GROSSE FREIHEIT, KLEINE KÜCHE

Man nehme: die Flamme eines Campingkochers (wo’s erlaubt ist, geht auch ein kleines Lagerfeuer). Und, voilà, schon eröffnen sich hunderte Möglichkeiten für Gerichte, die man unterwegs in der großen Freiheit zaubern kann. Und ja, da geht mehr als nur ein Dosengulasch aufzuwärmen oder ein paar labbrige Nudeln zu kochen.

Wir beginnen den Tag, sobald die ersten Sonnenstrahlen auf Zelt, Campervan oder das kleine gemietete Segelboot an der Küste Kroatiens treffen: Guten Morgen, es gibt luftige Pancakes und frische Früchte! Mittags, wenn wir vom Schwimmen oder Wandern zurückkommen, erfreut uns ein Hirsesalat mit Gemüse am Campingtisch. Und später, beim Sterneschauen, köchelt ein herzhaftes Chili sin Carne mit Süßkartoffeln vor sich hin (alles „One Pot“, eh klar).

Sind dann alle satt und zufrieden und singt uns das wunderbare Abendorchester der Natur in den Schlaf, denken wir über die Abenteuer für den nächsten Tag nach. Denn es gibt so viel zu entdecken und zu erleben da draußen – man muss nur das Herz dafür aufmachen. In diesem Sinne: Happy Camping!

Weitere Rezeptvideos unter: carpediem.life/ kochen