吉泰咖啡 大膽玩創意，不怕沒人聽
組員分工 • • • • •
張高健 --- 組長 廖南洲 --- 美編 施趙昱雲 --- 資料收集與分析 蔡光宗 --- 資料收集與分析 指導老師：林長端
1.
介紹 • 吉泰咖啡是位於西門武昌路 2 段的一家日 式咖啡館，其最大的特色就是在 2 樓有設 置音樂練習室開放租借，樂團在 2 樓練 習，演奏完成的音樂，經過挑選後會在 1 樓的咖啡廳撥放，如果 1 樓的客人喜歡這 首音樂或是想要作為商業用途，可以與 2 樓的樂團簽約，同時吉泰咖啡會在 1 樓咖 啡廳販售樂團音樂。
2.
介紹 • • • • •
地點：台北市萬華區武昌街 2 段 ( 近樂聲影城 ) 營業時間 ： 咖啡廳 平日 12:00~21:00 假日 9:00 ~21:00
• 練習室 • 平日 14:00~22:00 • 假日 10:00~22:00
3.
吉泰咖啡菜單 義大利麵 番茄肉醬麵 150 元 白酒蛤蠣麵 150 元 奶油培根麵 150 元 ※ 素食～三姑六婆蔬菜義大 利麵 150 元 # 套餐加 50 元 ( 附沙拉、飲 料)
飯類 番茄肉醬焗飯 170 元 南亞咖哩飯 150 元 # 套餐加 50 元 ( 附沙拉、飲 料)
4.
吉泰咖啡菜單 咖啡（冰／熱）
茶類
濃縮 100 元 美式 120 元 義式現調咖啡 150 元 卡布奇諾 150 元 拿鐵 150 元 焦糖瑪奇朵 150 元 摩卡 150 元 維也納咖啡 150 元
錫蘭紅茶 60 元 伯爵紅茶 60 元 桔子茶 75 元 英式奶茶 75 元 抹茶牛奶 75 元 擂茶 75 元 巧克力牛奶 75 元 仙草凍奶茶 75 元 5.
吉泰咖啡菜單 現泡飲料
現打冰沙（夏季限定）
草莓可爾必思 60 元 檸檬冰沙 75 元 檸檬可爾必思 60 元 桔子冰沙 75 元 芒果可爾必思 60 元 咖啡冰沙 75 元 百香草莓 60 元 檸檬藍柑 60 元
新鮮現打果汁 奇異果汁 80 元 檸檬汁 80 元 鳳梨蘋果汁 80 元
6.
吉泰咖啡菜單 鬆餅
厚片
美式點心
蜂蜜鮮奶油 100 元 香蕉奶油巧克力 120 元 蘋果蜂蜜鬆餅 120 元 鮪魚鬆餅 150 元
奶酥厚片 40 元 巧克力厚片 40 元 花生厚片 40 元 軟法麵包 60 元
美式拼盤（雞塊 + 薯條 + 雞柳） 130 元 薯條 40 元 ( 小 ) 50 元 (大) 雞塊 40 元 ( 小 ) 50 元 (大) 7.
音樂練習室租借 中練習室
小練習室 (人數上限5人)
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NTD:300/hr
吉他音箱 :Blackstar ID60*2 貝斯音箱 :Peavey 200 瓦音箱 鼓組 :Mepex Saturn 麥克風 :SM58*2 Keyboard:Roland Juno Di 說明 : 為學生專業打造的練 習室。
( 人數上限 7 人，多加一人酌收20 元清潔費)
NTD:350/hr
• 吉他音箱： Marshall 100 瓦音 箱 *1 、 Randall 75 瓦音箱 *1 • 貝斯音箱： Ampeg 100 瓦音箱 • 鼓組： Mepex Birch • 麥克風： SM58*2 • Keyboard ： Roland XPS10 • 說明 : 適合爵士樂團團練。
音樂練習室租借 大練習室 費用 : NTD:400/hr( 人數上限 9 人，多加一人酌收 20 元清潔費 )
• 吉他音箱： Marshall 100 瓦音箱 *1 、 Randall 100 瓦音箱 *1 • 貝斯音箱： Ampeg 200 瓦音箱 • 鼓組： DJ 演奏型高階套鼓 +MEINL 鈸 • 麥克風： SM58*3 • Keyboard ： Laney 100W • 說明 : 適合職業樂團及成熟之創作樂 團團練。 • # 不包含音控室及觀眾席
大舞台租借 費用 :NTD:1000/hr
• 吉他音箱： Marshall 100 瓦音箱 *1 、 Randall 100 瓦音箱 *1 • 貝斯音箱： Ampeg 200 瓦音箱 • 鼓組： DJ 演奏型高階套鼓 +MEINL 鈸 • 麥克風： SM58*3 • Keyboard ： Laney 100W • 開放音控室及觀眾席 • 適合大型樂團表演
樓面配置 1 樓
樓面配置 1 樓
樓面配置 1 樓
樓面配置 2 樓
樓面配置 地下室
商業模式 • 經營方式屬於混和類：產品加服務 • 品牌建立 粉絲專頁： FB 搜尋吉泰咖啡 Slogan ：大膽玩創意，不怕沒人聽
服務特色及定位 吉泰咖啡是練團室出租店及咖啡店結合的品牌，將 2 家不同形式的店面結合，既 生產音樂也提供餐飲服務，咖啡店可以賣咖啡及聽音樂，練團室租借也可以同時 賣咖啡。
• 咖啡店消費對象： 學生、上班族 西門町周圍的咖啡消費顧客 音樂相關產業商家
• 練團室消費對象： 學生社團，剛出道樂團，個人 演奏家 微電影商，宣傳廣告商，經紀 人
咖啡廳競爭對手 吉泰咖啡
Oyami Café
你有咖啡
• 以日式裝潢為主 • 以旋轉木馬為特 • 結合 2 手商店， 色 風格簡約 題，音樂為風格 • 價位落在 75~150 • 價為落在 220~280 • 價位落在 75~140 不等 不等 不等 • 大約 40 人的座位 • 大約 20 人的座位 • 40 人的座位
7.
練團室競爭對手 吉泰咖啡 • 與咖啡店結合 • 租借價位在 300~400 之間 • 設備齊全
吉他好朋友
• 主要是吉他專賣 店 • 租借價位在 250~350 之間 • 配合課程可以打 折
美特拉 • 以專業樂團訓練 為主 • 租借價位在 360~400 之間 • 提供錄音室，設 備較專業
7.
咖啡廳定位 以服務品質及價格 兩方面做規劃
價格高
Oyami Café
平均價位在 220~280 不等 消費族群以上班族為 主
你有咖啡 平均價位在 75~140 元 家庭式咖啡館
服務品質差
服務品質優 吉泰咖啡
平均價位在 75~150 不等 消費族群為學生為 主
價格低
練團室定位 以設備品質及價格 兩方面做規劃
價格高 美特拉
平均價格 380 元 設備 2 項 ( 含音響 3 組 及錄音室 )
吉他好朋友
平均價格 325 元 設備 2 項 ( 音響 6 組)
設備簡陋
設備齊全 吉泰咖啡
平均價格 350 元 設備 4 項 ( 含 音響 3 組 )
價格低
銷售通路 • 吉泰咖啡的通路就是咖啡廳本身 • 藉由咖啡廳販賣音樂和飲品、簡餐
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