CHC001005_CZ_NE CHC001005_CZ 18.6.2007 7.6.200710:55 13:41Stránka Stránka 3 3
UDĚLEJTE SI VÁNOCE 150 návodů a nápadů na výzdobu, dárky, přání a maličkosti pro dokonalé Vánoce
CHC022033_CZ_NE CHC022033_CZ 18.6.2007 7.6.200711:41 14:38Stránka Stránka 26 26
Zdobené citrusové plody POTŘEBY
Citrusy tradičně zdobené jednoduchými vzory zhřebíčku se objevují od 16. století. Tehdy se věřilo, že od toho, kdo je má při sobě, odhánějí nemoci.
CITRUSY ZDOBENÉ RYTÍM ★ čerstvé pomeranče se silnou slupkou ★ černý popisovač ★ rydlo
Neobvyklé anápadité variace alžbětinských citrusů na protější straně jsou vytvořené spomocí hřebíčků, které se do pomerančů zapichují ve tvaru spirál, kosočtverců ahvězd. Aby déle vydržely, můžete je potom podle starověkého receptu obalit vdrceném oddenku kosatce asladkých druzích koření. Nejlepších výsledků dosáhnete, když pomeranče tímto způsobem připravíte několik týdnů před Vánocemi. Menší pomeranče se liniemi zhřebíčku rozdělí na jednotlivé části; prostor mezi nimi se pak prořízne nožem apomeranče se nechají řadu dnů vysychat ve vlažné troubě.
CITRUSY ZDOBENÉ HŘEBÍČKEM ★ menší pomeranče stenkou slupkou (ideální jsou krvavé pomeranče) ★ hřebíček ★ ostrý kuchyňský nůž
Na kůru pomeranče nakreslíme popisovačem vzor – jednoduché tvary jsou nejlepší avypadají nejlépe.
Podle nakreslených linií vzor pečlivě vyřízneme rydlem. Ostří nástroje směřuje vždy od těla.
26
★
CHC022033_CZ_NE CHC022033_CZ 18.6.2007 7.6.200711:41 14:39Stránka Stránka 27 27
VÝZDOBA DOMOVA
Citrusy zdobené hřebíčkem
Pomeranč rozdělíme řadami těsně vedle sebe zapíchaných hřebíčků na osm dílků. Hřebíček projde kůrou poměrně snadno.
Do jednotlivých dílků uděláme nožem dlouhé ahluboké zářezy. Citrusy sušíme několik dnů ve vlažné troubě, pokud možno s otevřenými dvířky. Nejlepší je litinová trouba zapnutá na nejmírnější teplotu. Dobře poslouží také kredenc, vníž proudí teplý vzduch.
27
★
CHC128135_CZ_NE CHC128135_CZ 18.6.2007 8.6.200714:56 9:35 Stránka Stránka132 132
Vánoční stromeček Tento malý stromeček ozdobíte velice snadno avytvoříte si tak neobvyklou dekoraci na stůl. Můžete jej však postavit kdekoli vmístnosti – před krb, dopředsíně, před okno nebo na nízký stolek jako vánoční stromeček.
POTŘEBY zlatá stuha vánoční řetěz ze zlatých korálků stuha se vzorem tartanu lepidlo na textil široká červená stuha malá jedlička terakotový květináč
Pro výzdobu ve zlatém ladění si připravíme malé mašle ztenké zlaté stuhy. Na stromeček ve spirálách namotáme vánoční řetěz ze zlatých korálků, postupujeme od vrcholku dolů. Mezi spirály řetězu upevníme mašličky.
Kolem květináče obtočíme stuhu startanovým vzorem akonce přilepíme lepidlem na textil. Ztartanu zvlášť uvážeme mašli apřipevníme ji lepidlem nebo špendlíkem.
132
CHC128135_CZ_NE CHC128135_CZ 18.6.2007 8.6.200714:56 9:35 Stránka Stránka133 133
Na stromek včerveném provedení si připravíme mašle ztenké červené stuhy nastřihané na 15cm dlouhé kousky. Rozvěsíme je na stromek podle obrázku.
Na větvičky přivážeme malé červené ozdoby. Jestliže je stromeček dost hustý, jednoduše je zastrkáme mezi větvičky. Kolem květináče uvážeme širokou červenou stuhu azavážeme ji na mašli.
133
CHC136147_CZ_NE CHC136147_CZ 18.6.2007 11.6.2007 14:56 14:18 Stránka Stránka 140 140
Věnec ze slaného těsta POTŘEBY
Trvanlivý pletený cop ve tvaru srdce s vánoční zelení báječně ozdobí každý sváteční stůl. Ani se vám nebude chtít ho po Vánocích uklidit. Recept na slané
kuchyňská sůl
těsto najdete na straně 274.
bílá mouka Jeden díl těsta použijeme na základ
plech na pečení
věnce ajeden na zdobení. První díl rozdělíme na tři stejně velké části. Každý
voskovaný papír
tento kus vyválíme do 70cm dlouhého válečku aznich upleteme cop. Hotový
vykrajovátko na těsto
cop spojíme do kruhu oprůměru asi 28cm tak, že oba konce jemně přitlačí-
ostrý kuchyňský nůž
me ksobě.
červená stuha vodové barvy/lak Spojené místo zatlačíme do středu avytvarujeme horní křivky srdce, vdolní části uděláme špičku. Srdce přeneseme na plech pokrytý voskovaným papírem anecháme vtroubě ztvrdnout podle pokynů na straně 107.
Zdruhého dílu těsta vyválíme asi 2–3mm silný plát. Vykrájíme zněj po šestnácti kusech listů břečťanu acesmíny. Jestliže nemáme vykrajovátka vtomto tvaru, použijeme šablony ze strany 268: obrysy obkreslíme na karton avystřihneme. Šablony položíme na těsto atvary vykrájíme ostrým nožem. Ztěsta uděláme dvanáct malých kuliček velikosti bobulí cesmíny.
140
CHC136147_CZ_NE CHC136147_CZ 18.6.2007 11.6.2007 14:56 14:18 Stránka Stránka 141 141
VÝZDOBA VÁNOČNÍHO STOLU
Listy rozložíme na věnec podle obrázku apřilepíme je lepidlem ztěsta (trochu těsta astudenou vodu rozmícháme na kaši). Ozdobené srdce vysušíme vtroubě.
Na horní okraj srdce uvážeme širokou červenou stuhu azavážeme ji do velké mašle.
Vodovými barvami pomalujeme nejprve upletený cop, potom listy abobule. Odlesky dodáme troškou bílé barvy. Zaschlou barvu přetřeme nejméně dvěma vrstvami laku. Před nanášením druhé vrstvy necháme lak řádně zaschnout.
141
CHC172183_CZ_NE CHC172183_CZ 18.6.2007 8.6.200715:56 11:20Stránka Stránka 181181
Přání skapradinou POTŘEBY
Toto vánoční přání vyrobíte jednoduše zkapradiny, kterou můžete najít ivzimě vlese nebo na louce či ji koupit vkvětinářství.
bílý karton nůžky kapradina
Zbílého kartonu vystřihneme obdélník o velikosti 16,5 x 6,5cm. Vybereme asi
univerzální lepidlo
14cm dlouhou kapradinu. Na její spodní stranu naneseme kapky lepidla apřilepíme ji na
petrželka
kartičku. Uspodního okraje „stromku“ necháme dost místa na „květináč“. Kousek petrželky
červený karton
nabarvíme zlatou barvou apřilepíme jako hvězdičku na špičku stromku. Zčerveného
zlatý fix
kartonu vystřihneme obdélník 21,5cm x20cm apřeložíme ho podélně na polovinu.
ochranná průhledná fólie
Zlatým fixem nakreslíme na přední stranu červeného přání obdélník otrošku větší, než je bílá kartička. Zčerveného kartonu vystřihneme „květináč“, nakreslíme na něj několik ozdobných čar apřilepíme ho ke stromku. Kartičku se stromkem překryjeme ochrannou průhlednou fólií analepíme ji tak, aby byla uprostřed zlatého rámečku.
181
CHC172183_CZ_NE CHC172183_CZ 18.6.2007 8.6.200715:56 11:20Stránka Stránka 182182
Krabičky na potpourri Nabízíme jednoduché ale elegantní využití prázdných dárkových krabiček jako obalů na potpourri. Vybrali jsme krabičku zelenou ačernou. Na potpourri můžete použít vlastní směs vonných látek nebo se řídit „receptem“ v2. kroku.
Sundáme víčko zjedné krabičky alehce kněmu vúhlopříčné linii
POTŘEBY
přichytíme tři kytičky kerblíku. Barvou ve spreji víčko třikrát lehce přestříkáme zlatou barvou.
kerblík lesní zlatá barva ve spreji prázdné dárkové krabičky igelitová fólie
Když barva zaschne, odstraníme kerblík. Objeví se nepostříkaná část, která vytváří ve zlaté barvě hezký vzor. Zlatě nastříkaný kerblík připevníme ke druhému víčku apostup opakujeme. Krabičky jsme naplnili voňavou směsí malých šištiček, kůry stromů acitroníků. Potpourri překryjeme igelitovou fólií ateprve pak zavřeme víčko.
182
CHC230247_CZ_NE CHC230247_CZ 18.6.2007 8.6.200717:24 13:51Stránka Stránka 240240
Dort – vánoční stromeček POTŘEBY
Slavnostní dort ve tvaru vánočního stromku bude ozdobou vánoční odpolední svačiny. Můžete ho upéct podle oblíbeného rodinného receptu, pro
forma ve tvaru vánočního stromečku hotová fondánová poleva zelené potravinářské barvivo moučkový cukr barevné cukrářské zdobení
ozvláštnění stačí upéct ho vdortové formě ve tvaru stromku.
Nejjednodušší zdobení stromku je pomocí hotové fondánové polevy. Do polevy přidáme zelené potravinářské barvivo aprohněteme ji.
červené mašličky ze stužky špendlíky se skleněnými hlavičkami dárečky na ozdobení stromečku malé červené svíčky
Vál poprášíme moučkovým cukrem, aby se poleva nelepila, arozválíme ji.
Plát polevy opatrně navineme na váleček apřeneseme ji na dort. Polevu na dortu vytvarujeme do tvaru stromečku. Prsty si při práci mačíme do vody,trhlinky zahladíme.
240
CHC230247_CZ_NE CHC230247_CZ 18.6.2007 8.6.200717:24 13:52Stránka Stránka 241241
DÁRKY AJÍDLO
Pod stromeček umístíme několik „dárečků“ – zde Zbarevného cukrářského zdobení vytvoříme
jsme použili ozdoby na
na stromečku girlandy.
vánoční stromeček.
Na závěr zapíchneme do polevy na okrajích větví malé červené svíčky. Na stromeček dáme malé červené mašličky. (Můžeme je přichytit špendlíky se skleněnou hlavičkou, ale před jídlem je nezapomeneme všechny vyndat.)
241