ONZE MIXOLOGEN Maxime Le Gal

Maxime Le Gal heeft in 2017 in Lyon samen met de beroemde mixoloog Amanda Boucher Rocks & Rye opgericht met in het bijzonder één van haar legendarische cocktails: ‘La Muse’.

Na internationale ervaring opgedaan te hebben in Londen, Melbourne en Parijs organiseren Maxime en Amanda thematische bijeenkomsten op maat waaronder de mobiele “fast” bardienst.

Rocks & Rye heeft al snel zijn sporen verdient in de Franse hoofdstad van de gastronomie. Hun klanten bestaan uit Franse en internationale ondernemingen uit talrijke sectoren, alcoholmerken en particulieren.

Tim Laferla

Sinds hij in 2013 Australië verlaten heeft om zich te vestigen in het Verenigd Koninkrijk heeft Tim in een bepaald aantal barrestaurants van wereldfaam gewerkt, met name het restaurant dat vroeger bekend stond onder de naam Mr Copper’s House & Garden van de beroemde chef-kok Simon Rogan, en het befaamde pan-Aziatische restaurant Bam-Bou, dat uitgeroepen werd tot één van de tien beste bar-restaurants ter wereld door Tales of the Cocktail onder leiding van Tim.

Tim heeft talrijke prijzen gewonnen voor zijn innoverende cocktails. Hij was onder meer mondiale finalist van de prijs Mixing Star de Disaronno (2013), nationaal finalist van de eerste zes prijzen Bols Around the World (2014) en Brits finalist van de eerste tien prijzen Diageo Reserve World Class in 2015 en 2016.