Prefácio

A pandemia de COVID-19 eas regrasdo isolamento social impuseram muitas mudanças na rotina e na vida de pessoas do mundo inteiro. Com a necessidade de passar mais tempo em casa, atividades que antes eram quase impossíveis de serem realizadas, em razão da correria do dia a dia, e que por vezes eram terceirizadas, puderam ser incorporadas na lista de afazeres, dentre elas, cozinhar.

Quem só sabia fazer o básico na cozinha, comia fora de casa ou pedia comida na maior parte das refeições, passou a ter mais tempo livre e não restou alternativa, senão colocar a mão na massa e aventurar-se na cozinha, redescobrindo, por vezes, o gosto pela gastronomia.

Em paralelo, o confinamento também trouxe um olhar mais acurado à saúde eàvalorização da própria vida. Nunca se falou tanto na necessidade de adotar hábitos saudáveis, como forma de manter o corpo e a mentesãos.

Nesse cenário, o BB lançou a 4ª edição do Concurso Top Chef BB, que está vinculada ao pilar Hábitos Saudáveis do Programa Saúde Mental, premiando os dotes culinários dos funcionários. Teve como foco a “comida de verdade”, levando em conta a praticidade, o sabor e a utilização completa dos alimentos.

As receitas reunidas neste livro demonstram que é possível alimentar-sede forma saudável, saborosa e sem perder muito tempo na cozinha. Aventure-se nesta obra e descubra as experiências compartilhadas por talentos da casa!

Vamos lá?

Dipes / Saúde e Engajamento