Semana MayorEntrevista Trabajamos articuladamente para una buena promoción del País

Eduardo Guamialamá Ruano Jefe de Comunicación de Quito Turismo

¿Queríamos que nos indique en qué consiste la promoción de Quito en nuestra ciudad?

Justamente con el objetivo de difundir y promocionar toda la oferta que tiene la capital del centro del mundo para los turistas nacionales y locales, nos encontramos en Guayaquil y próximamente en Manta, dando a conocer los planes y las principales actividades atractivos y experiencia que tiene todo el Distrito Metropolitano de Quito, empezando por el patrimonial Centro Histórico, que es la joya de la corona, por llamarlo de alguna forma, en donde tenemos Iglesia, Museos, Plazas, Conventos que guardan historias tradicionales y leyendas que tiene Quito, continuaremos también con la promoción del Chocó Andino, que es la 7ma Reserva de Biosfera del Ecuador, en donde tenemos una mega biodiversidad más de 500 especies de aves, flora, fauna, el oso de anteojos, el samaritano, pecho negro que es el ave emblemática de Quito y donde recibimos a muchos turistas, sobre todo para el turismo de aventura de naturaleza ecoturismo, donde se pueden hacer actividades de caminatas, camping, senderismo, y que sobre todo está muy cercano a la ciudad, Apenas a 35 o 40 minutos de Quito podemos llegar a la zona del Choco Andino y vivir realmente un paisaje completamente diferente, hay el Bosque nublado y es opción para muchos quienes son amantes de la naturaleza y por supuesto también la gastronomía.

Quito está impulsando su estrategia que se llama Quito nómica que es esta recuperación gastronómica de los saberes y sabores ancestrales de la cocina quiteña, ya fusionados con propuestas innovadoras que se le ha permitido a Quito que tenga restaurantes en el listado de los Fifty Best, que son los mejores restaurantes de Latinoamérica, y sumados a estos restaurantes tenemos también las Huecas tradicionales que mantienen esos sabores puros, esos sabores ancestrales, esos secretos de la cocina que vienen de generación en generación, lo que nos ha permitido en este año ir a Madrid Fusión 2023 el evento gastronómico más importantes del mundo en donde pudimos estar con restaurantes del festival y hacer degustaciones del Hornado, La Fritada, Locro de Papas, Empanadas, Morochos y muchos platos típicos que llevamos a este encuentro mundial, para que la gente conozca la cocina quiteña y conozca otro producto muy importante; el maíz que viene del agave andino, se siembra y se cosecha en la mitad del mundo y que hoy por hoy ya se utiliza en alta coctelería fina, con esto estamos sacando la bebida ancestral de Quito y del Ecuador para que sea representativa.

¿Que más ofrece Quito?

Bueno, Quito es la puerta de entrada al Ecuador, y muchos de los visitantes internacionales hacen su ingreso por Quito, y luego se desplazan a las distintas ciudades o pueblos turísticos que ofrecen las cuatro Regiones.

Entonces cuando hablamos de Quito hablamos del país en sus conjunto trabajamos en forma articulada con los Municipios y Prefecturas.

La promoción turística del Distrito Metropolitano, en Ferias, Medios de Comunicación Internacionales ha valido para que el Ecuador se lo conozca en forma global.

Quito como uno de los destinos Históricos y Patrimoniales trabaja de forma articulada con el Ministerio del Interior, Policía Nacional, Agentes Metropolitanos y Policía de Turismo con jóvenes que hablan varios idiomas, para poder dar una atención de calidad y seguridad al turista, además trabajamos con las instituciones públicas y privadas en muchos Eventos y Ferias Internacionales junto al Mintur y si este no participa, Quito Turismo siempre estará presente.

Hace poco estuvimos en Rood Show en Estados Unidos, como parte de traer a Quito el Congreso Anual de Turismo de Aventura, y nos acompañaron cerca de 18 Tour-operadores de aventura, allí presentes indicando cual es la oferta turística que tiene Quito.

En Madrid Fusión estuvieron los Chef de establecimientos de alimentos y bebidas que son también empresa privada.

Muy pronto estaremos en Expo Panamá acompañados de Hoteles, Tours-operadores, Organizadores de Eventos, Centro de Convenciones y otros aliados estratégicos de Guayaquil, Chimborazo, Riobamba y otras instituciones turísticas.

¿Cual es el plato fuerte de Quito en esta temporada?

Bueno se viene Semana Santa Quiteña y el plato emblemático es la Fanesca y sus guarniciones.