6 RECEITAS DE DONUTS QUERIDINHAS DOS BRASILEIROS [FAÇA E VENDA!]
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SUMÁRIO QUEM SOU EU
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1- DONUTS COM RECHEIO DE CREME Massa: Ingredientes: Modo de Preparo: Creme: Ingredientes: Modo de Preparo: Montagem:
7 8 8 8 9 9 9 9
2- DONUTS DOS SIMPSONS Ingredientes: Modo de Preparo
10 11 11
3- DONUTS DE BRIGADEIRO Ingredientes: Modo de Preparo: Recheio de Brigadeiro Ingredientes: Modo de Preparo: Opções de cobertura Montagem:
13 14 14 15 15 15 15 15
4- MINI DONUTS Ingredientes: 1. Fermentação: 2. Massa:
18 19 19 19
Conheça o método simples e profissional para faturar muito com seu negócio de Donuts Gourmet. Mesmo sem nunca ter feito donuts
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3. Cobertura: Modo de Preparo: Para a cobertura:
19 20 21
5- DONUTS RECHEADOS COM LEITE CONDENSADO Ingredientes: Massa: Modo de Preparo: Para o Recheio:
22 22 22 23 24
6- DONUTS DE NUTELLA Ingredientes: Modo de Preparo:
25 26 26
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QUEM SOU EU
Oi! Sou Glória Prestes, uma apaixonada por donuts. Este ebook foi criado para listar os donuts que os brasileiros mais gostam. As receitas foram testadas e aprovadas para o sistema “faça e venda”, ou seja, sem enrolação. É fazer, vender e ganhar dinheiro! Então, você está querendo ganhar dinheiro e se tornar uma profissional de sucesso na área de donuts gourmet? Se sim, você está lendo o e-book certo!
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No site Receita de Donuts Para Vender, eu falo somente de donuts gourmet, desde a melhor receita de donuts para vender, como embalar donuts para vender, até quanto custa uma caixa de donuts. Quer saber quanto pode cobrar por uma caixa de donuts ou se pode congelar massa de donuts até como e onde vender donuts? Pois então, pode visitar meu site e se preparar para fazer os melhores donuts do mundo. Donuts que derretem na boca! E, por falar em dicas importantes, veja abaixo, a melhor dica para te ajudar a fazer receita de donuts para vender de forma simples e profissional e ainda ganhar uma boa renda extra com eles. Clique abaixo e saiba mais. ↴
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INTRODUÇÃO O nome "donut" teve origem no termo inglês “doughnut” que traduzido significa precisamente "rosca frita". Para quem é fã do seriado Os Simpsons, donut é o doce preferido do Homer Simpson, aquela rosquinha cor de rosa, toda confeitada. Trata-se de uma massa açucarada frita, que pode ter diversos tipos de coberturas doces e coloridas. A massa do donuts é algo similar aos nossos sonhos de padaria. Há outra teoria, porém que diz ser, Hanson Gregory, de origem americana, o inventor da rosquinha em 1847, a bordo de um navio de transporte de fruta. Possuindo apenas dezesseis anos de idade, Gregory teria feito um buraco em um doce semelhante ao nosso “sonho”, já que se sentia frustrado ao comer massa crua que, por muitas vezes, encontrava no centro desses doces. Esse buraco teria sido feito com um frasco de pimenta que encontrou no navio. A invenção do buraco feito por Gregory fez um sucesso tão grande, que virou uma verdadeira paixão nos EUA e rendeu até a placa de bronze que está na sua cidade natal, Rockport. Se você é apaixonado por doces, já deve ter percebido que os donuts, apesar da sua origem americana, caíram na graça dos
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brasileiros amantes do açúcar. Confira agora as 6 receitas de donuts que os brasileiros mais consomem. Com estas receitas, dá para começar a ganhar dinheiro! Vamos lá?
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1- DONUTS COM RECHEIO DE CREME
Esse tipo de donuts está entre os preferidos dos brasileiros, por lembrar bastante o nosso sonho de padaria, o clássico sonho de creme. Veja a receita:
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Massa: Ingredientes: ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo. ½ xícara (chá) de açúcar. 2 colheres (sopa) de manteiga. 2 ovos. 2 tabletes de fermento biológico fresco (30 g). 1 xícara (chá) de leite morno. 1 pitada de sal. Óleo, o suficiente para fritar.
Modo de Preparo: 1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga e os ovos. 2. Acrescente o fermento, o leite morno, o sal e misture até que a massa fique homogênea e não grude nas mãos. 3. Se for necessário, acrescente mais farinha de trigo. Trabalhe a massa por 3 minutos e deixe descansar por 30 minutos coberta por um pano limpo. 4. Abra a massa e corte no formato desejado. Deixe descansar até que dobre de volume e frite no óleo quente. 5. Coloque sobre papel absorvente e reserve.
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Creme: Ingredientes: ○ ○ ○ ○ ○ ○
2 ½ xícaras (chá) de leite. 4 gemas. ¾ de xícara (chá) de açúcar. 2 colheres (sopa) de amido de milho. 1 colher (sopa) de manteiga. 1 colher (chá) de essência de.baunilha.
Modo de Preparo: 1. Em uma panela, coloque o leite, as gemas, o açúcar e o amido. 2. Leve ao fogo, mexendo sempre, até que engrosse. 3. Retire a panela do fogo, acrescente a manteiga, a essência de baunilha e misture bem. 4. Deixe esfriar.
Montagem: Recheie os donuts e peneire o açúcar de confeiteiro e canela por cima ou coloque a cobertura de sua preferência. Rendimento: 20 pessoas. Tempo: 1 hora e 30 minutos.
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2- DONUTS DOS SIMPSONS
Não há como negar. Os donuts se tornaram populares no Brasil após a chegada da série Os Simpsons. Homer Simpson simplesmente ama essa rosquinha cor de rosa com confeitos coloridos, a ponto de, em vários episódios sonhar com ela.
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Atualmente há muitas festas de aniversário em que o bolo da festa é substituído por um donuts como esse, na versão gigante.
Ingredientes: ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
250g de farinha de trigo (mais um pouco para polvilhar a mesa) 1 ovo ½ xícara de leite desnatado morno 65g de manteiga sem sal na temperatura ambiente 60g de açúcar 2 colheres de chá de fermento biológico seco instantâneo Para a cobertura de chocolate: 200g chocolate branco 3 colheres (sopa) de creme de leite Corante rosa para chocolate Granulados coloridos
Modo de Preparo 1. Em uma tigela, adicione o leite, o açúcar e também o fermento. Misture-os e deixe em repouso por 5 minutos. 2. Adicione a farinha, o ovo e a manteiga. Misture até ficar uma massa homogênea. 3. Trabalhe a massa, ou seja, sove com as mãos por 5 minutos (se optar por utilizar uma batedeira com batedor tipo gancho, então bata por 3 minutos em velocidade média).
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4. Deixe a massa descansar por 50-60 minutos com um pano por cima. 5. Abra a massa com 1 dedo de espessura e corte com o cortador maior. 6. Faça também o corte do meio com um cortador menor que o anterior. 7. Transfira os donuts para um refratário e deixe-os descansando até crescer, por cerca de 40-50 minutos. 8. Frite-os em óleo quente. 9. Derreta o chocolate no micro-ondas (30 em 30 segundos). Cuidado para não queimar! 10. Adicione o corante e também o creme de leite quente. 11. Misture para formar a ganache rosa. 12. Mergulhe a parte de cima dos donuts na ganache e então finalize com o granulado colorido! Clique abaixo para começar seu negócio de donuts gourmet. ↷
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3- DONUTS DE BRIGADEIRO
O doce tipicamente brasileiro, companheiro perfeito dos chocólatras e da mulherada de TPM, não poderia estar de fora dessa mistura. É simplesmente delicioso!
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Confira a receita abaixo e delicie-se.
Donuts Ingredientes: ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
2 tabletes de fermento fresco ou 1 pacote de 10g. 1 xícara (chá) de leite. 4 ½ xícaras (chá) de farinha. ½ xícara (chá) de açúcar. 2 colheres (sopa) de manteiga. 2 ovos. 1 pitada de sal. Óleo para fritar.
Modo de Preparo: 1. Em uma tigela, dissolva o fermento no leite morno e deixe descansar por 5 minutos. 2. Misture o açúcar, a farinha, os ovos, a manteiga e o sal até ficar uma massa homogênea. Trabalhe a massa por 3 minutos. 3. Deixe a massa descansar por 30 minutos com um pano por cima. 4. Abra a massa e corte no formato desejado. Deixe descansar até crescer. 5. Frite em óleo quente.
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Recheio de Brigadeiro Ingredientes: ○ ○ ○ ○
1 ½ xícara (chá) de leite condensado. 4 colheres (sopa) de chocolate em pó. 1 colher (sopa) de manteiga. ½ xícara (chá) de creme de leite.
Modo de Preparo: 1. Coloque em uma panela o leite condensado, o chocolate e a manteiga. 2. Em fogo médio, mexa até começar a soltar do fundo da panela. 3. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Deixe esfriar.
Opções de cobertura ○ ○ ○ ○ ○
½ xícara (chá) de chocolate em barra [ou] ½ xícara (chá) de chocolate granulado [ou] ½ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro [ou] Suco de ½ limão [ou] Canela e açúcar.
Montagem: ○ Recheie os donuts com o brigadeiro e banhe com a cobertura escolhida.
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Rendimento: 20 unidades. Tempo: 40 minutos.
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4- MINI DONUTS
Este é o queridinho da criançada! Ele é perfeito para elas pois cabem tanto na mãozinha quanto na boquinha delas. Dá até para enfiá-lo na boca e continuar a brincadeira (praticidade é com elas
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mesmo!). E quanto mais colorido, melhor, viu?! Nas festas, faz o maior sucesso!. Aproveite a receita abaixo para fazer para os seus anjinhos. Eles vão adorar!
Ingredientes: 1. Fermentação: ○ 7g (1/2 tablete) de fermento biológico fresco. ○ 1 colher (sopa) de mel. ○ 2 colheres (sopa) de leite. 2. Massa: ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
60g (5 colheres de sopa) de manteiga sem sal derretida. 180ml (3/4 xícara) de leite. 1 ovo. 2 gemas. 2 colheres (sopa) de açúcar cristal. 1 colher (chá) de sal. 400g (3 xícaras e 1/3) de farinha de trigo.
3. Cobertura: ○ 150g (1 xícara) de açúcar de confeiteiro. ○ 3 colheres de sopa (aproximadamente) de leite. ○ Confeitos.
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Modo de Preparo: 1. Misture os ingredientes da fermentação e deixe reservado por 5 minutos. 2. Na vasilha da batedeira misture o leite, o ovo, as gemas, o açúcar e o sal. 3. Junte a mistura do fermento e mexa bem. 4. Comece a adicionar a farinha de trigo e bata bem essa massa. Ela precisa ser sovada por uns 10 minutos. 5. Se preferir use uma batedeira com gancho ou numa máquina de sovar pão. 6. Coloque numa tigela untada com óleo, cubra com filme plástico e deixe repousar por 1 hora e meia. Sugestão: coloque uma assadeira com água quente dentro do forno desligado e coloque a tigela no forno em seguida. Isso faz com que o forno fique um ambiente mais quentinho pra que a massa cresça. Pode também deixar crescendo na geladeira, só que por 12 horas. 7. Numa superfície enfarinhada, abra a massa até ter uma espessura de mais ou menos 0,5 cm. 8. Corte a massa em círculos de cerca de 5 cm, e com um bico de saco de confeitar de bico largo (mais ou menos 1,5 cm) fure o centro dos círculos. 9. Coloque em uma assadeira enfarinhada, cubra com filme plástico e deixe crescer por cerca de 30 minutos. 10. Frite em óleo quente e depois coloque em papel toalha para escorrer o excesso de gordura.
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Para a cobertura: 1. Peneire o açúcar e coloque-o numa vasilhinha. 2. Vá adicionando colher por colher do leite, até que fique num ponto de calda grossa. Se quiser pode colorir com corante alimentício. 3. Passe os donuts pela cobertura e jogue confeitos por cima. Rendimento: 60 mini donuts.
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5- DONUTS RECHEADOS COM LEITE CONDENSADO
Brasileiro ama leite condensado. Por que não unir a fome com a vontade de comer? O útil ao agradável? Veja abaixo a receita para experimentar na sua casa.
Ingredientes: Massa: ○ 100ml de água morna. ○ 150ml de leite Integral
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○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
Suco de 1 limão. 60g de manteiga derretida. ½ xícara (chá) de açúcar. 1 ovo. 1 colher (chá) de sal. 450g de farinha de trigo. 1 colher e ½ (chá) de fermento biológico seco.
Recheio para aproximadamente 6 unidades: ○ 1 lata de leite condensado. ○ 1 colher de sopa de manteiga. Modo de Preparo: 1. Em uma tigela coloque 1 colher de sopa de açúcar, 1 colher de sopa de farinha de trigo, a água, fermento e misture bem e deixe descansar por 10 minutos. 2. Coloque o resto farinha de trigo, açúcar, sal em uma tigela grande ou na batedeira e misture com uma colher, faça uma cavidade no centro e adicione os ingredientes líquidos (manteiga, ovo, leite e fermento). 3. Leve para a batedeira com o gancho para massa e bata em velocidade média por 10 minutos até a massa ficar elástica e bem firme lisinha. Se preferir fazer sem batedeira, sove a massa bem, por cerca de 20 minutos. 4. Deixe a massa crescer coberta com um pano ou plástico filme em um lugar bem quentinho (forno com luz acesa, por exemplo) por cerca de 1 hora ou até que dobre de tamanho.
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5. Abra a massa (cerca de 0,5 cm de espessura) e corte com cortadores de biscoito, um copo ou uma xícara e acomode os donuts cortados em uma forma untada e enfarinhada ou forrada com papel manteiga e deixe crescer por mais 40 minutos antes de fritar. 6. Frite em óleo quente até dourar. 7. Se começar a dourar muito rápido, diminua o fogo. Com o óleo muito quente, o donuts fica dourado por fora, mas fica cru por dentro. 8. Espere esfriar um pouco (o suficiente para poder segurá-lo sem queimar a mão). Use o bico de confeiteiro para recheá-lo. Para o Recheio: 1. Coloque em uma panela 1 lata de leite condensado. 2. Com 1 colher de sopa de manteiga e cozinhe em fogo baixo misturando sempre até que fique bem cremoso (em ponto de brigadeiro de colher). 3. Deixe esfriar em temperatura ambiente antes de usar.
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6- DONUTS DE NUTELLA
Achou que a Nutella estaria de fora? Negativo! Atualmente, brasileiro gosta tanto de Nutella, que não duvido nada de inventarem uma receita de "feijoada de Nutella" ou "feijão, arroz e Nutella" (rsrs!). Por isso, resolvi incluir esta receita que é um verdadeiro sucesso para quem quer ganhar dinheiro. Você merece! É lógico que a Nutella não poderia ficar de fora! Confira a receita abaixo e veja se é ou não é para comer gemendo.
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Ingredientes: ● ● ● ● ● ● ● ● ●
1 xícara (240 ml) de leite 14g de fermento biológico seco 1/3 de xícara (85g) de açúcar 1 ovo + 1 gema 5 colheres de sopa (75g) de manteiga em temperatura ambiente 4 xícaras (500g) de farinha de trigo 200g de nutella 1 xícara de açúcar e 2 colheres de sopa para empanar Óleo para fritar
Modo de Preparo: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.
Em uma tigela, adicione o leite, açúcar e fermento. Misture com uma colher e deixe descansar por 5 a 10 minutos. Acrescente o ovo e a gema, a manteiga e metade da farinha. Misture com as mãos. Junte o restante da farinha e misture até que se forme uma massa. Unte a tigela com um pouco de óleo ou manteiga e forme uma bolinha com a massa. Cubra com um pano e deixe descansar por 1 a 2 horas ou até que dobre de volume. Divida a massa em duas partes e abra com um rolo de macarrão ou com as mãos. Com um cortador ou copo, forme os círculos para donuts. Cubra os donuts com um pano e deixe crescer novamente, desta vez por 1 hora.
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9.
Frite os donuts em óleo quente e escorra em um papel toalha. 10. Passe os donuts em uma mistura de açúcar e canela. 11. Faça um pequeno furo em cada donut e recheie com Nutella. Essas foram as 6 receitas de donuts queridinhos dos brasileiros. Todas receitas testadas e aprovadas. Sugiro que teste você também. Garanto que não vai se arrepender. Agora, para você que chegou até até aqui, a dica especial. Se você quiser, pode escolher, dentre estas receitas, uma receita de donuts para vender (ou todas) e ganhar uma renda extra e até abrir seu próprio negócio com essas delícias. Será sucesso garantido! Se você deseja aprender absolutamente tudo sobre fabricação, conservação, embalagem e venda de Donuts Gourmet deliciosos e ter acesso às receitas que mais vendem, tornar-se uma verdadeira profissional expert e ganhar dinheiro com donuts o ano todo, mesmo que nunca tenha feito donuts, CLIQUE NO LINK ABAIXO E SAIBA
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Opa! Já estou vendo sua cabeça fervilhando de ideias. Então, mãos à obra! Comente lá no site Receita de Donuts Para Vender quais foram os seus resultados. Estou louca para saber! Aproveite o site para conferir as dicas extras que tem por lá para ganhar dinheiro com donuts. Beijos e sucesso
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