la embestida el torero le ayudaba a que se abriera más, llevándolo por y para afuera; No obstante hubo momentos bonitos. Su segundo, terciado, fue protestado por flojo y Ponce hubo de hacer un gran esfuerzo para que aguantara; a media altura, intentando alargar la embestida y con poco ajuste; porfión e insistente, al final lo más jaleado por el público fueron los molinetes.

Excelente par de José María Tejero al primer toro de la tarde. Foto Ladis

Perera despachó a un primero que embestía rebrincado y defendiéndose por la falta de fuerzas; como le costaba desplazarse, acortó distancias metiéndose entre los pitones; al final solo destacar el quite por tafalleras y nada más. En su segundo comenzó entonado la faena de muleta, pero siempre para afuera y limitando en exceso los riesgos; tras las dos primera series vinieron los enganchones, mucho pico y otra vez el recorte de distancias para, otra vez, nada de nada. Talavante, el de la triste figura, anduvo toda la tarde afligido y apático (realmente no se esperaba otra cosa) incapaz de poner algo de lo que no pusieron los toros; su primero fue tan soso como el torero que, además, anduvo descolocado; con su segundo no mejoró el panorama; el torero, mal colocado de nuevo, acelerado y muy despegado, nunca supo justificar la sustitución que haLa plaza registró tres cuartos de aforo, siendo la cía. mejor entrada, hasta ahora, de lo que llevamos de feria. Foto Ladis

Garboso remate capotero de Miguel Ángel Perera a su primer enemigo. Foto Ladis

Espectacular pase por alto de Enrique Ponce al primer toro de la tarde Foto Ladis

Talavante matando al tercer toro del encierro. Foto Ladis

FERIA TAURINA 2010

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MONUMENTO AL TOREO

Alejandro Rodríguez Galán

Plaza: Córdoba, 29 de mayo de 2010. Media entrada. Ganado: Cinco toros de Juan Pedro Domecq, terciados, blandos y descastados y un sobrero de Torrestrella, lidiado en quinto lugar, mejor presentado y de buen juego. Dieron en la báscula: 515 kg., 535 kg., 500 kg., 580 kg. y 520 kg. El sobrero pesaba 565 kg. Se reconocieron 12 toros de los que se aprobaron 6, volviéndose a completar la corrida con dos sobreros de Torrestrella. Manuel Díaz El Cordobés (añil y oro): Pinchazo y se echa (ovación y saludos).Estocada (saludos con protestas). José Luís Moreno (grana y oro): Metisaca y estocada casi entera trasera y desprendida (ovación y saludos, tras petición). Tres pinchazos, estocada casi entera trasera y desprendida y dos descabellos (vuelta al ruedo clamorosa, tras aviso). El Fandi (verde esmeralda y oro): Estocada trasera (oreja y petición de la segunda). Estocada (oreja). Incidencias: Feria de Nuestra Señora de la Salud, séptima de abono.

l torero lloraba de rabia mientras daba la vuelta al ruedo y en los tendidos había lágrimas de emoción, mientras toda la plaza aplaudía y le gritaba “Torero, torero”. Todavía estábamos borrachos de arte, no nos creíamos lo que habíamos presenciado con tanto privilegio ¿Es posible tanta grandeza toreando? La faena más rotunda, más contundente, más artística, más profunda, más grande que yo jamás haya visto, lo más importante que nunca ha ocurrido en Los Califas. Faena de rabo que el torero no paseó por culpa de la maldita espada, quedando el premio en una clamorosa vuelta al ruedo que todos los presentes dimos con él, disfrutándola y sufriéndola al mismo tiempo, con el corazón a mil y el alma plena de emoción. Fue “Salmonete”, sobrero de Torrestrella que saltó en quinto lugar, el que se puso en manos de Moreno para construir juntos esa obra de arte, excelsa obra de arte, preñada de naturalidad, de hondura, de temple, de colocación, de largura, de mano baja. De salida el toro no decía gran cosa y daba la impresión de que aguantaría poco; fue tras la suerte de varas cuando el animal empezó a mostrar sus cualidades. Con el capote el torero había estado voluntarioso pero nada más; con la muleta comenzó por alto, con suavidad y temple para rematar con un buen pase de pecho y rápidamente a torear con la derecha, muy largo, muy templado, muy despacio; empezaron a desgranarse los “olé” en los tendidos; el torero se sentía con naturalidad; faena de más a más, a muchísimo más, todo en los mismos terrenos ¿Pero cómo se puede torear así? ¿Cómo se puede alcanzar ese grado de expresión artística? Naturales inmensos, larguísimos, siempre rematando por abajo y atrás; la muleta cogida por el centro del palillo, sujeta con la yema de los dedos, llevando al toro cosido al trapo, con parsimonia, con elegancia, poderoso; emoción a raudales, mientras esas manos privilegiadas trazaban la perfección hecha muletazos y recorrían, milímetro a milímetro, el albero; trincherillas con clase, de la firma con gracia. Un compendio de tauromaquia; un Moreno en otra dimensión; pero necesariamente aquello debía llegar a su fin. La gente en silencio se removía en sus asientos, mientras que el torero se perfilaba; cuando atacó, todos atacamos con él y todos sufrimos con él la impotencia de no poder meter la espada. Así son las cosas. Aún así, faena para la historia del toreo y que, para siempre, quedará en la memoria de los que tuvimos el privilegio de vivirla. Un monumento al toreo.

Manuel Díaz “El Cordobés” mató de esta manera a su segundo enemigo. Foto Ladis

La labor de “El Fandi” quedó limitada al tercio de banderillas y poco más. Foto Ladis

Con su primero también estuvo bien. Un toro incierto al que hubo de aguantarle un par de parones y al que hizo una faena a más, sobe todo por el izquierdo y que de haberle metido la espada habría tocado pelo. También hicieron el paseíllo El Cordobés y El Fandi. El Cordobés no tuvo una buena tarde; con su primero, noble y soso, anduvo descentrado y acelerado; con su segundo, corto y cabeceando, muy encimista y embarullado, abrevió. El Fandi se mostró variado con el capote, sobrado en banderillas y voluntarioso con la muleta; cortó una oreja a cada uno de sus toros, pero de eso ya no nos acordamos.

Las lágrimas de Moreno en su triunfal vuelta al ruedo fueron un claro exponente de la frustración y rabia por no haber matado al toro de su vida. Foto Ladis

Magistral natural de José Luis Moreno al toro sobrero de Torrestrella de nombre “Salmonete” al que realizó la mejor faena que se recuerda en Los Califas. Foto Ladis

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FERIA TAURINA 2010

Tertulia Ta ur “L A MON ina TERA” CORD OBA

Isidro Rodríguez

HERMOSO DE MENDOZA CORTA DOS OREJAS

Plaza: Los Califas ( 30 Mayo 2010) Corrida de rejones. Broche de la feria. Menos de media entrada. Ganado: Toros de Castilblanco, justos de presentación demasiado despuntados y sosos. Fermín Bohorquez: rejón bajo y contrario (vuelta) y tres pinchazos, rejón trasero y seis descabellos ( palmas tras aviso). Pablo Hermoso de Mendoza: rejón caído y contrario (oreja con petición de la segunda) y rejón caído y contrario ( oreja). Andy Cartagena: dos pinchazos y rejón caído y contrario (ovación con saludos) y dos pinchazos, rejón y dos descabellos (ovación con saludos).

a feria se cerró con una más que aceptable entrada. No acudió el público como en años anteriores. Este festejo había sido siempre para la empresa un balón de oxigeno económico, pero en esta edición el público se ha retraído. ¿Muchos festejos? ¿ Muy caros?.. El caso es que Hermoso de Mendoza que por si solo es atractivo suficiente, no fue capaz esta vez de aglutinar público en los tendidos como suele suceder cuando está anunciado en los carteles. Hermoso de Mendoza se erigió en triunfador en una tarde en que la sosería de los toros jugaron un papel fundamental en el desarrollo del festejo. El rejoneador navarro pasó por Córdoba con la honradez que le caracteriza, pero quizás un poquito menos entregado. Su labor fue toda una lección de toreo a caballo. Banderillas, rejones y cortas, amén de los arriesgados quiebros, fueron muy ovacionadas.

No le fue a la saga Andy Cartagena que realiza un toreo a caballo muy espectacular que llega al público enseguida y con poquito que se esmere ya consigue el reconocimiento. En su labor de esta tarde cabe destacar sus piruetas muy ajustadas en la cara del toro y la colocación de banderillas cortas al violín. Por su parte Fermín Bohórquez que abría cartel, no pasó de la mediocridad ante enemigos sin alma. Eso fue todo. Un frío cierre a una feria por la que han pasado los figuras sin dejar huella y donde ha brillado sobremanera la estrella de Moreno.

Hermoso de Mendoza se adorna haciendo el teléfono durante la lidia de su primer toro. Foto Ladis

BECERRADA HOMENAJE A LA MUJER CORDOBESA EL CALOR REDUCE LA ASISTENCIA DE LAS MUJERES A LOS TENDIDOS

levamos varios años diciendo que sería conveniente que este tradicional festejo diera comienzo al término de la tarde. Eso propiciaría, por una parte, mayor entrada en los tendidos, y por otra menos agobio por el calor, sobre todo en sol, que este año estaba prácticamente vacío. Sin embargo la algarabía y el colorido en las gradas, no se ha escamoteado en absoluto. Las mujeres se lo pasan en grande y disfrutan de su fiesta.

Los seis actuantes, alumnos de las escuelas de Córdoba y Lucena, deseando que comience el festejo. Foto Ladis

Rafael Reyes toreó muy bien pero con la espada no estuvo fino. Foto Ladis

La banda de música, tan remisa a tocar en los festejos mayores, no paró en toda la tarde de interpretar pasodobles cantados al unísono por el mujerío venido de diferentes puntos de la provincia. Se lidiaron seis becerros de Toros de El Capricho que dieron buen juego en general. Carlos Martín (oreja), Rafael González “Chiquilín” (oreja), Juan Diego (oreja), Elías Casado (silencio), Lorenzo Ostos (oreja) y Rafael Reyes, vuelta al ruedo. Este año la organización ha recaído de nuevo en la Sociedad Propietaria de la Plaza de Toros. Puede ver nuestra revista completa en www.fiestanacional.com

Las chicas jóvenes, nueva generación en esta fiesta, se lo pasaron en grande. Foto Ladis

FERIA TAURINA 2010

Tertulia Ta ur “L A MON ina TERA” CORD OBA

RELACIÓN DE TROFEOS DE LA FERIA 2010 MATADORES DE TOROS • Trofeo “Montera de Plata” labor mas completa (Tertulia Taurina “La Montera”) Desierto • Trofeo “Coso de Los Tejares” triunfador de la feria (El Corte Inglés) José Luis Moreno • Trofeo “Coso de Los Tejares” mejor faena de muleta (El Corte Inglés) José Luis Moreno • Trofeo “Coso de Los Tejares” mejor toreo capote (El Corte Inglés) Desierto • Trofeo “Coso de Los Tejares” mejor estocada (El Corte Inglés) David Fandila “El Fandi” • Trofeo Municipal “Manolete” (Ayuntamiento de Córdoba) Desierto • Trofeo “Mirtha” labor mas completa (Tertulia Taurina “Manolete”) Desierto • Trofeo “Machaquito” mejor estocada (Peña Taurina Ciudad Jardín) David Fandila “El Fandi” • Trofeo Mejor Toreo de Capote (Sociedad Propietaria) Desierto • Trofeo Restaurante “El Barril” al triunfador de la feria José Luis Moreno • Trofeo “Blog Córdoba Taurina” al triunfador de la feria José Luis Moreno • Trofeo Especial “El Corte Inglés Julio Aparicio y Miguel Baez “Litri” • Trofeo Club Taurino Finito de Córdoba y su Tauromaquia a la “Calidad del toreo” Desierto NOVILLEROS • Trofeo “Oreja de Oro” (Club Calerito) al triunfador Thomas Duffau • Trofeo “Tertulia Taurina Santa Marina” al triunfador Desierto • Trofeo Mesón “El Coto” al triunfador Desierto • Trofeo Manuel Rodríguez “Palitos” a la labor más completa Desierto

SUBALTERNOS • Trofeo “Coso de los Tejares” mejor banderillero (El Corte Inglés) Curro Robles • Trofeo “Coso de Los Tejares” a la mejor brega (El Corte Inglés) Desierto • Trofeo “Coso de Los Tejares” mejor puyazo (El Corte Inglés) Desierto • Trofeo “Rafael Sánchez de la Haba” mejor puyazo (Bocadi) Desierto • Trofeo Manuel Saco “Cantimplas” mejor banderillero (Circulo Taurino) Francisco Gómez Algaba • Trofeo “Zurito” mejor puyazo (Circulo Taurino) Desierto • Trofeo “Juan Molina” a la mejor brega (Circulo Taurino) Joselito Gutiérrez GANADERÍAS • Trofeo “Coso de Los Tejares” mejor toro (El Corte Inglés) “Tonto” de la ganadería de Torrestrella Trofeo Toro de Oro (Circulo Taurino) “Tonto” de la ganadería de Torrestrella • Trofeo Blog Torocórdoba al mejor toro “Tonto” de la ganadería de Torrestrella • Trofeo Mesón “El Toro” al mejor toro “Tonto” de la ganadería de Torrestrella • Trofeo a la corrida mejor presentada y de mejor juego (“El Castoreño”) Torrestrella, lidiada el día 25 REJONEADORES • Trofeo “Antonio Cañero” (Tertulia Taurina “Manolete) Desierto BECERRISTAS • Trofeo “Guerrita” al triunfador de la becerrada de la mujer cordobesa (Tertulia Taurina “Manolete”) Carlos Martín

LIMPIEZA DE LAS FOTOGRAFÍAS DEL MUSEO TAURINO

oncepción Vacas Muñoz, licenciada en Bellas Artes, está procediendo a restaurar el fondo fotográfico del Museo Municipal Taurino. La labor es ardua porque las fotografías presentan un alto grado de deterioro. Efectivamente, suciedad; desvanecimiento de la imagen; reducción general del contraste; ablandamiento de la gelatina; desprendimiento de la emulsión; deformaciones físicas; hongos; manchas de cola o cinta adhesiva, que resultan del montaje de copias en cartones con procesos y materiales inadecuados, los cartones utilizados en el siglo XIX tenían mucha acidez y las colas eran higroscópicas. El montaje de las copias protegió físicamente a éstas pero, en contrapartida, contribuyó al amarilleado y desvanecimiento definitivo de la imagen de albúmina. ¿Ha sido determinante en este deterioro el mal estado en sí del Museo? Todas estas alteraciones han sido causadas por las condiciones ambientales y por el envejecimiento de los propios materiales. Hay que tener en cuenta que, por desgracia, la mayor parte de las formas de deterioro en los especímenes fotográficos son irreversibles, puesto que los tratamientos llegan a estabilizar y a prolongar la vida de los especímenes deteriorados, disfrazan pero no anulan el deterioro. Con esta actuación ¿se salvan estas obras? Los tratamientos que se han realizado son reversibles y tienen como fi-

nalidad garantizar la futura conservación de las obras, por lo que se descarta todo tratamiento agresivo que no respete la integridad de las mismas. A los especímenes a los que no se ha podido efectuar tratamiento de restauración por su mal estado, el tratamiento ha sido estrictamente de conservación. ¿En qué ha consistido su labor? Conchi Vacas Muñoz nos muestra una de las Se ha realizado una limfotografías restauradas. Foto Ladis pieza superficial y mecánica a todas las fotografías, eliminado el soporte con adhesivo no de conservación, limpiado las imágenes fotográficas de intervenciones anteriores, consolidado grietas, desacidificado y se han liberado los especímenes de cintas adhesivas y grapas metálicas. Y por último se ha hecho un tratamiento para eliminación de hongos.

Tertulia Ta ur “L A MON ina TERA” CORD OBA

Ángel Mendieta Baeza

PASEÍLLO DE LUCES

EL COLOR DEL MAYO CORDOBÉS

ablar de colores en el mes de mayo cordobés puede sonar a utópico. Y decimos esto, porque son muchos los colores de las flores que en mayo adornan nuestras Cruces, nuestros Patios y, por supuesto, nuestra devoción a María Santísima. Pero no nos queremos referir a eso concretamente. Nos queremos referir al color que este año, desde el punto de vista taurino, a pesar del empresario señor González, ha tenido la Feria de Nuestra Señora de La Salud.

medios dando lances para, en la boca de riego, rematar con una media verónica digna de una escultura de Benlliure. O aquella otra faena de su hermano Antonio, el día de la alternativa de Manuel Cano “El Pireo”, también en “Los Tejares” en la que con veinte pases le cortó la oreja a uno de sus enemigos. No se nos olvida tampoco la naturalidad y torería con que hizo girar al toro para dejarlo mirando hacía las tablas, echarle la muleta, después de media en la yema, ayudándole a doblar. O aquella faena de José María Montilla en el viejo coso, en una corrida celebrada en día de San Antonio del año sesenta y cuatro, en la que toreó sobre la mano izquierda con una lentitud pasmosa, en la que parecía que se había parado el tiempo. Igualmente inolvidable resultó la actuación de Antonio Ordóñez, ya en el nuevo coso, en aquella corrida de Carlos Urquijo, en la que alternó con Rafael Ortega y Pedro Benjumea. O la presentación en Córdoba de Agustín Parra “Parrita” en una novillada de la feria de mayo del setenta y cinco, en la que, entre los aficionados, causó una impresión poco común, así como una faena realizada, puede que un par de años antes, por Antonio Benete, novillero cordobés que se anunciaba “El Mesias”.

Y no es que quien esto escribe trate de hacer un comentario pormenorizado de los acontecimientos que se han desarrollado a través de los festejos celebrados en el coso califal. En ese sentido queremos decir, simplemente que, sin entrar en detalles, el único color que ha destacado en la Feria tiene un nombre. Y ese nombre no es otro, sino el de José Luis Moreno.

Y remontándonos en el tiempo, tampoco podemos olvidar a Antonio Ordóñez en La Malagueta cuando, allá por el año sesenta y cinco y en la festividad del Corpus Cristi, alternando con Julio Aparicio y José Fuentes, cuajó de capote de forma sublime al primero de su lote. Durante los primeros años de la década de los setenta, inolvidable nos resulta aquella otra faena de Curro Romero en la feria de Granada que resultó ser una explosión artística llena de plasticidad, faena malograda con la espada, que los buenos aficionados de la ciudad de Los Carmenes, aún recuerdan. O aquella alternativa de José María Martorell, celebrada en el año cincuenta, en la que la plaza de “Los Tejares”, toda ella, a voz en grito y a coro, solicitaba para el nuevo matador de toros cordobés la concesión del rabo, lo que le valió conquistar el primer Trofeo “Manolete”. Ni aquellos éxitos alcanzados por Calerito, también en los años cincuenta. Y en el recuerdo se quedan otros muchos momentos vividos por nosotros, cuya enumeración sería interminable.

Nuestra dilatada experiencia como aficionado, mas de sesenta ferias a nuestras espaldas, nos avala para poder decir que hemos vivido acontecimientos de indudable relevancia protagonizados por toreros de nuestra tierra y por otros foráneos. Nosotros hemos sido testigos de excelsas faenas realizadas, no sólo durante los festejos feriados cordobeses, sino en celebraciones de funciones que han tenido lugar en el transcurso de muchas temporadas, e incluso en diversas plazas de la geografía española y fuera de ella. No se nos olvida una intervención de Pepote Bienvenida cuando, actuando en un festival celebrado en “Los Tejares”, allá por la primera mitad de los años cincuenta, se salió hasta los

Pero llegado este momento, consideramos de justicia decir que en nuestra mente, junto a toda esa “memoria histórica”, ha quedado grabada de forma indeleble y para siempre, la intervención de José Luis Moreno en sus dos corridas de la pasada Feria de Mayo. En la primera de ellas dio la dimensión grandiosa del torero que lleva dentro. En su primero, al que le cortó las dos orejas, nos mostró la expresión artística y elegante que atesora su toreo. En su segundo, al que pinchó, que era difícil andar con él, mostró la madurez de su técnica. Y en el que cerró plaza, que también pinchó, hizo lo único que con aquel toro cabía hacer, que no era otra cosa, sino pegarse un arrimón, por lo que mostró que para ser tore-

Moreno toreando con la derecha con el toro sometido. Foto Ladis

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Tertulia Ta ur “L A MON ina TERA” CORD OBA

ro, además de estar un poco “loco”, hay que tener un valor sereno y consciente. Y José Luis Moreno, que venía a la feria cargado de responsabilidad, aquella tarde, para andar por encima de las condiciones de sus tres enemigos, estuvo artista, técnico y valiente. Por último, en la tarde del sábado de feria, en la de la moruchada de los “artistas” mansos de Juan Pedro Domecq, con un sobrero de “Torrestrella”, por el que

TENDIDO 6 NUEVO FRAUDE Y VAN… Considero que los trofeos taurinos que en Córdoba se conceden a los triunfadores de la feria, tienen relativa importancia. Y la tienen en tanto en cuanto sea la composición de los jurados encargados de fallarlos y en tanto en cuanto también, a quien los ponga en juego. Me refiero a que sean trofeos patrocinados por peñas o asociaciones particulares, entidades comerciales, o Instituciones Públicas. En el primero de los casos, nada que opinar. Al ser patrocinado particularmente, cada uno puede hacer con “su” trofeo lo que le venga en gana. Si se trata de una entidad comercial, aunque a la composición del jurado se le quiera dar un carácter de mayor o menor seriedad, dicha entidad hará lo que, comercialmente, más le interese y, por tanto, nada que objetar tanpoco. En ese caso, si se pertenece al jurado y no se está de acuerdo con el fallo, por considerarlo manipulado, con dimitir hay más que suficiente. Pero si se trata de una Institución Publica y, por tanto, el trofeo es financiado por los contribuyentes, todos tenemos el derecho a opinar. Es mas, considero que los contribuyentes, de igual forma que se les da a conocer el nombre de cada uno de los miembros del jurado y se publica la fotografía de todos ellos a la puerta de la Facultdad de Folosofía y Letras, también se les debería dar a conocer el fallo emitido por cada uno. Sobre todo cuando, como en este caso, desde el propio Ayuntamiento, se dan versiones distintas. Si el portavoz es Ferrero, el fallo del jurado ha sido por “unanimidad”. Si el portavoz ha sido Igualada, por “mayoría” ¿Quién tiene más crédito: Igualada o Ferrero?

Poderío y enjundia de José Luis Moreno a “Salmonete”. Foto Ladis

en los primeros tercios nadie daba un “duro”, José Luis Moreno, sin prisas y con inteligencia, fue construyendo una faena de menos a más en la que, poco a poco fue metiendo al toro en su muleta para torear de forma magistral en series de derechazos y naturales en las que arrastraba la franela por la arena caliente de un mes de mayo que se nos acababa, pero en el que Moreno supo poner el color de la torería, del arte, de la profundidad y de la madurez. Si en la primera tarde, en tres toros dio tres dimensiones distintas, en esta última tarde, las tres dimensiones, del arte, la técnica y el valor las puso en un solo toro. La espada, una pena. ¡Y que más da! Lo vivido, vivido está. Y eso ya no nos lo quita nadie. ¿Verdad que sí? ¡Que buen torero eres, hijo!

Y como me estoy ocupando del Trofeo “Manolete”, financiado por todos nosotros, yo me siento en el derecho de dar mi opinión sobre el fallo de su última edición. En primer lugar indicar que me parece muy bién que el Ayuntamiento ponga como jurado a quien le venga en gana, pero en ningún caso designar al representante de los Medios de Comunicación. Cuanto más, solicitar una terna para después escoger. Esa responsabilidad, entiendo yo, corresponde a los Medios. Y en eso, pienso que mucho tendrá decir la Asociación de la Prensa. ¿O es que dicha Asociación no tiene nada que ver con los Medios de Comunicación? Pero no, el “Caifas del clavel en la solapa”, como alguien lo califica, mantiene desde tiempo inmemorial, a José María Montilla, como si se tratara de la “piedra angular” del arte y de la justicia en el toreo. Un año lo “pone” como representante de los toreros, otro como representante de los Medios de Comunicación y otro como … Y conste que, en su día, a Montilla lo admiré como torero, como amigo le tengo sincero afecto, aunque como informador lo deteste. Y en mi derecho estoy de decir que este trofeo, declarándolo desierto, UNA VEZ MAS, se ha consumado una de las injusticias más clamorosas de la última década. Pero como no me quiero poner pesado, solo decir que yo reto públicamente a todos los miembros de jurado, juntos o por separado, a visionar, también públicamente, el video de la faena que en el 2009 mereció la concesión del trofeo con la realizada por Moreno, no ya el sábado, ni el conjunto de su paso por la feria, sino en la tarde del jueves, la del mano a mano. Y por último preguntar a algún torero miembro del jurado, si la faena que en su día mereció el trofeo que el tiene, fue mejor que la realizada este año por José Luis Moreno. Yo entiendo que, por vergüenza torera, si es que la tienen, más de uno de los componentes del jurado de ese “desprestigiado” trofeo debería dimitir. Es cierto que Moreno no tiene en su vitrina el dichoso trofeo “Manolete”, pero él sabe que tiene en muchos aficionados nuestra más profunda admiración. Eso vale mucho más que un trofeo, incluido el de “Manolete”.

EL TORO COMO PROTAGONISTA

Tertulia Ta ur “L A MON ina TERA” CORD OBA

José Luis Prieto Garrido Veterinario

TORRESTRELLA: EL RESURGIR DE UN ENCASTE

o cabe la menor duda de que los aficionados al toro bravo estamos mostrando nuestra preocupación por la falta de casta y transmisión de ciertas ganaderías que tradicionalmente, a lo largo de muchos años, han escrito páginas muy importantes en la historia del toreo. Y, precisamente una de ellas es la de Torrestrella. Don Álvaro Domecq creó un encaste propio cuya base fue Curro Chica, con cabezas de Carlos Núñez y Jandilla. Un toro de calidad, del gusto de los toreros; un toro que repetía, que iba a más en la muleta; un toro que, por lo general, mostraba su nobleza y prontitud en la embestida. Pero en esto del mundo del toro, como ocurre en tantas cosas de la vida, lo que en unas temporadas pintan oros, en las siguientes pueden pintar bastos. Y eso es lo que ha ocurrido con Torrestrella. Una ganadería con unos malos años que, afortunadamente, y me alegro de ello, parece ser ha vuelto a remontar el vuelo. Al menos así lo ha demostrado en Córdoba. Vaya por delante que Álvaro Domecq hijo ha traído a nuestro ciclo una corrida bien presentada; y lo que es igualmente importante, una corrida de excelente juego. Ya saben los lectores que me defino como torista, y como tal voy a analizar los seis buenos toros de la ganadería que hemos podido disfrutar en la recientemente concluida feria cordobesa. Sí, digo bien, seis. Cinco del festejo celebrado el día 25 y el sobrero lidiado del 29 de mayo. Para mí hubo un toro, el número 121, negro, de nombre Chillarín, de 535 kg. de peso, que no estuvo a la altura de sus hermanos; un animal que se defendió, que incluso punteó echando la cara arriba. En general la corrida, si hay que ponerle peros, adoleció de algo de fuerza. Pero el segundo, que correspondió a Matías Tejela, Lunaverde, ensabanado, marcado con el número 94 en el costillar y 515 kilos de peso fue un gran toro. Noble, con enorme calidad, que bajaba el hocico y metía la cara en la muleta. El primero de Julio Benítez, Pocajanche, un castaño número 3 de 525 kilos, fue un magnífico toro de calidad, pronto y repetidor, con unas condiciones de nobleza impresionantes. Ya pasado el ecuador de la corrida aparece por chiqueros Tonto, un quinceño de 560 Kgs., uno de los de más peso de la corrida, negro y marcado con el número 122. Por cierto, debo de decir que no me gusta este nombre para un toro bravo. Pero Tonto fue, para mí, el mejor toro de la tarde. Aunaba nobleza y calidad, metiendo la cara hasta arrastrar prácticamente el hocico por el albero; un animal de los llamados carrileros; el tipo de toro con el que generalmente sueñan los toreros. Un toro de los llamados por los toreros de dulce, que aunque le faltaron las fuerzas al final de la lidia sí mostró con creces su calidad. Alguno de mis lectores pueden estar pensando ¿y en el caballo?. De acuerdo, no se le picó lo suficiente para demostrar su bravura, pero ¿qué ganadería hoy en día aguanta bien el tercio de varas?. Muy poquitas por no decir, casi ninguna. Desgraciadamente se ha perdido mucho de la casta de antaño. Pienso que

hay que refrescar sangres y tentar con mayor rigor en el caballo. Evitar problemas de consanguinidad, sanitarios como parasitosis, en definitiva, seleccionar con mayores exigencias. Pero vayamos con el quinto de la tarde. Fresquito fue el toro número 32, negro, que dio una romana de 510 kilos. Un muy buen toro. Un “Tonto” de Torrestrella, designado mejor toro de la feria. torrestrella que cuando Foto José Luis Prieto salió del caballo repetía yendo a más en el último tercio, embistiendo con calidad y cadencia y con un son que hacía presagiar una gran faena de muleta. El festejo concluyó con el concurso de Juicioso, un animal de 515 kilos, quinceño burraco, marcado con el número 75, otro gran toro que demandaba el colocarle la muleta muy encima para darle el sitio que precisaba. El día 29 se celebró una corrida de toros con reses de Juan Pedro Domecq. El quinto toro del festejo, Coplito, número 45, colorado ojo de perdiz, fue devuelto por manifiesta inutilidad de la pata derecha. Su sustituto, precisamente un torrestrella marcado con el mismo número, de nombre Salmonete, negro, con 565 Kgs., salvó algo la tarde que estaban dando los descastados juanpedros. Un excelente toro al que José Luis Moreno hizo una faena que difícilmente olvidaremos los que presenciamos el festejo en Los Califas. ¡lástima, la maldita espada!. A la conclusión de este artículo, mi amigo Ladis me informa, y yo lo recibo con satisfacción, porque pienso en conciencia que se lo merece, de lo referente a los tres premios obtenidos por Tonto: Premio Coso de los Tejares (Corte Inglés) al toro de la Feria. Toro de la Feria del Blog Torocórdoba. Mejor toro de la Feria para el Círculo Taurino de Córdoba. Mejor toro “Mesón del Toro”. Finaliza un nuevo ciclo. Otro año que se va. Pienso que ha habido cosas interesantes. No todo lo que deseáramos, pero debemos de mantener la esperanza del 2011. Hasta entonces, mantengamos la ilusión que es lo último que debemos de perder los aficionados a la FIESTA.

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ANÁLISIS DE LA FERIA TAURINA

Tertulia Ta ur “L A MON ina TERA” CORD OBA

CONSUMATUM EST (TODO SE HA CUMPLIDO…UN AÑO MÁS)

Salvador Giménez Molina

oto por la rabia, abandonado, ausente y con lágrimas en los ojos, toda arte, injuzgable. Entre todos los miembros del sanedrín de sabios, un hombre vestido de torero circunda el ruedo de Los Califas. presididos por un Caifás de clavel en la solapa, no fueron capaces de ver Momentos antes, ese mismo hombre, había escrito una página his- lo que todos habían visto. La grandeza de la faena se les escapaba de las tórica en los anales de la tauromaquia cordobesa. Páginas de oro escri- manos. Tanto que decidieron valorarla, pero no darle su visto bueno. Satas con una faena cumbre, pura, preñada de ortodoxia y verdad. El toreo nedrín del que no se duda su conocimiento, pero que si ha demostrado su en su máxima dimensión. El toreo falta de sensibilidad y razón. Saneque prende. El toreo como debe de drín que no ha sabido ver algo tal ser. El toreo perfecto. Sin calificavez irrepetible. Algo único e histivos. Faena forjada con el espíritu, tórico. ¿Cuál es el motivo? ¿Averel cuerpo estaba ausente, para resión hacía el celebrante vestido de mover los cimientos del toreo en sí. grana y oro? ¿El cumplimiento de La liturgia taurómaca se cumplía unas frías normas escritas carenmuletazo a muletazo. Domeñar la tes de sensibilidad? ¿ O quizás el fuerza bruta de la fiera con la razón excesivo afán de protagonismo? humana. El bruto iba por donde la Ellos, todos los miembros del mano del hombre le marcaba con Sanedrín, tienen la respuesta. Safirmeza. Despaciosidad también bia tal vez, pero carente de alma, como nuestros pasos de palio, cada de sentimiento y de corazón. primavera, reviran en nuestras Consumatum est (todo se ha cumesquinas encaladas y blancas. Al plido). Un año más una obra de ralentí, a cámara lenta…de salón, arte ha quedado sin premio, sin como en un sueño. Sueño de todo reconocimiento oficial. Otros aquel que se reviste de Mitra y años había excusas. Este año no. salta a la arena dispuesto a perpeLa de la espada no vale. Lo dice tuar una tradición milenaria. Faeel quinto mandamiento. No mana que puso a todos los presentes tarás. La excusa no tiene excusa. de acuerdo. A todos. A los de las El toreo es un arte, tal y como se dos Españas de Machado, a tirios pudo ver el sábado de feria, y las y troyanos, a los ortodoxos y a los artes no se miden, ni se calibran, heterodoxos, a los festivos y a los ni se juzgan. Son obras de arte y más serios. Todos, absolutamente punto. Con esta ‘sabia’ decisión todos, tras el borrón de la rúbrica se han ninguneado al artista, a la de la espada, gritaron al unísono, prensa que lo contó, al público que a coro, TORERO, TORERO, TOlo vivió y disfrutó, a la historia del Una de las pinceladas de la obra de arte que José Luis Moreno dibujó la tarde del día 29. RERO. El toreo universal, el que toreo de una ciudad, a la ciudad Foto Ladis marca, el infinito había obrado el misma y se ha devaluado un premilagro y había quedado grabamio que debería de desaparecer. do en las retinas y memorias de los que presenciaron tan magna obra. Si, desaparecer. Por la falta de criterio, por la falta de sensibilidad, por Días más tarde se reunió el sanedrín de sabios. En teoría el de los inicia- el mal llamado ‘senequismo’, por la injusticia y sobre todo por llevar el dos, los puros de corazón y alma, los encargados de perpetuar la pureza nombre de alguien que tuvo la honradez de sacrificar su vida por algo y la verdad del toreo, los que salvaguardan los principios y normas de un que muchos, a pesar de su conocimiento en la materia, no han llegado ritual en que se dan cita la vida y la muerte. Los que juzgan algo, como ni llegaran a comprender.

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ANÁLISIS DE LA FERIA TAURINA

Tertulia Ta ur “L A MON ina TERA” CORD OBA

Rafael González Zubieta

LA CÓRDOBA TAURINA NO TIENE ARREGLO…, O SI…

taurinos. Luego están los medios de comunicación, y dicen que el mejor representante de estos es el torero retirado José María Montilla, un buen torero en su día y una buena persona ahora, pero que de periodista tiene lo mismo que tengo yo de torero, pues periodistas somos los que tenemos como única y exclusiva profesión el escribir y hablar en los medios para ganarnos la vida, y Montilla, puede ser un buen comentarista pues conoce la Fiesta por torero, pero me niego a que represente a mi profesión. Y completan el equipo subalternos, aficionados, veterinarios y un representante de la Federación de Peñas. A donde quiero llegar es que me sorprende la tozudez de este grupo de personas, que durante tres años consecutivos se mantienen con más orgullo Visto así, los carteles de la y soberbia que don Mendo en la feria se vinieron abajo y solo horca, ante las críticas de toda la los mantenía el interés de ver afición de Córdoba, mantenienel mano a mano entre Finito do ellos su desacertado criterio de Córdoba (y también de frente a la siempre equivocada No se puede torear mejor que lo hizo Moreno al sobrero de Torrestrella de nombre “Salmonete”. Sabadell) y el torero cordobés Foto Ladis afición cordobesa. ¿No se dan de Dos Torres, José Luis Mocuentan estos sabios del toreo que reno. El tiempo demostró que cen) contribuye a hundir aun más en el fango a están haciendo el ridículo más espantoso de su Finito está fuera de cacho desde hace tiempo, la estragada y sufrida afición cordobesa, pues vidas y que hace años que deberían de haber con todo el dolor del corazón de gran parte del han conseguido quitarnos la poca ilusión y la fe dejado ese puesto a otras personas con criteJurado del devaluado Trofeo Manolete que este que sentíamos por la Córdoba taurina todos los rios taurinos más frescos?....y lo que es peor esaño no pudo concedérselo tampoco. Y para no que amamos la Fiesta. ¿Y quienes son los que tán haciendo un daño irreparable a la Fiesta en concedérselo a Finito han creído conveniente están ahí decidiendo sobre el bien y el mal?.... Córdoba. Me siento cansado, hastiado y ya sin que los mejor era no dárselo tampoco, otra vez, pues un grupo de personajes encabezados por ganas de opinar mas de esta mierda de Trofeo a José Luis Moreno. dos ediles sabios del Ayuntamiento, Ferrero e y todos ellos juntos tienen menos credibilidad Es verdad que la ausencia de José Tomas y de Igualada, dos grandes aficionados a la Fies- que “la Murga el Regaera”….de ahí les viene José María Manzanares era algo que no tenía ta que deberían de ser contratados por algu- lo de cantamañanas….¿entienden lo que les una fácil solución: una fatalidad. Pero el rema- na cadena de televisión, no importa de donde, quiero decir? te de las desdichas es que ese grupo de sabios para que se dedicaran a comentar espectáculos levo muchos meses reflexionando…dándole vueltas a la cabeza sobre lo que ocurre en la Córdoba taurina que tanto dolor me proporciona. Me duele la indolencia, la envidia, el cainismo, la maledicencia….y como Córdoba… históricamente, tira a sus ídolos del pedestal que se han ganado con su sangre. El colmo de la confusión me embargó cuando acabó la Feria Taurina de nuestra ciudad. Una Feria devaluada ya que los dos puntales fuertes de los carteles se cayeron por causas diversas. José Tomás por resultar corneado gravísimamente en Aguascalientes (México) y José María Manzanares por estar convaleciente de una reciente y delicada operación.

tan entendidos en tauromaquia hayan decidido dejar desierto ese galardón que ya vale menos que una perra chica de mis tiempos de la infancia. Ellos no lo saben, pues seguramente su capacidad intelectual no les da para más, pero ese resultado que votaron por unanimidad (di-

En su lugar de siempre y ahora en El Brillante para celebrar pequeñas reuniones en un ambiente muy agradable

ANÁLISIS DE LA FERIA TAURINA

Tertulia Ta ur “L A MON ina TERA” CORD OBA

LUCES Y SOMBRAS DE N U E S T R A F E R I A TA U R I N A

as luces corrieron a cargo del diestro de Dos Torres, José Luis Moreno y las sombras, un año mas, correspondieron a la empresa Taurotoro, ya que nuevamente tuvimos que soportar un ganado impropio de una plaza de primera categoría y perteneciente, prácticamente en su totalidad a un solo encaste: Domecq, con unos precios de 80 y 70 € el tendido.

La corrida del martes día 25, pasará a la historia por el buen encierro enviado por Torrestrella, hierro que esta recuperando el prestigio. César Jiménez aprovecho el toro “Tonto” premiado por todos los jurados y marcó la diferencia entre sus compañeros de cartel Matías Tejela y Julio Benítez.

La tarde del día 27 se dio una imagen tercermundista, al no contarse con los medios adecuados para el arreglo del piso de plaza, que había quedado muy deteriorado tras la actuación del rejoneador.

La novillada sin caballos del lunes día 24, un encierro de Hermanos Garzón, sirvió especialmente para descubrir a Ángel Jiménez y Juan Ortega, dos chavales sevillanos que dejaron un grato recuerdo y que son una esperanza en un momento en que la Fiesta adolece de toreros con personalidad.

Llegó el esperado mano a mano el jueves día 27. Con ganado de La Palmosilla, “Finito”, como siempre, nos ofreció destellos, pero poco más. Con la espada desafortunado. José Luis Moreno, en un momento dulce de su carrera, salió decidido a no ganarse la pelea. Las dos orejas de su primero, al que le realizó una excelente faena, le abrieron la puerta de Los Califas. En los otros dos, estuvo por encima de sus enemigos. El rejoneador Sergio Galán se estrelló ante un toro manso de Castilblanco. El viernes día 28 volvía Enrique Ponce a Córdoba y lo hizo con un encierro de Parladé y sin Manzanares en el cartel, lo que restó asistencia a la plaza. El maestro de Chiva estuvo, como siempre, con suficiencia y cortó una oreja a cada oponente. Perera muy torero y Talavante sin justificar su inclusión en el cartel.

El horario de comienzo de los festejos a las 7,30, para recuperar la sombra del tendido 6, resultó un fracaso al estar vacío todas las tardes, privándonos de poder asistir al teatro ya que la salida de la plaza ha sido después de las diez de la noche. Centrándonos en los festejos, la feria comenzó el día 23 con una novillada de López Gibaja, de excelente presentación y nobleza que estuvo muy por encima de la terna de novilleros. Hubo destellos del mexicano Arturo Saldívar y buena disposición y detalles del francés Tomás Duffau. Los cordobeses Ignacio González y “El Gallo Chico”, solo estuvieron voluntariosos, en una tarde en que la afición esperaba mucho más de ellos.

Manuel Pavón Torres

Moreno y “Salmonete” un dúo para la historia. Foto Ladis

No poder torear José Tomás, dio al traste con la corrida del miércoles día 26, en la que solo cabe destacar las ganas y el buen gusto en algunos lances del francés Juan Bautista. Discreto “Finito” y prácticamente desaparecido Castella, el sustituto de Tomás. El encierro fue de Las Ramblas.

En la corrida mediática del sábado día 29, entró José Luis Moreno con un encierro de Juan Pedro. Menos mal que salió un sobrero de Torrestrella y Moreno, en estado puro, realizó la faena más completa de toda su carrera taurina. Inolvidable para cuantos tuvimos la oportunidad de estar en la plaza. Cada pase era un cartel de toros. Pero, una vez más, lo emborronó todo con la espada. Manuel Díaz “El Cordobés” y “El Fandi” en su estilo cada uno. Se cerró la feria el domingo día 30 con una corrida de rejones en la que Hermoso de Mendoza marcó diferencias. Esperemos que en el año 2011 haya mas luces que sombras.-

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Tertulia Ta ur “L A MON ina TERA” CORD OBA

Juan Plata

FERIA MUY FLOJA CON DOS AUSENCIAS CLAMOROSAS

uando se termina una feria del nivel de primera categoría como es Córdoba, en el momento no se reacciona ni se pueden hacer valoraciones de cómo o ha dejado de transcurrir estas ocho tardes, son pasados un par de días cuando empiezas a pensar y a meditar. Quisiera ir paso a paso. Para empezar, la empresa Taurotoro a puesto toda la carne en el asador para que estuviera tierna, sabrosa y la probáramos todo el mundo. Para mi opinión, facilidades de precios a escoger y en caso de no gustar con derecho a devolución y aún así aquello no rompía. Creo que es la feria más floja que he visto desde que tengo uso de razón. Claro está, todo hubiera cambiado si el maestro José Tomás hubiese estado en forma. Después la mala suerte de estar fuera de combate otro figurón del toreo, José María Manzanares. Todo esto hace pensar. Para mí parecía que la feria no pintaba mal y se convirtiera en una semana de plaza de pueblo. Este problemón ha hecho mucho pensar a la gente y a los hechos nos remitimos que el día mas fuerte no pasamos de media entrada.

buen toreo de capote y dos tandas de naturales que eran para acabar con el cuento. Un maestro Ponce que estuvo en su línea intentando agradar por eso consiguió una orejita de cada toro, Perera me gustó en un arrimón que se pegó a un toro nada fácil, la sustitución de Manzanares por Talavante muy mal aprovechada, Juan Bautista estuvo aseado, Castella pasó de puntillas, Manolo Díaz no estuvo a la altura que quería la gente, El Fandi en su línea, los rejoneadores se estrellaron ante una minicorrida de Castilblanco y, quería dejar en último lugar al gran triunfador y lo digo a boca llena José Luis Moreno Ruiz, ¡TORERO GRANDE CON EL CAPOTE Y CON LA MULETA, QUE GRANDE ERES MAESTRO!

El día de su puerta grande me dejó enamorado de su toreo, dándole los tiempos necesarios y oportunos a “Compiñero”, otro gran toro en este caso de la prestigiosa ganadería de la Palmosilla. Como humillaba el toro, como lo toreó Moreno, pero humillaba porque Moreno lo fue haciendo poco a poco y se fue entregando hasta el final, esa puerta de Los Califas le sabría a gloría. Dos días más tarde se puso el traje que Este año los toros han embestido, le dio el triunfo en Pozoblanco ante algunos, otros estaban podridos por la Victorinada, no sé si es rojo o codentro, desgraciadamente los toros lorado, da igual como sea, el caso es de Juan Pedro no atraviesan su meque Moreno venía mentalizado en jor momento, y el ganadero tiene que El toreo de Moreno será difícil de olvidar para cuantos tuvieron la suerte de presenciarlo. Foto Ladis poner la plaza boca abajo, y de qué pensarse en serio a la hora de conmanera, después de tragarnos más tratar una feria. Las novilladas, las dos extraordinarias y muy por encima de media hora de desesperación y dos horas de los fundidos Juan Pedros de los novilleros, toreros que han querido y no han podido. Lo dije en el ante la devolución de su segundo toro que no veía, salió “Salmonete” . Este tendido y lo mantengo, me apetecía ver a Matías Tejela aunque le costó toro llevaba en los corrales casi una semana de sobrero. De capote no se le adaptarse a Luna Verde, lo consiguió y no defraudo, un Cesar Jiménez con notó al toro nada, fue en el capote de Juan de los Reyes cuando vimos que el mejor toro de la feria “Tonto” de Torrestrella que no estuvo a su altura el toro era de lío gordo, un lío que nos dejó sin aliento y las palmas de las aunque tampoco mal, Julio Benítez que no fue su día. manos rotas, que toreo más puro, que calidad, para que voy a contar más si El día del mano a mano, con un rejoneador que, no tenía sitio en ese cartel no hay palabras para describir aquella faena, pero de nuevo como dije con para mi opinión, Sergio Galán, cumplió como pudo ante un autentico mar- el maestro Finito lo digo con el maestro Moreno, ¡la espada, esa maldita molillo de Castilblanco. espada! Maestro tu matas ese toro y te hubiésemos llevado tus amigos en hombros hasta el hotel te lo juro, estábamos toda la escolta preparada, para Cuando empezamos a respirar un poquito de aire de torero bueno, fueron que este día no se te olvidara jamás, ¡joder! ¿Por qué? Claro está, todo no con las pinceladas del maestro Finito de Córdoba que estuvo, para mi puede salir perfecto algo tiene que fallar, pero su cara lo decía todo, enopinión, muy bien con sus toros las dos tardes pero, tenemos el problemón sangrentada de haberse restregado con la mano y el desanimo lo cantaba a de siempre, como dice mi compañero Rafa de la Haba, ¡la espada Juan, un kilómetro, aún así el público le pidió una grandiosa vuelta al ruedo. Un la espada, esa maldita espada! Es tu peor amiga, me quedo de Juan con un abrazo torero, estamos locos de volverte a ver.

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ANÁLISIS DE LA FERIA TAURINA

Tertulia Ta ur “L A MON ina TERA” CORD OBA

RESUMEN DE LA FERIA TAURINA 2010

Domingo Echevarría

sionante portada del Real de su Feria del Arenal, genial réplica de la Mezquita Catedral, ni vivió una noche el señorío de sus casetas, entre mujeres guapas de ojos grandes y cuerpos de diosas, vestidas de faralaes, ese señorío que describió como nadie el gran Pepe Marchena, en su Canto a Córdoba: -no se pueden figurar el que aquello no conoce, cuando fuimos a comprar las yeguas”… que trajín, que algarabía… con el bullir que no cesa… donde contribuía la gracia y soberanía de la mujer cordobesa… ¡vaya coches, vaya troncos! iban los cocheros roncos de tanto hablarle al gentío….

abido es que la feria taurina cordobesa sigue siendo ensombrecida por la de S. Isidro en Madrid, algo que tiene difícil solución, ya que, la nuestra, es el colofón de nuestro florido mayo cordobés por lo que el cambio de fecha sería poco menos que impensable.

Se quedó sin contemplar la magna exposición que ABC, con motivo de sus diez años de permanencia en Córdoba, realizó en los alrededores de la Plaza de Toros; una muestra de la grandeza de la historia del toreo cordobés, iniciativa que desde aquí aplaudimos.

La empresa puso de su parte con la oferta de abonos, el público acusó la ausencia de José Tomás y Manzanares, aunque hubo algo más de público que otros años, en las novilladas. La mayoría de las figuras pasan de puntillas por nuestro ciclo ferial, toreros de puerta grande en Sevilla y Madrid, los vemos en “Los Califas” sin pasar de aseados y a veces ni eso. Atrás quedaron aquellos tiempos en los que las propias figuras se ganaban la siguiente feria dando la cara en la anterior, pero eso es algo de lo que no vale la pena lamentarse, hoy la historia va por donde los buenos aficionados saben, por eso hablemos en positivo, que para negativo ya tenemos bastante con nuestra propia idiosincrasia. Por eso, a los toreros que vienen así a Córdoba, hay que decirle que se van sin uno o varios de los más de veinte trofeos que se conceden en nuestra feria, entre ellos, el preciado “Trofeo Manolete”, y sin la Puerta Grande del Coso de “Los Califas”, la que custodian los bustos de los cinco toreros más importantes de la historia del toreo. Por eso hay que decir también, que quien no vino a Córdoba en mayo se perdió la fiesta de las cruces, ese ambiente por sus calles y patios cordobeses, ni probó los caldos de Montilla-Moriles, Baena o Doña Mencía en la Cata del Vino. Tampoco escuchó la grandeza del son del pasodoble “”Manolete” por la del Cristo del Amor, en el marco incomparable del Salón Liceo del Real Círculo de la Amistad, abriendo nuestro Pregón Taurino, este año de manos de un gran aficionado Italiano, Gaetano Fortini, presidente del Club Taurino de Milán, que nos habló con el alma de nuestra historia taurina desde el punto de vista filosófico. Quien no vino a Córdoba, no vio el gran espectáculo de “Córdoba Ecuestre”, nada menos que en sus Caballerizas Reales, únicas en el mundo, a la sombra del Alcázar de los Reyes Cristianos, ni la impre-

Quien no vino a Córdoba no vio su despeje de cuadrillas a las 7,30 de la tarde al son de los compases del “Manolete”, entre su amarillo albero, entre el sol y la sombra. Se perdió el juego de ocho novillos de López Gibaja, con poderío pidiendo toreros, o a un Finito de Córdoba, en su tierra, con muchas ganas, en el primer toro de la feria. No vio la corrida de Torreestrella; se perdió de ella la belleza y la bravura de aquel gran toro, de nombre “Tonto” nº 122, cuarto de la tarde, que mereció la vuelta al ruedo, pero que César Jiménez no pidió, porque sabía que aquellas dos orejas fueron demasiado premio para tan bravo animal. Descuidados fueron también los que se perdieron las dos grandes faenas de José Luis Moreno: la primera con “Campiñero” nº 44 de la Palmosilla, que se fue sin orejas, tras la gran faena donde, el de Dos Torres, dio una lección de lentitud y temple. Tampoco disfrutó la tarde de los Juan Pedro Domecq, cuando de nuevo, José Luis Moreno, realizó otra gran faena al sobrero “Salmonete” nº 45 de Torreestrella, que erró con la espada, ante un público entregado que lo sintió tanto como él, cuando lloró de desencanto en aquella vuelta al ruedo. Ya no volverá la corrida de los Parladé, en la que Enrique Ponce, torero toda la tarde, como acostumbra, en su segundo, tras obtener una oreja a su primero, cuando nadie esperaba nada de aquel segundo toro, el torero se inventó una faena meritoria por la maestría que demostró, arrancándole una oreja. El maestro de maestros, visiblemente emocionado, agradeció el cariño que le demostró el público, el que Córdoba le tiene. El que no vino se quedó sin ver esa vergüenza torera de “El Fandi”, como siempre, muy variado de capa y espectacular en banderillas. Obtuvo oreja en cada uno de su lote, merecidas por la voluntad que derrocha, y el gran estoconazo al segundo con el que consigue el trofeo a la mejor estocada de la feria. Finalmente una pregunta: a quién corresponde poner en valor la grandeza de nuestra Córdoba en Mayo? Argumentos hay? A quien le corresponde saber venderlos y como? De eso hablaremos en otra ocasión.

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ANÁLISIS DE LA FERIA TAURINA

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SE HAN LIDIADO 57 RESES Y SE HAN CORTADO 21 OREJAS

a feria taurina ha dejado un balance más bien flojo si tenemos en cuenta la cantidad de reses que se han lidiado, 57 ( 30 toros, 8 novillos con caballos, 6 novillos sin caballos, 7 toros de rejones y 6 becerros) con la posibilidad de cortar 114 orejas y conseguidas finalmente 21.

De los doce matadores de toros participantes tocaron pelo seis. De los ocho novilleros con caballos, sólo dos cortaron oreja. De los seis novilleros sin caballos, sólo dos consiguieron trofeo. De los cuatro rejoneadores, sólo uno cortó apéndices. Y de seis becerristas, cuatro cortaron oreja. No ha sido un ciclo exitoso en cuanto a trofeos, pero que pasará a la historia, gracias a las dos faenas de José Luis Moreno, una premiada con dos orejas y otra malograda con la espada. Como en años anteriores, se han concedido orejas facilonas, con la consecuencia de que sus faenas correspondientes no han quedado en la memoria del público.-L.R.G.

Ignacio González: oreja (23-5-2010). Foto Ladis

Thomas Duffau: oreja (23-5-2010). Foto Ladis

Ángel Jiménez: oreja (24-5-2010). Foto Ladis

Mateo Julián: oreja (24-5-2010). Foto Ladis

César Jiménez: dos orejas al mismo toro (23-5-2010). Foto Ladis

Matías Tejela: Dos orejas (una y una) (25-5-2010). Foto Ladis

José Luis Moreno: dos orejas (mismo toro) (27-5-2010). Foto Ladis

Enrique Ponce: dos orejas (una y una) (28-5-2010). Foto Ladis

Miguel Ángel Perera: oreja (28-5-2010). Foto Ladis

David Fandila “El Fandi”: dos orejas (una y una) (29-5-2010) Foto Ladis

Pablo Hermoso de Mendoza: dos orejas (una y una) (30-5-2010) Foto Ladis

Carlos Martín: oreja (31-5-2010). Foto Ladis

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DESDE EL CALLEJÓN DE LOS TEJARES

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EL REJONEADOR ÁNGEL PERALTA SALE A HOMBROS EN LA PRIMERA CORRIDA DE FERIA DEL AÑO 1953

l ciclo ferial que monta el empresario José Escriche en el año 1953, constaba de una novillada y tres corridas de toros: domingo 24 de Mayo, ocho novillos de Antonio de la Cova para Miguel Ortas, Bartolomé Jiménez Torres, Juanito Gálvez y Paquito Ruiz; lunes 25,

Vamos a comentar lo sucedido en la primera corrida de feria. Con buena entrada en sombra y algo más floja en sol, se lidiaron toros muy deslucidos de Luis Ramos, que no colaboraron con los toreros. Ángel Peralta demostró gran dominio de las suertes, realizó una labor completísima tanto con los rejones de castigo como con las banderillas, pero mató al tercer intento y aunque el público le pidió la oreja el presidente no la concedió, por lo que fuertemente abroncado.

Jesús Córdoba no se acopló con ninguno de sus dos enemigos. En su primero, al comenzar la faena de muleta sufre Jesús Córdoba, César Girón y José María Martorell liados en sus respectivos capotes de paseo, listos para hacer el paseíllo. El joven con camisa blanca que hay junto al un empujón del toro y empleado de la plaza con gorra es nuestro querido compañero el fotógrafo “Framar”. desiste de hacer faena. Foto Ladis El cuarto toro llega a la muleta aplomado y Corrida de la Beneficencia Municipal, 1 toro de Curro Chica para el rejoneador Ángel Pe- el diestro en las probaturas sufre dos coladas ralta y seis de lidia ordinaria de Luis Ramos escalofriantes que acaban con su intención de Paul (Villamarta) para Jesús Córdoba, de torear. El toro es ovacionado en el arrastre y el México, José María Martorell y César Gi- torero pitado. rón, de Venezuela; martes día 26, seis toros de Buendía (Santa Coloma) para Jesús Córdoba, Antonio Ordóñez y Pedro Martínez “Pedrés”; miércoles día 27, seis toros de vda. de Concha y Sierra para José María Martorell, Antonio Ordóñez y Pedro Martínez “Pedrés”. Como ven, todos los matadores hicieron doblete excepto Girón. En esta edición el trofeo Manolete se lo adjudicó José María Martorell, por su magnífica actuación en la segunda tarde.

Hay que reseñar la anécdota de que los dos toros de César Girón los hubo de picar Muñiz, de la cuadrilla de Martorell, por que no llegó a tiempo la cuadrilla del diestro venezolano.

José María Martorell, recibe a su primer enemigo con unas verónicas a pies juntos que hacen estallar los tendidos. Con la franela faena voluntariosa ante un toro complicado. Mata de media estocada y es ovacionado saludando desde los medios. En el quinto, un toro manso que huye a desbandadas de los piqueros, José María derrocha mucha voluntad pero es inútil. El público le pide que lo mate y lo hace de estocada atravesada. Palmas. César Girón banderilleó con gracia y clase a sus dos toros. Faena de altibajos. Mató de es-

NUESTRO BRINDIS POR LA CORDOBA SABIA Y TORERA, RUEDO ETERNO DE LOS MEJORES CALIFAS

tocada atravesada. Palmas. El toro que cerró plaza, saltó al callejón, y metió la cabeza en un burladero quedándose enganchado y fue tarea harto difícil liberarlo. Girón trastea para igualar, porque no Ángel Peralta comenzó su carrera de puede hacer rejoneador muy joven, y en Córdoba triunfó en muchísimas ocasiones. otra cosa. Foto Ladis Pinchazo y estocada. Palmas.

El diestro mexicano Jesús Córdoba firma en el abanico de unas guapas cordobesas. Foto Ladis

DESDE EL CALLEJÓN DE LOS TEJARES

Tertulia Ta ur “L A MON ina TERA” CORD OBA

Jesús Córdoba pasando al toro por alto. Foto Ladis

José María Martorell toreando con el capote a pies juntos. Foto Ladis

César Girón banderilleó a sus dos toros. Foto Ladis

Los toros apretaron con fuerza y derribaron a las cabalgaduras. Foto Ladis

Ángel Peralta clavando un rejón. Foto Ladis

La mujer cordobesa ha sido siempre muy aficionada a los toros. Foto Ladis

Era frecuente que a las corridas de feria asistieran señoras ataviadas con la mantilla española. Foto Ladis

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POR LA ALEGRÍA DE TUS FIESTAS, POR EL DERROCHE PRIMAVERAL DE LUZ Y VIDA, SIEMPRE CONTIGO, CÓRDOBA

RESUMEN GRÁFICO

Tertulia Ta ur “L A MON ina TERA” CORD OBA

EXPOSICIÓN DE SÁNCHEZ PULIDO Q

uien fuera novillero puntero hace unos años, Rafael Sánchez Pulido, se ha convertido en un buen fotógrafo taurino. Una selección de sus trabajos los ha expuesto en el restaurante Alma con gran éxito. La muestra, compuesta por fotos de Finito de Córdoba, José Tomás y José Luis Moreno, ha dejado de manifiesto la buena labor cámara en ristre que realiza Rafael. Rafael Sánchez Pulido acompañado en la noche de la inauguración de Finito de Córdoba, José Luis Moreno y Vicente Amigo. Foto Ladis

Enhorabuena al joven artista que si en su etapa de novillero, nos dejó a todos con un buen regusto, en esta nueva etapa, le vaticinamos los más clamorosos éxitos. Un abrazo.- foto Ladis

PEROL POR EL ÉXITO DE JOSÉ LUIS MORENO

l excelente aficionado cordobés Pedro Aguilar Martín, ha disfrutado esta feria con el incontestable éxito de su buen amigo José Luis Moreno.

Pedro, abonado junto a su señora desde hace muchos años, invita a sus hijos a una tarde a los toros. Ha querido la suerte que este año fuera a la memorable corrida del día 29. Todos salieron locos de contentos por haber podido presenciar lo realizado por Moreno. Tanto es así que al día siquiente, domingo, se desplazaron a pasar la jornada a Zahara de los Atunes, donde después de una opípara comida en el restaurante Ropiti, se fotografiaron con los propietarios para el recuerdo.

PREJUBILACIÓN DE TERE MELERO

ere Melero, tras más de veinte años ejereciendo como telefonista en la Delegación del Gobierno de la Junta de Andalucía, se ha prejubilado. Por ese motivo ha recibido un cariñoso homenaje de sus compañeros, consistente en una comida en las Palmeras del Caballo Rojo, a la que asistió la delegada Isabel Ambrosio. Foto Ladis

PERSONAJES CORDOBESES

Tertulia Ta ur “L A MON ina TERA” CORD OBA

ANTONIO SANZ LLERGO P R E S I D E N T E D E L A F E D E R A C I Ó N P R O V I N C I A L TA U R I N A

ntonio Sanz Llergo vio la luz en el barrio de San Agustín, en la calle Montero,38. Es un niño aplicado y en los pocos años que estuvo en la escuela destacó sobremanera. Sin embargo, debido a la situación precaria de la familia, a los once años tiene que dejar la escuela y se va de aprendiz con un platero. Los años pasan y Antonio se convierte en un destacado empresario de la joyería. Y según dice; “Con esta profesión he logrado las máximas satisfacciones en el plano profesional-artesanal, que no en el económico. La riqueza material que la vida me negó, la encontré en lo moral, al contraer matrimonio con una maravillosa mujer que ha dedicado su vida a mí y a los cuatro maravillosos hijos que hemos tenido, de los que estoy mas que orgulloso”. La radio, los periódicos y las revistas de la época hablan de Manuel Benítez “El Cordobés” y otros toreros que acaparan la actualidad taurina del momento y, como es natural, influenciado por la fama y la gloria, Antonio, quiere ser torero. Comienza entonces un peregrinaje por ganaderías y pueblos, buscando siempre la oportunidad de dar unos capotazos. Y aunque apunta detalles, la cosa esta difícil. No tiene padrino y así no se puede andar en el mundo del toro. Y decide, muy sensatamente, abandonar la idea de hacerse torero y por esta frustración, se refugia en la cacería. Antonio ha gustado de ejercer la cacería de la manera mas pura y sana: echándose al monte con perros, bregando de aquí para allá en busca del jabalí y otras piezas. Antonio cambia el callejón por el tendido y se forja en él un aficionado de solvencia. Es tal su afición que se la inculca a sus hijos, quienes siguiendo los pasos de su progenitor, deciden ser toreros. Tanto Antonio como Sergio, torean con mucha clase y sabor. Sin embargo, es Sergio

FIC H A

quien continúa y a pesar de recorrer un camino de abrojos y espinas, logra hacerse matador de toros, para alegría y satisfacción de su padre. Antonio, es un amante del mundo peñístico cordobés, pertenece a la Peña Taurina Sergio Sanz, y participa y colabora con todas las peñas que puede, en actividades en torno al mundo del toro: conferencias, excursiones, capeas, etc. Y rizando el rizo, y como su inquietud no tiene reposo, desde hace cuatro años preside, elegido por unanimidad, la Federación Provincial Taurina de Córdoba. Desde su llegada, acompañado en su directiva por cualificados aficionados, ha conseguido resucitar al alto organismo federativo. Los actos en beneficio de los chicos que quieren ser toreros se han multiplicado. En distintas ganaderías han organizado clases prácticas, de las que se han logrado obtener interesantes resultados. Para difundir todo lo relacionado con el mundo del toro, han puesto en marcha unas jornadas taurinas anuales con la participación de ganaderos, presidentes, veterinarios, periodistas y prestigiosos taurinos a nivel nacional. Se llevan celebradas tres ediciones y la gran aceptación por parte de los aficionados, animan a seguir con la organización. Recién cumplidos los 65 años, dice “estoy disfrutando plenamente de la paz espiritual de quien considera haber cumplido con su obligación sin perjudicar a nadie, y siempre con la ilusión de conseguir metas nuevas”. Y bien feliz que se debe sentir porque desde la presidencia de la Federación Provincial Taurina de Córdoba, está ocupado en divulgar y prestigiar la vida taurina cordobesa, lo que más le gusta.- L.R.G.

PERSONA L

Un viaje: Me gustaría recorrer todo el mundo, pero por tierra firme Un libro: No puedo opinar. Comencé muchos y no terminé ninguno. Un personaje histórico: El Cid Campeador. Una canción: Perfidia. Una película: El tercer hombre, la primera que vi. Un plato: Arroz campero cordobés, en nuestra Sierra, a la sombra de un chaparro. Un color: Azul celeste. Su rincón ideal de Córdoba: Cualquier taberna taurina de Córdoba. Como le gustaría ser recordado: Como una persona que a nadie hizo mal, y amigo de sus amigos. Una anécdota: En una de las correrías que hacíamos los aficionados por el campo a ver si toreábamos, en una ganadería de bravo, cerca de Córdoba, tuvimos la suerte de toparnos con una vaca con su cría, entre unas ruinas y paredes caídas. Pensamos que sería la “ madre” de la ganadería a tenor de las impresionan-

tes perchas astifinas que lucía. Tanto era así, que ninguno de los aspirantes a fenómenos nos atrevimos a sobrepasar la pared que nos separaba y protegía. Aquel día nos acompañaba otro chaval que jugaba con nosotros al fútbol y aunque su nombre era Juan, no se porque le llamábamos “Pepsicolo”. Todos nos quedamos fríos cuando este muchacho cogió una muleta y saltando la parilla se fue para la vaca y le enjaretó una tanda con la derecha y tres naturales con la izquierda, que aparte de algunos enganchones, dada la quietud y naturalidad con que lo hizo, los hubiera firmado el mismísimo José Tomás. Al rematar con el de pecho, la vaca se rajó y huyó. Entonces nuestra sorpresa fue mayúscula cuando el “Pepsicolo”, recogiendo su muleta, con aire torero dijo” A mi no me gusta esto”, y no volvió a torear nunca más, pese a todos los esfuerzos nuestros para que reconsiderara su decisión. E aquí un ejemplo vivo del conocido refrán “Dios da legañas a quien no tiene pestañas”.

Antonio Sanz Llerg o. Foto Ladis

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CRÓNICA SOCIAL

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RAFAEL RODRÍGUEZ CELEBRA SU PRIMERA COMUNIÓN CON UNA FIESTA CAMPERA

afael Rodríguez Segado, hijo de nuestro director Ladis y su esposa Ana, ha tomado su Primera Comunión en la Iglesia de San jacinto, ante la venerada Imagen de Ntra. Sra. de Los Dolores. El padre Mariano, de la Orden de los Dominicos, ofició la Eucaristía que estuvo amenizada por la soprano Mari Loli Corralizas, tía del niño. Una vez terminado el oficio religioso, la familia y amigos se trasladaron a la finca La Cigarra Alta, que está perfectamente adaptada Rafael Rodríguez Segado el día de su para acoger eventos de esta magPrimera Comunión. Foto Ladis nitud. Incluso cuenta con piscina pasaron estupendadonde los numerosos amigos de Rafael se lo mente.

La ceremonia religiosa, celebrada por el padre Mariano, Rvdo. Dominico, se desarrolló a los pies de la venerada imagen de Ntra. Sra. de los Dolores. Foto Juan Carlos Jurado

A los postres de una exquisita comida, servida por el restaurante Las Cuevas, comenzó la fiesta taurina. Se torearon dos vacas de Antonio Doblas, muy bravas y nobles, que dieron un juego extraordinario. Torearon los matadores de toros Manuel Rodríguez Requena, Rafael González “Chiquilín” y Sergio Sanz, y con “dulces” tan buenos en la arena, no faltando voluntarios. Antonio Sanz, “El Califa”, Paquito Gómez, Salvador Jiménez y Juan Antonio Jiménez. Incluso las damas se atrevieron, así que Mari Carmen Galán y Mari Carmen Guzmán, muy decididas, torearon al alimón junto con Rodríguez Requena, dando toda una lección a “otros” que prefirieron que-

darse en el amparo del burladero. En esta relación de actuantes, no podemos olvidar la del aficionado práctico José Antonio Rodríguez, tío de Rafael, que se encargó de parar las vacas en su salida al ruedo y luego, con la muleta, estuvo colosal. Y como postre, a la caída de la tarde, un exquisito arroz cordobés, que permitió, entre cucharada y paso atrás, comentar las vicisitudes de esta extraordinaria tarde de toros donde se vio toreo del bueno. En resumen una jornada para no olvidar donde los niños se lo pasaron en grande y los mayores aprovechamos esta jornada para reforzar nuestros lazos afectivos.- A.G.M.

Momento en que Rafael toma su Primera Comunión. Foto Juan Carlos Jurado

Rafael con sus padres, Ladis y Ana y su abuela Antoñita. Foto Juan Carlos Jurado

Rafael con sus padrinos de bautizo, Rafael González Zubieta y Mari Tere Rodríguez Galán. Foto Juan Carlos Jurado

Terminada la ceremonia religiosa, Rafael se fotografió con Manuel Rodríguez Requena y su esposa Carmen y Rafael González “Chiquilín” y su pareja María José. Dos grandes toreros y dos bellas mujeres. Foto Juan Carlos Jurado

CRÓNICA SOCIAL

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José Antonio Rodríguez salió a parar las dos becerras y nos sorprendió a todos por su maestría y buen hacer. Foto Ladis

Gracia, arte y hondura de José Antonio, en este remate tan torero tras una buena faena. Foto Ladis

José Antonio Rodríguez, tío de Rafael, toreando por derecho. Foto Ladis

Sergio Sanz no pudo evitar la tentación de salir a torear una becerra tan noble y brava. Foto Ladis

Manuel Rodríguez Requena toreando muy templado y con buen gusto al natural. Foto Ladis

“Chiquilín”, a pesar de estar lesionado no perdió ocasión de deleitarnos con su excelso toreo. Foto Ladis

Con un ganado tan dulce, se calentó todo el mundo… y Salvador Giménez, que tanto sabe de toros, mató el gusanillo con varios muletazos de aceptable factura. Foto Ladis

Juan Antonio García “El Califa” recordando viejos tiempos. Foto Ladis

Juan Antonio Jiménez saliendo con gracia y recursos de una situación comprometida. Foto Ladis

Mari Carmen Guzmán debutó como torera, aunque lo hiciera bajo la mano protectora del matador de toros Manuel Rodríguez Requena toreando al alimón. Foto Ladis

Mari Carmen Galán, no pierde ocasión y siempre que hay vaquillas por medio no se lo piensa dos veces y allá que va. Foto Ladis

Antonio Sanz toreó con mucha clase. Foto Ladis

RECETAS DE COCINA

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Rafael Cumplido Jurado. Monitor de Cocina

FIDEUÁ PREPARACIÓN

INGREDIENTES (4 personas) - 1 klg. de fideua.

- Ajos.

- ½ klg. de calamares.

- Perejil

- 12 gambones crudos.

- 1 ramita de hinojo.

- 1 trozo de emperador (pez espada).

- 1 tomate.

- Morralla.

- Azafrán.

- 1 cebolla.

- Sal.

- Laurel.

Para el caldo de Fideua: morralla, hinojo, laurel, cebolla, cabeza de ajos y el tomate. Se hierve todo y se tiene durante dos horas con sal. Posteriormente se tritura y se cuela muy bien, que dé para dos litros de caldo y se aparta. En una paellera se vierte aceite (un vaso de caña menos dos dedos). Los gambones se sofríen y se sacan. El aceite se deja enfriar. Se añaden los calamares cortados a trocitos pequeños. Cuando ya están se añaden dos cebollas muy finitas partidas. A continuación se sofríe la fideuá. Cuando esté sofrita, se añade el caldo ya hecho. Y a punto de retirar se coloca el emperador a los bordes y los gambones.

ALUBIAS EN ENSALADA INGREDIENTES (4 personas) - 200 gramos de alubias puestas en remojo 12 horas.

- 1 clavo de especia, picado en el mortero.

- 1 cebolla picada muy fina.

- 4 cucharadas soperas de aceite de oliva.

- 2 tomates maduros pelados y cortados a dados pequeños.

PREPARACIÓN Poner a cocer las alubias, a fuego lento, con el canutillo de canela durante dos horas aproximadamente. Luego escurrirlas y pasarlas a una ensaladera con la cebolla, el clavo y los tomates. Aderezar con el aceite de oliva, sazonar con sal y pimienta y espolvorear con las hojas de menta antes de servir.

- Sal. - Pimienta.

- 1 canutillo de canela. - 1 cucharada sopera de hojas de menta.

TORDOS CON ACEITUNAS INGREDIENTES (4 personas) - 8 tordos - 1 cebolla mediana picada fina. - 50 gms. de jamón serrano, troceado pequeño. - 200 gramos de aceitunas verdes deshuesadas. - 1 hoja de laurel. - 2 canutillos de canela en

rama. 8 gramos de pimienta negra. 1 ramita de hinojo. 1 ramita de tomillo. 3 cucharadas soperas de aceite de oliva. Agua. Sal.

PREPARACIÓN Limpiar los tordos y abrirlos por las pechuga, sin llegar a separar las dos mitades; espolvorearlos con sal y dejarlos reposar media hora. Calentar el aceite en una sartén y freír los tordos pasándolos después a una cazuela de barro. En ese aceite, erogar la cebolla y el jamón; agregar el laurel, la canela y la pimienta. Verter sobre los tordos y añadir agua caliente hasta casi cubrirlos. Tapar y cocer a fuego lento durante 30 minutos. Cocer aparte las aceitunas con el hinojo y el tomillo durante diez minutos, escurrirlas y agregarlas a la cazuela. Probar el punto de sal, cocer 15 minutos más y servir.

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Palacio

La Almunia Restaurante - Salón para Actos Sociales

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