REGINA PIEZA DIAZ
OCTUBRE 2017
Antojos veracruzanos
En el gran territorio de Veracruz se encuentra gran variedad de antojos. Veracruz se especializa en tamales, ya que tienen desde zacahules huastecos hasta los tamales de elote dulce con carne de puerco.
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LOREM IPSUM
12 DE OCTUBRE DE 2017
En Papantla hay un zacahuil aguado que se sirve con cucharón y se acompaña con pulcales, tamales de frijol con cabeza y otros parecidos se llaman cuitones. Por autla y Tecolutla hacen tamales de cazón desehebrado , que es una especie de tiburón . También los hay pintos , con ejotes chile verde y cilantro ., otros son de pipián con frijol gordo tierno
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LOREM IPSUM
13 DE OCTUBRE DE 2017
Comida veracruzana
En Veracruz son muy famosos los cócteles veracruzanos son los más sabidos del país. No solamente en el puerto jarocho , sino en todas las
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ciudades y playas ., uno de los secretos es la “salsa bruja” Al tener Veracruz casi mil kilómetros de largo conviene destacar por regiones sus principales suculencias. En el centro del estado hay chileatole de lengua , sopa de abondiguillas , el dono quiero o quelites con frijol y masa , te mole con flor de isotérmico , chiles jalapeños y chipotles rellenos , chapándonos , torta de gasparito chayote capeado tepejilotes en caldillo y el famoso mole de Xico. Correspondientes a sota venta son : arroz a la tumba ( que es agudo , con mariscos ) , chipachd de jaiba. Cabe destacar que el Puerto de Veracruz y sotavento son las rgiones culinarias más “españoles” de todo el pais.
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