Bolo Gelado com Mousse de Maracujá INGREDIENTES PARA A MASSA
médio preaquecido entre 40 e 50 minutos. 7.
Assim que estiver assado, deixe esfriar
o
4 ovos grandes
o
2 xícaras de chá de açúcar
o
4 colheres de sopa de margarina
o
1 xícara de chá de leite
o
3 xícaras de chá de farinha de trigo
o
1 xícara de chá de chocolate em pó
o
1 colher de sopa de fermento
maracujá com meio copo americano de
o
guaraná (para molhar a massa)
água, passe na peneira para tirar as
e corte ao meio o bolo para ser recheado.
MODO DE PREPARO DO RECHEIO 1.
No liquidificador, bata as polpas do
sementes e volte ao liquidificador.
PARA O RECHEIO o
1 lata de leite condensado
o
1 lata de creme de leite
o
4 maracujás grandes
o
1 envelope de gelatina incolor e sem sabor
2.
creme de leite e bata bem. 3.
2 colheres de sopa de margarina
o
3 colheres de sopa de chocolate em pó
o
1 lata de leite condensado
o
1 lata de creme de leite
o
chocolate granulado (para polvilhar)
Dissolva a gelatina conforme instruções do fabricante e coloque para bater junto com a mistura no liquidificador.
4.
Depois de bater bem coloque em um refratário e leve à geladeira por 4 horas.
PARA A COBERTURA o
Acrescente o leite condensado e o
MODO DE PREPARO DA COBERTURA 1.
Em uma panela, coloque a margarina, o leite condensado e o chocolate em pó e leve ao fogo médio, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.
2.
MODO DE PREPARO DA MASSA 1.
Na batedeira, bata em velocidade máxima os ovos, até obter uma espuma branquinha.
Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture bem.
MONTAGEM 1.
Coloque a parte de baixo do bolo que
2.
Acrescente o açúcar e bata bem.
você cortou na mesma forma em que ele
3.
Adicione a margarina e bata mais um
foi assado.
pouco até dissolver a margarina. 4.
2.
uma camada generosa de mousse de
Acrescente aos poucos a farinha de
maracujá.
trigo peneirada e o chocolate, intercalando com o leite. 5. 6.
3.
Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno
Coloque a outra parte do bolo e molhe com guaraná.
Por último, coloque o fermento e bata bem.
Molhe com guaraná, depois coloque
4.
Por último, cubra o bolo com o brigadeiro de colher e polvilhe granulado.