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REFLEJOS LATINOS
EDITORIAL
UN GRANITO DE ARENA
E Vilma Cabrera Editor/Publisher 214-650-3591 vilma@reflejoslatinos.com rosaramos2007@hotmail.com
l status migratorio no es excusa para dejar de participar y aunarnos a esfuerzos de líderes que están trabajando a nivel nacional a fin de lograr una REFORMA MIGRATORIA COMPRENSIVA CON CAMINO A LA CIUDADANIA. Tiempo de decir presente, como latino porque a todos de una u otra manera nos beneficiaria, un día no muy lejano estaremos orgulloso de haber contribuido con un “granito de arena” en esta lucha sin precedentes. 2013 va será uno de los años más recordados en la historia a nivel mundial, Necesitamos hacer uso del teléfono, facebook, twiter y demás redes sociales, es tiempo de ser solidarios y levantar la voz por todas las per-
sonas como usted que desean salir adelante y luchan a brazo partido honradamente. Llamemos a senadores y representantes estatales para que todo llegue a un término favorable para los que vivimos en este país. Las personas a quienes debemos llamar, enviarles mensaje a través de redes sociales son los senadores y representantes; Ted Cruz (Senador republicano) 202-224-5922 www.cruz. senate.gov/contact.cfm ;Twiter @Sen TedCruz. John Cornyn (Senador republicano) 202-224 -2934 www. cornyn.senate.gov/public/index.cfm?p =ContactForm twiter;@johncornyn Joaquín Castro (Representante demócrata) 202-225-3236 www,cas-
tro.house.gov/ Twiter@JoaquinCastrotx Sea parte de la historia de este país que en estos tiempos se está escribiendo con llanto de niños separados de sus padres, jóvenes que no pueden culminar con sus propósitos de hacerse profesionales, de hombres y mujeres que dejan parte de su vida a fin de hacer de los suyos familias de bien. Los residentes de los hermanos países Bolivia, Ecuador y Uruguay celebran este mes su Independencia vaya para ellos unas ¡FELICES FIESTAS PATRIAS BOLIVIA – ECUADOR URUGUAY! “LA UNION HACE LA FUERZA” “VIVA LA COMUNIDAD LATINA”
Un niño siempre puede enseñar tres cosas a un adulto: a ponerse contento sin motivo, a estar siempre ocupado con algo y a saber exigir con todas sus fuerzas aquéllo que desea” Paulo Coelho Escritor Brasileño
CONTENIDO Las guatitas 3 El salar de Uyuni 4 La cámara de representantes 5 El desodorante 6 El pie de atleta 7 Educar y enseñar 8-9 Conquistó a la comunidad latina 10 No le tenga miedo a los avances tecnológicos 11 Asegure el éxito de sus hijos 12 Déjame que te cuente 13 Misceláneas 14 Latin Dallas 15
EDITORA PUBLISHER Vilma Cabrera VENTAS Y SUGERENCIAS ventas@reflejoslatinos.com publicidad@reflejoslatinos.com
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PRENSA Martín Cabrera
DISEÑO Orion Design
DISTRIBUCIÓN Luvire Distribución
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LATINOS GASTRONOMIA REFLEJOS
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LAS GUATITAS L
as guatitas o guatitas criollas, es un plato muy popular y PLATO BANDERA de la gastronomía ecuatoriana. ¡FELICES FIESTAS PATRIAS HERMANOS ECUATORIANOS!
Ingredientes
Preparacion:
En una olla de presión ponemos a cocinar el mondongo limpio con • 1 taza de pasta de maní la rama de cebolla, • tomate mediano tapado de agua; una vez q este suave lo • 1 cebolla roja mediana sacamos, lo picamos • 1 pimiento mediano en dados de 1 o 2 cm y reservamos. • 1 cebolla en rama Aparte en un sartén • 1 taza de papas picadas en dados hacemos un sofrito con la cebolla, pimiento, • 1 cd de comino en polvotomate, ajo macha• 2 cdas de aceite de achiote cado, comino, achiote y se lo agregamos • 2 dientes de ajo machacados al caldo que resulto de • Cilantro al gusto cocinar el mondongo. • sal y pimienta Agregamos la papa y • 2lbs. De mondongo de res limpio
cuando esta lista volvemos agregar el mondongo picado. En la licuado ra (para que se haga más fácil) ponemos el maní y 1/2 taza de agua y licuamos. Esta crema de maní se la
agregamos a la olla donde está el mond o n g o cuando la papa este bien suave, dejamos que se cocine 10 minutos más, verificamos la sal y la pimienta y servimos caliente es-
polvoreado de cilantro. Podemos acompañar de arroz blanco y plátano maduro frito, salsa de cebolla y tajadas de aguacate. ¡FELICES FIESTAS PATRIAS HERMANOS ECUATORIANOS!
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REFLEJOS LATINOS
TURISMO
El espejo más grande del mundo
EL SALAR DE UYUNI
No hay mucha fauna por esas regiones, pero en noviembre, tres especies de flamencos descienden sobre el Salar...
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e ubica en el sudoeste de Bolivia, en el departamento de Potosí, a una altura de 3600 metros y es herencia de un antiguo lago salado prehistórico. Posee una extensa área de 12000 kilómetros cuadrados y su suelo es realmente de sal. Se estima que la cantidad de sal que existe en el Salar es de 64 mil millones de toneladas. EL SALAR UYUNI, es una de las principales atracciones turísticas de Bolivia. Cuando este salar se cubre con una capa delgada de agua durante todo el mes de diciembre, hace que el suelo se parezca a un espejo gigante que refleja todo a su alrededor. En efecto, se convierte en el espejo natural más
grande del mundo. No hay mucha fauna por esas regiones, pero en noviembre, tres especies de flamencos descienden sobre el Salar de Uyuni los cuales se alimentan de microbios. No se sabe exactamente la cantidad de sal que se encuentra dentro de esta maravilla natural, pero por lo menos 25.000 toneladas se extraen todos los años, pero a pesar de esto esa cantidad sigue siendo sólo una gota del inmenso salar. El Salar de Uyuni es una expresión orgullosa de la Naturaleza y uno de los lugares más exóticos e impresionantes que tenemos para visitar en nuestro planeta, un lugar fantástico para la fotografía y para sentarse y reflexionar, lejos del bullicio de la sociedad. Los colores no son como en cualquier otro lugar en la tierra. Te sientes tan tranquilamente aislado con la naturaleza, que sólo ella te hace compañía. ¡FELICES FIESTAS PATRIAS HERMANOS BOLIVIANOS!
LATINOS ABOGADOS REFLEJOS
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Reforma Migratoria en manos de
LA CÁMARA DE REPRESENTANTES La reforma exige que todos los empleadores utilicen el programa federal de “E-Verify”, en un plazo de cinco años
L
os legisladores del Partido Republicano en la Cámara de Representantes celebrarán ese día una reunión para decidir la estrategia a seguir con respecto al plan de Reforma migratoria que ellos presentaran, sus líderes advirtieron que no darán la razón al Senado sin presentar antes una dura batalla, pero se enfrentan ahora a un dilema que puede determinar tanto la suerte de la reforma como la de los candidatos republicanos en las elecciones de 2014. El plan reformista, titulado “Acta para la Seguridad Fronteriza, la Oportunidad Económica y la Modernización de la Inmigración de 2013” Todod indica que este plan será duramente debatido en la Cámara de Representantes. Los indocumentados primero obtendrán un
permiso temporal renovable de seis años, si demuestran que entraron antes del 31 de diciembre de 2011 y que han mantenido una presencia física continuada en el país. Ese permiso les permitirá trabajar en cualquier empresa y viajar fuera de EEUU. Para obtener ese estatus provisional renovable, tendrán que pagar 500 dólares, estar al día con el pago de impuestos y pagar otra multa similar para renovarlo. Los estudiantes que vinieron cuando eran menores quedan exentos de esa multa. Los indocumentados que fueron deporta-
dos por causas no penales antes del 31 de diciembre de 2011 podrán solicitar el ingreso en EEUU si son cónyuges o padres de un ciudadano estadounidense o un residente permanente o si son los llamados “soñadores”, que entraron en el país cuando eran menores de edad. La reforma exige que todos los empleadores utilicen el programa federal de “EVerify”, en un plazo de cinco años, para verificar el estatus migratorio de los trabajadores. Las empresas con más de 5.000 empleados tendrán un plazo de dos años para el uso obligatorio del programa federal, mientras que las que tengan más de 500 empleados, tendrán un plazo de tres años. En el marco de “E-Verify” todo extranjero deberá mostrar su permiso laboral o “tarjeta verde” de residencia permanente con datos biométricos’ Por ahora todo está en el “limbo” Setiembre será decisivo para que se apruebe la REFORMA MIGRATORIA, por lo que se recomienda NO DEJARSE SORPRENDER POR INESCRUPULOSOS
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REFLEJOS LATINOS
BELLEZA
EL DESODORANTE Un subgrupo de desodorantes son los antitranspirantes,que enmascaran el olor, igual que previene la sudoración por inhibición de la función de las glándulas sebáceas.
E
l desodorante es una sustancia que se aplica al cuerpo, especialmente en las axilas y los pies, para reducir el olor de la transpiración. El sudor humano apesta. El olor es causado por una bacteria que prospera en entornos calientes y húmedos. Este olor está mal visto en muchas culturas puesto que parecen indicar una mala higiene
personal y por el desagradable olor; de ahí el deseo de eliminarlo. Los desodorantes trabajan de
la siguiente forma: • Inhibe el crecimiento de la bacteria que genera el olor. Esto se consigue con componentes químicos antibacterianos. • Incluyen fragancias y perfumes para enmascarar el olor de la transpiración. Los antitranspirantes, son un tipo de desodorantes que actúan bloqueando las glándulas sudoríparas. El principio activo más habitualmente utilizado en los antitranspirantes son las sales de aluminio. Los desodorantes se aplican con un aerosol, en forma líquida (mediante pulverizador o con una bolilla llamada roll-on). También
existe el desodorante en barra, que viene un estado sólido (aunque lo suficiente blando) y en gel. Un subgrupo de desodorantes son los antitranspirantes,que enmascaran el olor, igual que previene la sudoración por inhibición de la función de las glándulas sebáceas. Las culturas e individuos difieren en sus opiniones respecto al uso de desodorantes, y si el olor corporal natural es ofensivo. Algunas comidas como los ajos y las cebollas pueden afectar al olor corporal. Lo mas recomendable por su seguridad es usar desodorante de acuerdo a su PH.
LATINOS SALUD REFLEJOS
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EL PIE DE ATLETA El pie de atleta se puede presentar al mismo tiempo que otras infecciones micóticas de la piel
E
s una infección en los pies provocada por hongos y su denominación médica es tiña podal. Esta afección puede durar por poco o mucho tiempo y puede reaparecer después del tratamiento. El pie de atleta ocurre cuando un cierto hongo prolifera sobre la piel de sus pies. Además de los dedos del pie, también se puede presentar en los talones, las palmas de las manos y entre los dedos de las manos. . El riesgo de contraer esta afección se incrementa si usted: • Usa calzado cerrado, especialmente si es recubierto con plástico. • Mantiene sus pies húmedos durante
períodos prolongados. • Transpira mucho. • Desarrolla una lesión menor en las uñas o en la piel. El pie de atleta es contagioso y se puede transmitir por contacto directo o por contacto con artículos tales como zapatos, calcetines y superficies de piscinas o duchas. El síntoma más común es la piel agrietada, en escamas y que se desprende entre los dedos de los pies o en los lados del pie.
Otros síntomas pueden abarcar: • Piel roja y con picazón • Ardor o escozor • Ampollas que supuran o forman costra Si el hongo se disemina hacia las uñas, éstas pueden presentar decoloración, engrosamiento e incluso desmoronamiento. El pie de atleta se puede presentar al mismo tiempo que otras infecciones micóticas de la piel como dermatofitosis y tiña crural.
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REFLEJOS LATINOS
COSTUMBRES Y TRADICIONES
EDUCAR Y
E
xiste una diferencia enorme entre EDUCAR y ENSEÑAR. Nuestro sistema educativo no se dedica a educar, y por increíble que parezca se dedica, totalmente, a enseñar. Para un alumno ser educado, no es suficiente que asista a las clases, la mayoría de las veces para obtener conocimientos estériles y no relacionados. Transmitir conocimiento no es Educar. Es Enseñar. El problema es que alguien aún piensa, en pleno siglo XXI, que algún profesor pueda tener más “conocimiento” acumulado que los medios digitales. La principal función actual del profesor sería Educar a sus alumnos. Trabajaría desarrollando la MORAL, formando ciudadanos que, realmente, puedan convivir en sociedad, elevando el nivel social del ambiente en el que viven. Con bastante frecuencia, los términos enseñanza y educación se confunden hasta extremos tales que se usan indistintamente para señalar las funciones y obligaciones que conciernen exclusivamente a la escuela. No obstante, conviene
delimitar y definir competencias para que ambas locuciones sean usadas con propiedad y legitimidad. Educar es formar en ideas y creencias, estimular el espíritu crítico sin caer nunca en el adoctrinamiento; es promover, transmitir valores como el esfuerzo, respeto, ciudadanía etc. La función de educar para muchos padres es casi una obligación ineludible de la escuela, de forma que en ella delegan responsabilidades. Sin embargo, en esta gran tarea de educar, la familia es la base, el punto de partida en la transmisión de valores. En estos tiempos no podemos obviar el hecho de que los valores están
LATINOS COSTUMBRES Y TRADICIONES REFLEJOS
ENSEÑAR
Con bastante frecuencia, los términos enseñanza y educación se confunden hasta extremos tales que se usan indistintamente
esencialmente relacionados también con la cultura de la sociedad y medios de comunicación. Es por eso que, conscientes de la gran dispersión del fenómeno educativo, la Administración fija objetivos concretos para la formación de ciudadanos educados. Enseñar, por otra parte, es transmitir una serie de conocimientos, de saberes, fijados y programados por niveles cuya práctica sí recae con responsabilidad y en
alto grado sobre el profesorado. Conocimientos evaluables, sometidos a estudio en libros de texto. Las diferencias, pues, entre enseñar y educar son altamente significativas. Lo razonable, lo conveniente sería enseñar y educar, dado que si no se logra un alumnado educado será imposible enseñar, y esto es lo que hoy genera grandes conflictos. Caminemos sembrando valores y tendremos alumnos educados.
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REFLEJOS LATINOS
VIDA Y EXITO
Gloria Alcaraz
CONQUISTÓ A LA COMUNIDAD LATINA
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loria Alcaraz llego a este país cuando todavía era una niña dejando atrás su natal pueblo oriental del Salvador debido a los conflictos civiles por los que en ese entonces empezaban en su país Decidida a salir adelante y con calculadora en mano saco cuentas que tiempo quería estar en este país y cuanto dinero tendría que reunir para poder retornar con su familia, Cálculos que le fallaron porque llego la hora de viajar pero no había reunido el dinero necesario.,, es por eso que se puso a estudiar hasta sacar su GD y formo su l su compañía de limpieza la cual le rindió ganancias llegando a tener hasta 9 empleados y sus planes de regresar a su tierra quedaron suspendidos. A fines del 88 , las noticias tristes continuaban con la guerra civil, el divorciarse del padre de sus hijas ,la enfermedad de su madre y problemas económicos, dieron inicio a lo que hoy en día son TIENDAS GUANACO. empresa que ha ido creciendo por la firmeza de Gloria Alcaraz quien al hablar de sus logros la nostalgia la invade por tan tristes recuerdos de esa etapa de su vida, La Sra. Gloria cuenta que regreso a su a país al saber que su madre estaba delicada de salud y también con la intención de quedarse pero al ver que su vida corría peligro decidió regresar a los EEUU , pero antes de partir a su país y con ese espíritu de negociante que tiene, empezó a preguntar a sus amigas si querían enviar encomiendas al Salvador, teniendo éxito no solo en llevar sino también en traer encargos. Ese viaje marco el inicio a TIENDAS GUANACO, si bien es cierto guanaco es un animal oriundo del Perú, en el Salvador
PERMITANOS AYUDARLE
según nos cuenta Gloria Alcaraz, “Guanaco” es un alago para quien se lo dicen porque encierra un significado de vivacidad y perseverancia. Recuerda nuestra entrevistada que en sus primeros viajes sus compatriotas le hacían encargos de productos del Salvador y así fue creciendo los pedidos y en el año 1992 queda registrada formalmente la primera TIEN-
DAS GUANACO, en la Av, Gustomason en la ciudad de Garland, tienda a la que le tiene especial afecto porque es allí donde empezaron sus primeras ideas, a esa tienda llegaban clientes de diversas nacionalidades iban con las envolturas de los productos de sus países y Gloria Alcaraz se las ingeniaba para conseguirlos y así es que se hizo de clientes de las diversas nacionalidades, siendo la gente peruana unos de los principales consumidores a los que conquisto poniéndoles en su mesa los productos mas populares en su mesa, actualmente cuenta con 3 tiendas y está planeando abrir una tienda virtual. Sus hijas Claudia, Nuria y sus 6 nietos han sido de gran apoyo y su esposo el soporte emocional. Ahora es distribuidora exclusiva de varios productos Latinoamericanos y traerlos directamente es un avance muy importante en sus negocios. Gloria Alcaraz Expresa una enorme agradecimiento a sus compatriotas así como la comunidad latina en general especialmente a la comunidad peruana , es por ello que los productos peruanos es lo que más hay en TIENDAS GUANACO.
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LATINOS TECNOLOGIA REFLEJOS
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NO LE TENGA MIEDO
A LOS AVANCES TECNOLOGICOS
L
a TECNOFOBIA es el persistente miedo a la tecnología. No solo ante cualquier aparato que tenga teclas o display, sino ante todo cambio en el software que usan para trabajar. Si tienen que escribir en un procesador de texto, a duras penas utilizan los comandos básicos para crear una nueva página y guardar el documento. Si en la pantalla aparece algo imprevisto —para ellos— seguramente exclamarán ¡Qué hice! ¡ya eche a perder todo!¡Qué toqué! En otros casos sentirán una total indiferencia por todo lo digital. Es muy probable que no tengan una cuenta de usuario en Facebook o en Twitter. Para conectar una televisión nueva en el living o la sala pedirán ayuda a un familiar o téc-
nico experto en tegnoogia y con respecto al y celular —si se tiene— será un equipo que se usa para llamar o recibir llamadas. Poseer un smartphone será algo fuera de serie al que solo le dara uso esencial “llamar “Esto no es exageración pero las personas que sufren de tecnofobia se perderán de los grandes avances de los últimos 30 años que han permitido facilitarnos el trabajo, comunicarnos mejor, entretenernos de manera más realista y evitar horas perdidas ante la ventanilla de un banco gracias al homebanking. Además, si no conocemos las herramientas tecnológicas de la actualidad seguramente en muchos casos estaremos quedando afuera del mercado laboral ya que hoy en dia los avances tecnológi-
cos no solo acortan distancias sino que resulta económicamente hablando fabuloso eso si siempre sin caer en los excesos o/o terminar en el aislamiento del mundo real. Use sus conocimientos de la tecnología para no caer en el otro comportamiento extremo que es la TEGNOFILIA. De el primer paso si es que hasta ahora no se atrevido a darlo, realmente nos estamos perdiendo, actualmente hay en el mercado una variedad de marcas de teléfonos, computadoras a precios competitivos y al alcance del bolsillos, ya sabe incluso que en los celulares cuentan con internet, dele el uso debido y no exagere mucho en querer estar las 24 horas pendiente del celular o computadora.
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REFLEJOS LATINOS
SEGUROS
ASEGURE EL ÉXITO DE SUS HIJOS ara asegurar que todos los niños y estén preparados para alcanzar éxito en la vida, la educación pública en los Estados Unidos es gratis. La mayoría de las escuelas públicas en los Estados Unidos son mixtas. Esto quiere decir que los niños y y las niñas estudian juntos. En los Estados Unidos hay leyes de asistencia obligatoria a la escuela. Por eso, en la mayoría de los estados, las leyes estatales exigen que todos los niños y entre las edades de 5 y 16 años asistan a la escuela. Llame al departamento de educación de su estado para averiguar las edades entre las cuales es obligatorio que los niños y vayan a la escuela. Sus hijos pueden asistir a una escuela pública o privada. En la mayoría de los estados, usted también puede educar a sus
P
hijos en casa. Esta práctica se conoce en inglés con el nombre de home schooling. La asistencia a las escuelas públicas es gratis y no hay instrucción religiosa en ellas. El estado decide lo que sus hijos aprenderán en las escuelas públicas. Sin embargo, los maestros, las madres y los padres de la comu-
nidad deciden cómo se enseñarán las materias. Sus impuestos federales y estatales sobre la renta, y sus impuestos sobre la propiedad financian la operación de las escuelas. Los estudiantes deben pagar una matrícula para asistir a las escuelas privadas. Muchas de estas escuelas las administran
grupos religiosos. Algunas son mixtas. Otras son solamente para niños y o para niñas. Algunas ofrecen ayuda económica a estudiantes sin recursos para pagar la matrícula. La mayoría de los niños y asisten a la escuela durante 12 años. Sus hijos serán admitidos a un grado escolar según su edad y el nivel de educación que posean. Es posible que la escuela pida que los alumnos presenten un examen para decidir el grado donde deben estudiar.. El futuro de sus hijos está ahora en sus manos, incentivelos con buenos ejemplos para que ellos sean mañana mas tarde el modelo a seguir . Es importante recordarles que hagan lo posible por matener su idioma porque toda persona que domina más de un idioma , su futuro es sencillamente EXPLENDIDO!
LATINOS REFLEJOS DEL PERÚ REFLEJOS
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Déjame que te cuente…
J
ulio fue
nidad peruana en el metroplex.
p a r a
El 30 de agosto es el día de
los pe-
Santa Rosa de Lima patrona de
ruanos
Vilma Cabrera Editora/Publisher
TRIAS,
un
las enfermeras así mismo a la
mes muy es-
Guardia Nacional
pecial, las cel-
ellos un cordial saludo. SANTA
ebraciones
ROSA DE LIMA es PATRONA DEL
de
PERU, AMERICA Y LAS FILIPINAS
FIES-
la
TAS PAestuvieron
vayan para
primera
santa americana can-
fabulosas, los restau-
onizada, nació de ascen-
rantes tuvieron lleno total pre-
dencia española en la capital del Perú en 1586. La his-
a los enfermos, servimos a
diversidad étnica y la unidad es
emblemáticos en estas fiestas,
toria cuenta que en varias opor-
Jesús”. Un modelo a seguir.
una de las claves para salir ade-
debo destacar que el evento or-
tunidades Santa Rosa de Lima
Como ya tendrán conocimiento
lante.
ganizado por el Consulado del
atendía en su casa a personas
de la posible reforma migratoria,
Perú y Tunis Peruvians de la Sra.
muy necesitadas. Un día su
es importante el apoyo que se
Cisneros estuvo muy concurrido
mamá le regañó por su proceder;
pueda dar no soo como comu-
Vilma Cabrera
dejando bien puesto el nombre
entonces, ella le respondió:
nidad peruana sino también pen-
214-650-3591
del Perú y uniendo a la comu-
“Cuando servimos a los pobres y
sando que hay un extensa
vilma@reflejoslatinos.com
sentando
los
platillos más
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“LA UNION HACE LA FUERZA” y que “VIVA EL PERU”
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REFLEJOS LATINOS
MISCELANEAS
SOLUCION 2
SOLUCION 1
Sudoku
LATINOS LATIN DALLAS REFLEJOS
Excelente reunion con los CHILANGOS
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Jair Peixoto, Abogado David Arditti,y los Integrantes de Fly'N H Ranch recibieron reconocimiento por su participacion del 5 Festival de la Peruanidad 2013
La comunidad peruana en Dallas celebr贸 las FIESTAS PATRIAS 2013
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