cardamomo COCINA VEGETARIANA
Manual Bรกsico de Identidad Corporativa
Manual Básico de Identidad Corporativa
Índice Introducción 2 1. Normas básicas de identidad
3
2. Aplicaciones de la marca
12
1.1. Muestra de la marca original
4
2.1. Papelería
13
1.2. Paleta de colores corporativos
5
2.1.1. Carta a color
13
1.3. Versiones, variaciones de reproducción
6
2.1.2. Carta en blanco y negro
14
1.4. La marca sobre imágenes de fondo
7
2.1.3. Tarjeta de visita a color
15
1.5. Protección de la marca
8
2.1.4. Tarjeta de visita en blanco y negro
16
1.6. Prueba de reducción
9
2.1.5. Sobre americano a color
17
1.7. Tipografías corporativas
10
2.1.6. Sobre americano en blanco y negro
18
1.8. Elementos de manipulación incorrecta
11
2.1.7 Carta de menú
19
2.1.8 Libreta de anotaciones
20
2.1.9. Etiqueta de packaging
21
2.1.10. Bolsa de papel
22
2.1.11. Papel de envolver
23
2.2. Señalización interior
24
2.1.2. Señalización de los servicios
25
2.3. Textiles
26
1
Manual Básico de Identidad Corporativa
Introducción
Este Manual Básico de Identidad Corporativa debe entenderse como una referencia de normas gráficas que el restaurante Cardamomo pone a disposición de los usuarios para facilitar la aplicación del símbolo corporativo y logotipo. A continuación, se desarrolla el Manual de Identidad Corporativa que desenvuelve todo el programa de identidad del restaurante Cardamomo. Este Manual Básico será, por tanto, una pieza de uso ineludible para la aplicación de los elementos de identidad corporativa que en él se definen. No será válida la manipulación de estos elementos y el uso de otros que no sean definidos expresamente en este manual.
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Manual Básico de Identidad Corporativa
1. Normas básicas de identidad
Las Normas Básicas de Identidad que se definen en este capítulo son fundamentales para mantener la coherencia en las distintas aplicaciones de la marca. También se regulan todos los documentos de identidad significativos, como son los códigos cromáticos y la tipografía corporativa. 3
Manual Básico de Identidad Corporativa
1.1. Muestra de la marca original
La marca Cardamomo se configura en un logotipo basado en la tipografía Bodoni en minúsculas. Se completa con un símbolo que es una espiral hecha a pincel. El descriptor “Cocina Vegetariana” que acompaña al logo-símbolo utiliza una tipografía Helvética en letras mayúsculas.
cardamomo COCINA VEGETARIANA
La marca original será siempre a dos tintas sobre fondo blanco, salvo en las aplicaciones donde existe el fondo a color.
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Manual Básico de Identidad Corporativa
1.2. Paleta de colores corporativos IMPRESIÓN OFFSET O DIGITAL
OFFICE Y WEB
PINTURAS Y VINILOS
Colores RGB
Sistema Ral
Pantone 4625 C Cuatricomía CMYK
Cyan 41,46 % Rojo 83 Aprox. 8017 Magenta 75,01 % Verde 43 Amarillo 80,63 % Azul 26 Negro
64,71 %
Web safe # 532b1a
IMPRESIÓN OFFSET O DIGITAL
OFFICE Y WEB
PINTURAS Y VINILOS
Colores RGB
Sistema Ral
Pantone 391 C Cuatricomía CMYK
Los colores corporativos de Cardamomo son el verde y el marrón. Estos colores se utilizan para la reproducción del símbolo, pero también pueden ser empleados sobre fondos lisos.
Cyan 41,8 % Rojo 158 Aprox. 1027 Magenta 25,74 % Verde 155 Amarillo
100 %
Negro
9,4 %
Azul
30
Web safe # 9d9900
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Manual Básico de Identidad Corporativa
1.3. Versiones, variaciones de reproducción
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cardamomo
1. Positivo a dos tintas (Pantone 4625 C y Pantone 391 C). 2. Positivo a una tinta (Pantone Neutral Black C).
COCINA VEGETARIANA
5. Cuando el fondo sea un tono cuya equiva lencia en porcentaje de gris sea del 0 al 30%, se usará el logotipo en su versión de positivo.
cardamomo
2
3. Negativo a una tinta (Pantone Neutral Black C). 4. Cuando el fondo sea un tono cuya equivalencia en porcentaje de gris sea del 100 al 30%, se usará el logotipo en su versión de negativo.
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cardamomo COCINA VEGETARIANA
3
cardamomo
COCINA VEGETARIANA
5
cardamomo COCINA VEGETARIANA
COCINA VEGETARIANA
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Manual Bรกsico de Identidad Corporativa
1.4. La marca sobre imรกgenes de fondo
Para asegurar la mayor legibilidad, cuando la marca se utilice con imรกgenes de fondo, se usarรก una pastilla blanca que enmarque el logotipo en cualquiera de sus colores corporativos, cuando la marca sea en positivo en sus colores originales y pastilla negra (Pantone Neutral Black C) cuando la marca sea en negativo.
cardamomo COCINA VEGETARIANA
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Manual Básico de Identidad Corporativa
1.5. Protección de la marca
m
m Ésta se construye utilizando como medida una vez la altura de la m del logotipo.
cardamomo m COCINA VEGETARIANA
m
Para asegurarnos la legibilidad de la marca y su independencia frente a otros elementos que puedan compartir su espacio visual, presentamos en esta página los márgenes mínimos de la zona de protección.
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Manual Básico de Identidad Corporativa
1.6. Pruebas de reducción
Para asegurar que el logotipo siempre será visible y correctamente reproducido, el tamaño mínimo permitido debe ser determinado. Nunca reproducirá la marca en tamaños menores de los mostrados a continuación. El tamaño mínimo en el que se puede reproducir la marca en aplicaciones de impresión será 24 x 10 mm, y para aplicaciones de pantalla tendrá un mínimo de 69 x 28 pt.
cardamomo COCINA VEGETARIANA
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Manual Básico de Identidad Corporativa
1.7 Tipografías corporativas
Bodoni Regular
a b c d e f g h ijk l m n ñ o p q r st uv w x y z A B C DE F GH I J K L M N ÑOP QR S T U V W
Helvetica Regular Las tipografías elegidas son la Helvética y la Bodoni. Bodoni La tipografía recomendada para títulos o titulares y subtítulos. Helvetica Recomendada para el cuerpo de texto en todas sus publicaciones en impresos que necesitan una letra clara para una cómoda lectura y una mayor comprensión.
abcdefghijklmnñopqrstuv w x yz A B C D EFG H IJ K L M N Ñ O P Q R S T U V W
Helvetica Bold
abcdefghijklmnñopqrstuv wxyz ABCDEFGHIJKLMNÑOPQRSTUV W 10
Manual Básico de Identidad Corporativa
1.8 Elementos de manipulación incorrecta de la marca 1
4
cardamomo cardamomo COCINA VEGETARIANA
2
5
cardamomo
1. No alterar las proporciones. 2. No utilizar colores no corporativos. 3. No sustituir la tipografía por otros tipos, densidades o estilos. 4. No colocar la marca sobre fondos que dificulten su lectura. 5. No colocar sombras o relieve a la marca. 6. No deformar.
COCINA VEGETARIANA
COCINA VEGETARIANA
3
COCINA VEGETARIANA
6
cardamomo cardamomo COCINA VEGETARIANA
COCINA VEGETARIANA
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Manual Básico de Identidad Corporativa
2. Aplicaciones de la marca
En este capítulo se muestran y normalizan algunas de las principales aplicaciones de marca gráfica donde se hace clara y evidente la “puesta en escena” en soportes corporativos. Las piezad de papelería son uno de los medios de comunicación principales de la comunicación directa con nuestros clientes. Es esencial que todas las piezas se ajusten a las medidas estándares. Esto facilita las gestiones, crea economías de escala en los pedidos y reduce los sistemas de almacenaje y archivo.
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Manual Básico de Identidad Corporativa
2.1. Papelería
15 mm
85 mm
cardamomo
55 mm
2.1.1. Carta a color
COCINA VEGETARIANA
25 mm
Formato, papel y sistema de impresión
Se llama cardamomo a tres géneros (Amomum, Aframomum, Elettaria) de hierbas perennes de la familia de las Zingiberaceae, que pueden alcanzar hasta 4 metros de altura y de las que sólo se utilizan las semillas. Esta planta fue empleada por primera vez hacia el año 700 en la India meridional. Se importó a Europa hacia el 1200. Es oriunda de las selvas tropicales de India meridional, Sri Lanka, Malasia y Sumatra, y en la actualidad se cultiva también en Nepal, Tailandia y América Central, siendo Guatemala el mayor productor mundial.
DIN A4 210 x 297 mm. Papel offset 90 gr. Cuatricomía CMYK.
Se recolectan sobre todo en las plantaciones comerciales al sur de India y en Sri Lanka, en octubre y diciembre. En Sur y Centroamérica se conoce por lo general con el nombre de granado del paraíso, en México domina el nombre de cardamomo. En Guatemala se cultiva Cardamomo en el área de las Verapaces. Es exportado a países del Medio Oriente y la India. 33,000 toneladas métricas se exportaron entre los años 2011 y 2012.
Marca Alineación centrada. Tamaño 40 x 17 mm.
Entre sus componentes activos encontramos un 4% de aceite volátil incluido el terpineol, el cineol, el limoneno, el sabineno y el pineno, almidón y ácidos grasos. Gracias a estos ingredientes, el cardamomo es carminativa -que favorece la expulsión de los gases del tubo digestivo-, estimulante, antiespasmódica, sialagoga —que provoca la secreción de saliva—, orexígena —que produce apetito— y aromática.
Texto
Esta hierba se puede emplear para tratar la dispepsia o indigestión flatulenta y aliviar los dolores retortijantes y los cólicos. Además, se agrega a los purgantes como condimento carminativo, ayuda a combatir la halitosis (mal aliento), y puede contrarrestar la diarrea.
Helvética regular 11 pt. Alineación izquierda. Interlineado 14 pt. Espacio después 7 pt. Color Pantone Neutral Black C.
Para ingerirse debe prepararse una infusión. Se vierte una taza de agua hirviendo sobre 1 cucharadita de semillas recién machacadas y se deja reposar durante quince minutos. La dosis es de una taza tres veces al día, y para tratar la flatulencia o la inapetencia, es necesario beberla media hora antes de las comidas. Asimismo, puede tomarse en forma de vino caliente como reconstituyente y utilizarse en polvo, tintura o varias preparaciones farmacológicas como aceites y extractos líquidos. Además , el cardamomo es muy utilizado culinariamente, sobre todo en India, para darle sabor picante a las comidas a base de arroz. Por su parte, los árabes lo utilizan en el café. También, se considera que tiene efectos afrodisíacos.
Dirección
Ronda de Castilla, 78
14 mm
Grosor 1 pt. Color Pantone 4625 C.
35 mm
Línea de separación
20mm
Helvética regular 9 pt. Alineación centrada. Color Pantone 4625 C al 50%. 28027 - Madrid
Telf.: 913 678 799
14 mm
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Manual Básico de Identidad Corporativa
2.1. Papelería 2.1.2. Carta en blanco y negro
cardamomo COCINA VEGETARIANA
Formato, papel y sistema de impresión DIN A4 210 x 297 mm. Papel offset 90 gr. Cuatricomía CMYK.
Se llama cardamomo a tres géneros (Amomum, Aframomum, Elettaria) de hierbas perennes de la familia de las Zingiberaceae, que pueden alcanzar hasta 4 metros de altura y de las que sólo se utilizan las semillas. Esta planta fue empleada por primera vez hacia el año 700 en la India meridional. Se importó a Europa hacia el 1200. Es oriunda de las selvas tropicales de India meridional, Sri Lanka, Malasia y Sumatra, y en la actualidad se cultiva también en Nepal, Tailandia y América Central, siendo Guatemala el mayor productor mundial.
Marca
Se recolectan sobre todo en las plantaciones comerciales al sur de India y en Sri Lanka, en octubre y diciembre. En Sur y Centroamérica se conoce por lo general con el nombre de granado del paraíso, en México domina el nombre de cardamomo. En Guatemala se cultiva Cardamomo en el área de las Verapaces. Es exportado a países del Medio Oriente y la India. 33,000 toneladas métricas se exportaron entre los años 2011 y 2012.
Alineación centrada. Tamaño 40 x 17 mm.
Texto Helvética regular 11 pt. Alineación izquierda. Interlineado 14 pt. Espacio después 7 pt. Color Pantone Neutral Black C.
Dirección
Entre sus componentes activos encontramos un 4% de aceite volátil incluido el terpineol, el cineol, el limoneno, el sabineno y el pineno, almidón y ácidos grasos. Gracias a estos ingredientes, el cardamomo es carminativa -que favorece la expulsión de los gases del tubo digestivo-, estimulante, antiespasmódica, sialagoga —que provoca la secreción de saliva—, orexígena —que produce apetito— y aromática. Esta hierba se puede emplear para tratar la dispepsia o indigestión flatulenta y aliviar los dolores retortijantes y los cólicos. Además, se agrega a los purgantes como condimento carminativo, ayuda a combatir la halitosis (mal aliento), y puede contrarrestar la diarrea. Para ingerirse debe prepararse una infusión. Se vierte una taza de agua hirviendo sobre 1 cucharadita de semillas recién machacadas y se deja reposar durante quince minutos. La dosis es de una taza tres veces al día, y para tratar la flatulencia o la inapetencia, es necesario beberla media hora antes de las comidas. Asimismo, puede tomarse en forma de vino caliente como reconstituyente y utilizarse en polvo, tintura o varias preparaciones farmacológicas como aceites y extractos líquidos. Además , el cardamomo es muy utilizado culinariamente, sobre todo en India, para darle sabor picante a las comidas a base de arroz. Por su parte, los árabes lo utilizan en el café. También, se considera que tiene efectos afrodisíacos.
Helvética regular 9 pt. Alineación centrada. Color Pantone Neutral Black al 50%.
Línea de separación Grosor 1 pt. Color Pantone Neutral Black.
Ronda de Castilla, 78
28027 - Madrid
Telf.: 913 678 799
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Manual Básico de Identidad Corporativa
2.1. Papelería
10 mm
15 mm
cardamomo
2.1.3 Tarjeta de visita a color
COCINA VEGETARIANA Ronda de Castilla, 78 28027 - Madrid Telf.: 913 678 799
Tamaño 55 x 85 mm Estucado mate 350 gr. Offset 2/0 tintas. Barniz mate.
10 mm
Formato, papel y sistema de impresión
33 mm
Marca Alineación centrada. Tamaño 59 x 24 mm.
Dirección y teléfono Helvética regular 7 pt. Alineación centrada. Interlineado 8 pt. Color Pantone 4625 C al 50 %.
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Manual Básico de Identidad Corporativa
2.1. Papelería
2.1.4 Tarjeta en blanco y negro Formato, papel y sistema de impresión Tamaño 55 x 85 mm Estucado mate 350 gr. Offset 1/0 tintas. Barniz mate.
cardamomo COCINA VEGETARIANA Ronda de Castilla, 78 28027 - Madrid Telf.: 913 678 799
Marca Alineación centrada. Tamaño 59 x 24 mm.
Dirección y teléfono Helvética regular 7 pt. Alineación centrada. Interlineado 8 pt. Color Pantone Neutral Black al 50 %.
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Manual Básico de Identidad Corporativa
2.1. Papelería
2.1.5 Sobre americano a color Formato, papel y sistema de impresión Tamaño 220 x 110 mm. Papel offset 90 gr. Cuatricomía CMYK. Alineación centrada. Tamaño 62 x 37 mm.
Dirección y teléfono
6 mm
79, 3 mm
34 mm
Marca
cardamomo
5 mm
5 mm
cardamomo COCINA VEGETARIANA Ronda de Castilla, 78 28027 - Madrid Telf.: 913 678 799
Helvetica regular 7 pt. Alineación centrada. Interlineado 8 pt. Color Pantone 4625 C al 50%.
Nombre de marca Alineación vertical 17
Manual Básico de Identidad Corporativa
2.1.6 Sobre americano en blanco y negro Formato, papel y sistema de impresión Tamaño 220 x 110 mm. Papel offset 90 gr. Cuatricomía CMYK.
cardamomo
2.1. Papelería
Marca Alineación centrada. Tamaño 62 x 37 mm.
cardamomo COCINA VEGETARIANA
Dirección y teléfono Helvetica regular 7 pt. Alineación centrada. Interlineado 8 pt. Color Pantone Neutral Black C al 50%.
Ronda de Castilla, 78 28027 - Madrid Telf.: 913 678 799
Nombre de marca Alineación vertical
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Manual Básico de Identidad Corporativa
2.1. Papelería 20 mm
20 mm
60 mm
2.1.7. Carta de menú Formato, papel y sistema de impresión Tamaño 180 x 320 mm. Papel offset 200gr. Cuatricomía CMYK.
Día
Clasificación de platos
Primeros
Segundos
Timbal agridulce
Risotto verde
Timbal campestre con verduritas, patatas, huevo cocido y mijo biológico al curry, en milhojas de calabación macerado, con cuñas de melón, daditos de queso fresco y dulce de membrillo con aceite verde y vinagreta dulce de balsámico.
Risotto verde de arroz integral biológico cremoso, con espinacas, espárragos trigueros a la albahaca con queso parmesano, semillas y tortita de trigo.
Gazpacho verde refrescante de yerbabuena y hortalizas frescas, servido con su guarnición, tortita de trigo y aceite de oliva virgen extra, con brotes de alfalfa y juliana de hojas verdes.
Alineación izquierda. Bodoni Regular 37 pt. Color Pantone 4625 C.
Platos Alineación izquierda. Helvetica Bold 15 pt. Color Pantone 4625 C.
Barquita de calabacín Calabacines en barquitas rellenos de espinacas, tofu, algas, arroz, soja y frutos secos al jengibre, con vainas verdes, gratinados con una bechamel de arroz y tres quesos, sobre base de dos salsas.
Postres
Gazpacho rojo
Yogurt natural
Gazpacho rojo refrescante de sandía y hortalizas frescas, servido con su guarnición, tortita de trigo y aceite de oliva virgen extra, con brotes de soja y juliana de hojas de remolacha.
Yogurt natural casero de elaboración propia.
cardamomo COCINA VEGETARIANA
Copa de trufa Copa de Tartufo de trufa de chocolate y crema inglesa en capas, servido con quinoa.
13€ Se puede optar al 1/2 menú por 10 €
Precio
Incluye pan, infusión del día y bebida (refresco, cerveza o vino de la casa. Café no incluido.
20 mm
Alineación centrada. Bodoni Regular 35 pt. Color Pantone 4625 C.
Viernes
Gazpacho verde
320 mm
Alineación centrada. Bodoni Regular 72 pt. Color Pantone 391 C.
180 mm
48 mm
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Manual Básico de Identidad Corporativa
2.1. Papelería
35 mm
55 mm
40 mm
10 mm
10 mm
cardamomo COCINA VEGETARIANA
Formato, papel y sistema de impresión Tamaño A6 105 x 148 mm. Papel offset 80 gr. Cuatricomía CMYK.
147 mm
2.1.8. Libreta de anotaciones
cardamomo COCINA VEGETARIANA
Marca Alineación centrada. Tamaño 35 x 15 mm.
Líneas Grosor 0,5 pt. Color Pantone 4625 C.
20
Manual Básico de Identidad Corporativa
2.1. Papelería
2.1.9. Etiqueta de packaging Formato, papel y sistema de impresión Tamaño 69 x 240 mm. Papel offset 100 gr. Offset 2/0 tintas.
Marca Alineación centrada. Tamaño 62 x 37 mm.
Dirección y teléfono Helvetica regular 7 pt. Alineación centrada. Interlineado 8 pt. Color Pantone 4625 C al 50%.
cardamomo COCINA VEGETARIANA Ronda de Castilla, 78 28027 - Madrid Telf.: 913 678 799
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Manual Básico de Identidad Corporativa
2.1. Papelería
cardamomo COCINA VEGETARIANA
2.1.10. Bolsa de papel Tamaño y sistema de impresión Tamaño 176 x 220 mm Offset 2/0 tintas.
Marca Alineación centrada Tamaño 77 x 30 mm
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Manual BĂĄsico de Identidad Corporativa
2.1. PapelerĂa
2.1.11. Papel de envolver
23
Manual Básico de Identidad Corporativa
2.2. Señalización interior 2.2.1. Señalización de los servicios
Servicios
24
Manual Bรกsico de Identidad Corporativa
2.3. Textiles
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