Restaurante YHING - ÑAM CENTRO MACROBIOTICO DISEÑADO PARA LA VENTA Y DEGUSTACION DE ALIMENTOS SIN ADITIVOS MANTENIENDO EL EQUILIBIO ENTRE LA NATURALEZA Y LA ALIMENTACION SALUDABLE .
IMADDE 2015
RAUL OVIEDO LUCAS CONVOCATORIA 2015
FOTOS DE ESTADO SIN REFORMAR Nave situada en Gibraleon (Huelva) situada en un complejo de naves industriales.
LAMINA DE INSPIRACION
DISTRIBUCION MOBILIARIO
PESPECTIVA FACHADA Centro macrobiotico (YHING- ÑAM) situado en la provincia de Huelva . Destinado a la venta y degustacion de productos macrobioticos. Distribuido en tres zonas principales : tienda cafeteria y restaurante. La tienda se compone de una panaderia atendida, carniceria , zona de embutidos , fruteria y zona de venta de arrozes y cereales a granel. Los principales objetivos de este diseño es optimizar la circulacion del cliente de manera comoda y agradable para que la visita sea toda una experiencia tanto gastronomica como cultural ya que uno de los conceptos del centro macrobiotico es concienciar al cliente a mantener el equilibrio entre la alimentacion y la sostenibilidad ecologica. Ese equilibrio se representa con el icono del yhing-yhang haciendo de ese icono todo un logo corporativo adecuado para este diseño .
Todo diseño esta basado en un concepto en este caso el concepto a seguir es el equilibrio y las lineas
curvas que proporciona el (yhing-yhang) utilizando ese concepto los mostradores mantienen la estetica curv La fuente que encontramos en el centro de la tienda proporciona una estetica natural y agradable, el uso de plantas naturales y jardines verticales proporciona un contacto directo con la naturaleza .
PERSPECTIVA TIENDA 1.0 Nuestra tienda esta diseñada para favorecer la circulacion de los clientes atraves de los diferentes espacios para que puedan apreciar libremente la elegancia y estetica que ofrece este diseño que te envuelve entre sus lineas curvas contrastadas con las lineas rectas de sus techos . El sistema de lona tensada que cubre la parte central del techo que permite pasar la luz y en su orificio central el paso del agua de la fuente crea un efecto unico.
Ejemplo de Lona tensada Translucida.
Los materiales elegidos para este diseño son totalmente naturales , ofreciendo una sensacion de calided y un contacto directo con la naturaleza para contrastar con los alimentos que ofrece nuestra tienda:(YHIMG-ÑAM).
PERSPECTIVA TIENDA 1.2
YHING-Ă‘AM ofrece un amplio surtido de productos alimenticios distribuidos gracias al diseĂąo y distribucion de los diferentes puntos de venta para satisfacer al cliente de una manera agil y sencilla para que pueda visualizar todos los productos y conocer su procedencia y naturaleza de los mismos. El cliente puede adquirir los productos con un sistema de autoservicio para que pueda elegir la cantidad deseada .
PERSPECTIVA CAFETERIA Cafetería situada como antecamara Al restaurante , ofreciendo al cliente Infusiones, café de comercio justo, pasteleria artesana, ensaladas vitaminicas y batidos naturales. El diseño de la barra faborece al cliente la degustacion de los productos macrobioticos. Teniendo contacto tanto con la zona comercial como con la zona de restaurante.
El material usado tanto para el revestimiento vertical como para el pavimento de la cafeteria es un ceramico antrazita fabricada por (PORCELANOSA S.L.)
BAﾃ前S (FEMENINOS Y MASCULINOS) Baﾃｱo accesible para toda la clientela del centro macrobiotico. Se han utilizado materiales ceramicos para los revestimientos verticales , pizarra para el pavimento y mobiliario fabricado a medida para adaptarse al espacio , la comodidad y estetica del diseﾃｱo. El baﾃｱo femenino esta adaptado para minusvalidos Cumpliendo las normativas vigentes.
PERSPECTIVA RESTAURANTE 1.1
Los jardines verticales o muros verdes son muros con plantas de forma que puedan crecer en diferentes medios de cultivo. estas plantas pueden llegar a prosperar en un sustrato liviano,con un tipo de suelo natural o con fibras sinteticas adosadas que sean resistentes y de poco peso. Estos jardines pueden instalarse en cualquier supercicia, sea de interior o de exterior.
El precursor de los jardines verticales o muros verdes fue Patrick blanc, quien con 70 a単os tomando como base la observacion de los sotobosques tropicales creo todo un sistema para realizarlos para luego patentarlo en 1988, revolucionando asi toda una nueva arquitectura y modernidad del paisajismo.
PERSPECTIVA RESTAURANTE 1.1
El restaurante (YHING – ÑAM ) ofrece Un diseño con estetica tecnologica y con diferentes diseños de asientos. teniendo en su parte central un bufett de ensalada autoservicio para que el cliente pueda degustar los diferentes productos fresco. En este diseño se favorece la circulacion y el confort de los comensales, con una capacidad aproximada de unos 60 comensales.
MOBILIARIO TIENDA
MOBILIARIO CAFETERIA
PLANO DE PARAMENTOS VERTICALES