Rayana Coutinho Da Rós - Portfólio Arquitetura e Urbanismo by Rayana Coutinho Da Rós

RAYANA COUTINHO DA RÓS ARQUITETA E URBANISTA

PORTFÓLIO TRABALHOS SELECIONADOS 2017 - 2021

RAYANA COUTINHO DA RÓS - ARQUITETA E URBANISTA CONTATO rayanadaros@gmail.com +55 21 999324840 Rayana Coutinho Da Rós Ipanema, Rio de Janeiro ~disponível para mudanças

PERFIL Arquiteta e Urbanista formada pela PUC-Rio, com 02 anos de carreira. Possuo experiência em projetar arquitetura comercial e em gerenciamento de obras para uma grande rede de supermercado. Busco por uma oportunidade que me traga novos desafios, em um ambiente criativo, diverso e disruptivo, onde eu possa, preferencialmente, participar das etapas de estudo preliminar, desenvolvimento de layouts e gestão de obra.

EXPERIÊNCIA PROFISSIONAL Arquiteta Júnior - Mac & Godinho Arquitetura Cinelândia - Rio de Janeiro Julho de 2019 - Fevereiro de 2021 (1 ano e 9 meses) Atividades: - Gerenciamento de obra com controle das entregas diárias, prazo e execução de serviços; - Criação de layouts, estudo preliminar; - Desenvolvimento de projeto executivo de arquitetura, compatibilização de projetos complementares de estrutura, instalações elétricas e hidrossanitárias, detalhamento; - Participação nas definições de materiais, acabamentos, técnicas e metodologias; -Modelagem em 3D pelo SketchUp; Estagiária em Arquitetura - Mac & Godinho Arquitetura Cinelândia - Rio de Janeiro Abril de 2018 - Junho de 2019 (1 ano e 3 meses) Atividades: - Levantamento técnico; - Acompanhamento nas obras; - Atendimento aos fornecedores e fabricantes no escritório; - Desenhos de projetos nas etapas de anteprojeto e executivo; - Auxiliar nos projetos de instalações elétricas / hidráulicas; - Desenho de detalhamentos construtivos, como marcenaria e serralheria; - Modelagem em 3D pelo SketchUp; Fundadora e Designer - Brisa Chapéus (Microempresa) Leblon - Rio de Janeiro Setembro de 2016 - Dezembro de 2018 (2 anos e 3 meses) Atividades: - Criação de estampas; - Responsável pela social media da empresa; - Participação em viagens comerciais na particapação de eventos em outros estados (BA, ES, SC); - Elaboração, modelagem em 3D e montagem dos Stands Brisa Chapéus em eventos como: Réveillon Mil Sorrisos 2016 e 2017, Burburinho Joquey Clube 2017, Feira de novos empreendedores Puc-Rio 2017, Em Harmonia 2018, e outros;

FORMAÇÃO ACADÊMICA Ensino Superior Graduação em Arquitetura e Urbanismo, PUC-Rio Fevereiro 2015 - Julho 2019 (Concluído) Ensino Superior Arquitetura e Urbanismo - Faculdade Multivix - Vitória ES Fevereiro 2013 - Dezembro 2014 (Interrompido)

COMPETÊNCIAS Adobe Illustrator Adobe Indesign Adobe Photoshop AutoCad

ArchiCad Rhinoceros SketchUp V-Ray

VectorWorks MS Excel MS PowePoint Qgis

ATIVIDADES EXTRACURRICULARES Curso Lev Up 3D - Lev Design - 2020 - Aprimoramento de técnicas de modelagem no SketchUp; - Renderização no V-Ray; - Pós produção de imagens pelo Photoshop; Curso Lev Conceito- Lev Design - 2020 - Criação de imagens conceituais e diagramas através do SketchUp e Photoshop; Apresentação TCC - PUC-Rio - 2019 - Como ex-graduada, minha tese final foi selecionada como uma das melhores e fui convidada a apresentar aos alunos formandos. Monitoria em Projeto Final - PUC-Rio - 2018 - Assistente do professor com as questões burocráticas e adiminstrativas da disciplina; - Auxílio na organização e planejamento das apresenteções e defesas de projeto final dos alunos; - Auxílio aos alunos com design gráfico, diagramas e apresentações. Monitoria em Arquitetura Utópica e Paisagística - Projeto 8 - PUC-Rio - 2017 - Assistente do professor com as questões burocráticas e adiminstrativas da disciplina; - Auxílio aos alunos com seus projetos, desenvolvimento de conceitos, análise das referências de projeto e representação gráfica. Lider Training 1 - Arita Despertar - 2014 - Gerenciamento de conflitos; - Autoconfiança, autoestima e coragem; - Realização de metas;

IDIOMAS Inglês - avançado; Espanhol - intermediário;

HOBBIES & INTERESSES

surf

fotografia

gastronomia

arte

PROJETO

TIPO

ANO

LOCALIZAÇÃO

Espaços Desdobráveis

Acadêmico Projeto 8

2018.1

Leblon, Rio de Janeiro

Residencial Pedra do Sal

Acadêmico Projeto 7

2017.2

Saúde, Rio de Janeiro

Surf Park

Acadêmico Projeto Final TCC

2019.1

Vargem Grande, Rio de Janeiro

Residencial Glória

Acadêmico Projeto 7

2017.2

Glória, Rio de Janeiro

Bar do Rio

Profissional

2019

Ipanema, Rio de Janeiro

Quiosque Café

Profissional

2019

Ipanema, Rio de Janeiro

Parede Verde Musgo Moss

Profissional

2019

Ipanema, Rio de Janeiro

Galinheiro Mantiqueira

Profissional

2020

Barra da Tijuca, Rio de Janeiro

Supermercado Zona Sul

Profissional

2020

Botafogo, Rio de Janeiro

Hamburgueria Trio Burgers

Profissional

2020

Icaraí, Niterói

Acompanhamento Obra Supermercado

Profissional

2019

Ipanema, Rio de Janeiro

ÁREA

PROGRAMA

PARCEIROS

STATUS

34.000m²

Educacional, Cultural, Esporte e lazer

Michelle Loschiavo

Ideia

3.510m²

Residencial Misto Lazer

Marcelo Chaves Michelle Loschiavo

Ideia

2.415.028m²

Esporte e lazer Serviços Paisagismo

Ideia

640m²

Residencial

Ideia

12.52m²

Comercial Bar

Mac & Godinho Arquitetura + Criaatva

Construído

25.00m²

Comercial Café

Mac & Godinho Arquitetura

Construído

21.10m²

Design Arte

Mac & Godinho Arquitetura

Construído

52.15m²

Comercial Supermercado

Mac & Godinho Arquitetura

Construído

1.600m²

Comercial Supermercado

Mac & Godinho Arquitetura

Em construção

43.00m²

Comercial Hamburgueria

Michelle Loschiavo

Ideia

3.204,89m²

Comercial Supermercado

Mac & Godinho Arquitetura

Construído

Espaços Desdobráveis SESC

2017.2 Acadêmico 8 Projeto de Arquitetura Utópica e Paisagística

O projeto está localizado no atual 23º Batalhão da Polícia Militar do Rio de Janeiro, no Leblon, um dos bairros mais ricos da cidade. Porém, nesta parte da cidade, como em todo o Rio de Janeiro, a desigualdade social é exposta pela presença das favelas, no caso as favelas da Cruzada e da Rocinha. Na definição do programa do projeto, levamos em consideração a existência de desigualdades sociais, que segregam espaços, bem como a grande presença de equipamentos educacionais, alguns privados, mas principalmente públicos, na área. Optamos pela construção de um SESC (Serviço Social do Comércio) por oferecer um programa que reúne diferentes classes sociais e faixas etárias. O SESC visa criar oportunidades para o desenvolvimento das pessoas, por meio do acesso à cultura, educação, esporte, lazer e assistência. Ao analisar seu vasto programa, percebemos que exigia uma grande área e que o sitio oferece, além de um fluxo complexo entre os diversos usos, sejam eles restritos ou públicos.

Espaço de Brincar

Arvorismo Basquete de Rua Pista de Skate

Yoga Musculaçao Artes Marciais Pilates

localização: Leblon, Rio de Janeiro - Brasil área: 34.000m² programa: Educacional, Cultural, Esporte e lazer

Esporte e lazer Sinuca Ping-pong Arvorismo Totó

*todos as representações gráficas foram feitas em conjunto com Michelle Loschiavo

Biblioteca

Artes Cênicas Artes Plásticas

parceira: Michelle Loschiavo orientador: Pierre Martin

Academia para Idosos

Instalação + Performance

Bicicletário Batalhão PM Almoxarifado Limpeza

Coworking

Cultural

Música Dança

Línguas Literatura

Serviços

Educativo

Atendimento

Cursos Técnicos Odontologia Nutrição

Restaurantes

Marcenaria Informática Empreendedorismo Corte e Costura Artesanato

Gastronomia

ESCOLA MUNICIPAL 5 min- 450m PUC 10min- 700m

ESCOLA ESTADUAL 2min - 150m ESCOLA MUNICIPAL 4min - 300m

LAGOA RODRIGO DE FREITAS 10min - 750m CIEP 2min- 300m ESCOLA MUNICIPAL 3min - 300m

ESCOLA ESTADUAL 2min-200m ESCOLA MUNICIPAL 7min-600m

CRUZADA 13min- 1km

ANTERO DE QUENTAL 6min - 500m

PRAIA DO LEBLON 11min - 800m

Ao avaliar o local, notamos vários ambientes, com vegetação, topografia e relações dos diversos edifícios próximos. Consideramos a vegetação e topografia existentes como elementos componentes da formação da quadra. A arquitetura proposta, como parte desta composição, visa estabelecer relações simbióticas entre natureza e construção. Desde o início, o posicionamento das necessidades do programa foi pensado a partir da sua relação com os usos existentes do entorno, garantindo acessos e reduzindo distâncias. Nós também criamos conexões rápidas para usos correlatos. A criação de muitos fluxos de conexão que passam pelo local, em meio a diferentes ruas e usos, permite ao pedestre percorrer o quarteirão, seja caminhando ou passeando. À medida que os caminhos se desdobram em níveis térreos e superiores, espaços abertos e fechados, permite uma infinidade de esperanças ao público.

PROCESSO 1 PRÉ-EXISTÊNCIA

2 OCUPAÇÃO E ACESSOS

3 FLUXOS DE ATRAVESSAMENTOS

4 USOS PROGRAMAS

5 CONEXÕES DE USOS E AMBIÊNCIAS

6 ESPAÇOS DESDOBRÁVEIS

PLANTA RÉS DO CHÃO

IBEIRO

R RUA. MARIO

RESTAURANTES/ CAFÉ / PADARIA

COMÉRCIO BOSQUE

BATLHAO ADM.

+0.0

E ITR

AV. VISCONDE DE ALBUQUERQUE

UM ME

LO RTO

BA AV.

LAGO -1.5

ACADEMIA DA 3ª IDADE

GALERIA

-1.0

CURSOS TÉCNICOS +2.0

RESTAURATE

ESPAÇO DE BRINCAR

SKATE PARK

ARVORISMO

+10.0

PRACINHA

DECK

+4.0

+7.0

ESPAÇO CORPO E MENTE

ESPAÇO MULTIUSO +13.0

E ANDR

ÉSAR D

AP. C RUA. C

ADE

PLANTABAIXA COBERTURA 1º PAVIMENTO

COWORKING +3.5

ATENDIMENTO

GALERIA +3.5

CURSOS TÉCNICOS +6.0 RESTAURATE

JOGOS DE MESA +10.5

ESPAÇO MULTIUSO +13.0

PLANTA COBERTURA

PRAÇA ELEVADA +7.0

TERRAÇO RESTAURANTE +6.5

PERGOLADO +10.0

ARQUIBANCADA +13.5

ESPAÇO MULTIUSO +13.0

MAQUETE FÍSICA

ESPAÇO CONVENCIONAL

CORTE LONGITUDINAL

ESPAÇOS DESDOBRÁVEIS

CROQUIS - BRAINSTORM

Residencial Pedra do Sal

2017.2 Acadêmico 7 Projeto Residêncial Multifamiliar localização: Saúde, Rio de Janeiro - Brasil área: programa: Residencial Uso misto Lazer parceiros: Michelle Loschiavo Marcelo Chaves supervisor: Marcelo Bezerra *todos as representações gráficas foram feitas em conjunto com Michelle Loschiavo e Marcelo Chaves

Diante da riqueza espacial, cultural e de infraestrutura que o Porto apresenta torna-se imprescindível repensar e promover o habitar na região. O empreendimento está localizado no bairro Saúde, no encontro de dois padrões de ruas distintos. Do lado do Morro da Conceição, podemos observar um padrão orgânico viário com casas de dois andares; enquanto isso, o lado do porto apresenta um plano de grade onde a gentrificação está ocorrendo. Nesse contexto, o projeto recompõe a quadra existente ao mesmo tempo em que articula a dicotomia existente ao seu redor.

Levando em consideração os fluxos de pedestres atuais, propomos um térreo comercial com atravessamentos. No centro do terreno, integrado às lojas, foi projetada uma praça pública para lazer dos moradores e locais do bairro, e assim a vitalidade do Morro transpasa-se. Além disso, junto à empena vizinha, que pode servir de painel artístico, propusemos também uma creche para atender à procura local. Os blocos que compõem o edifício foram projetados em alturas diferentes em diálogo não só com o lado do Morro da Conceição, mas também com a altura previsível da região portuária. As áreas comuns do projeto foram projetadas no encontro dos blocos. Para agradar à variedade de habitantes, foram concebidos diferentes tipos de apartamentos, bem como diferentes espaços coletivos: horta, chill out, parque infantil, salão de jogos e piscina com churrasqueira.

6 10

RÉS DO CHÃO

PLANTA BAIXA 5º PAV

OCUPAÇÃO RÉS DO CHÃO

creche | 9% comércios e acessos | 33% espaço público | 58%

TIPOLOGIAS DOS APARTAMENTOS

UNIDADE 4 |100m² | 9%

6 10

PLANTA BAIXA 3º PAV

UNIDADE 1 | 30m² | 26% UNIDADE 3 | 60m² | 40% UNIDADE 2 | 45m² | 25%

VLT

Pedra do Sal

Vazio urbano, necessidade de espaços públicos e creche no entorno, empena cega

Recomposição de quadra, praça pública do bairro

Porto Maravilha

Largo da Prainha

Pré-existencia, fluxos propostos e caminhos

Acesso convidativo, continuidade do Largo da prainha

Playground Chill out

Sala de jogos

Creche próxima à empena cega e as entradas residenciais próximas aos fluxos de pedestres

A altura dos edifícios dialogam com os demais no entorno

Horta coletiva

Piscina e Churrascqueira

“Eddy Places” e diferentes apropriações e usos dos espaços

Corredores residenciais abertos e com visadas para a praça interna “ver e ser visto”

PLANTA BAIXA UNIDADE 4 - 1º PAV.

PLANTA BAIXA UNIDADE 3 - 2 QUARTOS

PL. B. UNID. 2 - 1ºPAV

PL. BAIXA UNID. 1

PLANTA BAIXA UNIDADE 4 - 2º PAV.

PLANTA BAIXA UNIDADE 3 - 1 SUÍTE

PL. B. UNID. 2 - 2ºPAV

PL. BAIXA UNID. 1

CORTE TRANSVERSAL

VISTA INTERNA DO APARTAMENTO

VISTA APARTAMENTO COM TERRAÇO

O Surf Park

Este trabalho tem como objetivo desenvolver o projeto de uma infraestrutura esportiva direcionada à prática do surf - Surf Park - na cidade do Rio de Janeiro. Sendo fundamentado pelo crescimento expressivo do esporte no país, que já possui mais de sete milhões de praticantes e em 2018 se tornou olímpico. Busquei compreender como a implementação e a estruturação dessas infraestruturas podem transformar e influenciar na qualificação urbanística e paisagística do sítio aonde está inserida. O Surf Park localizado em Vargem Grande, possui piscinas de ondas como ancora de diversas atividades e programas que são complementares ou não a prática do surf.

como agente transformação urbana e paisagística em Vargem Grande 2019.1 Acadêmico Projeto Final TCC

cable park

localização: Vargem Grande, Rio de Janeiro Brasil área: 2.415.028m²

lojas bares restaurantes

yoga pilates locker guarderia

academia funcional

pista de skate

salas multimídia

programa: Esporte e lazer Serviços Paisagismo

parques urbanos

orientadora: Verônica Natividade

local de eventos hotel pousada

área de banhista decks

spa

AMBIÊNCIAS DO LUGAR

Para definir a implantação das piscinas, utilizei a extensão 3D Map Generator para identificação das áreas mais baixas e, portanto, mais alagáveis para criação dos alagados construídos, guiados pelas seguintes estratégias ecossistêmicas. Remanejo dos cursos hídricos, criação de topografia direcionadoras dos fluxos e as wetlands junto com os processos de fitorremediação e biorremediação. Contudo estudei um fluxograma hídrico que se inicia a partir da captação das aguas pelos Rio Bonito e Rio do Cascalho para que seja finalizado no mar.

O SÍTIO: VARGEM GRANDE MALHA VIÁRIA

av. d

as a

mér

icas

a pic lím so ran tt br

est. d

os ba

est. vereador alceu de carvalho

ndeir ante

DENSIDADE DEMOGÁFICA

ste

ns oe

brt tra

0 - 2000 2000 - 3500 3500 - 7000 7000 - 14000 14000 - 18000 18000 - 20000 20000 - 100000

ZONEAMENTO

RENDA

zrm 2

zona residencial multifamiliar 3 zca 1

zca 2

zrm 2 zona residencial unifamiliar 2 setor G

zona residencial multifamiliar 2

zcs zcs

zrm 3

zrm 2 zcs

zona plano piloto lúcio costa

zca 2

zca 2 zru 2

zca 2

zca 1

0 - 0.5 0.5 - 1.0 1.0 - 2.0 2.0 - 4.0 4.0 - 10.0 10.0 - 20.0 + 20.0

PROPOSTA HÍDRICA - utilização da extensão 3D Map Generator no Photoshop para identificação das áreas mais baixas e, portanto, mais alagáveis para criação de alagados construídos, guiados por estratégias ecossistêmicas.

canais existentes

Rio Bonito Rio Cascalho

identificação das áreas baixas

piscinas de ondas

iba

bet

fluxograma hídrico mar

al d

can

m rna

ESTRATÉGIAS ECOSSISTÊMICAS Remanejo dos cursos hídricos

Topografia como direcionadora dos fluxos hídricos

Wetlands - alagados construídos

FLUXOGRAMA HÍDRICO wetlands de fluxo subsuperficial com macrófitas emersas e flutuantes

captação água Rio Bonito água Rio Cascalho

mar

canal de sernambetiba

sistema de solo filtrante

piscina de ondas ( uso e oxigenação)

wetlands de fluxo subsuperficial com macrófitas de folhas flutuantes e macrófitas submersas livres + e submersas enraizadas

sistema de filtro UV

ONDE IMPLANTAR AS PISCINAS DE ONDAS? 1º áreas mais baixas e alagadas 2º áreas com o menor número possível de árvores 3º direcionada para os ventos predominantes

CONEXÕES -> CENTRO ATIVO

FLUXOS E ACESSOS Centro Vargem Grande 4.3 km 14 min 53 min

Centro Vargem Grande 3.6 km 10 min 38 min

BRT Transoeste Pontal 2.6 km 10 min 32 min

Praia da Macumba 2.4 km 8 min 22 min BRT Recanto das Garças 2.3 km 10 min 26 min

MASTERPLAN

acesso restaurantes

bungee jump acesso

apoios banheiros caminhos deck

mirantes

área total = 2.415.028 m² taxa de ocupação = 10,44% área permeável = 2.187.219 m² percuso caminhável = 14,32 km

acesso

chalés

100m

acesso

100m

1 km

Desenvolvi uma arquitetura fluida, permeável e acessível que estivesse em harmonia com os outros elementos do parque como os rios, as wetlands e os próprios caminhos elevados. Para criar e proporcionar aos usuários diferentes amplitudes e direcionamentos de visadas. Buscando garantir a interação entre o espaço construído e o natural, interno e externo. Utilizando as lajes e coberturas para percurso, contemplação e criação de aberturas para proporcionar iluminação natural e permeabilidade visual entre os níveis. Para que seja possível perceber a relação dos planos de projeto: arquitetura construída, novas topografias, o entorno natural existente e o maciço da Pedra Branca ao fundo.

PLANO DE MASSAS - SURF PARK

chalés

piscina de ondas experientes

museu do surf base campeonatos

guarita de acesso

OCULUS VR - REALIDADE VIRTUAL utilização da ferramenta para desenvolver e vivenciar o projeto na escala 1:1

beach club restaurante

pistas de skate

loja de surf oficina das pranchas

escolinha de surf

apoio

cable park

CENTRO ATIVO - LOJA, ESCOLA DE SURF E APOIO

lago cable park

escola de surf área = 236 m²

apoio área = 233m²

pisicna surf iniciante

loja de surf área = 450m²

AMBIÊNCIA CENTRO ATIVO

ESTRUTURA E MATERIALIDADE

LAJES - CLT (madeira laminada cruzada) usinagem CNC (controle numérico computadorizado) VIGAS E PILARES MLC (madeira laminada colada) grandes vãos e formas flexíveis

15 50 20 PAREDES - MLC (madeira laminada colada) DUPLAS (instalações hidráulicas e elétricas)

BASE METÁLICA PILARES fixação na estrutra de fundação

ESTACA HÉLICE CONTÍNUA + compressão e tração + atrito lateral moldada in loco

CORTE NÚCLEO ATIVO 1

restaurante cable park

escola de surf

lago cable park

apoio

CORTE NÚCLEO ATIVO 2

+ 7.0

+ 4.0

0.0 pistas de skate

AMBIÊNCIA ENTORNO DO RIO - CONEXÃO PISCINAS

piscina de ondas iniciante

loja de surf

+ 4.0

0.0 banheiros

apoio

lago cable park

TIPOLOGIAS CHALÉS B

bh cozinha quarto sala

deck

varanda

CHALÉ OPÇÃO SUÍTE - ÁREA 44m²

cozinha

sala

quarto

quarto A

varanda

deck

CHALÉ OPÇÃO 2 QUARTOS - ÁREA 44m²

PAINÉIS SOLARES

+ 3.0 QUARTO

VARANDA

SALA

DECK

CORTE AA

CORTE BB

+3.0 QUARTOS

SALA / COZINHA

AMBIÊNCIA DOS CHALÉS

AMBIÊNCIA CAMINHOS ELEVADOS E WETLANDS

Residencial Glória

Residencial Glória localiza-se na Rua Benjamin Constant, Glória. O terreno analisado é bem estreito e enclausurado por altos edifícios do entorno. Para melhor implantaçã do empreendimento, foi pensada em manter o edifício afastado das empenas e limites para proporcionar aos moradores apartamentos maior entrada de ilunimação natural, assim como proporcionar a ventilação cruzada em todas as unidades. A circulação vertical e horizontal são externas, sendo locais de encontros agradáveis para ver e ser visto.

2017.2 Acadêmico 7 Projeto Residencial Multifamiliar localização: Glória, Rio de Janeiro - Brasil área: 640m2 programa: Residencial supervisor: Marcelo Bezerra

PERSPECTIVA

Os fundos do terreno por receber insolação norte e ser o local do sitio mais iluminado foi feito um escalomento formal para que as unidades do térreo também possam recebecer iluminação solar. Ao criar o escalonamto, as unidades de apartamento do segundo e do quarto andar foram presenteadas com agradáveis terraços, chamados de “solaruim”.

VISTA ÁREA COMUM TÉRREO

CORTE LONGITUDINAL

laje steel deck vigota metálica 15cm

varanda

solaruim

detalhe trilho

guarda corpo metálico 4cm

chapim

manta de impermeabilização muxarabi de madeira deslizante 8cm

DETALHES MUXARABI DESLIZANTE E JARDINEIRA SOLARUIM

FACHADA RUA BENJAMIMN CONSTANT

Bar do Rio

2019 Projeto Profissional na Mac & Godinho Arquitetura localização: Rua Barão da Torre, Ipanema Rio de Janeiro - Brasil área: 12.52 m2 programa: comercial parceiras: Marília Godinho (Sócia) Cristina Lima (Sócia) Thaísa Suguri (Arquiteta) contribuição: criação de conceito formal e funcional, projeto executivo, modelagem 3D, acompanhamento de obra.

O briefing desse projeto era desenvolver um bar com aspecto jovial, que chamassem a atenção dos clientes para tomar um bom chopp ou um drink enquanto fazem compras ou esperam à sua refeição ficar pronta na área de consumo local, no 2ºpav do Supermercado Zona Sul. Tendo como parceria principal a Cervejaria Praya, o bar foi inspirado no conceito praiano e carioca de ser. Foi utilizado cores leves como branco, cinza claro e azul esmeralda. O formato do bar, foi inspirado em um barco, remetendo o seu casco com o revestimento de madeira aplicada horizontalmente, assim como a incorporação da “proa” no eixo central do balcão do bar. Participei ativamente nos processo de criação, desenvolvimento de layout, escolha dos acabamentos e execução do ambiente.

,83 cilindro

4,33

Balcão refrigerado com cuba Tampo Corian 12mm resfriador

cuba isotérmica gelo em aço inox

barril de chope

1 Enomatic

Enomatic

Peça de madeira inspirada na "proa de barco".

proj. bancada tampo em Nanoglass lustrado h=1,02

Enomatic

tampo cuba isotérmica em aço inox h=0,95m

,45

cuba isotérmica gelo em aço inox

alvenaria h=1,01 (piso acabado)

Enomatic

.83

Enomatic

,76

1,39

,64

,45 Enomatic

B barril de chope resfriador

PLANTA BAIXA - BANCADA EXTERNA NÍVEL 1,02m cilindro alvenaria h=1,01 (piso acab.)

PLANTA BAIXA - BANCADA INTERNA NÍVEL 0.95m

1,02

1,94

2,96

,62

1,02

,40

PLANTA BAIXA - BANCADA INTERNA NÍVEL 0,95m escala 1:25

CORTE 1.1 1.1 CORTE

VISTA B

laje

1,39 ,76

1,39

,64

,45

,64

,060

,030

,45

,76

,83

estrutura a

peça e

trec

,063

,01

,07

pratele

,030

,050

Balcão refrigerado com cuba Tampo Corian 12mm

cuba isotérmica gelo em aço inox

,025

,090

suportes p fo

1,94m

4,33

cuba isotérmica gelo em aço inox

Balcão refrigerado com cuba Tampo Corian 12mm

piso

,76

1,39

.83

DETALHE 1 - CORTE LONGITUDINAL AO SUPORTE TAÇAS E GARRAFAS

,64

,45

,64

,45

PLANTA BAIXA - BANCADA EXTERNA NÍVEL 1.02m

2,96

,92

,40 1,02

,62 1,94

2,96 1,94

2,96

1,02

,62

,26

1,94

1,02

,40

,063

,494

1,02

,063

,400

PLANTA BAIXA -PLANTA BANCADA BAIXA EXTERNA - BANCADA NÍVELEXTERNA 1,02m NÍVEL 1,02m

VISTA B - LATERAL

VISTA A - FRO 1,02

1,02

VISTA B - LATERAL

MODELO 3D - PERSPECTIVAS

FOTOS OBRA: CONSTRUÇÃO ALVENARIA TARUGOS EMBUTIDOS NO ACABAMENTO DA ALVENARIA PARA RECEBER O REVESTIMENTO DE MARCENARIA “CONCEITO CERVEJARIA PRAYA”

laje

,060

,030

,060

,030

laje

peça de amarração em metalon 30x60

,030

,060

1,02

estrutura vertical em metalon 30x30 com fixação na laje acabamento pintura na cor prata fosca

estrutura vertical em metalon 30x30 com fixação na estrutura metálica existente

peça em metalon 10x10 para amparar as garrafas

peça de amarração em metalon 30x60

1,02

DET.03

,063

,010

,01

chapa dobrada 2 "U" para embutir iluminação fita de LED Neon 8W 200lm 2700K

CONECTA módulo de projetor 2W 28º 2700K - Light Design (LxAxP) 30x109x200mm

,050

,042

chapa dobrada "U" para embutir iluminação

DET.03

1,94m

,010

fita de LED Neon 8W 200lm 2700K Bivolt IP65 (LxA) 10x20mm

,063

1,94m

,063

,01

fosca fixados na estrutura da luminária

chapa dobrada 2 "U" para embutir iluminação

,280 ,405

,109

,090

,070

,07

,030

DET.04

luminária LED orientável linha CONECTA módulo de projetor 2W ,028 (LxAxP) 28º 2700K - Light Design 30x109x200mm

taças em vidro

XCONECTA

piso

,050

piso

,03

borda interna

,083

trecho sem iluminação em metalon 30x63 para amarração e suporte do tampo vidro suportes para pendurar taçasde com pintura na cor prata

,076

borda externa

prateleira acrílico transparente e incolor de 10mm ,025

estrutura vertical em metalon 30x30 com fixação na estrutura metálica existente luminária LED orientável linha

DET.04

,050

IP65 (LxA) 10x20mm peça em metalon 10x10 paraBivolt amparar as garrafas

chapa dobrada "U" para embutir iluminação

,070

trecho sem iluminação em metalon 30x63 para

,063

,07

prateleira acrílico transparente e incolor de 10mm

estrutura ,030 vertical em metalon 30x30 com efixação amarração suportena do laje tampo de vidro acabamento pintura na cor prata fosca

borda externa

,03

borda interna

,083

,280

,042

DETALHE 2 - CORTE LONGITUDINAL AO SUPORTE TAÇAS E GARRAFAS

,109

suportes para pendurar taças com pintura na cor prata fosca fixados na estrutura da luminária

1,94m

,076

,405

,028

taças em vidro

piso

XCONECTA

piso

DETALHE - CORTE LONGITUDINAL AO SUPORTE TAÇAS E GARRAFAS

2,96

VISTA AA - FRONTAL VISTA - FRONTAL

1,02

1,94

,92

2,96

1,02

DETALHE 2 - CORTE LONGITUDINAL AO SUPORTE TAÇAS E GARRAFAS

,92

,090

O SUPORTE

1,94m

laje

Quiosque Café Santo Grão

2019 Projeto Profissional na Mac & Godinho Arquitetura localização: Rua Barão da Torre, Ipanema Rio de Janeiro - Brasil área: 25.00m2 programa: Comercial Supermercado Zona Sul parceiras: Cristina Lima (Sócia) Ana Beatriz Lucena (Arquiteta) Thaísa Suguri (Arquiteta) contribuição: estudo preliminar, projeto executivo e instalações, modelagem 3D, acompanhamento de obra.

O projeto consiste na criação de um quiosque de café no interior de um supermercado, com a intenção de gerar uma experiência aconchegante e agradável para seus consumidores durante a realização das compras. Em parceria com a marca de café Santo Grão, foi implementado o Probatone, uma máquina que torra cafés especiais na hora. Para que o espaço pudesse chamar a atenção dos clientes, foi pensado em um formato com acesso em 360º, bem no centro da loja. A estrutura do quiosque foi feita em tubos de metalon, revestidos em compensado naval, para que as instalações elétrica e hidráulica fossem passadas entre as placas dos compensados.

Os materiais utilizados para revestir o quiosque foram: placas removíveis de aço inox para revestimento interno, o acabamento externo do balcão em porcelanato Portinari e os tampos foram feitos em nanoglass que é um material altamente resistente, com acabamento homogêneo branco brilhante. Além disso, o espaço conta com uma coifa em cobre trazendo autenticidade e sofisticação ao ambiente.

ponto de água para máquina de gelo

2,97 eixo pilar

eixo das instalações

AF/AQ

,07

PM29

,020

,236

,07

,25

Dreno

1 tomada seladora h=0.52cm caixa deitada

,10

gás

1,6

seladora com datador

expositor água de coco

,30 eixo da cuba

dreno m. gelo

1,32

dreno balcão refrigerado

3,09

1,22

dreno grelha

,020

,751

,30

,35

ilharga em Corian Glacier White h=0.80 ,405

AQ/AF ø = 1/2" H=0.60

máq. gelo ,20

1,55

liquid. Dreno

projeçção cx de gordura

projeção balcão refrigerado

liquid.

RG ø =3/4" H=0.60

Dreno

caixa deitada

Dreno expositor água de coco

h=0.52cm máquina de gelo

Liquidificadores tomada média RG ø =3/4" H=0.60 h=1.03cm 110V h=0.30cm refrigerador

,350

uso geral h=1.03cm 110V

Nota: Ponto gás piso

2,890

gás

gabinete

,849

armário c/ portas correr

2,640

,320

,460

,021 ,12

,20

,44

,20

,300

PM14

,07

1,280

,77 eixo das instalações

pto água c/ saída 3/4 reg.gaveta H= 0.40m Máquina café

AF 1/2 H=0.60m

pto água c/ saída 3/4 reg.gaveta H= 0.40m Máquina lavar louça

AQØ=1/2" H=0.60 AF Ø=1/2" H=0.60

moedor Bunn G3A

,716

moedor Faema On Demand

,36

,58 AF Ø=1/2" H=0.60 para maquina de sorvete

AF Ø=1/2" H=0.60 para maquina de sorvete

2,80

,20

h=1.03cm caixa deitada

,68

2,27

1,20

,20

1 tomada estabilizada p/balança h=1.03cm caixa deitada

,07

,20

,020

Dreno Balcão

moedor Faema On Demand

,350

,890

moedor Faema On Demand ,725 moedor Faema On Demand

h=0.52cm tomada para máquinade café

,295

Dreno M. café ,111

Dreno

máq. café La Cimballi M27RE

Dreno M .L.L.

h=1.03cm caixa deitada

projeçção cx de gordura

,970

,338

projeção bancada h=1.10

,61

balança

,451

,900 esgotoproj. máquina lavar louça

1,06

1,51

ilharga h=1.00

1 tomada embaladora h=1.03cm caixa deitada

,30

datador Cetri D.A-241 0.34x0.525x0.355

eixo da cuba

h=0.52cm para máquina de sorvete

,20

2,491 1,29

eixo das instalações

h=0.30cm tomada para refrigerador

1,599

1,24

dreno balcão Guerin

,020

2,22

h=1.03cm

Frente Máquina

3,05

Expositor Refrigerado Doces Guerin 1.60ml

2,390

Dreno

PLANTA BAIXA - LOCAÇÃO INSTALAÇÕES

,100

Tampo em Corian Glacier White com saia em meia esquadria h=10 cm (h=1.10 cm)

Porcelanato Cecrisa Portinari Coleção Arbo HD cor Peroba ACT dimensões 0.20x1.20m RET com rejunte cor camurça

1,000

ilharga em Corian Glacier White

local da máquina de sorvete Tablado em marcenaria para café embalado

em MDF Guararapes - Linha Dual Touch Cor Alabama. profudidade de 50cm altura 8cm

VISTA A

Porcelanato Cecrisa Portinari Coleção Arbo HD cor Peroba ACT dimensões 0.20x1.20m RET com rejunte cor camurça

,200

,300

,070

,800

1,100

,100

Tampo em Corian Glacier White com saia em meia esquadria h=10 cm (h=1.10 cm)

VISTA B

Porcelanato Cecrisa Portinari Coleção Arbo HD cor Peroba ACT dimensões 0.20x1.20m RET com rejunte cor camurça

Rodapé Granito Preto São Gabriel=0.10cm

2,416

1,331

Proteção em vidro laminado

,522

PM29

,700

,679 1,38

,020

2,57 armário sob bancada de tampo de madeira

,405

,020

,751

1,73

,020

projeção da coifa

,85

Frente Máquina

proj.Armário aberto com rodízios 1 prat. interna 0.48 x 0.70

Máq. Lavar Louças Hobart Ecomax 403 sobre a pratel. inferior 3,210

gaveta borra 43 x27 12 sobre motor do balcão refrigerado

,614 proj.da porta bancada Corian Glacier White

Bancada em Corian Glacier White h=0.18

balança

,020

ilharga em Corian Glacier h=1.00

armário c/ portas correr

1,599

Expositor Refrigerado Doces Guerin 1.60ml

2,390

gabinete

projeção balcão refrigerado tampo em aço inox h=0.90 armário sob bancada com porta de correr e prateleira

,350 ,99

,725

caixa de gordura

tablado para exposiçção de saca café

,150

5 18 1,

Bancada em Corian Glacier White

PM14 PM14

,350

Bancada em Corian Glacier White

,890

,020

R ,979

tampo emaço inox

,021

,680

recipientes de grãos apoiados na bancada

R ,629

,497

,350

proj. máq. sorvete BGI CC 400 DW 0.86x0.85x0.955

ilharga h=1.00

,160

,855

,806

frontispício em Corian Glacier White h=0.18

ilharga h=1.00

1,199

Bancada em Corian Glacier White

,338

Sob bancada 3 níveis de prateleiras em marcenaria saca café

2,56

ilharga em Corian Glacier White h=0.80

2,64

,719

expositor água de coco

Bancada em Corian Glacier White

,350

,230

,02

rebaixo de 2cm na região da cuba

proj. máq. gelo

projeção balcão refrigerado

,41

,522

tampo liquid. em altileno 20mm liquid. tampo em aço inox

expositor água de coco

Bancada em Corian Glacier White

,150 3

1,820 .575

1,335

5,125

PLANTA BAIXA - TAMPO SUPERIOR

,350

bancada em Corian Glacier ,100

,200

pilar

vidro 6 mm

expositor de coco

porta em aço inox h=0.80 balção refrigerado

ilharga em Corian Glacier White h=0.80

máq. gelo

proj caixa de gordura

1,100

bancada em madeira

,900

1,100

proj cuba

revestimento interno em aço inox

CORTE Frontispício em Corian Clacier White (h=0.19 cm)

Tampo em Corian Clacier White com saia em meia esquadria h=10 cm (h=1.10 cm)

Frontispício em aço inox (h=0.19 cm)

pilar

,35 ,15

lharga em Corian Clacier White

CORTES

,90

,020

,10 ,60

Caixa de Gordura em aço inox

Porcelanato Cecrisa Portiari Coleção ArboHD cor Peroba ACT RET 0.20 x 1.20 rejunte cor camurça

Fechamento interno em aço inox ,88

altura do registro

Fechamento interno em aço inox

,89

,90

,02 ,01

,02

,19 ,02

,10

Caixa de Gordura em aço inox Rodapé Granito preto São Gabriel h=0.10cm

lharga em Corian Clacier White

FOTO OBRA: CONSTRUÇÃO DA ESTRUTURA EM METALON + COMPENSADO NAVAL REVESTIDAS INTERNAMENTE COM PLACAS DE AÇO INOX REMOVÍVEIS E EXTERNAMENTE COM PORCELANATO CECRISA PORTINARI

MODELO 3D - CORTE PERSPECTIVADO

FOTO OBRA: CONSTRUÇÃO DA ESTRUTURA EM METALON + COMPENSADO NAVAL REVESTIDAS INTERNAMENTE COM PLACAS DE AÇO INOX REMOVÍVEIS E EXTERNAMENTE COM PORCELANATO CECRISA PORTINARI

MODELO 3D - PERSPECTIVA FRONTAL

Parede Verde Interna Musgo Moss

O Cliente desejava implementar algo que chamasse atenção e tornasse o ambiente mais vivo e alegre. Inicialmente, foi pensado em instalar um jardim vertical, mas em razão da necessidade de cuidados diários e da manutenção periódica, foi sugerido a instalação de uma parede verde feita com musgos preservados. Desse modo, foi possível atender o desejo do cliente, e sobretudo, evitar possíveis transtornos do dia a dia para a realização da manutenção como a irrigação, poda e outros afazeres. A construção do desenho levou em consideração elementos envolventes e fluidos utilizando diferentes texturas e cores, inspirado no artista e paisagista Burle Marx, que assim como o Supermercado Zona Sul é carioca de coração.

2019 Projeto Profissional na Mac & Godinho Arquitetura localização: Rua Barão da Torre, Ipanema Rio de Janeiro - Brasil área: 21.10m2 programa: Comercial Supermercado Zona Sul parceiras: Cristina Lima (Sócia) contribuição: criação do design, composição e acompanhamento da montagem.

MUSGO MOSS PRESERVADO - TEXTURA 4,93 3

1 4 3

4 3

PAREDE VERDE VERTICAL INTERNA ÁREA = 23.07m²

COMPOSIÇÃO

4,68

3 5

5 2

4,27

2,96

4,93

VISTA FRONTAL

4,93 3

4 3

1 4 3

4 3

3 5

4,68

COMPOSIÇÃO + PAGINAÇÃO

PAREDE VERDE VERTICAL INTERNA ÁREA = 23.07m²

5 2

4,27

2,96

4,93

Galinheiro Mantiqueira

2019 Projeto Profissional na Mac & Godinho Arquitetura

O projeto nasceu da parceria do Supermercado Zonal Sul e Ovos Mantiqueira, com a intenção de criar algo inovador no mercado varejista. Com o objetivo de atrair crianças e familiares para uma experiência rural e interativa dentro da cidade, além de promover ações de marketing para gerar mais vendas e reconhecimento das respectivas marcas. O espaço tem a capacidade de receber 200 galinhas que produzirão diariamente em média 150 ovos. Toda a produção será comercializada na própria unidade do supermercado, promovendo assim uma experiência única aos seus consumidores. Para o desenvolvimento do projeto foi necessário estudar o comportamento e a ergonomia das galinhas, bem como a utilização de materiais naturais, como a madeira e o saibro para construir um ambiente favorável e amigável para a criação do galinheiro.

localização: Barra da Tijuca Rio de Janeiro Brasil área: 52.15m2 programa: Comercial Supermercado Zona Sul parceiras: Cristina Lima (Sócia) Luciane Zicarelli (Arquiteta) contribuição: projeto executivo e instalações, modelagem 3D, acompanhamento de obra.

PERSPECTIVA MODELO 3D

CORTE PERSPECTIVADO

VISTA LATERAL

CORTE LONGITUDINAL

18,17

proj. ninhos

3,02

baldrame dos ninhos

Projeção cumeeira

comedouro

Projeção tesoura

comedouro

18,64

PLANTA BAIXA

Projeção caixonete porta

tesoura

Espaço livre 12.18m2

Projeção

Projeção tesoura

muda de tangerina

Projeção tesoura

Espaço ninhos 36.15m2

2,94

Projeção tesoura

proj. ninhos

Projeção painel da porta

Portão de acesso

Hastes dos poleiros em Cedrinho Extra envernizado Ø=3cm 0,15 Estrutura triangular dos apoios dos poleiros em maçaranduba envernizada de 5cm de espessura. Módulos fixados uns nos outros para dar maior estabilidade ao colocar o saibro por cima

0,15

0, 43

43 0,

ninhos

Altura do segundo nível em relação ao saibro de 74cm (Conferir medidas no local)

0,47

Altura do primeiro nível em relação ao saibro de 41cm (Conferir medidas no local) 0,7

fixo

0,41

0,23

baldrame

0,85 variável 0,74 fixo

0,74 fixo 0,98 variável

comedouros

0,11 variável

poleiros

0,24 variável

0,41 fixo

0,59 0,25

calçada

00° 45,

45, 00°

ninhos

poleiros

DET 01 Cinta em concreto 15cm de largura e altura variável com mínimo de 5cm pintada na cor cinza grafite

CORTE TRANSVERSAL - DETALHE POLEIROS E NINHOS

micro estaca

Preenchimento de saibro alinhado com topo do baldrame

RUA VOLUNTÁRIOS DA PÁTRIA

Self Checkouts quantitativo = 05

PÚLPITO GERÊNCIA E SEGURANÇA 9.26m2

EIXO CENTRAL

ACESSO CLIENTES

SETOR CHECKOUT E FRENTE DE LOJA 105.36m2

impressora

0,6

1,05

0,66

1,05

1,6

1,05

apoio cesto

1,22

base balança

apoio sacola

checkout

base balança

equipam. monitor

apoio sacola

checkout

Setor: Segurança

0,69

checkout

0,6

apoio cesto

base balança

equipam. monitor

0,6

apoio sacola

base balança

equipam. monitor

apoio sacola

Expositor frio alimentar Modelo Mini Astana 2.343ml

projeção casa de máquinas

SORVETE

Expositor baixo HTF 1.60x0.80m

0,8

checkout preferêncial

apoio cesto

base balança

equipam. monitor

checkout

Púlpito Gerência 9.26m2

previsão checkout

checkout

previsão checkout

Expositor baixo HTF 1.60x0.80m

19,24

1,7

1,8

slatwall

Expositor baixo HTF 1.60x0.80m

PEGE E LEVE

Expositor frio alimentar Modelo Mini Astana 2.343ml

PEGE E LEVE

Expositor frio alimentar Modelo Mini Astana 2.343ml

1,46

1,85

slatwall

gabinete

frantoio

0,8

Expositor baixo HTF 1.60x0.80m

0,83

bancada em NanoGlass h=1.10m

expositor frio alimentar resfriado - 1.25ml

Parede Verde - Musgo Preservado

Azeitona 12.19m2 / 2.50ml

expositor frio alimentar resfriado - 1.25ml

projeção da coifa

altileno

degustação

0,8

Expositor Sucos / Água de coco 1.20ml

Expositor baixo HTF 1.60x0.80m

balança

Café 23.79m2

prateleiras marcenaria - cafés especiais

Expositor baixo HTF 1.60x0.80m

balança

tanque isotérmico para choque de água fria

apoio em altileno

0,91

Atendimento Peixaria 21.90m2

Expositor baixo HTF 1.60x0.80m

0,6

0,25

0,81

Expositor baixo HTF 1.60x0.80m

Setor HTF 288.60m2 (36 Vascas)

rampa inclinação 2,34 %

Expositor baixo HTF 1.60x0.80m

2,3

Expositor baixo HTF 1.60x0.80m

slatwall

2,45

altileno

Preparo Peixaria 9.02m2

apoio em altileno

altileno

1,18

máquinas de gelo

balança

1,2

Expositor baixo HTF 1.60x0.80m

1,35

1,32

gelo

1,2

Expositor baixo HTF 1.60x0.80m

1,01

1,43

1,5

Expositor baixo HTF 1.60x0.80m

1,2

20 pax

Expositor baixo HTF 1.60x0.80m

Checkouts quantitativo = 07

PDV

Expositor baixo HTF 1.60x0.80m

2,11

1,6

Expositor baixo HTF 1.60x0.80m

2,36

2,27

2,8

expositor sushi auto serviço

slatwall

PEIXE 1.30x0.40m

1.30x0.40m

5,2

CARNES RESFRIADAS

Expositor frio alimentar Resfriado Modelo Salvador SVD L8 SL 3.75ml

HTF

Sushi TO GO! 2.00ml

freezer horiz. 2 portas

Câmara Fria Peixaria 3.61m2

7,85

1.30x0.40m

Expositor frio alimentar Resfriado Modelo Salvador SVD L8 SL 3.75ml

HTF

1.30x0.40m

slatwall

1.30x0.40m

Pães e Cafés Especiais 1.30ml

projeção prateleira de vidro

Expositor frio alimentar Resfriado 2.34ml

HTF

1.30x0.40m

expositor frio alimentar Modelo Victoria 2.50ml

balança

5,2

6,00

projeção prateleira de vidro

1.30x0.40m

projeção prateleira de vidro

proj. freezer

balança

projeção prateleira de vidro

1.30x0.40m

slatwall

1.30x0.40m

Expositor frio alimentar Resfriado Modelo Salvador SVD L8 SL 3.75ml

CARNES

1.30x0.40m

acesso

0,96

Expositor frio alimentar Resfriado Modelo Salvador SVD L8 SL 3.75ml

expositor frio alimentar Modelo Victoria 2.50ml

1.30x0.40m

forno Conveção Ramalhos Turboram

proj. coifa

embaladora

LATICÍNEOS

proj. balcão refrigerado 3P

Atendimento Carne 16.58m2

balança

previsão fatiador bizerba

Lixeira Climatizada 7.79m2

Padaria e Guerin 38.39m2

LATICÍNEOS

micro-ondas

Expositor frio alimentar Resfriado Modelo Salvador SVD L8 SL 3.75ml

0,31 slatwall 0,31

1,8

Carne Salgadas 2.10ml

WC. P.N.E. 3.87m2

Lavatório 6.62m2

WC. Masc. 3.47m2

0,89

vão acabado 2.10m

WC. 1.50m2

estante

forno Conveção Ramalhos Turboram h=2.12m

h=2.12m

acesso

balança

1.30x0.40m

Expositor frio alimentar Resfriado Modelo Salvador SVD L8 SL 3.75ml

CARNES

1.30x0.40m

5,2

1.30x0.40m

29,6

1.30x0.40m

Salão de Vendas 564.55m2

28,3

1.30x0.40m

proj. esteira

slatwall

Expositor frio alimentar Modelo Mini Astana 2.343ml

1.30x0.40m

Expositor frio alimentar Modelo Mini Astana 2.343ml

5,2

1.30x0.40m

Expositor frio alimentar Modelo Mini Astana 2.343ml

vão acabado 2.10m

Circ. Func. 16.35m2

1,35

1,15

vão acabado 2.10m

slatwall

1,5

vão acabado 2.10m

1.30x0.40m

Expositor frio alimentar Modelo Mini Astana 2.343ml

1.30x0.40m

Expositor frio alimentar Modelo Mini Astana 2.343ml

1.30x0.40m

3,05

projeção estante com Enomatic e iluminação

gelo filtrado gelo escama

prever chapéu com iluminação

cuba isotérmica

1.30x0.40m

1,86

slatwall

0,93

bebedouro

Apoio

temperos (4 divisões)

dispenser copos 2 slots

talheres

mesa

expositor frio alimentar Modelo Osaka OSK MT 3.75ml

GELADEIRA BEBIDAS E VINHOS

2,12

gelo (c/ dreno)

1,22

Recebimento Mercadorias

Local de Mesas 191.39m2 (99 Pax)

3 desnível existente - à confirmar

Mesas - Bar do Rio 34 Pax

apoio h=85cm

refrigerad. hor. 2 portas

Bar do Rio 12.80m2

refrigerad. hor. 2 portas

slatwall

chopeira

estante 2.30x1.00x2.00m

estante

fluxo funcionários e mercadorias/depósito

2.30x1.00x2.00m

1,69

1,39

3,2 2,01

2,48

CONGELADOS

1.30x0.40m

3,1

1.30x0.40m

CONGELADOS

1.30x0.40m

slatwall

1.30x0.40m

estante 1.50x1.00x2.00m

acesso slatwall abastecimento loja

1.30x0.40m

CONGELADOS

1.30x0.40m

CONGELADOS

1.30x0.40m

acesso jirau

1.30x0.40m

0,32

Expositor frio alimentar Resfriado Modelo Salvador SVD L8 SL 3.75ml

LATICÍNEOS

expositor frio alimentar Modelo Korynthos 2.500ml

ESCADA SERVIÇO

1.30x0.40m

balança

Esteira para transporte de mercadorias

1.30x0.40m

estante 1.50x1.00x2.00m

Expositor frio alimentar Resfriado Modelo Olinda OLD RTB 2.500ml

0,7

Frutas Secas - 5.50ml

p.d 1.70m

Área Depósito Limpeza 8.34m2

1.30x0.40m

CONGELADOS

1.30x0.40m

0,23

1.30x0.40m

slatwall

moedor carne moida

1.30x0.40m

Prateleira Carne - Venda Casada - 6.00ml

altileno

Carne Moída 7.34m2

Expositor frio alimentar Resfriado Modelo Salvador SVD L8 SL 3.75ml

6,5

expositor frio alimentar Modelo Korynthos 2.500ml

balança

Frios e Fatiados 38.96m2

LATICÍNEOS

expositor frio alimentar Modelo Korynthos 2.500ml

balança

projeção tendal atirantado na laje

Expositor frio alimentar Resfriado Modelo Olinda OLD RTB 2.500ml

Câmara Frios e Fatiados 10.16m2 Expositor frio alimentar Resfriado Modelo Olinda OLD RTB 2.500ml

1,4

altileno

Expositor frio alimentar Resfriado Modelo Salvador SVD L8 SL 3.75ml

balança

esterilizador de facas

altileno

vão acabado 2.10m

estante 2.30x1.00x2.00m

2,2 estante

1,2

2.30x1.00x2.00m

acesso

LATICÍNEOS

Expositor Refrigerado Doces Guerin 2.50ml

câmara climática assadeiras de 40x60cm

Preparo Carne 9.37m2

altileno

6,5

apoio bandejas 40x60cm sob bancada

acesso 1.30x0.40m

3.80x1.00x2.00m

visor vidro fixo vão acabado 2.10m

WC. 1.50m2

1,2

embaladora

0,6

expositor frio alimentar resfriado - 1.25ml

estante

altileno

2.30x1.00x2.00m

embaladora

0,9 0,9

WC. 2.31m2

talheres

Casa De Máquinas Frio Alimentar E Ar Condicionado 42.81m2

talheres

Circulação Serviço 78.42m2

fluxo funcionários e mercadorias/depósito

ACESSO SERVIÇO / DEPÓSITO

temperos (4 divisões)

10,23

embaladora

1,68 1,88 embaladora

PEIXE

Expositor baixo HTF 1.60x0.80m

2,04

Cheques / Entrega

ponta gôndola 0.90ml

0,92

ÁREA RETIRADA

Expositor baixo HTF 1.60x0.80m

2,36

Frente Máquina

4,89

1,06

1,05

1,6

cofre Prosegur

Fundos Máquina

0,9

1,5

2,26

1,4

1,63

1,19

máq. sorvete BGI CC 400 DW 0.86x0.85x0.955

Expositor Refrigerado Doces Guerin 1.60ml

Expositor Salgados 1.20ml

0,85

proj. porta acesso

0,83

0,8

2,5

1,3

expositor frio alimentar resfriado - 1.25ml

fluxo funcionários e mercadorias/depósito

acesso jirau

VINHOS VINHOS VINHOS VINHOS VINHOS VINHOS VINHOS VINHOS

dispenser copos 2 slots

2,2 CERVEJAS CERVEJAS CERVEJAS CERVEJAS CERVEJAS CERVEJAS

0,9

0,94

balança

0,83

5 - saída de pratos

VINHOS 1

Microondas Comercial MenuMaster

embaladora

4 - pizza pronta!

Pizzaria 32.99m2

0,9

1,25

Café da Manhã 37.01m2

1,08

1,19

1 - abre a massa

3 - assa

louça suja módulo neutro 0.40x.755m

embaladora

chapa (ovo) a gás 0.40x0.755m

0,95

Lavagem 12.33m2

vão acabado 2.10m

fogão de 4 bocas a gás

chapa lisa carne gás

fritadeira

Preparo Grelhados

Spagueteria Atelier Ovo

visor vidro fixo

Sushi 16.72m2

1,01

vão acabado 2.10m

1,02

Grelhados 29.93m2

0,66

visor vidro fixo

VINHOS

balança

0,42

1,44

Expositor frio alimentar Resfriado Modelo Salvador SVD L8 SL 3.75ml

cuba c/ armário inferior

bancada em NanoGlass h=1.10m

tonéis azeite

ponta gôndola 0.90ml ponta gôndola 0.90ml ponta gôndola 0.90ml

gelo (c/ dreno)

VINHOS VINHOS base balança

equipam. monitor

7 banquetas 4 banquetas 4 banquetas

0,6

sobe projeção jirau

0,9 1,93 0,9 1,98

projeção jirau projeção jirau

0,9 1,98 0,9 2

slatwall ponta gôndola 0.90ml ponta gôndola 0.90ml

2,72 0,9 1,98 0,9 1,98 0,9

cozedor de massas 0.36x0.755m

máquina gelo Hoshisaki KM-100A

2 - prepara

forno à lenha

proj. refrigerador horizontal 4 gavetas 1.55x0.70m

1,61 1,61

PLANTA BAIXA LAYOUT TÉRREO | ESTUDO PRELIMINAR projeção jirau

1,96

ponta gôndola 0.90ml

0,9 expositor sushi auto serviço

equipam. monitor base balança

self checkout self checkout

EXPOSITOR SUSHI ilharga em granito

porco carne frango

VINHOS proj. coifa

VINHOS self checkout

equipam. monitor base balança expositor aberto

Bebidas

local bolos / pães

0,9

proj coifa refrigerador de 2 portas

fritadeira refrigerador de 2 portas

carro aberto carro aberto carro aberto

acesso 4,72 0,9

pista quente 1,50x55cm pista quente 1,50x55cm

acesso

arroz

1,21 torradeira

embaladora

1,1

estante

0,9

estante

0,9

louça limpa

1,62

estante

parceiras: Marília Godinho (Sócia) Cristina Lima (Sócia) embaladora

louça limpa

contribuição: criação de layout, estudo preliminar, anteprojeto. embaladora

estante

programa: Comercial Supermercado Zona Sul louça limpa

área: 12.52 m2 fogão 4 bocas a gás 0.72x0.755m

localização: Botafogo Rio de Janeiro - Brasil balança

2021 Projeto Profissional na Mac & Godinho Arquitetura módulo neutro 0.80x0.755m

926.44m2

ÁREA ÚTIL 1º PAVIMENTO 1.664,98m2

ÁREA ÚTIL TOTAL

288.60m2 23.79m2

QUIOSQUE CAFÉ E SUCO

9.26m2

105.36m2

HTF

GERÊNCIA E SEGURAÇA

ENTRADA LOJA E CHECKOUT

SETORES

37.01m2

12.33m2

26.42m2

16.72m2

CAFÉ DA MANHÃ E SPAGUETERIA

LAVAGEM

SANITÁRIOS CLIENTES

SUSHI

TOTAL

------

TOTAL

7.20ml

5.50ml

6.00ml

Expositor de Frutas Secas

Expositor Pães - Padaria

4.72ml

Sushi - expositor auto atendimento

Grelhados - bancada de atendimento

20.60ml

8.34m2

Porta Pallet - Estantes (2.30 x 1.00 x 2.00 m)

Área Depósito Limpeza

21 und 35 und 84 und 4 und

Mesas quadrada 0.80x0.80m - Madeira Teka Banqueta alta Linha Carpenter Cadeiras em acrílico transparente Mesas em madeira 1.20x0.80m - Tipologia Bar do Rio

MOBILIÁRIOS CONSUMO LOCAL

QUANTIDADE

7.79m2

TABELA 07

42.81m2

ÁREA / METRAGEM LINEAR

49.39ml

Lixeira Climatizada

TOTAL

Casa de Máquinas Frio Alimentar e Ar Condicionado

SETORES / SERVIÇOS

TABELA 06

12.62ml

3.20ml

Sushi - bancada de atendimento

Slatwall - Marcenaria com Gancho de 20cm - H=1.80m

4.50ml

2.45ml

Café da Manhã - pistas quentes, frias e bolo

2.50ml

1.60ml

Doces Guerin (Atendimento Café)

Expositor Guerin - Padaria

1.20ml

3.00ml

2.10ml

36 und - 1.60m x 0.80m

METRAGEM LINEAR

Expositor Salgados (Atendimento Café)

Auto serviço Sucos

Carnes Salgadas

Expositores HTF - 36 vascas

EXPOSITORES DIVERSOS

174.62ml

6.00ml

TABELA 05

5.50ml

1und - 1.30ml

TOTAL

Prateleiras Parede Marcenaria - Frutas Secas

Gondolas Parede - Pães Especiais 1.30 x 0.40m H=2.10m

Pateleiras Parede Marcenaria - Carnes Venda Casada

5und - 6.50ml Gondolas Parede - Mantiqueira 1.30 x 0.40m H=2.10m

TOTAL

1.60ml

Grelhados - bancada de atendimento

Sushi - expositor auto atendimento

Mesas em madeira 1.20x0.80m - Tipologia Bar do Rio

Cadeiras em acrílico transparente

Banqueta alta Linha Carpenter

Mesas quadrada 0.80x0.80m - Madeira Teka

MOBILIÁRIOS CONSUMO LOCAL

TABELA 07

Lixeira Climatizada

Casa de Máq. Frio Alimentar e Ar Cond. 3º PAV

SETORES

TABELA 06 - SERVIÇOS

5 und

56 und

30 und

14 und

QUANTIDADE

7.01m2

-----

ÁREA

38.45ml

1.20ml

2.80ml

4.70ml

Café da manhã

Sushi - bancada de atendimento

2.50ml 5.00ml

Doces

5.65ml

1.00ml

4.00ml

Padaria

Auto serviço Frangos

Expositor de Frutas Secas

5.00ml

1.30ml

2.70ml

28 vascas

METRAGEM LINEAR

Doces (Atendimento Café)

Auto serviço Sucos

Carnes Maturadas

Carnes Salgadas

Expositores HTF - 28 expositores reapoveitados ZS diversos tamanhos

SETORES

TABELA 05 - EXPOSITORES DIVERSOS :

180.04ml

4.00ml

25.82ml Gondilas Baixas h= 1.10m Marcenaria

7und - 5.20ml

Gondolas Altas Parede h=2.10m + Marcenaria

34und - 44.20ml Gondolas Marcenaria - 1.30 x 0.40 H=1.40m

Pontas de Gondolas Marcenaria - 0.80 x 0.40 H=1.40m

17.65ml

Gondolas Parede Alta H=2.10m - Mantiqueira

10und - 13.00ml Gondolas Parede - Vinhos 1.30 x 0.40m H=2.10m

7.20ml

104.00ml Pontas de Gondolas Alta H=2.10m

METRAGEM LINEAR Gondolas Altas Centrais H=2.10m

SETORES

TABELA 04 - GONDOLAS SECAS DE AÇO / MARCENARIA :

77.30ml

3.75ml

1.25ml

8.40ml

5.00ml

Mussarela produzida na loja - Resfriados Frio Alimentar Modelo Sendai 70 Self 1250 Vinhos e Espumantes - Resfriados Frio Alimentar Modelo Osaka

Sorvetes Bebidas - Resfriados Frio Alimentar Modelo Urano

1.875ml

Retrobanco Frios & Fatiados Frio Alimentar Modelo Olinda Atendimento Mussarela Frio Alimentar Modelo Korynthos

5.00ml

2.343ml

4.375ml Peixes - Resfriados Frio Alimentar Modelo Mini Astana Atendimento Frios & Fatiados Frio Alimentar Modelo Korynthos

14.058ml Atendimento Carnes Frio Alimentar Modelo Victoria

7.50ml

15.00ml

8.75ml

METRAGEM LINEAR

Congelados Frio Alimentar Modelo Mini Astana

HTF - Hortifruti - Resfriados Frio Alimentar Modelo Lisbona Laticinios - Resfriados Frio Alimentar Modelo Salvador Carnes - Resfriados Frio Alimentar Modelo Salvador

SETORES

TABELA 03 - EQUIPAMENTOS FRIO ALIMENTAR :

13.02m2 101.01m2 LOCAL DE MESAS

17.37m2

12.55m2

23.92m2

24.74m2

16.65m2

36.29m2

2.62m2

33.49m2

48.49m2

SUSHI

SANITÁRIOS CLIENTES

LAVAGEM

CAFÉ DA MANHÃ E SPAGUETERIA

GRELHADOS ATENDIMENTO E PREPARO

PIZZARIA

PADARIA E GUERIN

CÂMARA FRIOS E FATIADOS

FRIOS E FATIADOS ATEND. PREPARO

CARNE ATEND. PREPARO E CARNE MOÍDA

CÂMARA FRIA PEIXES

PEIXES ATENDIMENTO E PREPARO

Pontas de Gondolas Alta - Slat Wall H=2.10m

3.42ml

64und - 83.20ml

METRAGEM LINEAR

95.028ml

0.70ml

2.343ml

2.50ml

3.75ml

7.50ml

7.00ml

3.75ml

5.00ml

11.715ml

11.25ml

17.50ml

11.25ml

7.02ml

METRAGEM LINEAR

9.27m2

24.99m2 394.62m2

211.45m2

SALÃO DE VENDAS

QUIOSQUE CAFÉ

GERÊNCIA E SEGURAÇA HTF

ENTRADA LOJA E CHECKOUT

7und - 6.30ml

Pontas de Gondolas 0.90 x 0.40m H=2.10m

Complemento Gondolas Marcenaria H=2.10m

Gondolas Centrais 1.30 x 0.40m H=2.10m

GONDOLAS SECAS DE AÇO / MARCENARIA

TABELA 04

Atendimento Frios & Fatiados Frio Alimentar Modelo Korynthos Retrobanco Frios & Fatiados Frio Alimentar Modelo Olinda Expositor Bebidas, Vinhos e Espumantes Frio Alimentar Modelo Osaka Expositor Frios e Fatiados (Burratas) Frio Alimentar Sendai Expositor Azeitonas Frio Alimentar Sendai Sorvetes - Congelados Frio Alimentar Modelo Mini Astana Geladeiras / Freezer Gelo

Atendimento Peixes

PEG E LEVE Frio Alimentar Modelo Mini Astana HTF - Hortifruti - Resfriados Frio Alimentar Modelo Lisbona Laticinios - Resfriados Frio Alimentar Modelo Salvador Carnes - Resfriados Frio Alimentar Modelo Salvador Congelados Frio Alimentar Modelo Mini Astana Atendimento Carnes Frio Alimentar Modelo Victoria Peixes - Resfriados Frio Alimentar Modelo Mini Astana Peixes - Congelados Frio Alimentar Modelo Mini Astana

SETORES

TABELA 03 - EQUIPAMENTOS FRIO ALIMENTAR :

12.19m2

29.93m2

GRELHADOS ATENDIMENTO E PREPARO

AZEITONAS E AZEITES

32.99m2

PIZZARIA

12.80m2

38.39m2

PADARIA E GUERIN

191.39m2

10.16m2

CÂMARA FRIOS E FATIADOS

BAR DO RIO

38.96m2

FRIOS E FATIADOS ATEND. PREPARO

LOCAL DE MESAS

3.61m2

33.31m2

30.91m2

CARNE ATEND. PREPARO E CARNE MOÍDA

PEIXES ATENDIMENTO E PREPARO

CÂMARA FRIA PEIXES

564.55m2

Após trabalhar por 2 anos na Mac & Godinho Arquitetura, recebi um grande desafio! Apesar do pouco tempo como Arquiteta Jr, fui promovida a gerente de projeto, passando a ser responsável por todo desenvolvimento, planejamento e execução de todas as etapas. O primeiro desafio deste gerenciamento foi compreender o briefing junto ao cliente, atender ao complexo e diverso programa da loja e, a partir disso desenvolver meu primeiro estudo preliminar do novo supermercado do Zona Sul em Botafogo. SALÃO DE VENDAS

ÁREA 86.38m2

SETORES

TABELA 02 - ÁREA SETORES

159.59m2

180,15m2

ÁREA

605,27m2

ÁREA SALÃO SEM ANTEDIMENTO E OPERAÇÕES ÁREA SERVIÇOS

1.142,43m2

TABELA 02

802.85m2 ÁREA TOTAL SALÃO

1.484,83m2

ÁREA SERVIÇOS

ÁREA

ZONA SUL F40 - BARÃO DA TORRE

ZONA SUL VOLUNTÁRIOS DA PÁTRIA

TABELA 01

ÁREA SALÃO SEM ANTEDIMENTO E OPERAÇÕES

ÁREA ÁREA TOTAL SALÃO

ZONA SUL VOLUNTÁRIOS DA PÁTRIA

TABELA 01

ZONA SUL F46 - VOLUNTÁRIOS DA PÁTRIA OPÇÃO LAYOUT 10 A

Supermercado Zona Sul

make table 3 portas

RUA VOLUNTÁRIOS DA PÁTRIA

impressora

apoio cesto

apoio sacola

checkout

base balança

equipam. monitor

base balança

Setor: Segurança

apoio cesto

base balança

equipam. monitor

0,6

apoio sacola

base balança

equipam. monitor

apoio sacola

checkout preferêncial

apoio cesto

checkout

Púlpito Gerência 9.26m2

previsão checkout

checkout

DM 01

checkout

1,95

previsão checkout

checkout

4,96

gelo

2,81

DE 07

PLANTA DE ALVENARIA TÉRREO escala 1:100

0.00

calçada

Verificar o revestimento dos pilares na fachada

Self Checkouts quantitativo = 05

PÚLPITO GERÊNCIA E SEGURANÇA 9.26m2

DE 03

DE 10

DESQ 02

DE 01 Soleira de piso desnivelada

EIXO CENTRAL

ACESSO CLIENTES

SETOR CHECKOUT E FRENTE DE LOJA 105.36m2

Checkouts quantitativo = 07

DESQ 01

3,1

0,53

Cheques / Entrega

0,6

painel fachada

projeção letreiro

desnível piso 00cm

3,04

1,2

DM 02

4,89

0,69

Expositor frio alimentar Modelo Mini Astana 2.343ml

projeção casa de máquinas

SORVETE

proj. expositor baixo HTF 1.60x0.80m

2,1

proj. expositor baixo HTF 1.60x0.80m

0,81

DM 16

slatwall

DM 16

19,24

Expositor frio alimentar Modelo Mini Astana 2.343ml

DM 16

slatwall

proj. expositor baixo HTF 1.60x0.80m

+0.00(PO)

+0.00(PA)

balança

expositor frio alimentar resfriado - 1.25ml

bancada em NanoGlass h=1.10m

projeção da coifa

altileno

degustação

Expositor Sucos / Água de coco 1.20ml

proj. expositor baixo HTF 1.60x0.80m

Quiosque Café 23.79m2

prateleiras marcenaria - cafés especiais

proj. expositor baixo HTF 1.60x0.80m

DE Azeitona 09 12.19m2 / 2.50ml DE 02 Parede Verde - Musgo Preservado

frantoio

proj. expositor baixo HTF 1.60x0.80m

projeção testeira - teto flutuante

Soco para balcão de Peixe h=0.20m

proj. expositor baixo HTF 1.60x0.80m

DAM 15

proj balança

Soco para balcão de Peixe h=0.15m

+0.00(PO)

2,74

altileno

20 pax

0,09

2,09

2,01

expositor sushi auto serviço

DM 16

slatwall

1,29

1,25

+0.00(PO)

+0.00(PA)

1.30x0.40m

DE 04

1.30x0.40m

- 0.50 m

1.30x0.40m

0,09 3,13

DESQ 09

1.30x0.40m

0,09

DE 04

2,28

P.N.E. 3.87m2

1.30x0.40m

Pães e Cafés Especiais 1.30ml

LATICÍNEOS

expositor frio alimentar Modelo Victoria 2.50ml

balança

1.30x0.40m

0,09

DM 16

1.30x0.40m

Expositor frio alimentar Resfriado Modelo Salvador SVD L8 SL 3.75ml

HTF

1.30x0.40m

61,29

Expositor frio alimentar Resfriado Modelo Salvador SVD L8 SL 3.75ml

CARNES

1.30x0.40m

0,09

altileno

0,96 0,09 2,6

DESQ altileno 16

05 balança

Carne Moída DAM 7.34m2

1.30x0.40m

0,09

1.30x0.40m

Expositor frio alimentar Resfriado Modelo Salvador SVD L8 SL 3.75ml

CARNES

1.30x0.40m

+0.00(PO)

+0.00(PA)

p.d.= 0.00m (piso acabado/laje)

Salão de Vendas 564.55m2

1.30x0.40m

2,8

projeção tendal atirantado na laje

proj. barra ferro sustentação

2,1

projeção tendal atirantado na laje

8,55

DM 16

slatwall

1.30x0.40m

Expositor frio alimentar Modelo Mini Astana 2.343ml

DESQ 22

0,09

balança

Expositor frio alimentar Resfriado Modelo Salvador SVD L8 SL 3.75ml

LATICÍNEOS

DE 11

1.30x0.40m

DESQ 28

Expositor frio alimentar Modelo Mini Astana 2.343ml

1.30x0.40m

DE 04

1.30x0.40m

Expositor frio alimentar Modelo Mini Astana 2.343ml

DM 16

slatwall

1.30x0.40m

CONGELADOS

1.30x0.40m

0,71

0,09

1.50x1.00x2.00m

estante

1,71

vão acabado 2.10m

1,42

Circ. Func. 16.35m2

vão acabado 2.10m

0,09

1,59

vão acabado 2.10m

slatwall

DM 16

0,09

1.30x0.40m

Expositor frio alimentar Modelo Mini Astana 2.343ml

DM 16

0,09

1.30x0.40m

Expositor frio alimentar Modelo Mini Astana 2.343ml

CONGELADOS

1.30x0.40m

CONGELADOS

1.30x0.40m

DM 16

1.30x0.40m

DM 16

1.30x0.40m

acesso slatwall abastecimento loja

acesso jirau 14 13 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1

Escada de Serviço

0,09

DESQ 19

1,08

expositor frio alimentar Modelo Korynthos 2.500ml

+0.00(PO)

+0.00(PA)

proj. barra ferro sustentação

2,1

DM Frutas Secas - 5.50ml 03

DE 13

p.d 1.70m 2,55

CONGELADOS

1.30x0.40m

DE 04

DE 15

+0.00(PO)

+0.00(PA)

1.50x1.00x2.00m

estante

Expositor frio alimentar Resfriado Modelo Olinda OLD RTB 2.500ml

projeção testeira - teto flutuante

expositor frio alimentar Modelo Korynthos 2.500ml

balança

+0.00(PO)

+0.00(PA)

Área Depósito Limpeza Esteira para transporte DE 8.34m2 de mercadorias

1.30x0.40m

0,09

CONGELADOS

1.30x0.40m

DE 04

0,09

Frios e Fatiados 38.96m2

proj. barra ferro sustentação

1,43

Expositor frio alimentar Resfriado Modelo Salvador SVD L8 SL 3.75ml

moedor carne moida

1.30x0.40m

DAM 06

0,09

estante 2.30x1.00x2.00m

Expositor frio alimentar Resfriado Modelo Olinda OLD RTB 2.500ml

LATICÍNEOS

proj. esteira

1.30x0.40m

2,91

8,55

Circulação Serviço 78.42m2

Câmara Frios e Fatiados 10.16m2

expositor frio alimentar Modelo Korynthos 2.500ml

balança

0,09

estante 2.30x1.00x2.00m

Expositor frio alimentar Resfriado Modelo Olinda OLD RTB 2.500ml

Prateleira Carne - Venda Casada - 6.00ml

altileno visor vidro fixo h peitoril acabado = 1.12m h vão acabado = 1.02m

16,83

altileno

acesso

0,09

DESQ 18

Expositor frio alimentar Resfriado Modelo Salvador SVD L8 SL 3.75ml

balança

esterilizador de facas

19,17

DESQ 18

1,47

acesso

0,09

estante 2.30x1.00x2.00m

vão acabado 2.10m

0,09

LATICÍNEOS

proj. expositor refrigerado Doces Guerin 2.50ml

1,65

h=2.12m

0,04

câmara climática assadeiras de 40x60cm

Preparo Carne 9.37m2 DAM

DE 04

1.30x0.40m

slatwall

1,85

1.30x0.40m

acesso

DESQ 16

DM 16

1.30x0.40m

expositor frio alimentar Modelo Victoria 2.50ml

balança

+0.00(PO)

+0.00(PA)

DE 04

forno Conveção Ramalhos Turboram

DM 08

Expositor frio alimentar Resfriado Modelo Salvador SVD L8 SL 3.75ml

balança

estante

4,1

3.80x1.00x2.00m

proj. barra ferro sustentação

projeção prateleira de vidro

slatwall

1.30x0.40m

projeção prateleira de vidro

DM 16

DE 04

1.30x0.40m

projeção prateleira de vidro

+0.00(PO)

+0.00(PA)

proj. freezer

proj. coifa

0,09

forno Conveção Ramalhos Turboram

LATICÍNEOS

proj. balcão refrigerado 3P

DAM Atendimento Carne 05 16.58m2

balança

5,8

projeção testeira - teto flutuante

projeção prateleira de vidro

DE 11

1,9

proj. barra ferro sustentação

DAM Padaria e Guerin 07 38.39m2

0,09 Expositor frio alimentar Resfriado 2.34ml

0,09

fatiador bizerba

previsão proj. barra ferro sustentação

1,8

0,09

slatwall

DM 16

DE 05

0,09

sobe

Lixeira Climatizada 7.79m2

+0.00(PO)

+0.00(PA)

DAM 16

4,44

mureta acabada h = 20cm

2.30x1.00x2.00m

0,09projeção testeira - teto flutuante

1.30x0.40m

DESQ 00

DESQ 08

+0.00(PO)

+0.00(PA)

1,12

micro-ondas

0,09 0,94 0,09

DAM 10

DAM 11 WC.

Carne Salgadas 2.10ml

1,55 0,09 DESQ 09

0,09

embaladora

1,09 0,09

Lavatório 6.62m2

1,25

DESQ 09

WC. Masc. 3.47m2

DAM 12

WC. 1.50m2

DAM 13

WC. 1.50m2

DESQ 09

WC. 2.31m2 DAM 13

DE 08

Expositor frio alimentar Resfriado Modelo Salvador SVD L8 SL 3.75ml

HTF

1.30x0.40m

CARNES RESFRIADAS

Expositor frio alimentar Resfriado Modelo0,13 Salvador0,9 SVD L8 SL 3.75ml 0,36

4,16

trecho rampeado

acesso 0,2 1,94 0,09

1,3 0,09 1,3 0,09 2,94

DAM 13

proj. apoio alv.

2,25 1,05 0,09

2,28

embaladora

estante

apoio bandejas 40x60cm sob bancada

1,07

proj. apoio alv.

DESQ 12

proj. apoio alv.

0,07 1,22 0,07

2,25 1

gelo escama

gelo filtrado

DM 16

1.30x0.40m

slatwall

Apoio

temperos (4 divisões)

talheres

DM 11

Local de Mesas 191.39m2 (95 Pax)

DM 11

DM 05

dispenser copos 2 slots

mesa

0,09

bebedouro

gelo (c/ dreno)

2,01

expositor frio alimentar Modelo Osaka OSK MT 3.75ml

balança

DE 11

DESQ 03

Recebimento Mercadorias

GELADEIRA BEBIDAS E VINHOS

DM 11

desnível existente - à confirmar

Mesas - Bar do Rio 34 Pax

apoio h=85cm cuba isotérmica

refrigerad. hor. 2 portas

4,12

projeção estante com Enomatic e iluminação

DAM Bar do Rio 12.80m2 14

refrigerad. hor. 2 portas

slatwall

chopeira

0,09

estante 2.30x1.00x2.00m

estante

7,82

fluxo funcionários e mercadorias/depósito

2.30x1.00x2.00m

1.30x0.40m

1,59

0,09

2,38

ponta gôndola 0.90ml

temperos (4 divisões)

10,28

visor vidro fixo

vão acabado 2.10m

7,9

Expositor frio alimentar Resfriado Modelo Salvador SVD L8 SL 3.75ml

HTF

Sushi TO GO!

+0.00(PO)

1,98

Câmara Fria Peixaria 3.61m2

freezer horiz. 2 portas

+0.00(PA)

apoio em

DESQ altileno 17

+0.00(PO)

+0.00(PA)

0,9

0,77

proj. apoio alv.

Casa De Máquinas Frio Alimentar E Ar Condicionado 42.81m2

2,11 3,71

1,85

DAM 04 p.d.= 0.00m (piso acabado/laje)

projeção expositor inox

+0.00(PA)

5,3

tanque isotérmico para choque de água fria

apoio em altileno

1,73

Atendimento Peixaria 21.90m2

proj. expositor baixo HTF 1.60x0.80m

slatwall

gabinete

1,84

proj balança

proj. expositor baixo HTF 1.60x0.80m

0,89

p.d.= 0.00m (piso acabado/laje)

Preparo Peixaria 9.02m2

proj. expositor baixo HTF 1.60x0.80m

Setor HTF 288.60m2 (36 Vascas)

DM 16

DAM 04

altileno

máquinas de DESQ gelo

0,09

visor vidro fixo h peitoril acabado = 1.12m h vão acabado = 1.02m

trecho rampeado inclinação 2,34 %

19,24

piso salão HTF

PEGE E LEVE

proj. expositor baixo HTF 1.60x0.80m

DM 16

slatwall

proj. expositor baixo HTF 1.60x0.80m

3,28

rampa inclinação 2,34 %

proj. expositor baixo HTF 1.60x0.80m

2,82

2,21 0,09 3,51

0,9

0,09 0,76

proj. expositor baixo HTF 1.60x0.80m

6,93

proj. expositor baixo HTF 1.60x0.80m

8,99

0,55

proj. expositor baixo HTF 1.60x0.80m

3,22

proj. expositor baixo HTF 1.60x0.80m

Expositor frio alimentar Resfriado Modelo Salvador SVD L8 SL 3.75ml

talheres

5,05

proj. expositor baixo HTF 1.60x0.80m

2,87

PEIXE 1,3

vão acabado 2.10m

3,23 1,39

3,41 8,49 ponta gôndola 0.90ml

altileno

0,09 3,03 0,09 1,8

visor vidro fixo h peitoril acabado = 1.12m h vão acabado = 1.02m

proj. apoio alv.

2,75 0,52

1,03 0,63

0,09

proj. apoio alv.

embaladora

0,610,09 0,63 1,25 1.30x0.40m

0,09 1,8

PEIXES

0,12

1,97

ÁREA RETIRADA

proj. expositor baixo HTF 1.60x0.80m

embaladora

Expositor frio alimentar Resfriado Modelo Salvador SVD L8 SL 3.75ml

proj. porta acesso

0,8

PDV

cofre Prosegur

Frente Máquina

proj. expositor baixo HTF 1.60x0.80m

máq. sorvete BGI CC 400 DW 0.86x0.85x0.955

Expositor Refrigerado Doces Guerin 1.60ml

Expositor Salgados 1.20ml

3,92

0,12

5,57

0,53

3,79

1,91

Fundos Máquina

embaladora

talheres

0,09 1,41 0,09 1,75 0,62

0,36 0,09 0,09

0,8 0,99

4,1

ACESSO SERVIÇO / DEPÓSITO

dispenser copos 2 slots

DE 12

0,09 0,7

2,73 0,99 0,78

visor vidro fixo h peitoril acabado = 1.12m h vão acabado = 1.02m

0,09 0,78

11,15

0,94

3,39

proj. apoio alv.

0,41 0,09 0,09 1 0,95 expositor frio alimentar resfriado - 1.25ml

5,14

proj. apoio alv.

0,29

4,84

cuba c/ armário inferior

bancada em NanoGlass h=1.10m

tonéis azeite

ponta gôndola 0.90ml ponta gôndola 0.90ml ponta gôndola 0.90ml

projeção jirau projeção jirau

1,59 0,090,590,09

fluxo funcionários e mercadorias/depósito 10,57

2,42 0,09 1,6

VINHOS VINHOS VINHOS 1,24

projeção testeira - teto flutuante

2,2 5,14 2,25

DE 11

1,21

DE 11

2,5

proj. ilharga

0,95

DESQ 20

proj. ilharga

2,7

DAM 08

proj. apoio alv.

0,8

Café da Manhã 37.01m2

proj. apoio alv.

0,6 0,09

DAM 02

DESQ 10

visor vidro fixo h peitoril acabado = 1.12m h vão acabado = 1.02m

DAM 01

DESQ 14

1,47

DE 06 ilharga quartzo branco h= 0.98m (piso acab)

proj. apoio alv.

+0.00(PO)

+0.00(PA)

Sushi 16.72m2

DAM 03

2,54

DESQ 13

0,99

vão acabado 2.10m

visor vidro fixo h peitoril acabado = 1.12m h vão acabado = 1.02m

0,09

VINHOS

Grelhados 29.93m2

proj. ilharga

0,09

0,6

2,5

2,91 visor vidro fixo h peitoril acabado = 1.12m h vão acabado = 1.02m

VINHOS

tampo em madeira h=1.14m proj. alvenaria sustentação h=1.08m (piso acab.) tampo em granito h=1.10m

visor vidro fixo h peitoril acabado = 1.12m h vão acabado = 1.02m

3,93

VINHOS VINHOS VINHOS VINHOS

gelo (c/ dreno)

3,62 expositor frio alimentar resfriado - 1.25ml

fluxo funcionários e mercadorias/depósito

acesso jirau

VINHOS VINHOS VINHOS VINHOS

CERVEJAS CERVEJAS CERVEJAS CERVEJAS CERVEJAS CERVEJAS

1,58

sobe projeção jirau projeção jirau

slatwall ponta gôndola 0.90ml ponta gôndola 0.90ml

bancada em madeira h=1.02m

1,45

0,79

DESQ 20

Microondas Comercial MenuMaster

proj. apoio alv.

0,66

proj. apoio alv.

0,66

embaladora

0,13

proj. apoio alv.

0,72

2,7

0,09

proj. apoio alv.

módulo neutro 0.40x.755m

proj. apoio alv.

embaladora

chapa (ovo) a gás 0.40x0.755m

cozedor de massas 0.36x0.755m

máquina gelo Hoshisaki KM-100A

forno à lenha

2,31

+0.00(PO)

+0.00(PA)

Pizzaria 32.99m2

DESQ 11

+0.00(PO)

+0.00(PA)

Spagueteria Atelier Ovo

proj. apoio alv.

+0.00(PO)

+0.00(PA)

Lavagem 12.33m2

DAM 09

0,99

0,51

+0.00(PO)

+0.00(PA)

vão acabado 2.10m

fogão de 4 bocas a gás

2,1

DAM 08

Preparo Grelhados

fritadeira

0,04

3,19

chapa lisa carne gás

0,04

0,09

0,08

DESQ 20

proj. apoio alv.

3 porco carne

7,45 expositor sushi auto serviço base balança base balança

cuba inox 50x40cm cuba inox 50x40cm

bancada em madeira h=1.02m

acesso

self checkout

self checkout base balança

self checkout

equipam. monitor equipam. monitor equipam. monitor

7 banquetas 4 banquetas 4 banquetas

projeção testeira - teto flutuante projeção testeira - teto flutuante

expositor

Bebidas alvenarias de sustentação bancada quartzo branco bancada h= 0.90m (piso acab.) h= 0.92m(piso acab.)

ilharga em granito proj. portas sob bancada

projeção testeira - teto flutuante

tampo em madeira h=1.14m proj. alvenaria sustentação h=1.08m (piso acab.) tampo em granito h=1.10m EXPOSITOR SUSHI

h soco = 0.15m h soco = 0.15m

aberto 0,09 0,88

pista quente 1,50x55cm

0,09

1,72 0,09

1,22 local 0,09

1,44 0,09

1,6 0,09

projeção soco altura = 0.40m (piso acabado)

pista quente 1,50x55cm

acesso bancada em madeira h=1.02m

projeção testeira - teto flutuante

bolos / pães

h soco = 0.15m tampo em madeira h=1.14m proj. alvenaria sustentação h=1.08m (piso acab.)

0,95

VINHOS

proj. coifa

0,09

proj coifa refrigerador de 2 portas

fritadeira refrigerador de 2 portas

carro aberto

carro aberto carro aberto carro aberto

6,16 0,09

louça suja

0,09

estante estante estante estante

louça limpa louça limpa louça limpa

cuba inox 50x40cm proj. portas sob bancada proj. portas sob bancada

torradeira

1,1 0,09 2,15 0,09

2,15 0,09 1,22 0,09 1,45 0,09

1,45 0,09 0,12 0,09 1,94 0,09

arroz proj. barra ferro sustentação proj. barra ferro sustentação

0,09

proj. apoio alv.

3,15 21,43

36,13

make table 3 portas

frango proj. apoio alv.

0,09 0,94 0,09 1,59 0,09 4,62

0,1 1,72 0,1 2,96

cuba inox 50x40cm balança fogão 4 bocas a gás 0.72x0.755m

PLANTA BAIXA ALVENARIA TÉRREO | ANTEPROJETO módulo neutro 0.80x0.755m

embaladora

cuba inox 50x40cm

embaladora balança

proj. apoio alv.

embaladora

1,73 proj. refrigerador horizontal 4 gavetas 1.55x0.70m

CROQUI ESTRTÉGIA DE OCUPAÇÃO, SERVIÇOS, CONSUMOS LOCAIS, SETORES

24,59

Acabamento atrás da frangueira: lã de rocha com 5cm de espessura (100kg/m3) entre o tijolo refratário e a placa pré moldada de concreto de 5cm.

I I

arquiteta Marilia de Abreu Tri

revisão / número

NOTAS: - VERIFICAR AS COT - TODAS AS DIMENS

DESQ28

DESQ27

DESQ26

DESQ25

DESQ24

DESQ23

DESQ22

DESQ21

DESQ20

DESQ19

DESQ18

DESQ17

DESQ16

DESQ15

DESQ14

DESQ13

DESQ12

DESQ11

DESQ10

DESQ09

DESQ08

DESQ07

DESQ06

DESQ05

DESQ04

DESQ03

DESQ02

DESQ01

Nº DETALHE

PORTAS

LEGEND

ALVENARIA D

INDICATIVO D

PE-00

VISTA PARCIA

PE-00

CORTE GERAL

LEGEND

Hambúrgueria

O Trio Burgers é uma hamburgueria localizada em Niterói, que, inicialmente, funcionava somente como delivery. Com a expansão do negócio, surgiu a possibilidade de abrir uma loja física no bairro de Icaraí, para atender seus clientes de forma presencial. Os sócios do Trio Burgers demonstraram o desejo de construir um novo conceito de loja para o segmento, que fugisse do estilo industrial tradicional, marcado pelo uso do ferro e cores predominantes em amarelo e preto.

2020 Projeto Profissional localização: Icaraí Niterói, Rio de Janeiro - Brasil área: 43.00m2 programa: Comercial Hambúrgueria parceira: Michelle Loschiavo (Arquiteta) contribuição: levantamento técnico, estudo preliminar modelagem 3D.

MOOD BOARD

CORTE LONGITUDINAL PERSPECTIV

VADO

Nesse contexto, o desafio era criar algo vibrante, tropical, descontraído e carioca. Trazendo para o projeto elementos que fazem alusão a um pôr-do-sol. E tendo como obrigatoriedade, a utilização das características da marca em todo o ambiente, por meio da utilização das cores, laranja, roxo, amarelo e azul. A concepção para a criação do conceito da loja contou ainda com a utilização de materiais de baixo custo, como o revestimento do balcão em madeira reaproveitada de pallets e as luminárias feitas de caixinhas de feira como um elemento surpresa ao entrar na loja.

PLANTA BAIXA TÉRREO

CORTE LONGITUDINAL 2

PLANTA BAIXA MEZANINO

CORTE LONGITUDINAL 3

PERSPECTIVA INTERNA

FACHADA

Acompanhamento Obra Supermercado

2018-2019.2 Projeto Profissional na Mac & Godinho Arquitetura localização: Rua Barão da Torre, Ipanema Rio de Janeiro - Brasil área: 3.204,89m2 programa: comercial parceiras: Marília Godinho (Sócia) Cristina Lima (Sócia) Carla Regina (Arquiteta) Ana Beatriz Lucena (Arquiteta) Thaísa Suguri (Arquiteta) construtora: Lafem Engenharia

Inicialmente, minha colaboração no projeto foi como estagiária, e posteriormente fui promovida a arquiteta junior, e passei a ser responsável pelo acompanhamento e elaboração dos planos de construção, validação de materiais e amostras, e participação em reuniões com clientes, mestre de obra, engenheiros, construtores e fornecedores. Dessa forma, sendo a ponte que conectava o escritório com a construção civil. Pude acompanhar o desenvolvimento de muitas etapas de construção desde a demolição e limpeza do terreno, fundação, estruturas metálicas, soldas, lajes, paredes de alvenaria, drywall, construções de vergas e contra-verga, montagem da esteira rolante no centro da loja, instalação do painel da fachada em ACM. Assim como a montagem do jardim vertical e instalação dos vidros na fachada e marquise de acesso. Também acompanhei de perto as instalações hidrossanitárias, elétricas e complementares até a colocação das louças, metais e luminárias. Além disso, estive presente nas etapas de acabamento, como colocação de forros de gesso, esquadrias, revestimentos de piso e parede e na montagem de equipamentos/mobiliários de marcenaria e serralheria que foram feitos na obra. Até a montagem final e recebimento das mercadorias para colocação nas prateleiras e gôndolas. Tais experiências me fizeram estabelecer conexões fortes e diretas com pessoas de diferentes áreas da construção, agregando ainda mais conhecimento através das trocas diárias. A vivência na prática por quase 02 anos na obra, me permitiu entender como os desenhos e 3Ds ganham vida.

RAYANA COUTINHO DA RÓS ARQUITETA E URBANISTA

PORTFÓLIO