стр. 6-7 от «Красного К Я Яра»: перекусите аппетитными новинками!
Т «Птичьоермтолоко» со скидкой 15%! сстр. тр 9
Андрей Шевелёв: «Покупка продуктов в интернете – это правильная эволюция ритейла»
стр. 12-13
№12 (33) ВКУСНО
25 сентября – 15 октября
СВОИ ПРОДУКТЫ
БАТОН РЖАНОПШЕНИЧНЫЙ СО ЗЛАКАМИ 200 Г АППЕТИТНЫЙ БАТОН С СЕМЕНАМИ ПОДСОЛНЕЧНИКА И ТЫКВЫ
1890
16.90 4
СВОИ ПРОДУКТЫ Чем больше вокруг ненатуральных продуктов, тем больше мы ценим традиционные. Такие, как хлеб – свежий, чистый и дышащий, выпеченный вручную и тут же заботливо выложенный на полку – без перевозок и необходимости каких-то добавок. Это хлеб собственных пекарен, расположенных прямо в гастрономах «Красный Яр». Следуя гурманским предпочтениям покупателей, мы стремимся делать хлеб еще и полезным. Добавление темной муки, отрубей, семечек, витаминов и минералов делает каждый сорт хлеба целебным посвоему. Откройте для Вас и Вашей семьи новые вкусы и свойства горячего хлеба пекарен «Красный Яр»! Каждый час с 08:00 до 19:00 Вас ждет свежая партия ароматной выпечки.
ХЛЕБ ЙОД-БАЛАНС ПОЛЕЗНЫЙ И ВКУСНЫЙ ЙОДИРОВАННЫЙ ХЛЕБ ИЗ РЖАНОЙ И ПШЕНИЧНОЙ МУКИ 220 Г
ХЛЕБ ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ С КЛЕТЧАТКОЙ АППЕТИТНЫЙ И ПОЛЕЗНЫЙ ХЛЕБ, СПОСОБСТВУЮЩИЙ СНИЖЕНИЮ ХОЛЕСТЕРИНА 650 Г
1150
990
2690
2590
ХЛЕБ ФИЛИППОВСКИЙ АРОМАТНЫЙ ДИЕТИЧЕСКИЙ ХЛЕБ ИЗ ПШЕНИЧНОЙ И РЖАНОЙ МУКИ 250 Г
ХЛЕБ ИЗ ЛЬНЯНОЙ МУКИ ВКУСНЫЙ ХЛЕБ ИЗ СМЕСИ ПШЕНИЧНОЙ И ЛЬНЯНОЙ МУКИ, ОЧЕНЬ ПОЛЕЗЕН ДЛЯ ОЧИЩЕНИЯ И ОЗДОРОВЛЕНИЯ ОРГАНИЗМА 220 Г
ХЛЕБ С ОТРУБЯМИ «ЗДОРОВЫЙ» ХЛЕБ, ОЧИЩАЮЩИЙ ОРГАНИЗМ И ПОЛЕЗНЫЙ ДЛЯ ПИЩЕВАРЕНИЯ 350 Г
1090
990
1190
990
1390
1190 5
СВОИ ПРОДУКТЫ Представляем новинку от гастрономов «Красный Яр»! «Квик ланч» – новый способ быстро и вкусно утолить голод! Сэндвичи с любимыми начинками, яркие буррито со свежими овощами и курицей! Уникальность блюд «Квик ланч» в удивительной свежести, обилии зелени и витаминов. При этом сэндвичи полностью оправдывают свое название: Вы можете мобильно перекусить прямо «на ходу» – по Вашему желанию, их можно мгновенно разогреть. 24 часа в сутки в любом районе города быстрые блюда «Квик ланч» придут Вам на помощь и дадут новые силы, заряд бодрости!
СЭНДВИЧ С КУРИЦЕЙ АППЕТИТНЫЙ, С КУРИНЫМ ФИЛЕ В ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКЕ, С СЫРОМ, ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ, СОУСОМ И ЛУКОМ 1 ШТ.
СЫРНЫЕ ШАРИКИ И КАЛЬМАРЫ В КЛЯРЕ НЕЖНЫЕ КАЛЬМАРЫ ВО ВКУСНЕЙШЕМ КЛЯРЕ И ЗОЛОТИСТЫЕ ШАРИКИ ИЗ СЫРА 100 Г
6500
3900
СЭНДВИЧ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ СЫТНЫЙ, С ВЕТЧИНОЙ, СЫРОМ, МАРИНОВАННЫМ ОГУРЧИКОМ, ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ И ОРИГИНАЛЬНЫМ СОУСОМ 1 ШТ.
СЭНДВИЧ С ОХОТНИЧЬЕЙ СОСИСКОЙ ПИКАНТНЫЙ, С ОХОТНИЧЬЕЙ СОСИСКОЙ, СЫРОМ, МАРИНОВАННЫМИ ОГУРЧИКАМИ И ЛИСТОМ САЛАТА 1 ШТ.
СОУСЫ ТАРТАР, ДОР БЛЮ, ПИКАНТНЫЙ ЯРКИЕ СОУСЫ ИЗ СЫРА, ЗЕЛЕНИ И КЕТЧУПА. ОТЛИЧНОЕ ДОПОЛНЕНИЕ К КОЛЬЦАМ КАЛЬМАРА И СЫРНЫМ ШАРИКАМ! 30 Г
6500
5500
990 7
СВОИ ПРОДУКТЫ
ПИРОГ С БРУСНИКОЙ 1.1 КГ СДОБНОЕ ЛАКОМСТВО С НАЧИНКОЙ ИЗ СПЕЛОЙ БРУСНИКИ ПОД СМЕТАННЫМ КРЕМОМ
29390
269.90 8
СВОИ ПРОДУКТЫ Чего особенно не хватает в осеннее время простуд и холодов? Конечно, тепла – домашнего, семейного, от горячего чая и заботы любимых. Чтобы собрать уютным вечером домашних вместе, необязательно готовить пышный ужин и провести день за стряпней. Достаточно купить любимый торт от кулинарии «Красный Яр»! В этом выпуске представляем Вам классические, проверенные, такие нежные десерты наших кондитеров. Более легкие или более сытные, с бисквитом, безе, нежной сметаной или легкими сливками – Вы всегда выберете на полке лакомство по душе! Специальное предложение номера – нежный торт «Птичье молоко» с такой сладкой скидкой!
ПИРОЖНОЕ БЕДНЫЙ ЕВРЕЙ БИСКВИТ С ОРЕХАМИ, МАКОМ И ИЗЮМОМ, С КРЕМОМ ИЗ ВАРЕНОГО СГУЩЕННОГО МОЛОКА СО СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ 70 Г
2395
1990
ТОРТ СМЕТАННИК ПО-ДЕРЕВЕНСКИ ВОЗДУШНЫЕ МЕДОВЫЕ КОРЖИ, ПРОПИТАННЫЕ ВЗБИТОЙ ДЕРЕВЕНСКОЙ СМЕТАНОЙ С САХАРОМ 700 Г
ПИРОЖНОЕ ПРАЖСКОЕ ЛЕГКИЙ БИСКВИТ С НЕЖНЫМ КРЕМОМ И ДОБАВЛЕНИЕМ АРОМАТНОГО КАКАО ПОД СЛОЕМ ТОПЛЕНОГО ШОКОЛАДА 100 Г
19990
18990
2995
2590
9
ВКУСНО! -26%
КОЛБАСА МОЛОЧНАЯ ДЫМОВ ВАРЕНАЯ, 1 СОРТ, 450 Г
15690 11590
-19%
КОЛБАСА ДОКТОРСКАЯ КПК ВАРЕНАЯ, В СИНЮГЕ, 1 КГ
10
-18%
-20%
КОЛБАСА ДОКТОРСКАЯ СВИНОКОМПЛЕКС ТОМСКИЙ ВАРЕНАЯ, ВЫСШИЙ СОРТ, 450 Г
16990 13590
-26%
37090 29990
САРДЕЛЬКИ ТОЛСТЯЧОК ДЫМОВ ВЫСШИЙ СОРТ, НАТУРАЛЬНАЯ ОБОЛОЧКА, 1 КГ
КОЛБАСА МОЛОЧНАЯ СВИНОКОМПЛЕКС ТОМСКИЙ ВАРЕНАЯ, 1 СОРТ, 450 Г
16490 13590
-25%
27090 19990
СЕРВЕЛАТ КРЕМЛЕВСКИЙ ДЫМОВ ВАРЕНО-КОПЧЕНЫЙ, 380 Г
15790 11790
ВКУСНО! -21%
-29%
ГРУДИНКА ПО-РУССКИ СВИНОКОМПЛЕКС ТОМСКИЙ ВАРЕНАЯ, 1 КГ
46590 32990
ГОВЯДИНА ЕВРОПЕЙСКАЯ КПК 1 КГ
49290 38990
-22%
-24%
133
КАРБОНАД ЮБИЛЕЙНЫЙ КПК 1 КГ
52290 39990
ПЕЛЬМЕНИ ДОМАШНИЕ ГУРМАН 950 Г
-29%
-33%
ПАШТЕТ HUNGROW 100 Г
3395 2290
20590 15990
ПАШТЕТ ARGETA 95 Г
от
3890 11
ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ
БЕЛОРУССКИЕ ПЕЛЬМЕНИ Вареники с картошкой и салом Из расчёта на большую компанию: Картофель – 1 кг Готовое «пельменное» тесто – 0.5 кг Сало – 250-300 г Лук – 4 средних луковицы Соль – по вкусу Измельчаем в мясорубке картофель отдельно от других ингредиентов. Затем вручную отжимаем из полученной массы всю воду, подсаливаем. Вперемежку с луком перемалываем на мясорубке сало. Объединяем смеси и хорошо перемешиваем рукой. Раскатываем тесто, вырезаем формы для вареников и лепим, добавляя в каждую «лодочку» по чайной ложке фарша. Опускаем в кипяток и варим до готовности, около 15 минут. Подавать без бульона, после обильного добавления сливочного масла и укропной посыпки – и в слегка остывшем состоянии. Приятного аппетита!
12
ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ Сегодняшний герой гастрономической рубрики Андрей ШЕВЕЛЁВ охотно проводит гостевую экскурсию по своему загородному дому: здесь кухня с панорамными окнами «на природу», там курятник со стеклянной дверью, а рядом с ним – образцовые теплицы. Заметно, что генеральный директор группы компаний Digital Retail Group (интернет-магазин CELLER.RU, сеть салонов «Цифровой папа», служба доставки продуктов «Свежее на дом» и др.) во всём ценит комфорт и функциональность: даже в курятнике для несушек созданы «человеческие» условия. Те же принципы – красиво и удобно – он старается привнести и в работу. – Сало для фарша – продукт собственного приусадебного хозяйства? – Нет, поросят не держим. Из живности только кроликов и куриц выращиваем. Но знаем, где приобрести – есть у нас проверенные производители . Важно, чтобы продукты были свежими и надлежащего качества.
– Вас часто можно увидеть на кухне в фартуке? – Да я этот фартук специально к нашей встрече отыскал . Если честно, вообще не готовлю. Не получается. Лишь изредка могу что-нибудь «изобразить» на мангале. Но вареников налепить смогу. Потому что это моё любимое блюдо из детства: мама раньше часто их готовила. У меня самые добрые воспоминания об этом – когда все за одним столом заняты объединяющим делом... М-м-м, какой аромат от фарша… Вкуснятина!
– Сало, картошка… Не самый популярный у стремительно переходящего на мюсли и хлопья здорового общества набор продуктов… – Я тоже периодически задумываюсь об этом, но без фанатизма. Чуть-чуть можно . Тем более, в Сибири живём: здесь вегетарианствовать – не совсем правильно. Считаю, голодать вообще нельзя. Поэтому поговорка «Война войной, а обед по расписанию» – обо мне. У меня время обеда даже в рабочий календарь занесено !
– Помимо работы, где «оставляете» избыток полученных калорий? – Увлекаюсь всевозможными видами экстремального спорта – от кайтинга до суровых покатушек на снегоходе . У нас целая
компания единомышленников сформировалась: мы вместе выезжаем на озеро Белё, скоро отправимся в Испанию, зимой – во Вьетнам. Это одновременно является серьёзной физической нагрузкой и потрясающим эмоциональным отдыхом. В жизни должны быть увлечения для души и сердца – иначе скучно.
– Чаще доводится слышать, что в жизни нужно ценить время… – С этим полностью соглашусь. Просто необходимо учиться обустраивать свою жизнь так, чтобы было время на отдых. Без полноценного восстановления энергетических и эмоциональных запасов серьёзную работу долго делать невозможно.
– Новый проект «Свежее на дом» – из разряда тех самых повседневных «помощников», позволяющих экономить время? – Да, считаю, что заказ и покупка продуктов в интернете – это правильная эволюция всего ритейла. Скажите, зачем человеку после напряжённого трудового дня выполнять «техническую работу» по выбору продуктов, когда это можно доверить «специально обученным людям»?
– Хотя бы для того, чтобы оставаться уверенным – получишь всё самое лучшее. – Согласен. И здесь никакого противоречия нет, потому что основной принцип предоставляемого нами сервиса такой: во время формирования заказа выбираем продукты «как себе». Если это молоко – то с максимально «далёким» истечением срока годности, если яблоки – то поштучный осмотр, если мясо – то на цвет и запах. Самое главное, всё это быстро и удобно для покупателя.
Система навигации сайта СВЕЖЕЕНАДОМ.РФ продумана так, что выбрать и оформить заказ может человек, не имеющий опыта покупок в интернете. А работа call-центра и службы доставки отлажена таким образом, что заказанные продукты привезут в течение часа. С этим у нас строго – все процессы жёстко регламентированы. И если мы заявляем что-то, то делаем это безукоризненно.
– Какие перспективы у сервиса «Свежее на дом» на ближайший год? – Если одним словом, то – развитие. Занимаемся привлечением новых покупателей засчёт добавления различных опций, совершенствования работы. Например, сейчас в разработке находится специальное приложение для смартфонов: и я ставлю функциональные задачи предельно конкретно – чтобы человек, находясь за рулём, мог одной рукой оформить заказ из списка тех продуктов, которые он привык ежедневно покупать.
– Вы сами заказываете продукты через интернет? – Лично я нет, но с нетерпением жду, когда моя жена Юлия наконец-то сама осознает удобство этого сервиса – и сделает первую покупку . Хотя специально я не подбиваю её на это.
– Это такой тест? – Да, для меня это в первую очередь тест . Во-первых, это будет проверкой работы всей системы заказа и доставки. А во-вторых, так я в быту изучаю модель поведения потенциальных пользователей сервиса. Для развития крайне важно оперативно получать обратную связь – особенно, если это интернет-сервис по доставке свежих продуктов.
13
ВКУСНО! -31%
-26%
ПИЦЦА CASA NOSTRA 350 Г АКЦИЯ НЕ ДЕЙСТВУЕТ В АБАКАНЕ
13490 9990
СЕМГА И ФОРЕЛЬ РУССКОЕ МОРЕ СЛАБОСОЛЕНЫЕ, ФИЛЕ, 200 Г
-29%
25990 17990
-25%
СУГУДАЙ ИЗ СКУМБРИИ 1 КГ
новинка!
36990
-27%
МИНТАЙ MR. FISHER КУСОК, СВЕЖЕМОРОЖЕНЫЙ 1 КГ
14
ИКРА МОЙВЫ БАЛТИЙСКИЙ БЕРЕГ 180 Г
ИКРА ГОРБУШИ ЗЕРНИСТАЯ, 100 Г
ПОДКОПЧЕННЫЕ, ФИЛЕ, 200 Г
26690 18990
-25%
7690 5790
-27%
12390 8990
СЕМГА И ФОРЕЛЬ МЕРИДИАН
СЕЛЬДЬ ЗАСТОЛЬНАЯ ФИШЕ ФИЛЕ, 500 Г
18190 13590
-27%
21900 15900
КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ МОРСКОЙ ЗАМОК 200 Г
2990 2190
ВКУСНО!
МОРЕПРОДУКТЫ РУССКОЕ МОРЕ МОРСКОЙ КОКТЕЙЛЬ, КРЕВЕТКИ, МИДИИ В МАСЛЕ, 140 Г
от
5990
ГОРОШЕК И КУКУРУЗА BONDUELLE 400-340 Г
-26%
ПОМИДОРЧИКИ СКАТЕРТЬ-САМОБРАНКА В СОБСТВЕННОМ СОКУ, 660 Г
5895 4390
ПРОВАНСАЛЬ, 2 х 250 МЛ, ВТОРАЯ ПАЧКА В ПОДАРОК!
акция! 2990
6190 4890
МАСЛИНЫ ISKA С КОСТОЧКОЙ, БЕЗ КОСТОЧКИ, 300 Г
-20%
ШАМПИНЬОНЫ LUTIK РЕЗАНЫЕ, 400 Г
2 пео 1 цен
МАЙОНЕЗ ЯНТА
-29%
-20%
-24%
6150 4890
-40%
ОЛИВКОВОЕ МАСЛО MAESTRO DE OLIVA РАФИНИРОВАННОЕ, 1 Л
-33%
МАЙОНЕЗ МАХЕЕВЪ ПРОВАНСАЛЬ, 770 Г АКЦИЯ НЕ ДЕЙСТВУЕТ В АБАКАНЕ
5995 3990
4895 3490
49590 29590
-34%
КЕТЧУП БАЛТИМОР 330 Г
4395 2890 15
ВКУСНО!
КЕТЧУП МАХЕЕВЪ ШАШЛЫЧНЫЙ, 500 Г АКЦИЯ НЕ ДЕЙСТВУЕТ В АБАКАНЕ
3995 2690
АРОМАТНАЯ, КЛАССИКА ОВОЩЕЙ, 75-200 Г
от
1790
ДЛЯ ПИЦЦЫ, 45%, 460 Г
16
БЛАГОРОДНЫЙ, КЛАССИЧЕСКИЙ, ШАШЛЫЧНЫЙ, 300 Г
11490 7990
РИС АНГСТРЕМ ЗОЛОТИСТЫЙ, 900 Г
от
18590
ПЛАВЛЕНЫЙ СЫР HOCHLAND С ВЕТЧИНОЙ, ГРИБАМИ, СЛИВОЧНЫЙ, 100 Г
СУХАРИКИ FINN CRISP РЖАНЫЕ, МУЛЬТИЗЕРНОВЫЕ, С КОРИАНДРОМ, ЧЕСНОКОМ 175-200 Г
10690 7590
-31%
5750 4490
-22%
-25%
СЫР MOZZARELLA
СОУС ТКЕМАЛИ КИНТО
-22%
-34%
ПРИПРАВА KNORR
-29%
-30%
-33%
СЫР OLTERMANNI (ОЛТЕРМАННИ) 29%, 250 Г
12390 8590
-24%
2790 2190
ТВОРОЖНЫЙ СЫР ALMETTE 150 Г
7490 5690
ВКУСНО!
3890
3990
4290 4190
4790
4090
2990 3990 4890 АКЦИЯ НЕ ДЕЙСТВУЕТ В АБАКАНЕ
17
ВКУСНО! -29%
СЛИВОЧНОЕ МАСЛО АЛТАЙ-М 180 Г
-25%
ЙОГУРТ FRUTTIS СЛИВОЧНЫЙ, 5%, 115 Г
1590 1190
-21%
ТВОРОЖОК ДАНИСCИМО 130 Г АКЦИЯ НЕ ДЕЙСТВУЕТ В АБАКАНЕ
18
2890 2290
5190 3690
ЛУЧШЕЕ - ДЕТЯМ!
-30%
Пюре «Спелёнок» разработано специально для питания ребёнка в первый год жизни. Оно обеспечивает малыша необходимым «спектром» фруктово-овощной пользы: витаминами, минералами, пектинами и углеводами. Технология производства пюре «Спелёнок» полностью исключает применение любых консервантов, ароматизаторов, красителей, загустителей, ГМО, глютена и крахмала.
ПЮРЕ СПЕЛЁНОК, 125 МЛ
от 1050 19
ЛУЧШЕЕ - ДЕТЯМ! -16%
МОЛОЧНЫЕ КАШИ BEBI PREMIUM, 200-250 Г
от
7990
-28%
МОЛОЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ ЛУНТИК СО ВКУСОМ ШОКОЛАДА, 200 МЛ
1370 990
-17%
ЙОГУРТ РАСТИШКА СОГУРТ, ЯБЛОКО-МАЛИНА, ЯБЛОКО-ГРУША, 155 Г АКЦИЯ НЕ ДЕЙСТВУЕТ В АБАКАНЕ
20
-21%
-13%
2290 1890
СОК ТЁМА 200 МЛ АКЦИЯ НЕ ДЕЙСТВУЕТ В АБАКАНЕ
1600 1400
СОК ФРУТОНЯНЯ 500 МЛ В АКЦИИ УЧАСТВУЮТ НЕ ВСЕ ВКУСЫ
3460 2750
ЛУЧШЕЕ - ДЕТЯМ! -21%
-25%
ПИРОЖНОЕ KINDER MAXI KING, 35 Г АКЦИЯ НЕ ДЕЙСТВУЕТ В АБАКАНЕ
4390 3290
ПОДГУЗНИКИ HAGGIES CLASSIC, 10-17 ШТ.
18890 14990
ВЛАЖНЫЕ САЛФЕТКИ SMILE BАBY 15 ШТ. *ЦЕНА ЗА 1 ШТ. ПРИ ПОКУПКЕ 3 ШТ.
2450 1642
*
2+ 1
ВЛАЖНЫЕ САЛФЕТКИ ДЛЯ ШКОЛЬНИКОВ VITA ACTIVE
!
3990
3 х 15 ШТ.
крет укреГлавный се ского имт де пления а осенью – мунитет ое, разнообразполноценн вклюие, ное питаннатуральные чающее ы в овощах и витамин Не менее фруктах. ортная ф м ко важна атская психологиче постараймосфера: с не натесь сейчамалыша, казывать ему справа помочь апример, ляться, н тями в со сложнос учебе!
21
СЛАДКИЕ РАДОСТИ -33%
ПРЯНИЧКИ САМАЯ ЦЕНА КЛУБНИКА, ШОКОЛАД, ВАРЕНАЯ СГУЩЕНКА, 350 Г
3590
В ГЛАЗУРИ, 170 Г
ШОКОЛАДНЫЕ, АССОРТИ 250 Г
22
новинка!
3590
-19%
5795 4190
-24%
КОНФЕТЫ MERCI
ОВСЯНОЕ, 500 Г АКЦИЯ НЕ ДЕЙСТВУЕТ В АБАКАНЕ И ЛЕСОСИБИРСКЕ СОС С
-28%
МИНИ-РУЛЕТЫ ТРОНЧЕТТО
ПЕЧЕНЬЕ АНГАРСКОЕ КАРАВАЙ
ПЕЧЕНЬЕ CHOСO PIE LOTTE 12 Х 32 Г
ШОКОЛАДНАЯ ПАСТА NUTELLA ОРЕХОВАЯ, 350 Г АКЦИЯ ДЕЙСТВУЕТ ДО 8 НОЯБРЯ
300 Г
6090 4090
-23%
8890 7190
КОНФЕТЫ RAFFAELLO 150 Г АКЦИЯ ДЕЙСТВУЕТ ДО 8 НОЯБРЯ
19555 14990
-21%
-24%
24490 18590
ПЕЧЕНЬЕ МУЛИНЕЛЛИ MULINO BIANCO
16790 12790
МОЛОКО СГУСТЁНА СГУЩЁННОЕ, 8.5%, 280 Г
4790 3790
СЛАДКИЕ РАДОСТИ -19%
МОЛОКО ЛАДУШКИ СЛАДУШКИ СГУЩЕННОЕ, ВАРЕНОЕ 340-360 Г
новинка!
3990
МОЛОКО И СЛИВКИ АЛЕКСЕЕВСКИЕ СГУЩЕННЫЕ, 270-650 Г
-26%
ИЗЮМ И АРАХИС CHAKA В ТЕМНОМ И БЕЛОМ ШОКОЛАДЕ, 50 Г
3450 2550
от
5190
-28%
МОРОЖЕНОЕ CARTE D’OR 500 Г АКЦИЯ НЕ ДЕЙСТВУЕТ В АБАКАНЕ
-29%
-32%
ЧАЙ LIPTON 20 ПИРАМИДОК
6495 4390
КОФЕ КОЛОМБО МОСКОВСКАЯ КОФЕЙНЯ НА ПАЯХЪ 95 Г
1.75 Л АКЦИЯ НЕ ДЕЙСТВУЕТ В АБАКАНЕ
7690 3990
23190 16490
-25%
-48%
ЧАЙ LIPTON
26290 18890
НАПИТОК АЛОЭ ВЕРА T’BEST 500 МЛ
новинка!
8290
ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ НАПИТОК FLASH UP MAX, 1 Л
4790 3590 23
НАПИТКИ
СОКИ И НЕКТАРЫ ТОНУС 0.9 Л АКЦИЯ НЕ ДЕЙСТВУЕТ В АБАКАНЕ
5700 3990
-19%
СОКИ И НЕКТАРЫ J-7 0.97 Л В АКЦИИ УЧАСТВУЮТ НЕ ВСЕ ВКУСЫ
-25%
-20%
-30%
СОКИ И НЕКТАРЫ ДОБРЫЙ 1Л
4995 3990
-18%
7395 5990
СОКИ И НЕКТАРЫ SANTAL 1Л
1.93 Л В АКЦИИ УЧАСТВУЮТ НЕ ВСЕ ВКУСЫ
24
1Л В АКЦИИ УЧАСТВУЮТ НЕ ВСЕ ВКУСЫ
5795 4350
-25%
8750 7190
-19%
СОКИ И НЕКТАРЫ ЛЮБИМЫЙ САД
СОК САДЫ ПРИДОНЬЯ
СОКИ И НЕКТАРЫ МОЯ СЕМЬЯ 1.93 Л
9690 7290
-25%
9495 7690
ВОДА ПИТЬЕВАЯ САМАЯ ЦЕНА 1.5 Л
1390
МИНЕРАЛЬНАЯ ВОДА ЕССЕНТУКИ №4, №17, 0.5 Л
4250 3190
ПРОВЕРЕНО!
АССОРТИМЕНТНАЯ КОМИССИЯ
ПРОТОКОЛ АССОРТИМЕНТНОЙ КОМИССИИ Состав комиссии: первый заместитель генерального директора Афанасьев Р.В., коммерческий директор Демко Э.Н., директор по маркетингу Журов В.П., заместители директора по маркетингу Абдубакова А.Е. и Герман Е.А., дивизиоН, нальный директор Спиридонов М.Н, а менеджер коммерческого отдела Аврамов Р.П., менеджер по качествуу Натальченко Н.В., специалист ком-мерческого отдела Баранова К.А. оДокладчик: менеджер коммерческого отдела Несветаев А.П.
Ассортиментной комиссией «Красного Яра» рассмотрены образцы предполагаемых товарных новинок. Напом-аним, каждый дегустационный продукт оценивается участниками комиссии по основным органолептическим хаы рактеристикам – на цвет, вкус и запах. Все решения принимаются коллегиально, участники комиссии свои выводы е обосновывают индивидуальными вкусовыми предпочтениями и собственными представлениями о внешнем виде и запахе продукта. По итогам работы Ассортиментной комиссии приняты следующие решения:
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ/ ПОСТАВЩИК
НАЗВАНИЕ ПРОДУКТА
ОБЩЕЕ РЕШЕНИЕ
Ветчина «Московская»
(внешний вид вызывает аппетит, аромат усиливает это чувство, а вкус оправдывает приятные ожидания)
Колбаса «Докторская»
(слишком упругая консистенция, ощущение «спрессованности» фарша; бледный цвет)
ВВОД
ОТКАЗ
ЗАО «Микояновский мясокомбинат» (г. Москва)
ВВОД Колбаса «Русская»
(немного солоноватый привкус оставляет приятное ощущение пикантности; полностью соответствует определению «классическая колбаса»)
ВВОД
Колбаса «Деликатесная» (с/к)
(вкусная колбаса, с явно выраженным вкусом умело приготовленной свинины)
Колбаса «Сервелатная» (с/к)
(мягкая консистенция; очень жирная; во вкусе отсутствует характерная для такого продукта пряная нотка)
Ребро «Закусочное»
(отличное качество; вместо рёбрышек – приятные на вкус и «податливые» для зубов хрящики)
Колбаса «Сальчичон» (с/к)
(специфический вкус и аромат; если и съедобно, то с конкретной пометкой: «на очень тонкого ценителя»)
ОТКАЗ
ВВОД
ООО «Митлайн» ОТКАЗ
Если Вы хотите всегда быть в курсе самых актуальных поступлений и обновлений, следите за новостями Ассортиментной комиссии на сайте www.krasyar.ru, в официальной группе «Красного Яра» в социальной сети «Вконтакте» www.vk.com/krasyar и, конечно, на страницах нашего каталога «ВКУСНО!»
32
ПРЯМОЙ ОТВЕТ Всегда открытый для общения «Красный Яр» продолжает публиковать экспертные ответы на актуальные вопросы покупателей. Если Вы хотите знать о Гастрономах ещё больше или у Вас есть предложения по улучшению нашей работы – пишите в специальном разделе на сайте www.krasyar.ru, оставляйте комментарии в официальной группе «Вконтакте» или отправляйте письма на электронный адрес vopros@krasyar.ru. ДАВАЙТЕ ОБЩАТЬСЯ! «Добрый день! Мне уже несколько раз отказали в скидке в ваших гастрономах. Сказали, что некая Мещерякова Е.А. заявила, что потеряла эту карту и взамен получила другую. Я этого не делала. Я проживаю в Рыбинском районе и не имею возможности бегать по вашим гастрономам, искать правду. В данный момент мне просто отказывают в скидке и все. Я чувствую себя обманутой. Елена Александровна МЕЩЕРЯКОВА
Отвечает специалист по связям с общественностью Владислав ШЕВНИН: – Здравствуйте, Елена Александровна. Действительно, к нам обращалась Ваша полная тёзка с просьбой восстановить утерянную дисконтную карту. При этом номера утерянной карты она не помнила, и не было возможности его иден-
тифицировать – восстановили и по фамилии. Как оказалось, в «роли» утерянной карты высту-пила Ваша. По факту Вашего о обращения проведена провер-ка: карта разблокирована. При-ходите в «Красный Яр» и совер-шайте покупки со скидкой.
«Я живу на пр. Красноярский рабочий, 129. Крайне недовольна тем, что деятельность вашего магазина мешает мне спать: среди ночи грохочут железные ворота, грузчики при приёме товара громко разговаривают, кого-то постоянно ищут по громкой связи…» Зоя Михайловна Отвечает управляющий Гастрономом Дарья БЕККЕР: – Добрый день! Мы всегда готовы выслушать пожелания покупателей по улучшению работы нашего магазина. По факту Вашего обращения проведены следующие работы: во-первых, вызван спе-
циалист, устранивший скрип и резкие звуки при открывании двери на приёмке. Мало того, теперь ночью никто не будет иметь права открывать эту дверь – в 20.00 она будет опечатываться до утра. Во-вторых,
все сотрудники ночной смены прошли дополнительный инструктаж – во время работы запрещено шуметь и пользоваться громкой связью. Мы за доброе соседство, ждём отзывов!
33
КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ -19%
-23%
СРЕДСТВА ДЛЯ УХОДА ЗА ВОЛОСАМИ SYOSS ШАМПУНИ, БАЛЬЗАМЫ, МАСКИ, СПРЕИ, 1 ШТ.
от
16990
ЗУБНАЯ ПАСТА COLGATE TOTAL PRO-ЗДОРОВЬЕ ДЕСЕН 75 МЛ
-28%
12290 9990
ЛОСЬОН GARNIER ДЛЯ СНЯТИЯ МАКИЯЖА С ГЛАЗ, 150 МЛ
13390
34
16390 16 11790
КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ -37%
КРЕМ-МЫЛО БАРХАТНЫЕ РУЧКИ 240 МЛ
6790 4290
ПРОКЛАДКИ BELLA PERFECTA 9, 10, 12 ШТ. *ЦЕНА ЗА 1 ШТ. ПРИ ПОКУПКЕ 3 ШТ. 1 ВИДА
6390 4281
*
БУМАЖНЫЕ ПЛАТОЧКИ KLEENEX ТРЕХСЛОЙНЫЕ, 1 УП. *ЦЕНА ЗА 1 ШТ. ПРИ ПОКУПКЕ 3 ШТ. 1 ВИДА
655 439
*
-19%
ТУАЛЕТНАЯ БУМАГА FRESKO 2 СЛОЯ, 4 РУЛОНА
4990 -27%
ТУАЛЕТНАЯ БУМАГА ZEWA DELUXE, 3 СЛОЯ, 4 РУЛОНА
10590 7690 35
КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ -28%
-43%
КОЛГОТКИ МИРЕЙ ACTIVE, 50 DEN, 1 ПАРА
-19%
12190 6990
НОСКИ-ТАПОЧКИ HOBBY-LINE 1 ПАРА
новинка!
от 9990
ГУБКА ДЛЯ ОБУВИ SILVER С ДОЗАТОРОМ СИЛИКОНА, АНТИСТАТИК, 1 ШТ.
5790 4190
-32%
ЧИСТЯЩЕЕ СРЕДСТВО DOMESTOS 1Л
13190 8990
-31%
СРЕДСТВО ДЛЯ МЫТЬЯ СТЕКОЛ MR. MUSCLE 500 МЛ
36
12990 8990
РАБОТА В КРАСНОМ ЯРЕ ВАКАНСИИ
ВАКАНСИИ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ
ЦЕНТРАЛЬНОГО ОФИСА
ГАСТРОНОМОВ
ДЛЯ СТУДЕНТОВ
В связи с развитием сети объявляется набор на должности:
УПРАВЛЯЮЩИЙ ГАСТРОНОМОМ
Неполный рабочий день, вечерние и утренние графики работы
КАТЕГОРИЙНЫЙ МЕНЕДЖЕР ПОМОЩНИК КАТЕГОРИЙНОГО МЕНЕДЖЕРА БУХГАЛТЕР ПО РАСЧЕТУ ЗАРАБОТНОЙ ПЛАТЫ
АДМИНИСТРАТОР ТОРГОВОГО ЗАЛА (перспектива карьерного роста до управляющего магазином) СПЕЦИАЛИСТ ПО СКОРОПОРТЯЩЕМУСЯ ТОВАРУ ПРОДАВЕЦ-КОНСУЛЬТАНТ ПРОДАВЕЦ-КАССИР СТАРШИЙ КЛАДОВЩИК
Резюме с фото и указанием должности отправляйте на e-mail HR@krasyar.ru. Подробное описание вакансий на сайте компании www.krasyar.ru.
КЛАДОВЩИК-ГРУЗЧИК СОТРУДНИК СЛУЖБЫ КОНТРОЛЯ Сотрудники собственного производства: ПОВАР (холодные, горячие блюда) ПЕКАРЬ (выпечка пиццы, хлеба, пирогов, кексов)
– ОФИЦИАЛЬНОЕ ТРУДОУСТРОЙСТВО С ПЕРВОГО РАБОЧЕГО ДНЯ – ЛИЧНЫЙ ДИСКОНТ С МАКСИМАЛЬНОЙ СКИДКОЙ 7% – ГОРЯЧИЙ ОБЕД В ТЕЧЕНИЕ РАБОЧЕГО ДНЯ – ПОВЫШЕНИЕ КВАЛИФИКАЦИИ И БЕСПЛАТНОЕ ОБУЧЕНИЕ – КРЕДИТОВАНИЕ СОТРУДНИКОВ НА ЛЬГОТНЫХ УСЛОВИЯХ – ИНТЕРЕСНАЯ СПОРТИВНАЯ И КОРПОРАТИВНАЯ ЖИЗНЬ
ПРОДАВЕЦ-КАССИР, ПРОДАВЕЦ В ОТДЕЛ СОБСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА - график работы с 17:00 до 22:00 (три дня рабочих, три выходных) - график работы с 18:00 до 23:00 (три дня рабочих, три выходных) - график работы с 18:00 до 24:00 (три дня рабочих, три выходных) КЛАДОВЩИК-ГРУЗЧИК - график работы с 07:00 до 13:00 - график работы с 15:00 до 20:00 Полный рабочий день, только ночные смены, три ночи рабочих – три выходных. ПРОДАВЕЦ Графики работы с 20:00 до 08:00, с 21:00 до 09:00 И ДРУГИЕ УДОБНЫЕ ГРАФИКИ РАБОТЫ НА ПОЛНЫЙ И НЕПОЛНЫЙ РАБОЧИЙ ДЕНЬ В ДНЕВНЫЕ И НОЧНЫЕ СМЕНЫ.
ОБЪЯВЛЯЕТСЯ НАБОР ПЕРСОНАЛА В НОВЫЕ ГАСТРОНОМЫ: Г. КРАСНОЯРСК (ПР. КОМСОМОЛЬСКИЙ) И Г. ЖЕЛЕЗНОГОРСК (ПР. МИРА, 15; УЛ. КРУПСКОЙ, 11; УЛ. СВЕРДЛОВА, 58)
ОБРАЩАТЬСЯ В ОТДЕЛ ПЕРСОНАЛА: ул. Взлетная, 5 г, 6 этаж понедельник-пятница с 9:00 до 18:00, перерыв с 13:00 до 14:00 Проезд до остановки «Билайн» маршрутами: 50, 53, 63, 71, 74, 79, 81 Проезд до остановки «Зенит» маршрутами: 13, 20, 27, 30, 51, 60, 65, 77, 83, 85, 87, 91, 98 ЦЕНТР ПОДБОРА И ОБУЧЕНИЯ ПЕРСОНАЛА: пр. им. газ. «Красноярский рабочий», 129 понедельник-пятница с 9:00 до 18:00, перерыв с 13:00 до 14:00 Проезд до остановки «Затон» маршрутами: 1, 2, 9, 18, 19, 23, 40, 43, 55, 58, 79, 84, 89, 95 Телефон в Красноярске: (391) 277-78-24, 201-08-08 Телефон в Абакане: (3902) 357-032 , personal@krasyar.ru
37
ОТКРЫТИЕ НОВЫХ ГАСТРОНОМОВ
38
ОТКРЫТИЕ НОВЫХ ГАСТРОНОМОВ
ЕЩЕ БЛИЖЕ! «Красный Яр» расширяет своё присутствие во всех районах Красноярска и других городах региона, стремясь предельно близко располагаться от Вашего дома, места работы или учёбы, зримо сопровождать на протяжении удобных и привычных Вам маршрутов – всегда и везде оставаться рядом! При этом принципы развития Компании остаются незыблемыми: ставка на качество продукции, широту ассортимента и комфорт покупателей. Продолжая динамичное развитие, «Красный Яр» стал ещё ближе к жителям микрорайона Северный – новый магазин открылся по адресу: ул. Урванцева, 8. Первые покупатели 52-го Гастронома «Красный Яр» оказались вовлечёнными в привычное для таких случаев праздничное мероприятие, где каждый смог проявить себя и выиграть вкусные и полезные призы. Приятно, что с первых дней работы Гастронома в Компанию стали поступать обращения от покупателей с предложениями по улучшению работы и сервиса. Так, проживающий по соседству с «Красным Яром» на ул. Урванцева постоянный покупатель Сергей Волков опубликовал в своём интернетблоге заметку о том, что продавец нового магазина не смог квалифицированно нарезать хамон. По факту этой публикации сотрудники Гастронома незамедлительно прошли дополнительный инструктаж по разделыванию деликатесного
окорока, о чём было сообщено покупателю. Вскоре Сергей в том же блоге посетовал на неудобное расположение табачной витрины. Устранили и эту проблему. Вот что сообщил покупатель читателям своего дневника в интернете: «Я тут чего-то «полюбил» этот магазин, и вот снова пошел в него, так как он располагается на пути моего следования и т.н. шаговой доступности. И вот, что вы думаете, пошел я туда сегодня и... оказался доволен! Реально, там работают над проблемами. Девушки очень вежливы и тактичны, над кассой не ударился головой о табачную витрину (хотя я через другую кассу проходил). Как-то сегодня все чудесно…» «Красный Яр» всегда открыт для конструктивного диалога с покупателями – для улучшения работы Гастрономов. Обращайтесь! Напоследок рады сообщить всем покупателям, что в ближайшем месяце «Красный Яр» станет ближе к жителям Же-
лезногорска. Там состоится открытие сразу трёх магазинов: на ул. Крупской, 11, ул. Мира, 15 и ул. Свердлова, 58. Готовится скорый запуск крупного по формату Гастронома и в Красноярске: в торговом доме «Комсомольский» – на пересечении ул. 9 Мая и пр. Комсомольский в микрорайоне Северный. Кроме того, заканчивается глобальная реконструкция пострадавшего в результате пожара Гастронома «Красный Яр» в г. Лесосибирске. Скоро он откроется для покупателей по тому же, привычному для всех, адресу: ул. Мира, 1а. В настоящее время идут работы по восстановлению здания, в котором Компания арендует площади. В планах и другие открытия. Следите за новостями каталога «ВКУСНО!», на сайте www.krasyar.ru, официальной странице «Красного Яра» в «Вконтакте» и микроблоге Twitter.
39
ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ КРОССВОРД 1
2
3
4
5
6
7
8
9
10 8
11
9
4 12
2
13
14 14
19
20
3
21
15
16
22
17
23 10
24
12
11
7 13
25 26
1
По горизонтали: 1. Горячий напиток или порошок. 5. Камчатский ракообразный. 7. Большой кусок. 10. Фрукт в форме лампочки. 11. Балканское блюдо из баклажанов. 12. Замороженный десерт из фруктового пюре. 13. Глиняный сосуд. 22. Токсичный элемент в
27
5
6
овощах или фруктах. 23. Зонтик в банке. 24. Подается в конце обеда. 25. Родственники фрикаделек. 26. Он же чабрец. 27. Ароматный фрукт с желтой кожурой. 28. Индийская смесь пряностей.
1
2
3
4
5
10
11
12
13
14
6
28
По вертикали: 1. Костистая рыба из рода карповых. 2. «Мундир» картошки. 3. Зеленый и хрустящий. 4. Бывший абрикос. 5. Их активно считают худеющие. 6. Копченая или вяленая спинка рыбы. 7. Кислый фрукт. 8. Глубокая тарелка. 9. Овощ – карета для Золушки.
Разгадайте кроссворд, узнайте ключевую фразу и отправьте ее на адрес vopros@krasyar.ru не позднее 15 октября 2012 года. В письме обязательно укажите Ваши имя и номер телефона. В теме письма напишите «Кроссворд». От каждого участника, а также с одного эл. адреса, принимается только один ответ, присланный первым. Каждый 10-й участник конкурса из первых 100 верно ответивших получит приз: дисконтную карту «Красный Яр» со скидкой 7% + подарочный сертификат «Красный Яр».
КЛЮЧЕВАЯ ФРАЗА:
18
7
Общее количество призов – 10 шт. Сертификат дает право на бесплатное приобретение 1 пиццы, 1 торта и 5 упаковок замороженных полуфабрикатов производства «Красный Яр – Свои продукты». Сертификат с индивидуальным номером, а также подробные условия получения дисконтных карт будут отправлены победителям по эл. почте. Приобрести товары по подарочному сертификату можно с 16 октября по 5 ноября 2012 года. На призовой товар не распространяются условия одновременно проводимых акций. 8
9
ДАННОЕ МЕРОПРИЯТИЕ ПРЕДСТАВЛЯЕТ СОБОЙ ТВОРЧЕСКИЙ КОНКУРС И НЕ ЯВЛЯЕТСЯ СТИМУЛИРУЮЩЕЙ ЛОТЕРЕЕЙ. БОЛЕЕ ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ ОБ ОРГАНИЗАТОРЕ МЕРОПРИЯТИЯ, ПРАВИЛАХ ПРОВЕДЕНИЯ, СРОКАХ, КОЛИЧЕСТВЕ ПРИЗОВ, МЕСТЕ ПОРЯДКЕ И ПОРЯДК Д Е ИХ ПОЛУЧЕНИЯ НА САЙТЕ WWW.KRASYAR.RU
сертификат подарочный
14. Холодный летний суп. 15. Нормы и правила поведения за столом. 16. Пшеничное тесто колечком. 17. Раскаленное масло. 18. Пряности, приправы. 19. Лакомство для белок и не только. 20. Растение, применяемое в пивоварении. 21. Белый хлеб вытянутой формы. 22. Ценная красная рыба.
Цены и условия акций действительны до 15.10.2012 г. Товары могут быть представлены не во всех гастрономах. Количество товаров ограничено! Скидка по дисконтной карте на акционные товары недействительна. Любые вопросы, замечания и пожелания Вы можете отправлять на e-mail vopros@krasyar.ru, группа «Вконтакте» vk.com/krasyar СКАЧАТЬ КАТАЛОГ
ЖУРНАЛ «ВКУСНО.КРАСНЫЙ Й ЯР». ЗАРЕГИСТРИРОВАН В УПРАВЛЕНИИ ФЕДЕРАЛЬНОЙ ОЙ С СЛУЖБЫ ПО О НАДЗОРУ ЗО В СФ СФЕРЕ С СВЯЗИ, З ИНФОРМАЦИОННЫХ ФО ТЕХНОЛОГИЙ И МАССОВЫХ КОММУНИКАЦИЙ ПО КРАСНОЯРСКОМУ КРАЮ 21.03.2012 г.; ПИ № ТУ 24-00524. УЧРЕДИТЕЛЬ: ООО «СМАРТ». ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР: КОРОТКИХ Е.Н. АДРЕС РЕДАКЦИИ И ИЗДАТЕЛЯ: Г. КРАСНОЯРСК, УЛ. ВЗЛЕТНАЯ, 5Г. ТИРАЖ 50000 ЭКЗ. ОТПЕЧАТАНО В ТИПОГРАФИИ ООО РПК «АРТСТИЛЬ» (Г. КРАСНОЯРСК, УЛ. КРАСНОЙ АРМИИ, 10). РАСПРОСТРАНЯЕТСЯ БЕСПЛАТНО.