Uma nova Geração de Lanchonete Móvel Gastronomia, Arte & Arquitetura Sustentável.
Projeto desenvolvido por:
Raphael Sant’Anna 2012 - 2013
Projeto desenvolvido por: Raphael Sant’Anna
CONCEITO Uma nova Geração de Lanchonete Móvel In BOX ® será especializada na concepção de espaços pop-up unido a um ambiente agradável e sustentável. Nossa equipe irá oferecer um serviço completo. Projetar e fabricar o In BOX ®, transporte, instalação e logística para o local projetado. Selecionaremos cuidadosamente o container antes da montagem. Nós ofereceremos muitas opções de materiais sustentáveis, bem como o fornecimento de energia elétrica e tratamento de água. O objetivo futuro de In BOX ® é a construção de unidades que poderão operar completamente independentes de fonte de água e energia externas. Forneceremos também os serviços de design gráfico, embalagens, equipamentos e mobiliário adaptado para ter uma unidade completa. Nos apresente as características que quer em seu novo In BOX ® e poderemos tornar seu sonho uma realidade.
Deixe-nos saber se podemos fornecer mais informações sobre o processo de criação In BOX ®. In BOX ® estará disponível inicialmente no modelo, de 20 pés. OBJETIVO Apresentar com detalhe toda a ideia que leve a materialização do Projeto. MISSÃO Comercializar lanches e bebida de qualidade com preço competitivo assegurando para nossos clientes um padrão de qualidade continuo e consistente em todos nossos produtos COMPROMISSO Auxiliar na gestão das franquias, Transparência, Honestidade, Respeitar o indivíduo e o meio Ambiente. Busca constante do aprimoramento da qualidade em nossos produtos e serviços. PRODUTOS - Lanches naturais; - Suco; - Refrigerante; - Chopp; - Sorvetes; - Açaí;
Projeto desenvolvido por: Raphael Sant’Anna
ATENDIMENTO Com qualidade, cortesia, conforto e rapidez. Levando o cliente a perceber um bom serviço. PUBLICO ALVO O publico que buscamos alcançar são jovens e adultos da Classe B e C. Que procura alimentação saudável com qualidade nutricional. ESTRUTURA ORGANIZACIONAL A Estrutura de franquia é básica formada pelo Sócio/Diretor, que conta com a ajuda de um auxiliar administrativo. A Loja com uma gerência e vendedores. Conforme ilustrado no organograma a seguir: ORGANOGRAMA
SÓCIO /DIRETOR
AUX. ADMINISTRATIVO GERENTE
VENDEDOR 1
VENDEDRO 2
VENDEDOR 3
VENDEDOR 4
DIFERENCIAÇÃO O tempo está cada vez mais curto, a pressa vem aproximando cada vez mais jovens e adultos, ao famoso “Fast-Food”. Comida rápida, saborosa, porém pouco saudável. A empresa usa como ferramentas de diferenciação seus lanches rápido e delicioso. Buscamos uma alimentação saudável, alcançando junto aos seus publico a constante busca pela saúde e bem estar.
Projeto desenvolvido por: Raphael Sant’Anna
PROMOÇÕES * Criar ações promocionais junto a agência de publicidade. PLANO DE MÍDIA - Mídia impressa; - Tv e Rádio; - Mídias Digitais; *Responsabilidade da acessória de imprensa
PROJETO/LAYOUT DAS FRANQUIAS
Modelo In Box - 20 pés
Fechado: Aberto: Área: Altura:
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2.44m x 6.10m 7.32m x 7.32m 47.56m² 2.60m
LAUOUT
Projeto desenvolvido por: Raphael Sant’Anna
DECORADO
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EQUIPAMENTO DE COZINHA
1
Geladeira Duplex
2
Gabinete Base Modular
3
Modulo Refrigerado
4
Estufa
5
Chopeira
6
Tampo Vincado
7
Armário duas porta
8
Prateleira
9
Forno de Base Modular
2
1
3
2
2
4 7
6
5
Projeto desenvolvido por: Raphael Sant’Anna
2
MODELOS DE EMBALAGENS
MODELOS DE UNIFORMES
Projeto desenvolvido por: Raphael Sant’Anna
MODELO DE IDENTIFICAÇÃO
SISTEMA DE GESTÃO
FORMAS DE PAGAMENTO
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CARDÁPIO
PÃES
Imagens Ilustrativas
OPÇÕES DE TAMANHO
OPÇÕES DE RECHEIO
Projeto desenvolvido por: Raphael Sant’Anna
OPÇÕES DE ADICIONAIS
Quente
Frio
OPÇÕES DE VEGETAIS
Projeto desenvolvido por: Raphael Sant’Anna
Imagens Ilustrativas
OPÇÕES
OPÇÕES DE MOLHOS
Imagens Ilustrativas
OPÇÕES DE TEMPERO
OPÇÕES DE BEBIDA
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Imagens Ilustrativas
OPÇÃO DE BEBIDA ALCOÓLICA
OPÇÕES DE PONTOS DE VENDAS E PROSPECÇÃO DA MARCA - SP
PARQUES: - IBIRAPUERA; - PARQUE VILLA LOBOS; - PARQUE ECOLÓGICO DO TIETÊ; - PARQUE ECOLÓGICO DO GUARAPRIRANGA; - PARQUE DA JUVENTUDE;
ESTÁDIOS: - PAULO MACHADO DE CARVALHO; - CANINDÉ ( ESTÁDIO DA PORTUGUESA); - ESTÁDIO DO MORUMBI; - PARQUE ANTÁRTICA;
CENTROS DE EXPOSIÇÕES ESTACIONAMENTO DO SHOPPING ESTACIONAMENTO DE MERCADO
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Contato
Tel.: (11) 4479-2230 Cel.:(11) 9.7346-6597 E-mail: aphael.santana@hotmail.com Responsável pelo projeto
Raphael Sant’Anna
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