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REFLEJOS LATINOS
EDITORIAL
EL VOTO
E Vilma Cabrera Editora/Publisher
l tema del momento es sin lugar a dudas las próximas Elecciones Presidenciales del 7 de noviembre en Venezuela, el presidente Hugo Chávez, va en busca de la reelección y Henrique Capriles, candidato del partido opositor, uno de ellos regirá el destino del hermano país venezolano. Después el 6 de noviembre aquí en E.E.U.U. país el presidente Barack Obama del partido demócrata estará yendo por la reelección y Mitt Romy candidato republicano , en esta oportunidad la Comunidad Latina, jugara un rol importante porque es la primera minoría más grande apta para ejercer el voto. Si hasta ahora no se ha registrado, hágalo ya todavía está a tiempo porque su voto cuenta, Como latinos es de gran necesidad fomentar la unidad a fin de ser reconocidos como una comunidad que aporta a este país y que merecemos ser tratados con dignidad y respeto ya que “leyes antiinmigrantes” son precisamente las que fracturan la democracia, VOTE y haga la diferencia. Las organizaciones, centros educativos y guber-
namentales continúan con las celebraciones del MES de la HISPANIDAD donde los países de habla hispana ponen de manifiesto lo mejor de la cultura y tradiciones y a manera de unir nuestras culturas, se cierra con broche de oro con las celebraciones de este país que Halloween. No importa dónde te encuentres, lo que sí, importa es que no olvides de dónde vienes y que sientas orgullo de tus raíces, lo mejor de todo es trasmitir a las futuras generaciones que el haber nacido en este país ya es una bendición siempre y cuando sepan aprovecharla diciéndole ¡NO! A LAS DROGAS, ¡NO! A CUALQUIER VICIO que pueda truncar su vida futura. Hagamos lo posible por no confundir ¡LIBERTAD! Con ¡LIBERTININAJE! “LA UNION HACE LA FUERZA” “VIVA LA COMUNIDAD LATINA” VILMA CABRERA 214-650-3591 vilma@reflejoslatinos.com rosaramos2007@hotmail.com
El voto es el instrumento más poderoso jamás concebido por el hombre para derribar la injusticia y destruir las terribles paredes que encarcelan a hombres por ser diferentes de otros hombres” Lyndon B. Johnson
VIVA REFLEJOS LATINOS Felicidades! Vilma Cabrera editora de esta revista y a todo su equipo de colaboradores, Gracias por este gran puente de comunicación que es posible por su entrega y dedicación. Como latino me siento orgulloso de leer mensualmente y aprender más de nuestras raíces a la vez invito a todos los hermanos comerciantes a que apoyemos esta gran revista, recuerden que la unión entre muestra comunidad nos llenara de orgullo, éxito y Dios nos bendecirá
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EDITORA PUBLISHER Vilma Cabrera VENTAS Y SUGERENCIAS ventas@reflejoslatinos.com publicidad@reflejoslatinos.com
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PRENSA Martín Cabrera
por siempre. Vilma, te deseamos gran éxitos todos tus amigos de restaurante Monterrey y Mi Parrillada ¡Viva el Perú! ¡Viva México! ¡Viva todos nuestros pueblos hermanos! Tu amigo Leonardo Muñiz y familia por siempre Empresario de Restaurante MONTERREY y Restaurante MI PARRILLADA
Dallas - Texas DISEÑO Orion Design
DISTRIBUCIÓN Luvire Distribución
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LATINOS GASTRONOMÍA REFLEJOS
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OLLUQUITO CON CHARQUI E
s uno de los platos más representativos de la gastronomía peruana, pues su principal ingrediente que es el olluco que es un tubérculo amarillento oriundo del Perú. Se prepara con el Charqui, que es carne seca de llama o alpaca, animales oriundos del Perú. Se puede prepara también con carne de res o pollo es un platillo con mucha tradición y de gran sabor. Es increiblemte delicioso
Ingredientes • 1 kg. de olluquito picado del día • 400 gr. de carne picada muy chiquita o carne molida • 01 cebolla grande picada en cuadritos • 03 ramitas de perejil • 03 cdas. ají panca
• 01 cdta. orégano • 01 cdta. de pimienta • 01 cdta. de ajos • Sal al gusto • Aceite c/n.
Preparación • En un olla freír bien en aceite caliente la cebolla y luego el ají panca, hasta que esté bien dorado e integrado. • Agregar ajos, carne, sal, cocinar un poco y luego adicionar los olluquitos, pimienta y orégano, así como las rami-
tas de perejil, que serán retiradas al final de la cocción, en este proceso revolver para integrar bien los sabores. • Servir con arroz blanco y le aseguro que dirá ¡AY QUE RICO!, Si desea probarlo comuníquese con su restaurante preferido y SOLICTELO por ANTICIPADO ya que es un platillo MUY ESPECIAL
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TURISMO
ACCIÓN DIFERIDA ¿QUIENES PUEDEN SER ELEGIBLES? E
l Departamento de Seguridad Nacional (DHS) no deportaría a ciertos jóvenes indocumentados elegibles bajo el DREAM Act. Por medio de una directiva de la secretaria del DHS, a estos jóvenes se les dará un tipo de permiso temporal para permanecer en los EE.UU. llamado “acción diferida”. La acción diferida será válida por dos años y podrá ser renovada al final de los dos años. Las personas que reciban la acción diferida podrán solicitar y obtener una autorización de empleo. • Haber llegado a los EE.UU. antes de la edad de dieciséis años. • Haber vivido continuamente en
los EE.UU. desde el 15 junio del 2007, hasta hoy en día. • Estar presente en los EE.UU. el 15 de junio de 2012. • No haber tenido estatus migratorio legal el 15 de junio de 2012. Esto significa que debió haber entrado a los EE.UU. sin autorización legal antes del 15 de junio de 2012, o, si entró legalmente, que su estatus migratorio se venció a partir del 15 de junio de 2012. • Tener por lo menos 15 años de edad, si no se encuentra actualmente en proceso de deportación y no tiene una orden de deportación. Si usted está actualmente en proceso de deportación, o tiene una orden de salida voluntaria pendiente, o
tiene una orden de deportación y no se encuentra bajo custodia de inmigración, usted puede solicitar acción diferida, incluso si todavía no tiene 15 años de edad. • Tener 30 años(antes de cumplir 31) de edad o menos al 15 de junio de 2012, • Actualmente estar inscrito en la escuela, haberse graduado u obtenido un certificado de finalización de la escuela secundaria (high school), haber obtenido un certificado de educación general (GED), o ser un veterano con descargo honorable de la Guardia Costera o de las fuerzas armadas de los EE.UU. • No haber sido condenado por un delito grave (felonía). Una felonía es una ofensa federal, es-
tatal, o local que pueda ser penada con cárcel por un año o más. • No haber sido condenado por un delito menor (“misdemeanor offense”) “significativo” o tres delitos menores. • No representar una amenaza para la seguridad nacional o seguridad pública. Si tiene dudas acuda para mayor seguridad a un abogado especialista en inmigración, ellos estudiaran su caso a fin de llevarlo a un buen término. Y CUIDADO: NO acepte consejos de un notario público o de un consultor de inmigración ya que no solo es cuestión de llenar formularios sino de interpretar la ley.
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BELLEZA
CUIDE SU PIEL U
n correcto cuidado de la piel es necesario para conservar una apariencia joven y saludable. La piel es el mayor órgano del cuerpo, actúa como una barrera que protege al organismo del medio que la rodea al tiempo que nos comunica con el entorno, precisamente por eso necesita que la cuidemos. Todas las pieles de la mujer son diferentes no solo en su color sino también en su textura y en su sensibilidad, ya que las mismas pueden reaccionar de forma diferente según el producto que apliquemos, algunas pieles suelen tener irritación frente a determinados componentes, para que ello no suceda en esta ocasión te daremos algunos trucos de belleza, que te ayudará a cuidar tu piel sensible. Lo primero que debes hacer es utilizar productos naturales, o que los mismos sean orgánicos y libre de productos químicos, puedes sustituir tu
crema hidratante cosmética por alguna mascarilla casera de palta para hidratar tu piel, también puedes utilizar algunos trucos de belleza, como exfoliación natural con azúcar rubia en vez de ir a una clínica de belleza y realizar un tratamiento de exfoliación con tecnología láser. También lo que puedes utilizar para lavar tu rostro son jabones de glicerina los cuales son naturales y no produce alergia o reacciones, también podemos utilizar como truco de belleza jabones que tengan PH neutro para que no dañen nuestra piel. Cuide su piel protéjalo del medio ambiente sobre todo de las altas temperaturas.
LATINOS SALUD REFLEJOS
Los dolores de cabeza se deben a la interacción anormal del cerebro, con los vasos sanguíneos y con los nervios que contiene
LA MIGRAÑA L
a migraña o jaqueca es una enfermedad que tiene como síntoma principal el dolor de cabeza, usualmente muy intenso. Es una afección muy frecuente, siendo la incidencia más alta en las mujeres. Existen varios tipos de migraña: Migraña Común o Clásica, que se caracteriza por el dolor en mitad de la cabeza, con un dolor pulsátil que se inicia en la frente, sien y puede abarcar el ojo y extenderse al otro lado de la cabeza. A veces va asociado a náusea e intolerancia del ruido y la luz. El dolor puede variar de intensidad, de leve a muy intenso y desesperante. Existen otras variedades como la Oftálmica, la Vasomotora (hemipléjica), la Migraña Menstrual, asociada a la ansiedad y depresión de “esos días”. Otras variedades complicadas con el sistema simpático y el
nervio trigémino, muy dolorosas llamada Migraña neurálgica o de Clúster, más frecuente en el hombre, se presenta alrededor del ojo y sien, dolor que se extiende a la nuca, oído y a la mitad de la cabeza, generalmente afecta a un solo lado, con dolor de tipo opresivo, pulsátil y lacerante. Los dolores de cabeza se deben a la interacción anormal del cerebro, con los vasos sanguíneos y con los nervios que contiene. Esta interacción anormal es debida a las alteraciones en las sustancias neurotransmisoras que controlan las funciones orgánicas de nuestro cuerpo. Las causas que precipitan el dolor son el estrés, insomnio, café, chocolate, vino tinto, embutidos, quesos añejos, salsa de soya y otros alimentos. Además del trabajo continuo en una sola postura incorrecta, como en la computadora. ¡CUIDE SU SALUD!
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REFLEJOS LATINOS
COSTUMBRES Y TRADICIONES
DÍA DE LA RAZA
La idea de conmemorar el “Día del descubrimiento de América”, también conocido como “Día de la Raza” o “Día de la hispanidad”, surgió en el siglo XIX
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214-650-3591 Vilma Cabrera
LATINOS COSTUMBRES Y TRADICIONES REFLEJOS
“No sabía que la tierra era redonda”, “creía que había llegado a las Indias” ¡PERO NO! la expedición de Cristóbal Colon había DESCUBIERTO AMERICA! e l 12 de octubre de 1942 cuando el marinero Rodrigo de Triana divisó tierra. Acontecimiento que cambió la concepción que se tenía del planeta y provocó algo que ni siquiera Cristóbal Colón había imaginado: la unión de dos mundos., un día memorable porque a partir de en-
tonces se inició el contacto entre Europa y América, el cual culminó con el llamado "encuentro de dos mundos", que vino a transformar las visiones del mundo y las vidas tanto de europeos como de americanos, fecha que marca el nacimiento de una nueva identidad producto del encuentro y fusión de los pueblos europeos y americanos. Acontecimiento que permitió que Europa, América y Asia empezaran a compartir sus culturas, adelantos e inventos, expresiones artísticas y recursos. La idea de
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conmemorar el “Día del descubrimiento de América”, también conocido como “Día de la Raza” o “Día de la hispanidad”, surgió en el siglo XIX, cuando al celebrarse el cuarto centenario del descubrimiento, fue firmado un decreto real, en el monasterio de la Rábida, el 12 de octubre de 1892 por María Cristina de Habsburgo y aunque en este momento no se establecería como día oficial, años más tarde sería instituido como "fiesta nacional", por todas las naciones americanas, incluyendo a los Estados Unidos de Norteamérica. Lo más importante de esta fecha es que cada país a aportado a la humanidad resaltando lo mejor de cada cultura y los resultados positivos que trae consigo esta fusión que cambio totalmente a la humanidad.
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Virginia Coordonier “La Chilena”
Enamorada de la música peruana
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mante del genero criollo e internacional es Virginia Coordonier, nació en Santiago de Chile más conocida cariñosamente como “la chilena”, felizmente casada tiene 2 hijos que y con pasión se decreta “enamorada de la música peruana” ya que desde los 8 años de edad empezó coqueteándole al criollismo en complicidad de su padre quien era un gran fanático de la música criolla. “En los años 60, mi padre era un asiduo radio escucha de Radio Nacional de Chile y escucha a diario programa “ASI CANTA EL PERU” donde trasmitían las canciones de los mejores exponentes de la música criolla, así entre que lo ayudaba en su trabajo mi s oídos se deleitaban” “Siento que nací para ser artista y la música es la vitamina para mi alma”. Ella es una artista que ocupa en esta ciudad un sitial respetable y sin lugar a dudas se lo a ganado a pulso. Antes de llegar a Dallas viajo por Europa promoviendo el folklore internacional, incluyendo siempre composiciones
peruanas de famosos intérpretes como Los Embajadores Criollos, Chabuca Granda, Felipe Pinglo, Augusto Polo Campos entre otros. Es justamente es aquí en Dallas que de la mano del Maestro Vereau y otros amigos guitarristas es donde ella a logrado adquirir su mejor perfil artístico en el género criollo. ”La chilena” nos deja saber que está viviendo una época muy bonita de su vida especialmente en la parte musical sobre todo por la madurez adquirida a través de los años por ello a decidido viajar y conocer personalmente el Perú, recorrer esos lugares que ya conocía por referencias de las composiciones.”Voy a conocer esas noches de jarana que tanto me han contado mis amigos peruanos, voy a visitar a mi gran amigo y maestro Nolberto Vereau”. Cada tema, cada interpretación a sido un desafío a lo largo de su carrera pero siempre a estado optimista más aun por la aceptación del público peruano que reconoce su arte, tal es así que muchos creen que es peruana, lo que para ella es un alago por el amor que le tiene al Perú .Es de las personas que están convencidas de lo importante en esta vida es dejar huellas y por ello nada mejor que el difundir el género criollo. Colabora constantemente con la comunidad peruana en Dallas. Gracias Sr. Coordonier ¡GRACIAS! Por difundir la música criolla en esta ciudad.
LATINOS NEGOCIOS REFLEJOS
¿Cuánto tiempo requiere mi empresa?
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iempre nos hacemos esta pregunta: ¿Cuánto tiempo le tengo que dedicar a mi negocio, empresa o changarro? La respuesta es un poco difícil de aceptar, ya que los primeros 4 o 5 años se requiere del 100% de atención, es igual que un niño recién nacido, requiere de muchos cuidados para que no se caiga y se haga daño. Tenemos que enseñarlo a caminar solo, a que se valga por él mismo, a que pida lo que necesita antes de que lo necesite. (Si requiere ir al baño, sea antes de que se ensucie en los pantalones. Como el empresario tiene que aprender a detectar los puntos ROJOS de los negocios, antes que se vaya al fracaso) De modo que ¿cuánto tiempo? usted decide si quiere tener una empresa fuerte y sana o un simple “changarro” que está entre se tropieza o de “plano” se cae y se quebró todo. El tiempo que usted tiene que invertir en su negocio es dentro y fuera del mismo. Dentro porque tiene que optimizar las horas que le dedique, haciendo que sean lo más productivas posibles; y fuera porque tiene que participar en diferentes eventos para promover su negocio, ya sean Cámaras de Comercio, reuniones de empresarios, asociaciones de comerciantes que se dedican a lo mismo que usted. Solo recuerde que en estas reuniones nadie le va a decir las “palabras mágicas” nadie tiene la “varita de los milagros” de modo que depende de su actitud y disponibilidad para que pueda ver entre líneas y pueda “oler” las oportunidades para su empresa. En las diferentes Cámaras de
Comercio que tenemos en DFW, usted tiene que ver cuál es la que mejor le puede ayudar al desempeño de su empresa, busque una asociación en la que se enfoquen al bien común de sus miembros, donde continuamente tengan capacitaciones, platicas, reuniones de negocios, seminarios, y además estos sean de forma Miguel López clara y al punto. En otras palabras, que no sean inclinadas a la demagogia. La Cámara de Comercio Hispana de Irving, presenta cada mes un foro de oportunidades para presentar su negocio a los miembros, es “Café con Nosotros” En dicho foro mientras se disfruta de un rico café y pan dulce, tiene el panelista la oportunidad de hablar por espacio de 20 minutos del bien o servicio que ofrece su compañía, de modo que todos los asistentes pueden hacer preguntas sobre el mismo y de esta forma retroalimentarse de información. Para saber cuándo es el próximo evento de la Cámara de Comercio Hispana de Irving, envíenos su información o comentario a jmiguel@earthlink.net y también puede ver nuestros videos en YouTube ingresando MITO FINANCIAL. Mito Financial, es una compañía Certificada por el Estado de Texas para asesorarlo en todo lo relacionado con su crédito y ayudarlo en establecer, mejorar o iniciar su negocio. Informes al 214 783 8214
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SEGUROS
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on muchas las razones por las que se quiere comprar o cambiar de vehículo. Puede ser que sea su primer carro, que el actual ya esté muy gastado, aumento la familia entre otros. Lo cierto es que tener un vehículo es una necesidad por lo que al hacer la compra requiere de un poco de paciencia y de un análisis inteligente. Puede comprar un auto usado como si fuera nuevo hasta que llegue el momento de tener ¡SU CARRO DEL AÑO! Tome en cuenta que la compra de un carro es una transacción compleja que involucra desde el contrato de venta, la financiación y la garantía por ello el comprador debe analizar precios y ofertas así mismo revisar detenidamente los detalles del contrato y leer bien sobre todo las protecciones especificas disponibles según la ley. El pago mensual depende del precio y de los términos de financiamiento. Un pago bajo quizás sea tenta-
¿QUIIERE COMPRAR UN CARRO?
dor, pero no siempre es lo mejor. Los compradores de autos usados harán una mejor compra si manejan el auto y piden a un mecánico independiente que lo inspeccione antes de comprarlo Si el vendedor no permite la re-
visión el consumidor debe pensar bien si comprar el auto o no. Según la ley de Texas, las concesionarias tienen que registrar el título del auto a nombre del comprador dentro de 20 días hábiles, sin importar si este debe dinero.
La concesionaria también tiene que dar al comprador el recibo original de la oficina del asesor o cobrador de impuestos del condado. Las empresas de financiamiento tienen el derecho legal de recoger un auto sin avisar, aunque sea durante la noche, si no se envía el pago del auto. Los consumidores deben actualizar los recibos de los pagos y los documentos relacionados y guardarlos en un lugar seguro. Nunca guarde en la guantera documentos de compra o el título. Si le roban el auto, o si es recogido ilegalmente, el comprador no tendrá pruebas de que es dueño o de que hizo los pagos.
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Déjame que te cuente…
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l pasado mes de setiembre en la s e d e d e l Consulado del Perú en Dallas, los peruanos tuvimos la oportunidad de elegir el Vilma Cabrera DE Editora/Publisher CONSEJO CONSULTA para el periodo 2013-2013. Tres entusiastas compatriotas Magaly Seguil, Javier Peralta y Celia Peralta decidieron lanzar su candidatura. Pese a la poquísima concurrencia (12) el proceso empezó y concluyo en el tiempo indicado. Lo resaltante del proceso fue el entusiasmo de los candidatos y sobre todo el compromiso de trabajar con la comunidad peruana y promover nuestra cultura con el apoyo de la institución gubernamental de nuestro país así lo dejo entrever el Cónsul del Perú el Sr. Javier Prado. Lo que nos queda
como peruanos es poner el hombro ya que nuestro país requiere más de gente positiva que promueva nuestras costumbres y tradiciones como EL MES MORADO que peruanos en el país que se encuentre veneran a EL SEÑOR DE LOS MILAGROS. En Plano, Carrollton y el centro de Dallas se llevara a cabo celebraciones en honor al Cristo morado gracias a una de las organizaciones que mas aporte cultural a dado a esta ciudad me refiero al CDP, así como la familia Zevallos y en los últimos años a los entusiastas feligrés de Carrollton y aledaños. Otros entusiastas y constantes promotores de nuestra cultura son los restaurantes quienes este 31 de octubre estarán ofreciendo lo mejor del repertorio gastronómico para celebrar el DIA DE LA CANCION CRIOLLA recordando a los más grandes autores , compositores e intérpretes
SERVICIO A LA COMUNIDAD PERUANA Santa ELIZABETH ANN SETON Misa –Procesión Domingo 14 de Octubre 3p.m. 2700 W Spring Creek Pkwy, Plano TX 75023. 972-380-0383
Parroquia SANTA ANA Procesión - Misa Sábado, 21 de octubre 6:00 p.m. 180 Samuel Blvd. Coppell, Texas 75019 972-393-5544
Catedral NUESTRA SENORA DE GUADALUPE Misa – Procesión Sábado, 20 de octubre 2:30 p.m. (Hora exacta) 2215 Ross Avenue & Pearl Dallas, Texas 75201 (972) 740-9270
Catedral de ESPERANZA MIsa Sábado, 27 de octubre 7:00 p.m. 5910 Cedar Springs Dallas, Texas 469 261 9474
Cortesia de REFLEJOS LATINOS
de nuestra música criolla. Gracias Felipe Pinglo, Laureano Martínez, Alcides Carreño, Manuel Cobarrubias, Samuel Joya, Pablo Casas, Nicolás Wetzell, Amparito Baluarte, Serafina Quinteros, Filomeno Ormeño, Francisco Reyes Pinglo, Eduardo Márquez Talledo, Alberto Condemarín, Isabel "Chabuca" Granda, Mario Cavagnaro, Manuel "Chato Raygada", Augusto Polo Campos, Lucha Reyes, El "Cholo" Berrocal, Luis "El Taita" Abanto Morales, son algunos, entre otros, de una lista abundante en calidad y cantidad, que se imponen la noble tarea de llevar el Vals a todos los niveles cruzando mares y fronteras.
“VIVA EL DIA DE LA CANCION CRIOLLA” “VIVA EL PERU” VILMA CABRERA 214-650-3591 vilma@reflejoslatinos.com rosaramos2007@hotmail.com
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MISCELANEAS
Paso al Señor de los Milagros Autor: Nicomedes Santa Cruz Paso a Nuestro Amo y Señor andas, lienzo y candelabros. Paso a Nuestro Salvador el Señor de los Milagros. La calle es un río humano por cuyo cauce, la gente muy acompasadamente camina desde temprano.
“Avancen, avancen hermanos, no estorben al cargador...” grita el Capataz Mayor que las cuadrillas comanda. “Paso, que vienen las andas, paso a Nuestro Amo y Señor...” Sobre el lienzo de Jesús la tarde pinta una sombra.
Sobre las frentes se nombra señal dela Santa Cruz... Bajo un cirio —santa luz— A Ti, Señor, me consagro, y de tus perfiles magros venga a nos tu Redención que nunca negó perdón el Señor de los Milagros.
LATINOS LATIN DALLAS REFLEJOS
Carlos y Anita Jeri, los flamantes esposos en uno de los eventos mas importantes del Metroplex
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Restaurante Monterrey
celebro las Fiestas Patrias con la Sonora Dinamita de Carlitos Xivir
La 5ta. jornada de la esperanza de Bodas de Cana congrego muchas familias
El nuevo Consejo de Consulta integrado por Magaly Seguil, Javier Peralta y Celia Peralta posando con las autoridades consulares en Dallas Texas
El 29 Seminario de Negocios bajo la conduccion de Miguel Lopez logro su objetivo
900 Coit Road Plano TX
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