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REFLEJOS LATINOS
EDITORIAL
INMIGRANTES UNIDOS
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Vilma Cabrera Editor/Publisher 214-650-3591 vilma@reflejoslatinos.com rosaramos2007@hotmail.com
nte un sistema migratorio sumamente fracturado e incomprensible sobre todo por tratarse del “país, más rico del mundo”, es que se levanta las voces de todos los que representan a los diversos grupos étnicos. “No importa raza, color de piel” Hoy más que nunca debemos estar unidos en pos de UNA REFORMA MIGRATORIA, JUSTA. “Es importante recordar de dónde venimos, para saber a dónde vamos”. Cuando la gente sale de su país a pesar de “querer su terruño”, de sen-
tirse bien con su gente, sus costumbres y todo un estilo de vida el cual cuando se está lejos finalmente lo valora y extraña, es porque salimos huyendo del hambre y miseria económica, otros tratando de que nuestros hijos no se vean involucrados en pandillas, drogas etc. Si querer lo mejor para la familia es delito, “MUCHOS SEREMOS CONDENADOS A CADENA PERPETUA” Apoye la REFORMA MIGRATORIA, acérquese a su iglesia a su grupo religioso (de cualquier religión), grupos comunitarios y diferentes organiza-
ciones que estén impulsando la ley, lo importante es que participe, sea parte de la historia hoy más que nunca necesitamos estar LOS INMIGRANTES UNIDOS. Sigamos el ejemplo de líderes como Matin Luther King y Cesar Chávez. ¡FELICES FIESTAS PATRIAS! Chile, Brasil, Costa Rica, Nicaragua, Guatemala, Honduras, El Salvador y México
“LA UNION HACE LA FUERZA” “VIVA LA COMUNIDAD LATINA”
Tengo un sueño, un solo sueño, seguir soñando. Soñar con la libertad, soñar con la justicia, soñar con la igualdad y ojalá ya no tuviera necesidad de soñarlas” Martin Luther King
CONTENIDO • Subanik • El turismo en El Salvador • Inmigrantes unidos • Ingredientes naturales, parte de su belleza • Ley de protección al paciente • Países latinos celebran la independencia • Conquistó a la comunidad latina • Anita Lovern, La Señora Marinera • ¿Es usted buen conductor? • Déjame que te cuente • Misceláneas • Latin Dallas
EDITORA PUBLISHER Vilma Cabrera VENTAS Y SUGERENCIAS ventas@reflejoslatinos.com publicidad@reflejoslatinos.com
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PRENSA Martín Cabrera
DISEÑO Orion Design
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DISTRIBUCIÓN Luvire Distribución
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LATINOS GASTRONOMIA REFLEJOS
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Subanik E
ste es un platillo que caracteriza a la población de San Martín Jilotepeque, en el departamento de Chimaltenango. Su elaboración se remonta a épocas coloniales, donde se presume, los pobladores que emigraron de Antigua Guatemala por el terremoto de Santa Marta en 1776.
Ingredientes
Preparación
• 1 libra de costilla de cerdo, ahumada • 1 libra de lomo de res • 1 libra de pechuga de pollo • 1/2 onza de masa • 8 chiles pimiento morrón • 2 chiles pasa • 2 chiles guaque • 4 chiles pimiento • 1 cebolla grande • 1 cabeza de ajos • 4 tomates grandes • 1 1/2 litros de agua • 1 cucharadita de sazonador en polvo • 1/2 cucharadita de especias molidas y sal al gusto
Parta en trozos medianos la costilla ahumada y resérvela. En una tabla de picar y con un cuchillo afilado corte el lomo de res en trozos de aproximadamente media pulgada. En otra tabla corte el pollo en trozos más pequeños que los anteriores, para lograr tres medidas de carnes. Coloque en la hornilla una plancha de aluminio o metal y ase los dientes de ajo, cebolla, chile guaque y chile
pasa. En una olla mediana vierta el agua y los chiles pimiento morrón, pimientos y tomates, déjelos que se cuezan a fuego lento. Retírelos de la lumbre, escúrralos y reserve el líquido. Licúe los ingredientes asados junto con los cocidos, añádales el líquido que reservó.
Pase el licuado por un colador y vacíelo en una olla limpia. Hierva el recado y condiméntelo con las especias, pimienta y sazonador en polvo, incluya los trozos de ambas carnes y cocínelas a fuego lento durante una hora. Para espesar añada la masa y remueva la
preparación con una paleta de madera, hasta obtener una mezcla sin grumos. Retire la olla del fuego y sirva el subanik acompañado de arroz blanco y tamalitos de masa.. Celebre las fiestas patrias con un delicioso almuerzo familiar y deléitelos con este tradicional platillo.
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REFLEJOS LATINOS
TURISMO
EL TURISMO EN EL SALVADOR E
l turismo constituye uno de los mayores recursos para el desarrollo económico de El Salvador. A los excelentes atractivos naturales que posee el país, con playas paradisíacas, un clima tropical benigno y paisajes exuberantes, se une un importante patrimonio arqueológico y ecológico, con vestigios coloniales y precolombinos, además de reservas nacionales. El Salvador todavía cuenta con un gran número de especies animales y vegetales respecto a otros países de su entorno. El Salvador presenta, además, un potencial de excepción en el ámbito del turismo cultural, con más de 2,000 lugares arqueológicos reconocidos, muestras de las culturas maya y olmeca, principalmente. Destacan por su importancia los restos arqueológicos de Las Pirámides de San Andrés, Joya de Cerén, Ci-
huatán, Quelepa, Tazumal y Tehuacán. Si bien, el turismo es una actividad que se explotó poco durante las últimas dos décadas debido a la inestabilidad política de los tiempos de guerra civil, luego de los Acuerdos de Paz, firmados en 1992, hubo nuevas expectativas, aunque su desarrollo marchó a paso lento debido a la falta de infraestructura en las zonas rurales del país y a que el gobierno de turno estableció otras prioridades en su política económica, como la maquila. Una cualidad del territorio es que la extensión es pequeña. A
El Salvador se le conoce como "el país de los 40 minutos", debido a que desde la capital se accede en ese tiempo a distintos lugares turísticos: playas a lo largo del sur del territorio, montañas ubicadas al occidente norte y a los pueblos del interior. Una de las más visitadas por los turistas son las de La Libertad, en la zona central del país. Hay playas muy visitadas y también una gran variedad de Hoteles y Restaurantes. Las playas como El Tunco o El Sunzal son ideales para practicar el Surf. Muchos europeos y estadounidenses han quedado fasci-
nados por las olas salvadoreñas, catalogadas entre las mejores del mundo para surfear. En las playas salvadoreñas también se puede pescar, hacer surf, o simplemente tomar el sol. Toda la costa del país posee hermosas playas, desde Ahuachapan hasta La Unión. Cada una es especial, por su gente, sus aguas y la belleza de sus atardeceres. REFLEJOS LATINOS SALUDA A LA COMUNIDAD SALVADOREÑA RESIDENTE EN DALLASFORTH WORTH Y LES DESEA” FELICES FIESTAS PATRIAS”
LATINOS ABOGADOS REFLEJOS
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POR UNA REFORMA MIGRATORIA
INMIGRANTES UNIDOS E
l tema del momento es sobre LA REFORMA MIGRATORIA en todo lo largo y ancho en el “país de las oportunidades” como lo es E.U y abrazados en la bandera de la libertad, los inmigrantes honestos y trabajadores estan luchando por que el gobierno del presidente Barack Obama cumpla con la promesa que hizo antes de ocupar el sillón presidencial. La comunidad hispana ha intensificado durante los últimos meses las acciones y protestas a favor de la reforma hasta cuando el Congreso vuelva a la actividad en septiembre, tras el receso de verano. La reforma migratoria afrontará en septiembre -cuando el Congreso retome su actividad- un período decisivo para que pueda ser aprobada antes de final de año, puesto que, tras la aprobación de la propuesta del Senado el pasado mes de junio, todo a ha quedado ahora sobre la mesa de la Cámara baja, controlada por los republicanos. En Colorado, líderes religiosos, empresariales y funcionarios públicos del distrito 4, en el este del estado, se reunirán para celebrar una mesa redonda en la que
expondrán los beneficios sociales y económicos de sacar adelante una reforma migratoria integral, un mensaje que quieren hacer llegar al republicano Cory Gardner. En Florida, la Alianza para la Ciudadanía reunirá a decenas de voluntarios para que realicen llamadas a votantes del distrito 10 del Congreso -al frente del cual se encuentra Webster-, y convencerlos de las "bondades" de la reforma. Las acciones se enmarcan en la campaña "Verano de la Reforma Migratoria", impulsada por la Alianza para la Ciudadanía, y por la que se están llevando a cabo más de 360 eventos en hasta 52 distritos distintos del Congreso en todo el país. Las acciones se centran en aquellos distritos electorales representados por congresistas reacios o que no han mostrado su apoyo a la reforma y se materializan en peregrinaciones, visitas a representantes, reuniones, debates, actividades al aire libre e incluso anuncios en medios hispanos. Se están tratando de conseguir hasta medio millón de firmas a favor de que se apruebe la reforma, según indicó Clarissa
Martínez, directora de Acción Social e Inmigración del Consejo Nacional de La Raza, una de las organizaciones impulsoras de la campaña.. Hoy mas que nunca se necesita la unión de los migrantes que van en pos de una
REFORMA MIGRATORIA. Solo quedan tres meses de septiembre a noviembre para presionar para que se concrete este año y hacer que el número clave de representantes republicanos acepte la reforma.
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REFLEJOS LATINOS
BELLEZA
INGREDIENTES NATURALES,
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PARTE DE SU BELLEZA
a belleza no debe estar relacionada con el gasto, el consumismo o el desembolso de grandes cantidades de dinero, sino que gozar
de un maravilloso aspecto físico es más que posible haciendo uso de la belleza natural, compuesta por remedios caseros y técnicas totalmente naturales
que, además de ser muy económicas, no dañan la salud y se encuentran al alcance de la mano de cualquier mujer. Así que, si quieres potenciar tu belleza de la forma más casera, natural y económica que existe, descubre un mundo en el que la hermosura es la protagonista y deja que los ingredientes que forman parte de tu cocina se conviertan en tus imprescindibles de belleza y en los mejores remedios caseros para sentirte guapa. Son muchos los ingredientes naturales que se utilizan dentro del mundo de la belleza para acabar con multitud de afecciones cutáneas, mejorar el estado de la piel, potenciar el brillo del cabello o lucir un aspecto envidiable,
entre otras muchas cosas. Es por ello que en Trucos de belleza caseros queremos decirte cuáles son los ingredientes naturales más utilizados para que conozcas sus propiedades y puedas utilizarlos para estar siempre Existen muchos remedios naturales y los tiene en casa, su rostro, labios, ojos , cabellos y toda su estructura molecular (osea su cuerpo) se lo agradecerán si hace uso de productos naturales que se encuentran muy cerquita de usted.. Ya sabe “menos es mas”. Su alimentación es también importante y en las frutas y las verduras encontrara los aliados perfectos para mantenerse bella y saludable.
LATINOS SALUD REFLEJOS
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LEY DE PROTECCION AL PACIENTE Y CUIDADO DE SALUD ASEQUIBLE PPACA Esta ley busca expandir la cobertura para incluir 30 millones de estadounidenses no asegurados
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a Ley del Cuidado de Salud a Bajo Precio (Affordable Care Act), también conocida como “Obamacare”, exige que la mayoría de las personas cuenten con seguro de salud a partir del año 2014. Usted va aempezar a preguntarse “¿Qué necesito saber? ¿Qué tengo que hacer?” Por ahora no tiene que hacer nada por ahora, solamente informarse.”SI” informarse sobre el efecto que la reforma de atención de salud tendrá en su vida. Si está afiliado a alguna compañía de seguro actualmente, es posible que ellos le estén ya enviando información, Hace tres años, el 23 de marzo de 2010, se aprobó la Ley Federal de Protección al Paciente y Atención de Salud Asequible (Affordable Care Act) también conocida como ACA. Dio inicio al cambio más significativo en el sistema de salud de Estados Unidos desde 1965, año en que se estableció Medicare. PPACA Prohibe a las compañías de seguros considerar condiciones pre-existentes o el género, exigiéndoles otorgar cobertura a todos los solicitantes
y a ofrecer las mismas tarifas sin importar su estado de salud o sexo. Además, esta ley busca expandir la cobertura para incluir 30 millones de estadounidenses no asegurados por medio de sus subsidios, la expansión de Medicaid y por un previsto aumento de la participación en consideración del llamado mandato individual. La Oficina Presupuestaria del Congreso de Estados Unidos proyecta que esta ley reducirá
tanto los déficit futuros como los gastos de Medicare. Todos los estadounidenses serán elegibles para alguna forma de cobertura, ya sea a través de su empleador, los nuevos Mercados de seguros de salud estatales (Health Insurance Marketplaces), Medicare o Medicaid. Las personas tendrán la opción de realizar una buena elección: con los Mercados de seguros de salud estatales y disposiciones
como, por ejemplo, la exigencia de que se utilice lenguaje simple y fácil de entender en un Resumen de beneficios y cobertura, los estadounidenses recibirán más información y tendrán más opciones para elegir lo que les resulte más conveniente. Los proveedores de atención se verán recompensados por su desempeño y eficiencia, lo que alentará a más proveedores a centrarse en el mejoramiento de la calidad y la innovación.
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COSTUMBRES Y TRADICIONES CHILE, BRASIL, COSTA RICA, NICARAGUA, GUATEMALA, HONDURAS, EL SALVADOR Y MÉXICO
PAISES LATINOS CELEBRAN LA INDEPENDENCIA E l mes de septiembre es considerado como un mes patrio por excelencia, ya que es cuando se la celebra el grito de independencia en México, G u a t e m a l a , Nicaragua, Honduras, El Salvador, Costa Rica y Chile. Es una oportunidad para dirigir la atención nacional a las contribuciones de la comunidad hispana a la sociedad estadounidense. Gran parte de las actividades programadas durante este mes ayudan a difundir la cultura hispana y a celebrar los logros individuales de los hispanos en este país. Dallas y sus alrededores no son la acepción para estas celebraciones. El día de la Independencia de Brasil es el 7 de Septiembre, Independencia de
Costa Rica, Guatemala, Nicaragua, Honduras y el Salvador es el 15 de Septiembre, Independencia de México 16 de Septiembre y Independencia de Chile 18 de Septiembre. Fecha en que cada país hace lo posible para reunirse con su gente, compartiendo y difundiendo sus costumbres y tradiciones como muestra de lo orgullosos que se sienten del país que proceden.
LATINOS COSTUMBRES Y TRADICIONES REFLEJOS
Igualmente los bailes tradicionales y los platillos más exquisitos se preparan y las familias se rencuentran. Los circos, eventos populares como festivales, kermeses, bailes y los aguinaldos que otorgan las empresas forman parte de las celebraciones de la independencia Como parte de las celebraciones en estos países también las oficinas gubernamentales, escuelas y la población en general flamean sus banderas y por ser días festivos, son feriados, se programan desfiles escolares y militares honrando a los héroes que murieron defendiendo la patria y por ello el GRITO DE INDEPENDENCIA. Muestra de la libertad en la que se vive.
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REFLEJOS LATINOS
VIDA Y EXITO
Anita Lovern
LA SEÑORA MARINERA
Anita Lovern, es una de las personas que más se ha dedicado a difundir la marinera, pese a tener sus responsabilidades profesionales
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a Marinera es una danza de pareja, ágil, elegante y espontáneo, donde la dama impone su coquetería y picardía y el caballero todo su galanteo e inteligencia para completar un coloquio amoroso con pañuelo en mano. Anita Lovern más conocida como “LA SEÑORA MARINERA”, nació en el departamento de Cajamarca y criada en su niñez en Chiclayo capital del departamento de Lambayeque y en su juventud radico en la capital Lima- Perú donde culminó su carrera de enfermera. Se casó con el Sr. Lovern un ciudadano americano quien se sentía fascinado por la comida y costumbres del Perú y fue él quien le preguntó si sabía bailar por tan bello espectáculo que había visto por televisión donde niños de 4 y 5 años habían realizado. Frustrada por no saber bailar decidió matricularse en la Escuela Abelardo Gamarra de la Av. Colón en Lima teniendo como maestros al Maestro Montoya y la profesora Rosita Alvarez, quien le confeccionó su primer vestido. Cuando ya estuvo lista para participar le dio una sorpresa a su esposo cuando participó en El Acuario un conocido lugar en Lima. Desde allí el se convirtió en “EL FANS #1”, acompañándola y
PERMITANOS AYUDARLE
aplaudiendo cada presentación de ella. Por razones de trabajo por parte de su esposo tuvieron que emigrar a los Estados Unidos y entre todas sus cosas que trajo empacó lo que ella consideraba “SU CARTA DE PRESENTACION, SU VESTIDO DE MARINERA”, el cual lo tuvo guardado por muchos años hasta que llegó a radicar en la ciudad de Dallas. En 1984 cuando fue a un restaurante peruano se enteró por un aviso que había un baile de Fiestas patrias que organizaba el Club North Texas que existía por ese entonces., allí Anita Lovern se presentó ante la concurrencia con su atuendo de marinera el cual llamó la atención porque era un baile de “Gala” tomo la palabra y dijo lo emocionada que se sentía de ponerse ese atuendo en una fecha tan importante para los peruanos. Posteriormente cono-
ció al Sr. Paúl Porras de quien tiene gratos recuerdos porque lo considera una persona entusiasta y que apoyó mucho el arte. En 1986 enviudó y tuvo que dedicarse más a su carrera profesional y dejó de participar. Perteneció por varios años al Club de damas peruanas donde fue presidenta. Anita Lovern, es una de las personas que más se a dedicado a difundir la marinera, pese a tener sus responsabilidades profesionales, solicitada en las organizaciones culturales igualmente cuando el consulado requiere su colaboración otorga su tiempo a manera de resaltar el folklore peruano.
No cabe dudas que el titulo de LASEÑORA MARINERA, queda chico para tan excelente dama. Cabe mencionar que también siente un agradecimiento al Sr.Jair Peixoto por ser su pareja de baile y entre los dos le dan brillo a la marinera peruana. A ella le gusta bailar siempre “La Concha de Perla” por ser considerada como un homenaje a la Gloria de Miguel Grau, pieza creada en 1893, escrita por José Alvarado, música de Abelardo Gamarra y cantada por Rosa Mercedes Ayorza de Morales, una aplaudida compositora de ritmos peruanos. Anita Lovern le enseño a su hijo Eduardo a valorar nuestras costumbres y ahora su nieta de 2 años y 1/2 Eva María que al parecer les está siguiendo los pasos. Anita Lovern nos dice” la cultura es como los genes que se trasmite creándose una fusión anglo-peruano “Por eso ya le confecciono su primer vestido de marinera el cual Eva María lo luce orgullosa gracias SEÑORA MARINERA.
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LATINOS TECNOLOGIA REFLEJOS
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AVANCES TECNOLÓGICOS
SUPERAN LA FICCIÓN D
ecir que el avance de la tecnología es increíblemente rápido no es nada nuevo. Ya estamos acostumbrados a esta realidad y no nos sorprendemos con la cantidad de novedades que surgen cada día. Sin embargo, el constante lanzamiento de nuevos productos, plataformas y conceptos crea una serie de posibilidades y necesidades hasta entonces inexistentes en nuestras vidas. Si la tecnología avanza tan rápidamente, ¿por qué no nos asustamos más con eso? Puede ser paradójico, pero el cambio es tan constante que dejamos de ver las novedades con los ojos de quien nunca vio algo de ese tipo. Todo se debe a que esperamos los cambios.
No quiere decir que años atrás, deberías haber sabido que internet de 100 Mbps sería tan accesible, siendo que la discada aún era absoluta a comienzos de esta década. No obstante ya veíamos un salto con el surgimiento de la
banda ancha y velocidades cada vez mayores, lo que nos daba una idea de lo que vendría. Estas previsiones del futuro son bastante recurrentes en el mundo de la tecnología. ¿Quién nunca vio un concepto de cómo serán
las computadoras del futuro o de un auto en los próximos veinte años? Sin embargo, ninguna de ellas se trata apenas de adivinanzas y sí de suposiciones. Existen personas que son prácticamente especialistas en estos “vislumbres” tecnológicos. Para eso, los llamados futuristas no utilizan bolas de cristal ni poseen poderes sobrenaturales. Apenas utilizan parámetros actuales y los proyectan en los próximos años. Eso significa que todas las tecnologías para los próximos años y décadas son apenas una evolución de aquello que ya existe. ¿Ya imaginaste como será tu computadora de aquí a cinco años o si existirá de la misma forma como la conocemos hoy en el año 2020?
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SEGUROS
¿ES USTED UN BUEN CONDUCTOR? E l conducir un vehículo es un placer tan personal y generalmente una experiencia tan agradable y aparentemente tan sencilla, que puede decirse que todo conductor está convencido de que lo hace inmejorablemente. Sin embargo, no existe el conductor perfecto. Cada dia se aprende algo. Conducir con suavidad supone una compenetración perfecta del conductor con su vehículo, tanto en buenas como en malas condiciones de tráfico. Conducir con seguridad requiere una total atención hacia los demás usuarios de la carretera y habilidad para comunicarse con ellos. Cualquier circunstancia que requiera un cambio de dirección, de velocidad o de mar-
Antes de arrancar el auto:
cha, puede ser peligrosa. Aunque el conductor se vea únicamente obligado a levantar el pie del acelerador, se ha producido una situación de peligro. Si todo el mundo condujera metódicamente, usando el mismo sistema y
adoptando la misma actitud mental, habría menos malentendidos y accidentes. Revise antes de empezar La comodidad y la atención del conductor son tan importantes para su seguridad como el estado del vehículo.
• Compruebe que el freno de mano está echado. • Compruebe que la palanca de velocidades está en punto muerto. • Compruebe que las puertas están bien cerradas. • Ajústese el asiento de forma que todos los mandos puedan accionarse fácilmente y sin necesidad de esfuerzos. • Fijése el cinturón de seguridad con la hebilla debidamente situada. • Ajuste el espejo retrovisor. • Mire el retrovisor. • Mire por encima del hombro izquierdo antes de arrancar y accione los intermitentes. Si usted tiene en cuenta todos estos detalles ¡FELICIDADES, ES UN BUEN CONDUCTOR!
LATINOS REFLEJOS DEL PERÚ REFLEJOS
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Déjame que te cuente…
M
ientras que
en este país está
termi-
nando el verano Vilma Cabrera Editora/Publisher
y
empezara el otoño en nue-
stro Perú empezara una de las estaciones más bellas que es LA PRIMAVERA y en Trujillo, cuidad del norte del Perú , más conocida como “capital de la primavera”
da
paso
al
FESTIVAL
INTERNACIONAL DE LA PRIMAV-
ERA, evento cultural peruano que
usted es ta legalmente en este
parte de los que con su acción
se realiza entre los días finales
país y todavía no se a hecho ciu-
contribuyo a hacer parte de la
de setiembre y los primeros de
dadano, recuerde que hacerlo
historia que se está escribiendo.
octubre de cada año, turistas de
puede ayudarle no solo a usted
todas partes del mundo visitan
sino también a sus hijos si los tu-
esta ciudad, las principales atrac-
viere o a sus padres y hermanos
ciones son los orsos las reinas
y a la vez puede ayudar a la posi-
Vilma Cabrera
de belleza y guaripoleras de
ble reforma migratoria y al hac-
214-650-3591
fama internacional, Todo trujillano
erlo mañana más tarde formara
vilma@reflejoslatinos.com
“LA UNION HACE LA FUERZA” y que “VIVA EL PERU”
residente en este país añora estas festividades que le dan un gran realce a esta ciudad. Por el contrario aquí se da comienzo al año escolar . Mis mejores deseos para el compatriota Manuel García gran exponente de la música peruana, esperando su pronta recuperación para verlo nuevamente en los escenarios.
Si
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214-650-3591 Vilma Cabrera
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REFLEJOS LATINOS
MISCELANEAS
SOLUCION 2
SOLUCION 1
Sudoku
LATINOS LATIN DALLAS REFLEJOS
Charla informative dirigido a peque単os negocios organizado por el Consulado del Peru en Dallas
La Sra. Merla celebrando su cumpleanos
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Deportistas y empresarios en evento de regreso a clases en Garland
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