In de spotlight: Joost Beimer - Beimer Meat

BEIMER MEAT

WE ZIJN ÉCHT EEN FAMILIEBEDRIJF’

De TOS Businessclub zet elke twee weken de spotlight op een van haar leden. Deze artikelen verschijnen op de website van FC Twente. Wat drijft ze, wat maken ze zoal mee en wat doen ze precies? Onlangs verscheen het artikel met Joost Beimer, mede-eigenaar van Beimer Meat.

Joost Beimer

‘Voor mij is de continuïteit van de firma het allerbelangrijkste’

Van het Zweedse Gällivare, 100 kilometer boven de noordpoolcirkel, tot en met het zonnige Malta in de Middellandse Zee. Beide locaties liggen 4.692 kilometer uit elkaar, maar één ding hebben ze gemeen: ze eten er vlees van Beimer. Net als in bijvoorbeeld Tsjechië, Frankrijk en Spanje. Bij Beimer Meat kijken ze regelmatig over de landgrenzen heen. Beimer: ‘Pas nog was ik Denemarken aan het verkennen. Ik heb daar alle supermarkten bezocht om te kijken wat ze wel en niet in de schappen hebben liggen. Maar we zijn ook erg trots op wat we in eigen land bereikt hebben. Een voorbeeld? Nou, als je in Nederland een kroketje neemt, dan is het heel waarschijnlijk dat je vlees van Beimer eet. Onze kroketdichtheid is behoorlijk groot.’

HOE IS HET OM TE WERKEN IN EEN FAMILIEBEDRIJF?

‘Binnen onze familie heerst een echte werkcultuur. Je weet niet anders dan: je gaat maar werken. Ik werk dus al vanaf mijn twaalfde na schooltijd in de firma, maar ben bijvoorbeeld pas op m’n tweeëndertigste gaan tennissen. Los daarvan heeft het doorzetten van het familiebedrijf ook te maken met trots. Voor mij is de continuïteit van de firma het allerbelangrijkste. Maar het leukste van het hele verhaal is dat we écht een familiebedrijf zijn. Ook medewerkers hebben hier kinderen werken of een broer. Iedereen doet z’n stinkende best voor de firma. Ik ben heel blij dat we zo’n team van mensen binnen ons bedrijf hebben. Dat is echt een zegen.’

WIE INSPIREERT JOU EN WAAROM?

‘Wat mijn doel betreft, namelijk continuïteit, heb ik niet echt een voorbeeld. Maar als ik dan toch iets moet noemen, dan is het McDonalds. Zij hebben het hele werkproces opgedeeld in kleine stapjes en iedereen weet daar precies hoe je een hamburger moet klaarmaken. Dat is vanuit organisatorisch standpunt wel gaaf om te zien.’

BEIMER IS FLINK UITGEBREID IN DE AFGELOPEN JAREN.

‘Ja, dat klopt. Tot maart 2020 waren we echt een B2B-organisatie. Maar toen de horeca dicht moest vanwege corona, waren we gedwongen te kijken naar andere mogelijkheden. De verkoopafdeling stelde toen voor vlees aan vrienden en aan de vrienden van die vrienden te verkopen. Zo zijn de drive-ins ontstaan. Inmiddels hebben we een webshop en drie goedlopende winkels in Hengelo, Enschede en Arnhem. We waren als bedrijf vrij onzichtbaar, maar hebben ons dit jaar aangesloten bij de TOS en maken reclame. Dat deden we vroeger nooit. Ha, zo zie je maar weer: never waste a good crisis.’

‘Onze kroketdichtheid is in Nederland behoorlijk groot’